Праздник день суши

Международный день суши

С каждым годом ценителей японской кухни становится все больше. Рестораны и кафе, предлагающие своим посетителям аппетитные роллы, гунканы и суши открываются не только в крупных городах России, но и в регионах. Сегодня мы расскажем, как любители празднуют этот день, и попробуем разобраться, как это блюдо «влюбило в себя» людей во всем мире.

Международный день суши: что за праздник и как его отмечают

Каждый год любители суши отмечают праздник, посвящённый их любимому блюду. Ежегодно он приходится на 18 июня. Это торжество не имеет официального статуса, но праздник чрезвычайно популярен среди любителей японской кухни.

Владельцы ресторанов и экспресс доставок уверяют, что продажи в этот день увеличиваются. Повара просто не успевают готовить для клиентов.

Праздник хоть и малоизвестен, но он имеет  свою историю. Что странно, она совершенно не связана с мероприятиями, когда-либо проводимыми в Японии. Придумано данное торжество в 2009 году – именно в тот период аппетитные ролы вошли в наш рацион. Парень по имени Крис Де Мей в 2009 году создал страницу, посвященную японской кухне в Фейсбуке, она стала популярной среди читателей со всего мира.

Именно волна востребованности подтолкнула парня к новой идеи – отмечать международный день суши. Праздник пришелся на 18 июня.

Но как отмечают этот праздник? Как угодно Вашей душе. Можно посетить японский ресторан, заказать доставку или приготовить любимое блюдо самостоятельно. Главное в этот день – суметь насладиться вкусом одного из самых популярных блюд в мире.

Какие роллы самые популярные в мире

Выбор роллов сегодня очень большой и он регулярно пополняется, но, несмотря на это мы сумели выбрать 4 ролла-фаворита, которые заказывают намного чаще других:

1. Дракон. Внешняя часть рола представлена рисом, а внутри находится начинка: огурец или авокадо, креветка, лосось или угорь. Иногда внешнюю часть украшают икрой тобико.
2. Калифорния. Первый ролл в истории, созданный на территории США. На удивление, такое изобретение вмиг нашло своих фанатов. В оригинале начинка должна быть представлена рыбой, авокадо или огурцом, в некоторых случаях крабовым мясом. Внешняя часть притрушивается икрой тобико.
3. Филадельфия. Удивительное сочетание свежей красной рыбы и нежнейшего сливочного сыра не оставляет ценителей равнодушными. Оттеняет яркий вкус свежий огурец или ломтик авокадо.
4. Унаги маки. Отличный вариант, который часто выбирают люди, никогда не пробовавшие роллы. В блюде нет ничего лишнего: рис, нори, соус терияки и угорь.

Именно эти роллы сегодня являются самыми популярными. Отведать Калифорнию, Филадельфию, Унаги маки или ролл Дракон можно практически в любом заведении. Но, о вкусах спорить нельзя. Если вы любите роллы, не бойтесь экспериментировать и заказывать новинки.

Почему это японское блюдо имеет много поклонников

Суши и роллы многие считают низкокалорийной, довольно полезной едой и считают, что ее можно употреблять на диете. Это миф, калорий в популярных роллах содержится не мало. В 1 порции ролла филадельфия – 380 ккал. Именно этот миф сыграл немалую роль в повышении популярности на волне усиленного внимания к проблемам здорового питания.

Кроме того, суши и роллы могут стать настоящим украшением праздничного стола. Заказывая их доставку по вполне доступным ценам, хозяйка избавляет себя от необходимости приготовления праздничного обеда или ужина. В условиях, когда посвятить время приготовлению праздника проблематично – это оптимальное решение.

Из всех видов роллов наиболее популярны в России все вариации «Филадельфии». А какой Ваш любимый ролл? Оставляйте свои ответы в комментариях!

Интересные факты о суши и роллах

Специально для любителей этого блюда мы собрали подборку самых интересных фактов о нем:

1. Суши были изобретены не в Японии, а в Китае. Именно они засыпали рисом свежую рыбу, чтобы та не портилась во время плавания. Современную форму и исполнение суши обрели только спустя 6 столетий.
2. В японской кухни для приготовления роллов используют исключительно свежую рыбу, но в странах Европы и в России поступают иначе, применяя соленый, маринованный и даже копченый продукт.
3. Есть суши палочками совершенно не обязательно. Единственное, что запрещает культура – разрезать или откусывать кусочки ролла. Связано это с тем, что рулет рассыпается.
4. Морепродукты, используемые для приготовления роллов не только вкусные, но и полезные. Такое блюдо поможет насытить организм человека витаминами и минералами.
5. Имбирь – не простая добавка. Маринованный корень полезен для пищеварения.

Какое блюдо японской кухни нравится именно вам? Оставляйте свои ответы в комментариях!

Не забывайте подписываться на наш канал. Впереди много интересного!

Международный день суши, который отмечается 18 июня, — отличный повод насладиться японской кухней. Суши стали глобальным явлением за последние 30 лет или около того после того, как в начале пытались закрепиться на западе. Сырая рыба изначально не звучала аппетитно для всех культур, но в конце концов мы поняли, что были неправы, и теперь мы не можем насытиться ею. Пришло время отточить технику палочек для еды и побаловать себя к Международному дню суши. Международный день суши — история праздника, как отмечают Международный день суши, узнайте в следующей статье на kakogo-chisla.ru.

Международный день суши

Международный день суши история праздника

Чтобы выяснить происхождение суши, мы должны взглянуть на блюдо под названием нарезуси. Нарэдзуси — это соленая рыба, которую месяцами хранят в ферментированном рисе. В Юго-Восточной Азии и Японии была своя версия этого блюда, от риса отказались, а рыбу съели. Это была первая разновидность суши, которую японцы считали важным источником белка.

В период Эдо, между 1600 и 1800 годами, в Японии появились суши, какими мы их знаем. Рыбу и овощи заворачивали в рис и смешивали с уксусом. Как и в случае с Нарэдзуси, в каждом регионе были свои вариации, но это близко к той версии, с которой знакомо большинство людей в современном мире. В начале 1800-х годов начал появляться стиль нигиридзуси. Он состоял из насыпи риса с накинутым на нее ломтиком рыбы.

Великое землетрясение Канто в 1923 году подорвало японскую экономику и привело к перемещению многих людей из Японии эпохи Эдо. Японцы были вынуждены начать свою жизнь заново в новых местах, что привело к распространению суши по всему миру.

В США к середине двадцатого века суши появились в общинах Маленького Токио. Блюдо стало популярным среди голливудских знаменитостей, что привело к привлечению внимания публики. То, что когда-то было чуждым для американцев, стало американизированным благодаря калифорнийскому роллу, в котором вместо сырой рыбы использовались крабы и авокадо. В 2009 году Международный день суши был провозглашен 18 июня. Идея пришла из Facebook и обрела собственную жизнь.

Международный день суши краткая хронология

• 1600-1800 Период Эдо

Суши, знакомые современному миру, готовятся из рыбы и овощей, завернутых в рис и смешанных с уксусом.

• 1920-е годы Суши Путешествия

Великое землетрясение Канто вытеснило многих японцев, а суши появились в других частях мира.

• 1970-е Давным-давно

Голливудские знаменитости того времени обожают суши, и публика следует их примеру.

• 2009 Из Facebook в мир

Международный день суши появился в Facebook пи он быстро набрал обороты.

Почему мы любим Международный день суши

Международный день суши любят во всем мире! Почему?

Вкус

Хотите, чтобы ваш ум взорвался? Возможности безграничны: вы создаете свою собственную комбинацию морепродуктов, овощей, приправ и соусов и готовите суши по-своему. Ммммм.

Это очень здорово

Сырая рыба и овощи — одни из самых полезных продуктов в мире. Рис, возможно, не самая здоровая пища, но содержащиеся в нем углеводы дадут вашему телу необходимую энергию. Если вы хотите похудеть и оставаться в отличной форме, суши — это то, что вам нужно.

Разнообразие

Вам никогда не будет скучно, так как есть множество вещей, которые вы можете выбрать с суши. Даже если вам не все нравится в меню, вы найдете что-то очень вкусное. Для дополнительного вкуса и специи используйте сою и васаби, чтобы обмакнуть еду.

Советуем почитать: Международный день фалафеля

Как отпраздновать Международный день суши

Проведите день суши

Возьмите с собой друзей или семью, сходите в местный суши-ресторан и отпразднуйте. Прислушайтесь к советам шеф-повара и попробуйте что-нибудь новое.

Станьте суши-поваром

Посмотрите видео на Youtube и попробуйте приготовить суши самостоятельно. Вам понадобится рисоварка, лопатка для риса, миска с водой, бамбуковая циновка, острый нож и ингредиенты для суши, которые вы готовите. Это требует концентрации и приверженности, но конечный продукт того стоит.

Посмотрите документальный фильм о суши

Документальный фильм «Мечты Дзиро о суши» доступен на Netflix. Это история величайшего суши-повара в мире, 85-летнего Дзиро Оно, получившая высокую оценку как критиков, так и зрителей.

Советуем почитать: День гамбургера

Международный день суши: интересные факты

Возможно, это не настоящий васаби.

Вместо корня васабии японской часто используют хрен.

Суши пришли не из Японии

Норедзуси возник в Юго-Восточной Азии недалеко от реки Меконг, прежде чем попасть в Японию.

Суши не всегда были фирменным блюдом

Когда-то суши были скорее быстрой закуской, чем дорогой кухней.

Сашими может убить

Сашими, приготовленные из рыбы фугу, могут содержать смертельное количество яда, если они приготовлены неправильно.

Используйте весь соус

В японской культуре недопустимо выбрасывать соевый соус.

Международный день суши — еще один повод побаловать себя эти блюдом!

Post Views: 139

       Каждый год любители суши наслаждаются своим любимым праздником — Международным днем суши, который отмечается 18 июня. Несмотря на то, что это неофициальный праздник, он привлекает миллионы людей по всему миру!

       Суши — это блюдо, приготовленное из вареного риса, смешанного с другими ингредиентами. Эти «ингредиенты» включают сырую рыбу или другие морепродукты. Но не всегда. Суши не имеют ничего общего с сырой рыбой. Суши — это рис, который используется для приготовления того, что мы называем суши. Сашими — это просто кусок сырой рыбы. Нигири — пригоршня риса, а сверху кладут кусок морепродуктов. Роллы — рис с начинкой, обернутые морскими водорослями.

       Суши потребовалось почти полтора века, чтобы распространиться далеко за пределы Японии. Наконец, в начале 1970-х годов японский шеф-повар в Лос-Анджелесе решил посмотреть, что произойдет, если положить немного печеного краба, немного авокадо и немного майонеза под рулон риса для суши и завернуть его в морские водоросли.

       История этого праздника довольно проста, и он не имеет ничего общего с каким-то определенным офлайн-мероприятием, проводимым в Японии или где-либо еще в мире. В 2009 году парень по имени Чис Демай (Chis DeMay) создал в Facebook фан-страницу суши, и эта страница сразу же привлекла множество поклонников суши по всему миру. Демей решил начать Международный день суши 18 июня, пометив его заявлением «Каждый день должен быть днем суши, но, как и все, что является таким же удивительным, они заслуживают своего собственного дня».

       Присоединяйтесь ко всем людям по всему миру в праздновании Международного дня суши. Вы можете пойти в местный японский ресторан или приготовить суши дома. Если вы предпочитаете второй вариант, то вот несколько советов о том, как сделать идеальный суши-ролл:

• работайте в перчатках, постоянно обмакивая их в воде, чтобы рис не прилипал к вашим пальцам;
• водоросли заворачивайте матовой стороной во внутрь;
• идеальное количество риса для суши — это столько, сколько вы можете скатать в шар одной рукой.

Помните эти советы, и ваши суши всегда будут выглядеть как из ресторана!

• 2020 — 18 июня (Чт)
• 2021 — 18 июня (Пт)
• 2022 — 18 июня (Сб)
• 2023 — 18 июня (Вс)
• 2024 — 18 июня (Вт)
• 2025 — 18 июня (Ср)

Впервые этот вкуснейший праздник был отмечен в 2009 году и с тех пор стал очень популярен во многих странах. Речь идет о Международном дне суши, который ежегодно отмечают 18 июня. Этот день — прекрасный повод, чтобы попробовать фирменные блюда японской кухни, которые сейчас популярны во всем мире.

Инициатором основания праздника считают простого американца, парня по имени Крис Де Мей. Именно 18 июня, он создал страницу в «Фейсбуке», посвященную суши, которая моментально стала популярна. Крису пришла в голову замечательная идея. Суши очень вкусное и любимое многими блюдо, которое вполне заслуживает своего собственного дня в календаре международных праздников. Почему бы с ним и не согласиться?

За последние годы (где-то с начала 1980-х годов) суши стали глобальным явлением на Западе и во всём мире. Это вкусное блюдо, которое приготовлено из риса с уксусной приправой и различных морепродуктов, а также других ингредиентов. Суши в том виде, в каком мы их знаем, появились в Японии приблизительно в 1800-х годах. Сырая рыба изначально не казалась аппетитной для всех культур, но в конце концов люди поняли, что ошибались и теперь с удовольствием ею насыщаются. Международный день суши празднует это потенциально вкусное блюдо и стремится привлечь внимание к истине и вымыслам, окружающим его.

Интересно, что в соответствии с давней традицией, обучение суши-повара должно занимать не меньше десяти лет. Только после этого человек допускается к приготовлению блюда. Правда, на сегодняшний день строгое правило немного изменилось. Даже наиболее требовательные заведения Японии допускают к приготовлению риса для суши повара, который обучался «всего» два года. Еще три года нужно, чтобы освоить искусство подбора и приготовления рыбы. После этого «молодые» повара могут попробовать сдать экзамен и начать работать самостоятельно.

Ещё один интересный момент. Если вы хотите насладиться всем богатством вкуса суши, необходимо есть блюдо сразу, как только его подали. Идеальная температура, при которой раскрывается вкусовая композиция, близка к температуре тела человека. Если блюдо немного постоит — оно не раскроет всего своего аромата.

Стоит ещё отметить, что суши богаты белком, очень питательны и позволяют быстро насытиться, при этом не представляют угрозы для фигуры, поскольку не отличаются избытком калорий. Это основная причина, по которой большинство диетврачей считают, что суши является одним из самых идеальных и здоровых вариантов ужина вне дома.

Также суши широко считается афродизиаком, поскольку два распространённых вида рыбы для его приготовления — лосось и макрель богаты содержанием жирных кислот омега-3, которые способствуют выработке половых гормонов. Кроме того, тунец является источником селена, увеличивающего количество и активность сперматозоидов.

Для того, чтобы отметить Международный день суши, существует множество различных идей:

• посетите урок и самостоятельно создайте суши сет (сегодня в Интернете есть огромное количество рецептов для самых простых суши, а ингредиенты и оборудование, которые вам понадобятся для создания этого идеального блюда, легко доступны в наши дни);
• сходите в местный ресторан азиатской кухни и насладитесь деликатесами, с любовью приготовленными профессиональным суши-поваром;
• наслаждайтесь поеданием суши в веселой и позитивной атмосфере;
• можете устроить с друзьями соревнование по приготовлению суши (никогда не угадаешь, кто из вас может стать супер-шеф-поваром?);
• просто порадуйте любимых вкусным лакомством.

Неважно, какому именно варианту вы отдадите предпочтение, главное — в этот день от души насладиться вкусом одного из самых популярных в мире блюд. С праздником всех любителей суши и приятного аппетита!