Чудо земли хлеб сценарий

                      Сценарий праздника:

 «Чудо земли – хлеб»

Классное мероприятие, проведенное во 3 «Б» классе

НОУ Лицей №35 ОАО «РЖД» г.Ржев, Тверской обл.

                                     Составила :

                                      Учитель начальных классов

                                      НОУ Лицей №35 ОАО «РЖД»

                                      Туманова Надежда Павловна.

Праздник начинается с чтения стихотворения  Ф. И Тютчева.

Есть в осени первоначальной

Короткая, но дивная пора.

Весь день стоит как бы хрустальный,

 И лучезарны вечера.

Где бодрый серп гулял и падал колос

Теперь уж пусто все, простор везде.

Лишь паутины тонкий волос

Блестит на праздной борозде.

Пустеет воздух, птиц не слышно боле,

Но далеко еще до первых зимних бурь.

И льется чистая и теплая лазурь

На отдыхающее поле.

Ведущий: Осень! Ласковое и печальное слово! В этом слове слышится шелест листвы, крики улетающих в теплые края птиц, чувствуется запах сырой земли и хлебный запах убранного с полей зерна. Осенью мы складываем в закрома собранный урожай, чтобы весь год до нового урожая на нашем столе был душистый хлеб, макароны, крупа, булочки и бублики, сушки и баранки, вкусное хрустящее печенье, горячие оладьи и блины, пышные пироги, торты.

1. Если мы хотим кого-то

Встретить с честью и почетом,

Встретить щедро, от души,

С уважением большим-

То гостей таких встречаем

Круглым пышным караваем.

Он на блюде расписном,

С белоснежным рушником.

С караваем соль подносим.

Поклонясь, отведать просим:

Дорогой наш гость и друг,

 Принимай хлеб-соль из рук!

Ведущий: А всегда ли мы задумываемся над тем, как хлеб приходит к нам на стол?

( Звучит танцевальная мелодия. Под музыку в зал входят , кружась, колоски, приседают на колени, а затем, по ходу рассказа встают.(вырастают)

 Ведущий: -Сегодня, друзья, вы узнаете о том, как хлеб приходит к нам на стол.

1 колосок:   Было это давным — давно. Так давно, что не было на свете ни бабушек, ни дедушек, ни даже прабабушек ваших бабушек. Людям тогда жилось очень трудно. Они не умели приручать животных, выращивать растения, делать одежду, и, чтобы не умереть с голоду, они бродили по дремучим лесам и полянам в поисках съедобных трав и кореньев. На это уходило много времени и сил, голод постоянно мучил человека. И вот однажды…

2 колосок: …Первобытный человек нашел интересную траву, на которой были семена. Он попробовал их, они ему очень понравились. Чудо, какими вкусными показались эти семена! Ученые предполагают, что это были семена дикорастущего ячменя.

3 колосок.   Сколько много труда вложили люди в то, чтобы научиться самим выращивать зерно. Каждый, кто трудится на земле, выращивает хлеб , имеет дело с морозами, жарой, засухой, буранами, суховеями и дождями.

4 колосок:   Вот почему взрослые, вспоминая хлебную страду говорят:

Перед этой пашнею шапку скинь , сынок,

Видишь, пробивается хлебный стебелек.

Сколько в это зернышко вложено труда-

Знает только солнышко, ветер да вода.

                                    Г. Грубин.

Ведущий:   Да, это так. Поле не терпит бездельников.

Хлеб! Какое привычное и все-таки необычное слово. В самом деле, вдумайтесь! Словом «хлеб» называют непохожие друг на друга растения, зерно, муку, изделия из муки. Так что же такое хлеб?

1ученик:   Только снег сошел в апреле,

Как поля зазеленели.

Мы говорим: «Хлеб!»

2 ученик:    Золотой простор бескрайний,

Там работают комбайны.

Мы говорим: «Хлеб!»

3 ученик:   Вот зерно течет рекой,

Чтобы сделаться мукой.

Мы говорим: «Хлеб!»

4 ученик:   Тесто кружится в квашне,

Запекается в огне.

Мы говорим: «Хлеб!»

5 ученик: Ешь его, расти и помни,

В мире нет труда огромней,

Чтоб на стол к тебе явился

Свежий хлеб!

Ведущий: Вот какое коротенькое, но емкое слово «хлеб»!

А теперь, друзья, давайте попробуем ответить на вопрос , почему хлеб называют «чудом земли»?

Ученик:  Славится он первым на земле,

Славится он первым на столе,

Ветер его холит, холят степи,

Пред гостями он лежит парной,

Ситный, белый, черный и ржаной-

Круто жизнь замешана на хлебе.

                             А. Баянов.

( Вбегает девочка – «Сластена», щеки испачканы вареньем, в руках конфе  ты. )

 Напевает:

-Я- Сластена,

Я – Сластена,

Очень сладкое люблю!

Мне не надо каш и макаронов, хлеба тоже не хочу!

( Топает ногой) –Да-да-да!

Хлеба- не хочу!

Хочу халвы, хочу пирожных, хочу мороженого, хочу конфет!

ВЕДУЩИЙ: Ах, девочка, как ты ошибаешься! Сразу видно, что ты не читала книгу « Робинзон Крузо». А корабль Робинзона потерпел крушение и он оказался на необитаемом острове. Там было вдоволь дичи, бананов, ананасов, но он так тосковал по хлебу!

И как же он обрадовался, когда увидел, что из случайно оброненных им зерен, взошло несколько росточков ячменя.

Сластена: — Почему?

Ведущий: Я и сама не знаю, почему люди не могут обходиться без хлеба?

Сластена: – А вот я бы смогла!

ведущий: -Если провести такой опыт: кормить человека целый день только одними сладостями, то через 3-4 дня его аппетит поубавится, а через 5-6 дней не сможет и смотреть на эти лакомства.

Хлеб же люди едят каждый день. и он никогда не надоедает.

1ученик:   Хлеб! Наскучит ли он ?

 Никогда!

 Без него обойтись попробуй!

 Без него человеку –беда!

2 ученик:   Он не падает к нам с неба,

Появляется не вдруг.

Чтобы вырос колос хлеба,

Нужен труд десятков рук.

Ведущий: Есть пословица в народе-

Хлеб на стол, и стол – престол!

3 ученик:  «Хлеб не швыряйте, он святой!»

Бывало, скажет дед седой

Нам , детворе проворной.

Затем, что труд и крепкий пот,

И жита дух медовый

Всему живому жизнь дают.

                        М. Рыльский.

Ведущий: Ну а все же, как хлеб приходит к нам на стол?

( На доске вывешены иллюстрации с этапами обработки земли и выращивания зерна, помол, выпечка хлеба.)Учащиеся показывают иллюстрации и рассказывают:

1. Весной колхозники пашут землю.

2. Затем землю удобряют и рыхлят.

3.На специальных машинах- сеялках сеют зерно.

4. Летом обрабатывают поля химикатами, защищают от вредителей.

5.Осенью зерно созревает, его косят комбайном и обмолачивают.

6.Зерно сушат и везут на мельницу.

7.На мельнице из зерна получают муку.

8.Муку везут на хлебопекарню, там из нее делают тесто и выпекают хлеб.

9.Готовый хлеб везут в магазины, где мы его покупаем.

10.Так хлеб приходит к нам на стол!

Мальчик: -Хлеб надо беречь!

Сказительница: — Правильно, милый, ох верно! Ох как надо беречь!

Хочешь я расскажу тебе сказку о том, как один юноша не поверил своей матери, когда она сказала, что хлеб может превратиться в мед?

Мальчик: -Хочу!

Сказительница: Это туркменская сказка. Слушай!

У одной женщины был сын. Чтобы прокормить себя и мать ,ему приходилось работать день и ночь на богатого бая , а за свою работу он не получал ниче- го , кормил бай и то впроголодь.

Однажды мать сказала ему: « Сынок, шел бы ты лучше дрова в лес готовить. Мы бы их продавали беднякам. Хоть и небольшие деньги, но на них можно жить.» Сын послушался мать и стал собираться в лес. Мать дала ему с собой кусочек хлеба и сказала: « Сынок, вот тебе хлеб из Джугары, но не ешь его до тех пор, пока он не превратится в мед». Сын удивился, но матери перечить не стал. Пришел он в лес, долго махал топором, устал, есть хочется. Развернул , посмотрел, а хлеб как был, так и остался хлебом, до меда ему было далеко. Снова стал он топором махать , из сил выбился. Сел, развернул хлеб, а он снова не превратился в мед. « Эх, сказал парень, наверное матушка мне наврала!».Откусил он кусочек хлеба, а хлеб показался ему и вправду слаще меда.

« Прости меня , матушка, за плохое слово. Сладок хлеб! Слаще меда!»

Сказительница:  Понял ли ты сказку? Понравилась ли она тебе?

Мальчик:  Конечно понял, да и все ребята поняли, что хлеб показался юноше слаще меда потому, что он был голоден, долго работал , ему очень хотелось есть.

1ученик:- Хлеб- драгоценность!

                Им не сори.

                 Хлеба к обеду в меру бери!

2 ученик: -Зерна наших дней , светитесь

Позолотою резной.

Говорим мы:

-Берегите, берегите хлеб родной!

Не мечтаем мы о чуде,

К нам полей живая речь:

-Берегите хлеб вы, люди,

Научитесь хлеб беречь!

            Отрывок из стихотворения Н. Тихонова.

3 ученик:

Тем, кто хлеб печет чуть свет,

Шлет пшено и кашу,

Тем, кто землю глубоко

Острым плугом пашет-

Им спасибо говори!

Их за все благодари!

               Ю. Яковлев.

4 ученик:

 Нас учат дома, учат в школе,

Что хлеб- святыня для людей.

Когда тебе доверят поле,

Любое зернышко лелей.

                В.Крючков.

( Исполняется песня  « Золотое зернышко», муз. Ю.Чичкова, слова П. Синявского.)

Ведущий: — Спасибо вам, золотые колоски !

Вы рассказали нам так много интересного. Вместе с вами мы увидели, как непросто хлеб приходит к нам на стол.

Недаром в народе говорят: для того , чтобы маленькое зернышко стало хлебом, надо три силы: земля, солнце, труд.

И тогда каждый год будет приходить к нам на стол это чудо земли- хлеб!

Есть только одно слово, которое равнозначно слову « хлеб».Это слово- жизнь.

В музее истории г. Ленинграда, ныне Санкт- Петербурга, хранится кусочек заплесневелого хлеба, величиной с мизинец, таков был в зимние месяцы блокады паек на целый день для жителей Ленинграда, осажденного немцами в годы Великой Отечественой войны. А людям нужно было работать, нужно было жить и выжить. (показывает кусочек хлеба)

1 ученик:

В дыму ленинградское небо,
Но горше смертельных ран-

Тяжелого хлеба.

Блокадного хлеба

Сто двадцать пять грамм.

                     Р. Рождественский.

2 ученик:

В годы тягот и лишений

Новый мир мужал и креп,

Шел народ в огне сражений

За свободу и за хлеб.

Значит правильны слова:

«Хлеб всей жизни голова.»

( Исполняется песня сл. П. Синявского, муз. Ю. Чичкова « Расти колосок»

3 ученик:

Пышный, мягкий, поперченный,

Подрумяненный слегка,

Хлеб с горбушкой золоченой

Шел к тебе издалека.

В каждый дом, на каждый стол

Он пожаловал, пришел.

В нем здоровье наше, сила,

В нем чудесное тепло.

Сколько рук его растило, сохраняло, берегло.

В нем земли родимой соки,

Солнца свет веселый в нем,

Уплетай за обе щеки,

Вырастай богатырем!

                  С.Погореловский.

Ведущий:

Замечательный французский писатель, летчик, сказочник  Антуан- де -Сент-Экзюпери писал: «Хлеб стал для нас средством единения людей потому, что люди преломляют его за общей трапезой. Хлеб стал для нас символом величия труда, потому что добывается он в поте лица. Хлеб стал для нас непременным спутником сострадания, потому что его раздают в годину бедствий. Вкус разделенного хлеба не сравнить ни с чем.»

4 ученик:

Когда за столом вы , ребята, сидите,

То помните, кто для вас хлеб создает:

Колхозник, рабочий, нефтяник, строитель,

Шахтер, машинист, металлург, народ!

5 ученик:

на свете я видела хлеба немало:

Крестьянка его из печи вынимала

И клала на стол, осеняя крестом.

Он отдыхал, накрытый холстом.

В горнице пахло сильно и сладко.

Хлеб грозным казался, как имя отца.

За трапезой ели его без остатка-

ни крошки, ни корки- ломоть до конца!

Ведущий:

Живи так, чтобы хлеб твой был всегда честным. Запомни и скажи всем,что в хлебе -душа твоей родной земли, судьбы многих людей, их неустанный труд.

И еще помни: для того. чтобы хлеб был у всех сегодня на столе, и завтра, и всегда, трудится вся страна. Судьба хлеба зависит от каждого из нас.

1. Утрами хлебный запах льется,

Бегут буханки по лоткам.

Я знаю, как тот хлеб дается

Рабочим праведным рукам.

2.его формуют на рассвете,                                                                                 Чтоб он в духу румяно креп.

Нет хлеба легкого на свете,

Во все века был труден хлеб!

3.Он труден летом и зимою,

То сев, то жатва, то помол.

Тот хлеб особою ценою

ложится пахарю на стол.

4.Ему как прежде, так и ныне,

Всегда была цена одна:

Она не та, что в магазине,

А та, что во поле цена.

             А. Мишин.

Ведущий: Святое дело- вырастить хлеб. Из одного зернышка можно получить примерно 20 миллиграммов муки. Для выпечки одного батона хлеба требуется более десяти тысяч зерен. Сколько же их надо, чтобы накормить весь народ?

 Я думаю, что теперь, ребята, ни один из вас не бросит под ноги кусочек хлеба, а будет трепетно и бережно относиться к хлебу.

Использован материал из книги В. А Георгиевского и Л.И.Шитиковой «Праздники в начальных классах.»

Оборудование: Пословицы о хлебе, костюмы колосков, костюм Сластены,

иллюстрации с этапами посева, сбора зерна и получения хлеба; стол, накрытый скатертью, с рушником, большим подносом , на подносе – круглый хлеб с солонкой и солью, а вокруг хлеба разные хлебные изделия.

СЦЕНАРИЙ ПРАЗДНИКА

3 класс

Рожкова О.И.

Сценарий праздника «Чудо земли – хлеб». 

Цель. Воспитание патриотизма и любви к
своей Родине. Расширять знания о пользе хлеба, о его ценности, о тяжёлом
труде хлебороба. Воспитывать чувство бережливого отношения к хлебу,
уважительное отношение к труду всех, кто выращивает хлеб.

Подготовка. Желательно чтобы на  классных  часах и на уроках
чтения  учитель провел с детьми беседы о цене хлеба,   о  бережном   отношении 
к  хлебу,  о  тяжёлом  труде  хлебороба, а ученики  подготовили  бы пословицы 
и  поговорки  о  хлебе и прочитали  произведения  о  хлебе. 

Оформление
и оборудование.

Панно «Хлебное поле», плакат «Чудо земли – хлеб!».

Выставка детских рисунков  на тему «Хлеб – всему голова».

Выставка книг о хлебе (рассказы, сказки…).

Снопы (букеты) зерновых культур.

Праздничный стол с хлебобулочными изделиями ( пирожки, булочки, хлеба,
сушки…). В центре стола на рушнике – праздничный каравай.

Кроссворд.

Картонные колоски для танца.

Костюмы для сценки.

ХОД ПРАЗДНИКА

В зал
входят мальчики  и девочки в русских костюмах под русскую народную мелодию.

Чтец:

Песня русская в берёзах,
Песня русская в хлебах –
На покосах, на морозах,
На санях и на лугах…
На ветру шумят рябины,
Каждый слушать их готов!
Столько песен у России,
Сколько во поле цветов.
Чтец:

Кто
сложил её, не знаю,
Только песня та добра.
Песня с детства мне родная
И подруга и сестра!
А слова её простые
Душу трогают до слёз…
Столько песен у России,
Сколько в рощицах берёз.
Чтец:

Словно музыка степная,
Золотая рожь встаёт,
В полный голос слышен колос –
Это Родина поёт!
Песни русские такие,
Что охота подпевать…
Столько песен у России, —
Никому не сосчитать.

Дети
поют песню «У моей России длинные ресницы» и исполняют танец.

Чтец:

Хлеб
России, сильный хлеб России!

Как не
восхищаться нам тобой?!

Если ты
из неоглядной сини

Хлещешь
как безудержный прибой!

Хлеб
России, хлеб моей Отчизны.

Дюжий,
богатырский как всегда.

Жизнью
создавался ты для жизни

И трудом
для нового труда.

Чтец:

Пышный,
мягкий, пропеченный,
Подрумяненный слегка,
Хлеб с горбушкой золоченой
Шел к тебе из далека.

Чтец:

В
каждый дом, на каждый стол,
Он пожаловал, пришел,
В нем здоровье наша, сила,
В нем чудесное тепло.

Чтец:

Сколько
рук его
растило,                                                                                                                    
Сохраняло, берегло!
В нем земли родимой соки,
Солнца свет веселый в нем!
Уплетай за обе щеки,
Вырастай богатырем!

Песня про зёрнышко.

Чтец:

Если
мы хотим кого – то встретить
с честью и почетом,
Встретить щедро от души,
С уважением большим,
То гостей таких встречаем
Круглым пышным караваем.

Чтец:

Он
на блюде расписном
С белоснежным рушником.

С
караваем соль подносим,
Поклонясь, отведать просим:
— Дорогой наш гость и друг,
Принимай хлеб – соль из рук!

Девочки
исполняют танец с рушниками «Хлеб – соль».

Ведущий 1: Хлеб! Какое привычное и все-таки необычное слово.

Ведущий 2:  В самом деле – вдумайтесь, словом “хлеб” называют не похожие
друг на друга растения, зерно, муку, изделия из муки.

Чтец:

Хлеб
нелегкий путь проходит,
Чтоб попасть к тебе на стол.
И в любом кусочке хлеба
Ты почувствуешь всегда
Теплоту родного неба,
Привкус доброго труда. 

Ведущий 1: Мы каждый день едим хлеб, но никому не приходит в голову
мысль о том,

Ведущий 2: что этот самый распространенный продукт дается человеку ценой
больших усилий.

Чтец:

Хлеб
ржаной, батоны, булки
Не добудешь на прогулке,
Люди хлеб в полях лелеют,
Сил для хлеба не жалеют.
Сеют, жнут, ночей не спят…
С детства знай, как хлеб растят! 
Я.Аким.

Чтец:

Агроном
в халате белом
Чем он занят?
— Важным делом!
Проверяет семена.

Чтец:

Ведь
не сразу стали зерна
Хлебом тем, что на столе
Люди долго и упорно
Потрудились на земле. 
Вот об этом-то как раз
Начинается рассказ.

Чтец:

Подымались
трактористы,
Умывались чисто-чисто,
В степь весеннюю с утра
Выводили трактора.

Чтец:

Хлеб
рождается в бороздках.
Посмотри-ка, на поля,
Ведь земля – земля не просто,
А кормилица – земля!

Чтец:

Зеленеют
дружно всходы.
Присмотрись: увидишь тут
Самый главный труд народа,
Самый главный в мире труд.

Чтец:

Хлеб
созрел.
В полях моторы
Песню жатвы завели.
В степь выводят хлеборобы
Полевые корабли.

Чтец:

Выплывают
на просторы,
Ветер песни им поет.
Капитаны-комбайнеры
Смотрят с мостиков вперед.

Чтец:

Из
машин рекой струится
На колхозное гумно
Наше золото – пшеница,
Золотистое зерно.

Чтец: (слайд 5)

Стал
ветряк уже не годен – 
Староват и маловат.
Заменил его сегодня
Мукомольный комбинат.
По цехам пройдешь – порядок:
Закрома полны муки,
Зерна мелют автоматы –
Очень умные станки.

Чтец:

На
большом хлебозаводе
Станешь тестом ты, мука.
Тесту тесно, мало места,
“Ох, пустите!” — шепчет тесто,
— Ладно, пустим, в печь давай!
Нарядился каравай. 

Чтец:

 Почёт
и честь вам, хлеборобы!

За ваш
прекрасный урожай,

За то,
что родине вы дали

Душистый
хлеба каравай! 

Песня

Ведущий 1: Все внимательно слушали?! Тогда конкурс первый.

 
Конкурс 1. «Откуда берётся хлеб?»

Расставь
слова в правильном порядке

Пашня____1______________

Мельница___4____________

Сбор
урожая___3__________

Сев__2___________________

Магазин___6______________

Пекарня____5_____________

Ведущий 1: Хлеб – один из самых удивительных продуктов человеческого
труда.

Ведущий 2: Недаром есть народные пословицы о хлебе: (слайд 10)

“Земля
– матушка, а хлеб — батюшка”,

 Ведущий
1: “Без золота проживешь, а без хлеба — нет”. 

Ведущий 2: Есть и другие пословицы, давайте, ребята, их собирем все
вместе.

Ведущий 1: Конкурс второй  «СОБЕРИ ПОСЛОВИЦЫ»

Худ
обед, когда хлеба нет.

Хлеба
ни куска, так и в горнице тоска.

Хлебушко
– калачу дедушка.

Хлеб
да вода – молодецкая еда.

Хлеба
нет – и корочки в честь.

Без
соли не вкусно, без хлеба не сытно.

У
кого хлебушко, у того и счастье.

Много
снега – много хлеба.

Ведущий 1: А вот ещё одна пословица о хлебе. “У кого хлеб родится, тот веселится”.

Ведущий 2: Народ сложил немало частушек о хлебе.

Ведущий 1: “Хлебные”

Ведущий 2: частушки!

“Хлебные” частушки!

Все
мы в городе живём, 
Сушки, пряники жуём. 
Мы частушек много знаем 
И сейчас для вас споём.

Он
не падает к нам с неба 
Появляется не вдруг: 
Чтобы вырос колос хлеба, 
Нужен труд десятков рук.

Да,
не сразу стали зёрна
Хлебом тем, что на столе:
Люди долго и упорно
Потрудились на земле.

Дождик,
дождик, поливай – 
Будет славный урожай:
Будет спелая пшеница 
Будут рожь и чечевица.

Взором
радостным окинем
Даль бескрайнюю полей.
Слава тем, кто любит землю,
Тем, кто трудится на ней!

Ведущий 1: Болгарский поэт Ахсан Баянов в стихотворении «Хлеб»
сказал:

Чтец:

С детских лет запомнил навсегда: 
Хлеб — земля.

Хлеб — воздух.

Хлеб — вода. 
Солнечное в нем живет светило,
В нем живет душа родных полей. 
Нежность доброй матери моей. 
Жизнь — от хлеба, и от хлеба — сила.

 Ведущий
1:Теперь мы знаем, как из зерна получается каравай хлеба.

 Какого
хлеба сейчас только нет!

Ведущий
2: Ржаной,
пшеничный, батоны, буханки, булочки, баранки, сушки… Всего и не перечтёшь.

Танец
«Конфетки-бараночки»

Народная игра «Пирог»

Дети стоят в двух шеренгах друг к
другу лицом. Между шеренгами садится участник, изображающий «пирог». Все поют:

Да
экий он высокинький,

Да
экий он широкинький,

Да
экий он мякошенький,

Режь
его да ешь.

Во
время пения при словах «высокинький» поднимают руки вверх, «широкинький» —
разводят в стороны, «мякошенький» — гладят по животу.

Сразу
после слов «Режь его да ешь» к «пирогу» бегут по одному участнику от каждой
шеренги. Кто первый коснется «пирога», уводит его в свою команду, а неудачник
остается изображать «пирог». Выигрывает группа, забравшая больше «пирогов».

Ведущий 1: Я пузырюсь, я пыхчу,

Жить
в квашне я не хочу,

Ведущий 2: Надоела мне квашня

Посадите в печь меня…(Тесто)

Тесто» (сценка — сюрприз) 

ХОЗЯЙКА: Замесили бабка и дедка тесто и сели ждать, пока оно поднимется. 

Было тесто бело, 
Дулось и пыхтело. 
Фыркало, шипело, 
Тесто песню пело. 

ТЕСТО: ( из кастрюли) 

Уползу я из кастрюли, 
Я не буду пирогом. 
Не хочу я быть ватрушкой 
Иль пампушкой с творогом. 

БАБКА: ( пытается запихнуть тесто обратно в кастрюлю) 

Стой, стой, не беги, 
Испеку я пироги. 
Будешь ты с начинкой, 
С ягодкой- малинкой. 
Будешь кулебякой 
И коврижкой с маком. 

ХОЗЯЙКА: Отвечает бабке тесто… 

ТЕСТО: ( вываливается из кастрюли на пол, затем встаёт во весь рост) 

Мне в кастрюле мало места. 
Мне в кастрюле стало тесно. 
В печку лезть не интересно! 

ХОЗЯЙКА: На пороге свинка, розовая спинка. 

Свинка хрюкает, визжит, 
К тесту белому спешит. 

Свинка подбегает к тесту. 

ТЕСТО: Ты меня не трогай, 
Подожди немного. 
Буду я с начинкой, 
С ягодкой – малинкой. 
Буду кулебякой, 
И коврижкой с маком. 

СВИНКА: Мне не нужен мак! 
Съем тебя и так! 

Свинка бегает за тестом. 

ТЕСТО: Ой, спасите, пропаду! 
Ой, спасите, караул! 

БАБКА И ДЕДКА: Будешь ты с начинкой, 
С ягодкой — малинкой? 

ТЕСТО: Буду! 

БАБКА И ДЕДКА: Будешь кулебякой 
И коврижкой с маком? 

ТЕСТО: Буду! Я хочу быть пирогом 
Вкусным, ароматным. 
Угостите всех детей 
Булочками с маком! 

Дед и Бабка уводят тесто за дверь. Затем выносят подносы с пирогами. 

БАБКА : Над головою чистого неба 
Нам бы хотелось вам пожелать. 

ДЕД: Славы, застолья, досыта хлеба 
С песнями жить и не унывать. 

Учитель: Вы запомните, дети. 
                  Золотые слова: 
                  Хлеб- всему голова! 
                  Хлеб – всему голова! 

Ведущий 1:Слава миру на земле! 
                    Слава хлебу на столе! 
                    Слава тем, кто хлеб растил, 
                    Не жалел трудов и сил! 

Ведущий 2: Людям- хлеб! 
                      Детям- мир! 
                      Пусть начнётся дружный пир. 
                      Крикнуть нам сейчас пора 
                      Хлебу- дружное «ура»! 

Праздник
заканчивается под звуки песни «Моя Россия».

 

Сценарий праздника

Тема: «Чудо земли – хлеб!»

Цели: расширить знания о пользе хлеба, о его ценности, о тяжелом труде хлебороба. Воспитывать чувство бережливого отношения к хлебу, уважительное отношение к труду механизатора, пекаря, любовь к родной земле.

Оформление зала:

на сцене объемное панно «Хлебное поле». Над сценой – плакат: «Чудо земли – хлеб». В зале плакаты: « Хлеб — всей жизни голова!» « Много снега – много хлеба!». « Славится он первым на земле, славится он первым на столе».
« Каравай хлеба не свалится с неба», «Земля- матушка, а хлеб – батюшка». Рисунки ребят на тему: « Хлеб – всему голова ». Выставка книг о хлебе. Снопы зерновых культур. Накрыт праздничный стол, на нем лежат румяные булочки, пироги, пряники, в центре – каравай хлеба на рушнике.

Оборудование: экран, видеофрагменты, музыкальный синтезатор, костюмы « героев» праздника, проектор, слайды.
Под звуки песни « Русское поле» (музыка Я. Френкеля, слова И. Гофф) в зал входят участники праздника в костюмах.

( на экране демонстрируется увеличенный плакат на тему « Как пришел к тебе хлеб».)

С целью подготовки детей к восприятию материала целесообразно начать праздник с чтения стихотворения: Есть пословица в народе

« Хлеб – на стол, и стол расцвел».
Ну а все же, как приходит
Этот хлеб к тебе на стол?

Учитель: Дорогие ребята! Как вы уже догадались, мы поговорим о хлебе. С хлебом мы встречаемся каждый день. Без него не обходится ни скромный завтрак, ни будничный обед, ни праздничный стол. Он сопровождает нас от рождения и до глубокой старости. Ребята, в глубокой древности хлеба, такого как сейчас не было, но хлебные поля уже росли и тогда. Однако зерна пшеницы отличались от наших, они были намного мельче и другие на вкус. Существует такая легенда. Это было давно, во времена каменного века. Когда на землю пришел сильный дождь и холод, человеку нечего было есть.
И тогда он впервые заметил пшеничный колосок. Чтобы зерна было удобно есть, смачивали их водой. Потом человек научился растирать зерна в муку. И вот однажды в одной из каменных пещер человек оставил горшок пшеничной кашей у огня. Огонь незаметно подкрался к горшку. Горшок не выдержал жара и лопнул. Грохот разбудил человека. Он подбежал к костру увидел, что его еда превратилась в камень. Когда камень остыл, человек стал очищать его и вдруг почувствовал незнакомый запах. Положив кусочек в рот, человек зажмурился от удовольствия. Так ночной костер в пещере научил печь хлеб.

Впервые слово « хлеб» появилось в Древней Греции. Там применяли для выпечки горшки специальной формы – « клибанос ». Оно созвучно с нашим словом « хлеб».
Хлебу нет цены. Его стоимость копейками не измеришь.

После вступительного слова звучит песня « Золотое зёрнышко», музыка Ю.Чичкова, слова Синявского.

Под эту песню десять девочек в костюмах (на голове зеленая косынка с желтым колоском пшеницы, белые футболки, зеленые юбочки) исполняют танец «Золотая пшеница».

Рассказ учителя:

Хлеб никогда не доставался людям даром. Ведь ещё в раю как напутствие согрешившему Адаму было сказано: « Будете добывать хлеб в поте лица своего». На Руси к хлебу всегда относились с благоговением, даже сохранился обычай почётных гостей встречать хлебом – солью. Посмотрите на стол.
— Почему один хлеб черный, другой – белый? ( Пшеничная и ржаная мука. Во время Великой Отечественной войны можно было встретить лозунг: «Мир народам, хлеб — голодным». Паёк в блокадном Ленинграде был таков : служащему -125 г хлеба, рабочему – 200 г (показать кусочек в125 г ) И ещё 3 макаронины, длиною в тетрадь, серые, глинистые, но желанные для каждого человека. Ведь нужно было работать.

11 ученик:

Военный хлеб.
Я помню хлеб,
военный, горький,
Он весь почти из лебеды.
В нем в каждой крошке,
В каждой корке
Был горький вкус людской беды.
На той беде замешан круто
Нелегкий хлеб нелегких дней,
Но как сладка была минута,
Когда кусок в руке моей
Посыпан был щепоткой соли,
Приправлен маминой слезой.
Я есть хотел, а мама с болью
Взгляд отводила стороной.
Как горе было гостем частым
( Им были детства дни полны),
Особо помню я, что счастью
Был равен горький хлеб войны.

Слово ведущего: Хлеб – один из самых удивительных продуктов человеческого труда. Недаром народ создал пословицы: «Земля – матушка, а хлеб – батюшка», «Без золота проживёшь, а без хлеба – нет».

— А какие пословицы знаете вы?

(«Худ обед, когда хлеба нет», «Хлеба ни куска, так и в горнице тоска», «Хлебушко – калачу дедушка», «Хлеб да вода – молодецкая еда» « Хлеба нет – и корочки в честь», «Без соли не вкусно, а без хлеба не сытно.», «У кого хлебушко, у того и счастье».)

Изобилие хлеба – заветная мечта миллионов людей. Мы порой забываем об истинной цене хлеба, о том, что сравнительно недорогие булки, буханки вобрали в себя великий труд не одного человека, а труд многих людей. Тысячи людей трудятся, чтобы зерно вырастить, собрать, обмолотить, смолоть и наконец, выпечь хлеб.

Ведь не сразу стали зерна
Хлебом тем, что на столе
Люди долго и упор
Потрудились на земле!

Вот почему взрослые вспоминают славный город целинного края Целиноград. Он вырос на месте первых палаток. Сейчас это красивый и большой город Астана. У целинников были свои песни (звучит куплет песни на музыку Е.Родыгина, слова Н. Солохиной «Едут новоселы»)

12 ученик:

Перед этой пашнею шапку скинь сынок,
Видишь, пробивается хлебный стебелек.
Сколько в это зернышко вложено труда,
Знают только солнышко, ветер да вода…
Для него, для зернышко, через всю страну
Комсомольцы ехали жить на целину.

Учитель.

День и ночь — и в палящий зной, и в дождь — идет битва за урожай. Истинные хлеборобы постоянно в тревоге за него. Урожай всегда выстрадан хлеборобами, завоеван — и в союзе, и в противоборстве с природой.

1 ученик:

Вот он хлебушко душистый
Хрустом, корочкой витой
Вот он… теплый, золотистый,
Словно солнцем залитой
В нем здоровье, наша сила,
В нем чудесное тепло.
Сколько рук его растило,
Охраняло, берегло.

2 ученик

Ведь не сразу стали зерна
Хлебом тем, что на столе
Люди долго и упорно
Потрудились на земле.
Вот об этом-то как раз
Начинается рассказ.
Подымались трактористы,
Умывались чисто-чисто

3 ученик:

В степь весеннюю с утра
Выводили трактора
Продолжается рассказ
Урожай поспел у нас.
Выплывают на просторы
Ветер песни им поет
Капитаны- комбайнеры
Смотрят с мостиков вперед

4 ученик.

Как из колоса тугого
Выбивается зерно,
Как, пожалуйста — готово,
В ящик сыплется оно.
Вот на мельнице пшеница
Здесь такое с ней творится
В оборот ее берут,
В порошок ее сотрут.
На большом хлебозаводе
Станешь тестом ты, мука.

Тесто тесно, мало места,
«Ох, пустите!» шепчет тесто
Ладно, пустим, в печь давай
Нарядился каравай.

Учитель:

Хлеб! Какое привычное и всё – таки необычное слово. В самом деле – вдумайтесь! Словом «хлеб» называют не похожие друг на друга растения, зерно, муку, изделия из муки.

5 ученик:

Только хлеб сошёл в апреле
Как поля позеленели.
Мы говорим: «Хлеб».
Золотой простор бескрайний,
Там работают комбайны.
Мы говорим: «Хлеб».
Вот зерно течет рекой,
Чтобы сделаться мукой,
Мы говорим: «Хлеб».
Тесто кружится в квашне,
Запекается в огне.
Мы говорим: «Хлеб».
Ешь его, расти и помни:
Ешь его, расти и помни:
Чтоб на стол к тебе явился
Свежий хлеб.

(во время выступления на экране демонстрируются кадры, посвященные весеннему севу, уборке урожая в ООО «Буланихинское», экскурсии на механизированный ток, на пекарню)

6 ученик:

Хлеб рождается в бороздках.
Посмотри – ка на поля,
Ведь земля – земля не просто,
А кормилица – земля!
Зеленеют дружно всходы.
Присмотрись: увидишь тут
Самый главный труд народа,
Самый главный в мире труд.
Хлеб созрел.
В полях моторыПесню жатвы завели.
В степь выводят хлеборобы
Полевые корабли.

7 ученик:

Из машин рекой струится
На колхозное гумно
Наше золото – пшеница,
Золотистое зерно.
Стал ветряк уже не годен –
Староват и маловат.
Заменил его сегодня
Мукомольный комбинат.
По цехам пройдешь — порядок:
Закрома полны муки,
Зерна мелют автоматы —

Очень умные станки.

Автомат замесит тесто,
Автомат развесит тесто,

Автомат нарежет тесто

И отправит тесто в печь.

8 ученик:

Хлеб нелёгкий путь проходит,
Чтоб попасть к тебе на стол.
И в любом кусочке хлеба
Ты почувствуешь всегда
Теплоту родного неба,
Привкус доброго труда.

Учитель.

Чтобы вкусный каравай каждый день был у нас на столе, мы должны определить для себя чёткие правила:

— Бери хлеба столько, сколько съешь.
— Учись готовить из чёрствого хлеба различные блюда.

А также помни:

— Никогда не бери хлеб грязными руками.
— Не заворачивай хлеб в газету.
— Не клади хлеб в сумку с овощами, подвергая себя опасности заболеть.

Этим правилам меня научили в детстве, я следую им всегда.

Учитель.

Я прочту вам сказку про Стобеда, а вы внимательно прослушайте.
Стобед стал послушнее, когда я его отругал. Но меня всегда сердило, как он обращался с хлебом, крошил его, надкусывал. Оставлял и бросал его на нас. Я строго настрого запретил делать ему это. «Не буду»,- пообещал Стобед.
Прошло время, и я ни разу ни видел оставленного на столе кусочка, я был доволен. Но однажды, в воскресенье утром, в дверь постучали. Это был наш сосед Иван Фомич. Это был добрый старик, и он всегда дарил детям подарки. На этот раз он тоже держал в руках, какой- то кулек. А когда он развернул кулек, то я увидел что это был не подарок, а сколько размокших, перепачканных землей кусочков хлеба. « Это из вашего окна выбрасывали»,- сказал он. Стобед покраснел и молча забился в угол, а мне все стало ясно. « Набедокурил, не прячься. Выйди и извинись перед Иваном Фомичем »,- сказал я. «Извиняться надо не передо мной»,- заметил он. – Вот мальчик много людей обидел, а не меня».
— Ребята, а почему так сказал Иван Фомич? Где можно взять хлеб, прежде чем его положить его на стол? Если посмотреть на поле пшеницы, то оно похоже на золотое море. Сначала его косят обмолачивают, все это делает комбайн, потом зерно везут на ток. Ребята, а что делают на току?

Викторина «Мозговой штурм»

Вопросы викторины:

1. В чем разница между озимой и яровой пшеницей? (Яровую сеют весной, озимую –осенью, в зиму)
2. Куда зерно везут после уборки? ( На элеватор – хранилище для зерна.)
3. Где зерно превращают в муку? ( На мельнице.)
4. Что такое квашня? (Деревянная кадка для теста, или дрожжевое тесто)
5. Как называют еще дрожжевое, забродившее тесто? (Опара)

Учитель:

А теперь, ребята, давайте вместе с вами попробуем ответить на вопрос: почему хлеб называют чудом земли? Почему он занимает такое важное место в жизни
человека? Давайте помнить о людях, которые растят пшеницу, из зёрен делают муку, из
Муки хлеб, булочки, кондитерские изделия, и низко поклонимся им.

9 ученик:

Почёт и честь вам, хлеборобы!
За ваш прекрасный урожай!
За то, что Родине вы дали
Душистый хлеба каравай!

10 ученик:

Если мы хотим кого- то встретить с честью и почётом,
Встретить щедро, от души, с уважением большим,
То гостей таких встречаем пышным круглым караваем.
Он на блюде расписном с белоснежным рушником!

(ученик подносит гостям вкусный каравай хлеба на рушнике, а также приглашает
всех гостей к столу).

Тема Чудо земли – хлеб!

Цель: расширить знания о пользе хлеба, о его ценности, о тяжёлом труде хлебороба.

Развивать связную речь, мышление, память, творческие способности и познавательную

активность обучающихся.

Воспитывать чувство бережливого отношения к хлебу, уважительное отношение к труду

механизатора, пекаря, любовь к родной земле.

Оборудование: демонстрационные картинки, рисунки обучающихся, картинки для рефлексии,

детские книги о хлебе, хлеб-соль на подносе, колоски пшеницы, ноутбук, телевизор,

Ход праздника

І. Организационный момент

(Звучит минусовка «Каравай».

Под музыку входят ребята и встают в шеренгу. Встреча гостей хлебом-солью на подносе.)

Учитель

Если мы хотим кого-то

Встретить с честью и почетом,

Встретить щедро, от души,

С уважением большим,

Мы гостей таких встречаем

Круглым пышным, караваем. СЛАЙД 1

ІІ.Основная часть

1. Вступительная беседа

Ученик 1

Кто-то любит с маслом,

Кто-то любит с сыром,

А иной и с мясом

Или же с кефиром.

Ученик 2

Кто-то любит белый,

Кто-то любит чёрный,

Кто-то любит с маком

Или запечённый.

Ученик 3

Он бывает клином,

Он бывает узким,

Кто-то любит с тмином,

Или же французский.

Ученик 4

Он зерно, он колос,

Он мука и тесто

И за праздничным столом

Знает своё место.

Ученик 5

Посмотри на землю, посмотри на небо,

Ничего на свете

Нет важнее хлеба!

— Ребята, а вы знаете, почему гостей встречают хлебом-солью? (Ответы)

Правильно. Считается, что хлеб это символ благополучия, достатка.

Хлеб на столе — это богатство в доме. Трудно представить нашу жизнь без

хлеба! Недаром говорится : «Хлеб – всему голова!»

2. Стихотворение «Слово о хлебе»

Ученик 6

Хочу сказать о добром слове «хлеб»,

Которое весомее с годами,

Судьбе его, просоленной слезами,

Впечатавшей в историю свой след.

Тот лед не зарастает ковылем.

Под грозные военные раскаты

И хлеб пошел с винтовкою в солдаты,

Отстаивая землю под огнем…

Ученик 7

Но битва продолжается за хлеб.

Еще сегодня гибнут на планете

Не знающие вкуса хлеба дети,

А кто-то к их страданьям глух и слеп.

За словом «хлеб» — волнение и труд,

Дожди, неурожаи, суховеи,

Величие целинной эпопеи

И времени пристрастие – строгий суд.

СЛАЙД 2-5

3. Рассказ учителя о ленинградской блокаде СЛАЙД 6

В годы Великой Отечественной войны в колхозах и совхозах остались женщины, старики, дети. А стране, фронту нужен был хлеб! Люди самоотверженно трудились, выращивая его.

Был хлеб всегда в почете на Руси

Ее просторов главное богатство

Его ты хочешь цену знать?-

Спроси.

Тебе ответить смогут ленинградцы.

900 дней жили в условиях блокады ленинградцы. Рабочие получали по 250 грамм хлеба, а жители города – 125 грамм.

«Помню темный, вязкий, маленький кусочек хлеба. Только один кусочек! На всех – взрослых и детей. На весь день. И мама медленно режет его на одинаковые кубики… помню. Как я на коленках ползала по полу в надежде найти хоть какую-нибудь крошку хлеба. Помню свою бабушку, старенькую, худенькую. Она часто отдавала нам, детям, свой паек. Помню маму, больную, обессиленную, которая вместе с другими женщинами тащила плуг по колхозной пашне. И эта память все годы жжет мое сердце ненавистью к войне».

Нельзя оставаться равнодушным к историческим документам, говорящим о судьбах людей, которым не хватало «крошечки» хлеба и они умирали.

4. Как хлеб попадает к нам на стол?

— Ребята давайте вспомним, какой путь проделывает хлебушек, чтобы

прийти к нам на стол.

(Демонстрация картинок: пахота, сев, хлеб растет, жатва, мука, приготовление теста, в печи).

5. Физкультминутка. Игра «Колоски»

Молодцы! Теперь за руки беритесь и в кружочек становитесь. А теперь я махну в вашу сторону колосками и мы с вами представим, что превратились в маленькое зернышко, которое только что посадили. (дети сидят на корточках , пригнув голову и закрыв ее руками ), но недолго мы так сидели, мы росточками стали (сидят на корточках). А теперь превратились в зеленые колоски (встают, поднимают руки вверх). Подул ветерок и мы закачались тихонечко. Светит, пригревает яркое солнышко. Жарко, пить колоски хотят, а вот дождика нет и нет. Поникли колоски.

(Раслабились, руки вниз). Надо дождик позвать. Давайте скажем закличку

«Дождик, дождик, поливай –

Будет хлеба каравай,

Будут булки, будут сушки,

Будут вкусные ватрушки»

Ура! Полил дождик. Обрадовались колоски, распрямились и потянулись вверх (тянутся вверх руками, на носочках). А теперь, превращайтесь обратно в ребят (учитель дует в сторону ребят).

6. Работа в парах

— Каждой паре предложена загадка о хлебе. По порядку номеров нужно прочитать загадки и отгадать их.

1) Вырос в поле дом. Полон дом зерном.

Стены позолочены. Ставни заколочены.

Ходит дом ходуном на столбе золотом. (Колосок)

2) Ты не клюй меня, дружок, голосистый петушок.

В землю теплую уйду, к солнцу колосом взойду.

В нем тогда, таких как я, будет целая семья. (Зерно)

3) Овсом не кормят, кнутом не гонят, а как пашет, семь плугов

тащит. (Трактор)

4) Я пузырюсь и пыхчу,

Жить в квашне я не хочу.

Надоела мне квашня,

Посадите в печь меня. (Тесто)

5) Отгадать легко и быстро: мягкий, пышный и душистый,

Он и черный, он и белый, а бывает подгорелый. (Хлеб)

6) Корабль-великан не по морю плывет.

Корабль-великан по земле идет.

Поле пройдет — урожай соберет. (Комбайн)

7) Встанем мы, когда вы спите,

И муку просеем в сите,

Докрасна натопим печь,

Чтобы хлеб к утру испечь. (Пекари.)

7. Пословицы о хлебе. СЛАЙД 7

• Кто трудиться рад, тот будет хлебом богат.

• Много снега – много хлеба.

• На печи заседать – хлеба не видать.

• Не земля хлеб родит, а небо.

• Не хлебом единым жив человек.

• Плох обед коли хлеба нет.

• Пока амбар не засеешь зерном, не говори, что год урожайный.

• Покуда есть хлеб да вода, всё не беда.

• Пот на спине – хлеб на столе.

• Рано встать – много хлеба добывать, а долго спать – долг наспать.

• Ржаной хлебушка – калачу дедушка.

• Свой хлеб слаще чужого калача.

• Снегу надует, хлебу прибудет.

• У кого хлеб родится, тот всегда веселится.

8. Игра «Каравай»

Участники встают в круг и берутся за руки. Именинник находится в центре круга. Затем участники начинают водить хоровод. Они поют и движутся под музыку, выполняя движения на протяжении песни (до хлопков). Все участники хором говорят текст:

Как на… (имя виновника торжества) именины (день рожденья или другое празднуемое событие) Испекли мы каравай:

Вот такой вышины (поднять руки вверх),

Вот такой нижины (присесть, коснуться пола руками),

Вот такой ширины (участники отходят в стороны),

Вот такой ужины (сходятся к центру круга)!

Каравай, каравай (все хлопают в ладоши),

Кого любишь, выбирай!

Именинник говорит: Я люблю, конечно, всех, А вот… (имя участника) больше всех!

9. О пользе хлеба СЛАЙД 8

Ученик 8

Долго люди не могли дать ответ, почему хлеб не надоедает им. Оказывается, в нем много питательных веществ – это белки, жиры, углеводы, минеральные вещества, витамины.

Самую низкую энергетическую ценность имеет ржаной хлеб или как его называют черный. Самая высокая энергетическая ценность у сладкой пшеничной сдобы, т.е. у белых булочек.

Ученик 9

Врачи-диетологи рекомендуют ежедневно включать в рацион взрослого около 330 грамм хлеба, а ребёнка – 120-250 грамм хлеба.

10. Заповеди о хлебе. СЛАЙД 9

• Хлебом-солью встречали на Руси дорогих гостей. Этим показывали свою почтенную покорность.

• Хлеб вносят в дом на новоселье – «Не красна изба углами, а красна пирогами».

• В день свадьбы молодых обсыпают хлебными зёрнами, чтобы их жизнь была богатой.

• Краюху материнского хлеба брали в дальнюю дорогу.

• В колыбель к новорождённому обязательно клали краюшку хлеба, чтобы малыш рос здоровым и счастливым.

• Самым большим грехом считается уронить хотя бы крошку хлеба, а ещё большим – растоптать эту крошку ногами.

• Трудно достаётся хлеб человеку – лёгкого хлеба не бывает. Очень часто хлеб защищали от врагов оружием. Не случайно на гербах многих городов винтовка соседствует с хлебом.

11. Продли жизнь чёрствому хлебу. СЛАЙД 10

1) Положить в целлофановый пакет на батарею.
2) Приготовить панировочные сухари.
3) Посушить гренки для супа.
4) Поджарить гренки к чаю.
5) Испечь пирог с яблоками, сварить суп.

12. Запомни правила! СЛАЙД 11

1) Береги хлеб, он дорого достается.
2) Не оставляй недоеденных кусков.
3) Никогда не бросай хлеб.
4) Продли жизнь хлебу.
5) Подними брошенный кусок, отдай птицам, но не оставляй на полу, на земле, чтобы не затоптали в грязь человеческий труд.

ІІІ. Заключительная часть. Рефлексия СЛАЙД 12

— К концу подошла наша встреча. Уверена, что вы будете бережно относится к хлебу, и возьмете столько, сколько сможете съесть. Хлеб который я вам принесла, можете съесть и вы будете сыты. Ведь в него вложен труд, любовь многих людей, которые растят пшеницу, из зерен делают муку, из муки хлеб, булочки.

— У вас на партах лежат картинки с разнообразными рисунками. Если вам понравился наш праздник, то выберите соответствующую картинку и прикрепите её на наш «праздничный стол». (Дети выбирают картинки с изображениями хлебобулочных изделий)

Спасибо за работу, до свидания!

(Звучит песня о хлебе в исполнении Татьяны Гвоздевой)

10

Цель: познакомить детей с процессом выращивания и производства хлеба, видами хлебобулочных изделий и правилам обращения с хлебом.

Задачи:

1. Закрепить знания детей о том, что хлеб ценный пищевой продукт.

2. Воспитывать бережное отношение к хлебу, к труду хлеборобов.

3. Дать знания о том, что в Мордовии и Ковылкинском районе в 2020 году рекордный сбор зерна.

4. Познакомить детей с видами хлебобулочных изделий.

5. Формировать и увеличивать словарный запас по теме «Хлеб»

«Хлеб – чудо земли»

Дети стоят в центре зала.

Звучит рус. народная музыка в зал входит хозяйка – ведущая.

Ведущая: Здравствуйте, дети! Здравствуйте, гости дорогие!

Встретились мы с вами в пору багряную, осеннюю. В народе говорят: «Осень золотистая — хлебом колосистая!»

Значимым событием каждой осени является сельскохозяйственная выставка «Золотая осень», которая проходит в Москве. Главным достижением 2020 года в аграрной отрасли Мордовии, глава Республики Мордовия Владимир Дмитриевич Волков, назвал рекордный сбор в республике зерна, которое стало возможным благодаря усердной работе земледельцев и хлеборобов.А у нас сегодня необычный осенний праздникДень рождения хлеба.  

1.Весна красна цветами,

Зима – белыми снегами,

Лето солнцем и ягодами,

А осень —  житом, снопами

И румяными пирогами.

2. Осень, осень,

гости недель восемь.

С громами сильными,

С дождями обильными.

Лейся, дождик с неба

Будет больше хлеба.

3.Осень, осень, осень,  тебя мы в гости просим.

С обильными хлебами, с высокими снопами,

С листопадом и дождем, перелетным журавлем.

Дети исполняют песню «Ах, осень, осень золотая»

Осень под  музыку входит в зал и ведут праздник с хозяйкой

Осень: Как красиво в вашем зале,

Мир уюта и тепла.

Вы меня стихами звали,

Наконец я к вам пришла.

Ребёнок

Осень золотистая — хлебом колосистая!

Если мы хотим кого-то

Встретить с честью и почетом,

Встретить щедро от души,

С уважением большим.

То гостей таких встречаем

Круглым, пышным караваем!

Ребёнок встречает Осень с караваем под музыку.

Звучит мелодия русской нар. песни «Светит месяц»

Хозяйка:А сегодня у нас необычный осенний праздник16 октября отмечается всемирный день хлеба.  И сегодня мы с вами будем прославлять чудо земли — хлеб.

Осень.

Хлеб в России пекли с куполами,

Чтоб хватило, как неба, на всех.                        

За широкими в доме столами

Крошку бросить считали за грех.                              

И хлеб-соль – это русский обычай,

Словно символ людской доброты.   (А.Коршун)

Ребенок:

У народа есть слова:

«Хлеб всей жизни голова».

Славится он первым на земле,

Славится он первым на столе.

Хозяйка: Из маленьких зернышек растут хлебные колосья – рожь и пшеница.

Выходят девочки.

1.Я пшеница белолица

Я расту в широком поле

Созреваю на приволье.

Поле это будто море

Только море не простое,

Море хлеба золотое.

2. Намелят из меня муки

Испекут вам пироги.

Испекут и плюшки,

Бублики, ватрушки.

Испекут каравай

Дорогих гостей встречай!

3. Колосочки, вы ржаные

Эй, дружочки дорогие!

Выходите, поскорей

Вместе будет веселей!

На сцену выбегают мальчики

1.Я колосок ржаной

Я пшенице брат родной

Вместе с пшеницей

Будем веселиться.

2.Если сеют меня в дождь-

Хороша бывает рожь

Василёк украсит рожь

Будет урожай хорош.

3. Дождик будет поливать

Солнце красно согревать

Будет людям урожай!

Испеку всем каравай1

4. Буду вкусный и душистый!

С мягкой коркой золотистой!

Я от голода спасаю.

От души всем помогаю!

5. Эй, девчонки, хватит спать!

Становитесь танцевать!

«Танец с колосьями».

Хозяйка:Спасибо, вам, колоски. Когда созреют колосья, наступает пора жатвы. В наше время хлеб убирают огромные комбайны, машины. А в старину колосья срезали серпами, жали, поэтому уборка хлеба и называлась жатвой.

Осень

Хлеб созрел, но к нам на стол

Прямо с поля не попал.

Едет он на мельницу,

Мельницу чудесницу.

Ведущий. А сейчас мы поиграем в игру «Отвезем колоски на мельницу».

Ход игры.

1. Колоски пшеницы перед двумя командами,

2. Собираем по очереди колоски.

3. Связываем сноп веревкой.

4. Сноп кладет в машину и шофер везет на мельницу.

Ведущий : Муку получают из зерен на мельнице. А как называется человек, который работает на мельнице? (Ответы детей)

Осень: Звонкие, резные

Ложки расписные.

От зари и до зари

Веселились ложкари

Выступление ложкарей под рус.нар.мелодию «Субботея»

 Хозяйка: Мука на мельнице смолотилась. Ее надо перенести.

Игра: «Перенеси мешки»

Ведущий. Славно потрудились люди. Собрали богатый урожай хлеба.

Осень: Что нужно для того, чтобы замесить тесто?

(мука и вода)

Ох, Захотелось пирожка!

У нас есть масло и мука.

Вы бы тесто замесили

Да гостей бы угостили!

Осень:Ребята,что можно приготовить из муки? (Ответы детей)

Дети (отвечают): Печенье, баранки, сушки, сухари, хлеб, пряники, торты, пироги, кексы, рулеты, пельмени, вареники, макароны, лапшу, вермишель)

 А кто нам готовит разные хлебобулочные изделия? (Если дети называют маму или бабушку, то взрослые подводят их к понятиюпрофессии – пекарь)

Ведущая:

Эй, девчонки хохотушки,

Запевайте-ка частушки!

Спойте громко и игриво,

Чтобы выглядеть красиво.

Девочки исполняют частушки о хлебе.

1.На столе у нас пирог,

Пышки и ватрушки,

Так споём же под чаёк

Хлебные частушки.

2. Хлеб я ем с утра до ночи

Булки с ночи до утра

Очень весело проходят

В нашей группе вечера.

3. Хлеборобы землю пашут,

Пекарь служит у печи.

Ну, а все ребята наши

Любят булки, калачи.

4.Лучше нету ничего

Чем ватрушка с молоком

Тетя Света — повар наш

Что ещё нам к чаю дашь?

5. Пироги так хороши,

Просто объедение.

Повар наш нам напечет

Всем на день рождения.

6. Каравай заводит дружбу

С тем, кто с детства любит труд.

Если ты с работой дружен

Выходи смелее в круг.

Ведущий: Ребята, кому сегодня мы празднуем День рождении? Кто сегодня именинник?

Дети: Хлеб.

Ведущий: Ребята, а в день рождения, что принято дарить имениннику?

Дети: Подарок!

Ведущая:

А мы подарим нашему имениннику и всем гостям песню про хлеб.

«Песенка о хлебе»

“Песенка о хлебе.” Музыка Цитлина. Слова Кагановой.

1.Сеют в поле зёрна

Раннею весною,
А над ними светит

Солнышко родное.

2.На ветру весёлом
Зашумят колосья,
Будет урожайной
Золотая осень.

3.И зерно в амбарах
Потечёт рекою,
И его машины
Сделают мукою.

4.На заводе пекарь
Хлеб печёт с любовью,
Скажет он ребятам:
«Ешьте на здоровье».

Хозяйка: У всех народов хлеб пользуется особым уважением.

Пышный, мягкий, пропечённый

Подрумяненный слегка,

Хлеб с горбушкой золочёной

Шёл к тебе издалека.

В каждый дом, на каждый стол

Он пожаловал, пришёл.

 В нём здоровье, наша сила,

 В нём чудесное тепло.

 Сколько рук его растило,

 Сохраняло, берегло.

Осень: Вы запомните, дети,

Золотые слова:

Хлеб — всему голова!

Хлеб — всему голова!

Слава миру на Земле!

Слава хлебу на столе!

Слава тем, кто хлеб растил.

Не жалел трудов и сил!

Всех приглашаем отведать чаю с нашим караваем!)))

Звучит музыка все выходят из-зала

Муниципальное бюджетное
общеобразовательное учреждение

« Соболевская средняя
общеобразовательная школа »

Первомайский район

Оренбургская область

Внеклассное
мероприятие «Чудо земли — хлеб»

3
класс

Учитель
начальных классов: Левенцова Екатерина
Анатольевна

село
Соболево

Первомайский
район

Оренбургская
область

Пояснительная
записка

Внеклассное
мероприятие составлено для учащихся
начальной школы с целью сформировать
у детей представление о ценности хлеба,
о процессе выращивания хлеба и профессиях
людей задействованных в этом процессе.

В ходе проведения мероприятия
решались следующие задачи:

• приобщать
  детей к культуре и традициям русского
  народа;

• расширять
  кругозор;

• развивать
  речь учащихся.

.Подготовительная
работа:

-Экскурсия
на мехток;

-конкурс
рисунков на тему «Хлеб — всему голова»;

-беседа
на уроке рисования по тематической
выставке репродукций картин;

-сбор
пословиц, поговорок, народных примет
по теме праздника.

Продолжительность
мероприятия:45 минут.

Составитель:
Левенцова Екатерина Анатольевна

Оренбургская
область

Первомайский
район

село Соболево

МБОУ
«Соболевская СОШ»

Начальные
классы

Внеклассное мероприятие «Чудо
земли — хлеб»

3 класс

Литература.

1.Научно-практичный
журнал «Завуч начальной школы».№4,2001
г.

2. Журнал
«Начальная школа».№ 6,2004г

3.Занимательное
азбуковедение. Кн. для учителя ./Сост.
Волонина Т.Н.-М.:Просвещение.1991 г.

Внеклассное
мероприятие «Чудо Земли – хлеб»

Цели:

—
расширить и углубить представление
детей о хлебе – его ценности для жизни
человека, воспитывать у детей уважение
к хлебу и к труду земледельцев, выращивающих
хлеб, самое главное богатство страны;

-познакомить
с русскими народными обрядами, связанными
с уборкой урожая.

Оформление
и оборудование:

-класс
празднично украшен, подготовлена
выставка хлебобулочных изделий;

-колосья
хлеба, сноп;

-выставка
рисунков учащихся на тему «Хлеб – всему
голова»;

—
репродукции картин И .Шишкина « Рожь»,Т.Н.
Яблонской «Хлеб».

Ход
праздника.

1.
Ребята входят в зал под музыку песни
«Русское поле» (слова
Инны Гофф, музыка Яна Френкеля).

(
В руках у девочки, одетой в русский
народный костюм, хлеб- соль)

Девочка:

Слава
миру на Земле!

Мальчик:

Слава
хлебу на столе!

Девочка:

Если
мы хотим кого – то

Встретить
с честью и почетом,

Встретить
щедро, от души,

С
уважением большим,

То
гостей таких встречаем

Круглым
пышным караваем,

С
белоснежным рушником.

Мальчик:

Дорогой
наш гость и друг,

Принимай
хлеб – соль из рук!

(
Вручает хлеб – соль гостям праздника)

Чтец:

Пышный,
мягкий, пропеченный,

Подрумяненный
слегка,

Хлеб
с горбушкой золоченый

шел
к тебе издалека.

Чтец:

В
каждый дом, на каждый стол

Он
пожаловал, пришел,

В
нем здоровье, наша сила,

В
нем — чудесное тепло,

Сколько
рук его растило,

Сохраняло,
берегло.

Чтец:

В
нем земли родимой соки,

Солнца
свет веселый в нем.

Уплетай
за обе щеки,

Вырастай
богатырем!

Ведущий:

Дорогие
ребята, уважаемые гости, сегодня мы
пригласили вас на наш праздник « Чудо
земли — хлеб».

Праздник
хлеба всегда на Руси был самым главным
в году. Праздновали его в старину 29
августа. Старинное название августа —
жнивень или серпень, так как убирают в
августе хлеба- жнут. А жали их серпами.
Вот и месяц назвали серпень или жнивень.

Девочка:

А чтобы вырос хороший урожай
хлеба, нужно вложить много труда.

Сначала
надо сохранить и прорастить зерно,
починить соху и борону;

каждое утро до восхода солнца
выезжать в поле – готовить землю, пахать
и бороновать. И только потом можно уже
было сеять.

Когда
зерно посеяно, за ним нужно ухаживать:
пропалывать, поливать, удобрять. Поля
большие – глазом не окинуть, а труд
земледельца был ручной, потому и очень
тяжелый.

Вот
почему так радовались люди хлебу. И ни
одно значительное событие не обходилось
у народа без песен, припевок, закличек.

Дети
поют заклички:

1.Нива
золотая,

Добра
медовая.

Принеси
нам хлеба,

Стебелек
до неба!

2.
Нивка, нивка, яровая жничка,

Уроди
пшеничку, горох и чечевичку

На
поле снопами, в доме пирогами.

Ведущая:

1.Лежало
на свету,

Просилось в темноту,

Как бы выбраться на свет. (
Зерно).

2.Широко,
а не море,

Золото, а не деньги. ( Пшеница).

3.Вырос
в поле дом,

Полон дом зерном,

Стены позолочены,

Ставни заколочены.

Ходит дом ходуном

На столбе золотом. (Колос)

4.Сегодня
на земле, а завтра на столе. (Хлеб).

5.Маленький,
горбатенький,

Все поле избегал,

Домой прибежал, всю зиму пролежал.
(Серп)

6.Жзлезный
нос в землю врос, роет, копает, землю
разрыхляет.(Плуг, соха)

7
.Что на сковороду наливают

Да вчетверо сгибают? ( Блины)

8
. Маленький Афанасий травкой подпоясан.
( Сноп)

Ведущая:

И
вот наступила жатва — время уборки хлеба.

2
августа — начало жатвы- зажинки.

Весной
пахали землю и сеяли хлеб мужчины, а
уборка хлеба была целиком на плечах
женщин. Женщины, которые жали хлеб,
называли жницами.

Девочка,
одетая в старинный русский костюм,
имитирует движения и говорит:

-Жатва,
как сев, святое дело. Поэтому начать её
в старину поручали самой уважаемой и
опытной жнице. Она брала с собой черный
хлеб с солью и завязывала его в чистое
полотенце вместе с иконкой. Быстро шла
в поле и начинала жать(срезать) колосья
вот таким серпом.

Ведущая:

Жатва-
время для земледельца нелегкое, тут не
до игр, не до забав. Надо ловить каждый
погожий час, напрягать все силы, чтобы
собрать хлеб без потерь.

Дети
поют заклички:

1.
Солнышко, выгляни,

Красное,
высвети.

К
нам на нивку иди,

Ладить
косы и серпы.

2.Уйди,туча
грозовая,

У
нас нива трудовая,

Ей
зеленою быть,

Нам
с серпами ходить.

Жито,
рожь пожать

И
в снопы вязать.

Выходят
девочки- жнеи, имитируют жатву.

3.Уж
вы жнеи, вы жнеи,

Мои
молодые!

Жнеи
молодые,

Серпы
золотые.

Уж
вы жните, жните,

А
обжавши нивку,

Пойте,
веселитесь!

4.Уж
мы песни поем,

Хлебу
честь воздаем!

Жницы
наши не стареют,

Золотые
серпы не ржавеют.

Ведущая:

А
сейчас давайте вспомним пословицы и
поговорки об уборке хлеба и о труде.

Поговорки:

1.
Не тот урожай , что в поле, а тот ,что в
амбаре.

2.
Горька работа — да хлеб сладок.

3
.На полатях лежать – куска хлеба не
видать.

4.
Не от росы урожай, а от поту.

5.Пшеничка
тучная, так и жатва не скучная.

6.
Зерно в колосу- торопись сжать полосу.

7.
Не велик кусок пирога, а стоит много
труда.

8.
Чисто жнеи жнут, богато на стол подадут.

9.
Земелька черная, а хлеб белый родит.

10.
Большое несчастье, если в жатву ненастье.

Ведущая:

28
августа заканчивалась жатва — дожинки.
В этот день на Руси совершались обряды,
посвященные последнему снопу.

Чтец:

Последний
сноп- именинник.

Наряжали
его в ленты, бусы, даже в сарафан. Называли
крестьяне свой последний сноп «борода
козла» (козел – символ плодородия и
богатства). Земледельцы завивали колоски.
переплетая их лентами.

Они
считали, что этот обряд возвращает силу
земле.

Дети
украшают сноп и приговаривают.

-Лежит
козел на меже,

Дивуется
бороде.

-Ай,
чья-то борода,

А
вся медом улита,

а
вся шелком увита.

-Уж
мы вьем, вьем бороду

У
Василия на поле.

-Завиваем
бороду

У
Ивановича нашего,

На
ниве великой,

На
полосе широкой.

-Вейся,
вейся, борода,

Бородушка,
вейся,

Сусек
наполняйся,

Хлеба
прибавляйся.

Ведущая:

Последний
сноп заносили в дом и ставили в «красный
угол» комнаты и приговаривали: «Сжали
нивку до конца, до последнего венца».

Чтец:

И
вот наступил 29 августа — праздник 3-й
Спас Хлебный. Пекут хлеб из муки нового
урожая и освещают его в храме. Поют,
играют, веселятся, пекут пироги.

Пришел
Спас — веселью час.

Девочки
поют частушки.

1.
Эй, девчушки-хохотушки,

Начинайте
петь частушки,

начинайте
веселей,

Чтоб
порадовать гостей.

2.
Мы в поселке живем,

Сушки,
пряники жуём,

Мы
частушек много знаем

И
сейчас для вас споем.

3.
Прянички печатные,

До
того нарядные!

Мы
ее сразу их съедим,

А
сначала поглядим.

4.
Но не сразу стали зерна

Хлебом
тем, что на столе,

Люди
долго и упорно

Потрудились
на земле.

5.
Он не падает к нам с неба,

Появляется
не вдруг.

Чтобы вырос колос хлеба,

Нужен
труд десятков рук.

6.
Взором радостным объемлю

Даль
бескрайнюю полей.

Слава
тем, кто любит землю!

Тем,
кто трудится на ней!

Чтец:

Посеяли
хлеб хлеборобы весною.

Созрел
он и встал золотою стеною.

И
слышит страна: « За уборку пора! Для
хлеба комбайны нужны, трактора!»

«
Дадим!- отвечают в цехах металлисты,-

Для
хлеба машины мы сделаем быстро.

Но
только нам нужен металл непременно!»

«Дадим!-
отвечают немедля мартены.

-Нам
только руду подавайте сюда!»

Для
хлеба с рудою спешат поезда.

Для
хлеба положены рельсы дорог, для хлеба
идет на гора уголек.

Для
хлеба плотины на реках встают,

И
краны, и вышки до самого неба.

Для
хлеба! Для хлеба!

Ведущая
(учитель):

Есть
хлеб — будет и песня.

Дети
исполняют песню «Урожайная» (слова и
музыка Пеньковой Л. Е., учителя музыки
МБОУ «Соболевская СОШ».)

Чтец:

Корочка
хлеба,

Хлебная
крошка,

Что
это много или немножко?

Даже
не верится нам с тобою,

Что
кто-то сорит этим чудом земли.

Когда
он лежит в придорожной пыли.

Сказительница
входит и кланяется:

-Верно,
милый, верно!

Ох,
как надо беречь хлебушек! Я сейчас
расскажу вам сказку о девочке, которая
наступила на хлеб.

Жила
была девочка по имени Инге. Была она
прехорошенькая, но гордая и жестокая.
Однажды мать Инге испекла хлеб и сказала:
«Доченька, отнеси этот хлеб нашей
бабушке». Инге надела лучшее свое платье
и нарядные башмачки и отправилась в
путь. Дорога проходила через болото.
Жалко стало Инге своих нарядных башмачков.
Бросила она в грязь хлеб и наступила на
него, чтобы быстрее перейти через лужу.
Но только Инге наступила на хлеб, как
хлеб стремительно стал погружаться в
болото. И Инге оказалась в подземелье
у ядовитой старухи – Болотницы. Злая
Болотница превратила девочку в истукана.
Руки и ноги её окаменели, жирные пауки
оплели её своей паутиной.

Пастухи
видели, что случилось на болоте, и вскоре
все узнали историю о девочке ,которая
наступила на хлеб.

Однажды
эту историю услышала маленькая девочка.
«Бедная,бедная Инге!- заплакала она. Как
бы я хотела, чтобы Инге попросила
прощенья, и ей позволили вернуться
домой». Эти слова дошли до самого сердца
Инге. И она залилась слезами раскаяния.

И в тот же миг луч света проник
в подземелье, и Инге вылетела маленькой
птичкой на волю. Она вернулась в
родительской дом. Инге и её мама снова
стали счастливыми, потому что девочка
научилась ценить и беречь хлеб.

Ведущая:

Ребята,
как же надо относиться к хлебу?

Ответы детей:

1.
Бублики, батоны, булки,

Плюшки,
сайки, пироги

За
столом и на прогулке

Уважай
и береги!

2.
Хлеб- драгоценность,

Им
не сори,

Хлеба
к обеду

В
меру бери!

3.
Кто труд уважает,

Тот хлеб не бросает.

Ведущая:

Святое
дело — вырастить хлеб. Разве можно найти
профессию более нужную, более почетную,
чем профессия хлебороба!

Наш
директор школы Черников Виктор Николаевич
с 1975 по 1977 г. работал комбайнёром в
колхозе « Родина».

Выступление
Черникова В.Н.

Ведущая:

Нет
для человека запаха более привлекательного,
чем запах свежего хлеба, булочек, плюшек.

Слово
предоставляется ещё одной нашей гостье
— заведующей кулинарным цехом Бочаровой
Н. И.

Учитель:

Когда
за столом вы сидите, ребята,

То
помните, кто для вас хлеб создаёт.

Чтец:

Напекли
мы для гостей много разных сладостей,

булки,
бублики, ватрушки!

Тары- бары растабары!

Выпьем
чай из самовара!

Девочка
исполняет песню «Пряники русские».

Чаепитие.

Игра «Колоски». Кто больше и
быстрее соберет колоски с завязанными
глазами.

Литература.

1.Научно-практичный
журнал «Завуч начальной школы».№4,2001
г.

2. Журнал
«Начальная школа».№ 6,2004г

3.Занимательное
азбуковедение. Кн. для учителя ./Сост.
Волонина Т.Н.-М.:Просвещение.1991 г.

Московское бюджетное общеобразовательное учреждение

Глуховская школа – интернат №2

Московской области, г.Ногинска.

Открытое мероприятие

«Чудо земли – Хлеб».

Воспитатель :Жайдарова Л.Е.

Цели занятия:

• Учебные: Расширение представления детей о хлебных продуктах.

• Воспитательные: Формирование уважительного отношения к хлебу.

• Общеразвивающие: Развитие потребности в познавательной деятельности.

— познакомить с историей хлеба,

— формировать представление о том, как делают хлеб,

— воспитывать чувства бережного отношения к хлебу, любви к Родине, к людям труда,

— закрепить представление детей о значимости хлеба.

Материал и оборудование:

1. Компьютер; презентация.

2. Плакат со словами «Чудо земли — хлеб», рисунки, пословицы, кроссворд,

3. Гербарий злаков;

4. Выставка мучных и хлебных изделий;

5. Выставка книг о хлебе и хлеборобах.

План занятия:

1. Организационный момент.

2. Введение в тему. Мотивация познавательной деятельности.

3. Основная часть.

4. Ознакомление с новым материалом (Из истории происхождения хлеба).

5. Закрепление нового материала.

— Путь хлеба: от зернышка до каравая.

— Свойства хлеба.

— Правила обращения с хлебом.

— Пословицы о хлебе.

4.Заключительная часть.

Вид занятия: классный час с использованием компьютерных технологий.

Ход мероприятия.

Презентация песни «Поле , русское поле» , в исполнении Владимира Ивашова.

Воспитатель: Отгадайтете загадку

И пшеничный, и ржаной,

Пахнет он землёй родной.(Хлеб)

Правильно, сегодня мы с вами будем говорить о ценном злаке, который имеет большое значение в жизни любого человека.

С вами пройдём путь от истока , когда хлеб появился и до наших дней.

Выступление уч-ся:

Вот хлеб-высок, румян и свеж.

Его ты ежедневно ешь:

Орловский, рижский, заварной,

Пшеничный любишь и ржаной,

Не забывай же никогда.

Никакого стоило труда

Поднять тугую целину

Плугами в трудную весну,

Удобрить землю под зерно,

Чтоб в колос выбилось оно

А жатва, если зной или град?!

Их много-всяческих преград

— Преодолеть нам суждено,

Запомни же, как дважды два,

Народной мудрости слова:

“Кто хлебушком не дорожит,

Тот мимо жизни пробежит”.

И если ты не глух, не слеп

Цени народный, трудный хлеб.

Воспитатель: Сегодня мы поговорим о хлебе. Хлеб! Какое привычное и всё-таки необычное слово! Мы каждый день едим хлеб, но никому в голову не приходит мысль о том, что это одно из величайших чудес на свете. И даётся он человеку ценой больших усилий. Хлеб — это символ жизни, здоровья, труда, благополучия и богатства.

В центр выходит девочка в русских народном костюме. Девочка держит хлеб — соль.

Читает стихотворение.

Слава миру на Земле!

Слава хлебу на столе!

Слава тем, кто хлеб растил,

Не жалел трудов и сил.

Если мы хотим кого-то

Встретить с честью и почётом,

Встретить щедро от души,

С уважением большим,

То гостей таких встречаем

С круглым белым караваем.

Он на блюде расписном,

С белоснежным рушником.

С караваем соль подносим,

Поклоняясь ,отведать просим –

Дорогой наш гость и друг,

Принимай хлеб-соль из рук! (Вручает хлеб-соль гостям).

Воспитатель. С хлебом связано много обрядов. С хлебом и солью встречали гостя, молодых по возвращении из церкви после венчания; хлеб брали с собой, отправляясь свататься, везли хлеб вместе с приданым невесты. У восточных и западных славян было принято класть хлеб перед иконами, как бы свидетельствуя этим о своей верности Богу. Хлеб часто использовали в качестве оберега: клали его в колыбель к новорождённому, брали с собой в дорогу, чтобы он охранял в пути.

Хлеб — очень ценный продукт. Он имеет очень длинную историю. Как пришёл ты к людям, хлеб?

Мальчик:- Было это давным-давно. Впервые хлеб появился свыше 15 тысяч лет назад. Жизнь наших предков в те далёкие времена была нелёгкой. Главной заботой была забота о пропитании. Издавна кормит людей матушка-земля. Во времена, когда люди ещё не умели пахать и сеять, они знали только то, что земля сама для них припасла: ягоды, орехи, грибы, сочные стебельки, съедобные корешки. Случалось и так, что вместе с грибами, корешками человек случайно приносил спрятавшиеся в корзине зёрнышки. Упадут они на землю возле дома — на этом месте растет несколько колосков. Попробовал человек зёрнышки — они оказались вкусными. Так они обратили внимание на злаковые растения. Эти злаки являются предками нынешних зеницы, ржи, овса, ячменя.

Девочка: Древние люди заметили, что брошенное в землю зерно возвращает несколько зёрен, что рыхлой и влажной земле вырастает больше зёрен. Долгое время люди употребляли в пищу Зёрна в сыром виде, а затем научились растирать их между камнями, получая крупу и варить её. Так появились первые жернова, первая мука, первый хлеб.

С тех пор прошло много времени. Люди придумали огромное количество рецептов приготовления хлеба.

Игровой момент кроссворд.

1 горизонтали

3.Пасхальный хлеб.

5.Восточный хлеб.

8.Хлебобулочное изделие продолговатой формы.

9. Хлебобулочное изделие формы полумесяца.

11. Булочка из слоеного теста.

13. Жаренный в масле плоский пирожок из тонкого пресного теста с начинкой из бараньего фарша . 14.Род открытого пирога, пирожка с творожной начинкой

1. … всему голова!

17. Восточная лепешка с сыром

18. Пшеничный хлеб, по форме напоминающий замок с дужкой

19.Большой продолговатый пирог с начинкой из мяса или рыбы, капусты, каши

21. Печеное изделие из раскатанного теста с начинкой.

22. Круглый, жаренный в кипящем жире пирожок

23. Маленькая тонкая и очень сухая баранка

По вертикали

1. Пшеничный хлеб

2. Кушанье — тонкая лепешка из теста с запеченными на ней под соусом кусочками мяса, сыра, овощей, грибов

4. Продолговатый или круглый пшеничный хлебец

6. Круглый открытый пирожок из ржаной муки

7. Традиционная немецкая рождественская выпечка

8. Большая толстая баранка из некрутого теста .

10. Фрацузский рогалик

12. Запеченное кушанье в виде батона с начинкой.

15. Австрийское мучное блюдо в виде рулета

18.Карельский пирожок

20.Пшеничный хлебец в виде кольца.

После игрового момента, входит пекарь в белом колпаке. В руках у него корзина с хлебом — батоны, буханки, булочки. На шее — связка сушек. (в роли пекаря выступает ученик).

Пекарь: Здравствуйте, ребятки! Я к вам прямо с работы. Прямо с хлебозавода. Вот и свежую выпечку принес.

воспитатель: Узнали- кто эго?

Пекарь: Как вы думаете, что делает пекарь на хлебозаводе?

Дети: Выпекает хлеб!

Пекарь: Верно!

А знаете ли вы, чем пахнет хлеб.

Ломоть ржаного трудового хлеба?

Он пахнет полем, речкой, печью, небом.

А главное — работой пахнет хлеб.

А какой длинный путь проходит буханка, прежде чем оказаться на прилавке магазина!

Давайте разберемся, с чего начинается путь хлеба.

Хлеб на нашем столе появляется благодаря нелёгкому труду людей 120 профессий! В каждый кусочек хлеба вложено очень много труда людей. Посмотрите на картинки и узнайте

профессии людей, кто работает над выращиванием хлеба.(мукомол, комбайнер, пекарь, тракторист, водитель, агроном)

Пекарь: Святое дело- вырастить хлеб. Из одного зернышка можно получить примерно 20 миллиграммов муки. Для выпечки одного батона хлеба требуется более десяти тысяч зерен. Это в несколько раз больше, чем в этом снопе.

-Как вы думаете, ребята, Много ли хлеба едят русские люди?

Человек за 60 лет съедает 15 тонн хлеба. Русские люди всегда ели больше хлеба, чем мяса. Это отмечали иностранные путешественники.

• Как вы думаете, 15 тонн это много или мало?

Посмотрите: в этом вагоне помещается столько хлеба, сколько съедает один человек за 60 лет. Воспитатель: Хлеб у всех народов — это вечный символ жизни, символ благополучия. С детских лет цените и берегите кусок хлеба как самое большое богатство на земле. К хлебу нужно относиться с большим уважением.

• Не раз хлеб спасал людей в тяжёлые времена. В годы Великой Отечественной войны хлеб был основной пищей в блокадном Ленинграде. 900 дней и ночей длилась блокада. В кольце блокады Ленинграда оказалось 2 млн. 887 тыс. человек. В самые суровые дни блокады ленинградцы получали по 125 г. хлеба в сутки.(показываю этот кусочек)

Фильм 5-7 мин, «О хлебе в блокадном Ленинграде», но на столе на тарелочке я тоже положила кусочек хлеба , чтобы дети увидели норму воочию.

Пекарь: Ребята, эту выпечку трудно было назвать хлебом, ведь в нем было всего лишь 5 граммов ржаной муки, остальное опилки, крапива, лебеда, картофель, свёкла, хвоя .

Давайте рассмотрим: это опилки, сушёная крапива, лебеда. Посмотрите: 5 граммов муки.

При выпечке хлеба во время ВОВ соль не добавляли. Её не было у людей.

Люди, пережившие войну, берегут каждую крошку и никогда не выбросят даже маленький кусочек хлеба в мусорное ведро.

«Дневник Тани Савичевой».(можно читать под музыку «Одинокий пастух», читают по абзацам сами дети).

8 сентября 1941 года началась блокада Ленинграда, но семья Савичевых была уверена — вместе продержатся, выстоят, переживут… Вслед за голодной осенью пришла суровая зима. Как-то, убираясь дома, Таня нашла забытую её сестрой Ниной записную книжку. Часть книжки была заполнена записями Нины, а вот другая — с алфавитом для телефонных номеров — оставалась нетронутой. Таня не стала выбрасывать находку и сохранила её у себя в шкафчике. Вскоре в этом дневнике появилась первая запись под буквой «Ж»: «Женя умерла 28 дек в 12.00 час утра 1941 г.» Сестра, несмотря на сильное истощение, продолжала сдавать кровь для раненых и каждый день проходила семь километров до завода и обратно. 28 декабря Женя уже не смогла проделать этот путь. Она скончалась на руках у своей сестры Нины.

Не прошло и месяца, как в дневнике Тани Савичевой детским почерком были начертаны уже -другие строки под буквой «В»: «Бабушка умерла 25 янв. 3 ч. дня-1942 гл. Бабушка Евдокия постоянно недоедала, она не хотела объедать и без того голодных внуков. В январе ей стало совсем плохо. Врач

поставил диагноз — алиментарная дистрофия, предложил проехать в стационар. Но бабушка отказалась. Она понимала, что всё бессмысленно, и не хотела занимать койку в больнице, которая могла понадобиться раненым.

28 февраля 1942 года домой не вернулась сестра Нина. Мама пыталась навести справки, но так ничего и не узнала. В этот раз Таня не записала в свой дневник ничего, девочка хотела верить, что сестра жива.

Меньше, чем через месяц, после Нины от Тани ушёл брат Лёка. Но здесь надежды не было, Таня знала — он ушёл навсегда. Под буквой «Л» Таня карандашом написала: «Лёка умер 17 марта в 5 часов утра в 1942 г.». Лёка, как и бабушка, скончался от голода и сильного истощения.

Следующая запись не заставила себя долго ждать: «Дядя Вася умер в 13 апреля 2 ч ночь 1942 г.». Голод, как самая страшная эпидемия, убивал семью Савичевых одного за другим.

Дядя Лёша перед смертью уже не мог ходить, врач разводил руками. Родным оставалось только смотреть, как он угасает. Таня снова взялась за карандаш. Записала: «Дядя Лёша 10 мая в 4 ч дня 1942 г.» и спрятала ненавистный дневник. Но через три дня ей пришлось достать его снова. Через три дня появились последние четыре самых страшных надписи в маленькой записной книжке маленькой девочки Тани Савичевой:

Под буквой «М» — «Мама в 13 мая в 7.30 час утра 1942 г.»; под буквой «С» — «Савичевы умерли»; под буквой «У» — «Умерли все»; под буквой «О» — «Осталась одна Таня»…

-У

Воспитатель: Внимательно послушайте небольшой отрывок из стихотворения. О хлебе автора Нины Самковой, а потом я задам вам несколько вопросов:

Я видела однажды, по дороге.

Подбрасывал мальчишка хлеб сухой.

И ловко били хлеб шальные ноги.

Играл, как мячиком, мальчишка озорной.

Тут подошла, старушка и, нагнувшись,

Взяла батон, заплакав вдруг, ушла

Мальчишка в след глядел ей, улыбнувшись.

Решил, что это нищенка была.

Тут дед, сидевший на скамейке, рядом.

Поднялся и к мальчишке подошел

« Зачем — спросил он, голосом усталым –

-Ты, мальчик поступил нехорошо»

А утром, в день победы, ветераны.

Все при параде, в школу, ту, пришли.

Мальчишке показалось очень странным,

Что ветераны хлеб, с собой, несли.

Узнал мальчишка, в старом ветеране.

Седого старика, на той скамье.

Он замер, тишина стояла в зале.

И хлеб душистый на большом столе.

И та, старушка, что ушла с батоном.

Сидела рядом, грудь вся в орденах.

В глазах мальчишки голубых, бездонных.

Вдруг, со слезами появился страх.

Она, разрезав хлеб, взяла горбушку.

Мальчишке, нежно, в руки подала.

И быль, рассказанная, той старушкой.

Его в блокадный Ленинград перенесла.

Вот перед ним возник холодный город.

Во вражеском кольце, кругом бои.

Свирепствует зима и лютый голод.

И тот батон, что поднят был с земли.

Прижав батон, он мчится по дороге.

Он знает, мать его, больная, ждет.

Торопится он к ней, замерзли ноги.

Но счастлив он, он хлеб домой несет.

А дома, бережно, батон он режет.

Куски считая, чтоб хватило им.

Пусть он сухой и пусть не очень свежий.

Он был единственным и очень дорогим.

Нарезав хлеб, сметает крошки в руку.

И матери, ее кусок, несет.

В глазах ее он видит боль и муку.

И тот немой вопрос «Ты ел, сынок»

Но, вспомнив, как он бил батон ногою.

Он выхватил, тот хлеб, у ней из рук.

Мать закричала « Что, сынок, с тобою.

Дай хлеба, я умру от этих мук»

Он зарыдал и вновь перед глазами.

Старушка, что батон с земли берет.

Она стоит и нежными руками.

Мальчишке, хлеб душистый, подает.

Берет, он хлеб и к сердцу, прижимая.

Бежит домой, там, мать больная, ждет.

Боль матери всем сердцем понимает.

И оправданий он себе не ждет.

Он входит в дом, сидя г в нем ветераны.

Все в зале замерло, лишь слышен сердца стук.

Все сном прошло, остались только раны

От боли той, в глазах стоял испуг.

Он понял цену, тем слезам и хлебу.

Который, дерзко, превратил он в мяч.

На землю, вновь его вернули с неба.

Слова старушки « Ешь, сынок, не плачь».

Стоит она и гладит по головке.

В глаза глядит, так, как глядела мать.

Ему, вдруг, стало стыдно и неловко.

« Простите» — только это смог сказать.

Я видела, как тихо, по дороге.

Идет мальчишка, голову склонив.

И дед седой все курит на пороге.

Всю боль души, молчаньем сохранив.

Воспитатель: А теперь предлагаю Вашему вниманию сценку «Хлеб -святой», подготовленную учениками нашего класса:

Сценка «Хлеб-святой».

Принесла бабушка хлеб из магазина. А Катюша не была голодна, откусила кусок и даже нос сморщила:

Катюша:- Фу, какой плохой хлеб!.

Бабушка рассердилась и стала поучать внучку:

Бабушка:- Так про хлеб нельзя говорить. Его уважать надо. Если не очень вкусный, говорят: хлеб плохо выпечен

Катюша: — А Юра тоже хлеб не уважает. На улице не доел кусочек и бросил на землю.

Бабушка:- Ах, как нехорошо, — разгневалась бабушка.

-Ты так не делай и Юре не позволяй. Не доела, в хлебницу положи, после доешь. А если кто бросит хлеб на землю, вели поднять.

-Ведь без хлеба голод, смерть. Сколько на свете людей умерло без хлеба. Хлеб святой.

Катюша задумалась. Потом прижалась к бабушке и сказала:

Катюша: -Я больше никогда так не буду говорить про хлеб. И разбрасывать не буду. Юре тоже не позволю. Только не сердись на меня.

Бабушка ласково погладила внучку и обняла ее.

Воспитатель: Давайте сравним мальчиков из стих-я и сценки.. Чем они похожи?

А теперь послушаем стих-е -обращение к таким мальчикам:

Ученик:

Мальчик, ногою пинающий хлеб,

Мальчик, голодных не знающий лет,

Помни, что были лихие года.

Хлеб это жизнь, а не просто еда.

Хлебом клялись, за хлеб умирали Не для того, чтоб в футбол им играли.

В слове народная мудрость таится.

Вот что в народе у нас говорится:

Если ты хлеб ценить перестал,

Ты человеком быть перестал.

Молодцы, ребята…Я думаю, что вы никогда не станете играть хлебом, а тем более выбрасывать куски хлеба. Нам должно быть стыдно, когда недоеденные кусочки мы просто выбрасываем. Так-с хлебом поступать нельзя, ведь в него вложено столько труда. Трактористы, комбайнеры в поле, пекари на хлебозаводах работают не жалея сил, чтобы у каждого из нас на столе всегда был хлеб. И мы должны уважать их труд. Хлеб нужно обязательно доедать, а крошками кормить птиц.

Хлеб нужно беречь!

1. Хлеб наш берегите!

2. Хлебом не сорите!

3. Хлеб наш уважайте!

4. С хлебом не играйте!

5. Хлеб выбрасывать нельзя!

6. Берегите хлеб, друзья!

Пекарь: Ну, ребятки, мне пора на хлебозавод. Нужно выпекать хлеб, чтобы магазины не

остались без нужного всем людям продукта.

Вот он, хлебушек душистый,

Вот он, теплый, золотистый.

В каждый дом, на каждый стол Он пожаловал, пришел.

В нем здоровье наше, сила,

В нём м чудесное тепло

Сколько рук его растило,

Охраняло, берегло.

В нем — земли родимой соки,

Солнца свет веселый в нем…

Уплетай за обе щеки, вырастай богатырем!

Читая стихотворение, пекарь раздает детям булочки из своей корзины.

Учитель: Нет лучшего в мире цветка, чем пышный колос, нет лучшего сада, чем пышное поле, нет лучшего аромата, чем запах свежеиспечённого хлеба — гласит народная мудрость.

Говорят: белый хлеб чёрные руки любит. Чёрные от работы на земле, от пыли и пота. Не в уютном помещении под крышей создаётся хлеб. Всем ветрам и ливням, всем капризам природы открыто хлебное поле. Святое дело — вырастить хлеб. Разве можно найти профессии, более нужные, более почётные, чем профессии людей, вырастивших эту святыню!?

СЛАВА МИРУ НА ЗЕМЛЕ!

СЛАВА ХЛЕБУ НА СТОЛЕ!

СЛАВА ТЕМ, КТО ХЛЕБ РАСТИЛ,

НЕ ЖАЛЕЛ ТРУДОВ И СИЛ!

По окончании данного мероприятия провели чаепитие.