Фольклорный праздник капустные вечерки

К

Для учащихся 8-9 лет

        Автор: Кокорева Т.В.

        Должность:  ПДО

        Предмет народная культура

        Самара 2009

Песня. Осень.

Ведущие:

1. Добро пожаловать. Гости званные и желанные! Всех в нашу избу приглашаем, душевно встречаем

Не смущайтесь, не стесняйтесь, удобно располагайтесь!

2.Пригласили вас сегодня,  красны девицы да добры молодцы, чтоб рассказать о празднике старинном, обычае русского народа –  о капустных вечерках

3.Много на Руси было праздников, но самые щедрые. Самые радостные были осенью, когда люди убрав с полей и огородов урожай, делали заготовки на всю зиму.

В народе говорили:

 Октябрь капустник –  пропах капустой.

Сентябрь пахнет яблоками – октябрь капустой.

4. 8 октября праздновали праздник Сергей – капустник. Начиная с этого дня хозяйки приглашали к себе соседок помочь нарубить на зиму капусты.

        Хозяйка:        К нам  наехали капустны вечера

На конях, на соболях,

На лисицах, горностаях.

Уж вы, кумушки – голубушки мои

Вы придите поработать у меня,                                        

Пособите мне капусту порубить,

Пособите-ка её мне посолить!

Девушки: Эй, хозяйка выходи встречать! Работнички пришли!

Хозяйка: Для дорогих гостей и ворота настежь! Проходите девицы, проходите красавицы.

Давно вас поджидаем, работу не начинаем!

Хозяйка: Солили капусту на Руси с морковью и с клюквой, и с брусникой. Капуста и вкусной и красивой получалась, приятно на стол падать!

Хоровод Я на камушке сижу.

Ведущий

Урожай у нас хорош,

Уродился густо!

И  Картофель,

И Морковь, Белая капуста

Ведущий2

Баклажанчик  синий,

Красный помидор

Затевают длинный

И серьёзный спор.

Морковь:

Кто из нас, из овощей,

И вкуснее, и нужней?

Кто при всех болезнях

Будет вам полезней?

Горошек:

Выскочил горошек,

Ну и хвастунишка!

Я такой хорошенький,

Зелёненький мальчишка!

Если только захочу,

Всех горошком угощу.

Свёкла: 

От обиды покраснев,

 Свёкла вдруг сказала

Дай сказать хоть слово мне

Выслушай сначала.

Надо свёклу для борща

И для винегрета,

Кушай сам и угощай

Лучше свёклы нету!

Капуста:

Ты уж Свёкла, помолчи,

Из капусты варят щи

А какие вкусные

Пироги капустные!

Зайчики-плутишки

Любят кочерыжки,

Угощу ребяток

Кочерыжкой сладкой!

Огурец:

Очень будете довольны,

Съев огурчик малосольный.

А уж свежий огуречик

Всем понравится, конечно!

Редиска:

Я румяная редиска,

Поклонюсь вам низко-низко.

А хвалить себя зачем?

Я и так известна всем.

Морковь:

Про меня рассказ не длинный:

Кто не знает витамины?

Пей всегда морковный сок

И грызи морковку-

Будешь ты тогда дружок,

Крепким, сильным, ловким.

Помидор: 

Тут надулся помидор

И промолвил строго…

Не болтай морковка вздор!

Помолчи немного.

Самый вкусный и приятный

Уж, конечно сок томатный.

Зелёный лук:

У окна поставьте ящик.

Поливайте только чаще,

И тогда как верный друг,

К вам придёт зелёный лук.

Картофель:

Я картошка, так скромна,

Слова не сказала.

Но картошка так нужна

И большим и малым.

Баклажан:

Баклажанная икра

Так вкусна, полезна…

Все овощи:

Спор давно кончать пора!

Спорить бесполезно!

Ведущий 3:

Ведущий 2:

Чтоб здоровым, сильным быть

Надо овощи любить

Все без исключения.

В этом нет сомнения.

Среди всех овощей капуста занимает достойное место. Часто выручала она людей во время голода. Поэтому и сложил русский народ про неё поговорку

 « Хлеб да капуста лихого не допустят!

Вот и заготавливали её побольше на зиму.

        А чтоб работа быстрее спорилась — песни пели.

«На горе-то калина».

Рубим, квасим  капусту не кисло не сладко, а пока —  загадаем вам загадки

Загадки о капусте:

1. Стоит Матрёшка на одной ножке, закутана, запутана.
2. Стоит Ермошка на одной ножке, на нём сто одёжек не шиты, не кроены, а все в рубцах.
3. Был ребёнок – не знал пелёнок, стал стариком – сто пелёнок на нём.
4. Заплата на заплате, а иглы не бывало.
5. Не книжка, а с листьями.
6. Толстовата, форсиста, сорочек надела триста, а нога одна.
7. Лоскуток на лоскутке – зелёные заплатки,
8. Стоя на одной ноге, нежится на грядке.

О том, как правильно квасить капусту, деревенские жители с малолетства знают.

Рубка капусты была истинным праздником для деревенских мальчишек. Ведь известно, что дети очень любят грызть кочерыжки. Во время рубки капусты ребята по целым дням не отходили от матерей

Чищу, режу я капусту, а потом морковку тру.
Посолю её немножко и в бочонок уложу.
Мама палочки положит, папа будет прессовать.
А когда она забродит, станем палкой протыкать.
Пару дней она бродила – надо в погреб выносить,
А не то её придётся козам всю потом скормить.

Всем известно: без капусты
У тебя в кастрюле пусто.
Коль капусту позабудешь,
Есть борщи и щи не будешь.

Ведущий 4: Делу время —  потехе час. Капусту порубили, посолили. Вот — вот хозяйка угостит всех гостей капустным пирогом.  Тут и  начинается веселье. Здесь и песни и пляски уместны, а то и сказку послушаешь…

Песня ТЕРЕМОК

Сказка Рукавичка

Ждут нас вкусные ватрушки, а пока споём частушки.

Частушки

1. Частушки про капусту
2. Ставьте ушки на макушке, слушайте внимательно,
   Мы капустные частушки споём замечательно.
3. Ходит Катя между гряд, выдирает всё подряд:
   Где капуста, где сорняк – не поймёт она никак.
4. Лето целое старалась, одевалась, одевалась,
   А как осень подошла, все наряды отдала.
5. Я могу капусту квасить, от безделья не грущу.
   Приходите ко мне в гости – всех капустой угощу.
6. Уродилась я на славу – голова бела, кудрява,
   А кто очень любит щи – там меня всегда ищи.
7. Нарядилася Алена в сарафанчик свой зелёный,
   Завила оборки густо. Узнаёшь её? Капуста!
8. Чтобы печка разгоралась, надо жару поддавать,
   Чтоб частушка легче пелась, надо пляской помогать.
9. Перепляс.

Кто хочет поиграть сейчас.  «Колышки» 

Я на камушке сижу

Я топор в руках держу

Да всё колышки тешу

Огород свой горожу

Там капустку посажу

Девушки – подруженьки, разбирайте колышки!

Девочки выбирают мальчиков и встают за ними. Водящий ходит вокруг круга, подходит к любой паре.

-Кума, кума, продай колышки!

-Купи!

-А что стоит?

-Кочан капусты, веник да рубль денег.

-Ну, по рукам!

        Ударяют по рукам и бегут в разные стороны.

Кто первым прибежит -встает у «колышка».

А проигравший становится водящим.

Игра в капусту. Все складывают свои ленты, пояса, платки, в кучу посреди хороводного круга и запевают песню. А выбранный заранее “хозяин капусты” садился рядом её стеречь. Затем хоровод рассыпался, и каждый старался ухватить “кочанок капусты”. Хозяин не дремал, и тот, кого он успел коснуться рукой, садился с ним рядом и тоже сторожил огород.

Я на камушке сижу, мелки колышки тешу,
Мелки колышки тешу, огород свой сторожу.
Огород свой сторожу, горожу и сторожу,
Чтоб сюда не забегали и капусту не украли
Волк и лисица, бобёр и куница,
Заинька усатый, медведь толстопятый.

И капусту засолили, и народ повеселили! А тем временем пироги поспели!

До чего же вкусны пироги с капустой!

Осень, осень

Погости недель восемь

Со громами сильными

Со дождями, с ливнями

С  обмолоченным  снопом

И румяным пирогом!

Капуста.

– В меню россиян капуста всегда стояла на одном из первых мест среди других овощей. Её широко использовали и используют для приготовления разнообразных закусок, супов, вторых блюд. Очень полезен и капустный сок. В качестве самосто-ятельного блюда капусту тушат, жарят, запекают, фаршируют различными начинками.
Вот здесь на столе представлены различные блюда из капусты, которые приготовили ваши мамы и бабушки. Спасибо вам всем большое!
В основном национальная русская кухня включает блюда из белокочанной капусты, хотя не чужды ей рецепты и из других видов капусты: цветной, кольраби, красной, брюссельской и др.

Выставка сортов капусты “Вот какая я бываю!”

Капуста

Поднялась капуста,

Важно осмотрелась,

Поскорее в кофточки тёплые оделась.

Плащиком зелёным укрывает нос:

– Мне теперь не страшен дождик и

мороз

Хозяйка: Ну вот с божьей помощью и закончили с капустой. А пока в печи ватрушки,

споём капустные частушки.

1. Ставьте ушки на макушке, слушайте внимательно,

Мы капустные частушки споём замечательно.

2. Выходи скорей, подружка Мы на публике блеснем,,

И задорные частушки Про капусту пропоем,

3. Во саду ли, в огороде Сторож наш ворон считал

И какое ему дело Кто капусту убирал.,

4. Мы уральские девчата красоты рекорды бьём,

Красоты своей рецепты в огороде мы берём.

5. Ходит Катя между гряд, выдирает всё подряд:

Где капуста, где сорняк – не поймёт она никак.

6. Лето целое старалась, одевалась, одевалась,

А как осень подошла, все наряды отдала.

7. Уродилась я на славу – голова бела, кудрява,

А кто очень любит щи – там меня всегда ищи.

8. Почему в шкафу у мамы стало очень пусто?

Все наряды я надела, как кочан капусты.

9. Чтобы печка разгоралась, надо жару поддавать,

Чтоб частушка легче пелась, надо пляской помогать.

10. Можем мы капусту квасить От безделья не грустим.,

Приходите все к нам в гости Мы капустой угостим!

Хозяйка: Ай, да молодцы! Посмотрите в огород. Что же там ещё растёт?

«Есть у нас огород»

Хозяйка: Пока мы пели да плясали, в игры разные играли,

испеклись пироги с капустой.

С пылу, с жару, враз проглотишь пару!

За обе щеки уплетайте

Да Капусту вспоминайте!

(угощение капустными блюдами)

Хозяйка угощает всех пирогами с капустой и чаем

Ведущая: До чего же вкусны пироги с капустой.

(Поклон хозяйке. Ответный поклон)

Ведущая: завтра к Пелагее пойдём капусту рубить.

РАЗВЛЕЧЕНИЕ «КАПУСТНЫЕ ВЕЧЁРКИ»

Цели: познакомить детей с народным праздником «Капустные вечерки», с фольклорным материалом по данной теме; пословицами и поговорками, частушками, народными играми, хороводами; с особенностями русского национального характера (гостеприимство, трудолюбие, чувство юмора, умение веселиться).

Задачи:

— создать радостное настроение у детей от взаимного общения;

— воспитывать доброжелательность, умение действовать сообща;

— способствовать развитию эмоциональной отзывчивости;

-пробуждать устойчивый интерес к музыке;

-способствовать раскрытию творческих способностей.

Ход мероприятия

Хозяюшка:

Добрый вечер, уважаемы гости, дорогие ребята!

Вот и пришла к нам осень. Все чаще начинает хмуриться небо. Ревет ветер. Начинают желтеть листья. Ребята, а какие осенние месяцы вы знаете?

Дети:

Сентябрь, октябрь, ноябрь.

Хозяюшка:

Правильно.

Осень — славная пора,

Любит осень детвора!

А за что вы ее, ребятки, любите?

Ребенок:

Осень одевается пестро-пестро,

Осень пахнет остро-остро,

Осень стелет мягко-мягко,

Осень кормит сладко-сладко.

Хозяюшка:

Действительно, осень кормит нас: сколько всего поспевает в огороде, в саду.

Огород тети Мани (мини-сценка)

Хозяюшка:

В огороде тети Мани овощи растут рядами.

Дети в костюмах выходят на сцену.

Огурец:

Я — зеленый огурец,

Я хрустящий молодец!

Ты добавь меня в салат,

Этому я буду рад!

Помидор:

Помидоры спелые, красные и смелые,

Прокрутились, измельчились,

В сок томатный превратились.

Лук:

С виду мячик золотой,

Соком белым налитой.

Хоть на вкус я горьковат,

Но полезен для ребят!

Капуста:

Витаминами богатая

И на цвет зеленоватая.

С давних пор меня едят,

Быть здоровыми хотят!

Морковь:

Я в земле росла, томилась,

В рыжий хвостик превратилась.

Мой меня и ешь сырой,

Сразу вырастешь большой!

Свекла:

Свекла я бордовая,

Витаминов полная.

В рот сырую не тащить!

Овощ нужно отварить!

Тетя Маня:

Летом вовсе не ленилась,

В огороде я трудилась.

Вырастила урожай,

Только кушать успевай!

Хозяюшка:

Ребята!

Отгадайте мою загадку:

— Кто прошел по лугам,

По лесам, по полям,

Припасы нам заготовила нам,

Упрятала их в погреба, в закрома,

Сказала: «За мною нагрянет зима!»

Дети:

Хозяюшка:

Послушайте, какая красивая музыка!

Наверное, это сама красавица Осень к нам идет.

Урожай богатый, славный

В большой корзине всем несет.

Заходит Осень под музыку.

Осень:

Здравствуйте ребята! Здравствуйте гости дорогие!

Дети поют песню:

Здравствуй, Осень!

Здравствуй, Осень!

Хорошо, что ты пришла.

У тебя мы, Осень спросим,

Что в подарок принесла?

Осень: Принесла я вам муки.

Дети: Значит, будут пирожки!

Осень: Принесла вам гречки.

Дети: Каша будет в печке!

Осень: Принесла вам овощей.

Дети: Для салатов и для щей!

Осень: А уж яблоки, как мед!

Дети: На варенье и компот!

Осень: Принесла и меду.

Дети: Полную колоду!

Ты и яблок, ты и меду,

Ты и хлеба принесла.

А хорошую погоду

Ты нам, Осень припасла?

Осень: Дождику вы рады?

Дети: Не хотим, не надо!

Осень:

Кто под дождик попадет,

Тот сейчас домой пойдет!

Игра с дождем

Осень брызгает на них водой из распылителя, а дети убегают под зонт к Хозяюшке. После игры дети рассаживаются на места.

Осень: Ребята! Осень бывает золотая, т.е. солнечная и дождливая. А песни про дождик вы знаете?

Песня «Дождик».

Осень:

Ребята! Я вам загадки приготовила, попробуйте отгадать:

— Рыжий Егорка

Упал на озерко,

Сам не утонул

И воды не всколыхнул. (Осенний лист)

-Льется он косой стеной

И стучит по нашим окнам.

Сам холодный, проливной,

А в саду беседку мокнут (Дождь).

-Вслед за августом приходит,

С листопадом хороводит,

И богат он урожаем,

Мы его, конечно, знаем! (Сентябрь)

-Все мрачней лицом природа:

Почернели огороды,

Оголяются леса,

Молкнут птичьи голоса,
мишка в спячку завалился.

Что за месяц к нам явился? (Октябрь)

-Самый хмурый месяц года,

Хочется домой,

Скоро сонная природа

Встретится с зимой. (Ноябрь)

Хозяюшка: Не зря говорят в народе: осенью и у воробья пир. Мы тоже радуемся выращенному урожаю, и уже почти все овощи убрали с грядки, только один овощ сейчас начинают убирать. Отгадайте, какой?

Загадка про капусту.

Уродилась я на славу.

Голова бела, кудрява

Кто любит щи.

Меня в них ищи. (Капуста)

Правильно, капуста, сейчас она поспела, и срубают ее вовсю. Молодежь по такому случаю затевала вечеринку, капустник. Длился этот праздник целых две недели. Вот и мы с вами собрались сегодня на капустник.

Осень: А какой же капустник без хоровода

Дети исполняют хоровод «Вейся, вейся, капустка!». Участники берутся за руки, образуя вереницу, и медленно идут. При этом поется песня:

Вейся, завейся, капустка!

Вейся, завейся, белая.

Как же капустке, не виться,

Белою белою не ломиться!

Выпал частый дождик,

Сильно поливает.

Белую капусту ломает.

Эх!

Вейся, развейся, капустка!

Вейся, развейся, белая!

Как же капустке, не виться,

Белою белою не ломиться!

Выпал частый дождик,

Сильно поливает.

Белую капусту ломает,

Эх.

Уж мы вьем, повьем, капусточку.

Да завиваем золотой кочешок,

Да завиваем, приговариваем.

Да мы у батюшки в терему.

Да мы у матушки высоко.

Вейся, завейся, капустка!

Вейся, завейся, белая.

Как же капустке, не виться,

Белою белою не ломиться!

Выпал частый дождик,

Сильно поливает.

Белую капусту ломает.

Вейся, развейся, капустка!

Вейся, развейся, белая!

Как же капустке, не виться,

Белою белою не ломиться!

Выпал частый дождик,

Сильно поливает.

Белую капусту ломает.

Вейся, завейся капуста!

Ведущий хоровода проводит всю вереницу через поднятые руки последних участников, затем вторых, третьих и так далее, пока весь хоровод не завьется в «вилок капусты». После того как все участники полностью завились, капуста начинает «развиваться».

Осень (показывает на кочан капусты). Шаровитая, кудреватая, будь сегодня на нашем столе именинницей!

Хозяюшка: Так как капуста была раньше вторым важным и любимым овощем после картошки, то сажали ее много, чтобы на всю зиму хватило, да и на весну осталось.

Осень: Ребятки, а как же сохранить ее до весны, ведь свежая капуста может быстро испортиться?

Дети. Ее солили и квасили, в таком виде она до весны не испортится.

Осень: Но до засолки капусту нужно было мелко нарезать, нашинковать. А, попробуй-ка, изруби целый воз кочанов капусты одна! Вот и приглашала хозяйка к себе помощников. Управятся с капустой в одном доме, идут помогать в другой, к другой хозяйке.

Хозяюшка: А вы мне поможете с капустой управиться?

Дети. Да, поможем!

Хозяюшка: Тогда принимайтесь за дело, давайте капусту солить!

Проводится пальчиковая гимнастика «Мы капусту рубим, рубим…».

Осень: Сколько капусты насолили, молодцы! Что бы еще из капусты приготовить? Несколько кочанов осталось.

Хозяюшка: Можно сделать салат из свежей капусты, капустные котлеты, сварить щи, можно пожарить капусту и испечь пирожки.

Осень: В народе про капусту сложилось много пословиц и поговорок.

Без капусты и щи невкусны.

Капуста не пуста, сама летит в уста.

Капусту садить — не разиня рот ходить.

Хозяюшка: Но этот овощ не только у людей в почете, любят им полакомиться и животные.

Повадился козел в огород капусту глодать, как бы ему рога не обломать.

Заяц трус, да и тот на капусту охотится.

Осень: Капусту величали: и барыней, и Аленой, и Игнашкой, и даже с кустом ее сравнивали. Послушайте, гости дорогие!

Что за скрип? Что за хруст? Это что еще за куст? Как же быть без хруста, если я… (капуста).

Хозяюшка: У молодежи капустник был самым веселым праздником, девушки приходили принаряженные, приодетые, так как на таких вечерках в старину парни невест себе присматривали, заигрывали с девушками, в игры играли.

Народная игра «Шляпа»

Игра: «Огурчики-помидорчики»

Хозяюшка:

А какая же вечерка обходилась без веселой частушки?

Девочки исполняют частушки.

1.Осень, щедрая такая,

Всех одарит за труды.

На капустные вечерки

Принесем ее плоды.

2.Со всего двора мальчишки

На крыльце сидели.

На зубах их кочерыжки

Белые хрустели.

3.Почему в шкафу у мамы

Стало очень пусто?

Все наряды я надела,

Как кочан капусты.

4.Ай, подружки дорогие,

Дайте мне капусты.

Я все лето загорала —

В огороде пусто.

5.Я могу капусту квасить,

От безделья не грущу.

Приходите ко мне в гости —

Всех капустой угощу.

6.Хороша моя капуста,

А я тоже неплоха!

Вместе с ней сижу на грядке —

Поджидаю жениха.

Хозяюшка:

Понравилось ли тебе у нас на празднике, матушка Осень?

Осень: Спасибо вам, порадовали вы меня только играми, да плясками сыт не будешь.

Хозяюшка: Пока вы пели, плясали, у меня и пироги поспели. Приглашаю всех детей к чаю с пирогами и тебя матушка Осень.

Все дети идут по группам.

Цель: познакомить детей с русским
обычаем делать заготовки на   зиму, рубить
капусту, помогать друг другу, а после отдыхать и
развлекаться.

Оборудование: старинные деревянные
корытца и секачи; фартуки, косынки, кадушка для
соленья; овощи (кочаны капусты, морковка, свёкла,
яблоко); плакаты с пословицами; для игры: ведёрко,
колпак, «дубинка» из плотной бумаги; костюмы
(сарафаны, зелёные ленточки, зелёные бусы);
большая корзина.

ХОД ПРАЗДНИКА

Ведущий: Здравствуйте, гости дорогие!
Милости просим к нам на праздник. Без гостей и
праздник не праздник.

Много на Руси было праздников. Самые радостные,
щедрые были осенью, когда люди, убрав урожай,
делали заготовки на долгую зиму. Один из таких
праздников отмечался 8 октября, назывался он –
Сергей-капустник и был посвящён «огородной
барыне» – так с любовью называли на Руси капусту.
О пользе капусты люди знали ещё в глубокой
древности. Вкусный и питательный овощ не только
употребляли в пищу, но и использовали против
многих недугов.
В этот день хозяйки приглашали девушек на
«капустные вечорки» – помочь нарубить капусты.
Отказать хозяйке было нельзя. Это считалось
неуважением к старшим. Девушки-капустницы,
собирались вместе, ходили из дома в дом, помогая
хозяйкам. Такая помощь была нужна, ведь капусты
заготавливалось много, на всю зиму. Тут и там во
дворах и домах раздавался стук да весёлый смех.
Слышались и голоса парней – они не были
участниками работы, но приходили для веселья,
ждали окончания работы, чтобы в игры поиграть да
хороводы поводить. Знаком для веселья служила
полная кадка квашенины, которую отодвигали в
угол для скисания. Пока молодёжь веселилась,
хозяйка накрывала на стол. Главным угощением на
этом столе был капустный пирог. Вот и у нас
сегодня «Капустные вечорки»! С минуты на минуту к
нам пожалует гостья!

(Раздаётся стук, заходит «Капуста»)

Капуста: Здравствуй, хозяюшка!

Ведущий: Здравствуй, гостюшка дорогая!
Проходи, для дорогого гостя и ворота настежь!

Капуста:

Былинкой была – всё воду пила,
Побелела, растолстела, словно сахар, захрустела.
Вот я лето прожила, много платьев сберегла,
Одевалась, одевалась, а раздеться не смогла.
Вы узнали меня?

– Отгадайте и другие мои загадки (достаёт из
корзинки)

Загадывает загадки, прикалывает эмблему с
изображением капусты тому, кто отгадает.

– С какой раньше приговоркой капусту садила
каждая хозяйка?

Дети  идут вокруг Капусты, приговаривая:

Сею-вею капустоньку, завивайся, белый кочашок.
Капуста виласта, не будь голенаста,
Не будь голенаста, а будь пузаста!

Капуста: А что ещё вы знаете про меня?

Дети рассказывают:

• Известно немало древних легенд, рассказывающих
  о  том, как возникла капуста. Согласно одной из
  них, бог плодородия и виноделия Дионис решил
  наказать в чём-то провинившегося перед ним
  фракийского царя. Подвергшийся жестокому
  избиению палками, гордый воин не вынес унижения и
  от ненависти к Дионису у него из глаз потекли
  крупные слёзы. Падая на землю, они превращались в
  невиданные ранее крупные, как голова, растения,
  которым дали название «капутум» — голова.
• В Киевскую Русь капусту завезли с Черноморского
  побережья Кавказа и Крыма, с тех пор она
  считается одной из самых ценных овощных культур.
  Во время православного поста капуста является
  одним из основных блюд в ежедневном рационе. До
  сих пор её употребляют в жаренном, варёном,
  тушёном и квашеном виде.
• Без капусты не обходились ни крестьянские
  обеды, ни царские трапезы. В летописях описан
  случай, когда Иван Грозный во время обеда
  поссорился с князем Гвоздевым и вылил ему на
  голову тарелку горячих щей.
• С давних времён капусту использовали в народной
  медицине.  Лечили с её помощью головную боль,
  бессонницу, кровяное давление, ожоги и раны.
  Считалось, что капуста в любом виде
  способствует  долголетию, очищает кровь.
  Русские женщины наносили кашицу из капусты на
  лицо, считая, что их кожа становится  чистой и
  свежей, как утренняя роса. 

Капуста: Вот как много вы
знаете про меня, можно и капустные начать вечера!

Раздаётся стук, заходят молодые
женщины (родители детей):

– Эй, хозяюшка, выходи встречать,
работнички пришли!
– Слышали мы, что вы капусту рубить собираетесь,
вот и пришли к вам в помощь на вечорку.

Ведущий: Добрый гость всегда в
пору.

Капуста:

Мойте рученьки свои белые да берите
кочаны спелые!
Кто пироги любит есть, для того здесь работушка
есть,
Тебе – кочаны носить, тебе – их резать, тебе –
солить,
тебе – их мять да в бочку толкать.

(Родители получают кочаны, соль,
кадушку и проходят к столу на котором
приготовлены старинные деревянные корытца и
секачи, одевают фартуки)

Ведущий: В старые времена
капусту рубили вот в таких корытцах, такими
секачами или по-другому сечками. Солили капусту и
с морковью, и с клюквой, и с брусничкой и с мёдом.
Капуста получалась вкусная и красивая. Приятно
на стол подать.
Вы знаете, что капуста богата витаминами и очень
полезна. Часто выручала она людей во время
голода, поэтому и сложили в народе про неё много
поговорок и пословиц.

Дети называют пословицы и поговорки.

– А сейчас давайте поможем
нашим капустницам, покажем игру.

Проводится пальчиковая игра
«Капуста».

Ведущий: Не будем забывать про
то, что капустные вечера не обходились без песен
шуточных, прибауточных.
Исполняются частушки.
Ведущий: Как соберутся на капустных
вечорках красны девицы да добры молодцы вместе,
тут место и играм найдётся.
Проводятся русские народные игры «Колышки»,
«Капуста в колпаке». (Водящий выбирается по
считалке о капусте)

Ведущий: Ну вот, пока  играми
забавлялись, дело и сделалось. Заводите-ка,
хоровод про капусту, чтобы она и впредь хорошо,
богато рождалась!

Исполняется хоровод «Ты капуста моя, ты
капуста рассадиста!».

Ведущий: На Руси капусту любили с
давних времён, относились к ней с почти
религиозным трепетом. И есть за что её любить,
ведь это вкусный и полезный овощ. Пусть потом
обливаемся мы, выращивающие капусту, и не раз нам
приходится поклониться земле, чтобы посадить,
вырастить и защитить её от вредителей. А сколько
труда нужно вложить, чтобы срубить кочаны, убрать
их, сохранить и переработать! Зато каждый знает,
что …

Дети вместе: «На столе не будет пусто,
если вырастет капуста»

Ведущий: А сейчас всех приглашаем к
чаю с капустными пирогами!

Праздник заканчивается чаепитием с
капустными пирогами, которые принесли родители и
бабушки.

Приложение

17.04.2015

Фольклорный праздник «Капустные посиделки»

Сценарий фольклорного праздника «Капустные посиделки». Праздник знакомит с обычаями, играми русского народа.

Оценить

2468