Рецепты
21.10.2020
Вариантов горячих блюд для праздничного застолья очень много. LAFOY собрал для тебя огромное количество вкусных, быстрых и недорогих рецептов главного угощения стола к любому празднику!
1. Тертый картофель со свининой
Попробовав однажды это горячее блюдо ты будешь готовить его не только по праздникам, но и к семейному ужину.
Тебе понадобится: по 0,5 кг картошки и мякоти свинины, 150 г твердого сыра, 3 яйца, морская соль и приправы для мяса, 1 ч. л. сушеного чеснока.
Приготовление: Кусок мяса нарежь пластинками, толщиной 1,5 см, хорошенько отбей, натри специями. Картошку натри на терке, отожми от жидкости, смешай с 2 яйцами, посоли-поперчи. Разогрей сковороду с маслом, разровняй пару ложек картофельной массы, сверху положи кусок мяса, предварительно смоченный в яйце, покрой картофелем. Жарь на среднем огне до румяной корочки. Перед подачей запеки картофельно-мясные сэндвичи в духовке, посыпав тертым сыром.
2. Горячее к празднику «Консул»
Приготовь вкусное и изысканное горячее из мяса курицы с картофелем и колечками ананаса.
Тебе понадобится: 600 г куриного филе, 4 картошки, 1 банка консервированных ананасов, 2 средних томата, 1 ломтик сладкого болгарского перца, 200 г грибов, 200 г твердого сыра, 1 луковка, приправы для курицы, майонез и зелень.
Приготовление: Куриное филе порежь поперек кусочками, похожими на медальоны. Полей майонезом, добавь соль и приправы. Спустя 45 – 60 минут, слегка отбей каждый кусочек мяса. Половину уложи в форму для запекания, сверху выложи кольца лука и томатов, сладкий перец, посоли и полей майонезом, разложи предварительно поджаренные грибы. Накрой слоем куриного мяса и кружков ананаса. Запекай в духовке 40 минут, посыпь тертым сыром и снова поставь в духовку на минут 8.
3. Горячее c котлетами из индюшки
Такое горячее ставят на стол итальянские хозяюшки во время семейных пиршеств.
Тебе понадобится: 0,5 кг фарша из филе индюшки, 1 яйцо, 2 болгарских перца, 3 помидора, 2 дольки чеснока, панировочные сухари, специи и зелень.
Приготовление: Фарш смешай с яйцом, парой ложек сухарей, специями и рубленой зеленью. Сформируй небольшие котлетки. На сковороде со съемной ручкой обжарь в масле нарезанные кружками перец и томаты, затем выложи котлеты, добавь чеснок. Запеки в духовке и сразу подавай к столу.
4. Горячее из риса
На традиционный плов это блюдо совершенно не похоже. Очень вкусное горячее, которое украсит праздничный стол и сразит гостей наповал своим дивным ароматом!
Тебе понадобится: 2 куриные грудки, 1 упаковка риса в варочных пакетиках, 300 г грибов, 2 луковицы, 120 мл сливок средней жирности, 1 яйцо, 70 г панировочных сухарей, морская соль и молотый перец.
Приготовление: Рис свари по инструкции на упаковке. Грибы с луком обжарь до румяности, влей сливки, туши три минутки. Куриную грудку нарежь кусочками, отбей. На каждую мясную отбивную положи ложку грибной массы, заверни в виде шарика, окуни в яичный кляр и обваляй в сухариках. Жарь во фритюре до готовности. В центр большого блюда выложи мясные шарики, по краям — вареный рис.
5. Горячее по-царски
Готовится быстро, а результат получается сногсшибательным. Обязательно запиши этот рецепт!
Тебе понадобится: 650 г мясного фарша из свинины и говядины, по 2 свеклы и морковки, 3 крупные луковицы, 6 средних картофелин, 1 маленькая головка чеснока, любимые специи, пряная соль и 250 мл майонеза.
Приготовление: В глубокую сковороду выложи фарш, приправленный специями. Затем распредели кольца лука, слой нарезанного кубиком картофеля, посыпь натертой на терке морковью и свеклой. Майонез смешай с пропущенным через пресс чесночком. Вылей поверх свекольного слоя. Длинным ножом несколько раз проткни содержимое формы. Залей в них 0,5 стакана воды. Накрой фольгой и запеки в духовке.
6. Овощной пирог на горячее
В пост или для тех, кто не ест мясо, это блюдо однозначно придется по вкусу.
Тебе понадобится: 4 крупные картошки, 350 г грибов, 1 упаковка слоеного теста, 0,5 молодого кабачка, 1 болгарский перец, 1 луковица, 2 средних томата, 1 морковь средняя.
Приготовление: Лук с морковью и грибами поджарь на растительном масле, добавь нарезанные мелкими брусочками кабачок, перец и картофель. Спустя минут 15 влей измельченные в пюре свежие помидоры и немного воды. Туши до готовности. Тесто раскатай в большую лепешку, нарежь с двух сторон полосками, чтобы середина осталась цельной. Выложи остывшую начинку, переплети края, образуя плотную косичку. Выпекай минут 12.
7. Горячее из мяса со спагетти
Только представь себе: горка сваренных спагетти, политая пикантным соусом из мяса с овощами. Настоящий вулкан вкуса для гурманов!
Тебе понадобится: 1 большая упаковка спагетти, 500 г телятины, по 1 луковице и моркови, 300 мл кефира, 2 дольки чеснока, 2 ст. л. томатного соуса, пряная соль.
Приготовление: Мякоть телятины нарежь кусочками, хорошо отбей. Лук с морковью обжарь на масле, приправь любимыми специями, влей кефир и томатный соус. Протуши минуты 2. Залей полученной горячей массой мясные отбивные, добавь чеснок и запеки в духовке.
8. Горячее «Фальшивый гусь»
Очень вкусное, но при этом весьма недорогое в плане финансовых затрат горячее блюдо на праздничный стол!
Тебе понадобится:
Начинка: 0,5 кг печени, 1 яйцо, 4 ст. л. манной крупы, 4,5 ст. л. сметаны, пряная соль.
Для блинчиков: по 150 мл воды и свежего молока, 1 яйцо, мука, сахар и соль.
Заливка: 3 яйца, 1 стакан молока, 4 ст. л. пшеничной муки, 3 ст. л. сметаны, 35 г сливочного масла, соль.
Приготовление: Приготовь блинное тесто, для «Фальшивого гуся» тебе понадобится шесть тонких блинчиков. Печень пропусти через мясорубку, смешай с остальными компонентами для начинки. На дно прямоугольной формы выложи 4 блинчика, обильно смажь печеночной начинкой. Подверни края, накрой оставшимися блинами. Равномерно полей заливкой и запеки в духовке.
9. Горячее по-японски
Сытное и ароматное горячее для праздничного стола или званого ужина, когда хочется вкусно накормить дорогих гостей.
Тебе понадобится: 2 кг болгарского перца одинакового размера, 850 г мясного фарша, 200 г сваренного до полуготовности риса, 2 луковицы, 1 морковка, 3 спелых томата, пара долек чеснока, 1 ст. л. муки, 0,4 л воды или бульона, 100 г твердого сыра, морская соль и приправа из перца с лимонной цедрой по вкусу.
Приготовление: Измельченные лук, чеснок и морковь поочередно добавляй в сковороду. Обжарь до готовности. Треть поджарки отложи в сторону, в оставшуюся добавь кубики томатов. Всыпь муку и влей воду, приправь специями. Мясной фарш смешай с жареным луком, морковью и чесноком. Посоли-поперчи, всыпь рис. Заполни перцы без плодоножек и семян начинкой. Сложи в сковороду, залей томатной поджаркой. Готовь под крышкой минут 15 – 20. Затем посыпь сыром и зарумянь в духовке.
10. Горячий стейк в мультиварке
Мясо в мультиварке получается нежнее и мягче, при этом на приготовление уходит минимум времени.
Тебе понадобится: 4 свиных стейка, 6 ст. л. сметаны, 2,5 ст. л. острой горчицы, 2 дольки чеснока, перец молотый, растительное масло и пряная соль.
Приготовление: Стейки натри специями и горчицей. Сметану перемешай с чесноком, полей мясо со всех сторон. Оставь мариноваться. Перед приходом гостей обжарь кусочки в чаше мультиварки на масле. Затем закрой крышку и готовь в режиме тушение 15 минут.
11. Свиные ребрышки барбекю
Пряный соус придает мясу вкус, словно его готовили на костре. Гости не поверят, что ребрышки просто запекались в духовке.
Тебе понадобится: 2 кг свиных ребрышек, 3 луковицы, 1 стакан томатного сока, 1 головка чеснока, 110 г копченой паприки, 1 баночка дижонской горчицы, 2 ст. л. меда, 1,5 ст. л. сахара, 4 ст. л. соли, зира, 55 мл вустерского соуса, 1 ст. л. бальзамического уксуса, 2 ч. л. соуса табаско, острый перец.
Приготовление: Из паприки, сахара, соли и острого перца приготовь смесь и натри ею ребрышки. Лук и чеснок мелко нарежь и перемешай. Половину овощей выложи в сковороду, сверху уложи мясо, натертое дижонской горчицей. Закрой фольгой и запекай 2,5 – 3 часа до готовности. Оставшийся лук обжарь с медом, томатным соком, специями и соусами. Затем убери фольгу с формы, залей ребрышки луково-медовым соусом. Снова поставь в духовку на 20 минут.
12. Горячее из картофеля и куриных бедер
Что может быть лучше запеченной сочной курицы с нежной картошечкой?
Тебе понадобится: 1 кг картофеля, 1 кг куриных бедрышек, 3 луковицы, 250 г твердого сыра, 300 мл майонеза и немного воды, морская соль, молотая смесь перцев.
Приготовление: Кольца лука, картофель и мясо сложи в отдельные миски и смешай с майонезом. Оставь на полчасика-час мариноваться. Не забудь посолить и приправить специями, чтобы было вкуснее. В форму для запекания уложи слоями сначала картофель, потом лук, а потом мясо. Влей немного водички и поставь запекаться в духовку минут на 35 – 40. Посыпь тертым сыром и верни в духовку на десять минут.
13. Шашлык из свинины в духовке
От аромата этого горячего мясного блюда голова пойдет кругом даже у самых отъявленных вегетарианцев, если таковые окажутся за твоим столом!
Тебе понадобится: 2 кг мякоти свинины, 4 луковицы, 1 пачка специй для шашлыка, 1 ст. л. соли, 2 ст. л. сахара, 1 лимон, 3 ст. л. уксуса.
Приготовление: Лук нарежь колечками, сложи в миску, залей кипящей водой (2 стакана), смешанной с солью, сахаром и соком лимона. Мясо нарежь кусочками, хорошенько отбей, натри солью и специями, полей уксусом. Спустя один час в рукав для запекания заложи отжатый маринованный лук, затем мясо, перемешай, завяжи свободные края нитками. Сделай в рукаве несколько проколов. Запекай полтора часа при максимальной температуре.
14. Курица в апельсинах
Горячее блюдо для гурманов, а цитрусовый маринад придает мясу вкус праздника!
Тебе понадобится: 4 куриных окорочка, 3 апельсина, 2 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. молотой куркумы, 3 ст. л. меда, 3 дольки чеснока, морская соль, кориандр.
Приготовление: Со всех цитрусов сними цедру. Из двух апельсинов выжми сок. Оставшийся фрукт нарежь тонкими кружками. Смешай сок и цедру с медом, чесноком, солью, маслом и молотыми специями. Залей полученным маринадом курицу, оставь на ночь. Запекай в глубокой форме, укрыв кружочками апельсина и полив маринадом.
15. Свинина в «шубе»
Нежное и сочное мясо в хрустящей «шубке» — отменное горячее к любому праздничному столу!
Тебе понадобится: 1 кг свиного антрекота без ребер, 3 томата, 2 сладких перца, 1 головка чеснока, 300 г сыра, 1 стакан муки, 100 мл майонеза, 3 ч. л. горчицы, специи для мяса.
Приготовление: Мясо нарежь тонкими кусочками толщиной около 1 см. Посоли-поперчи по вкусу, посыпь приправой для мяса и немного отбей. Затем обваляй в муке, обжарь на сковороде и переложи на противень. Свержу на каждый кусочек мяса выложи пару ложек смеси из нарезанных кубиками перца, томатов, давленного чеснока, половины тертого сыра и майонеза. Посыпь оставшимся сыром. Отправь в духовку.
16. Утка в медовом соусе
Если уж готовить утку на горячее, то только с яблоками и в пикантном кисло-сладком маринаде.
Тебе понадобится: 1 тушка утки, 2 яблока, большая горсть граната, 1 луковица, 1 лимон или лайм, 1,5 ст. л. пчелиного меда, 1,5 ст. л. горчицы, пряная соль.
Приготовление: Тушку замаринуй на несколько часов в соусе из меда, сока половины лимона, специй и горчицы. Переложи в рукав для запекания, внутрь утки заложи кусочки яблок, лука и зерна граната. Оставшиеся продукты сложи поверх утки в рукав. Завяжи края ниткой. Поставь в разогретую духовку.
17. Лазанья из капусты с мясом
Вместо теста – капуста, а в качестве начинки – мясо и грибы. Идеальная лазанья для праздничного стола!
Тебе понадобится: 1 вилок пекинской капусты, 0,5 кг фарша, 0,5 кг любых грибов, 200 мл свежего молока, 2 ст. л. муки, 160 мл сметаны, 200 г мягкого плавленого сыра, по 1 луковице и моркови, по 2 ст. л. растительного масла и томатного соуса, 55 г сливочного масла, 140 г сыра, пряная соль.
Приготовление: Обжарь на сковороде лук с морковкой и фаршем. Залей томатным соусом. Отдельно на сухую сковороду высыпь нарезанные пластинками грибы, помешивай, пока не испарится влага. Залей молоком, туши 8 минут. Добавь мягкий сыр.
Форму для запекания выложи листами капусты, посыпь тертым сыром. Распредели половину обжаренного фарша, затем грибы. Укрой капустными листами, снова мясо, грибы, капуста. Верхний слой смажь сметаной и посыпь сыром. Запекай в духовке около часа.
18. Гигантский ролл с грибами
Великолепное горячее «2 в 1» – картофельный гарнир и грибная начинка, завернутые в аппетитный и очень вкусный ролл.
Тебе понадобится: 10 картофелин, 300 г грибов, по 1 морковке и луковице, 1 ст. л. манки, 3 – 4 ст. л. крахмала, морская соль.
Приготовление: Из картошки приготовь пюре, смешай его с крахмалом, солью и приправами. На сковороде обжарь лук, морковь, затем всыпь грибы. Когда начинка будет готова, всыпь манку, добавь специи. Противень застели пергаментом, смажь маслом, разровняй картофельное пюре. Выложи начинку, заверни в рулет. Запекай до готовности.
19. Говядина с кусочками груши
Такое блюдо украсит даже самый изысканный и дорогой праздничный стол.
Тебе понадобится: 1 кг говядины, 4 спелых груши, 2 луковицы, 1 стакан сухого вина, 3 ст. л. просеянной муки, 2 ст. л. меда, морская соль, паприка, перец.
Приготовление: Порционные кусочки мяса обваляй в муке с солью и приправами, обжарь на растительном масле до румяной корочки. Всыпь полукольца лука, затем влей вино с медом, приправь пряностями. Туши час под крышкой. Положи в сотейник с мясом дольки груш, продолжай готовить еще 12 минут.
20. Жаркое «Золотая рыбка»
Горячее жаркое из рыбы легче усваивается организмом, нежели мясные блюда. Так что, переедание твоим гостям не грозит!
Тебе понадобится: 1 кг филе морской рыбы, 0,5 кг томатов в собственном соку, 0,5 стакана белого сухого вина, 220 мл сливок 10 %, горсть черных оливок без косточек, 1 стручок болгарского перца, 1 маленькая луковка, 4 ст. л. муки, 5 ст. л. растительного масла, 3 зеленых лука, по 1 ст. л. соли и сахара, специи для рыбы.
Приготовление: Рыбу нарежь небольшими кусочками, залей 1 л воды, смешанной с сахаром и солью. Лук и перец мелко нарежь, обжарь в масле, добавь нарезанные кубиками помидоры и зелень укропа, измельченные оливки. Залей вином и туши до испарения алкоголя. Влей сливки, вари до загустения. Рыбу откинь на дуршлаг. Обсушенные кусочки запанируй в муке, обжарь на масле. Залей соусом, доведи до кипения и выключи плиту.
Найдено рецептов: 1779
272 ккал
1 ч
Сочные котлеты из фарша классические на сковороде
Вкусные, сытные, мягкие, на каждый день.
206 ккал
30 мин
Стейк рибай на сковороде
Такой вкуснятины ты еще не пробовала!
212 ккал
2 ч
Домашняя пицца в духовке с колбасой классическая
Вкусная домашняя пицца с тонким воздушным тестом.
116 ккал
1 ч
Гуляш из свинины на сковороде с подливкой
Яркий, сочный, ароматный. Просто и очень вкусно!
137 ккал
1 ч 10 мин
Горбуша в духовке сочная и мягкая в фольге целиком
Аппетитная, сочная, праздничная! Гостям понравится!
291 ккал
1 ч
Мясо по французски с сыром и помидорами в духовке
Сочное, ароматное, тающее во рту. Просто и быстро.
100 ккал
40 мин
Морковь тушеная с луком и сметаной
Готовить элементарно просто, а как же вкусно!
110 ккал
1 ч 30 мин
Азу с солеными огурцами из говядины с картошкой по татарски
Пряное, пикантное, ароматное, очень вкусное.
236 ккал
40 мин
Лазанья классическая с фаршем в духовке простая
Вкусная, сытная, ароматная. Пальчики оближешь!
217 ккал
1 ч
Свинина в духовке с сыром и помидорами
Сочная, вкусная, с праздничным настроением, легко готовить!
113 ккал
1 ч
Картошка с мясом по французски в духовке
Наивкуснейшая, из простых продуктов, для всей семьи!
161 ккал
45 мин
Жульен с курицей и грибами в духовке
Попробуй жульен один раз и будешь готовить его постоянно!
157 ккал
1 ч
Классический чахохбили из курицы по грузински на сковороде
Заходи, дорогой, наливай хванчкару, отведай чахохбили!
155 ккал
2 ч
Хрустящая курица на соли запеченная в духовке целиком
Очень вкусная и нежная, из минимума продуктов.
173 ккал
1 ч 20 мин
Куриные бедра на сковороде
Простой, аппетитный ужин для всей семьи!
182 ккал
1 ч
Рис с курицей в духовке
Простое и вкусное семейное блюдо на каждый день!
222 ккал
50 мин
Мясо по французски из свинины с помидорами
Даже с годами это блюдо не теряет своей популярности.
142 ккал
1 ч
Запечённый ананас с сыром в духовке на праздник
Сладкий, пикантный, ароматный, бесподобно вкусный.
258 ккал
2 ч
Курица с хрустящей корочкой запеченная в духовке целиком
Легко и просто! Очень вкусно и красиво, на праздничный стол!
182 ккал
2 ч
Бефстроганов классический из говядины
Вкусные аппетитные кусочки говядины в ароматной подливе.
283 ккал
1 ч 15 мин
Сочные отбивные из свинины на сковороде нежные мягкие
Восхитительные и очень простые в приготовлении!
108 ккал
4 ч
Сочное филе индейки в духовке запеченное
Яркое, с румяной корочкой, легко готовить!
144 ккал
3 ч 20 мин
Говядина тушеная с овощами
Говядина с овощами — горячее блюдо для праздничного стола!
202 ккал
1 ч 10 мин
Скумбрия с луком и морковью в духовке запеченная
Сочная, нежная, сытная, очень вкусная. Для любого случая.
61 ккал
25 мин
Жареные шампиньоны с луком на сковороде
Ароматные, аппетитные, с репчатым луком — быстро и вкусно!
152 ккал
45 мин
Картошка в сметане в духовке запеченная
Очень простое, вкусное, ароматное и сытное блюдо!
211 ккал
1 ч 30 мин
Куриные крылышки в медово соевом соусе в духовке
Ароматные и безумно вкусные, просто пальчики оближешь!
292 ккал
50 мин
Сочный правильный стейк из свинины на сковороде
Научись готовить сочное мясо по этому рецепту!
167 ккал
1 ч 20 мин
Домашний люля кебаб из фарша в духовке на шпажках
Быстро и невероятно вкусно, с праздничной подачей!
179 ккал
2 ч
Мини пицца в духовке
Вкусная, сытная, на каждый день, для всей семьи.
121 ккал
40 мин
Рис с луком на гарнир
Рассыпчатый, красивый, полезный, очень аппетитный.
154 ккал
45 мин
Куриное филе с помидором и сыром в духовке
Оригинальное, аппетитное, яркое, красивое, на праздник!
199 ккал
1 ч 30 мин
Свиные ребрышки с картошкой в духовке
Сочные, ароматные, потрясающе вкусные. На любой случай.
163 ккал
30 мин
Рис в томатном соусе
Приготовьте рис по-новому! Ароматный очень яркий гарнир!
180 ккал
1 ч 15 мин
Свинина по французски с картофелем и сыром в духовке
Вкусно, просто, быстро, недорого. Сытный ужин на любой случай.
78 ккал
30 мин
Булгур с овощами на сковороде
Насыщенный гарнир из крупы под любое мясное блюдо!
129 ккал
1 ч 20 мин
Говядина тушеная с луком
Приготовь на ужин мясо с целыми луковицами!
256 ккал
35 мин
Свиная отбивная в духовке с сыром
Сочная отбивная из свинины с аппетитной сырной корочкой!
101 ккал
1 ч
Плов узбекский классический с бараниной в казане
Попробуй плов из баранины в казане — настоящий и вкусный!
116 ккал
1 ч 10 мин
Картошка с помидорами и сыром в духовке запеченная
Ароматная пикантная картошечка порадует домашних и гостей!
99 ккал
40 мин
Тыква на сковороде с овощами
Яркая, вкусная, для вегетарианского меню.
210 ккал
2 ч
Картошка с мясом в казане
Ароматная, сытная, невероятно вкусная. Пальчики оближешь!
272 ккал
2 ч
Цыплёнок табака в духовке
Простое, но очень вкусное праздничное блюдо!
176 ккал
1 ч
Куриная грудка с сыром в духовке
Нежная, сочная, под румяной корочкой. Настоящее объедение!
176 ккал
1 ч 30 мин
Мясо в духовке с картошкой и сыром
Доступное и сытное блюдо для всей семьи!
170 ккал
20 мин
Куриное филе в кляре на сковороде
Сочное, нежное, сытное, очень вкусное. Ужин на скорую руку.
209 ккал
30 мин
Отбивные с помидором и сыром в духовке
Безумно вкусно, на скорую руку, на ужин для всей семьи!
199 ккал
15 мин
Яичница глазунья
Как сделать белковый завтрак красиво быстро и полезно!
245 ккал
30 мин
Свинина в кляре на сковороде сочная
Вкуснейшая, аппетитная, на каждый день или на праздник!
100 ккал
2 ч 30 мин
Чашушули по грузински из говядины
Потрясающе вкусное, ароматное, пикантное. Пальчики оближешь!
257 ккал
1 ч
Фарш в сметанном соусе в духовке
Простое, вкусное и питательное блюдо на обед или ужин!
163 ккал
1 ч 30 мин
Куриное мясо по французски из курицы с грибами в духовке
Очень сочно и вкусно, с помидорами и сыром!
266 ккал
3 ч
Свиная рулька в фольге запеченная в духовке
Ароматная, нежнейшая, сочная, пикантная, потрясающе вкусная!
164 ккал
1 ч 15 мин
Плов со свининой в мультиварке
Вкусное и простое блюдо на каждый день для всей семьи.
119 ккал
20 мин
Овощи в соевом соусе на сковороде
На скорую руку, полезно, вкусно, праздник каждый день!
66 ккал
1 ч 20 мин
Тушеная картошка с овощами на сковороде
Вкусное вегетарианское блюдо без лишних затрат и хлопот!
151 ккал
4 ч
Голень индейки запеченная в духовке
Аппетитная, очень сочная и ароматная. Настоящее объедение!
105 ккал
1 ч
Зубатка в духовке запеченная
Вкусно и полезно — горячее второе на ужин для всей семьи!
210 ккал
20 ч
Свиная рулька в пиве запеченная в духовке
Никто еще не оставался голодным, отведав это блюдо!
122 ккал
40 мин
Куриные грудки с помидорами и сыром в духовке
Очень вкусно, невероятно красиво и чрезвычайно просто!
290 ккал
14 ч
Домашняя колбаса в духовке
Натуральная домашняя колбаса — самая мясная и вкусная!
238 ккал
3 ч
Курица гриль в духовке на вертеле целиком с корочкой
Очень вкусная, румяная, яркая, праздничная!
70 ккал
2 ч
Овощи в казане тушеные на плите
Низкокалорийные, полезные, вкусные, ароматные.
192 ккал
1 ч
Мясо свинина в горшочках в духовке с грибами и сыром
Вкусное, ароматное и сытное блюдо — праздник каждый день!
229 ккал
1 ч 20 мин
Кордон блю классический с ветчиной и сыром
Сочная телятина с ветчиной и сыром под хрустящей корочкой.
120 ккал
4 ч
Мясо с вишней
Яркое, аппетитное, красивое блюдо для праздников!
188 ккал
3 ч 30 мин
Говядина куском в духовке в фольге
В фольге говядина становится мягкой и очень сочной.
102 ккал
2 ч 30 мин
Голубцы классические в кастрюле
Аппетитные, из обычных продуктов, на ужин для всей семьи!
190 ккал
1 ч 50 мин
Медовые крылышки в духовке
Вкусно и недорого для всей семьи на каждый день! Попробуй!
138 ккал
30 мин
Жульен с грибами на сковороде со сметаной классический1
Быстрый, простой, вкусный, на праздник или ужин!
150 ккал
40 мин
Стейк из семги на сковороде
Нежная красная рыба, запеченная в соевом соусе на сковороде.
130 ккал
40 мин
Грибы шампиньоны с сыром и помидорами в духовке
Очень вкусно, очень быстро, очень просто, очень празднично!
252 ккал
1 ч 10 мин
Мясной рулет из фарша с яйцом в духовке
Очень вкусно, очень просто, с оригинальным оформлением!
238 ккал
3 ч
Крылышки в медовом соусе в духовке
Простой и вкусный рецепт, с которым справится любой новичок!
301 ккал
40 мин
Шницель из свинины на сковороде
Наивкуснейший, на скорую руку, праздник каждый день!
126 ккал
1 ч 20 мин
Горбуша запеченная в духовке с овощами сочная
Нежная, сочная, мягкая, ароматная! Легкий, полезный ужин!
181 ккал
30 мин
Сочная горбуша жареная на сковороде
И для романтического ужина, и на праздничный стол!
262 ккал
1 ч
Красная рыба в сливочном соусе в духовке
Бесподобно вкусно, тает во рту, на романтический ужин!
247 ккал
1 ч
Помидоры с фаршем и сыром в духовке
Простое, вкусное, сытное горячее блюдо на каждый день!
190 ккал
1 ч
Курица в сметанном соусе в духовке
Вкусная и сытная, мягкая и сочная, на обед или ужин!
186 ккал
19 мин
Авокадо с яйцом в духовке
Быстро, полезно, и очень вкусно! Для сытного завтрака.
175 ккал
1 ч
Мясо по-французски из куриного филе в духовке
Мягкое, вкусное, сочное, с помидорами и сыром!
126 ккал
1 ч
Филе горбуши запеченное в духовке сочное
Полезно, без майонеза, на ужин, быстро и просто!
125 ккал
1 ч 15 мин
Горбуша в духовке сочная с картошкой
Наивкуснейшая, на второе, на праздник и на каждый день!
339 ккал
2 ч
Классическое сациви из курицы по грузински
Оригинальное, пряное, пикантное, вкуснейшее!
149 ккал
1 ч 30 мин
Свинина с картофелем и сыром в духовке
Просто, быстро, универсально — для всей семьи!
260 ккал
1 ч
Свинина с луком и сыром запеченная в духовке
Сытное и вкусное мясное блюдо для разнообразия стола!
221 ккал
45 мин
Котлеты с яйцом внутри
Яркое, оригинальное мясное блюдо для праздничного стола!
266 ккал
1 ч 20 мин
Чкмерули по грузински курица в сливочно чесночном соусе
Бесподобно вкусно, оригинально, на праздничный стол!
236 ккал
20 мин
Шницель куриный в панировке из грудки на сковороде
Вкусное блюдо из мяса курицы! Попробуй!
154 ккал
2 ч
Грудинка в фольге запеченная в духовке
Вкусная и аппетитная закуска для любого застолья!
159 ккал
2 ч
Филе бедра индейки запеченное в духовке
Сочное вкусное мясо филе бедра индейки. Отменный результат!
229 ккал
3 ч 30 мин
Курица на бутылке в духовке целиком
Ароматная, питательная и сочная курочка в духовке.
120 ккал
40 мин
Грибы в сметане с сыром и луком в духовке запеченные
Запеченные грибы с сыром и сметаной — вкусно и очень просто!
277 ккал
1 ч
Стожки из фарша в духовке с сыром и картошкой
Сочные и вкусные мясные котлеты на праздничный стол!
252 ккал
30 мин
Роллы Калифорния с авокадо, креветками и красной икрой
Шикарное ресторанное блюдо на вашей кухне! Заметьте, не менее вкусно!
270 ккал
3 ч
Свиная рулька в рукаве запеченная в духовке
Ароматная и очень вкусная. Из минимума продуктов.
156 ккал
1 ч
Куриные грудки в фольге в духовке запеченные
Вкусные, ароматные и сочные, подходят для праздников!
209 ккал
30 мин
Печеночные оладьи из куриной печени
Вкуснейшие и ароматные оладушки из куриной печени!
140 ккал
2 ч
Лагман по-узбекски из говядины
Можно подать как суп или лапшу с вкусной мясной подливой.
126 ккал
3 ч
Оссобуко из говядины джейми оливера
Необыкновенно вкусный стейк по рецепту Джейми Оливера!
172 ккал
1 ч 30 мин
Курица с помидорами в духовке
Просто, вкусно и очень сытно, для всей семьи!
194 ккал
1 ч
Поджарка из свинины на сковороде
Подавать поджарку из свинины можно с любым гарниром.
117 ккал
2 д 2 ч 30 мин
Курица горячего копчения в коптильне в домашних условиях
Готовим самую вкусную копчёную курочку в домашних условиях!
175 ккал
1 ч 45 мин
Мясо с помидорами луком в духовке
Простое, вкусное и сытное блюдо на каждый день!
176 ккал
1 ч
Картошка в сливках в духовке
Вкусная и нежная картошечка для твоего стола!
65 ккал
40 мин
Мясо с солеными огурцами
Быстро, просто, вкусно и сытно, подходит на каждый день!
115 ккал
2 ч 25 мин
Каре ягненка в духовке
Красивое, с оригинальным оформлением, на праздничный стол!
146 ккал
4 ч
Филе индейки в рукаве в духовке
Очень вкусно, очень просто и полезно, на праздничный стол!
169 ккал
1 ч 20 мин
Курица в сливках в духовке с грибами
Нежное куриное мясо с грибами в сливочном соусе с травами
138 ккал
2 ч 30 мин
Куриные голени с картошкой в духовке
Ароматные, аппетитные, для любого случая.
207 ккал
1 ч
Мясо по французски картофель свинина помидоры
Наивкуснейшее, из обычных продуктов, быстро и просто!
282 ккал
3 ч
Свиная корейка на кости в духовке в фольге
Приготовь изумительную свинину в домашних условиях.
156 ккал
30 мин
Грибы в сливках с сыром в духовке
Простое, вкусное дополнение к обеду и закуска на праздники!
242 ккал
10 ч
Целая курица в духовке в горчице
Вкусно, ароматно, просто и бюджетное. На праздники и будни.
255 ккал
8 ч
Буженина из свинины в фольге
Приготовить буженину в домашних условиях не так уж и сложно
72 ккал
1 ч
Тушеная капуста с картошкой на сковороде
Сочное овощное блюдо — вкусное и питательное!
219 ккал
1 ч 20 мин
Картошка слоями с мясом в духовке запеченная
Сытный ужин из обычных продуктов для всей семьи!
345 ккал
4 ч
Баранья нога запеченная в духовке
Очень сытное и шикарное блюдо для праздничного стола!
79 ккал
40 мин
Сибас запеченный в духовке
Порционное рыбное блюдо, практически без костей.
56 ккал
20 мин
Скумбрия в луковой шелухе за 3 минуты быстро и вкусно
На скорую руку, бесподобно вкусно, просто, легко, полезно!
171 ккал
1 ч 40 мин
Мясо по французски из говядины с картошкой в духовке
Наивкуснейшее, сочное, аппетитное, из простых продуктов!
315 ккал
13 ч 20 мин
Домашняя колбаса жареная на сковороде
Самая вкусная жареная колбаса — та, которую приготовил сам.
139 ккал
20 мин
Жареные вареники с картошкой
Вкусное повседневное блюдо для всей семьи за 20 минут!
125 ккал
1 ч 30 мин
Запеченный тунец в духовке в фольге
Полезный, аппетитный, тает во рту, безумно вкусный!
212 ккал
1 ч 30 мин
Свинина с грибами и сыром в духовке
Самое вкусное, сочное, нежное мясо на праздник и на ужин!
166 ккал
1 ч
Тушеная курица с картошкой в казане на плите
Очень вкусно! Из простых бюджетных продуктов для всей семьи.
221 ккал
1 ч 45 мин
Рулетики из свинины с начинкой в духовке
С грибами и сыром, праздничные и невероятно вкусные!
83 ккал
2 ч
Жаркое в горшочках в духовке с мясом
Сытное мясное блюдо, подходит на каждый день!
110 ккал
1 ч 10 мин
Картофель дольками запеченный в духовке
Просто, быстро, бюджетно, вкусно! Будете готовить часто!
134 ккал
1 ч
Рис с томатной пастой на сковороде
Простой, полноценный и сытный гарнир ко многим блюдам!
64 ккал
1 ч 15 мин
Дагестанский аварский хинкал
Сытный, аппетитный, из простых продуктов!
147 ккал
1 ч
Картофель в беконе запеченный в духовке
Просто и очень вкусно! Можно подавать отдельно и как гарнир.
103 ккал
2 ч 30 мин
Рыба под маринадом из моркови и лука
Неповторимый аромат, яркий и насыщенный вкус!
119 ккал
30 мин
Шампиньоны в сметане с чесноком на сковороде
Быстро, просто, и вкусно! Грибы тушеные, в сметанном соусе.
160 ккал
50 мин
Куриные митболы с сыром в томатном соусе
Потрясающие митболы с тянущейся начинкой! Что может быть лучше?
181 ккал
2 ч
Филе куриного бедра в духовке
Пикантная, сочная, аппетитная, для любителей остренького.
181 ккал
50 мин
Стейк из мраморной говядины на сковороде
Насладись настоящим деликатесом и изысканным вкусом!
174 ккал
2 ч
Свинина с луком и морковью на сковороде
Вкусное и очень мягкое тушеное мясо с овощами на обед!
160 ккал
1 ч
Картошка в кожуре в духовке
Самое вкусное и простое блюдо для всей семьи!
102 ккал
1 ч 10 мин
Морской окунь запечённый в духовке целиком
Невероятно сочная и вкусная морская рыбка!
149 ккал
1 ч 30 мин
Куриные голени в духовке с хрустящей корочкой
Вкусно, просто, красиво! Совершенство в простом. Отличный ужин.
161 ккал
1 ч
Курица с шампиньонами и сыром в духовке
Простая, из обычных продуктов, без майонеза!
300 ккал
5 ч
Запеченная утка с апельсинами в духовке
Сочная, вкусная, ароматная, с фруктовой начинкой!
171 ккал
1 ч 10 мин
Картофельный Гратен в духовке
Вкусно и просто. Самостоятельным блюдом или гарнир. Попробуйте!
192 ккал
25 мин
Стейк из говядины на гриле
Стейк из говядины на гриле — сочно, вкусно, бустро!
199 ккал
3 ч
Гамбургер как в Макдональдсе
Домашний, наивкуснейший, аппетитный, для всей семьи!
416 ккал
30 мин
Антрекот из свинины
Классический рецепт правильного приготовленного антрекота!
186 ккал
1 ч 20 мин
Индейка в сливочном соусе на сковороде
Идеальное семейное блюдо вкусно, быстро и просто!
299 ккал
1 ч 40 мин
Мясной хлеб в духовке
Ароматный, нежный, аппетитный, с насыщенным мясным вкусом.
174 ккал
35 мин
Стейк филе миньон из говядины
Королевский стейк из филе миньон — идеальное блюдо.
121 ккал
1 ч
Картофель с чесноком запеченный в духовке
Аппетитный, вкусный, бюджетный, на праздничный стол!
110 ккал
1 ч
Курица по французски в духовке
Вкусное и сытное блюдо на обед или ужин!
248 ккал
1 ч 20 мин
Свинина в сметане тушеная
Повседневный рецепт ароматной вкусной тушёной свинины.
230 ккал
1 ч 25 мин
Курица на мангале на решетке
Приготовьте это нежное мясо курицы в пикантном маринаде
73 ккал
4 ч
Грудка индейки запеченная в духовке в фольге сочная
Сочная и полезная грудка индейки в духовке быстро и просто!
440 ккал
5 ч
Домашняя колбаса из свинины в кишках
Безумно вкусно, на каждый день и на праздник!
204 ккал
40 мин
Рис с кукурузой и яйцом
Простое, легкое, быстрое блюдо на праздник и на каждый день!
230 ккал
1 ч
Пышные котлеты из фарша свинины
Простое, но такое вкусное и сытное блюдо!
261 ккал
2 ч 30 мин
Пицца Цезарь в духовке на дрожжевом тесте
Поклонники качественной пиццы не смогут пройти мимо этого рецепта!
124 ккал
1 ч
Курица с сыром и помидорами в духовке запеченная
Очень вкусное и быстрое блюдо на праздник и на каждый день!
134 ккал
1 ч 30 мин
Скумбрия с картошкой в духовке запеченная
Бюджетная и простая, но такая вкусная, пальчики оближешь!
163 ккал
40 мин
Гнезда из макарон с фаршем на сковороде
Вкусно, быстро, из привычных и доступных продуктов!
136 ккал
1 ч
Грибы в духовке с сыром и курицей
Быстро, сытно, невероятно вкусно — на праздник и ужин!
166 ккал
1 ч
Скумбрия с лимоном в духовке запеченная
Очень вкусно, очень полезно, очень просто, на ужин!
251 ккал
1 ч 30 мин
Свинина запеченная куском в фольге
Бесподобно вкусно, очень сочно, на праздничный стол!
158 ккал
1 ч
Куриные грудки в сливочном соусе на сковороде
Вкусное и сытное блюдо на каждый день без забот и хлопот!
110 ккал
50 мин
Карп в духовке запеченный целиком в фольге
Фаршированный и запеченный так, что вкуснее не бывает!
126 ккал
30 мин
Жареный окунь
Вкуснейшее рыбное блюдо на ужин, быстрое и простое!
Горячие блюда на ДР
Планирование меню для предстоящего праздника — это всегда долго и немного волнительно, ведь хочется одновременно и всем гостям угодить, и от личных кулинарных предпочтений не отходить. Особенно это касается основных блюд. Кажется, что простой способ приготовления горячего на день рождения в домашних условиях просто-напросто не существует. Спешим заверить вас в обратном! Вы всегда сможете быстро и вкусно готовить горячее на день рождения по рецептам, главное — подобрать подходящие блюда. И здесь вам представляется целое поле вариации: запекайте, тушите, жарьте и даже варите! Зная, как сделать домашние горячие блюда на день рождения своими руками, вы сможете удивить гостей необычными мясными, рыбными и вегетарианскими лакомствами. Лучшие рецепты горячего на день рождения с фото подскажут, как подать привычные всем блюда оригинально и аппетитно, гости однозначно будут в восторге. Узнайте, как приготовить вкусное горячее блюдо на день рождения (рецепты на нашем сайте), и пусть подготовка к празднику будет только в радость!
Рецепт приготовления популярного мясного блюда с использованием куриного фарша. По сути, готовим то же мясо по-французски, однако вместо отбивного мяса используем куриный фарш. Очень вкусно!
Популярное и очень вкусное блюдо из мяса запеченного с картофелем под красивой корочкой из плавленного сыра. Мясо по-французски с картофелем — это то, что непременно стоит попробовать!
Вашему вниманию — простой, но очень эффективный рецепт свинины в духовке. При помощи этого рецепта вы без труда приготовите горячее блюдо, которое можно смело ставить даже на праздничный стол.
Вы что-то ищете оригинальное на гарнир или на закуску? Тогда встречайте — клубочки ниток. Это блюдо из курицы Вас не только удивит внешним видом, но и порадует своим вкусом.
Фаршированные баклажаны по-армянски — мое фирменное блюдо, которому меня научил профессиональный повар-армянин. Баклажаны получаются просто отменными — пальчики оближешь!
Куриная грудка в шубке под сыром – универсальное блюдо, которое подойдет и для обеда, и для ужина, и для легкого перекуса, и для праздничного стола! Куриная грудка в шубке получается вкусной, сытной.
Необыкновенно аппетитная, ароматная и румяная курочка, которую будем запекать под чудесным соусом в грушах! Да-да! Вы не ошиблись! Они придают курице легкую сладость и сочность! Это очень вкусно!
Быстро, просто и вкусно! Думаю, такого девиза придерживается большинство хозяек. Если Вы из их числа, то это блюдо создано для Вас! Могу лишь добавить, что это необыкновенно вкусно!
Очень вкусное и красивое блюдо! Отличный вариант для порционной подачи на праздничный стол или для семейного обеда выходного дня! Все участники застолья будут в приятном восторге!
Цыпленок табака — популярное грузинское блюдо. Готовится оно просто и довольно быстро. Обжарим цыпленка с кориандром и зирой. На семью будет достаточно двух-трех цыплят. Понадобится молоток и ступка.
Скумбрия, фаршированная овощами и грибами, запекается со сливками под сырной корочкой. Такое рыбное блюдо украсит любой праздничный стол. А готовится рыбка просто и быстро! Угощайтесь на здоровье!
Беспроигрышный вариант накормить гостей за праздничным столом — запечь курицу целиком в духовке. Блюдо смотрится богато и аппетитно! Птицу замаринуйте в соевом маринаде, затем смажьте творожным сыром.
Минтай — отличная рыба для котлет. Мясо сочное и нежирное, без косточек. Такие котлетки очень быстро и просто готовятся. Смотрите, как приготовить рыбные котлеты из минтая.
Знаменитый рецепт говядины с ветчиной и грибами в слоеном тесте от виртуозного шеф-повара Рамзи! Блюдо для настоящих мужчин! Обязательно приготовьте, это того стоит!
Мясо по-французски с помидорами — отличное праздничное блюдо для ужина в кругу друзей или членов семьи. Мясо получается очень сочным и нежным, а блюдо — ароматным и аппетитным.
Правильно приготовленный кусок мяса — это лучшее, что можно подать на стол. Медальон из говядины, приготовленный по этому рецепту — блюдо именно такого разряда.
Шашлык из курицы в мультиварке — вкусное, легкое и, одновременно, сытное блюдо, идеально подходящее для диетического питания. Особенно актуально в тех случаях, когда очень хочется шашлычка, а на природу поехать нет возможности.
Этот рецепт для тех, у кого нет духовки, но утки-то хочется! Скажу, что тушеная утка будет не хуже запеченной, если ее правильно приготовить. Я покажу, как приготовить утку, тушенную с апельсинами.
Эскалопы — это нежирные куски мяса без косточки, обжаренные на сковороде без панировки. Лучше всего использовать свиную вырезку. Эскалоп готовится из почечной части, где мясо особенно мягкое и нежное.
Хочу предложить вам рецепт изысканного блюда, которое готовится очень просто и быстро. Перед вами рецепт, как приготовить медальоны из говядины. Обязательно приготовьте их к ужину. Будет вкусно!
Свиные котлеты с тыквенным паштетом – это очень оригинальное блюдо, которое подойдет и для праздничного застолья, и для быстрого обеда в кругу семьи. Котлета получается необычной и очень вкусной.
Сегодня я хочу поделиться с вами просто уникальным рецептом, как приготовить молочную свинину с розмарином. Блюдо получается не хуже, чем в ресторане, изысканное, с ароматным вкусным соусом.
Рецепт приготовления бараньей ноги запеченной в духовке поможет вам справиться с сложной на первый взгляд, но очень простой в действительности задачей. Баранья нога будет очень сочной!
Королевский рулет из говядины — вкусное, яркое и сытное блюдо, которое украсит ваш обеденный стол. Он вкусный как в горячем, так и в холодном виде. А приготовить его проще, чем вы думаете! Готовим?
Свиные кармашки с грибами и сыром – блюдо, достойное любого праздничного стола. Оно просто невероятно вкусное, сытное, сочное и ароматное. Здесь соединилось все самое вкусное – мясо, грибы и сыр!
Куриные шарики в сливочном соусе я уже давно готовлю к праздникам. Это блюдо всегда прекрасно. И без того нежные и ароматные шарики становятся еще более нежными благодаря сливочному соусу. Пробуйте!
Это быстрое и очень простое блюдо наверняка придётся Вам по душе. Минимум ингредиентов, а результат потрясающий. Попробуйте приготовить такую рыбку и это блюдо наверняка станет одним из Ваших любимых!
Наверное, очень мало найдется людей, которые не любят котлеты. Но эти котлеты, с расплавившимся внутри кусочком сыра, не оставят равнодушным никого. Кусочек сыра придаст котлетам новый вкус.
Вкуснейшее блюдо для всей семьи, которое не стыдно подать и на праздничный стол! Готовится весьма не хлопотно! Приглашаю вас посмотреть подробно, как приготовить курицу в сливках с картофелем.
«Куриный каприз» – это еще один способ, как можно быстро и просто приготовить куриную грудку, да причем так, чтобы она получилась очень сочной, нежной и ароматной. Не верите? Читайте подробный рецепт!
Блюда из мяса всегда считались вкусными, сытными и украшали любой праздничный стол. Вариантов приготовления мясных блюд много. Классическое мясо по-французски без труда можно сделать и из курицы!
Обнаружила еще один интересный способ приготовления свиного мяса — свинина с болгарским перцем. Получается очень сочное, ароматное и нежное блюдо.
Ученые картофель называют «ботаническим шедевром». Этот корнеплод — один из самых ценнейших на земле. Вариантов его приготовления попросту не счесть, один из них — картофельная запеканка с беконом.
Простой рецепт отбивных для почитателей жареной свининки. Пошаговое приготовление с фотографиями.
Голубцы в духовке готовятся из капусты, смеси говяжьего и свиного фарша, риса. Для соуса понадобится лук, чеснок, специи, томатная паста, сметана. Запекать голубцы будем в духовке под фольгой.
Шашлык из курицы в духовке — блюдо вкусное, красивое и очень аппетитное. Может подойти как для праздничного, так и для повседневного стола. Готовится блюдо довольно просто, а на вкус — супер!
Вам обязательно нужно узнать, как приготовить пармезановую рыбку, ведь такое блюдо поразит ваших близких и гостей своим невероятным вкусом. Все, что вам нужно, это запечь рыбку в панировке из сыра!
Индейка станет украшением любого праздничного стола и порадует близких и друзей непревзойденным вкусом. Как приготовить жареную индейку? Я вам все подробно расскажу, следуйте инструкциям.
Мясной рулет с клюквой и розмарином — это праздничное блюдо, которое и вкусом, и внешним видом может украсить любое торжество. Поэтому делюсь рецептом, как приготовить мясной рулет с клюквой.
Большинство из нас привыкли к мясу курицы. Она появляется на наших столах и в будние дни, и в праздники. Но иногда можно себя побаловать и купить более дорогую птицу. Например, возьмите индейку.
Горячие блюда на День рождения: рецепты
Проверенные рецепты горячих блюд на день рождения с пошаговыми фото. Здесь собраны вкусные горячие блюда, достойные праздничного стола. Простые рецепты из мяса, птицы, рыбы и овощей. В каждом указаны калорийность и время приготовления.
Шашлычки с нектаринами в азиатском стиле
Лето – самый разгар шашлыков на свежем воздухе. Но, если у вас не получается выбраться на природу, предлагаю приготовить дома вкуснейшие куриные шашлычки с нектаринами на шпажках в духовке в азиатском стиле.
-
Общ.актив. время готовки:
50 минут30 минут -
Калорийность (100g):
117 ккал
Ингредиенты:
- Филе куриное – 400 г
- Нектарин – 400 г
- Соевый соус – 3 ст.л.
- Мед – 2 ст.л.
- Перец чили – 1 ч.л. хлопья
- Масло растительное – 3 ст.л.
Лето – самый разгар шашлыков на свежем воздухе. Но, если у вас не получается выбраться на природу, предлагаю приготовить дома вкуснейшие куриные шашлычки с нектаринами на шпажках в духовке в азиатском стиле.
Кармашки из куриной грудки с виноградом
Там, где речь идет о здоровом питании, обязательно упоминается куриная грудка.
Но ее часто ассоциируют с сухим мясом.
-
Общ.актив. время готовки:
35 минут15 минут -
Калорийность (100g):
103 ккал
Ингредиенты:
- Грудка куриная – 400 г
- Виноград – 200 г
- Чеснок – 1 зуб. маленький
- Петрушка – 1 ч.л. свежей
- Тимьян – 0.5 ч.л. сухого
- Масло оливковое – 1 ст.л.
Там, где речь идет о здоровом питании, обязательно упоминается куриная грудка.
Курица в гранатовом маринаде
Необычный и пикантный способ замариновать куриное филе. Гранатовый маринад — отличная альтернатива классическим маринадам с медом, так как гранат менее аллергичный.
-
Общ.актив. время готовки:
6 часов 50 минут30 минут -
Калорийность (100g):
116 ккал
Ингредиенты:
- Филе куриное – 1 кг
- Гранатовый сироп – 100 мл
- Гранат – 1 шт.
- Масло оливковое – 2 ст.л.
- Сок лимонный – 3 ст.л.
- Чеснок – 2 зуб.
Необычный и пикантный способ замариновать куриное филе. Гранатовый маринад — отличная альтернатива классическим маринадам с медом, так как гранат менее аллергичный.
Рожки с копченой курицей и овощами
Отличная закуска, которая дополнит любой праздничный стол. Готовится просто, а подача получается очень необычной.
-
Общ.актив. время готовки:
30 минут25 минут -
Калорийность (100g):
150 ккал
Ингредиенты:
- Лепешка – 6 шт. тортильи
- Курица – 300 г копченая
- Помидор – 2 шт.
- Огурец – 1 шт. средний
- Капуста пекинская – 180 г
- Лук красный – 0.5 шт.
Отличная закуска, которая дополнит любой праздничный стол. Готовится просто, а подача получается очень необычной.
Курица, фаршированная абрикосами
Абрикосовый сезон в самом разгаре. Почему бы не порадовать своих домашних? Приготовим аппетитную курочку, фаршированную абрикосами.
-
Общ.актив. время готовки:
2 часа30 минут -
Калорийность (100g):
174 ккал
Ингредиенты:
- Курица – 2.2 кг
- Абрикосы – 500 г
- Сахар – 10 г
- Соль – по вкусу
- Перец черный – по вкусу молотый
- Масло растительное – 40 мл
Абрикосовый сезон в самом разгаре. Почему бы не порадовать своих домашних? Приготовим аппетитную курочку, фаршированную абрикосами.
Нежная горбуша с овощами в духовке
Сочная рыбка под сырной корочкой на подложке из моркови — на вкус еще лучше, чем звучит.
Такая рыбка хороша как сама по себе, так и с любимым гарниром, например, с отварным рисом.
-
Общ.актив. время готовки:
50 минут25 минут -
Калорийность (100g):
144 ккал
Ингредиенты:
- Горбуша – 500 г филе
- Морковь – 2 шт.
- Лук репчатый – 2 шт.
- Помидор – 2 шт.
- Сыр твердый – 150 г
- Петрушка – 4 веточка (-и)
Сочная рыбка под сырной корочкой на подложке из моркови — на вкус еще лучше, чем звучит.
Стейки из индейки с апельсиновым соусом
Если вы не знаете, как эффектно преподнести скучную индейку, то просто приготовьте к ней яркий соус, апельсиновый, например.
Такой соус выгодно подчеркнет достоинства мяса, а специи, в которых оно будет мариноваться, придаст блюду изюминку.
-
Общ.актив. время готовки:
1 час10 минут -
Калорийность (100g):
85 ккал
Ингредиенты:
- Индейка – 350 г
- Апельсин – 2 шт.
- Корица – 0.5 ч.л.
- Орех мускатный – 0.25 ч.л.
- Имбирь – 0.25 ч.л. сушеный
- Сахар коричневый – 1 ч.л.
Если вы не знаете, как эффектно преподнести скучную индейку, то просто приготовьте к ней яркий соус, апельсиновый, например.
Кремовый лосось с сыром
Всем известно, что лосось — очень полезная рыба, источник омеги. Сегодня мы приготовим необычный рецепт тающей во рту рыбки.
-
Общ.актив. время готовки:
40 минут15 минут -
Калорийность (100g):
150 ккал
Ингредиенты:
- Лосось – 500 г филе
- Масло сливочное – 20 г
- Чеснок – 2 зуб.
- Помидоры черри – 180 г
- Шпинат – 50 г
- Сливки – 120 г от 20 %
Всем известно, что лосось — очень полезная рыба, источник омеги. Сегодня мы приготовим необычный рецепт тающей во рту рыбки.
Курица с гранатовым соусом
Пряная курочка с восточными нотками никого не сможет оставить равнодушным.
Сироп и зерна граната, корица, чеснок и зелень придают пикантность блюду, а баклажан и лук идеально гармонируют с любым гарниром.
-
Общ.актив. время готовки:
1 час 30 минут30 минут -
Калорийность (100g):
139 ккал
Ингредиенты:
- Бедро куриное – 1.2 кг или голени
- Масло оливковое – 2 ст.л.
- Гранатовый сироп – 6 ст.л.
- Корица – 0.5 ч.л.
- Чеснок – 1 шт.
- Лук красный – 3 шт.
Пряная курочка с восточными нотками никого не сможет оставить равнодушным.
Курица с ананасом и сыром
Всего три основных ингредиента, 20 минут времени, и горячее готово! Это ли не мечта любой хозяйки? Не хотите включать духовку, возьмите сковороду — на небольшом огне под крышкой.
-
Общ.актив. время готовки:
20 минут10 минут -
Калорийность (100g):
85 ккал
Ингредиенты:
- Грудка куриная – 500 г
- Сыр полутвердый – 100 г
- Ананас – 150 г
- Приправа – по вкусу
Всего три основных ингредиента, 20 минут времени, и горячее готово! Это ли не мечта любой хозяйки? Не хотите включать духовку, возьмите сковороду — на небольшом огне под крышкой.
Куриная грудка с беконом и шпинатом в сливках
Рассказать вам про мой самый любимый рецепт приготовления куриных грудок? Тогда милости прошу!
Куриная грудка с беконом и шпинатом в сливках — еще и довольно быстрый в приготовлении.
-
Общ.актив. время готовки:
25 минут15 минут -
Калорийность (100g):
154 ккал
Ингредиенты:
- Грудка куриная – 600 г
- Сыр твердый – 40 г
- Бекон – 40 г 4 полоски
- Шпинат – 150 г
- Томаты вяленые – 50 г
- Сливки – 250 г
Рассказать вам про мой самый любимый рецепт приготовления куриных грудок? Тогда милости прошу!
Свинина в горчичном маринаде
Сочное и нежное мясо в ароматной медово-горчичной корочке — отличное решение для праздничного стола.
Свинина в горчичном маринаде хороша и в качестве горячего блюда, и холодной закуски, самостоятельно или с гарниром.
-
Общ.актив. время готовки:
3 часа 25 минут15 минут -
Калорийность (100g):
332 ккал
Ингредиенты:
- Шейка свиная – 1200 г
- Горчица – 2 ч.л.
- Мед – 1 ст.л.
- Соевый соус – 2 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Перец черный – по вкусу
Сочное и нежное мясо в ароматной медово-горчичной корочке — отличное решение для праздничного стола.
Гармошка из свинины с помидорами, грибами и сыром
Гармошка из свинины с помидорами, грибами и сыром — сытное горячее мясное блюдо, которое можно приготовить к новогоднему и рождественскому столу и подать самостоятельно, нарезав на порции или с любым гарниром, например, картофельным пюре.
-
Общ.актив. время готовки:
4 часа40 минут -
Калорийность (100g):
203 ккал
Ингредиенты:
- Свинина – 800 г
- Помидор – 150 г
- Шампиньоны – 120 г
- Сыр твердый – 80 г
- Масло растительное – 30 г
- Горчица – 1 ч.л.
Гармошка из свинины с помидорами, грибами и сыром — сытное горячее мясное блюдо, которое можно приготовить к новогоднему и рождественскому столу и подать самостоятельно, нарезав на порции или с любым гарниром, например, картофельным пюре.
Картофельные “гнезда” с грибами
Эти аппетитные гнёзда можно подавать в качестве тёплой закуски или как нежный гарнир к мясу, птице и рыбе.
Можно за день до застолья сделать картофельное пюре, натереть сыр и приготовить грибную начинку.
-
Общ.актив. время готовки:
40 минут20 минут -
Калорийность (100g):
238 ккал
Ингредиенты:
- Картофельное пюре – 1000 г примерно из 5 крупных картофелин
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Шампиньоны – 200 г
- Сметана – 90 г
- Лук репчатый – 30 г
- Сыр полутвердый – 50 г
Эти аппетитные гнёзда можно подавать в качестве тёплой закуски или как нежный гарнир к мясу, птице и рыбе.
Ароматная курочка, фаршированная апельсинами
Курочку, фаршированную апельсинами, можно смело подавать к новогоднему или рождественскому столу — комплименты от гостей и домашних вам будут обеспечены!
Я предлагаю замариновать курицу заранее, за день до праздника, и поставить в холодильник.
-
Общ.актив. время готовки:
1 час 30 минут30 минут -
Калорийность (100g):
173 ккал
Ингредиенты:
- Курица – 1 шт. (1,3-1,5 кг)
- Апельсин – 300 г
- Горчица – 1 ч.л.
- Мед – 1 ч.л.
- Сок лимонный – 1 ст.л.
- Масло растительное – 3 ст.л.
Курочку, фаршированную апельсинами, можно смело подавать к новогоднему или рождественскому столу — комплименты от гостей и домашних вам будут обеспечены!
Запеченная курица с яблоками и брусничным соусом
Запеченная в медовой глазури курица идеально сочетается с кисло-сладкими яблоками и брусничным соусом.
При желании можно дополнить блюдо квашенной капустой и отварным картофелем.
-
Общ.актив. время готовки:
1 час 30 минут20 минут -
Калорийность (100g):
130 ккал
Ингредиенты:
- Курица – 1 шт.
- Яблоко – 9 шт.
- Брусника – 200 г
- Мед – 2 ст.л.
- Специи – 3 ч.л. для курицы
Запеченная в медовой глазури курица идеально сочетается с кисло-сладкими яблоками и брусничным соусом.
Свинина с грибами в слоеном тесте
Этот рецепт делается по мотивам знаменитой говядины Веллингтон, только в варианте со свининой.
А почему бы и нет?
Далеко не каждый может позволить себе говяжью вырезку, а всё прекрасно получается и с другим мясом.
-
Общ.актив. время готовки:
1 час 40 минут40 минут -
Калорийность (100g):
229 ккал
Ингредиенты:
- Свинина – 700 г
- Шампиньоны – 250 г
- Тесто слоеное – 300 г
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Мука пшеничная – 40 г
- Молоко – 100 г
Этот рецепт делается по мотивам знаменитой говядины Веллингтон, только в варианте со свининой.
Фаршированный картофель с сыром и грибами
Фаршированный картофель в духовке — это праздничное блюдо, которое может войти и в постоянный рацион.
Готовится картофель быстро и из доступных ингредиентов.
-
Общ.актив. время готовки:
1 час 15 минут30 минут -
Калорийность (100g):
129 ккал
Ингредиенты:
- Картофель – 5 шт.
- Сыр твердый – 50 г
- Сыр творожный – 50 г
- Шампиньоны – 50 г
- Чеснок – по вкусу
- Масло растительное – по вкусу
Фаршированный картофель в духовке — это праздничное блюдо, которое может войти и в постоянный рацион.
Шницель из свинины с соусом тартар
Нежное мясо с зажаристой хрустящей корочкой дополнено пикантным соусом тартар.
Готовить шницель из свинины с соусом тартар очень просто, а результат обязательно порадует и приятно удивит гостей.
-
Общ.актив. время готовки:
30 минут30 минут -
Калорийность (100g):
216 ккал
Ингредиенты:
- Огурец – 50 г (соленый)
- Лук репчатый – 50 г
- Йогурт – 125 г
- Лимон – 2 дольки
- Свинина – 500 г (вырезка)
- Яйцо – 2 шт.
Нежное мясо с зажаристой хрустящей корочкой дополнено пикантным соусом тартар.
Ароматная и сочная курочка
Часто куриное филе, запеченное в духовке, получается суховатым. Но только не по этому рецепту!
-
Общ.актив. время готовки:
50 минут15 минут -
Калорийность (100g):
125 ккал
Ингредиенты:
- Филе куриное – 2 шт.
- Сметана – 3 ст.л.
- Соевый соус – 3 ст.л.
- Чеснок – 3 зуб.
- Горчица – 1 ст.л.
- Перец черный – по вкусу
Часто куриное филе, запеченное в духовке, получается суховатым. Но только не по этому рецепту!
Сочное мясо по-французски
Мясо получается очень нежным, благодаря долгому томлению при невысокой температуре, и сочным, благодаря шапке из помидоров и сметаны.
Мясо можно использовать любое, главное, чтобы в нем не было жил, а в шапку из сметаны можно добавить майонез.
-
Общ.актив. время готовки:
40 минут30 минут -
Калорийность (100g):
121 ккал
Ингредиенты:
- Филе куриное – 600 г или индейки
- Картофель – 3 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Помидор – 3 шт.
- Сыр полутвердый – 200 г
- Сметана – 250 г
Мясо получается очень нежным, благодаря долгому томлению при невысокой температуре, и сочным, благодаря шапке из помидоров и сметаны.
Филе индейки, фаршированное яблоками и ежевикой
Ягоды и фрукты исключительно для выпечки и десертов? Это устаревший стереотип, поэтому предлагаю вам рецепт необычного блюда — филе индейки, фаршированное яблоками и ежевикой.
Название у блюда как в дорогом ресторане, а внешний вид создает праздничное настроение.
-
Общ.актив. время готовки:
1 час 10 минут10 минут -
Калорийность (100g):
90 ккал
Ингредиенты:
- Индейка – 500 г филе
- Ежевика – 1 ст. (200 мл)
- Яблоко – 2 шт.
- Горчица зерновая – 1 ст.л.
- Мед – 1 ст.л. жидкий
- Масло растительное – 2 ст.л.
Ягоды и фрукты исключительно для выпечки и десертов? Это устаревший стереотип, поэтому предлагаю вам рецепт необычного блюда — филе индейки, фаршированное яблоками и ежевикой.
Рыба в пергаменте с черри
Хорошо, когда в запасе есть рецепты, которые всегда работают и никогда не подводят.
Вот это один из них.
-
Общ.актив. время готовки:
50 минут25 минут -
Калорийность (100g):
118 ккал
Ингредиенты:
- Рыба – 700 г
- Специи – по вкусу для рыбных блюд
- Помидоры черри – 24 шт.
- Масло оливковое – 3 ч.л.
- Моцарелла – 160 г
- Зелень – 2 горсть (-и) петрушка, базилик
Хорошо, когда в запасе есть рецепты, которые всегда работают и никогда не подводят.
Семга, запеченная со сливками
Иногда замороженную рыбу приготовить вкусно достаточно сложно. Если ее жарить, может выделяться много жидкости, если запекать, она получается суховата.
-
Общ.актив. время готовки:
45 минут15 минут -
Калорийность (100g):
138 ккал
Ингредиенты:
- Семга – 1 кг вес без головы и хвоста
- Сливки – 130 мл 10%
- Соль – по вкусу
- Специи – по вкусу для рыбы
- Тимьян – 2 веточка (-и)
- Масло растительное – 1 ч.л. для формы
Иногда замороженную рыбу приготовить вкусно достаточно сложно. Если ее жарить, может выделяться много жидкости, если запекать, она получается суховата.
Привет всем гостям моего Вкусного блога! Необязательно на праздничный стол организовывать сложные блюда из нескольких десятков ингредиентов. Я покажу простые варианты, чтобы вы смогли преобразить новогодний стол или любое другое торжество.
Содержание
- Быстрый и вкусный рецепт горячего блюда на праздничный стол (Картофельная лазанья)
- Горячее на Новый год – Мясо по-французски
- Горячее блюдо на день рожденья: быстрая и вкусная куриная грудка Капрезе
- Праздничное горячее недорого, фаршированный перец
- Праздничное горячее — рыба по-гречески под сливочным соусом
Быстрый и вкусный рецепт горячего блюда на праздничный стол (Картофельная лазанья)
Горячие блюда наиболее сытные, чем разнообразные закуски. В этом варианте мы сочетаем картошку и мясо, все обволакиваем специями и подаем сразу, пока блюдо пылает жаром.
- фарш из говядины или свинины 700 гр.
- помидоры 2 шт.
- твердый сыр 200 гр.
- сметана 200 гр.
- пара зубчиков чеснока
- картошка 500-600 гр.
-
Для начала займемся фаршем. Если он заморожен – размораживаем, если нет – перекладываем в миску и добавляем в него соль, перец и горстки любимых трав, специй для пряного вкуса.
-
Берем головку репчатого лука, мелко-мелко его нарезаем и бросаем на горячую сковородку для обжарки. Через несколько минут добавляем к луку фарш небольшими кусочками: накладываем прямо рукой, сколько захватили, столько и опускаем в сковороду.
-
Для полной готовности потребуется минут 7-10, все зависит от мощности плиты и размеров порции. Поглядываем и периодически помешиваем тандем лука и фарша, и в то же время нарезаем ломтиками картошку.
Предварительно все это можно сделать до готовки, чтобы не терять время на ее чистку или купить в магазине уже очищенную.
-
К картошке добавим нарезанные тонкими ломтиками свежие помидоры – нам достаточно будет пару небольших штук, и также натрем 200 граммов твердого сыра.
-
Теперь приготовим быстренько соус. Понадобится только упаковка сметаны и зубчики чеснока. Выдавливаем чеснок в банку со сметаной, перемешиваем – соус готов.
-
Подготовим жаровню к отправке в печь. Выкладываем на дно нарезанный картофель. Чуть-чуть подсаливаем его. Поверх него добавляем соус, размазываем по картофельному дну. Следующий слой – алые помидоры.
-
К тому времени готовым фаршем накроем наши ингредиенты плотным слоем. Посыпаем натертым сыром для образования в дальнейшем золотистой и хрустящей корочки.
-
Запомнили эту последовательность? Снова раскладываем слои в нужном нам порядке и таким образом заполняем емкость для жарки.
-
Отправляем жаровню готовиться под температурой 180-200 градусов. Через 40 минут картофельная лазанья будет готова.
У нас получилось простое, сытное и вкусное блюдо, такое золотистое, нежное и сочное. Главное кушать его свежим и горячим, пока сыр звонко похрустывает. Ммм…вкуснятина!
Горячее на Новый год – Мясо по-французски
Традиционное мясо по-французски пользуется повсеместной популярностью на домашней кухне. На выходе у нас получится вкусное блюдо, дышащее жаром. Картошка, мясо, специи, овощи – все, как мы любим.
Для приготовления, нам понадобятся следующие ингредиенты:
- картошка – 2 кг.;
- мясо – 1 кг.;
- помидоры – 3 шт.;
- сыр – 200 гр.;
- пара зубчиков чеснока;
- майонез;
- специи, приправы, соль, перец по вкусу.
Приготовление
Выбираем плотный, толстенький кусок свиного мяса. Я рекомендую останавливаться на шее, это самое то, что нам нужно для этого блюда. Нарезаем средними ломтями мясо. После чего накрываем его пленкой и готовимся отбивать куски.
Стараемся не прикладывать много сил, легко и непринужденно. Ударами мы делаем наше мясо еще мягче и нежнее.
После процедуры сдабриваем куски свинины солью, перцем и другими приправами, которые вам нравятся.
Пускай мясо насытится ароматом специй – мы приступаем к картошке. Чистим ее, промываем и нарезаем тонкими ломтиками. На картофель не скупитесь, ее нужно больше, чем мяса. На среднюю жаровню уйдет около 2-2,5 килограммов.
Подготовим противень для жарки. Смажем его маслом, чтобы наше блюдо не пригорело и не присохло в процессе приготовления. Раскладываем кружочки картошки по всей площади противня.
Обязательно посыпаем картошку солью, иначе блюдо останется пресным и невыразительным.
Картошку закрываем кусками свинины, к тому времени она уже пропитается пряностями и будет готова к жарке. Для более мягкого и сочного блюда – смажем майонезом мясо, разотрем его по площади кусков.
Следом покрываем мясо картошкой, теперь уже картошку сдобрим майонезом и сверху разложим ломтики помидоров. Финальный штрих – натертый сыр для образования корочки.
Отправляем в путь до духовки наш противень и с нетерпением отсчитываем 40-45 минут на температуре в пределах 200-220 градусов.
Ароматное мясо по-французски готово. Оно просто в исполнении и очень вкусное, полезное и сытное. Беспроигрышный вариант для его участия на праздничном столе.
Горячее блюдо на день рожденья: быстрая и вкусная куриная грудка Капрезе
Следующий в очереди попасть на праздничный стол – капрезе. Это интересный вариант приготовления филе грудок с добавлением соевого соуса и помидоров. Давайте очаруем наших гостей.
Для приготовления, нам понадобятся следующие ингредиенты:
- куриные грудки (филе);
- мягкий сыр;
- растительное или оливковое масло;
- соевый соус;
- специи, пряности, травы, соль, перец по вкусу и желанию.
Как готовить?
Начнем с того, что подготовим необходимые нам продукты. Порежем на ломтики мягкий сыр, лучше брать моцареллу – она подходит прямо как раз.
Помидоры тоже нарезаем на тонкие ломтики, а потом режем кружочки еще раз напополам. Находим куски куриных грудок и на поверхности мясо ножом делаем надрезы, чтобы наше филе насыщалось ароматами и соками. Постарайтесь глубже прорезать – нам очень пригодится это место.
Сдабриваем филе сочетанием трав, перца, соли и пряностей. На несколько персон достаточно будет 4-5 куриных грудок. Они получаются сытными, если еще подобрать куски мясо потолще и увесистей.
Теперь внимание, в надрезы, которые мы только что с вами сделали, вставляем нарезанные ломтиками сыр и помидоры, чередуя их один за другим. Чем больше надрезов, тем больше компонентов. А чем больше компонентов – тем сильнее и выразительнее получается вкус капрезе.
Находим подходящую жаровню или противень, куски филе аккуратно раскладываем по поверхности и поправляем наш сыр с помидорами, если они немного съезжают со своих мест – ничего страшного.
Ключевая ароматная нота – соевый соус. Как следует поливаем наши грудки, чтобы они пропитались. Капли найдут уголки и попадут в надрезы – курица и изнутри должна ощутить влияние соуса на себя. Также немного капнем масла – растительного или оливкового. Даем немного отдышаться блюду.
И следом отправим жаровню в духовку. Нам достаточно будет 30 минут при 200 градусов печи.
Получаем нежнейшее мясо курицы под соевым соусом с помидорами и расплавленным сыром. Диетический вариант для праздников или семейных ужинов.
Праздничное горячее недорого, фаршированный перец
Любимое блюдо многих – фаршированный мясом перец. Сытно, вкусно и готовится быстро. Рецептов много, но давайте попробуем мой? Приготовим вместе на праздничный стол.
Для приготовления, нам понадобятся следующие ингредиенты:
- говяжий или свиной фарш – 500 гр.;
- болгарский перец – 3-5 шт.;
- твердый сыр – 100-150 гр.;
- свежий репчатый лук;
- помидоры;
- два зубчика чеснока;
- специи, приправы, соль, перец по вкусу и желанию.
Этапы приготовления
Беремся за лук – мелко нарезаем его и добавляем в фарш, который предварительно выкладываем в свободную миску. К ним добавляем по вкусу соль, перец, специи, травы – что захотите. Не забываем про чеснок – используем свежий, пары зубчиков достаточно. Или сушеный – несколько щепоток.
Перемешиваем в миске все, что мы только собрали.
В ход идут помидоры: нарезаем их на ломтики, а потом ломтики делим на кубики и продолжаем наполнять нашу тарелку. По количеству – можем ограничиться парой помидоров или больше, кому как нравится. Чем больше помидоров – тем сочнее получится начинка.
Главный ингредиент – болгарские перцы. Разрезаем их вдоль и освобождаем от косточек. Чтобы не терять времени, на этом этапе разогреваем духовую печь и начинаем заполнять внутреннюю полость перцев.
Заполняем их максимально плотно, с горкой даже. Тогда блюдо окажется сытным. Советую запекать перцы на жаропрочном листе – на него войдет большая порция, если перцы по своему виду крупные.
Когда справимся с этой задачей – накрываем лист фольгой и прячем в нагретую духовку. Фаршированным перцам хватит 30-35-ти минут при температуре в 200-220 градусов.
К тому времени, когда перцы будем вытаскивать – уже приготовим немного тертого сыра для украшения. Проверяем, чтобы наши перцы были готовы и к ним добавляем щепотки сыра. Снова уберем блюдо в уже выключенную печку. Высокая температура подплавит сыр и он закроет нашу начинку собой.
Пикантные и красивые перцы готовы. Сочетание уже знакомое многим, но, возможно, не все знали, что перцы можно начинить по половинкам, а не цельно. Можно подавать к столу разноцветную красоту.
Праздничное горячее — рыба по-гречески под сливочным соусом
Завершает нашу коллекцию простых блюд – рыба. До этого мы занимались мясом, а сейчас решили добавить разнообразия. Рыба получается нежной, вкусной и не займет у вас много времени на готовку.
Для приготовления, нам понадобятся следующие ингредиенты:
- мясо белой рыбы – 700-1000 гр.;
- сыр – 150 гр.;
- упаковка сметаны;
- помидоры – 2 шт.;
- петрушка, укроп, зеленый лук;
- чеснок – 2 зубчика;
- соль, перец, специи и пряности.
Приготовление
Свежие помидоры нарежем на маленькие кубики – будет достаточно пары средних плодов.
Нарубаем ароматную зелень мелко-мелко, это может быть петрушка, укроп, кинза, листья салата, лук и другие травы. Все вместе бросаем на тарелку и сверху продавливаем пару зубчиков чеснока для запаха.
На этом этапе не забываем про соль, перец и любимые пряности, которые будут насыщать нашу рыбку в дальнейшем. Добавляем упаковку сметаны любой жирности.
Далее, желательно использовать твердый сыр. Натрем на крупной терке и бросим поверх всего. Смесь тщательно перемешиваем.
Переходим к белой рыбе. Филе делим на несколько средних кусков и выкладываем на лист для жарки. Сдабриваем мясо солью, перцем и пряностями – рыба отлично впитывает в себя запахи и вкусы, не перебарщиваем с сыпучими ингредиентами.
Аккуратно разложили рыбу – теперь в ход идет наша заправка. Она то и станет теплой шубкой для филе рыбы. Одеваем блюдо – на каждый кусок рыбы по паре ложек заправки.
Отправляем лист в духовку. Выставляем температуру в 180 градусов, больше не надо, рыба нежнее мяса и ей нужно меньше тепла. Через 25-30 минут рыбка будет готова.
С виду, рыба под шубой похожа на кусочки пиццы, только вместо теста у нас филе, а в качестве начинки гармония между продуктами. Выглядит блюдо презентабельно, эффектно. А на вкус – ох, лучше пробуйте, это потрясающе.
Вот такие блюда можно приготовить на праздничный или повседневный стол, затратив лишь около часа своего времени. Впечатлений – на целую неделю вперед. Приятного аппетита!
На чтение 16 мин. Просмотров 42.9k. Опубликовано 08.12.2021
Накануне каждого праздника все хозяйки пытаются найти рецепты несложных, но одновременно интересных блюд. Главная задача – удивить гостей и не оставить их голодными. Разумеется, такое блюдо должно быть аппетитным внешне. Как же найти тот самый рецепт?
Сегодня мы предлагаем для вас отличную подборку из пятнадцати рецептов. Здесь вы совершенно точно найдете то, то устроит именно вас.
Содержание:
- Гратен с курицей и сыром
- Картофельные лодочки с грибами и сыром
- Ароматный картофель «Дофине»
- Запеканка из тертого картофеля
- Котлеты «Царские пальчики»
- Рыба под шубой в духовке
- Рыбные медальоны
- Ленивый бризоль из фарша
- Праздничный бризоль из горбуши «Золотая рыбка»
- Запеканка из макарон с мясом, помидором и сыром
- Куриные кармашки
- Курица под картофельной шубкой
- Мясные ватрушки с грибами и сыром
- Курица в вине по-французски
- Отбивные «Птичье молоко» с ананасами
- Заключение и ссылки
1. Гратен с курицей и сыром
Гратен, или проще говоря запеканка, способна легко утолить любой голод. Мясную врезку можно брать любую. Если у вас оказалась говядина или свинина, то ваше блюдо будет готовиться чуть дольше, а если курятина – то ужин будет готов чуть меньше чем за полчаса. В качестве соуса можно брать самый обычный майонез, либо же просто перемешать сметану с горчицей – так вы получите аналог магазинного соуса. Любители простых вкусов могут выбрать самую обычную сметану.
Время приготовления: 45 минут. Количество порций: 4.
Ингредиенты:
- Три корнеплода картофеля.
- Вырезка курятина – 200 г.
- Сыр Российский – 100 г.
- Одна луковица.
- Майонез– 2-4 ст. л.
Приготовление:
1. Корнеплоды очистить и нашинковать максимально тонко, ширина примерно треть сантиметра. После этого смазать противень для выпекания растительным маслом и разместить там порезанный картофель.
2. Лук нашинковать и выложить поверх.
3. Смазать картошку соусом, лучше сформировать сеточку. А поверх разместить кусочки мяса, которые следует посыпать солью и свежесмолотым перцем.
4. Мясо также смазать майонезом либо любым другим соусом, а затем покрыть слоем картофеля.
5. Картофельную нарезку покрыть майонезным соусом и присыпать сыром. Среднее время запекания не должно быть больше получаса.
2. Картофельные лодочки с грибами и сыром
Картофельные лодочки — это просто классика жанра и мастхэв если очень хочется удивить домашних. При этом начинять клубни можно совершенно любой начинкой, начиная от бекона и заканчивая рубленными крабовыми палочками. Вариант с грибами получается очень ароматным, а также подойдет в пост. Обязательное условие – не заменять высококачественный сыр каким-либо сырным продуктом или же плавленым сырком. В этом случае вкус оригинального блюда может быть иным, чем заявлено в рецепте.
Время приготовления: 45 минут. Количество порций: 4.
Ингредиенты:
- Картофель – 400 г.
- Шампиньоны – 200 г.
- Сыр Российский– 70 г.
- Половина луковицы.
- Майонезный соус – 2 ст. л.
- Масло растительное – 40 г.
Приготовление:
1. Грибы выберите любые, очень интересное блюдо получается если грибы лесные. Скажем, белые или лисички. Грибы следует нарезать как можно мельче.
2. Луковицу также нужно нашинковать и обжарить вместе с грибами до готовности.
3. Картофель отварить способом в мундире, при этом не позволяйте клубням перевариться, иначе трудно будет придать форму лодочки. Не забудьте, что картошку нужно очистить от кожуры и лишь потом удалить сердцевину чайной ложечкой.
4. Теперь картофельные лодки разместить в форме и начинить картофельно-луковой смесью.
5. Осталось присыпать сыром и отправить запекаться на десять -пятнадцать минут.
3. Ароматный картофель «Дофине»
Такой картофель лучше всего подойдет на ужин. Он сытный и очень прост в приготовлении. Особых навыков и каких-то сложных продуктов не требуется, а получается картошка один в один как в русской печке. Употреблять можно с любой мясной составляющей, будь то печеное мясо, поджаренный бекон или сосиски. Отлично дополнит вкус любой овощной салат или самая простая нарезка из огурцов и помидоров.
Время приготовления: 40 минут. Количество порций: 3.
Ингредиенты:
- Картофель – 400 г.
- Сыр Российский – 50-70 г.
- Сметана любой жирности – 100 г.
- Одно небольшое яйцо.
- Масло сливочное – 50 г.
- Мускатный орех, чесночная соль – по вкусу.
Приготовление:
1. Клубни картошки нарезать пластинками, предварительно почистив. Всыпать соль — можно взять чесночную, и немного смеси перцев.
2. В глубокой чашке смешать сметану любой жирности одно яйцо и специи. Лучше использовать венчик, так структура будет однородной.
3. Нашинкованный картофель залить получившимся соусом. Запекание должно продолжаться не меньше тридцати-сорока минут
4. После того, как таймер выключился смазать корочку сливочным маслом и поместить на пару минут в разогретую духовку
5. Когда сыр растает, это будет означать, что блюдо готово к подаче.
4. Запеканка из тертого картофеля
Такая несложная запеканка — замечательно впишется на праздничный стол. Картофель замечательно сочетается с мясной или рыбной составляющей, а также ее можно подать просто со сметаной. Очень вкусно получается с сырным соусом в качестве самостоятельного блюда. Что касается чеснока, его можно либо не добавлять совсем. Если же вы любите более пикантный и острый вкус, то просто увеличьте количество этого ингредиента. Зелень подойдет любая, например, кинза или укроп.
Время приготовления: 40 минут. Количество порций: 3.
Ингредиенты:
- Картофель – 400-500 г.
- Одно куриное яйцо.
- Одна долька чеснока.
- Сыр Российский – 50-70 г.
- Майонезный соус – 2-3 ст. л.
- Половина ч. л. масла.
- Несколько веточек зелени
Приготовление:
1. Для начала необходимо соединить одно яйцо, потертый сыр и сметану
2. Почищенный картофель натереть, дать постоять и слить лишний сок. Чтобы сок выделялся интенсивнее корнеплод стоит посолить.
3. Смешать картофельную массу с яично-сметанной составляющей и перемешать.
4. Чеснок измельчить и вместе с зеленью добавить к картофелю.
5. Выпекать примерно тридцать пять–сорок минут. Подать можно со сметаной.
5. Котлеты «Царские пальчики»
Эти небольшие по размеру котлетки выручат вас, если к вам в гости собираются мясоеды. Мясо подойдет любое – свинина, говядина или же, как в нашем случае – курятина. Готовится курятина очень быстро и потому буквально через двадцать минут у вас на столе появится восхитительное основное блюдо. Подходит для подачи вместе с пюре или спагетти. А еще очень хорошо сочетается с соевым соусом или солеными огурцами.
Время приготовления: 40 минут. Количество порций: 3.
Ингредиенты:
- Курятина – 250-300 г.
- Одно куриное яйцо.
- Мука пшеничная – 1,5 ст. л.
- Одна луковица-репка.
- Долька чеснока.
- Сыр Российский – 50 г.
- Майонезный соус – половина ст. л.
- Масло сливочное – 70 г.
- Масло растительное – 50 мл.
- Паприка, перец и соль – по вкусу.
- Веточка зелени.
Приготовление:
1. Куриный фарш приправить и влить майонез. Если у вас не готовый фарш, а вырезка, то просто нужно ее смолоть.
2. Масло нужно брать исключительно высшего сорта, лучше фермерское или деревенское. Кусочки масла необходимо обвалять в мелко порубленной зелени, а вторую часть кусочков в тертом сыре.
3. Фарш сформировать в лепешку размером с половину ладони, внутрь поместить кубик масла.
4. В отдельной тарелке соединить яйцо и горстку муки. В данном кляре обвалять котлетки и выложить обжариваться
5. Жарка занимает не больше трех минут с каждой из сторон.
6. Рыба под шубой в духовке
Чаще всего рыбу жарят или запекают целиком. Сегодня же мы вам предлагаем попробовать очень вкусную запеканку под сырной корочкой. Рыбу можно брать любую, главное, чтобы она была без костей. Например, минтай или хек. По желанию сюда также можно натереть картофель, так ваше блюдо будет сытным и не потребует гарнира. Не забудьте подать сметанный соус.
Время приготовления: 1 час 20 минут. Количество порций: 2.
Ингредиенты:
- Свежемороженый хек – 1-2 шт.
- Одна морковка.
- Одна репчатая луковица.
- Российский сыр – 200 г.
- Майонез – 2-3 ст. л.
Приготовление:
1. Рыбу требуется разморозить и нарезать
2. Выложить подготовленную рыбу в форму, а затем покрыть тонким слоем тертой моркови.
3. Луковицу измельчить на небольшие кусочки и помести сверху.
4. Твёрдый сыр может быть любого сорта, но лучше всего выбирать проверенные сорта, типа Российского или Советского. Сыр натереть и смешать с майонезом. После этого покрыть луковый слой.
5. Полчаса следует запекать под фольгой, а после на десять минут фольгу, можно снять. Это делаться для формирования корочки. Кушать блюдо можно как горячим, так и холодным.
7. Рыбные медальоны
Такие медальоны, или же улиточки прекрасно украсят ваш стол, если он праздничный или же вполне будничный. Готовятся они очень быстро, и достаточно легко. Продукты нужны самые простые, в основном это специи. Очень важно чтобы у вас в наличии был свежий лимон. Он понадобится для того, чтобы придать мягкость рыбному филе, а также для декора. Замечательно дополнит это блюдо картофель, пюре или же просто отварной.
Время приготовления: 20 минут. Количество порций: 6.
Ингредиенты:
- Филе сома (чистый вес) – 250 г.
- Сок половины лимона – 1,5 ч. л.
- Кориандр, тмин, паприка – по половине ч. л.
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Базилик и лимон – для подачи.
Приготовление:
1. Рыбу требуется разделать, нужно удалить все кости и шкурку.
2. Мякоть рыбы требуется посыпать солью и специями. Затем нарезать на полоски и свернуть рулетиком.
3. Таким образом, нужно поступить со всем имеющимся мясом.
4. Теперь нужно обжарить рулетики.
5. Для того чтобы подача была более эффектной следует сделать соус из лимонного сока и йогурта. Украсить также можно лимоном и веточками базилика.
8. Ленивый бризоль из фарша
Совершенно необычный и не похожий на все остальные блюда рецепт. Дело в том, что бризоль – это блины. Да не простые, а запечённые в духовке. Рецепт хоть и необычный, но очень уж вкусный. Обязательно попробуйте это блюдо и вы останетесь в восторге.
Время приготовления: 35-40 минут. Количество порций: 3-4.
Ингредиенты:
- Мясной фарш – 150-200 г.
- Четыре яйца.
- Одна некрупная луковица.
- Молоко любой жирности – 4 ст. л.
- Масло растительное – 20 мл.
Приготовление:
1. Курятину требуется перемолоть, затем добавить щепоть перца и соли.
2. Яйца ополоснуть под струей воды и вбить, добавить молоко. Взбить данную смесь при помощи вилки.
3. Поджарить блинчик на разогретой сковороде.
4. Когда блинчик немного остынет, на него ровным слоем следует выложить фарш.
5. Блинчики нужно свернуть и поместить в жаропрочную жаровню на полчаса. После истечения времени подать с любым соусом.
9. Праздничный бризоль из горбуши «Золотая рыбка»
Бризоль из красной рыбы подойдет для того чтобы накормить целую толпу из голодных гостей и при этом не займет длительного времени на готовку. Красную рыбу можно брать любую и совсем не обязательно горбушу. Специи могут быть любыми, идеально подойдут готовые приправы для рыбы. На гарнир же лучше всего будет подать овощи на пару или же запечённые на гриле.
Время приготовления: 20 минут. Количество порций: 2.
Ингредиенты:
- Свежая горбуша – 1/3 часть тушки.
- Одно небольшое яйцо.
- Соль и перец – щепоть.
- Мука пшеничная – 1,5 ст. л.
- Масло растительное – 50-60 мл.
Приготовление:
1. Вымытое куриное яйцо требуется разбить в миску, туда же всыпать муку и перемешать.
2. Рыбу разделать, удалить все косточки и нарезать на кусочки.
3. После того, как рыбу приправили солью и перцем ее нужно окунуть в кляр.
4. Обжаривать следует пару минут, а затем перевернуть.
5. Подавать рыбку лучше всего со сметанным соусом или же самым обычным соевым. На гарнир подойдет картофельное пюре или приготовленные в пароварке овощи.
10. Запеканка из макарон с мясом, помидором и сыром
Если у вас со вчерашнего вечера остались отварные макароны, то этот восхитительный рецепт поможет приспособить их для вполне достойного и праздничного блюда. Курятина сама по себе готовится очень быстро, а раз она еще и пожарена, а макароны вареные — готовка занимает совсем мало времени. Кроме того, блюдо достаточно питательное, а за счет соусов и томатов – сочное и совершенно не сухое. Подавать его можно без всяких гарниров, так как оно и без этого самодостаточное.
Время приготовления: 40 мин. Количество порций: 3-4.
Ингредиенты:
- Мякоть курицы – 1 шт.
- Макароны вареные – 150 г.
- Масло растительное – 30-40 мл.
- Сыр Российский – 70 г.
- Одна луковица репчатая.
- Половинка свежего томата.
- Паста томатная – половина ст. л.
- Майонезный соус – половина ст. л.
- Соль и перец – по вкусу.
Приготовление:
1. Луковицу очистить и измельчить. Курятину нарезать на кубики. Мясо обжарить до корочки и затем добавить лук.
2. Предварительно отварные макароны – лучше брать рожки или спиральки – смешать с майонезным соусом и пастой из томатов.
3. В миску с макаронными изделиями отправить курятину и размешать.
4. Помидор нарезать кубиками и перемешать с остальными составляющими.
5. Сверху нанести тертый сыр хорошего качества и отправить запекаться. Время запекания примерно полчаса. Подавать лучше в горячем виде, так сыр будет тянуться и это придаст очень эффектный внешний вид.
11. Куриные кармашки
Кармашки из курятины можно начинять любыми продуктами, грибная начинка лишь как вариант. Бекон, мягкий сыр или жареный болгарский перец – вот примерный перечень вариантов, которыми можно начинять такие кармашки. Блюдо выглядит очень красиво и привлечет внимание на любом столе. Чеснок добавлять не обязательно, если вы не любите острые блюда. А на гарнир отлично подойдут спагетти или любые овощи.
Время приготовления: 40 минут. Количество порций: 3.
Ингредиенты:
- Куриное филе – полкило.
- Шампиньоны свежие – 70 г.
- Сыр Российский – 40 г.
- Половинка дольки чеснока.
- Майонезный соус – две ст. л.
- Растительное масло – 20 мл.
- Паприка копченая, пажитник, чабрец – по щепотке.
- Соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
1. Что касается грибов, то можно брать любые. Интересный вариант получается, если выбрать лисички или белые. Самый же простой вариант – выбрать шампиньоны. Их нужно измельчить и обжарить.
2. Куриную вырезку ополоснуть, смазать майонезом, а перед этим натереть солью. Затем разместить в жаропрочной форме смазанной маслом. Не забудьте сделать надрезы и насыпать приправы.
3. Жареные грибы смешать с тертым сыром, а также измельченным чесноком. Специя придаст пикантность и приятную остроту.
4. Внутрь надрезов выложить сырно-грибную массу и отправить в горячую духовку.
5. Время запекания не больше двадцати минут. Употреблять можно с любыми овощами и сметанным соусом.
12. Курица под картофельной шубкой
Курятина в шубе – сытное блюдо, которое без сомнения понравится всем. Оно сытное и питательное, а кроме всего прочего выглядит очень аппетитно. Корочка из твердого сыра придает шубке законченный и нарядный вид. Такая запеканка отлично сочетается с любыми овощами, такими как помидоры, а еще – с любой зеленью. Также можно подать чесночный майонез , он добавит пикантности и свежести запеканке.
Время приготовления: 1 час 20 минут. Количество порций: 3.
Ингредиенты:
- Филе куриное –350 г.
- Сыр Российский – 50-70 г.
- Четыре корнеплода картофеля.
- Половина репчатой луковицы.
- Майонезный соус – 1 ст. л.
Приготовление:
1. Форму выберите керамическую. В ней запеканка не пригорит, но вместе с тем пропечется равномерно. В форму следует выложить ровным слоем измельченную курятину.
2. Сверху аккуратно разместить измельченный лук
3. Картофельные клубни очистить и нашинковать слайсами. Разместить поверх остальных слоев.
4. Изготовить крышку из фольги, а после поставить запекаться примерно на час. В это время измельчить сыр.
5. За пять минут до окончания запекания посыпать сыром и вновь вернуть в духовку. Подавать посыпав укропом.
13. Мясные ватрушки с грибами и сыром
Это блюдо можно готовить как в духовке, так и на сковороде. Ватрушки неизменно получаются выдающимися, если иметь ввиду их внешний вид. Ваши гости определенно будут заинтригованы этим блюдом. Подавать их лучше всего в качестве закуски на праздничном столе, так как ватрушки выглядят очень аппетитно. Для начинки лучше использовать шампиньоны, но можно вполне брать и любые грибы. Интересный вкус получается, если начинить их вешенками.
Время приготовления: 40 минут. Количество порций: 2.
Ингредиенты:
- Мясной фарш – 100 г.
- Российский сыр – 30-50 г.
- Шампиньоны – 70 г.
- Соль и перец – по вкусу.
Приготовление:
1. К фаршу добавить специи и перемешать руками. Лучше всего брать курятину или индюшатину – так блюдо приготовится быстрее и будет более диетическим.
2. После этого из мясной основы слепить небольшие лепешки и поместить их в керамическую форму.
3. Для грибной начинки нужно просто измельчить грибы. Обжаривать или нет – остается на ваше усмотрение.
4. Сверху обильно нанести сыр и отправить в разогретую духовку на полчаса.
5. Украсить зеленью, а на гарнир можно предложить спагетти.
14. Курица в вине по-французски
Голени в данном рецепте можно с успехом заменить на крылья, либо же какие-то другие части птицы. Блюдо выходит очень выразительным внешне, при этом красное вино придает терпкость и необычный аромат. Грибы можно взять лесные или же шампиньоны, а вот что касается сыра – обязательно сделайте выбор в пользу качественных сортов, без растительных добавок. Именно такой сыр подарит вашему блюду красивую корочку.
Время приготовления: 45 минут. Количество порций: 2.
Ингредиенты:
- Куриные голени – 3 шт.
- Одна долька чеснока.
- Один томат среднего размера.
- Одна луковица-репка.
- Пара любых грибов.
- Сыр Российский – 30 г.
- Красное вино – 40 мл.
- Масло растительное – 40 мл.
- Соль и перец – по вкусу.
Приготовление:
1. Если у вас есть чугунная или керамическая форма, то используйте ее. На дно нужно поместить измельчённый лук и чеснок.
2. Куски курицы вымыть и разместить сверху на луковой подушке.
3. Сверху нанести щепоть перца или другие специи, а также произвольно высыпать мелко нарезанные грибы.
4. Теперь вылить в форму сухое вино и разместить измельченные томаты.
5. Время запекания не должно превышать сорока минут. Подать можно с макаронами или отварной картошкой.
15. Отбивные «Птичье молоко» с ананасами
Приготовленные таким образом отбивные легко станут гвоздем программы на вашем тожестве. Ананасы при этом подарят сочность и сладость, не стоит бояться добавлять их в блюдо. Готовить отбивные совсем не сложно, время активного приготовления не больше пятнадцати минут. Остальное за вас сделает духовой шкаф. На гарнир идеально подойдут легкие салаты, а также запечённые на гриле овощи.
Время приготовления: 1 час 20 минут. Количество порций: 2.
Ингредиенты:
- Куриная вырезка – 300 г.
- Одно куриное яйцо.
- Мука пшеничная – 1 ст. л.
- Пара кругов ананаса.
- Майонезный соус – 1-1,5 ст. л.
- Соль и перец – по вкусу.
Приготовление:
1. К разбитому яйцу добавить необходимое количество муки и сметану. После – перемешать.
2. Курятину ополоснуть и слегка отбить. Размер кусочков не должен превышать половину ладони.
3. Приправить можно на свой вкус, чаще всего хозяйки выбирают соль и смесь свежесмолотых перцев.
4. Вместо кружочков ананаса можно взять кубики, они дешевле по стоимости. На каждый кусок мяса выложить по паре кусочков ананаса.
5. Нанести яичный кляр и отправить в духовку запекаться, примерно на двадцать минут.
Заключение и ссылки
Как видите, блюда для праздничного стола могут быть как простыми, так и достаточно сложными. Но то, что объединяет всю нашу подборку это то, что каждое из этих блюд очень вкусное. А еще – эти рецепты прекрасно гармонируют с абсолютно любыми салатами и гарнирами. Несомненно, важно и то, что готовятся они в духовом шкафу, что означает минимальное количество активной готовки. Это очень важно для торжественных блюд – ведь обязательно должно остаться время, чтобы привести в порядок дом и себя перед приходом гостей.
Ниже приводим ссылки на полные пошаговые рецепты из этой подборки:
- Гратен с курицей и сыром
- Картофельные лодочки с грибами и сыром
- Ароматный картофель «Дофине»
- Запеканка из тертого картофеля
- Котлеты «Царские пальчики»
- Рыба под шубой в духовке
- Рыбные медальоны
- Ленивый бризоль из фарша
- Праздничный бризоль из горбуши «Золотая рыбка»
- Запеканка из макарон с мясом, помидором и сыром
- Куриные кармашки
- Курица под картофельной шубкой
- Мясные ватрушки с грибами и сыром
- Курица в вине по-французски
- Отбивные «Птичье молоко» с ананасами
Приятного аппетита!