Меню на праздник день рождения ребенка

Быстрый фильтр

Поиск по категории «На день рождения ребенку»

Торт Роза

Нежные розы из крема — кто устоит перед такой красотой?!

Торт цифра 8

Красивый, эффектный, яркий, очень вкусный и нежный.

Торт Бабочка

Легкая воздушная кремовая бабочка! Попробуй это кулинарное чудо!

Торт Корона

Нежный тортик с короной для нежных девочек. Порадуй близких!

Быстрый фильтр:

• Салаты
• Торты домашние
• В духовке
• Сыр любой
• Морковь
• Выпечка
• Картошка
• Десерты
• Мясо любое
• Закуски любые
• Огурцы
• Вторые блюда
• Курица с овощами
• Рецепты для детей
• Рецепты: веселые, смешные, оригинальные
• Яйца
• Блюда за 10 минут
• Блюда за 30 минут
• Какао-порошок
• Желирующие добавки

Какие блюда приготовить на день рождения ребенку?

Цветы нашей жизни часто довольно разборчивы во всем, что касается еды. Они обращают внимание на состав ингредиентов, нередко не выносят некоторые продукты, а потому угодить им бывает сложно. В подобных ситуациях спасает творческий подход к процессу оформления блюда, а также совместная работа на кухне. Дети любят включаться в процесс приготовления и с удовольствием помогают маме (или папе) украшать выпечку и не только.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах блюд на день рождения ребенку:

Если включить фантазию, то под рецепты на день рождения ребенку можно приспособить практически все. Главное — это уделить время и внимание оформлению. Бутерброды и другие холодные закуски, рулетики, канапе, паштеты, салаты, выполненные в виде забавных зверушек, игрушек, веселых рожиц, мультяшных персонажей и так далее, придутся кстати на любом детском празднике. Даже банальный стаканчик с мороженым можно украсить по-своему, превратив его в пышный и яркий десерт. Чем больше красок, тем лучше!

Что можно приготовить на день рождения ребенку? Любое мясо, птицу, рыбу, желательно филейную его часть, сочную и мягкую. Особенно аккуратно очистить его от пленок, прожилок, косточек. Потушить в густом соусе или запечь в духовке под сырной корочкой. Пойти навстречу маленькому имениннику и приготовить самое любимое его блюдо, пусть даже если это будет пицца с фруктами. Кстати, такая вполне подходит для десертов, хотя ею и не стоит заменять праздничный торт.

Пять самых быстрых рецептов блюд на день рождения ребенку:

Насчет детского торта, это отдельная тема. Многие предпочитают заказывать его в кондитерских или покупать уже готовый в магазине. Особым спросом пользуются торты с мастикой. Но нужно быть готовыми к тому, что они иногда излишне переслащены, и подумать, стоит ли заменить их на кремовые, более нежные бисквиты.

Вообще, конечно, желательно готовить на детский день рождения исключительно здоровые и полезные блюда со сбалансированным составом БЖУ и калорийностью. В этом поможет наш умный поиск и подборка соответствующих рецептов.

Посмотрели: 124 561

День Рождения – праздник детства! В преддверии этого чудесного праздника, каждая мама ломает голову, как сделать этот день по-настоящему незабываемым для ребенка. Позвать в гости его друзей и устроить маленький домашний праздник с веселыми развлечениями. А главное — придумать, чем удивить маленьких непосед за праздничным столом!

Самые вкусные рецепты находятся здесь… Присоединяйтесь бесплатно!

Праздничный стол можно назвать обязательным и неизменным атрибутом дня рождения. Однако, выбор меню будет зависеть от множества параметров и условий.

В случае с детским банкетом нужно учитывать такие важные особенности как возраст детей, вкусовые пристрастия, а также требования к здоровой и безопасной пище.

Самые вкусные рецепты находятся здесь… Присоединяйтесь бесплатно!

Меню на детский день рождения для 2-3 лет

В этом возрасте кулинарных ограничений у ребенка все еще достаточно много. В первую очередь, ограничения касаются консервантов, пищевых аллергенов, острых приправ, горькой, кислой и соленой пищи, высокого содержания сахара, трудно усваиваемой, жирной пищи.

Помните, что дети в этом возрасте не очень любят экспериментировать с едой. Сочетание больше двух-трех ингредиентов, смешанных в одном блюде, может насторожить.

Итак, представляю вашему вниманию вариант меню для детского дня рождения 2-3 летних малышей

Закуски

Закуски на детском столе должны быть максимально яркие и разнообразные в своем содержании. Но помните, что для этой возрастной категории важно не использовать аллергенные овощи и фрукты.

Бутерброды «Божья Коровка»

Продукты:

• Галетное печенье – 1 уп.
• Паштет куриный (лучше использовать домашний) – 200 гр.
• Пучок зеленого салата
• Помидоры Черри – 500 гр.
• Маслины – 1 банка

Приготовление:

• На печенье намазываем паштет, слоем примерно 0,5 см.
• Выкладываем на каждое печенье листик салата.
• Разрезаем помидор черри на пополам, делаем надрез на четвертинки с одной стороны, чтобы создавался вид немного распахнутых крылышек божьей коровки.
• Вырезаем из маслины головки.
• Глазки и крапинки на крылышках можно сделать с помощью сметаны и зубочистки.

Очаровательные божьи коровки будут радовать маленьких гостей своим вкусом и красотой!

Закуска «Грибочки на шпажках»

Для приготовления потребуется:

• Томаты Черри – 10 шт.
• Яйца перепелиные – 10 шт.
• Сыр твердый – 100 гр.
• Сметана – 2-3 ст. ложки
• Небольшой пучок петрушки

Приготовление:

• Отвариваем яйца, отрезаем верхнюю часть яйца, чтобы можно было удалить желток.
• Желтки перетираем вилкой в миске, добавляем сметану, мелко натертый сыр.
• Все тщательно перемешиваем, немного посолив.
• Начиняем получившейся смесью.
• Томаты черри разрезаем на 2 части, удаляем сок и часть мякоти. Чтобы помидор можно было надеть на яйцо как шляпку.
• Нанизываем на шпажку в виде грибочка. Украшаем веточкой петрушки.

Очаровательные грибочки не только красивые, но и очень вкусные! Такая идея обязательно понравится детям!

На детском праздничном столе так же пользуются популярностью фруктовые, а также овощные нарезки. А красиво сервированные овощи и фрукты никогда не останутся без внимания.

Салаты для праздничного стола

Маленькие дети не очень любят экспериментировать с неизвестными блюдами. Но если придать салату интересное и необычное оформление, то наверняка возникнет заинтересованность. Поэтому прежде чем приступить к готовке, продумайте каким образом вы будете его оформлять.

Представляю вашему вниманию варианты приготовления салатов, которые обязательно понравятся вашим малышам.

Салат «Рыбка»

Нам потребуется:

• Свёкла отварная – 1 шт.
• Яблоко(крупное) – 1 шт.
• Чернослив – 50 гр.
• Сметана – 1 ст.ложка
• Для оформления:
• Кукуруза консервированная
• Лук репчатый
• Лук перьями

Приготовление:

1. Свеклу и яблоко натираем на терке.
2. Чернослив промываем, ошпариваем кипятком.
3. Смешиваем все ингредиенты.
4. Выкладываем на блюдо и формируем в виде рыбки, ориентируясь на изображение.

Салат «Ежик»

Продукты:

• Сыр твердый – 250 гр.
• Отварное филе курицы – 200 гр.
• Яйца куриные – 3 шт.
• Свежий огурец – 1 шт.
• Яблоко – 1 шт.
• Йогурт натуральный – 500 гр.

Для оформления:

• Петрушка – пучок
• Колбаса вареная – 50 гр.
• Маслины – 4-5 шт.

Приготовление:

1. Салат выкладывается слоями.
2. Первый слой – измельченное мясо.
3. Второй слой – огурец, натертый на крупной терке.
4. Третий слой – отварные яйца, мелко нарубленные.
5. Четвертый слой – протертое на терке яблоко.
6. Каждый слой промазываем йогуртом.
7. Оформляем в виде ежика, ориентируясь на фото.

Варианты приготовления горячих блюд для детей 2-3 лет

Горячие блюда для праздничного стола для детей 2-3- лет

Оригинальное блюдо «Чунга-Чанга»

Такое блюдо можно оформить в различных вариантах. Большой популярностью у детей пользуются макаронные изделия, оформленные овощами и зеленью. Блюдо можно дополнить рыбной котлетой.

Для гарнира:

• Макароны – 300 гр.
• Масло подсолнечное – 2-3 ст. ложки
• Соль – 1 ст. ложка

Фарш для котлет:

• Рыбное филе – 500 гр
• Масло сливочное – 150 гр
• Манная крупа – 2 ст. л
• Яйца куриные – 2 шт.
• Лук репчатый – 1 головка
• Соль по вкусу

Для оформления:

• Перец болгарский (красный, желтый) – по 1 шт.
• Листья салата — Пучок
• Огурец – 1 шт.
• Редис – 1 шт.

Приготовление макарон:

1. Отвариваем макароны до готовности, в подсоленной воде.
2. Чтобы макароны не слипались, можно добавить в кастрюлю с макаронами 2-3 ложки подсолнечного масла.
3. Варим 10-15 минут.
4. Сливаем воду, используя дуршлаг.

Далее готовим рыбные котлеты:

Для детей такого юного возраста, котлеты лучше не жарить, а готовить на пару. Так вы сохраните полезные вещества и исключите накопление лишних жиров.

1. Первым делом очищаем лук, разрезаем на крупные части и пропускаем через мясорубку
2. Филе рыбное тоже измельчаем кусочками, чтобы удобнее было пропускать через мясорубку
3. Смешиваем рыбный фарш, с измельченным луком
4. Добавляем сливочное масло и яйца, предварительно смешанные с манной крупой
5. Солим по вкусу
6. Формируем котлеты, обваливаем в панировочных сухарях или манной крупе и выкладываем в чашу пароварки
7. Готовим в течение 20-30 минут
8. Овощи, предназначенные для оформления блюда, нарезаем и оформляем, ориентируясь на изображение

Результат получится очень ярким и красивым!

Горячее блюдо «Совушка»

Картофельное пюре, в сочетании с куриной котлетой и овощами обязательно придется по вкусу маленьким гостям.

Продукты:

• Картофельное пюре
• Куриное филе – 800 гр.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Яйца куриные – 1 шт.
• Хлеб ржаной – 200 гр.
• Молоко – 1 стакан
• Соль по вкусу
• Панировочные сухари

Приготовление котлет:

1. Измельчаем куриное филе с помощью мясорубки
2. Лук нарезаем мелкими кубиками
3. Хлеб вымачиваем в молоке
   В глубокой миске смешиваем измельченную курицу, лук, яйцо, соль
4. Отжимаем хлеб от молока и отправляем в фарш
5. Формируем котлетки, готовим на пару 30-40 минут
6. Оформляем блюдо в соответствии с фото

Десертные блюда

Самая любимая и вкусная часть праздничного стола приходится на десерты. Для маленьких гостей я приготовила подборку вкуснейших, а главное не вредных десертных блюд.

Творожно – банановые оладьи

Продукты:

• 200 гр. — Муки
• 300 гр. — Творога
• 200 мл. — Молока
• 4 шт. – Яйца куриные
• 3 шт. — Бананы
• Сок половинки лимона или яблочка
• 1 ч. Ложка — Разрыхлителя
• Сахар, соль по вкусу
• Растительное масло.

Ход действий:

1. Блендером измельчаем творог и бананы, добавляем молоко
2. Смешиваем в миске все сыпучие ингредиенты
3. Отделяем белок от желтка
4. Желток отправляем в перетертую творожно-банановую массу
5. Белки взбиваем до пены
6. Аккуратно добавляем белок в творожно-банановую смесь, перемешиваем лопаткой
7. Разогреваем сковороду, смазываем маслом
8. Выкладываем оладьи маленькими порциями и выпекаем с двух сторон до равномерного подрумянивания
9. Оформить можно в виде канапе, сверху украсить кусочком фрукта или ягодой, присыпав сахарной пудрой.

«Маффины с ягодами»

Продукты:

• 30 гр. – Сливочного масла
• 50 гр. – Сахара
• 150 мл. – Молока
• 1 шт. – Яйцо
• 150 гр. – Муки пшеничной
• 1 ч.л. – Разрыхлителя
• 1 пак. – Ванилина
• 150 гр. — Ягоды

Приготовление:

1. Перетираем сливочное масло с сахаром, разбиваем одно яйцо
2. Вливаем молоко. Перемешиваем до однородной консистенции
3. В отдельной миске смешиваем все сыпучие компоненты. Всыпаем в молочную смесь в 2-3 приема. Каждый раз размешиваем до тех пор, пока не исчезнут все комочки
4. Нарезаем ягоду, на части, если ягода крупная. Отправляем в тесто. Равномерно распределяем ягоды по всей массе, аккуратно перемешивая
5. Наполняем формочки для маффинов на 2/3 тестом
6. Ставим в духовой шкаф для выпечки на 20-25 минут при температуре 200 C
7. Готовые маффины украшаем взбитыми сливками или свежими ягодами, немного присыпав сахарной пудрой

Торт «Фруктовое суфле»

И конечно же самым главным угощением на праздничном столе является торт.
Очень вкусным, оригинальным, а главное полезным будет творожный торт – суфле с фруктовым желе.

Для приготовления можно использовать любой вариант классического бисквита. А также можно взять уже готовые коржи, которые продаются в любом «магазине у дома».

Для приготовления:

• Классический бисквит

Для суфле:

• Творог – 200 гр.
• Сметана от 25% — 500 гр.
• Сахар – 100 гр.
• Желатин – 30 гр.
• Ванилин – 1 гр.
• Вода – 4 стол. Лож.

Для желе с персиками:

• Консервированные персики – 1 банка (большая)
• Агар-агар – 30 гр.

Готовим суфле:

1. Заранее замачиваем желатин в холодной воде. Ставим набухший желатин на водяную баню, доводим до состояния однородного раствора. Готовый раствор ставим в теплое место
2. Перетираем блендером творог до однородности
3. Добавляем 2 ст. ложки сметаны. Взбиваем до пастообразного состояния
4. Оставшуюся сметану взбиваем в отдельной миске с сахаром и ванилином до состояния густого крема.
5. Смешиваем желатин с творожной массой и осторожно небольшими порциями вмешиваем взбитую сметану. Суфле готово

Собираем торт

1. Сироп от консервированных персиков мы будем использовать для пропитки бисквита, а также для желе
2. Персики выкладываем из сиропа и нарезаем дольками в виде полумесяца
3. Все составляющие готовы
4. Приступим к сборке торта
5. В кулинарное кольцо выкладываем бисквитный корж. Толщина коржа не должна быть слишком большая, 1,5-2 см будет достаточно
6. Пропитываем сиропом от персиков
7. Выкладываем суфле. Распределяем суфле равномерно, чтобы не было воздушных пустот
8. На суфле выкладываем персики
9. В последнюю очередь готовим желе. 250 мл. сиропа доводим до кипения. Добавляем в кипящий сироп араг-агар. Кипятим 3 минуты и отключаем
10. Даем немного остыть и заливаем персики
11. Отправляем торт в холодильник минимум на два часа

Наше лакомство готово!

В качестве десерта так же будут пользоваться популярностью фрукты. Фрукты можно сервировать так же в разных вариациях. Фрукты можно оригинально оформить

«Виноградные Ёжики»

«Фруктовые корзиночки»

Напитки для малышей

Для маленьких детей до 3 лет лучше не экспериментировать с большим количеством. Достаточно будет сварить компот, морс или использовать напитки, купленные в магазине, но обязательно следите, чтобы было разрешено для детей до 3 лет.

Самые вкусные рецепты находятся здесь… Присоединяйтесь бесплатно!

Меню на детский день рождения 4-6 лет

В этом возрасте дети становятся невероятно непоседливыми. Усадить их за стол, а тем более накормить, очень сложно! Поэтому стоит очень постараться, что бы удивить интересным оформлением блюд.

Упор будем делать на закуски, фрукты, сладкий стол и напитки. Детям этого возраста уже можно предложить более разнообразное меню, нежели малышам 2-3 лет.

Закуски

«Куриные наггетсы»

Нам понадобится:

• Филе курицы – 500 гр.
• Яйца куриные – 2 шт.
• Твердый сыр – 100 гр.
• Крекеры – 150 гр.
• Соль по вкусу.

Приготовление:

1. Филе нарезаем кусочками, размером примерно 3х3 см и толщиной 1-1,5 см
2. В миске взбиваем яйца, с добавлением соли
3. Готовим панировку. Крекер измельчаем до крупной крошки. Натираем сыр. Перемешиваем до однородности
4. Кусочки куриного филе окунаем в яичную смесь, затем обваливаем в панировке
5. Застилаем противень кондитерской бумагой, выкладываем на него запанированyые кусочки курицы
6. Устанавливаем в духовом шкафу температуру 200 градусов и отправляем наггетсы для запекания, на 20-30 минут, до подрумянивания.

«Канапе»

Закуски канапе всегда пользуются особым спросом у маленьких гостей. Главная задача – сделать их интересными, яркими. И не важно будут они мясные, овощные или фруктовые. Дети все равно заинтересуются ими.

Салаты для праздничного стола

Салат «Чебурашка»

Ингредиенты:

• Отварное филе птицы – 300 гр.
• Сыр твердый – 150 гр.
• Чернослив – 100 гр.
• Морковь отварная – 150 гр.
• Яйца вареные – 4 шт.
• Сметана или майонез – для заправки
• Зелень, орехи грецкие для украшения.

Способ приготовления:

1. Промываем чернослив, запариваем в кипятке на 10 минут, затем нарезаем его средними кусочками
2. Мясо нарезаем кусочками
3. Сыр и морковь натираем на средней терке
4. Яйца очищаем, натираем так же на терке
5. Толчем грецкие орешки в ступке
   Салат выкладывается слоями. Сразу оформляем в виде чебурашки
6. Первый слой – морковь
7. Второй слой – мясо
8. Третий слой – чернослив
9. Четвертый слой – яйца
10. Промазываем между слоями сметаной или майонезом. Можно не каждый слой, а через один
11. Украшаем грецкими орехами, морковью, маслинами, зеленью. Как показано на фото

Салат «Зайка»

Этот салат можно подавать порционно. Оформив в виде зайца. Салат получается очень легкий и вкусный. А главное, оригинально сервирован.

Нам потребуется:

• Огурец – 1 шт.
• Кукуруза консервированная – 1 банка
• Крабовые палочки – 200 гр.
• Сметана – для заправки
• Яйца вареные – 4 шт.
• Маслины, укроп, перец для украшения

Ход работы:

1. Измельчаем мелкими кубиками огурец, крабовые палочки, яйца
2. В глубокой миске смешиваем все рубленые ингредиенты, добавляем кукурузу и сметану
3. Все перемешиваем
4. Выкладываем на блюдо, оформив как показано на фото

Горячие блюда

Горячее блюдо «Черепашки»

Ингредиенты:

• Фарш (нежирный) – 1 кг
• Лук репчатый – 1 шт.
• Яйца – 1 шт.
• Соль – щепотка
• Листья салата – пучок
• Сосиски (детские) – 1 уп.
• Сыр плавленый (листовой) – 1 уп.
• Гвоздика – для оформления

Приготовление:

В миске смешиваем фарш, мелко рубленный лук, яйцо, соль. Формируем котлеты, в виде тельца черепашки

Разрезаем сосиски, сыр плавленый нарезаем полосками. Формируем черепашек как показано на изображении

Ставим в духовой шкаф при температуре 180 градусов на 40-50 минут.
Сервируем блюдо листьями салата, Блюдо готово!

«Овощные Маффины»

Продукты:

• Филе птицы – 400 гр.
• Мука пшеничная 100 гр.
• Яйца – 2 шт.
• Кабачки молодые – 200 гр.
• Болгарский перец – 1⁄2 шт.
• Твердый сыр 50 гр.
• Молоко – 4 ст.л.
• Соль — щепотка
• Разрыхлитель — 0,5 ч.л.
• Масло подсолнечное

Ход действий:

1. Мясо, кабачок, болгарский перец нарезаем мелкими кубиками
2. Разогреваем сковороду, тушим измельченные овощи и мясо, с добавлением растительного масла 15-20 минут
3. В миске взбиваем яйца, молоко, соль
4. Всыпаем муку и разрыхлитель. Тщательно перемешиваем
5. Натираем на крупной терке сыр
6. В отдельной емкости смешиваем тесто, тушеную смесь, сыр тертый. Перемешиваем и выкладываем в бумажные формочки для маффинов
7. Запекаем маффины в духовке 20-30 минут до румяной корочки при температуре 180 градусов

Десерты для дня рождения

«Фруктовые композиции»

Десертные закуски можно оформить в виде фруктовых шашлычков, а также фрукты в вафельных рожках будут очень оригинально смотреться на праздничном столе.

С фруктами можно очень много импровизировать. Можете использовать любой из представленных на изображении вариантов.

Не обязательно следовать полному соответствию с фото, можно использовать и другие виды ягод и фруктов, которые у вас имеются.

Десерт «Желе в апельсинах»

Яркий, красивый, оригинальный десерт обязательно понравится вам и вашим гостям. Готовиться совсем не сложно и очень быстро.

Для приготовления:

• Апельсины – 4 шт.
• Желе – 4 цвета
• Вода

Действия:

1. Апельсины разрезать на 2 части. Удалить всю мякоть
2. Желе развести в соответствии с инструкцией на упаковке
3. Залить половинки апельсинов жидким желе
4. Поставить в холод на несколько часов
5. После застывания желе, вытаскиваем из холодильника и нарезаем разноцветные дольки
6. Укладываем на блюдо
7. Готово наше красочное, вкусное угощение.

«Классические капкейки»

Ингредиенты:

Для теста:

• 1 стак. — Муки
• 2/3 стак. — Сахара
• 1 ч. Лож. — Ванилина
• 2/3 стак. — Молока
• 100 гр. – Масла сливочного
• 1 ч. Лож. — Разрыхлителя
• Соль — щепотка

Крем «Сырный»:

• Творожный сливочный сыр – 300 гр.
• Масло сливочное – 100 гр.
• Сахарная пудра – 80 гр.

Кулинарный инструмент:

1. Сито для муки
2. Формочки
3. Миксер
4. Кулинарный мешок

Готовить будем так:

1. Перетираем размягченное масло миксером, вместе с сахаром
2. Затем добавим ванилин, яйца и соль
3. Всыпаем просеянную муку, смешанную с разрыхлителем
4. Добавляем молок. Хорошо перемешиваем
5. Укладываем в формочки. Теста в формочках должно быть не более половины, так как оно получается очень пышное
6. Отправляем их в духовую печь на полчаса при температуре 180 С

Готовим сырный крем:

1. Масло сливочное перетираем с сахарной пудрой
2. Выкладываем сыр
3. Миксером взбиваем до однородности. Крем готов
4. На остывшие капкейки, с помощью кулинарного мешка и насадки, высаживаем крем шапочкой на капкейки
5. Украшаем по своему желанию. Можно использовать различные присыпки, ягоды и фрукты
6. Также можно экспериментировать с окрашиванием крема с помощью пищевого красителя

Такие радужные пирожные приведут в восторг и детей и взрослых!

Напитки для детей 4-6 лет

Напиток «Лимонад»

Продукты:

• Лимонный сок – 2 стак.
• Сахар – 2 стак.
• Вода – 12 стак.
• Лимон – 2 шт.

Приготовление:

В большом графине смешать свежевыжатый лимонный сок и сахар. Размешиваем до полного растворения сахара.
Доливаем воды.

Нарезаем тонкими дольками лимоны и отправляем в кувшин. Так как напиток предназначен для маленьких детей, то не стоит увлекаться льдом и чрезмерным охлаждением напитка.

Молочный коктейль «Клубничка»

Для этого коктейля можно и использовать любые ягоды и фрукты. Мы будем готовить коктейль с клубникой.

Ингредиенты:

• Молоко – 1 литр
• Мороженое пломбир – 300 гр.
• Клубника свежая – 500 гр.

Приготовление:

1. В емкость для блендера выкладываем промытую клубнику, измельчаем в пюре
2. Выкладываем мороженое, вливаем молоко
3. На большой скорости взбиваем 10 минут
4. Разливаем порционно
5. Подаем сразу после взбивания

Меню на день рождения для детей 7-10 лет

Закуски

В качестве закусок предлагаю использовать канапе разных видов (мясные, овощные, фруктовые, комбинированные), маленькие бутербродики.

Использовать можно все подручные продукты, которые имеются у вас в холодильнике. Основной задачей является нарезать кусочками (кубиками, треугольниками, звездочками) как вам больше понравится и нанизать на шпажки.

Салаты на праздничный стол

Что касается салатов, то можно не утруждать себя очень сложным рецептами. Тут главное подача. Она должна быть интересной и необычной.

Вместо общего блюда, можно укладывать салат в тарталетки или в сырные корзиночки или на картофельные чипсы. Такой вариант подачи обязательно понравится вашим маленьким гостям!

Представлю несколько несложных рецептов, которые отлично подойдут для такой подачи

Салат «летний»

Ингредиенты:

• Помидоры — 2 шт.
• Огурец – 1 шт.
• Сыр твердый – 150 гр.
• Сметана – для заправки
• Зелень – небольшой пучок.

Приготовление:

Все ингредиенты мелко нарезаем. Смешиваем в одной миске. Заправляем сметаной. Раскладываем по тарталеткам. Сверху можно украсить веточкой укропа.

Салат «С крабовым мясом»

Продукты:

• Крабовое мясо — 100 гр.
• Яйца — 1-2 шт.
• Сыр — 100 гр.
• Зелень — для украшения
• Майонез — По вкусу

Приготовление:

Крабовое мясо, яйцо мелко нарезаем кубиками. Сыр трем на мелкой терке. Смешиваем все ингредиенты, заправляем. Заполняем тарталетки или сырные корзиночки.

Горячие блюда

«Пицца»

Все дети любят пиццу. Домашняя пицца, украшенная оливками и помидорами — черри, станет отличным основным блюдом для любого детского праздника

Основой для пиццы является тонко раскатанное тесто. Его можно приготовить в домашних условиях, или купить в ближайшем магазине.

А чтобы сделать вкусную начинку, вам не нужен особый талант, можете экспериментировать на свой вкус, используя овощи как консервированные, так и свежие, мясо, сыры разных видов. Так же и с ее формой можно экспериментировать.

Принцип приготовления любой пиццы одинаков:

Придаем пицце форму, которая вам по душе. Можно сделать порционные пиццы или одну, но большую. Также можно придать форму какого-либо животного или любую другу.

Следующим шагом – покрываем тесто соусом. В качестве соуса можно использовать кетчуп, кетчуп со сметаной, майонез с кетчупом. А также более сложное сочетание различных добавок.

Далее выкладываем подготовленную начинку. Ингредиенты для начинки нарезаются тонкими пластинами.
В самом конце посыпаем натертый твердый сыр.

Начинка мясная:

• Отварное филе птицы – 150 гр.
• Карбонат мясной – 150 гр
• Оливки – 1 банка
• Лук репчатый, нарезанный кольцами – 1 луковица
• Томаты – 1 шт.
• Сыр твердый – 150 гр.

Начинка овощная:

• Помидоры – 1 шт.
• Грибы шампиньоны – 100 гр.
• Лук репчатый (кольца) – 1 головка
• Перец болгарский (кольцами нарезанный) – 1 шт.
• Маслины – 1 банка
• Сыр твердый – 150 гр.

«Картофельные пирожные»

В качестве гарнира рекомендую картофельное пюре, оригинально оформленное, в виде пирожного. Приготовить его так же не сложно.

Отвариваем картофель. С помощью погружного блендера измельчаем до однородной массы.

Используя кулинарный мешок и насадку для пирожных, выкладываем на противень фигурно, картофельное пюре, отправляем в духовой шкаф на 15 минут.

Очаровательные картофельные пирожные готовы!

«Рисовые шарики с сыром»

Ингредиенты:

• Отварной рис – 300 гр.
• Сыт твердый – 150 гр.
• Яйца куриные – 1 шт.
• Панировочные сухари

Приготовление:

1. Нарезаем сыр кубиками
2. Формируем из риса шарики, вкладываем внутрь кусочек сыра
3. Хорошо закатываем сыр в середину рисового шарика
4. В сотейнике разогреваем масло подсолнечное. Масла должно быть столько, чтобы рисовый шарик, погружен был полностью в раскаленное масло
5. Взбиваем яйцо с солью
6. Обмакиваем шарики во взбитое яйцо. Затем обваливаем в панировочных сухарях
7. Обжариваем до золотистой корочки

Сырные шарики можно подавать к столу! Приятного аппетита!

Десерты для праздничного стола

Самым главным на праздничном столе являются десертные угощения. Для этого предлагаю использовать оригинальное блюда, которые сделать не сложно, но очень красивые и вкусные.

«Швейцарская меренга»

Продукты:

• Белок – 100 гр.
• Сахар – 200 гр.
• Пищевой краситель

Приготовление:

1. Нагреваем белки с сахаром на водяной бане до температуры 45-70 градусов
2. Постоянно помешиваем, до полного растворения сахара
3. Взбиваем на самой большой скорости миксера, до образования устойчивых пиков
4. Откладываем часть взбитой массы, добавляем краситель, аккуратно размешиваем
5. В кулинарном мешке соединяем, не перемешивая, белую и цветную белковую массу
6. С помощью фигурной насадки высаживаем меренги на противень
7. Ставим в духовой шкаф на 2-3 часа при температуре 90 градусов

«Яблоки в карамели»

Ингредиенты:

• Мед – 1 стак.
• Сливки – 1 стак.
• Масло сливочное – 50 гр
• Яблоки – 6 шт.
• Соль – щепотка
• Для украшения (орехи, кокосовая стружка, шоколадная стружка)

Приготовление:

1. Яблоки хорошо промываем, просушиваем, одеваем на шпажки
2. Отправляем в холодильник для охлаждения
3. В металлической емкости смешиваем мед, сливки, масло
4. Ставим на медленный огонь и варим до загустения, помешивая
5. Оставляем остывать
6. Окунаем холодные яблоки в карамельную массу, выкладывают на пергамент или фольгу
7. Если хотите дополнительно украсить яблочки, то дополнительно обваливаем их в подготовленной посыпке
8. Готовые карамельные яблочки отправляем в холодильник

«Фруктовые десерты»

Видео рецепт приготовления праздничного торта «Сникерс»

Ингредиенты

Бисквит

• Мука — 190 гр
• Яйцо — 1 шт.
• Сахар — 200 гр.
• Какао — 45 гр.
• Масло растительное — 75 мл.
• Молоко — 75 мл.
• Кофе — 2 ст.л.
• Кипяток — 200 гр.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Сода — 1/4 ч.л.

Крем ганаш

• Шоколад — 180 гр
• Сливки жирные (от 30%) — 180 гр

Крем

• Сгущенка — 380 гр.
• Масло сливочное — 180 гр.
• Арахис жареный (соленый) — 200 гр.
• Домашняя солёная карамель -200 гр.

Как сделать праздник ребенка по-настоящему незабываемым? Собрать его друзей, придумать развлечения и, конечно, побаловать всех чем-то вкусным. Но угодить маленьким гостям порой сложнее, чем взрослым гурманам. На помощь придет наша статья. В ней мы собрали 10 блюд, которые очаруют даже самых капризных особ. Подайте эти угощения на детский день рождения, и голодным с праздника никто не уйдет.

Оригинальные канапе

Малыши оценят необычную подачу, а взрослые — легкость приготовления блюда. Ведь среди рецептов на детский день рождения важно иметь хотя бы один вариант быстрой закуски. Для канапе в виде божьих коровок лучше брать несоленые крекеры с добавлением цельнозерновой муки. Смазать продукты можно как паштетом, так и хумусом или творожным сыром.

Ингредиенты:

• крекеры — 10 шт.
• помидоры черри — 5 шт.
• салат листовой — 3–4 листа
• маслины — 3 шт.
• паштет — по вкусу

Способ приготовления:

1. Помидоры черри разрежьте пополам и сделайте неглубокий надрез на каждой половинке.
2. Крекеры смажьте паштетом и накройте листиком салата. Излишки зелени можно убрать.
3. Сверху на салат положите половинку черри и четверть маслины.
4. Готовую божью коровку украсьте узором белых точек. Для этого окуните зубочистку в греческий йогурт или майонез и аккуратно раскрасьте заготовку.

Закусочные маффины

Дети редко бывают поклонниками овощей. Но благодаря таким маффинам они съедят даже ненавистную стручковую фасоль или зеленый горошек. Удобно, что начинку можно менять по вкусу. Например, взять кукурузу, ветчину или немного брокколи и цветной капусты. Также лучше не забывать об овощной нарезке на столе. Подайте палочки из моркови, перца и огурца с йогуртовым соусом.

Ингредиенты:

• фасоль стручковая — 100 г
• горошек зеленый — 100 г
• сыр — 100 г
• яйца куриные — 2 шт.
• сметана — 3 ст. л.
• мука — 3 ст. л.
• перец болгарский — 1 шт.
• разрыхлитель — 0,5 ч. л.
• соль — по вкусу

Способ приготовления:

1. Фасоль и горошек разморозьте.
2. Перец и сыр нарежьте мелким кубиком.
3. В чистой миске смешайте яйца со сметаной и солью. Постепенно вводите просеянную муку, смешанную с разрыхлителем.
4. В жидкое тесто добавьте подготовленную нарезку.
5. Распределите заготовку по формочкам и выпекайте 15 минут при 180°C. Затем убавьте нагрев до 160°C и томите маффины еще 15–20 минут в духовке.

Сырные пончики

Если вы не знаете, что приготовить, то попробуйте эти пончики. На детском дне рождения они точно станут популярным угощением. Главное — найти хороший рассыпчатый творог жирностью 5–9%. Желательно, чтобы в массе не было слишком много влаги, склеивающей крупинки. В противном случае оберните творог марлей и поставьте под пресс на 2–3 часа для удаления лишней влаги.

Ингредиенты:

• творог — 200 г
• сыр — 80 г
• мука — 70 г
• яйца куриные — 2 шт.
• разрыхлитель — 0,5 ч. л.
• кунжут — по вкусу

Способ приготовления:

1. Творог разомните вилкой или измельчите с помощью блендера.
2. Добавьте тертый сыр, целое яйцо и один белок.
3. Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем и замесите крутое тесто.
4. На поверхности, посыпанной мукой, сформируйте из теста шар и разделите его на 6–8 равных частей.
5. Из каждой части скатайте колбаску и соедините края.
6. Переложите заготовки на противень, застеленный пекарской бумагой, и смажьте оставшимся желтком.
7. Украсьте кунжутом и выпекайте 30 минут при 180°C.

Мини-пиццы

Кто откажется от популярного угощения? Для детского праздника имеет смысл сделать порционные пиццы. Малышам будет легче держать их в руках. В качестве соуса подойдет обычный кетчуп или смесь из протертых томатов, уваренных со специями. Кроме черри для начинки можно использовать болгарский перец или брокколи, а вместо ветчины положить вареную курицу или индейку. При подаче по желанию украсьте пиццы свежей зеленью.

Ингредиенты:

Для теста:

• мука — 200 г
• вода — 90 мл
• оливковое масло — 30 мл
• сахар — 1 ч. л.
• дрожжи сухие — 4 г
• соль — щепотка

Основные:

• ветчина — 200 г
• помидоры черри — 8 шт.
• томатный соус — 3 ст. л.
• сыр — 50 г

Способ приготовления:

1. Смешайте дрожжи, сахар и воду. Накройте миску полотенцем и уберите в теплое место на 15–20 минут. Через указанное время на поверхности смеси должна появиться пенная шапочка.
2. В активированные дрожжи просейте муку, влейте оливковое масло и добавьте соль. Замесите однородное тесто, которое не будет липнуть к рукам.
3. Переложите заготовку в чистую посуду, смазанную оливковым маслом, и оставьте на 1 час в тепле.
4. Подошедшее тесто обомните и разделите на 8 одинаковых частей.
5. Придайте каждому кусочку круглую форму диаметром 8–10 см и переложите заготовки на противень.
6. Смажьте основу томатным соусом, выложите ветчину и половинки черри, посыпьте сыром и отправьте в духовку.
7. Выпекайте мини-пиццы 15 минут при 210°C.

Куриные шашлычки

Подборку рецептов блюд на детский день рождения продолжают домашние шашлычки. Готовя маринад, помните, что ребенку больше нравятся простые и понятные вкусы. Большой набор приправ, особенно острых, он не оценит. А вот овощи добавят пользы и сделают мясо сочнее. Для разнообразия поместите между кусочками курицы нарезку из болгарского перца или кабачка. Не забудьте подготовить деревянные шпажки. Перед насадкой мяса желательно замочить их в кипятке, иначе дерево может гореть в духовке.

Ингредиенты:

• филе куриное — 800 г
• кефир 3,2% — 180 мл
• лук репчатый — 1 шт.
• чеснок — 1–2 зубчика
• соль — по вкусу

Способ приготовления:

1. Куриное филе разделите на кусочки размером 2–3 см.
2. Лук нашинкуйте кольцами, чеснок — измельчите.
3. Курицу смешайте с нарезкой из лука и чеснока, посолите.
4. Влейте кефир и хорошо перемешайте. Оставьте заготовку в холодильнике на 2 часа.
5. Замаринованные кусочки насадите на шпажки и запекайте 15–20 минут при 200°C.

Рыбные палочки

Дети любят разнообразие. Предоставьте малышам выбор между несколькими блюдами. Например, подайте шашлычки из птицы и хрустящие рыбные палочки. Закуску готовят из белой рыбы: минтая, трески или пикши. По желанию панировку можно дополнить кунжутными семечками. Готовые палочки хорошо сочетаются с соусом тартар.

Ингредиенты:

• ­филе белой рыбы — 600 г
• масло растительное — 150 мл
• панировочные сухари — 3 ст. л.
• яйца куриные — 1 шт.
• соль — по вкусу
• перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Филе нарежьте полосками толщиной 1,5–2 см. Посолите и слегка посыпьте перцем.
2. Яйцо взбейте вилкой в плоской миске.
3. В другую посуду насыпьте панировочные сухари.
4. Разогрейте растительное масло в сковороде.
5. Рыбное филе по очереди опускайте в яйцо и панировочные сухари, а затем обжарьте на раскаленном масле.
6. Готовые палочки промокните бумажной салфеткой, чтобы удалить лишний жир.

Торт без выпечки

Планируя, что приготовить на детский день рождения, не забудьте о сладком. Какой праздник без торта? Лакомство по этому рецепту можно приготовить накануне. Желатин пригодится любой, но правила работы с листами и порошком отличаются. Пласты произвольно заливают холодной водой, а после отжимают. Для кристаллов желательно соблюдать пропорцию 1:6 (на 1 часть желатина брать 6 частей воды). 

Ингредиенты:

Для коржа:

• печенье — 300 г
• масло сливочное — 100 г

Основные:

• творог — 800 г
• сливки 20% — 200 мл
• сахар — 100 г  
• сметана — 100 г
• какао — 2 ст. л.
• желатин — 40 г

Способ приготовления:

1. Печенье со сливочным маслом измельчите в крошку. Распределите массу по дну и бокам формы и поставьте в холодильник на 30 минут.
2. Желатин замочите в воде.
3. Творог взбейте с сахаром и сметаной. Удобнее всего это сделать погружным блендером.
4. Набухший желатин смешайте со сливками и нагрейте до 60–70°C. Загуститель должен раствориться, но допускать кипения жидкости нельзя.
5. Теплую смесь добавьте к творогу и еще раз хорошо все взбейте погружным блендером.
6. Какао смешайте с половиной творожно-сливочной массы.
7. Выкладывайте начинку следующим образом: 1 ложка сливочной смеси, затем 1 ложка шоколадной. Желательно завершить торт цветным слоем.
8. С помощью шпажки сделайте узоры на верхушке заготовки и отправьте ее в холодильник до полного застывания.

Смешные яблочные дольки

Даже обычные фрукты можно оригинально подать. Например, сделать забавных монстров из яблочных долек. Сладкую посыпку в виде глаз можно найти в интернете. Если необычного украшения не оказалось, то сделайте его самостоятельно. Растопите шоколад и с помощью зубочистки или шпажки нанесите по капельке на маршмеллоу. Закрепить зефир на дольках поможет все тот же растопленный шоколад или арахисовая паста.

Ингредиенты:

• яблоки — 2 шт.
• клубника — 100 г
• арахисовая паста — 8 ч. л.
• семечки подсолнечные — 2 горсти
• кондитерская посыпка в форме глаз — 8 шт.

Способ приготовления:

1. Яблоки среднего размера разделите на четвертинки.
2. У каждой дольки удалите серединку со стороны кожуры.
3. Полученное отверстие смажьте арахисовой пастой и наполните слайсом клубники.
4. Очистите подсолнечные семечки и воткните несколько штук в яблочные заготовки.
5. Закрепите глаза с помощью арахисовой пасты и подавайте.

Кейк-попсы

Яркие пирожные на шпажках — чем не угощение на детский день рождения? К их приготовлению легко привлечь даже самого именинника. А можно сделать заготовки заранее и предложить гостям украсить их с помощью посыпки и глазури. Для последней лучше выбирать белый шоколад, так как в полученную массу можно добавить красители. Пусть маленькие кулинары самостоятельно покрывают шарики и проявляют фантазию в декорировании.

Ингредиенты:

Для бисквита:

• яйца куриные — 3 шт.
• сахар — 90 г
• мука — 90 г

Для крема:

• творожный сыр — 90 г
• сахарная пудра — 30 г

Для глазури:

• шоколад — 200 г
• сливочное масло — 20 г

Способ приготовления:

1. Яйца взбейте с сахаром до пышной белой пены.
2. Аккуратно введите просеянную муку и замешайте тесто.
3. Выпекайте бисквит 30 минут при 180°C.
4. Готовый корж остудите и измельчите в крошку.
5. В чистой миске взбейте творожный сыр с сахарной пудрой.
6. К крему добавьте бисквитную крошку и перемешайте. Сформируйте шарики диаметром 4–5 см и отправьте в холодильник на 1–2 часа.
7. Шоколад растопите на водяной бане и смешайте со сливочным маслом. Шарики насадите на деревянные шпажки.
8. По очереди окунайте шарики в глазурь. Дайте массе схватиться.
9. Украсьте каждый кейк-попс на свой вкус.

Ореховые батончики

Хоть сладкий стол — обязательная часть детского праздника, баловать детей большим количеством сахара не стоит. Вместо покупных батончиков или конфет лучше приготовьте альтернативное угощение из орехов и сухофруктов. Не бойтесь менять начинку на свой вкус. Например, сделать угощение лишь из миндаля или добавить грецкие орехи.

Ингредиенты:

• финики без косточек — 200 г
• миндаль — 60 г
• кешью — 50 г
• арахис — 50 г
• фундук — 50 г
• мед — 50 г
• кокосовое масло — 1 ст. л.

Для глазури:

• шоколад — 200 г
• кокосовое масло — 1 ст. л.

Способ приготовления:

1. Миндаль превратите в крошку.
2. Оставшиеся орехи и финики измельчите.
3. Добавьте в массу миндальную крошку, мед и кокосовое масло. Замешайте основу для батончиков.
4. Форму выстелите фольгой, а сверху выложите полученную массу. Разровняйте.
5. На водяной бане растопите шоколад с кокосовым маслом.
6. Полученной глазурью украсьте заготовку. По желанию посыпьте сверху кокосовой стружкой и уберите в холодильник на 1 час.
7. Сформированный корж разделите на батончики, оберните каждый пергаментом и подавайте.

Как видите, существует немало интересных идей, что приготовить на детский день рождения. Оригинальное меню точно запомнится и гостям, и виновнику торжества.

Блюда на День рождения ребенка

328 рецептов

Овсяное печенье с изюмом и орехами

Вы часто покупаете не вкусное овсяное печенье? То горькое, то твердое, то отсыревшее. Проще приготовить его самостоятельно с учетом всех пожеланий. Мне очень нравится рецепт печенья с изюмом и орехами. Попробуйте, это просто и вкусно!

Мандариновое мороженое

Цитрусовое мороженое – очень интересная и необычная находка. А уж тем более, когда речь идет о мандаринах, а не о более распространенных в кулинарии лимонах или апельсинах. Любимое зимнее лакомство моей семьи!

Желе из свежей клубники

На полках супермаркетов часто продаются сухие смеси для приготовления желе. Но сегодня я предлагаю пройти мимо них и приготовить легкий десерт из клубничного сока. Рецепт настолько простой, что вам не захочется больше использовать полуфабрикаты.

Овощные канапе с сыром

Канапе уже давно называют не только маленькие бутерброды, но и любые другие небольшие закуски на шпажках. Ловите вариант из свежих овощей и сыра – легкий и диетический. Кроме того, это хорошая альтернатива овощной нарезке.

Салат со свежими овощами и ветчиной

Салат с ветчиной и свежими овощами – простое и быстрое блюдо для перекуса, легкого обеда или ужина. Также его можно приготовить на праздничный стол и подать в красивых пиалах порционно.

Салат с яйцами, шпинатом и редисом

Простые диетические салаты тоже могут быть очень вкусными и оригинальными. Даже из одних и тех же овощей можно приготовить разные блюда, экспериментируя с сочетаниями. Сегодня предлагаю вам такой яркий и красивый салат с яйцами, шпинатом и редисом. Подойдет взрослым и детям, на каждый день и на праздник!

Бисквитный торт со сгущенкой

Бисквиты можно подавать просто так или использовать в качестве основы для других десертов. По этому рецепту торт получается очень сладким, поэтому сочетать его лучше с менее приторными добавками. Идеально подходит кисловатый сметанный крем.

Русский крабовый салат с петрушкой

Конечно же, в традиционной русской кухне не было никаких крабовых палочек. Но время не стоит на месте, и хорошо знакомый с детства крабовый салат уже можно смело записать в новую классику. Ловите еще один проверенный рецепт!

Быстрый салат из капусты, моркови и огурца

Для этого рецепта вам понадобится терка для корейской моркови или специальная шинковка. Весь секрет в одинаковой тонкой нарезке капусты, моркови и огурцов. Салат получается очень сочным, нежным и легким.

Клубнично-банановый десерт

Для этого десерта вам обязательно понадобится блендер. И тогда можете считать, что лакомство уже почти готово. Сочетание клубники с бананами – классика среди любителей легких и полезных сладостей на основе фруктов и ягод.

Канапе с помидорами и базиликом

У канапе с помидорами и базиликом масса преимуществ. Во-первых, они подойдут даже строгим вегетарианцам, которые не едят не только мясо, но и молочку. Во-вторых, даже без соусов и добавок они совсем не кажутся сухими и пресными благодаря сладким сочным черри.

Свиные отбивные в сырном кляре

До чего же вкусными получаются отбивные в сырном кляре! Этим рецептом я пользуюсь, когда надо приготовить что-то праздничное. В зависимости от вида сыра, блюдо немного меняет вкус. Подавать такие отбивные рекомендую горячими и обязательно с соусом!

Шоколадный торт Брауни

Сегодня будем готовить традиционный американский торт Брауни. Важно не передержать десерт в духовке, потому что он обязательно должен оставаться внутри слегка сырым. Готовый торт можно присыпать сахарной пудрой или тертыми орехами.

Салат с курицей, яйцами и сельдереем

На первый взгляд салат с курицей, яйцами и сельдереем напоминает обыкновенное оливье. Только вот оливье гораздо тяжелее и калорийнее, а это – легкий и диетический рецепт. Его можно смело подавать даже на детский праздник. Подойдет он и приверженцам диет или правильного питания.

Сладкая пицца

Ваши дети тоже любят сладости? Тогда рекомендую удивить их сладкой пиццей с яблоками и шоколадом. Обжаренные на сливочном масле и посыпанные тертым шоколадом яблоки просто тают во рту. Такая пицца не задерживается у нас дольше 15 минут!

Оливье со свежими огурцами

Вкусный «Оливье» всегда ассоциируется с весельем и праздниками, поэтому не будем портить гостям настроение и приготовим вожделенный салат. Тем более, что это очень просто и относительно быстро!

Коктейльный салат с тунцом и помидорами

Этот рецепт идеально подходит для коктейльной подачи в бокалах. А все потому, что он получается очень ярким и красочным за счет сочетания зелени, помидоров и феты. Тунец делает его еще сочнее и вкуснее.

Митболы с сыром фета в томате

Свино-говяжьи митболы с фетой в томатной подливе получаются очень сочными и ароматными. Но вы всегда можете использовать и любой другой фарш по вашему вкусу. Готовить такие митболы можно в духовке или мультиварке.

Канапе с огурцами и красной икрой

Кто сказал, что канапе обязательно должны быть с хлебом или хотя бы хлебцами? На самом деле кружочек огурца – отличная альтернатива для них в легких диетических рецептах. А в сочетании с красной икрой получается простая, но изысканная закуска.

Куриные отбивные с помидорами и сыром в духовке

Куриные отбивные в духовке можно приготовить как из куриного филе, так и из кусочков бедра без костей и кожи. Сорт сыра не имеет особого значения, главное – чтобы он был вкусным и хорошо плавился.

Жульен с грибами в тарталетках

Жульен в тарталетках – вкусная закуска, которая готовится из простых и дешевых продуктов. Грибы подойдут любые, однако, если вы используете лесные грибы, проварите их перед жаркой не менее получаса.

Салат из кудрявой капусты, яблок и моркови

Кудрявая капуста кале – ингредиент, который часто незаслуженно игнорируют в наших широтах. Но все-таки она все чаще попадается в магазинах, а значит самое время экспериментировать с рецептами. Вот такой прекрасный салат получается с яблоками и морковью.

Печенье с арахисовой пастой

Все дети обожают арахисовую пасту. Но ее можно не только намазывать на хлеб, но и использовать в выпечке. Попробуйте восхитительное печенье с арахисовой пастой! Хрустящее снаружи и мягкое внутри — идеально с какао или чашечкой теплого молока.

Ягодный мусс

Ну как можно устоять перед таким очаровательным ягодным муссом? Муссовые десерты всегда очень легкие, вкусные и красивые. Их можно готовить на каждый день или на праздник, угощать гостей и домочадцев, радовать детей.

Мороженое из йогурта

Мороженое из йогурта – простой домашний лайфхак для всех, кто следит за питанием, но не любит тратить много времени на готовку. Советую только заранее обзавестись красивыми формочками. Хотя если их нет, подойдут и обыкновенные стаканчики от тех же йогуртов.

Сладкие бутерброды с рикоттой и бананом

Когда хочется чего-то вкусного, сытного и одновременно полезного – бутерброды с бананом в вашем распоряжении. Благодаря рикотте вкус становится еще более сбалансированным. По желанию можете полить их карамелью или шоколадным соусом!

Капкейки с кремом из маскарпоне

Вкусные капкейки с кремом из маскарпоне можно приготовить по случаю праздника или в обычный день, так как процесс этот хоть и не быстрый, но достаточно простой. Список ингредиентов большой, поэтому лучше подготовить все заранее, чтобы ничего не упустить.

Творожный мусс без яиц

Творог – идеальная основа для легких и диетических рецептов, если вы придерживаетесь правильного питания. Сегодня хочу поделиться с вами своим любимым муссом, который особенно хорош со свежими ягодами, джемом или шоколадом.

Молочный коктейль с клубникой

Молочные коктейли – вкусный и полезный напиток, который можно приготовить за считанные минуты. Для этого удобно использовать блендер с высоким стаканом. Делюсь рецептом моего любимого коктейля с клубникой!

Овощной салат с брокколи и цветной капустой

Если вы тоже привыкли, что овощные салаты – это огурцы да помидоры, этот рецепт вас наверняка удивит. Сочетание брокколи с цветной капустой в апельсиновом соке понравится даже детям. А еще это отличное диетическое блюдо.

Классический бенто-торт

Классический бенто торт с ванильным бисквитом и творожной начинкой покорит ваше сердце. Начинку можно сделать какой угодно, экспериментируйте. Пусть это будет шоколадный ганаш, взбитые сливки, фруктовый конфитюр или творожная.

Салат с запеченной курицей и пекинской капустой

Этот рецепт готовится чуть дольше большинства салатов из пекинской капусты, потому что сначала придется запечь курицу. Рекомендую делать это в фольге – так она остается сочной и еще лучше пропитывается ароматами специй.

Салат «Цезарь» с заправкой на основе йогурта

В традиционном Цезаре о йогурте не было и речи. Но сейчас у нас так много доступных продуктов и интересных идей, что странно было бы ими не воспользоваться. Такая йогуртовая заправка – мой любимый вариант для приготовления легкого и полезного Цезаря.

Рулет из курицы в мультиварке

Приготовить красивый и ароматный куриный рулет в мультиварке еще проще, чем в духовке. Вам практически не нужно контролировать процесс – достаточно просто выбрать нужный режим и подождать. Готовить советую в фольге, чтобы все равномерно пропеклось.

Сметанный мусс

Сметана – классическая основа для легких муссовых десертов, и один из них я хочу предложить вам сегодня. Готовится настолько просто, насколько это вообще возможно. Но этот яркий незабываемый вкус достоин даже праздничного стола.

Наполеон из слоеного теста

Популярный торт «Наполеон» любят все, но возиться с ним готов далеко не каждый. Предлагаю упростить задачу и испечь вкусный десерт из готового слоеного теста. Крем я буду использовать заварной. Вы можете заменить его на любой другой по своему вкусу.

Канапе с ветчиной и помидорами

Такие диетические канапе на хлебцах можно смело есть, даже если вы заботитесь о фигуре. Главное – выбирайте низкокалорийную ветчину, например – куриную. А сочность и свежесть вместо жирных соусов обеспечивают сладкие помидоры.

Домашний сорбет

Сорбет – это легкое фруктово-ягодное мороженое, в котором нет сливок, яиц и других ингредиентов. Сложно придумать более здоровый и диетический десерт! А размороженный сорбет подают в качестве прохладительного напитка.

Бенто торт «Молочная девочка»

Бенто торт молочная девочка один из моих самых любимых десертов. Готовлю его только по этому рецепту, другим не доверяю. Торт получается нежным, со сливочным вкусом, с приятным ароматом ванили.

Панна-котта без сахара

Не отказывайте себе в удовольствии полакомиться вкусным десертом! Просто выбирайте для этого более полезные варианты. Такие как, например, панна-кота без сахара. Готовить ее можно с замороженными или свежими ягодами. Второй вариант даже проще!

Салат с курицей, сельдереем и клюквой

Хочу поделиться с вами рецептом отличного салата с курицей и клюквой. Благодаря йогуртовой заправке он остается диетическим и низкокалорийным. А если готовите салат для детей, то достаточно только убрать лук!

Шоколадная панна-котта

Представьте нежный и легкий десерт, который тает во рту. Его вкус настолько завораживает, что невозможно остановиться после первой ложки. Готова поспорить, большинство из вас отчетливо представили панна-котту. Предлагаю ее шоколадный рецепт!

Салат из моркови, яблок и изюма

Этот салат с морковкой, яблоками и изюмом тяжело назвать изысканным или праздничным, но я люблю его за простоту. Прекрасный вариант быстрого и полезного завтрака для всей семьи. Тем более, что он так хорошо сочетается с чашечкой какао и подходит даже детям!

Жареная курица в мультиварке

Вы не поверите, но в мультиварке можно приготовить жареную курицу целиком. Конечно, прибор должен быть определенного объема, да и особо крупная курица не подойдет. Но в целом, получается ничуть не хуже популярного варианта в духовке.

Тирамису без добавления яиц

Приготовить популярный тирамису можно и без яиц. Их прекрасно заменят охлажденные сливки жирностью 33 %. Мне этот рецепт нравится даже больше классического. Во-первых, так проще готовить, а во-вторых, у тирамису получается более сильный сливочный вкус!

Салат с курицей, ананасами и орехами

Грецкие орехи – приятное дополнение для салатов с курицей. Особенно, в сочетании с нежными и сочными ананасами. Получается не только разница вкусов, но и очень интересная разница текстур. Остаться равнодушным попросту невозможно!

Салат с куриным филе и брынзой

Чаще всего куриное филе для салата готовят целиком, а уже потом нарезают. Но мне нравится делать наоборот, потому что так мясо лучше и равномернее пропитывается маринадом и специями. Вместо брынзы можете взять фету или другой похожий сыр по вкусу.

Салат с запеченным лососем и черри

Очень простой, красивый и эффектный салат с запеченным лососем и помидорами черри украсит любое застолье. Благодаря полезному сочетанию ингредиентов он подойдет даже детям. Рыбу для этого рецепта можно не только запекать, но и жарить на сковороде или на гриле.

Блюда на День рождения ребенка – рецепты с фото (пошагово)

Спланировать праздничный стол в свою честь довольно сложно, но еще сложнее определиться, что приготовить на День рождения ребенка. Придется учесть миллион мелочей, а еще – вкусы и ограничения всех маленьких гостей праздника. Советуем выбирать простую, но красивую еду – это поможет избежать недоразумений. Экзотические ингредиенты и сочетания – не лучший выбор для детского праздника. Также аккуратнее используйте аллергены, вроде орехов, меда или морепродуктов. А вот овощные и куриные блюда на День рождения ребенка просто идеальны!

Используйте творог, сыр, яйца и другие молочные продукты. Вам обязательно пригодится йогурт, чтобы заменить жирные майонезные заправки. Вместо кетчупа приготовьте домашний томатный соус без добавок. Из мяса советуем предпочесть нежирную говядину. Не забывайте про фрукты, а уж выпечка и десерты – это просто коронные блюда на День рождения ребенка. А главное – красивое оформление, потому что дети ни за что не станут есть продукты, которые им не нравятся внешне!

Содержание:

Дети до 3 лет

Дети от 3 до 6 лет

Дети от 6 до 10 лет

Дети – радость в жизни каждого родителя. Когда они растут, так хочется их баловать и удивлять. Мое детство пришлось на период полнейшего дефицита в стране, поэтому дни рождения своих детей я всегда старалась праздновать. Разрешите поделиться опытом, как составить детское праздничное меню.

Самый главный праздник для ребенка – его день рождения. В этот день он — герой! Очень ждет приход гостей и праздничные угощения. Самые большие сюрпризы – торт со свечами, салют, настоящий или из конфетти – оставьте до этого времени.

Давайте поговорим о меню на день рождения ребенка. В разном возрасте свои требования к организации стола для детей, но есть и общие:

• не надо выдумывать новых блюд из неизвестных ребенку деликатесов, вы зря потратите деньги. Пусть вся еда будет знакомой, любимой, только красиво оформленной. И, конечно, самой свежей, безвредной для детского организма.
• учитывайте вкусы и состояние здоровья других детей. Не поленитесь сделать звонок родителям приглашенных, узнайте, нет ли у них аллергии и что они любят.
• для дошколят нужно обязательно накрыть отдельный стол, а для школьников — в другой комнате, где ваш новорождённый будет главой стола.
• посуду используйте только безопасную: сейчас большой выбор красивых одноразовых тарелок, стаканов. Никаких колющих и режущих предметов: для младших – только ложки, для старших – вилки.

Я бы разделила меню для детского праздника по возрасту. Предлагаю самые простые блюда, доступные каждой мамочке.

Дети до 3 лет

Эти ребятишки еще принимают пищу под присмотром взрослых. Для них не надо большого количества еды, достаточно основного блюда, десерта и фруктов.

Напитки

Из напитков, для детей, могут быть разбавленные натуральные соки, морсы, чай, компот.

Основное блюдо

Тефтельки с цветным пюре

Возьмите любое мясо, которое даете ребенку, пропустите через мясорубку, добавьте отварной рис, яйцо, специи и тушите в мясном бульоне.

Для пюре хорошо отварите картофель, слейте, добавьте горячее кипяченое молоко и размешайте до однородной массы. Добавить немного сливочного масла. Раскрасить пюре можно отварной морковью, свеклой, брокколи.

Пюре выложить на тарелки, между ним – тефтели, накрыть их шляпкой из помидора с точками из майонеза. Веточка зелени создаст впечатление лесной полянки.

Десерт

Овсяное печенье с морковкой

Большую морковь натереть на мелкой терке, полпачки сливочного масла смешать с четвертью стакана сахара, соединить с морковью. Добавить полстакана овсяной муки и полтора стакана пшеничной, соду. Вымесить тесто. Разложить в формочки для печенья, наполнить каждую на половину высоты. Выпекать 20 минут при 180 градусов.

Фрукты

Используйте по сезону. Очистите их от кожуры, семечек, нарежьте средними дольками и выложите в форме бабочки в тарелку.

Дети от 3 до 6 лет

Основная задача взрослых сохраняется – не перекормить, а накормить вкусными, полезными угощениями. А еще — развеселить, удивить, поиграть. Поскольку детишки – непоседы, можно выбрать вариант фуршета: поставить в стороне от площадки для игр стол с едой, на отдельные тарелки — маленькие бутерброды, канапе, фрукты, чтобы их было удобно брать руками. Стаканчик каждого ребенка обозначьте разной зверушкой. Можно поставить и стол со стульчиками. Помните, дети должны быть под присмотром взрослых. Следите, чтобы они после еды играли в тихие спокойные игры.

Напитки

Дети очень подвижны, пьют много, поэтому позаботьтесь о достаточном количестве напитков. Можно приготовить детский лимонад и подать его как взрослым, с трубочкой.

Детский лимонад

Готовим на медленном огне сироп из стакан сахара с одним стаканом воды, постоянно помешивая. Сироп остудить, добавить один стакан цитрусового сока (из лимона, апельсина, мандарина – все вместе или по отдельности) и до двух литров минеральной воды.

Закуски

В младшем возрасте еще не все дети могут аккуратно пользоваться вилкой. Необходимо все блюда делать небольшими и порционными.

Бутерброды

На круглый крекер положите круглый кусочек хорошей свежей вареной колбасы, сыра, огурчика. Сверху из половинки помидора черри соорудите божью коровку.

Канапе

Все что едят ваши дети – огурец свежий и маринованный, помидор, оливки, маслины, сыр, болгарский перец, нежирную ветчину – порезать на небольшие квадратики и надеть на шпажки с неострыми концами. Только убирайте освободившиеся шпажки со стола.

Салат в тарталетке

В готовые песочные тарталетки положить любой салатик, например, тертое яблоко, морковь, орехи смешать со сметаной.

Основное блюдо

Куриные рулеты с цветными макаронами

Филе курицы отбить, посолить, положить кусочек сыра и любого овоща, который любят ваши дети, например, болгарского перца. Свернуть рулеты, закрепить зубочисткой или ниткой. Тушить до готовности.

В качестве гарнира можно подать цветные макароны, дети их любят. Или макароны разных форм. Только варите все отдельно и потом смешайте.

При подаче из рулетов оформите ежика или поросенка.

Десерт

Можно сделать несколько рецептов и угощать ими детей поочередно, в течение всего праздника.

Конфеты на палочках

Орехи, сухофрукты измельчить в блендере, добавить ложку сметаны и сформировать шарики. Обсыпать каждый шарик измельченными кукурузными хлопьями и надеть на палочку для мороженного.

Фрукты

Из фруктов на праздничный стол подайте фруктовый шашлык: на деревянные шампуры наденьте разные по форме фрукты. Для этого используйте формочки для печенья.

Дети от 6 до 10 лет

С каждым годом дети хотят все больше походить на взрослых. Поэтому меню детского дня рождения младших школьников уже должно быть более разнообразным. А развлечения – более интеллектуальными – конкурсы, загадки. Можно привлечь детей к составлению меню и поручить им несложное приготовление какого-нибудь из них.

Напитки

Их так же много, еще можно детский лимонад назвать шампанским. Готовим как говорилось выше, а подаем в стеклянных стаканах, как у взрослых. Когда шампанское закончится, эти стаканы можно убрать.

Закуски

Яйца фаршированные разными начинками

Желток порубить со шпротами, слабосоленой селедкой, сыром, зеленью, семгой. Оформить в виде корабликов, парусами на шпажках служит тонкий кусочек сыра.

Канапе

Ингредиенты для канапе положить на большую тарелку и дети сами надевают на шпажки, что им хочется

Куриные ломтики А-ля нагетсы

Небольшие кусочки курицы посолить, обвалять в муке, яйце и снова муке. Обжарить на сковороде или запечь в духовке. Промокнуть бумажным полотенцем. Это блюдо можно никак не оформлять, потому что это – Макдональдс!

Салат-бар

Так же, как и канапе, старшим детям можно предложить сделать себе салат самостоятельно. Поставить несколько тарелок с составляющими и низкие стаканчики для каждого ребенка. Из продуктов можно предложить мелко порезанные отварную индейку, огурцы, помидоры, рис, кукурузу, зеленый горошек, ветчину. Для заправки – сметану или не сладкий йогурт.

Основное блюдо

Куриный шашлычок

Чтобы быть совсем как взрослые, готовим для праздничного стола наших детей настоящий шашлык. Из курицы, она более нежная и диетическая. Небольшие кусочки курицы маринуем в специях, надеваем на деревянные шампура, чередуя мясо с кружочками помидоров и болгарского перца и запекаем в духовке.

Картофель фри

Раз в год позволим нашим детям столько «не правильной» еды и побалуем их картошкой фри. Картофель порезать красивыми дольками, посолить, обвалять в слегка взбитом яичном белке и запечь в духовке до готовности. Можно положить каждому ребенку в отдельный стаканчик.

Десерт

Ягодная пицца

Основу для пиццы можно приготовить самим, а проще и быстрей – купить в магазине. Или использовать готовое слоеное тесто. Творог смешать с сахаром или сгущенным молоком, нанести тонким слоем на основу, сверху выложить красивый узор из ягод. Зимой можно использовать консервированные фрукты или замороженные ягоды. Посыпать тонким слоем тертого сыра Маскарпоне. Выпекать в микроволновой печи или духовке.

Чипсы из лаваша

Тонкий лаваш порезать на маленькие квадратики и смешать с растительным маслом со специями. Выложить кусочки лаваша на противень и обжарить с двух сторон недолгое время.

Молочный коктейль с фруктами

Смешать в миксере мороженное, молоко, фрукты (клубнику, банан, киви – лучше по отдельности) и подавать в красивых стаканчиках с зонтиками.

Фрукты

Можно купить или испечь вафельные рожки, как для мороженного, и положить в него целые разноцветные ягоды: виноград зеленый и черный без косточек, дольки мандарина, клубнику, малину, крыжовник.

Уверена, что ваши старания не пройдут даром, и вечером ваш новорождённый уснет довольный и счастливый.

Статья по теме: праздничное меню на день рождения.

Все малыши с нетерпением ждут самого важного праздника в году — дня рождения. В этот замечательный день им дарят множество подарков, приходят гости и друзья. Все радуются и едят вкусный торт. Однако для мам этот праздник зачастую становится источником волнений и хлопот. Они задаются вопросом, что же такого вкусного приготовить на детский стол. Маленьким детям можно есть далеко не все продукты.

Правила выбора блюд

Собираясь покупать продукты к праздничному детскому столу, тщательно продумайте все меню. Обязательно обращайте внимание на наличие аллергических реакций у ребенка или непереносимости тех или иных продуктов. Если вы приглашаете в гости других малышей, следует уточнить у мам, какие продукты их детям нельзя кушать. Это позволит заранее спланировать меню и не попасть впросак с приготовленными блюдами.

Не стоит включать в меню слишком острые, горячие, копченые или маринованные блюда. Даже при свежести продуктов у малышей могут возникнуть боли в животике или расстройство стула.

Выбирайте фрукты без косточек. Во время проведения детского праздника малыши часто торопятся или бегают. Во время игры они могут схватить фрукт и подавиться косточкой. Все плоды тщательно промойте, лучше удалить кожуру.

Выбирайте нейтральные блюда, без обилия ингредиентов. Отлично сочетаются фрукты и нежирный сыр. Это может быть прекрасной закуской и хорошим началом для детского праздника. Не стоит готовить салаты со множеством входящих в них продуктов. Лучше выбирайте блюда, включающие не более 2-3 ингредиентов. Это, например, капустный салат со сладкой кукурузой и морковкой.

Заправки также должны быть максимально нейтральными. Старайтесь готовить несколько блюд с разными заправками. Возможно, некоторым малышам, которых пригласили на праздник, нельзя молочные продукты. В этом случае можно приготовить один салат, но в двух вариантах. Один заправить растительным маслом, а другой – сметаной.

Для подростков можно заправлять салат майонезом, смешанным в равных долях со сметаной или некислым йогуртом.

Не стоит готовить привычные блюда, которые вы едите каждый день. Супы для детского праздника – не лучший выбор. Лучше приготовить вкусное горячее блюдо, выбирая основной продукт по возрасту. Самым лучшим выбором станет курица. Обычно все малыши любят куриное мясо. Деткам после года можно приготовить разнообразные тефтельки, шашлычки, запеканки с использованием курицы. Хорошей альтернативой может быть индейка.

Выбирать рыбу на детский праздничный стол все-таки не следует. В любой рыбке присутствуют мелкие косточки. При чистке и разделывании рыбы можно оставить несколько незамеченных косточек, которыми малыши могут подавиться. Стоит также отметить, что не все малыши любят рыбу. Лучше отложить ее на обычные дни, исключив из праздничного меню.

К выбору десертов также следует отнестись очень внимательно. Сегодня в магазинах можно найти самые разные варианты тортов и пирожных. Однако готовую продукцию лучше покупать для малышей от 5 лет. Для детей младшего возраста лучше испечь торт дома. Так вы точно будете знать, какие продукты использовались.

Если ваш малыш не переносит яйца или молочные продукты, можно заменить их или выбрать другой рецепт торта. Готовя дома, для украшения вы можете выбрать все любимые ребенком фрукты или кондитерские изделия. Можно также заказать торт в кондитерской. В этом случае обязательно проверяйте отзывы посетителей и останавливайте выбор только на надежных вариантах.

Обычно детские праздники проходят очень шумно. Малыши веселятся, играют, бегают. Конечно, им хочется пить. Обязательно удостоверьтесь, что перед праздником у вас приготовлено достаточное количество напитков.

Малыши очень любят газированные напитки, однако это не лучший выбор. Такие охлаждающие напитки могут повредить слизистую желудка. Лучше отдайте свое предпочтение домашним морсам или компоту. Вы можете приготовить морс из ягод. Придумайте, как оригинально все подать. Можно разбавить морс газированной минеральной водой и украсить интересной трубочкой с долькой апельсина. Преподнесите это как коктейль, и малыш будет очень доволен.

Типы

Предлагаем посмотреть видео-выпуск ТОП 10, где отметить детский праздник.

Учитываем возраст

При составлении меню обязательно отталкивайтесь от возраста ребенка. Не все продукты, которые можно подросткам, подойдут для малышей дошкольного и младшего школьного возраста.

Для малышей в возрасте 1-2 лет

Включайте в меню только нейтральные продукты, без аллергенных свойств. Не перегружайте стол обилием салатов или закусок. Для малышей этого возраста они совсем ни к чему. Приготовьте маленькие бутербродики из крекеров с куриным паштетом на закуску. На горячее можно сделать запеченные куриные тефтельки с картофельным пюре. На десерт отдайте предпочтение сливочному желе или суфле. Торт для детей этого возраста выбирать не стоит. Лучше отдать предпочтение легкому и полезному десерту, который не вызовет у малыша дискомфорта при переваривании.

Для малышей в возрасте 3-4 лет

В этом возрасте малыши превращаются в настоящих «нехочух». Накормить малыша становится крайне сложно. Что уж и говорить о праздничном меню, когда хочется порадовать любимого кроху! Чтобы малышу понравился стол, готовьте сразу несколько закусок из базовых продуктов, которые любит ваш малыш.

Отлично подойдут разнообразные варианты канапе из фруктов, сыра и нежирного мяса. Все малыши оценят разнообразные маленькие бутербродики с овощами и куриным мясом. Можно украсить все отварными яйцами, сделать парус или кораблик. Помидорки-черри помогут сделать из банального бутерброда с печеночным паштетом божью коровку или цветочек. Малыши непременно оценят разнообразие закусок.

Для горячего лучше выбрать курицу или индейку. Обращайте внимание на подачу блюд. Очень оригинально смотрятся шашлычки из индейки с кусочками ананасов или яблока. Приготовьте сметанный соус. Это будет отличное блюдо, которое понравится малышам.

Для оформления торта отлично подойдет тематика с любимыми героями из мультиков или сказок. Если вы закажете торт из мастики в кондитерской, мастера смогут сделать любые фигурки на торте или украсить его по вашему желанию. Выбирайте нежирные торты с легким кремом. Лучше выбрать йогуртовый или сметанный крем. Для украшения отлично подойдут ягоды или бананы.

Для малышей 5-7 лет

Малышам этого возраста можно уже значительно расширять количество блюд и ингредиентов. Для праздничного стола можно приготовить несколько овощных салатов с добавлением курицы или индейки. Для закусок отлично подойдут канапе с овощами, фруктами, нежирным сыром и малосольной красной рыбкой.

На горячее можно приготовить запеченные рулетики из говядины (с начинкой из чернослива). На гарнир к рулетам подойдет разноцветное картофельное пюре. Для этого приготовьте его по обычному способу. Разделите на 3 равные части. В одну часть добавьте немного сока из отжатой отварной свеклы. Во вторую можно добавить отжатый сок из шпината или петрушки. Оставшуюся третью оставьте прежней. Сервируйте рулетики разноцветным пюре, украсьте зеленью и порезанными половинками помидорок-черри. Малышам этого возраста обязательно понравится такой интересный вариант горячего.

На десерт можно выбрать торт с любыми декоративными элементами. Если хотите приготовить что-то более диетическое, чтобы не перегружать желудок ребенка тяжелой пищей, отдайте предпочтение разноцветному желе или пудингам. Можно приготовить их дома, используя желатин, или заказать в кондитерской.

Для детей 8-10 лет

В этом возрасте для малыша будет интересен сам праздник. Посоветуйтесь с ребенком, какой сюжет для проведения мероприятия ему больше по душе. Быть может, мальчики выберут пиратскую тему или межгалактическое приключение. Девочкам будут по душе волшебные замки или кукольная тематика.

Для праздничного меню отлично подойдут разнообразные овощные салаты и закуски. В качестве горячего можно подать запеченные медальоны из телятины с гарниром из овощей. Отдельно отварите рассыпчатый рис или разноцветные макароны. В дополнение приготовьте домашний томатный соус.

Детки этого возраста очень любят пиццу или разнообразные наггетсы. Приготовить эти блюда можно легко и в домашних условиях. Пиццу можно сделать с разными начинками. Она быстро готовится и обязательно понравится деткам. Если хотите удивить и порадовать малышей еще больше, приготовьте маленькие мини-пиццы с разными начинками. Украсьте пиццу оригинально порезанными кусочками маслин и помидорками- черри. Такое блюдо обязательно понравится малышам.

Учитываем бюджет

Составляя меню для детского праздника, любая мама сталкивается с вопросом, насколько будет накладным его проведение для семейного бюджета. Затраты могут быть разными. Сэкономить можно при проведении праздника дома. Для этого включайте в меню больше салатов из простых и доступных продуктов, без деликатесов и дорогих ингредиентов.

Малышам больше нужна атмосфера праздника, чем салат у них в тарелке. Они запомнят, как был организован вечер, как оформлена комната, в какие игры они играли. Очень часто малыши запоминают торт или десерт. Постарайтесь уделить этому больше внимания.

Организация праздника может быть разной и зависит от толщины кошелька. Для малышей до 3-х лет организация праздника должна включать больше декоративных элементов, а не акцентов на блюдах. Даже простое блюдо, ярко и красиво украшенное, вызовет у малыша неподдельный восторг и будет для него очень аппетитным.

Если вы не хотите готовить дома и тратить время на оформление квартиры для детского праздника, можно заказать праздничный стол в кафе или ресторане. Стоимость в таких случаях сильно варьируется. Обычно без оплаты услуг аниматоров – около 2000 рублей на одного гостя. Вы также можете обговорить все детали и обсудить меню праздника с менеджером кафе. Практически во всех детских кафе можно принести торт с собой. Это очень удобно, если вы доверяете конкретной кондитерской или мастеру.

Оформление блюд

Интересное оформление блюд для детского праздничного стола является крайне важным. Если ваш малыш увлечен каким-то героем мультика или фильма, можно выбрать тематическое оформление блюд. Если ребенку нравится человек-паук, можно оформить закуски или салаты длинными тонкими полосочками сыра, имитирующими паутину. Бутерброды будут хорошо смотреться с маслинами, символизирующими паучков.

Для девочек отлично подойдут различные украшения блюд в виде животных. Можно приготовить салат в виде тигриной или львиной мордочки. Отличным вариантом станет салат «Черепаха». Он аппетитно смотрится на столе, вызывая восторг у малышей.

Для любого детского стола отлично подойдут всевозможные канапе из различных фруктов и овощей. Для украшения возьмите шпажки различных цветов и разложите канапе на разноцветной тарелке. Чем больше цветов вы будете сочетать при оформлении детского праздничного стола, тем аппетитнее будут выглядеть все блюда.

Украсить горячее можно разными фигурками, вырезанными из овощей. Это могут быть фигурки зайцев, котят или собачек, вырезанные из огурцов или отварной морковки. Выбирайте для изготовления фигурок овощи более плотные, так вы сможете добиться четкой формы.

Украсить сладкие блюда можно с помощью фруктов и ягод, взбитых сливок, джема или даже простого сметанного крема. Можно использовать шоколадный или карамельный сироп. Самым простым (но не менее эффектным) декором для сладких блюд будет сахарная пудра по краю тарелки. Смочите край посуды водой и присыпьте сахарной пудрой, излишки можно легко сдуть. В центр тарелки положите кусочек торта или десерта.

Советы

Интересные идеи для детского праздника также можно посмотреть в следующем видео.

День рождения — особенный праздник для каждого малыша. Ребенок с нетерпением ждет каждого праздника весь год. Отлично организованный праздничный стол станет прекрасным дополнением к подарку для малыша и принесет настоящую радость.

Рецепты в картинках

Посмотрите следующие фоторецепты – многие из них наверняка вам понравятся.