Поговорка «Чай не пьешь, откуда силы берешь?» известна многим с детства. По своей популярности душистый напиток на планете уступает разве что воде. Историю чая можно проследить по различным легендам и байкам разных народов мира, его упоминания и в официальной истории.
«Комсомолка» разбирается, какую дату принято именовать Международным днем чая, а какая считается неофициальной, а также расскажет про популярные традиции. А вы сами решайте, когда отмечать День чая в 2023 году.
Какого числа отмечается Международный день чая в 2023 году
Официальная дата в календаре появилась совсем недавно. 26 ноября 2019 года Генеральная Ассамблея ООН провозгласила 21 мая Международным днем чая.
Почему дипломаты-международники вообще обратили внимание на этот напиток? Оказывается, есть экономическая подоплека. Производители чая бьют тревогу: продажи падают, спрос низок даже в странах, которые традиционно поставляют чай по всему миру. А это серьезно сказывается на благосостоянии граждан. Так объясняют свой интерес к чаю в ООН.
Но есть еще одна «чайная» дата — 15 декабря. Она появилась в календаре неслучайно: этот день выбрали для празднования Дня чая на международных общественных форумах в индийском Мумбае (2004 год) и бразильском Порту-Алегре (2005 год). Кстати, зимний праздник больше прижился в России.
Но и майская, и декабрьская дата — хороший повод устроить застолье с друзьями и родными, чтобы посмаковать различные сорта чая вприкуску с любимыми сладостями.
Интересные факты о чае
Родина чая | Китай |
Когда впервые стали пить чай | III тысячелетие до н.э. |
Разновидности чая | Черный, красный, зеленый, матча (или маття), белый, желтый, синий, улун, пуэр, мате, ройбуш, каркаде |
С чем пьют чай | Самая популярная специя для чая — сахар. Также в напиток могут добавить кардамон, бадьян, имбирь, корицу, гвоздику, перец, ароматные травы и лепестки цветов. Многие любят чай с ягодами или кусочками фруктов. Часто напиток сдабривают молоком или сливками, иногда разбавляют соком, а у некоторых народов есть традиция пить чай с маслом и солью. На угощение к чаю обычно подают различные сладости и выпечку. Но если вам больше по душе колбаса — пожалуйста. |
История возникновения Дня чая
Чай является одним из самых древних напитков. Один из первых императоров Китая Шэнь Нун в третьем тысячелетии до нашей эры, согласно легенде, придумал окунуть ароматные листья в кипяток, чтобы излечиться. Однако наверняка никто не знает, где впервые стали выращивать и пить чай: в Китае или Индии. Обе страны претендуют на звание родины терпкого душистого напитка.
В Европе чай прижился только 400 лет назад. В Британии существовал даже специальный «Чайный закон», который позволял им выгодно торговать этим экзотическим продуктом по всему миру. В XVIII веке, когда мир трясло от революций и освободительных войн, одна из акций протеста получила название «Бостонское чаепитие»: американцы попросту уничтожили партию английского товара, побросав весь чай с кораблей в море. В итоге приняли Мировую Декларацию прав работников чайной индустрии. А много позже в этот день, 15 декабря, утвердили День чая.
Традиции Международного дня чая
По задумке ООН празднование майского Международного дня чая призвано «распиарить» вкусный и полезный напиток, внести свой вклад в борьбу развивающихся стран с голодом и нищетой.
В странах-производителях день национального продукта отмечать умеют.
Например, устраивают экскурсии на производство и дегустации разных сортов. Такой ловкий маркетинговый ход быстро адаптировали под себя разные поставщики, магазины и кафе, где любят чай. А вот и лайфхак: в День чая в 2023 году можно выгодно купить порцию любимого сорта в магазинах, которые часто приурочивают к этим датам скидочные акции.
Не стоит забывать и про народные традиции, которые никак не привязаны к политическими событиям. Жители Поднебесной, которые чтут свои обычаи, устраивают полные таинств и мудрых загадок чайные церемонии. Побывать на таком мероприятии — значит, прикоснуться к старинному этикету.
А на Руси издавна любима традиция собраться у самовара всей семьей и угоститься горячим чаем с лакомствами. Вот так, за чашечкой ароматного напитка, можно сидеть часами. Если дома сидеть скучно, можно отправиться на выставку или мастер-класс, посетить семинар по «чайной» теме или магазин в поисках акции или новых сортов. Такие мероприятия нередко проводят в День чая.
Популярные вопросы и ответы
Казалось бы, самый обычный продукт, который есть на любой кухне — а столько тайн и загадок, политических интриг вокруг него. Вот и еще несколько интересных фактов, которые полезно знать, если вы тоже планируете отмечать Международный день чая.
В какой стране производят цейлонский чай?
Цейлонский чай выращивают на Шри-Ланке. Остров расположен в Индийском океане, недалеко от южных берегов Индии. До 1972 Демократическая Социалистическая Республика Шри-Ланка называлась Цейлон — оттуда и название сорта.
Синий чай — из чего он? В составе красители?
Этот малоизвестный в России сорт изготавливается из бутонов травянистой лианы клитории тройчатой. Цветки насыщенного синего цвета, почти что аквамарин — и напиток получает такой же оттенок. В синем чае много полезных веществ и нет кофеина.
Кто из российских художников выразительно изобразил процесс чаепития?
Если за океаном известно «Бостонское чаепитие», то россияне привыкли к чаепитию в Мытищах. Картину под таким названием написал русский художник-передвижник Василий Перов. К теме чаепития обращался еще один отечественный мастер-живописец Борис Кустодиев.
Какие страны, кроме Китая, могут претендовать на звание родины чая?
Это бывшие английские колонии, расположенные в Южной Азии. Чайные растения выращивают во многих районах Индии, Бенгалии, на северо-западе Мьянмы (бывшее название Бирмы). С первого тысячелетия до нашей эры чайные листья народы этих мест использовали с лечебной целью.
Международный день чая
Дата в 2023 году: | 15 декабря , пятница |
Чай – один из древнейших и самых распространенных напитков на планете. Существует множество его видов и способов употребления, начиная от традиционного черного и заканчивая различными экзотическими вариантами. С целью популяризации данного напитка, а также привлечения внимания общественности и правительства к проблемам продажи продукта, конкуренции малых производителей с большими корпорациями был учрежден всемирный праздник.
Содержание статьи
- Когда отмечается
- История праздника
- Традиции
- История чая
Когда отмечается
Международный день чая отмечается ежегодно 15 декабря. Он был установлен по инициативе Центра по Образованию и Общению в 2005 году.
История праздника
Идея учреждения события обсуждалась несколько лет. 15 декабря стало Международным днем чая после проведения мировых общественных форумов в Мумбае (Индия) и Порту-Алегри (Бразилия) в 2004 и 2005 году соответственно. Дата праздника связана с принятием Мировой Декларации Прав работников чайной отрасли.
Традиции
Празднование носит масштабный характер в странах-производителях чая, таких как Индия, Шри-Ланка, Вьетнам, Китай, Индонезия. В этот день здесь проходят всевозможные рекламные акции, выставки и чайные церемонии. В ряде других стран событие тоже отмечается, но не так широко.
История чая
История чая как напитка восходит к временам второго императора Китая Шена Нунга. Согласно легенде, в 3 тысячелетии до н. э. этот правитель решил опустить листья чайного дерева в горячую воду. Но настоящая популярность к напитку пришла в том же Китае во второй половине I века н. э. В это время были открыты его лечебные свойства.
Какого числа Международный день чая в 2024, 2025, 2026 году
2024 | 2025 | 2026 |
---|---|---|
15 декабряВс | 15 декабряПн | 15 декабряВт |
Другие праздники
Праздники России
Читать ~2 мин.
Сколько просмотров за сегодня: 40
Сколько всего было просмотров: 15922
https://radiosputnik.ria.ru/20221215/chay-1836628604.html
Международный день чая: как локальный праздник стал всемирным
Международный день чая 2022: история и традиции праздника
Международный день чая: как локальный праздник стал всемирным
Радио Sputnik, 15.12.2022
2022-12-15T07:00
2022-12-15T07:00
2022-12-15T07:00
сказано в эфире
индия
шри-ланка
порту-алегри
оон
чай
черный чай
зеленый чай
/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content
/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content
https://cdnn21.img.ria.ru/images/92780/37/927803771_0:210:2000:1335_1920x0_80_0_0_b0787769dc4b208aa89c0d2a1b71e129.jpg
От Цейлона до Лондона: чего мы еще не знаем про чай?
Когда появилась традиция чаепития доподлинно неизвестно, но совершенно очевидно, что речь идет о временах до нашей эры. Согласно преданию, китайский полумифический персонаж Шень Нун в 2737 до н.э. году обнаружил свойства напитка, после того как несколько листочков чайного дерева упали в котелок с кипятком. Вкус и тонизирующий эффект настолько понравились Шень Нуну, что он отказался от других напитков в пользу чудесного чая. В Международный день чая говорим о традициях, разновидностях, и секретах заварки этого напитка в эфире радио Sputnik.
Бронислав Виногродский: это уникальное растение, оно дает воздействие на состояние человека, которое подходит всем.
Бронислав Виногродский: чай очень хорошо пить для сосудов, он воздействует на эластичность мембран.
Бронислав Виногродский: до династии Мин чай варили, а не заваривали, и даже добавляли при приготовлении соль.
Яна Нечайкина: чай невероятно популярен и с каждым годом все больше набирает оборотов.
Яна Нечайкина: Японские чаи достаточно терпкие и бодрящие, но они очень разгоняют кровь и учащают сердцебиение.
Яна Нечайкина: церемония предназначена для того, чтобы вкушать чай, она помогает отдохнуть и перезагрузиться.
audio/mpeg
От Цейлона до Лондона: чего мы еще не знаем про чай? Продолжение
Россия занимает четвертое место в мире по потреблению чая, уступая только Индии, Китаю и Турции. При этом, в прошлом 2020 году, россияне впервые стали потреблять кофе, больше чем чай. И это связано не только с открывшимися повсеместно модными кофейнями. Дело в том, что потребление традиционного чая стало замещаться травяными и фруктовыми отварами, которые тоже именуют себя гордым названием Чай. Как выбрать и отличить натуральных и качественный продукт от его «подделки»? — спросим у чайного сомелье в эфире радио Sputnik.
Дмитрий Донской: если заварить крепкий чай, то он бодрит, а если же наоборот сделать его слабым, то он него можно и уснуть.
Дмитрий Донской: весь рынок чая — это все вкусовщина, рецепторы у всех разные, и цена не говорит ничего о качестве.
Дмитрий Донской: лучше чай не досыпать, чем пересыпать, так как некоторые сорта могут перейти из состояния «лекарства» в состояние яда.
audio/mpeg
Международный день чая значится в календарях 15 декабря. Когда на самом деле отмечается этот праздник и что произошло в чайной индустрии в 2022 году, узнаете из материала радио Sputnik.Международный день чая Это праздник, призванный отметить культурную и экономическую роль «напитка номер 2» (после воды) в современном обществе, распространить знания о свойствах чая и обратить внимание на проблемы чайной отрасли. То есть эта дата не столько про то, как попить чайку (хотя и про это тоже), сколько про то, чтобы показать людям, кому и чему они обязаны чашкой ароматного напитка на своем столе.Когда отмечается Множество страниц в интернете утверждают, что 15 декабря. На самом деле уже трижды мир отметил этот праздник 21 мая.История праздникаТо есть 15 декабря действительно фигурировала как дата, когда отмечался Международный день чая, но то было раньше. Изначально праздник решили учредить представители чайной отрасли и профсоюзов из Индии и Шри-Ланки, встретившись в 2005 году на Мировом социальном форуме в бразильском Порту-Алегри. 15 января того же года в Нью-Дели прошло первое празднование Дня чая. Его главным мероприятием стала конференция производителей сырья для напитка из 10 стран-экспортеров. Главным итогом стало принятие Декларации прав рабочих чайной отрасли и малых производителей чая. Среди прочего провозглашалось право на достойную оплату труда, независимо от мировых цен, право на совладение землей, на которой растет чай, и содержалось требование не понижать таможенные тарифы на чай. Судя по всему, этот документ так и остался декларацией.Что же до праздника, то известно, что еще дважды подобные мероприятия проходили на Шри-Ланке – в 2006 и 2008 годах. На этом, собственно, всё.Видимо, несмотря на декларацию, проблемы чайной отрасли никуда не делись, поэтому следующий этап в развитии праздника начался в 2015 году, когда правительство Индии обратилось к ООН с предложением передать функции по организации Международного дня чая Продовольственной и сельскохозяйственной организации. В 2019-м Генеральная Ассамблея приняла соответствующую резолюцию, и год спустя День начали отмечать уже под эгидой ООН. 21 мая выбрано, поскольку в это время начинается сезон сбора урожая в большинстве стран-производителей.Особое внимание всемирная организация уделяет пропаганде устойчивого чайного производства – такого, которое не вредит окружающей среде. Чай очень чувствителен к климату, поэтому его изменения могут влиять на качество и количество продукции. Производителям рекомендуют отдавать предпочтение менее прихотливым сортам, разнообразить ассортимент и повышать стандарты качества.Традиции праздника Множество публикаций в СМИ о чае: какие сорта бывают, какую пользу приносит организму, как выращивается, как правильно заваривать и пить. Профессионалы отрасли организуют конференции, проводятся дегустации и мероприятия, посвященные популяризации чайной культуры.Интересные факты Чай собирают вручную, на килограмм готовой продукции уходит в четыре раза больше сырья. Норма для сборщика – 30-35 килограммов в день.В странах-производителях потребление чая на душу населения в разы ниже, чем в основных государствах-импортерах.Чай полезен: мягко бодрит, снижает уровень сахара и холестерина, имеет противоопухолевые и противовоспалительные свойства, защищает сосуды и сердце, борется с плохой микрофлорой. Но злоупотреблять напитком не стоит, осторожность не повредит тем, у кого проблемы с щитовидной железой, почками и сердечно-сосудистой системой.Если не хотите вникать в многочисленные способы заваривания и разные церемонии, можно просто ограничиться следующими правилами: зеленый чай готовится при температуре воды около 80 градусов, черный – свыше 90 (впрочем, и тот и другой можно заваривать кипятком). Чайник заранее лучше обдать горячей водой, время приготовления напитка – 4-5 минут, не больше. Первоначально можно «промыть» чай: залить его водой и слить ее, можно этого и не делать.Во всех странах, кроме Китая и Японии, производство чая развилось благодаря колонизаторам, которые таким образом создавали альтернативу поставкам из Поднебесной.Черный чай получил распространение из-за того, что английские власти в XVII веке особенно старались контролировать ввоз листа, черный чай сложнее фальсифицировать и он дешевле зеленого.Традицию пить чай в 17:00 ввела в XIX веке герцогиня Бедфорд, ей просто было тяжело дотянуть до ужина без перекуса. Обыкновение прижилось, поскольку это был еще и сравнительно дешевый способ пригласить гостей на угощение.Цены на чай в России выросли весной 2022 года примерно на четверть из-за проблем с доставкой. Прогнозируется дальнейший рост цен из-за логистических трудностей. Власти делают ставку на производство иван-чая внутри страны.Коротко и по делу. Только отборные цитаты в нашем Телеграм-канале.
https://radiosputnik.ria.ru/20221010/shipovnik-1822922814.html
индия
шри-ланка
порту-алегри
Радио Sputnik
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
2022
Радио Sputnik
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Новости
ru-RU
https://radiosputnik.ria.ru/docs/about/copyright.html
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/
Радио Sputnik
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
https://cdnn21.img.ria.ru/images/92780/37/927803771_111:0:1891:1335_1920x0_80_0_0_afd40233dea8d887ef2b4c7b2cbce18d.jpg
Радио Sputnik
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Радио Sputnik
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
индия, шри-ланка, порту-алегри, оон, чай, черный чай, зеленый чай, подкасты – радио sputnik
Сказано в эфире, Индия, Шри-Ланка, Порту-Алегри, ООН, Чай, Черный чай, Зеленый чай, Подкасты – Радио Sputnik
- Международный день чая
- Когда отмечается
- История праздника
- Традиции праздника
- Интересные факты
Международный день чая значится в календарях 15 декабря. Когда на самом деле отмечается этот праздник и что произошло в чайной индустрии в 2022 году, узнаете из материала радио Sputnik.
Международный день чая
Это праздник, призванный отметить культурную и экономическую роль «напитка номер 2» (после воды) в современном обществе, распространить знания о свойствах чая и обратить внимание на проблемы чайной отрасли. То есть эта дата не столько про то, как попить чайку (хотя и про это тоже), сколько про то, чтобы показать людям, кому и чему они обязаны чашкой ароматного напитка на своем столе.
Когда отмечается
Множество страниц в интернете утверждают, что 15 декабря. На самом деле уже трижды мир отметил этот праздник 21 мая.
История праздника
То есть 15 декабря действительно фигурировала как дата, когда отмечался Международный день чая, но то было раньше. Изначально праздник решили учредить представители чайной отрасли и профсоюзов из Индии и Шри-Ланки, встретившись в 2005 году на Мировом социальном форуме в бразильском Порту-Алегри. 15 января того же года в Нью-Дели прошло первое празднование Дня чая. Его главным мероприятием стала конференция производителей сырья для напитка из 10 стран-экспортеров. Главным итогом стало принятие Декларации прав рабочих чайной отрасли и малых производителей чая. Среди прочего провозглашалось право на достойную оплату труда, независимо от мировых цен, право на совладение землей, на которой растет чай, и содержалось требование не понижать таможенные тарифы на чай. Судя по всему, этот документ так и остался декларацией.
Что же до праздника, то известно, что еще дважды подобные мероприятия проходили на Шри-Ланке – в 2006 и 2008 годах. На этом, собственно, всё.
Видимо, несмотря на декларацию, проблемы чайной отрасли никуда не делись, поэтому следующий этап в развитии праздника начался в 2015 году, когда правительство Индии обратилось к ООН с предложением передать функции по организации Международного дня чая Продовольственной и сельскохозяйственной организации. В 2019-м Генеральная Ассамблея приняла соответствующую резолюцию, и год спустя День начали отмечать уже под эгидой ООН. 21 мая выбрано, поскольку в это время начинается сезон сбора урожая в большинстве стран-производителей.
Особое внимание всемирная организация уделяет пропаганде устойчивого чайного производства – такого, которое не вредит окружающей среде. Чай очень чувствителен к климату, поэтому его изменения могут влиять на качество и количество продукции. Производителям рекомендуют отдавать предпочтение менее прихотливым сортам, разнообразить ассортимент и повышать стандарты качества.
Традиции праздника
Множество публикаций в СМИ о чае: какие сорта бывают, какую пользу приносит организму, как выращивается, как правильно заваривать и пить. Профессионалы отрасли организуют конференции, проводятся дегустации и мероприятия, посвященные популяризации чайной культуры.
Интересные факты
Чай собирают вручную, на килограмм готовой продукции уходит в четыре раза больше сырья. Норма для сборщика – 30-35 килограммов в день.
В странах-производителях потребление чая на душу населения в разы ниже, чем в основных государствах-импортерах.
Чай полезен: мягко бодрит, снижает уровень сахара и холестерина, имеет противоопухолевые и противовоспалительные свойства, защищает сосуды и сердце, борется с плохой микрофлорой. Но злоупотреблять напитком не стоит, осторожность не повредит тем, у кого проблемы с щитовидной железой, почками и сердечно-сосудистой системой.
Если не хотите вникать в многочисленные способы заваривания и разные церемонии, можно просто ограничиться следующими правилами: зеленый чай готовится при температуре воды около 80 градусов, черный – свыше 90 (впрочем, и тот и другой можно заваривать кипятком). Чайник заранее лучше обдать горячей водой, время приготовления напитка – 4-5 минут, не больше. Первоначально можно «промыть» чай: залить его водой и слить ее, можно этого и не делать.
Во всех странах, кроме Китая и Японии, производство чая развилось благодаря колонизаторам, которые таким образом создавали альтернативу поставкам из Поднебесной.
Черный чай получил распространение из-за того, что английские власти в XVII веке особенно старались контролировать ввоз листа, черный чай сложнее фальсифицировать и он дешевле зеленого.
Традицию пить чай в 17:00 ввела в XIX веке герцогиня Бедфорд, ей просто было тяжело дотянуть до ужина без перекуса. Обыкновение прижилось, поскольку это был еще и сравнительно дешевый способ пригласить гостей на угощение.
Цены на чай в России выросли весной 2022 года примерно на четверть из-за проблем с доставкой. Прогнозируется дальнейший рост цен из-за логистических трудностей. Власти делают ставку на производство иван-чая внутри страны.
Коротко и по делу. Только отборные цитаты в нашем Телеграм-канале.
Ежегодно 15 декабря во всех странах, удерживающих статус ведущих мировых производителей чая, отмечается День чая (Tea Day) — праздник одного из древнейших и полезнейших напитков на Земле. Не стоит путать его с другой датой — Международным днём чая, установленным ООН в 2019 году.
Цель сегодняшнего Дня — привлечение внимания правительств и граждан к проблемам продажи чая, взаимосвязи между продажами чая и положением работников чайных производств, небольших производителей и потребителей. Ну и, конечно же, — популяризация этого напитка.
Решение отмечать праздник именно 15 декабря было принято после неоднократного обсуждения во многих международных организациях и профсоюзах, во время Всемирного общественного форума (World Social Forum), проходившего в 2004 году в Мумбае (Mumbai, Индия) и в 2005 году в Порте Аллегре (Porte Allegre, Бразилия). Именно в этот день была принята Мировая Декларация Прав работников чайной индустрии в 1773 году.
Соответственно, День чая в основном отмечают страны, в экономике которых статья о производстве чая занимает одно их главных мест — это Индия, Шри Ланка, Бангладеш, Непал, Китай, Вьетнам, Индонезия, Кения, Малайзия, Уганда, Танзания.
Чай продолжает оставаться одним из самых любимых напитков на планете (Фото: Igor Klimov, по лицензии Shutterstock.com)
Политика международной торговли, проводимая Всемирной торговой организацией, предполагает, что страны-производители откроют свои границы для торговли. Товарная цена чая неуклонно снижается во всех странах наряду с недостатком ясности в установлении цены на чай.
В чайной промышленности наблюдается перепроизводство, но данное явление контролируется, так как прибыль перекачивается к мировым брендам. Мировые бренды имеют возможность покупать чай по самым низким ценам, в то время как в чайной промышленности повсеместно проходит крупномасштабная перестройка. Она выражается в распаде и разъединении на уровне чайных плантаций и в консолидации на уровне брендов.
Считается, что чай, как напиток, был открыт вторым императором Китая Шеном Нунгом (Shen Nung) примерно в 2737 году до н.э., когда император опустил листочки чайного дерева в чашку с горячей водой. Возможно ли представить, что сейчас мы пьем тот же чай, какой вкушал и китайский император почти 5 тысячелетий тому назад!
В 400–600 годах н.э. в Китае возрастает интерес к чаю, как к лечебному напитку, в связи с чем развиваются процессы культивации чая. В Европе и России чай стал известен с первой половины 17 века. А одно из самых знаменитых событий в современной истории чая — это «Бостонское чаепитие», которое произошло 16 декабря 1773 года, когда американские колонисты выбросили в гавань Бостона ящики с чаем в знак протеста против введенного Великобританией налога на чай.
Многие страны имеют свои традиции чаепития… (Фото: robinimages2013, по лицензии Shutterstock.com)
Сегодня многие любители чая помимо «заварки» добавляют в полюбившийся напиток различные травы, лук, имбирь, специи или дольки апельсина. Некоторые народы варят чай на молоке… Многие страны имеют свои традиции чаепития, но неизменно одно — чай продолжает оставаться одним из самых любимых напитков на планете.
Праздник же, хоть и не является официальным, широко отмечается некоторыми странами (но, в основном, это страны Азии). В России он отмечается недавно и пока не повсеместно — так, в разных городах к этому дню бывают приурочены различные выставки, мастер-классы, семинары, рекламные акции, посвященные теме чая и правильного его употребления.
Материалы по теме в Журнале Calend.ru:
Инфографика – постер «15 декабря — Международный день чая»
Статья «Пей лекарство самоварами»
Рассказ «Лучший чайный день»
From Wikipedia, the free encyclopedia
International Tea Day | |
---|---|
Tea harvesting in Sri Lanka, one of the celebrants of International Tea Day |
|
Official name | International Tea Day |
Observed by | United Nations |
Begins | 2020 |
Date | May 21 |
Next time | 21 May 2023 |
International Tea Day is observed annually on May 21, according to the United Nations.[1] The concerning resolution was adopted on December 21, 2019 and calls on the United Nations Food and Agriculture Organization (FAO) to lead the observance of the Day.[2][3]
The International Tea Day aims to raise awareness of the long history and the deep cultural and economic significance of tea around the world. The goal of the day is to promote and foster collective actions to implement activities in favour of the sustainable production and consumption of tea and raise awareness of its importance in fighting hunger and poverty.
An International Tea Day has been celebrated on December 15, since 2005, in tea producing countries like India, Sri Lanka, Nepal, Vietnam, Indonesia, Bangladesh, Kenya, Malawi, Malaysia, Uganda and Tanzania.[4] International Tea Day aims to draw global attention of governments and citizens to the impact of the global tea trade on workers and growers, and has been linked to requests for price supports and fair trade.[5][6]
Background[edit]
The main architects were Centre for Education and Communication (CEC), India (Shatadru Chattopadhayay); Hind Mazdoor Sabha, India (Samir Roy); Indian National Trade Union Congress, India (Paramasivam); Institute of Social Development, Sri Lanka (P. Muthulingam); New Trade Union Initiative, India (M. Subbu); Red Flag Union, Sri Lanka (O. A. Ramaiha) and United Trade Union Congress, India (Ashok Ghosh) at the World Social Forum in January 2005. The first International Tea Day was celebrated in New Delhi in 2005,[7] with later celebrations organized in Sri Lanka in 2006 and 2008.[5] International Tea Day celebrations and the related Global Tea Conferences have been jointly organized by trade union movements.[5]
In 2015, the Indian government proposed expanding the observance of International Tea Day through the FAO Intergovernmental Group on Tea (IGG on Tea).[8]
The FAO IGG on Tea leads multilateral efforts to support the world tea economy, has been a great advocate for the proclamation of the International Tea Day. In 2015, during a meeting in Milan, Italy, the IGG on Tea discussed the idea of an International Tea Day. The proposal was then endorsed by the FAO Committee on Commodity Problems (CCP) and subsequently adopted by the United Nations General Assembly in December 2019.[9]
See also[edit]
- Tea
- Labour in India
References[edit]
- ^ «International Tea Day». UN. Retrieved 2020-05-21.
- ^ «Resolution adopted by the General Assembly on 19 December 2019». United Nations. Retrieved 2020-05-21.
- ^ «International Tea Day». FAO. Retrieved 2020-05-21.
- ^ «International Tea Day». Confederation of Indian Small Tea Growers Association. Archived from the original on December 22, 2015. Retrieved 2015-12-15.
- ^ a b c «South Asian tea workers call for International Tea day». Sunday Times in Sri Lanka. Archived from the original on 2016-03-04. Retrieved 2015-12-15.
- ^ «International Tea Day: Consumers Demand a Fair Cuppa». Fairtrade Canada. 2010-01-11. Archived from the original on 2015-12-22. Retrieved 2015-12-15.
- ^ «International Tea Day 2005 Report» (PDF). Centre for Education and Communication. 2006-03-02. Archived (PDF) from the original on 2015-12-22. Retrieved 2015-12-15.
- ^ «‘Tea day’ proposal to UN». The Telegraph. Archived from the original on 2015-11-20. Retrieved 2015-12-15.
- ^ «FAO welcomes global recognition of fruits, vegetables, tea and food loss and waste». The Food and Agriculture Organization (FAO) of the United Nations. Retrieved 2022-05-21.
External links[edit]
- Centre for Education and Communication (includes gallery of past ITD celebrations)
- Indian Tea Association
From Wikipedia, the free encyclopedia
International Tea Day | |
---|---|
Tea harvesting in Sri Lanka, one of the celebrants of International Tea Day |
|
Official name | International Tea Day |
Observed by | United Nations |
Begins | 2020 |
Date | May 21 |
Next time | 21 May 2023 |
International Tea Day is observed annually on May 21, according to the United Nations.[1] The concerning resolution was adopted on December 21, 2019 and calls on the United Nations Food and Agriculture Organization (FAO) to lead the observance of the Day.[2][3]
The International Tea Day aims to raise awareness of the long history and the deep cultural and economic significance of tea around the world. The goal of the day is to promote and foster collective actions to implement activities in favour of the sustainable production and consumption of tea and raise awareness of its importance in fighting hunger and poverty.
An International Tea Day has been celebrated on December 15, since 2005, in tea producing countries like India, Sri Lanka, Nepal, Vietnam, Indonesia, Bangladesh, Kenya, Malawi, Malaysia, Uganda and Tanzania.[4] International Tea Day aims to draw global attention of governments and citizens to the impact of the global tea trade on workers and growers, and has been linked to requests for price supports and fair trade.[5][6]
Background[edit]
The main architects were Centre for Education and Communication (CEC), India (Shatadru Chattopadhayay); Hind Mazdoor Sabha, India (Samir Roy); Indian National Trade Union Congress, India (Paramasivam); Institute of Social Development, Sri Lanka (P. Muthulingam); New Trade Union Initiative, India (M. Subbu); Red Flag Union, Sri Lanka (O. A. Ramaiha) and United Trade Union Congress, India (Ashok Ghosh) at the World Social Forum in January 2005. The first International Tea Day was celebrated in New Delhi in 2005,[7] with later celebrations organized in Sri Lanka in 2006 and 2008.[5] International Tea Day celebrations and the related Global Tea Conferences have been jointly organized by trade union movements.[5]
In 2015, the Indian government proposed expanding the observance of International Tea Day through the FAO Intergovernmental Group on Tea (IGG on Tea).[8]
The FAO IGG on Tea leads multilateral efforts to support the world tea economy, has been a great advocate for the proclamation of the International Tea Day. In 2015, during a meeting in Milan, Italy, the IGG on Tea discussed the idea of an International Tea Day. The proposal was then endorsed by the FAO Committee on Commodity Problems (CCP) and subsequently adopted by the United Nations General Assembly in December 2019.[9]
See also[edit]
- Tea
- Labour in India
References[edit]
- ^ «International Tea Day». UN. Retrieved 2020-05-21.
- ^ «Resolution adopted by the General Assembly on 19 December 2019». United Nations. Retrieved 2020-05-21.
- ^ «International Tea Day». FAO. Retrieved 2020-05-21.
- ^ «International Tea Day». Confederation of Indian Small Tea Growers Association. Archived from the original on December 22, 2015. Retrieved 2015-12-15.
- ^ a b c «South Asian tea workers call for International Tea day». Sunday Times in Sri Lanka. Archived from the original on 2016-03-04. Retrieved 2015-12-15.
- ^ «International Tea Day: Consumers Demand a Fair Cuppa». Fairtrade Canada. 2010-01-11. Archived from the original on 2015-12-22. Retrieved 2015-12-15.
- ^ «International Tea Day 2005 Report» (PDF). Centre for Education and Communication. 2006-03-02. Archived (PDF) from the original on 2015-12-22. Retrieved 2015-12-15.
- ^ «‘Tea day’ proposal to UN». The Telegraph. Archived from the original on 2015-11-20. Retrieved 2015-12-15.
- ^ «FAO welcomes global recognition of fruits, vegetables, tea and food loss and waste». The Food and Agriculture Organization (FAO) of the United Nations. Retrieved 2022-05-21.
External links[edit]
- Centre for Education and Communication (includes gallery of past ITD celebrations)
- Indian Tea Association
Международный день чая в 2023 году: |
15 декабря, пятница |
Чай – древний и величественный напиток, который появился задолго до нашей эры. С давних времен во многих народах он был незаменимым атрибутом важных встреч, и по сей день его роль не иссякла.
Полномерно оценивая важность чая, ему на форуме в Бразилии в 2005 г. был закреплен конкретный день, когда страны могли проводить мероприятия во славу чая. Им стало 15 декабря – тогда же приняли Мировую декларацию прав для работников, связанных с его производством.
История
По легенде звание первооткрывателя чая отдается китайскому императору Шену Нунгу, проживавшему приблизительно в 2700 г. до нашей эры. Однако повальный интерес к нему в Китае возник спустя 3000 лет. Его сравнивали с лекарством, что значительно отразилось на увеличении количества и размеров плантаций. В Европе он приобрел высокую популярность в XVII веке.
Одно из знаменательных событий в развитии культуры и производства – «Бостонское чаепитие», произошедшее 16.12.1773 г. Однако название было присвоено в аллегорическом смысле: колонисты Америки сбросили в реку ящики с добытыми листьями, протестуя против нововведенного налога в Великобритании.
Сейчас все пьют эту манящую жидкость по-разному: добавляют травы, фрукты и специи, молочные продукты. Это расширяет охват вкусовых предпочтений людей, популяризируя напиток среди различных слоев населения.
Международный день чая основан не спроста. О нем впервые начали говорить на конференции в Мумбае в 2004 г., окончательно утвердили через год. Дата тоже поставлена неслучайно: основной целью международного дня чая является предотвращение событий, подобных «Бостонскому чаепитию». По этой причине число выбрано днем ранее, чем свершилась сама трагедия.
Праздник чая должен был акцентировать внимание общества и политической верхушки к проблемам чайной индустрии: торговля, рабочие условия, конкуренция малых владельцев с крупными корпорациями, а также привитие населению Земли культуры чаепития.
Традиции
Международный день чая широко празднуется в государствах, где его культивация занимает большое место в производстве: Шри-Ланка, Вьетнам, Бангладеш, Малайзия, Танзания, Непал, Уганда и Индия. Они устраивают в честь денежного напитка пропагандирующие акции, незабываемые красочные карнавалы и тематические фестивали.
В последние года 15 декабря охватывает все больше людей. Так, теперь в этом Международном дне участвуют многие европейские страны и, в том числе, Россия. Конечно, ему далеко до уровня других праздников из-за локальности, а само отмечание ограничивается ярмарками, викторинами, встречами в клубах по интересам. В некоторых городах устраиваются масштабные выставки с дегустациями, чтобы жители в полной мере оценили вкус и неординарность напитка.
Главной задачей введения дня чая была популяризация напитка среди других наций. И по увеличению количества стран и городов, которые устраивают на 15 декабря хотя бы небольшие торжества, можно с уверенностью сказать, что это решение было правильным.
Какого числа Международный день чая в 2024, 2025, 2026 году
2024
15 декабря, воскресенье
2025
15 декабря, понедельник
Содержание
- Международный день чая
- Интересные факты, история возникновения Дня чая
- Когда и для чего заваривали чай в России
- Какого числа отмечается Международный день чая в 2023 году
Международный день чая
Кто из нас в зимнюю стужу или в летний зной не любит заварить свежий чай и провести за чашечкой ароматного напитка полчасика? И пусть работа, заботы и посуда в раковине — все подождет! Зимой горячий чай согревает и не дает простудиться, а летом тот же самый, но прохладный, освежает и бодрит.
Кто-то пьет чай только одного сорта, например, для похудения или оздоровления, другие же предпочитают баловать себя различными вкусами, не задумываясь особо о пользе, а чтобы жизнь была еще прекраснее в одном моменте.
Интересно, когда возникла традиция пить чай и кто ее придумал?
Интересные факты, история возникновения Дня чая
Первое, что приходит на ум, так это то, что чай придумали в Китае. И это, оказывается, правда! Его по сей день активно выращивают благодаря удивительно благоприятному климату и продают разные его сорта по всему миру.
И благодарны мы должны быть, как свидетельствуют летописи, второму императору Китая, Шену Нунгу, который примерно в 2737 году до н.э. подул на чашку — и она заварила упавшие в нее листочки кустарника. И как хорошо, что до нас донесли потомки императора эту информацию.
Спустя много лет китайцы начали выращивать чай для лечебных целей. Исторические справочники датируют начало этого процесса в 400-600 годах н.э.
А в России чай появился только в начале 17 века. В нашу страну его завозили купцы и продавали мешками. «Ароматная трава», как ее называли царские особы, сразу начала пользоваться спросом. И пили напиток из нее как лекарство. В нашем, по большей части холодном климате, без горячего напитка порой совсем не просто. А собраться у самовара и выпить чач с плюшками — давняя традиция на Руси.
Конечно же, и в наших краях и широтах чай тоже пили. Его заваривали в лечебных целях и называли «отваром», «настойкой» или, в зависимости от местного диалекта, другими словами.
Когда и для чего заваривали чай в России
До 17 века крестьяне собирали травы, цветы и соцветия для засушивания. Их использовали для отпугивания злых духов, ароматизации помещения, а также для заваривания напитков.
Например, известная в широких кругах лаванда прекрасно ароматизирует помещение, убивает вредных жучков и является лечебной травой при простуде. Сюда же можно отнести и шалфей, и мяту. Последнюю использовали для понижения высокого давления у барина, а так же из ее отваров делали освежающие напитки жарким летом.
Из шалфея и зверобоя, тысячелистника и боярышника делали отвары для лечения воспалений, аллергии, ожогов. Отвары и настои были не только внутреннего, но и наружного применения.
Какого числа отмечается Международный день чая в 2023 году
Такому прекрасному и самому популярному напитку в мире отдали особый и прекрасный день в году — День чая.
Когда поздравить друзей и коллегу с Днем чая? 15 декабря! Производители чаев каждый год в этот день стараются порадовать поклонников вкусными подарками своей продукции.
Есть и еще одна дата — Международный день чая, который не надо путать с вышеописанным праздником.
Международный день чая в 2023 году будет отмечаться 21 мая. Ура, товарищи! И это прекрасный повод встретиться вместе всей семьей или с друзьями на красивой чайной церемонии и устроить чудесный праздник чая.
Если собираться ни с кем не хочется, то чайный напиток и без друзей — вполне достойная компания для приятного времяпрепровождения. Он и вопросы лишние не задает, и шутки тупые не шутит, и на детей не жалуется. А чаще всего приносит только радость и пользу организму. Он и согреет, если холодно, и освежит, если жарко, подбодрит и успокоит. Праздник чая — самый яркий и самый душевный.
Какого числа пройдёт Международный день чая в 2022 году. История и описание праздника, мероприятия и поздравления в картинках.
Каждый год в мире отмечается праздник, посвящённый одному из самых популярных напитков — чаю. В этот день проходят разнообразные мероприятия, направленные на популяризацию чая, а также проблемы данной сферы.
Какого числа Международный день чая в 2022 году
День чая имеет фиксированную дату празднования. Ежегодно проходит 15 декабря. В 2022 году выпадает на четверг.
Решение об организации необычного праздника было принято на Всемирном общественном форуме, который проходил в Мумбае в 2004 году и в Порто-Алегре в 2005 году. Во время форума международные организации и профсоюзы пришли к общему мнению — культура чая стала настолько актуальной во всём мире, что этому напитку необходимо посвятить отдельный праздник.
Дата празднования связана с двумя историческими событиями. Во-первых, 16 декабря 1773 года произошло так называемое «Бостонское чаепитие». Акция по уничтожению груза чая, принадлежавшего Английской Ост-Индской компании, была связана с принятым «Чайным законом», который предполагал меньшие пошлины для британского чая. Американские колонисты протестовали против, что привело к уничтожению целого груза. К 1775 году акции и протесты достигли своего пика, что превратилось в освободительную войну. Организаторы решили назначить дату празднования на 15 декабря, так как праздник в первую очередь направлен на проблемы, имеющиеся в чайной отрасли.
Во-вторых, 15 декабря 1773 была принята «Мировая декларация Прав работников чайной индустрии», что также поспособствовало решению организаторов назначить праздник на этот день.
Международный день чая 2022 описание праздника
Чай, наравне с кофе, является одним из самых распространённых напитков в мире. Мы пьём чай утром, когда хотим взбодриться, днём и вечером. Чай — это вкусный напиток, пить который никогда не надоедает, потому он стал настолько популярным. При этом видов и сортов чая в мире существует огромное количество. У каждого здесь есть свои вкусы и предпочтения. Одним нравится крепкий чай, другим — с фруктовыми или ягодными ароматами, третьим нравятся экзотические сорта, четвёртые постоянно экспериментируют, пробуют всё новые виды, так как каждый из них обладает своим спектром вкусов. Однако в этой индустрии имеется большое количество нерешённых проблем.
Праздник, по своей сути, является днём для любителей напитка, прославляющий и популяризирующий чай. Однако многие акции и мероприятия, проводимые в мире, направлены именно на то, чтобы привлечь внимание общественности, политиков, социальные организации, на сложности, которые здесь существуют. Проблемы, в первую очередь, заключаются в положении работников чайных производств, тех кто выращивает, собирает, заготавливает чай. Нередко такие люди остаются в бедственном положении, несмотря на популярность их продукта.
Кроме того, трудности возникают у небольших производителей, создающих качественный продукт, но которым крайне сложно конкурировать с крупными компаниями и корпорациями, занявшими нишу полностью, что делает конкуренцию с ними либо очень сложной, либо просто бесполезной. На эти проблемы и обращают внимание во время различных акций, заседаний, встреч.
Международный день чая 2022 мероприятия
Праздник наиболее масштабно проходит в странах, которые являются основными производителями напитка. Это Индия, Шри-Ланка, Бангладеш, Непал, Вьетнам, Индонезия, Танзания и др.
День чая чествуется и в России. Наши соотечественники любят чай и считают его, наравне с кофе, излюбленным напитком, без которого многие не могут представить себе полноценного дня.
День чая в нашей стране не отмечается масштабно, с концертами, народными гуляниями и крупными акциями. Однако к этому дню приурочены различные события: выставки, дегустация в чайных магазинах, мастер-классы и уроки по культуре чаепития.
Не упускают из своего внимания праздник радиостанции и телевизионные каналы, которые в этот день рассказывают о чае, сортах, видах, статистических данных, и, конечно же, о культуре пития чая, существующей в разных странах. Культура приготовления и пития может быть не только интересной и увлекательной, но и очень вкусной, позволяющей готовить чай по всем правилам, чтобы получить максимальное раскрытие вкусовых качеств напитка.
Также традиционными являются чаепития. Для нашей страны особенно актуально чаепитие с применением самовара. Такой праздник становится наделённым традиционными моментами и может понравиться как детям, так и взрослым.
Международный день чая 2022 мероприятия в библиотеке
Чайный день проходит и в библиотеках. Так как библиотека — это кладезь знаний, главным посылом здесь является распространение полезной информации.
Организаторы праздничных мероприятий устраивают чтения, рассказывают об истории возникновения и развития чая, культурных традициях разных стран, истории появления чая в России. Также в библиотеках могут проходить чаепития, дегустация особых сортов. Познавательные уроки будут интересны всем присутствующим, ведь большинство из нас любит пить чай и хотели бы узнать о его истории, а также способах готовить его ещё более вкусно.