Жульен на праздник

Жульен без духовки

Жульен – это всегда выигрышный вариант блюда, потому что сочетание его ингредиентов является идеальным. Особенность данного рецепта в том, что компоненты для жульена будут обжариваться отдельно, тем самым давая куриному филе подрумяниться, а влаге испариться из шампиньонов. Приготовить это блюдо, не используя духовку, очень просто!

Ингредиенты:
куриное филе, шампиньоны свежие, сыр пармезан, лук репчатый, мука пшеничная, сливки, сметана, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Жульен в большой форме с курицей, грибами и сливками

Такое блюдо прекрасно подойдет не только в качестве ужина, но и горячей закуски на праздничный стол. Гурманы по достоинству смогут оценить аромат и вкус жульена в большой форме с курицей, грибами, сливками и картофелем. Выраженный вкус грибов влюбляет в себя после первой пробы. Блюдо по данному рецепту получается вкусным, красивым и аппетитным. 

Ингредиенты:
шампиньоны свежие, картофель, сыр пармезан, лук репчатый, молоко коровье, сливки 10%, мука пшеничная, масло растительное, соль, перец чёрный молотый

Жульен с грибами и сыром

Жульен – это сытная закуска, которую лучше всего подавать горячей. Очень вкусной получается жульен с грибами и аппетитной сырной корочкой. Такое блюдо отлично разнообразит домашнее меню и украсит праздничный стол.

Ингредиенты:
лук репчатый, шампиньоны свежие, мука пшеничная, яйцо, сметана, сухари панировочные, сыр, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Жульен диетический

Могли ли вы подумать, что разнообразить диетическое меню можно вкусным и аппетитным жульеном? Особенность приготовления диетического жульена заключается в исключении пшеничной муки, жирной сметаны, сливочного масла и сильно зажаренных ингредиентов. Несмотря на это, блюдо получается сочным и очень вкусным.

Ингредиенты:
шампиньоны свежие, куриная грудка, лук репчатый, сыр пармезан, йогурт, масло оливковое, соль, приправа для курицы

Жульен с курицей, грибами и сливками в горшочках

Чтобы приготовить очень нежное и вкусное праздничное блюдо, не потребуются дорогостоящие ингредиенты и специальные умения. Жульен с курицей и грибами, запеченный в духовке, получается удивительно ароматным и очень сочным. Такое блюдо порадует и гостей, и близких.

Ингредиенты:
куриное филе, шампиньоны свежие, сыр пармезан, лук репчатый, мука пшеничная, сливки, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Жульен в фольге

Блюдо, приготовленное и поданное с пылу с жару в порционных формах, всегда вызывает интерес и содержит некий элемент сюрприза. Если индивидуальных кокотниц дома не оказалось, вместо них можно с успехом использовать формы из фольги, которые быстро и просто изготавливаются за пару минут. А запекать в них предлагаем грибной жульен – беспроигрышное блюдо для подобной подачи.

Ингредиенты:
шампиньоны свежие, вешенки, молоко коровье, мука пшеничная, масло сливочное, сыр моцарелла, сыр пармезан, соль, перец чёрный молотый, мускатный орех, зелень

Жульен с курицей, грибами, сливками и сыром на сковороде

Всем привычен и узнаваем жульен, приготовленный в индивидуальных формах в духовке. Это классический вариант блюда, поэтапный, с отдельным приготовлением соуса и запеканием.  Но его можно немного упросить без ущерба для вкуса и сделать в сковороде на плите. Последовательность и ингредиенты подробно указаны в пошаговом рецепте.

Ингредиенты:
куриное филе, шампиньоны свежие, сыр пармезан, лук репчатый, сливки 20%, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, мускатный орех, петрушка, укроп

Жульен с белыми грибами в горшочках

Для грибного жульена рекомендуем использовать именно лесные грибы. Они дают особый, неповторимый аромат готовому блюду. А запекать эту густую насыщенную сливочно-грибную смесь стоит в порционных кокотницах: в таком объеме жульен обретает необходимую консистенцию и имеет идеальную пропорцию золотистой корочки с сочным содержимым.

Ингредиенты:
белые грибы, лук репчатый, чеснок, сыр пармезан, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, мускатный орех, для соуса:, мука пшеничная, масло сливочное, сливки 20%, зелень

Жульен в слоеном тесте

Если не знаете, что приготовить в качестве горячей закуски, стоит обратить внимание на этот рецепт. Старый добрый жульен, поданный в корзиночках из слоеного теста под сырной корочкой, выглядит необычно и очень эффектно. Из готового слоеного теста корзиночки готовятся в мгновение ока. Приготовление жульена также не отличается особой хлопотностью, а вот вкус и вид готовой закуски превосходит все трудозатраты.

Ингредиенты:
слоеное тесто дрожжевое, шампиньоны свежие, лук репчатый, сметана, сыр пармезан, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, зелень

Жульен в булочках

Ингредиенты для жульена используем классические – грибы, сливки и сыр. А вот подаем блюдо не в привычных формочках, а в булочках. Очень практично – хрустящая горячая булочка отлично сочетается с кремовым жульеном. И очень эстетично – композиция выглядит аппетитно и невероятно привлекательно.

Ингредиенты:
шампиньоны свежие, лук репчатый, сливки 33%, сливки 30%, соль, перец чёрный молотый, мускатный орех, булочки для гамбургеров, сыр, масло растительное, зелень

Жульен с грибами в тарталетках

Ингредиенты:
лук репчатый, шампиньоны свежие, сыр пармезан, сыр плавленый, сливки, мука пшеничная, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, оливки, тарталетки, петрушка

Жульен на молоке

Жульен – это блюдо французской кухни, которое состоит из обязательных ингредиентов, таких как грибы, лук соус и аппетитная сырная корочка. В настоящее время существует множество вариантов приготовления жульена: в него кладут курицу или другое мясо, морепродукты и овощи. Вместо классического соуса Бешамель используют молоко, сливки и сметану. Сегодня мы приготовим наш вариант этого прекрасного блюда. Приглашаем и вас присоединиться к приготовлению и оценить наше блюдо на вкус.

Ингредиенты:
куриное филе, шампиньоны свежие, лук репчатый, масло сливочное, мука пшеничная, масло растительное, сметана, майонез, молоко коровье, сыр пармезан, соль

Жульен без мяса

Такое блюдо оценят люди, по разным причинам не употребляющие в пищу мясо. Жульен готовится на основе соуса из муки, масла и молока. Он получается не таким жирным, как на сливках. Жареные шампиньоны задают вкус всему блюду.

Ингредиенты:
шампиньоны свежие, молоко коровье, сыр пармезан, лук репчатый, мука пшеничная, соль, перец чёрный молотый, приправа (на выбор), масло растительное, масло сливочное

Жульен с языком и грибами

Очень вкусный, деликатесный вариант жульена, который готовится все также просто, а вот итоговым вкусом необычно удивит и порадует. Нежный сочный язык удачно сочетается с ароматными шампиньонами. Соус бешамель и сыр, как и всегда, выгодно подчеркивают и облагораживают вкус ингредиентов. Можно приготовить как в отдельных порционных формочках, так и в одной общей форме.

Ингредиенты:
говяжий язык, шампиньоны свежие, куриная ветчина, сыр пармезан, масло сливочное, масло оливковое, лук репчатый, перец чёрный молотый, для соуса:, масло сливочное, мука пшеничная, сливки 10%, сыр пармезан, соль, мускатный орех

Жульен в блинах

Блинные мешочки с жульеном  – оригинальный способ подачи жульена. Великолепное сочетание тонких нежных блинчиков с начинкой из курицы и грибов в нежном сливочном соусе – отличный вариант горячей праздничной закуски. Ваши гости будут приятно удивлены особой подаче и потрясающим вкусом этого блюда.

Ингредиенты:
мука пшеничная, яйцо, молоко коровье, сахар-песок, масло растительное, для жульена:, куриное филе, грибы, сливки, сметана, мука пшеничная, сыр, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Жульен с курицей, грибами и сливками на сковороде

Как правило, жульен готовится в духовке, однако не каждая плита снабжена духовым шкафом. Жульен в сковороде с курицей и шампиньонами в сливочном соусе составит хорошую конкуренцию блюду из духовки, к тому же, зачастую готовить его на плите в сковороде значительно удобнее.

Ингредиенты:
куриное филе, сливки 20%, мука пшеничная, лук репчатый, масло сливочное, сыр пармезан, шампиньоны свежие, масло растительное, соль, перец чёрный молотый

Жульен в мультиварке

Сегодня мы с вами приготовим потрясающий грибной жульен, а готовить мы его будем в мультиварке. Она значительно сократит время приготовления блюда и количество используемой  в процессе приготовления посуды, так как в ней мы будем обжаривать наши ингредиенты, а затем запекать. Благодаря лесным грибам жульен получается очень ароматный, а сметана и сыр придают ему приятный сливочный вкус.

Ингредиенты:
грибы, масло сливочное, лук репчатый, мука пшеничная, сметана, сыр, соль

Жульен без грибов

Жульен всегда готовится с добавлением грибов, но если их нет, то вы можете приготовить эту уникальную горячую закуску с картофелем и куриным филе. Рецепт его приготовления простой. Это блюдо порадует вас своим вкусом.

Ингредиенты:
картофель, куриное филе, мука пшеничная, масло сливочное, молоко коровье, сыр пармезан, масло растительное, соль, укроп

Жульен из морепродуктов

Жульен – известное блюдо французской кухни, завоевавшее миллионы сердец по всему миру. Необычный вкусный жульен можно приготовить из морепродуктов, специально для тех, кто любит средиземноморскую кухню и нежные сочетания морских продуктов. 

Ингредиенты:
морской коктейль, мука пшеничная, масло сливочное, сливки, сыр пармезан, перец чёрный молотый, мускатный орех, соль

Жульен с рыбой

Опытные кулинары рекомендуют для приготовления жульена с рыбой в качестве основного ингредиента использовать рыбу с нейтральным вкусом, например, минтай, тилапию, хек. Сочетание такой рыбы с сырно-сметанным соусом рождает просто неповторимый вкус.

Ингредиенты:
рыба, лук репчатый, чеснок, масло сливочное, сыр, соль, перец чёрный молотый

Жульен с креветками

Жульен с креветками – очень вкусное и изысканное блюдо, относящееся к категории горячих закусок. Блюдо получается достаточно сытным. Креветки, запеченные под густым сливочным соусом, придутся по вкусу любителям морепродуктов. Это блюдо достойно самых высоких похвал, так как оно способно подарить гостям истинное гастрономическое наслаждение.

Ингредиенты:
креветки свежие, сыр пармезан, молоко коровье, мука пшеничная, лук репчатый, масло сливочное, мускатный орех, соль, перец чёрный молотый

Жульен с креветками и грибами

Жульен с креветками и грибами прекрасно подойдет для тех, кто хочет удивить свою вторую половинку, поскольку является изысканным и потрясающе вкусным блюдом, в основе приготовления которого лежат морепродукты. Большим преимуществом  жульена с креветками и грибами является его легкая усвояемость. Отдав предпочтение такому блюду, вы можете не беспокоиться о своей фигуре.

Ингредиенты:
креветки замороженные, лук репчатый, молоко коровье, сыр, мука пшеничная, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, мускатный орех

Жульен в горшочках с картошкой

Некоторые хозяйки склонны полагать, что приготовление еды в горшочках давно утратило свою актуальность. Поспешим вас в этом разубедить. В качестве яркого примера приведем блюдо – жульен в горшочках с картошкой. Для его приготовления вам не понадобится идти в магазин – все ингредиенты можно найти у себя в холодильнике. Но, несмотря на это, блюдо получается удивительно вкусным и красивым.

Ингредиенты:
сыр пармезан, лук репчатый, картофель, шампиньоны свежие, куриное филе, мука пшеничная, сметана, укроп, масло растительное, масло сливочное

Жульен с курицей, грибами и картошкой

С картошкой и мясом жульен будет еще вкуснее и сытнее, его можно смело подавать на праздничный стол. Жульен можно готовить порционно, а если у вас нет для этого подходящей посуды, то запеките его в общем блюде, а затем разделите на порции.

Ингредиенты:
куриное филе, шампиньоны свежие, картофель, соль, перец чёрный молотый, молоко коровье, мука пшеничная, сыр, масло подсолнечное, зелень, масло сливочное

Жульен в хлебе

Жульен обычно подают порционно. Можно это сделать более интересным и творческим способом, чем обычный вариант в кокотницах или горшочках, для этого вам понадобится несколько пышных булочек.

Ингредиенты:
белый хлеб, куриное филе, грибы, лук репчатый, сметана, соль, сыр, лук порей, масло подсолнечное

Жульен с курицей и грибами на сковороде

Несложное в приготовлении, но очень вкусное блюдо из французской кухни – жульен, давно полюбилось нам и основательно вошло в наш повседневный гастрономический ассортимент. Предлагаем вашему вниманию простой и быстрый рецепт приготовления жульена в сковороде, который будет ничем не хуже, чем тот, что запекается в духовом шкафу классическим способом.

Ингредиенты:
куриное филе, мука пшеничная, лук репчатый, масло сливочное, сыр, шампиньоны свежие, масло растительное, сливки, перец чёрный молотый, соль

Жульен с курицей, грибами и сливками в духовке

По традиции любой жульен запекается в духовом шкафу сразу же в порционных емкостях, чтобы не нарушалась целостность румяной сырной корочки, под которой прячутся грибочки или мясо в соусе бешамель. А вот во Франции жульеном называют вовсе не такую ароматную запеканочку, а способ нарезки молодых овощей – тонкой соломкой или тоненькими колечками, благодаря которому любое овощное блюдо доводится до готовности очень быстро. А сегодня мы приготовим очень нежный и аппетитный жульен с жирными сливками, курицей и грибами.

Ингредиенты:
шампиньоны свежие, куриная грудка, лук репчатый, сливки 20%, перец чёрный молотый, соль, сыр, мука пшеничная

Жульен с курицей, грибами, сыром и сливками в горшочках

Блюдо «Жульен» получило свое название за метод нарезки ингредиентов тонкой соломкой, а по факту это блюдо с грибами в сливочном соусе под сыром. Но даже при другом способе нарезки блюдо получится не менее вкусным.

Ингредиенты:
куриное филе, шампиньоны свежие, лук репчатый, сливки, масло сливочное, сыр пармезан, мука пшеничная, перец чёрный молотый, соль, масло подсолнечное

Жульен с курицей и грибами в тарталетках

Жульен можно подавать на праздничный стол как горячую закуску, для этого вам понадобятся тарталетки из песочного или слоеного теста. Неизменными в этой закуске остаются грибы и сливочный соус.

Ингредиенты:
тарталетки, куриное филе, шампиньоны свежие, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, сметана, мука пшеничная, сыр пармезан, сыр, масло подсолнечное, зелень

Жульен с курицей, грибами, сливками и сыром

Жульен представляет собой порционное горячее блюдо, которое запекается в духовке. Такое блюдо подается в кокотницах – формах, в которых запекается жульен. Закуска со сливками получается сочной с аппетитной сырной корочкой.

Ингредиенты:
куриное филе, шампиньоны свежие, лук репчатый, сыр пармезан, сливки 15%, мука пшеничная, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Жульен с курицей и грибами со сливками

Рецепт жульена с курицей, грибами и сливками, который я вам предлагаю приготовить, получается нежным и сливочным. Ароматные грибы и нежное куриное мясо замечательно сочетается с соусом, приготовленным на основе сливок.

Ингредиенты:
куриное филе, кефир, сливки 15%, шампиньоны свежие, мука пшеничная, лук репчатый, масло сливочное, сыр пармезан, мускатный орех, соль, перец чёрный молотый

Жульен со свининой в горшочках

Жульен со свининой в горшочках  — универсальное блюдо, которое прекрасно впишется не только в праздничное, но и в повседневное меню.  Блюдо отличается сытностью, прекрасным вкусом и простотой в приготовлении. 

Ингредиенты:
свинина, шампиньоны свежие, мука пшеничная, сыр пармезан, лук репчатый, бульон, сметана, соль, масло растительное, приправа (на выбор)

Жульен на сметане

Рецепт блюда, который представлен вашему вниманию, прекрасно впишется не только в повседневное, но и в праздничное меню. Несмотря на простоту приготовления, блюдо отличается необычным вкусом и оригинальной подачей. Кроме того, все ингредиенты для жульена на сметане можно найти практически на любой кухне.

Ингредиенты:
шампиньоны свежие, сметана, сыр пармезан, лук репчатый, укроп, соль, приправа (на выбор)

Жульен с картошкой на противне в духовке

Вам срочно необходимо вкусно и сытно накормить большое количество гостей, а вы не знаете что приготовить? У нас есть отличная идея – жульен с картофелем, курицей и грибами, запеченный в нежном сметанно-сливочном соусе с зеленью под аппетитной румяной сырной корочкой! Для подготовки всех ингредиентов вам понадобится не более получаса, а для запекания в духовом шкафу – 40 минут и готовый вкусный обед у вас на столе! Давайте приступим к приготовлению!

Ингредиенты:
картофель, куриное филе, шампиньоны свежие, лук репчатый, сметана 26%, сливки 33%, мука пшеничная, сыр пармезан, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, приправа для курицы, зелень

Жульен с курицей, картошкой и грибами со сметаной в духовке

Жульен с картофелем – это полноценное вкусное и сытное блюдо, которое отлично подойдет как для праздничного, так и повседневного стола. Приготовленный в небольших формах он будет иметь красивый праздничный вид. Дополненный салатом из свежих овощей, он станет отличным вариантом полноценного обеда или ужина.

Ингредиенты:
куриное филе, шампиньоны свежие, лук репчатый, картофель, сыр, сметана, соль, перец чёрный молотый, масло растительное