Отцы пилигримы праздник

День благодарения отмечается только в двух странах — США и Канаде, однако известно торжество на весь мир. Причем у американцев отношение к нему особое: они так любят этот праздник, что действия многих снятых в Голливуде фильмов и сериалов хотя бы частично происходят в день, когда принято благодарить Бога и близких людей за все хорошее.

Кстати, американцы и канадцы отмечают это торжество в разное время. Так, у граждан США говорить «спасибо» принято в ноябре, а именно в четвертый четверг последнего осеннего месяца, а у канадцев — во второй понедельник октября.

Таким образом, в 2023 году в Соединенных Штатах будут отмечать долгожданный праздник 23 ноября, а в соседней Канаде — 9 октября.

История

День благодарения особо любим американцами, так как связан он с очень важными для их страны историческими событиями. Так, этот праздник появился благодаря первым английским переселенцам, причалившим 21 ноября 1620 года на корабле «Мэйфлауэр» к берегам нового для европейцев и еще неисследованного континента. Судьба этих людей была незавидной. Так, более половины из них (а в общей сложности их было чуть более 100 человек) не смогли пережить наступившую вскоре после их прибытия зиму: к таким холодам они готовы не были, кроме того, им практически нечего было есть.

Между тем когда наступила весна, те, кому удалось выжить, основали Плимутскую колонию, которая, как известно, и дала начало заселению Северной Америки. Однако и оставшиеся переселенцы вряд ли бы протянули долго, если бы не местные жители: именно индейцы научили европейцев обрабатывать американскую землю и рассказали им, что можно выращивать в тех краях. В результате следующей осенью отцы-пилигримы собрали обильный урожай.

В связи с этим у тогдашнего (и первого) губернатора колонистов Уильяма Брэдфорда родилась идея воздать хвалу Богу за чудесное спасение: для этого в ноябре 1621 года новоиспеченные американцы устроили пир, на который пригласили в том числе и около 100 индейцев спасшего их племени. Это и был первый в истории День благодарения.

Однако следующие 150 с лишним лет праздник был неофициальным: его отмечали от случая к случаю. Национальным же он стал в 1789 году. Дело в том, что именно в XVIII веке появилось такое государство, как США, а, как известно любое молодое государство нуждается в своих собственных обычаях и традициях. Поэтому первым национальным праздником было решено сделать День благодарения и отмечать его ежегодно 26 ноября: соответствующий указ подписал первый американский лидер Джордж Вашингтон.

А в 1864 году Авраам Линкольн решил изменить дату празднования и постановил отмечать торжество в последний четверг последнего осеннего месяца.

И все было нормально, пока в 1939 году очередной американский президент Франклин Рузвельт не перенес столь важный для страны праздник на предпоследний четверг ноября. Сделал он это для продления рождественского сезона покупок. Однако его директива не носила обязательного характера, что вызвало путаницу и настоящий раскол в стране: 23 штата стали праздновать День благодарения в предпоследний ноябрьский четверг, еще 22 — в последний, а остальные — и в предпоследний, и в последний.

Лишь в 1941 году в этот вопрос была внесена ясность: именно тогда Конгресс США принял документ, закрепивший за торжеством четвертый ноябрьский четверг.

Традиции

У граждан США принято проводить праздник в кругу родственников и самых близких друзей. В этот день американцы обычно собираются на семейный праздничный обед, который устраивается в доме самых старших представителей семейства.

При этом на столе в обязательном порядке присутствуют такие блюда, как запеченная индейка в клюквенном соусе и тыквенный пирог, не обходится в День благодарения и без сладкого картофеля. По мнению историков, то же самое ели и первые переселенцы на пиру с индейцами. Есть у торжества и свой традиционный напиток — яблочный сидр.

Кстати, перед тем как приступить к трапезе все члены семьи, как правило, благодарят Бога и друг друга за все хорошее, что случилось с ними за последний год.

Еще одной традицией Дня благодарения является — «помилование» индейки. Эта церемония обычно проводится на лужайке у Белого дома накануне торжества. На ней, как водится, помимо президента Соединенных Штатов присутствуют еще две индюшки: главная виновница торжества — «национальная индейка» и ее дублер — «вице-индейка» (на случай если с первой птицей что-то случится). В ходе церемонии американский лидер по традиции зачитывает указ о помиловании главной индюшки страны (ее заместителя, как правило, тоже оставляют в живых), а затем счастливицу отправляют в зоопарк, где та и обитает до тех пор, пока не умрет естественной смертью.

Кстати, «национальную индейку» и «вице-индейку» выбирают обычные американцы. Для этого Белый дом каждый год проводит специальное голосование, в ходе которого желающим предлагается выбрать лучшую птицу из 30 пернатых кандидатов.

Помимо этого в преддверии Дня благодарения принято делать добрые дела. В частности, очень популярна среди благотворителей раздача бесплатных обедов: таким образом нуждающимся стремятся подарить ощущение праздника. Причем иногда тарелки с едой бездомным и беднякам раздает и сам президент.

Также традиционными в этот праздничный ноябрьский день являются костюмированные парады. Так, особой популярность пользуется парад, организуемый универмагом «Мейсис» (Macy’s) в Нью-Йорке. Это грандиозное шествие проходит от Центрального парка до 34-й улицы (Манхэттен), где и располагается знаменитый Macy’s, уже давно ставший одной из достопримечательностей города. При этом участники парада, среди которых обычно немало знаменитостей, несут огромные надувные фигуры персонажей популярных мультфильмов и героев комиксов. Посмотреть на это действо всегда собираются огромные толпы местных жителей и туристов.

Кроме того, в четвертый четверг последнего осеннего месяца в США, как правило, проходит праздничный футбольный матч. Поэтому многие американские мужчины проводят какую-то часть Дня благодарения перед телевизором, болея за свою любимую команду.

Стоит отметить и тот факт, что Днем благодарения обычно открывается новогодний период, когда американцы начинают активно готовиться к Рождеству и Новому году. Дело в том, что сразу после праздника в США наступает «черная пятница» и стартуют предрождественские распродажи.

https://radiosputnik.ria.ru/20221124/prazdnik-1832189851.html

Как День благодарения стал самым американским праздником

День благодарения 2022: когда отмечается, история и традиции праздника

Как День благодарения стал самым американским праздником

Радио Sputnik, 24.11.2022

2022-11-24T07:00

2022-11-24T07:00

2022-11-24T07:00

авраам линкольн

канада

америка

северная америка

гарри трумэн

джон кеннеди (политик)

справки

праздник

https://cdnn21.img.ria.ru/images/103556/99/1035569944_0:105:2000:1230_1920x0_80_0_0_41a4518fec08fc9a828017b2a0292a94.jpg

День благодарения – один из самых любимых праздников Северной Америки. Для США это не просто дата, это важная часть истории. Когда и как его начали отмечать, узнаете из материала радио Sputnik.День благодарения Раньше это был религиозный праздник, в который было принято молиться и восхвалять Всевышнего за его дары. Сейчас День благодарения во многом лишился сакрального значения. У праздника богатая история и интересные традиции.Когда отмечается Ежегодно отмечать День благодарения как общенациональный праздник стали только в XIX веке.В США Штаты обязаны этим писательнице и издательнице Саре Джозефе Хейл, которая на протяжении 36 лет продвигала эту идею. Наконец, в 1863 году ей внял Авраам Линкольн, который решил, что праздник поможет «залечить раны нации», нанесенные Гражданской войной, и установил в качестве даты празднования последний четверг ноября. Пару раз дата менялась, но в общем праздник отмечался так, как решил 16-й президент. Так продолжалось до 1939 года, когда под давлением розничной торговли Франклин Делано Рузвельт сдвинул дату на предпоследний четверг, чтобы простимулировать потребителей (с Дня благодарения начинается рождественский сезон покупок). В результате последовала неразбериха: пару лет в одних штатах праздновали по-старому, в других по-новому, а в третьих – и так и эдак. В итоге решили праздновать в четвертый четверг (каждые 5 из 7 лет это последний четверг ноября, в остальные годы – предпоследний).В Канаде День благодарения отмечают и в северном соседе Штатов. В Канаде дата тоже поначалу плавала: аж с апреля до ноября. Порядок навели только в 1957 году, когда решили праздновать во второй понедельник октября.Впрочем, ничего удивительного в таких скачках нет, ведь исторически дни благодарения отмечали как бог на душу положит.История праздника Истоки его можно проследить, во-первых, в отмечании дней урожая, которые праздновались с незапамятных времен по всему свету (кстати, индейцы тоже праздновали). В Европе, понятно, это происходило осенью. А, во-вторых, у христиан была традиция устраивать особые мероприятия, когда Бога благодарили за что-то важное, долгожданное и судьбоносное.В Америке такие праздники с молебнами и торжественными трапезами начали проводить еще в XVI веке испанские конкистадоры, которые выражали признательность Творцу, например, за благополучное завершение путешествия. Как минимум в одном из таких случаев испанцы преломили хлеб с местным населением, это произошло во Флориде в 1565 году. Но не эти эпизоды заложили традицию, хотя бы потому, что о них стало известно только в XX веке.А корни Дня благодарения находятся в другом американском регионе – Новой Англии. Именно там с XVII века начинают на местном уровне отмечать такие мероприятия. Поначалу они не были регулярными и праздновались от случая к случаю, в зависимости от того или иного события, за которое колонисты считали нужным вознести хвалы. Но именно оттуда традиция переходит на общенациональный уровень.Впервые День благодарения был проведен во всех 13 тогда колониях 18 декабря 1777 года, чтобы отметить победу в одном из важнейших сражений Войны за независимость – битве при Саратоге.Интересно, что на тот момент о событии, которое сегодня считается отправной точкой для Дня благодарения – совместном праздновании колонистов и индейцев в Плимуте в далеком 1621 году – могли и вовсе не знать. Просто потому, что о тех торжествах скорее всего уже забыли и отмечали впоследствии «по инерции». А о празднике, проведенном некогда в Плимуте, широкая публика получила представление только в 1841 году, когда в свет вышла книга историка Александра Янга «Хроники отцов-пилигримов».Что же известно о плимутском празднестве, с которым сейчас и принято связывать День благодарения?В декабре 1620 года к берегу залива Кейп-Код пришел знаменитый «Мэйфлауэр», который вез колонистов из Англии. К тяготам жизни на новом месте они были не приспособлены, и к весне 1621-го в живых осталось только около половины из 102 пассажиров, остальных скосили болезни, холод и голод (примерно половина из 37 членов экипажа также умерли). Но не иначе как благодаря вмешательству Провидения в марте прибывшим повстречался индеец, знавший английский язык. Этот человек помог страдальцам установить контакт с коренным населением. У него приезжие и научились выживать на новом месте – выращивать кукурузу, добывать сок из кленовых деревьев, индейцы показали источники чистой воды, рыбные места и богатые охотничьи угодья.На самом деле, местные при этом преследовали собственную выгоду: они воевали с другим племенем и заключили с бледнолицыми союз, стороны обязались поддерживать мирные отношения и помогать друг другу в случае нападения со стороны враждебных племен, в конце концов, у европейцев было огнестрельное оружие. Альянс этот станет уникальным для американской истории и просуществует больше полувека. К сожалению, потом противоречия в этом регионе приведут к самой кровопролитной для Штатов войне (1675-76 годы), если считать не общее число жертв, а относительное – на душу населения.Пока же с индейцами было все хорошо, и они стали почетными гостями праздника, продлившегося целых три дня.Традиции праздника Одна из них – благотворительность. Перед Днем благодарения принято жертвовать деньги на помощь неимущим. Благотворительные организации готовят и раздают им праздничное угощение. Регулярно в таких мероприятиях участвуют знаменитости и первые лица государства, которые помогают волонтерам расфасовывать продуктовые наборы.Помилование индейки Фаршированная индейка – символ праздника и его главное блюдо. Между тем достоверно не известно, была ли она на столах у праздновавших в Плимуте. Об их меню точно можно сказать, что в нем была оленина, которую принесли индейцы, и дичь, которую настреляли колонисты. Что это была за птица – не ясно, но индейка в ее числе вполне могла быть, она в изобилии водилась в тех краях. Впоследствии ее одомашнили, и она стала пользоваться большой популярностью в качестве основного блюда.Есть версия, что первым президентом, помиловавшим птицу, предназначенную для праздничного стола, стал Авраам Линкольн. Сообщается, что его маленький сын привязался к индейке и даже водил ее на поводке на манер собаки, вот пернатое и избавили от незавидной участи.Со второй половины XIX века сельхозпроизводители начали регулярно присылать индеек к президентскому праздничному столу. Гарри Трумэн завел обыкновение фотографироваться с этими птицами, но тогда их не миловали, а ели. Известно, что однажды не стал этого делать Джон Кеннеди.О «помиловании» официально заявил в 1987 году Рональд Рейган. Само это слово появилось в таком контексте после того, как репортеры сначала спросили главу государства, не собирается ли он помиловать (pardon) своих подчиненных, замешанных в сомнительной оружейной сделке с Ираном и финансировании никарагуанских контрас. Тогда президент ушел от ответа, а позднее сказал, отвечая на уже другой вопрос – о подаренном огромном индюке: «я помилую его».Ну а традицию в ее нынешнем виде – с прессой и зачитыванием соответствующего решения – заложил следующий президент Джордж Буш. Помилованных птиц («основную» и «дублера») отправляют доживать свой век на фермы или в зоопарки. Но долго такие пернатые все равно не живут из-за особенностей породы, специально выведенной на убой, они слишком большие.Семейная трапеза Один из обязательных атрибутов праздника. Американцы стараются собраться в доме старших членов семьи, для этого часто едут через всю стану. Во время ужина каждый из присутствующих рассказывает о том, за что он благодарен Всевышнему и своим близким. На столе в обязательном порядке кроме индейки должны быть клюквенный соус, картофельное пюре и тыквенный пирог.Фокус в том, что у плимутцев всего этого (кроме птицы) скорее всего не было. Для соуса не имелось сахара, картошка еще не была особо распространена, а для пирогов не было муки, масла и самое главное – печей (хотя тыква как таковая, конечно, имелась). А вот что наверняка было у колонистов, но что не относится к блюдам, традиционным для Дня благодарения, так это рыба и дары моря, которые сильно выручали пилигримов. Точно известно, что на том пиру ели каштаны, артишоки, клюкву в сыром виде и чеснок. Кукуруза на початках сегодня популярный праздничный гарнир, она скорее всего была и у колонистов, но тогда ее ели в виде каши.Традиционный напиток – яблочный сидр.Перед трапезой часто смотрят футбол – еще одна традиция.Парад Macy`s Macy`s – это одна из крупнейших и старейших в стране розничных сетей. Первый парад в День благодарения (тогда мероприятие назвали рождественским) она провела в 1924 году, маршрут заканчивался у флагманского магазина на 34-й улице, который считается одной из достопримечательностей Нью-Йорка. В первых парадах участвовали животные, позднее от этого отказались, зато появился главный аттракцион – огромные надувные фигуры разных персонажей из массовой культуры. Кроме них – марширующие оркестры и празднично оформленные платформы на колесах. Каждый год мероприятие собирает под 3 миллиона зрителей только на улицах, а ТВ-аудитория составляет около 50 миллионов человек.Интересные факты Подготовка к параду Macy`s, когда накануне фигуры начинают надувать – самостоятельный «аттракцион» для ньюйоркцев.Вообще-то первый подобный парад провела в 1920 году сеть Gimbel’s в Филадельфии, но прославилось именно шествие Macy`s.Один из индейцев, который помогал колонистам учиться выживанию и договариваться с местными – Тисквонтум, незадолго до этого был захвачен исследователями-англичанами, попал в рабство, бежал и вернулся на родную землю из Лондона.Тем колонистам, у которых не получалось находить общий язык с индейцами, приходилось очень несладко. Так, история Индейских войн начинается с Джеймстаунской резни, когда в 1622 году коренные жители убили каждого третьего обитателя первого постоянного поселения англичан в Америке – около 350 человек.Томас Джефферсон был строгим противником общенационального Дня благодарения (но не праздника как такового), президент считал, что не дело государства насаждать религиозный по сути праздник в стране, где церковь отделена от государства. За такую позицию одного из отцов-основателей сильно критиковали политические противники, которые выставляли его «безбожником».Однажды президент помиловал не индейку, а присланного к праздничному столу … енота. Калвин Кулидж вообще любил животных и даже держал зверинец из подаренных экземпляров. Некоторое время енот был (точнее была) всеобщим любимцем, но потом из-за характера животное все же отравили в полноценный зоопарк.Коротко и по делу. Только отборные цитаты в нашем Телеграм-канале.

https://radiosputnik.ria.ru/20221107/prazdnik-1828159609.html

https://radiosputnik.ria.ru/20221025/marketolog-1823807304.html

канада

америка

северная америка

2022

Новости

ru-RU

https://radiosputnik.ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/103556/99/1035569944_112:0:1889:1333_1920x0_80_0_0_60cd5801e655cd4fd5e1427702cc7d84.jpg

авраам линкольн, канада, америка, северная америка, гарри трумэн, джон кеннеди (политик), справки, праздник, история, общество – радио sputnik, день благодарения (thanksgiving day), подкасты – радио sputnik

День благодарения — государственный праздник Соединенных Штатов Америки, посвященный Всевышнему, которому приносятся благодарности за те милости, что он оказывает людям. Возник праздник в начальные годы пребывания английских колонистов в Северной Америке, отметивших им свои первые успехи на новом месте

Первый День Благодарения американцы отпраздновали в октябре 1621 года

История праздника День Благодарения

В середине ХVI века в Европе произошла религиозная революция. Народы нескольких стран выступили с протестом против католической церкви, за её реформу. Они вышли в историю под именем протестантов. В Англии образовалась так называемая англиканская церковь — компромисс между католицизмом и крайними проявлениями протестантства. Но и политика англиканской церкви устраивала не всех. Тех, кто призывал полностью очистить религиозное служение от любых проявлений диктата со стороны государства или священнослужителей, называли пуританами. Однако и пуритане были неоднородны. Крайних пуритан, или «сепаратистов», «индепендентов» («независимых»), «диссидентов» («раскольников») Ф. Энгельс называл крестьянско-плебейскими еретиками. Они требовали восстановления раннехристианского равенства в отношениях между членами религиозной общины, а также признания этого равенства в качестве нормы и для гражданских отношений. Из «равенства сынов божиих» они выводила гражданское равенство и даже равенство имущества. Естественно, такие взгляды на жизнь сильным мира сего пришлись не по вкусу. На диссидентов обрушились такие гонения, что многие были вынуждены переселиться В Голландию. Эмигрантская жизнь новой общины, однако, не была сладкой, а тут ещё разразилась очередная общеевропейская война — Тридцатилетняя. Вобщем. лидеры общины начали поиск нового места жительства. Их взоры обратились к Северной Америке, где в самом начале ХVII века образовались две колонии: на территории примерно от нынешней Северной Каролины до Нью-Йорка (колония Вирджиния) и на территории нынешней Новой Англии

• 1620, 5 июля — корабли «Майфлауэр» и «Спидуэлл» с пилигримами-пуританами покинули Лейден. Путь их лежал через Англию, где «Спидуэлл» был оставлен на ремонт
• 1620, 6 сентября — «Майфлауэр» с 25 моряками команды и 102 пассажирами оставил Плимут и направился к устью реки Гудзон, где переселенцы получили дарственную на землю.

  Капитан корабля умудрился промахнуться от места предполагаемой высадки на целых 200 с лишним миль в северном направлении, и в ноябре бросил якорь в бухте Кэйп Кода, в месте, которое называли Плимут
• 1620, 11 ноября — «Майфлауэр» вошел в бухту, нынче зовущуюся Провинстан-Харбор. Однако сойти на землю в тот день пассажирам «Мэйфлауэра» не удалось. Бот, привезенный для нужд колонии, оказался неисправным. Пока его чинили, на корабельной шлюпке к земле отправились разведчики
  Те долго бродили по дюнам и лесу. Никого не встретили. Вернулись с наступлением темноты, принеся с собой хворост и съедобные ракушки
• 1620, 12 ноября — было воскресение, посвященное богослужению
• 1620, 13 ноября — шлюпка перевезла на землю, всех, кто мог двигаться

  Починка бота затягивалась. В нем собирались отправиться вдоль берега на поиски места для колонии. Пока же собирали хворост и ракушки. Женщины стирали, дети резвились. Моряки торопили с окон­чательной высадкой и разгрузкой корабля, боясь, что наступление зимы затруднит их возвращение на родину. Оставался единственный выход — пешая экспедиция

• 1620, 15 ноября — отправились в поход. В первый день пути издали заметили несколько индейцев с собакой, которые скрылись в зарослях. Пытаясь догнать их, заблудились. Ночевали в лесу.
• 1620, 16 ноября — вышли на расчищенное место, которое оказалось заброшенным маисовым полем. За ним обнаружили несколько захоронений, остатки раз­рушенных туземных жилищ, брошенную утварь. Порыв­шись, к своей радости, нашли медный корабельный котел и несколько корзин с маисом. Забрали все початки, а очищенным зерном наполнили котел — с таким расчетом, чтобы два человека могли нести его на палке, а кроме того, каждый набил зерном свои карманы. Двинулись обратно к кораблю. Миновали разрушенный палисад и остатки бывшего форта, вероятно сооруженные когда-то европейцами. Пересекли какую-то реку, заночевали
• 1620, 17 ноября — вернулись на базу

  Место, где нашли маис, назвали Корнхилл (Маисовый холм). Если бы его не встретили, умерли бы с голоду, так как своих семян не имели и не было никакой возможности где-нибудь достать их до нового урожая

• 1620, 6 декабря — отправились на разведку на починенном боте, потом пешком
• 1620, 7 декабря — подверглись нападению индейцев, отбили его
• 1620, 9 декабря — обнаружили, что находятся на острове (остров Кларка), расположенном в бухте, которая показалась удобной для стоянки кораблей
• 1620, 11 декабря — высадились на землю материка. Там протекало несколько ручьев с хорошей питьевой водой, которые пересекали заброшенные, как в Корнхилле, маисовые поля. Дальше простирались леса. Место понравилось

  День первой высадки пилигримов на этом месте считается в США праздничным и носит название «День Праотцев», или «День Отцов-пилигримов» (Forefathers Day). Отмечается 22 декабря

• 1620, 16 декабря — «Мэйфлауэр» пересек бухту у мыса Код и вошел в соседнюю, ту, что облюбовали разведчики. Приступили к разгрузке, поискам площадки для строительства первого здания — общего жилья и одновременно склада. Выбрали место на возвышенности в южной части бухты (ныне Плимутская скала). Поселение назвали Новый Плимут

  В течение двух-трех месяцев из-за суровой зимы, отсутствия жилищ и других удобств, из-за цинги и других болезней, из-за тяжелых условий, в которых они оказались, половина людей погибла. В январе-феврале иногда умирало по два-три человека в день; из 100 с лишним человек осталось едва 50 (в том числе 5 женщин, 7 девочек и 5 мальчиков), из которых в самые тяжелые моменты здоровыми оказывались не более шести или семи, и эти люди, не считаясь с собственными страданиями, день ли был или ночь, рискуя собственным здоровьем и не жалея сил, рубили для других дрова, разжигали огонь, готовили им пищу, стелили им постели, стирали их отвратительно грязную одежду, одевали и раздевали их; одним словом, делали всю необходимую работу. В это время индейцы показывались редко, только издали. Однажды они унесли оставленные без присмотра рабочие инструменты

• 1621, 16 марта — к поселенцам вышел индеец, говоривший на английском. Он рассказал, что недалеко от Нового Плимута живет индеец по имени Сканто (Тискантум), говорящий на языке бледнолицых гораздо лучше его. Англичане пожаловались гостю на совершенную у них кражу. Через несколько дней Самосет привел с собой группу индейцев, вернувших поселенцам похищенные у них инструменты. Это послужило началом установления добрососедских отношений
• 1621, 22 марта — англичан посетил вождь племени вампаноагов, жившего неподалеку. В качестве переводчика выступал Сканто, ставший для них ангелом-хранителем
• 1621, 4 аперля — «Мэйфлауэр» уплыл на родину
• 1621, 12 мая — первая свадьба в Новом Плимуте. Священника среди поселенцев не было. Вынужденный обстоятельствами, губернатор Брэдфорд ввел гражданский брак, который утвердился в Новом Плимуте как постоянный институт

Наступило «бабье лето». Собрали первый урожай с общего поля. Маис, посаженный под руководством Сканто, уродился хорошо, европейские культуры (пшеница, горох) — плохо. Тем не менее, норма муки в рационе увеличилась. Решили отпраздновать День благодарения, тем отмечая свои первые успехи. На праздник были приглашены и соседи-индейцы. Это произошло в октябре 1621 года

Дальнейшие приключения Дня Благодарения

— Первый президент США Дж. Вашингтон постановил отмечать День Благодарения ежегодно 26 ноября
— 16 президент США А. Линкольн в 1864 году указал отмечать День Благодарения в последний четверг ноября каждого года.
— 32 президент США Ф. Д. Рузвельт в 1939 году заменил эту дату на предпоследний четверг ноября, однако обязательной силы его предложение не имела. в результате 23 штата праздновали День благодарения в предпоследний четверг, а 22 — в последний. Остальные штаты объявили оба дня праздничными.
— В 1941 году Конгресс США принял закон, согласно которому День благодарения должен праздноваться в четвёртый четверг ноября
— В Канаде День Благодарения отмечается ежегодно во второй понедельник октября

Традиции Дня Благодарения

— Главным блюдом праздничного стола в День Благодарения является фаршированная индейка
— Поход в церковь, чтобы воздать благодарность Господу
— Семейный сбор на праздник: вся Америка садится на машины и самолеты: дети едут в гости к родителям
— Кроме индейки, на праздничном столе обязательно присутствуют блюда первых переселенцев: клюквенный сироп, тыквенный пирог, молодые початки укурузы, яблоки, апельсины, каштаны, орехи и виноград. Столы украшены осенними листьями
— Парад в Нью-Йорке, который с 1927 года устраивает крупнейший универмаг Macy’s
— По всей стране театрализованные представления и шествия в исторических костюмах, в том числе индейских

Рецепт индейки ко Дню Благодарения

— Индейка — кожа должна быть однородного светлого цвета, тушка — цельной и упругой. Готовить на жаровне с V-образной решеткой, плавно поворачивая ее во время запекания, чтобы равномерно распределить жар, время приготовления 3–3,5 часа
— Начинка — хлеб, белый или кукурузный, сдобренный орехами и специям (время приготовления 1 час 45 минут); капуста с сосисками и фенхелем; картофель со свининой и потрохами, грибы или овощи с травами; устрицы. Готовить снаружи, в отдельной форме
— Маринад — на основе воды и цитрусового или яблочного сока (время приготовления 16–24 часа)

Ещё статьи

В День благодарения в Америке принято собираться вместе, всей семьей на праздничный обед. На стол подается индейка под клюквенным соусом, а на десерт – тыквенный пирог. Эта традиция берет свое начало со времен первых переселенцев в Америку.

Кто такие пилигримы?

В 1609 году группа людей, которая называла себя Пилигримы, покинула Англию, где их преследовали за религиозные убеждения. Их первая остановка была в более религиозно терпимых Нидерландах, но там они оказались в бедственном экономическом положении. Поэтому позже они решили двинуться за лучшей жизнью в недавно открытый Новый свет. В 1620 году Пилигримы сели на парусный корабль «Mayflower» (Майский цветок) и отправились в неизвестность – в Америку.

Пилигримы в Северной Америке

Они высадились на территории современного Массачусетса и основали свое первое поселение, которое получило название Плимут. В Плимуте переселенцы провели свою первую, невообразимо трудную зиму. Из-за холода и голода почти половина колонистов погибла.
Переселенцы еще не вступали в контакт с местными индейскими племенами. Однако в 1621 году американские индейцы появились в Плимуте и неожиданно дружелюбно приветствовали Пилигримов. Они даже научили переселенцев, как правильно возделывать местные каменистые земли, чтобы получить хороший урожай.

Пир как знак благодарности

После того, как колонисты собрали в следующем октябре прекрасный урожай, губернатор Пилигримов У. Бредфорд предложил отпраздновать это событие, устроив хороший благодарственный обед в честь Господа за дарованные им плоды. На этот обед они пригласили своих друзей-индейцев.
И хотя уже никто не знает, что подавалось к столу в первый праздничный обед, но в настоящее время американцы вспоминают происхождение праздника за сервированной индейкой.

36362Жизнь и культура за границей

Thanksgiving
Day, или День благодарения — государственный американский праздник, который
ежегодно отмечается в четвертый четверг ноября. В 2017 году торжество
приходится на 23 ноября. Расскажем немного об истории и традициях главного
семейного праздника, горячо любимого всеми жителями США.

История Дня благодарения

История Дня благодарения начинается в Плимуте (Массачусетс) в 1621 году. Именно там пилигримы, прибывшие на североамериканский континент на корабле Mayflower, основали первую английскую колонию в Новом Свете.

На борту судна было 102 человек, однако и половина из них не пережила зиму: первые поселенцы достигли берега в ноябре, который встретил их холодом, голодом и болезнями. С приходом весны выжившие поселенцы начали заниматься земледелием и охотой. Индейцы научили их выращивать кукурузу и прочие распространенные в североамериканских широтах культуры. 

Результатом совместных трудов пилигримов и индейцев стал неожиданно богатый урожай, собранный осенью 1621 года. Отцы-основатели были пуританами и имели расхождения с господствовавшей на тот момент в Англии Англиканской церковью. Именно в поисках религиозной свободы и в надежде осуществить мечту о собственной церкви они отправились в долгое плавание на Mayflower. После всех пережитых ими трудностей урожай стал для них практически божественным благословением. И в знак благодарности Господу они устроили праздник.

На торжество, длившееся три дня, были приглашены и индейцы, которые помогли поселенцам пережить холода и обосноваться в новых условиях. Коренные американцы принесли к столу четырех индеек. Именно эта совместная трапеза пилигримов с индейцами и стала первым Днем благодарения. 

Долгое время торжество был народным, однако в 1789 году указом Джорджа Вашингтона день Благодарения обретает национальный статус и назначается на 26 ноября. Впоследствии официальная дата празднования не раз становилась предметом споров. Наконец, в 1941 году в США был принят билль, согласно которому День благодарения отмечается в четвертый ноябрьский четверг. 

Семейный обед как главная традиция Дня благодарения

Несмотря на то, что спустя столетия праздник немного утратил свой изначальный религиозный смысл, многие американцы и сегодня посещают церковные службы, приуроченные ко Дню благодарения. Главной же традицией является торжественный семейный обед, который проводят в доме старшего члена семьи. 

Все мы смотрели американские фильмы и знаем, что «звездой» праздничного стола в День благодарения становится запеченная индейка. Она и тыквенный пирог — кулинарные символы праздника. Неотъемлемыми блюдами в Thanksgiving-меню также являются печеный ямс (сладкий картофель), картофельное пюре, подливка, клюквенный и взбитый цветочный соусы и начинка для индейки из сухарей. 

Сегодня разнообразие угощений для торжества зависит от фантазии и возможностей хозяйки, однако все рецепты, как правило, включают продукты, которые были на столе отцов-основателей 400 лет назад: птица, хлеб, кукуруза, тыква, батат, стручковая фасоль, яблоки. Перед приемом гостей дом часто украшают букетами из хризантем и осенних листьев, пучками колосков и ветками с ягодами.

День благодарения — важнейший семейный праздник для американцев. Люди откладывают все важные дела, чтобы собраться в отчем доме и пообедать в кругу родных. Перед трапезой члены семьи по очереди произносят слова благодарности за дары на столе, за жизненные блага, а также за радость семейной встречи.

Парады в День благодарения

Другой традицией праздника являются уличные парады. Участники надевают костюмы пилигримов и индейцев, а на одной из платформ обязательно будет большая яркая индейка. Самый крупный парад проводится  с 1927 года в Нью-Йорке сетью универмагов Macy’s. Обычно шествие проходит от Центрального парка до входа в магазин Macy’s между 7-ой Авеню и Бродвеем. Парад известен огромными надувными фигурами героев из американских мультфильмов и комиксов и блистательными выступлениями актеров Бродвейского театра. Трансляции парада Macy’s по телевидению ежегодно собирают у экранов более 500 миллионов зрителей.

Сразу после Дня благодарения наступает Черная пятница, в которую все магазины устраивают распродажи. Поэтому вам вдвойне повезет, если вы окажетесь в Америке в период этого уютного осеннего праздника!