Культура праздника нового года

Традиции и обычаи праздновать Новый год уходят своими корнями далеко в прошлое. Много интересного можно узнать из истории о том, как и где впервые начали отмечать Новый год, кто был причастен к учреждению этого праздника. 

У каждого праздника есть свои символы. Главные символы новогодних праздников в России — красиво украшенная елка, сказочные персонажи Дед Мороз и Снегурочка, куранты, шампанское, конфетти, хлопушки, мандарины, оливье и, конечно же, массовые гуляния, сопровождающиеся фейерверками и шумным весельем.  

Традиции и обычаи Нового года в России

Расскажем, как принято отмечать Новый год в нашей стране.

Для каждого россиянина этот праздник представляет особую ценность. Но главное, что всех объединяет, — это возможность собраться в теплом семейном кругу и вспомнить все самое лучшее, что было в уходящем году, поднять бокалы с шампанским под бой курантов, пожелать своим родным и близким крепкого здоровья, благополучия и успеха во всех начинаниях в будущем году. 

К Новому году жители России готовятся задолго до его наступления. Праздничная эйфория охватывает людей уже в начале декабря. Все магазины предлагают новогодний ассортимент елочных украшений, деликатесов на праздничный стол, мандарины и апельсины, шампанское. Под открытым небом устраивают елочные базары, ярмарки. Все озабочены выбором подарков, продуктов на длинные выходные.  

Люди торопятся успеть завершить начатое в старом году, чтобы не накапливалось недоделанных дел в будущем, так как это считается плохим знаком.

31 декабря стараются успеть убрать дом, квартиру, нарядить елку. С утра на кухне готовят праздничные блюда: селедка под шубой, холодец, голубцы… Особой чести, конечно, удостаивается всем полюбившийся салат оливье. Новогодний стол должен быть полон яств, чтобы изобилие не покидало в предстоящем году. 

Некоторые 31 декабря совершают «обряд очищения» — отправляются в русскую баню. С чистыми помыслами в чистом теле праздник становится намного ярче, а настроение — лучше.

По традиции в последний день уходящего года по телевизору покаывают всем полюбившиеся культовые фильмы: «Ирония судьбы, или с лёгким паром!», «Карнавальная ночь», «Девчата», «Джентльмены удачи», «Морозко», «Новогодние приключения Маши и Вити», «Чародеи» и другие.

За пять минут до нового года, в 23:55, все собираются у телевизора и слушают поздравительную речь главы государства (эта традиция была введена Леонидом Брежневым в 1976 году). Ровно в полночь раздается бой курантов и все зажигают бенгальские огни, открывают шампанское и под звон бокалов  поздравляют друг друга с Новым годом. Некоторые после наступления Нового года идут на улицу запускать фейерверки. Кто-то предпочитает встречать праздник у главной елки города на площади и затем веселиться в шумной толпе людей, распевая песни, танцуя под громкую музыку. Кто-то остается дома и смотрит по телевидению традиционные «Голубые огоньки».

В Новый год необходимо вступать только с хорошим настроением, ведь существует поверье: «Как Новый год встретишь, так его и проведешь!» 

Из истории новогодних елок в России

Вряд ли мы можем представить себе встречу Нового года без елки. И детям, и взрослым нравится наряжать деревья, предвкушая приближение праздника. Елка привносит в каждый дом ощущение радости и волшебства, создает хорошее настроение. 

Традиция устанавливать зеленую красавицу как символ Нового года появилась во времена царствования Петра Великого.  Этот обычай был перенесен им в Россию из Европы, а точнее из Германии. В молодые годы Петр гостил у своих друзей в Германии и был приятно удивлен, увидев рождественское украшение в виде ели, но только с  яблоками и конфетами вместо шишек. Позже  им был подписан указ (30 декабря 1699 года), в котором повелевалось украшать улицы города и дома знатных людей хвойными деревьями и ветвями, остальные жители столицы должны были ставить «по деревцу или ветке над воротами или над хороминой своей».

После царствования Петра об этой традиции на время забыли и вспомнили лишь в XIX веке. Первая  общественная елка была установлена в Санкт-Петербурге в канун Рождества  в 1852 году в здании Екатерининского вокзала, а позже и в других присутственных местах. 

Ели устанавливали и наряжали на Рождество (25 декабря), и стояли они  до Нового года или Крещения (19 января). Украшали еловые деревья игрушками с христианской тематикой: на макушку вешали «вифлеемскую звезду», на ветви — фигурки ангелов, свечи, а также фрукты, сладости и орехи.

В 1929 году из политических соображений в СССР было запрещено праздновать Рождество и устанавливать елку, так как это торжество считалось религиозным предрассудком. Вернули украшения хвойных лишь в 1936 году, и новогодняя елка стала символом счастливого детства в нашей стране. С тех пор дерево сопровождало новогодние праздники до конца 80-х годов XX века. Начиная с 1991 года, Рождество было объявлено государственным праздником. С тех пор новогодние праздники в нашей стране продлены, а зеленую красавицу устанавливают на Новый год, и она продолжает украшать дома россиян на Рождество и Святки.

Дед Мороз и Снегурочка

И взрослым, и детям, полюбились замечательные сказочные персонажи — Дед Мороз и Снегурочка, которые приходят под Новый год на детские утренники и дарят подарки. 

Образ Деда Мороза в русском фольклоре складывался постепенно и на протяжении многих веков. Его прототипом, по мнению историков, был восточнославянский дух холода Трескун, или Студенец. Всем известен сказочный персонаж Морозко (Мороз Иванович, Мороз Елкич), строгий, но справедливый дух зимы. Как правило, в сказках и легендах, он одаривал добрых людей и наказывал злых и жадных. В конце XIX века в общественном сознании сложилось представление о некоем новогоднем Деде, которого звали по-разному — Елочный дед, Рождественский дед, Святочный старик. Он ходил под Новый год с мешком за плечами и доставал из него подарки. Одет старик был в красную длинную шубу с мехом, шапку, валенки и меховые варежки. 

В  советскую эпоху Дед Мороз приходил на  новогодние  утренники в  детские сады и школы, дома культуры. Все ждали его с нетерпением, и по сложившемуся ритуалу должны были громко позвать, чтобы он услышал. Это было настоящее волшебство, когда появлялся Дед Мороз. Он стучал своим посохом об пол и совершал чудеса. Именно таким мы и сейчас видим современного зимнего волшебника.

По традиции на новогодних праздниках Деда Мороза всегда сопровождает его внучка Снегурочка, красивая и добрая девушка. Как правило, ее окружают веселые зверушки, птички. Одета она в белое длинное, подбитое горностаем, одеяние, маленькую шубку и либо шапочку, либо кокошник, на ногах у девушки красивые сафьяновые сапожки. Она помогает Дедушке раздавать подарки детям, водит с ними хороводы вокруг елки, поет песни и танцует. 

В настоящее время Дед Мороз может прийти в каждый дом и выполнить заветное желание хозяев. Хорошей традицией для детей стало писать письмо перед Новым годом Деду Морозу и просить его исполнить заветное желание, принести новогодний подарок.  Эти письма отправляются в Великий Устюг (резиденция Деда Мороза с 1998 года), и ни одно из них не остается без ответа.

Родители стараются доставить радость своим детям и заказывают визит Деда Мороза домой в предновогодних службах по организации культурно-массовых мероприятий. Деды Морозы просто нарасхват перед Новым годом.

Традиции и обычаи Нового года в других странах

Как празднуют Новый год в Индии

А вот в Индии Новый год встречают несколько раз в году. Традиционно новогодние праздники в этой стране приходятся на весну. Но в разных штатах установлена своя дата празднования: 26 марта, 13 апреля и т.д. И названия у этого праздника отличаются — Вайсакхи, Вишу, Угади. 

В Северной Индии отмечают свой собственный Новый год — праздник Лори, который совпадает по датам с нашим Старым Новым годом (13-14 января).

На Гоа встреча Нового года чем-то напоминает европейское Рождество, но вместо ели наряжают манговое дерево. На улицах повсеместно царит ощущение праздника, все веселятся. На площадях можно встретить соревнующихся лучников или йогов, ходящих по раскаленным углям. Праздник наполнен светом, красками и благовониями, характерными для индийской культуры.

Каждая встреча Нового года в Индии может длиться от нескольких дней и недель. На праздник принято готовить традиционные блюда. Одним из таких популярных блюд является плов (бирьяни). Плов готовят с бараниной, овощами, фруктами и известными всему миру индийскими специями. 

В Индии на Новый год так же существует традиция обмениваться подарками. Дарить принято украшения и разнообразные сладости, фрукты и орехи.  

Как празднуют Новый год в Китае

Китайский Новый год самый древний, продолжительный и значимый праздник как в Китае, так и в других странах Восточной Азии. В древности праздник длился почти месяц, в настоящее время — 15 дней. Вычисляется дата его ежегодного празднования по лунно-солнечному календарю. Обычно Новый год в Китае наступает в промежутке между 21 января и 21 февраля. 

Вместо елки дом украшают подносами с апельсинами и мандаринами. Причем важно, чтобы по количеству каждого из этих фруктов было восемь, так как это число символизирует бесконечность. На стенах в квартирах и домах развешивают картины с бумажными узорами, при входе в дом наклеивают парные надписи.

Особое значение придается красному цвету в убранстве домов и выборе праздничной одежды. Красный цвет является своеобразным оберегом для китайцев, так как отгоняет все горести и несчастья от человека и его жилища. 

В Китае в канун Нового года принято избавляться от всего старого и ненужного. Считается, что вместе с мусором из дома уходит плохая энергия и освобождается место для новой и живой. 

Празднования сопровождаются массовыми зрелищами, концертами, театрализованными представлениями, фейерверками. Китайцы считают, что, чем громче пройдет праздник, тем счастливее и успешнее будет грядущий год. 

В период празднования Нового года в Китае особое внимание уделяют семье, родственникам. В первый день праздника обязательно устраивают в семье праздничный ужин и сжигают бамбуковые палочки. Также в этот день ходят на кладбище, чтобы почтить память умерших родственников. На восьмой, девятый и десятый день праздника по вечерам устраивают небольшие семейные ужины с молитвами и отправляются в храм зажечь курительные свечи.

С двенадцатого по пятнадцатый день все готовятся к главному событию — празднику фонарей. В последний день праздника все люди ходят семьями по улицам и площадям с зажженными фонарями, под звуки музыки и залпы фейерверков завершается длительная церемония празднования Нового года.

Как празднуют Новый год в Австралии

Австралийцы первыми на планете встречают Новый год. В январе в Австралии стоит жаркая и солнечная погода. Это самый разгар лета в Южном полушарии. 

Праздник проходит шумно и весело. Ровно в  полночь по традиции все вечеринки прекращаются, и австралийцы начинают «зазывать» Новый год, поздравляя друг друга с праздником. При этом трубят в дудки, свистки и шумелки, трубят в автомобильные клаксоны, звонят в колокола и просто выкрикивают новогодние поздравления. 

Обычно празднования устраивают под открытым небом. В Сиднее в популярной гавани Sydney Harbour устраивают грандиозный по своему размаху фейерверк, один из самых больших во всем мире. Посмотреть это незабываемое зрелище приезжают множество австралийцев и туристов из различных стран мира.

1 января — нерабочий день в Австралии, поэтому все отправляются праздновать. В этот день устраиваются пикники и пляжные вечеринки, а также родео и карнавалы для любителей серфинга. Длятся праздники шесть дней. 

Как празднуют Новый год в Японии

Для жителей Страны восходящего солнца Новый год (О-сёгацу) является одним из важных праздников наряду с Днем основания государства и Днем рождения Императора. До 1873 года японцы отмечали Новый год по китайскому лунному календарю, но с началом эпохи Мейдзи начали отмечать по Григорианскому календарю. Официально праздник в Японии длится с 28 декабря по 4 января. 

Готовиться к Новому году в Японии начинают в начале декабря. На организованных в городах праздничных ярмарках можно купить всевозможные сувениры, амулеты, талисманы. Особой популярностью пользуются хамаими — затупленные стрелы с белым оперением, которые защищают дом от злых сил, бед и несчастий. 

Новогодним символом счастья, достатка и удачи считаются кораблики с рисом и другими сокровищами (такарабунэ), на которых восседают семь богов, символизирующих благополучие. Эти кораблики принято класть под подушку в новогоднюю ночь, чтобы приснился вещий сон.

Еще один талисман на счастье — кумадэ (медвежья лапа), изготовленная из бамбука и напоминающая грабли. Мастера украшают медвежью лапу надписями и веселыми фигурками. Считается, что такими граблями очень удобно «загребать» счастье.

У входа в дом японцы по традиции ставят кадомацу («сосна у входа»). Ее собирают из стволов бамбука, веток сосны, папоротника, мандаринов и других украшений. В домах вместо елей ставят ивовые или бамбуковые ветки и украшают их шариками, цветами и фруктами, а также нанизывают разноцветные рисовые шарики-колобки. 

Под Новый год японцы обязательно проводят ритуал омовения и надевают новое праздничное кимоно.

Перед Новым годом в Японии принято подписывать поздравительные открытки с изображением символа наступающего года (одного из 12 восточных знаков зодиака). Поздравляют родственников, знакомых и друзей. 

31 декабря за праздничным столом собирается вся семья. Каждый продукт на столе имеет особое значение. Блюда из вареной рыбы, яиц и овощей способствуют спокойствию, бодрости и целеустремленности, для радости на стол ставят водоросли, а для успеха в делах — жареные каштаны. Стол украшают, кроме яств, цветами и утварью, что особенно доставляет эстетическое наслаждение  всем присутствующим. О японцах даже образно говорят, что они едят глазами, а не ртом. 

В канун Нового года японцы отправляются в храмы, для того чтобы провести ритуал очищения от грехов. Там они молятся и звонят в колокол. Ударить в колокол нужно 108 раз. Так как человека одолевают по жизни 108 пагубных страстей, то каждый удар — это избавление от той или иной напасти. 

В Японии есть свой Дед Мороз. Зовут его Сегацу-сан  (Господин Новый год). Одет он в небесно-голубое кимоно, ходит перед праздником с поздравлениями по домам и офисам, но никогда не дарит подарков, поэтому дети в основном предпочитают встречаться с Одзи-саном (Санта-Клаусом), который радует их подарками из-за моря. 

Популярные вопросы и ответы

Ответим на частые вопросы читателей КП о праздновании Нового года.

Мокрый Новый год в Таиланде

Тайцы очень любят праздники и не отказываются от лишнего повода повеселиться. Возможно, поэтому они отмечают Новый год трижды: европейский новый год, китайский и свой собственный праздник смены года — Сонгкран. Сонгкран празднуется в апреле несколько дней подряд. В это время тайцы выходят на улицы, чтобы пожелать друг другу счастья и… облить водой с головы до ног. Считается, что чем быстрее и сильнее ты промокнешь, тем больше счастья придет в новом году.

Рождественское полено в странах Европы

Во многих европейских странах существовал обычай в рождественский сочельник зажигать в очаге полено. По традиции, полено должно было тлеть в камине на протяжении нескольких дней. В течение этого времени дерево поливали вином и медом, посыпали зерном и клали на него кусочки еды, чтобы год был плодородным и счастливым. Пепел от полена хранили весь год, добавляя его в еду и напитки от всех болезней. С течением времени эта трудоемкая традиция ушла в прошлое, но в память о ней в некоторых европейских странах едят рождественский торт под названием «Полено».

В Новый год с новым именем в Микронезии

На некоторых островах Микронезии каждый год люди берут себе новое имя. 1 января они нашептывают свое новое имя родственникам и друзьям, при этом бьют в барабан или шумят, чтобы их не подслушали злые духи. Из-за этой традиции часто происходят казусы: однажды половина жителей одного из островов весь год носила имя Майкл Джексон.

Мусорный дождь в новогоднюю ночь в Италии

В Италии считают, что, вступая в новый год, нужно непременно избавиться от всего старого и ненужного. В канун Нового года темпераментные итальянцы выбрасывают старые вещи прямо из окон своих домов. В былые времена на улицы летела даже сломанная мебель. Сейчас же можно попасть под «обстрел» старыми бумагами и мелким мусором.

С чемоданом вокруг дома в Эквадоре

Чтобы год был наполнен множеством путешествий, эквадорцы рекомендуют совершить первое из них прямо в новогоднюю ночь. Для этого нужно обежать вокруг дома с чемоданом в руках, пока часы бьют двенадцать раз.

Виноградины успеха в Испании

В винных столицах мира ни одно торжество не обходится без винограда. В Испании для всех участников новогоднего застолья заранее подготавливают по двенадцать виноградин (число ударов новогоднего колокола). Испанцы верят, что если все ягоды будут съедены за двенадцать ударов, год обязательно будет успешным.

Гном и битье посуды в Швеции

В Швеции, в отличие от большинства европейских стран, подарки детям приносит не высокий бородатый старик, а гном Юль Томтен. А помогают ему разные зверюшки, тролли, феи, принц с принцессой и даже Снежная Королева. Шведы очень любят разные гадания. В новогоднюю ночь они разбивают тарелки о двери соседей. Чем мельче осколки, тем больше счастья придет в новом году.

Во Вьетнаме Новый год встречают со стариками

Вьетнамцы считают, что если за новогодним столом сидит человек старше семидесяти лет, его мудрость распространится на всех присутствующих. И чем старше гость, тем больше почета ему оказывают.

Ожившие сказки Англии и поцелуи под омелой

Новый год в Англии отмечается традиционным карнавальным шествием, которое возглавляет Лорд Беспорядок. В толпе сказочных героев можно увидеть Мартовского зайца, Шалтая-Болтая и прочих любимцев детей. Дома и улицы Англии украшаются венками из омелы, которая, по поверьям, обладает магической силой. Во время звона новогоднего колокола влюбленные целуются под таким венком, чтобы жить в согласии.

В Голландии идут в гости со спичками

Голландцы идут на новогодний ужин, захватив с собой спичку. Спичка впоследствии сжигается в камине. Если она сгорает полностью, год будет очень счастливым.

Бочка дегтя в Шотландии

В некоторых городах Шотландии в новогоднюю ночь поджигают бочки с дегтем и катят их по улицам города. Так сжигают старый год и очищают дорогу новому. Если вам предстоит новогодний ужин у шотландца, не забудьте захватить с собой уголек, чтобы бросить его в очаг хозяина. Таким образом в Шотландии желают удачи в новом году.

Японцы загребают счастье граблями

В Японии к Новому году принято украшать дома бамбуковыми граблями. Считается, что если в доме нет граблей, то нечем будет загребать счастье. В первые секунды нового года японцы громко смеются, чтобы год был веселым и радостным.

Во Франции у кого боб, тот и король

В католической Франции зимние праздники заканчиваются 6 января на Богоявление. Этот праздник посвящен библейскому сюжету о трех волхвах, которые принесли дары младенцу Христу. В современной Франции в этот день едят знаменитый слоеный пирог с начинкой из миндаля — Пирог Волхвов. Пирог разрезается на части, один из гостей забирается под стол и оттуда выкрикивает, кому какой кусок следует отдать. В прежние времена в пироге запекался боб, и человек, которому он попадался, становился королем вечера. Сейчас в пирог кладут керамическую фигурку и корону из картона.

В Бразилии «море пламенем горит»

В жаркой Бразилии в новогоднюю ночь океан сверкает огнями. По традиции, люди загадывают желания и пускают по воде плоты со свечами и дарами богине моря. В прибрежные волны бросают лепестки белых цветов в надежде, что океан примет желания и не выбросит лепестки на берег. Приход Нового года сопровождает выстрел из пушки, после которого бразильцы обнимают всех вокруг, чтобы год был полон любви.

В Венгрии освистывают злых духов

Венгры уверены в том, что злые духи очень боятся звука свистков и дудочек. Чтобы наступающий год был счастливым, перед его приходом обязательно нужно очистить города от духов-вредителей. И в новогоднюю ночь Венгрия наполняется громкими трелями и свистом.

Чтобы год был сладким, в Израиле едят сладости

В Израиле отмечают Новый год в сентябре. Во время праздника едят сладкую пищу. Даже рыбу поливают медом. От горькой еды стараются отказаться, чтобы не привлечь «горькую» жизнь в новом году.

Кубинцы смывают грехи в новогоднюю ночь

В день перед Новым годом на Кубе наливают воду в кружки, тазы и кастрюли. Каждый набирает столько воды, сколько, по его мнению, грехов он совершил за год. После полуночи вода выливается за порог, что символизирует очищение от пороков.

Пауза для поцелуев в Болгарии и кизиловые палочки

Во время празднования Нового года в Болгарии во всех домах на три минуты выключают свет. В это время можно поцеловаться с тем, с кем не решался сделать это при свете. А 1 января болгарские дети идут поздравлять взрослых с кизиловыми палочками в руках. Дети стучат палочками друг о друга, после чего получают подарки.

Санта Клаус — серфингист в Австралии

Новый год отмечается в Австралии летом. Жара вынуждает Санту избавиться от теплой шубы, и из всего праздничного костюма на нем часто остаются лишь красные плавки, борода и колпак. Оленям жары тоже не вынести, и на санях без снега не проехать, поэтому Санта Клаус доставляет подарки на серфе. Толпа встречает его на пляже радостными криками и фейерверками.

Камень за пазухой в Греции

Если вы идете на новогодний ужин в Греции, по дороге обязательно подберите камень побольше. Крупные камни греки кладут у порога хозяина дома с пожеланиями такого же большого богатства. Если же больших камней не нашлось, можно взять самый маленький и пожелать, чтобы возможные беды хозяев были не тяжелее этого камешка.

Новый год — пожалуй, самый любимый праздник россиян. Уже в начале декабря мы начинаем готовиться — покупаем подарки, наряжаем елку и украшаем дом. И у каждой семьи есть свои, особые новогодние традиции: для кого-то это старинные, бережно передаваемые из поколения в поколение елочные игрушки, кто-то особым способом загадывает желание под бой курантов, кто-то готовит фирменный салат, а кто-то тщательно изучает «привычки» символа года по китайскому календарю, чтобы встретить праздник по всем канонам. Сегодня расскажем вам об истории поистине народного праздника, а также о том, как появились самые любимые и необычные традиции встречи Нового года.

Новый год: от Петра I до наших дней

Вы удивитесь, но новый год в декабре в нашей стране встречают всего… 300 лет. Да, только в 1699 году Петр I издал два именных указа: о введении новой системы летоисчисления и о праздновании Нового года. До XV века год начинался 1 марта, а позже — 1 сентября.

Своим указом Петр I велел встречать Новый год 1 января и к празднику украсить главные улицы городов хвойными деревьями и ветками, жителям столицы нужно было поставить «по деревцу или ветке над воротами или над хороминой своей».

Горожане должны были поздравлять друг друга, жечь костры на улицах и стрелять из ружей и мушкетов. А на Красной площади в ночь торжества был организован фейерверк. Праздник продолжался шесть дней.

В новый ритуал встречи Нового года отлично вписались и старинные обычаи: устраивать маскарады, народные гуляния, развлечения ряженых, катание на санях, полночные гадания и хороводы.

Елки в то время украшали в богатых домах по европейскому образцу — на ветки вешали яблоки и конфеты, а венчала дерево Вифлеемская звезда.

Правда, после смерти Петра I традиция наряжать елку ушла и вернулась лишь спустя столетие. В 1819 году Николай I впервые приказал поставить во дворце украшенное новогоднее дерево, а первая ель для публики была установлена на Рождество 1852 года в Санкт-Петербурге. Тогда же начали устраивать благотворительные новогодние праздники для детей.

В качестве украшений для елки использовали также свечи, сладости, фрукты и орехи. В конце XIX века было налажено российское производство стеклянных шаров и бус — на заводе, основанном близ Клина.

В начале ХХ века император Николай II запретил наряжать елку, посчитав эту новогоднюю традицию «вражеской».

И только в 1935 году новогодняя ель снова была «реабилитирована», причем на самом высоком уровне, — главную елку страны начали устанавливать в Кремле.

А в газете «Правда» было опубликовано постановление о проведении 1 января комсомольцами и пионерами елок в школах, детских клубах и детских домах — «весело и без занудства». В том же году в Колонном зале Дома Союзов была организована елка для детей и молодежи. На празднике присутствовал главный новогодний персонаж — Дед Мороз.

Убранство зимней красавицы тоже соответствовало духу времени — в 1930-е годы рядом с конфетами и фруктами висели игрушки в виде пионеров с горнами, снежинки с серпом и молотом, во время войны елку украшали игрушечные пистолеты, танки, самолеты, парашютисты. После выхода фильма «Карнавальная ночь» в моду вернулись стеклянные бусы. В 1960-е годы на всех елках страны появились космонавты, ракеты, спутники, планеты. При Никите Хрущеве была особенно популярна «царица полей» кукуруза.

Очень популярны были и новогодние открытки — с добрыми персонажами из сказок и мультфильмов, лесными зверями и снеговиками. Кстати, традиция дарить открытки (правда, в то время рождественские) появилась в России в конце XIX столетия. Выпускали даже письмовники — книжки с рекомендациями, как лучше поздравить родственников или начальство «в дань учтивости и деликатности».

В середине 1930-х годов появилась и традиция ежегодных поздравлений от главы государства: сначала в газетах, а с 1970-х годов — по телевидению. Впервые такое обращение прозвучало по центральному телевидению 31 декабря 1970 года от генерального секретаря ЦК КПСС Л.И. Брежнева.

Большинство из новогодних традиций сохранились и сегодня: каждый год на Соборной площади Кремля устанавливают красавицу елку, города украшают к празднику, в предпраздничные дни по телевизору показывают любимые советские фильмы, а за 5 минут до наступления следующего года Президент России обращается к жителям страны с поздравлением. С 2013 года официальные новогодние каникулы длятся с 1 по 8 января, а совпадающие с этими праздниками выходные дни могут быть перенесены на другие даты.

Дед Мороз и Снегурочка

Некоторые исследователи считают, что прообразом Деда Мороза был древнеславянский бог холода и зимы Морок. Но это совсем не тот добрый старец с бородой, который приносит детям подарки. Морок был злым и коварным и мог даже заморозить заблудившегося путника, поэтому люди старались его всячески задобрить. Позже образ бога зимы стал мягче, его стали называть более ласково — Трескунец или Студенец.

Впервые приближенный к современному образ Деда Мороза (тогда Мороз Иванович) появился в «Сказках дедушки Иринея» Владимира Одоевского в 1840 году и почти одновременно у Николая Некрасова — в поэме «Мороз Красный нос».

Но волшебник у Одоевского был с характером, его расположение нужно было еще заслужить. Детям, которые хорошо вели себя весь год, Мороз Иванович дарил сладости, а вот лентяи и неряхи получали в «подарок» сосульку, плохие и злые дети, которые дразнили дедушку, могли получить и посохом по лбу.

Привычные нам — добрые и приветливые — Дед Мороз и Снегурочка появились только в 30-е годы прошлого века. Зимний волшебник стал дарить подарки всем детям и зажигать огоньки на елке с помощью посоха.

Сегодня у главного волшебника в России целых шесть резиденций. Татарских Деда Мороза и Снегурочку зовут Кыш Бабай и Кар Кызы, одеты они в зелено-желтые костюмы, а у карельского Деда Мороза Паккайне и вовсе нет бороды. В Якутии есть сразу два Деда Мороза. Один – злой Чысхаан, второго ласково называют Эхээ Дьыл, то есть Дедушка Мороз. Бурятский Дед Мороз — Сагаан Убугун — Белый Старец, который наказывает людей за плохие поступки. Деда Мороза ненцев зовут Ямал Ири, кроме чудесного посоха у него есть еще волшебный бубен из оленьей шкуры. Удмуртский — Тол Бабай — ходит в фиолетовой шубе и подарки носит в берестяном коробе.

От сладкой каши до оливье: как менялся новогодний стол

Традиция устраивать на Новый год застолья в нашей стране существует с древних времен. Ведь и раньше считалось: если будет на праздник обильная трапеза, то и дом весь год будет полная чаша.

В простых семьях главными новогодними блюдами на столе были сладкая каша — кутья и блины. Кашу варили из цельных зерен нескольких видов злаков. Помимо этого, из теста лепили и выпекали фигурки домашних животных и дарили их гостям.

В богатых домах на столах в новогоднюю ночь появлялись жареные поросята, домашняя птица и дичь, икра, ветчина и разнообразные виды жаркого.

Среди сладостей приобрели особую популярность коврижки и цукаты, появилась знаменитая яблочная пастила.

Мандарин — главный новогодний фрукт — в российских домах появился только в XIX веке.

Первые мандарины везли из Европы, и стоили они слишком дорого. В середине XIX века в ботанических садах Грузии и Абхазии начали выращивать морозостойкие сорта цитрусовых, и постепенно мандарины стали доступнее для россиян и превратились в один из новогодних символов.

А вот первое письменное упоминание салата оливье зафиксировано в 1894 году. История этого любимого всеми сегодня блюда очень необычная. Изобрел его в 60-х годах XIX века повар бельгийского и французского происхождения, владелец ресторана «Эрмитаж» в Москве Люсьен Оливье.

Изначально повар придумал не салат, а блюдо «Майонез из дичи». По задумке автора на тарелке отдельно были разложены кубики отварного филе рябчика и куропаток, «желе» из куриного бульона, вареные хвосты омара и кусочки телячьего языка под провансальским соусом (майонезом). В центре тарелки — горка вареного картофеля и маринованные огурцы-корнишоны, а по краям блюдо было украшено вареными яйцами, нарезанными ломтиками. Есть их, кстати, было нельзя — как и любое украшение. Блюдо моментально стало невероятно популярным, и попробовать его съезжались со всей Москвы.

По легенде, однажды один из гостей взял и смешал все ингредиенты на тарелке, а другие последовали его примеру.

Шеф-повар пришел в ужас и на следующий день, чтобы выразить свое презрение к такому отношению к еде, демонстративно соединил все ингредиенты и обильно полил их майонезом. Однако его новое творение получило еще больший успех.

Стоит сказать, что впоследствии популярность этого блюда угасла, и новая версия оливье — адаптированная под советскую реальность — появилась в 1930-х годах.

Автор рецепта — Иван Иванов — шеф-повар ресторана «Москва» и ученик Люсьена Оливье. В конце 50-х — начале 60-х годов XX века в СССР салат стал уже чаще появляться на столах обычных жителей. Ингредиенты в нем продолжали меняться: вместо мяса или курицы добавляли колбасу, в составе появились вареная морковь, маринованные огурцы и горошек. И сегодня знаменитый оливье — одно из центральных блюд на новогоднем столе, помимо селедки под шубой, мимозы, икры и, конечно, шампанского.

«Банная» традиция

Завершение всех накопившихся дел, уборка в доме и поход в баню «для очищения» — тоже своеобразные новогодние обряды для многих из нас.

Однако любопытно, что традиции 31 декабря с друзьями ходить в баню до фильма «Ирония судьбы, или С легким паром!» не существовало. Ее придумали создатели всеми любимого фильма Эльдар Рязанов и Эмиль Брагинский.

Сам фильм, впрочем, давно стал новогодней традицией. Поэтому многие наши соотечественники с удовольствием перед Новым годом ходят в баню. Самое главное — не следовать сценарию до конца, иначе можно случайно улететь в Ленинград (сегодня уже в Санкт-Петербург, конечно).

Следуем правилам встречи Нового года по китайскому календарю и читаем гороскопы

Российская и китайская культуры очень тесно переплетаются именно на Новый год: многие жители нашей страны стараются соблюдать правила встречи праздника по восточному календарю.

Так, 2023 год пройдет под знаком Черного водяного кролика (или кота). Астрологи уверяют, что год будет размеренным и спокойным: ведь кот (как и кролик) — животное мягкое, нежное и ласковое, очень любящее свое потомство.

Так что в новом году стоит уделить внимание семье и отношениям с близкими. Также многие пары решатся именно в 2023 году скрепить себя узами брака.

Новый год лучше всего встречать дома, в кругу семьи и друзей — лучше если в доме будет фигурка кота или кролика, интерьер можно украсить в светлых или зеленых тонах, а блюда на праздничном столе должны быть по душе коту и кролику — побольше листьев салата, зеленых овощей, ну и про рыбу не забудьте, конечно.

В новогодних нарядах также не должно быть слишком ярких и кричащих цветов, особенно стоит избегать анималистичных принтов. Кролик и кот будут рады нежно-серому, белому и золотому.

Дарить тоже лучше что-то домашнее: предметы интерьера, пушистые пледы, фигурки, цветы в горшках.

Неравнодушно большинство из нас и к гороскопам: так, по статистике, 71% россиян с удовольствием читают предсказания на будущее по знакам зодиака. Конечно, сегодня существует множество гороскопов, и все они разные. Однако общее в них то, что год обещает быть спокойным и благополучным, благоприятным для создания семьи и уюта в доме, путешествий и решения жилищных вопросов.

Праздник нужен всем!

Одна из самых важных и трогательных новогодних традиций возникла в нашей стране не так давно, но уже активно распространяется по всем регионам. Каждый год благотворительные организации, местные власти и администрации медицинских учреждений устраивают для детей, которые вынуждены встречать Новый год в больнице, настоящий волшебный праздник. Так, в прошлом году в Москве в таких мероприятиях смогли принять участие более 6 тысяч маленьких пациентов.

Для детей подготовили веселую программу: развлекательные и обучающие занятия, игры, мастер-классы. В конце праздника каждый ребенок получил подарок.

В больницах сразу нескольких регионов России высадился новогодний «десант Дедов Морозов» — профессиональные альпинисты в костюмах волшебников спустились с крыш, заглянули в окна медицинских палат и поздравили ребят с Новым годом. К отряду бесстрашных Дедов Морозов также присоединились Снегурочки.

«Для детей праздник в больнице очень важен, такие мероприятия помогают нам, врачам, делать свою работу: положительные эмоции повышают действенность лечения. Благодаря таким праздникам наши маленькие пациенты забывают о болезнях хотя бы на время», — отметил главный педиатр Департамента здравоохранения города Москвы Исмаил Османов.

Свои новогодние традиции существуют в каждой семье, какие-то из них уходят корнями в древние времена, какие-то совсем новые — в духе времени. Однако какими бы ни были традиции встречи праздника в вашем доме — необычными или общепринятыми, самая главная из них — собираться всем вместе за одним столом. Разговаривать, делиться мечтами и планами и обязательно загадывать желания под бой курантов.

Немного истории

Традиция №1. Ёлка

Традиция №2. Маскарады

Традиция №3. Богатый стол

Традиция №4. Шампанское

Традиция №5. Новогодние гадания

Традиция №6. Дед Мороз и Снегурочка

Традиция №7. Загадывать желание под бой курантов

Обычай смотреть праздничное обращение президента по телевизору и загадывать в новогоднюю ночь желания под бой кремлёвских курантов – пожалуй, самая молодая из новогодних традиций. Точное время её возникновения неизвестно, но можно с уверенностью говорить, что появилась она никак не раньше конца 1930-х годов. Именно тогда радио распространилось достаточно широко, чтобы многие в стране могли слышать трансляцию двенадцати ударов курантов. 

Новый год в России отмечается в ночь с 31 декабря на 1 января. Традиционно его принято праздновать в кругу семьи и близких людей. Молодежь предпочитает шумные вечеринки в клубах.

На главных площадях городов в преддверии Нового года зажигается ель, возле которой разворачиваются главные события зимних праздников. Главная елка России устанавливается на Соборной площади Кремля. Она является живой и отбирается по строгим стандартам. У нее должен быть ровный ствол, без мха, лишайников и дупл. Размах веток у основания главной хвойной красавицы должен быть не менее 9 метров и рост не менее 30 метров. Над украшением елки работает команда дизайнеров, которая каждый год придумывает новые идеи: от цветовой гаммы до светодиодных гирлянд.

Традиции и обряды

Хозяйки заранее приглашают гостей, составляют меню и закупают продукты для праздничных блюд.

За несколько недель до праздника по телевизору начинается показ старых, всеми любимых, новогодних кинокартин: «Карнавальная ночь», «Ирония судьбы, или С легким паром!», «Чародеи», «Девчата». Люди с удовольствием просматривают эти фильмы из года в год и уже разобрали их на цитаты.

Россияне верят в примету: «Как Новый год встретишь, так его и проведешь!». В преддверии праздника они стараются завершить все важные дела, раздать долги, простить обиды. Люди заранее приобретают праздничный наряд. Считается, что тот, кто встретит наступающий год в новой красивой одежде, проведет его в обновках.

Жители России трепетно относятся к покровителю китайского (восточного) календаря. Они пытаются задобрить хозяина наступающего года: подготавливают соответствующие ему украшения, ставят на стол блюда, которые должны угодить ему (бананы – для Обезьяны, изделия из круп – для Петуха, сыр – для Крысы), дарят близким символические сувениры. Россияне считают, что задобренное животное принесет в дом удачу и благополучие.

Празднование Нового года начинается вечером 31 декабря. Хозяева дома и их гости собираются за роскошным столом и провожают уходящий год. В 00 часов и 00 минут под бой курантов они пьют шампанское, смотрят по телевидению новогоднее обращение президента, поздравляют друг друга и загадывают желание. Особо азартные люди записывают свое желание на клочке бумаги, который поджигают в полночь. Пепел опускают в бокал с шампанским и выпивают. Они верят, что этот ритуал приведет к исполнению желания.

История праздника

Новый год в России начали праздновать 1 января с 1700 года, по указу царя Петра І. В царские времена его отмечали целых семь дней. Знатные семьи ставили перед своими домами нарядные хвойные деревья, зажигали смоляные бочки и запускали ракеты. Перед Кремлем палили из пушек.

Современные традиции празднования Нового года зародились в СССР. Он стал настоящим семейным праздником, с его неотъемлемыми атрибутами: салатом «Оливье», боем Кремлевских курантов, Дедом Морозом и Снегурочкой. 1 января стало выходным днем, начиная с 1948 года. В 1993 году было объявлено нерабочим также 2 января. С 2005 года были установлены новогодние каникулы с 1 по 5 число. С 2013 года их продлили до 8 января.

Новогодние украшения

За несколько недель до праздника россияне украшают улицы городов, витрины магазинов, торговых центров и дома гирляндами и новогодними композициями. В каждом доме устанавливается елка, которая декорируется шарами, гирляндами. Под хвойную красавицу ставят фигурки Деда Мороза и Снегурочки. Популярным украшением являются снежинки, вырезанные из бумаги или фольги. Их клеят на окна в квартирах, домах, офисах, школах и детских садах.

В последнее десятилетие россияне переняли некоторые американские и европейские традиции. Одна из них – украшение входной двери новогодним венком из еловых веток.

Праздничный стол

Празднование Нового года в России отличается изобилием блюд на столе. Хозяйки проводят весь день 31 декабря на кухне за подготовкой праздничных угощений. Неотъемлемыми блюдами являются салаты «Оливье» и «Сельдь под шубой», мясной студень (холодец). Российские хозяйки также готовят запеканки, пироги, различные десерты. На некоторых столах присутствуют пирожки с пожеланиями, внутрь которых кладут сладкую или соленую начинку и кусочек бумаги в фольге. На бумаге пишут приятное пожелание на следующий год.

Ни один новогодний стол не обходится без мандарин. Их запах является неотъемлемым атрибутом зимних праздников.

В новогоднюю ночь россияне употребляют разные алкогольные напитки, самый популярный из которых – шампанское. Даже на детских столах присутствует безалкогольный заменитель «взрослого» напитка. Кроме шампанского, на столах присутствуют вина, коктейли, коньяк, водка.

Подарки

В России на Новый год принято вручать друзьям, родственникам и коллегам разные подарки: от символических открыток и сувениров до дорогих ювелирных украшений и гаджетов.

Детям приносит подарки Дед Мороз со своей помощницей – внучкой Снегурочкой. Он ездит на упряжке с тройкой лошадей и оставляет сладости и игрушки под елочкой ребятам, которые были послушными весь год. Родиной этого персонажа является Великий Устюг, в котором расположена его официальная резиденция. В усадьбе Деда Мороза находится почта, на которую присылают письма дети со всей страны.

Новогодние курорты России

Россия – огромная и красивая страна, в которой можно найти отдых на любой вкус.

Визиткой Нового года в РФ является Великий Устюг. Этот северный город – место для отдыха всей семьи. Дети и их родители попадут в зимнюю сказку, наполненную волшебством и русским радушием. Гостей здесь ждут интересные развлечения, ярмарки и представления. Через Почту Деда Мороза можно отправить открытку с его автографом или персональной печатью родным и близким.

Зимний Санкт-Петербург придется по душе молодежи и любителям культурного отдыха. Город встретит своих гостей атмосферой романтики и старинных дворцов, пропитанных историей. Новогодние ярмарки, фейерверки, театральные постановки, концерты, городские катки и снежные горки приведут в восторг любителей развлечений.

Почитателей зимних видов спорта радо встретят горнолыжные курорты Сочи. Заснеженные вершины Кавказских гор, мягкий климат и чистый воздух сделают отдых незабываемым. Трассы разных категорий сложности, безопасные подъемники и современные отели приятно удивят отдыхающих.

Любителям национального колорита и нетронутой природы есть, где разгуляться. Зимние туры в Карелию, Краснощелье, на Камчатку, Кольский полуостров подарят возможность прикоснуться к местным традициям, прокатиться на упряжке с северными оленями или собаками и отведать блюда местной кухни.