Праздник середины осени Чжунцюцзе́ (中秋节 Zhōngqiū jié) – один из самых главных традиционных праздников Китая. По важности он уступает лишь китайскому Новому году. Чжунцюцзе отмечается в 15-й день 8-го месяца по китайскому лунному календарю, когда луна особенно круглая и красивая. В 2020 году Чжунцюцзе совпадает с Днем образования КНР 1 октября.
Изначально Чжунцюцзе был праздником урожая: именно в этот период подходила к концу уборочная страда, наступало самое сытое время, и можно было хорошенько отдохнуть. В 2008 году Чжунцюцзе признали официальным государственным праздником и объявили в его выходным днем.
Сегодня суть праздника — в единении семьи. По традиции китайцы собираются всей семьей за одним столом на трапезу воссоединения туаньюаньфань (团圆饭 tuányuán fàn), общаются с родными и близкими и любуются полной луной, ставшей символом гармонии и семейного счастья. Обычай любоваться луной существует в Китае еще с древнейших времен. Множество поэтов воспевало ее в своих произведениях. Самым известным из них считается стихотворение «Мелодия воды» (水调歌头 shuǐ diào gē tóu), написанное поэтом Су Ши в период династии Сун (960 – 1279 гг.).
Как появился праздник? 10 солнц, эликсир бессмертия и лунная богиня
Согласно одной из китайских легенд, когда-то в мире существовало десять солнц. Они уничтожали все земельные посевы и заставляли людей голодать. Тогда герой по имени Хоу И (后羿 Hòu Yì) взял в руки лук и стрелы, поднялся на вершину горы и сбил девять солнц, оставив висеть в небе лишь одно. За этот подвиг император наградил его эликсиром бессмертия, который Хоу И спрятал у себя дома.
Однажды один из учеников Хоу И решил украсть редкое лекарство и напал на его жену Чанъэ (嫦娥 Cháng’é). Тогда женщина сама выпила эликсир бессмертия и улетела на луну, которая в этот вечер была особенно яркой и большой. Убитый горем Хоу И велел установить в саду столик для курильниц под благовония и поставить на него сладости и фрукты, которые так сильно любила его жена. С тех пор, чтобы почтить память Чанъэ, каждый год люди поклоняются небесному светилу, молятся о счастье и безопасности.
Однако есть и другая версия этой истории, по которой Хоу И был жестоким императором. Однажды он получил эликсир бессмертия. Чтобы спасти людей от его бесконечного правления, его жена Чанъэ тайно выпила волшебное лекарство и улетела в лунный дворец, где была обречена на одиночество и несчастье.
По еще одной легенде, возникновение праздника связано с историей пастуха, который много лет работал на своего хозяина и в результате так и не успел завести семью. Однажды он сильно заболел и не смог больше выполнять свои обязанности. Хозяину пришлось выгнать пастуха, но идти ему было некуда. Тогда он лег под деревом и начал любоваться луной. Неожиданно с небес к нему спустилась девушка. Узнав о несчастье, она взмахнула рукой и рядом сразу же появился небольшой дом, где пастух смог обрабатывать землю и выращивать урожай. С этого дня люди начали приносить подношения Луне и надеяться на исполнение желаний.
Еще одна легенда Чжунцюцзе — лунный кролик
Однажды Нефритовый император переоделся голодным старцем и обратился за помощью к лисе, обезьяне и кролику. Лиса поймала для него рыбу, обезьяна принесла фрукты, а кролик бросился в огонь, предлагая себя в качестве мяса. В благодарность Нефритовый император воскресил кролика и отправил его на луну, где он встретился с Чанъэ и стал ее компаньоном.
Легенды о лунном зайце присутствуют в культурах многих Южно-Азиатских стран. В оригинальной версии Нефритовый император — Будда, а кроме лисы и обезьяны он обращался еще и к шакалу.
Китайцы так любят легенды Праздника середины осени, что использовали имена Чанъэ и лунного кролика в названии космических аппаратов, задействованных в миссии на Луну. Так, серия «Чанъэ» — это исследовательские аппараты, а «Юйту» (玉兔 Yùtù) — луноход.
Лунные пряники — главный символ Чжунцюцзе
Самый распространенный подарок на Праздник середины осени — лунные пряники юэбины (月饼 yuèbǐng). Юэбин представляет собой круглое печенье обычно не более 10 см в диаметре и 5 см в толщину. Каждый содержит порядка 1000 килокалорий! Юэбины могут наполняться абсолютно любой начинкой от мороженого до жареной свинины. Впрочем, нужно признать, что лунные пряники скорее знамениты благодаря своим красочным упаковкам и оригинальному дизайну, нежели вкусовым качествам. Это, прежде всего, ритуальная пища.
Согласно преданию, употребление юэбинов началось во времена жестокого правления династии Юань (1271—1368 гг.). Однажды Чжу Юаньчжан решил поднять восстание и свергнуть монгольское правительство. Чтобы собрать повстанческие силы и не быть обнаруженными, было решено спрятать секретные послания в печенье и разослать их по всей стране. Восстание увенчалось успехом, и Чжу Юаньчжан стал первым правителем династии Мин. Он был настолько счастлив, что решил устроить праздник в эту честь. Так обычай есть лунные пряники сохранился до наших дней.
Помимо юэбинов, на Праздник середины осени также готовят мохнаторуких крабов, считающихся настоящим деликатесом среди шанхайцев, сезонные фрукты и овощи, а также наслаждаются знаменитым османтусовым вином гуйхуацзю (桂花酒 guìhuā jiǔ).
Другие традиции
В разных регионах Китая обычаи празднования Чжунцюцзе отличаются друг от друга и имеют собственные особенности. В Гонконге, например, особой популярностью пользуется танец огненного дракона, который из-за сложной эпидемиологической обстановки в 2020 году пришлось отменить.
В Ханчжоу (провинция Чжэцзян) любят наблюдать за приливами реки Цяньтан, которые случаются лишь раз в году, а в Пекине детям дарят фигурки лунных зайчиков. В провинции Шэньси принято есть арбуз, нарезанный в форме лотоса, а в Гуанчжоу — улиток, которые в это время считаются особенно вкусными.
Кроме того, по всей стране обычно устраивают фестивали и развешивают праздничные фонарики, ставшие символом семейного воссоединения. Часто эти фонарики имеют форму птиц, рыб или фруктов и расписаны китайскими иероглифами с пожеланиями счастливого празднования Чжунцюцзе.
На Чжунцюцзе китайцы обычно отдыхают несколько дней: часто нерабочий день совмещают с выходными в конце недели. Благодаря этому китайцы устраивают себе мини-отпуск и едут путешествовать, как по стране, так и за границу. Многие уезжают к родственникам в маленькие города и деревни, и в мегаполисах становится значительно просторнее. Вскоре после (а иногда и до) Праздника середины осени Китай отмечает День основания КНР — 1 октября.
Алена Смирнова
Китайские праздники
Топ-10 самых важных традиционных праздника Китая, осенние и зимние праздники в Китае
Теги: Китай | Национальная культура | Традиции | Обычаи | Особенности культуры
СОДЕРЖАНИЕ СТАТЬИ:
Китайский Новый год (Чунь Цзе)
Праздник середины осени
Праздник драконьих лодок (Дуаньу)
День поминовения усопших (Цинмин)
Весенний фестиваль китайских фонарей (Юаньсяо)
День образования КНР
День влюблённых (Циси)
Праздник удвоенной девятки (Чунъян)
Праздник просветлённого Будды (Лаба)
Фестиваль духов (Чжунъюань)
В Китае много необычных ритуалов, связанных с национальными праздниками. Расскажем о традиционных праздниках, которые отмечают в Поднебесной.
Китайский Новый год (Чунь Цзе)
Важнейший китайский праздник. По всей стране объявляется длинная неделя выходных дней. Новый год начинается в первый день первого лунного месяца и продолжается до полнолуния (15 день лунного месяца). Дата начала Китайского Нового года по Григорианскому календарю плавающая, выпадает в промежутке 21 января — 20 февраля. Подготовительные мероприятия начинаются за три недели до праздника. В Китае это радостное событие является признаком скорого прихода весны.
ЭТО ИНТЕРЕСНО! Начало нового года в Китае называют «Праздником Весны».
Согласно древним легендам, история праздника началась во время борьбы с мифическим чудовищем по имени Нянь (переводится с китайского — «год»). Быкоподобное чудище с головой льва жило на глубине моря. В ночь перед Новым годом оно выходило на землю, чтобы убить скот и похитить богатства. Опытным путём люди выяснили, что Нянь пугают красный свет, всполохи огня и громкие звуки. С тех пор за неделю на домах стали писать красные надписи, а на улицах развешивать светящиеся красные фонари.
Как встречают Новый год
- Семейные посиделки. Каждый обязательно должен встречать Праздник Весны в родном доме.
- Уборка — важный ритуал. Нужно постараться «изгнать» неудачи прошлого года и пригласить успех в чистый дом.
- Приклеивание надписей на дверь. Дома снаружи и изнутри украшают красными атрибутами праздника: фонарями, новогодними картинками, надписями с пожеланиями. Делается это для защиты семьи от нечистой силы.
- Подношение предкам — знак уважения. Духи предков защищают каждого члена семьи и могут способствовать процветанию рода.
- Ужин в большом кругу. Все китайцы приезжают на Новый год в дома родителей.
Праздник середины осени
По-другому его называют: Праздник Луны или Фестиваль лунных пряников. Полная луна — символ полноценной крепкой семьи, жизненной гармонии и счастья.
ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! Праздник с плавающей датой. В 2022 году празднования прошли 10 сентября. В 2023 фестиваль пройдёт 29 сентября.
В древности движение светил связывали с межсезоньем и сбором урожая. Праздник середины осени — это обряд поклонения Луне. За полученный осенний урожай китайцы благодарили ночное светило. В этот день китайцы собирались всей деревней, готовили ритуальные лунные пряники и наблюдали проход полной луны по небосводу. До сих пор жива традиция проводить массовые обрядовые танцы драконов и шествия с зажжёнными фонарями.
Китайские лунные пряники
- Это небольшие рисовые лакомства круглой формы.
- Внутри пряника сладкая или овощная начинка (фрукты, бобовая паста, лотос).
- Пряники формуют с помощью вырубленных узорчатых деревянных форм.
Праздник драконьих лодок (Дуаньу)
Этот июньский праздник с 2009 года включён в список Всемирного нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Ежегодные празднования проходят более 2000 лет. Легенда гласит, что праздник учредили в память великого китайского поэта и министра Цюй Юаня, который жил в IV веке до нашей эры. Он правил в непростые для китайцев времена. Период Сражающихся царств — это время частых и жестоких междоусобных войн. Цюй Юань упал в реку на пятый день пятого лунного месяца. В тот день, когда царство Чу, чьим покровителем он являлся, потерпело поражение от царства Цинь. Последователи учредили соревнование по гребле, чтобы злые водные духи боялись сильных гребцов и не оскверняли тело утонувшего деятеля.
ЭТО ИНТЕРЕСНО! В наши дни в Праздник драконьих лодок проводятся официальные соревнования гребцов. Команды соревнуются на длинных драконьих лодках.
День поминовения усопших (Цинмин)
Празднования проходят, согласно Лунному календарю, 3 или 5 апреля. Цинмин — праздник чистого света, связанный с культом предков и сельскохозяйственными работами. Истории празднования более 2500 лет. В древности этот апрельский день считали последним днём пахоты и посева. Считалось, что именно к этому времени земля окончательно очнулась от зимней спячки. Местные жители праздновали наступление нового жизненного цикла, соединение мужского небесного Ян с женским земным Инь.
Празднование Цинмин
- Культ предков. Навещают могилы, приносят любимые лакомства усопшего.
- Забота о здоровье. Совершают пешие прогулки, отправляются на пикники.
- Ритуалы. Запускают красивых воздушных змеев, символизирующих удачу и счастье.
Весенний фестиваль китайских фонарей (Юаньсяо)
Фестиваль завершает двухнедельное празднование Китайского Нового года. Буддийский обряд двухтысячной давности перерос в массовое ежегодное празднование. Согласно легенде, один из ханьских правителей узнал, что буддийские монахи всегда зажигают храмовые фонари на 15 день первого месяца. Этот ритуал, символизирующий уважительное отношение к Будде, понравился императору, поэтому он ввёл обычай зажигать фонари в этот день не только в храмах, но и в королевских дворцах. Потом традицию подхватили аристократы и миряне.
- Повсюду зажигают фонарики разных форм и размеров, световые гирлянды развешивают в парках.
- На фестивале происходят массовые театральные представления. Танцоры наряжаются в яркие костюмы и исполняют танец дракона или льва. Акробаты ходят на ходулях, а уличные актёры разыгрывают шуточные диалоги.
- Готовят праздничное блюдо: юаньсяо, круглые маленькие сладкие пельмешки.
День образования КНР
Важнейший государственный праздник Поднебесной, который отмечают на протяжении недели с 1 по 7 октября. Именно в первый день октября в 1949 году Мао Цзэдун провозгласил образование республики. Раньше в этот день проходил военный парад и смотр военной техники. С 80-х годов празднования перенесли с площадей в городские парки. Военные парады проводятся 1 октября только на юбилейные даты. В праздничную октябрьскую неделю многие китайцы путешествуют по стране и навещают дальних родственников.
День влюблённых (Циси)
Романтический праздник с грустной предысторией называют «вечером седьмого числа».
Легенда рассказывает о том времени, когда мифические существа правили в Китае.
Однажды Небесная Императрица провела соревнование мастериц. Её младшая дочь соткала платье из ярких садовых цветов. За победу Императрица наградила дочь званием придворной швеи — Чжинюй. В то время на земле жил пастух Нюлан. Он любил животных, особенно заботился о старой корове, обращался с ней, как с верным другом. Корова оказалась волшебной, поэтому отблагодарила юношу за заботу. Она посоветовала Нюлану украсть платье младшей дочери в день, когда семь девушек спустятся с небес на землю для купания в священном озере. Юноша не посмел ослушаться совета священного животного. Шесть сестёр давно вернулись в Небесный замок, а Чжинюй все искала пропавшее платье. Когда пастух вышел из укрытия, то предложил девушке выйти за него замуж. Швея с первого взгляда влюбилась в одинокого юношу и согласилась принять его предложение. Она не вернулась на небеса, а осталась жить с пастухом на земле. Только через десять лет Императрица обнаружила, что её дочь пропала (в Небесном царстве время течёт медленно). Слуги забрали младшую дочь на небо, а пастух, скакавший с детьми на волшебной коровой, так и не смог догнать её. Небесная Императрица прочертила границу на небе (Млечный путь) навсегда отделивший людей от небесных созданий. Только раз в год благодаря сорокам, образующим высокий мост для перехода границы, Чжинюй может встретиться с мужем и детьми.
ЭТО ИНТЕРЕСНО! День двойной семёрки — самый любимый праздник среди китайской молодёжи. На улицах устанавливаются палатки, где можно провести обряд-предсказание и обряд-избавление от несчастной любви. Сам праздник тесно связан с ночным небосводом: влюблённые гуляют в тёмное время суток и загадывают желания.
Праздник удвоенной девятки (Чунъян)
Девятый день сентября — праздник с поэтической традицией. В «Книге перемен» встреча двух девяток обладает потенциалом сильной энергии «ян» и может представлять опасность для человека. Чтобы усмирить небесную энергию, китайцы проводят особый ритуал с употреблением хризантемового вина. Дома украшают ветками кизила, а чтобы привлечь удачу и наполниться благодатной энергией совершают восхождение на холм или гору. В наше время праздник Чунъян ассоциируется с пожилыми людьми, так как хризантема издревле считается символом долгой жизни. В этот день жилища и улицы украшают пышными букетами из хризантем. Во многих городах Китая проводятся цветочные фестивали.
Праздник просветлённого Будды (Лаба)
Древний праздник, корни которого идут из ритуальных обрядов и жертвоприношений. Изначально на 8 день 12 лунного месяца совершали обряд в честь языческого бога жатвы и урожая. С развитием буддизма, ритуал превратился в национальный праздник. В этот день с самого утра совершают подношение Будде, а затем готовят праздничную кашу Лабачжоу.
ЭТО ИНТЕРЕСНО! Ритуальной едой принято делиться с нуждающимися.
Фестиваль духов (Чжунъюань)
Самый загадочный праздник Китая. На пятнадцатую ночь седьмого лунного месяца голодные духи приходят из потустороннего мира в царство живых. Души умерших, которые не почитаются на семейном алтаре, становятся злыми привидениями. Чтобы уберечь семью от непрошенных гостей, китайцы устраивают фестивальные шествия.
ЭТО ИНТЕРЕСНО! Особый ритуал сжигания ненастоящих денег символизирует откуп от злого духа. Считается, что в загробном мире муляжи становится настоящими деньгами, а умерший родственник с их помощью может улучшить своё пребывание на той стороне.
Действия, которые не стоит делать в этот день:
- Свистеть. Свист привлекает озлобленных духов.
- Купаться в водоёмах. Духи могут забрать на дно зазевавшегося пловца.
- Собирать монеты. Все деньги, которые упали, принадлежат стражам загробного мира.
- Фотографировать места, где могут появиться духи.
- Переезжать или начинать новое дело. Смена обстановки может рассердить даже самого доброго духа.
Expro International Business LTD
Tianhe North road 615, office 1208
Guanzou, China
$$$
+86 13178888875
4.5
10
Праздник середины осени, праздник луны (中秋节, Middle Autumn Day) — один из важнейших праздников в китайской культуре, известный как «фестиваль лунных пряников». Это один из самых любимых и ожидаемых праздников в Сингапуре, Гонконге, Филиппинах, Японии, Малайзии и других странах Азии, где проживает много этнических китайцев.
В 2023 году празднование фестиваля середины осени в Китае выпадает на 29 сентября.
Выходные дни: 29 сентября — 6 октября.
- Название на китайском языке: 中秋节 Zhōngqiūjié / Праздник середины осени.
-
Другие названия: 月饼节 «yuèbǐng jié» / Праздник Лунного пряника, 月亮节 «yuèliàng jié» /Праздник Луны, 团圆节 «tuányuán jié» / День Воссоединения и др.
-
Дата празднования в 2023 году: пятница, 29 сентября.
-
Официальные выходные дни: 29 сентября — 6 октября 2023 г.
-
Истоки праздника: день поклонения Луне и выражения благодарности за урожай
-
Главный символ: полная Луна, которая означает воссоединение всех людей, чтобы вспомнить родные края, проявить любовь к близким и выразить надежду на будущий урожай и счастье.
-
Главное лакомство: лунный пряник
-
Занятия этого дня: семейные собрания, любование полной Луной, поедание лунных пряников, сезонных овощей и фруктов, запуски фонарей в небо и по воде и т.д.
-
Поздравление на китайском: 中秋快乐 «zhōngqiū kuàilè» / «Счастливой середины осени».
Праздник середины осени отмечают 15 октября по лунному календарю. Из-за особенностей этого календаря этот праздник каждый год выпадает на разные даты, по Григорианскому календарю чаще всего он приходится на вторую середину сентября или начало октября. Этот праздник очень любим китайцами, так как он является официальным выходным днём и празднуется несколько дней!
*20 мая 2006 года Госсовет включил его в список нематериального культурного наследия КНР. С 2008 года Праздник середины осени внесен в список государственных официальных праздников и объявлен выходным днем.
По популярности данный фестиваль уступает разве что празднованию Китайского Нового года, или Фестиваля Весны (春节 «сhūnjié»）. Распространенными занятиями для этого дня являются торжественные гуляния и поедание лунных пряников, которыми люди делятся со своими родными и близкими. Китайцы празднуют его, собираясь в узком (и не очень) семейном кругу, любуясь Луной, зажигая в парках и пуская по рекам бумажные фонарики, поедая лунные пряники и обмениваясь подарками.
Китайцы утверждают, что в этот праздник можно насладиться прекрасным полнолунием, которое приходится на самую ясную ночь текущего года. Полная луна в Китае символизирует воссоединение частей, образующих цельный круг (очень важный элемент в фэн-шуй, означающий гармонию и взаимозависимость).
Как отмечают праздник лунного пряника в Китае
Данный праздник является отличным поводом отдохнуть от работы, провести время с семьёй и друзьями и насладиться стихами, посвящёнными красоте полнолуния.
В этот день принято дарить и обмениваться лунными пряниками. Многие влюбленные парочки проводят вечер на природе, устраивают пикники в парках, любуясь полной луной и, конечно же, поедая пряники. Различные компании дарят своим партнерам и клиентам наборы символических лакомств, проявляя этим свою признательность.
Туристы могут стать свидетелями традиционных народных гуляний, проходящих в парках и скверах. Важно помнить, что в этот день многие магазины и предприятия закрываются в связи с объявленным официальным выходным. Необходимо также заранее продумывать свой маршрут, так как движение транспорта на некоторых улицах может быть временно перекрытым. Равно как и в случае путешествий по стране, нужно быть готовым к тому, что все вокзалы, аэропорты, музеи и достопримечательности будут буквально переполнены людьми.
Общественные парки, на территории которых развешивают специальные экраны, украшаются праздничными китайскими фонариками; в одних парках устанавливают сцены и показывают праздничные представления, в других проводятся парады. Этот фестиваль известен также двумя танцами: танцем льва и танцем дракона. В храмах зажигают благовония, чтобы почтить память предков и задобрить Богиню Луны. На улицах вывешивают яркие фонари, которые затем запускают в небеса.
Основные традиции фестиваля середины осени в современном Китае
-
воссоединения с семьей 家庭团圆
-
поедание пряников 吃月饼
-
любование Луной 赏月
-
поклонение Луне 拜月
-
гадания и разгадывание загадок 猜谜
-
наблюдение за приливом 观潮
-
запуск горящих фонарей 燃灯
-
обмен подарками 送礼物
-
путешествия 旅游
История Праздника середины осени
Исторически Праздник середины осени был поводом для поклонения Луне. В традиционной культуре Луна, как и Солнце, являлась объектом почитания, чем-то величественным и магическим, наделенным силой и властью.
Праздник середины осени зародился в древние времена (первые упоминания относятся к времам династии Шан (商代）， но стал популярен в период правления династии Хань (汉代). Записи того времени свидетельствуют об особенном почитании пожилых людей, которые занимались раздачей лепешек, а также любовании Луной. Формально день был утвержден в качестве праздника в начале правления династии Тан （唐代）, когда он стал особенно популярным на севере страны; далее получил массовое признание во времена династии Сун（宋代）- именно тогда под празднование торжества формально выделили 15 число 8 месяца каждого года. В литературных произведениях того периода также упоминается своеобразная еда в виде «маленьких лепешек, подобных жевательной луне, с хрустящей корочкой и сладким вкусом». При династиях Мин (明代） и Цин（清代） Праздник середины осени стал одним из главных народных достояний в Китае, а лунные пряники обязательным лакомством, без которого невозможно представить ежегодное торжество.
Легенды, связанные с праздником середины осени
Китайский лунный фестиваль, который на китайском языке произносится как Zhong Qiu Jie, дословно переводится как «Праздник середины осени» (или «mid-autumn day»), празднуется на протяжении 3 тысяч лет. Как и любое торжество с богатой историей, данный праздник успел обрасти большим количеством мифов. Многие истории связаны с богиней Чанъе, живущей на Луне; однако версии того, как она оказалась на Луне, сильно различаются.
В одной из легенд рассказывается о том, что богиня Луны была женой легендарного лучника, которому приказали сбить с неба девять солнц, оставив лишь одно. После того, как он выполнил это задание, ему в качестве награды выдали эликсир бессмертия. Но его жена нашла этот эликсир и выпила его, после чего улетела на Луну, где и живёт теперь.
Ещё одна легенда, связанная с Китайским лунным фестивалем, гласит о временах правления монгольской династии Юань. Население Китая было недовольно правительством этой династии и замыслило переворот, используя лунные пряники для того, чтобы передавать друг другу записки с точной датой бунта. Восстание произошло в ночь лунного фестиваля, и монгольская династия была свергнута.
Лунные пряники
Китайские лунные пряники — (月饼 «yuèbǐng», moon cake) – это маленькие кулинарные изделия, которые принято есть руками. Они пользуются огромной популярностью во время Праздника середины осени, однако их можно найти в продаже в любое время года. Обычно их дарят в специальных подарочных упаковках.
Основной ингредиент лунных пряников – это яичный или утиный желток, а готовится это лакомство с различными начинками. В число самых распространённых начинок входят: бобовая паста, семена лотоса, фрукты и даже мясо.
Пряники, как правило, делают круглыми, что символизирует полную луну. Узоры и надписи на пряниках являются символами благополучия и счастья, причём они могут различаться в зависимости от города или провинции. Подарочные коробки для лунных пряников обычно не уступают по красоте самим сдобным изделиям.
Большинство лунных пряников сладкие на вкус, но не все. Бывают и солёные, и острые. Ежегодно пекари стараются разнообразить существующий ассортимент и придумывают новые варианты. Пряники с такими экзотическими начинками, как самбал (соус из красного перца), дуриан, солёные утиные яйца и золотые хлопья зачастую стоят дороже обычных.
*Среди иностранцев живущих в Китае, наибольшую популярность сыскали замороженные лунные пряники с начинкой из мороженного, а также пряники продающиеся в международных заведениях, таких как Starbucks и McDonalds, иностранных кофейнях и булочных.
Несмотря на свой маленький размер, китайские лунные пряники готовятся с использованием топлёного сала или кондитерского жира, а потому получаются весьма и весьма калорийными. Съесть за раз несколько штук получится далеко не у каждого. Многие разрезают лунные пряники на четыре части, чтобы поделиться ими с друзьями.
Учитывая сложность приготовления настоящих лунных пряников и их экзотическую начинку, стоимость некоторых изделий на удивление высокая! Ранее в магазинах можно было встретить пряники с акульими плавниками и другими премиальными начинками, но с этого года правительство попросило отнестись к производству более разумно и не продавать юэбины по цене выше 500юаней.
К сожалению, в наши дни лунные пряники постигает та же судьба, что и американские кексы: ими обмениваются, выражая признание, но в итоге их никто не съедает.
Где купить лунные пряники
За несколько недель до проведения фестиваля лунные пряники появляются практически в каждом магазине в Китае, причем не важно — в традиционной лавке или модном западном Starbucks. Это стандартная праздничная атрибутика праздника середины осени, сравнимая с или рождественскими ёлками, или пасхальными яйцами, а потому найти пряники в продаже не составляет проблем.
Лунные пряники продаются в любом ресторане, магазине и кондитерской. В большинстве отелей, как правило, имеется отдельный стенд с данным праздничным лакомством. Во время проведения фестиваля даже в кафе, специализирующихся на продаже мороженого, в ассортименте появляются лунные пряники или мороженое с их вкусом.
Если Вы собираетесь дарить лунные пряники в подарочных коробках, обратите внимание, что азиатский этикет вручения подарков отличается от западного. Не ждите, что тот, кому вы сделали подарок, откроет его на ваших глазах и начнет пробовать.
Интересные факты о фестивале середины осени
-
Полнолуние может не наступить в день Праздника середины осени.
Один из интересных фактов о Празднике середины осени заключается в том, что полная Луна не всегда бывает на 15-й день 8-го лунного месяца. Фактически, вполне возможно, что полнолуние придется на 14, 16 или 17-й день. Люди обычно думают, что в ночь праздника Луна самая яркая и круглая в году, однако научно доказано, что первоочередно это зависит от орбиты Луны по отношению к Земле. - В древнем Китае Праздник середины осени имел значение Дня Святого Валентина.
В современном Китае принято считать, что фестиваль Циси （七夕节 «qīxì jié»）- китайская версия Дня Святого Валентина. Однако увлекательным является то, что Праздник середины осени также имеет корни Дня Святого Валентина. В китайской мифологии Бог Луны , или Лунный старец, (月老) отвечает за любовь и брак. Он создавал любовь между мальчиками и девочками, связывая их вместе волшебной шелковой нитью, недоступной для глаза обычных людей. Таким образом, праздник поклонения Луне изначально был праздником молитвы о любви и счастливом браке. - Лунный пряник занесен в Книге рекордов Гиннеса
В Книге рекордов Гиннеса 2007 года указано, что самый большой лунный пряник был создан в Китае, диаметром 8,15 метра, толщиной 20 сантиметров и общим весом 12,98 тонны, которым могли насладиться 110 000 человек. С тех пор пока никому не удалось побить этого рекорда. - Не знаете, как поздравить с праздником по-современному? — Отправьте конверт.
Молодое поколение Китая уже привыкло отмечать праздники, обмениваясь красными конвертами в WeChat внутри своих семей, круга друзей и даже коллег по работе. С 2015 года в рамках Праздника середины осени было отправлено более 1 миллиарда цифровых красных конвертов.
Видео по теме:
From Wikipedia, the free encyclopedia
(Redirected from Chinese festival)
The traditional Chinese holidays are an essential part of harvests or prayer offerings. The most important Chinese holiday is the Chinese New Year (Spring Festival), which is also celebrated in overseas ethnic Chinese communities (for example in Malaysia, Thailand or the USA).[1][2] Traditional holidays are varied from region to region but all scheduled according to the Chinese calendar (except the Qing Ming and Winter Solstice days, falling on the respective Jie qi in the Agricultural calendar).
| Chinese lunar calendar date (every year) |
Gregorian date (for the current year) |
English Name | Chinese Name | Description |
|---|---|---|---|---|
| 1st day of the 1st month | Sunday, 22 January 2023 | Chinese New Year (Spring Festival) | • 農曆新年 / 农历新年
(Nóng Lì Xīn Nián) (Chūn Jié) (Dà Nián Chū Yī) |
Set off fireworks after midnight; visit family members |
| 15th day of the 1st month | Sunday, 5 February 2023 | Lantern Festival | • 元宵節 / 元宵节(Yuán Xiāo Jié) | Lantern parade and lion dance celebrating the first full moon. Eating tangyuan. This day is also the last day of new year celebration. This is Tourism Day in Taiwan. |
| 2nd day of the 2nd month | Tuesday, 21 February 2023 | Zhonghe Festival
(Blue Dragon Festival) |
• 中和節 / 中和节(Zhōng Hé Jié) • 青龍節 / 青龙节(Qīng Lóng Jié) |
Eat Chinese pancakes (Chūn Bǐng, 春餅) and noodles, clean the house. Also known as Dragon Raising its Head This is Earth God’s Birthday in Taiwan. |
| 19th day of the 2nd month | Friday, 10 March 2023 | Guanyin’s Birthday | 觀音誕 / 观音诞 (Guān Yīn Dàn) | Pray to Guanyin, make offerings to the bodhisattva, some households will also cleanse themselves by eating vegetarian on this day. |
| 3rd day of the 3rd month | Saturday, 22 April 2023 | Shangsi Festival | 上巳節 / 上巳节(Shàng Sì Jié) | Traditional Chinese Women’s Day, also known as 婦女節 / 妇女节 (Fù Nǚ Jié). |
| At the Qingming solar term, solar longitude of 15°, 104 days after winter solstice | Wednesday, 5 April 2023 | Qingming Festival (Tomb Sweeping Festival, Tomb Sweeping Day, Clear and Bright Festival) | 清明節 / 清明节
(Qīng Míng Jié) |
Visit, clean, and make offerings at ancestral gravesites, spring outing |
| 105th day after dongzhi | Thursday, 6 April 2023 | Cold Food Festival | 寒食節 / 寒食节 (Hán Shí Jié) | |
| 8th day of the 4th month | Friday, 26 May 2023 | Buddha’s Birthday | 佛誕 / 佛诞
(Fó Dàn) |
Visit Buddhist temple, offer food to the monks |
| 5th day of the 5th month | Friday, 22 June 2023 | Duanwu Festival (Dragon Boat Festival) | 端午節 / 端午节
(Duān Wǔ Jié) |
Dragon boat race, eat sticky rice wrapped in lotus leaves Zòng Zi (粽子). This festival commemorates the ancient poet Qu Yuan; drink yellow rice wine, related to the White Snake Lady legend |
| 7th day of the 7th month | Tuesday, 22 August 2023 | Qixi Festival (The Night of Sevens, Magpie Festival, Chinese Valentine’s Day) | 七夕
(Qī Xī) |
According to legend, the goddess «Zhi Nü» (the star Vega) fell in love with the farmer boy «Niu Lang» (the star Altair), but was disapproved by her mother goddess. As punishment, they were separated by the Milky Way and could only meet once a year on this night. |
| 15th night of the 7th month (14th in parts of southern China) | Wednesday, 30 August 2023 | Ghost Festival | 中元節 / 中元节
(Zhōng Yuán Jié) |
Burn fake paper money and make offerings to ancestors and the dead to comfort them in the afterlife and keep them from troubling the living. |
| 15th day of the 8th month | Friday, 29 September 2023 | Mid-Autumn Festival (Moon Festival) | 中秋節 / 中秋节
(Zhōng Qiū Jié) |
Eat mooncake, family union meal, related to the legend of Chang E, the Jade Rabbit and The Cowherd and the Weaver Girl, also called «Chinese Thanksgiving». |
| 9th day of the 9th month | Monday, 23 October 2023 | Double Ninth Festival (Chongyang Festival) | 重陽節 / 重阳节
(Chóng Yáng Jié) |
Autumn outing and mountain climbing, some Chinese also visit the graves of their ancestors to pay their respects. |
| At the Dongzhi solar term, solar longitude of 270°, the day of winter solstice (around 21-23 Dec.) | Friday, 22 December 2023 | Dongzhi Festival (Winter Solstice Festival) | 冬至
(Dōng Zhì) |
Have Tangyuan and Jiuniang and perform ancestor worship, Feast day, family gatherings, also named «Chinese Thanksgiving» |
| 8th day the 12th month | Thursday, 18 January 2024 | Laba Festival | 臘八節 / 腊八节
(Là Bā Jié) |
This is the day the Buddha attained enlightenment. People usually eat Laba congee, which is made of mixed grains and fruits. Beginning of the preparation for Chinese new year. |
| Last day of lunar year | Saturday, 9 February 2024 | Chinese New Year’s Eve | • 除夕
(Chú Xī) (Dà Nián Yè) |
Public holidays[edit]
Traditional holidays are generally celebrated in Chinese-speaking regions. For the most part however, only Chinese New Year, Qingming Festival, the Dragon Boat Festival and Mid-Autumn Festival are statutory public holidays. This is the case in both mainland China and Taiwan whilst Hong Kong and Macau also observe Buddha’s Birthday and Chung Yeung Festival. In Singapore, Chinese New Year is the only traditional Chinese public holiday, likewise with Malaysia.
Each region has its own holidays on top of this condensed traditional Chinese set. Mainland China and Taiwan observe patriotic holidays, Hong Kong and Macau observe Christian holidays, and Malaysia and Singapore celebrate Malay and Indian festivals.
- Public holidays in the People’s Republic of China
- Holidays in Hong Kong
- Holidays in Macau
- Public holidays in the Republic of China
- Holidays in Taiwan (including unofficial holidays)
- Holidays in Singapore
- Holidays in Malaysia
- List of festivals in China
See also[edit]
- Jingchu Suishiji, an important text on the transition from ancient Chinese festivals to the present traditional ones
- Culture of China
- List of annual events in China
References[edit]
- ^ Hui, Vikki (2022-01-31). «Lunar New Year is celebrated across Asian communities, but each has their own traditions». The Globe and Mail. Retrieved 2022-07-24.
- ^ «Lunar New Year 2022: What does the holiday and the Year of the Tiger represent?». USA TODAY. Retrieved 2022-07-24.
The United States is also home to some celebrations. Overall, over about 1.5 billion people across the world will take part in the festivities.
External links[edit]
- Traditional Chinese festivals on china.org.cn
From Wikipedia, the free encyclopedia
(Redirected from Chinese festival)
The traditional Chinese holidays are an essential part of harvests or prayer offerings. The most important Chinese holiday is the Chinese New Year (Spring Festival), which is also celebrated in overseas ethnic Chinese communities (for example in Malaysia, Thailand or the USA).[1][2] Traditional holidays are varied from region to region but all scheduled according to the Chinese calendar (except the Qing Ming and Winter Solstice days, falling on the respective Jie qi in the Agricultural calendar).
| Chinese lunar calendar date (every year) |
Gregorian date (for the current year) |
English Name | Chinese Name | Description |
|---|---|---|---|---|
| 1st day of the 1st month | Sunday, 22 January 2023 | Chinese New Year (Spring Festival) | • 農曆新年 / 农历新年
(Nóng Lì Xīn Nián) (Chūn Jié) (Dà Nián Chū Yī) |
Set off fireworks after midnight; visit family members |
| 15th day of the 1st month | Sunday, 5 February 2023 | Lantern Festival | • 元宵節 / 元宵节(Yuán Xiāo Jié) | Lantern parade and lion dance celebrating the first full moon. Eating tangyuan. This day is also the last day of new year celebration. This is Tourism Day in Taiwan. |
| 2nd day of the 2nd month | Tuesday, 21 February 2023 | Zhonghe Festival
(Blue Dragon Festival) |
• 中和節 / 中和节(Zhōng Hé Jié) • 青龍節 / 青龙节(Qīng Lóng Jié) |
Eat Chinese pancakes (Chūn Bǐng, 春餅) and noodles, clean the house. Also known as Dragon Raising its Head This is Earth God’s Birthday in Taiwan. |
| 19th day of the 2nd month | Friday, 10 March 2023 | Guanyin’s Birthday | 觀音誕 / 观音诞 (Guān Yīn Dàn) | Pray to Guanyin, make offerings to the bodhisattva, some households will also cleanse themselves by eating vegetarian on this day. |
| 3rd day of the 3rd month | Saturday, 22 April 2023 | Shangsi Festival | 上巳節 / 上巳节(Shàng Sì Jié) | Traditional Chinese Women’s Day, also known as 婦女節 / 妇女节 (Fù Nǚ Jié). |
| At the Qingming solar term, solar longitude of 15°, 104 days after winter solstice | Wednesday, 5 April 2023 | Qingming Festival (Tomb Sweeping Festival, Tomb Sweeping Day, Clear and Bright Festival) | 清明節 / 清明节
(Qīng Míng Jié) |
Visit, clean, and make offerings at ancestral gravesites, spring outing |
| 105th day after dongzhi | Thursday, 6 April 2023 | Cold Food Festival | 寒食節 / 寒食节 (Hán Shí Jié) | |
| 8th day of the 4th month | Friday, 26 May 2023 | Buddha’s Birthday | 佛誕 / 佛诞
(Fó Dàn) |
Visit Buddhist temple, offer food to the monks |
| 5th day of the 5th month | Friday, 22 June 2023 | Duanwu Festival (Dragon Boat Festival) | 端午節 / 端午节
(Duān Wǔ Jié) |
Dragon boat race, eat sticky rice wrapped in lotus leaves Zòng Zi (粽子). This festival commemorates the ancient poet Qu Yuan; drink yellow rice wine, related to the White Snake Lady legend |
| 7th day of the 7th month | Tuesday, 22 August 2023 | Qixi Festival (The Night of Sevens, Magpie Festival, Chinese Valentine’s Day) | 七夕
(Qī Xī) |
According to legend, the goddess «Zhi Nü» (the star Vega) fell in love with the farmer boy «Niu Lang» (the star Altair), but was disapproved by her mother goddess. As punishment, they were separated by the Milky Way and could only meet once a year on this night. |
| 15th night of the 7th month (14th in parts of southern China) | Wednesday, 30 August 2023 | Ghost Festival | 中元節 / 中元节
(Zhōng Yuán Jié) |
Burn fake paper money and make offerings to ancestors and the dead to comfort them in the afterlife and keep them from troubling the living. |
| 15th day of the 8th month | Friday, 29 September 2023 | Mid-Autumn Festival (Moon Festival) | 中秋節 / 中秋节
(Zhōng Qiū Jié) |
Eat mooncake, family union meal, related to the legend of Chang E, the Jade Rabbit and The Cowherd and the Weaver Girl, also called «Chinese Thanksgiving». |
| 9th day of the 9th month | Monday, 23 October 2023 | Double Ninth Festival (Chongyang Festival) | 重陽節 / 重阳节
(Chóng Yáng Jié) |
Autumn outing and mountain climbing, some Chinese also visit the graves of their ancestors to pay their respects. |
| At the Dongzhi solar term, solar longitude of 270°, the day of winter solstice (around 21-23 Dec.) | Friday, 22 December 2023 | Dongzhi Festival (Winter Solstice Festival) | 冬至
(Dōng Zhì) |
Have Tangyuan and Jiuniang and perform ancestor worship, Feast day, family gatherings, also named «Chinese Thanksgiving» |
| 8th day the 12th month | Thursday, 18 January 2024 | Laba Festival | 臘八節 / 腊八节
(Là Bā Jié) |
This is the day the Buddha attained enlightenment. People usually eat Laba congee, which is made of mixed grains and fruits. Beginning of the preparation for Chinese new year. |
| Last day of lunar year | Saturday, 9 February 2024 | Chinese New Year’s Eve | • 除夕
(Chú Xī) (Dà Nián Yè) |
Public holidays[edit]
Traditional holidays are generally celebrated in Chinese-speaking regions. For the most part however, only Chinese New Year, Qingming Festival, the Dragon Boat Festival and Mid-Autumn Festival are statutory public holidays. This is the case in both mainland China and Taiwan whilst Hong Kong and Macau also observe Buddha’s Birthday and Chung Yeung Festival. In Singapore, Chinese New Year is the only traditional Chinese public holiday, likewise with Malaysia.
Each region has its own holidays on top of this condensed traditional Chinese set. Mainland China and Taiwan observe patriotic holidays, Hong Kong and Macau observe Christian holidays, and Malaysia and Singapore celebrate Malay and Indian festivals.
- Public holidays in the People’s Republic of China
- Holidays in Hong Kong
- Holidays in Macau
- Public holidays in the Republic of China
- Holidays in Taiwan (including unofficial holidays)
- Holidays in Singapore
- Holidays in Malaysia
- List of festivals in China
See also[edit]
- Jingchu Suishiji, an important text on the transition from ancient Chinese festivals to the present traditional ones
- Culture of China
- List of annual events in China
References[edit]
- ^ Hui, Vikki (2022-01-31). «Lunar New Year is celebrated across Asian communities, but each has their own traditions». The Globe and Mail. Retrieved 2022-07-24.
- ^ «Lunar New Year 2022: What does the holiday and the Year of the Tiger represent?». USA TODAY. Retrieved 2022-07-24.
The United States is also home to some celebrations. Overall, over about 1.5 billion people across the world will take part in the festivities.
External links[edit]
- Traditional Chinese festivals on china.org.cn
В Китае существует множество традиционных праздников и фестивалей. Все они имеют многовековую историю и богатое культурное содержание, в котором проявляются обряды и обычаи китайского народа.
Праздник середины осени (Чжунцюцзе) отмечается в 15-й день 8-го месяца по китайскому лунному календарю, когда луна особенно круглая и красивая. Это один из самых главных традиционных праздников Китая. По важности он уступает лишь китайскому Новому году. Изначально Чжунцюцзе был праздником урожая. Сегодня суть праздника — в единении семьи. По традиции китайцы собираются всей семьей за праздничным столом, общаются с родными и любуются полной луной. Луна стала символом гармонии и семейного счастья. Традиционное китайское угощение на Праздник Середины Осени — лунные пряники. Первоначально их подносили в дар Луне за обильный урожай, а в наши дни лунные пряники используют также в качестве подарка близким и знакомым в знак уважения и симпатии.
За праздником середины осени следует праздник двойной девятки (Чуньян). Его отмечают девятого числа девятого месяца по китайскому лунному календарю.
Праздник двойной девятки родился из древнего обряда, оберегающего от злых сил. Согласно китайской «Книге перемен», комбинация двух девяток заряжена огромным потенциалом активной энергии «ян». Это может служить источником опасностей. Чтобы уменьшить ее разрушительное влияние на свою жизнь, китайцы веками соблюдали особый ритуал. Он включает употребление хризантемового вина, украшения с ветками кизила и восхождение в горы. Один из главных атрибутов праздника двойной девятки – хризантема. Она является самым известным в Китае символом долголетия. Поэтому в наше время праздник двойной девятки – это и день пожилых людей.
16 октября 2022 года в 13:00 отдел литературы на иностранных языках приглашает отметить традиционные осенние праздники Китая.
Любители китайской культуры узнают о древних осенних праздниках Поднебесной: празднике середины осени и празднике двух девяток. Всех участников фестиваля ждет чаепитие в китайских традициях, а также мастер-класс по китайской каллиграфии. Преподаватель китайского языка, общественный деятель, председатель правления Русско-китайского дома дружбы и сотрудничества Владимир Сергеевич Беднов познакомит с основами китайского письма, представит инструменты для каллиграфии. Каждый сможет попробовать процесс китайского письма от растирания сухой туши до работы китайской кистью.
Вход свободный!
Многообразие национальных праздников в Китае поражает. Уникальный исторический путь, собственная мифология, многовековая политика изоляции и особый взгляд на мир ― всё это привело к тому, что китайцы сохранили свои давние устои и рьяно соблюдают их по сей день.
Мы уже рассказывали про Китайский новый год или Праздник весны ― пожалуй, главное событие для большинства китайцев. Следующим по значению, но не по масштабам празднования, является Праздник середины осени. О нём мы поговорим сегодня.
Сотни материалов про историю, культуру, традиции и современную жизнь Китая читайте в нашем блоге
Краткая информация
Праздник середины осени по-китайски называется Чжунцюцзе (на кит. упр пишется, как 中秋节). Другое распространённое наименование ― праздник Лунного пряника (или Лунной лепёшки).
Чжунцюцзе отмечают 15 числа 8 месяца по китайскому лунному календарю. Для жителей Китая Праздник середины осени это официальный выходной.
Хотите узнать про другие национальные праздники Китая? Тогда жмите сюда.
Во время празднования китайцы устраивают семейные застолья, вот только делают это на улице ― под открытой Луной. В Праздник середины осени Луна самая яркая в году. Её полнота символизирует единство семьи, плодородие и завершение сбора обильного урожая.
Праздник середины осени: факты
Когда будет праздник в 2021 году?
В 2020 году отмечался в четверг, 1 октября. А в 2021 Чжунцюцзе будет во вторник, 21 сентября.
Легенды и история возникновения
Зачатки культа Луны в Китае появились ещё в 3 тысячелетии до н.э. В период правления Шан (1600-1046 г. до н.э.) культ сформировался в обычай высших слоёв населения. И только к династии Северная Сун (960-1127) этот обычай стал национальным.
Как любое национальное событие в Китае, праздник Лунного пряника имеет связанные с ним предания.
Первый миф ― это грустная история двух влюблённых: сказание о муже Хоу И и его супруге красавице Чан Э.
Если верить мифу, в небе светило множество солнц. Их лучи были настолько яркие и горячие, что они сжигали все плодородные земли и приносили голод, страдания и бедствия.
Благородный муж Хоу И, вооружившись луком, подбил 9 солнц. На небе остался только один источник света. Для простых людей Хоу И стал народным героем, а Небесная Императрица подарила ему эликсир бессмертия. Но при одном условии: если Хоу И примет подарок, он должен будет жить на небесах, как Бог.
Герой слишком сильно любил свою Чан Э, потому не хотел принимать дар. Он велел жене спрятать зелье, а сам пошёл охотиться в леса.
Пока мужа не было дома, его последователь Фэн Мэн не устоял перед соблазном и решил во что бы то ни стало заполучить эликсир бессмертия для себя. Он пришёл в его дом и начал угрожать Чан Э. Но молодая женщина не смела ослушаться мужа и позволить, чтобы бессмертие получил недостойный человек. Поэтому, Чан Э выпила зелье сама.
Бедная девушка сразу же попала на небеса, став божеством Луны. Когда Хоу И вернулся домой, он понял, что произошло. Его печали не было конца.
Сохраняя любовь, ночь за ночью, охотник направлял свой взор на Луну, желая увидеть и позвать возлюбленную. В 15 день 8 месяца лунный свет стал очень ярким, и Хоу И показалось, будто он увидел девушку в проблеске ночных лучей.
Тогда муж велел слугам построить алтарь, где он бы мог поклоняться любимой жене. Вскоре об этом узнали другие жители деревни, а затем и весь Китай. Люди начали превозносить Чан Э, прося её милости и покровительства.
Вторая легенда рассказывает про обычного пастуха, жившего множество веков назад. Пастух не имел своих земли и хозяйства, потому работал на кулака. Он получал мало денег за свой труд. Чтобы выжить, ему приходилось работать дни напролёт. За два десятилетия пастух не смог накопить состояние и завести семью.
В 15 день 8 месяца мужчина захворал и не вышел работать в поле. За это жадный хозяин прогнал его на улицу.
У пастуха не было того, кто бы мог ему помочь. Отчаявшись, мужчина лёг под ветвями большого дерева и печально взглянул на небо. В эту ночь Луна была по-необычному ярка, велика и красива.
Пастух поднял руку, как бы касаясь кончика ночного светила. Как вдруг, на землю опустился луч света и по нему к пастуху пришла девушка. Гостья была лунной богиней.
Пастух поведал девушке о своём горе. Она успокоила мужчину, затем сделала волшебный взмах широким рукавом своего прекрасного платья. По велению её руки сперва выросла небольшая избушка, затем засеянное поле, потом амбар, тележка и коса.
Обрадованный крестьянин поблагодарил божество и стал жить в подаренном доме. Больше он не работал на жадного хозяина, а возделывал собственный урожай.
Праздничная еда
Главным угощением стола китайского Праздника середины осени является юэбин или лунный пряник 月饼 (月 – луна, 饼 – пряник, лепёшка).
Это традиционное сладкое угощение, которое выпекают или готовят на пару. Лунный пряник обязательно содержит начинку: она бывает ореховой, тыквенной и даже из семян лотоса. Традиционно, китайский лунный пряник подаётся с чаем.
Так как праздник Чжунцюцзе ― дань уважения единой и полной луне, китайцы едят пряники в кругу семьи или близких знакомых. А ещё, в праздник Лунной пряника юэбин вручается в подарок коллегам, клиентам и родственникам.
Подробнее об этом вкусном угощении читайте в отдельной статье.
Романтическая пора
Праздник середины осени касается не только семьи, но и влюблённых молодых людей, которые мечтают о совместной жизни. Ведь именно Бог Луны отвечает за надёжный и крепкий брак, а полнолуние увеличивает шанс на успех.
Возможно вы не столь сентиментальны, но признайте, что даже просто гулять под Луной это очень мило и романтично 🙂
И китайские фонарики всегда к месту!
На Чжунцюцзе, как и на другие праздники в Китае, развешивают красные фонари. Впрочем, одним цветом ограничиваться необязательно.
Многие китайцы пишут на фонариках загадки, затем вешают их в парках. Проходящие мимо люди с удовольствием разгадывают вопросы на фонарях.
Если в городе есть выход к реке, жители пускают фонари в воду. Маленькие светильники медленно и плавно плывут по течению. Множество людей приходят посмотреть на это романтичное и завораживающее действие.
Главное ― семья
И пусть смысл праздника скрывается за многовековым символизмом и традициями, главное в Празднике середины осени ― встретиться и посидеть в тёплой семейной обстановке.
Современные китайцы заняты работой, карьерой и другими рутинными вещами. Для них Чжунцюцзе ― это возможность разделить совместную трапезу, подарить лунный пряник ближнему и посмотреть на красивую Луну, не думая ни о чём тяжёлом.
В этой статье мы посмотрим на то, какие традиционные праздники празднуются в Китае. Рассмотрим китайский календарь праздников и от куда все началось.
Китайский календарь праздников
Говорят, будто давным-давно не умели годы считать животными, научил этому поднебесный мир великий нефритовый император, созвал всех зверей во дворец и молвил он им, что с того дня годам счет вести следует по зверям и птицам. Дал он великому множеству прибывших избрать 12 достойных. Так во главе оказалась самая хитрая и пронырливая из всех — мышь, опередила она и быка, и тигра, а в конце всей цепочки свинья оказалась. Так с тех пор и решили, каждые 12 лет мышь свинью и сменяет.
*生肖 shēngxiào — цикл из 12 годов, каждый год соответствует определенному знаку животного
鼠shǔ крыса、牛niú бык、虎hǔ тигр、兔tù заяц、龙lóng дракон、蛇shé змея、马mǎ лошадь、羊yáng баран、猴hóu обезьяна、鸡jī петух、狗gǒu собака、猪zhū свинья
Наверное, это одна из самых любимых детских сказок в Китае. Каждый год чествуется одно из зодиакальных животных, определяющее собой все 12 месяцев года: собаки сулят мир и единство, петухи новые стремительные начинания, а год дракона — богатство.
Китайский новый год
Новый год в Китае считается с самой глубокой древности важнейшим праздником и к тому же самым продолжительным. Китайский праздник нового года совсем не похож на привычный накрытый стол, ёлку, трансляцию концертов, круглую ночь и салют в снегу. Хотя все это там тоже есть, но в Китае новый год совсем другого цвета.
Лунный календарь
Празднуется новый год по лунному календарю, ну или как его еще называют — сельскохозяйственному — 农历 [nónglì]. Основная единица измерения которого фаза луны. В начале месяца луна новая, а в середине полная. Как и древний шумерский календарь, китайский учитывает и солнечные фазы. Первый день китайского нового года приходится на второе новолуние. Чтобы нам было понятнее, в нашем календаре этот период длится с 25 января по 30 января. Сам праздник отмечают китайцы целых 15 дней. После 1911 года новый год по указу правительства стали величать праздником весны 春节 [chūnjié] и с тех пор 15 дней китайцы пышно встречают и всячески восхваляют весну.
Почему украшают красными фонарями
В первый день нового года согласно древнему сказанию с гор спускалось чудище, поедающее все на своем пути — урожай, скот и людей заодно. Звалось это чудище «Нянь» 年 [nián] или «Год» по-русски. Горевали люди долго, но как положено в китайских мифах и легендах нашелся старец, подсказавший людям, что чудище нельзя бояться, а наоборот нужно показать ему, что людей больше и они сильнее. Однажды злодей испугался маленького ребенка в красных одеждах, с тех пор каждый дом привыкли украшать яркими, словно огонь, красными фонарями. А позже стали вешать на входе в дом красные «парные надписи» с пожеланиями счастья, здоровья и долголетия.
Все китайцы в предшествии нового года проводят тщательную уборку, стараются избавится от всего что приносило неудачи весь предыдущих год. Но самое важное в этот праздник — семья, именно поэтому в преддверии нового года в Китае начинается 春运 [chūnyùn]. Или иными словами массовые новогодние пассажироперевозки. В этот период все вокзалы и аэропорты страны переполнены людьми, спешащими домой.
Что готовят на китайский новый год
Когда все оказались в сборе, за круглым семейным столом лепят пельмени 饺子 [jiǎozi], запекают рыбу — 年年有鱼 [niánnián yǒuyú} (ежегодно на столе рыба) в китайском языке созвучно пожеланию богатства 年年有余 [niánnián yǒuyú] (богатство из года в год), готовят рисовые лепешки и другие любимые семейные блюда. Не спать жители Поднебесной любят целую новогоднюю ночь, да и вряд ли бы это кому-нибудь из них удалось. Ведь после сытного семейного ужина все китайцы высыпают на улицы и запускают фейерверки, взрывают петарды, всюду становится светло и красочно, очень шумно и весело. Так злое чудище «Нянь» точно не осмелится вновь потревожить людей.
Какие подарки дарят на китайский новый год
В виде новогодних подарков, вот уже многие годы китайцы дарят друг другу 红包 [hóngbāo] или «красный конверт», внутри которого некая сумма денег. Новогодние конверты украшают золотые надписи с пожеланиями всего наилучшего. В современном мире, китайцы и вовсе привыкли отправлять хунбао онлайн, сопровождая денежный перевод всяческими поздравлениями.
Как китайцы проводят новогодние праздники
Оставшиеся 14 дней праздника на улицах Китая можно увидеть «танцы льва» 耍狮子 [shuǎshīzi], услышать народные песни и традиционную музыку, посетить храмовые ярмарки и отведать праздничных блюд. В течении новогодних каникул китайцы стараются навестить как можно больше друзей и родственников, поздравить всех и наесться от души.
В 15 день первого лунного месяца новогодние гуляния завершает праздник фонарей 元宵 [yuánxiāojié]. В этот день улицы Китая украшают разноцветными фонарями различных форм, а на праздничном столе обязательны «юаньсяо» — шарики со сладкой начинкой из клейкого риса. Одна из легенд гласит, что фонари вечером в последний день праздника весны освещают путь домой духам предков, спускавшихся отпраздновать новый год со своей семьёй.
Китайские праздники весной
Встретив весну, китайцы вновь приступают к рабочим делам, но в течение марта и апреля отмечают еще несколько значимых дат. 8 марта в Китае не считается государственным праздником, хотя для женщин в Поднебесной разрешен укороченный рабочий день. 12 марта китайцы в честь выдающегося деятеля революции Сунь Ятсена массово сажают деревья.
Традиционный китайский праздник поминовения
Но уже 4 апреля для всех китайцев наступает особенно важный день, он считается 104-м после зимнего солнцестояния. 4 апреля в Китае отмечают Цинмин, 清明节 [qīngmíngjié] — традиционный китайский праздник поминовения усопших. С этого дня начинаются ясные весенние дни, в небеса запускают воздушных змеев 风筝 [fēngzheng]. В течение трёх государственных выходных китайцы ухаживают за могилами родственников, совершают ритуалы и обряды, устраивают поминальные обеды.
1 мая у китайцев вновь есть время отдохнуть, ведь на этот государственный праздник выходных бывает до 7 дней. Первомай отмечают официально в Китае с 1949 года. Хотя ещё в 1918 проводились на площадях демонстрации. В эти дни трудолюбивые китайцы предаются праздному времяпрепровождению, гуляют, посещают театры и кино, ездят к друзьям.
Китайские летние праздники
25 июня в Китае проходит один из самых интересных праздников, поскольку приходится на пятый день пятого месяца по лунному календарю. Называется он днём двойной пятерки или 端午节 [duānwǔjié] — праздник начала лета.
Связан этот день с именем знаменитого китайского поэта и политического деятеля Цюй Юаня, жившего в эпоху Воющих царств (5-3 века до н.э.). Цюй Юань очень любил свою страну и выступал с собственными реформами против упадка и коррупции перед государем царства Чу, в котором жил. Он предлагал мудрые и верные вещи, что вызывало зависть других чиновников, оклеветавших его однажды. За что Цюй Юань был выслан из столицы и уволен с государственной службы. Вскоре сбылись предсказания Цюй Юаня, и царство Цинь захватило Чу. Цюй Юань был глубоко опечален судьбой своей родины и бросился в реку, покончив со своей жизнью.
Люди, почитавшие его, тут же кинулись искать тело поэта на лодках. Но им это не удалось, дабы не оставить Цюй Юаня в мире духов голодным, в реку стали бросать рис, завернутый в тростниковые листья, перевязанные нитью, чтобы до кушанья не добрались рыбы. С тех пор называется это блюдо из вареного риса и различных начинок 粽子 [zòngzi] цзунцзы.
Кроме этого, каждый год в память о Цюй Юане устраиваются гонки на длинных лодках в виде драконов, именно поэтому этот день еще называют днём «драконьих лодок». Праздник тоже считается государственным и отмечается три выходных дня.
Китайский день влюбленных
25 августа в Китае отмечают, пожалуй, самый романтичный праздник — день влюбленных, связанный с красивой древней легендой. Поскольку приходится на 7 день 7 месяца по лунному календарю, зовётся он 七夕 [qīxī] циси — день двойной семёрки. Легенда рассказывает о любящих друг друга пастухе 牛郎 [niú láng] и ткачихе 织女 [zhī nǚ].
Однажды пастух у берега реки увидел семь сестер-фей, резвившихся в воде, будучи опьянённым их красотой, он украл их одежды и стал ждать. Тогда феи отправили свою самую молодую и самую красивую сестру на поиски пастуха. Завидев фею неземной красоты, пастух тут же взял ее себе в жены. Жили они в любви и счастье пока мать феи-ткачихи не узнала о неугодной женитьбе своей дочери. Будучи богиней Небес она разлучила возлюбленных, приказала фее вернуться обратно в небесные чертоги ткать облака. Пастух долго горевал о любимой и решил во что бы то ни стало вернуть возлюбленную. Тогда его бык отдал ему свою шкуру и помог пробраться в небесный дворец. Но богиня Неба узнала пастуха и, еще пуще разгневавшись, прочертила шпилькой со своих могучих волос черту через все небо.
Так появился млечный путь меж созвездиями «Пастуха» и «Ткачихи». С тех пор пастух с земли наблюдает как его возлюбленная укрывает небо облаками и скучает по ней. Лишь в 7 день 7 месяца им удается воссоединиться. По велению Ткачихи слетаются сороки и образуют через млечный путь сорочий мост 鹊桥 [quèqiáo], на котором и встречаются возлюбленные. Часто в этот день идёт дождь, по поверьям, так проливают слезы друг по другу Пастух и Ткачиха. Во время праздника китайские девушки любят гадать, а уже состоявшиеся пары устраивают романтические вечера.
Китайские осенние праздники
Праздник луны и урожая
Осенью, 1 октября в Китае отмечают праздник луны и урожая или «день середины осени», поскольку он приходится на 15 день восьмого месяца по лунному календарю — 中秋节 [zhōngqiūjié]. С этим праздником безусловно связана своя легенда, не менее трогательная чем про пастуха и ткачиху.
Знаменитый стрелок Хоу И 后羿 [hòuyì] спас землю от засухи, пронзив стрелами 9 из 10 существовавших солнц. Он был награждён богиней Неба пилюлями бессмертия за храбрость. Пилюли Хоу И бережно хранил, но прознали о них его завистники и решили выкрасть. Была у Хоу И красавица жена, и в ее дом ворвался лучший ученик Хоу И. Будучи метким стрелком, он угрожая намеревался выкрасть волшебный дар. Жена Хоу И проглотила пилюли сама, лишь бы они не попали в руки такому плохому и завистливому человеку. Так и спасла она своего любимого от опасности. Вознеслась Сиванму 西王母 [xīwángmǔ] на небеса и приветствовала там ее Богиня небес. Но тяжело ей было без своего дома и любимого мужа, попросила она богиню дать ей возможность быть ближе к земле. Тогда отправила ее всемогущая небесная владычица в лунный дворец, и каждый год в 15 день восьмого месяца на яркой и круглой луне виден силуэт прекрасной и тоскующей жены Хоу И. А с земли на нее смотрит храбрый стрелок и в честь своей любимой накрывает стол ее любимыми фруктами и круглыми словно луна сладкими пряниками 月饼 [yuèbǐng]. Праздник длится три дня, всюду зажигаются маленькие цветочные фонарики, повсеместно читают стихи, чествуют луну и лакомятся лунными сладостями в свете самой яркой за весь год луны.
День хризантем
25 октября, в день двойной девятки 重阳节 [chóngyángjié], китайцы празднуют день хризантем. А с 1989 года этот праздник стал официальным днём пожилых людей. Своим бабушкам и дедушкам в этот день принято дарить подарки, а в городах проводятся многочисленные мероприятия для старшего поколения. Но самой главной сутью этого дня было избавление от недугов, тягот жизни и моление солнца о счастье. В этот день принято распивать хризантемовое вино, угощаться сладостями и взбираться в горы, ближе к солнцу. Ведь число 9 ещё и в двойном экземпляре накопило к этому дню сильнейшую энергию солнца — Ян.
В декабре вновь празднуется зимнее солнцестояние 冬至 [dōngzhì] и начинаются массовые подготовки ко встрече праздника весны. Безусловно в Китае ещё множество промежуточных празднеств. Например, в день образования КНР, 1 октября все улицы больших городов украшают пышными цветами. А на центральной площади Пекина проводят грандиозный военный парад. В этот праздник китайцы отдыхают целых пять дней, всюду проходят народные гуляния, а вечером в небо летят залпы цветных фейерверков. Китайцы особо чтут дни отца и матери, любят отмечать день молодежи, устраивать фестиваль воздушных змеев. Чествуют Конфуция в его день рождения 28 сентября и проводят ритуалы и целые церемонии в честь любимых божеств.
Но чтобы вкусить все пряные ароматы китайских торжеств, настоятельно рекомендуем вам отправиться туда в самый разгар китайского праздника весны и почувствовать всё самостоятельно.
Автор: Дарья Лукьяненко
преподаватель школы Mandarin School