Зимние кубанские праздники

Казачьи праздники

  Казаки – народ дружный и веселый. И праздники у них всегда готовились и проводились с размахом. Веками в казачьих поселениях и станицах сохранились традиции празднования различных торжеств с соблюдением особых обрядов. И по сей день каждое событие в семьях донцов, кубанцев, уральцев и прочих войсках отмечается с соблюдением предписаний предков.

  В основном, все казачьи праздники совпадали с великими христианскими событиями. Казаки – народ верующий, поэтому и дни поклонения святыням были и остаются для них днями особенными. Зачастую, празднование начиналось с молебна в церквях. После него в станичной избе организовывался большой праздничный обед с песнями и плясками. На стол ставили угощения, принесенные каждой семьей. Но у празднования каждого события были и свои особенности.

Казачий праздник Рождества

  Празднование начиналось с вечера. По православной традиции, в казачьих семьях в сочельник садились за стол только после появления на небе первой звезды. Это символизировало событие, указанное в Библии, повествующей о том, что, когда родился Христос, на небе загорелась новая звезда. В этот вечер казаки собирались семьями и начинали трапезу с постной каши с изюмом – кутьи. Утром совершался молебен, после которого все казаки во главе с атаманом ходили по станице и славили Рождение Христа. После Рождества начинались Святки.

Святочные казачьи празднования

  Святки на Руси традиционно длятся с сочельника до Крещения. В эти дни в казачьих станицах было весело. Дети и молодежь катались с горок, облитых льдом, на санях или в корзинах. Взрослые женщины и молодые девки ходили по дворам и пели песни, славящие Рождество – колядовали. В это мистическое время, которое наши предки называли порубежным, так как считалось, что души предков в эти дни навещают живых, было принято гадать. Гадали молодые на суженого, а умудренные – на жизнь или смерть или на урожай. Заканчивались святки Крещением.

Казачий праздник Крещения

  Перед Крещением также соблюдался пост. После на стол ставили угощения с традиционной кутьей. Потом шли на молебен. Ночью в храмах освящалась вода, а утром считалось, что вода становится святой в реках, озерах, ручьях и прочих водоемах. К проруби, вырубленной часто в форме креста, шли всей станицей красным ходом. В воду окунались трижды с головой. Считалось, что после такого омовения к казаку весь год не будут приставать хвори, и будет стороной обходить неудача в бою.

Казачий праздник Масленицы

  У казаков масленичная неделя, предшествовавшая Великому Посту, была посвящена дружбе, соревнованиям и веселым забавам. В это время с соседних станиц съезжались семьи, чтобы «на людей посмотреть и себя показать». Все делились на группы, выбирали временного «ватажного» атамана и ходили по селению. Строились снежные городки, устраивались шермиции – дружеские кулачные бои, организовывались показательные выступления на конях. Все это заканчивалось в воскресенье общим пиром, после которого каждый традиционно просил у всех прощенья, семьи молились и разъезжались по домам до Пасхи.

Казачий праздник Пасхи

  Великий для каждого казака праздник Пасхи начинался с чистого четверга, когда хозяйки дочиста выметали и отмывали дом, украшали его лентами и расшитыми рушниками. В этот же день всей семьей ходили в баню, пекли куличи, делали пасхи и красили куриное яйцо. Воскресенье начиналось со службы, на которую ходили семьями. После нее отправлялись домой за накрытый стол. Днем посещали друзей и родных, и при встрече обменивались ритуальными фразами «Христос воскресе – Воистину воскресе» и трижды целовались. Во многих станицах в этот праздник устраивались игры, соревнования и кулачные бои.

Казачий праздник Троицы

  Этот праздник символизировал приход лета, роста и жизни. Он был ориентирован на поминание усопших. Казаки семьями ходили после молебна на кладбище и молились об умерших. Для станиц в разных регионах были характерны свои традиции: кто-то украшал деревце, где-то плелись венки. Но главный посыл был один у всех – природа просыпалась, оживала, и вместе с ней просыпались и люди.

Казачий праздник Покрова Богородицы

  Этот день совместил в себе две традиции, присущие казачьему братству – православную и воинскую. В православной традиции этот праздник посвящен великому событию – явлению Пресвятой Богородицы Андрею Юродивому в храме, в котором хранилась риза Божьей Матери. В воинской традиции казаков этот день был посвящен не менее важному событию – победе казачьего войска над турками под Азовом в XVII веке. В Покров традиционно поминаются воины, погибшие при Азовском осадном сидении. По ним служится молебен, и в честь них устраиваются традиционные кулачные бои.

День нагайки — 23 ноября!

Нагайка для казака никогда не была просто плетью, как средством управления лошадью. Скорее наоборот, потому что конь был боевым товарищем, и казак старался без нужды его не травмировать, управляя им в основном поводьями и нагайкой, но не шпорами. Сакральный смысл нагайки в ином: это — символ самого казачьего статуса. Именно возможность обладания нагайкой, а не шашкой, пикой или другим оружием, отличало полноправного казака в донских и кубанских станицах. Ее могли носить только взрослые казаки, и только мужчины. В некоторых станицах критерии были еще жестче: правом на нагайку обладали лишь женатые казаки.

Казачьи праздники по войскам

Помимо православных праздников, в казачей культуре много воинских праздников. Они довольно разрознены, и приурочены к славным победам каждого из казачьих войск в многочисленных сражениях.

Амурское казачество отмечает:

• 30 марта – праздник всех частей войска;
• 30 октября – праздник всех частей и войсковой круг войска.

Астраханское казачество 1 сентября отмечает праздник всех частей.

Донское казачество отмечает:

• 14 января – круг Донского казачества;
• 19 мая – совместный круг Кубанского и Донского войск;
• 13 августа – праздник первого полка;
• 29 августа – праздник четвертой сотни;
• 30 октября – праздник всех частей и войсковой круг;
• 3 декабря – праздник одиннадцатого полка;
• 19 декабря – праздник первой батареи.

Забайкальское казачество отмечает:

• 30 марта – праздник всех частей войска;
• 4 июля – круг Забайкальского войска.

Кубанское казачество отмечает:

• 16 апреля – войсковой круг Кубанского войска;
• 19 апреля – праздник Лейб-Гвардии Кубанской сотни;
• 19 мая – совместный круг Кубанского и Донского войск;
• 12 сентября, 30 октября – праздник всех частей войска и войсковой круг;
• 19 декабря – праздник Лейб-Гвардии Кубанской сотни и Кубанского казачьего дивизиона.

Оренбургское казачество отмечает:

• 6 мая – праздник всех частей войска;
• 22 мая – праздник четвертого полка;
• 12 сентября – праздник пятого полка.

Семиреченское казачество отмечает:

• 6 мая – праздник первого конного полка и войсковой круг;
• 26 июля – праздник второго конного полка.

Сибирское казачество отмечает:

• 16 февраля – праздник первого конного полка;
• 25 февраля – праздник третьего конного полка;
• 19 декабря – праздник всех частей.

Терское казачество 7 сентября отмечает праздник всех частей и войсковой круг.

Уральское казачество отмечает:

• 14 августа – праздник первого полка;
• 21 ноября – праздник всех частей и войсковой круг.

Уссурийское казачество 30 марта отмечает праздник всех частей войска.

Общеказачий воинский праздник

Его проводят в большинстве станиц. Главная цель организации такого торжества – демонстрация умений молодых и опытных казаков. Начиналось все с общевойскового построения. Атаман с символами власти – булавой и насекой – возглавлял шествие, направляющееся на традиционную литургию в храм. После неё из храма выносились иконы и знамена. Далее начинались игрища. Проводились состязания, показательные выступления с оружием, скачки на конях, джигитовка. Завершал праздник общий пир и массовые гулянья с песнями и плясками.

Отмечает его:

• 30 марта – Амурское, Забайкальское и Уссурийское казачьи войска;
• 6 мая – Оренбургское и Семиреченское казачьи войска;
• 1 сентября – Астраханское казачье войско;
• 7 сентября – Терское казачье войско;
• 12 сентября – Кубанское казачье войско;
• 30 октября – Донское казачье войско;
• 21 ноября – Уральское казачье войско;
• 19 декабря – Сибирское казачье войско.

Казачий праздник Новый год

  Главным действующим лицом в праздновании наступления нового года у казаков был стол. Чем богаче угощение – тем обильнее будет урожай, и тем сытнее будет в семье. Это время также считалось порубежным. В новогоднюю ночь гадали, а утром казаки ходили по домам с посеванием – рассеиванием зерен пшеницы, гороха или кукурузы по полу избы и на головы хозяевам. Также утром нового года смотрели, кто первым придет к семье в гости: если мужчина – к удаче, а если женщина – к убытку.

  Каждый казак, будь то уралец ли донец, жив своими корнями и традициями. Испокон века празднования в станицах проходили сообща, всей гурьбой. Это не только позволяло каждому почувствовать себя членом большой и дружной семьи, но и очень сплачивало народ, чтобы в случае опасности также дружно встать на оборону родной земли.

В кубанских станицах в последний день года было принято «щедровать» — ходить веселыми компаниями по домам с песнями, в которых желали хозяевам благополучия, богатства и удачи, за что получали всяческие вкусности.

У станичных парней в праздничные дни были и другие развлечения – «бесчинства». Понималась под ними довольно невинная забава – парубки снимали у некоторых хат калитку или створки ворот и относили их на другой конец станицы. При этом выбирали те дома, где, по общему мнению, жила «гулящая дивчина», либо, наоборот, «слишком строгая» — не спешившая выбирать жениха.

Непременной частью зимних праздников были гадания – на судьбу, замужество, погоду.

На праздничном столе у казаков всегда были такие блюда как жареная свинина, колбаса, кутья (сладкая каша с медом, изюмом и орехами), пироги с фасолью, картофелем и орехами, узвар (компот). Но главным украшением стола должен был служить пышный и высокий хлеб — в идеале он должен был скрывать за собой хозяина дома.

Собираясь в гости, казаки брали с собой «гостинцы» для хозяев – моченые яблоки и арбузы, бублики, печенные кабачки и даже конфеты из кабачков. На праздничном столе обязательно должно было стоять и вино, но только из хозяйских запасов, приносить его с собой было строго запрещено. Под скатерть часто клали солому, как символ благополучия.

Однако в последний день года рачительные хозяева занимались и полезными делами, например, окуривали деревья, чтоб защитить от болезней и паразитов. А к плохо плодоносящему растению могли подойти с топором, постучать легонько и поугрожать срубить.

А в первый день нового года существовал обычай, что первым в дом должен войти мужчина. Поэтому молодые парни и подростки ходили по домам знакомых посевать – так называли обычай рассыпать зерна в «красном углу», под иконами, с песнями и молитвами о хорошем урожае в наступающем году.

В кубанских городах в конце XIX в. тоже сложились свои традиции отмечания зимних праздников. Связаны они были прежде всего с благотворительностью. В эти дни было принято устраивать благотворительные балы и концерты, а на выручку с них организовывать представления для сирот и бедных учащихся, а потом угощать их конфетами.

С особым шиком отмечали праздники кубанские купцы. Современники с восторгом вспоминали роскошные приемы купцов Богарсуковых, на которые в их особняк на улице Гимназической в Екатеринодаре (ныне Краснодар) мог прийти любой желающий. «Изюминкой» торжеств был легендарный лимонный пирог — говорят, это было невероятно вкусное лакомство, по куску которого выдавали каждому гостю.

Александр Савельев, кандидат исторических наук, г. Краснодар

Читайте также. Любовь и кролики: «пушистики» — это три-четыре килограмма чистого счастья

Слайд 1

презентация

Слайд 2

Цель: узнать как можно больше об обычаях и традициях на Кубани и расширить свой кругозор Задачи: Привлечь учащихся к истории и традициям, которые существовали раньше и продолжают быть на Кубани. Знать зимние праздники кубанских казаков. Познакомиться с колядками.

Слайд 3

Кубанские традиции и обычаи находили свое отражение в праздниках. Их делили на 4 группы: календарно- православные, трудовые, семейные, полковые.

Слайд 4

Рождество Рождество Христово было у кубанских казаков самым значимым из всех зимних праздников – к нему готовились заранее, ведь рождественский стол символизировал достаток, изобилие и благополучие. Рождество отмечается ежегодно в один и тот же день – 7 января. А 6 января, в канун рождества, православные верующие отмечают Рождественский Сочельник.

Слайд 5

Обычаи Очень красивый обычай бытовал в станице Новолокинской. За две недели до Рождества отец срезал ветку вишни, на которой обязательно должно было быть еще семь небольших веточек. Срезанную вишню, в горшочке с водой, ставили в Святой угол, и к Рождеству она вся покрывалась цветами.

Слайд 6

Рождество на Кубани Обычно к нему резали кабана, барашка, гусей, индеек, делали холодец и колбасы, пекли пироги с разнообразной начинкой. Однако, главным блюдом стола считалась кутья, приготавливаемая к вечеру Рождества, ее еще называли «багата кутья» или «вечеря». Чаще всего кутью готовили из пшеницы или ячменя, поскольку рис не всегда был доступен казакам. К кутье полагалось сварить узвар – напиток из сухофруктов.

Слайд 7

Вечеря Вечеря – это традиционный семейный ужин, для которого в родительский дом сходились женатые сыновья со своими детьми и приглашались одинокие соседи. Кстати, вечеря рассматривалась еще и как поминовение умерших, поэтому на стол обязательно ставили лишний прибор.

Слайд 8

Сочельник Трапеза начиналась с появлением первой вечерней звезды, и вначале всегда разговлялась кутьей, которую вместе с узваром предварительно окропляли святой водой. Первая ложка кутьи являлась прерогативой главы семьи. Именно хозяин дома приглашал к столу Мороза, для чего он, сидя за столом или взяв ложку с кутьей, подходил к окну со словами: «Мороз, Мороз, иди до нас вечерять! Не морозь наших телят, курчат, гусят, поросят и нас!».

Слайд 9

Кутья Вечером начиналось любимое занятие детей и подростков – «ношение вечери». По кубанскому преданию, носить кутью с пирожками непременно должны были мальчики, так как казаки верили, что пока это происходит, миру не угрожает конец света. Кутью обязательно несли крестным родителям, бабушке с дедушкой и близким родственникам.

Слайд 10

Ношение вечери Заходя в дом, дети говорили: «Здравствуйте, с праздничком, с Рождеством Христовым! Папа и мама вечерю вам прислали». Хозяева пробовали кутью, а взамен докладывали свою. За принесенную вечерю детвору ожидали подарки: мелкие деньги, конфеты и орехи. Также девочкам дарили платки и кукол, а мальчикам – рубашки и деревянных коников.

Слайд 11

Коляда Колядовать-ходить по домам с поздравлениями.

Слайд 12

У казаков канун нового года 31 декабря (13 января), – считался «щедрым вечером».

Слайд 13

«Щедрый вечер» В этот вечер в каждом кубанском доме обязательно варят вареники с сыром и картошкой, жарят колбасу, пекут пирожки с капустой, с мясом, с картошкой. Девочки и девушки идут щедровать. Они подходят под окна какой-либо хаты и кричат: «здравствуйте хозяин с хозяюшкой! Разрешите пощедровать вам?» Получив разрешение, они поют щедровки. Давайте, сегодня, и мы вспомним их.

Слайд 14

Щедровки Щедровальщица 1-я. Щедривочка щедрувала До виконца припадала Що ты титка напыкла, Ныси нам до викна. Як горяче – ныси нам, Як холоднэ – ныхай вам! Щедровальщица 2-я . Щедрык, вэдрык, Дайте варэнык, Грудочку кашки, Кильце ковбаски. Щедровальщица 3-я . Щедривочка щедрувала До виконца прыпадала. Що ты, тетка, напыкла? Нысы швидче до викна! Покы донэсэшь — Ручкы попэчешь! Щедровальщица 4-я . Я дивчинка молодэнька, В мэнэ юбочка новэнька, Черевычкы козловэньки, Будтэ с празднычком здоровэньки! Хозяйка выносит полную чашку вареников, других угощений и угощает щедровальщиц. «Угощайтесь, гости дорогие!»

Слайд 15

Посевание на новый год Утро Нового года ( 14 января по новому стилю ) начинается приходом посевальщиков. Считается, что от первого новогоднего дня зависит благополучие и удача в течение всего года. Посевать ходили мальчики и парни и при этом говорили девушкам: «Все ваша власть кончилась!». Иногда кто-либо из парней наряжался в женское платье. Этот обряд называли «водить Мыланку». Ребята надевали через плечо большие холщовые сумки, полные семян хлебных злаков, подсолнечника, гороха, фасоли. Появлялись на пороге и говорили: «Здравствуйте, хозяева, с Новым годом, с Васылем, с праздничком!».

Слайд 17

Коляда приходит – это сказка Счастье, снег, коньки, салазки! Огни на елке и детский смех! И общая радость для всех-всех! А теперь нам за поздравленье, Полагаются конфеты и печенье А теперь викторина. Кто верно ответит на все вопросы получит приз.

Слайд 18

ВИКТОРИНА 1. Как называется время между Рождеством и Крещением? 1) Посиделки 2) Колядки 3) Святки 2. Как называется второй этап Святок? 1) Веселый вечер 2) Щедрый вечер 3) Любимый вечер 3. Как называется вечер накануне Рождества? 1) Сочельник 2) Васильев вечер 3) Ильин вечер

Слайд 19

Викторина 4. Из чего готовили сочиво? из мяса 2) из пшеничных или ячменных зерен с медом 3) из рыбы 5. До каких пор не начинают праздничную трапезу в Сочельник? 1) до рассвета 2) до заката 3) до первой звезды 6. Сколько блюд по обычаю должно было быть на рождественском столе? 1) не меньше 12 2) 7 3) 11

Слайд 20

7. В Святки на столе было много блюд. Куда девали остатки еды? бросали в печь или за окно 2) отдавали соседям 3 ) ели все сами 8. Как называются песни, с которыми ходили по дворам на Святки? 1) заздравные 2) колядки 3) подблюдные

Слайд 21

9. Кто ходил по дворам с песнями и стишками, славя Христа? бродячие артисты 2) монахи 3) колядовщики 10. Кто сопровождал колядовщиков, весело озорничая? 1) бедные дети 2) ряженые 3) дед мороз