Народный праздник цыган

8 апреля цыгане всего мира отдают дань памяти своим товарищам-солдатам, погибшим во время Второй мировой войны.

Международный день ромов был объявлен в 1992 году Организацией Объединенных Наций и Европейским союзом по предложению Международного союза цыган.

Первый Всемирный конгресс цыган, состоявшийся в Лондоне в 1971 году, положил начало всемирному движению ромов, направленному на утверждение и развитие культуры и самобытности ромов.

В нем принимали участие представители цыган со всех континентов, а также правительство Индии.

Делегаты объявили дату, 8 апреля — Международным днем цыган, который включен в календарь ООН.

Конгресс 1971 года также принял и утвердил цыганский флаг и гимн. Гимном стала популярная песня в Болгарии » ДЖЕЛЕМ, ДЖЕЛЕМ». Флаг организации представляет собой 16-спицевое красное колесо на синем и зеленом полях.

Поля символизируют небо и траву, а также свободную жизнь цыган в прошлом. Колесо с 16 спицами в древней Индии называлось «ЧАКРА». Оно присутствует на флаге ромов, чтобы напоминать об индийском происхождении цыган и о долгом пути, который они прошли из Индии в Европу.

Широкий спектр цыганских обычаев и ритуалов связан с основными событиями индивидуальной человеческой жизни в традиционных цыганских общинах и зависит от религии, с которой они связаны — обычным исламом (цыгане), или православным христианством (ДАСИКАНА цыгане).

В ряде групп ромов, до и после рождения, существует ряд запретов на беременную женщину и женщину во время родов. По-прежнему действует очень богатый традиционный ритуал, направленный на защиту жизни и здоровья молодой матери и ребенка.

БАНГО ВАСЫ.

Несомненно, самый большой праздник, отмечаемый цыганами из разных конфессий, — это БАНГО ВАСЫ (ВАСИЛИЦА — Новый год по юлианскому календарю). Отмечается на 2-3 дня, вечером 13 января все члены семьи собираются дома.

Мать готовит домашнюю птицу с рисом или картофелем и чаще всего с квашеной капустой. В процессе приготовления блюда женщина обязана молчать.

Отец (супруг) спрашивает; — «Женщина, чем фаршируешь индейку?» А она должна ответить; — «Здоровьем, с невестами, с зятьями, с внуками и со счастливой жизнью дома».

В каждом доме должны быть три булки хлеба — для Бога или для БАНГО ВАСЫ, для дома и всего хозяйства, и для всей семьи мужского пола. Приготавливается в доме БАНИЦА и пахлава, а молодые женщины занимаются уборкой и натирают посуду — все должно сиять чистотой.

Приготавливают также трехслойные голубцы. Когда все готово, расстилают скатерть на полу посередине комнаты и раскладывают хлеб с блюдами. Старшие зажигают свечи, а младшие целуют руку старшим и просят прощения.

Хозяин разламывает хлеб, в котором имеется золотая монета, хранящаяся и передаваемая от отца первенцу. Только после этого садятся за стол и начинают пить теплый бренди, настоянный на гвоздике. Таким образом, семейство, ест, пьёт, танцует и веселится.

Посреди ночи прибывает БАНГО ВАСЫ (в переводе — хромой Василий), который добирался три дня, и боролся с большими трудностями в пути, пока не прибудет. Вот почему он хромой, бородатый и очень уставший.

Он обычно большой, громкий, мастер на все руки, щедр и добр. Каждого он одаряет добрым словом — желает удачи и здоровья, счастья взрослым и дарит подарки детям. Он ненадолго, садится за стол, чтобы уважить трапезу.

А в это время хозяйка дома кладет подарки в его мешок, чтобы он занёс соседям, поэтому он всю ночь ходит из дома в дом и доставляет приготовленные подарки.

Утром замужние дочери со своими мужьями и детьми приходят и просят прощения у родителей, а женатые сыновья, которые живут отдельно, приходят со своими женами и детьми, целуют руку родителям, и всем пожилым людям — прося прощения.

Все приносят угощения и подарки — начинается общее гуляние праздника. Утром на ВАСИЛИЦЕ, дети ходят по соседским домам и поздравляют всех — желая здоровья, процветания, удачи, плодородия.

БОГОРОДИЦА БАРРИ.

28 августа, цыгане отмечают как самый яркий праздник — Успения Девы Марии, который они называют «БОГОРОДИЦА БАРРИ». На рассвете они встают и одеваются в самую новую и нарядную одежду.

Потом погрузившись в повозки и кибитки, украшенные разноцветными коврами и половиками. Погрузив с собой горшки с вкусной едой и обязательно большими дынями, отправляются в монастырь — Святой Богородице.

В Софии цыгане, отправляются в ДРАГАЛЕВСКИЙ монастырь, из Пловдива в БАЧКОВСКИЙ, а из Тырново — в Троянский монастырь. Как только они приезжают, сразу входят в храм и зажигают свечи — молятся за здравие.

Если у них больной ребенок — приносят подарок, записывают свои имена для священной литургии. Затем они выходят, выбирают удобное место и готовят сытные блюда.

Женщины собирают травы у монастыря, особенно ШИБОЙ — для исцеления от желтухи. Они берут базилик и святую воду из монастыря, которую привозят домой, и окропляют каждый уголок своего жилища.

Во время возвращения домой, они поют песни и играют на музыкальных инструментах – веселя всю дорогу окружающих людей, а вечером в домах начинается настоящее семейное веселье. Некоторые приготавливают КУРБАН (блюдо из баранины) и дарят его соседям и близким.

МАЙ — МАЕТО.

14 мая, цыгане празднуют свой обычай МАЙ – МАЕТО, как день шуток и весёлого обмана. Некоторые люди говорят, что 1 апреля на Балканах, принято считать днем шуток — под влиянием западноевропейской культуры. НО, МАЕТО цыган — их оригинальный, собственный праздник.  Этот праздник у цыган — чисто женский, веселый и особенный в своём роде. Он празднуется, когда вишни созревают.

13 мая, две женщины, берут котел — наследственный или недавно купленный, украшают его венком из цветов и рано, до восхода солнца, тихо наполняют его водой из трех родников.

Позже днем, держа котёл в руках, они ходят по домам, и каждая из женщин дома кладет в него серьгу, кольцо или что другое.

После экскурсии они оставляют его под навесом выбранного дома, да так, чтобы в него могли заглянуть звёзды через тоненькую ткань, которой накрыли котёл.

Никто, кроме двух женщин и домохозяйки, не должны знать, где находится котел – ведь содержимое котла, останется в этом доме для процветания богатства и добра.

Рано утром, 14 мая — в день МАЕТО, девочки выходят на поле, собирают «цветы майя», делают из них пояс и завязывают на талии.

КУПАНИЕ В ПОДСОЛЕННОЙ ВОДЕ.

Согласно традиции ромов, каждого новорождённый ребенка следует ритуально купать в подсоленной воде (чтобы не пах сыростью, и рос здоровым ромом). В такой воде обязательно должны присутствовать монеты и весенние цветы на здоровье дитя – если ребёнок родился весной.

Они отмечают так называемую ПИТУ (лепёшка), на которую приглашают родственников, и трапезничают, угощаясь ритуальную ПИТОЙ.

ПИТА — специально запечённая для этого случая лепёшка, обмазанная медом, халвой и сыром, но алкоголь при этом обряде не подается. Малышу и его молодым родителям желают всего наилучшего, а ребенку жертвуются деньги и новую одежду.

ПРЕСТЭПНЕК.

Этот день отмечается, когда ребёнок самостоятельно сделал первый шаг.  Домашняя, или специально выпеченная лепёшка, заворачивается в платок и привязывается через плечи на спину ребёнка в виде рюкзака.

При поддержке старшего члена семьи, ребёнок путешествует по домам родственников и соседей, раздавая печенье и всякие угощения, демонстрируя тем самым, что он уже самостоятельно ходит и к его отношению следует относиться более серьезно.

ВЫКУП ЗА НЕВЕСТУ.

В сообществе ромов хранится и функционирует обычай покупки невесты. Это связано, с выплатой денежной суммы родителями жениха, за выкуп невесты. В настоящее время ходят легенды о коммерциализации этой традиции, в зависимости от навыков и красоты невесты.

Подобный обычай практикуется в сообществе цыган, исповедующих ислам, и называется БАБАХАК (закон отца). Но в настоящее время, он почти забыт и, очевидно, будет утрачен навсегда.

КАСАНИЕ НЕВЕСТЫ.

Еще один хорошо сохранившийся обычай, предшествующий дню свадьбы, — это касание невесты. Этот обряд, лучше всего сохраняется среди цыган мусульман и производится в узком кругу родственников — в доме жениха.

Ритуал начинается в полночь — невесту поочередно касаются пальцев обеих рук и ладоней, а затем пальцев обеих ног.

Обряд сопровождается пожертвованием денег на белом холсте, который обвивает руки и ноги невесты. Белый холст, скрепляется красной нитью, и вместе они символизируют девственность молодой женщины.

Сам ритуал осуществляется с помощью пожилой и влиятельной женщины, которая имеет только один брак и никогда не изменяла своему мужу.

Она и все её старшие родственники благословляют молодую семью, а молодые и более ловкие женщины постоянно невесте помогают.

Ритуал мусульманских цыган сопровождается особым музыкальным сопровождением зурны и барабана, а также множеством шуток и дразнилок, пожеланий.

А так же обязательное присутствие слёз – счастья, от родителей, и самых верных друзей жениха и невесты.

СВАДЬБА.

Свадьба — одно из самых важных событий в жизни каждого цыгана. Уже с рождением девочки мама начинает готовить ей свадебное приданое для жениха, а родители мальчика позаботятся о том, чтобы предоставить приют будущему мужу.

Самой свадьбе предшествуют разные обычаи и обряды. Таким образом, в прошлом помолвке была обязательным тестом для будущих супругов.

Цель состояла в том, чтобы дать молодым людям возможность лучше узнать друг друга и крепче полюбить друг друга, а также с большей уверенностью для них решить, идти ли под венец.

Обряд выполняется с большим торжеством (почти как настоящая свадьба), в сопровождении множества музыкальных сопровождений, веселых и острых шуток.

Для самих цыган сама свадьба претерпела много изменений из прошлого в настоящее, но она всегда была щедрой, богатой и сопровождалась множеством забав и дразнилок.

Для цыганских родителей, это самое важное событие в жизни их детей, и они готовы от всего сердца отдать себя, как того требует традиция цыган, независимо от финансовых возможностей и количества гостей на свадьбе.

Кульминацией свадебного торжества, процесс пешего следования — молодожены и некоторые из их ближайших родственников направляются в дом жениха.

Невесту обычно встречают свекровь, готовят богатую еду, и она будет ждать результата от первой брачной ночи — была ли невеста девственницей?

Радость положительного результата первой брачной ночи, как правило, обнародуется и различна в разных подгруппах.

Но, если невеста не оказывается девственницей, свадьба обычно расстраивается, и она возвращается к своим родителям, а в группы, где платят за невесту, семья возвращает всё назад.

ПОХОРОНЫ.

Обычаи и ритуалы цыган, связанные со смертью и похоронами, также имеют определенные оттенки для мусульман и христиан.

Они связаны с тем, как хоронить покойников, омывать их, класть в могилу с одеждой, или без ковчега, или в нём.

Раздавать небольшие суммы денег близким погибших (пропавших без вести) цыганам — мусульман, поминание 40 дней у христиан, или 52 дня с мусульман, сооружение богатых могил для цыган Авторитетов, ежегодные поминания и так далее.

Праздники в цыганской семье

Праздники являются неизменной составляющей повседневного быта цыган. Сложившиеся веками традиции этого народа предусматривают множество поводов для празднования, будь то день рождения кого-либо из членов семьи или просто приезд в гости дальних родственников.

Особенно пышно отмечаются свадьбы и крестины, они сопровождаются специальными обрядовыми действиями, которым придается особое значение — считается, что таким образом можно обеспечить долгую и счастливую жизнь виновникам торжества.

У цыган Восточной Европы и, в частности, России в большом почете церковные праздники, особенно Рождество, Пасха и Троица. Во многих цыганских семьях подготовка к празднованию Рождества и Пасхи предполагает обязательное соблюдение поста. Примечательно, что эта традиция сохранялась у цыган даже во времена советской власти, когда демонстрировать свою принадлежность к христианской церкви было не принято.

Существует интересная традиция празднования дня Святого Петра или по-цыгански Симпетри. В этот день — 12 июля — в семьях, где произошло несчастье, например, тяжело заболел ребенок, родители просили заступничества у святого и давали обет ежегодно устраивать застолье в знак благодарности.

Что касается традиционного праздничного застолья, то в этом случае цыгане соблюдают особый этикет. Прежде всего, он предполагает особый порядок размещения гостей за столом — мужчины сидят отдельно от женщин, если не позволяет место, то по разные стороны стола. Культура употребления алкогольных напитков не допускает излишеств, в кругу семьи наличие пьяного гостя считается позором. Гости за столом наслаждаются пищей и напитками не спеша, сопровождая обед приятной неторопливой беседой. Тосты произносят достаточно часто, но никто не настаивает на том, что необходимо «пить до дна». Чтобы не обидеть хозяев, достаточно просто слегка пригубить из рюмки. Можно даже перейти с алкогольных напитков на прохладительные. Важные семейные события и большие церковные праздники цыгане отмечают по нескольку дней подряд, созывая дальних родственников. Женщины готовят определенный набор блюд, соответствующий значимости торжества.

Цыгане — народность, всегда славившаяся своим музыкальным талантом, именно поэтому каждое праздничное застолье обязательно сопровождается песнями и танцами. Примечательно, что инициатором танца обычно является старший мужчина или старшая женщина. Затем к ним присоединяются остальные члены семьи — по старшинству: дети, внуки и другие родственники. Таким образом, в праздничный танец оказываются вовлечены все гости.

Цыгане способны удивлять и поражать. Этот народ известен на весь мир, однако многие понятия не имеют, откуда он появился на нашем свете. Между тем, именно цыгане могут похвастать невероятной культурой и обычаями.

Где живут (территория)

Без преувеличения, цыганский народ расселился по всей планете. Больше всего их живет в Соединенных Штатах Америки, а в основном цыгане расселились по Европе. Они составляют значительную часть от населения разных стран, формируя общины и союзы.

Название

Считается, что цыгане частично произошли от жителей Индии, при этом существует версия, по которой ряд цыган произошел от народа Египта. Египтянами их называли англичане и испанцы: англ. Gypsies (от Egyptians — «египтяне»), и исп. gitanos (от Egiptanos — «египтяне»). Таким образом, у разных народов цыган именуют по-разному. Можно выделить 3 основные версии происхождения названия:

• происхождение, связанное с выходцами из Египта;
• происхождение от византийского слова атсинганос (т.е. «гадатели, маги»);
• происхождение от разных народов, имеющих преимущественно темный цвет кожи.

История

Основная версия происхождения цыган утверждает, что они являются потомками жителей Индии. В ранней истории народа, начавшейся в 6 веке нашей эры, происходит переселение небольшой группы индийцев, которые были подарены падишахом персидскому царю. Далее во многом историки и цыганологи расходятся во мнениях — неизвестно, что именно происходило между 6 и 15 веками. Возможно, часть цыган отправилась в Палестину, другая проследовала в Египет. Установлено, что в Европу цыгане попали через Византию. Укоренению цыганского населения в Европе способствовало лояльное отношение властей. Самих же цыган можно назвать вечными скитальцами, ведь они всегда покидали обжитую территорию вынужденно, например, при разрушении Византийской империи.

Кризисы в средневековой Европе породили массу противоречий в обществе, в том числе и в отношении бродячих народов. Все это сделало цыганский народ того времени воровитым и даже жестоким. Массовые гонения, кровавые расправы, клеймение детей и женщин привели к криминализации цыган.
Из-за тягот жизни цыгане оказались вынуждены скрываться в лесах, жить в пещерах, что делало слухи о них только еще более страшными. Нередко народная молва в Европе гласила, что цыгане являются людоедами и вампирами. Цыган обвиняли в похищении детей, конокрадстве, поклонении злым духам. Им приписывали колдовство и связь с темными силами. Гонений удавалось избежать лишь тем, кто отправлялся служить в армию или становился обслугой. Однако таким путем цыгане спасали скорее не себя, а семьи, которых обещали оставить в покое.
Когда Европа стала выходить из затяжного кризиса, появилась необходимость в новой рабочей силе. Промышленная революция требовала все больше трудовых ресурсов, поэтому массовые гонения на цыган прекратились. Благодаря этому цыгане стали развивать торговлю, заниматься ремесленничеством, оказывались занятыми в сельском хозяйстве (главным образом, в выпасе скота) и прославились как танцоры.
В Восточной Европе цыганам пришлось оказаться под влиянием османов. Если венгерский король Сигизмунд был лоялен к народу и освобождал его от налогов, то Мехмет II, наоборот, стремился обложить налогами как можно большее количество цыган, делая исключение лишь для оружейников и крепостных. Однако в целом османы не были враждебны к цыганам, в то время как восточно-европейские народы стали считать их приспешниками турок.
В императорской России цыгане получали возможность становиться оседлыми и благодаря реализации талантов пользовались уважением знати. Русские цыгане прослыли замечательными танцорами и музыкантами, многие становились купцами. В Советском Союзе цыган старались приобщить к возникновению новой культуры, издавая литературу на советском языке и привлекая детей к обучению в школах.

Жизнь в разных странах

На жизнь современных цыган серьезное влияние оказала история. Как видно, в разных частях планеты им приходилось переживать большие трудности. В России значительная часть цыган является безграмотной, что объясняется Гражданской войной. Многие цыгане опасались отдавать своих детей на обучение в школы и даже ограничивали общение с другими детьми. Именно это стало главной причиной поголовной безграмотности среди цыганского населения.
В Израиле сформировалась небольшая община цыган, которая исповедует ислам. Некоторые из представителей общины сейчас живут в Секторе Газа. При этом многие остаются безграмотными, а зарабатывают, устраивая театральные сценки. Однако у них наблюдается достаточно высокая рождаемость, хотя велик рост наследственных заболеваний.
В США и Канаде живут в основном выходцы из СССР и бывших социалистических стран. Здесь следует отметить высокий уровень ассимиляции: многие американские и канадские цыгане прекрасно чувствуют себя в современном обществе и живут так же, как и другие канадцы и американцы. В Турции цыгане живут общинами. Многие зарабатывают музыкой, танцами, различными ремеслами, продажей одежды, продуктов и цветов. Большинство образования не имеет, в лучшем случае уровень образованности ограничивается средним.
В Латинскую Америку цыгане попали из Испании и Португалии. Эти родственные группы (кале и кало) преимущественно заняты в автомобильной сфере. Многие стараются заниматься продажей автомобилей.

Язык

Цыганский язык (индоарийская группа языков) является чрезвычайно сложным и активно изучается такой областью научного исследования языка, как цыганология. Интересно, что часть цыганского лексикона сумела проникнуть в русскую речь. Такие слова, как «хавать», «лабать», «лавэ», «стырить», регулярно используются современной молодежью. У американцев и англичан цыганские слова также прочно вошли в лексикон. Доказательствам тому является слово «пал», означающее «брат». Отмечается большое влияние цыганского языка и на испанский.

Культура

Цыганская культура включает в себя множество удивительных явлений. Наиболее известными из них считаются:

1. Танец живота.
2. Цыганская свадьба.
3. Похоронный обряд.
4. Музыка.
5. Фольклор.

Свои танцы цыгане заимствовали у разных народов. Уникальной манерой народа является дрожь плечами. Впрочем, знаменитый цыганский танец живота уникален своей манерой исполнения, хотя истоки берет из Турции и Северной Африки. В России цыганский народ прославился благодаря танцу «Цыганочка». Его отличает исполнение чечетки мужчинами. Также характерной особенностью «Цыганочки» является дрожь плечей и волнообразные движения грудью.
Музыка наибольшее распространение получила в Италии, Испании и Португалии. Многие европейские цыгане стали прославленными виртуозами, которые выступают не только в европейских странах, но и по всему миру. Самый популярный инструмент у цыган — скрипка.
Цыганский фольклор, возможно, является самым богатым в мире. Именно в нем родились знаменитые байки, рассказывающие удивительные истории. Цыгане являются авторами множества страшилок, в которых рассказывается об оборотнях, мертвецах, упырях, вампирах и домовых. Большинство песен и литературных произведений посвящается любви, жизненным ситуациям, сказкам и рассказам об анекдотических случаях.
Цыгане сумели прославиться и как гениальные танцоры фламенко, а их культурное влияние на русских авторов трудно переоценить, ведь именно благодаря этому народу на свет появился цыганский романс и русский шансон. Цыгане также позволили развиться джаз-манушу. Особый вклад цыгане привнесли в театр и цирк: именно они придумали танцевать на лошадях, устраивать зрелищные представления с фокусами, песнями и танцами.

Жизнь

Большое внимание цыгане уделяют детям, материнству, процессу взросления и семье.
Ребенку положено формироваться как личности. Цыгане считают, что сравнивать детей друг с другом нельзя. Традиции и обычаи велят, чтобы у каждого ребенка была семья, поэтому сирот и бездомных детей всегда стремятся приютить. Детей важно поощрять, угощать сладостями, дарить им подарки.
Особое отношение у цыган к женщине. Считается, что она станет личностью лишь тогда, когда у нее родятся дети.
Цыгане относятся к материнству как великому достижению, наравне с профессиональным или социальным. Достижения детей тоже прибавляют почета, что делает ее значимой в обществе. Если у женщины несколько детей и все они достигли успеха, это делает ее весьма авторитетной в любом вопросе. Беременным всегда оказывался пристальный уход. Если в процессе кочевания табора девушка должна была родить, табор останавливался на 40 дней. Все это время за матерью ухаживали другие женщины, а мужчины должны были обеспечивать охрану.
Взросление у цыган считается важным жизненным процессом. С возрастом человек становится мудрее, поэтому мнение старших является авторитетным. Пожилые люди пользуются особым авторитетом, причем ослушаться их молодому человеку неприлично и даже позорно. В споре каждый цыган стремится сослаться на мнение или слова наиболее старшего члена своей общины.
Наконец, существенной в жизни каждого цыгана является семья. Ее интересы важнее личных, верность супругу «супруге» важнее любого соблазна. Существуют отдельные группы цыган, в которых муж и жена могут расставаться, однако в таком случае муж должен обязательно обеспечить супругу. Взрослые дети обязаны содержать родителей, стремиться во всем им помогать. Если дети жили в достатке, значит, они должны обеспечить тот же уровень и своим родителям.
В традициях цыган сохранилась иерархия семей. Чем более уважаемой является семья, тем большего смогут добиться дети. Поэтому цыгане уделяют большое внимание ее авторитету, всячески стремясь повысить «рейтинг», чтобы в итоге стать династией. Достигнуть подобного уровня можно лишь профессиональными или социальными заслугами.

Традиции

Свадьба

Свадьба является не только сакральным ритуалом, но и предназначена для повышения статуса мужчины и женщины. Именно на свадьбах знакомятся с влиятельными людьми и представителями династий. Основными свадебными развлечениями остаются танцы, сплетни, пир. Последние годы цыгане стремятся заснять свадьбу на видеокамеру, чтобы хвастать торжеством. Цыгане до сих пор могут сватать детей еще в юном возрасте, хотя есть общины, в которых сватовство целиком отдается в руки молодоженов.

Похоронный обряд

В загробную жизнь человека провожают со всем имуществом, которое ему принадлежало. Прежде всего, нужны икона, ковер, постельное белье. В процессе обряда гроб несут друзья или знакомые. После совершения похорон родственники не должны стричь волосы и сбривать бороду 40 дней. Траур держится целый год, что предписывает отказаться от увеселительных мероприятий, распития алкоголя и ведения праздной жизни. После 40 дней наступает поминальный день: родственники накрывают на стол, приглашают гостей и вспоминают усопшего.

Еда

Главная особенность цыганской кухни — приготовление блюд на огне. Повседневным блюдом считается похлебка из баранины или говядины. Баранина считается преимущественно праздничным видом мяса. Ей на замену приходит птица, особой отрадой является дикая перепелка. Цыгане умели охотиться, поэтому добывали зайца, кабана и даже медведя. Иногда им приходилось есть ежей. Особых способов приготовления мясных блюд никогда не было: зверя просто обжаривали на вертеле. Прожаривать мясо было принято до черноты. Оседлые цыгане могли жарить его в печи. С давних времен цыгане научились делать колбасы — для этого они заворачивали рубленое мясо в кишки коровы.
Чтобы еды всегда было впрок, кочевники заготавливали солонину, засыпая куски мяса солью и заливая его водой. Популярным мясным блюдом также является харба. Это довольно жирный продукт, который представляет собой смесь печени и свиного сала. Готовится харба на крови животного, после чего жидкость сливают, добавляют к мясу лук, чеснок и специи. Овощи цыгане употребляют постоянно в сыром, жареном или вареном виде. Из овощей делают похлебки, которые заливают салом.

Оседлые цыгане любят есть мучное. Популярной начинкой для пирогов является яйцо и капуста. Едят цыгане и хорошо знакомые нам каши: перловку, гречку, пшенку.
Особое место в цыганской кухне занимает яичница. В нее добавляют овощи, чеснок, свиное сало. Самым уважаемым напитком считается молоко, которое обязательно должно быть парным.

Жилище

Основным жилищем цыган-кочевников является палатка или шатер. Конструкция такого жилища рассчитана на сильную ветровую нагрузку. В качестве опоры используется 8 шестов. Сверху натягивается толстое полотнище. Для афганских цыган характерно неровное натяжение полотна, а турецкие используют бочкообразные конструкции. Вид полубочки сформировался под влиянием стандартной повозки, которую используют таборы. Молдавские цыгане делают низкие палатки, в которых невозможно стоять во весь рост. Спальное место сооружали в зависимости от района проживания. В теплых регионах могли спать на настилах, а в холодных требовалось делать кровати, чтобы не замерзнуть от холодной земли.
Цыгане всегда стремились останавливаться возле рек и озер. Выбирали местность ближе к лесу, чтобы иметь естественное укрытие от ветра. У классического цыганского шатра даже есть «дверь», представляющая собой занавес. Такие шатры называют катунами.
Цыгане, тяготеющие к оседлому образу жизни, сооружали дома из кирпича. Такие постройки называли кирпичниками, причем для скрепления использовали глину, которую добывали в лесу. По-настоящему оседлые предпочитали селиться в землянках. Вокруг кроватей развешивали балдахины, которые уберегали от кровососущих насекомых.
У кавказских цыган палатки ставили таким образом, чтобы они были достаточно близко к земле. Однако сами цыгане в своей массе полагают, что палатка должна быть высокой. Чем выше ее вершина, тем жилище считается красивее. Деревянные шесты, на которые опирается полотнище, цыгане тщательно полируют. Они считаются предметом гордости, а за настоящую роскошь принимают остов, блестящий на свету.
Оседлые цыгане помимо землянок пользуются пещерами (например, в Сакраменто). Балканские цыгане строят лачуги, а наиболее прогрессивные жители сельской местности Румынии возводят дома из кирпича. При этом еду готовят обычно на открытом воздухе, используя глинобитный очаг, что придает пище приятный вкус.

Внешность

Одежда

Все национальные цыганские костюмы устроены так, чтобы скрывать бедра и колени. Классический женский костюм включает юбку и блузку. У блузки обычно есть глубокий вырез и отсутствует воротник. Рукава разнообразны по фасону. Юбка длиной может быть до самого пола, хотя встречаются и длиной до щиколотки. Обязательным элементом является оборка. Если классический (кэлдэрарский) вариант отличается яркостью, то у финских цыган обычно цвета темные или нейтральные.
Взрослые женщины носят длинный и широкий фартук, на голову повязывают платок. Мужчины же надевают шляпы. Классическим мужским костюмом до сих пор остается сочетание рубахи, широких брюк и жилета. Именно такая мода сохранилась у румынских цыган.
Для танцев цыганки используют монисто. Его надевают для подчеркивания телодвижений.
Интересным отличием английских цыганских женщин является ношение плаща с капюшоном. В качестве головного убора они используют шляпку или чепец. Иногда плащ заменяется шалью, которую накидывают на плечи и повязывают на груди крест-накрест.
Отдельно сформировалась мода гадалок, повязывающих на голову платки и наряжающихся в лохмотья. Одежду цыганских девушек украшают узоры, изображающие цветы или причудливый орнамент.
Из обуви мужчины выбирают высокие и плотные сапоги. Женщины же ходят в сандалиях, до сих пор сохраняется традиция ходить по земле босой, которая сохранилась еще со времен переселения из Индии. Платья цыганки старались беречь, поэтому, когда подол изнашивался, они аккуратно его подрезали и нашивали полоски из старых обрезков ткани.
По праву цыгане берут себе звание одного из самых удивительных многочисленных народов на нашей планете. Даже несмотря на то, что многие из них не могут похвастать способностью читать и писать, их культура оказала огромное влияние на весь мир. Цыганской моде подражают знаменитые модельеры, многие молодые люди неосознанно перенимают культуру веселья и времяпрепровождения у цыган, популярные в наши дни гадания и магические ритуалы взяты именно у этого народа. Они незримо оказывают влияние на людей и по-прежнему сохраняют давние традиции.

Видео

Оценить культуру цыган в полной мере поможет видео, посвященное самому яркому явлению в культурной жизни народа. Именно танцами цыгане прославились на весь мир. Сейчас труппы гастролируют по всему миру, давая завораживающие представления. Одно из таких представлений продемонстрировано в следующем ролике.