Сценарий русского обрядового праздника «Рябинник»
Руководитель: Макарова М.В.
к сценарию «Рябинник»
PPTX / 5.21 Мб
Цель мероприятия:
возрождение традиций русского народа, ознакомление с русским устным и музыкальным народным творчеством, с традиционным игровым фольклором
Задачи мероприятия:
познакомить учащихся с традиционными осенними праздниками; историей их возникновения и особенностями празднования;
приобщить к народной культуре;
развивать творческие способности детей через приобщение их к культуре русского народа;
воспитывать чувства патриотизма, любви и уважения к своему народу и народным традициям через его историю.
Оборудование:
мультимедийная установка и презентация для начала
кухонная утварь
лавочка
стол
пироги
народные костюмы (3 мужских и 6 девичьих)
скатерти и рушники
квас, варенье из рябины и веточки рябины
венки с рябиновыми кистями
выставка
Фольклорный праздник «Рябинник»
Хозяйка: Здравствуйте гости дорогие, разлюбезные, милости просим к нам на молодёжную вечёрку по случаю праздника «Рябинника». Как вы не слышали о таком!? Ну, так и быть расскажу я вам о нём. По народному календарю день рябинника приходится на 23 сентября, как раз на время созревания рябиновых ягод. Поведала нам об этом празднике баба Дарья, она то и рассказала, как он праздновался в старине глубокой. Ну, так вот, как только ягоды рябинушки поспеют сразу же к ней парни да девчата соберутся — ягоды собирать. А мамушки, да бабушки незамедлительно квашню ставят, чтобы пироги печь. А отцы, да дедушки спешат в подвал за рябиновым квасом, чтобы молодёжь угостить за труды отблагодарить. А после сбора ягод, с пирогами да квасом, да в лучших нарядах молодёжь ко мне заспешит, праздник рябинник справлять. Рябинушка наша краса завсегда считалась у нашего народа символом счастья и мира в семье, поэтому подле дома всегда старались посадить рябинушку. Под рябинушкой встречались, расставались, в любви объяснялись, совета просили.
Вот, к примеру, если девушка на рябинник венок плетёт, значит девушка влюблена и на вечёрке она кому-то сей венок подарит, а значит и сердце своё откроет, в любви объяснится. А парень, если в какую девушку влюблён, спешит на этот праздник преподнести ей гроздь ягод, и если девушка отвечает взаимностью, то обязательно приколет её на грудь или косу украсит, а вот если она отдаст её своей подружке то значит сердце её занято другим. Вот так- то Рябинушка дерево не простое, она постоянная спутница девичьих радостей и печалей. Рябинушка и лечебными свойствами славится и витаминами богата. Рябинушка и печень вылечит, и желудок укрепит, и кровь остановит. А ещё рябинушка ценится при изготовлении музыкальных инструментов. И вполне возможно, что наши инструменты изготовлены из неё. Вот, поди, и всё я о празднике «рябиннике» рассказала, а если, что и упустила, то на вечёрке доскажу. Милости просим к нам, на вечёрку…
Девушка 1 «Рябинник» справим.
Девушка 2 рябинушку прославим.
Девушка 3. Будем песни петь, пироги есть (показывает на пироги;
Девушка 4. В игры играть, свой пыл квасом охлаждать (указывает на кувшин с квасом)
Девушка 5.(идёт вперёд и как бы хвастает венком) Веночки милому дарить – басенки говорить.
(Девушки за работой заводят 1 куплет песни «Что стоишь, качаясь» Кто- то работает с венком, кто- то вышивает и хвалится своей вышивкой, а может и совета просит у подруги, а кто — то накрывает на стол, вот песню прерывает своей байкой 1 девушка, она начинает загадочно)
Девушка 1 Ой, девчонки, что я слышала!… Оказывается, бывают мстительные деревья, которые непременно отомстят порубщику и даже доведут до смерти.
Девушка 2 (утвердительно) Конечно бывают! Мне бабушка рассказывала, что Рябинушка как раз мстительное дерево. Кто её срубит или сломает, то скоро сам умрёт или в его доме мертвец будет.
Девушка3.(спокойно, рассудительно как бы сообщая еще одну новость) Грешит тяжко даже тот, кто решит срубить дерево, посаженное руками человека .Так этот грешник либо с ума сойдёт, или ногу, или руку себе сломает.
Девушка 4. (с испугом и тревогой, полушепотом) А я слышала, что нельзя рубить дерево, которое скрипит, говорят, что это верный признак того, что в нём мучается душа человека срубивший такое дерево заставит её искать себе новое пристанище, за что может поплатиться жизнью или увечьем?!
Девушка 5 (с испугом как бы отмахивается от этих ужасов) Ой, страсти-то какие.
Девушка 1 (твёрдо, устрашая) Не страсти — жизнь. Даже во сне если увидишь, что рубишь дерево, то это верный признак к тяжёлой болезни или потере близких.
Девушка 2 (сводя к смеху) А если будешь собирать плоды — к рождению ребёнка или к наследству (сама смеётся и увлекает других)
Девушка 3 (продолжает со смехом) А вот прививать дерево — к замужеству.
Девушка 4.А я как раз такой сон и видела, что прививала с батей грушу.
Все (смеются) значит быть тебе за Гришей.
(как бы услышав смех девчонок, входят парни, они тоже начинают свой разговор на веселой нотке.)
Парень 1. Что девчонки смеётесь, слёзки вытираете (заигрывая с девчонками)
Парень 2.(Осматривая стол) Иль пироги уже все съели.
Парень З. (подскакивая к своей подруге и оглядывая веночек) Иль венки сломали
Девчата (с задором) Веночки не сломали, а дружка заждалися.
Парни (строго командуя);
Сядем те по лавкам
Взглянем те по девкам.
Все девки беленьки.
Все — то румяненьки.
(пугая) Но одна помилее,
(обнимая) А мне то — полюбее.
Парни подходят к девушкам отдают им свои грозди рябин, кто — то принимает, а кое-то и отдаёт подруге.
Все. Любушка! С лавки встань,
Поклон воздай.
Если по — сердцу величай.
Девушки встают, кланяются парням, а кто отвечает взаимностью – подходят и целуют милого дружка. Начинается звучать частушечная музыка; девушки и парни поют частушки.
Девушки: (девушки вручают свои веночки любимому, а затем продолжают) Я рябинушку ломала.
Со рябины пала кисть,
Правой рученькой махала,
Приходи рябину исть!
Парни: Пойду в сад пообломаю,
Красную рябинушку,
Завлеку — гулять не буду.
Пусть походят зимушку.
Девушки: Интересно было слушать.
Как ругала Ваню мать,
Позволенья не давала
С бойкой девушкой гулять.
Парни: Я не сам — она сама,
Скамеечку поставила,
Я не сам — она сама,
Гулять меня заставила.
Девушки: Пойду на гору крутую.
Со рябинкой говорить:
«Подскажи-ка мне, рябинушка,
Кого буду любить»
Парни: Полюби меня девчонка.
Я не избалованный.
Я мальчишка молодой,
Ни разу нецелованный.
Хозяйка (разрезая пироги загадочно) Вот со рябиной пирога кусочек. Но никак не решу, кому отдать сынку или дочке? А ну-ка кто сказку о рябинушки знает?
Парень 1. Я знаю.
Хозяйка. Подходи, — сказывай.
Парень 1. Жили как — то муж с женой, было у них двое детей. Старшая дочь -нелюбимая, и имя имела не ласковое, звали её Восьмухой. Была она злой, завистливой. Зато меньшего сына родители ласково называли Романушкой. Был он добрым, приветливым. Невзлюбила Восьмуха Романушку и задумала погубить его. Завела как — то Восьмуха Романушку в гнилое болото и утопила. Выросло на том месте приветливое и кудрявое деревце, полюбили его у нас в России и назвали его ласково «Рябинушка». Вот так с тех пор и растёт по всей русской земле чудное дерево — Рябина.
Хозяйка: (угощает пирогом) Молодец заработал.
Девушка 5. А я игру о рябинушке знаю, — сыграем?
Все: Сыграем.
Девушка 5.Запомните слова,
Рябина тениста,
Ветка рябиниста.
Где станет — того заставит.
Петь, плясать, петухом кричать.
Под мелодию песни мы передаём веточку на ком она остановится тот должен что-то сделать. Играем!?
Играющие: (на перерыв музыки говорят)
Рябина тениста,
Ветка рябиниста.
Где станет — того заставит.
Петь, плясать, петухом кричать.
Хозяйка: Молодцы! Пирога отведайте, заработали. Кваском запейте. (Девушки обносят всех пирогом и квасом)
Хозяйка: Ну, а хоровод в честь рябинушки, что же не заводите. Аль не знаете?
Все: Знаем! Сейчас заведем.
Хоровод (исполняется с танцем)
l. Bo поле рябинушка, во поле кудрявая.
Кто ж рябину приломил
Кто же кудряву заломил
2. Заломили девицы
Приломили красные
С парнями играючи
Ягоды сбираючи.
3. Для кого рябинушка,
Для кого кудрявая.
Мамки пироги пекут,
Девицы веночки вьют.
4. Для тебя рябинушка
Столы собираются
Для дружка любимого
Венок завивается.
5. О тебе рябинушка,
Песни поются.
Под тобой рябинушка.
Девушки смеются.
Хозяйка: Вот так, гости мои разлюбезные и справляли праздник рябинник. Запомните и вы, и деткам своим расскажите. Мы надеемся, что все, о чем вы сегодня услышали и что увидели, останется в душе у каждого из вас!
ПРИЛОЖЕНИЕ
Медицина!
Рябина – дерево здоровья, и если держать вазу с ветками рябины около кровати больного, он скорее излечится. Помимо этого, рябина символизирует гармонию в семейной жизни. Поставьте несколько засушенных веток в вазочку у изголовья супружеской кровати, чтобы укрепить брачные узы. Такой же букет на кухонном окне превратит обычный семейный ужин в романтический праздник.
Органические кислоты и горечи рябины повышают секреторную функцию желудка и выделение желчи, способствуют улучшению пищеварения. Сорбит уменьшает содержание жира в печени и холестерина в крови, поэтому рябину используют при атеросклерозе.
Масляные извлечения из плодов рябины, содержащие большое количество каротинов и каротиноидов, оказывают рано– и язвозаживляющее, противовоспалительное действие, способствуют образованию грубых рубцов.
Плоды рябины применяют в свежем и сушеном виде как лечебное и профилактическое средство при цинге и других авитаминозах. Они входят в состав витаминных сборов (чаев).
В народной медицине настой, отвар и настойка плодов рябины используются в качестве мочегонного, кровоостанавливающего, легкого слабительного и улучшающего аппетит средства.
Кулинария!
Из сухих плодов рябины готовят кисло-сладкие настои, морсы. В домашних условиях из ягод рябины готовят желе, содержащее большое количество пектинов и витамина Р.
Рябину можно измельчить блендером или на мясорубке сырой и смешать с сахаром, сахара больше, чем рябины, хорошо размешать и дать выстояться в холодильнике. Эта смесь тем вкуснее, чем дольше стоит, рябина перестает горчить.
Можно сварить варенье с добавлением яблок, но прежде рябину надо потомить в духовке до мягкости, иначе шкурка будет грубая, потом добавить в варенье из яблок. Томленую рябину можно также залить медом и дать настояться.
Варенье из рябины красноплодной. Отобранные и промытые плоды залить холодным сахарным сиропом. На следующий день сироп вскипятить, охладить, снова залить им плоды, выдержать до следующего дня и варить варенье при слабом кипении до готовности. На 1 кг плодов 1,5 кг сахара, 2 стакана воды.
Сок с сахаром. В рябиновый сок влить сахарный сироп, довести до кипения и разлить по бутылкам, На 550 г свежего рябинового сока 450 г 35%-ного сахарного сиропа.
Пюре из рябины. Если рябина лесная, то плоды следует предварительно отварить в 2%-ном солевом растворе, откинуть на дуршлаг и обмыть холодной водой. Рябина размягчается и легко протирается через сито. Полученное пюре разложить в банки и прогреть в кипящей воде (1 л — 20 мин, 0,5 л — 15 мин). На 1 кг рябины расходуется 40 г соли и 2 л воды.
Рябиновый чай «Ароматный». 100 г сушеных плодов рябины. 20 г сушеных цветков рябины, 10 г мяты полевой перемешать и использовать для заварки из расчета 1 — 2 столовые ложки на 1 стакан кипятка. Сахар добавлять по вкусу.
Витаминный напиток «Золотая осень». Раздробить плоды шиповника смешать с плодами рябины, залить кипящей водой, кипятить 10 минут. Настаивать 4—5 ч, процедить и добавить сахарный песок, размешать 2 столовые ложки сушеных плодов рябины, 2 столовые ложки сушеных плодов шиповника, 1 л воды, 50 г сахарного песка.
Квас. Отобранную и бланшированную рябину размять деревянным пестиком, залить водой и варить 10 мин. Сок процедить, добавить в него сахарный песок, охладить. Добавить разведенные дрожжи, хорошо перемешать, разлить по бутылкам, закупорить и поставить на 3 дня в прохладное место. На 1 кг. рябины 2 стакана сахарного песка, 4 л воды, 10 г дрожжей.
Пюре из рябины. Плоды слегка проваривают в небольшом количестве воды, потом протирают через сито и с равным по весу количеством сахара, а также небольшой порцией белого вина уваривают в пюре. Применяют при потере аппетита и расстройстве желудка. Несколько раз в день давать по 1/2 — 1 чайной ложке, благодаря чему усиливается выделение желудочного сока.
Пироги с рябиной испокон века делали на Руси. Не за горами первые морозы, когда можно начинать собирать рябину. А вот по этому рецепту можно заготовить рябиновую начинку для пирогов впрок, чтобы зимой удивить ваших гостей вкусными и необычными пирогами. Очищаем ягоды от веточек, отвариваем в небольшом количестве воды 10 минут. Затем добавляем сахар – на 1 кг рябины 300 грамм сахара и 3 грамма лимонной кислоты, варим еще 15 минут. Кипящую рябину разливаем по стерилизованным банкам. Банки закатать.
«Именины у Рябины»
Сценарий календарно – обрядового праздника для детей старшего возраста «Петр и Павел – рябинник»
Подготовила и провела Самохвалова И.А.
Муз руководитель Пискарёва М.В.
23.20.2015 г.
Цель: Приобщение детей к истокам русского народного творчества, культуры через русские народные календарно – обрядовые праздники.
Ход праздника:
Под русскую народную мелодию дети входят в зал, их встречает Хозяюшка
Хозяюшка: Здравствуйте, гости дорогие, желанные, гости долгожданные. Доброго вам здоровьица!
Сегодня мы отмечаем праздник русской рябинки, в народе его называют Пётр и Павел – рябинники.
А в какое время года созревает рябина? (осенью)
Давайте начнём наш праздник с песни про осень, ведь не было бы осени – не поспела бы рябина!
«Осень златокудрая» (дети садятся)
Хозяюшка: 23 сентября рябина становится сладкой, в этот день ветки с плодами собирают в пучки. Рябина на Руси считается оберегом, её сажали у дома, вешали ветки над дверью в дома. Давайте и мы тоже поставим веточку рябины в вазу.
«Плывут паутинки над сонным жнивьём,
Краснеют рябинки под каждым окном»
Ребята, в старину осенью люди праздновали много праздников. А какие вы знаете? ( Тит – грибной, Сергий – капустник, Куприянов день, Осенины)
Сегодня мы отмечаем праздник русской рябинки, он назван именем святых – Петра и Павла. Этот день считается именинами любимой на Руси ягоды – рябины. Ягоды рябины использовали для лечения многих болезней, ещё из неё делали рябиновые бусы, считалось, что они приносят счастье, предохраняют от болезней. Ягоды рябины содержат много витаминов.
Ребёнок: Осенней порой у рябины
Есть праздничный день – именины.
Именины – что-то вроде дня рожденья у людей,
Я к рябине приглашаю в гости всех своих друзей!
Хозяюшка: А вот и главная гостья нашего праздника!
(под русскую народную музыку входит Рябина)
Рябина: Здравствуйте, ребята!
Здравствуйте, гости дорогие!
Хозяйка: Здравствуй, Рябинушка.
С именинами тебя поздравляем,
И наших рябинок приглашаем!
Выходят девочки в костюмах рябинок; диалог Рябины с девочками
1-я рябинка: Ты, рябинушка, раскудрявая,
Ты когда взошла, когда выросла?
2-я рябинка: Я весной взошла,
Летом выросла,
По зорям цвела,
Летом вызрела.
3-я рябинка: С вечера мою рябинушку
Дождиком мочило.
С полуночи рябинушку
Ветром обдувало.
4-я рябинка: Под тобою ли, рябинушкой
Там не цвет цветет,
Не огонь не горит,
Там горят гроздья,
Гроздья красные, гроздья красные,
Гроздья спелые.
Вместе: Ветер дует,
Солнце греет,
А рябинушка алеет.
Рябина: Солнышко ты привольное,
Согрей землю – матушку,
Согрей деревце – красную девицу,
Рябинушку кудрявую.
Я весной взошла,
Солнцем вызрела.
По зарям цвела,
Летом выросла.
Летом ветер обдувал,
Меня дождик поливал.
Мои ягодки алеют,
Для моих друзей поспеют.
Хозяюшка: Проходи, Рябинушка, давно тебя поджидаем.
В старину говорили: «С песней дело спорится»
Рябина: Будем кругом ходить – хороводы водить!
Хозяйка: Вокруг рябинки хоровод завивайте,
Всех на праздник к себе приглашайте.
Веселее его вы встречайте,
Красных ягод для бус запасайте.
Хоровод «У Рябинушки»
Хозяюшка: Русский народ берёг родную землю, с нежностью обращался к кудрявой рябинушке в песнях и стихах. Давайте и мы расскажем стихи про неё.
Стихи про рябину (по выбору воспитателя)
Рябина: Большое вам спасибо, за добрые слова про меня.
А знаете ли вы, ребята, сколько лет живёт рябина?
(ответы детей)
Рябина: Рябина живёт 200 лет. А кто из лесных обитателей, животных, любит
лакомиться рябиновыми плодами? Затрудняетесь? Тогда я
вам подскажу: он любит мёд, малину. Кто это? (ответы детей)
Рябина: Правильно, медведь.
Хозяюшка: предлагаю поиграть в игру «У медведя во бору»
Игра «У медведя во бору»
Рябина: Рябина – волшебная ягода. Ей приписывали чудодейственные свойства. Ягоды рябины использовали в свадебных обрядах, чтоб у молодых было здоровье и много детишек.
С цветением, созреванием урожаем рябины связаны многие народные приметы, запечатлённые в пословицах, поговорках, крылатых выражениях.
А какие приметы, вы знаете?
Дети:
- «Если рябины в лесу много – осень дождливая, если же мало — сухая»
- «Много ягод на рябине предвещает строгую зиму»
- «Нет рябины и осень не осень»
- «Если на рябине листья завянут и останутся на зиму, то будут сильные морозы»
- «Поздний расцвет рябины к долгой осени»
- «В октябре одна ягода, да и та горькая рябина»
Рябина: Молодцы, ребята, много примет про меня знаете.
Хозяйка: А мы ещё и частушки про тебя знаем
Частушки «В гостях у Рябинки»
1. Именинница рябинка
Собрала своих друзей
Для нее споем и спляшем,
Чтобы было веселей!
2. Хороша наша рябинка
И нарядна, и стройна
Поздравленья принимает,
Ей сегодня не до сна.
3. Бусы яркие надела,
Серьги в уши вставила,
Не сидит она без дела,
Всех плясать заставила.
4. Все деревья облетели,
Будто сиротинушки,
Только радуют всё нас
Ягоды рябинушки.
5. А из ягод можно сделать
И варенье, и компот
И зима нам не страшна —
Проживем мы без забот.
6. Стайка птичек прилетела,
На рябину стайка села-
Это были свиристели,
Всю рябину разом съели.
7. Хороша наша рябинка,
Да и мы хорошие,
Если вас повеселили,
Хлопайте в ладоши нам!
Рябина: А теперь не зевай, мои ягодки в корзинку собирай.
Игра «Собери ягоды рябины»
(После игры влетает Баба Яга)
Баба Яга: Ах, вот ты где, Рябинушка моя, раскрасавица.
Я тебя растила, водичкой поила. Росла ты возле избушки
на радость старушке. Что же ты меня, старую, покинуть
решила?
Рябина: Что ты, бабуленька — красотуленька! И для тебя рябины
хватит. Вон сколько рябиновых ягод в этом году.
Баба Яга: Вот-вот, значит, осень дождливой будет. Как я без тебя,
без рябинового лекарства. Помру ведь в расцвете лет. Люди – то
жадные, всю тебя обломают. А птицы прилетят – всю исклюют,
далеко унесут.
Ребятки, а какие птицы не улетают на юг, а тут зимуют?
(ответы детей)
Хозяюшка: А вы знаете, что, собирая ягоды рябины, на каждом дереве оставляли часть ягод для птиц.
Рябина: А теперь вы не зевайте, и со мною поиграйте.
Я буду перечислять птиц, если я называю птиц, то вы
машете руками как птички, а если вдруг вы услышите
другое слово, то топайте ногами
Игра «Птицы»
«Прилетели птицы: Голуби, синицы, аисты, вороны, галки, макароны.
(на слово макароны топают ногами)
Прилетели птицы: Снегири, синицы, мухи и стрижи…
( на слово мухи – топают)
Баба Яга: Что, неправильно? А мухи – это кто?
(ответы детей)
Баба Яга: Ну, умные какие.
Рябина: Прилетели птицы: Жаворонки и грачи, комары, кукушки,
даже совы – сплюшки ( топают на слово комары)
Хозяюшка: Ты, Рябинушка, присядь, отдохни, и послушай, какую про тебя песню ребята выучили.
Песня «Рябина» Евтодьевой
Баба Яга: А со мной поиграть хотите?
Игра «Бабка — Ёжка»
Рябинка: А теперь я задам вопрос нашим, гостям: какие запасы
на зиму делают из моих ягод? (ответы)
Рябинка: А теперь детвора дружно за руки беритесь
И в кружочек становитесь.
Кому я буду надевать бусы, тот скажет пожелание для всех гостей!
(надевает и детям, и родителям, и Бабе Яге)
Хозяйка: Октябрь закончился, прошло и бабье лето,
Не гаснут лишь фонарики рябин.
Мы долго будем помнить осень эту
«Спасибо» все Рябинушке мы говорим.
Рябина: Спасибо вам, за ваши хороводы, стихи, частушки.
Будьте здоровы и кушайте мои ягоды.
(Рябинка и Баба Яга уходят)
Хозяюшка: Хорошо нам с вами было, но пора и честь знать.
Надо идти ягоды рябины на зиму запасать.
А ещё приглашайте родителей – чай целебный распивать!!!
23 сентября (изначально по Юлианском календарю — 10 сентября) православные всего мира смиренно почитают память святителей Петра и Павла, Никейских праведников. Служители посвятили себя служению Отцу Небесному и донесения Слова его до заблудших душ, отказавшись от мирских благ и богатств. В качестве благодарности за деяния, их имена были увековечены в истории христианства.
Во времена двоеверия в простонародье торжество получило видоизмененное название, более привычное слуху обывателя — Петр и Павел Рябинники или Осенние. Считается, что в этот день великая рябина празднует свой день рождения, в честь чего плоды дерева ненадолго приобретают специфический сладковатый привкус из-за осенних заморозков.
История жития святых
Сведения о жизни праведных служителей крайне скудны, поскольку дошли до нашего времени частично. Данные о деяниях Павла и вовсе отсутствуют, поскольку имя его лишь единожды упоминается в писании Синаксаря греков 11 века (Пролог Петров).
Известно, что Петр жил в период правления Льва Третьего, знаменитого основателя Исаврийской династии. Император оставил свой негативный след в хронологии становления Византии, поскольку именно при нем империя встала на путь уничтожения икон и гонения инакомыслящих христиан. Многие верующие тогда отреклись от Христа, воздав жертву богам языческим во благо собственного спасения от физической расправы. Петр был не таков: не щадя себя он странствовал по востоку Рима и проповедовал, донося слово Господне, обращая идолопоклонников в свою веру. Множество страданий претерпел он при жизни, поскольку каждый несогласный с его мнением и подчиненные императора измывались над ним, покушаясь на здоровье мужчины. О кончине святого ничего не известно.
Обычаи и традиции памятной даты: как народный праздник отмечали на Руси
Еще язычники верили, что алая ветвь рябины — это своеобразный символ палицы Перуна, способной оградить человека от любых невзгод и бед. С распространением христианства образ бога опустился, а верование сохранилось. Листья древа стелили новобрачным в туфли, ягоды прятали по карманам, чтобы сглаз и порча недоброжелателей и противников союза обошла молодых стороной. Саму рябину высаживали прямо возле дома, дабы привлечь благополучие семьи, богатство и процветание рода. А помимо чудодейственных магических свойств деревце любили за чистую красоту красок.
На Петра и Павла Рябинников владения ограждали от нечистой силы. Для этого рябиновые гроздья развешивали по углам дома, над дверными проемами и в иных укромных местах. Примечательно, что срывали только часть плодов, чтобы оставить еду для прилетающих птиц. Забирать все оставляя ветви абсолютно голыми, строго запрещалось, и сулило беды.
С этого праздника начинали делать любимый в народе рябиновый квас, обладающий массой полезных свойств. Наши предки знали, что ягоды способны действовать слабительно, антибактериально, желчегонно, имея при этом накопительный поливитаминный эффект. Помимо этого на гроздьях настаивали домашний самогон или водку. Делали настойку по передающейся традиции — красные ягоды закладывали в очищенные емкости, заливали спиртным и ставили в темное укромное место. Раз в неделю напиток надлежало встряхивать, и уже к зиме он будет готов к употреблению.
МОУ «Яснополянская средняя общеобразовательная школа»
русского обрядового
Сценарий
праздника
«Рябинник»
Руководитель: Макарова М.В.
Музыкальный руководитель: Геппа Н.В.
Контактные телефоны:
2 – 73 – 05, 2 – 73 – 65 – рабочие
2 – 73 – 78 – домашний Ташлинский район п. Ясная Поляна
Цель мероприятия:
возрождение традиций русского народа, ознакомление с русским устным и
музыкальным народным творчеством, с традиционным игровым фольклором
Задачи мероприятия:
1. познакомить учащихся с традиционными осенними праздниками; историей их
возникновения и особенностями празднования;
2. приобщить к народной культуре;
3. развивать творческие способности детей через приобщение их к культуре русского
народа;
4. воспитывать чувства патриотизма, любви и уважения к своему народу и народным
традициям через его историю.
Оборудование:
1. мультимедийная установка и презентация для начала
2. кухонная утварь
3. лавочка
4. стол
5. пироги
6. народные костюмы (3 мужских и 6 девичьих)
7. скатерти и рушники
8. квас, варенье из рябины и веточки рябины
9. венки с рябиновыми кистями
10. выставка
МОУ «Яснополянская средняя общеобразовательная школа». Фольклорный праздник
Страница 2
«РЯБИННИК» Фольклорный праздник «Рябинник»
Хозяйка: Здравствуйте гости дорогие, разлюбезные, милости просим к нам на молодёжную
вечёрку по случаю праздника «Рябинника». Как вы не слышали о таком!? Ну, так и быть
расскажу я вам о нём. По народному календарю день рябинника приходится на 23
сентября, как раз на время созревания рябиновых ягод. Поведала нам об этом празднике
баба Дарья, она то и рассказала, как он праздновался в старине глубокой. Ну, так вот, как
только ягоды рябинушки поспеют сразу же к ней парни да девчата соберутся ягоды
собирать. А мамушки, да бабушки незамедлительно квашню ставят, чтобы пироги печь. А
отцы, да дедушки спешат в подвал за рябиновым квасом, чтобы молодёжь угостить за
труды отблагодарить. А после сбора ягод, с пирогами да квасом, да в лучших нарядах
молодёжь ко мне заспешит, праздник рябинник справлять. Рябинушка наша краса завсегда
считалась у нашего народа символом счастья и мира в семье, поэтому подле дома всегда
старались посадить рябинушку. Под рябинушкой встречались, расставались, в любви
объяснялись, совета просили.
Вот, к примеру, если девушка на рябинник венок плетёт, значит девушка влюблена и на
вечёрке она комуто сей венок подарит, а значит и сердце своё откроет, в любви
объяснится. А парень, если в какую девушку влюблён, спешит на этот праздник
преподнести ей гроздь ягод, и если девушка отвечает взаимностью, то обязательно приколет
её на грудь или косу украсит, а вот если она отдаст её своей подружке то значит сердце её
занято другим. Вот так то Рябинушка дерево не простое, она постоянная спутница
девичьих радостей и печалей. Рябинушка и лечебными свойствами славится и витаминами
богата. Рябинушка и печень вылечит, и желудок укрепит, и кровь остановит. А ещё
рябинушка ценится при изготовлении музыкальных инструментов. И вполне возможно, что
наши инструменты изготовлены из неё. Вот, поди, и всё я о празднике «рябиннике»
рассказала, а если, что и упустила, то на вечёрке доскажу. Милости просим к нам, на
вечёрку…
Девушка 1 «Рябинник» справим.
Девушка 2 рябинушку прославим.
Девушка 3. Будем песни петь, пироги есть (показывает на пироги;
Девушка 4. В игры играть, свой пыл квасом охлаждать (указывает на кувшин с квасом)
МОУ «Яснополянская средняя общеобразовательная школа». Фольклорный праздник
Страница 3
«РЯБИННИК» Девушка 5.(идёт вперёд и как бы хвастает венком) Веночки милому дарить – басенки
говорить.
(Девушки за работой заводят 1 куплет песни «Что стоишь, качаясь» Кто то
работает с венком, кто то вышивает и хвалится своей вышивкой, а может и совета
просит у подруги, а кто то накрывает на стол, вот песню прерывает своей байкой 1
девушка, она начинает загадочно)
Девушка 1 Ой, девчонки, что я слышала!… Оказывается, бывают мстительные деревья,
которые непременно отомстят порубщику и даже доведут до смерти.
Девушка 2 (утвердительно) Конечно бывают! Мне бабушка рассказывала, что Рябинушка
как раз мстительное дерево. Кто её срубит или сломает, то скоро сам умрёт или в его доме
мертвец будет.
Девушка3.(спокойно, рассудительно как бы сообщая еще одну новость) Грешит тяжко
даже тот, кто решит срубить дерево, посаженное руками человека .Так этот грешник либо
с ума сойдёт, или ногу, или руку себе сломает.
Девушка 4. (с испугом и тревогой, полушепотом) А я слышала, что нельзя рубить дерево,
которое скрипит, говорят, что это верный признак того, что в нём мучается душа человека
срубивший такое дерево заставит её искать себе новое пристанище, за что может
поплатиться жизнью или увечьем?!
Девушка 5 (с испугом как бы отмахивается от этих ужасов) Ой, страстито какие.
Девушка 1 (твёрдо, устрашая) Не страсти жизнь. Даже во сне если увидишь, что рубишь
дерево, то это верный признак к тяжёлой болезни или потере близких.
Девушка 2 (сводя к смеху) А если будешь собирать плоды к рождению ребёнка или к
наследству (сама смеётся и увлекает других)
Девушка 3 (продолжает со смехом) А вот прививать дерево к замужеству.
Девушка 4.А я как раз такой сон и видела, что прививала с батей грушу.
Все (смеются) значит быть тебе за Гришей.
(как бы услышав смех девчонок, входят парни, они тоже начинают свой разговор на
веселой нотке.)
Парень 1. Что девчонки смеётесь, слёзки вытираете (заигрывая с девчонками)
Парень 2.(Осматривая стол) Иль пироги уже все съели.
Парень З. (подскакивая к своей подруге и оглядывая веночек) Иль венки сломали
Девчата (с задором) Веночки не сломали, а дружка заждалися.
Парни (строго командуя);
Сядем те по лавкам
Взглянем те по девкам.
Все девки беленьки.
Все то румяненьки.
(пугая) Но одна помилее,
МОУ «Яснополянская средняя общеобразовательная школа». Фольклорный праздник
Страница 4
«РЯБИННИК» (обнимая) А мне то полюбее.
Парни подходят к девушкам отдают им свои грозди рябин, кто то принимает, а кое
то и отдаёт подруге.
Все. Любушка! С лавки встань,
Поклон воздай.
Если по сердцу величай.
Девушки встают, кланяются парням, а кто отвечает взаимностью – подходят и
целуют милого дружка. Начинается звучать частушечная музыка; девушки и парни
поют частушки.
Девушки: (девушки вручают свои веночки любимому, а затем продолжают)
Я рябинушку ломала.
Со рябины пала кисть,
Правой рученькой махала,
Приходи рябину исть!
Парни: Пойду в сад пообломаю,
Красную рябинушку,
Завлеку гулять не буду.
Пусть походят зимушку.
Девушки: Интересно было слушать.
Как ругала Ваню мать,
Позволенья не давала
С бойкой девушкой гулять.
Парни: Я не сам она сама,
Скамеечку поставила,
Я не сам она сама,
Гулять меня заставила.
Девушки: Пойду на гору крутую.
Со рябинкой говорить:
«Подскажика мне, рябинушка,
Кого буду любить»
Парни: Полюби меня девчонка.
Я не избалованный.
Я мальчишка молодой,
Ни разу нецелованный.
Хозяйка (разрезая пироги загадочно) Вот со рябиной пирога кусочек. Но никак не решу,
кому отдать сынку или дочке? А нука кто сказку о рябинушки знает?
Парень 1. Я знаю.
МОУ «Яснополянская средняя общеобразовательная школа». Фольклорный праздник
Страница 5
«РЯБИННИК» Хозяйка. Подходи, сказывай.
Парень 1. Жили как то муж с женой, было у них двое детей. Старшая дочь нелюбимая, и
имя имела не ласковое, звали её Восьмухой. Была она злой, завистливой. Зато меньшего
сына родители ласково называли Романушкой. Был он добрым, приветливым. Невзлюбила
Восьмуха Романушку и задумала погубить его. Завела как то Восьмуха Романушку в
гнилое болото и утопила. Выросло на том месте приветливое и кудрявое деревце,
полюбили его у нас в России и назвали его ласково «Рябинушка». Вот так с тех пор и
растёт по всей русской земле чудное дерево Рябина.
Хозяйка: (угощает пирогом) Молодец заработал.
Девушка 5. А я игру о рябинушке знаю, сыграем?
Все: Сыграем.
Девушка 5.Запомните слова,
Рябина тениста,
Ветка рябиниста.
Где станет того заставит.
Петь, плясать, петухом кричать.
Под мелодию песни мы передаём веточку на ком она остановится тот должен чтото
сделать. Играем!?
Играющие: (на перерыв музыки говорят)
Рябина тениста,
Ветка рябиниста.
Где станет того заставит.
Петь, плясать, петухом кричать.
Хозяйка: Молодцы! Пирога отведайте, заработали. Кваском запейте. (Девушки обносят
всех пирогом и квасом)
Хозяйка: Ну, а хоровод в честь рябинушки, что же не заводите. Аль не знаете?
Все: Знаем! Сейчас заведем.
Хоровод (исполняется с танцем)
l. Bo поле рябинушка, во поле кудрявая.
Кто ж рябину приломил
Кто же кудряву заломил
2. Заломили девицы
Приломили красные
С парнями играючи
Ягоды сбираючи.
3. Для кого рябинушка,
Для кого кудрявая.
Мамки пироги пекут,
Девицы веночки вьют.
4. Для тебя рябинушка
Столы собираются
МОУ «Яснополянская средняя общеобразовательная школа». Фольклорный праздник
Страница 6
«РЯБИННИК» Для дружка любимого
Венок завивается.
5. О тебе рябинушка,
Песни поются.
Под тобой рябинушка.
Девушки смеются.
Хозяйка: Вот так, гости мои разлюбезные и справляли праздник рябинник. Запомните и вы,
и деткам своим расскажите. Мы надеемся, что все, о чем вы сегодня услышали и что
увидели, останется в душе у каждого из вас!
ПРИЛОЖЕНИЕ
Медицина!
Рябина – дерево здоровья, и если держать вазу с ветками рябины около кровати
больного, он скорее излечится. Помимо этого, рябина символизирует гармонию в семейной
жизни. Поставьте несколько засушенных веток в вазочку у изголовья супружеской кровати,
чтобы укрепить брачные узы. Такой же букет на кухонном окне превратит обычный
семейный ужин в романтический праздник.
Органические кислоты и горечи рябины повышают секреторную функцию желудка и
выделение желчи, способствуют улучшению пищеварения. Сорбит уменьшает содержание
жира в печени и холестерина в крови, поэтому рябину используют при атеросклерозе.
Масляные извлечения из плодов рябины, содержащие большое количество каротинов и
каротиноидов, оказывают рано– и язвозаживляющее, противовоспалительное действие,
способствуют образованию грубых рубцов.
Плоды рябины применяют в свежем и сушеном виде как лечебное и профилактическое
средство при цинге и других авитаминозах. Они входят в состав витаминных сборов (чаев).
В народной медицине настой, отвар и настойка плодов рябины используются в
качестве мочегонного, кровоостанавливающего, легкого слабительного и улучшающего
аппетит средства.
Кулинария!
Из сухих плодов рябины готовят кислосладкие настои, морсы. В домашних условиях
из ягод рябины готовят желе, содержащее большое количество пектинов и витамина Р.
МОУ «Яснополянская средняя общеобразовательная школа». Фольклорный праздник
Страница 7
«РЯБИННИК» Рябину можно измельчить блендером или на мясорубке сырой и смешать с сахаром,
сахара больше, чем рябины, хорошо размешать и дать выстояться в холодильнике. Эта
смесь тем вкуснее, чем дольше стоит, рябина перестает горчить.
Можно сварить варенье с добавлением яблок, но прежде рябину надо потомить в
духовке до мягкости, иначе шкурка будет грубая, потом добавить в варенье из яблок.
Томленую рябину можно также залить медом и дать настояться.
Варенье из рябины красноплодной. Отобранные и промытые плоды залить
холодным сахарным сиропом. На следующий день сироп вскипятить, охладить, снова
залить им плоды, выдержать до следующего дня и варить варенье при слабом кипении
до готовности. На 1 кг плодов 1,5 кг сахара, 2 стакана воды.
Сок с сахаром. В рябиновый сок влить сахарный сироп, довести до кипения и разлить
по бутылкам, На 550 г свежего рябинового сока 450 г 35%ного сахарного сиропа.
Пюре из рябины. Если рябина лесная, то плоды следует предварительно отварить в
2%ном солевом растворе, откинуть на дуршлаг и обмыть холодной водой. Рябина
размягчается и легко протирается через сито. Полученное пюре разложить в банки и
прогреть в кипящей воде (1 л — 20 мин, 0,5 л — 15 мин). На 1 кг рябины расходуется 40 г
соли и 2 л воды.
Рябиновый чай «Ароматный». 100 г сушеных плодов рябины. 20 г сушеных цветков
рябины, 10 г мяты полевой перемешать и использовать для заварки из расчета 1 — 2
столовые ложки на 1 стакан кипятка. Сахар добавлять по вкусу.
Витаминный напиток «Золотая осень». Раздробить плоды шиповника смешать
с плодами рябины, залить кипящей водой, кипятить 10 минут. Настаивать 4—5 ч,
процедить и добавить сахарный песок, размешать 2 столовые ложки сушеных плодов
рябины, 2 столовые ложки сушеных плодов шиповника, 1 л воды, 50 г сахарного песка.
Квас. Отобранную и бланшированную рябину размять деревянным пестиком, залить
водой и варить 10 мин. Сок процедить, добавить в него сахарный песок, охладить.
Добавить разведенные дрожжи, хорошо перемешать, разлить по бутылкам, закупорить
и поставить на 3 дня в прохладное место. На 1 кг. рябины 2 стакана сахарного песка, 4 л
воды, 10 г дрожжей.
Пюре из рябины. Плоды слегка проваривают в небольшом количестве воды, потом
протирают через сито и с равным по весу количеством сахара, а также небольшой порцией
белого вина уваривают в пюре. Применяют при потере аппетита и расстройстве желудка.
Несколько раз в день давать по 1/2 1 чайной ложке, благодаря чему усиливается
выделение желудочного сока.
Пироги с рябиной испокон века делали на Руси. Не за горами первые морозы, когда
можно начинать собирать рябину. А вот по этому рецепту можно заготовить рябиновую
начинку для пирогов впрок, чтобы зимой удивить ваших гостей вкусными и необычными
пирогами. Очищаем ягоды от веточек, отвариваем в небольшом количестве воды 10 минут.
Затем добавляем сахар – на 1 кг рябины 300 грамм сахара и 3 грамма лимонной кислоты,
варим еще 15 минут. Кипящую рябину разливаем по стерилизованным банкам. Банки
закатать.
МОУ «Яснополянская средняя общеобразовательная школа». Фольклорный праздник
Страница 8
«РЯБИННИК»
Задачи НОД:
- Познакомить с народным календарным праздником — Рябинником.
- Развивать познавательный интерес к конкретному объекту — дереву рябины, закрепить знания о рябине.
- Воспитывать исследовательский интерес, вежливость, уважительное отношение к окружающим.
Задачи интегрируемых образовательных областей:
Социально-коммуникативное развитие.
- Продолжать учить детей высказывать свою точку зрения.
- Закрепить правила безопасного поведения во время проведения продуктивной деятельности.
Речевое развитие
- Учить детей составлять загадки с помощью схем.
- Расширять и активизировать словарь: Рябинник, оберег.
Художественно- эстетическое развитие
Развивать мелкую моторику рук посредством изготовления браслета из рябины.
Также занятия по теме «Рябина»:
Конспект занятия по нетрадиционному рисованию в средней группе на тему осень «Осенняя ветка рябины» здесь
Конспект НОД «Гроздь рябины». Лепка, аппликация, Старшая группа здесь
Конспект совместной деятельности «Рябиновые бусы» здесь
Ход
Воспитатель: Проходите гости дорогие. Подходите, не стесняйтесь. Ближе подходите, хочу ваши глазки видеть.
Здравствуйте, гости дорогие, желанные, долгожданные!
Ребята, я очень люблю праздники, а вы любите праздники? (ответы детей)
А какие праздники вы знаете? (ответы детей)
— Да, праздники бывают старинные, новые, свецкие, церковные. А я бы вас хотела познакомить с народным праздником, а называется он Рябинник. Вы знаете такой праздник? (нет)
Давайте присядем кружком, да поговорим ладком.
Праздник Рябинник! Какое интересное название, правда, ребята?
Как вы думаете, почему так назвали праздник? (в честь рябины — ответы детей). Действительно, в честь рябины, в честь ее дня рождения. А в какое время года у вас день рождения? У кого летом? А осенью, а зимой, весной?
В какое время года рябина празднует свой день рождения? Как вы думаете (ответы детей)… Посмотрите на картинки. (дослушиваю детей!!! Зимой! А почему ты так думаешь?)
А я вам раскрою секрет, празднует рябина именины осенью, в сентябре, потому что она в это время поспевает.
В день рождения рябины парни и девушки собирались в избе на посиделки. Себя показать да других посмотреть. На посиделках, обменивались пословицами, поговорками, загадывали загадки, соревновались в уме, находчивости, пели да плясали. Девушки и парни хвалились здесь новыми нарядами. И конечно же рассказывали о собранном урожае рябины!
Посмотрите, что я вам принесла! Что за ягода? Подходите поближе. (тарелочки с ягодами) А как вы думаете, ягода спелая на тарелочках лежит или нет? Как вы догадались? (она красная, мягкая, можете ее потрогать, понюхать, попробовать, ….(ответы детей) Давайте присядем.
А вы знаете, что рябина является оберегом. Что такое оберег? Как вы думаете? Какое вы слово слышите? («оберег», «беречь», «оберегать»). Действительно, оберег — это предмет, который защищает и оберегает от беды. Обереги бывают разные: камни, деревянные статуэтки, медальоны, а могут быть и игрушки. Может у вас есть оберег? (ответы детей)
Говорили, что рябина приносит счастье в дом, оберегает семью от беды и несчастий. И поэтому рябину сажали у дома, украшали ветками рябины дом к празднику.
2 часть. Игра
После того, как дом был украшен люди в игры играли. Делу время, а потехе час.
Вставайте ребята в круг. А вы мне помогайте, слова со мною повторяйте. Слова простые незатейливые.
Мы рябину собирали,
И друг друга потеряли,
Раз, два, три, четыре, пять,
Побегу тебя искать. Запомнили!!! (иду по кругу)
3 часть
Отлично поиграли, Во время праздника Рябинника еще любили загадывать друг другу загадки. А вы загадки отгадывать умеете? Послушайте, я вам загадаю.
Дни стали короче,
Длинней стали ночи,
Кто скажет, кто знает,
Когда это бывает?
(Осенью)
Лист осенний долго кружит,
И его Варвара сушит.
А потом мы вместе с Варей
Дома делаем… (гербарий)
— Третья загадка, третья загадка. У меня же есть схема — подсказка, я по ней сейчас и загадку придумаю.
На вкус горькая, зато глазам приятная, птицы ею лакомятся. Что за ягода? (рябина)
— Да что я все сама вам загадки загадываю. А вы загадки знаете? А сами загадки придумывать умеете? Давайте мы сейчас с вами попробуем. А чтобы интереснее было, разделимся на 2 команды, по пять человек к одному мольберту подходите, 5 человек к другому. Для вас там тоже подсказки приготовлены.
Ваши загадки готовы? Вы выбрали, кто из вас будет загадывать? Теперь следующая команда. Молодцы, загадки можно загадать ребятам в своей группе, друзьям, а можно даже и родителям.
4 часть
Пришла пора и отдохнуть. Присаживайтесь. Посмотрите, как много у нас рябины. Урожай богатый собран. Но вот беда, ягоды быстро портятся. Ребята, а вы знаете, как ягоды сохранить, чтобы и зимой можно было полакомиться? (ответы детей) К нам в группу сегодня пришли гости, давайте у них спросим, как можно сохранить ягоды на зиму. Подходите, спрашивайте. Узнали, как я годы сохранить, давайте поблагодарим наших гостей. А теперь рассказывайте, как можно сохранить ягоды на зиму. Варенье, сушили, замораживали. Ребята, подходите, посмотрите. А еще ягоды рябины очень полезны, в них много витаминов. Присаживайтесь.
5 часть
Всем рябина хороша! И полезна и глаз радует.
А в заключении праздника Рябинника из ягод украшения делали. Как вы думаете, какие украшения вы можете сделать из рябины? (ответы, показ готовых украшений из рябины: бусы, серьги, заколки, передают друг другу на подложке)
— Понравились украшения. Хотите научу?
Сделать их очень легко, например браслет. (достает из шкатулки полуготовый браслет)
Берешь проволоку, нанизываешь ягоды, закрепляешь и браслет готов. (Ребята проходят к столам, приступают к работе) — Ребята, я напоминаю вам правила безопасной работы с проволокой. Работать с проволокой нужно аккуратно, не поднимать и не махать ей, чтобы не уколоться и не уколоть своего соседа. Для кого вы хотите сделать браслет?, (для мамы, сестры или бабушки)
Замечательные браслеты получились! Вам понравилось? С каким мы сегодня праздником познакомились? Чтобы осталась память о нашей встрече предлагаю сделать фотографию! Большое спасибо, до новых встреч.
Автор: Редько Наталья Сергеевна
Должность: воспитатель
Место работы: МБДОУ № 64 «Радуга»
Месторасположение: Тюменская область, ХМАО, г. Сургут ул. Островского 20/1
Дата изменения: 02.02.2021
Дата публикации: 28.01.2015