Христианский праздник Калинник отмечается 11 августа (29 июля по старому стилю) каждого года. В этот день православная церковью почитается память страстотерпца Каллиника Киликийского.
Другие названия праздника: Калина, Серафима, Федотья, Калинин день, Комельник.
Именно с 11 августа уже нередко отмечали, что случаются утренние заморозки отмечали. Низкая температура негативным образом сказывается на урожае. Крестьяне в этот день молились святому Каллинику с просьбой сохранить урожай.
Существовала примета, что человек, который найдет куст малины, может загадать желание и попросить у растения помощи в его осуществлении.
Каллиник родился и жил примерно в 3-4 веке. Был родом из города Киликии. Родители воспитали его в христианской вере. По достижении зрелости Каллиник, видя, сколько вокруг заблудших душ, решил стать проповедником и научить их жить, как советовал Христос. Немало городов и деревень он обошел. Многим открыл истинного Бога.
Однако его проповедь о Христе в городе Анкире вызвала гнев язычников. Каллиника схватили и представили на суд игемону Сакердону. Тот приговорил святого к страшному наказанию: его обули в железные сапоги с гвоздями, торчащими внутрь, и так отвели к месту казни, где сожгли заживо. Однако тело мученика осталось невредимо, и впоследствии его погребли христиане.
Традиции и обычаи на Калинов день
Главные традиции 11 августа — выпечка пирогов с калиной и молитвы о сохранении урожая.
— На Руси Калинник был также связан с очень похожей по звучанию ягодой калиной, которая созревала как раз к этому времени. Предки считали калину символом непорочной красоты и чистоты помыслов, а горечь ягод ассоциировалась с горькой судьбиной девушки, которую отдали замуж без любви. Обычно калину использовали в лечебных целях, поскольку было известно, что эта ягода помогает при нервных заболеваниях, болезнях желудка, повышает свертываемость крови и укрепляет иммунитет. Также из калины 11 августа крестьянки готовили компоты, кисели и даже мармелад с пастилой, поскольку ягода обладает желирующими свойствами. Выпекали 11 августа и пироги с начинкой из калины.
— Еще 11 августа Калинниками называли утренние морозы, которые уже случались в это время и губительно действовали на хлеба, оставшиеся на полях. В северных губерниях молились: «Пронеси, Господи, мороком, а не морозом». Морок, или туман, в этот день предвещал хороший урожай ячменя и овса. «Коли на Калинника туман — припасай косы про овес с ячменем», — подмечали крестьяне. А вот если спелый овес вновь зазеленеет — значит, осень будет ненастной.
Приметы на Калинов день
- Если на Калинов день не будет заморозков, так и Лука (5 сентября) не заморозит.
- Вечерами и ночами зарницами калинник грозит, осенние грозы насылает.
- Серафима на поле собирает зарницы, а жницы — рожь да пшеницу.
- Если ягоды и орехи уродили, а грибов немного – жди зиму снежную да студеную.
- Каллиник мороками – неблагополучное время для пчел; в мороке пчеле ходу нет.
- С этого дня перелетные птицы начинают собираться в стаи, чтобы готовиться к отлету.
- Если на Калинника овес зазеленеет во второй раз, то это примета к тому, что осень будет дождливой.
- С утра туман стоит – можно надеяться на хороший сбор урожая ячменя и овса в ближайшее время.
- Если заморозков 11 августа не будет, то и в начале осени будет тепло.
- Туман 11 августа – неблагоприятное время для пчел.
Именины 11 августа
Александр, Алексей, Анатолий, Вениамин, Константин, Кузьма, Михаил, Николай, Роман, Серафима.
Башкиры издревле уважительно относились к калине. Ведь они считали ее и кормилицей, и лекарем, и защитницей. По народным поверьям нет ни одной болезни, которую бы не вылечила калина. И по своим полезным свойствам калина превосходит даже малину. А сколько всяких, разных блюд можно приготовить из ягод калины. Считалось, если посадить рядом с домом куст калины, он защищает его от разных нечистей, дурного глаза.
Отдавая дань уважения калине, вспоминая ее «былые и настоящие заслуги», мы решили провести в Азнаевской сельской библиотеке “Праздник калины”.
Ведущая вступительным словом о калине открыла праздник, рассказала о ее пользе здоровью человека. Калину издавна почитают, как целебное растение, которое помогает в лечении многих недугов. В народной медицине используют не только ягоды, но и кору, листья, ветки кустарника. Но, однозначно, самыми полезными являются красные ягоды калины. В ягодах много полезных для организма человека витаминов.Именно поэтому ягоды так необходимы зимой, в сезон простуды и гриппа.Если в семье кто-то заболеет, калина всегда придет на помощь, быстро поставит на ноги.
В старину блюда из калины готовили в огромном количестве. Украшением праздничного стола служили пироги, кыстыбый с калиной. Также из него готовили варенье, повидло, пастилу. После ее рассказа просмотрели видеоролики о пользе калины и о том, как приготовить лечебную настойку .
Участники мероприятия также поделились своими знаниями о калине, привели интересные факты об этом удивительном кустарнике, поделились лечебными рецептами, как использовать калину в домашних условиях, вспомнили пословицы и поговорки. Гумерова Ляйля представила на суд читателей рассказ “За калиной”. Слушая это произведение, все присутствующие вспоминали свое детство. Какой же праздник без песен и стихов! Исангузина Фанзиля прочитала стихотворение “Мамина калина”, Амирханова Гульсия — “Калина у дома”, Мусина Роза апай задушевно исполнила песню “Дим буйы”, а Шугаипова Танзиля спела песню “Балан”.
На праздник была оформлена выставка блюд из калины, которые приготовили и принесли участники мероприятия. Чего только тут не было! И пирог, красовался торт, разукрашенный красными ягодами, кыстыбый, пирожки, блины, повидло, варенье, пастила, соки, компот, даже настойка из ягод калины. Все вмести сели пить чай с этими явствами. Во время чаепития с удовольствием обменивались рецептами. Вот так мы провели праздник калины.
Калину на Руси считали символом чистой и непорочной красоты… (Фото: Africa Studio, по лицензии Shutterstock.com)
Дата по старому стилю: 29 июля.
Первоначальное название праздника, который отмечается в этот день, связано с именем одного из святых мучеников – Каллиника Киликийского, жившего в 3–4 веках. Его проповедь о Христе в городе Анкире вызвала гнев язычников. Каллиника схватили и представили на суд игемону Сакердону. Тот приговорил святого к страшному наказанию: его обули в железные сапоги с гвоздями, торчащими внутрь, и так отвели к месту казни, где сожгли заживо. Однако тело мученика осталось невредимо, и впоследствии его погребли христиане.
Поскольку имя проповедника очень похоже на название хорошо известной на Руси ягоды, которая к тому же поспевает к этому времени, то Калинник стал еще и праздником калины. Это растение русские люди считали символом чистой и непорочной красоты, а горький вкус ягод символизировал горькую судьбу девушки, отданной замуж без любви.
Из калины крестьянки варили кисели и компоты, толкли ее с медом, делали мармелад, смешивая с яблочным пюре. Калинниками на Руси называли пироги с калиной. Так описывает их приготовление Владимир Даль: «Щепоть калины завернет в ржаное тесто хозяйка пирожком, расправит, запеленает сухим капустным листом — и на противень, в печь, на вольный дух, пусть потомится и зажарится. А как хлебом потянет, как запахнет лакомством — открывай заслонку, вынимай готовые калинники. Лист капустный отрясется – и вот он, пирог с калинкой, с лесным душком!».
Также калинниками называли утренние морозы, которые уже случались в это время и губительно действовали на хлеба, оставшиеся на полях. В северных губерниях молились: «Пронеси, Господи, мороком, а не морозом». Морок, или туман, в этот день предвещал хороший урожай ячменя и овса. «Коли на Калинника туман — припасай косы про овес с ячменем», — подмечали крестьяне. А вот если спелый овес вновь зазеленеет — значит, осень будет ненастной.
Именины в этот день
Александр, Алексей, Анатолий, Вениамин, Константин, Кузьма, Михаил, Николай, Роман, Серафима
«Калина красная». Фольклорный праздник для детей Зал украшен в народном стиле..
Входит ведущая в народном костюме.
Добрый день и поклон,гости дорогие!
Давно вас поджидаю, посиделки без вас не начинаю!
Здесь для вас, для гостей дорогих,
Будет праздник большой, праздник радостный.
Называется Калина Красная.
Дети читают стихи:
- На завалинке в светелке иль па бревнышках каких Собирали посиделки Пожилых и молодых.
- При лучине ли сидели,
Иль под светлый небосвод- Говорили, песни пели
Да водили хоровод.
-Добрым чаем угощались С медом, явно без конфет.
Как и нынче мы общались Без общенья жизни нет.
-А играли как! В горелки Ах, горелки хороши.
Словом эти посиделки Были праздником души.
Ведущий : В самом деле хороши горелки, давайте поиграем в игру «
Дети проходят на стульчики.
Стук в дверь.
Ведущий: Кто это к нам пожаловал на посиделки?
Дверь открываетсялод музыку величавой поступью входит матушка Осень. Останавливается с русским поклоном.
Осень: Здравствуйте, люди добрые!
Ведущий: Здравствуй, матушка Осень. Ребята давайте встретим Осень как положено на Руси хлебом-солью да песней веселой.
Под музыку девочка несет на расшитом полотенце хлеб- соль,с поклоном отдает Осени, та с поклоном принимает, отламывает кусочек, пробует. Угощает Осень заведующего, гостей, воспитателей.
Дети исполняют очередной номер
Стихи
-Осень хлебосольная Накрывай пиры Полюшко раздольное Принесло дары.
-Как согреют солнышком Колоски-лучи.
Жернов смелет зернышки- Ставягхлеб в печи.
-Корочкой румянится Пышный каравай.
Осень хлебом славится Пробуй урожай.
Осень: Пришла я к вам на посиделки поиграть, пошутить и посмеяться. А какой вкусный хлеб пекут у вас, да и песни громко вы поете.
Ведущий: Матушка Осень, а что вы нам еще принесли?
Осень: Принесла я вам муки.
Дети: Значит будут пироги
Осень: А уж яблоки как мед
Дети: На варенье и компот
Осень: Принесла я меду полную колоду
Дети: Ты и яблок, ты и меду, ты и хлеба принесла. А хорошую погоду ты нам Осень принесла?
Осень: Дождику вы рады?
Дети: Не хотим, не надо
Осень: а по лужам, после дождя любите попрыгать? Проверю сейчас, п/и «Кто быстрес»(2 зонтика, 3 обруча)
Дима: Одарила гостья Осень Урожаями плодов .
Моросящими дождями,
Кузовком лесных ; рибов.
Гак давайте славить песней Плеском и игрой.
Будут радостными встречи Осень, это праздник твой.
Осень: Пришла я к вам с калиной, да с красной рябиной. Посмотрите на гроздья калины, как они горят. Знаю есть у русского народа хорошая песня про калину. Ну, тогда честной народ выходи все в хоровод.
Хоровод «Па горе-то, калина»
Ведущий: А сейчас я загадаю вам загадку.
Деревянная подружка
Без нее мы как без рук.
На досуге -веселушка
И накормит всех вокруг
Кашу носит прямо в рот.
И обжечься не дает. Дети: ложка!
-Звонкие,резные
Ложки расписные.
О г зари и до зари В еселятся л ож кари.
Игра «Пляска с ложками»
Осень: Молодцы, петь да плясать вы умеете. А вот взрослым помогаете по хозяйству?
Ведущий: Дети всегда были хорошими помощниками для взрослых. А вот над теми кто не хотел трудиться — посмеивались.
-без труда не вынешь рыбку из пруда -до тог день до вечера, коли делать нечего
-о человеке судят не по словам,а по делам -терпение и труд все перетрут
-была бы охота -будет и работа
-умелые руки не знают скуки
-землю красит солнце,а человека-труд
-кончил дело -гуляй смело
-умелые руки голодными не останутся
-любишь кататься,.люби и саночки возить
Осень: Молодцы ребята, сколько вы знаете пословиц и поговорок! Ведущая: В нашем дому- веселье всему!
Русская народная пляска «Калинка»
Осень: Загадывает загадки
- потешпица:
Эй, девчонки-хохотушки Не пора ли спеть частушки.
- потешник:
Л мальчишки тоже встанут,
О г девчонок не о тстанут.
Дети выстраиваются с двух сторон с музыкальными инструментами. Исполняют частушки.
lice:
Мы осенние частушки Пропоем сейчас ддя вас!
Громче хлопайте в ладоши.
Веселей встречайте пас!
Мальчики:
На себе всегда мы ловим Восхищенья взоры!
Красоту нам и здоровье Дарят помидоры.
Девочки:
Мы секрет румян достали От прабабки Фекльт.
Лучше всех румян заморских
Сок от нашей свеклы.
Нет вкуснее яблок спелых,
Это зна.ет детвора!
Как мы яблоки увидим Сразу все кричим «Ура-а-а!»
Девочки:
Ухажеров нынче сто Под нашим окошком.
Все желают получить Пирожки с картошкой.
Вместе:
Хорошо частушки пели Хорошо и окали,
Мы бы очень все хо тели Чтоб вы нам похлопали.
Осень: Хорошо, весело у вас на посиделках. А теперь скорей сюда, будет знатная игра.
Дети исполняют очередной номер
Ведущая: Осенью становится холодная и все чаще идут дожди. Доставали люди теплую одежду. Женщины и девочки одевали на голову теплые платки.
Выходят девочки с платками в руках.
Настя: Я купила шаль с каймой бархатистой, золотой Анюта :А у меня платок, во всю голову цветок Маргарита: А на моем платочке мелкие цветочки Василиса: А вот теплый полушалок -отличный подарок Вместе: За такую шаль -золота не жаль.
Русский народный танец «С платками»
-Разойдись народ,меня пляска зовет.
Пойду попляшу, себя людям покажу.
Т анец «Кадриль»
Осень: Спасибо вам, ребята, за чудесный праздник, за песни,пляски и веселье.
Мне очень у вас понравилось. Но что же за праздник без угощения? Я никогда не прихожу с пустыми руками. Угоститесь моими яблочками наливными!
Осень угощает детей.
Дети под народную музыку выходят из зала.