Ежегодно 15 декабря во всех странах, удерживающих статус ведущих мировых производителей чая, отмечается День чая (Tea Day) — праздник одного из древнейших и полезнейших напитков на Земле. Не стоит путать его с другой датой — Международным днём чая, установленным ООН в 2019 году.
Цель сегодняшнего Дня — привлечение внимания правительств и граждан к проблемам продажи чая, взаимосвязи между продажами чая и положением работников чайных производств, небольших производителей и потребителей. Ну и, конечно же, — популяризация этого напитка.
Решение отмечать праздник именно 15 декабря было принято после неоднократного обсуждения во многих международных организациях и профсоюзах, во время Всемирного общественного форума (World Social Forum), проходившего в 2004 году в Мумбае (Mumbai, Индия) и в 2005 году в Порте Аллегре (Porte Allegre, Бразилия). Именно в этот день была принята Мировая Декларация Прав работников чайной индустрии в 1773 году.
Соответственно, День чая в основном отмечают страны, в экономике которых статья о производстве чая занимает одно их главных мест — это Индия, Шри Ланка, Бангладеш, Непал, Китай, Вьетнам, Индонезия, Кения, Малайзия, Уганда, Танзания.
Чай продолжает оставаться одним из самых любимых напитков на планете (Фото: Igor Klimov, по лицензии Shutterstock.com)
Политика международной торговли, проводимая Всемирной торговой организацией, предполагает, что страны-производители откроют свои границы для торговли. Товарная цена чая неуклонно снижается во всех странах наряду с недостатком ясности в установлении цены на чай.
В чайной промышленности наблюдается перепроизводство, но данное явление контролируется, так как прибыль перекачивается к мировым брендам. Мировые бренды имеют возможность покупать чай по самым низким ценам, в то время как в чайной промышленности повсеместно проходит крупномасштабная перестройка. Она выражается в распаде и разъединении на уровне чайных плантаций и в консолидации на уровне брендов.
Считается, что чай, как напиток, был открыт вторым императором Китая Шеном Нунгом (Shen Nung) примерно в 2737 году до н.э., когда император опустил листочки чайного дерева в чашку с горячей водой. Возможно ли представить, что сейчас мы пьем тот же чай, какой вкушал и китайский император почти 5 тысячелетий тому назад!
В 400–600 годах н.э. в Китае возрастает интерес к чаю, как к лечебному напитку, в связи с чем развиваются процессы культивации чая. В Европе и России чай стал известен с первой половины 17 века. А одно из самых знаменитых событий в современной истории чая — это «Бостонское чаепитие», которое произошло 16 декабря 1773 года, когда американские колонисты выбросили в гавань Бостона ящики с чаем в знак протеста против введенного Великобританией налога на чай.
Многие страны имеют свои традиции чаепития… (Фото: robinimages2013, по лицензии Shutterstock.com)
Сегодня многие любители чая помимо «заварки» добавляют в полюбившийся напиток различные травы, лук, имбирь, специи или дольки апельсина. Некоторые народы варят чай на молоке… Многие страны имеют свои традиции чаепития, но неизменно одно — чай продолжает оставаться одним из самых любимых напитков на планете.
Праздник же, хоть и не является официальным, широко отмечается некоторыми странами (но, в основном, это страны Азии). В России он отмечается недавно и пока не повсеместно — так, в разных городах к этому дню бывают приурочены различные выставки, мастер-классы, семинары, рекламные акции, посвященные теме чая и правильного его употребления.
Материалы по теме в Журнале Calend.ru:
Инфографика – постер «15 декабря — Международный день чая»
Статья «Пей лекарство самоварами»
Рассказ «Лучший чайный день»
From Wikipedia, the free encyclopedia
| International Tea Day | |
|---|---|
Tea harvesting in Sri Lanka, one of the celebrants of International Tea Day |
|
| Official name | International Tea Day |
| Observed by | United Nations |
| Begins | 2020 |
| Date | May 21 |
| Next time | 21 May 2023 |
International Tea Day is observed annually on May 21, according to the United Nations.[1] The concerning resolution was adopted on December 21, 2019 and calls on the United Nations Food and Agriculture Organization (FAO) to lead the observance of the Day.[2][3]
The International Tea Day aims to raise awareness of the long history and the deep cultural and economic significance of tea around the world. The goal of the day is to promote and foster collective actions to implement activities in favour of the sustainable production and consumption of tea and raise awareness of its importance in fighting hunger and poverty.
An International Tea Day has been celebrated on December 15, since 2005, in tea producing countries like India, Sri Lanka, Nepal, Vietnam, Indonesia, Bangladesh, Kenya, Malawi, Malaysia, Uganda and Tanzania.[4] International Tea Day aims to draw global attention of governments and citizens to the impact of the global tea trade on workers and growers, and has been linked to requests for price supports and fair trade.[5][6]
Background[edit]
The main architects were Centre for Education and Communication (CEC), India (Shatadru Chattopadhayay); Hind Mazdoor Sabha, India (Samir Roy); Indian National Trade Union Congress, India (Paramasivam); Institute of Social Development, Sri Lanka (P. Muthulingam); New Trade Union Initiative, India (M. Subbu); Red Flag Union, Sri Lanka (O. A. Ramaiha) and United Trade Union Congress, India (Ashok Ghosh) at the World Social Forum in January 2005. The first International Tea Day was celebrated in New Delhi in 2005,[7] with later celebrations organized in Sri Lanka in 2006 and 2008.[5] International Tea Day celebrations and the related Global Tea Conferences have been jointly organized by trade union movements.[5]
In 2015, the Indian government proposed expanding the observance of International Tea Day through the FAO Intergovernmental Group on Tea (IGG on Tea).[8]
The FAO IGG on Tea leads multilateral efforts to support the world tea economy, has been a great advocate for the proclamation of the International Tea Day. In 2015, during a meeting in Milan, Italy, the IGG on Tea discussed the idea of an International Tea Day. The proposal was then endorsed by the FAO Committee on Commodity Problems (CCP) and subsequently adopted by the United Nations General Assembly in December 2019.[9]
See also[edit]
- Tea
- Labour in India
References[edit]
- ^ «International Tea Day». UN. Retrieved 2020-05-21.
- ^ «Resolution adopted by the General Assembly on 19 December 2019». United Nations. Retrieved 2020-05-21.
- ^ «International Tea Day». FAO. Retrieved 2020-05-21.
- ^ «International Tea Day». Confederation of Indian Small Tea Growers Association. Archived from the original on December 22, 2015. Retrieved 2015-12-15.
- ^ a b c «South Asian tea workers call for International Tea day». Sunday Times in Sri Lanka. Archived from the original on 2016-03-04. Retrieved 2015-12-15.
- ^ «International Tea Day: Consumers Demand a Fair Cuppa». Fairtrade Canada. 2010-01-11. Archived from the original on 2015-12-22. Retrieved 2015-12-15.
- ^ «International Tea Day 2005 Report» (PDF). Centre for Education and Communication. 2006-03-02. Archived (PDF) from the original on 2015-12-22. Retrieved 2015-12-15.
- ^ «‘Tea day’ proposal to UN». The Telegraph. Archived from the original on 2015-11-20. Retrieved 2015-12-15.
- ^ «FAO welcomes global recognition of fruits, vegetables, tea and food loss and waste». The Food and Agriculture Organization (FAO) of the United Nations. Retrieved 2022-05-21.
External links[edit]
- Centre for Education and Communication (includes gallery of past ITD celebrations)
- Indian Tea Association
From Wikipedia, the free encyclopedia
| International Tea Day | |
|---|---|
|
Tea harvesting in Sri Lanka, one of the celebrants of International Tea Day |
|
| Official name | International Tea Day |
| Observed by | United Nations |
| Begins | 2020 |
| Date | May 21 |
| Next time | 21 May 2023 |
International Tea Day is observed annually on May 21, according to the United Nations.[1] The concerning resolution was adopted on December 21, 2019 and calls on the United Nations Food and Agriculture Organization (FAO) to lead the observance of the Day.[2][3]
The International Tea Day aims to raise awareness of the long history and the deep cultural and economic significance of tea around the world. The goal of the day is to promote and foster collective actions to implement activities in favour of the sustainable production and consumption of tea and raise awareness of its importance in fighting hunger and poverty.
An International Tea Day has been celebrated on December 15, since 2005, in tea producing countries like India, Sri Lanka, Nepal, Vietnam, Indonesia, Bangladesh, Kenya, Malawi, Malaysia, Uganda and Tanzania.[4] International Tea Day aims to draw global attention of governments and citizens to the impact of the global tea trade on workers and growers, and has been linked to requests for price supports and fair trade.[5][6]
Background[edit]
The main architects were Centre for Education and Communication (CEC), India (Shatadru Chattopadhayay); Hind Mazdoor Sabha, India (Samir Roy); Indian National Trade Union Congress, India (Paramasivam); Institute of Social Development, Sri Lanka (P. Muthulingam); New Trade Union Initiative, India (M. Subbu); Red Flag Union, Sri Lanka (O. A. Ramaiha) and United Trade Union Congress, India (Ashok Ghosh) at the World Social Forum in January 2005. The first International Tea Day was celebrated in New Delhi in 2005,[7] with later celebrations organized in Sri Lanka in 2006 and 2008.[5] International Tea Day celebrations and the related Global Tea Conferences have been jointly organized by trade union movements.[5]
In 2015, the Indian government proposed expanding the observance of International Tea Day through the FAO Intergovernmental Group on Tea (IGG on Tea).[8]
The FAO IGG on Tea leads multilateral efforts to support the world tea economy, has been a great advocate for the proclamation of the International Tea Day. In 2015, during a meeting in Milan, Italy, the IGG on Tea discussed the idea of an International Tea Day. The proposal was then endorsed by the FAO Committee on Commodity Problems (CCP) and subsequently adopted by the United Nations General Assembly in December 2019.[9]
See also[edit]
- Tea
- Labour in India
References[edit]
- ^ «International Tea Day». UN. Retrieved 2020-05-21.
- ^ «Resolution adopted by the General Assembly on 19 December 2019». United Nations. Retrieved 2020-05-21.
- ^ «International Tea Day». FAO. Retrieved 2020-05-21.
- ^ «International Tea Day». Confederation of Indian Small Tea Growers Association. Archived from the original on December 22, 2015. Retrieved 2015-12-15.
- ^ a b c «South Asian tea workers call for International Tea day». Sunday Times in Sri Lanka. Archived from the original on 2016-03-04. Retrieved 2015-12-15.
- ^ «International Tea Day: Consumers Demand a Fair Cuppa». Fairtrade Canada. 2010-01-11. Archived from the original on 2015-12-22. Retrieved 2015-12-15.
- ^ «International Tea Day 2005 Report» (PDF). Centre for Education and Communication. 2006-03-02. Archived (PDF) from the original on 2015-12-22. Retrieved 2015-12-15.
- ^ «‘Tea day’ proposal to UN». The Telegraph. Archived from the original on 2015-11-20. Retrieved 2015-12-15.
- ^ «FAO welcomes global recognition of fruits, vegetables, tea and food loss and waste». The Food and Agriculture Organization (FAO) of the United Nations. Retrieved 2022-05-21.
External links[edit]
- Centre for Education and Communication (includes gallery of past ITD celebrations)
- Indian Tea Association
В Российской Федерации, а также в других государствах нашей планеты в четверг 15 декабря 2022 года люди отмечают Международный день чая. Праздник посвящен одному из тонизирующих напитков, который очень любят употреблять люди во многих государствах вне зависимости от их статуса, возраста и пола.
В мире существует огромное количество всевозможных напитков. При этом в зависимости от расположения страны и культуры страны, ее жители предпочитают употреблять разные напитки. Однако несмотря на это, некоторые из них, известны на всех континентах и различных странах. К ним относится и чай.
Чай является одним из самых древних напитков в мире. Поэтому вполне естественно, что у него есть свой собственный праздник. Несмотря на то, что он не является официальным, его отмечают многие люди во всем мире.
Ученые историки считают, что чай, как напиток, был открыт вторым императором Китая Шеном Нунгом. Произошло это в примерно в 2737 году до н.э. Однажды Император поднебесной опустил листочки чайного дерева в чашку с горячей водой. В итоге вода поменяла цвет, а сам напиток приобрел неповторимый аромат и вкус. С тех пор прошло почти 5 тыс. лет, однако по-прошествии такого количества времени, чай до сих пор является одним из самых популярных напитков во всем мире.
История появления праздника Дня чая
Идея создания международного праздника, который был бы посвящен чаю, возникла довольно давно. На протяжении нескольких лет данная идея обсуждалась различными международными организациями. Несмотря на это, международный день, посвященный данному напитку, появился только в начале XXI столетия.
В ходе проведения мировых общественных форумов в Мумбае в 2004 году, а также в городе Порту-Алегри в 2005 году было принято решение о назначении 15 декабря Международным днем чая.
Дата праздника выбрана не случайным образом. Она имеет символическое значение. В этот день в 1773 году состоялось так называемое «Бостонское чаепитие». Данная акция протеста американских колонистов стала ответом на действия британского правительства. Итогом данной акции стало уничтожение груза чая в Бостонской гавани и принятие «Мировой Декларации Прав работников чайной индустрии».
С развитием общества изменялся и сам напиток. В современное время можно встретить огромное количество разновидностей час. В магазинах продается не только черный и зеленый чай, но также и колоссальное количество видов с различными добавками, среди них не только различные травы, но и всевозможные фрукты.
Как отмечают Международный день чая
Несмотря на то, что праздник появился относительно недавно и не имеет официального статуса, его отмечают во многих странах мира. В основном – это государства Азии. Не так давно День чая начали отмечать и в России. Однако его празднуют далеко не все жители страны, а тожественные мероприятия, посвященные Дню чая, проходят в некоторых регионах страны.
Довольно широко данный праздник отмечают во всех странах, на территориях которых выращивается чай. Среди них – Индия, Шри-Ланка, Вьетнам, Китай и Индонезия. В этот торжественный день проходят различного рода рекламные акции с дегустацией чая. Также на 15 декабря приходится множество тематических выставок и всевозможные чайные церемонии.
Многие представители компаний проводят семинары и мастер-классы, во время которых рассказывают о культуре чая и его разновидностях, а также рассказывают людям, как правильно приготовить этот напиток в зависимости от сорта вида и добавок. Также эксперты посетуют – как правильного употреблять чай и с чем его можно смешивать.
Источник: ТРИБУНА — материалы могут быть скопированы ресурсом на других платформах без ведома их авторов.
15 декабря 2021, 11:11 — Общественная служба новостей — ОСН
В середине декабря в мире отмечают любимый и объединяющий миллионы людей праздник — Международный день чая. Он был учрежден Организацией Объединенных Наций и празднуется дважды в год. Один из праздников приходится на конец мая, другой отмечают 15 декабря. Общественная служба новостей рассказывает, почему День чая так важен, и как отметить его в 2021 году.
История праздника
Несмотря на то, что чай считают старейшим напитком на планете, традиция чествовать его появилась лишь недавно. Впервые День чая отметили в 2004 году, а инициатором торжества выступил международный центр по Образованию и Общению. Идею подхватила Организация Объединенных Наций, по инициативе которой уже в 2005 году торжеству был присвоен международный статус, а традиция отмечать праздник стремительно распространилась по всему миру.
Среди двух дат, избранных ООН для праздника, зимняя — 15 декабря стала особенно популярной. Ведь именно в холодное время года так приятно провести время за чашечкой ароматного напитка, согреться и взбодриться. При этом ООН призывает употреблять его как можно чаще, обращая внимание на социальное значение культуры: для ряда развивающихся стран ее производство остается единственным источником дохода.
В этой отрасли промышленности сегодня заняты 13 млн. человек — жителей Индии, Китая и Мьянмы, в основном, небольшие фермерские хозяйства. И если в мире прекратят пить чай, эти люди останутся без средств к существованию.
Как отметить День чая
Конечно, налить себе чашечку ароматного напитка и наслаждаясь им, отвлечься от повседневных забот. Тем более что чаепитие отлично помогает расслабиться: благодаря содержанию кофеина напиток улучшает снабжение мозга кислородом, снимает спазм сосудов и усталость. Потому, выпив чайку, человек ощущает себя отдохнувшим, спокойным и благодушным.
Выбирать напиток можно по вкусу или чередовать в течение дня разные виды чая:
- черный — тонизирует и бодрит;
- зеленый — улучшает работу мозга и расслабляет, поэтому его можно пить на ночь;
- с добавлением трав (ромашки, мяты, мелиссы) — успокаивает;
- с добавлением меда и лимона помогает справиться с первыми признаками простуды.
А вот добавлять сахар в чай не стоит, так как в этом случае вы точно не ощутите его вкусовых качеств.
Чтобы приобщиться к международному празднованию, можно опубликовать фото своего чаепития в социальных сетях с хештегами #МеждународныйДеньЧая, #ДеньЧая. Эта традиция объединяет миллионы поклонников напитка в разных странах.
Интересные факты ко Дню чая
- Все сорта чая (и черный, и зеленый) получают из одной культуры — чайного куста. Различаются лишь техники обработки листа — высушивания и ферментации.
- Чайный куст очень требователен к климатическим условиям, поэтому регион его произрастания ограничен. Изменения климата, происходящие в последние годы, оказывают негативное влияние на рост культуры, что может привести к уменьшению объемов производства и развитию дефицита чая в мире в ближайшие десятилетия.
- В прошлом году, на фоне пандемии, потребление чая в развитых странах в первые недели выросло на 75%. Это связано с тем, что люди, находясь дома в самоизоляции, стали пить напиток чаще и в больших количествах.
- Употребление напитка приносит организму исключительную пользу. Наукой доказаны его противовоспалительные и антиоксидантные свойства, способность помогать похудению и защищать от «старческих» болезней головного мозга: Альцгеймера и Паркинсона.
- Ощутить богатый и насыщенный вкус качественного напитка можно только, употребляя листовой чай. Расфасованный в пакетики лист измельчен настолько, что он быстро окисляется и теряет не только свои ценные свойства, но и вкусовые.
- В день с пользой и безопасно для здоровья можно выпивать до шести чашек напитка. Только делать это лучше не на голодный желудок, так как чай может раздражать слизистую оболочку пищеварительного тракта. А вот после еды он будет способствовать пищеварению, потому окажется и полезным, и вкусным завершением трапезы.
Напомним, ранее Общественная служба новостей сообщала, как правильно перевозить ребенка на переднем сиденье автомобиля и как перестать нервничать и забыть о стрессе.