Конспект праздника хлеб всему голова

Хлеб – всему голова.

Цели и задачи:

 1. Привитие детям бережного отношения к хлебу.

 2. Воспитание уважения к труду хлеборобов.

 3. Воспитание любви к своей малой родине.

 4. Развитие мышления, интеллекта, смекалки.

Ведущая:              

 Велика и необъятна наша русская земля

 Урожаями богаты наши русские поля

 По полям, садам и селам, по стране из края в край,

 Загорелый и веселый, ходит новый урожай!

 Хочет он, чтоб полной чашей наша жизнь с тобой была

 Чтобы ярче, чтобы краше наша Родина цвела

Песня «Россия»  

Ребёнок

 Хлеб в России пекли с куполами,

 Чтоб хватило, как неба, на всех

 За широкими в доме столами

 Крошку бросить считали за грех.

 И хлеб-соль — это русский обычай,

 Словно символ людской доброты.

 Ребёнок

В каждом зёрнышке пшеницы

 Летом и зимой

 Сила солнышка хранится

 И земли родной.

 И расти под небом светлым,

 Строен и высок,

 Словно Родина бессмертный,

 Хлебный колосок.

 Песня «Колосок»

Ребёнок

Хлеб ржаной, батон и булки

Не добудешь на прогулке

Люди  хлеб в полях лелеют,

Сил  для  хлеба не жалеют.

Ведущий

 Хлеб да соль вам, гости дорогие!

Дорогих гостей встречаем

Круглым, пышным хлебушком.

Хлеб соль мы вам подносим

Поклонясь  отведать просим.

Ребята, посмотрите, как оформлен сегодня наш зал. Как вы уже догадались, мы поговорим о хлебе. С  хлебом мы встречаемся каждый день. Без него не обходится ни скромный завтрак, ни будничный обед, ни праздничный стол. Он сопровождает нас от рождения и до глубокой старости

 Презентация «Хлеб – всему голова».

А сейчас ребята мы вам покажем и расскажем, как рождается хлеб в наше время.

Тракторист.

 Пришла горячая пора,

 Пора больших забот. Рокочут в поле трактора,

 Весенний сев идет.

Трактористы, держат в руках рули, под музыку И. Кишко «Комбайнеры» двигаются топающим шагом — «вывозят зерно на поля».

 Выбегают девочки — «зернышки-колоски», встают за тракторами, образуя три колонны. «Зернышки» опускаются на левое колено, трактористы уезжают.

Под русскую народную песню «Петушок» появляется Петушок, бегает между «посеянных зернышек», намереваясь склевать одно из них.

«Девочка — зернышко».

 Ты не клюй меня, дружок,

 Голосистый петушок.

 В землю теплую уйду,

 К солнцу колоском взойду.

 В нем тогда таких, как я,

 Будет целая семья.

Дети прогоняют Петушка: «Кыш-кыш-кыш! ». Петушок убегает.

Ведущий.

 Поднимается росток,

 Зеленеет стебелек,

 Скоро будет колосок.

 А чтобы зернышки наши выросли их надо полить водичкой.

«Мальчик —  дождик »

 Дождик! Дождик!

 Лей, лей! Не жалей пузырей!

Под музыку В. Герчика «Дождик», « мальчик — дождик» бегает между рядами «зернышек-колосков», затем убегает на место.

Ведущий.

 Золотое солнышко,

 Ты согрей-ка зернышки!

Под музыку Е. Тиличеееои «Солнышко плывет по небу» «девочка-солнышко» обегает «зернышки-колоски» и возвращается на место.

Ведущий.

 Стало поле щедрой нивой,

 Сильной, рослой, златогривой.

Под музыку И. Кишко «девочки-зернышки» исполняют «Танец с колосьями».

Ведущий.

Солнце поднимается,

Заря загорается,

А наши жницы на поле идут,

Поют,  заливаются.

Танец «Жнецы»

Ведущий .

 Хлеб созрел.          

 В поле моторы

 Песню жатвы завели.

 В степь выходят комбайны

 Полевые корабли.

Слайд  с комбайнами.

 Ведущий.

 Вот так славный урожай,

 Будет вкусный каравай!

Комбайнеры, держат в руках рули, под музыку И. Кишко «Комбайнеры» едут за урожаем. Дотрагиваются до колосков, увозят урожай.

Ведущий.

 Хлеб созрел, но к нам на стол

 Прямо с поля не пришел.

 С поля даже в магазины

 Хлебу ехать рановато.

 Он уселся на машину

 И спешит на элеватор.

Проводится аттракцион «Кто быстрее отвезет зерно на элеватор».

Ребёнок.

Вот и собрано зерно

Да не хлеб ещё оно.

Вот на мельнице пшеница

Здесь такое с ней творится.

В оборот её берут

В порошок, в муку сотрут.

Ребенок.

 А теперь свою муку

 Я в пекарню отвезу,

 Пекарь сделает нам плюшки,

 Булки, пироги, ватрушки.

 Испечет нам каравай,

 А ты праздник продолжай.

Ведущий.  Славно потрудились люди. Собрали богатый урожай хлеба.

 -Говорят в народе:

 Кто трудился от души

 -Веселись теперь, пляши!

Танец  

Ведущий.   —   Ребята, давайте вспомним

 русские народные пословицы о хлебе:

 «Хочешь  есть калачи — не сиди на печи»

 «Береги хлеб для еды, а деньги для беды. »

«Хлеб — батюшка, вода- матушка.»

 «Хлеб хлебу брат. »

 «Худ обед, когда хлеба нет. »

 -«Хлеба ни куска, так и в горнице тоска. »

 -«Хлеб да вода – мужицкая еда. »

 -«Хлебушко – калач дедушка. »

«Много снега много хлеба.»

«Хлеба надо брать  столько, сколько съешь.»

«Хлеб надо всегда доедать.»

«Хлеб нельзя бросать на пол.».

«Не велик кусок пирога, а стоит много труда.»

«Хлеб – батюшка, вода – матушка.»

Игра.  « А  какой он хлеб?»

(румяный, свежий, душистый, аппетитный,  мягкий,  черствый, белый ,  горячий…

Входит пекарь в белом колпаке. В руках у него каравай. На шее — связка сушек. Поет на мотив песни «Марш высотников» муз. Р. Щедрина (из к/ф «Высота») :

Ребёнок.

 Не кочегары мы, не плотники,

 Но сожалений горьких нет, как нет.

 Хлебозавода мы работники,

 Вам из пекарни шлем привет!

Пекарь.

 Вот он, хлебушек душистый,  

,  Вот он, теплый, золотистый.

 В каждый дом, на каждый стол

 Он пожаловал, пришел!

Ребёнок.

 В нем здоровье, наша сила,

 В нем чудесное тепло.

 Сколько рук его растило,

 Охраняло, берегло!

Ребёнок.

 В нем — земли родимой соки,

 Солнца свет веселый в нем.

 Уплетай за обе щеки,

 Вырастай богатырем!

Ребенок.

 Почет и честь вам, хлеборобы!

 За ваш прекрасный урожай,

 За то, что Родине вы дали

 Душистый хлеба каравай!

Воспитатель: Вы видите,

как много труда надо приложить, чтобы у людей был в доме хлеб. Поэтому и отношение к нему должно быть бережное.

Ребёнок.

И помните,  люди, зайдя в магазин

Хороший совет мы дадим Вам один:

Хлеба к обеду в меру бери-

Хлеб драгоценность — им не сори.

Ребёнок.

С огурцами ли, с картошкой,

Надо хлеб съедать до крошки.

Потому что много сил

Тратит тот, кто хлеб растил.

Хлеб растят с любовью –

Ешьте на здоровья.

Дети хором: Слава миру на земле! Слава хлебу на стол!

 Ребенок:

 Поскорее накрывай стол скатеркой чистой —

 Перед нами каравай с корочкой душистой!

 Круглобок и маслянист он, в меру крут посолен –

 Пахнет солнечным теплом, пахнет знойным полем.

 Режь, да ешь от всей души, силы набирайся,

 Лишь напрасно не кроши, хлебом не швыряйся.

Исполняется песня «К нам гости пришли».

ГС(К)ОУVIIIвида №17 Невского района

Санкт-Петербурга

Конспект внеклассного мероприятия

по русскому языку

Тема: Праздник – деловая игра «Хлеб — всему голова»»

Учитель: Л.И. Быкова

1. ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ

Цель:формирование бережного отношения к хлебу, не только как к главному продукту, но как   к результату огромного труда людей многих профессий

Задачи:

1. Образовательные:

• Расширение представлений у учащихся о значении хлеба в жизни человека, о важности труда земледельцев и людей других профессий, которые помогают попасть хлебу на стол;

• Развитие умения вести дискуссию, логично и доказательно излагать свою точку зрения и уважать мнения оппонентов.

• Формирование навыка выразительного чтения и выступления перед зрителями

• Совершенствование коммуникативной функции речи, тренировка умения быстро и четко отвечать навопросы.

1. Коррекционно-развивающие:

• Коррекция и развитие устной речи, памяти, внимания, восприятия, мыслительных операций;

• Развитие способности чувствовать, сопереживать;

• Развитие познавательной активности;

• Коррекция асоциального поведения;

• Формирование и развитие средства общения, навыков коммуникации, взаимодействия, доброжелательного отношения друг к другу

1. Воспитательные:

• Воспитание бережного отношения к хлебу и труду хлебороба;

• Формирование у учащихся нравственных ценностных ориентиров, нравственных суждений;

• Воспитание навыка продуктивного сотрудничества и позитивного общения в условиях групповой работы, взаимовыручки

• Воспитание ответственности, дисциплинированности, активности.

• Формирование положительной мотивации к обучению, доброжелательного отношения друг к другу.

1. ОБОРУДОВАНИЕ И МАТЕРИАЛЫ

• Компьютер, мультимедийный проектор, проекционный экран, колонки;

• Диск с подборкой музыкальных произведений;

• Презентация;

• Плакаты с пословицами и поговорками о хлебе;

• Выставка рисунков о хлебе;

• Выставка хлебобулочных изделий с самоваром, в центре ваза с колосьями;

• Русский национальный костюм, рушник, хлеб-соль;

• Посуда для чаепития.

Ход урока

Косухина И.В. Игра-путешествие «Хлеб – всему голова», посвященная Всемирному дню хлеба (сценарная разработка) // Совушка. 2020. N4 (22). URL: https://kssovushka.ru/zhurnal/22/ (дата обращения: 01.02.2023).

Заказ № 748783

Цель — развитие познавательной активности, любознательности, логического мышления младших школьников посредством вовлечения в интеллектуальную игровую деятельность.

Задачи:

• закрепить знания младших школьников о хлебе, хлебобулочных изделиях, профессиях, связанных с производством хлеба;
• формировать бережное и уважительное отношения к хлебу, не только как к главному продукту, но как к результату труда людей многих профессий;
• способствовать развитию навыка командной работы.

Участники: обучающиеся начальных классов (команды по 6-7 человек).

Оборудование: звукоусилительная аппаратура, звуковой сигнал, маршрутные листы, таблички с названиями станций, карточки с заданиями, наградные материалы.

ХОД МЕРОПРИЯТИЯ

1. Вступительное слово ведущего

Добрый день, дорогие друзья! Мы рады приветствовать вас на нашем мероприятии – интерактивной игре, посвященной Всемирному дню хлеба, «Хлеб – всему голова».

Действительно, хлеб — это один из самых популярных продуктов в мире, без которого, пожалуй, не обходится ни один день нашей жизни. Поэтому не удивительно, что у него есть свой праздник — Всемирный день хлеба, который отмечается 16 октября.

Сегодня в игровое путешествие «Хлеб — всему голова» отправятся команды самых активных и любознательных школьников.

2. Представление команд и жюри

Уважаемые команды, давайте познакомимся.

Первая команда ….

Вторая команда, вам слово …

Третья команда … и др. /команды представляют свои визитки, ведущий выдает маршрутные листы/

Оценивать состязания команд участников на всех этапах игры-путешествия будет компетентное жюри в составе: … … … . /ведущий представляет жюри/

3. Ознакомление с правилами игры-путешествия

Игра проводится по этапам (станциям). На каждой станции команды выполняют задания, получая баллы за правильные ответы. Баллы проставляются в маршрутные листы.

Все команды начинают путешествие одновременно согласно своим маршрутным листам. У каждой команды свой маршрут. Переход на каждый последующий этап (станцию) осуществляется по звуковому сигналу.

На каждый этап командам отводится 4 минуты (с учетом времени перехода): чем быстрее команда перешла на следующий этап, тем больше времени останется на выполнение задания.

По прохождении всех этапов капитаны команд сдают маршрутные листы членам жюри. Подводятся итоги игры. Победителем признается команда, набравшая наибольшее количество баллов.

4. Конкурсная программа

Станция «Загадочная»

Задание: отгадать загадки.

Достижение: правильный ответ — 1 балл.

Станция «Порядковая»

Задание: разложить карточки, выстроив все действия по порядку.

Достижение: команда получает 7 баллов, если очередность действий
не нарушена; если есть нарушения, то команда получает столько баллов, сколько действий выстроено в правильном порядке до первого нарушения.

Станция «Ассоциативная»

Задание: на каждую букву слова «ХЛЕБ» написать слова-ассоциации, связанные с хлебом и его производством.

Достижение: 1 слово — 1 балл.

Например:

Х — хруст, хала, хлебцы, хлебница, хлебороб

Л – лепешка, лаваш, ломоть, (ломтик)

Е – еда

Б – богатство, батон, булка, бутерброд, буханка, бублик, багет, блокада

Станция «Шифровальная»

Задание: вытягивая по одной карточке, разгадать ребусы.

Достижение: правильный ответ — 1 балл.

Станция «Вопросительная»

Задание: ответить на вопросы.

Достижение: правильный ответ — 1 балл.

Назовите хлеб ласково (хлебушек)

Поджаристая часть хлеба (корочка)

После его съедания остается только дырка (бублик)

Самая маленькая частица хлеба (крошка)

Детская хороводная игра, получившая название в честь хлеба (каравай)

Какой хлеб пекут на пасху? (кулич)

Сказочный персонаж из теста (колобок)

Часть хлеба, которая находится внутри (мякиш)

У лепешки, каравая, сушки, плюшки, пирожка

От рождения седая мать по имени… (мука)

Как называется смесь из воды, муки, соли, яиц? (тесто)

Добавляют в тесто, чтобы оно увеличилось в размере (дрожжи)

Как называют хранилище для зерна: эскалатор, элеватор, экскаватор? (элеватор)

Чем принято есть хлеб? (руками)

Как называется старый засохший хлеб? (чёрствый)

Витое хлебное изделие, напоминающее по форме восьмерку (крендель)

Плоское изделие из теста, род сладкой лепёшки (корж)

Изготовление какого продукта часто не удается с первой попытки? (блины)

Длинная узкая французская булка (багет)

В перевод с немецкого: хлеб с маслом (бутерброд)

Как правильно надо есть бутерброд по мнению кота Матроскина (колбасой вниз)

Станция «Профессиональная» (для капитанов команд)

Задание: отметить из предложенного перечня профессий те, которые, так или иначе, связаны с хлебом.

Достижение: 1 профессия — 1 балл.

Станция «Народная»

Задание: собрать пословицы/поговорки о хлебе.

Достижение: 1 пословица/поговорка — 1 балл.

5. Подведение итогов. Награждение победителей

Во все времена к хлебу было особое бережное отношение. И такое уважение к хлебу должно быть всегда. А как же иначе, ведь он — всему голова!

Хлеб наш берегите! Хлеб наш уважайте!

Хлебом не сорите! С хлебом не играйте!

Хлеб выбрасывать нельзя! Берегите хлеб, друзья!

Сценарий праздника

на тему

«Хлеб – всему голова!»

для детей старшей возрастной группы. 

Подготовили:

воспитатель —

Грабушева Ирина Константиновна,

воспитатель —

Куликова Алёна Павловна

г. Череповец, 2020 г.

Сценарий праздника для детей старшей возрастной группы.

Тема: «Хлеб – всему голова!»

Форма проведения: групповая.

Цель: Формирование представления детей о процессе выращивания и приготовления хлеба и его значении в жизни людей.

Задачи:

— образовательные:

• формировать представление о том, как из зерна мы получаем хлеб;
• познакомить детей с техникой и профессиями людей, отвечающих за определенные этапы возникновения хлеба (сеялка, комбайн, зерносушилка, тракторист, комбайнер, пекарь);
• познакомить детей с заповедями русского народа по отношению к хлебу;
• познакомить со стихотворениями, пословицами и поговорками о хлебе.

— развивающие:

• расширить представление детей о том, как выращивают зерно, перерабатывают его и пекут хлеб;
• формировать представление о разнообразии хлеба и хлебобулочных изделий;
• формировать представление о хлебе, как условии существования людей на земле, как об одном из главных продуктов питания;
• развивать умения детей подбирать существительные, глаголы, прилагательные и синонимы к понятию «хлеб».

— воспитывающие:

• воспитывать бережное отношение к хлебу,
• воспитывать бережное отношение к труду, понимание того, что труд каждого делает нашу жизнь, страну лучше и богаче.
• показать детям, что хлеб основа жизни человека, что процесс выращивания хлеба очень длительный и трудный, поэтому все мы должны бережно относиться к хлебу, уважать труд людей, выращивающих его.

Интеграция: познавательное развитие, речевое развитие, социально-коммуникативное развитие, художественно-эстетическое развитие, физическое развитие.

Оборудование: мультимедийный проектор, проекционный экран, ноутбук.

Материал: медиа-презентация «Хлеб — всему голова!», тексты стихотворений «Хватит всем зерна теперь!» Нонна Журавлева-Гросс, «Как колосок на стол хлебом пришел» Светлана Богдан, «Не напрасно народ с давних пор и поныне», текст песни «Что нам осень принесет»

 сл. Л. Некрасовой, муз. З. Левиной, текст песни «Песенка о хлебе», сл. П. Кагановой, муз. В Витлина, пословицы и загадки о хлебе.

Демонстрационный дидактический материал (иллюстрации сортов хлеба и хлебобулочных изделий): чёрный хлеб, каравай, сухари, блины, печенье, пироги, баранки, булки, ватрушка, калач, крендель, пряник; иллюстрационный алгоритм «Этапы получения хлеба от поля до стола».

Раздаточный дидактический материал: иллюстрационный алгоритм «Этапы получения хлеба от поля до стола».

Оформление: выставка хлеба и хлебобулочных изделий (ржаной хлеб, бородинский хлеб, зерновой хлеб, каравай, хлебобулочные изделия: плетёнка, баранки, бублики, сухари, печенье, сушки, сочни, соломка, пирожок-налитушка; тарелки, салфетки, колосья, деревянные расписные туеса, рушники.

Предварительная работа:

• Беседа о сборе урожая хлеба, знакомство с новыми словами;
• Рассматривание иллюстраций;
• Заучивание пословиц, беседа, чтение литературных произведений по теме;
• Рассматривание свежих колосьев ржи и пшеницы;
• Слушание и разучивание русских народных песен;
• Постановка и разучивание хороводного танца.

Индивидуальная предварительная работа с детьми с ОВЗ (ЗПР):

• Рассматривание иллюстраций и постановка правильного, чёткого произношения, изображенных предметов и объектов;
• Обогащение словарного запаса новыми словами (жатва, комбайн, элеватор, сеялка, хлебороб, закваска), объяснение их значения и формирование правильного произношения.

Сценарий праздника

Ведущий (в сарафане): Здравствуйте, ребята, послушайте и отгадайте мою загадку.

Загадка про хлеб.

Отгадать легко и быстро:

Мягкий, пышный и душистый,

Он и черный, он и белый,

А бывает подгорелый,

Без него плохой обед,

Вкусней его на свете нет!

(Хлеб)

Дети: Хлеб.

Ведущий: (слайд 1)

Да, верно, мы с вами сегодня поговорим именно о нем. Хлеб, хлебушек, хлебушко. С румяной корочкой, душистый, ароматный, горячий, мягкий. Он – самый главный на каждом столе. Мы знаем, что осень — горячая пора для тех, кто убирает урожай. А какие дары нам ещё приносит осень, мы узнаем из песни.

Песня «Что нам осень принесет»

Что нам осень принесёт?

Что нам осень принесёт?

— Яблоки румяные, сладкий мёд,

Яблоки румяные, сладкий мёд.

2

Что нам осень принесёт?

Что нам осень принесёт?

— Разных овощей полный огород,

Разных овощей полный огород!

3

Что нам осень принесёт?

Что нам осень принесёт?

— Золотого хлебушка на весь год,

Золотого хлебушка на весь год!

Ведущий: Посмотрите, у меня на тарелке кусочек чёрного и кусочек белого хлеба. Как же он здесь появился, послушайте:

(отрывок из стихотворения «Хватит всем зерна теперь!» Нонна Журавлева-Гросс)

Золотистую пшеницу

Зернова сотрут в мучицу.

Из муки замесим тесто,

В формочках, в печи ей место.

Подрумянился, окреп

В жаркой печке вкусный хлеб.

Есть такие слова:

«Он — всему голова!»

Хрустящей корочкой одет

Очень мягкий белый хлеб.

Ведущий: Скажите мне, ребята, что можно назвать хлебом?

Ответы детей: (хлеб, булка, буханка, батон, пирог).

Ведущий: Умницы! Чтобы узнать всю правду о хлебе, сейчас мы с вами сыграем в игру «Расскажи о хлебе?».

Дидактическая игра: «Расскажи о хлебе?»

 1 часть: (дети отвечают на вопрос «Какой бывает хлеб?») Подбор прилагательных к существительному «хлеб». (Дети сидят в кругу и передают по кругу мяч и называют слова).

Ответы детей: хлеб свежий, чёрствый, сухой, мягкий, ароматный, воздушный, аппетитный, вкусный, чёрный, белый, ржаной, пшеничный, пышный).

2 часть: (дети отвечают на вопрос «Что делают с хлебом?») Подбор глаголов к существительному «хлеб».

Ответы детей: едят, режут, растят, пекут, заботятся, берегут.

Ведущий: Правильно, ребята, хлеб бывает разный, но он обязательно полезный и вкусный. В хлебе содержится витамин «В», который укрепляет нервную систему, память, улучшает пищеварение. Хлеб ценили и восхваляли во все времена, как говорится в одной из пословиц «Без золота проживёшь, а без хлеба нет!».

С давних пор про хлеб писали сказки и складывали стихи.

(1 ребенок читает отрывок стихотворения «Как колосок на стол хлебом пришел» Светлана Богдан):

Хлеб, ребята, берегите!

Никогда им не сорите!

Много рук его растили,

Собирали, молотили,

Отдыха порой не знали,

Долго у печи стояли,

Чтоб для нас испечь полезный

Хлеб душистый и чудесный!

Вот так малый колосок

На стол хлебом прийти смог!

Ведущий: А чтобы урожай был богатым, люди придумывали заклички о дождике и солнышке, чтобы и солнце в меру согревало колоски, и дождик в меру лил.

(дети хором проговаривают заклички)

Закличка «Дождик»

Дети: Дождик, дождик, поливай,

Будет хлеба каравай,

Будут булки, будут сушки,

Будут вкусные ватрушки.

Закличка «Солнышко, выгляни»

Дети: Солнышко, выгляни,

Красное, высвети,

К нам на нивку иди,

Ладить косы и серпы!

Солнышко, оглянись,

Красное, повернись,

Посвети нам в лесок,

Покажи нам грибок!

Ведущий: Ребята, а откуда у вас дома хлеб появляется?

Ответы детей: Его покупают в магазине.

Ведущий: (слайд 2) Что нужно, чтобы испечь хлеб?

(ответы детей)

Ведущий: Все верно ответили. Самый главный ингредиент в хлебе – это мука. А что такое мука, из чего её получают?

Дети: Из зёрен.

Ведущий: (слайд 3) Правильно. Из зёрен пшеницы получают пшеничную муку, а из зёрен ржи получают ржаную муку. Раньше уборкой зерна занимались хлеборобы, а сейчас людям помогают специальные машины. Ребята, вы хотите узнать, что же это за работа?

Дети: Да, хотим.

Ведущий: (слайд 4)Выращивать и убирать людям хлеб помогает посевная и уборочная техника, трактора и машины. Весной, лишь только оттает и просохнет земля в поле выходит трактор. Кто ведет его?

Дети: Тракторист.

Ведущий: (слайд 5) Трактор тянет за собой железный плуг, который глубоко вспахивает землю. И вот земля стала мягкой, послушной и рыхлой. Теперь можно начинать сеять!

(слайд 6) К трактору прикрепляют сеялки и те ровными, аккуратными рядами укладывают в почву зерна пшеницы.

(слайд 7) Вот пшеница взошла. Все лето созревают зёрна в колосьях.

(слайд А когда зёрна созрели, начинается жатва. (Дети повторяют слово хором и индивидуально). И на поле выходят другие машины – комбайны. Кто работает на комбайне?

Дети: Комбайнёр.

Ведущий: Что же делает комбайн?

Дети: Собирает колосья.

Ведущий: Комбайн – срезает колосья и вымолачивает из них зерна, эти зерна по специальному длинному рукаву высыпаются в грузовые машины, которые беспрерывно подъезжают по сигналу комбайнера. А из накопителя соломы комбайнера через определенные промежутки времени сходят большие желтые копны обмолоченной соломы.

(слайд 9) Далее машины везут зерно на элеваторы (Дети повторяют слово хором и индивидуально) – специальные сооружения для хранения зерна. А как вы думаете, куда везут зерно из элеваторов?

Дети: На мельницу.

Ведущий: (слайд 10) Правильно, и там зерно перемалывают в муку. Ребята, а куда потом отправляется мука?

Дети: На хлебозавод, пекарню.

Ведущий: (слайд 11) Да. На хлебозаводе стоят огромные чаны с закваской. В чан с закваской добавляют муку, соль, сахар, воду, дрожжи и специальные машины механическими «руками» вымешивают тесто для хлеба.

Ведущий: (слайд 12) И вот тесто замешано и пришла пора его класть в форму и ставить в печь. Когда хлеб испечется, его грузят на машины и везут в магазины. А сейчас мы с вами немного отдохнем и превратимся в зёрнышки.

Физкультминутка «В землю зёрнышко попало».

В землю зёрнышко попало, (приседают)

Прорастать на солнце стало (руки над головой)

Дождик землю поливал,

И росточек подрастал (медленно встают)

К свету и теплу тянулся

И красавцем обернулся. (2 раза)

Вырос в поле колосок, (Дети сидят на корточках)

Он не низок, не высок. (Постепенно поднимаются)

Налетел ветерок, (Поднимают руки вверх, качают)

Закачался колосок.

Мы в поле придем, (Ходьба на месте)

Колоски соберем, (Наклон)

Муки натолчем, (Кулаком одной руки стучат по ладони другой)

Каравай испечем, (Сжимают кисти рук)

Гостей приглашаем,

Караваем угощаем. (Вытягивают руки вперед, ладони вверх)

Ведущий: (слайд 13) Какие вы молодцы. Вот видите, ребята, как много труда надо затратить, чтобы получить хлеб. Русский народ всегда очень бережно относится к хлебу. Хлеб – всему голова. Всего три слова, но как точно говорится в пословице о важности хлеба.

Пословиц и поговорок о хлебе очень много, назовите и вы мне пословицы, которые зашифрованы в картинках.

(Ответы детей)

(слайд 14)Хочешь есть калачи, не сиди на печи.

(слайд 15) Не красна изба углами, а красна пирогами.

(слайд 16)Пот по спине, хлеб на столе.

Ведущий: Очень хорошо! А чтоб узнать, что еще пекут из муки, поиграем в игру «Отгадай загадки». (слайд 17)

Дидактическая игра «Отгадай загадки»

Он бывает с толокном

С рисом, мясом и пшеном,

С вишней сладкою бывает

В печь сперва его сажают

А как выйдет он оттуда

То кладут его на блюдо

Ну, теперь, зови ребят

По кусочку всё съедят. (Пирог)

Кольцо не простое,

Кольцо золотое,

Блестящее, хрустящее,

Всем на загляденье…

Ну и объеденье! (Бублик)

Что на сковородку наливают,

Да вчетверо сгибают? (Блины)

В нём прослойка – сладкий джем,

Сверху лёгкий белый крем.

И мука в нём – высший сорт,

Получился вкусным … (торт)!

Из муки рассыпчатой,

Сладкое печатное

Формою узорчатой,

Да в печи печёное

Всяк ест с наслаждением

Вкусное …

(Печенье)

Ведущий: (слайд 18) А как все эти продукты можно назвать вместе одним словом?

Дети: Хлебобулочные изделия.

Ведущий: Правильно. Ребята, сейчас мы проверим, кто из вас самый сообразительный и внимательный. Я буду читать вам стихотворение. Если вы услышите название продукта, который делают из муки, хлопайте в ладошки, если же он не из муки — нет. Готовы? Начинаем!

Малоподвижная игра «Слушай внимательно»

В булочной у нас баранки,

Булки, бублики, буханки.

Пирожки, батоны, плюшки,

И плетенки и ватрушки,

Курабье, бисквит, печенье,

Бутерброды, чай с вареньем.

Много пряников, конфет,

Пастила есть и щербет,

И пирог с начинкой сладкой,

И полено, и помадка…

Называйте, не стесняйтесь.

Выбирайте, угощайтесь!

Ведущий: Хорошо! А как надо относиться к хлебу? (ответы детей)

А вы и ваша семья как относитесь к хлебу? (ответы детей)

Ведущий: Я хочу, чтобы вы всегда любили хлеб, ценили и берегли его. А мы, взрослые, видели ваше доброе отношение к нему. Согласны? (ответы детей)

Ведущий: Очень хорошо. Чтобы узнать, всё ли вы запомнили, нам поможет игра «От поля до стола».

Дидактическая игра «От поля до стола».

(Дети делятся на подгруппы и соревнуются, кто быстрее и верно разложит карточки с этапами получения хлеба).

Ведущий:

Не напрасно народ

С давних пор и поныне

Хлеб насущный зовет

Самой первой святыней.

Золотые слова

Забывать мы не вправе:

„Хлеб всему голова!“ —

В поле, в доме, в державе!

Дети встают в хоровод, танцуют и исполняют песню «Песенка о хлебе».

Песня «Песенка о хлебе».

Сеют в поле зёрна

Раннею весною,

А над ними светит

Солнышко родное.

На ветру весёлом

Зашумят колосья,

Будет урожайной

Золотая осень!

И зерно в амбары

Потечёт рекою,

И его машины

Сделают мукою.

На заводе пекарь

Хлеб спечёт с любовью,

Скажет он ребятам:

«Ешьте на здоровье!»

Ведущий (зазывает детей на выставку хлеба и хлебобулочных изделий):

 Слушай, маленький народ!

В гости выставка зовет:

Балалаечки играют,

Посмотреть всех приглашают.

И гармошка заливается,

Веселить народ старается.

Хоровод и тут, и там…

Рада выставка друзьям!

Литература:

• Алябьева Е. А. Воспитание культуры поведения у детей 5 — 7 лет. М.: ТЦ Сфера, 2009.
• Емельянова Э.Л. — Расскажите детям о хлебе. Карточки для занятий в детском саду и дома. 3-7 лет
• Митяев А. «Ржаной хлебушко – калачу дедушка», Москва «Детская литература», 1990г.
• Пословицы и поговорки о хлебе.
• Шорыгина Т.А. Беседы о хлебе. Методические рекомендации. М.: ТЦ Сфера, 2012. – 41 с.
• Яшин А. «Свежий хлеб». Годы жизни. Избранные стихотворения. Москва: Художественная литература, 1961.

Приложение 1

Презентация «Хлеб – всему голова!»

МБОУ «Средняя школа №2 г. Навашино»

План – конспект внеурочного занятия

« Хлеб – всему голова»

Воспитатель ГПД : Вилкова Е.А

Тема занятия:  « Хлеб – всему голова»

Методы: словесные – рассказ, беседа; наглядные –муляжи хлеба, просмотр презентации; практические;  игровой, групповая работа.

Направление. Воспитание нравственных чувств и этического сознания.

Концепция занятия:

Формирование УУД на занятиях внеурочной деятельности:

— умения искать, анализировать, преобразовывать, применять информацию для решения возникшей   проблемы;

— умения ставить цели, планировать, учитывать разные мнения и стремиться к координации различных позиций в сотрудничестве;

— умения выражать свои мысли с достаточной полнотой и точностью;

— умения быть готовым конструировать и осуществлять замысел, обеспечивая успешность.

Цель занятия:

Содействие духовно-нравственному развитию учащихся;

 формирование  нравственных ориентиров на примерах уважительного отношения наших предков к хлебу и его роли в жизни.

Данное мероприятие является одной из форм патриотического воспитания подрастающего поколения,  это занятие  нравственности, основанный на государственных и общечеловеческих ценностях, уважительном и бережном отношении к главной ценности -хлебу.

Задачи. 

1. Расширить знания о пользе хлеба, о его ценности.

2. Воспитание уважительного отношения к труду людей.

3. Расширять словарный запас детей.

4. Корригировать сложившееся отношение к хлебу.

Ход занятия.

Мотивационный этап.

Психологический настрой.

Дети, получая от учителя солнышко-колобок, говорят:

— Утром солнышко проснулось,

Всем ребятам улыбнулось.

Лучик тёплый, золотой

Мы его возьмём с собой.

Будет он нас согревать и на занятии нам помогать.

II. Этап актуализации знаний.

— Наше занятие я хочу начать с загадки. Отгадать легко и быстро –

Мягкий, пышный и душистый,

Он и черный, он и белый,

А бывает – подгорелый (хлеб).

III.  Выведение темы и цели занятия.

— О чем же мы будем сегодня говорить?  (Мы будем говорить о хлебе. )

 Скажите, пожалуйста, какую информацию, вы знаете о хлебе?

 Как хлеб на стол пришел?

 Каким был хлеб во время войны?

 Какие пословицы и поговорки сложили люди о хлебе.

 А почему это нас интересует. Все эти вопросы должны помочь нам раскрыть тему. Какую? (Предположения детей.)

— Тема нашего занятия звучит так: «Хлеб – всему  голова».

Диалог о хлебе.

— Хлеб никогда не доставался людям даром. Ведь ещё в раю как напутствие согрешившему Адаму было сказано: « Будете добывать хлеб в поте лица своего».

В народе хлеб имеет несколько названий.

— Почему один хлеб называют чёрный, а другой белый?

— Из чего готовят отрубной хлеб?

— Мельничные жернова перетирают зерно на муку, мука просеивается сквозь сито, остаются отходы – оболочка зерна. Это – отруби, прекрасное лечебное средство, отруби добавляют в некоторые сорта хлебобулочных изделий, кормят животных. Замечательный педагог Сухомлинский написал о хлебе так: « Никогда не забуду того дня, когда мать передала мне каравай хлеба, испечённый из новой ржи. И рядом с хлебом – отцовское письмо. Оно хранится у меня как первая заповедь: « Никогда не забывай, сын, о хлебе насущном. Я не верю в бога, но хлеб называю святым. Пусть и для тебя он останется на всю жизнь святым». Пусть же и для нас с вами хлеб будет святым.

— В 1917 г. произошла Октябрьская революция. В стране началась разруха, голод, очень тяжело приходилось народу. Московским рабочим по осьмушке хлеба выдавали на день – это 125 г. И всё же они делились этими крохами с голодающими рабочими. В Мрскве, в музее Революции хранятся эти маленькие чёрные сухарики. Хлеб, которым делятся в трудную минуту, не имеет равного вкуса.

— Крепла страна, налаживалась жизнь, на помощь людям пришли умные машины_ трактора, комбайны, самолёты. Но тяжкое испытание обрушилось на наш народ. Началась Великая Отечественная война. Люди узнали цену военного хлеба.

— Хлеб был всегда важнейшим продуктом. Мерилом всех ценностей. И в наш век, век великих достижений. Он составляет первооснову всей жизни. С хлебом мы встречаем каждый день. Без него не обходится ни скромный завтрак, ни будничный обед, ни праздничный стол. Он сопровождает нас от рождения и до глубокой старости. Люди вырвались в космос, покоряют реки, океаны. А хлеб остаётся хлебом. Он наш верный друг, «имя» которое мы произносим с любовью и теплотой.  Хлеб – это  символ  благополучия, достатка.  Хлеб  на столе – это богатство в доме. 

IV. Постановка проблемы.

Почему Хлеб – всему голова? (предположения детей)

V. Работа по теме

— А  часто ли вы задумываетесь, когда берёте хлеб в руки, сколько лет хлебу?

— Учёные полагают, что хлебу  свыше 15 тысяч лет.  Правда, нужно сказать, что хлеб в те давние  времена  мало чем напоминал нынешний.  Это  были  плотные  поджаренные  куски зерновой массы.

А кто из вас, ребята, хоть раз задумывался, какой путь хлеб совершил, прежде чем прийти к нам на стол? Ведь не сразу он стал таким, каким мы его едим и видим. А знаете ли вы как в старину сеяли, убирали  и пекли хлеб?

Перед этой пашнею
Шапку скинь, сынок:
Видишь, пробивается
Хлебный стебелек.

Сколько в это зернышко
Вложено труда,
Знает только солнышко,
Ветер да вода.

Перед ним, малюсеньким,
Крошечным зерном
Долго думу трудную
Думал агроном.
Наклоняя голову,
Слушал, не дыша,

Теплится ли в зернышке

Хлебная душа?

Для него, для зернышка,

Через всю страну

Комсомольцы ехали

Жить на целину.

А потом с тревогою

Весь народ весной

Замирал над сводками

Трудной посевной.

Зернышко проклюнулось,

Зернышко растет!

Значит булки белые

Будет, есть народ. (Г. Граубин)

А сейчас мы с вами поиграем в игру «Каравай» и узнаем о людях, которые помогают хлебу на стол попасть. Все встают в круг, в кругу Каравай.

Как на праздник урожая

Испекли мы каравай:

Вот такой вышины,

Вот такой нежены.

Вот такой ужины,

Вот такой ширины.

Каравай, каравай,

Кого хочешь выбирай!

Пекаря!

Он не грел на печке бок –

Каравай ребятам пек.

Вот такой вышины,

Вот такой ширины.

Пекарь, с нами в круг вставай,

Кого хочешь выбирай!

Мельника!

Не молол он чепуху.

А смолол зерно в муку.

  Вот такой вышины,

Вот такой ширины.

Мельник, с нами в круг вставай,

Кого хочешь, выбирай!

Хлебопашца!

Он в тенечке не лежал,

А хлеба растил и жал.

  Вот такой вышины,

Вот такой ширины.

Хлебопашец,  в круг вставай,

Кого хочешь выбирай!

Рабочего!

Он без дела не скучал –

Хлебопашца выручал.

Он сюда пришёл с дарами

С тягачами, с тракторами.

  Вот такой вышины,

Вот такой ширины.

Ты, рабочий, в круг вставай,

Кого хочешь выбирай.

Мы работы не стыдились,

Мы работаю гордились.

А награда – урожай.

Всех на праздник приглашай.

А ещё люди, каких профессий  задействованы в производстве хлеба? Назовите, пожалуйста.

Дети называют, я прикрепляю на плакат

Ради появления на нашем столе хлеба трудятся агрономы, комбайнёры, мукомолы, трактористы, слесари, пекари, водители. В каждый кусочек хлеба вложено очень много труда людей. Можем ли мы сейчас сказать, что Хлеб- всему голова, а почему? А почему?

Да, вы правы.

Хлеб военного времени.

Есть только одно слово, равноценное слову «хлеб». Это слово: «жизнь»

И ни какая глыба золота не перевесит крошку хлеба

Во время блокады жители города Санкт-Петербурга получали на весь день всего 125 г хлеба. Посмотрите, какой это кусок !!!(показываю детям).

Ребята, эту выпечку трудно было назвать хлебом, ведь в нем было всего лишь 5 граммов ржаной муки, остальное – опилки, крапива, лебеда, картофель, свёкла, хвоя

При выпечке хлеба во время ВОВ соль не добавляли. Её не было у людей.

Люди, пережившие войну, берегут каждую крошку и никогда не выбросят даже маленький кусочек хлеба в мусорное ведро.

В дыму ленинградское небо,
Но горше смертельных ран 
Тяжёлого хлеба,
Блокадного хлеба
Сто двадцать пять грамм!

В годы тягот и лишений
Новый мир мужал и креп,
Шёл народ в огне сражений
За свободу и за хлеб. 
Значит, правильны слова:
Хлеб – всей жизни голова!

Зёрна наших дней, светитесь
Позолотою резной.
Говорим мы: берегите, 
Берегите хлеб родной.

Военный хлеб.

Я помню хлеб, военный, горький,

Он весь почти из лебеды.

В нём в каждой крошке,

В каждой корке

Был горький вкус людской беды.

На той беде замешан круто

Нелёгкий хлеб нелёгких дней,

Но как сладка была минута,

Когда кусок в руке моей

Посыпан был щепоткой соли,

Приправлен маминой слезой.

Я есть хотел. А мама с болью

Взгляд отводила стороной.

Как горе гостем частым

(Им были детства дни полны),

Особо помню я, что счастью

Был равен горький хлеб войны.

— Во время Вов можно было встретить лозунг: «Мир – народам, хлеб голодным».Паёк в блокадном Ленинграде был таков: служащему – 125 г. хлеба. Рабочему – 200 г. и ещё 3 макаронины, длиною в тетрадь, серые, глинистые, но желанные для каждого человека. Ведь нужно было работать.

— О хлебе сложены песни, написаны стихи, поговорки. И мне хотелось бы узнать, а знаете ли вы поговорки о хлебе.

Во время каникул обратитесь с вопросом к своих бабушек и прабабушек. «Какой был хлеб во время войны?» И вот, что они ответили.

физминутка

Зёрнышко в земле сидело,

(дети садятся на корточки)

Под солнышком  — зазеленело.

(встают, поднимают руки вверх)

Колосья пшеницы качаются,

Зерном золотым наливаются.

(имитируют руками движение колосьев)

Люди любят и почитают хлеб. Много сложено стихов, песен, пословиц, поговорок о хлебе.

Игра «Доскажи пословицу».

* Не шуба греет, а …(хлеб).

* В дороге хлеб не…( помеха).

* Не будет хлеба ,…(не будет и обеда).

*Без соли не вкусно, а без хлеба,…( несытно).

* У кого хлебушко, у того и (счастье).

*Хлеб всему …( голова).

* Без печки холодно – без хлеба… (голодно).

Заключительный этап.

Итог.

Давайте вернемся к началу. Ответили мы с вами на вопросы. Мы смогли доказать, что Хлеб – всему голова. Тогда, что же мы с вами упустили.

О бережном отношении к хлебу

«Какие же правила бережного отношения к хлебу мы с вами можем составить?»

Дети хоромпроговаривают:

1. Береги хлеб, он дорого даётся.

2. Не оставляй недоеденных кусков.

3. Бери хлеба столько, сколько сможешь съесть.

4. Продли хлебу жизнь.

5. Никогда не бросай хлеб.

6. Подними брошенный кусок, отдай птицам.

Почему мы составили эти правила? Почему хлеб — всему голова?

(Трудный путь проходит маленькое зернышко, чтобы стать буханкой хлебу, много людей затрачивают свои силы, работают осенью круглые сутки, чтобы убрать урожай, было время когда хлеба не хватало и люди умирали) Скажите, мы раскрыли тему нашего занятия Кто из вас пересмотрел  своё отношение к хлебу?

А я очень надеюсь, ребята, что все то, что вы узнали о хлебе, о том, как дорого он достается, каким нелегким трудом выращивается, заставит вас по- новому относиться к хлебу:

Ведь ничего дороже нет на свете,
Чем теплый хлеб, лежащей на столе

Рефлексия.

Сохранили ли вы лучик солнца, который брали с собой на занятие в начале? (Ответы детей)

Помог он вам?

Наше занятие окончено.

Все сегодня принимали участие, молодцы!

«Хлеб всему голова»

Цель:

·        показать значимость и ценность хлеба в жизни человека;

 Задачи:

·        познакомить детей с тем, как выращивают хлеб;

·        воспитывать у детей уважение к хлеборобам, бережное отношение к хлебу;

·        познакомить с историческими фактами времён Великой Отечественной войны;

·        формировать у учащихся нравственные ценностные ориентации;  

·        воспитывать чувство патриотизма, чувство уважения к труду хлеборобов.

Сценарий праздника

         Оформление.

1.     Плакаты с пословицами.

2.     Выставка рисунков о хлебе.

3.     Выставка сочинений «Хлеб – всему голова».

4.     Выставка книг, посвященных хлебу.

5.     Выставка хлебобулочных изделий, с самоваром в центре, ваза с колосьями.

6.     Доска оформлена рушником, пословицами.

            Учитель. Здравствуйте, дорогие ребята и уважаемые гости! Мы рады видеть вас в нашем классе. Представляю гостей нашего праздника: учителя школы, завуч по воспитательной  работе.

            Мне хотелось бы обратить ваше внимание на то, как заботливо накрыты эти столы, с какой ответственностью готовились к празднику ребята: вот выставка рисунков о хлебе, народная мудрость, выставка сочинений о хлебе «Хлеб – всему голова», вот выставка книг. Вы, конечно же, понимаете, что это только самая малость того, что можно сказать о хлебе – теме очень серьезной, наболевшей. Итак, слово нашим ученикам.

            Девочка в национальном русском костюме подходит к выставке:

 Слава миру на земле!

Слава хлебу на столе!

Если мы хотим кого-то

Встретить с честью и почетом

Встретить щедро, от души,

С уважением большим,

То гостей таких встречаем

Круглым пышным караваем

Он на блюде расписном

С белоснежным рушником

С караваем соль подносим

Поклоняясь, отведать просим:

«Дорогой наш гость и друг

Принимай хлеб-соль из рук».

Гость пробует каравай.

 Ученик 1

Дороже и злата, и соболя

Он всем и всему голова

У хлеба значенье особое

Державные держит права.

И так повелось это исстари,

Изба – пирогами красна,

Хлеб – наиглавнейшая исповедь

Пред жизнью во все времена.

 Учитель.

         Нет, кажется, человека, который пренебрегал бы хлебом, не знал бы его вкуса, не дорожил бы им. У нас хлеб, как и в далекие времена всему голова. Вот он лежит перед нами во всех видах – от сухаря до пышного каравая, лежит, словно одушевленный верой поколений в его животворную силу: румяный, пышущий солнечной и земной энергией, сгустками страстей, бед и радостей человека.

Слайд 2

Хлеб для русского человека всегда значил больше чем любой другой  продукт. Это символ культуры и самой жизни, в чем убедились социологи.  На их вопрос, что первым приходит в голову при упоминании слова «хлеб» больше четверти россиян ответили: «Это сама жизнь, святыня, самое дорогое, что есть у нашего народа»

         по данным Фонда «Общественное мнение

 Ученик.

Так повелось на моей земле

Из года в год, из рода в род – веками,

Тот хлеб, что в каждом доме на столе

Согрет был человечьими руками.

Он их теплом, он их добром пропах

И песней той, что жаворонком спета

Под синим небом в золотых хлебах

В июльский полдень солнечного лета

Пройдется пахарь утром по жнивью

Ученик 2

И сыну указав рукой на поле

Негромко молвит: «Поклонись ему

Как матери, как общей нашей доле»

Ты вырастишь и через много лет

Опять сюда вернешься на рассвете

И скажешь: «Ничего дороже нет

Чем теплый хлеб на этом белом свете!»

 Учитель

Слайд 3 Знаете ли ВЫ?

          А как мы на самом деле относимся к хлебу? Любовно? Бережно? Или не очень оттого, что он нам сейчас достается легко! Мне становится больно, когда вижу, как много выбрасывается недоеденных, позеленевших от плесени кусочков хлеба. Ведь речь идет о первейшем продукте человечества.

         Вот что послужило поводом для сегодняшнего большого разговора.

Ученик.

Процесс выпечки хлеба был непрост, поэтому хлеб делали нечасто, пекарей-умельцев ценили и уважали, а женщина, выпекавшая хлеб, пользовалась в селе особым уважением. Если простых людей раньше называли просто – Федька, Ванька, то пекарей называли полным именем. Хлебом гордились. И не случайно, наш хлеб в качестве особенного лакомства отправлялся иноземными послами в свои далекие страны. Особой славой на Руси пользовались калачи. Их дарили иностранным гостям и преподносили на царских приемах.

Слайд 4 Три сорта хлеба:

1) пушной, или мякинный, из плохо провеянной ржи и непросеянной муки;

2) решетный — из ржаной муки, просеянной через очень редкое сито (решето);

3) ситный — из муки, просеянной через обычное частое сито. Этот последний сорт хлеба у многих южнорусских известен также под названием пирог.

 Ученик 3

У нашего хлеба долгая память, он не прощает неряшливости, плохого к себе отношения. И еще в народе говорят так: «В качестве нашего хлеба качество нашей жизни». Народная мудрость гласит: «Нет лучшего в мире цветка, чем пшеничный колос, нет лучшего сада, чем пшеничное поле, нет лучшего аромата, чем запах свежеиспеченного хлеба», а  еще народная мудрость гласит:

1.     Худ обед, коли хлеба нет.

2.     Не надо хвалиться, коли не знаешь, как хлеб родится.

3.     Радуйся хлебу не на корню, а в амбаре.

4.     Хлеб – от земли, сила – от хлеба.

5.     У кого хлебушко, у того и счастье.

6.     Не тот хлеб, что на полях, а тот, что в закромах.

День и ночь и в стужу и в зной трудятся люди, чтобы вырастить, собрать, обмолотить, смолоть и, наконец, выпечь.

Учитель.

Послушаем стихи, посвященные хлебу.

Ученик 1

У крестьян торжественные лица

Поле все зарей озарено

В землю, за казачьею станицей

Хлебное положено зерно.

 Пусть же нива будет колоситься

Будут этой осенью полны

Нашей рожью, нашею пшеницей

Все зернохранилища страны.

 Ученик 2

Вот он хлебушко душистый,

С хрустом, корочкой витой

Вот он теплый, золотистый

Словно солнцем залитой.

В нем здоровье, наша сила,

В нем чудесное тепло

В нем – земли родимой соки,

Солнца свет весенний в нем.

 Ученик 3

Сколько рук его растило,

 Охраняло, берегло,

И не сразу стали зерна

Хлебом тем, что на столе.

Люди долго и упорно

Потрудились на земле.

 Учитель:

         Хлеб – это не только вкусное слово, его по праву можно назвать святым. И таких слов в нашей родной речи очень мало: мат, Родина, хлеб…Русский человек всегда верил в его святость, что, к сожалению, нельзя сказать о наших современниках. Несмотря на высокие цены хлеба, к нему продолжают относиться с неуважением, выбрасывать.

         По старинному русскому обычаю хлеб, нечаянно выпавший из рук, надо не только поднять и бережно обтереть, но и поцеловать его, попросить прощения. Немалым грехом, считалось уронить крошку хлеба и не поднять ее, еще большим грехом – растоптать ногами.

Слайд 5 Цена хлеба

Мы можем позволить купить себе хлеба гораздо больше, чем нам необходимо. А ведь истинную стоимость хлеба копейками не измерить, ему нет цены.

 «Хлеб – дар Божий», говорили наши предки. Они относились к хлебу с благоговением и считали главным богатством. Пора и нам подумать: что для нас хлеб, любим ли мы его, бережно ли мы к нему относимся?». Стихотворение, которое я вам прочту, не выдумано автором, эти эпизоды взяты из жизни. И может, кто-то узнает себя в этих строках.

Ученик 1

Мальчик,

Ногою пинающий хлеб,

Мальчик,

Голодных не знающий лет,

Помни,

Что были лихие года.

Хлеб –

Это жизнь, а не просто еда.

Хлебом клялись,

За хлеб умирали.

Не для того,

Чтоб в футбол им играли.

В слове народная мудрость таится,

Вот, что в народе у нас говорится:

«Если ты хлеб ценить перестал,

Ты человеком быть перестал!»

Учитель:

Вслед за этим стихотворением мне хочется прочитать другое:

Мне больно,

Когда я, случайно, вижу,

Что хлеб недоеденный брошен бесстыже.

Эй ты, попирающий корку ногою,

Ты топчешь достоинство наше людское.

Ты мать оскорбил, ты обиду нанес

Земле, на которой родился и рос.

                                 (Петрусь Бровка)

И если человек, какой бы богатый он ни был, какое бы положение в обществе не занимал, если он не уважает хлеб и считает, что может без него обойтись, этот человек не вызывает никакого уважения.

 Ученик 2                                                                                                                                                                                                     

Что хлеб наш насущный – святые слова,

Так говорили и деды, и прадеды.

Он в нашей жизни всему голова –

Сила великая хлебушку дадена

 Хлеб как святыня для всех был всегда,

Есть он – исполнилось счастье народное,

Не было – голод душил города,

И вымирали деревни голодные.

 Нынче ж, когда у нас вдоволь его,

Полки изделием хлебным завалены,

То ли от сытости, толь от чего

Хлеб совершенно ценить перестали мы.

 Мы не бедны: на столе, в закромах

Досыта хватит всем хлеба душистого;

На необъятных колхозных полях

Колос наполнит зерно золотистое.

 Чтобы в России люди могли

Жить в благоденствии долгие годы,

Надо беречь хлеб – щедрость земли,

Силу Руси, дар великий природы.

 Был хлеб всегда в почете на Руси

Ее просторов главное богатство

Его ты хочешь цену знать? Спроси.

Тебе ответить могут ленинградцы.

 Учитель Слайд 6

         Во время Великой Отечественной войны жителям Ленинграда выпала страшная доля – 900 дней вражеской блокады. Жители города получали 125 г хлеба на весь день, но именно он, этот хлеб помог ленинградцам не только выстоять, но и победить.

         «Сто двадцать пять блокадных грамм

С огнем и кровью пополам…»

 Слайд 7, 8

В музее истории Санкт – Петербурга хранится кусочек заплесневелого хлеба, величиной с мизинец. Таков был в зимние месяцы блокады дневной паек для жителей осажденного немцами города. А людям нужно было жить, работать, нужно было выжить – назло бомбежкам и обстрелу.

 Учитель

 641803 ленинградца погибли в дни блокады от голода. На Пискаревском кладбище тысячи могил. Около одной могилы стоят люди и молча плачут. На могиле лежит ломтик хлеба, а рядом слова: «Доченька, если бы я могла тебе дать его тогда».

         Многим известна история 11 летней ленинградки Тани Савичевой, у которой умерла вся семья. Умирающую Таню вывезли вместе со всем детским домом в г. Шатки Горьковской области, но спасти Таню не удалось, истощенная голодом девочка умерла. В Музее Пискаревского кладбища хранится дневник, где девочка записывала все страшные события той блокады, выпавшие на долю ее семьи. Показать хлеб 125, 250 г.

Но ленинградцы жили, творили, дерзали, дрались за жизнь, за победу. Торжеством жизни стала ледовая ладожская трасса, действовавшая в течение 152 дней!

 Ученик 3

 Дорогой жизни шел к нам хлеб.

Дорогой дружбы многих ко многим,

Еще не знают на земле

Страшней и радостней дороги.

 Казалось, что конец земли.

Но сквозь остывшую планету

На Ленинград машины шли:

Он жив еще. Он рядом где-то.

 — На Ленинград, на Ленинград!

Там на два дня осталось хлеба,

Там матери под темным небом

Толпой у булочных стоят.

Слайд 9 Берегите хлеб!

Берегите каждый колос

Наших радостных полей.

Словно песен тихий голос

Громкой Родины твоей.

Не мечтаем мы о чуде,

К нам полей живая речь:

«Берегите хлеб вы, люди.

Научитесь хлеб беречь».

Учитель

Слайд 10 Часто ли выбрасывают хлеб?

Слайд 11 Научитесь хлеб беречь

Молодое поколение не знает, что такое голод. Поэтому у него совсем другое отношение к хлебу. Нам должно быть стыдно, когда несъеденные кусочки, мы просто выбрасываем. Так с хлебом поступать нельзя, ведь в него вложено столько труда

 Рассказ ученика 4

Ржаной и черный

Как-то придя с работы в общежитие, мы с ребятами поспорили, кому идти за хлебом: за окном бушевала вьюга. Бросили жребий, и выпало идти мне. Ветер хлестал в лицо, забирался под полушубок, сбивал с ног.

Подойдя к магазину, я глубоко вдохнул теплый запах ржаного хлеба. Купив буханку, запрятал ее под полушубок и вышел на улицу. Обратно идти было легче, ветер дул мне в спину. Я чувствовал у себя на груди теплый хлеб. Он согревал, как живой.

Мое появление было встречено на «ура». Хлеб, разрезанный на куски, задышал в ладонях, награждая каждого сытным своим теплом…

А мне вспомнилось далекое детство. Война…

Однажды, набегавшись на улице, я заскочил домой и отполосовал от буханки душистый кусок хлеба, воткнул в него нож и прикрыл рушником. Увидев это, мама тихо сказала: «Запомни сынок, хлебу тоже больно, как и тебе. Нельзя с ним так обращаться». На всю жизнь запали мне в сердце ее слова. «Ешь с хлебом, — в другой раз говорила она, — силы не будет, если хлеб не будешь есть». Кто же не хочет вырасти сильным?

Конечно, сейчас не те времена, хлеба достаточно, но больно и неприятно видеть, когда мальчик мусолит булку, он уже наелся и не знает, что делать с ней, и выбрасывает ее в первый попавшийся контейнер.

И еще, почему мы, люди, привыкли называть хлеб черным. Наверное, лучше сказать ржаной. «Черный» и «Белый» — холодные слова. Тогда как от слов «ржаной и пшеничный» веет теплом, достатком, добротой человеческих рук.

(Из воспоминаний В. Шалтонова)

Слайд 12 Хлеб наш уважайте!

Люди день и ночь работают в полях, чтобы вырастить и собрать урожай пшеницы. В любую погоду, дождь ли, жара…

За время посевной хлеборобы сталкиваются со множеством трудностей—                   это и палящее солнце. Вот какой огромный труд вкладывают селяне, чтобы хлеб оказался на столе!

Учитель

Слайд 13 Слава хлебу на земле

Слава миру на земле!

Слава хлебу на столе!

Слава тем, кто хлеб растил,

Не жалел трудов и сил.

Слайд 14 Хлеб  — это жизнь

Его ароматность дарит ожидание. И даже сухая корочка будит силу в человеке. Пусть некогда он не черствеет, так как, как говорят, когда черствеет хлеб, то черствеют души.

 Ученик 1

Торжеством жизни был подвиг ученых Всесоюзного института растениеводства, знаменитого ВИРа, основанного Н. И. Вавиловым… 14 ослабевших от голода сотрудников не уходили со своего поста, охраняя от сырости, мороза, крыс, тысячи образцов зерновых культур.

Ученик 2

 От голода погиб Дмитрий Сергеевич Иванов. На его рабочем столе осталась тысяча пакетиков с зерном…

Ученик 3

Из 14 сотрудников института в живых осталось пять. Они верили, что родной стране после войны нужны будут коллекции, которые они спасли, жертвуя собственной жизнью.

Ученик 1

Война кончилась, и на основе спасенной коллекции были созданы лучшие послевоенные сорта пшеницы.

Бывают в жизни людей часы и минуты, когда Родина становится конкретным и точным понятием.

Учитель:

Недалеко от пшеничного поля кто-то бросил окурок. Ветер схватил его и швырнул на поле. Вспыхнуло пламя, и поднялась огненная стена.

 Обожгло и руки и глаза,

И зерно, как черная слеза.

Это была смертельная схватка. Люди самоотверженно сражались с огнем, не дрогнули, не отступили: Анатолий Мерзлов, Владимир Котемков, Николай Грибов. Этот список можно было бы продолжить. Они пали смертью храбрых, защищая хлеб.

 Ученик 2

Хлеб России, хлеб моей Отчизны

Дюжий богатырский как всегда,

Жизнью, создавая хлеб для жизни

И трудом для нового труда.

 Ученик 3

Именно хлебом, умением дорожить и делиться им проверяется душевная щедрость человека. И потому хлеб, которым ты делишься в трудную минуту, не имеет себе равных по вкусу.

 С хлебом русский человек

Богатырь из века в век

Хлеб душистый, пропеченный

С хрупкой спинкой золоченной

Нам привычен и знаком

К нам заходит в каждый дом.

Учитель:

Ребята, а почему каравай круглый? На что он похож своей круглой формой? Правильно, на солнышко, солнце дарит людям тепло, свет радость, а каравай дарит тепло человеческих рук.

Слайд 15

Ребята, а какие пословицы о хлебе вы знаете?

Слово предоставляется гостям праздника.

 «При сытости помни голод, — так звучит русская пословица, которую мы не должны забывать. Обзор сочинений»

К гостям  – Почему так важно беречь хлеб? Чем он является для всех нас?

Как наказ звучат мои слова для вас, ребята.

1.     Прошу тебя, не оброни, сынок,

Когда лепешку ешь, хоть крошку хлеба!

Мы собирали каждый колосок,

Когда грозой войны гремело небо.

2.     Тот хлеб спасал Москву и Ленинград,

Жизнь продлевала даже хлеба крошка…

 Но и сейчас оплачена стократ

Трудом нелегким каждая лепешка.

3.     Не раз прощал тебе я озорство

Я знаю: детство без игры нелепо

Но не могу простить лишь одного

Хоть крошки брошенного хлеба.

 Учитель. На уроках труда, готовясь к празднику, вы сделали колоски своими руками. Пусть этот сноп, который вы сейчас здесь сложите, будет символизировать вашу признательность и благодарность всем тем, кто растит хлеб. Ребята складывают сноп, строятся все и хором:

 Почет и честь вам хлеборобы

За ваш прекрасный урожай

За то, что Родине вы дали

Душистый хлеба каравай.

 Наш праздник подошел к концу, я надеюсь, что он помог вам задуматься о том, чем для нас является хлеб. Нам будет приятно знать, что наш праздник научил ценить и беречь хлеб, относиться к нему с уважением, быть благодарным тем, кто растит хлеб. Мы приглашаем всех к праздничному чаепитию, которое символизирует гостеприимство и радушие.

Слайд 16 БЕРЕГИТЕ ХЛЕБ!

Литература:

1.     Р. И. Зотова “Пекарь – это хорошо!” Москва, “Московский рабочий”,1986 г.

2.     В. Д. Кармазин “Наш хлеб” Москва, “Правда”, 1986 г.

3.     Б. А. Алмазов “Наш хлеб” Ленинград, “Детская литература”, 1985 г.

4.     Сборник “Делу — время, потехе – час”. Москва, “Детская литература”, 1986 г.

5.     М. М. Люфти “Разные песни разных профессий” Москва, “Детская литература”, 1987 г.

6.     Журнал “Начальная школа” №3, 1986 г. Москва, “Просвещение”.

Источники:

http://s05017.edu35.ru/metodic/nschool/212-prazdnik-khleb-vsemu-golova

Праздник «Хлеб всему голова»

https://infourok.ru/vneklassnoe-meropriyatie-na-temu-hleb-osnova-zhizni-hleb-vsemu-golova-725452.html Хлеб – основа жизни, хлеб всему голова!

Берегите хлеб
PPT / 600.5 Кб

Цель: формирование у учащихся нравственной позиции к хлебу и людям, выращивающим хлеб.

Задачи:

• систематизировать, углубить и расширить знания детей о хлебе
• прививать навыки экономного и бережного отношения к хлебу
• воспитывать уважение и благодарное отношение к труду хлеборобов
• учить детей размышлять, делать выводы, анализировать ситуации
• развивать сообразительность, быстроту мышления, речь, внимание учащихся. Активизировать речь детей, их словарный запас.
• воспитывать чувство взаимопомощи и понимания при работе в малых группах, коммуникативная компетентность

Ход занятия

1. Из истории хлеба

Учитель: Добрый день, дорогие гости. 4Б класс и классный руководитель приветствуют вас в средней школе №7, в уютном светлом теплом классе. Итак, мы начинаем.

Учитель: Мы встречаемся с ним каждый день, без него не обходится ни скромный завтрак, ни будничный обед, ни праздничный стол. Он сопровождает нас от рождения до глубокой старости – добрый наш друг, имя которого произносят с любовью и теплотой люди на всех языках.

Кто же этот наш добрый друг, о котором сегодня пойдет речь? (ответы детей) Хлеб всегда считается символом благополучия и достатка, этот продукт питания – самое надежное средство защиты людей от голода.

Постановка цели

Сегодня мы с вами систематизируем и расширим наши знания о хлебе и о людях, выращивающих хлеб. Для этого мы разделились на группы. Будем размышлять, анализировать, делать выводы. Будьте внимательны, сосредоточены, помогайте и поддерживайте друг друга. Мы учимся сотрудничать.

Я приглашаю группу «Зернышко» рассказать интересные сведения из истории хлеба.

Из истории хлеба

1-й ученик: Как появился хлеб на земле? Этому открытию свыше 15 тысяч лет. Давным-давно люди ели просто зерна в сыром виде, затем научились растирать их между камней и смешивать с водой. Самый первый хлеб был в виде жидкой каши. Когда люди научились добывать огонь, то стали поджаривать раздробленные зерна с водой. В древности очень почитался хлеб, он считался отдельным блюдом.

2-й ученик: В средние века во многих европейских странах свежеиспеченный хлеб могли есть только члены королевской семьи. Хлеб вчерашний предназначался для окружения короля. Хлебные изделия, выпеченные два дня назад ели помещики и дворяне. Хлеб трехдневной давности служил пищей для монахов и школьников. А хлебом, испеченным 4 дня назад кормились крестьяне и мелкие ремесленники.

3-й ученик: На Руси выпечка хлеба считалась делом ответственным и почетным. Пекли хлебы с медом, маком, творогом, ковриги, пироги, сайки, калачи. Пекари подразделялись на хлебников, калачников, пирожников, пряничников, блинников. О хлебе в народе говорили как о живом существе: хлеб-кормилец, хлеб-батюшка. На Руси пекари пользовались особым уважением, их величали уважительно, полными именами – Иван, Федор, Петр.

4-й ученик: Хлеб на Руси наживали «жито». В этимологическом словаре указано, что оно образовано от слова «жити» (жить) и суффикса «то». Есть только одно слово, равнозначное слову хлеб. Это слово – жизнь.

5-й ученик: В музее обороны Ленинграда, ныне Санкт-Петербург, лежит под стеклом крохотный кусочек хлеба весом 125 г. – дневной паек жителей осажденного города. 80% жмыха (остатки семян растений после выжимки из них масла), травы, древесной стружки, немного отрубей и лишь 20% муки – вот каким был ленинградский блокадный хлеб. Это святой блокадный хлеб. Люди голодали, но берегли лучшие сорта зерен для будущих поколений, (показ кусочка 125 г под музыку (Приложение 2)).

Учитель: Во все времена хлеб был и остается продуктом, способным прокормить человека в самую черную годину жизни. Хлеб берегли, в честь хлеба слагали гимны, песни, загадки, пословицы. Хлебом-солью встречали гостей.

2. Как выращивают хлеб.

Учитель: А как же хлеб к нам на стол пришел? Какой путь он проделал? Об этом нам расскажет группа «Колосок»

2-й ученик: Почему у пирога зарумянились бока?

Снег растает в поле чистом,
Схлынет талая вода
Побежит за трактористом
Ранним утром борозда.

Выйдут сеялки потом
Засевать поля зерном.
И черны, как из печи,
Провожают их грачи.

Чтобы всходы были крепче,
Не напала злая тля,
И удобрит, и подлечит
Летчик с воздуха поля.

Слышен летом до заката
Гул комбайнов у реки,
И везут на элеватор
Урожай грузовики.

Убран хлеб – и тихо стало,
Мелят мельницы зерно.
Поле-полюшко устало,
И под снегом спит оно.

Над селом дымки плывут:
Пироги в домах пекут.
Почему у пирога
Зарумянились бока?

Потому что поле летом
Было солнышком согрето.
Потому что днем весенним,
Летним днем, осенним днем
Согреваем землю все мы
И любовью, и трудом!

Учитель: Да, сколько труда нужно вложить, чтобы маленькое зернышко стало хлебом, булочкой, пирогом, караваем. Представителей каких профессий вы можете назвать, кто потрудился над созданием хлеба? (агроном, хлебороб, комбайнер, мельник). Над этим трудятся представители более 100 профессий.

«Не велик кусок пирога, а стоит много труда», – так гласит пословица.

А какие пословицы о хлебе знаете вы?

• Хлеб – всему голова.
• Хлеб – батюшка, вода – матушка.
• Хлебушко калачу дедушка.
• Худ обед, когда хлеба нет.
• Хлеба ни куска – так и в горнице тоска.
• Хлеб да вода мужицкая еда.
• Хлеб хлебу брат.
• Курица по зернышку клюет, до сыта живет.
• Что посеешь – то и пожнёшь.
• Труд человека кормит, а лень портит.

Учитель: Объясните, как вы понимаете значение этих пословиц? Хлеб… Наскучит ли он? Никогда! Без него обойтись и не пробуй, без него человеку – беда. В хлебе много питательных веществ – это белки, жиры, углеводы, минеральные соли, витамины. Ученые-медики подсчитали, что взрослый человек съедает в день около 500 г хлеба, а при тяжелой работе 800 г. В хлебе до 7% белка, 45% углеводов, ежедневно обеспечивающих человека 1000-1600 кКал энергии. Это значит, что почти половину энергетических ресурсов, необходимых для жизнедеятельности, человек получает от хлеба.

3. Тема хлеба в искусстве.

Тема хлеба нашла отражение в творчестве многих выдающихся художников и композиторов, писателей (репродукция Шишкина «Рожь», музыка М. Блантера «Пшеница золотая»).

Учитель: Какое у вас настроение, какие чувства вы испытали, рассматривая репродукцию?

Это одно из лучших произведений художника. Оно принесло Шишкину заслуженную славу. Широкие просторы ржаного поля изобразил художник. На сколько хватает глаз, до самого горизонта раскинулось золотое, волнующееся от ветра море поспевающих колосьев. Плотной стеной подошли они к дороге, уходящей вдаль. Над полем ржи высятся могучие сосны-великаны, словно охраняя это несметное богатство. Летний зной предвещает грозу. Ползут грозовые тучи. Картина «Рожь» – обобщенный образ Родины.

В ней победно звучит торжественный гимн плодородию и величественной красоте русской земли.

Ребята сами постарались, представили свое творчество, сочинили сказки, стихи, рассказы о хлебе.

4. Работа по группам.

Учитель: Группа «Пекари» подготовила загадки «Без чего хлеба не испечешь?».

Без чего хлеба не испечешь?

– В воде родится, а воды боится (соль).

– Я и туча, и туман, и ручей, и океан,
И летаю, и бегу, и стеклянной стать могу (вода).

– Я бел как снег, в чести у всех,
И нравлюсь вам, но вред зубам (сахар).

– Жидкая, а не вода, сладкая, а не мед,
От Бурёнушки берут, деточкам дают (молоко).

– Горячая старушка на одном месте стоит,
И из угла в угол не переставишь (печка).

– Бела беляна, по полю гуляла,
Домой пришла, в сусек легла (мука).

– Золотист он и усат, в ста карманах сто ребят (колос).

– Всем нужен, а не всякий сделает (хлеб).

– И комковато, и ноздревато,
И мягко и ломко, а всех милей (хлеб).

– Корабль-великан не по морю плывет,
Корабль-великан по земле идет.
Поле пройдет – урожай соберет. (комбайн)

– Вырос в поле колоском, на столе лежит куском (хлеб).

5. Викторина по сказкам.

•  По амбару я метен,
По сусекам я скребен,
На сметане мешен,
В печку сажен,
На окошке стужен.
(«Колобок», русская народная сказка)

•  Печка, матушка, спрячь меня!
Съешь моего ржаного пирожка, тогда спрячу.
Поскорее съела девочка ржаного пирожка, и залезла в печь.
Гуси пролетели мимо.
(«Гуси-лебеди», русская народная сказка)

• Положила царевича спать, а сама обернулась душой-девицей, Василисою Премудрою, вышла на крыльцо и закричала громким голосом: «Мамки-няньки собирайтесь, снаряжайтесь! Приготовьте мягкий белый хлеб, каков ела я у родного моего батюшки». («Царевна-лягушка», русская народная сказка)

• Идет медведь между елками, бредет медведь между березками, устал и решил отдохнуть. Сяду на пенек, съем пирожок. («Маша и медведь», русская народная сказка)

•  Братья сели пшеницу, да возили в град-столицу.
Кто-то в поле стал ходить и пшеницу шевелить. («Конёк-горбунок» П.П. Ершов)

•  – Жили были два мышонка Круть и Верть. Да петушок Голосистое горлышко. Вот однажды подметал петушок двор и видит на земле пшеничный колосок. («Колосок», Украинская народная сказка)

•  «Сходи-ка ты к бабушке, снеси ей этот пирожок и горшочек маслица.» (Шарль Перро «Красная шапочка»)

• «Откуда же это в лесу взялся хлеб? Зиночка осторожно попробовала и начала есть. Съела весь черный хлеб дочиста и хвалит. Лисичкин хлеб куда лучше нашего. («Лисичкин хлеб» М.М. Пришвин)

• Спасибо, что ты мне пирожок принесла. Давным-давно уж я ничего горяченького не ел. Прикрыл я молодую зелень снежною периной. Придет весна – снежная перина растает, травка заколосится. А там и зерно выглянет. А зерно крестьянин заберет, да на мельницу отвезет. Мельник зерно смелет, и мука будет. А из муки ты, рукодельница, хлеб испечешь. (В.Ф. Одоевский «Мороз Иванович»)

6. Инсценирование сказки «Легкий хлеб».

Косил на лугу косарь. Устал и сел под кустом отдохнуть. Достал мешочек, развязал и начал хлеб жевать. Выходит из лесу голодный волк. Видит – под кустом косарь сидит и ест что-то. Волк подошел к нему и спрашивает:

– Ты что ешь, человече?

– Хлеб, – отвечает косарь.

– А он вкусный?

– Да еще какой вкусный!

– Дай мне отведать.

– Что ж, отведай.

Отломил косарь кусок хлеба и дал волку.

Понравился волку хлеб. Он и говорит:

– Хотел бы я каждый день хлеб есть, но где мне его доставать? Подскажи, человече!

– Ладно, – говорит косарь, – научу тебя, где и как хлеб доставать.

И начал он волка поучать:

– Прежде всего надо землю вспахать…

– Тогда и хлеб будет?

– Нет, брат, постой. Потом надо землю взборонить…

– И можно есть хлеб? – замахал волк хвостом.

– Что ты, погоди. Прежде надо рожь посеять…

– Тогда и хлеб будет? – облизнулся волк.

– Нет еще. Дождись, пока рожь взойдет, холодную зиму перезимует, весной вырастет, потом зацветет, потом начнет колоситься, потом зреть…

– Ох, – вздохнул волк, – долго ж, однако, надо ждать! Но уж тогда я наемся хлеба вволю!..

– Где там наешься! – перебил его косарь. – Рано еще. Сперва надо спелую рожь сжать, потом в снопы связать, снопы в копны поставить. Ветер их провеет, солнышко просушит, тогда вези на ток…

– И буду хлеб есть?

– Э, какой нетерпеливый! Надо сначала снопы обмолотить, зерно в мешки ссыпать, мешки на мельницу отвезти и муки намолоть…

– И все?

– Нет, не все. Надо муку в деже замесить и ждать, пока тесто взойдет. Тогда в горячую печь садить.

– И спечется хлеб?

– Да, спечется хлеб. Вот тогда ты и наешься его, – закончил косарь поученье.

Учитель: Какой вывод вы сделали, дети? Да, легкого хлеба не бывает…

7. Конкурсы

Учитель: Булочки, баранки, пирожки – мы все любим. А сейчас узнаем, какие вы благодарные.

Кто больше подберет хвалебных слов булочке.

Вкусная, душистая, сладкая, ароматная, аппетитная, сахарная, румяная, сдобная, свежая.

Учитель: а следующий конкурс покажет, какие вы сообразительные.

Ребусы

(корж)

(булка)

(каравай)

(баранка)

(пирог)

8. Заключение

Учитель: Вот подходит к концу наше внеклассное занятие. Давайте соберем все крошечки до одной, не оставим ни одного недоеденного кусочка. А сейчас мы услышим важные сведения от группы «Крошки». А в заключении хотелось бы сказать: знаете ли вы, что:

1) Из одного зернышка получается около 20 мг муки. Это значит, что для выпечки одного батона требуется мука от помола 10000 зёрен!(!)

2) В каждой школе нашей страны ежедневно выбрасывается 20-25 кг хлеба. Это цена недоеденных кусков. Каждый школьник должен твердо усвоить: взял кусок хлеба в столовой – съешь его! Не хочешь есть?! Не бери!!!

3) Ребята одного посёлка провели подсчет: если каждый человек недоест и выбросит 50 г хлеба за один день, это составит 200 кг, т.е. около 200 буханок хлеба окажутся выброшенными. Хлеб – драгоценность. Им не сори. Хлеба к обеду в меру бери.

Учитель: А знаете ли вы как сохранить хлеб свежим как можно дольше? Черный и белый хлеб нужно хранить отдельно. Так он дольше не черствеет и не плесневеет.

Для того, чтобы «освежить» зачерствевший хлеб, нужно сбрызнуть его водой или укрыть влажной тканью и на 2-3 мин., затем поместить в разогретую духовку. Из черствого хлеба можно приготовить сухарики, гренки.

Мы всегда будем помнить о людях, которые растят пшеницу, из зерен делают муку, из муки хлеб, булочки, кондитерские изделия и низко поклонимся им. Завершаем наш праздник такими словами:

1-й ученик:

Вот он – хлебушко душистый,
С хрустом, корочкой витой.
Вот он, теплый, золотистый!
Словно солнцем залитой!

В нем здоровье, наша сила,
В нем – чудесное тепло,
В нем – земли родимой соки,
Солнца свет весенний в нем.

Сколько рук его растило,
Охраняло, берегло!
Он пахнет полем, речкой, печью, небом.
А главное – работой пахнет хлеб.

Ведь не сразу стали зерна
Хлебом тем, что на столе.
Люди долго и упорно
Потрудились на земле.

2-й ученик:

У народа есть слова,
Хлеб – всей жизни голова,
Хлеб не падает нам с неба,
Появляется не вдруг,
Чтобы вырос колос хлеба,
Нужен труд десятка рук.

Слава миру на земле!
Слава хлебу на столе!
Слава тем, кто хлеб растил,
Не жалел трудов и сил!

Итог.

– Какие чувства вы испытали во время занятия?

– Изменилось ли ваше отношение к хлебу?

Тема хлеба неисчерпаема. Она не ограничивается только внеклассным занятием. Мы уже касались этой темы на уроках чтения, русского языка, и она еще не раз встретиться нам как в школе, так и в жизни.

К работе прилагается анкета «Хлеб всему голова» (Приложение 1).