Найдено рецептов: 1069
285 ккал
20 мин
Лаваш на сковороде с сыром
Нежные, аппетитные, на скорую руку. Когда гости на пороге.
206 ккал
30 мин
Стейк рибай на сковороде
Такой вкуснятины ты еще не пробовала!
167 ккал
30 мин
Салат Цезарь классический с курицей
Один из самых популярных салатов, приготовленный дома!
143 ккал
5 мин
Жаренные креветки с чесноком на сковороде
Нужно что- то быстро и вкусно приготовить, пожарим креветки!
349 ккал
20 мин
Сыр камамбер запеченный в духовке с чесноком
Пикантная горячая закуска для хорошей компании!
95 ккал
30 мин
Салат крабовый классический с кукурузой и рисом
Всегда пользуется успехом у гостей. На праздник и на будни!
386 ккал
30 мин
Рассыпчатый рис на гарнир в кастрюле
Рассыпчатый рис в кастрюле очень просто и быстро!
223 ккал
30 мин
Салат с ананасом и курицей и сыром с чесноком
Самый вкусный салат! Никого не оставит равнодушным!
100 ккал
30 мин
Салат из моркови как в столовой
Элементарно просто, максимально вкусно и полезно!
153 ккал
30 мин
Роллы Филадельфия с лососем в домашних условиях
Наивкуснейшие, на скорую руку, на праздничный стол!
145 ккал
20 мин
Салат из пекинской капусты с курицей
Полезно, вкусно и просто. Без добавления майонеза!
33 ккал
10 мин
как варить креветки замороженные неочищенные
Ароматные, аппетитные, полезные, с насыщенным вкусом.
61 ккал
25 мин
Жареные шампиньоны с луком на сковороде
Ароматные, аппетитные, с репчатым луком — быстро и вкусно!
103 ккал
15 мин
Салат с крабовыми палочками и помидорами
Экспресс-блюдо к любому поводу. Гости будут в восторге!
163 ккал
30 мин
Рис в томатном соусе
Приготовьте рис по-новому! Ароматный очень яркий гарнир!
78 ккал
30 мин
Булгур с овощами на сковороде
Насыщенный гарнир из крупы под любое мясное блюдо!
246 ккал
30 мин
Красные блины
Красивые, ярко-розовые, настоящее украшение стола!
139 ккал
20 мин
Форшмак классический из сельди
Нежный, воздушный и очень вкусный, на праздничный стол!
131 ккал
20 мин
Салат с пекинской капустой крабовыми палочками и кукурузой
Приготовь быстрый и легкий салатик из доступных продуктов.
170 ккал
20 мин
Куриное филе в кляре на сковороде
Сочное, нежное, сытное, очень вкусное. Ужин на скорую руку.
209 ккал
30 мин
Отбивные с помидором и сыром в духовке
Безумно вкусно, на скорую руку, на ужин для всей семьи!
199 ккал
15 мин
Яичница глазунья
Как сделать белковый завтрак красиво быстро и полезно!
245 ккал
30 мин
Свинина в кляре на сковороде сочная
Вкуснейшая, аппетитная, на каждый день или на праздник!
138 ккал
25 мин
Салат с тунцом консервированным классический
Быстрый и сытный, на скорую руку, наивкуснейший!
119 ккал
20 мин
Овощи в соевом соусе на сковороде
На скорую руку, полезно, вкусно, праздник каждый день!
496 ккал
30 мин
Пончики из творога
Знакомые с детства, очень вкусные, пышные и ароматные!
198 ккал
20 мин
Салат Красное море с крабовыми палочками помидорами и перцем
Быстро, красиво, просто, недорого, праздник каждый день!
139 ккал
15 мин
Салат с сыром фета и помидорами
Ароматный, легкий, красивый, без майонеза!
211 ккал
20 мин
Яйца с консервами рыбными
Простая и вкусная холодная закуска всего за 10 минут.
227 ккал
20 мин
Жареные креветки с чесноком
Вкусная и оригинальная закуска для любителей морепродуктов!
165 ккал
30 мин
Блины на молоке и кефире с дырочками тонкие
Получаются даже у неопытных хозяек, а вкус изумительный!
107 ккал
20 мин
Салат крабовые палочки с капустой кукурузой и яйцом
Очень простой, пикантный, освежающий. На скорую руку.
149 ккал
10 мин
Салат с консервированным тунцом и пекинской капустой
Вкусно полезно, быстро и красиво! На каждый день и праздник.
137 ккал
25 мин
Салат с тунцом огурцом яйцом
Вкус детства: готовим салат с тунцом, яйцом и огурцом.
138 ккал
30 мин
Жульен с грибами на сковороде со сметаной классический1
Быстрый, простой, вкусный, на праздник или ужин!
129 ккал
15 мин
Корейский салат из огурцов
Аппетитный, сочный с остринкой, на скорую руку!
134 ккал
30 мин
Салат с копченой курицей, ананасом сыром и кукурузой
Яркий, праздничный, вкусный, простой, на скорую руку!
181 ккал
30 мин
Сочная горбуша жареная на сковороде
И для романтического ужина, и на праздничный стол!
482 ккал
30 мин
Торт в микроволновке за 5 минут быстро и вкусно
Нежный, бисквитный тортик за считанные минуты.
153 ккал
15 мин
Салат из свежих огурцов и моркови
Сочный, хрустящий и невероятно полезный!
138 ккал
30 мин
Салат с рукколой помидорами и креветками
Аппетитный, хрустящий, легкий — для будней и праздников.
186 ккал
19 мин
Авокадо с яйцом в духовке
Быстро, полезно, и очень вкусно! Для сытного завтрака.
397 ккал
30 мин
Миндальное печенье классическое
Вкусное домашнее миндальное печенье можно приготовить легко и просто!
236 ккал
20 мин
Шницель куриный в панировке из грудки на сковороде
Вкусное блюдо из мяса курицы! Попробуй!
145 ккал
10 мин
Салат с копченой колбасой и свежим огурцом
Простой, но очень сочный, вкусный салат с копчёной колбасой.
151 ккал
20 мин
Салат с копченой курицей и свежим огурцом
Вкусный, сытный и простой салат с огурцом и копченой курицей.
94 ккал
15 мин
Салат витаминный из капусты и моркови
Вкусный, освежающий, полезный, с летним настроением!
324 ккал
10 мин
Сыр жареный на сковороде
Так и хочется съесть ещё хотя бы пару кусочков.
286 ккал
30 мин
Яйца фаршированные сыром и чесноком
Из простых продуктов, но очень вкусные. На скорую руку.
130 ккал
30 мин
Крабовый салат с кукурузой классический без риса
Из простых продуктов, но очень вкусный и нежный.
252 ккал
30 мин
Роллы Калифорния с авокадо, креветками и красной икрой
Шикарное ресторанное блюдо на вашей кухне! Заметьте, не менее вкусно!
209 ккал
30 мин
Печеночные оладьи из куриной печени
Вкуснейшие и ароматные оладушки из куриной печени!
229 ккал
25 мин
Салат с колбасой и свежими огурцами и яйцом
Быстрый и простой, вкуснейший, праздник каждый день!
97 ккал
25 мин
Салат тунец с авокадо
Вкусно просто и малокалорийно! Много белков очень полезно.
217 ккал
20 мин
Бутерброды со шпротами и свежим огурцом
Простая и вкусная закуска для праздника или перекуса!
249 ккал
20 мин
Салат с копченой колбасой кукурузой и капустой
Легкий и простой, из обычных продуктов, на скорую руку!
142 ккал
20 мин
Салат оливье с солеными огурцами и колбасой классический
Всеми любимый и очень вкусный. Для любого случая.
156 ккал
30 мин
Грибы в сливках с сыром в духовке
Простое, вкусное дополнение к обеду и закуска на праздники!
82 ккал
30 мин
Грибы по корейски
Пикантные, оригинальные, простые, самые вкусные!
168 ккал
30 мин
Лаваш с творогом в духовке
Это просто идеальная закуска к любому столу.
236 ккал
10 мин
Паста из авокадо для бутербродов
Очень нежная и вкусная закуска из авокадо. Приготовить очень просто!
191 ккал
30 мин
Блины с красной рыбой
Простая закуска из красной рыбы с блинами и сыром.
344 ккал
20 мин
Селедочное масло классический рецепт
Быстро и очень просто, для будней и праздников!
56 ккал
20 мин
Скумбрия в луковой шелухе за 3 минуты быстро и вкусно
На скорую руку, бесподобно вкусно, просто, легко, полезно!
139 ккал
20 мин
Жареные вареники с картошкой
Вкусное повседневное блюдо для всей семьи за 20 минут!
119 ккал
30 мин
Шампиньоны в сметане с чесноком на сковороде
Быстро, просто, и вкусно! Грибы тушеные, в сметанном соусе.
166 ккал
40 мин
Салат с фунчозой и курицей
Яркий, питательный, сочный и очень ароматный!
281 ккал
25 мин
Салат из печени трески с яйцом
Простой, быстрый, вкусный, на праздничный стол!
177 ккал
30 мин
Салат с яичными блинчиками и курицей
Необычный по вкусу и составу салат станет украшением стола.
256 ккал
20 мин
Торт без выпечки из пряников и сметаны
Быстро, просто, из обычных продуктов, на праздник!
132 ккал
25 мин
Рулет из лаваша с семгой и творожным сыром
Еще один вариант приготовления рулета из лаваша
232 ккал
30 мин
Салат курица фасоль морковь
Простой, из доступных продуктов, очень вкусный!
122 ккал
15 мин
Салат из авокадо и помидоров
Полезный, простой, легкий, быстрый, доступный в любой сезон!
192 ккал
25 мин
Стейк из говядины на гриле
Стейк из говядины на гриле — сочно, вкусно, бустро!
416 ккал
30 мин
Антрекот из свинины
Классический рецепт правильного приготовленного антрекота!
197 ккал
20 мин
Салат с помидорами сыром яйцами
На скорую руку, очень просто и вкусно, на каждый день!
148 ккал
15 мин
Салат с солеными огурцами и колбасой
Из обычных продуктов, сытный перекус, праздник каждый день!
200 ккал
20 мин
Салат Мужские грезы с говядиной
Вкусный, сытный мясной салат на праздник и каждый день!
208 ккал
15 мин
Салат с кукурузой колбасой и сухариками
Просто, быстро, на скорую руку, когда гости на пороге!
233 ккал
30 мин
Салат рис кукуруза яйцо
Очень вкусный, простой и быстрый, для повседневного меню!
351 ккал
25 мин
Бекон с сыром в духовке закуска
Закуска очень просто и вкусно, очень быстро, для праздников!
236 ккал
30 мин
Салат Тиффани с виноградом и курицей
Эффектный и потрясающе вкусный. Для любого праздника!
248 ккал
20 мин
Салат Парус с чипсами
Оригинальный слоёный салат с копчёной курицей и чипсами.
126 ккал
30 мин
Жареный окунь
Вкуснейшее рыбное блюдо на ужин, быстрое и простое!
149 ккал
30 мин
Салат с морковью по корейски и крабовыми палочками
Очень вкусный и яркий, из простых продуктов, на скорую руку!
247 ккал
30 мин
Лосось в сливочном соусе в духовке
Самый вкусный и легкий способ приготовить красную рыбу!
197 ккал
30 мин
Салат с рисом, крабовыми палочками, огурцом и кукурузой
Вкусный, простой, бюджетный салат на праздник и каждый день.
187 ккал
30 мин
Отбивные из индейки на сковороде
Вкуснейшие, нежные, сочные — быстро и просто!
155 ккал
30 мин
Филе трески в кляре на сковороде
Безумно вкусно, в самом лучшем кляре для рыбы!
112 ккал
30 мин
Салат с фасолью и крабовыми палочками
Быстрый крабовый салат с фасолью для будней и праздников
251 ккал
30 мин
Бутерброды со шпротами и соленым огурцом
Отличная закуска на праздничный стол! Вкусно и быстро!
133 ккал
25 мин
Салат помидоры сыр чеснок яйцо
Очень вкусный, из простых ингредиентов, на скорую руку!
257 ккал
10 мин
Салат с фасолью копченой колбасой и сухариками
На каждый день и на праздничный стол, быстро и просто!
322 ккал
5 мин
Тарталетки с творожным сыром и красной рыбой
На скорую руку, бесподобно вкусно, легко, на праздник!
210 ккал
30 мин
Салат с крабовыми палочками сыром и яйцом
Очень простой, быстрый и бюджетный, для всей семьи!
80 ккал
10 мин
Салат с тунцом и кукурузой
Простой и сытный салат на скорую руку, из простых продуктов!
63 ккал
30 мин
Тартар из лосося
Быстро, легко, полезно и невероятно вкусно!
298 ккал
20 мин
Бутерброды с яйцом сыром
Просто, быстро, из обычных продуктов, на праздник!
243 ккал
20 мин
Салат с ветчиной, огурцами, сыром и яйцом
Аппетитный салат на праздник или любой другой день.
106 ккал
10 мин
Жареные креветки к пиву
Оригинальная закуска к пиву из креветок.
149 ккал
10 мин
Салат с красной икрой
Яркий, эффектный, оригинальный, на праздничный стол!
179 ккал
30 мин
Салат с кальмарами и сыром
Легкий, быстрый, аппетитный, из обычных продуктов!
209 ккал
30 мин
Салат с рисом, огурцом и яйцом
Простой, легкий и очень вкусный, из простых продуктов!
83 ккал
30 мин
Толченая картошка с молоком
Нежное, воздушное, ароматное картофельное пюре!
102 ккал
20 мин
Салат с капустой крабовыми палочками и яйцами
Простой и вкусный, на скорую руку, на каждый день!
122 ккал
25 мин
Баклажаны на сковороде с чесноком и помидорами быстро
Лёгкий, ароматный, веганский овощной гарнир!
181 ккал
20 мин
Паста лингвини с креветками
На скорую руку, полезно, оригинально, вкусно и красиво!
209 ккал
30 мин
Салат Ташкент классический из говядины с редькой
Салат Ташкент — сытное и простое советское блюдо
229 ккал
25 мин
Салат Дамский каприз с курицей и ананасом
Легкий, вкусный, простой, слоеный, на праздничный стол!
248 ккал
10 мин
Намазка на хлеб из селедки
Вкусная ароматная селёдочная паста для хлеба.
231 ккал
30 мин
Салат корейская морковь сыр
Быстрый, полезный и сытный, из обычных продуктов!
235 ккал
20 мин
Кольца кальмара в кляре
Быстрая, вкусная и оригинальная закуска на праздничный стол!
92 ккал
30 мин
Салат из куриных желудков с луком и грибами
Из обычных продуктов, бюджетный, праздник каждый день!
210 ккал
25 мин
Салат Одуванчик с кукурузой
Солнечный, обалденный, на скорую руку!
99 ккал
20 мин
Закуска из огурцов
Красивая, на праздник, легко и быстро готовить!
184 ккал
20 мин
Салат с яблоками сыром и яйцом
Свежий, нежный, легкий, из минимума ингредиентов!
187 ккал
30 мин
Блины на кефире ажурные с дырочками
Вкусные, нежные и ароматные. Отлично подходят для завтрака!
162 ккал
25 мин
Салат с жареным адыгейским сыром и помидорами
Оригинальный, красивый и бесподобно вкусный салат!
153 ккал
30 мин
Бутерброды с тунцом консервированным
Минимум ингредиентов — максимум пользы и отменного вкуса.
118 ккал
15 мин
Салат с капустой и сухариками
Простой, вкусный и полезный! На каждый день!
127 ккал
20 мин
Салат Столичный классический с курицей
На праздничный стол, аппетитный, самый вкусный!
375 ккал
30 мин
Картофель пай
В сочетании со стейком и пивом получится отличная закуска!
127 ккал
10 мин
Салат огурец помидор перец болгарский
Летний, свежий, сочный и потрясающе вкусный!
263 ккал
10 мин
Рулет из лаваша с корейской морковкой
Быстрая и вкусная закуска из доступных продуктов. Пробуйте!
172 ккал
25 мин
Салат Вечер с грибами, корейской морковью и курицей
Вкусный, недорогой и простой на праздник и каждый день.
326 ккал
10 мин
Салат с ветчиной и фасолью, сыром и сухариками
Быстрый, простой, для всей семьи, наивкуснейший!
118 ккал
30 мин
Крабовый салат с креветками
Красиво, на скорую руку, очень вкусно, на праздничный стол!
307 ккал
30 мин
Бутерброды с печенью трески простые и праздничные
На праздничный стол, быстрые и простые, самые вкусные!
270 ккал
25 мин
Сырное фондю домашнее
Швейцарский простой в приготовлении горячий соус к закускам!
528 ккал
30 мин
Cалат с креветками и помидорами черри
Простой, быстрый и невероятно вкусный, на праздничный стол.
165 ккал
15 мин
Салат с ветчиной, помидорами, сухариками и фасолью
Быстрый, простой, из обычных продуктов, очень вкусный!
78 ккал
20 мин
Тушеная тыква с луком и зеленью
Обязательно попробуй это яркое и полезное блюдо из тыквы!
203 ккал
20 мин
Салат из свиной печени
Быстрый, простой, из обычных продуктов, полезный!
332 ккал
10 мин
Салат кукуруза фасоль колбаса
Сытный, питательный, очень простой и очень вкусный!
459 ккал
25 мин
Хрустящее песочное печенье с кунжутом
Простое, быстрое, на скорую руку, тает во рту!
296 ккал
20 мин
Отбивные в панировочных сухарях на сковороде
Просто, быстро и очень вкусно, на ужин для всей семьи!
347 ккал
20 мин
Салат печень трески с огурцами и яйцом
Вкусный и аппетитный, на скорую руку, на праздничный стол!
195 ккал
20 мин
Салат креветки огурец яйцо
Легкий, простой, безумно вкусный, на праздник!
138 ккал
20 мин
Салат с сухариками огурцами и колбасой
Просто и вкусно, подходит для повседневного меню!
145 ккал
10 мин
Салат куриная грудка кукуруза огурец яйцо
Из самых обычных продуктов, эффектный и красивый!
228 ккал
20 мин
Креветки темпура
Вкусные жареные в кляре во фритюре креветки.
105 ккал
10 мин
Легкий салат на день рождения
Быстрый, простой, диетический, без майонеза!
216 ккал
30 мин
Бутерброды с авокадо красной рыбой и творожным сыром
Быстро, просто, на скорую руку, когда гости на пороге!
179 ккал
20 мин
Салат с фасолью, кириешками и колбасой
Вкусный и красивый праздничный салат с кириешками и фасолью.
109 ккал
30 мин
Медальоны из свинины на сковороде — из свиной вырезки
Как в ресторане, сочно и вкусно, легко готовить!
361 ккал
15 мин
Салат сыр с чесноком яйцом и майонезом
Гениальное не только просто, но и вкусно и недорого!
255 ккал
25 мин
Антрекот из говядины
Сочный говяжий антрекот средней степени прожарки
143 ккал
10 мин
Бутерброды с селедкой на черном хлебе с соленым огурцом
Самые простые, из обычных и недорогих продуктов!
148 ккал
30 мин
Крабовый салат с сухариками
Быстро, просто, оригинально, для перекуса или на праздник!
193 ккал
30 мин
Вкусная курица кусочками на сковороде
Очень быстрое и вкусное блюдо из курицы на горячее!
168 ккал
25 мин
Салат Министерский классический
На праздничный стол, оригинальный, из обычных продуктов!
137 ккал
30 мин
Салат с морковью горошком и яйцом
Очень простой в приготовлении, из самых доступных продуктов!
102 ккал
20 мин
Салат с капусты горошка и огурцов
Сочный, витаминный, из свежих овощей, без майонеза!
285 ккал
30 мин
Спагетти с креветками в сливочном соусе
Красиво, аппетитно, праздник каждый день!
219 ккал
30 мин
Салат с копчёной курицей и помидорами
Салат с курицы с помидорами. Вкусно, просто и быстро
92 ккал
30 мин
Салат с жареными шампиньонами огурцами и яйцами
Быстрый, простой, аппетитный, на скорую руку!
197 ккал
30 мин
Жульен с курицей и грибами в тарталетках
Оригинальная подача хорошо знакомого всем блюда!
259 ккал
15 мин
Намазка из авокадо для бутербродов
Быстрая и вкусная, яркая — для сытного перекуса!
201 ккал
20 мин
Лаваш с красной рыбой и творожным сыром рулет
Вкусная, стильная, быстрая закуска на праздничный стол!
155 ккал
30 мин
Быстрый бисквитный рулет с яблоками
Гости на пороге? Спасёт этот рецепт, простой и доступный!
253 ккал
20 мин
Яйца с укропом и сыром фаршированные
Быстро, просто, из обычных продуктов, на праздник!
193 ккал
1 ч
Салат Мимоза с картошкой и консервой классический
Известный, популярный, простой, из доступных продуктов!
445 ккал
15 мин
Жареный сыр сулугуни на сковороде в панировке
Очень быстро, очень просто, очень вкусно — лучшая закуска!
278 ккал
30 мин
Бутерброды с красной икрой на праздничный стол
Яркая и вкусная закуска на скорую руку к любому празднику!
310 ккал
30 мин
Пирожное из слоеного теста с заварным кремом
Легкие в приготовлении мини-наполеончики!
81 ккал
15 мин
Быстрые огурцы в соевом соусе по корейски
Оригинальная, яркая закуска! Легко готовится!
234 ккал
30 мин
Салат ветчина сыр яйца огурец
Быстрый салат с ветчиной — сделает даже ребенок!
190 ккал
30 мин
Бутерброды с семгой на праздничный стол
Изысканная закуска ресторанного уровня за 20 минут!
130 ккал
20 мин
Салат фунчоза с корейской морковью и огурцом
Пикантный ароматный салат со стеклянной лапшой.
Праздничный стол на скорую руку
Праздничный стол всегда отличается изысканностью и многообразием блюд, но его подготовка обычно занимает немало времени. Хотя есть и такие кушанья для застолья, что готовятся не долго, и организовать праздничный банкет можно и на скорую руку. Приготовление салатов и большинства закусок (фаршированные яйца, бутерброды, тарталетки, рулетики из лаваша) не занимают много времени и их можно сразу ставить на стол (за исключением слоеных салатов), поэтому проблем с закусками не возникнет. Читай дальше…
На праздничный стол всегда ставят нарезки из мясных продуктов, овощей и фруктов, подготовить которые дело пяти минут. Для основного горячего блюда выбирают куриное или рыбное филе, а также фарш – готовятся они быстро и из них можно сделать большой ассортимент кушаний – куриные палочки, рыбка в кляре, рулетики с грибами, котлеты и много чего еще. В качестве гарнира для праздничного стола по традиции выбирают картофельное пюре. И какое застолье без десерта! Здесь можно приготовить фаршированный чернослив, шоколадный капкейк или фрукты в шоколадной глазури.
Рецепты
09.12.2020
На День рождения можно приготовить много разнообразных блюд, но при этом они не должны отнять много времени, чтобы хватило еще сил до прихода гостей привести себя в порядок. LAFOY собрал для тебя рецепты самых вкусных и простых угощений: салатов, закусок, горячих блюд, десертов и напитков!
1. Салат «Хрустящий»
Хруста этому салату придают сухарики из мякиша белого хлеба. Сделай их заранее, тогда на приготовление салата уйдут считанные минуты.
Тебе понадобится: 4 сваренных вкрутую яйца, 250 г крабовых палочек, 4 ломтика белого хлеба, 350 г сыра моцарелла, 2 дольки чеснока, 2 ст. л. лимонного сока, сметана и майонез.
Приготовление: Сыр, крабовые палочки и вареные яйца нарежь мелкими кубиками, заправь лимонным соком, смесью сметаны и майонеза с чесноком. С ломтиков хлеба обрежь корочки, порежь кубиками, подсуши в духовке, перед подачей посыпь салат.
2. Салат «Оригинальный»
Очень вкусный салат с копченым куриным мясом. Готовить его одно удовольствие!
Тебе понадобится: по 200 г маринованных грибов и копченого мяса, 4 сваренных вкрутую яйца, 1 свежий огурец, 1 репчатая луковица, майонез.
Приготовление: Смешай в салатнике и заправь майонезом натертые на терке огурец и яичные белки, нарезанные кубиками мясо и грибы, добавь жареный лук. Укрась салат натертыми желтками и целыми грибами.
3. Салат «Черепашка»
В составе этого салата чернослив и орехи, которые отлично дополняют вкус куриного мяса и твердого сыра.
Тебе понадобится: 150 г твердого сыра, 250 г отварного куриного филе, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 луковица, по 100 г чернослива без косточек и дробленых орехов, 1 кисло-сладкое яблоко, майонез.
Приготовление: Порезанную полукольцами луковицу замаринуй в кипятке с уксусом, солью и сахаром, затем отожми, выложи первым слоем в салатник, смажь майонезом. Вторым слоем должна быть курица, затем поочередно выкладывай, промазывая майонезом, натертые на терке яйца, яблоко, сыр. Последний слой: мелко порезанный чернослив, смешанный с орехами.
4. Салат «Посейдон»
Очень простой и вкусный салат из овощей с морским коктейлем.
Тебе понадобится: 0,5 кг свежемороженой смеси морепродуктов, 4 томата, 120 г сыра, 15 маслин без косточек, 1 пучок листьев салата, 1 долька чеснока, майонез, 2-3 ст. л. соевого соуса.
Приготовление: Обжарь морепродукты на масле, остуди. Блюдо застели листьями салата, разложи тонкие ломтики томатов, посыпь тертым сыром, полей майонезом, смешанным с чесноком. Посыпь салат мелко порезанными маслинами, следующий слой: морской коктейль, снова полей майонезом.
5. Салат-закуска в тарталетках
Этот салат в порционных тарталетках отлично украсит твой праздничный стол на День рождения.
Тебе понадобится: 15 тарталеток, 0,5 кг отварного куриного филе, 350 г шампиньонов, майонез, 1 луковица, 3 сваренных вкрутую яйца.
Приготовление: Обжаренные до румяности грибы с луком остуди, смешай с мелко порезанными яйцами и мясом. Заправь майонезом, перед подачей наполни тарталетки, укрась по желанию.
6. Закуска с ветчиной и сыром
За пару минут до прихода гостей можно еще успеть приготовить эту замечательную быструю закуску.
Тебе понадобится: 250 г ветчины, 200 г твердого сыра, 1-2 дольки чеснока, майонез.
Приготовление: Смешай с майонезом измельченный чеснок и натертый на мелкой терке сыр. Положи на тонкие кружки ветчины ложку сырной начинки, скрути в форме конуса и закрепи зубочисткой.
7. Разноцветные кольца лука
Хрустящий маринованный лук отлично подойдет к мясным блюдам.
Тебе понадобится: 3 луковицы. 1 свекла, 1 ст. л. молотой куркумы, 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли, 40 мл воды, 70 мл красного винного уксуса, 5 ст. л. растительного масла.
Приготовление: Лук нарежь кольцами, залей кипятком на пару минут, раздели на две части. Одну половину лука с ломтиками свеклы уложи в банку слоями, залей маринадом из уксуса, масла, растворенных в воде соли и сахара. Оставшийся маринад смешай с куркумой и залей им вторую половину лука. Поставь в холодильник на пару часов.
8. Закуска «Ежик»
Миниатюрные бутерброды – канапе готовятся очень быстро, а на столе смотрятся восхитительно.
Тебе понадобится: 1 багет, 200 г сыровяленой колбасы, 1 огурец, 3 помидора, 100 г твердого сыра, 1 банка маслин без косточек, 1 крупное яблоко, пластиковые или деревянные шпажки.
Приготовление: Яблоко разрежь пополам, положи на тарелки срезами вниз, это основа, в которую втыкаются шпажки с канапе. Остальные продукты нарежь одинаковыми квадратиками, накалывай на шпажки вначале маслинку, затем в произвольном порядке сыр, колбасу и овощи, завершающим будет хлеб, сразу закрепляй в половинках яблока. Также можно выложить канапе на плоском блюде.
9. Закуска на чипсах
Упаковка чипсов, набор самых простых продуктов, несколько минут времени — и у тебя получится вкусная хрустящая закуска!
Тебе понадобится: 10 крупных чипсов, 1 плавленый сырок, 1 вареное яйцо, 7 помидоров черри, 5 маслин, 2,5 ст. л. майонеза, петрушка.
Приготовление: Из натертых на терке яиц и сырка, рубленой зелени и майонеза сделай пасту. На чипсы положи по 1 ст. л. подготовленной массы, укрась ломтиками томатов и колечками маслин.
10. Закусочный торт с рыбой
Закусочный торт с копченой рыбой великолепно смотрится на праздничном столе, а его вкус не оставит равнодушным никого.
Тебе понадобится: 400 г филе копченой рыбы, 0,6 л теплого молока, 5 яиц, 50 г лука-порея, 175 г просеянной муки, 80 г сливочного масла, по 0,5 ч. л. соли и сахара.
Приготовление: Из 1 яйца, 150 г муки, по щепотке сахара и соли, 300 мл молока приготовь жидкое тесто, испеки тонкие блины. Кусочки рыбы опусти в кипящее молоко, провари пять минут, настаивай минут 15-20. Обжарь на сливочном масле оставшуюся муку, влей молоко, в котором варилась рыба.
В отдельной миске соедини мелко порезанные лук-порей, вареные яйца, рыбу, заправь остывшим соусом. Переложи полученной начинкой блины в огнеупорной форме, полей растопленным маслом, запеки в духовке.
11. Крылышки в медовом соусе
Куриные крылышки, запеченные в медово-чесночном соусе, покрываются аппетитной корочкой цвета карамели. Подавать можно с любым гарниром.
Тебе понадобится: 1 кг куриных крылышек, 5 ст. л. соевого соуса, 2-3 ст. л. жидкого меда, 3 дольки чеснока, приправа для курицы.
Приготовление: Разрезанные на три части по суставам крылышки залей смесью соевого соуса, жидкого меда и измельченного чеснока, маринуй полчаса. Выложи на противень, полей немного соусом и запеки в духовке.
12. Запеканка с грибами
На горячее приготовь запеканку с грибами и куриным мясом под аппетитной сырной корочкой.
Тебе понадобится: 1 кг любых грибов, 3 луковицы, 250 г твердого сыра, 0,5 кг куриного мяса, 250 мл сметаны.
Приготовление: Мелко нарежь и обжарь отдельно на растительном масле грибы, лук и мясо. Готовые продукты смешай в миске, приправь по вкусу специями. Переложи в форму для запекания, посыпь тертым сыром и полей сметаной. Запекай в духовке 15-20 минут.
13. Фаршированные шампиньоны
Фаршированные шляпки грибов – это универсальное блюдо, которое можно подать на горячее или в качестве закуски.
Тебе понадобится: 10 крупных шампиньонов, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 крупная луковица, 220 г твердого сыра, 2 дольки чеснока, 3 ст. л. майонеза.
Приготовление: Шляпки грибов освободи от ножек и отвари в подсоленной кипящей воде 5-6 минут. Обжарь на масле измельченные лук и ножки шампиньонов, приправь специями. Остывшие лук с грибами смешай с майонезом и натертыми на терке яйцами и чесноком, наполни шляпки. Посыпь заготовки тертым сыром, запеки в духовке.
14. Скумбрия с картофелем и сыром
Запеченная скумбрия с картошкой, грибами и сыром – одно из самых популярных блюд для праздничного стола на День рождения.
Тебе понадобится: 2 свежемороженые скумбрии, 8 картошек, 2 крупные луковицы, 350 г грибов, 220 г твердого сыра, 2 дольки чеснока, 2 плавленых сырка, специи, соевый соус, оливковое масло.
Приготовление: У рыбы удали головы, плавники, внутренности, смажь соевым соусом и оливковым маслом, посыпь специями и уложи на противень. Лук и грибы мелко порежь, обжарь на масле, выложи поверх скумбрии, посыпь натертым на терке плавленым сырком. Отваренный в «мундире» картофель почисть, натри на крупной терке, посоли-поперчи, выложи следующим слоем на рыбу. Запекай в духовке 30-40 минут, затем посыпь тертым твердым сыром, готовь еще минут 10.
15. Картофельный «веер» на горячее
Красивое и очень вкусное блюдо из картошки и сыра с пряными добавками.
Тебе понадобится: 10 крупных картошек, 150 г сыра, 1 ч. л. хмели-сунели, 1 ч. л. приправы для картофеля, растительное масло.
Приготовление: Картошку, вымытую щеткой, установи между двумя палочками для суши, нарежь тонкими кружочками, при этом палочки послужат ограничителями, чтобы картофелина держала форму. Заверни каждый корнеплод в фольгу, запекай 40 минут в духовке. Разверни фольгу, посыпь картофелины специями, в каждый надрез вставь по ломтику сыра, полей растительным маслом и поставь в духовку до подрумянивания.
16. Баноффи-пай
Вкуснейший десерт английской кухни – торт без выпечки из песочного печенья с бананами и сливками.
Тебе понадобится: 200 г вкусного песочного печенья, 85 г сливочного масла, 350 мл вареного сгущенного молока, 2 спелых банана, 200 мл сливок для взбивания, 1 ч. л. сахарной пудры, по 0,25 ч. л. какао и растворимого кофе.
Приготовление: Смешай с растопленным сливочным маслом измельченное печенье, высыпь в форму, утрамбуй ложкой, образуя дно и бортики, поставь в холодильник. Спустя час смажь песочный корж сгущенкой, разложи кружочки бананов, залей кремом из взбитых с сахарной пудрой и кофе сливками. Посыпь какао и поставь в холодильник еще на час.
17. Панна-котта из мандаринов
Знаменитый итальянский десерт из вареных сливок удивит тебя и гостей новым вкусом, если добавить в него желе из мандаринов.
Тебе понадобится:
Желе из сливок: 400 мл сливок (20 %), 2 ст. л. сахара, 10 г быстрорастворимого желатина, 2 ст. л. воды.
Мандариновое желе: 4 сочных мандарина, 0,5 ст. л. сахара, 5 г быстрорастворимого желатина, 1 ст. л. воды.
Приготовление: Прогревай сливки с сахаром на минимальном огне до растворения кристалликов, влей разбухший в воде желатин, разлей по креманкам. Процеди выжатый из мандаринов сок, смешай с растворенным в воде желатином и сахаром, разлей по креманкам поверх застывшего сливочного слоя.
18. Лимончелло
Лимонный ликер готовится быстро и просто, получается освежающий слабоалкогольный напиток.
Тебе понадобится: 5 сочных лимонов, 0,5 л качественной водки, 350 мл воды, 350 г сахара.
Приготовление: Водку перелей в банку, добавь лимонную цедру, поставь в темное прохладное место на неделю, процеди. Из воды и сахара свари сироп, остуди и перелей в банку с водкой, туда же добавь свежевыжатый лимонный сок и поставь в холодильник еще на неделю.
19. «Умное» пирожное
Для этого десерта необходимо замесить тесто, которое при выпекании расслаивается на бисквитный корж и нежный молочный крем.
Тебе понадобится: 0,5 л молока, 5 яиц, 150 г сахара, 125 г сливочного масла, 110 г просеянной муки, 1 пакетик ванили.
Приготовление: Взбей с сахаром 4 желтка и 1 целое яйцо взбей с сахаром и ванилью, влей растопленное масло. Продолжая взбивать, введи муку и теплое молоко, затем аккуратно перемешивая, добавь взбитые в плотную пену белки. Выпекай при 180 градусах 45 минут.
20. Кофейно-цитрусовый чизкейк
Для желейного слоя можно использовать любые фрукты, но с соком апельсинов или мандаринов получится намного вкуснее.
Тебе понадобится:
Для чизкейка: 300 г песочного печенья с ароматом кофе, 0,5 пачки сливочного масла, 400 г жирного творога, 170 мл сметаны, 1,5 ст. л. крахмала, 250 г сахара, 2 яйца.
Желейный слой: 2 апельсина, 150 мл воды, 1 пакетик ванильного сахара, 25 г быстрорастворимого желатина.
Приготовление: Нарезанные тонкими кружками апельсины вместе с водой и половиной нормы сахара вари на минимальном огне около часа. Первым слоем в форму выложи перемолотое в крошку и смешанное с растопленным маслом печенье, утрамбуй толкушкой для пюре. Второй слой: взбитые блендером творог, яйца, оставшийся сахар и крахмал, запеки в духовке. На остывший чизкейк вылей пюрированные блендером вареные апельсины с растворенным желатином, поставь в холодильник.
Блюда на праздничный стол
2223 рецептов
Канапе с огурцами и красной икрой
Кто сказал, что канапе обязательно должны быть с хлебом или хотя бы хлебцами? На самом деле кружочек огурца – отличная альтернатива для них в легких диетических рецептах. А в сочетании с красной икрой получается простая, но изысканная закуска.
Салат со свеклой и помидорами черри
Среди всех салатов со свеклой – этот стал одним из моих любимчиков. Главное, выбрать сладкий ароматный корнеплод и такие же сладкие помидоры. Если нет черри, подойдут коктейльные, а вот крупные советую не брать. По желанию украсьте салат орехами.
Филе минтая в духовке
Диетическое блюдо может быть очень вкусным. В качестве доказательства рассказываю рецепт запеченного филе минтая. Это восхитительно во всех планах: просто, быстро, полезно и минимум калорий. Готовая рыба подается на шпинатных листьях, от чего становится еще ароматнее!
Холодец из утки
Если мне попадается на рынке домашняя птица, я обязательно ее покупаю. Из курицы можно сварить бульон, а вот из утки получается просто восхитительный холодец. Рецепт очень легкий, но кое-какие тонкости все же следует знать!
Куриные отбивные в кляре из майонеза
А вы знали, что отбивные можно приготовить в кляре из майонеза? Причем получается ничем не хуже, и я бы даже сказала — вкуснее. Этот рецепт отлично выручает, когда закончились яйца, а бежать за ними в магазин нет времени.
Салат из капусты, болгарского перца и корейской моркови
Хочется приготовить легкий овощной салат? Этот рецепт вам точно понравится. Капусту следует размять руками с солью и лимонным соком. Благодаря этому она станет более мягкой и сочной. Только не переусердствуйте, иначе овощ потеряет вид.
Селедка под шубой со сметанной заправкой
Предлагаю вашему вниманию менее калорийную версию популярной сельди под шубой. Готовится салат со сметанной заправкой, поэтому его с удовольствием едят даже противники майонеза. Сметану советую использовать не слишком жирную — 15-20% максимум.
Мясной салат с курицей, шпинатом и овощами
Часто готовлю этот салат, когда хочется перекусить. Свежие овощи, нежная курочка и ароматная зелень — что может быть вкуснее? Отварное мясо слегка обжаривается на сливочном масле. Благодаря этому оно получается гораздо аппетитнее!
Рулетики из баклажанов с творожным сыром
Рулетики из баклажанов с творожным сыром – простая в приготовлении и очень вкусная закуска, которая вполне подойдет и для праздничного стола. Важно выбрать крупный овощ, чтобы получить заготовки для рулетиков подходящих размеров.
Куриное филе с грибами и сметаной в рукаве
Это запеченное куриное филе получается очень мягким, сочным и идеально подойдет к любому гарниру. А если во время приготовления влить в рукав немного воды, то также можно получить и аппетитную подливку. Рассказываю рецепт!
Оливье с куриным филе без моркови
У каждого есть своя вариация приготовления классического рецепта, а вот пример оливье с куриным филе и без моркови. Этот вариант как раз подойдет для тех, кто не любит вареную морковь. А использование филе вместо колбасы – сделает салат менее калорийным и более полезным.
Слоеный салат «Мимоза» в стаканах
Не всегда удобно дотянуться до салата, особенно за большим столом. Намного лучше подать его каждому гостю порционно в стакане. Это охарактеризует вас, как заботливую хозяйку и освободит пространство для других блюд или декора.
Постный салат «Оливье»
Когда за столом собирается много гостей, то непременно находятся приверженцы здорового питания. Советую заранее выяснить вкусовые предпочтения каждого и продумать меню. Хорошим вариантом будет постный оливье. Такой салат готовится с постным майонезом, без яиц и колбасы.
Порционный салат «Мимоза»
Когда на столе мало места, подавайте блюда порционно в стаканчиках. Сквозь прозрачные стенки очень красиво просматриваются разноцветные слоя. Рассмотрим такой вариант на примере популярного салата «Мимоза».
Салат из фунчозы, корейской моркови и огурцов
А вы пробовали готовить блюда из фунчозы? Поскольку у стеклянной лапши нейтральный вкус, ее часто добавляют в различные салаты. Советую варить лапшу согласно инструкции на упаковке, хотя в большинстве случаев достаточно просто залить кипятком.
Салат из свежей капусты с черносливом и майонезом
У меня всегда есть в холодильнике кочан свежей капусты. Из нее можно приготовить много различных блюд, но чаще всего это, конечно же, салаты. Предлагаю вашему вниманию этот замечательный рецепт. В моей семье он пользуется популярностью.
Слоеный салат со шпротами
Слоеные салаты лучше всего подавать порционно, собирая их на тарелке с помощью специального сервировочного кольца. Однако, если такого кольца у вас нет, его можно сделать самостоятельно, обрезав с двух сторон пластиковую бутылку подходящего размера.
Шарики из крабовых палочек и плавленого сыра
Шарики из крабовых палочек и плавленого сыра — отличная закуска из простейших ингредиентов, когда хочется удивить гостей. Часто подаю ее на праздники, потому что ее обожают дети и ее удобно есть. К шарикам поменьше даю шпажки, а крупные шарики кладу в тарталетки.
Пикантный салат из огурцов, капусты и корейской моркови
С корейской морковью салаты всегда получаются аппетитными. Приготовить их под силу каждому. Рассчитайте время, ведь блюдо обязательно должно постоять несколько часов в холодильнике. Благодаря этому вкус станет более гармоничным.
Салат с крабовыми палочками и пекинской капустой
Любимый салат с крабовыми палочками моих домашних. Готовится буквально за 5 минут, потому что тут даже не нужно ничего варить. Отличный вариант, когда хочется чего-то легкого, но интересного. Можно полить его майонезом, но мне больше нравится с заправкой.
Классический рецепт мясных котлет
Сегодня расскажу вам мой любимый рецепт мясных котлет. В нем используется говяжий и свиной фарш. На мой взгляд такое сочетание подходит для котлет лучше всего. Также я добавляю немного хлеба и сливок. Попробуйте, это очень вкусно!
Запеченные говяжьи ребрышки в духовке
Устройте с друзьями домашние посиделки. Найдите интересный фильм и приготовьте говяжьи ребрышки в духовке. Рассказываю очень легкий рецепт вкусного угощения. Можете смело готовить по две порции на каждого, оторваться будет невозможно.
Винегрет с кукурузой
Если хочется немного изменить классический винегрет, тогда попробуйте сделать его с кукурузой. А чтобы ингредиенты салата получились яркими и не закрасились в одинаковый красный цвет — замешивайте свеклу с маслом отдельно.
Крабовый салат с тертым сыром
Если вы любите крабовые палочки и сыр, этот рецепт вам точно подойдет. Именно эти ингредиенты и идут в основу салата. А уже потом добавьте любимую зелень, чеснок, специи и подходящую под ваши предпочтения заправку.
Канапе с крабовыми палочками и помидорами
Канапе с крабовыми палочками и помидорами решают сразу две важные проблемы при планировании праздничного застолья. Во-первых, они быстро и легко готовятся. Во-вторых, они точно понравятся большинству ваших гостей.
Мясной салат с ананасами, кукурузой и огурцами
Звездный дуэт курицы и ананаса не надоест никогда! В этом салате он обыгран превосходно! Отварите мясо в подсоленной воде со специями и не вынимайте из кастрюли до полного остывания. Благодаря этому курочка получится максимально сочной.
Лосось, запеченный в сливочно-горчичном соусе
Лосось, запеченный в сливочно-горчичном соусе, подойдет как для обычного ужина, так и для праздничного стола. Можно взять стейк или филе. Мариновать рыбу долго не нужно, хватит буквально 15-20 минут.
Салат «Оливье» с ветчиной
Все еще ищете идеальный рецепт оливье? Советую приготовить салат с ветчиной. Можно использовать любой вид продукта, который вам нравится: вареную, копченую, из мяса индейки, парижскую или пармскую ветчину. Главными условиями остаются — подходящие мягкость и вкус.
Классический гуакамоле с авокадо
Мало что может быть таким полезным, вкусным и в то же время легким, как классический гуакамоле. Мягкий, жирный, но восхитительный авокадо в сочетании с другими ингредиентами будет лучшей закуской к вашему столу. Подавать гуакамоле лучше всего с чипсами начос.
Салат «Гранатовый браслет» с курицей и грецкими орехами
Вкусный и красивый «Гранатовый браслет» точно понравится всем вашим гостям. Приготовьте его с курицей и грецкими орехами, соберите по слоям и украсьте дополнительным декором. Делюсь простым рецептом оригинального салата!
Куриные котлеты с помидорами и сыром в духовке
Куриные котлеты, приготовленные таким образом, получаются невероятно нежными и сочными. Это происходит благодаря помидорному соку и жирному сыру. Можно приготовить такое блюдо в обычный или праздничный день!
Рулет из лаваша с красной икрой и рукколой
Такие простые и быстрые рулеты с красной икрой и рукколой достойно украсят праздничный стол. Это гораздо вкуснее и интереснее обычных бутербродов. А еще – менее калорийно, потому что лаваш намного легче любого хлеба.
Острый салат с рыбой в томате
Как и большинство блюд азиатской кухни, этот салат получается очень острым и пикантным. Поэтому осторожно добавляйте чили со специями, и руководствуйтесь своим вкусом. Рыбные консервы в томате – основной ингредиент и заправка в одной банке.
Свиные ребра с черносливом в духовке
Свиные ребра с черносливом находятся в списке моих самых любимых блюд. Готовлю их на праздники и просто, когда хочу порадовать семью вкусненьким. Блюдо получается ароматным, сочным и с легким копченым вкусом.
Кролик, запеченный целиком в духовке
Многие, по незнанию, думают, что это очень сложное блюдо. Но все далеко не так. Процесс приготовления мало чем отличается от запекания утки или гуся. Крольчатину также рекомендуется предварительно вымачивать. Все детали дальше в рецепте.
Запеченный стейк лосося в фольге
Стейк лосося, запеченный в фольге, остается максимально нежным, сочным и ароматным. А все потому, что все соки никуда не вытекают и не испаряются. Кроме того, рыба в фольге всегда полностью и равномерно пропекается, даже если вы готовите ее впервые.
Куриные ножки с розмарином в духовке
Хочется запеченного мяса, но нет желания долго ждать? Тогда просто приготовьте в духовке куриные ножки с розмарином. Луковая подушка и ароматные специи придают блюду изысканный вкус. Подавать можно с картофельным пюре, макаронами и свежими овощами.
Филе сибаса в кляре
Вкуснейшее филе сибаса в кляре можно приготовить буквально за полчаса. Благодаря оболочке из теста, рыба внутри остается нежной и сочной. Можете использовать любой густой кляр – на сметане, молоке, кефире.
Стейки из красной рыбы в духовке
Хочется побаловать себя вкусным ужином, но совершенно нет свободного времени? Запеките в духовке стейки из красной рыбы. Это очень быстро и просто. Пять минут уйдет на подготовку рыбы, а остальную работу сделает духовка. Внимательно следите за временем, чтобы стейки не подгорели!
Говяжий стейк на сковороде
Чтобы приготовить сочный и мягкий говяжий стейк на сковороде, используйте охлажденное, а не замороженное мясо. Лучше всего жарить стейк на сковороде-гриль, однако, за неимением такой можно использовать посуду с ровным, но толстым дном.
Маринованные помидоры за 30 минут
Такая аппетитная закуска будет уместна везде. Готовьте двойную порцию, потому что добавку потребуют все! Кроме того, маринованные помидоры отлично хранятся в холодильнике несколько дней. Для этого понадобится тара с плотно закрывающейся крышкой.
Филе лосося с майонезом, чесноком и зеленью в духовке
Сегодня предлагаю запечь филе лосося с майонезом, чесноком и зеленью. Изысканное блюдо с потрясающим ароматом понравится всем без исключения. А главное — приготовить его смогут даже неопытные кулинары. Внимательно изучите рецепт и соберите все необходимое!
Коктейльный салат с крабовыми палочками и пекинской капустой
Если вам надоели гигантские общие салатницы или вы планируете вечеринку с фуршетом, такой коктейльный салат будет очень кстати. Он понравится всем любителям крабовых палочек и пекинской капусты. Подавайте его в стеклянных стаканах или бокалах.
Салат с сыром, шпротами и кукурузой
Этот салат придется по вкусу любителям пикантных закусок, поскольку в его составе есть чеснок, сыр и сухарики. Если вы хотите сделать вкус салата более мягким, добавьте в него 2-3 порезанных кубиками вареных яйца.
Куриные ножки с перцем и специями в духовке
Планируете семейный ужин? Запеките в духовке куриные ножки с перцем и специями. Блюдо готовится просто и относительно быстро. Также можно использовать бедрышки, крылья или филе. Нежное мясо не нуждается в мариновании и всегда получается мягким.
Крылышки с майонезом и чесноком в аэрофритюрнице
Куриные крылышки в аэрофритюрнице – это настоящий экспресс-рецепт, для которого понадобится буквально 10 минут вашего времени, а остальное время крылья будут запекаться. Подойдут такие крылышки в качестве закуски или даже как основное блюдо.
Слоеный салат «Гранатовый браслет» с маринованным луком
Каждый раз когда в нашем доме собираются гости, я стараюсь поставить на стол что-то оригинальное. Беспроигрышным вариантом всегда остается салат «Гранатовый браслет». Он очень эффектно смотрится и съедается самым первым!
Салат с тунцом, свежими овощами и маслинами
Салаты с тунцом хороши тем, что готовятся почти молниеносно. Для такого рецепта со свежими овощами советую брать консервы в собственном соку. Здесь вполне хватит полезных жиров из маслин и оливкового масла.
Селедка под шубой с маринованным луком
Многие хозяйки готовят селедку под шубой и у каждой есть свои секреты. Я предлагаю приготовить этот популярный салат с маринованным луком. А чтобы не терять время зря, пока готовится лук, можно заняться рыбой и овощами.
Блюда на праздничный стол – рецепты с фото (пошагово)
Каждый раз в ожидании особенного повода хочется получше подготовиться. Конечно же, возникает вопрос – что приготовить на праздничный стол. Иногда поиски идей и попытки угодить всем близким утомляют настолько, что во время самого торжества уже совсем ничего не хочется. Чтобы избавить вас от изнурительной подготовки, мы собрали в этом разделе самые интересные и разнообразные блюда на праздничный стол на все случаи жизни. Пускай это будет День рождения, Новый год, Пасха или 8 марта – у нас вы точно найдете нужные рецепты!
Это устаревший стереотип, что блюда на праздничный стол обязательно должны быть очень сложными. Главное, чтобы они нравились вам и вашим гостям. Но вовсе не обязательно ради этого проводить сутки напролет на кухне и закупаться килограммами экзотических ингредиентов. На нашем сайте вы найдете и проверенную классику, и смелые эксперименты и простые, но хорошие праздничные блюда на скорую руку. К каждому указано время приготовления, а все процессы расписаны пошагово!
Всем знакомый салат, подходящий для праздничного стола по любому поводу. Салат Мимоза — классический рецепт салата лёгкий в приготовлении и невероятно нежный на вкус.
Каждому прекрасно известный торт «Медовик» — это удовольствие, от которого не могут отказаться даже люди, равнодушные к сладкому. Рассказываю, как приготовить торт «Медовик» в домашних условиях.
У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт «Наполеона», я предпочитаю классический вариант. Времени потратить нужно немало, но ведь результат того стоит! Смотрите классический рецепт!
Рецепт приготовления популярного мясного блюда с использованием куриного фарша. По сути, готовим то же мясо по-французски, однако вместо отбивного мяса используем куриный фарш. Очень вкусно!
Салат Грибная поляна — это очень вкусный и нарядный салатик к празднику. Салат выглядит настолько эффектно, что у ваших гостей останется только один выход — быть в восторге! Обязательно попробуйте!
Какой салат первым приходит на ум, когда речь идёт о праздничном столе? Уверена, что это сельдь под шубой. Её готовят в каждом доме, и я не исключение. Смотрите, как приготовить сельдь под шубой!
Пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной и красивой. Предлагаю украсить ваш пасхальный стол оригинальным и вкусным куличем «Краффин», с нежным сдобным мякишем и хрустящей корочкой.
Лагман — традиционное блюдо Средней Азии. Это суп из баранины или говядины и овощей.Подаётся такой суп с лапшой, желательно домашней. Заходите и смотрите как приготовить этой наваристый ароматный суп.
Рецепт блинчики с мясом — приготовление блинчиков с мясной начинкой. Невероятно вкусная закуска популярная в России и странах Европы.
Приготовить настоящие литовские цеппелины непросто, но оно того, поверьте, стоит. Одно из самых вкусных блюд, что мне доводилось готовить и пробовать. Итак, мой мастер-класс приготовления цеппелинов.
Есть рецепты салатов, которые считаются классическими для русской кухни. Их готовят на любые праздники в больших количествах, так как они до сих пор любимы и популярны. Делюсь одной из таких вариаций.
Вкусный салат с куриным мясом, шампиньонами и маслинами, красиво оформленный в виде подсолнуха. Его можно подать к новогоднему праздничному столу, на любое семейное торжество и просто в будний день.
Популярное и очень вкусное блюдо из мяса запеченного с картофелем под красивой корочкой из плавленного сыра. Мясо по-французски с картофелем — это то, что непременно стоит попробовать!
Нет на свете вкуснее и проще выпечки, чем медовый бисквит. Рецепт самой низкой сложности — но лакомство самого что ни на есть высокого уровня Попробуйте приготовить медовый бисквит — не пожалеете.
Предлагаю интересный вариант приготовления популярного ресторанного салата «Цезарь». Хоть и состоит салат из достаточно обычных продуктов, но всё же получается очень изысканным. Пробуем!
Вашему вниманию — рецепт приготовления блинов на кислом молоке. Выручает в ситуации, случающейся в каждой семье — когда скисает молоко. Блины получаются замечательные, даже вкуснее, чем из обычного.
Торт «Дамские пальчики» своим названием обязан печенью из заварного теста, по форме напоминающему пальчик. Выпечка очень нежная, изящная, с насыщенным сливочным вкусом.
Хочу предложить рецепт приготовления оригинального праздничного торта в виде черепахи. Невероятно вкусный торт из легкого печенья с нежным кремом украсит любой праздничный стол. Обязательно попробуйте!
Рассказываю, как приготовить чизкейк творожный в домашних условиях — нежный и вкусный десерт с хрустящей корочкой, который изначально был популярен в Америке, но постепенно «завоевал» весь мир.
Самое популярное праздничное блюдо в наших краях, рецепты которого известны многим хозяйкам — курица с картофелем в духовке. Делюсь хорошим и простым рецептом приготовления курицы с картофелем с фото.
Рецепт приготовления зимнего салата. Салат очень схож с салатом «Оливье», но имеет свои особенности и нюансы.
Наконец-то я нашла идеальный рецепт простого и быстрого тортика на кефире, который не стыдно подать гостям. Тортик очень вкусный и праздничный! Сегодня я хочу поделиться этим рецептом с вами!
Рецепт приготовления праздничного пражского торта — вашему вниманию. Торт Прага в нашей семье уже множество лет является самым желанным, поэтому мы научились готовить его в домашних условиях.
Кексы – вкусная выпечка к чаю, сделать которую можно на быструю руку. Замесить кексы можно на кефире, используя силиконовые формы, в которых тесто не пригорает, легко вынимается и быстро готовится.
Перед вами — простой пошаговый рецепт приготовления шоколадного торта с кремом. Каждый шаг проиллюстрирован фотографиями. Такой торт подойдет для любого праздника. Торт»Черный принц» — объедение.
Вы что-то ищете оригинальное на гарнир или на закуску? Тогда встречайте — клубочки ниток. Это блюдо из курицы Вас не только удивит внешним видом, но и порадует своим вкусом.
Предлагаю вам классический рецепт приготовления салата из крабовых палочек с кукурузой и огурцом. Салат с крабовыми палочками будет отличным украшением праздничного стола по любому поводу!
Любите сладкое или хотите побаловать своих гостей? Шоколадный торт на кефире «Фантастика» в домашних условиях подойдет для этого наилучшим образом! Это очень простой рецепт выпечки.
Это один из самых удачных и самых простых способов приготовления теста для куличей. Без особых хлопот и с помощью этого рецепта вы сможете испечь вкусные и ароматные куличи к светлому празднику Пасхи.
Ни одно праздничное застолье не обходится без разнообразных салатов. Самым популярным среди них был и есть салат «Оливье» в разных его вариациях. Сегодня предлагаю классический вариант этого салата.
Традиционным советским свиным котлетам с луком наша семья предпочитает котлеты куриные с сыром. Они менее жирные, легче усваиваются организмом. Делюсь своим рецептом.
Торты можно готовить и без муки. Шоколадный торт без муки — яркое тому подтверждение. Готовим и получаем удовольствие!
Пирожки с брусникой — это очень мягкие и нежные, просто тающие во рту пирожки с немного кисленькой начинкой. Мой личный фаворит среди всех пирожков с ягодной начинкой.
Очень я люблю различную выпечку, но иногда для неё совсем нет времени. Тогда выбираешь самые простые рецепты, где не надо возиться с тестом, а запекается всё за считанные минуты. Запоминайте!
Читайте этот пошаговый рецепт с фото — и вы узнаете, как приготовить манты. Пошаговый рецепт приготовления среднеазиатских пельменей сделает процесс приготовления максимально простым.
Рецепт приготовления рафаэлло по-домашнему. Удивительно простой и очень вкусный десерт, который органично завершит романтическую трапезу (например, в День влюбленных).
Лагман — одновременно и первое, и второе. Насыщенный вкус — вот его отличительная черта. Чаще всего лагман готовят в казане, я же предлагаю вам приготовить лагман в мультиварке.
Этот рецепт стал особенно популярным после выхода одноименного мультфильма. И я предлагаю попробовать классический вариант блюда с прованскими травами, чесноком и оливковым маслом. Смотрите рецепт!
На скорую руку такой салат не приготовить, к тому же желательно выложив салат послойно, дать ему хотя бы пару часов настояться. Зато получится очень вкусное, изысканное и праздничное блюдо!
Фондан — десерт, который я бы в первую очередь рекомендовала к темному пиву, а уже затем — к кофе, чаю или мороженому. Приготовить фондан несложно — вам поможет пошаговый рецепт фондана с фото.
Удивляем гостей вкусными праздничными рецептами из простых, доступных продуктов
Если вы приготовите эти блюда, ваши гости приятно удивятся дважды: первый раз – когда их увидят на праздничном столе, второй – когда попробуют. Все рецепты состоят из простых и доступных продуктов и получаются очень вкусными. Я подобрала идеи закусок, горячих блюд, салатов и десертов, которые можно подать на день рождения, Новый год, 8 Марта, Рождество и другие праздники.
Оглавление:
- Оригинальные рецепты праздничных закусок
- Бутерброды «галстук-бабочка» с салями
- Фаршированные яйца «Грибочки на поляне»
- Закуска «Клубнички» с селедкой и свеклой
- Закусочный рулет «Жираф» с лососем, шпинатом и сливочным сыром
- Бутерброды «Праздничный цветок» с красной икрой и свежим огурцом
- Канапе «Помидоры в тулупе»
- Рецепты необычных салатов на праздничный стол
- Яркий салат «Фиалка» с копченой курицей и корейской морковкой
- Рыбный салат «Тайны океана»
- Салат «Арбузная долька» с ветчиной, сыром и овощами
- Интересные рецепты горячих блюд к празднику
- «Перепелиные ножки» из фарша
- Мясные «Клубочки» в слоеном тесте
- «Лукошко» из картофеля с грибами
- Мясной торт с картофельным пюре
- Фаршированная скумбрия «Лодочки»
- Вкусные и простые праздничные десерты
- Муссовый десерт в шоколадных корзиночках
- Желе «Пазл» из сливок и ягод
- Видео подборка шикарных рецептов на праздничный стол
Оригинальные рецепты праздничных закусок
Самый надежный способ произвести на гостей впечатление, вызвать аппетит и создать правильное настроение за столом – подать красивую закуску, а лучше – несколько. Изумлять будем не деликатесами, а бюджетными блюдами с небанальной подачей.
Бутерброды «галстук-бабочка» с салями
На 6 порций:
- багет – 6 ломтиков;
- соленый (маринованный огурец) – 0,5 шт.;
- копченая колбаса тонкой нарезки – 6 кружочков;
- укроп – 6 маленьких веточек;
- сливочный (творожный) сыр – 6 ч. л.;
- маслины без косточек – 6 шт.;
- растительное масло – 1-1,5 ч. л.
Приготовление:
Багет сбрызнуть маслом и подсушить в разогретой до 200 градусов духовке в течение 3-4 минут, остудить. Смазать хлеб творожным сыром (можно взять «чистый» или с добавками), сверху положить укроп и тонкий ломтик порезанного наискось огурца.
Колбасу свернуть «гармошкой» и посредине закрепить надрезанной с одного края оливкой, чтобы получилась «бабочка». Уложить колбасу на бутерброд и закрепить зубочисткой (шпажкой).
к оглавлению ↑
Фаршированные яйца «Грибочки на поляне»
Ингредиенты:
- яйца куриные крупные (кат. СО) – 6 шт.;
- рыбные консервы (сардины, скумбрия, шпроты, печень трески) – 0,5 банки;
- майонез – 1-2 ч. л.;
- соль – по вкусу;
- зелень любая – для украшения;
- черный чай без добавок – 2 ч. л.;
- вода – 300 мл.
Приготовление:
Яйца нагреть до комнатной температуры и отварить вкрутую с добавлением соли, остудить в холодной воде и почистить. У каждого яйца отрезать примерно треть с широкой стороны: меньшая часть – шляпка, большая – ножка «гриба». Извлечь желтки, переложить их в отдельную миску, добавить майонез и консервы, размять начинку вилкой, при необходимости досолить.
Сделать крепкую заварку чая и погрузить в нее шляпки, оставить на 10-15 минут, чтобы белок окрасился в коричневый цвет.
Наполнить «ножки» начинкой и поставить их вертикально срезами вниз на блюдо с зеленью. В шляпки также положить немного начинки и надеть их сверху на ножки.
к оглавлению ↑
Закуска «Клубнички» с селедкой и свеклой
Ингредиенты:
- отварная свекла — 1шт.;
- вареный картофель 2-3 клубня небольшого размера;
- репчатый лук — 1 шт.;
- вареная морковь — 1 шт. (маленькая);
- яйца, сваренные вкрутую — 3 шт.;
- филе слабосоленой сельди 200-300 г;
- майонез — 2 ст. л. с горкой;
- кунжут — 0,5 ч. л.;
- зелень петрушки.
Приготовление:
Лук измельчить кубиком, соединить в миске с мелко натертыми яйцами и измельченной селедкой, добавить 1 ст. л. майонеза и перемешать. Поставить начинку в холодильник.
Морковь и картофель натереть на мелкой терке в отдельные миски, ложку тертой картошки добавить к морковке, подсолить и перемешать. Свеклу натереть на такой же терке к оставшемуся картофелю, добавить немного соли и перемешать.
Из охлажденной начинки сформировать заготовки в виде клубники, переложить на блюдо и поставить в морозилку на 20-30 минут.
На ладонь положить примерно 1 ст. л. свекольной массы, на нижний край положить немного морковной массы, расплющить и положить сверху начинку. Аккуратно завернуть сердцевину в овощную оболочку, равномерно распределить по поверхности «клубники».
Сделать «хвостики» из маленьких веточек петрушки и украсить закуску семенами кунжута.
к оглавлению ↑
Закусочный рулет «Жираф» с лососем, шпинатом и сливочным сыром
Ингредиенты:
- вареный картофель – 80 г;
- сливки – 60 мл;
- яичный желток – 5 шт.;
- сливочное масло – 90 г;
- взбитый яичный белок — 4 шт.;
- соль, перец;
- лук – 1 шт.;
- шпинат – 600 г;
- зубчик чеснока – 1 шт.;
- мускатный орех – 1 ч. л.;
- мука – 75 г;
- слабосоленый лосось – 200 г;
- творожный сыр – 300 г.
Приготовление:
Отварить и почистить картофель, смешать с 40 г масла и 2 желтками. Добавить в картошку 30 мл сливок, размять до состояния однородного пюре и приправить.
Ввести 2 яичных белка, перемешать. Наполнить полученной субстанцией кондитерский мешок.
Противень застелить пергаментом, из картофельной смеси выложить узор в виде контура пятен жирафа.
Обжарить шпинат на сливочном масле. Таким же образом подрумянить лук и чеснок. Подождать, когда шпинат размякнет, приправить его солью, перцем и мускатом. Выложить шпинатную массу в чашку, смешать со сливками и желтками. Добавить белки с мукой, размешать до получения густого однородного крема.
Покрыть кремом картофельный узор и разровнять. Поставить противень в духовку и выпекать 20 минут при температуре 200 °C.
Достать противень и выложить корж на сухое полотенце. Сверху накрыть другим, влажным, полотенцем, оставить на полчаса.
Перевернуть основу для рулета и покрыть ее творожным сыром. Сверху поместить аккуратно порезанный лосось. Свернуть основу в рулет и обрезать неровные края.
к оглавлению ↑
Бутерброды «Праздничный цветок» с красной икрой и свежим огурцом
Ингредиенты:
- хлеб – 5 ломтиков;
- огурец гладкий – 1 шт.;
- сливочное масло – 50 г;
- майонез – 5 ч. л.;
- красная икра – 5 ч. л. с горкой;
- зелень – для украшения;
- соль – 0,5 ч. л.
Приготовление:
Огурец разрезать вдоль пополам, положить на разделочную доску срезом вниз. Отступить от края 1-2 мм и сделать глубокий надрез, не дорезая 1 мм, отступить еще столько же и уже отрезать до конца. Сформировать таким способом 10 лепестков. Посыпать огурцы солью, перемешать и оставить на 10 минут.
Из хлеба вырезать круги, подсушить на сковородке, смазать маслом. На 1 край нанести немного майонеза, расправить и уложить лепестки из огурца. На другой край поместить икру и украсить закуску зеленью.
к оглавлению ↑
Канапе «Помидоры в тулупе»
Ингредиенты:
- помидоры черри – 10-14 шт.;
- сыр – 50 г;
- мясная нарезка – 10-14 шт.;
- перья зеленого лука – 4-6 шт.;
- отварные яйца – 2 шт.;
- зубчик чеснока – 1 шт.;
- майонез – 2 ч. л.
Приготовление:
Натереть сыр и яйца, размять прессом зубчик чеснока, сложить все в чашку, добавить майонез и перемешать.
На рабочую поверхность положить перо лука, а сверху выложить внахлест порезанную пополам мясную нарезку.
Свернуть полученную основу в рулет и краями лука завязать узелок.
Сделать несколько таких заготовок. Наполнить каждый рулет приготовленной ранее сырной начинкой. Украсить сверху каждое канапе помидором.
к оглавлению ↑
Рецепты необычных салатов на праздничный стол
Каждый из этих салатов сможет стать «жемчужиной» вашего праздника.
Яркий салат «Фиалка» с копченой курицей и корейской морковкой
Ингредиенты:
- копченая курица – 300 г;
- чернослив без косточек – 200 г;
- маринованные грибы – 400 г;
- свежий огурец – 1 шт. (среднего размера);
- морковь по-корейски – 200 г;
- майонез.
Для украшения:
- соленые прямоугольные крекеры – 1 пачка;
- редис – 6 шт.;
- листья шпината – пучок;
- свекольный сок или пищевой краситель.
Приготовление:
Редис нарезать очень тонкими кружочками, погрузить в свекольный раствор (100 мл сока, 50 мл воды, щепотка соли), оставить для подкрашивания. Вместо сока можно взять фиолетовый или синий краситель.
Курицу, огурец, распаренный чернослив измельчить соломкой, грибы – пластинками. Выложить салат в кольцо диаметром 14-16 см слоями, каждый – смазывать майонезом:
- Курица;
- Грибы;
- Морковь;
- Огурец;
- Чернослив.
Бока салата обложить крекерами, фиксируя их капелькой майонеза. 1 печенье класть вертикально, 2 – горизонтально – получится похоже на плетеную корзину.
Сверху по кругу уложить листья шпината. Редис промокнуть от влаги, сложить несколько кружочков внахлест и свернуть в форме цветка. Украсить салат «фиалками», в серединку положить немного корейской моркови или раскрошенного вареного желтка.
к оглавлению ↑
Рыбный салат «Тайны океана»
Ингредиенты:
- рыба горячего копчения или печень трески в масле – 300 г;
- морковь – 150 г;
- лук – 200 г;
- маринованные огурцы – 200 г;
- яйца – 5 шт.;
- творожный сыр – 200 г;
- майонез – 100 г;
- чеснок – 2 зубчика;
- растительное масло – для жарки;
- соль, перец;
- измельченная зелень (любая) – 3 ст. л.
Для украшения:
- кудрявая петрушка – 2-3 веточки;
- оливки, маслины – по 2 шт.;
- маринованный красный перец или помидор – 1 шт.;
- краснокочанная капуста – 200 г.
Приготовление:
Рыбу разобрать на мелкие кусочки, если взяли печень – разломать вилкой. Морковь натереть на крупной терке, лук порубить кубиком, обжарить отдельно с добавлением соли и перца, остудить. Яйца сварить, разделить, белки и желтки потереть в разные миски на мелкой терке. Капусту измельчить блендером, отжать сок через марлю, добавить к белкам, перемешать. Огурцы крупно натереть, отжать от сока.
Сыр смешать с майонезом и выдавленным через пресс чесноком. Каждый слой промазывать этим соусом. Выложить салат в кулинарное кольцо:
- Рыба (печень трески);
- Жареный лук;
- Маринованный огурец;
- Морковь;
- Желтки;
- Зелень;
- Окрашенные в голубой цвет белки.
Украсить салат веточками петрушки, колечками маслин и оливок, «морскими» звездами из перца или помидоров. Также для украшения можно использовать креветки и другие морепродукты.
к оглавлению ↑
Салат «Арбузная долька» с ветчиной, сыром и овощами
Ингредиенты:
- ветчина (отварная куриная грудка) – 200 г;
- сыр – 100 г;
- яйца, сваренные вкрутую – 3 шт.;
- свежие шампиньоны – 200 г;
- лук – 1 шт.;
- помидоры – 2-3 шт.;
- свежие огурцы – 2 шт.;
- майонез, сметана – по 50 г;
- маслины – 6-8 шт.;
- соль, перец, растительное масло.
Приготовление:
Ветчину нарезать кубиком, сыр и яйца крупно потереть в разные емкости. Огурцы натереть на крупной терке, отжать, выложить в миску, присолить, перемешать и оставить для пускания сока. Помидоры порубить кубиком, смешать со щепоткой соли и также оставить на 10 минут.
Грибы и лук мелко порезать, обжарить до готовности, посолить и поперчить, остудить.
На плоское блюдо в виде полукруга выложить салат, между слоями смазывать сметаной, смешанной с майонезом:
- Ветчина;
- Жареные грибы с луком;
- Яйца.
С огурцов слить сок, оформить ими края салата, имитируя кожуру. Из сыра сформировать «подкорку», а остальную часть («мякоть арбуза») покрыть помидорами. Маслины порезать на 4 части и выложить в виде семечек.
к оглавлению ↑
Интересные рецепты горячих блюд к празднику
Если вы запланировали не фуршет, а традиционный праздничный стол, без горячего не обойтись.
«Перепелиные ножки» из фарша
Ингредиенты:
- мука – 250 г;
- кефир – 200 мл;
- яйцо куриное – 1-2 шт.;
- сода – 0,5 ч. л.;
- репчатый лук – 1 головка;
- чеснок – 3 дольки;
- несладкая соломка – 200 г;
- соль, перец;
- панировочные сухари – 0,5 стак.;
- растительное масло без запаха – для обжарки.
Приготовление:
Лук и чеснок измельчить в блендере или на мясорубке, смешать с куриным фаршем, посолить, поперчить.
В кефир комнатной температуры добавить соль и понемногу подсыпать просеянную муку, замесить мягкое тесто. Раскатать комок теста в пласт толщиной 1-1,5 см, вырезать стаканом круги.
На каждый круг по центру выложить соломку так, чтобы ее концы выступали с обеих сторон. В середину заготовки, на соломку выложить примерно 1 ст. л. с горкой фарша. Защипнуть края круга как при лепке вареников, разрезать заготовку пополам поперек соломки.
Получившиеся «ножки» окунуть во взбитое яйцо, обвалять в сухарях и обжарить в большом количестве кипящего масла до золотистой корочки.
к оглавлению ↑
Мясные «Клубочки» в слоеном тесте
Ингредиенты на 12-13 шт.:
- мясной фарш (любой) – 800 г;
- слоеное бездрожжевое тесто – 500 г;
- лук – 1-2 шт.;
- чеснок – 1-2 зубчика;
- яичный желток – 1 шт.;
- соль – 1 ч. л. (неполная);
- молотый перец, приправа для мяса – по вкусу;
- мука – 3 ст. л.
Приготовление:
Лук и чеснок измельчить в блендере, добавить к фаршу, посолить, приправить. Перемешать мясную массу и отбить. Сформировать 12-13 шариков.
Слоеное тесто разморозить, нарезать на длинные полоски толщиной 0,5 см. Мясные шарики запанировать в муке и обмотать в полоски теста.
Выложить «клубочки» на противень, смазать желтком и запечь в духовке (40 минут, 180 градусов).
к оглавлению ↑
«Лукошко» из картофеля с грибами
Ингредиенты на 5 шт.:
- картофель молодой, ровной формы – 5 шт. среднего размера;
- грибы (шампиньоны или лесные) – 200 г;
- лук – 1 шт.;
- соль – по вкусу;
- сметана (майонез) – 1-3 ст. л.;
- укроп – пучок;
- сыр – 50-60 г;
- растительное масло – 2-3 ст. л.
Приготовление:
Картошку помыть и отварить в течение 10 минут после закипания, остудить и сделать лукошки, как показано на фото ниже.
Лесные грибы отварить, шампиньоны – просто нарезать и обжарить вместе с измельченным луком, посолить, поперчить. Укроп мелко нарезать, смешать с грибами (немного можно оставить для украшения) и сметаной, перемешать.
Уложить начинку в углубление «лукошек», сверху поместить по пластинке сыра. Переставить картофель на противень, накрыть фольгой и запекать 15-20 минут при 170-180 градусах, затем убрать фольгу и оставить блюдо в духовке еще на 10-15 минут. Украсить отложенными грибами или зеленью.
к оглавлению ↑
Мясной торт с картофельным пюре
Продукты на форму 26 см:
- свиная корейка – 1,5 кг;
Для начинки (на выбор, лучше сделать несколько разных):
- болгарский перец – 2-4 шт.;
- лук и морковь – по 1 шт.;
- чернослив – 5 шт.;
- жареные грибы – 100 г;
- баклажан – 1 шт.;
- спаржевая фасоль – 100 г;
- вяленые помидоры – 100 г;
- тертый сыр – 100 г;
- соль, перец, масло для жарки.
Для овощных пюре:
- картофель – 1,5 кг;
- сливочное масло – 50 г;
- сырые ячные желтки – 3 шт. или 3-4 ст. л. молока;
- шпинат – 40-50 г;
- морковь – 1 шт. (маленькая);
- мука – по необходимости;
- молотая паприка – 1-2 ч. л.;
- соль.
Приготовление:
Свинину нарезать на тонкие пластинки, как на отбивные, хорошо отбить с двух сторон, посолить, поперчить. Сложить мясо на тарелку, затянуть пленкой и оставить на 20-30 минут мариноваться.
Подготовить начинку. Морковь на терку, лук измельчить. Баклажаны и перец нарезать брусочками, грибы – соломкой. Все обжарить отдельно, приправить и посолить. Чернослив распарить и нарезать полосками. Необязательно использовать все перечисленные варианты, достаточно 3-5 наполнителей.
В каждую отбивную завернуть начинку, получившиеся рулеты плотно уложить в форму, застеленную фольгой, накрыть и поставить в духовку на 60-80 минут (180 градусов).
Картофель и морковь очистить, отварить до готовности, шпинат залить картофельным отваром и подождать, пока он станет мягким. С картошки слить жидкость, добавить желтки (молоко) и мягкое сливочное масло, размять в пюре. Морковку и шпинат отдельно пробить блендером и смешать каждое пюре с небольшим количеством картошки, переложить в кондитерские мешки с фигурными насадками. Если массы получатся жидкими, добавить 1-2 ст. л. муки и перемешать.
Вынуть мясо из духовки, переложить в красивую жаропрочную форму, в которой блюдо будет подаваться на стол. Верх и бока «торта» смазать картофельным пюре, сверху отсадить узоры из разноцветного пюре. Края «торта» посыпать паприкой, можно украсить кусочками овощей, если остались после приготовления начинки.
Запечь в духовке в течение 20-30 минут.
к оглавлению ↑
Фаршированная скумбрия «Лодочки»
Ингредиенты:
- скумбрия – 3 шт.;
- морковь – 2 шт.;
- помидоры – 1 шт.;
- лук – 2 шт.;
- сыр – 90 г;
- растительное масло – 20 мл;
- соль, специи;
- майонез – 1 ст. л.
Приготовление:
Рыбу разморозить, с двух сторон от хребта, вплотную к кости сделать надрезы, отделить позвоночник от головы и хвоста ножницами, вынуть кости и внутренности. Промыть рыбу, посолить и поперчить ее внутри.
Для начинки обжарить тертую морковь и измельченный лук. Смешать массу с майонезом, посолить и приправить по вкусу. Выложить начинку внутрь скумбрии, сверху поместить по 3-4 кружочка помидора, засыпать тертым сыром.
Запекать «лодочки» в духовке при 180 градусах 20-25 минут, на стол подавать в горячем виде.
к оглавлению ↑
Вкусные и простые праздничные десерты
Эти сладкие блюда действительно могут удивить – подайте их вместо скучного торта.
Муссовый десерт в шоколадных корзиночках
Ингредиенты на 2 порции:
- темный шоколад – 400 г;
- измельченные орехи (фундук или грецкие) – 200 г;
- шоколадно-ореховая паста – 100 г;
- сливки жирные (от 33%) – 300 мл;
- конфеты Ferrero Rocher или аналог – 6 шт.
Также понадобится 2 воздушных шарика.
Приготовление:
Шоколад растопить на водяной бане, немного остудить. Шарики надуть до диаметра 15 см, погрузить наполовину в шоколад, держа за хвостик. Если слой получился тонким, окунуть повторно. Дать шоколаду немного застыть и обильно посыпать его орехами. На лист пергамента или сразу на тарелку положить ложку жидкого шоколада и поставить шарики. Когда «корзиночки» застынут окончательно, спустить с шариков воздух и удалить их.
Сливки взбить до густой пышной массы, смешать с пастой, добавить 4 измельченные конфеты, перемешать.
Выложить начинку в корзиночки, украсить остатками шоколада и целыми конфетами. Перед подачей на стол дать охладиться в холодильнике в течение 1 часа.
к оглавлению ↑
Желе «Пазл» из сливок и ягод
Ингредиенты:
- сливки (33-35% жирности) – 250 г;
- густой натуральный йогурт – 250 г;
- замороженные или свежие ягоды (малина, клубника, черника, смородина, вишня);
- сахар – 200 г (80 + 120);
- желатин гранулированный – 20 г (8 + 12);
- лимон – 0,5 шт.;
- ванилин, ванильный экстракт.
Приготовление:
Желатин замочить в 2 стаканах – в 1-м – 8 г залить 50 мл холодной воды, во 2-м – 12 г залить 75 мл воды.
В сливки добавить сахар и щепотку ванилина (несколько капель ванильного экстракта), нагреть до первых пузырьков, но не кипятить. Добавить набухший желатин (8 г), размешать венчиком, ввести йогурт и пробить массу блендером.
К ягодам всыпать 120 г сахара, добавить цедру и сок половинки лимона. Поставить на огонь, помешивая, довести до кипения и снять массу с плиты. Пробить ягоды блендером, если в них есть крупные косточки или кусочки кожуры, протереть через сито. Добавить в горячее ягодное пюре желатин и еще раз пробить блендером.
Взять 2 миски и смешать в них часть ягодной и сливочной массы в произвольных пропорциях, чтобы получить более светлый и более темный цвет.
Рассмотрим вариант десерта, который изображен на левом фото, он более простой и быстрый. Стаканы установить в формочки для кексов под наклоном, налить немного сливочной массы и поставить в морозилку на 10-15 минут. Когда желе застынет, наклонить стаканы в другую сторону и снова налить немного сливок. Повторить процедуру с самой светлой ягодно-сливочной массой, затем сделать слой более темной и последняя прослойка – «чистое» ягодное пюре. Оставшееся пространство заполнить ягодами, украсить мятой.
Второй вариант готовится по тому же принципу, только наклон стакана меняется каждые 5-6 слоев. Вы можете легко создать и собственный узор.
к оглавлению ↑
Видео подборка шикарных рецептов на праздничный стол
Приятного аппетита!
Ингредиенты: свиное филе, грибы, лук репчатый, яйцо куриное, сыр твердый, сливки, соль, перец черный молотый, масло подсолнечное
Ингредиенты: картофель, чеснок, укроп, масло подсолнечное, смалец, сыр пекорино, петрушка (зелень)
Ингредиенты: шампиньоны, лук репчатый, сметана, масло сливочное, тарталетки, сыр твердый, соль, перец черный молотый
Ингредиенты: куриное филе, помидоры, хлеб белый, капуста пекинская, сыр твердый, майонез, соль, перец черный молотый, яйцо перепелиное
Ингредиенты: перец красный сладкий, сыр твердый, майонез, чеснок, укроп, кунжутные семечки, молотая паприка, смесь перцев, соль
Ингредиенты: армянский лаваш, крабовые палочки, сыр твердый, зелень, майонез
Ингредиенты: баклажаны, помидоры, огурцы, майонез, соль, маслины, петрушка (зелень)
Ингредиенты: картофель, лук репчатый, майонез, масло сливочное, сыр твердый, соль, перец черный молотый
Ингредиенты: тесто слоеное, паштет, яйцо куриное, сыр твердый, майонез, соль, лук зеленый
Ингредиенты: говядина, соус рыбный, перец черный молотый, лайм, салат, огурцы, черри, лук красный, сельдерей (стебель), чеснок, перец чили, базилик, сахар коричневый, рис
Ингредиенты: куриная грудка, картофель, ананасы консервированные, кукуруза консервированая, перец красный сладкий, петрушка (зелень), соль, майонез
Ингредиенты: сыр твердый, лук зеленый, огурцы, ветчина, яйцо куриное, майонез, петрушка (зелень), соль
Ингредиенты: минеральная вода, лимон, мята свежая, сироп мятный
Ингредиенты: багет, сельдь, сыр плавленый, яйцо куриное, масло сливочное, свекла, огурцы маринованные, укроп, соль, перец черный молотый
Ингредиенты: помидоры, сыр адыгейский, лук зеленый, петрушка (зелень), укроп, чеснок, майонез, соль
Ингредиенты: свиное филе, помидоры, чеснок, лук репчатый, картофель, сметана, соль, молотая паприка, смесь перцев, масло растительное
Ингредиенты: помидоры, перец оранжевый сладкий, перец желтый сладкий, маслины, сыр фета, огурцы, орехи грецкие, лук красный, перец черный молотый, соль морская, сахар коричневый, сок лимона, оливковое …
Ингредиенты: спаржа, салат фризе, колбаса сырокопченая, яйцо перепелиное, гранат, сироп гранатовый, соус табаско, уксус бальзамический, оливковое масло, молотая паприка, приправа заатар, лед, соль морская
Ингредиенты: куриное филе, шампиньоны, морковь, огурцы, лук репчатый, картофель, майонез, соль, перец черный молотый, масло растительное
Ингредиенты: куриное филе, грибы, сыр твердый, лук репчатый, масло растительное, соль, перец черный молотый
Ингредиенты: картофель, сливки 33%, молоко, чеснок, масло сливочное, соль морская
Ингредиенты: ветчина, яйцо куриное, перец красный сладкий, огурцы, кукуруза консервированая, укроп, соль, майонез
Ингредиенты: творог, йогурт, сахарная пудра, желатин, черника, земляника
Ингредиенты: капуста пекинская, куриная грудка, ветчина, яйцо куриное, морковь по-корейски, майонез, вода, мука пшеничная высшего сорта, соль, перец черный молотый, масло растительное, орехи грецкие
Ингредиенты: мясо (любое), фасоль консервированная красная, перец болгарский, лук репчатый, кинза, орехи грецкие, помидоры, сок лимона, масло растительное, хмели-сунели, соль, перец черный молотый, перец …
Ингредиенты: говядина, лук репчатый, яйцо куриное, лук зеленый, майонез, соль, сыр твердый, уксус, сахар
Ингредиенты: куриное филе, лук репчатый, перец красный сладкий, масло растительное, приправа для корейской моркови, уксус 9%, чеснок, соль, перец черный молотый
Ингредиенты: капуста белокочанная, колбаса сырокопченая, горошек зеленый, майонез, соль
Ингредиенты: скумбрия, йогурт, апельсин, перец черный молотый, чеснок, соль морская, кресс-салат
Ингредиенты: куриные окорочка, ветчина, яйцо куриное, яйцо перепелиное, шампиньоны, огурцы маринованные, картофель, сметана, горчица французская в зернах, масло растительное, соль, перец черный молотый
Ингредиенты: мука пшеничная 1 сорта, яйцо куриное, масло подсолнечное, картофельный крахмал, соль, сода, молоко, грибы, куриное филе, морковь, лук репчатый, петрушка (зелень)
Ингредиенты: армянский лаваш, сыр твердый, морковь, укроп, майонез
Ингредиенты: индейка, виноград, сыр пекорино, фисташки, майонез, карри, соль морская, кресс-салат
Ингредиенты: кальмар, огурцы, помидоры, яблоки, лук репчатый, сметана, соевый соус, соль, перец черный молотый, уксус 9%, зелень, сок лимона
Ингредиенты: свиные ребра, картофель, сметана, молотая паприка, чеснок, оливковое масло, соль, перец черный молотый
Ингредиенты: свинина, помидоры, сыр твердый, чеснок, оливковое масло, молотая паприка, соль, перец черный молотый
Ингредиенты: свинина, грудинка копченая, лук шалот, апельсин, клюква, кленовый сироп, чеснок, чеснок сушеный, смесь перцев, масло виноградной косточки, винный уксус, соль, орегано
Ингредиенты: печень говяжья, яйцо куриное, молоко, мука пшеничная высшего сорта, морковь, лук репчатый, чеснок, майонез, перец черный молотый, соль, масло подсолнечное, укроп, петрушка (зелень)
Ингредиенты: лук зеленый, кабачки, соль, сыр фета, аджика, оливковое масло
Ингредиенты: тесто фило, сыр адыгейский, сыр сулугуни, зелень, яйцо куриное, масло сливочное, сок лимона, сахар тростниковый, соль, орехи грецкие
Ингредиенты: тарталетки, шампиньоны, лук порей, лук шалот, чеснок, сливки, творожный сыр, оливковое масло, масло сливочное, молотая паприка, перец черный молотый, агар-агар, соль, петрушка (зелень)
Ингредиенты: картофель, куриные окорочка, орехи грецкие, яйцо куриное, сыр твердый, огурцы маринованные, майонез, лук зеленый, перец черный молотый, соль