Немецкие конкурсы на праздник

Германцы известны миру как пунктуальная, аккуратная и эмоционально закрытая нация. Но всё напускное испаряется в миг, когда речь заходит о праздниках: традиционная немецкая вечеринка градусом веселья не уступает шумным славянским гуляниям!

Оформление

Идеальное место встречи – кнайпе, бар или паб, оформленный в немецком стиле: вечеринка не потребует особой подготовки по части декора. Если в вашем городе таких заведений нет, создать маленькую Германию можно и дома.

Практичность во всем диктует сдержанность в интерьере. Чтобы добиться нужной атмосферы на немецкой вечеринке, дома желательно убрать все лишнее (декоративные элементы, несправедливо именуемые пылесборниками). А ещё во всем должна просматриваться симметрия и аккуратность.

Германцы очень патриотичны, поэтому самым простым решением оформления дома в немецком стиле будет триколор – черный, красный и желтый. Если сделать упор на два последних цвета, вечеринка получится яркой и сочной, а черный только подчеркнет радостные летние цвета:

повесьте на входе флаг-растяжку с праздничной надписью в центре, поздравительной, Willkommen in Deutschland или шутливой в духе «27-й слёт любителей пива», где 27 – возраст именинника;

проёмы дверей и окон занавесьте шторами из множества длинных лент (недорогая ткань трех цветов, лучше атласная). Узкие ленточки привяжите к рожкам люстр, чтобы они свисали вниз пестрой бахромой;

из той же ткани сшейте подушки для диванов и/или стульев. Через бумажный трафарет акриловой краской легко нанести на ткань узор в немецком стиле, герб, дубовые листья;

Вместо государственной символики на немецкой вечеринке уместны изображения пяти крупнейших автомобильных концернов, марок пива, шоколада и пр., что явно ассоциируется с Германией.

отлично впишутся в немецкий стиль колосья злаков, васильки в букетах, вьющиеся комнатные растения, хмель (купить искусственные или собрать из бумаги). Последний может быть где угодно в любых количествах – на крупных национальных праздниках/фестивалях стебли хмеля украшают мебель, стены, потолок;

для усиления атмосферы повесьте на стены фото крупных городов или, наоборот, сельской местности. Фоном для памятной фотосессии послужит большой плакат с замком, улицей крупного города или др. узнаваемой достопримечательностью. Или сделайте тантамареску – веселые люди в национальных костюмах;

для антуража идеально подходят колёса от телег (картон + обои с фактурой дерева), бутафорские рога (охоту в Германии очень любят), деревянные бочки (даже миниатюрные внесут тематическую нотку), фрукты и овощи в плетеных корзинах, кованые подсвечники;

Поспрашивайте у друзей сувениры, привезенные из Германии – деревянные и фарфоровые куклы, статуэтки, тарелки, магнитики и пр. Подобные мелочи усиливают атмосферу до полного погружения в тему!

развесьте праздничные украшения. Многое для немецкой вечеринки можно купить через сеть – шары трех цветов, бумажные гирлянды пивных бокалов, сосисок, кренделей. Или соберите в гирлянды расписные пряники, трехцветные треугольники, пивные этикетки, мини-фото, тематические рисунки (распечатать, вырезать).

Приглашения

Простое лаконичное приглашение на вечеринку в немецком стиле – идеальный вариант. Для основы подойдут тематические картинки или распечатайте флаг Германии, приклейте в центр пивную кружку с аппетитной пенной шапкой, текст на обороте.

Идею написать приглашение на немецком языке лучше не рассматривать, хотя сегодня с этим ни у кого не возникнет трудностей (онлайн-переводчики в помощь). Но зачем создавать гостю лишние, пусть и не существенные, проблемы? Для антуража можно добавить в приглашение пару фраз на немецком языке:

Guten Tag, meine liebe/mein lieber «имя» или frau/herr «имя». Приглашаю вас на расколбасно-пивную вечеринку в немецком стиле по случаю «повод», которая состоится «дата, время, место». Komm zu mir, komm, komm!

Костюмы

Национальные костюмы в немецком стиле – шикарный, но не самый дешевый вариант для вечеринки. Хотя при наличии времени на подготовку можно сшить традиционный немецкий костюм или собрать/переделать из подходящей одежды.

Соблазнительные разносчицы – самый популярный женский образ для этой вечеринки. Когда-то дирндль, только гораздо более скромный, носили обычные женщины, а сегодня он стал символом Германии, узнаваемым во всем мире. Женская одежда для вечеринки в немецком стиле:

блузка с рукавами-фонариками, откровенным декольте или вырезом, открывающим плечи. Такая есть в гардеробе почти каждой девушки. Если нет, её и корсет можно заменить туникой на шнуровке;
корсет на шнуровке, цвет которой повторяет цвет фартука;
свободная юбка любой длины или яркий летний сарафан;
контрастного цвета фартук чуть короче юбки, завязанный кокетливым бантом (фартук легко сшить даже вручную).

Макияж естественный, волосы распущены или собраны в косы. Прическу можно дополнить бутоном, лентами, повязать косынку. Украшения скромные – образ сельской девушки несочетаем с золотом/бриллиантами.

Мужские костюмы на немецкую вечеринку (ледерхозен) – коричневые или болотные брюки/шорты на подтяжках, белая или яркая в мелкую клетку рубаха и шляпа с пером. Похожие шляпы (бумажные) продают через сеть в магазинах аксессуаров для вечеринок. Подтяжки бутафорские (полоски ткани), вместо них можно надеть жилет или обвязать талию полоской ткани в цвет шляпы.

Обычная одежда на немецкой вечеринке тоже вполне уместна. Тогда приготовьте для гостей аксессуары тематических цветов – шляпы, шарфы и шейные платки, косынки. Оригинальный вариант для жгучей брюнетки – распущенные волосы, черный атласный шарф, красная футболка и желтая юбка в озорную складку. Для забавных фото пригодятся большие пивные кружки, огромные колбаски, усы, кренделя (картон).

Меню, сервировка

Главный напиток вечеринки – немецкое пиво. Его предпочитают другому алкоголю не только в Баварии, но и по всей стране! А правильные закуски и стилизованная подача создадут неповторимый национальный колорит. Традиционное меню для немецкой вечеринки:

всевозможные жареные колбаски и сосиски, целиком и нарезанные порционно;
горчица с разными добавками (медовая непременно!);
широкий ассортимент сыров на любой вкус;
квашеная капуста (нац. блюдо), маринованные огурцы и пр. разносолы, свежие томаты, редис, красный лук;
картофельные салаты, печеный с сырной корочкой и отварной целиком картофель. Капуста и картофель – основной гарнир к колбасным изделиям;
хлебные палочки, кнедлики, хлеб с луком или чесноком, специями, посыпанные кунжутом или крупной солью крендели;
нелишними будут традиционные снеки к пиву (сухарики, орешки, чипсы, вяленая рыбка).

Более серьезная еда на немецкой вечеринке тоже не отличается изысканностью, зато очень вкусно и без гастрономических экспериментов. Например, приготовьте жареных цыплят или жаркое из свинины (швайнебратен). Любителям рыбы придется по нраву штекерльфиш на гриле, а сладкоежек приятно удивит национальный ягодный десерт Роте грютце.

Кроме пива, купите настоящий немецкий шнапс – мягкий, с ягодным или фруктовым вкусом. Подают шнапс в небольшом стакане с кусочком фрукта (персик, груша) и вилочкой, чтобы аккуратно выловить «пьяное» лакомство.

Оформить меню в немецком стиле просто – разложите еду как для себя, по-домашнему аппетитными горками. Для антуража украсьте некоторые блюда флажками страны (топперы на зубочистках), купите одноразовую посуду желтого и красного цвета. Немцы предпочитают кушать основательно и сытно, а не любоваться едой – не перестарайтесь с украшением блюд.

Развлечения

Сюжетный сценарий немецкой вечеринки – моветон, если вы хотите создать подлинную тематическую атмосферу. С детского сада детей Германии приучают строго соблюдать нормы этики, не говоря о законе, т.к. любое нарушение может быть принято за агрессию.

Так вот, возвращаясь к вечеринке – немецкие праздники предоставляют людям возможность на время вести себя свободно. Поэтому сценарий, т.е. некие рамки, будет явно лишним, но веселые развлечения для гостей подготовить нужно. Просто конкурсы на вечеринке в немецком стиле должны «всплывать» сами собой, как «вдруг» пришедшая в голову идея.

Правда ли, что в Германии?

Застольная викторина для погружения в тему. Все написанное ниже – правда, а забавную чушь легко придумать.

слово «иностранец» считают оскорбительным;
бездомным гос-во выделяет деньги на содержание собак;
производят более 5000 сортов пива;
большинство мужчин ни разу в жизни, даже в детстве, не дрались;
жители отдаленных регионов не понимают друг друга из-за различий диалектов;
в большинстве супермаркетов приличный ассортимент товаров российского производства;
желающие заняться рыбной ловлей обязаны пройти спецкурсы «Как обращаться с рыбой, чтобы она не испытывала лишних мучений»;
стоимость питьевой воды, указанная на ценнике, вырастает ≈втрое на кассе, т.к. вы покупаете еще и бутылку;
деловые письма подписывают неизменной фразой «С дружеским приветом», даже если это штрафная квитанция.

Сосисочный экспромт

Застольный конкурс, целиком в немецком стиле (устраивают на семейных вечеринках, пивных фестивалях). Разделите гостей на пары, выдайте большие салфетки (или забавные слюнявчики?).

Цель – вдвоем с двух концов, без помощи рук, съесть быстрее соперников длинную колбаску (или три?). Брать угощение с тарелки тоже ртом, не помогая себе руками. Хотите похулиганить? Устройте конкурс на самое эротичное поедание колбаски!

Футбольное безумие

Популярнейший вид спорта в стране, отсылку на футбол просто нельзя не включить в сценарий немецкой вечеринки. Пинать воздушный шарик, цель – попасть с расстояния в гимнастическое кольцо или др. сквозную мишень, которую держит ведущий. Справились? А теперь повторите с завязанными глазами! Дамам лучше снять туфли – неизвестно, куда приземлится слетевшая с ноги обувь.

Скачайте национальную немецкую музыку и устройте импровизированный танцевальный МК. Движения совсем простые, но градус веселья такое развлечение поднимет до небес!

Пивной животик

Безразмерные футболки (лучше сшить) и много воздушных шаров. Цель – за отведенное время нарастить жирок объемнее, чем у соперника. Можно парами – дамы помогают «растолстевшим» парням, т.к. нагибаться за очередным шариком неудобно (зато смешно, так что на ваше усмотрение).

Меткий охотник (рыбак?)

Благодаря реквизиту в немецком стиле, конкурсы на меткость отлично впишутся в сценарий вечеринки. Кроме того, охота и рыбака – два любимых национальных хобби.

Варианты:

метать подставки под пивные стаканы в перевернутую шляпу, с каждым раундом увеличивая расстояние;
сбивать жестяные банки мягким мячом;
кидать шляпы так, чтобы повесить на «оленьи рога»;
забрасывать мячик, привязанный к нитке на палке (удочка) в пивной бочонок (обернуть ведро обоями «под дерево»);
дротики в мишень-картинку (разъяренный кабан?). За попадание в глаз 100 очков, в филейную часть – 30 и т.д.

На немецкой вечеринке уместны любые пивные конкурсы и игры, подробнее тут. (ссылка на Октоберфест, если надо). Не забудьте подарки всем гостям – шнапс и упаковки хорошего пива, пивные кружки, немецкий шоколад, стилизованные брелоки, канцелярия и пр. аксессуары.

Источник

Кто сказал, что для участия в фестивале Октоберфест надо покупать билеты и лететь в далекую Германию? Давайте организуем праздник дома!

Немного истории
Октоберфест сегодня
Что готовят на Октоберфест в Мюнхене
Что приготовить на вечеринку в стиле Октоберфест
Картофельные блины
Швабский картофельный салат
Обацда – немецкая сырная намазка
Грибная закуска по-баварски
Свинина по-баварски
Десерты на Октоберфест
10 креативных советов, как отпраздновать Октоберфест в домашних условиях

С активным внедрением Интернета в наши жизни все стало ближе – люди, живущие на других континентах, книги, хранящиеся в библиотеках других стран, продукты, рецепты, культуры и традиции. Ближе, понятнее и доступнее. Хочется вкусных панкейков из Канады? Покупаем кленовый сироп и делаем! Мечтается о Хэллоуинских страшилках? Печем торт и празднуем! Вздумалось устроить вечеринку в стиле Октоберфест у себя дома? Не проблема, читаем статью, составляем план, приглашаем гостей и получаем море удовольствия!

Так что, остановимся на Октоберфесте? Ежегодный фестиваль, который проводят в Мюнхене, едва ли не самый популярный народный праздник такого рода, конечно, не переместится к вам, но точно станет чуточку ближе. При наличии желания, энтузиазма и капельки фантазии вы сумеете организовать вечеринку, которая наполнит вас массой позитива, подарит кучу чудесных моментов, оставит ворох приятных воспоминаний. Ну, а чтобы все прошло идеально, советуем как следует подготовиться. Разумеется, с помощью советов от «Волшебной Еды».

к оглавлению ↑

Немного истории

Считается, что день рождения Октоберфеста датируется далеким 12 октября 1810 года – именно в этот день кронпринц Людвиг взял в жены принцессу Терезу Саксонскую-Хильдбургхаузскую, по случаю чего и закатил грандиозный праздник. Длительный – праздновали широко и почти неделю, с обильными угощениями, мясом, пивом, вином, гуляниями, скачками и играми. Приглашенным и участвующим так понравилось мероприятие, что сразу же было принято решение: отныне Октоберфест будет проводиться ежегодно!

С тех пор фестиваль действительно устраивается каждый год (за редкими исключениями, связанными с объективными причинами – например, участием Германии в войнах). Со временем масштабы проведения Октоберфеста росли и увеличивались, и сегодня это самые грандиозные народные гуляния, которые вообще когда-либо где-либо проводятся. Кстати, пиво-то по сути – вовсе не главная составляющая праздника, хотя стереотипное мнение прижилось среди нас настолько, что в сознании этот немецкий фестиваль ассоциируется в первую очередь именно с данным напитком.

к оглавлению ↑

Октоберфест сегодня

В общем, Октоберфест — это огромный по своему размаху праздник, который включает в себя костюмированные шествия и выступления, парады, специальные церемонии и анимированные представления. На территории луга Терезы (местности, где проводится фестиваль) устанавливаются пивные палатки (кстати, исключительно мюнхенских пивоварен), ставятся ларьки со всевозможной едой, организовываются аттракционы, блошиные цирки, конкурсы и соревнования.

На территории работают полиция и бюро находок, устраиваются «семейные дни» для туристов с детьми, организовываются выступления певцов и музыкантов и соревнования по стрельбе из арбалетов. Масштабы потрясают! 26 гектаров, 6 миллионов гостей, 6 миллионов литров пива, почти 100 зажаренных быков, свыше 350 сувенирных лавочек, 12 000 работников и обслуживающего персонала – фестиваля, равного Октоберфесту, пока не существует!

к оглавлению ↑

Что готовят на Октоберфест в Мюнхене

Октоберфест традиционно предлагает самые разные закуски и основные блюда, которые можно подавать к пиву. Жареные кусочки курицы, знаменитые белые мюнхенские сосиски, огромные брецели, картофельные и капустные салаты, жареные на вертеле свиные окорока и куски говядины – меню незамысловатое, но сытное и вкусное. Да, несколько брутально. Да, совершенно просто. Но атмосфера, свежий воздух, огромная веселая компания творят свое дело – еда кажется не вкусной, а изумительно вкусной!

Кислая капуста с копчеными колбасками, свиные рульки, известные всем «полкурицы», рыба на шпажках – в общем, в предлагаемом на Октоберфест меню нет никаких особенных изысков. Все доступно и понятно, и проблема по сути только одна: как умудриться вместить в себя все-все вкусности!

к оглавлению ↑

Что приготовить на вечеринку в стиле Октоберфест

Формат Октоберфеста – формат уличной еды. Удобной и простой. Продумывая меню для вашего праздника, отдавайте предпочтение рецептам, которые не потребуют грандиозных временных затрат или глобальных усилий. Конечно, это не значит, что достаточно сварить картофель в «мундирах» и купить пару десятков сосисок – все же вы приглашаете людей на фестиваль! Пусть в мини-формате, пусть совсем не немецкий, но все же! Впрочем, и усердствовать особенно не стоит.

Первым делом, конечно, пиво. Местных производителей или сугубо немецкое – это уже ваш выбор, с этим, без сомнений, вы справитесь самостоятельно. Помимо пива, кстати, во время Октоберфеста традиционно пьют и рислинг (сухое белое вино с «нордическим характером»), так что нет необходимости ограничиваться одним напитком, есть место для разнообразия.

Второе – всевозможные колбаски, сосиски и сардельки. Получится найти что-то немецкое? Отлично. Нет? Заменяйте отечественными и даже не сомневайтесь – будет не менее прекрасно и замечательно. Варите, запекайте, готовьте на костре, жарьте на сковородке, несите холодными – все будет уместно.
Ну, а что же еще подавать по случаю Октоберфеста? Чем угощать и удивлять гостей? Читайте и выбирайте – примерное меню на вечеринку в стиле Октоберфест дома к вашим услугам.

к оглавлению ↑

Картофельные блины

Деруны как деруны, скажете вы? Отнюдь! Ингредиенты почти те же, а вот технология приготовления – совершенно иная. Кстати, попробуйте раздобыть уличный мангал с ровной жарочной поверхностью – приготовленные на открытом воздухе, такие блины будут в разы вкуснее!

2 рецепта картофельных блинов с пошаговыми фото

Ингредиенты:

2-3 картофелины среднего размера;
1/2 луковицы;
1 ч. л. соли;
1 яйцо;
молотый черный перец, мускатный орех;
растительное масло для жарки.

Картофель моем, очищаем, натираем. Полученную массу выкладываем в чистую ткань, отжимаем как следует сок – в миску, не в раковину. Картофель перекладываем в удобный салатник. Ждем пару минут, пока осядет крахмал, и аккуратно переливаем сок без крахмала к натертому картофелю. Трем луковицу, всыпаем соль, перец и мускатный орех, разбиваем яйцо. Перемешиваем.

Жарим круглые блины – с двух сторон на хорошо разогретой сковороде на растительном масле до золотистой корочки.
Готовые блины выкладываем на одноразовые бумажные полотенца, подаем с горячим яблочным соусом или — при желании – присыпав… корицей!
Совет: когда захочется экспериментов и разнообразия, попробуйте добавить в картофельное тесто немного мелко нарезанного розмарина. Невероятно вкусно!

А картофельные колбаски пробовали? Очень в тему!

к оглавлению ↑

Швабский картофельный салат

Швабия – это тот регион Германии, который известен на весь мир благодаря фледле (немецким блинчикам) и маульташен (пельменям). Ну, и картофельному салату, подаваемому во время Октоберфеста в большинстве пивных палаток!

Кстати. Чаще всего едят его в теплом виде – это аутентично, правильно и вкусно, но, поверьте, и в холодном виде он не менее прекрасен.

Ингредиенты:

4 картофелины среднего размера;
1 чашка бульона;
3 ст. л. винного уксуса;
2 ст. л. растительного масла;
1 ч. л. сахара;
1 ст. л. горчицы;
1 луковица;
1/4 ч. л. свежемолотого черного перца;
соль по вкусу.

Картофель моем, выкладываем в кастрюлю, заливаем водой и доводим до кипения. Уменьшаем огонь и варим до готовности около 20 минут, после чего промываем картофель холодной водой и сразу начинаем очищать. Очистили? Нарезаем ломтиками толщиной около 3-4 мм. Выкладываем в салатник, заливаем бульоном, аккуратно перемешиваем. Оставляем на 5 минут.

Между тем взбиваем уксус, масло, соль, горчицу, перец и сахар, добавляем мелко-мелко нарезанный лук. Вливаем полученный дрессинг в картофель и еще раз деликатно перемешиваем. Снова оставляем еще на 15 минут, после чего подаем. Теплым!

Совет: плотный, твердый картофель в этом салате смотрится эстетичнее. А мягкий, крахмалистый (который лучше впитывает маринад и бульон) – вкуснее!

к оглавлению ↑

Обацда – немецкая сырная намазка

Вообще, конечно, начать стоит с того, что в рецептуру этой сырной закуски входит Remoudou – бельгийский … хм, довольно ароматный сыр. Часто его заменяют обычным бри – он похож по структуре, но не совсем отражает суть: Remoudou – сыр с ярко выраженным запахом и резковатым вкусом. Тем не менее, если очень хочется приготовить обацду, но нет возможности найти традиционный сыр, берите бри – будет не менее прекрасно.

Ингредиенты:

100 г сыра бри;
100 г камамбера;
100 г размягченного сливочного масла;
1 крупная измельченная луковица (блендером в мелкую крошку – оптимально);
1 ст. л. сладкой венгерской паприки;
1 ч. л. острой паприки;
1/2 ч. л. молотого тмина;
1/4 ч. л. соли;
свежемолотый черный перец;
сливки для взбивания – по вкусу.

Выложите в миску сыры и масло, размешайте до состояния пюре – вилкой (лучше) или блендером (быстрее). Добавьте лук, соль и специи, снова разотрите до однородности. Влейте сливки – ровно столько, чтобы консистенция закуски отвечала вашим представлениям об идеальной сырной пасте. «Маячок» — цвет: настоящая обацда должна быть цвета настоящих красных кирпичей.

Готовую пасту спрячьте в холодильник, а спустя 3-5 часов подавайте – с кренделями, хлебом, тостами, сухариками и, конечно, пивом.

Совет: для того, чтобы разнообразить вкус обацды, попробуйте добавить в пасту немного вяленых помидоров или чеснока, острых маринованных огурчиков или маслин, хрена или зелени.

obazda

к оглавлению ↑

Грибная закуска по-баварски

Просто, пикантно, красиво и вкусно. Оптимальный рецепт для домашнего мини-Октоберфеста!

Ингредиенты:

500 г шампиньонов;
1 ст. л. сливочного масла для грибов и 1 ст. л. сливочного масла для соуса;
1 ст. л. растительного масла;
1 луковица;
2 зубчика чеснока;
1 чашка жирных сливок;
пучок петрушки;
1/2 ч. л. черного перца;
1/4 ч. л. соли;
несколько капель вустерширского соуса.

Сначала займемся шампиньонами. Моем, просушиваем, выкладываем на сковороду, разогретую с растительным и сливочным маслом (1 ст. л.). Обжариваем грибы, пока они не уменьшатся в размере и не отдадут лишнюю жидкость.

Дальше – соус.
В меньшей сковороде разогреваем оставшееся сливочное масло, добавляем мелко-мелко нарезанный лук, обжариваем до золотистости. Затем добавляем измельченный чеснок, помешивая, готовим еще полминуты.
Вводим сливки, доводим почти до кипения. Всыпаем соль, перец, петрушку, вустерширский соус. Выключаем.

Соединяем соус с грибами, при необходимости чуть прогреваем и подаем.

Совет: такие грибы чудесны в виде начинки для бургеров и хотдогов.

к оглавлению ↑

Свинина по-баварски

Вот оно, брутальное мясное угощение в стиле Октоберфест! Повозиться, конечно, придется, но благодарное причмокивание и облизывание гостями своих пальцев будут вам настоящей наградой.

Ингредиенты:

1,5 кг свинины (плечо с кожей);
1 кг свиных голяшек;
3 крупные луковицы;
2 крупные моркови;
1 головка чеснока + 3 зубчика;
1 маленькая головка сельдерея;
1 корень петрушки;
4-5 помидоров;
по 1 ч. л. тмина и майорана;
0,5 л темного пива;
соль, перец по вкусу;
2-3 ст. л. растительного масла.

Мясо моем, рубим на небольшие куски удобного размера, натираем их смесью соли, перца, тмина, майорана и измельченного чеснока. Оставляем промариноваться минимум на 1 час (а лучше – ночь в холодильнике).

Противень смазываем растительным маслом, поверх выкладываем куски мяса кожей вниз. Прячем противень в разогретую до 150 градусов духовку на 1 час. После этого достаем противень, переворачиваем куски мяса другой стороной вверх, выкладываем лук, морковь, сельдерей, головку чеснока, корень петрушки. Снова убираем в духовку, увеличиваем температуру до 170 градусов и каждые 5-7 минут заглядываем вовнутрь и поливаем мясо пивом. Играемся так полчаса, затем вынимаем противень, аккуратно убираем кости, перекладываем на блюдо овощи, увеличиваем температуру до 230 градусов и запекаем мясо еще 15 минут, после чего выключаем духовку, а свинину оставляем внутри еще на полчаса.

Нарезаем, поливаем образовавшимся соком, подаем с кислой капустой, картофельным салатом и пивом.

Совет: запекая корнеплоды, попробуйте их не очищать предварительно – именно так поступают настоящие немецкие хозяйки, которые считают, что луковая шелуха и кожура сельдерея и моркови придают соусу, в котором запекается мясо, неповторимый богатый привкус.

к оглавлению ↑

Десерты на Октоберфест

Любителям десертов можно посоветовать приготовить яблочный штрудель, глазированный миндаль в сахаре, пончики или знаменитый торт «Черный лес». По крайней мере, на территории Мюнхенского фестиваля можно найти эти сладости, так что пусть именно они станут для вас отправной точкой в ваших кондитерских изысках для октоберфестовского меню.

к оглавлению ↑

10 креативных советов, как отпраздновать Октоберфест в домашних условиях

Купите в ближайшем магазине, где все «по три копейки», самые простые, стеклянные, дешевые пивные бокалы. И упаковку красок по стеклу. Половина вечера – и вы с легкостью брендируете всю-всю посуду, которую потом сможете подарить приглашенным в качестве сувениров на память.
Пригласительные – не обязательно, конечно. Но как было бы здорово! Впрочем, разве так сложно скачать из Интернета подходящий шаблон, распечатать и вписать нужные имена?
Октоберфест – это праздник под открытым небом, поэтому не стоит засовывать его в масштабы вашей квартиры. Лес, озеро, парк – все подойдет, если все заранее грамотно продумать и спланировать.
Конечно, взрослые люди вполне могут сами себя развлечь, никто не спорит. Однако, если вы хотите, чтобы праздник запомнился надолго, чтобы потом его вспоминали как нечто совершенно невообразимое и яркое, обязательно потратьте немного времени на продумывание игр и развлечений, программа праздника в данном случае – совершеннейшая необходимость.
Требовать от ваших гостей, людей занятых и серьезных, специального дресс-кода по случаю организуемого вами мини-Октоберфеста – дело ненадежное и неблагодарное. Ну, и пусть! Зато вы вполне можете продумать свой образ – ну, как минимум, заплести волосы в косу и уложить ее характерными баварскими «корзинками», украсив цветами и лентами.
Помимо предложенного меню, подумайте и о традиционных октоберфестовских угощениях – тушеная кислая капуста и жареные на гриле острые куриные крылышки будут смотреться на столе весьма аутентично.
Приготовить традиционные немецкие кренделя в домашних условиях можно, особенно если вы любите настоящую домашнюю кухню — «секретную», для хозяек с творческими амбициями.
Найдите время, чтобы подготовить специальный реквизит для смешных и забавных фотографий – парики с косичками, бумажные усы на палочке, характерные баварские шляпы и гирлянды из пивных баночек будут смотреться весело и красочно и помогут запомнить праздник надолго.
И вообще декор – очень важная составляющая праздника: бело-голубые салфетки (официальные цвета Октоберфеста), флажки, воздушные шары обойдутся вам недорого, но создадут неповторимую атмосферу.
Традиции – наше все! Сделайте ваш личный Октоберфест ежегодным, и кто знает, куда через десяток лет будут стекаться туристы?

Источник

Пивная вечеринка в стиле Октоберфест

0.00руб.

Описание
Комментарии

“Если б было море пива…” Как организовать пивную вечеринку.

Мы привыкли, что бокал с пивом — неизменный атрибут для футбольных фанатов или подростковой тусовки, однако у пенного напитка есть куда больший потенциал. Светлое, тёмное, нефильтрованное, живое — оно достойно стать главным козырем вашей вечеринки. А чтобы всё прошло круче, чем на Октоберфесте, следуйте нашим советам! Zavodila представляет вам подробный сценарий проведения пивной вечеринки. Поехали …

Готовые романтические квесты на 14 февраля
(жмите) ⇓

Кто идёт за “Клинским”? Оформляем пригласительные.
Позвать друзей на праздник можно с помощью ярких открыток с узнаваемыми атрибутами пивного фестиваля: бокалами, бочками, кренделями. Отличной идеей будет создать подставки под кружки со своим принтом — так гости получат ещё и маленькие сувениры на память. Ещё один вариант — наклеить этикетку-приглашение на бутылку с пивом. Гости точно скажут вам “спасибо”!

Пастушка и охотник. Выбираем образ.

Костюмы для такого события подобрать очень легко. Не придётся ничего специально покупать — скорее всего, все необходимые элементы уже есть в вашем шкафу, нужно только их правильно скомпоновать.

Готовые сценарии квестов ⇓

Для девушек подойдёт наряд германской пастушки, подрабатывающей официанткой на Октоберфесте. Главный атрибут такого образа — глубокое декольте на белой блузке, способное оторвать мужские взгляды даже от пивного бокала! Эффектный корсет, юбка до колен или короче, гетры и туфли на удобном каблуке — костюм готов. Можно дополнить его соответствующей прической — двумя длинными косами с лентами.
Так же подходящий наряд можно собрать из своего имеющегося гардероба. Для этого вам подойдет клетчатое платье, черные колготы, шарфик. Или можно одеть клетчатую рубашку с джинсами и туфлями. И конечно же, какой дресс-код без большой кружки пива.

Парням стоит облачиться в смешные шорты или брюки на подтяжках и рубашки в клетку, а на голову натянуть подходящую шляпу, желательно с пером. Ну вылитый охотник, присевший отдохнуть за кружкой пенного!

Там хорошо, где пиво. Украшаем помещение.

Традиционный германский Октоберфест проходит в октябре, но никто не мешает вам сделать свой фестиваль в любое время года. Будет здорово, если позволит погода, организовать вечеринку на природе, например, в загородном доме или на даче. Тогда стоит соорудить на улице специальный шатёр для пикника и расставить длинные пивные столы. В оформлении желательно использовать традиционный для главного германского праздника декор в стиле с бело-голубыми ромбами. Если вечеринку вы проводите дома, то можно в комнате для празднования натянуть бело-голубую ткань от потолка до стены в виде шатра. По среди комнаты можно установить столы в один ряд, или поставить один возле одного.

Готовые сценарии квестов ⇓

Вот ещё несколько деталей, которые позволят гостям погрузится в атмосферу вечеринки как на природе, так и в помещении:

немецкие флаги и атрибутика;
надпись “Oktoberfest” на входе;
белые и голубые воздушные шары;
слоганы и цитаты о пользе пенного напитка;
советские тематические плакаты (помните все эти знаменитые фразочки вроде “Ждите отстоя пены, требуйте полного налива”?)
пара деревянных бочек;
вазы, заполненные крышками из-под пива;
пустые бутылки, в которые можно поставить свечи — выйдут отличные подсвечники;
гирлянды в виде бумажных бокалов с пенным;
красиво разложенные на тарелках крендели и пряники.

Продумайте вариант с барной стойкой и охлаждением пивных напитков. Если вечеринка проходит во дворе или в помещении, можно оригинально использовать большую емкость, приспособив ее для льда и поместить в нее бутылки с пивом. В качестве такой емкости подойдет большой таз, ванна, мангал, металлический бак. Благодаря такой подачи вашим гостям не придётся бегать к холодильнику. Так же такое оформление будет выглядеть очень креативно и брутально.

Мясо без пива – деньги на ветер! Готовим меню.

Любителям пивных тарелок будет где разгуляться! Приготовьте разнообразные закуски: лаваш, чипсы, бастурма, гренки, картошку фри, канапе, сырные шарики, луковые кольца — в общем, всё, на что хватит фантазии. В качестве основного блюда подойдёт запеченная курица, сосиски, свинная рулька — традиционное лакомство Октоберфеста. Подавать её нужно с разными соусами. На столе также могут присутствовать колбаски, салаты, рыба на гриле и пицца. Хорошая новость: можно не заморачиваться с сервировкой. Подавайте еду на обычных плоских тарелках, как на пикнике. В качестве десерта советуем яблочный штрудель или шоколадный пирог.

Можно также сделать несколько стендов, имитирующих ярмарку, и наполнить их всякой всячиной — печеньем, браслетиками, флажками и крендельками.
Гвоздём программы, конечно же, должно стать пиво. Приготовьте несколько типов пенного напитка — пусть каждый из гостей выберет его себе по вкусу. Если вдруг кто-то из вашей тусовки непьющий, выручит лимонад. Его тоже можно будет налить в бокал, чтобы не портить общие фото с главным атрибутом вечеринки.

Готовые романтические квесты на 14 февраля
(жмите) ⇓

На бутылки стоит наклеить празднично оформленные этикетки в стилистике Октоберфеста с названием сорта пива. Или для особо увлекающихся есть альтернатива — сделать разливной аппарат с помощью краника из-под вина и бочонка, или даже использовать с этой целью самовар.
Важным элементом правильной подачи пива является посуда. Подумайте, какой вариант вам ближе — массивные кружки с большими ручками или изящные бокалы с соломинками.

Конкурсы.

Октоберфест — это атмосфера разудалого деревенского веселья. Создать такую атмосфера можно с помощью соответствующих конкурсов. А может выпив пивка, стоит вашей компанией вообще пойти на дело? 🙂 Наш творческий коллектив предлагает вам такие готовые квест-игры:

Готовые сценарии квестов ⇓

Бир-понг. Любимый спорт студентов. Играют в него так: на разных концах длинного стола расставляются стаканы с пивом. Задача команд — метать шарик для пинг-понга в стаканы противников. Кто попадает, тот выпивает приз. Удивительное дело — чем дольше длится игра, тем менее меткими становятся участники.
Ведёрко с пивом. Играющие бегут к большой ёмкости с водой со своими бокалами наперевес, набирают в них воду и направляются каждый к своему ведёрку, стараясь не расплескать добычу по пути. Кто быстрее наполнит своё ведро, тот и победил.
Скоростная бочка. Участники катят к финишу по бочке. Тут всё просто — кто первее, тот и молодец.
Настольная игра. Чтобы гости отдохнули от подвижных игр, предложите им поучаствовать в специальной пивной настолке с фишками, кубиками и весёлыми фантами. Укажите на игровом поле количество пива, которое нужно выпить, и способ, как это сделать. Например, отпить два глотка, стоя на одной ноге.
Тир. Ещё одно упражнение для любителей посоревноваться в меткости, а заодно способ задействовать стремительно растущее количество мусора. Предложите гостям пострелять крышками от бутылок в пустые банки из-под пива, задача — сбить цель. Можно положить внутрь банок небольшие призы.
Мини-Квест. Спрячьте какой-нибудь памятный (или смешной) сувенир в сейф, а код напишите под несколькими из пивных крышечек, спрячьте их. А подсказки, где искать крышечки можете расклеить на бутылки, и предложите гостям поискать код от сейфа по подсказкам.
Если нет сейфа, можете на крышечках написать буквы, чтобы в итоге получилось какое-нибудь слово, где можно спрятать сюрприз (комод, под столом, под ванной и т.д.). Будьте уверены — в течение вечера этих крышечек вокруг будет море, так что поиски предстоят азартные.
Кто быстрее. Выпить пиво наперегонки — mustdo на пивной вечеринке. Вручите участникам по литровому бокалу, засеките время и болейте за самого быстрого любителя солода!
Имейте в виду: некоторые гости всё-таки могут отказаться от употребления алкоголя, да и в целом не стоит уж очень им увлекаться. Проведите одну-две игры с распитием пива из списка, а затем перейдите к танцам. Включите гостям заводную баварскую народную музыку. Можете чередовать её с гимном Октоберфеста и незабвенным хитом “Пей пиво” от Дискотеки Авария.

Организуйте для участников фотозону. Можно вырезать декорации с бокалами, гармошками, шляпками, фразочками на немецком и наклеить их на китайские палочки — получится замечательный фототеатр. А если вы хорошо рисуете, то можно сделать фотозону своими руками.

Финалом праздника должна стать коронация пивных короля и королевы. Можете выбрать их с помощью тайного голосования среди гостей. Или с помощью фантов – чье имя вытянут – тот и король с королевой. Не забудьте разделить мужские и женские имена. 🙂
После вечеринки обязательно проследите, чтоб ваши гости не садились за руль нетрезвыми и могли самостоятельно добраться домой. Тогда от праздника у всех останутся отличные воспоминания и эмоции! Ну что, по пивку? 🙂

Автор: Zavodila

Обратная связь

Остались вопросы? Напишите на электронную почту zavodila.kvest@gmail.com
Или отправьте сообщение в Инстаграм @zavodilakvest

“Если б было море пива…” Как организовать пивную вечеринку.

Готовые романтические квесты на 14 февраля
(жмите) ⇓

Пастушка и охотник. Выбираем образ.

Готовые сценарии квестов ⇓

Там хорошо, где пиво. Украшаем помещение.

Готовые сценарии квестов ⇓

немецкие флаги и атрибутика;
надпись “Oktoberfest” на входе;
белые и голубые воздушные шары;
слоганы и цитаты о пользе пенного напитка;
советские тематические плакаты (помните все эти знаменитые фразочки вроде “Ждите отстоя пены, требуйте полного налива”?)
пара деревянных бочек;
вазы, заполненные крышками из-под пива;
пустые бутылки, в которые можно поставить свечи — выйдут отличные подсвечники;
гирлянды в виде бумажных бокалов с пенным;
красиво разложенные на тарелках крендели и пряники.

Мясо без пива – деньги на ветер! Готовим меню.

Готовые романтические квесты на 14 февраля
(жмите) ⇓

Конкурсы.

Готовые сценарии квестов ⇓

Бир-понг. Любимый спорт студентов. Играют в него так: на разных концах длинного стола расставляются стаканы с пивом. Задача команд — метать шарик для пинг-понга в стаканы противников. Кто попадает, тот выпивает приз. Удивительное дело — чем дольше длится игра, тем менее меткими становятся участники.
Ведёрко с пивом. Играющие бегут к большой ёмкости с водой со своими бокалами наперевес, набирают в них воду и направляются каждый к своему ведёрку, стараясь не расплескать добычу по пути. Кто быстрее наполнит своё ведро, тот и победил.
Скоростная бочка. Участники катят к финишу по бочке. Тут всё просто — кто первее, тот и молодец.
Настольная игра. Чтобы гости отдохнули от подвижных игр, предложите им поучаствовать в специальной пивной настолке с фишками, кубиками и весёлыми фантами. Укажите на игровом поле количество пива, которое нужно выпить, и способ, как это сделать. Например, отпить два глотка, стоя на одной ноге.
Тир. Ещё одно упражнение для любителей посоревноваться в меткости, а заодно способ задействовать стремительно растущее количество мусора. Предложите гостям пострелять крышками от бутылок в пустые банки из-под пива, задача — сбить цель. Можно положить внутрь банок небольшие призы.
Мини-Квест. Спрячьте какой-нибудь памятный (или смешной) сувенир в сейф, а код напишите под несколькими из пивных крышечек, спрячьте их. А подсказки, где искать крышечки можете расклеить на бутылки, и предложите гостям поискать код от сейфа по подсказкам.
Если нет сейфа, можете на крышечках написать буквы, чтобы в итоге получилось какое-нибудь слово, где можно спрятать сюрприз (комод, под столом, под ванной и т.д.). Будьте уверены — в течение вечера этих крышечек вокруг будет море, так что поиски предстоят азартные.
Кто быстрее. Выпить пиво наперегонки — mustdo на пивной вечеринке. Вручите участникам по литровому бокалу, засеките время и болейте за самого быстрого любителя солода!
Имейте в виду: некоторые гости всё-таки могут отказаться от употребления алкоголя, да и в целом не стоит уж очень им увлекаться. Проведите одну-две игры с распитием пива из списка, а затем перейдите к танцам. Включите гостям заводную баварскую народную музыку. Можете чередовать её с гимном Октоберфеста и незабвенным хитом “Пей пиво” от Дискотеки Авария.

Автор: Zavodila

Источник

У меня скопился некоторый опыт празднования немецких корпоративов, хочу вас с ним познакомить. Итак, что мы имеем. Небольшая фирма (всего 40 душ) и острое желание руководства чего-нибудь этакое устроить праздничного. Одна беда, замечательное пожелание вдребезги разбивается немецким

скупердяйством

прагматизмом, посмотрим к чему это приводит.

Первые несколько лет все праздненства проходили «на дому», т.е. освобождали самую большую комнату, разливали по фужеру дешёвого шампанского, бутербродики-котлеты-пирожные-караоке и венец вечера — раздача подарков в виде кулька конфеток и лотерейных билетов! Я не шучу, мол, хотите подарков — Бог подаст! Потом к лотерейным билетам присоединился чек на 500 евро. Неплохо, да? Есть правда одно но, деньги скорее виртуальные, кладутся на твой пенсионный счёт и получить их можно только если доживёшь до 67 лет, ну и конечно, если фирма доживёт до твоего 67-летия. Такое безобразие продолжалось до 2011-го года. Тогда руководство решило — хватит кормить народ, пусть он еду сам себе готовит. Нет, никто не заставлял тащить из дома свой «Оливье» на корпоративный конкурс салатов. Всё прошло культурно, т.е. погнали делать еду в кулинарную школу. Получилось не слишком вкусно, но зато довольно весело. Запомнилось главное блюдо. Больного дистрофией рождественского гуся не спасло даже участие в готовке шеф-повара. Общими усилиями мы смогли довести блюдо до такой степени жёсткости, что о вкусе уже никакой речи не шло.

В следующем году праздник подняли до невиданного уровня. Оно включало в себя экскурсию по городу и встречу с настоящим дедом морозом! Надо сказать, что ничего нового во время экскурсии не услышал, то ли я оказался таким знатоком Дюссельдорфа, то ли рассказывали вещи, которые знают все. Самым интересным в экскурсии был такой любопытный знак на автобусном сиденье. Знак, видимо, означает, что во время экскурсии нельзя терять голову.

Сам же корпоратив напомнил новогодний детский утренник, когда ватно-бородатый дед бросает классические фразы: «Был ли ты хорошим мальчиком?» и «Хочешь подарок, спой песенку». Песни народ исполнял вяло, поэтому поздравительная часть быстро закончилась и началась обычная мало чем примечательная обжираловка с почему-то постоянно встречающимся на немецких рождественских столах тыквенным супом и вполне ожидаемым гусём.

В прошлом году никаких экскурсий не было, вечеринка прошла в винном погребке. Культурная программа ограничилась бесконечно нудными монологами нашего шефа на винно-рождественские темы, а когда шефу уже нечего было сказать, на помощь приходили магнитофонные записи концертов кёльнских юмористов. Было тяжело. Одна радость, вино текло рекой и многие коллеги, дорвавшись до халявного алкоголя, упились до окончательной потери морально-волевых качеств. Ну а раз с выпивкой всё в порядке, то решили сэкономить на еде. Десерт совместили с декорациями.

Начали с пиццы. Глядя на её размеры захотелось спросить, будет ли продолжение в виде трёх корочек хлеба? Вот и декорации пригодились…

К каждому блюду полагалось своё вино. Например, кошерное вино из Испании шло к «пицце». Шеф минут 15 рассказывал про все тонкости производства кошерных вин. С таким чувством говорил, словно собирался перепрофилировать наш гешефт. Или как вам такое вино: «S..Sprung» — это засекреченное немецкое слово, означающее супружескую измену. И чего они туда точечки поместили?

Суп подали в стакане, а второе на палочках-зубочистках. Не смотря на подозрительный выбор посуды и смешные порции, было на удивление вкусно. Но где же гусь, как же без него? В общем, было голодно, смертельно скучно и без гуся.

Праздник в этом году разительно отличался от всех предыдущих. Начать с того, что шефу надоело дарить всем подарки (неужели лотерейные билеты закончились?) и он выступил с гениальной идеей — дарите себе подарки сами! Оказывается в прагматичной Германии это довольно-таки распространённая практика, у неё есть даже своё название: «Вихтель». Как правило, такое встречается в больших семьях, когда члены семьи обмениваются подарками между собой. У нас это выглядело следующим образом, всем раздали конверты, обязали внести в них пожелание в пределах 50 евро и потом кто-то, кто вытащит твой конверт будет это пожелание исполнять. Начался цирк под названием: «Как бы не продешевить.» Не буду вдаваться в детали, скажу только, что мне выпал молодой программист, пожелавший себе мельницу для соли. Скромно как-то.

Само мероприятие прошло в теннисном клубе шефа, он умными словами пытался объяснить почему выбрал именно это место, но как я понял, просто решил сэкономить. Все подарки вывалили на центральный стол и началось самое страшное — их праздничная раздача с публичным унижением, типа: «…посмотрите, он подарил себе набор гаечных ключей, неужели не мог ничего лучше придумать?» Я не шучу: гаечные ключи, набор открывашек, машинка для изготовления макарон, шеф возжелал чемодан (вот он виднеется в центре стола)

Один коллега пожелал себе Кафку. Целых две Кафки. На фоне таких подарков мой японский нож выглядел вполне обычным.

В смысле еды всё было предсказуемо, всё тот же тыквенный суп, тот же гусь, разве что на закуску подали стаканчик жира. Пусть не удивляются, когда говорят, что в Германии народ жирует. Так и есть! Из года в год мои московские знакомые действуют мне на нервы, рассказывая о том как у них проходят корпоративы, то дворец снимут, то электричку из Москвы в Питер арендуют, то карнавал с поющим Кобзоном… Ничего-ничего, зато у нас есть жир (кстати, действительно очень вкусная вещь)

Источник