Как пить и не пьянеть во время застолья
В нашей стране по традиции любой праздник, встреча друзей или коллег проходит за столом с алкогольными напитками. И даже если контролировать употребляемые дозы, можно перебрать с алкоголем и проснуться утром с головной болью и другими симптомами похмелья. Маленькие хитрости, как пить и не пьянеть, помогут всегда оставаться на высоте, избегать унизительного поведения под действием спиртных напитков и утреннего похмелья, а главное – защитить организм от негативного действия алкоголя.
Особенности подготовки к застолью с алкоголем
В первую очередь минимизировать вред от алкоголя и снизить его воздействие на организм можно, если перед застольем покушать. Уже первые рюмки, выпитые на голодный желудок, вызывают легкое головокружение и другие признаки опьянения.
Отличным вариантом является несколько отварных яиц, немного рисовой каши и хорошим кусочком сливочного масла. Рис выступает в роли сорбента, а жирное сливочное масло препятствует быстрому всасыванию алкоголя через стенки желудка. Если нет времени готовить себе питательный перекус, можно до застолья выпить столовую ложку растительного масла. Оно создать пленку на стенках желудка, которая защитит его от быстрого всасывания спиртных напитков.
Как пить и не пьянеть: методы и рекомендации
Многих людей интересует, как пить и не пьянеть, хитрости застолья без утреннего похмелья и плохого самочувствия. Специалисты рекомендуют перед предстоящим застольем выпить 50 мл водки или другого крепкого напитка, чтобы организм начал вырабатывать фермент, способствующий расщеплению алкоголя. Лучше всего сделать это за два часа до того, как садиться за праздничный стол. Можно использовать и другие методы:
- Отказ от курения. По статистике люди, которые курят и употребляют спиртные напитки, быстрее пьянеют и испытывают более тяжелое похмелье. Поэтому отличный способ, как пить водку и не пьянеть, это отказ от сигарет.
- Прием таблеток. Перед употреблением алкоголя можно выпить ферментные препараты в таблетках, которые облегчат состояние, а также другие медикаменты.
- Правильная закуска. Важное значение для застолья имеет не только качество алкоголя, но и закуски. Необходимо отдавать предпочтение горячим, довольно жирным и калорийным продуктам.
- Отказ от сочетания различных спиртных напитков. Самое тяжелое похмелье возникает у людей, которые смешивают водку с пивом, шампанское с коньяком или пьют различные коктейли, содержащие несколько алкогольных компонентов.
Стоит рассмотреть подробнее различные методы оставаться трезвыми даже после значительного количества алкоголя, а также не страдать на утро тошнотой, головной болью и слабостью.
Препараты для снижения воздействия алкоголя на организм
Одним из самых простых способов предотвратить сильное опьянение, является прием препаратов, которые можно самостоятельно купить в аптеке без рецепта. При этом таблетки спасут не только от опьянения, но и от головной боли с утра. К таким препаратам относится:
- Аспирин. Данное средство способствует разжижению крови, а также препятствует усвоению организмом алкоголя. Поэтому перед употреблением спиртных напитков рекомендуется принять две таблетки ацетилсалициловой кислоты со стаканом воды. Даже если аспирин не был принят до употребления алкоголя, его можно выпить перед сном с большим количеством воды. Это защитит организм от тяжелого похмелья утром.
- Активированный уголь. Прекрасный сорбент, который снижает негативное действие спирта на организм. За 2-3 часа до застолья рекомендуется применять 5-6 таблеток угля, а непосредственно перед тем, как садиться за стол, выпить еще две таблетки.
- Мезим, панкреатин, фестал. Любые ферментные препараты способствуют снижению воздействия алкоголя на организм человека. К тому же если сочетать алкоголь и жирную пищу, такие препараты улучшают переваривание, нормализуют работу желудочно-кишечного тракта и печени.
- Витамин В1. Его нужно принять утром в день застолья. Он способствует образованию в организме фермента алкогольдегидрогеназы, который способствует нейтрализации алкоголя.
Если знать, какие таблетки пить, чтобы не пьянеть, можно сделать праздничное застолье более безопасным для организма, а также предотвратить возникновение похмелья.
Продукты, помогающие пить и не пьянеть
Особое внимание следует уделить продуктам, которые будут на праздничном столе. Закуски должны быть сытные, жирные и теплые. Липиды снижает всасываемость алкоголя и его попадание в системный кровоток. Благодаря полноценным закускам человек сможет долго оставаться трезвым. Следует придерживаться и другим рекомендациям относительно питания во время употребления алкогольных напитков:
- рекомендуется съесть за два часа до употребления алкоголя кусочек сала;
- витамин С препятствует опьянению, поэтому можно закусывать спиртное лимоном или перед застольем съесть апельсин;
- за час до застолья рекомендуется съесть бутерброд со сливочным маслом;
- запуски обязательно должны быть горячими, чтобы пища быстрее всасывалась и организм медленнее пьянел;
- среди холодных закусок рекомендуется отдавать предпочтение соленой рыбе, мясным нарезкам, жирным паштетам, салатам на основе майонеза или другого жирного соуса.
Многие женщины, употребляя алкоголь, отказываться закусывать, чтобы не испортить фигуру жирными блюдами после 6 вечера. Именно поэтому такие женщины быстрее пьянеют, возникает тошнота или даже рвота.
Правила употребления различных напитков
Для приятного вечера и доброго утра нужно знать, как пить и не пьянеть, методы и основные правила употребления различных спиртных напитков. Самым опасным является смешивание различных напитков. В таком случае можно опьянеть уже после несколько стопок алкоголя. Рекомендуется на протяжении всего вечера пить один и тот же напиток.
Наиболее опасно употреблять напитки различной крепости, например, водку с пивом или шампанским. В таком случае выше риск развития симптомов острой интоксикации. Специалисты рекомендуют отказаться и от алкогольных коктейлей. Спиртное разной крепости в одной бокале приводит к быстрому опьянению и тяжелого похмелья.
Можно начинать вечер с бокала пива или вина, а потом переходить к водке или другим крепким напиткам. Однако пить спиртные напитки в другой последовательности запрещается. Запивать крепкий алкоголь можно. Для этого лучше всего подойдет обычная вода. Однако ни в коем случае нельзя запивать алкоголь газированными напитками, которые ускоряют всасывание спиртного.
В зависимости от вида спиртного напитка существуют свои советы, как пить и не пьянеть:
- Водка. Пить напиток следует хорошо охлажденным и с жирной и сытной закуской. При этом водку нужно пить залпом, чтобы она не всасывалась через слизистые ротовой полости. Это поможет дольше оставаться трезвыми.
- Шампанское. Один из самых коварных алкогольных напитков. Он отличается малой крепостью, но из-за наличия пузырьков быстро приводит к опьянению. Шампанское следует пить только под закуску. Можно после каждого бокала съедать ломтик лимона, который поможет дольше поддерживать состояние трезвости.
- Вино. Данный напиток следует пить маленькими глотками немного охлажденным. В перерывах следует употреблять жирные блюда и фрукты с высоким содержанием витамина С.
- Пиво. Смешивать пиво с другими алкогольными напитками категорически запрещается. Лучше заедать его жирной соленой рыбой, мясными блюдами, орешками или другими традиционными снеками.
Существуют и более кардинальные способы пить и не пьянеть. Например, принять настойку элеутерококка или даже периодически нюхать нашатырный спирт. Однако лучший способ оставаться на высоте и не поддаваться действию спиртных напитков – это умеренность. Не нужно пить часто и много. Во время застолья необходимо следить за своим самочувствием. Это поможет вовремя остановиться, что гарантирует доброе и приятное утро.
Не откладывайте помощь! Звоните!
Используйте физиологические и психологические лайфхаки, чтобы остаться на ногах, когда все остальные отключатся.
Что делать перед тем, как вы собрались пить
1. Отдохните
Не стоит пить после тренировок или другой физической активности: в таком случае алкоголь замедлит восстановление мышц и даст избыточную нагрузку на сердечно-сосудистую и нервную системы. Для организма спиртное — яд. Если уж вы решились побаловаться опасными напитками, делайте это, когда полны сил.
2. Хорошо подкрепитесь
Ваша задача — не пить натощак. Пища в желудке несколько замедлит всасывание алкоголя в кровь, а значит, опьянение будет постепенным. Упор стоит сделать на белковые (например, куриные яйца, греческий йогурт) продукты, бананы, овсянку, жирную рыбу, макароны или рис.
Но учтите, что у этой хитрости есть и оборотная сторона: как только пищевой защитный слой в желудке исчезнет, выпитое ранее ударит в голову моментально и неожиданно.
3. Примите несколько таблеток активированного угля
Он задержится в желудке и впитает, а затем выведет из организма некоторую часть спирта, не позволив тому проникнуть в кровь. По крайней мере, так это выглядит в теории. И в эксперименте с собаками: у псов, которым предлагали активированный уголь вместе с выпивкой, концентрация алкоголя в крови оказалась значительно ниже, чем у животных, получивших только спиртное.
У людей такой адсорбирующий эффект активированного угля научно не подтверждается. Однако некоторые авторитетные медицинские источники всё-таки не исключают такой возможности.
Что делать, когда вы пьёте
1. Не забывайте закусывать
Пока вы пьёте, пища всё ещё замедляет усвоение алкоголя организмом. Только не переедайте, чтобы не увеличивать нагрузку на желудок и печень.
2. Избегайте солёных закусок
Чипсы, копчёности, солёные орешки вызывают жажду, и вы будете неосознанно утолять её алкоголем. А значит, с большей вероятностью переберёте.
3. Не смешивайте различные виды спиртного
Оптимально выбрать один знакомый напиток, который вы будете пить в течение всего вечера. И дело не в том, что смешивание разных видов спиртного ускоряет опьянение — это миф. Просто напитки, с которых вы начали, задают определённый темп.
Традиционно люди стартуют со «слабого» алкоголя. Переходя затем к более крепкой выпивке, они сохраняют ту же скорость употребления. Это и приводит к сильному опьянению со всеми вытекающими.
4. Не запивайте спиртное энергетиками
Кофеин и другие тонизирующие вещества оказывают стимулирующий эффект на нервную систему. Алкоголь — угнетающий. В совокупности такой коктейль временно маскирует реальную степень опьянения, поэтому человек выпивает больше, чем стоило бы. Но в какой-то момент концентрация спирта в крови оказывается настолько высока, что замаскировать это энергетики уже не в состоянии.
5. Пейте воду
Алкоголь приводит к потере жидкости — по ряду причин. Во-первых, он подавляет производство вазопрессина — гормона, который, помимо прочего, ограничивает выведение влаги из организма с мочой. Это значит, что, напившись, бегать в туалет вы будете значительно чаще, чем обычно. Во-вторых, опьянение может сопровождаться диареей, потоотделением, рвотой, что тоже приводит к обезвоживанию. А оно, в свою очередь, усугубляет симптомы опьянения.
Врачи рекомендуют пить воду после каждого алкогольного коктейля.
6. Не торопитесь
Если вы мужчина и употребляете более пяти порций спиртного в течение 2 часов, вас почти неизбежно ждёт алкогольное отравление. Со всеми сопутствующими спецэффектами, включая быстрый приход в совершенно неконтролируемое состояние. Женщинам, чтобы отравиться, нужно ещё меньше — четыре порции за пару часов.
Понятие порции при этом установлено очень чётко. Специалисты американской медицинской организации Mayo Clinic определяют его так:
- 355 мл обычного пива крепостью около 5%;
- 237–266 мл солодового ликёра крепостью около 7%;
- 148 мл вина крепостью около 12%;
- 44 мл алкоголя крепостью 40%.
Чтобы избежать быстрого опьянения, растяните удовольствие во времени. Грамотнее всего вообще пить не больше одной порции в сутки. Максимум — две, если вы здоровый мужчина младше 65 лет. Но если по каким-то причинам вы не можете ограничиться этой условно здоровой дозой, употребляйте хотя бы не более одной порции алкоголя в час.
7. Разбавляйте алкоголь
Этот способ известен ещё со времён древних греков, которые обожали вино, но не уважали тех, кто быстро пьянел. Разбавленный водой или соком крепкий алкоголь можно потягивать чуть ли не весь вечер, не превышая при этом безопасную дозу спиртного и оставаясь в трезвом уме и памяти.
8. Умейте вовремя остановиться
В РФ допустимым содержанием алкоголя в крови считается 0,3 промилле (то есть не более 0,3 г алкоголя на литр). Это верхняя граница нормы для водителей. Впрочем, и другим гражданам к ней стоит отнестись внимательно: это количество означает, что вы уже плохо контролируете себя.
Предположить, как много промилле уже накопилось в вашей крови, можно по косвенным симптомам. Вот, например, как эксперты Стэнфордского университета описывают разные степени опьянения (в США их принято измерять по тому, сколько граммов этанола содержится в 100 мл крови; для удобства мы перевели цифры в привычные промилле — граммы алкоголя на литр крови).
- 0,1–0,3 промилле — незначительно повышается настроение.
- 0,4–0,6 — возникает чувство расслабленности, лёгкости. А также немного ухудшаются скорость реакции, мышление, память.
- 0,7–0,9 — слегка нарушается равновесие, речь и зрение становятся чуть менее чёткими, чем обычно, скорость реакции падает. Однако выпивший всё ещё уверен, что чувствует себя прекрасно.
- 1–1,2 — язык начинает заплетаться, речь становится невнятной. Координация движения нарушается, человек теряет рассудительность.
- 1,3–1,5 — в глазах двоится и туманится. Возникают грубые нарушения моторного контроля: пьяному сложно сохранять равновесие.
- 1,6–2,0 — настроение стремительно ухудшается, легко возникает агрессия по отношению к посторонним людям и себе. Может появиться тошнота. Движения отчётливо неловкие, пьяному сложно взять что-то в руку или даже пройти в дверной проём.
- более 2 — тяжёлая интоксикация, иногда сопровождаемая рвотой. Сознание спутано. Человек не в состоянии передвигаться самостоятельно.
- более 3,5 — возможна потеря сознания.
- более 4 — начало комы. Велика вероятность смерти из-за остановки дыхания.
Стоит прекратить пить на начальном этапе опьянения, похожем на 0,1 промилле. Учтите, что в этот момент ещё не весь алкоголь, попавший в ваш желудок, всосался в кровь, то есть количество промилле в ближайшее время увеличится.
9. Научитесь говорить «нет»
Самый простой и одновременно самый сложный способ — однозначно отказаться от лишней порции спиртного. Если сомневаетесь, что сможете противостоять уговорам выпить ещё по одной, воспользуйтесь простым лайфхаком: налейте в бокал воду или сок. Это даст вам возможность продолжать чокаться с друзьями и в то же время не заливать в себя алкоголь.
Читайте также 🍹🍷🥃
- 11 вещей, которые заставляют вас переедать
- Заметаем следы: 12 способов избавиться от запаха алкоголя и перегара
- Как избавиться от похмелья: исчерпывающее руководство
- Как меньше пить
- Почему нельзя мешать водку с пивом и что будет, если это произойдёт
Редкие истории, которые начинаются со слов «мы вчера так много выпили», имеют счастливую концовку. Иногда расплатой за бурную вечеринку становятся утренняя головная боль и тошнота, а то и жуткий стыд перед друзьями или коллегами за «содеянное» накануне. Чтобы с вами такого точно не произошло, не помешает разобраться в аспектах «правильной» вечеринки, где алкоголь льется рекой. Наша цель — пить, но долго не пьянеть. Представим, что грядущая встреча с друзьями — это не спринтерская гонка, а длинный марафон. Как долго не пьянеть? Обозначим четкий план действий.
Что делать до вечеринки?
Если поставили перед собой четкую цель остаться трезвым на этом празднике, не помешает подготовиться заранее.
К сожалению, в этом вопросе конкретно от вас мало что зависит. Все-таки на скорость опьянения влияет целый спектр внутренних и внешних факторов — начиная возрастом и заканчивая качеством спиртного. В ваших силах только позаботиться о сытном обеде или ужине. Поешьте как минимум за 2 часа до вечеринки. Пусть в меню обязательно присутствует жирная пища — например, мясо или авокадо. Считается, что после расщепления в желудке эти продукты помогают создать жирную пленку на слизистых, которая ненадолго замедляет процесс всасывания алкоголя. Перед вечеринкой не помешает и порция отварной крупы (рис, киноа, овсянка, пшено) с овощами. Эти продукты богаты клетчаткой, которая дает организму серьезный запас энергии, — пищеварительная система будет быстрее «перерабатывать» поступающий алкоголь.
Идти на вечеринку голодным, даже если там будут присутствовать закуски, — плохая идея. Желательно, чтобы вы уже были сыты к моменту начала употребления алкоголя.
Что делать на вечеринке?
Итак, вы плотно пообедали и в хорошем настроении пришли на вечеринку. Что дальше? А теперь пьем «по науке».
С большой долей скепсиса отнеситесь к прославленным «в народе» советам, как дольше не пьянеть. Практически ни один из них не выдерживает строгой критики — что срабатывает для одного, для другого оказывается совершенно бесполезным, а то и вовсе опасным для здоровья. К примеру — употребление растительное масло во время вечеринки. Совет, основанный на пользе той самой жирной пленки, обволакивающей желудок. Вот только это не панацея — жир «работает» короткий промежуток времени. Чтобы поддерживать пленку в «жизнеспособном состоянии» масла придется выпить больше, чем самого алкоголя. Это будет выглядеть странно, да и неизвестно, как организм отреагирует на такое количество растительных жиров. К категории сомнительных можно отнести и совет употребления сухих дрожжей в дуэте с алкоголем. Да-да, такой тоже существует. Якобы дрожжи помогают организму быстрее расщеплять алкоголь. Этот способ сохранять голову трезвой даже при большом количестве алкоголя активно пропагандировал Джим Кох, соучредитель Boston Beer Company. Но многие специалисты убеждены, что употребление дрожжей, в целом, можно сравнить с действием обычной воды, которую рекомендуют больше пить на вечеринке, — эффект тот же. К тому же, дрожжи в сочетании с некоторыми продуктами могут спровоцировать нарушения работы желудочно-кишечного тракта. Приятного мало.
Чтобы долго пить и не пьянеть, воспользуйтесь проверенными советами.
Соблюдайте темп
Не набрасывайтесь на алкоголь так, будто это последняя вечеринка в вашей жизни. Сбавьте темп и пейте медленно.
Можно придерживаться следующей «формулы». Считается, что порция алкоголя (например, бокал вина, рюмка водки или 350 мл пива) «перерабатывается» организмом за час. Нужно дождаться, пока пищеварительная система справится с этим количеством спиртного, и только потом приниматься за следующий бокал. В итоге вы будете пить всю вечеринку, но сильное опьянение так и не наступит, — организм будет своевременно переваривать поступающие спиртосодержащие вещества.
Откажитесь от сладкого
Десерты и алкоголь — вещи несовместимые. Даже несмотря на то, что это популярная закуска для многих видов спиртных напитков. Но тут дело именно в количестве алкоголя. Одно дело — это порция ликера с кексом, а совсем другое — бутылка сладкого портвейна с закуской в виде целого торта. Опьянеете очень быстро, даже как следует не насладившись вечеринкой.
Организм при поступлении в пищеварительную систему алкоголя и сладкого сначала берется за «переработку» углеводных продуктов. В итоге спирт остается не расщепленным — опьянение наступает гораздо быстрее.
Выпивая, постарайтесь отказаться от десертов. Кстати, это относится и к сладким газировкам. Крепкое спиртное лучше завивать кисловатыми соками или морсами — натуральными, конечно, а не пакетированными, в которых тоже зашкаливает содержание сахара.
Между порциями алкоголя пейте обычную воду
Не ждите, пока ваше тело подаст сигнал о том, что вы обезвожены. Пейте обычную воду между порциями спиртного. Во-первых, это поможет употребить меньше алкоголя, ведь заедая его солеными снеками, организм требует больше жидкости, которой зачастую становится как раз спиртное. А во-вторых, достаточное потребление воды облегчит симптомы похмелья на утро, поскольку именно обезвоживание организма — одна из основных причин плохого самочувствия после вечеринки.
Больше двигайтесь
Когда организм в тонусе, он будет быстрее расщеплять поступивший алкоголь. То, что нужно, если стоит цель не пьянеть весь вечер. Значит нужно больше двигаться.
Почему бы не отправиться на танцпол? А еще лучше — выйти подышать свежим воздухом.
Не смешивайте алкоголь разных видов
Желательно весь вечер пить только один вид алкоголя. Смешивать напитки — значит обречь свой организм на непосильную «работу». В каждом из них разное содержание сахара и спирта. При смешивании напитков в желудке они могут превратиться в по-настоящему «гремучий» микс. Есть риск, что опьянение наступит намного раньше, чем вы планировали, да и симптомы похмелья будут куда более болезненными.
А почему тогда на «приличных» званых ужинах смешивать алкоголь даже приветствуется — сначала аперитив, потом вино под основное блюдо, а потом крепленый портвейн под десерт? Тут дело именно в количестве (и качестве, конечно) алкоголя. На ужине вы выпьете максимум по бокалу каждого вида спиртного — организм с этим вполне справится. А вот на вечеринке, где алкоголь разной крепости рекой льется, лучше не экспериментировать.
Налегайте на белки
Главную битву за здоровье организма во время вечеринки ведет печень — именно она «перерабатывает» 95% выпитого алкоголя. Работу органа нужно поддержать. Многие специалисты полагают, что печень справляется со своими задачами лучше, если сочетать прием алкоголя с закуской, богатой белком. Значит в меню бара выбираем овощи или что-нибудь мясное. Пора сказать свое строгое «нет» слишком соленым снекам, которые только обезвоживают организм.
Не курите
Попробуйте этим вечером не курить. Если, конечно, вы вообще склонны к этой привычке. Есть мнение, что люди, которые больше курят в ходе застолья с алкоголем, быстрее пьянеют и чаще страдают от похмелья. Точных объяснений этому «феномену» нет. Но скорее всего, тут дело в принципе воздействии этанола и никотина на нервные центры головного мозга — одно вещество усиливает действие другого. Возможно, вы и сами когда-нибудь замечали, что выкуренная сигарета после внушительной порции спиртного только усугубляет состояние опьянения.
Это может показаться странным – зачем пить, если не пьянеть? Смысл-то как раз обратном. Однако бывают такие ситуации, когда нужно поддержать компанию, но при этом не ударить в салат лицом. Например, на корпоративе, особенно в присутствии шефа.
Так как же пить и не пьянеть? Мы попросили поделиться профессиональными хитростями врача-психотерапевта, нарколога Илью Кислера.
Вот правила от нашего эксперта.
Закусывайте
Пить на голодный желудок – плохая идея. Но и есть что попало – тоже неправильно.
– Лучшая закуска для вечеринки с алкоголем – овощной салат, заправленный оливковым маслом, – уверяет доктор Илья Кислер. – Масло и растительные волокна, которые содержатся в овощах, делают всасывание алкоголя более равномерным, постепенным.
А вообще, по мнению экспертов, готовиться к вечеринке надо за пару часов. Съешьте заранее жареную курицу и брокколи (для пополнения калия и магния) с киноа (она богата клетчаткой). Такой ужин замедлит опьянение.
Если у вас нет времени на полноценный прием пищи, перекусите яйцами или авокадо. Яйца полны незаменимых аминокислот, необходимых для расщепления алкоголя, а авокадо богат полезными жирами, которые медленно перевариваются.
Съешьте дрожжи
Еще один хороший перекус перед застольем – несладкий греческий йогурт (он богат белком). Но йогурт надо съесть не в чистом виде, в него нужно добавить одну чайную ложку пекарских дрожжей – они содержат фермент (алкогольдегидрогеназу), который расщепляет алкоголь так же, как и ваша печень. Было доказано, что дрожжи снижают содержание алкоголя в крови на 20-30%.
Между первой и второй сделайте большой перерыв
Дело в том, что печень начинает утилизировать алкоголь не сразу – ей надо «раскачаться». И если нагрузить ее сразу большой дозой, она не справится с большим объемом.
– Первая порция алкоголя запустит процессы нейтрализации в печени, и организм будет более готовым к приему следующих порций алкоголя, – объясняет врач-психотерапевт Илья Кислер.
В общем, постарайтесь не гнаться за любителями быстро напиться. Помните: выпивка – это марафон, а не гонка! Время, необходимое вашей печени для метаболизма и удаления алкоголя из организма, составляет примерно один дринк (это западный термин, обозначающий одну дозу алкоголя) в час. Дринк – это бокал шампанского, половина баночки пива или стопка крепкого алкоголя (30 мл). Придерживаясь этого графика, вы сможете оставаться полностью адекватным.
Не смешивайте напитки
– Пейте только один напиток, – советует врач Илья Кислер. – Ни в коем случае не мешайте его с другими!
И речь здесь идет не только о коктейлях. Пить в течение вечера разный алкоголь тоже не стоит. Русская традиция, при которой, к примеру, на Новый год под бой курантов мы выпиваем бокал шампанского, потом переходим на водку, а под конец вечера заливаем в себя все подряд (ну, потому что кроме пива и вина ничего не осталось), совершенно недопустима.
На запивайте газировкой
Понимаем, виски с колой – это классика. Но с точки зрения медицины – это катастрофа.
Старайтесь не запивать крепкий алкоголь газированной водой. Она ускоряет всасывание и повышает риск очень быстро опьянеть.
Обычная не сладкая газированная вода тоже не годится.
А как же минералка? Ведь ее всегда советуют пить, чтобы восстановить электролитный баланс в организме. Все правильно, она именно так и работает, но перед тем как ее пить, выпустите из нее газ – перелейте в открытую емкость и дайте постоять полчаса. Либо налейте в стакан и хорошо размешайте вилкой.
Откажитесь от сладкого
Сочетание алкоголя со сладкими напитками, например популярный коктейль Отвертка (водка с апельсиновым соком) приводит к более быстрому опьянению. Во-первых, потому что сахар маскирует вкус алкоголя. Рюмка водки – это невкусно, а бокал коктейля пьется легко. В итоге алкоголя выпивается больше. Во-вторых, сладкие напитки повышают в крови уровень сахара, а это приводит к быстрому опьянению.
Лучший вариант – стакан воды с соком лимона или имбиря и огуречный сок (не рассол, а именно сок). Эти напитки ускоряют метаболизм и помогают печени быстрее вывести алкоголь из организма.
Томатный сок – тоже неплохой вариант, но при условии, что он домашний (в магазинном много сахара и «химии»).
Разбавляйте алкогольные напитки
Еще один совет от профессионалов: разбавьте вино водой (2:1), а в крепкие напитки и пиво добавляйте лед. На вкусе это не отразится, но дозу алкоголя снизит.
Пейте больше воды
Алкоголь – мочегонное средство, поэтому пейте больше воды, чтобы компенсировать недостаток жидкости, даже если не испытываете жажды. Идеальный вариант: рюмка водки – стакан воды.
Обилие воды поможет сохранить водный баланс организма, не даст вам опьянеть быстро и предотвратит мучительно похмелье. Ну, разумеется, если алкоголь был выпит в разумных пределах.
Чаще выходите на свежий воздух или проветривайте помещение
Застолье в теплом душном помещении приводит к быстрому опьянению. Мало того, что алкоголь заставляет вас часто бегать в туалет и обезвоживаться, так вы еще станете терять влагу через пот.
Учитывайте состояние здоровья и возраст
Дольше всех не пьянеют и могут выпить больше люди с нормальным весом и хорошей мышечной массой. Очень худые напьются быстрее. Равно как и полные люди. Удивлены? Обычно же считается, чем крупнее человек, тем больше он сможет выпить. Но это не так. У людей с ожирением жир не только на теле, но и в печени. А ожиревшая печень работает гораздо хуже и алкоголь расщепляется медленнее.
Возраст тоже важен – чем старше человек, тем медленнее выводится алкоголь из его организма.
Вовремя остановитесь
Это, пожалуй, главный совет.
Многие знают, что у алкоголиков развивается толерантность к спиртному. То есть они пьют много, но пьянеют очень медленно. Им, чтобы дойти до кондиции, приходится выпивать большие дозы. То же самое происходит и с обычными людьми в течение длительного застолья.
Все же знают классический пример? Сначала человек выпивает рюмку-другую и у него повышается настроение – алкоголь снимает стресс и напряжение. Потом еще пара-тройка рюмок и становится совсем весело. Некоторым людям бывает так радостно, что они начинают плясать на столе. Но в какой-то момент наступает та самая толерантность к алкоголю, и он перестает выполнять функцию антидепрессанта, а человек, который только что заливался смехом, начинает плакать. Чтобы вернулось хорошее настроение, придется увеличить дозу алкоголя. Но в итоге все равно придется рыдать, но уже на утро – когда будет раскалываться голова и мучить похмелье.
Поэтому важно остановиться вовремя. Идите спать в хорошем настроении, а не в слезах.
Важно! А теперь главное замечание от врача-психотерапевта, нарколога Ильи Кислера:
Все эти советы применимы только к людям, НЕ страдающим алкогольной зависимостью! Если зависимость есть, нужно воздержаться от употребления любых доз алкоголя!
Популярные вопросы и ответы
Несколько традиционных вопросов об опьянении мы адресовали врачу-психотерапевту, наркологу Тимуру Мамедову.
От какого алкоголя меньше пьянеют?
Естественно, меньше пьянеют от того алкоголя, где ниже содержание спирта. Но тут важную роль играет качество алкоголя. Если это суррогат или низкокачественная продукция, то опьянение будет более выраженным, более «жестким» из-за токсического действия спирта и примесей. Например, люди, которые употребляют технический спирт или антисептические растворы из аптеки, испытывают опьянение более тяжелое, у них часто возникают амнезии.
Какая должна быть доза алкоголя, чтобы сильно не опьянеть?
Это вопрос индивидуальной переносимости алкоголя. Кому-то и рюмки много, а кому-то и бутылки недостаточно. И это даже не вопрос того, как физически человек сложен. Считается, что крупный мужчина под 100 кг веса замечательно переносит большое количество спирта. Нет! На самом деле это никак не связано. Тут важно, как работают органы, насколько эффективно алкогольдегидрогеназа расщепляет спирт.
Если есть проблема с быстрым или сильным опьянением, я вообще не рекомендую употреблять спиртное.
Какие продукты замедляют действие алкоголя или нейтрализуют его?
Жирная пища отчасти нейтрализует действие алкоголя, и он, в свою очередь, частично растворяет (омыляет) жирную пищу. Но чтобы еда полностью препятствовала опьянению, так не бывает.
Содержание
- Как пить и меньше пьянеть: хитрости, способы и мифы
- Советы нарколога, как не пьянеть сильно
- Перебрать так, что стыдно на следующий день, может каждый
- Существует большое количество народных рецептов «как не пьянеть сильно»
- Народные средства и методы борьбы с опьянением
- Если вы все таки перебрали со спиртным и напились
- Не совершайте распространенных ошибок
- Профилактика похмелья
Как пить и меньше пьянеть: хитрости, способы и мифы
Какие нужно предпринять меры, чтобы не напиться быстро на корпоративе, дне рождения, свадьбе, на праздниках и в других подобных случаях. Свадьба, день рождения, семейный праздник, корпоративное торжество или просто дружеская встреча могут надолго оставить о себе теплые и приятные воспоминания, но эти же самые мероприятия иногда служат поводом для ссоры между близкими людьми, для скандала или даже несчастных случаев.
Алкоголь делает людей более открытыми, эмоциональными, раскованными и привносит в человеческое общение искренность и раскрепощенность. Спиртное сближает собеседников, это знают все. Алкоголь при умеренном употреблении способствует отдыху и веселью и помогает расслабиться.
Советы нарколога, как не пьянеть сильно
Качественные спиртные напитки в небольших дозах могут оказывать благотворное влияние на настроение. Однако же, при систематическом употреблении спиртного или после приема 100 мл и более крепких спиртных напитков алкоголь становится ядом. С точки зрения медицины прием такого количества алкоголя ни чем не оправдан.
Перебрать так, что стыдно на следующий день, может каждый
Каждый из нас в той или иной роли сталкивался с ситуацией, когда нормальный в повседневной жизни человек, не рассчитав свои силы, напивался до состояния патологического опьянения, становился «сам не свой», со всеми вытекающими последствиями.
Иногда это случается у совершенно здоровых людей, но чаще всего в состояние так называемого автопилота впадают люди, испытывающие проблемы с алкоголем.
Существует большое количество народных рецептов «как не пьянеть сильно»
Большинство народных рецептов не имеют под собой никаких медицинских обоснований. Хотелось бы напомнить несколько действительно эффективных и доступных народных средств и методов.
Эти простые народные способы борьбы с алкогольной интоксикацией иногда помогают избежать неприятных ситуаций и избежать возникновения запоя.
Народные средства и методы борьбы с опьянением
Решающее влияние на степень и быстроту наступления алкогольного опьянения оказывает фермент под названием алкогольдегидрогеназа.
Именно этот фермент в организме человека отвечает за расщепление и переработку этанола. Повышение концентрации алкогольдегидрогеназа в организме происходит при приеме спиртного, при этом запускается механизм его переработки и нейтрализации.
Совет первый — подготовка к приему алкоголя
За 2-3 часа до предполагаемого застолья нужно выпить небольшую дозу крепкого алкоголя, лучше всего, если это будет 50 грамм хорошей водки.
Небольшое количество крепкого спиртного подготовит печень и другие органы к предстоящей алкогольной нагрузке. Печень — это главный рубеж обороны нашего организма, печень и сердце страдают от спиртного в первую очередь.
Совет второй
Незадолго до начала застолья стоит выпить крепкого сладкого чая. Хорошо съесть небольшое количество жирной пищи, сырое яйцо или даже выпить две-три столовых ложки растительного масла, в крайнем случае сгодится и кусок сливочного масла.
Эти продукты замедляют всасывание алкоголя в желудке и препятствуют слишком быстрому нарастанию концентрации алкоголя в крови.
Совет третий — не пейте быстро!
Во время застолья старайтесь пить как можно медленнее, делайте перерывы и больше закусывайте. Если в помещении курят — чаще выходите подышать на улицу.
Если вы все таки перебрали со спиртным и напились
Если вы все-таки перебрали со спиртным, тогда можно попытаться отрезвить себя самостоятельно.
Чтобы протрезветь, нужно ускорить метаболизм, потому что это способствует скорейшему выведению алкоголя из организма — подвигайтесь, потанцуйте. Не пытайтесь перетерпеть неприятные ощущения, обязательно нужно вызвать рвоту, это всегда помогает.
Не совершайте распространенных ошибок
Вопреки распространенному мнению, свежий воздух не всегда отрезвляет, особенно об этом стоит помнить зимой: холод часто способен только усугубить опьянение, старайтесь избегать резких перепадов температур, поскольку состояние алкогольного опьянения может усилиться. В холодное время года выпившего человека нельзя оставлять одного на улице «подышать свежим воздухом».
Помня о воздействии алкоголя на сердце следует обратить особое внимание на пожилых людей.
Иногда эффективным средством, препятствующем сильному опьянению, оказывается настойка элеутерококка. Перед употреблением спиртного вполне можно принять тридцать-сорок капель.
Профилактика похмелья
В целях профилактики тяжелого утреннего похмелья после окончания застолья не помешает принять две-три таблетки аспирина. Аспирин также разжижает кровь и тем самым препятствуют развитию сердечно-сосудистых осложнений при употреблении алкоголя.
Содержание:
- Подготовка к застолью
- Что делать во время вечеринки
- Лекарственные препараты
- Какие продукты замедляют опьянение
- Какое спиртное выбрать
- Что делать не нужно
Многие слышали фразу «пью и не пьянею». На самом деле это не свойство организма, а правильная подготовка и употребление крепких напитков. Перед праздником многие задаются вопросом о том, как долго не пьянеть во время застолья. Ведь хочется, чтобы торжество продолжалось как можно дольше, а с утра не было сильного похмелья. Методов много, но не все они приносят пользу.
Подготовка к застолью
Прежде, чем понять, как правильно пить алкоголь, чтобы не пьянеть, необходимо заранее подготовиться. Вот несколько рекомендаций:
- За пару дней до предстоящей даты ввести в свой рацион продукты, богатые йодом. Это морская капуста, рыба, сыр.
- За сутки принять две таблетки аспирина. Именно этот препарат и является секретом, как не пьянеть от алкоголя долго.
- За пару часов до торжества выпить 50-100 грамм водки. Так называемая «прививка» позволит организму быстрее расщеплять спирт.
- Перед вечеринкой, примерно за 50-60 минут, принять «Антипохмелин» в соответствии с инструкцией.
Еще одним методом как пить и не пьянеть, является плотный ужин. Употреблять горячительное необходимо только на сытый желудок. Поэтому перед застольем рекомендуется плотно поесть. Лучше всего съесть мясо, суп или бутерброды с копченой колбасой.
Что делать во время вечеринки
Чтобы снизить неприятные последствия пьянки, в первую очередь, свой выбор нужно остановить только качественный и лицензионный алкоголь. При его употреблении меньше вероятности заработать отравление. Вот еще некоторые хитрости:
- Двигаться. Во время двигательной активности кровь быстрее циркулирует по организму.
- Чаще выходить на улицу, дышать свежим воздухом.
- Меньше курить. Каждая сигарета «ударяет» в голову, усилия действие спиртного.
- Запивать водку напитками с большим содержанием витамина С. Подойдут виноградный, апельсиновый и яблочный соки.
- Закусывать блюдами или овощами, в состав которых входит пектин. Чтобы медленнее захмелеть от водки, в качестве закуски выбрать мясные блюда, заливное, холодец.
- Не торопиться. Между рюмками должен быть перерыв. Чем он дольше, тем меньше вероятности скоро опьянеть.
- Не смешивать. От алкоголя на банкете можно захмелеть быстро, когда после водки пробовать коньяк, шампанское, вино.
- Не запивать газировкой.
- Разбавлять спиртное. Можно использовать простую воду или сок.
- Употреблять много воды. Это может быть морс, компот или сок.
Все эти советы не помогут остаться трезвым, если человек не в состоянии своевременно остановиться и сказать «нет».
Лекарственные препараты
Что делать, когда нужно оставаться трезвым на празднике? В этом помогут лекарства. Нейтрализовать действие токсинов и ускорить их выведение помогут:
- Активированный уголь. Простое и доступное средство. Принимать таблетки нужно за 2 часа до застолья в количестве 7 штук. Непосредственно перед употреблением спиртного принять еще две. Лекарственное средство имеет абсорбирующий эффект, устраняет интоксикацию, снижает влияние этилового спирта.
- Ферментные препараты. К ним относятся «Фестал», «Мезим», «Креон», «Пензинал». Они ускорять процесс расщепления токсических веществ, поддерживают работу пищеварительного тракта. Принимают непосредственно перед банкетом в соответствии с инструкцией.
- Тиамин. Это витамин В1, способствующий переработке калорий в энергию и активирует синтез фермента, перерабатывающего алкоголь.
- Важно помнить, что все лекарственные средства принимают до выпивки. Смешивать их категорически запрещено.
Какие продукты замедляют опьянение
Распространенным способом как выпить и не пьянеть достаточно долго, является еда. Лучше всего свой выбор остановить на следующих продуктах:
- рис;
- квашеная капуста;
- цитрусовые;
- холодец;
- уха;
- кабачки;
- клубника;
- овощи.
Важно, чтобы все блюда были горячими. Они должны иметь мочегонный или абсорбирующий эффект. Рекомендуется употреблять как можно больше фруктов с содержанием витамина С. Так быстрее нормализуются обменные процессы. Но не стоит забывать, что переедание также опасно. Это способно привести к летальному исходу. Поэтому все должно быть в меру.
Какое спиртное выбрать
Существует и ряд советов, как быстро не пьянеть, в зависимости от горячительного:
- Водка. Употребляют только в охлажденном виде. Сочетают ее с сытной и жирной закуской.
- Шампанское. Способы не захмелеть от него простые. Пить нужно только с лимоном или другим цитрусом. Имеет небольшую крепость, но стремительно всасывается в кровь в результате наличия пузырьков.
- Вино. Пьют охлажденным небольшим глотками. В качестве закуски подойдут фрукты с большим количеством витамина С в составе или жирные блюда.
- Пиво. Смешивать с чем-либо нельзя. Закусывают снеками, соленой рыбой или мясными блюдами, орешками. От пива хмелеют почти сразу, поэтому нужно контролировать себя.
Придерживаясь простых рекомендаций как правильно пить и не пьянеть, в течение торжества можно оставаться в трезвом уме, прекрасно провести вечер.
Что делать не нужно
Существует и ряд советов как научиться пить и не пьянеть, которым не нужно следовать. Это опасно для здоровья и может привести к печальным последствиям.
Многие рекомендуют перед застольем выпивать сырое яйцо, полагая, что оно поможет избежать тяжелого похмелья и долгое время оставаться трезвым. С одной стороны — это верное утверждение. Вместе они образуют устойчивую коллоидную массу. Но при этом спиртное уничтожает витамины группы В. По причине этого эффект отсутствует, а на пищеварительный тракт увеличивается нагрузка.
В некоторых народных рецептах советуют перед торжеством немного сала или масла. Жир создает на слизистой желудка пленку и не дает этиловому спирту всасываться в кровь. Следовать данному совету не стоит, так как это опасно для организма. В первую очередь, чтобы жир покрыл всю слизистую, его необходимо употреблять в больших количествах. Поле того, как пленка раствориться, огромная доза горячительного начнет всасываться, что приведет к сильному опьянению.
Перед вечеринкой советуют употреблять кисломолочную продукцию. Да, они помогают вывести токсины, но только в период похмелья.
Еще одно неверное предположение о том, как научиться пить и не пьянеть – плотная пища. Наличие продуктов питания в желудке действительно замедляет процесс охмеления. Но когда спиртное все же проникает в кровь, оно будет еще сильней, чем на голодный желудок. Кроме всего прочего, под плотную закуску незаметно для себя человек выпивает значительно больше. Поэтому кушать надо в меру.
У большинства возникал вопрос: почему некоторые на протяжении всей вечеринки остаются трезвыми. Секрет достаточно прост. Нужно контролировать себя, правильно подготовить свой организм и больше веселиться, чем выпивать.
Литература:
- “Практически не пьем…”, или Отсроченное пьянство: (о пивном алкоголизме) / [сост. Н. Бойко]. – 2-е изд., перераб. и доп. – Москва: Родная страна, 2009. – 133 с.
- Корнеева, Людмила Артуровна.
Здоровый образ жизни и вредные привычки подростков: учебное пособие / Л. А. Корнеева; Забайкальский гос. гуманитарно-пед. ун-т им. Н. Г. Чернышевского. – Чита: ЗабГГПУ, 2009. – 156 с. - Путь выздоровления: план действий для предотвращения срыва: [перевод с английского] / Теренс Т. Горски. – Москва: Ин-т общегуманитарных исслед., 2013. – 159 с.
Об этом мы поговорили с врачом психиатром-наркологом медицинского центра «Парацельс» Сергеем Юрченко.
Что вообще такое опьянение?
Алкоголь меняет наше восприятие окружающего мира.
От 20 до 40% алкоголя начинает усваиваться в желудке вскоре после употребления и с током крови разносится по всему организму. Попадая в мозг, этиловый спирт нарушает передачу нервных импульсов, делает их непостоянными и искаженными. Также этанол с кровью разносится по мышцам, и наступает их расслабление, релаксация.
То есть через алкоголь человек получает порцию удовольствия, наслаждения. Конечно, если употребил алкоголь в разумной дозе.
Почему одни пьянеют быстро, а другие легко выпивают много порций?
Это зависит от разных факторов.
Физиологические факторы:
- Комплекция человека. Если это мускулистый человек, с большой мышечной массой, то организму потребуется больше времени «развести» алкоголь, и процесс его усвоения будет более медленным. Или возьмем тучного человека. У полных людей больше крови в организме в принципе, и концентрация алкоголя в крови будет ниже. Также у полных людей сама по себе печень больше, а значит, она вырабатывает больше ферментов для расщепления алкоголя. Он быстрее расщепляется и инактивируется.
- Состояние печени и поджелудочной железы — основных органов, которые участвуют в переработке этанола. Если они работают нормально, то организм быстрее перерабатывает алкоголь, и опьянение будет не таким сильным.
Ферменты алкогольдегидрогеназа и ацетальдегиддегидрогеназа расщепляют молекулу этанола до безопасной углекислоты (выделяется через легкие) и воды (выделяется через мочеполовую систему).
- Генетические поломки, из-за которых неправильно работает ферментная система печени, и ферменты незрелые или вырабатываются в недостаточном количестве.
Внешние факторы:
- Сытость человека. Пища замедляет всасывание алкоголя в желудке и кишечнике. Сытый человек пьянеет в 1,5 раза медленнее, чем тот, кто выпил алкоголь на голодный желудок.
- Скорость приема алкоголя. Если все делается быстро, то и опьянение наступает быстрее, потому что большое количество алкоголя поступает в кровоток, а переработать его организм не успевает, печень не может выработать такое количество ферментов.
Можно ли рассчитать свою безопасную дозу алкоголя?
Безопасную дозу алкоголя принято рассчитывать по формуле 1 гр (1,5 мл) чистого алкоголя*1 кг веса. Для человека весом 70 кг — это 70 грамм алкоголя. Такую дозу алкоголя организм легко переработает, и на утро вы не будете страдать от похмелья.
- 300 гр светлого пива = 10 гр чистого алкоголя;
- 125 гр (бокал) белого вина = 10-12 гр;
- 20 гр (рюмка) виски = 13-16 гр;
- 1 литр шампанского = 50-80 гр;
При этом мы должны учитывать, что если мы продолжаем употреблять алкоголь, темпы переработки снижаются. Эта формула «безопасной дозы» будет приемлема, если мы выпили только эту дозу и дальше уже не пьем. Тогда скорость выведения алкоголя будет 0,1 промилле в час. Но остановиться на выпитом чаще всего сложно.
Существует также порог токсичности алкоголя. Для печени — это 90 грамм чистого алкоголя в сутки. Мозг может без последствий встретить лишь 19 гр чистого спирта (это 42-43 грамма водки). После такой дозы будет только расширение сосудов, улучшение настроения, но восприятие реальности не нарушается. Большее же количество наносит вред, нарушая передачу импульса, делая нас не homo sapiens, а homo duristikus.
Разумнее учитывать не токсичность алкоголя для печени, а сколько грамм алкоголя повреждают мозг.
Правда ли, что незадолго до вечеринки нужно выпить немного алкоголя, чтобы подготовить печень?
Да, в народе это называют «разогнать печень» или «прививка печени».
Если за 2-2,5 часа до мероприятия выпить немного алкоголя, он запустит процесс выработки ферментов в печени, которые будут расщеплять алкоголь и продукты его распада. В этом случае употребление алкоголя будет происходить с меньшим повреждением
Есть даже такой разгоночный коктейль: 50 гр водки+150 гр швепса (он содержит хинин, который стимулирует ферментную систему печени).
Если вы подготовили печень, это не значит, что на вечеринке вы сможете выпить любое количество алкоголя и не опьянеть.
И это не значит, что не наступит похмелье. Количество алкоголя, которое организм может переработать за час, от этого не меняется. Единственный плюс такого подхода, что печень уже функционирует, уже вырабатывает нужные ферменты и готова встречать «врага».
Если съесть кусок сливочного масла (или выпить растительного) до вечеринки, то не опьянеешь?
Это миф. На некоторое время оливковое или сливочное масло, попадая в желудок, создает пленку, которая мешает всасываться алкоголю в желудке. Но эта защита — не навсегда.
Вспомните, этиловый спирт мы используем как пятновыводитель, когда посадили жирное пятно на одежду или предметы мебели. А масло — это те же жиры, и алкоголь способен его растворять. И когда жировая пленка растворится, мы можем получить состояние непредвиденное и нехорошее, когда накопленный в желудке алкоголь очень быстро и в большом объеме начнет всасываться через слизистую желудка.
И еще один негативный момент такого лайфхака. Основной орган, который справляется с жировой нагрузкой при нашем питании, — поджелудочная железа. И вред, и нагрузка от жира и алкоголя, которую испытает поджелудочная железа, окажется гораздо серьезнее, чем-то удовольствие, которое мы можем получить.
Правда ли, что лучше закусывать жирной пищей?
Нет. Здесь ситуация будет такая же, как и с маслом. Жирная пища лишь на время отсрочит всасывание алкоголя в желудке. Плюс даст большую нагрузку на поджелудочную железу
А чем лучше закусывать алкоголь?
Лучше закусывать белковой пищей, так как белки быстро связываются с алкоголем, не так быстро разрушаются, а переваривание белковой пищи, в отличие от жирной, происходит вместе с перевариванием алкоголя.
Наша поджелудочная работает таким образом, что она вырабатывает ферменты, которые сначала перерабатывают жиры, а уже во вторую очередь — алкоголь.
Правда ли, что сорбент поможет не пьянеть?
А вот это скорее правда, чем миф.
Сорбент принимает на себя часть этилового спирта и мешает его всасыванию. Попадая в кишечник, сорбент препятствует всасыванию второй, или основной, порции алкоголя.
Также у нас есть механизм реабсорбции токсинов, которые образуются в ходе распада алкоголя. Так вот сорбенты препятствуют их повторному всасыванию, благодаря чему похмелье будет не настолько тяжелое.
Из адсорбентов лучше использовать энтеросгель или полисорб.
Можно принимать и активированный уголь. Но он немного отличается по месту действия: он недолго задерживается в желудке, а больше работает в кишечнике. Активированный уголь полезен на втором этапе всасывания алкоголя.
Уголь можно принимать по схеме: за 1,5-2 часа до вечеринки — 4 таблетки, далее в течении праздника по 2 таблетки каждый час, а когда праздник окончился — еще 4 таблетки.
Золотой алгоритм застолья
- за 2 часа плотно поесть;
- подготовить печень к выработке ферментов, выпив немного алкоголя;
- принять адсорбенты;
- запивать алкоголь водой, а не газировкой;
- больше двигаться;
- не смешивать алкогольные напитки;
- не торопиться, не спешить с тостами;
Самый главный совет — не увлекаться наукой и не забывать о разумном потреблении алкоголя. Никакие лайфхаки вам не помогут, если вы выпьете бутылку шампанского за час. Да и зачем? Человек должен понимать, сколько ему нужно алкоголя, чтобы достичь того состояния, которое он хочет.
Рейтинг безопасных алкогольных напитков
- Вино красное сухое. Диетологи его рекомендуют, потому что оно богато антиоксидантами (вещества, которые помогают очищаться от токсинов). А ресвератрол, который содержится в кожуре винограда, препятствует образованию токсинов.
- Вино белое сухое. В нем меньше этих веществ, чем в красном, но все равно они есть.
- Ликеры и настойки, так как при их приготовлении зачастую используют травы и плоды ягод. Но все же основной ингредиент — алкоголь, поэтому вред организму все равно наносится.
- Виски, лучше односолодовый, то есть не многокомпонентный напиток.
- Коньяк — благодаря тому, что его настаивают в бочках, в нем есть танины, которые быстрее запускают выработку ферментов печени, что хорошо для расщепления алкоголя.
- Пиво.
- Столовое вино № 21 — водка.
А как же символ Нового года — шампанское?
С точки зрения безопасности и пользы для здоровья шампанское — ненадежный напиток. Оно быстро пьянит. Потому что пузырьки в нем — это углекислый газ, который способствует более быстрому всасыванию алкоголя, и печень не успевает с такой скоростью выработать ферменты, чтобы расщепить алкоголь. Поэтому опьянение от шампанского происходит гораздо быстрее.
Можно ли сделать праздничное застолье как можно безопасным для здоровья? Возможно ли пить алкоголь и не пьянеть? Есть такие хитрости.
Мы поделимся простыми рекомендациями, которые позволят пить алкоголь и остаться подольше трезвым. Но помните! Всему есть предел! Если выпить пару бутылок водки – то не помогут никакие рекомендации.
Содержание
- Готовимся к застолью
- Блюда и продукты, нейтрализующие алкоголь
- Рекомендации к закускам
- Как пить и не пьянеть
- Лекарственные препараты, замедляющие действие алкоголя
- Активированный уголь
- Ферментные препараты
- Витамин B1 (Тиамин)
- Как пить спиртные напитки и не пьянеть
- Смешивать или нет
- Кардинальные способы пить и не пьянеть
- Последние рекомендации
Готовимся к застолью
Алкоголь будет менее вреден для организма, если перед предстоящим банкетом предварительно поесть.
Примерно за час до празднества можно съесть рисовой каши со сливочным маслом. Масло защитит стенки желудка от быстрого всасывания алкоголя, а рис является прекрасным сорбентом (твёрдые тела или жидкости, избирательно поглощающие (сорбирующие) из окружающей среды газы, пары или растворённые вещества).
Питательный перекус перед застольем можно организовать, съев пару отварных яиц. Непосредственно перед тем, как пить алкоголь, нужно съесть что-нибудь жирное. Это может быть жирная рыба, мясо, кусочек сала или масло.
Блюда и продукты, нейтрализующие алкоголь
Любые спиртные напитки нужно хорошо закусывать, иначе быстрое опьянение гарантировано.
Блюда должны быть разнообразными. Обязательны сытные, жирные и горячие блюда. Липиды (обширная группа природных органических соединений, включающая жиры и жироподобные вещества), которые содержатся в жирных продуктах снижают всасываемость и попадание в кровь алкоголя.
Разнообразное меню на праздничном столе помогут не опьянеть быстро и нейтрализуют алкоголь.
Рекомендации к закускам
На праздничном столе обязательно должны присутствовать горячие закуски. Они помогут быстрее всасываться и усваиваться пище.
Холодные закуски, которые помогут не пьянеть – квашеная капуста, солёная рыба, мясные нарезки, салаты, заправленные майонезом.
Затормозить опьянение поможет витамин C. Этот витамин задерживает действие алкогольных напитков. Можно закусывать алкогольные напитки любым цитрусовым, например, лимоном или апельсином.
Жирная пища, содержащая много калорий и, которую вредно есть на ночь, помогает справиться с быстрым опьянением.
Как пить и не пьянеть
Алкоголь иногда очень коварен. Порой чувствуешь себя отлично, сознание ясное, мысли упорядочены, а координация нарушена. Под воздействием алкоголя совершаются такие поступки, за которые в трезвом виде становится ужасно стыдно.
Сохранить здравомыслие и остаться как можно дольше в состоянии лёгкого опьянения возможно. Эти три универсальных совета помогут быть в форме при любом застолье.
- Алкоголь и никотин несовместимы. Пусть организм требует сигарет, переборите себя – откажитесь от курения. Никотиновый яд сигарет только усугубляет действие алкоголя, человек быстро пьянеет, а утром страдает от похмелья.
- Нужна хорошая закуска. Алкоголь требует правильной закуски. Это горячие, жирные и калорийные блюда.
- Нельзя смешивать различный алкоголь. Правило понижения, повышения градуса – это иллюзия. Смешивание алкогольных напитков, которые имеют разную консистенцию, неминуемо приводит к быстрому опьянению и тяжёлому похмелью.
Но только ли эти средства могут остановить опьянение? Пить алкоголь и не пьянеть можно не только соблюдая эти три совета. Существуют лекарственные препараты, которые помогут оставаться трезвыми дольше.
Лекарственные препараты, замедляющие действие алкоголя
В аптеке можно приобрести без рецепта таблетки, которые затормозят действие алкоголя и снизят негативное воздействие на организм. Эти препараты хорошо нам знакомы и их действие проверено.
Активированный уголь
Чтобы не опьянеть, за два часа до банкета следует принять от 6 до 7 таблеток активированного угля. Перед началом застолья можно выпить ещё пару таблеток.
Активированный уголь обладает адсорбирующими свойствами, он уменьшает действие алкогольных напитков. Активированный уголь борется с интоксикацией организма, пищевой токсикоинфекцией и отравлением организма химическими соединениями.
Ферментные препараты
Любые ферментные препараты улучшают процесс пищеварения. Мезим, Фестал, Панкреатин, Микразим, Пензинал, Креон – все эти лекарственные препараты помогут расщепить алкоголь в организме.
Кроме этого, ферментные препараты улучшают пищеварение и нормализуют работу ЖКТ и печени. Принимать эти средства нужно непосредственно перед застольем.
Витамин B1 (Тиамин)
Тиамин отвечает за обмен углеводов, жиров в организме он способствует переработке калорий в энергию. Его нехватка отражается на работе сердца, мозга и пищеварительной системы.
Подготовить организм к воздействию алкогольных напитков можно, приняв утром в день предполагаемого банкета принять капсулу или таблетку. Витамин B1 помогает организму образовывать определённый фермент, который нейтрализует алкоголь.
Во время застолья или банкета совместно принимать любые лекарственные препараты и алкоголь строго противопоказано! Рекомендуемые нами препараты следует принимать перед застольем, смешивать их со спиртными напитками строго запрещено!
Как пить спиртные напитки и не пьянеть
Пиво нужно закусывать жирной солёной рыбой и мясными блюдами. Хорошо подойдут для закуски орешки, снеки. Пиво нельзя смешивать ни с одним другим алкоголем.
- Шампанское имеет небольшую крепость, но пузырьки газа, содержащиеся в напитке, приводят к быстрому опьянению. Закусывать шампанское можно любым цитрусовым, отлично подойдёт лимон.
Шампанское следует пить только под лёгкую закуску. Если пьёте шампанское – не пейте больше других алкогольных напитков. Не смешивайте шампанское ни с чем.
- Водка наш традиционный напиток. Её нужно пить охлаждённой, а закусывать горячими и жирными блюдами. Чтобы алкоголь не всасывался через слизистую ротовой полости, водку желательно пить залпом.
- Вино излюбленный напиток женского пола. Вино нужно пить небольшими глотками и чуть охлаждённым. Закусывать вино следует жирными блюдами, а также фруктами, которые содержат витамин C.
Смешивать или нет
Как пить и не пьянеть? И одним из правильных ответов на этот вопрос будет проверенная многими истина: никогда не смешивайте разный алкоголь.
Есть избитая поговорка: «Пиво без водки – деньги на ветер». Не следуйте таким народным мудростям. Смешивание алкогольных напитков разного состава и крепости неминуемо приведёт к быстрому опьянению и потери контроля.
Смешивание спиртных напитков – это гарантия быстрого опьянения и последующей острой интоксикации. Именно по этой причине алкогольные коктейли вызывают сильное похмелье на следующий день.
Запивать крепкий алкоголь можно водой, но ни в коем случае не газированными напитками. Газировка и спиртные напитки несовместимы, так как она ускоряет всасывание этилового или винного спирта.
Чтобы не опьянеть быстро, нельзя смешивать вина и крепкие напитки, сухие вина и портвейн, крепкие напитки и пиво, белые и красное вино.
Кардинальные способы пить и не пьянеть
В крайних случаях можно воспользоваться более радикальными способами и оставаться трезвыми как можно дольше. Для поддержания организма в тонусе можно принять спиртовую настойку элеутерококка.
Это натуральный растительный препарат, который оказывает сильное тонизирующее действие. Настойку можно использовать при пониженном давлении, для стимуляции иммунной системы и в периоды физической активности.
Чтобы быстро не опьянеть, растворите в стакане воды от 35 до 40 капель настойки и выпейте перед застольем.
Вернуть трезвость ума поможет также нашатырный спирт. Как только почувствуете, что начали пьянеть и терять здравомыслие – понюхайте нашатырного спирта. Это кардинальное средство быстро отрезвит вас и приведёт в норму.
Последние рекомендации
Но самым лучшим способом пить алкоголь и не пьянеть – постоянный контроль за собой. Будьте умерены, не гонитесь за каждой рюмкой, не пейте часто и много.
Постоянно оценивайте своё самочувствие, как только почувствуете, что теряете контроль за ситуацией – отказывайтесь пить спиртное.
Постоянный контроль за количеством выпитого, поможет проснуться на следующее утро бодрым, не будет тяжёлого похмелья и унизительных воспоминаний своего пьяного поведения.
Приятных вам посиделок, помните о мере!
Что съесть, чтобы не пьянеть? 5 продуктов, которые помогут предотвратить похмелье
22 июля 2022, 21:45 МСК
Если отказаться от алкоголя не получается, можно сократить количество неприятных последствий.
Что съесть, чтобы не опьянеть? Как пить и не пьянеть?
Разбираемся вместе с нутрициологом.
Шумные вечеринки и громкие застолья, свадьбы, дни рождения и многие другие поводы для веселья часто связаны с алкоголем. Последствия выпитого спиртного бывают очень неприятными, но их можно избежать. И если отказаться от алкоголя у вас пока не получилось, можно использовать несколько лайфхаков.
нутрициолог, основательница сервиса по доставке фруктов, овощей и правильного питания
Какие продукты помогают бороться с опьянением?
Принять адсорбирующие вещества
Обычно активированный уголь и другие адсорбенты — гель или порошок — мы принимаем уже после веселья наутро, когда чувствуем себя плохо. В действительности делать это нужно заранее — до начала застолья. В этом случае спирт, который начнёт впитываться в кровь, будет обезврежен адсорбентом — он сгладит последствия опьянения. Употреблять адсорбент рекомендуется за час до праздника.
Пить больше воды
Во время застолья запаситесь стаканом и бутылкой с чистой питьевой водой. Она способна разбавить алкоголь в крови и снизить степень опьянения. Пейте один стакан воды после каждого бокала алкоголя.
Больше двигаться
Чем больше вы двигаетесь во время пиршества — например, встаёте из-за стола или танцуете — тем лучше это будет влиять на ваше состояние, так как физическая активность снижает воздействие алкоголя на мозг. Также старайтесь чаще выходить на свежий воздух. Но не перетруждайтесь с активностью под воздействием алкоголя — это может быть опасно для сердца и сосудов.
Слишком сильное похмелье может быть не только результатом шумной вечеринки, но и тревожным звоночком — возможно, у вас непереносимость спиртного. О других признаках аллергии на алкоголь читайте в нашем материале.
Есть правильные продукты
Об этом правиле вы наверняка слышали не раз. Нужно не только не употреблять алкоголь на голодный желудок, но и съесть накануне правильную пищу. Считается, что чем жирнее еда, тем лучше она нейтрализует воздействие алкоголя. Жир укрепляет стенки желудка и не даёт спирту попасть в кровь. Но есть важный момент: слишком жирная пища способна вызвать и проблемы с пищеварением. Так как же быть? Какие продукты выбрать?
Квашеная капуста
На первом месте стоит квашеная капуста. Она богата клетчаткой, которая существенно замедляет усвоение алкоголя. А если в капусте присутствуют ягоды — эффект будет усилен вдвойне. Также квашеная капуста улучшает микрофлору кишечника, что позволит вам не чувствовать себя разбитым после застолья.
Авокадо
Авокадо сегодня можно с лёгкостью найти на полках любого супермаркета. Поэтому не поленитесь — купите этот экзотический фрукт до начала застолья. Благодаря растительным жирам стенки желудка не допустят сильного всасывания спирта в кровь.
Рыба
На роль борца с пагубным действием алкоголя хорошо подойдёт селёдка или горбуша. Благодаря своей жирности у них такие же свойства по защите организма, как и у авокадо.
Если вам часто хочется рыбы, это может говорить о нехватке некоторых веществ в организме. О каких именно, рассказали в статье.
Лимон
Он обладает детоксицирующим свойством и способен нейтрализовать действие алкоголя в крови. Лимон можно добавить в блюдо, например, или съесть несколько долек.
Сливочное масло
Этот метод известен ещё с советских времён. Если вы не едите сливочное, можно заменить его оливковым. Благодаря воздействию масла желудок не испытает раздражительного эффекта от алкоголя, что стабилизирует ваше состояние.
Все эти лайфхаки хороши, но помните, что самый надёжный способ избежать опьянения и похмелья — не пить алкоголь. Ведь он вредит организму, а трезвые вечеринки ни капельки не скучнее.
Хочешь получать больше советов и лайфхаков для здорового образа жизни?
Подпишись на еженедельную рассылку Лайфстайла.
Электронная почта