Народный праздник «Сергей Капустник» отмечается 8 октября. Православной церковью в этот день почитается святой Сергий, игумен Радонежский. Другие названия праздника: «День Сергия Радонежского», «Курятник», «Капустки».
Прозвание Капустник сложилось от обычной в это время заготовки капусты на зиму. Поспеть с этим нужно было аккуратно к первым заморозкам, чтобы капуста не скисла. Над запасами хлопотало все семейство – бабы и мужики рубили капусту, дети постарше чистили яблоки и морковку, а дедушки с бабушками нарезали их.
Затем капусту укладывали в кадки, пересыпали солью и добавками, прибавляя к моркови и яблокам, также клюкву или бруснику. Иногда капусту солили половинками кочана. И, конечно, кое-что оставляли и на стряпню, например, на щи со свежей капустой, на начинку в пироги. А еще на капустном листе пекли хлебные лепешки. Они вынимались из печи пахучие, раздушенные. Когда клали хлебную лепешку на капустный лист, задумывали зиму благополучно прожить.
Пекли в этот день и капустные пирожки. С первым пирожком, снятым с противня, старая бабка бежала к гряде, с которой сняли капусту, и закапывала пирожок в землю. Просила она земельку о капусте на будущий год – пузастой, голенастой, не пустой, а густой.
Капусту толкли деревянной ступой, перемешивали соленье. Бочку с квашениной откатывали в угол и принимались, коли на капусту был урожай, рубить во вторую бочку. Несколько дней капуста «бродила» – укисала. И стоял в избе терпкий запах. Чтобы капуста не перекисла, порой в нее клали осиновое полешко.
Приговаривали: Хлеб да капуста лихого не подпустят.
На капустки в старину был и такой обычай: девушки (капустницы) приходили, чтобы помочь семье в заготовке на зиму капусты. Нарядно одетые капустницы, входя в дом, поздравляли хозяев с капустой, как с праздником. Хозяйка, поздоровавшись и высказав комплименты капустницам, показывала место для рубки. Девушки рубили капусту принесёнными с собой сечками. Через некоторое время приходили парни и развлекали их шутками, комплиментами, помогали закрывать кадки, наполненные капустой, относить их в подполье. Это делалось с весёлыми песнями. Гостьям подавались разные угощенья-заедки. На капустки нередко приглашали целые семьи. Количество приглашенных зависело от урожая капусты у хозяина дома. Как правило, собиралось не менее 10–15 девушек.
Капуста со свёклой и чесноком
капуста – один крупный кочан (примерно 3-3,5 кг);
свёкла и морковь – по 2 штуки средних размеров;
чеснок – две средних головки;
уксус (столовый, не эссенция) – 100 мл;
подсолнечное масло – 100 мл;
сахар – 100 гр;
соль – 1 полная ст. ложка.
Капусту нарезать, как больше нравится. Морковь и свеклу натереть на тёрке, чеснок почистить, крупные зубчики разрезать пополам. В банку уложить слоями подготовленные овощи в следующем порядке: капуста, свёкла, морковка, чеснок. Последним слоем должна оказаться капуста. Овощные слои залить маринадом, для которого оставшиеся ингредиенты соединяются с литром кипятка. Капусту поставить под гнёт при комнатной температуре на 3-4 дня. Храним капусту в холодильнике.
ИГРА «КАПУСТА»
Рисуется круг – «огород». На середину его играющие складывают свои шапки, пояса, платки, обозначающие капусту. Все участники игры стоят за кругом, а один из ребят, выбранный «хозяином», садится рядом с «капустой». «Хозяин», изображая движениями воображаемую работу, поет:
Я на камушке сижу,
Мелки колышки тешу.
Мелки колышки тешу,
Огород свой горожу.
Чтоб капусту не украли,
В огород не прибегали
Волк и лисица,
Бобер и куница,
Заинька усатый,
Медведь толстопятый.
Ребята пытаются быстро забежать в «огород», схватить «капусту» и убежать. Кого «хозяин» коснется рукой в огороде, тот в игре больше не участвует. Игрок, который больше всех унесет «капусты», объявляется победителем.
Хороводная игра «Завивание капустки»
Девочки становятся вереницей и медленно начинают движение. Ведущий двигается по спирали, всё туже завивая «капустный вилок». В последний момент разворачивается и раскручивает спираль в обратном направлении. Все приговаривают:
Вейся, вейся, капустка!
Вейся, вейся белая.
Как же мне, капустке, не виться,
Как же мне зимой не валиться!
На Сергея судили о приходе зимы. Если следующей ночью выпадал первый снег, зиму ждали на Михайлов день (21 ноября), а если погода стояла ясной, то и три последующие недели должны были быть такими же. Наблюдали и за ветром: если он дул с севера — это предвещало холодную зиму, если с юга — теплую, если с запада — снежную.
Поговорки и приметы:
— Если выпал первый снег, зимы не будет еще больше месяца.
— Если снег в этот день сухой, значит, лето будет хорошим.
— Толстый пласт снега на сырой земле означает хороший урожай в следующем году.
— На Сергея Капустника ясно и тепло – погода будет хорошей еще три недели.
Рубщики капусты: Вот этим камнем будем капусту задавливать.
(Несут большой камень, задавливают капусту, приговаривают)
1.Без капусты щи не густы.
2. Кисни капуста ла не перекисни.
3. Где щи, там и нас ищи.
4. Без капусты в кастрюле пусто.
В Древнем Риме отмечали День капусты, приходившийся на 1 мая – предполагают, что именно в этот день, 1 мая 305 года н.э., император Диоклктиан отказался от власти с тал выращивать капусту в своем поместье
В сербском Футоге, расположенном недалеко от Нови-Сада, уже более десяти лет проводится праздник капусты «Купусияда» (Kupusijada). Веселые декорации и многочисленные блюда из капусты привлекают на фестиваль жителей и гостей города.
В некоторых районах Германии даже существуют праздники и народные гуляния в честь квашеной капусты. Например, «Filderkrautfest» в Лайнфельден-Эхтердинген.
В крошечном нормандском городке Сен-Санс в октябре проходит праздник местной капусты по названию Сен-Санс.
С XIX века в городах без привязки к определенному дню театральные актёры стали проводить «капустники», как небольшое юмористическое театральное представление-розыгрыш с элементами импровизации, заканчивающееся угощением пирогами с капустой.
Фестивали и ярмарки капусты проводятся и в разных городах России, и их количество увеличивается с каждым годом. Наиболее известен ежегодный фестиваль капусты в Чебоксарах, который проводится уже несколько лет.
Слайд 1А у нас капустник!
Из истории праздника
Слайд 2Первые ботанические описания капусты сделаны в Древней Греции между 372-287 г.г.
до н.э.
В IX веке капусту начали возделывать славянские народы. Постепенно растение распространилось по территории русского государства.
Слайд 3В Киевской Руси первые письменные упоминания о кочанной капусте относятся к
1073 году. Капуста на Руси пришлась ко двору. Этот овощ, обладающий отличным вкусом, выращивали в каждом крестьянском дворе. Знать также почитала капусту. Например, Смоленский князь Ростислав Мстиславович как дорогой и особенный подарок преподнес своему другу целый огород капусты — капустник.
КАПУСТА НА РУСИ
Слайд 4Иностранцы, приезжавшие в Москву, дивились любви славян к капусте, ее изобилию.
Один
из путешественников писал: «В Московии произрастает обыкновенная белая капуста, которой русские заготавливают большие запасы и которую простолюдины едят два раза в день».
В старые времена на Руси огород, где выращивали капусту, называли «Капустником». Огороды повсеместно окружали русские поселения.
КАПУСТА НА РУСИ
Слайд 5Иноземец прав – на Руси к капусте относились почти с религиозным
обожанием. День праздника Воздвижения (27 .09) считался датой начала сбора урожая капусты. На Руси говорили: «На Воздвижение в селе первая барыня – капуста». Ее снимают, квасят, солят. Наши предки славяне первыми изобрели способ её заквашивания.
Смекай, баба, капусту на Воздвиженьев день
Слайд 6Заготавливали капусту впрок, чтобы хватило до лета. Большие запасы трудно сделать
в одиночку. А потому рубили и солили капусту сообща для всей деревни. Хозяйки приглашали девчат на «капустные вечёрки». Девушки с песнями, переходя из одного дома в другой, помогали рубить капусту. Капустники длились две недели.
Капустники на Руси
Слайд 7Девушки надевали свои самые лучшие наряды и старались показать свое трудолюбие.
А хозяйки присматривались, которая невеста умелая да удалая.
Капустники на Руси
Слайд 8Для рубки капусты в каждом доме имелось корыто, которое ни для
чего иного не употреблялось. Сечка, деревянный пест и бочки.
Приспособления для рубки капусты
Слайд 9Тут и там во дворах и домах раздавался стук да весёлый
смех. Слышались голоса парней – они не были участниками работы, но приходили для веселья, ждали окончания работы, чтобы в игры поиграть да хороводы поводить.
Традиции капустника
Слайд 10В каждом доме накрывали особенный стол с закусками, а главным угощением
был капустный пирог.
Традиции капустника
Слайд 11По окончании работы, «помощницы» по избе приседали и кружились, надеясь, что
в следующем году капуста будет пузаста, как их развивающиеся сарафаны.
Традиции капустника
Слайд 12На капустных вечерках могло завязаться знакомство с хозяйским сыном, а там
– глядишь, и свадебка. Спросит подрастающий ребёнок у молодой матери: “Где меня взяли?”. Вспомнит она весёлые заготовки, улыбнётся и ответит малышу: “В капусте нашли”.
Традиции капустника
Слайд 13Заготовка капусты на Руси шла поздней осенью. Имелись общие правила, обычаи
и приметы:
заготовку капусты лучше делать при первых слабых морозах, тогда капустные вилки «свёртываются круче» и становятся более твёрдыми;
капуста, собранная в октябре, сахаристее той, что убрана в сентябре;
рубить капусту лучше на «молодой месяц», она тогда будет крепче и вкуснее.
Обычаи и приметы праздника
Слайд 14Заквашивание капусты сопровождалось на Руси веселыми капустниками — вечеринками. Капустник –
это праздник коллективного труда, добровольной взаимопомощи, сотрудничества, поддержки, который своими корнями уходит в далекое прошлое. Но скучно за такой работой не было. После дружной совместной работы красные девицы выходили на улицу и заводили хороводы и пляски до самой зорьки. Сёла расцветали от их нарядов, оглашаясь звуками песен и народных инструментов: гармошек, балалаек, дудок, трещоток… К девицам присоединялись парни, молодки, а также пожилые люди, и труд увенчивался всеобщим праздником.
Капустник – труд или праздник?
Капустник
- Капустник
-
шуточное юмористическое представление. «К.» устраивались в дореволюционной России работниками театра для узкого круга приглашенных, обычно во время так называемого великого поста (название по традиционному «великопостному блюду» — капусте). В Москве первые «К.» в виде закрытых вечеров пародии и шутки организовывались Обществом искусства и литературы (См. Общество искусства и литературы) (1888—91). Позднее такие вечера проводились в Московском художественном театре. Здесь же в 1910 показан и первый платный «К.» (в пользу нуждающихся артистов театра). Главным организатором и бессменным конферансье «К.» МХТ был Н. Ф. Балиев. На основе «К.» Художественного театра в 1908 возник лучший дореволюционный театр миниатюр «Летучая мышь». В сов. время вечера-«К.» устраиваются в литературно-театральной среде, главным образом в дни юбилеев, праздников. Значительное распространение получили «К.» как вид художественной самодеятельности, основанный на местном злободневном материале.
Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия.
1969—1978.
Синонимы:
Смотреть что такое «Капустник» в других словарях:
-
капустник — См … Словарь синонимов
-
КАПУСТНИК — шуточно юмористическое представление, часто пародийного характера, включающее номера на злободневные темы (преимущественно театральные). В дореволюционные годы капустники обычно устраивались во время великого поста ; отсюда название по… … Большой Энциклопедический словарь
-
КАПУСТНИК — [сн], капустника, муж. 1. Огород, засаженный капустой (обл.). 2. Червь, водящийся на капусте (зоол.). 3. Название разных кушаний из капусты, с капустой (пирог, запеканка, солянка и др.; обл.). 4. Актерская вечеринка по случаю окончания зимнего… … Толковый словарь Ушакова
-
КАПУСТНИК — КАПУСТНИК, а, муж. Самодеятельное комическое представление сценки на местные злободневные темы. Студенческий к. [от названия весёлых актёрских встреч вокруг капустного пирога]. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
-
Капустник — У этого термина существуют и другие значения, см. Капустник (значения) … Википедия
-
КАПУСТНИК — а; м. 1. Нар. разг. Огород, поле, засаженные капустой. 2. Капустный червь. 3. Нар. разг. Капустный пирог или какое л. другое кушанье, приготовленное из капусты, с капустой. 4. Самодеятельное представление шутливо пародийные сценки на местные темы … Энциклопедический словарь
-
Капустник (значения) — Капустник: Капустник самодеятельное (как правило для узкого круга «своих») шуточное представление, основанное на юморе и сатире. Капустник день в русском народном календаре. Капустник пирог или запеканка с капустой[1]. См. также… … Википедия
-
Капустник — I м. местн. Огород, поле, засаженные капустой [капуста I]. II м. местн. Капустный пирог или какое либо другое кушанье, приготовленное из капусты [капуста I] или с капустой. III м. Вечеринка с шутливо пародийными сценками на злободневные темы.… … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
-
Капустник — I м. местн. Огород, поле, засаженные капустой [капуста I]. II м. местн. Капустный пирог или какое либо другое кушанье, приготовленное из капусты [капуста I] или с капустой. III м. Вечеринка с шутливо пародийными сценками на злободневные темы.… … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
-
капустник — 1. капустник, капустники, капустника, капустников, капустнику, капустникам, капустник, капустники, капустником, капустниками, капустнике, капустниках 2. капустник, капустники, капустника, капустников, капустнику, капустникам, капустника,… … Формы слов
На капустниках в дореволюционной Москве была коронная сценка. На переднем плане сидели два артиста. Один с портретным сходством был загримирован под Станиславского, другой – под Немировича-Данченко.
Из-за кулис появлялся третий артист, игравший режиссера Музыкального театра Донатова, который носил большую окладистую бороду.
Станиславский спрашивал, указывая на Донатова:
– Это… это кто такой?
Немирович-Данченко отвечал, поглаживая свою бороду:
– Это известный режиссер Донатов.
Станиславский разводил руками и говорил, глядя Немировичу в лицо:
– Режиссер? С бородой? Да бог с вами. Режиссеров с бородой не бывает.
Занавес закрывался под несмолкаемый хохот зала.
Неловкие шутки
Сто лет назад капустники стали неотъемлемой частью Москвы. Кафешантаны, кабаре, театры-буфф и театры миниатюр своим шумным юмористическим фронтом наступали на серый досуг горожан. Особенно прославился в этом плане сатирический театр Никиты Балиева «Летучая мышь», зародившийся в недрах МХТ.
Легко представить меню театрального буфета того времени. Пирожные «Шутка по Станиславскому», коктейли «Хромая балерина», пирожки «Соль в суставах» и торт «Шепот суфлера» так и просятся в строку. Однако экспериментировать в этом направлении кулинары не торопились, поскольку со времен Щепкина главным атрибутом актерских праздников считался капустный пирог. Причем традиция зародилась сама собой: по окончании зимнего сезона (когда начинался Великий пост и спектакли играть запрещалось), – на квартирах у артистов Малого театра собирались «свои» зрители – подвести итоги и, конечно, вспомнить сцены из полюбившихся спектаклей. История умалчивает, кто первым испек капустный пирог, однако уже в 1840-е годы собираться на капустник во время поста у театралов стало святым делом.
Встречи все больше носили шутливый характер. Например, однажды комика Живокини попросили спеть (артист славился своей богатой мимикой), и он сказал:
– Господа, внимание! Сейчас будет петь артист Живокини. Голоса большого не имеет, так что какую ноту не возьмет, ту покажет рукой!
Не бог весть какой юмор, но с этого начинались капустники.
«Я обронил два конверта»
Вообще юмор дореволюционных капустников сегодня без комментариев понять непросто. Например, основатель «Летучей мыши» Никита Балиев шутил:
– Собинова покарали, чтоб не ползал по Корали.
Леонид Собинов был знаменитый тенор, Корали – легендарная балерина. Ситуация заключалась в том, что балерина была любовницей Великого Князя, да и Собинову она тоже нравилась. Но когда он со сцены Большого театра объявил, что посвящает ей свою арию, ему указали его место.
Впрочем, были и нестареющие номера, не требующие пояснений. Например, сценка «Что было на следующий день после отъезда Хлестакова». Все персонажи гоголевской пьесы собирались в полной панике и растерянности. Земляника предлагал испытанное средство – взятку. Все собирали, кто сколько при себе имел, клали сумму в большой конверт и, замирая от страха, ожидали настоящего ревизора. Наконец он появлялся.
Маленький, лысый, плюгавый, в зелено-золотом мундире, с треуголкой под мышкой и шпагой на боку. Ревизор проходил мимо чиновников, смотрел им в глаза и злобно шипел:
– Под суд! Под суд! Всех под суд!
Тогда Земляника незаметно ронял позади него конверт, тут же поднимал и подобострастно протягивал ревизору:
– Виноват-с, ваше превосходительство. Вы изволили обронить-с.
Ревизор брал конверт, выдерживал паузу и говорил, глядя на Землянику в упор:
– Я обронил два конверта.
Чиновники облегченно вздыхали.
«Опасное путешествие на Марс»
Долгое время капустники устраивались исключительно для своей публики, пока, наконец, 9 февраля 1910 года в Художественном театре ни состоялся вечер, билет на который мог купить любой желающий.
Станиславский так описывал этот первый публичный капустник:
– Выкатывали огромную пушку. Выходил маленький Сулержицкий в какой-то непонятной иностранной форме из кожи и клеенки. Он говорил длинную речь, пародируя английский язык. Переводчик объяснял, что англичанин предпринимает опасное путешествие на Марс. Для этого его положат в пушку и выстрелят. Появлялась жена, происходило трогательное прощание, тоже на якобы английском языке. Потом к бесстрашному офицеру подходили Качалов и Грибунин, одетые в непонятную форму каких-то артиллеристов. Они только что прочистили пушку и смазали ее маслом, а теперь с небольшими масленками от швейной машинки в руках подошли и прыскали масло на клеенчатую одежду бесстрашного полковника: благодаря такой смазке англичанин будет лучше скользить при выстреле по жерлу пушки. На верхнем ярусе зрительного зала был поставлен большой круг, обтянутый белой папиросной бумагой, подобно тем, через которые в цирке прыгают наездники.
Все готово. Прощание кончено. Храбрый полковник говорит последнюю прощальную речь перед далеким путешествием. Его подымают к жерлу пушки – он скользит и скрывается в ней. Потом Качалов и Грибунин кладут пыжи, заколачивают их потуже, всыпают порох, зажигают фитиль на длинной палке и, с большими предосторожностями, на расстоянии, поджигают заряд. Вся публика, и особенно дамы, в волнении и ожидании оглушительного выстрела, старательно затыкает себе уши. Но, к удивлению всех, раздался лишь звук детской игрушечной хлопушки, хотя при этом оба поджигавшие солдата упали от сотрясения, и зал огласился страшным криком; бумажный круг прорвался, в отверстии его показалась на верхнем ярусе фигура бравого полковника Сулержицкого, и военный оркестр заиграл торжественный туш.
Курьезнее всего то, что один из зрителей видел летящего в воздухе Сулержицкого!
Представьте, что вам вдруг объявили, что в детском садике состоится капустник по случаю завершения года, перехода ребенка в следующую группу и попросили подготовить выступление. Возникает масса вопросов, связанных с названием этого мероприятия:
- Что такое капустник?
- Какое выступление на нем нужно подготовить?
- Как одеваться в этот день?
Капустники бывают школе, в ВУЗе, в НИИ, Доме культуры, клубе и просто в кругу друзей. Но самыми интересными считаются актерские капустники. Это веселые концерты, в которых возможно все. Самые неожиданные роли и реквизит, часто интерактивная игра со зрителями, фуршет с вином. Обязательная торжественная часть по случаю организации капустника – закрытие или открытие театрального сезона, посвящение в студенты, поздравление кого-либо с присвоением звания, юбилей театра, режиссера, автора пьесы и многое другое. Проходит торжество с юмором, в нем принимают участие преподаватели, никакого официоза – только шутки, розыгрыши и смех.
Непременным атрибутом таких праздников является капуста – или буквальный кочан, или символическое напоминание о ней (возможно, жаргонное название долларов).
История возникновения капустников: три версии
Слово «капустник» — исконно русское, произошло от названия овоща. Так раньше называли пироги с капустой, разные блюда с ней, а также посиделки, во время которых на всю зиму квасили капусту. Было принято приглашать всю молодежь села на веселье, тут же сочинялись частушки, рассказывались забавные истории и анекдоты. Из крестьянской среды и пошло название юмористических вечеров.
Родоначальниками современных капустников стали актеры театра Вахтангова – вообще очень веселого театра. В 1920–е годы они собирались дома у Б. В. Щукина на дружеские вечеринки, где, по их выражению, «чудили» — разыгрывали короткие представления, в которых выражали свое мнение о театральной жизни, актерской профессии и всем, что с этим связано. Сатира, пародии, клоунада – основной жанр таких посиделок. У Щукиных подавали гостям пироги с капустой, вот так появилось второе значение слова «капустник».
Существует и третья версия происхождения понятия «веселый театральный вечер»: во время Великого поста в актерской среде, начиная с середины девятнадцатого века, было принято собираться узким кругом и давать волю тем своим талантам, которые не нашли применения на сцене. Творческие люди могли играть роли Гамлета, Джульетты, петь арии Мефистофеля и Лючии, читать свои стихи и прозу, исполнять мазурку и другие танцевальные номера, пародировать собственные спектакли – и все это под одним девизом, который был выбран для капустника на этот день.
Синонимы капустника – театральная вечеринка, вечер юмора, веселый концерт, сатирическое ревю. Этот жанр сейчас переживает расцвет: проводятся фестивали капустников в Санкт-Петербурге и Нижнем Новгороде, их любят устраивать студенты ВУЗов, воспитывается культура интеллигентных веселых праздников в учебных заведениях под эгидой РОНО.
Что такое капустник в школе
Учитель может провести веселый вечер при закрытии четверти или года на основе пройденного материала. Если это русский язык, готовятся смешные сценки с искажением правил правописания и орфографии.
Нечто похожее делали А. Лившиц и А. Левенбук, когда пародировали лентяев в своей радиопрограмме «Радионяня». Вот какую песенку они сочинили для запоминания правописания неизменяемого окончания в некоторых словах:
Мы поехали в метре
Посмотреть на кенгуре.
И я долго, сняв пенсню,
хохотал над кенгурю.
Можно устроить шутливый конкурс, разделив ребят на две команды и дав им задание составить слова из слова «капустник». У какой команды их получится больше, та и выиграла.
Что такое капустник у студентов
Как поется в известной песенке, студенты весело живут в промежутке между сессиями, которые всего-то и случаются, что два раза в год.
Как раз после сессии наступает благоприятное время для капустника. Особенно после дипломного выпуска, когда бывшие студенты получают степень бакалавра или магистра. На официальной части, проходящей днем, все серьезные. А вечером на сцене выплескивается все то, что сдерживалось за день: и радость от признания специалистом, и сожаление от прощания с друзьями, и ответственность в профессии.
Не обойтись в этот день без пародий на доцентов и профессоров. Но они тоже были когда-то студентами и даже могут участвовать в некоторых сценках. На вечере царит дух единства, фамильярности и все считаются талантами. Это студенческое братство, порожденное альма-матер – ВУЗом или техникумом.
Заключение
Даже если вы не знали раньше, что такое капустник, наверняка принимали участие в нем. На свадьбе бывают юмористические номера о семейной жизни, для которых самодеятельные актеры из среды родственников наряжаются персонажами. В школьном концерте ребята выступают с номером юмористического жанра, в котором высмеивают недостатки, лень и прогулы. Атмосферой капустника наполнен конкурс КВН, который так любят все.
Устройте капустник в тесном кругу друзей. Раскройте свои таланты, попробуйте что-то новое. Именно так начинались некоторые спектакли, открывались варьете и зародился русский обычай капустной вечеринки.
8 октября 2022 года в России отмечается праздник Сергей Капустник или Курятник.
ИСТОРИЯ И ТРАДИЦИИ
ПО ТЕМЕ
На Руси в этот день прозвали Капустником из-за обычаев. В этот праздник принято было рубить капусту для заготовки на зиму. Хозяйки начинали солить капусту с наступлением первых заморозков. Если сделать это раньше, то капуста закиснет и испортится.
Как правило, рубили и солили капусту на зиму всей семьей. Это занятие собирало в доме всю родню. Дети помогали чистить лук и морковь, а также яблоки, старики резали овощи.
Также этот православный праздник именуется Курятником. Так его прозвали из-за святого Сергия Радонеского, которого считали покровителем кур и всякой домашней птицы.
ЧТО НЕЛЬЗЯ ДЕЛАТЬ 8 ОКТЯБРЯ 2022 ГОДА
В этот церковный праздник категорически запрещалось поминать лихом покойных. О них надо говорить только хорошее или ничего, считали люди. Также запрещается в этот день злословить в адрес знакомых и родных, желать кому-то зла и даже думать о плохом. Если вынашивать в себе недобрый план мести в этот день, судьба может обернуться наоборот против этого человека.
Нельзя в этот день бездельничать и увиливать от трудов. Также нельзя употреблять в пищу куриное мясо и яйца – все, что связано с птицей.
Запрещается конфликтовать и чертыхаться, иначе накличешь нечисть, которая поселится в доме и пробудет там до Рождества Христова.
Не стоит в этот праздник мыть голову. Иначе голова может болеть.