Национальные праздники шорцев

Праздники шорцев

Чыл пазы — Новый год, отмечается 20-21 марта в день весеннего равноденствия.

Мылтық-Пайрам — праздник охотников и ружья, отмечают в январе. Шорские женщины готовят пельмени, пряча в них – не во всех – мелкие предметы: спичку, монетку, бумажку и пр. Попалась монетка – будешь богат, спичка – бойся пожара и т.д.

Албаа-Пайрам отмечают в июне, празднуя окончание посева травы и посадки овощей.–

Шор-Пайрам — посвящён скотоводству и сельскому хозяйству.

 С середины 1980-х годов идет процесс возрождения духовной культуры шорцев, которое подчас выражается в возобновлении традиционных культовых обрядов, в праздновании особых «национальных» праздников.      В 1986 г. в с.Чувашка предпринята попытка возрождения традиционного праздника «Пайрам», приуроченного к окончанию весенне-летних полевых работ. На этом празднике кроме исполнения народных песен «сарын» и героического эпоса «кай» проводились состязания об борьбе «куреш», стрельбе из лука, скачки.

     С 1985 г. стал традиционным другой новый общешорский молодежно-спортивный праздник «Ольгудек», проводимый на горе Мустаг, а с 1988 г. «спустившийся» в долину реки Кондомы на Спасские луга. Проводится он перед началом сенокоса в первое воскресенье июля.

Каждый год, в июне, шорский народ отмечает праздник, который называется «Албаа-Пайрам». Праздник проводится, когда жители заканчивают посев трав на своих полях, посадку овощей на огородных участках. Праздник начинается с обряда благопожелания – все жители и гости, взявшись за руки, идут по кругу. В середине горит огонь. Шаман танцует, задабривая дух огня и прося у него мира и процветания всем собравшимся. На праздник собирается очень много народу. Жители каждого поселка ставят свой стан, в котором представляют предметы быта, национальные блюда. Все собравшиеся одеты в национальные костюмы, исполняют народные песни и героические сказания о шорском народе. На празднике проводятся спортивные соревнования: борьба, стрельба из лука, скачки. На этом празднике все гости, а особенно дети, узнают обычаи и традиции шорского народа.

Ежегодно в январе шорцы отмечают праздник «Мылтык». 

«Мылтык» в переводе с шорского — «ружьё». 

«Пайрам-Мылтык» — праздник охотников или праздник ружья, который уходит своими корнями в далекое прошлое, когда большую роль в жизни шорского народа играла удачная охота, а значит, умение метко стрелять, хорошо владеть оружием. 

В канун этого праздника большинство шорских семей обязательно стряпают шорские пельмени с сюрпризами, в которые вкладывают крохотные предметы – символы. Эти миниатюрные фигурки в пельменях предсказывают судьбу. Если попались пельмени с «монетками» –ждёт богатство и благополучие, «белые и чёрные нитки» – радость или неприятность ожидает, «лодочка» – быть хорошим рыбаком, «сладкие пельмени» – к достатку, солёные – к бедности, «топорик» – много работы… А если попадётся в пельменях «ружьё», главный символ праздника – человек станет хорошим охотником, добытчиком, ждёт его удача весь год.

Современные «начинки» более разнообразные: машина, дом – к их приобретению, «коляска» – к пополнению в семье и т.д.

Традиционно по дворам ходили ряженые, совершая кочаган с благопожеланиями хозяевам, а девушки гадали.

           Верующие шорцы официально считались православными христианами (и носили русские, т.е. христианские имена), но наряду с православием у них прочно сохранялись традиционные верования: культы духов (хозяев) природы — гор, рек, промысловый культ, почитание верховных божеств — Ульгеня и Эрлика, родовых и личных покровителей. Сохраняли свое значение в жизни шорцев шаманы (камы), была развита мифология.

           С середины 1980-х годов идет процесс возрождения духовной культуры шорцев, которое подчас выражается в возобновлении традиционных культовых обрядов, в праздновании особых «национальных» праздников — праздника мифологического прародителя Ольгудека, весеннего Пайрама и др., сопровождаемых исполнением эпоса.     

           Каждый год, в июне, шорский народ отмечает праздник, который называется «Албаа-Пайрам». Праздник проводится, когда жители заканчивают посев трав на своих полях, посадку овощей на огородных участках. Праздник начинается с обряда благопожелания – все жители и гости, взявшись за руки, идут по кругу. В середине горит огонь. Шаман танцует, задабривая дух огня и прося у него мира и процветания всем собравшимся. На праздник собирается очень много народу. Жители каждого поселка ставят свой стан, в котором представляют предметы быта, национальные блюда. Все собравшиеся одеты в национальные костюмы, исполняют народные песни и героические сказания о шорском народе. На празднике проводятся спортивные соревнования: борьба, стрельба из лука, скачки. На этом празднике все гости, а особенно дети, узнают обычаи и традиции шорского народа.

            Один из шорских праздников – «Пайрам-Мылтык» — праздник охотников или праздник ружья. Он также проводится специально для детей, чтобы они знали праздники и обычаи своего народа. Праздник отмечается 19 января и посвящен охотникам. Мальчиков и юношей посвящают и рассказывают, как раньше собирались на охоту и как охотились. Охотники долгие месяцы проводили в тайге и возвращались с хорошей добычей, к их возвращению был приурочен праздник «Мылтык». На празднике все повязывают на березу ленточки. И просят при этом благополучия всем людям, своим родным и близким. Ленточки разных цветов: белый – чистота помыслов и всех дел, здоровье; красный – символ солнца, тепла, жизни и достатка; голубой – символ чистого неба, просят о хорошей судьбе. Традиционные состязания этого праздника – перетягивание палки, тем самым определяли самого сильного парня, а также стрельба из лука – определяли самого меткого. Все собравшиеся на праздник вставали в круг, водили хоровод и желали друг другу всего хорошего.

            В нашей республике есть праздники, схожие с шорскими. Один из таких праздников – ысыах и мы празднуем его в июне. Жители радуются наступлению лета и готовятся к сенокосу. Ысыах еще называется якутский новый год. К нему все готовятся заранее и приезжают семьями с детьми и бабушками, дедушками. Также как и у шорцев, наш праздник начинается с обряда благословения, который проводит белый шаман. Он зажигает огонь, бросает в него оладушки и льет священный напиток кумыс. Все собравшиеся на праздник встают в круг, берутся за руки и танцуют танец осуохай. Также как на шорском празднике «Пайрам», на нашем празднике ысыах проводятся конные скачки. Они всегда очень интересные и захватывающие. А еще на празднике проводятся спортивные соревнования. Одно из них – борьба хапсагай, в которой участвуют даже мальчишки.

Литература:

1. Этнография народов Южной Сибири. Литература, опубликованная в 1944 — 1975 гг. Л., 1981. 100 с./Андерсон Т.В. (сост.)

2. Шорцы. Кто они? Этнографические очерки. Кемерово, 1989. 189 с./Кимеев В.М.

      3. Шорцы // Вопросы истории. 1974. № 12./Соколова З.П.

Шорцы – тюркоязычный народ, живущий в юго-восточной части Западной Сибири, главным образом на юге Кемеровской области, а также в некоторых смежных районах Республики Хакасия и Республики Алтай, Красноярского и Алтайского краёв. Как и любой другой народ, шорцы хотят сохраниться как этнос, свою самобытную культуру, язык, традиции и обычаи. С 2000 года стали возрождаться традиционные верования, священные места, проводиться обряды. Восстанавливаться и календарные праздники.

Временные календарные циклы шорского народа складывались в процессе его трудовой деятельности и составляли самые существенные звенья в годовом круге шорцев, уклад жизни которых строился на натуральном способе ведения хозяйства — земледелии, рыболовстве, охоте и т. д. Поэтому в основе календарных циклов — богатейший опыт человека, связанный с освоением природы и окружающей среды.

Данный календарь содержит основные календарные даты шорцев. Материал расположен в хронологическом порядке.

Содержание:

• Январь
• Февраль
• Март
• Апрель
• Май
• Июнь
• Июль
• Август
• Сентябрь
• Октябрь
• Ноябрь
• Декабрь

Январь – кичиг айы (короткий зимний месяц)

В январе проводятся молодежные зимние спортивные состязания сеоков (родов) «Маарыш». Цель мероприятия – пропаганда национальных игр и видов спорта, воспитание у молодежи духовно-нравственной культуры.

«Малтык-Пайрам» или праздник ружья ежегодно отмечается шорским народом с 18 на 19 января шорцы. В это день мужчины возвращались с малой охоты, обязательно стреляли в воздух.

«Самый момент прихода с промысла у шорцев имел ряд особенностей. Например, охотник сразу не заносил добычу в дом и сам туда не заходил, пока, «пот не высохнет». В это время нельзя было разговаривать с женщиной. Женщине нельзя было встречать своего мужа».

«Праздник ружья» своими корням уходит во времена, когда весомую роль в жизни шорского народа играла удачная охота, а значит и умение владеть оружием.

Услышав звуки ружья женщины накрывали на стол, главное блюдо которого — пельмени. Праздник ознаменует сезон большой охоты. В канун праздника шорские семьи традиционно готовят пельмени с сюрпризами. Внутрь вкладываются маленькие предметы – символы, которые, по поверьям, предсказывают судьбу.

Так блюдо с «монетками» предрекает богатство и благополучие, а «белые и чёрные нитки» — предстоящие радость или неприятность, сладкие пельмени — к достатку, солёные — к бедности. Рыба – символ удачи во всех делах. Однако самой большой удачей было – обнаружить в своем блюде «ружье», поскольку главный символ праздника предрекал его обладателю удачу в охоте на весь год. Шорцы верили, что миниатюрные ружья и топорики из дерева, соль, сахар и прочие предметы в пельменях предсказывают, каким будет предстоящий год.

На празднике все повязывают на березу ленточки. И при этом просят благополучия всем людям, своим родным и близким. Ленточки разных цветов: белый – чистота помыслов и всех дел, здоровье, красный – символ солнца, тепла, жизни и достатка, голубой – символ чистого неба. Традиционные состязания этого праздника: перетягивание палки, тем самым определяли самого сильного парня; стрельба из лука – самый меткий стрелок. Все собравшиеся на праздник вставали в круг, водили хоровод и желали друг другу всего хорошего. Праздник возрожден в 2007 г., проводится только в Мысках.

Февраль – чел айы (ветренный), азыF айы (медвежий)

В феврале проводится спартакиада коренных малочисленных народов Кемеровской области.

21 февраля – день шорского языка. Международный день родных языков проводится на разных площадках Кемеровской области с 2007 г. («Я – шорец, и я выучу шорский язык!»).

Март — корук айы (бурундучный)

Шорский народный праздник «Чыл-пажи». Это шорский Новый год. Чыл-Пажи в переводе звучит как Голова года, на которую падают первые лучи «нового» солнца в день весеннего равноденствия. Традиционно программа шорского праздника «Чыл-Пажи» включала в себя ритуальные обрядовые действия, связаны с проводами уходящего года и утренней встречи солнца в день весеннего равноденствия, массовые народные гуляния, игры и состязания. Красив и мудр новогодний ритуал Очищения и Благословения. Обряд очищения связан с ритуалом сожжения всего плохого в черном костре и проведении очищения всего жизненного пространства. Одним из ритуалов на празднике являлся процесс создания Нового мира. Участники обряда с мыслями о благополучном будущем повязывали свои цветные чалама на Священную березу. Издревле у шорцев бытует поверье, о том, что через Священную березу до Богов быстрее доходят просьбы людей. После обряда обязательно следовало щедрое угощение всех присутствующих. Люди веселились, мужчины состязались в силе, ловкости, смекалке, зоркости (в стрельбе из лука, в скачках, в борьбе, поднятии тяжестей). Молодые люди знакомились, заключались свадебные соглашения между родителями. Лучшие умельцы показывали свое мастерство. Состязались певцы и знаменитые кайчи (сказители), которые всю ночь под звуки двухструнного музыкального инструмента кай-комуса, пели и рассказывали эпические сказания, прославляя подвиги богатырей.

В марте шорцы проводят «Аба-тойы» – праздник Медведя. Медведь у шорцев тотемное животное, существуют легенды, что медведь — это обращенный человек. В шорских семьях коготь и клык медведя до сих пор считается самым сильным оберегом. Праздник был возрождён в 2007 году и с тех пор проводится ежегодно. Медвежий праздник – это комплекс обрядов, связанных с культом медведя. Обряды сопровождаются игрой на музыкальных инструментах, ритуальными и развлекательными плясками, пением.

Апрель – ан айы (звериный)

Весенний обрядовый праздник «Шачиг» (ледоход). «Шачыг» (от слова «шаги» — кропить, брызгать) – традиционный весенний обряд у шорцев. Он совершался, когда природа пробуждалась от зимнего сна и реки освобождались ото льда.

В прошлом обряд совершался ежегодно, представляя собой своеобразную подготовку к переводу скота на лет­ние пастбища после зимнего стойлового содержа­ния. В обряде сохранилась память о едином про­исхождении домашних и диких животных. Забота о благополучии домашних животных проявлялась в обращении к воображаемым «хозяевам» гор и рек — Таг-ээзи и Суг-ээзи. Шачыг совершал­ся под руководством шачыгчи, т. е. человека, зна­ющего, как надо выполнять обряд. Чаще всего им являлся потомственный представитель того или иного рода. В каждом селе были свои шачыгчи.

В одном из источников обряд представлен следующим образом. Каждый мужчина должен был передать одному из молодых представителей рода перо глухаря, а каждая женщина – ленты чалама. Молодой шорец связывал из них гирлянду и перевозил её на другой берег, чтобы привязать там на берёзу. А шаман, камлая, водил людей по ходу солнца, по кругу и обращался ко всем горам и рекам с просьбой об изобилии зверя и рыбы. Потом все гадали: подбрасывали вверх деревянную чашу и смотрели, как она упадёт — вверх или вниз дном. И собирали «кастак» — «удачу» в виде кусочков бересты и дерева.

Май — пес айы (кандычный)

Праздник колбы. Шорцы были уверены, что растение колба (черемша), достойно уважения и почитания. Колбы с её целебными свойствами была просто спасение для местных жителей в годы Великой Отечественной войны. Да и сегодня это растение – одно из любимых весенних лакомств шорцев. Они трепетно и уважительно относятся к своим традициям и к природе, поэтому решили посвятить колбе настоящий праздник, на котором кульминацией становится презентация национальных блюд.

Июнь — от айы (травяной, месяц прополки)

1 июня шорцы отмечают праздник шорского букваря «Пайрам-Пичик».

Каждый год, в июне, проводится шорский праздник, который называется «Албаа-Пайрам». Праздник проводится, когда жители заканчивают посев трав на своих полях, посадку овощей на огородных участках. Праздник начинается с обряда благопожелания – все жители и гости, взявшись за руки, идут к кругу. В середине горит огонь. Шаман танцует, задабривая дух огня и прося у него мира и процветания всем собравшимся. На праздник собирается много народу. Жители поселка ставят свой стан, в котором представляют предметы быта, национальные блюда. Все собравшиеся одеты в национальные костюмы, исполняют народные песни и героические сказания о шорском народе. На празднике проводятся спортивные соревнования: борьба, стрельба из лук, скачки. Гостей угощают шорским национальным блюдом – талканом.

В июне проводится летняя Спартакиада коренных малочисленных народов Кемеровской области.

Июль — пичен айы (сенокосный)

20 июля жители поселка Чувашка Кемеровской области отмечают Прокопьев день, в рамках которого проходит Сказительная ночь «Кай — Ээзи». Праздник начинается с обряда благопожелания путем кормления священного огня. Сказительная ночь должна разбудить кай-ээзи (хозяина кая), чтобы принес своему народу своё благословение.

Август — оргак айы (месяц жатвы хлеба)

9 августа Международный день коренных народов мира.

В августе проводятся молодежные спортивные состязания сеоков (родов) «Маарыш». Проходит в Таштагольском районе. Главной целью мероприятия является пропаганда национальных игр и видов спорта, воспитание у молодежи духовно-нравственной культуры.

Сентябрь — ӱртӱн айы (месяц обжигания колосьев хлеба)

Центр шорской культуры «Аба-Тура» (находится в городе Новокузнецк) в августе проводит праздник «Алтын Кузук» («Золотой орех»). Ореховый промысел – сбор кедрового ореха, один из важных видов промыслов шорцев, им они занимаются и по сей день. Территории кедровника также распределялись между родами. Промышлять орех в кедровнике чужого рода можно было лишь с согласия последнего.
Орудия для орехового промысла были крайне простыми, часть их изготовлялась в лесу во время промысла (деревянные терки, молотки-колотушки, веялка, берестяная коробка для переноски ореха и т.д.). Время промысла — от середины августа до глубокой осени.

Октябрь — куртуйак айы (месяц старух)

В п. Шерегеш (Кемеровская область) в октябре проходят детские спортивные национальные игры «Соганым пазагы» («Стрелы будущего»). В программу игр входят такие состязания как: триатлон (ходьба на шорских лыжах, стрельба из лука, бег тонжанов), «Камчы» (плётка), «Метание копья», «Набивание тебека», «перетягивание палки», «перетягивание каната».

Ноябрь — кырлаш айы (морозный месяц)

11 ноября шорские старейшины одобрили праздник «День Снежного человека». Это яркий, семейный, необычный и самобытный праздник.

По легендам глубоко в тайге Горной Шории спрятано одно из чудес Кузбасса – Азасская Пещера, где живет Снежный человек. В 2009 г в 500 километрах от Кемерова местные охотники видели неких человекообразных существ, покрытых шерстью, ростом полтора-два метра. День снежного человека решено отмечать ежегодно, в день открытия горнолыжного сезона, когда тысячи любителей этого вида спорта съезжаются в Горную Шорию со всех уголков страны. В поселке Шерегеш и райцентре Таштагол установлены скульптуры снежных людей в натуральную величину.

Декабрь — улуF айы (большой зимний месяц)

Религиозные праздники православных шорцев:

Кöлде (Рождество) – вечером на улице пели «орадый», хозяева угощали поющих пирогами, утром славили рождение Бога.

Чылгайақ (Масленица) – устраивали катание с ледяных гор, катание по улицам аала на санках.

Крестос (Пасха) – приносили в дом елочку, наряжали ее бумажными цветами, крашенными яйцами.

Часқы Мукола (весенний Николай) – на этот красили яйца в голубой цвет при помощи цветов кöкчӱке [медуница].

Троица – красили яйца в зеленый цвет березовыми листьями, приносили из леса березки и ставили под окнами.

Кӱскӱ Мукола (осенний Николай).

Используемые ресурсы:

• Весенний обряд Шачыг. — Текст : электронный // Тадарлар : [сайт]. — URL: https://tadarlar.ru/vesennij-obryad-shachyg.html (дата обращения: 05.05.2022).
• Мылтык — Пайрам. Праздник Ружья. — Текст : электронный // Тадарлар : [сайт]. — URL: https://tadarlar.ru/myltyk-pairam-prazdnik-ruzhya.html (дата обращения: 28.04.2022).
• Нейкович, Е. Календарь шорских памятных дат / Е. Нейкович. — Текст : электронный // Централизованная библиотечная система Мысковского городского округа : [сайт]. — URL: https://www.youtube.com/watch?v=37eVAV7RAvI (дата обращения: 28.04.2022).
• Праздники и обычаи шорского народа. — Текст : электронный // Образовательная социальная сеть : [сайт]. — URL: https://nsportal.ru/kultura/sotsialno-kulturnaya-deyatelnost/library/2017/02/14/prazdniki-i-obychai-shorskogo-naroda (дата обращения: 05.05.2022).
• СБОРНИК «Мой край Горная Шория». — Текст : электронный // Инфоурок : [сайт]. — URL: https://infourok.ru/sbornik-zanyatiy-po-proektu-moy-kray-gornaya-shoriya-3322711.html (дата обращения: 05.05.2022).
• ЧЫЛ-ПАЖИ — ШОРСКИЙ НОВЫЙ ГОД. — Текст : электронный // Национальный акцент : [сайт]. — URL: https://nazaccent.ru/event/184/ (дата обращения: 28.04.2022).
• Шорцы. — Текст : электронный // МБДОУ №32 «Детский сад комбинированного вида » : [сайт]. — URL: https://mbdou32.kuz-edu.ru/files/mbdou32/doc/Презентации%20фестиваля/Шорцы%20-%20для%20сайта.pdf (дата обращения: 28.04.2022).
• ШОРЦЫ ОТМЕТИЛИ ДЕНЬ РУЖЬЯ. — Текст : электронный // Национальный акцент : [сайт]. — URL: https://nazaccent.ru/content/10371-shorcy-otmetili-den-ruzhya.html (дата обращения: 27.04.2022).

Шорцы – малочисленный коренной народ Западной Сибири, традиции которого сформировались еще в VI-IX веках в результате объединения культур тюркоязычных и кетоязычных племен.

Сегодня выделяют две группы этой народности: южную и северную, второе название которой «абинцы». Шорцы принадлежат к монголоидной расе, обитают в основном в Кемеровской области, а также в Хакасии, Алтайском и Красноярском краях.

История народа

Традиции и обычаи шорцев имеют давние корни. Считаясь коренным народом Западной Сибири, предки современных представителей этого этноса проделали большой путь, прежде чем оказались на территории Кемеровской области.

Они испытали на себе влияние тюрков, местных племен кузнецких татар, а также телеутов Алтая. Интеграция с другими группами местного населения завершилась к XVII веку. Когда верховья Томи освоили русские, они установили контакты с уже полностью сформировавшейся этнической группой.

На фото: миссионерский стан в верховьях Томи, 1913 год

Новые ассимиляции начались в начале XX века в условиях советского национально-культурного строительства. В период с 1925 по 1936 год выделился отдельный Горно-Шорский район, и в это же время завершилось объединение групп этой народности в единый этнос.

Ассимиляция с другими народами Союза стала причиной снижения численности шорцев. В 1980-х годах с целью сохранения их уникальных традиций, обычаев и обрядов была принята программа возрождения Горной Шории. Благодаря чему стали вводить язык этой малочисленной группы в школьные программы, создали национальный парк, открыли краеведческий музей.

Уклад жизни

Народные традиции шорцев отражают представления этого этноса о жизни. В основе всего стоит понятие рода, который живет по патриархальным законам. Члены его называются «карындаш», во главе общины стоит «паштык».

На этапе становления народности высшим органом управления считалось родовое собрание. Должности в нем занимали исключительно мужчины. Члены собрания решали все важные вопросы, проводили выборы. Они же были и судьями. Решение суда выносили на рассмотрение всего народа, и если большинство не соглашалось с ним, проводили новое разбирательство.

Шорцы – искусные кузнецы. До прихода в верховья Томи русских мужчины этого этноса занимались обработкой металла. Особенно развито это ремесло было на севере. Изделиями из металла здесь платили дань тюркским каганам, их же выменивали на мех и войлок у кочевых племен.

С XIX века кузнечное дело стало угасать: с этого времени традиции шорцев Кемеровской области связаны с охотой. Зверя добывали в основном не для пропитания, а для продажи. Сегодня ремесла отошли на второй план: по традиции,  шорцы Кузбасса занимаются добычей угля.

Быт

Жизнь шорцев всегда была оседлой. Обеспечением семьи занимался мужчина, женщина же вела хозяйство. Особенностью считалось проживание родами: несколько семей объединялись в общины и занимали определенную территорию.

У южных шорцев в одном селении было примерно 10-12 юрт. Располагались они на значительном расстоянии друг от друга. Абинцы, обитавшие на севере, как и русские, объединялись в деревни, где соседствовало несколько родов.

На фото: жилище шорцев, 1927 год

Традиционные жилища этого этноса – шалаш и юрта. Шалаш представлял собой временный дом из досок и бревен. Ставили его на пашнях и в лесах. В южных поселениях он был всесезонным: зимой его утепляли слоем бересты и землей. Юрты также были срубными с берестяной крышей. После прихода русских шорцы стали строить деревянные избы.

Шорцы разводили лошадей, без них в тайге никуда, а с 19 века стали разводить и коров и овец. Охотились, в том числе на пушного зверя.

В основном питались рыбой: мужчины одного рода собирались в артель и шли на реку для заготовки запасов на зиму. Строили запруды, использовали ящики для ловли рыбы.

На фото: запруда и ящик для ловли рыбы

Женщины же занимались собирательством, после прихода на Томь русских, этот промысел стал не только источником пропитания, но и заработком. Особенно ценились  кедровые орехи, за которыми на несколько недель уходили в тайгу целыми семьями.

В горных и степных районах было развито земледелие. Сеяли здесь пшеницу, рожь, ячмень. Из ржаной или пшеничной муки пекли круглые хлебы «калаш» и лепешки «терптек», из ячменной крупы варили «юшу» и добавляли в похлебку.

Среди домашних ремёсел было распространено вязание, выделывали шкуры, валяли войлок. Из бересты изготовляли посуды и всякую утварь. Специально выращивали коноплю и крапиву, из которых женщины ткали.

На фото: шорцы, 1927

Верования

Массовый переход в начале XX века представителей этой народности в православие не смог полностью искоренить традиционные верования, к которым относится шаманизм, пантеизм и анимизм. С ними же связаны и многие интересные традиции шорцев.

На фото: шаманка в полной амуниции

Мир здесь делят на три сферы: землю Ульгения (высшего божества), мир людей и подземное царство. Важную роль в жизни играют шаманы, которые обеспечивают связь между смертными и божествами. Шаманство у шорцев передается исключительно по наследству.

У каждого предмета есть свой покровитель. К духам относятся с особым почтением, особенно ценят тех, от которых зависит охота. Главным из них считается хозяин гор Таг-эзи: ему приносят жертвенный напиток перед охотой, задабривают пихтовыми ветвями при переходе через перевал, бросают кусочки мяса в огонь после удачной охоты.

До наших дней дошла интересная традиция древних шорцев приносить жертву и духу огня От-эзи во время похорон и поминок. Это считается единственным прямым общением с высшими силами. В остальных случаях прибегают к помощи шамана.

Традиция окружать себя различными амулетами сохраняется до сих пор. Самые ценные амулеты – те, которые связаны с семьей.

Покровительницей детей здесь считают богиню Умай. Ее именем называют душу ребенка от рождения и до трех лет. Над кроваткой младенца обычно вешают ее символическое изображение – маленький лук со стрелой, на конце которой закреплен кусочек заячьей шкурки.

Праздники

Интересные традиции шорцев Кемеровской области связаны с праздниками.

В начале года, 19 января, отмечают День Ружья. Праздник называется «Пайрам-Мылтык»: когда-то это был день посвящения мальчиков в охотники. Накануне в каждой семье лепят большие пельмени с сюрпризами в виде маленьких амулетов.

Это своеобразные предсказания: за общим столом все наблюдают, что же достанется соседу: миниатюрное ружье, топорик, монетка, нитки, соль или сахар. У каждого мини-амулета есть свой смысл:

• ружье – хорошему охотнику;
• топор – умелому хозяину;
• монетки – к прибыли:
• нитки – к счастливой жизни.

В день весеннего равноденствия шорцы отмечают Новый год. Праздник у них называется «Чыл пазы». Это время всеобщего веселья. Независимо от возраста, люди переодеваются в медведей и различных мифических существ и ходят друг к другу в гости.

В середине июня проходит праздник «Албаа-Пайрам». Устраивают его в ознаменование конца посевных работ. Даже в наши дни сохраняется обычай собираться большими компаниями и под звуки бубна шамана задабривать духа огня.

На празднике всегда устраивают конкурсы:

• На лучший национальный костюм
• На лучший стан
• На лучшее исполнение национальных песен
• Конкурс национальных блюд.

Албаа-Пайрам – время проведения спортивных состязаний, в которых определяют самых сильных и ловких парней.  Этот праздник сегодня самый масштабный из всех сохранившихся традиционных шорских обычаев. Ежегодно на него собирается много людей из разных районов, здесь звучат народные песни, детям рассказывают сказки, знакомя с культурой и обычаями предков.

Горную Шорию наряду с русскими заселяют шорцы – малочисленный тюркоязычный народ, шор-кижи, татар-кижи – иначе. Перепись населения 2010 года показала, коренных шорцев всего 13 тысяч человек. Подавляющее большинство из них живет в Кемеровской области. И всё же шорцы составляют менее половины процента от общего числа жителей Кузбаса.

Сегодня шорцы – обрусевший народ. Выдать шор-кижи могут разве что монглоидные черты лица, коренастый тип фигуры. Шорцы носят обычную европейскую одежду и ведут образ жизни, мало отличающийся от русских.

Язык шорцев

Шорцы говорят на русском, родным – тюркским, владеет лишь каждый пятый шорец. И хотя в обиходе говорят на родном языке менее 2% шорцев, родным язык считает половина. Язык шорцев похож на алтайский и хакаских, но различия есть даже в диалектах. По реке Мрас-су распространен один диалект, на Кондоме – другой.

Шорский язык дал названия местным рекам, горам, селам. И даже деревня Суета названа так не по причине извечной спешки, а потому что «суу» — от шорского – «вода». В конце 90-х годов прошлого тысячилетия в Новокузнецке открыли кафедру шорского языка, но в 2010 – закрыли. Сегодня шорский, с одной стороны, предлагают бесплатно учить детям в школах, с другой – учителей готовить негде. Есть большие сложности с сохранением языка.

Имена шорцев

Популярные женские шорские имена: Атлас, Безари, Каташка, Окан, Пончана, Шотька, Эркеней и др.
Популярные мужские шорские имена: Арӱк,Зенька, Кускун, Пайрам, Чубек, Янка.
Ударение – на последний слог.

Быт современных шорцев

Большинство шорцев заняты сегодня работой на шахтах, некоторые обслуживаю туристов. В Шерегеше среди шорцев есть охотники, хотя традиционные промыслы заметно отошли на второй план. В Таштагольском районе проблема отсутствия рабочих мест стоит остро. Поэтому шорки чаще заняты домом и детьми, либо также обслуживают туристов.

Религия шорцев

Шорцы верят, мир разделен на 3 сферы – землю Ульгеня (божества), нашу с вами и подземный мир – «землю земных духов», где царствует Эрлик. Улигень и Эрлик сотворили мир таким, какой он есть – с добрым и злым началами. Вместе с человеком на земле обитают такие же по статусу духи. Они покровительствуют местности – горам, речушкам, озерам. Духи гор и воды – самые почитаемые.

К 20 веку большинство шорцев уже исповедовали православие. Традиционные верования народ не забыл, и перенес его элементы в современную культуру.

Праздники шорцев

Чыл пазы — Новый год, отмечается 20-21 марта в день весеннего равноденствия.
Мылтық-Пайрам — отмечают 18 января. Шорские женщины готовят пельмени, пряча в них – не во всех – мелкие предметы: спичку, монетку, бумажку и пр. Попалась монетка – будешь богат, спичка – бойся пожара и т.д.
Албаа-Пайрам отмечают в июне, празднуя окончание посева травы и посадки овощей.
Пайрам-Мылты – праздник охотников и ружья.
Шор-Пайрам —посвящён скотоводству и сельскому хозяйству.

Особенности национального характера шорцев

Себя шорцы считают прямолинейными, но честными и добросоветсными. Проверить, так это или нет, можно лишь пообщавшись со многими шорцами.

Шорцы являются малочисленным коренным народом Западной Сибири. Всего в мире 13 000 представителей этой народности. Этнос был сформирован в 6-9 веках в результате смешения тюркоязычных и кетоязычных местных племен. Народ делится на две этнографические группы:

1. горнотаёжная (южная), проживают в области, именуемой с 20 века Горной Шорией;
2. лесостепная (северная), шорцев из этой группы называют абинцами.

Где живут

Шорцы населяют юго-восточную часть Западной Сибири, в основном Кемеровскую область. Проживают в районах Республики Хакасии, Алтайском и Красноярском краях.

Название

Все родовые группы шорцев (абинцы, каргинцы, шорцы, каларцы) до 1926 года назывались тадар-кижи, что переводится «человек татарин». Название «шорцы» за народом закрепилось после 18 века, так их называли хакасы и алтайцы. Русские именовали народ кузнецкими татарами, абинцами, мрасскими и кондомскими татарами. Сегодня у шорцев есть и другие самоназвания — шор-кижи, татар-кижи, татар и тадар.

Сами шорцы называли себя по именам родов, управ, волостей и рек, например, Кобый, Кый, Карга. Те, кто проживал в Таяшской волости назывались таяш-чоны.

Язык

Большое количество шорцев говорят на русском языке, 60% считают его родным. В шорском существует два диалекта:

1. кондомский, относится к северно-алтайской группе западно-тюркских языков;
2. мрасский, относится к кыргызо-уйурской (хакасской) группе восточно-тюркских языков. Распространен в Кемеровской области, в основном в предгорьях Алтая, Кузнецком Алтау, на границе с Республикой Алтай и Хакасией, вдоль реки Томь и ее притоков.

Каждый из диалектов распадается на несколько говоров. Для изучения шорского языка создана научная школа в НФИ КемГУ. В дорусское время шорцы владели древнетюркским, орхонским, старо-монгольским и китайским письмом. С 1920-х годов был создан литературный язык на основе мрасского диалекта и началось общее распространение грамотности. Это значительно отразилось на самосознании шорцев.

История

С 6 по 9 век шорцы были в составе Уйгурского, Тюркского и Енисейского каганатов. В этот период народ был тюркизирован и частично смешался с монгольскими, уйгурскими, древне-алтайскими, енисейско-киргизскими племенами. В 15-17 веках шорцы входили в состав Ойратского ханства. В 17-18 веках с народом слились кочевники-скотоводы телеуты, которые пришли с Севера.

Первые письменные свидетельства о шорцах, в частности степных, относятся к периоду освоения русскими верховья реки Томи. В середине 19 века часть шорцев переселилась в Хакасию, в результате основная часть народа перешла на хакасский язык, и сегодня их потомки уже не относятся к шорцам. В 1925 году образовался Горно-Шорский национальный район, центр которого располагался сначала в селе Мыски, затем в Кузедеево. Район прекратил существование в 1939 году.

С 1940-х годов начался процесс ослабления этнической специфики и ассимиляции шорского этноса, который продолжается до сих пор. В 20 веке в Северной Шории начались значительные изменения, на территории активно добывали уголь, образовались крупные рабочие поселки, где проживали ссыльные и заключенные со смешанным этническим составом. Когда Кемеровский облисполком принял в 1960 году решение ликвидировать в Горной Шории все колхозы, как нерентабельные, коренной народ начал массово мигрировать в крупные поселки и города Кемеровской области. Поэтому там сегодня проживает основная часть шорцев.

Религия

Традиционная вера шорцев — пантеизм, анимизм и шаманство. С древних времен народ представлял, что мир поделен на три сферы: земля Ульгеня — верховного божества в шаманизме, земля людей и земля злых духов, или подземный мир. Во владении Ульгеня 9 небес: на седьмом — звезды и луна, на восьмом — солнце, на девятом живет сам Ульгень. Люди представляли его добрым божеством. Человек и мир, по верованиям шорцев, были созданы Ульгенем и его братом Эрликом, который является олицетворением злого начала, владыкой подземного мира и главным правителем царства мертвых.

Связывающим между божествами и людьми был шаман. Он лечил больных и защищал народ от злых духов, совершал различные обряды, связанные с жизнью и бытом людей. Во время камлания к нему на помощь приходят духи, чьи изображения есть на шаманских бубнах. Шаманство у шорцев передается по наследству. Души умерших шаманов воплощаются в различные виды и могут быть животными или насекомыми.

В начале 20 века основная часть коренных жителей, проживающих в верховье Томи начала исповедовать православное христианство. Большую роль в этом сыграл миссионер Василий Вербицкий. Распространялось христианство разными методами, вплоть до принуждения, введения льгот для тех, кто пройдет обряд крещения. Им обещали бесплатный хлеб, освобождение от налогов в летний период. Крестили шорцев в церкви, на берегах местных рек. У шорцев появились иконы, нательные кресты, на могилах стали устанавливать кресты.

Но языческие религиозные обряды и верования до конца искоренить так и не удалось. Шаманы продолжали играть немаловажную роль в жизни народа, и дальше существовали культы медведя, огня и гор.

Еда

Издавна основной пищей в рационе народа было мясо зверя и птицы, рыба, дикорастущие растения. Мясо и рыбу варили и жарили на костре. Корни дикого пиона сушили, затем несколько раз варили, чтобы избавиться от ядовитых веществ. Потом растирали в ручной мельнице и делали муку, готовили каши и лепешки. После развития земледелия стали использовать ячменную, пшеничную муку и крупу. Муку талкан ели с молоком, чаем, медом, сметаной, маслом, варили из нее кашу саламат. Кусочки теста (тутпаш) варили в воде или молоке с мясом и рыбой. Пресные лепешки тертпек варили в воде и ели с ухой и супом. У зажиточных шорцев на севере был распространен хлеб калаш и конина, которая считалась роскошью. Шорцы, проживающие в степи, употребляли молочные продукты: творог, кислое молоко, сыр пыштак, масло и творог. Позже начали употреблять больше овощей.

В кухне шорцев существует три вида супа:

• суп с лапшой
• бульон
• суп с крупой

Мясные бульоны варят долго, на медленном огне, обычно в них кладут много мяса. Раньше добавляли талган и дикий лук, затем измельченный лук с тертой морковью. Вместо мяса можно использовать говяжьи и конские потроха и рубец, такое блюдо называется суп из внутренностей. Особенность его в том, что готовится он не так долго.

Шорская кухня очень калорийна, потому что практически в каждом блюде присутствует мясо, едят его шорцы всегда и в больших количествах. До сих пор народ не использует мясорубку или современные блендеры, мясо принципиально измельчают ножом или сечкой, а жарят только на жирной сметане.

Самое любимое блюдо шорцев — пельмени пелбен. Готовят их тоже по-особенному:

• тесто делают из ржаной муки, иногда с добавлением пшеничной;
• фарш измельчают вручную, он может быть из говядины, оленины и конины;
• в мясо добавляют измельченные кедровые орехи и молоко;
• варят пельмени в молоке, иногда разведенном с водой;
• лепят пельмени большими, полукруглой формы, как вареники, не залепляя ушки.

Любимыми у народа являются напитки на основе толокна, различные растительные чаи из душицы, шиповника, черемухи, иван-чай, айран и сыворотка, буза, арака, сыра. Из ячменной муки делают водку аргы и брагу абыртка.

Национальным продуктом у народа является кровяная колбаса кан, если использовать ливер вместо крови, получится ыста — домашняя ливерная колбаса. Из выпечки популярны пирожки с различными начинками, хворост, лепешки с мясом, крупный пирог с начинкой —кюрмек.

Внешность

Шорцы являются представителями монголоидной расы, у них зауженные глаза темных оттенков, выраженные скулы. Мужчины и женщины носили рубахи (кунек), штаны (чембары) и халат (шабур), который украшали вышивкой на вороте, подоле и обшлагах. Зимой надевали несколько халатов, их запахивали слева направо, подпоясывали кушаком. Женская рубаха была длинной с разрезом в области груди. Зажиточные носили только покупную одежду и овчинные шубы, крытые материей. Одежду на юге изготавливали из конопли и крапивы. Северные шорцы чаще шили из покупных тканей.

Обувались в кожаные сапоги одук, чарык с длинным голенищем. У бедняков сапоги были из кендыря. Ноги обматывали вместо портянок мягкой травой осокой. На голове женщины носили платки, мужчины надевали шапки, картузы из бересты, ткани или кожи, холщовые круглые шапки с тульёй, в виде колпака. Зимой носили меховые шапки. Под влиянием русских шорцы начали носить более практичную одежду и нижнее белье.

Жилище

Жизнь народов была оседлой, переселялись всей семьей на пашню, мужчины уходили в тайгу группами на время охоты. Меняли свои постоянные жилища шорцы редко, если старые пашни были заброшены или после смерти одного из членов семьи.

Народ проживал маленькими селениями, особенно это было распространено на юге. Все селения располагались далеко друг от друга и состояли из 10 юрт. Некоторые включали только 3 юрты и назывались в честь старшего родственника. Северные шорцы жили в домах, и их селения были похожи на русские маленькие деревни. Другой тип селения состоял из нескольких родов или их некоторых представителей. В них было более 10 юрт и домов, название они получали от имени реки или горы, около которой располагалось село. У северных шорцев в селениях не было улиц, дома и хозяйственные постройки выглядели бедно и немного запущенно.

В конце 19 и начале 20 века у шорцев было два основных типа жилища: одаг — деревянный шалаш, построенный из досок, жердей и бревен. Покрывали его берестой, полы были земляные, очаг располагался в центре. Строили такие шалаши на пашнях и в лесах, в качестве временного жилья. В южной Шории шалаш служил шорцам и зимним жилищем. Его утепляли, покрывали двумя слоями бересты, набрасывали землей.

Второй тип жилья — низкая срубная юрта из бревен, четырехугольная. Крышу покрывали тоже берестой, очаг делали глинобитный, располагался он у стены слева от входа. Часто для очага делали плетеную трубу из прутьев, тогда он дополнялся двумя досками, обмазанными глиной, которые ставили вертикально к стене.

Шорцы строили избы русского типа, которые в северной Шории практически вытеснили юрты. У притоков рек на юге деревянных юрт было больше, чем домов. Богатые представители народа строили двухэтажные дома, покрывали их железом и тесом. Жилища обносили забором из дерева, во дворе строили различные хозяйственные постройки. Внутри дома были обставлены достаточно бедно и очень примитивно. У богатых обстановка была выполнена в русском типаже, характерном для мещан и зажиточных крестьян.

На юге хозяйственные постройки строили в виде срубов из дерева, установленных на четырех столбах. Здесь хранили зерно, мясо. Амбары строили с крышей, полом и дверью, установлены они были на зарытых в землю четырех столбах. На севере помимо таких построек были русские амбары. Торговцы строили большие амбары, состоящие из 2 или 3 этажей, крытые железом и тесом.

Жизнь

Семья у шорцев патриархальная и большая. Шорцы делились на роды. Члены рода называли себя «карындаш», родовое собрание являлось высшим органом, на нем решались важные общественные дела, проводились выборы паштыка, раскладка албана и ясака, принятие христианства.

На общем собрании проводили суд, во время которого народ выбирал 6 человек, чаще это были старики. Эти люди проводили суд вместе с паштыком. После принятия решения спрашивалось мнение народа, если большинство было не согласно, снова проводили разбирательство. Принятое на собрании решение всегда обязательно выполнялось.

Основным занятием народа до 19 века была ковка и плавка железа. Особенно развито ремесло было на севере. Шорцы выплачивали дань тюркским каганам изделиями из железа, обменивали их на скот и войлок у кочевников. С 18 века начали сбывать железные изделия русским купцам, которые называли их кузнецкими людьми, а места, де они проживали, Кузнецкой землей.

В конце 18 века кузнечество стало исчезать, так как появилось много привозных русских изделий. Ослабла связь с кочевниками и усилился контакт с русскими. Основным занятием шорцев стала охота. Поначалу охотились на крупного зверя: лося, марала, оленя, косулю. Постепенно стал популярен пушной промысел и охота на белку, лису, соболя, горностая, рысь, выдру. До 19 века охотились с использованием лука, затем начали применять ружье, которое получали от русских купцов. В те времена охотой занималось до 90% шорцев. Одним из основных источников питания была рыба, присутствовало собирательство. Женщины собирали корни, клубни, луковицы, стебли сараны, черемши, кандыка, дикого лука, пиона, борщевика. Много собирали ягод и орехов, которые в 19 веке стали продавать. За кедровыми орехами ходили целыми артелями и семьями, жили по несколько недель в тайге. Издавна шорцы занимались бортничеством, позже у русских заимствовали пчеловодство.

В горных и степных районах, на севере было распространено пашенное земледелие. Сеяли в основном пшеницу. Разводили лошадей, передвигались на них в упряжках, на санях и телегах. Женщины ткали из крапивы и конопли, занимались выделкой кожи, из дерева и бересты производили утварь. Мужчины были заняты промыслами, обработкой кожи, рогов и дерева.

На табакерки, пороховницы, черенки ножей и другие предметы из дерева наносили художественную резьбу, на кости выжигали. Вышивали, изготавливали предметы из лепной керамики.

Сегодня большинство шорцев работает на шахтах, сельское хозяйство, охота и рыболовство остались на втором плане. Старинный образ жизни сохранился только в Шерегеше, где по сей день основным промыслом населения является охота. Большой проблемой современных шорцев является нехватка рабочих мест и отсутствие образования в селах. Многие уезжают в близлежащие города, где устраиваются на работу. Те, кто проживает в селе, занимаются традиционными промыслами и сельским хозяйством.

Культура

Фольклор шорцев богат и состоит из самых разных жанров:

• сказок
• преданий «ербек», «пурунгу чоок»
• легенд
• охотничьих рассказов
• поговорок
• песен
• загадок «тапкак»
• пословиц «кеп сос», «улгер сос».

Героические поэмы и сказания о богатырях занимают важное место среди народных жанров, исполняются они горловым пением «каем» или речитативом и относятся к музыкально-поэтическому творчеству. Их исполняют под аккомпанемент комуса — щипкового двухструнного инструмента, который делают из ствола кедра или ивы. Другие музыкальные инструменты народа:

• бубен — тююр;
• колотушка — орба;
• трехструнный инструмент — тулу пуяк;
• двухструнный инструмент — кайгомысек;

К большому сожалению, сегодня шорская культура постепенно исчезает. Причиной тому является нарастание урбанистической культуры. Но вместе с тем с 1985 года понемногу начали возобновляться традиционные праздники народа. Они сопровождаются исполнением эпоса, песен и спортивными соревнованиями.

Традиции

У народа есть свои праздники:

• Шор-Пайрам
• Мылтык-Пайрам
• Чыл пазы
• праздник прародителя Огульдека
• весенне-летний праздник Пайрам

Малтык-Пайрам отмечают 18 января. Это очень интересный праздник. Все едят пельмени с предсказаниями. В каждый пельмень принято класть мелкий предмет, который что-то обозначает и предсказывает, что ждет человека в этом году.

Чыл пазы, это Новый год, отмечается 20 и 21 марта в день весеннего равноденствия. Все веселятся и ходят в гости, переодеваются в медведей и разных существ (качаган).

Шор-Пайрам является праздником, посвященным сельскому хозяйству и скотоводству. В этот день помимо традиционного празднования проводится конкурс красоты и конкурс на самую длинную косу.

На праздник Пайрам собираются люди из разных районов области, проводятся различные конкурсы:

• лучшее представление национального костюма;
• лучший стан;
• лучшее исполнение народной песни;
• конкурс национальных блюд;

Обязательно проводятся спортивные соревнования по национальным видам спорта:

• тебек
• куреш
• стрельба из лука
• камчы

На празднике выступают народные танцевальные, музыкальные и вокальные коллективы, для зрителей проводится показ различных обрядов.

Когда в семье рождался ребенок, имя ему мог дать любой человек из тех, кто присутствовал при родах. Всегда избегают имен, которые повторяются в роду, особенно среди мужчин. С рождением малыша отец мастерил символьные знаки: если был мальчик, на колыбельную крепили лук, если девочка — березку. У кроватки новорожденного ставили оберег от злых духов в виде ножниц с нашитой пуговицей.

Большой удачей считается для мужчины жениться на вдове с ребенком. Это символизирует богатство. У шорцев принято выходить замуж с 14 лет. Три дня после свадьбы новобрачные живут в шалаше, построенном из священной березы. Первым в него входил жених, он разводил костер. Невеста в это время стояла у входа и дарила всем, кто принимал участие в строительстве шалаша, медные кольца. Эти кольца каждая девочка начинает собирать еще с детства.

В шалаше молодые принимают от гостей подарки, угощают всех квасом абырткой. Через три дня временное жилище молодых сносили и уносили в лес. Молодые начинали строить собственную юрту и временно проживали в доме мужа с его родителями.

Министерство образования Российской Федерации

Бюджетное Муниципальное Образовательное учреждение

Средняя общеобразовательная школа № 14

Интегрированный проект с содержанием регионального компонента

«Обряды и традиции шорского народа. Обряд сватовства»

Выполнили:

Куковякина Ю.И., ученица 8 Б

Гранкина А.Е., ученица 8 Б

Руководители

проекта:

Брыксина Л.В. учитель технологии

Пикалова Д.И. учитель истории

Новокузнецк, 2013 г.

Содержание

1. Обоснование выбора проекта

2. Историческая справка

3. Шорские обряды, культура, обычаи

4. Шорские блюда

5. Заключение

6. Список используемой литературы

1. Обоснование выбора проекта

Россия – одно из самых многонациональных государств мира. Ее населяют свыше 100 больших и малых народов, различных по происхождению, языку, культуре, особенностям быта, но тесно связанных общностью исторических судеб. 22 народа, насчитывающие более 1 млн. человек каждый, образуют 96,3% всего населения страны. Еще 30 народов численностью от 100 тыс. до 1 млн. человек каждый составляют вместе 3,4% всего населения. Таким образом, на долю остальных нескольких десятков народов приходится только 0,4% населения страны¹.

Мы живем в Кемеровской области и должны знать о традициях, культуре, быте традиционных народов данной территории. Коренным населением нашего региона являются шорские татары, поэтому объектом нашего проекта будет выступать именно этот народ.

Сегодня наблюдается постепенное исчезновение традиционной шорской культуры. Происходит это в силу всё большего нарастания урбанистической культуры. Вместе с тем начиная с 1985 г. возобновляются традиционные праздники шорцев, сопровождающиеся исполнением эпоса и песен, а также спортивными состязаниями.

Тема нашего проекта «обряды и традиции шорского народа. Обряд сватовства ».

Исходя из темы проекта вытекает цель данной работы — ознакомиться с особенностями национальной культуры шорского народа и показать элемент сватовства с дегустацией блюд.

В рамках проекта следует реализовать следующие задачи:

1. Развивать умение работать с источниками, анализировать статистический материал, работать с дополнительными источниками информации.

2. Воспитывать черты толерантной личности, чуткой и ответственной, открытой восприятию других культур, способной ценить, уважать человеческие достоинства и индивидуальность.

3. Показать элемент обряда сватовства с дегустацией национальных шорских блюд.

2. Историческая справка

Где обитал шорский народ?

В бассейне р. Кондомы издавна обитал многочисленный род «Шор». По его имени стали называть всех жителей верховьев Томи и ее притоков — Мрассу и Кондомы. На территории Горной Шории выделяются две этнографические группы: горно-таежная южная, предки которой входили в Алатырский улус енисейских кыргызов под общим названием «бирюсины» и северная лесостепная, исторические предки которых носили название «абинцы»². Большинство северных шорцев является потомками телеутов, живших в далекие времена на этой территории. Интенсивное освоение этой земли русскими привело к тому, что большинство северных шорцев переселились в города Междуреченск и Мыски, а селения их очень малочисленны. Компактно они проживают в селах Подобас, Чувашка, Косой порог, Бородино, Сыркаши. Южные шорцы являются, в основном, потомками древнего населения этих мест, а именно кетов, самодийцев и, частично, древних тюрков. В настоящее время шорцев насчитывается около 16,5 тысяч человек. 85,2% всего шорского населения проживают в городах, где они составляют меньшинство³.

Сибирские летописцы называли население верховьев Томи, Мрассу и Кондомы «кузнецами». Отсюда и пошли названия Кузнецкий острог, город Кузнецк, Кузнецкая земля.

Из других занятий наибольшее распространение получила охота. Она имела ведущее значение в их хозяйстве вплоть до Октябрьской революции, а в горно-таежных местах сохранилось и до наших дней. Мрасские шорцы брали с собой в тайгу сказителя, который днем готовил пищу и запасал дрова, а вечером у костра «пел» сказки, но не только для развлечения, а чтобы умилостивить духов — покровителей охоты.

Добытая пушнина или деньги, вырученные за нее, делились поровну между членами артели, включая сказочника. Зимой шорцы отстреливали белку, капканами добывали соболя, ловушками — зайцев, в апреле ставили петли на глухарей. Летом добывали выдр, оленей, коз, маралов. Осенью били барсуков и рябчиков.

Недостаток продуктов питания шорцы восполняли заготовкой съедобных растений — корней кандыка, сараны, пиона, колбы, лука, чеснока, дягиля, борщевика и различных ягод, Орудием для выкапывания корней и клубней служила корнекопалка «озуп», состоящая из черенка длиною 60 см с поперечной перекладиной для ноги и железным наконечником⁴.

Скотоводство у шорцев, по сравнению с другими народами Южной Сибири, было развито слабо. Около 9,4% всех шорских хозяйств не имело лошадей, а 18,9 % — коров.

Пчеловодство у шорцев сочеталось с бортничеством. Им занималось 14% хозяйств по Кондоме и 16% по Мрассу⁵. Наиболее развитым было ткачество. Основным сырьем для выработки нити служили стебли конопли и крапивы. В первой четверти XX века шорцы начали изготавливать глиняную посуду. Известна шорцам была и резьба по кости.

Наиболее древним жилищем шорцев можно считать прямоугольный каркасный шалаш «одаг» в форме усеченной пирамиды. Существовали летний и зимний «одаги». Зимний утепленный берестой, пихтовыми ветками, вторым слоем жердей, засыпанный землей. Третий вид «одага» отличающийся плоской крышей сооружался на время полевых работ.

В конце XIX — начале XX вв. наибольшее распространение получила зимняя срубная бревенчатая юрта. Русские срубные избы-одноклети и пятистенки стали на рубеже XX века основным зимним жилищем шорцев, особенно в низовьях Мрассу и Кондомы, а также в крупных таежных улусах.

1. Шорские обряды, культура, обычаи

Культура, обычаи. Согласно традиционному мировоззрению кузнецких шорцев мир разделен на 3 сферы: небесную землю — «Ульхи гер» (Земля Ульгеня) — небо; среднюю землю — «Орти гер» или «бистын гер» — нашу землю и землю злых духов — «айна гер» — подземный мир⁶.

Человек по легенде обитает на средней земле в соседстве с многочисленными духами — хозяевами мест: тайги, гор, рек, озер. Духи эти почти не отличаются от людей по образу жизни. Наибольшим почитанием пользовались духи гор и духи воды. Существовали также духи — покровители охоты, которых угощали перед выходом на охоту.

Религиозное наполнение охотничьего промысла было настолько обильным, что и сам промысел представлялся чем-то священным. В каждой семье имелись изображения духов предков, являющихся покровителями домашнего очага. Жизнь любого человека по воззрениям кузнецких татар-шорцев полностью зависела от окружающих духов и божеств, общение с которыми чаще всего происходило через посредника — шамана, особого избранника божеств среди живущих на земле людей.

К услугам шамана прибегали очень часто: при болезнях, во время похорон и поминок, перед охотой, при родах, перед сбором урожая…

К началу XX в. большинство коренного населения исповедовало официально православное христианство. Христианство сливалось с традиционными представлениям шорцев, наслаивались на них. В мифологию шорцев вошли персонажи и сюжеты из библейских сказаний: Адам, Ноев ковчег и т.д. Наряду с шаманизмом продолжали существовать и прежние родовые дошаманские культы — огня, гор, медведь и т.д. Моления в этих случаях осуществлялось без участия шамана с произвольными для каждого случая обращениями и действиями.

Шорский фольклор был представлен несколькими жанрами: героическими поэмами, сказками бытового и фантастического содержания, рассказами и легендами, загадками, пословицами и поговорками, свадебными, любовными, хвалебными, бытовыми, жанровыим историческими песнями — остатками древних героических поэм и охотничьими песнями⁷. Жанры шорского фольклора по содержанию и идеям отражают, в основном, охотничий образ жизни.

Семейные обряды. Рождение ребенка у кузнецких татар отмечалось скромно. Для  содействия родам проводился ряд обрядовых действий, После родов пуповину заворачивали в тряпку и прятали в сухое место. Затем зашивали в украшенный раковинами и пуговицами мешочек «чаарых» и привязывали к зыбке⁸.
     Если рождался мальчик, его отец делал лучок и стрелку — эмблему зверопромышленника и атрибут древнетюркского божества плодородия Умай-эке, подарившего жизнь ребенку. В случае если рождалась девочка, в углу над колыбелью прибивали к стене вершину молодой березки — символ свадебного шалаша и, значит, будущего замужества. С целью оберега от злых духов в детскую колыбель клали ножик или ножницы, привязывали к ней пулю или пуговицу. Шаман брызгал варевом из рябчика и кедровых орехов в сторону, где находились атрибуты, и обращался к божеству — Умай с просьбой о помощи новорожденному.
     В наречении имени ребенку могли принять участие отец, мать, родственники и даже случайные люди, оказавшиеся во время родов в юрте. Главное при этом — избежать совпадений с именем отца, брата или старшего из мужчин. При крещении священник давал другое имя по христианскому календарю.
     В основе шорской свадьбы лежала социально-бытовая безрелигиозная обрядность. Нормальным возрастом для вступления в брак считалась 14-17 лет. Большой удачей считалось взять в жены молодую крепкую здоровьем вдову с ребенком. В этом была гарантия от возможного бесплодия и залог будущего богатства. В конце XIX — начале XX вв. у кузнецких татар-шорцев существовало два основных способа заключения брака: умыканием «кыс аларга» и сватовством «уда». В обоих случаях свадьба «той» справлялась обычно весной.
     Умыкание невесты проходило с ее согласия. Жених с друзьями увозили невесту в свой улус, где ее сдавали родственникам жениха по женской линии, а утром сооружали супружеское жилище «одаг». Жених с помощью огнива высекал в одаге огонь, а невеста одаривала всех присутствующих медными кольцами, которые собирались с
детства⁹.
     Затем жених и невеста садились рядом перед шалашом, и одна из родственниц заплетала невесте правую косу, приглаживая ее большой мясной костью и давая молодым откусывать от не кусочки мяса. Другая родственница заплетала левую косу, выполняя аналогичные действия со сметаной, Концы кос связывал вместе жених.
     Все последующие три дня свадебного пира молодые должны были находиться в свадебном жилище, принимая подарки и угощая родственников жениха. По истечении трех дней молодые в плоть до постройки отдельной юрты переходили жить в дом свекра.
Через 5-10 дней к родителям «украденной» девушки приезжал посланник от жениха обговорить размер калыма и сроки проведения очередной пирушки — малой «байги». В назначенный день в улус невесты прибывали молодые в сопровождении родителей и других родственников мужа с большим количеством «араки». Целью обряда мирения «чараш» было показать уважение к народным традициям и наладить отношения между родителями путем уплаты калыма.
     Вторая «байга» — табачная. Она справлялась так же весело через месяц после выхода девушки замуж. На ней родные жениха дарили родителям невесты табакерки. Третья и четвертая «байга» — мясные, устраивались они через год или два. Так же по установленным правилам проходила свадьба «сватовством».

В наших краях испокон веков существуют разные обычаи, обряды. Люди чтят свои корни, уважают традиции и культуру. Однако современное общество диктует свой образ жизни, свои порядки и порой мы не замечаем, что теряем свою самобытность. Порой мы не понимаем, что теряем, что то ценное, что то очень сокровенное и интересное.

Однако сегодня есть группы людей, которые возвращаются к истокам бытия, приобщаются к своей исконной культуры. Шорские народы сегодня организуют различные сообщества, для того чтобы не потерять свою самобытность, свою культуру. Стало модным организовывать свадьбы с элементами традиционной культуры. Мы не покажем вам свадьбу, но мы покажем вам фрагмент сватовства в шорской современной культуре.

«Обряд сватовства»

Итак, представьте вечер, поселок «Чувашки», Прокопьев день 21 июля. В этот день вся молодежь съехалась сюда на пляски, танцы под баян – это праздник, специально устроен для того, чтобы парни могли посмотреть на девушек и разглядеть в одной из них свою единственную…

И вот молодой человек разглядел в одной прекрасной незнакомке ее, он захотел связать свою жизнь, свою судьбу с ней! С ней одной, он полюбил изгиб ее тела, ее волосы, румяные щечки, он решил для себя, что она должна стать матерью его детей.

И вот вернувшись домой с образом милой незнакомки, он говорит родителям, что хочет жениться. Родители, друзья узнают к какой семье принадлежит эта девушка. И принимают решение о похищении.

Не о чем неподозревающую девушку заманивают в тихое место и крадут! Она пытается вырваться, но сильные мужские руки не пускают ее, она оказалась в заточении, как птица в клетке, которая не может выбраться, но очень хочет вернуться домой. Девушку с парнем закрывают в одной комнате их ждет очень длинная и сложная ночь. Парень пытается склонить ее на свою сторону, уговорить стать его женой, говорит о своих чувствах к ней.( музыка) Но девушку терзает обида и недоумение, как он мог посметь похитить ее, она хочет домой, она грустит по своей детской кровати, по своей матери, по своим подругам. И так проходит вся ночь.

На утро в комнату входят родители и говорят о том, что после проведенной ночи в одной комнате, парень и девушка должны стать мужем и женой. Отец спрашивает у своего сына о том, нравится ли ему девушка и хотел ли он, чтобы она стала его невестой. Парень соглашается, а девушке уже некуда деваться, если она откажется, она уже никогда не выйдет замуж!

Начинается подготовка к смотринам, так называемый праздник жениха и невесты «Той», девушку одевают в свадебное платье, плетут ей косы, которые теперь символизируют о будущем замужестве, одевают поверх волос платок, потому что она не может показывать свои волосы свекру до рождения ребенка. В гости к жениху начинают приходить родственники и только со стороны жениха, со стороны невесты никто не имеет права приходить.

Когда все гости в сборе, невесту выводят и садят в передний угол, там она должна просидеть весь вечер, все это время ее хвалят, говорят о ее красоте: «Тякши, тякши, тякши, хороша, ой, ой, ой, хороша ай, ай, ай, будьте счастливы, скорого сына вам!». Гостей угощают вкусными кушаньями, талганом. Невесту все оценили, все приняли, время ехать к родителям невесты.

Как только родители невесты видят, что к ним идут молодые, серчают они, ругаются на дочь свою, не пускают в дом родной! Это больше не ее дом, теперь ее дом в другом месте. – Уходи! — говорят они ей. Огорчена дочь, ведь любит она свою мать и отца и не хочет с ними расставаться. И тут родители начинают требовать от жениха выкуп за невесту. Жених успокаивает родителей невесты, говорит о том, какая у них хорошая дочь. Преподносит им свои дары – пушнину сибирскую, смягчаются родители, и отпускают с миром свою дочь в новую семью.

На следующий день жених устраивает Чараш – свадьбу.

     Новый год у шорцев совпадал по времени с Рождеством. Праздники шли всю неделю. Из села в село приезжали гости. Молодежь устраивала «оюн»: пляски, танцы, песни отдельно от взрослых. В гости ходили из одного дома в другой, долго не сидели. Вечером собирались в большой дом, устраивали оюн заполночь или даже до утра. Таким образом, празднование Нового года было одним из вариантов встреч и знакомств для молодых людей.

Старшие тоже ходили в гости. Причем, каждая хозяйка старалась накрыть стол не хуже, чем у соседки — вкусно и красиво.

Интересна и такая форма новогодних празднований, как «качаган». Он связан с древними тотемистическими представлениями — олицетворением рода с предком животных. (Подобная форма у русских — ряженые).

Кто-нибудь наряжался, например, в шкуру медведя, ходил по домам, изображая «хозяина тайги» со всеми медвежьими ухватками.

Наряжались и дети так, чтобы их не узнали, танцевали, плясали, пели.

Шорцы жили по лунному календарю и с этим был связан еще один праздник — весенний. По сути он также представлял собой встречу Нового года: весной шорцы встречали восход солнца. Вероятно, этот обычай был связан с весенним равноденствием. Вставали задолго до восхода солнца, шли на высокую гору, там ждали восхода солнца и наблюдали его. Встрече солнца шорцы придавали большое значение и это было закономерно: если солнце повернуло на лето, значит, оживет жизнь в тайге, будут и зверь, и рыба, и шишки, и ягоды, и урожай посев.

Мы сейчас меньше зависим от природы, но смысл и символика народных обрядов и обычаев за годы, века не изменились: Новый год — это прощание со старым, надежда на новую жизнь!

Развитие культуры у малочисленных сибирских народов отличается сложностью и многообразием. Наряду с распространяющимися общими для страны формами культуры сохраняются, а в некоторых случаях возрождаются ее народные элементы. Возникают и новые обряды, имеющие традиционную основу.

Быт шорцев, проживающих в крупных поселках и городах, ничем практически не отличается от быта представителей других национальностей.

С середины 1985 года стали предприниматься попытки возрождения шорской культуры. В Таштаголе, Мысках, Новокузнецке, Междуреченске были созданы фольклорные ансамбли. В 1986 г. в с. Чувашка предпринята попытка возрождения традиционного праздника «Пайрам», приуроченного к окончанию весенне-летних полевых работ. На этом празднике кроме исполнения народных песен «сарын» и героического эпоса «кай» проводились состязания об борьбе «куреш», стрельбе из лука, скачки¹⁰.
     С 1985 г. стал традиционным другой новый общешорский молодежно-спортивный праздник «Ольгудек», проводимый на горе Мустаг, а с 1988 г. «спустившийся» в долину реки Кондомы на Спасские луга. Проводится он перед началом сенокоса в первое воскресенье июля.
     Иногда предпринимаются попытки привести традиционную шорскую свадьбу, но чаще в свадебной обрядности встречаются лишь элементы шорских традиций.

Пища шорцев. Питание — одно из условий существования человека, и с древнейших времен приготовление пищи было не столько удовольствием, сколько жизненной необходимостью. Способы приготовления блюд и их дальнейшее усовершенствование связаны с экономическими и природными условиями, историей народа.

Национальная кухня шорцев удивляет своим колоритом и разнообразием. Уважаемый гость никогда ни уйдёт с праздника голодным. Ведь здесь на празднике «Пайрам» было представлено 70 блюд из мяса, рыбы, птицы.

Вся пища шорцев-охотников из мяса готовится только на открытом огне в большом чане. Костёр разжигается из берёзовых дров, так как плов, шалыг из мяса требует много жара и быстрого приготовления. Национальной пищей шорского и хакасского народов весной является просолённое мясо (шалыг), вяленное на солнце. Вместо специй для приготовления мясных блюд используется свежая калба (черемша) и лесной таёжный лук и щавель¹¹.

Нашему вниманию за эти дни были представлены и паыктыг курмек – пирог с рыбой. Из дрожжевого теста раскатывается лепёшка. Обычно для этого пирога используется рыба — хариус. Печётся лепешка с рыбой в глине, предварительно она обёрнута в специальную материю. Пироги приготовляются из подсолённого теста.

Каждого гостя кормят из ложки кашей – толкан — с белым липовым мёдом. Мы выяснили, что толкан – это каша из ячменя, приготовленная в сухом виде. Она не варится, только толчётся в деревянной ступе и заливается сладостями.

Первоначально основными продуктами питания шорцев были мясо зверей и птиц, рыба, дикорастущие растения. С развитием земледелия распространилась мука и крупа из ячменя. Степные шорцы употребляли молочные продукты. Основной пищей шорцев в конце XIX — начале XX вв. — пшеничный и ржаной хлеб «калаш» на Мрассу и «терптех» — на Кондоме, мука из обжаренных зерен ячменя «толкан» и ячменная крупа «шарык». Пищей служило и обжаренное на костре мясо всех птиц и животных за исключением рыси, выдры и крота. С развитием торговли в пищу чаще стали употреблять конину, баранину, свинину.

Картофель варили в мундире или пекли в золе.

Из коровьего молока шорцы производили сметану «каймак», масло «сармай», мягкий сыр «пыштак», творог «кадыпсу». Наибольшей популярностью пользовался покупной кирпичный чай, хотя употребляли для згой цели и травяные настои. Традиционные напитки «арака», «абыртка», делались из ячменя и картофеля¹².

4. Шорские блюда

Наиболее распространенной и традиционной для алтайцев является мясная, а также молочная пища, представлявшая собой различные стадии переработки кислого и створоженного молока. Молочную пищу употребляли с ячменным толокном (талкан) или крупой и кореньями съедобных растений. Наиболее распространёнными видами молочной пищи были сыры: кислый — курут и пресный — пыштак и сквашенное молоко — чеген (айран). Из кобыльего молока приготовляли кумыс. Мясо употребляли в основном в варёном виде, готовили мясные супы — кёчо из разных круп, в основном из перловой крупы. Употребляли в пищу внутренности овец и лошадей, из которых готовили различные блюда, употребляемые в пищу в варёном виде — джёргом, казы, карта.

Талкан — это мука из ячменя. Из него можно приготовить суп, кашу, сытный полезный напиток, сладкие блюда. Талкан быстро утоляет голод, придает сил. Он прекрасно хранится, легкий, поэтому охотники брали с собой толкан, заменяющий большой запас продуктов. Но готовить его надо именно по традиционному рецепту. Если молоть ячмень на кофемолке — вкус не тот.

Шорские пельмени «Пелбен»

то

Шорские пельмени (пелбен) — крупнее обычных, по внешнему виду напоминают вареники. Края их обязательно должны быть заплетены «жгутиком». Начинкой может служить говядина, конина и даже ядра кедровых орехов. Дополнительные ингредиенты в мясную начинку — лук, соль, жир, перец и обжаренные кедровые орешки. «Но это уже на вкус хозяйки», — как говорили шорские кулинары из Усть-Кабырзы. При этом мясо и лук не пропускают через мясорубку, а рубят в деревянном корытце. Они настолько сытные, что насытиться можно всего двумя-тремя пельмешками.

ШОРСКИЙ ПИРОГ «КУРМЕК»

 Готовится из:

кислое тесто, можно «магазинное»

начинка:

• рубленое мясо

• сало

• лук

второй вариант начинки:

• очищенная рыба

• картофель

третий вариант начинки:

• курица

Технология приготовления пирога

Между двумя слоями раскатанного теста кладут рубленое мясо с салом и луком.

Пирог «курмек» укладывают в сковороду, ставят в разогретую на полную мощность духовку (раньше шорцы использовали  печь «кимеге») и пекут до золотистой корочки, затем духовку выключают, томят пирог еще минут 10.

КАТАМА (ХВОРОСТ)

Мука — 2,5 стакана, яйца — 3 шт, сахар — 5 ч.л.

Яйца взбить, добавить муку, сахар. Из полученной масы раскатать тесто толщиной в 1 см, разрезать на разнообразные полоски. Жарить в кипящем жире.

5. Заключение

Результатом данного проекта стало знакомство с некоторыми блюдами национальной кухни шорского народа, а также историческое моделирование обряда сватовства. Вашему вниманию будет представлена дигустация блюд с использованием национального колорита. Цель нашего исследования выполнена. Получены знания о названиях и технологиях приготовления лишь малой части национальных блюд шорского народа.

6. Список литературы

1. Аравийский А. Н. Шория и шорцы // Труды Томского краевого музея. Т.I. Томск, 1927. С. 125—138.

2. Галаганов З. П. История Горной Шории. Книга первая. 1925 — 1939 гг. Кемерово, 2003.

3. Кимеев В. М. Шорцы. Кто они? Кемерово, 1989.

4. Кулинария. – М.: Воскресенье, 1992. -1152 с.

5. Народы России. Энциклопедия. — М., 1994.

6. Сервировка стола. Этикет. – Мн.: Харвест.: АСТ, 2000. – 608 с.: ил. – (Большая кулинарная энциклопедия)

7.Чиспияков Э. Ф. История формирования этнической культуры шорцев // Кузнецкая Старина. Новокузнецк, 1993. Вып. 1. С. 88-101.

3 Галаганов З. П. История Горной Шории. Книга первая. 1925 — 1939 гг. Кемерово, 2003.

4 Галаганов З. П. История Горной Шории. Книга первая. 1925 — 1939 гг. Кемерово, 2003.

11 Аравийский А. Н. Шория и шорцы // Труды Томского краевого музея. Т.I. Томск, 1927. С. 125—138.

12 Аравийский А. Н. Шория и шорцы // Труды Томского краевого музея. Т.I. Томск, 1927. С. 125—138.