Совсем немного остается времени до Нового 2018 года. Рецепты новогодних салатов в виде закусок и легких напитков будут очень кстати сейчас, поэтому мне захотелось в преддверии праздника поделиться с вами некоторыми рецептами моих любимых блюд. Возможно, вы найдете здесь некоторые новинки для себя и захотите приготовить в праздничный вечер.
Из мясных продуктов предпочтительнее брать свинину и баранину, а лучше всего отдать предпочтение рыбе и морепродуктам.
А сейчас предлагаю вам несколько простых рецептов – это проверенные, те, которые я готовила сама и они понравились не только мне, но и моим родным и гостям.
Рецепты салатов к новогоднему столу
Салат Хей-лун
Этот рецепт я услышала по радио уже довольно давно. Сделала – всем понравилось. И вот сейчас решила поискать в интернете – и нашла. Его предлагают с разными вариантами, но я расскажу, как этот салат, а точнее закуску готовлю я.
Для этого блюда нам нужно взять следующие продукты:
- Свинина нежирная — 300 г;
- Картофелина большая – 1 шт.;
- Крупная луковица — 1 шт.;
- Морковь крупная — 1 шт.;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Перец черный молотый по вкусу;
- Лимонный сок/уксус по вкусу;
- Соевый соус — 80-100 мл;
- Растительное масло для жарки;
Мясо я обычно режу очень тонко. Лук также тонко нарезаем полукольцами, но не поперек луковицы, а повдоль. Морковь лучше нашинковать на терке для корейской моркови.
В глубокой сковороде разогреваем растительное масло, кладем мясо и быстро обжариваем, постоянно помешивая (не забываем посолить). Добавляем к мясу овощи (лук и морковь) и жарим.
Пока все жарится, картофель режем тонкой соломкой, окатываем кипятком и откидываем на дуршлаг.
Добавляем картофель, когда уже все обжарилось, и перемешиваем. Картофель должен получиться чуть сыроватым. Обычно гости у меня гадают – что это такое в салате в виде белой соломки?
Готовим соус: смешиваем черный молотый перец, измельченный чеснок, соевый соус, можно добавить немного лимонного сока. Заливаем соусом готовое блюдо и перемешиваем.
Салат Любовница
Этот салат впервые попробовала у подруги на дне рождения, он мне очень понравился – легкий, овощной, и название такое интригующее. Главное – не переборщить с майонезом.
Нам понадобятся:
- 3-4 моркови (сырые).
- Чернослив (7-8 штук).
- Твердый сыр – 150 г.
- Чеснок — 3-4 зубчика.
- Вареная свекла – 3 шт.
- Грецкие орехи — 1/4 стакана (и еще штук 5 для украшения).
- Майонез — 200 г.
Чернослив тщательно промоем и замочим в теплой воде на 30 минут, чтобы как следует набух, затем мелко порежем. Морковку натрем на мелкой терке и смешаем с черносливом (чернослив можно заменить изюмом или курагой). Заправим майонезом (майонез берем легкий, или смешаем со сметаной). Выкладываем в виде круга на большую плоскую тарелку.
Сыр потрем на терке и смешаем с мелко рубленым чесноком и майонезом. Выкладываем этот сырный слой поверх морковного.
Вареную свеклу потрем на терке. Добавляем к ней горсть грецких орехов (орехи сначала нужно слегка обжарить, потом измельчить, но не сильно). Несколько штук оставляем для украшения. Тоже заправляем майонезом и выкладываем сверху сырного слоя. Сверху украшаем орешками и убираем в холодильник.
Салат Креветки с ананасом
Выбрала еще салаты с креветками – просто потому, что люблю морепродукты, и в праздники обычно готовлю один из этих салатов.
- Креветки – возьмем около 500 г.
- Вареные яйца – 3-4 шт.
- Ананасы консервированные — 1 банка.
- Сыр твердый — 100 г.
- Майонез.
Креветки отправляем в подсоленную воду и отвариваем в течение нескольких минут. Затем сливаем воду, поставим креветки остудить. Пока они остывают, потрем сыр, яйца.
Выкладываем продукты на блюдо: сначала креветки – и чуть-чуть смажем майонезом. затем натертые яйца – тоже слегка сдобрим майонезом. Сверху положим порезанные ананасы и посыплем сыром.
Салат Креветки с авокадо
- Креветки — 250 г.
- Огурец – 1 длинный или 2 маленьких.
- Авокадо – 1 шт.
- Укроп и зеленый лук.
- Соль, перец.
- 1/2 лимона.
- Растительное масло для жарки.
Приготовим креветки — промоем, слегка обжарим на сковороде.
Очистим огурец от кожицы и разрежем вдоль. Авокадо выберем спелое, очистим и порежем. Лук и укроп также порежем — помельче. Смешаем креветки, авокадо, огурец и зелень.
Приготовим соус – выжмем сок лимона, добавим масло, соль и перец, заправим салат, перемешаем.
Жареная корейка
Нам понадобится сырая корейка – 1,5 кг, 1 ч. л. соли, черный молотый перец по вкусу, 10 шт. гвоздички.
Для соуса: кисловатые яблоки – 500 г, 75 г сахара, 1/4 палочки корицы, лимонный сок — 1 cт. л.
Включаем духовку. Пока она греется, готовим мясо. Натираем корейку солью с перцем и воткнем в мясо гвоздичинки. Положим подготовленное мясо на противень салом наверх — и в духовку. Лучше положить в глубокий противень и прикрыть сверху. Мясо будет томиться в духовке на среднем огне 1,5 часа.
В это время вы приготовим соус. Разрезаем яблоки и удаляем сердцевину, положим их в эмалированную кастрюлю, зальем стаканом воды, добавим лимонный сок и корицу – сварим их до мягкости. Затем корицу вынимаем, яблоки протираем сквозь сито. Смешаем протертые яблоки с соусом из кастрюли.
Полученным соусом намажем корейку и снова поставим в духовку на тридцать минут. Мясо пропитается кисло сладким соусом, а сверху покроется словно золотистой карамелью.
Нарезаем ломтиками перед самой подачей на стол. Вкуснота необыкновенная!
И еще одно рыбное блюдо, возьмем судака – вкусная, нежирная рыба.
Судак запеченный
- Судак — 500-600 г.
- Соевый соус.
- Приправа (для рыбы) — 3 ст. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Соль по вкусу.
Рыбу порежем на порционные куски. В кастрюльке приготовим маринад: берем приправу для рыбы, или просто возьмем сухие пряности (укроп, лук, черный перец, мускатный орех, розмарин, измельченный чеснок), соль, соевый соус. В маринаде обваляем рыбу, и оставим здесь же на 30 минут.
Затем в форму выложим фольгу и на нее разложим кусочки рыбы в маринаде, сверху польем остатками маринада и растительным маслом. Завернем фольгу – и в разогретую духовку. Через 20 минут судак будет готов.
На гарнир можно подать картофель и другие овощи, или рис.
Приготовим вкусные напитки к закускам
Коктейль Оранжевое солнышко
Для такого коктейля можно взять очень спелую и мягкую хурму – помыть, убрать косточки (если они есть) и плодоножку. Измельчить в блендере, добавить молоко и еще раз перемешать. Количество молока и хурмы берется в зависимости от того, сколько вам надо стаканов коктейля и какой густоты.
Сверху в пенку можно насыпать немного измельченных орешков – кедровых или грецких.
Коктейль Средиземноморский
Взять фрукты: манго, банан, по 2 апельсина и лайма. Фрукты помыть, банан очистить, из апельсина и лайма выжать сок. Вылить сок в блендер, добавить кусочки банана и манго, все смешать.
Разливаем коктейль по бокалам, добавляем 2-3 кубика льда. Украшаем дольками апельсина и лайма.
Приятного аппетита и счастливой встречи Нового 2018 года!
Хеллоуин – один из самых древних, таинственных и зловещих праздников в истории. Рожденный во времена кельтов, он широко распространился по Западной Европе и Америке, а в начале 1990-х дошел и до России. Украшенные страшными орнаментами витрины магазинов, обилие тыкв и зомби-парады – сегодня этим уже никого не удивишь. Для молодежи это очередной повод поразвлечься, для старшего поколения – осудить легкомысленные нравы и бесовское поведение. Русская православная церковь, как известно, тоже не одобряет празднование Хеллоуина, считая его «карнавалом зла». А знаете ли вы, к примеру, что на Западе Хеллоуин тесно связан с христианским Днем всех Святых, протестанты отмечают его в память о Реформации, а традиция угощать детей сладостями (trick-or-treat) изначально была актом помощи беднякам? Об этих и других исторических аспектах этого удивительного праздника мы расскажем сегодня.
Самайн, или начало «темного» года
Хеллоуин отмечается ежегодно в ночь с 31 октября на 1 ноября, также его называют кануном Дня всех святых. Впервые слово «Хеллоуин» упоминается в XVI веке как шотландское сокращение английской фразы All Hallows Even («Вечер всех святых», где even – сокращение от evening («вечер»). Своими корнями Хеллоуин уходит в дохристианскую эпоху, во времена древних кельтов, проживавших на территории современной Ирландии и Шотландии. Здесь стоит упомянуть о еще одном важном языческом празднестве кельтов – Самайне. В переводе со староирландского Samhain означает «конец лета», что со временем трансформировалось в ирландское название месяца ноября.
Кельты делили год на две части – темную (зиму) и светлую (лето). Считалось, что темная часть года начиналась в конце октября – начале ноября. В это же время заканчивался сбор урожая. Таким образом, Самайн знаменовал собой окончание одного сельскохозяйственного года и начало следующего. Отмечали его семь дней: в ночь с 31 октября на 1 ноября, а также три дня до и три дня после.
Самайн широко праздновали все народы Британских островов. Многие историки утверждают, что праздник имел не только сельскохозяйственное и сезонное значение, но также прочно ассоциировался со смертью и сверхъестественным. На Самайн было принято прыгать через костры или проходить между двумя разожженными рядом высокими кострами – этот ритуал символизировал очищение огнем. Также в эти дни друиды предсказывали будущее по обожженным костям животных, на которых пламя оставляло причудливые рисунки.
С приходом христианства ситуация начинает существенно меняться. В результате взаимопроникновения гэльских традиций и католических обрядов в VIII веке языческий Самайн постепенно перетекает в христианский День всех святых, что формирует зачатки будущего Хеллоуина. О том, как и почему это произошло – читайте далее.
Фото: David Tesinsky/Zuma/ТАСС
Хеллоуин и христианство
Знаковую роль в том, что Самайн не исчез, а плавно «перекочевал» в христианские традиции, сыграл Папа Римский Григорий I. В 601 году, спустя почти два века после начала христианизации Британии, он дал миссионерам наказ: вместо того, чтобы искоренять языческие праздники, обращать их в христианские. По замыслу папы, это должно было способствовать христианизации Северной Европы. Таким образом, к VIII веку Самайн фактически слился с Днем всех святых, который католическая церковь также празднует 1 ноября. Интересно, что с точки зрения религии, тема общения с душами умерших в этот день вовсе не считалась табуированной. И лишь двести лет спустя, на рубеже X-XI веков, в трудах христианских монахов мы начинаем наблюдать изменение в восприятии Самайна: оно вновь смещается в сторону темного языческого праздника, связанного со смертью.
Тем не менее политика Григория I принесла свои плоды и положила начало преемственному развитию двух праздников – Самайна и Хеллоуина – уже в рамках христианского общества. В Ирландии и Шотландии Самайн называли Oidhche Samhna и Oíche Samhna, и, что любопытно, современные носители гэльских языков до сих пор используют эти слова для обозначения Хеллоуина.
На следующий день после Дня всех святых католическая церковь празднует День всех усопших верных. В русской православной традиции тоже есть свой День всех святых: он отмечается в первое воскресенье после Дня Святой Троицы. К Хеллоуину же Русская православная церковь относится негативно, считая его языческим праздником, который учит людей приносить дань злым духам, что совершенно противоречит христианским идеалам.
Однако далеко не все христиане воспринимают этот праздник в штыки. К примеру, некоторые протестанты отмечают Хеллоуин в память о Реформации, празднование которой приходится на тот же день. Многие священники англиканской, протестантской и католической церквей приветствуют празднование Хеллоуина и позволяют отмечать его в своих приходах, воспринимая как веселое мероприятие для детворы. По их мнению, если раз в году дети ходят по улицам в костюмах ведьм и вампиров и получают за это конфеты, в этом нет ничего плохого. А откуда взялась эта необычная традиция? Об этом расскажем ниже.
Сладость или гадость?
А также «кoшeлeк или жизнь», «угощай или пожалеешь», «проделка или угощение» – эта фраза в русском переводе имеет массу вариаций. Традиция наряжаться в костюмы и выпрашивать сладости (в англ. trick-or-treat) сложилась еще в Средние века. В День святых бедняки Англии и Ирландии ходили по домам и выпрашивали так называемые «духовные пирожные», обещая в обмен помолиться за души умерших родственников хозяев. Эту выпечку часто помечали крестиком в знак того, что ее готовили как милостыню.
Историки утверждают, что термин trick-or-treat впервые стал использоваться в США в 30-х годах прошлого века, а широко распространился лишь ближе к 1940-м. Однако само явление стало ассоциироваться с Хеллоуином задолго до этого. Традиция наряжаться в костюмы нечисти, ходить по окрестностям и выпрашивать сладости у соседей сложилась примерно в XVI веке. Причем тогда этим занимались не только дети, но и взрослые. Обычай надевать маскарадные костюмы тех или иных персонажей и носить с собой «светильник Джека» (традиционный фонарь из тыквы) появился позднее – на рубеже XIX и XX веков. Впервые эта традиция появилась в 1895 году в Шотландии, когда дети в масках ходили по домам и получали конфеты, фрукты и прочие угощения.
Впрочем, отголоски этого обычая уводят нас назад, к кельтам. Предки современных британцев тоже имели обычай на Самайн наряжаться в устрашающие наряды из шкур и костей животных. Так они отпугивали от своих домов нечистую силу. Считалось, что в ночь на 1 ноября граница между миром живых и миром мертвых стирается, и нечистая сила свободно разгуливает по земле. Таким образом, люди старались отпугнуть злых духов или сойти за них, чтобы те не причинили им вреда. В наши дни этот ритуал, конечно, уже давно утратил свою оккультную составляющую и является просто детской забавой, а максимум, что могут сделать дети, если вы оставите их без конфет – закидать ваш дом яйцами или туалетной бумагой.
Фото: Liang Sen/Zuma/ТАСС
Фонарь Джека
Одним из главных символов Хеллоуина является тыква, а именно так называемый «светильник Джека». Этот атрибут легко узнают даже те, кто не отмечает День всех святых: он представляет собой полую тыкву, на которой вырезана зловещая гримаса, а внутрь вставлена свеча или искусственный светильник. В старину считалось, что такой фонарь, оставленный возле дома в канун Дня всех святых, защищает жилище от злых духов.
В основе этого символа лежит очень древняя легенда. Впервые она была напечатана в дублинском журнале осенью 1835 года. Однажды жил на свете кузнец-пройдоха по имени Джек. Он не любил работать, зато любил ходить в трактир, и мог пропустить пару стаканчиков хоть с самим чертом. Однажды так и случилось: Джек повстречал сатану и предложил ему вместе выпить, а в конце, чтобы не платить по счету (Джек был еще и очень жадным до денег) попросил дьявола обернуться монеткой. Тот послушался, и хитрый ирландец положил его себе в карман, где лежал серебряный крест. Чтобы выбраться, сатане пришлось пойти на уступки: он пообещал Джеку целый год не чинить ему козни, а после смерти не претендовать на его душу. Когда же они встретились во второй раз, кузнец снова перехитрил властителя преисподней: он обманом заманил его на фруктовое дерево, а когда дьявол попытался слезть, вырезал на стволе крест. Так Джек получил от сатаны еще десять лет беззаботной жизни. Когда же он умер, его душа оказалась не нужна ни Богу, ни черту. С тех пор, как гласит предание, Джек вынужден до скончания времен бродить по земле, освещая себе путь искрой адского пламени, которую напоследок бросил ему дьявол. А чтобы огонек не задуло ветром, Джек поместил его в полую репу.
Действительно, изначально главным символом Хеллоуина была именно репа, поскольку именно ее чаще всего можно было встретить в Ирландии и горной Шотландии. Иногда вместо репы также использовали турнепс или брюкву. Однако все изменили переселенцы, вместе с которыми культура Хеллоуина перекочевала в Новый свет. В Америке репа не росла, зато крупноплодную тыкву можно было встретить в изобилии. Помимо того, что она оказалась очень удобной для изготовления светильников, тыква прекрасно совпадает с темой урожая и цветами осени. По сей день фонарики из тыквы остаются любимым украшением праздника в разных странах, а кроме страшных лиц на них вырезают причудливые орнаменты и даже целые картины.
Гадания на Хеллоуин
Эта традиция немного ушла в прошлое, но время от времени вспоминают и о ней. На Хеллоуин издавна проводили разные гадания. Например, в Шотландии было очень популярно гадание на суженого при помощи яблочной кожуры. Девушки срезали с яблок кожуру, стараясь, чтобы она была как можно длиннее, и бросали ее через плечо. Считалось, что упавшая кожура принимала вид первой буквы фамилии будущего супруга.
Другое гадание заключалось в том, что девушка в темном доме, держа свечу в руках, должна была подняться спиной вперед по лестнице. После этого нужно было провести свечой перед зеркалом, и в нем гадающая могла увидеть своего будущего мужа, но также могла увидеть и свою смерть. Еще один способ погадать на суженого – съесть на ночь кусочек селедки, ничем не запивать и лечь спать. Кто принесет во сне чашку воды – тому и вести под венец.
Ну и, конечно, редко какая хеллоуинская вечеринка обходится без вызывания призраков. Кто-то берется за спиритическую доску, а самые отважные вызывают Кровавую Мэри. Согласно старинной английской легенде, если произнести это имя трижды в темной комнате перед зеркалом, в нем отразится призрак жуткий призрак женщины.
Кровавую Мэри чаще всего связывают с реальной исторической фигурой – королевой Англии Марией I Тюдор, которая получила неблаговидное прозвище за жестокую манеру правления и расправы с политическими оппонентами.
Как видите, Хеллоуин имеет очень интересную историю, уходящую в глубь веков и отсылающую нас к эпохе кельтов, друидов и ведьм. Сегодня этот праздник широко отмечается не только в США и Западной Европе, но также во многих других странах, включая Россию. В этот день во многих городах устраиваются вечеринки, карнавалы, праздничные шествия и другие развлекательные мероприятия. Улицы заполняются самыми фантастическими персонажами, начиная от зловещих зомби и вампиров и заканчивая сказочными феями, эльфами и персонажами комиксов и сериалов. А вы уже придумали, кем будете в этом году?
Фото: Justin Tang/FA Bobo/PIXSELL/PA Images/ТАСС
В мире нет ни одного праздника, подобного Хэллоуину. В нем странно смешалось все: языческие обычаи, религиозные традиции и пугающие суеверия. Канун Дня Всех Святых отмечается во всем мире. А с недавних пор и в России 31 октября можно услышать стук в дверь, а затем громкое: «Сладость или гадость?» Об истории одного из старейших праздников, его традициях и обычаях – в материале РЕН ТВ.
История Хэллоуина
История праздника Хэллоуин началась 2 тысячи лет назад, когда кельтские племена жили на территории нынешней Англии, Ирландии, Уэльса, Шотландии и Северной Франции. Кельты считали период с ноября по апрель холодным и темным временем, поэтому ночь с 31 октября на 1 ноября знаменовала собой границу между светом и тьмой. Эта традиция и повлияла на то, какого числа празднуется Хеллоуин.
Кельты думали, что в эту ночь умершие и различная нечисть могут прийти к живым. Поэтому они собирались у священного костра и приносили дары своим языческим богам, надевали на себя шкуры зверей и маски, чтобы отпугнуть монстров. Отсюда и современная традиция наряжаться в костюмы нечисти.
В средние века на 1 ноября был назначен День Всех Святых, в этот день чествовали всех святых, не имевших своих специальных дней в течение года. Церковь не случайно выбрала для этого праздника 1 ноября, таким образом она надеялась покончить с языческими ритуалами и традициями, которые пришли из древности. Этот праздник назывался All Saints’ Day или All Hallows’ Day.
Но как бы ни хотелось церковникам, чтобы древние традиции канули в Лету, они сохранились. Люди во многих странах продолжали устраивать праздник 31 октября – в канун Дня Всех Святых. Он стал известен как All Hallows Even и постепенно сократился до Halloween.
Считалось, что 31 октября все силы зла – ведьмы, колдуны, гоблины, демоны и другая нечисть во главе с самим дьяволом – собираются вместе для того, чтобы устроить всяческие бесчинства и как-нибудь навредить в преддверии праздника.
В каждой стране существовало определенное место сбора нечистой силы: Арденнский лес во Франции, гора Броккен в Германии, скала Блоксберг в Швеции. А в Англии каждое разрушенное аббатство, руины старой церкви или памятника могли служить им местом сбора.
Фото: © REUTERS/Kevin Lamarque
Традиции празднования Хэллоуина
Современные традиции праздника начали формироваться в Европе примерно в XVI веке. В канун 31 октября дети и взрослые надевали маски и ходили по домам, требуя от хозяев угощения.
К началу XX века появились новые традиции Хэллоуина – костюмы, изображающие нечисть, и светильник Джека в виде тыквы со свечой. Позже мигранты из Европы возвели в Соединенных Штатах Хэллоуин в культ, там его стали праздновать с размахом, готовясь за несколько недель. Например, специально к празднику выращиваются гигантские сорта тыквы, планируются масштабные костюмированные вечеринки и конкурсы нарядов.
В наши дни и в Америке, и в Европе вечер 31 октября для миллионов детей означает одно: trick or treat? Дети и подростки, одетые в костюмы ведьм, привидений, вампиров и других очень или не очень страшных персонажей, ходят от дома к дому и получают от хозяев разные сладости, складывая их в свои мешки.
При этом они спрашивают хозяина, открывшего дверь: trick or treat? Устоявшийся перевод этого выражения на русский – «сладость или гадость?» Сладость вручается тут же, а что касается «гадости», она может представлять злую (но не жестокую) шутку. Нередко «гадость» связана с выполнением каких-нибудь не очень приятных заданий. Если они не нравятся, тот, кто их выбрал, может «откупиться» конфетами.
Фото: © Unsplash
Главные символы Хэллоуина
Главные символы самого «ужасного» праздника – это светильники Джека (разрисованные тыквы с горящей свечой или фонарем внутри), ведьма на метле и устрашающие наряды. Все они берут начало в языческих традициях, но со временем их истинный смысл забылся. Однако люди до сих пор с удовольствием празднуют Хэллоуин, заранее запасаются тыквами и начинают готовить костюмы.
История светильника Джека
В ночь с 31 октября на 1 ноября кельты собирались у священного огня. Расходясь по домам, они брали с собой часть священного огня, чтобы защитить свои жилища от нечисти. Так появилась традиция зажигать фонарь на Хэллоуин.
Однако существует и другая версия этого символа. В кельтском фольклоре есть легенда о хитром весельчаке Джеке, который дважды одурачил дьявола, используя для этого крест. За это после смерти ему был заказан вход и в рай, и в ад. Джек был обречен скитаться в темноте чистилища, но, чтобы развеять тьму, он смастерил фонарь из тыквы, вставив туда уголек, брошенный ему сатаной из ада. Согласно этой легенде, светильник Джека освещает путь заблудшим душам.
Фото: © Global Look Press/Lilly/http://imagebroker.com/#/search/
Ведьма на метле как символ Хэллоуина
Силуэт ведьмы, летящей на метле на фоне полной луны, – один из главных символов Хэллоуина. У язычников старуха-колдунья символизировала смену сезонов, а позже этот образ трансформировался в ведьму. Сейчас стало популярным надевать на Хэллоуин костюм ведьмы. Но эта традиция появилась не так давно, поскольку еще два-три столетия назад за такой наряд вполне могли отправить на костер.
Костюмы для Хэллоуина
Основная тематика костюмов на Хэллоуин – разнообразная нечисть и сказочные персонажи, но можно облачиться и в другие наряды, насколько хватит фантазии. Костюмы и макияж обычно отличаются изобретательностью и могут быть изготовлены из любых подручных материалов. Образ не обязательно должен пугать – многие в этот день наряжаются как персонажи любимых фильмов или мультфильмов.
Фото: © imago stock&people/ТАСС
Костюм вампира
Это один из самых популярных образов Хэллоуина и один из самых простых в исполнении. Парням достаточно надеть белую рубашку и черные брюки, а девушкам облачиться в длинное черное платье. Главное – макияж: бледная кожа и ярко подведенные глаза и губы. Дополнят образ страшного вампира клыки, которые можно купить в магазине карнавальных костюмов, и красные контактные линзы.
Костюм мумии
Это один из самых эффектных образов Хэллоуина. Понадобится много бинтов, или марли, или, на крайний случай, старые простыни. Ткань необходимо разрезать примерно на равные полосы. Потом нужно «состарить» материал. Самый легкий способ это сделать – окунуть полоски на пару часов в крепко заваренный чай, а затем нашить на любую одежду, которую после будет не жалко выбросить.
Если вы не умеете шить, то можно избрать другой способ – ручную перевязку. Несколько нарезанных полосок свяжите между собой узлом и обмотайте ими всю фигуру крест-накрест. Обычно лентами-полосками обматывают и лицо, но если для вас это неподходящий вариант, без макияжа не обойтись. Достаточно будет максимально отбелить лицо и выделить темными тенями область вокруг глаз, чтобы взгляд казался изможденным.
Фото: © ZumaTASS
Костюм скелета
Без присутствия человека в костюме скелета не обходится ни один Хэллоуин, причем этот персонаж чаще вызывает улыбку, чем ужас. В продаже можно найти комбинезон с нарисованными костями, к которому прилагается маска. Другой вариант – сделать грим с имитацией черепа из белой и черной краски. Вместо целого костюма можно использовать только верх, например надеть необычный пиджак с «костяным» принтом и подобрать к нему цилиндр с перчатками и тростью.
Костюм ведьмы
Это самый любимый среди девушек образ на Хэллоуин. Здесь полет фантазии не ограничен: можно выглядеть страшной ведьмой – старухой, а можно – обольстительной ведьмочкой. Чаще всего девушки по понятным причинам предпочитают второй вариант. Платье может быть длинным и коротким, черного или красного цвета. Дополнительные детали: остроконечная шляпа, метла, яркий макияж и обилие украшений.
Фото: © Unsplash
Как правильно вырезать тыкву на Хэллоуин
Сейчас вырезание тыквы с устрашающей физиономией превратилось в целое искусство. Во многих странах мира проводятся даже целые турниры и конкурсы.
Чтобы сделать светильник Джека, нужно взять красивую тыкву без повреждений. Донышко у нее должно быть плоским – для устойчивости конструкции.
Срежьте верхушку тыквы. Чтобы не ошибиться, можно нарисовать сверху окружность, по которой и резать. Верхушку не выкидывайте, она вам пригодится.
Удалите мякоть и семена. Для этого лучше всего использовать ложку с заостренными краями. Если такой нет, аккуратно надрежьте мякоть со всех сторон, а затем выскоблите столовой ложкой. Не перестарайтесь, тонкие стенки тыквы не нужны по всей площади. Выберите сторону, на которой будете вырезать лицо Джека. С этой стороны выскоблите мякоть как следует: чем тоньше будет поверхность тыквы, тем проще потом вырезать.
Обыкновенным маркером (или фломастером) нарисуйте на тыкве треугольные глаза и нос, рот и несколько зубов. Проявите фантазию — лицо Джека может улыбаться, а может ухмыляться или даже растянуться в зловещий оскал.
Чтобы вырезать отверстия, понадобиться тонкий острый нож. Загоняйте его в поверхность тыквы под прямым углом, так будет проще. Аккуратно вырезайте по линиям, которые вы нарисовали. Будьте очень внимательны и осторожны при работе с острым ножом!
Чтобы тыква не увяла раньше времени, края всех надрезов (и на верхушке в том числе) смажьте вазелином. На крышке сделайте сквозные отверстия, чтобы через них уходил жар от свечи. А если внутренности Джека натереть корицей или гвоздикой, то тыква будет не только сиять, но и благоухать.
Поместите внутрь одну или несколько свечей и зажгите. Или для большей безопасности воспользуйтесь электрической свечой. Сверху поставьте срезанную ранее верхушку. Светильник Джека готов!
Фото: © Сергей Коньков/ТАСС
Как празднуют Хэллоуин в России
К нам Хэллоуин пришел в 1990-е и еще не успел обрасти традициями, подобными тем, что существуют в Европе или Америке, где Хэллоуин празднуется веками.
Тем не менее россияне относятся к Хэллоуину просто как к поводу повеселиться, надеть необычные костюмы и провести время в компании друзей. Как и многие праздники других стран, пришедшие в Россию, Хэллоуин утратил свое первоначальное значение, растерял часть традиционных для него ритуалов и оброс новыми.
Сегодня во многих клубах в ночь на 1 ноября проводятся Halloween-parties. Наличие костюма и фонарика из тыквы на таких мероприятиях приветствуется.
Те, у кого нет желания отправляться в клуб, организовывают домашние вечеринки. Здесь можно отпустить фантазию и как следует повеселиться, украшая дом, придумывая праздничный грим и изобретая тематические угощения.
14.01.2020г
СТАРЫЙ НОВЫЙ ГОД
В ночь с 13 на 14 января отмечают Старый Новый год – этот неофициальный праздник появился после революции 1918 года. Именно тогда страну перевели с юлианского календаря на григорианский, то есть «новый стиль». 14 января – это Новый год по юлианскому календарю. Из-за разницы в 13 дней в России и Гагаузии отмечают два новогодних праздника. Нужно сказать, что в Гагаузии Старый Новый год очень популярен.
Этот праздник отмечают не только в России и Гагаузии, но и в Белоруссии, Грузии, Молдавии, Армении, Киргизии, Казахстане, Швейцарии, Сербии, Черногории и в других странах.
До перехода на новый календарь в России 14 января отмечали Васильев день, а православные в этот день не только чтят память святого Василия Великого и Обрезание Господне. Были у этого праздника и другие названия – Василий Свинятник, Свиной праздник, потому что Василий считался покровителем свиноводства и земледелия.
В ночь с 13 на 14 января по всей Гагаузии празднуется «ХЕЙ-ХЕЙ». Колядки по подворьям и поздравление друзей и знакомых с праздником.
Трака-трака евиня!
Бу авшам гельдик сизя.
Севинмелик гетирелим,
Гезяль лафлар селейелим:
Кысмет олсун хепсиня,
Хем сизин евинизя!!!
Хэй-хэээээй
Колядки исполняются в основном на молдавском языке. Первыми колядовали маленькие дети. С наступлением темноты начинают колядовать взрослые. Колядующие одеты в праздничные одежды, шапки украшены бумажными, иногда восковыми, цветами или венками , в руках – палки, деревянные баклаги для вина. Ряженый надевает мешок, украшенный разноцветными бумажными полосками, на голове – маска козы с открывающейся пастью. «Козу» сопровождает музыкант, он играет на гармошке, а «коза» прыгает, щелкая деревянной пастью. Основными музыкальными инструментами являются пастушьи свирели, скрипка, барабан, гармонь. Хозяева дома вкладывают в пасть козы мелкие монеты, благодаря за поздравления.
В праздничные дни проходят гадания – о счастье и удаче по обрядовой лепешке с монетой и палочкой, о дожде, об урожае по луковичной шелухе, о суженном-ряженном.
14 января колядки продолжаются, дети ходят к соседям, родственникам, крестным родителям и поздравляют их с праздником «СУРВА-СУРВА», помахивая при этом палочкой из разноцветной бумаги. Девочки и мальчики обходят дома односельчан, поздравляют, ударяя трижды домочадцев по спине прутиками или «сурваками», с наступившим Новым годом, желая счастья, здоровья, плодородия. Хозяйки обрывают кусочки бумажных полосок или веток и кладут их в куриные гнезда, чтобы куры в будущем году хорошо неслись. Детей одаривают конфетами, домашним печеньем, бубликами, мелкими монетами.
Молодежь ходит к родственникам и крестным с водкой. Для них специально накрывают праздничный стол, угощают, распивают принесенную водку. Гостя одаривают рубашкой и деньгами. Первоначально этот обычай имел глубокий смысл и, возможно, связывался с культом предков. В отличие от других ритуальных обходов, обычай посещения родственников с водкой сохраняется по сегодняшний день.
Обязательным остается обычай посещения крестных кумовьями. Молодые кумовья несут большой калач, на нем – курица отварная, конфеты, печенье, в руках – бутылка водки и графин вина. Гостей обильно угощают и одаривают подарками и деньгами (первый год дарят молодым, а затем их детям).
Второй день Нового года или «воловий день» отмечали в честь крупного рогатого скота. Главным элементом праздника был обычай очищения хлева. Выполняли его холостые парни. Также проходило обрядовое кормление волов. Волы у гагаузов никогда не использовались в качестве жертвенных животных.
Затем следовал праздник КРЕЩЕНИЯ – 19 января. Он завершал новогодние праздники. В крещенском праздновании смешались христианские и языческие обряды – гадание по кресту, стрельба из ружей, окропление дома и колодца освященной водой.
Михайлова С.