Праздник домашнего пирога

ГОСУДАРСТВЕННННОЕ
БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
ЛУГАНСКОЙ НАРОДНОЙ РЕСПУБЛИКИ

                                    
«ПЕРЕВАЛЬСКИЙ  КОЛЛЕДЖ»

                              Методическая
разработка:

«ПРАЗДНИК ПИРОГА»

Выполнила:

мастер
п/о Разумова Л.П.

Пояснительная
записка

Данное
мероприятие является одной из форм патриотического воспитания подрастающего
поколения, это урок нравственности, основанный на общечеловеческих ценностях,
уважительном и бережном отношении к национальной культуре и главной ценности — хлебу.
Мероприятие помогает обучающимся  понять, что хлеб — это не просто продукт
питания, он является символом самой жизни, всякой пищи и трудов, которые
необходимы для существования и сопровождает нас от рождения до смерти, в будни
и праздники, в радости и печали.
В русском языке существует пословица «хлеб — всему голова», то есть
нет ничего более значительного, чем хлеб. Вообще приготовление хлеба — одна из
древних практик человеческой цивилизации, а сам хлеб символизирует собой душу.
Хлеб сопровождает переход человека как в этот, так и в иной мир. Когда
рождается ребенок, приготавливается свежий хлеб для покровительницы рожениц, на
свадьбу готовили свадебный каравай. Сразу после того, как человек скончается,
печется другой обрядовый хлеб «в путь», с которым покойника провожают на тот
свет.
В давние времена на Руси люди, собираясь на праздники, устраивали пиры по
случаю торжества. И к этому дню пекли особый праздничный пирог. Особая роль
отводилась пирогам и в именинных обрядах. Ко дню именин было принято печь
пироги и рассылать их родным и близким.
Русская кухня знает массу рецептов самых разных пирогов: печеных и жареных.  Они
 отличаются по составу и способу приготовления теста

 ( дрожжевое,
слоеное, пресное , сдобное.),  по виду (открытые

 закрытые,
маленькие  и большие, круглые и квадратные). Начинки были самыми
разнообразными: мясо и рыба, овощи и фрукты, грибы и каши, ягоды, зелень и
яйца. Брали пироги с собой в дорогу, на пашню, в поле. Некоторые хозяйки клали
в них монетку или пуговку «на счастье». На Руси пирог являлся символом
домовитости, уюта, запах пирогов означал обжитый дом и дружную семью.

Цель праздника:  расширить знания обучающихся о традициях и

         обрядах  русского
  народа через традиционную пищу  —  

         пироги.

Задачи:

      —
Воспитывать бережное отношение к главному достоянию

       человечества
– хлебу;

      — Развивать
творческие способности обучающихся и интерес к                                                                               

        русской
культуре;

     —  Привить
любовь к профессии;
     —  Учить видеть прекрасное и воспринимать мир  с  любовью ;

     —  Воспитать   гражданина
своей Республики, который
должен                                                                                                      

        обладать
знаниями о традициях русского народа.

                                                                                    
            
Оформление сцены:  сцена украшена самоваром, пирогами,

         бубликами
и другим    угощением.

         Плакат с 
надписью: Не красна изба углами, а красна пирогами!

         Презентации.
Оборудование:  рушник, хлеб-соль, бублики , баранки (для

          угощения),
мультимедийная установка, экран

Ход
праздника

Перед началом праздника звучит русская музыка.
Учащиеся и гости размещаются в зале. Выходят ведущие.

 Ведущий  1

Здравствуйте, дорогие гости!
Мы рады приветствовать  Вас   на нашем празднике  пирога. 

У многих
народов, а у русского особенно, ни один праздник не обходится без пирогов, будь
то свадьба, именины, крестины, Новый год или если просто придут гости.  Пироги
научились печь на Руси очень давно. Вот какое воспоминание о пирогах, которые
пекли наши предки в XVII веке, оставил Адам Олеарий в книге «Подробное
описание путешествия Голштинского посольства в Московию и Персию в 1636 и 1639
годах»:
«Между прочим, у них имеется особый вид печенья, вроде паштета или скорее
пфанкухен, называемый ими пирогом. Эти пироги величиною с клин масла, но
несколько белее и продолговатые. Они дают им начинку из мелко рубленной рыбы
или мяса и луку и пекут их в коровьем, а в посту в растительном масле; вкус их
не без приятности. Этим кушаньем у них каждый угощает своего гостя, если он
имеет в виду хорошо его принять.

Ведущий  2 

Конечно же, разновидностей
пирогов, которые пекли на Руси даже в те далекие времена, было гораздо больше,
чем подметил Адам Олеарий. Возможно, он и не ставил себе целью их описание. Но
даже этот путешественник, кстати, судя по его книге, очень предвзято
относящийся к русской кухне, отметил, что вкус пирогов «не без
приятности».

     Ведущий 
3

     Русская кухня
знает массу рецептов самых разных пирогов: печеных и

      жареных. Они
отличаются по составу и способу приготовления теста

    (дрожжевое,
слоеное, пресное, сдобное.),

    по виду
(открытые, закрытые,

    маленькие и
большие, круглые и квадратные).

    Начинки были
самыми разнообразными: мясо и рыба, овощи и фрукты,  

    грибы и каши,
ягоды, зелень и яйца.

    Брали пироги с
собой в дорогу, на пашню, в поле. Некоторые хозяйки   

    клали в них
монетку или пуговку «на счастье».

    На Руси пирог
являлся символом домовитости, уюта, запах пирогов   

    означал
обжитый дом и дружную семью.

 Ведущий  4

На царских и боярских пирах подавали блинчатые пироги: пекли
блины, потом прослаивали их разной начинкой и запекали в печи.

 Любили пироги есть с разными кашами, грибами, рыбой-сельдью
сомом, щукой.

Славилась русская кухня расстегаями-пирогами круглой формы,
величиной с тарелку, с открытой серединой; кулебяками-пирогами с большим
количеством начинки; калачами-пирогами круглой  формы  красочно оформленными
изюмом, цукатами, орехами.

  Интересно было и определение пирога: « предмет, чем пустота
начинена». Для  начинки использовали  мясо, яйца, творог, репу, лук, картофель,
капусту, морковь, солёные огурцы,  грибы, щавель,  мак,  яблоки, ягоды

         

  Ведущий   1

В старые времена пышный каравай,
по форме напоминающий солнце, считался мощнейшим оберегом зарождающейся семьи.
Чтобы испечь свадебный каравай воду набирали из семи колодцев, а нужное
количество муки – из семи мешков. Приготовление поручалось счастливой в браке
женщине, живущей в достатке и воспитывающей здоровых детей. Наши далекие предки
считали, что в процессе приготовления теста такая хозяюшка поделится с молодыми
положительной энергетикой. Выпекался свадебный каравай в доме жениха (накануне
свадьбы). В печь его отправлял мужчина.

По
сути, это действие являлось символом зачатия – зарождающейся семье желали
богатого потомства. В старые времена украшению каравая не придавали большого
значения – чаще всего дело ограничивалось косичками из теста и ветками калины,
которая считалась символом любви. Важен был, прежде всего, размер каравая:
порой его невозможно было извлечь из печи и приходилось разбирать кладку. Чем
пышнее получалась выпечка, тем лучшая жизнь предстояла молодой семье.

            

 
Ведущий   2

Свадебный
каравай: символика

Со
временем простой каравай превратился в настоящее произведение искусства – его стали
украшать символическими фигурками. Что же они означают? Пара  голубей
символизирует жениха и невесту, эти фигурки изображают верность и любовь Коса
означает готовность девушки к браку Пара лебедей – это преданность и верность в
семейной жизни.  Гроздья винограда – достаток в семье Виноградная лоза – символ
рода, она поддерживает плодовитость и единение молодой семьи Гроздья калины –
символ красоты и плодовитости Колосья пшеницы – символ благополучия, достатка,
плодородия Роза символизирует девичью красоту и чистоту

    Ведущий  1

 Свадебным пирогом считался курник.

 Для него готовили две лепёшки и блины, потом укладывали на одну
лепёшку начинку из кусочков отварной курицы и начинали воздвигать высокий
свадебный дворец из блинов, курятины, яиц, грибов.

Сверху клали другую лепёшку, обмазывали тестом, наносили магические
узоры и ставили в печь.

 Поскольку куриное яйцо является символом зарождения жизни, курник
занимал место на свадебном столе как пожелание продолжения рода. Его мясная
начинка символизировала также будущее изобилие в хозяйстве молодой семьи.

Не случайно, согласно традиции, на
следующий день после свадьбы молодая обязательно пекла пирог. И м он отчевала
гостей, и те по ее вкусу судили о домовитости будущей хозяйки. 

 Ведущий  2

Особая
роль  отводилась пирогам и в именинных обрядах

 В
день именин было принято печь пироги и рассылать их родным  и знакомым, как
Своеобразное приглашение на празд­ник. Принесший пирог ставил его на стол и
говорил: «Именин­ник приказал кланяться пирогами и просил хлеба кушать».

Кре­стным
отцу и матери обычно посылали сладкие пироги в знак особого уважения.

 Интересная
роль отводилась пирогу и за праздничным столом в доме именинника.

 Пекли
специальный пирог, который разламывали в разгар торжества над головой его
виновника. Начинка (обычно это был изюм) сыпалась на

име­нинника,
а гости в это ‘время приговаривали: «Чтобы на тебя так сыпалось золото и
серебро».

 Ну,
какой именинный стол может быть без пирога с капустой? Название этого пирога —
кулебяка.

 В
словаре Даля слово «кулебяка» имеет своей основой устарев­шее кулебячить, что
означает «валять руками, лепить, стря­пать».

 Заметьте,
ничего о начинке пирога не говорится. А между тем некоторые исследователи
считают, кулебяка происходит от финского «кала», то есть рыба.
Не потому ли считается, что ку­лебяка должна быть с рыбой? Подают кулебяку к
мясному, грибному, рыбному бульону или как закуску.

                                                         Ведущий  
3

 Были и так называемые хлебальные пироги.

 С них срезали корку и начинку ели ложками. По форме пироги
делились на долгие, круглые и треухи.

 В создание круглого пирога вкладывался большой смысл. Ведь круг у
наших предков символизировал  Вселенную и жизнь: человек рождается, живёт и
умирает, чтобы вновь родиться.

 Ведущий  4

Пироги были главным блюдом во время народных праздников и обрядов.

В
Рождественский сочельник каждая семья ожидала колядовщиков, готовила для них
угощение и с удовольствием выслушивала  колядки.

Коляда коляда,

Уродилась коляда!

Кто не даст пирога-

Тому двор живота,

Ещё мелкой скотинки

Числа бы вам не знать!

А кто не даст ни копейки-

Завалим лазейки,

Кто не даст лепёшки-

Завалим окошки,

Кто не даст пирога-

Сведём корову за рога.

Кто не даст хлеба-

Уведём деда,

Кто не даст ветчины-

                                               Тем расколем
чугуны.

 Ведущий  1

Как  необъятна и разноязычна Россия, как многообразны традиции,
обычаи, привычки народов, ее населяющих, так самобытна  и их кухня, и прежде
всего пироги, подлинно народное творчество, составляющее часть национальной
культуры.

 Русские ритуальные кушанья  немыслимы  без пирогов.

Особенно это касается семейных праздников и обрядов.

Упоминание о пирогах неразрывно связано и с народным весенним
гуляньем  — Масленицей.   К Масленице выпекался символический пирог — «лира с жаворонками»,
 это было гимном весне.                                                                      
На Масленицу пекли пряженые пироги с творогом и яйцами на молоке, на коровьем 
масле, с рыбой и с яйцами, или с тельным, как называлось рыбное блюдо  приготовляемое
в виде котлет.

Другой вид печенья был каравай – сдобный хлеб  с различными
способами приготовления. Был каравай битый, который сбивался с маслом, в сосуде
ставленный,  в роде  кулича на молоке.  Яичный  на большом количестве яиц.

Каравай с сыром, каравай братский и прочие.

На Масленой неделе в среду зятья гостили у своих тёщ. Не случайна
пословица: «Зять на двор-пирог на стол». Существовала и шуточная масленичная
песня.

…Тёща про зятя пирог пекла-

Соли да крупы на четыре рубля

Масла да яиц на восемь рублей,

Упёкся пирог- восьмерым не
поднять,

Восьмеро поднимут – десятку не
съесть,

Зятюшка пришёл, хорошохонько
оплёл.

Тёща по горенке похаживает,

Немило на зятюшку поглядывает.

«Зятюшка, батюшка, как тебя не
разорвало?»

«Тёща предобрая, нет ли ещё? «

Зятюшка тещеньку в гости звал:

«Жду тебя, теща, на Масленой,

Угощу тебя, теща, ременным кнутом»

.

 

 Ведущий

 В православии день 22 марта посвящен сорока мученикам в народе
его называют сороками.   Говорят, что на сороки из-за моря прилетают сорок птиц
вешних и первая из них — полевой жаворонок.

Повсюду в этот день дети песенками, закличками и печеными
жаворонками призывали приход весны.

На праздник Сороки» кроме жаворонков пекли еще и «колобки».

Но в том случае если после вызывания весны продолжались заморозки.
Выпекали «колобков» это особый обряд обращений к Морозу. Их пекли из ржаной 
или овсяной муки. Всего 40 шариков-

«сороки святые – колобаки золотые» и по одному шарику выбрасывали
каждый день за окошко, приговаривая: «Мороз, красный нос, вот тебе хлеб и овес!
А теперь убирайся по добру, поздорову». Ссчиталось, что Мороз наевшись хлебных
шариков

уйдет до следующего года , и не станет мешать весенним посевным
работам.

 

   Ведущий 
2

  Праздник Троицы (Пятидесятницы) и следующий за ней Духов 

  день венчают цепочку весенних праздников — Масленицу,

  Благовещение, Пасху — и знаменуют наступление лета. В
народе

  троицкую неделю именовали зелеными святками.

  Отмечали праздник на природе — в лесах, в рощах, горожане

  выезжали на загородные прогулки. Гуляли весело и шумно. В

  деревнях с утра пекли караваи, созывали друзей, для которых
уже

  были сплетены венки из цветов и березы. А после обеда

  начиналось самое веселое для молодежи. Бабка-позывалка

  скликала девушек на гульбище в рощу, где расстилалась
скатерть,

  на которую ставили украшенные цветами караваи. Девушки

  начинали водить хороводы, а юноши высматривали себе
невест. 
  Троицкий каравай, скатерть и венки имели
огромное значение для

  будущей брачной жизни. Скатертью тайно застилали стол под

  другой, верхней скатертью, на смотринах она должна была

  приковать суженого. Каравай засушивался в сухари и хранился
до

  свадьбы. Их потом замешивали на счастье и любовь молодых в  

  свадебный каравай, а венок некоторые девушки тайно
передавали

  своему возлюбленному в качестве вестника брачного
обета. 

Ведущий

Бабкины пироги — это сдобные
булочные изделия разнообразной формы: плюшки, бублики, булочки, бантики,
сердечки, лилии, розочки, снопики, крендельки, подковки. Бабкины пироги имели
на Руси определенное назначении — их выпекали к появлению в доме
новорожденного. Бабушка одаривала детей своими изделиями, навещая дом, в
котором появился маленький человек. Такова древняя традиция. В прошлом
искусством изготовления этих нередко замысловатых и забавных булочек владели не
только пекари-ремесленники, но и очень многие домашние хозяйки.

Булочки  — одна из
наиболее популярных и традиционных порционных изделий во всем
мире: в Украине — пампушки, во Франции их очень много: и обычные французские
булочки (бриоши) и круассаны, бейглы, в Финляндии — булочки с корицей, в
Америке булочки с ветчиной.

    

     Ведущий 
3

    Но кроме праздничных пирогов были и повседневные. Помните

    пословицу: не красна изба углами, а красна пирогами?

В крестьянских семьях пекли
пироги из домашней ржаной (темной) и пшеничной муки. Как правило, они были
крупные, с добрый мужицкий кулак, с начинкой из творога, гороха, гречневой или
овсяной каши, рыбы, реже из мяса.

В зажиточных семьях пироги
пекли из хорошо просеянной белой пшеничной муки.

Овсяная крупа и гороховая мука
часто, особенно в Пошехонье, использовались для смазывания пирога.

 Овсяную крупу размачивали в
воде и тонким слоем накладывали на пирог, а из гороховой муки замешивачи на
воде тесто и смазывали его, от этого готовый пирог становился ярко-красного
цвета.

  

                                                  
Ведущий  4

     В
центральных и северных областях России к престольному

     празднику
 Маковею, который отмечался  

    14
августа,  непременно были пироги.

На Спас
пекли яб­лочные пироги.

  Пирогом
обозначался и конец поминального
  обеда. На большом блюде в окружении свечей его выносили из

  дома  умершего
и раздавали нищим.

  Самый
почитаемый праздник — праздник урожая. Устраивали его 

  сразу по
окончании сбора урожая, Приносили жертвы богам, 

  гадали о
новом урожае. Главным блюдом на всех праздниках был

  каравай.

  К
окончанию уборочной страды выпекали каравай с колосьями,

  который  укладывали
на расшитый рушник. Празднование

   сопровождалось
  звонкими об­рядовыми песнями.

   Отмечали
этот праздник зажиганием костров и осенними

   хороводами.
Веселились, пекли  большие пироги, что бы на 

   следующий
год собрать хороший урожай.

   В этот
день обновляли в избах огонь – старый гасили, а новый

   зажигали.
В доме ставили большие снопы. Желали друг другу,

   что бы
и следующий год был так же плодороден.

  

Ведущий  1

   Пироги были всегда неотъемлемой частью русского засто­лья.

   И в этом нет ничего удивительного, скорее — явление это

   естественное и закономерное, так как главный производимый

   продукт — зерно, продукты его переработки.

   А из   муки  каких только удивительных изделий не сотворил

    изобретательный, способный на выдумки талантливый народ!

     И тут пекари прояв­ляли не
меньшее искусство, чем Левша,  

  подковавший блоху. Казалось бы,
зачем вкладывать драгоценное

    время в изделие, «жизнь» которого недолговечна: испек- съел.

    Но для россияни­на пирог — не просто вкусная и сытная еда, это
 

    повод для обще­ния, встреч с близкими и друзьями, душевный

    праздник. Пиро­ги — символ гостеприимства, радушия и

    доброжелательности.

 Ведущий  2

 А сейчас мы предлагаем нашим зрителям
поучаствовать в викторине.

                                                         ВОПРОСЫ

1.    
Как
толкуется в русском языке слово «пирожница»?

                       
 (Поставка для укладки вынутых из печи пирогов.)

2.    
Как
называются пирожки, жаренные на сковороде в масле или жире?                   
      (Сковородные.)

3.    
 Почему
маленьких детей под квашню сажали да в печь на лопате совали?

       (Если ребёнок плохо говорил и плохо рос, был хилым и
болезненным     ,совершали обряд «перепечения» — сажали на лопату и отправляли
в печку

4. Что нельзя делать, когда печёшь пироги?

                                     (Мести пол.)

5.Для кого предназначались мирские   пироги?                         

               (Это пироги       для угощения колядующих
,собирающих

                милостыню,   соседей, знакомых.)

6.Что такое «бабкины пироги»?

              ( «Бабкины пироги»- это сдобные булочные
изделия разнообразной

                 формы: крендельки, бублички, розочки, зверушки,
бантики, птички

             . «Бабкины пироги» имели на Руси определённое
значение –их

                 выпекали к появлению в доме новорожденного.
Бабушка одаривала

                детей своими изделиями, навещая дом. В котором
появился

                маленький человек.)

7.Этот праздник произошёл от древних славян, и знаменовал он
прощание с весной и встречу лета. В этот день девушки водили хороводы и
устраивали здесь весёлый пир с пирогами, украшенными яйцами. О каком церковном празднике
идёт речь и в виде чего пекли пироги в этот день?

                 (Праздник назывался Святая Троица. Пироги
пекли в виде венка.)

8.    Какие пироги принято было готовить на день Кузьмы Демьяна-   

       Кузьминки?

                  (Курник , начинённый куриным мясом и яйцами.)

9.     Что такое кулебяка?

                    большой прямоугольный пирог из кислого теста с
раз-

                     нообразной начинкой.)

10.    Продолжите фразу известного баснописца И. А. Крылова:
«Беда,   

         коль пироги начнёт печь сапожник …»

                      (А сапоги тачать пирожник».)

 Ведущий  3

Целый день я пёк пирог.

Сногшибательный итог:

Он красивей чем цветок,

А велик- под потолок!

Ни в витрине магазина,

Ни на полотне старинном-

Даже в эпосе былинном-

Не узреть такой картины.

Наверху прозрачной льдиной

Слой желе из яблок стынет

И цукаты строем чинным

Маршируют поперёк.

А внутри- и апельсины,

И орехи, и малина,

Изобилье ягод винных

И ванильный порошок.

                               Л. Летень. Пирог

 ВЕДУЩИЙ  4

 А теперь мы хотим узнать: какие пословицы и поговорки о
пирогах вы знаете?

Пословицы. поговорки:

o    У нас не по- вашему – пироги с
кашею.

o    Колчан пригож стрелами, а обед-
пирогами.

o    Не могу, а ем по пирогу.

o    Красна река порогами, обед-
пирогами.

o    Зять на двор-пирог на стол.

o    Не красна изба углами, а красна
пирогами.

o    Улица красна домами, а стол
пирогами.

o    Где кисель, там и сел, где пирог,
тут и лёг.

o    Пироги ешь- хозяйку тешь.

o    Мы люди простые, не гордые: нету
хлеба- подавай пироги.

o    В пирог всё завернёшь.

o    Не велик кусок пирога, а стоит
много труда.

o    Где тесто тесно, там и нам место.

o    По домам да к пирогам, разрежем
пирог поперёк.

o    Пирог обеду сытен.

o    Пирога ждать, не евши спать.

o    Пирог на стол- праздник в дом.

o     

Ведущий  1

Не сиди на печи,

Налетай на калачи.

Пироги получит тот.

Кто отгадку назовет.

Загадки:

o    Меня бьют, колотят, режут, а я всё
терплю, людям добром плачу.  (Хлеб.)

o     Что на сковородку наливают да
вчетверо сгибают?             (Блины.)

o    Пыхтит, кряхтит, вверх ползёт,
недосмотришь- упадёт, но не больно ему. 

                                                                                             (Квашня
и тесто.)

o    На что похожа половинка лепешки?     
(На другую половинку лепешки.)

o    Сидит в ложке, свесив ножки.                
                             (Лапша. )

o    И комковато, и ноздревато,

И мягко, и ломко,

И всем милей.                                                                                  (Каравай.)

                                                           Ведущий   2

Давайте поиграем.  Игра называется « Назови одним словом».

Ø
Засушенный
кусок хлеба.                                          Сухарь.

Ø
Пшеничный
хлебец из заварного теста в виде кольца.

                                                                                                (Баранка.)

Ø
Маленькая
тонкая и очень сухая баранка.                 (Сушка.)

Ø
Сладкое мягкое
печенье в виде лепешки или плоской фигурки.

                                                                                                   (Пряник.)

Ø
Витая сдобная
булка, обычно напоминающая по форме восьмерку.

                                                                  
                                ( Крендель.)

Ø
Сдобное
сладкое печенье в виде хлеба, хлебца, обычно с изюмом.

                                                                                                           (
Кекс.)

Ø
Белый хлеб
продолговатой формы.                                      ( Батон.)

Ø
Лепешка с
загнутыми краями и творожной начинкой.

                                                                           
                              (Ватрушка.)

                                                           Ведущий 
3

  Мы сегодня с Вами говорили, как многообразны традиции, обычаи,

  привычки
народов, ее населяющих, так самобытна и их кухня, и прежде

  всего
пироги, подлинно народное творчество, составляющее часть

  национальной
культуры. Русские ритуальные кушанья немыслимы  бес  

  пирогов.
На Руси пирог являлся символом
домовитости, уюта, запах

  пирогов означал
обжитый дом и дружную семью. Я думаю, что проведя  

  мероприятие
«Праздник пирога» мы достигли своей цели, обучающиеся
  

  расширили свои знания
о традициях и обрядах  русского   народа через

  традиционную
пищу  —   пироги.  .

  Спасибо большое
за внимание.

Список
используемой литературы:

1. Лыба С. И. Прием гостей. — М.:
«РОСАД»1996 г.

2. Похлебкин В.В. Кулинарный
словарь. Классики кулинарного искусствам. — М.: ЗАО Издательство Центрполиграф,
2002 г.

3. Ляховская Л., Русские пироги
«СТФ-ЮС» М., 1991г.

4. Переладов В. Выпечка домашнего
приготовленияМ.»Проф –Пресс»1997 г.

5. Михайлов В.Н.Православная
кухня, М. 1999г.

6. Национальные кухни наших
народов  В. В. Похлебкин, 1978.

    Центополиграф.    
       

7. Рецепты русской кухни. В. М.
Ковалев Москва. Мир, 1989.

8. Школа гастронома. Коллекция
рецептов. Азиатская кухня. № 4 2008.

9.http://www.eda-server.ru/books/pohlebkin_russian.htm
http://www.eda-server.ru/books/pohlebkin_russian.htm 4. Русская кухня
http://www.eda-server.ru/books/pohlebkin_russian.htmhttp://www.eda-server.ru/books/pohlebkin_russian.htm

http://www.kulina.ru

http://www.gotovim.ru

http://vashrecept.narod.ru/cookery/rubrika/drevnerusskay-kuhnay.html

http://kuking.net

http://www.iamcook.ru/country/russia

http://povar.ru/list/russkaya/

           Свадебный каравай

                                курник                                                      

 

                       Кулебяка

   
                 Сдобная  выпечка

                                            
       

                  
Именинный пиирог

                Рождественский  пирог

                                          

                  

           
Новогодний пирог

 

        
Пирог « Песнь жаворонка»

                                                                                                                                        

                                                                  
Жаворонки

                  Сдобный пирог                  

                   
Пирог с колосьями

                   Пирог с маком

 

                  Пирог рыбный

                    
 Пирог с калиой

          Пирог с яйцами и зеленью

               Яблочный пирог

              Пирог с повидлом

               Блинчатый пирог

                                      
Хлебальные пироги

                       Растегаи

                Бабкины пироги

Внеклассное мероприятие в 7 классе

«Праздник ПИРОГА»      

Цели и задачи:

— воспитывать уважительное отношения к людям разных профессий и результату их труда, чувства бережного отношения к хлебу;  

— расширить знания о ценности хлеба, о тяжелом труде хлеборобов;

— удивительно интересной и творческой профессии пекаря и кондитера

— познакомить с приметами и обрядами, связанными с хлебом.

Под звуки песни ”Русское поле” начинаем мероприятие.

Вот он, хлебушко душистый,

С хрусткой корочкой витой,

Вот он — теплый, золотистый

Словно солнцем налитой.

(Заходит ученица с караваем)

— Почему нашу встречу начали с каравая?

— Как вы думаете, о ком мы будем говорить сегодня?

— А почему именно об этой профессии мы решили узнать больше?

 Учитель: Сейчас мы с вами убедимся, что до некоторых пор, эта профессия была нам мало известна.

Вспомните, ребята, наш первый разговор о профессиях, когда вы назвали много разных профессий: например таких: 

                программист-  бизнесмен-       

 экономист-      строитель-

бухгалтер-        врач-

учитель-             водитель-

Учитель: Обратите внимание, среди ваших ответов, нет ни одного ответа — пекарь. Вы назвали самые модные,  современные профессии, но кто знает, что пройдет время и бухгалтера заменит компьютер; машиной можно будет управлять дистанционно. Но, есть такие профессии, о которых можно сказать, что — это профессия на все времена.   

Самые мудрые слова о хлебе – золотые слова заключены в народных пословицах и поговорках. Многие из них вам уже знакомы, мы говорили на уроках, на классных часах.  Я предлагаю вам сейчас вспомнить несколько хороших слов о хлебе .

Вот хлеб — высок, румян и свеж.

Его ты ежедневно ешь:

Орловский, рижский, заварной,

Пшеничный любишь и ржаной.

Не забывай же никогда.

Какого стоило труда

Поднять тугую целину

Плугами в трудную весну.

Запомни же, как дважды два.

Народной мудрости слова:

 «Кто хлебушком не дорожит,

Тот мимо жизни пробежит».

Пышный, мягкий, пропеченный.

Подрумяненный слегка,

Хлеб с горбушкой золоченой

Шел к тебе издалека.

 Учитель.

Издавна кормит людей матушка-земля. Во времена, когда люди еще не умели пахать и сеять, они брали только то, что земля сама для них припасла: ягоды, орехи, грибы, съедобные корешки. Но часто случалось так, что вместе с грибами и съедобными травами человек невзначай приносил спрятавшиеся в корзинке несколько зернышек. Случайно упадут они на землю возле дома — глядь, на этом самом месте вскоре вырастут несколько колосков. Каша из этих зерен получалась вкусная, лепешки и того лучше. Тогда люди смекнули, что можно не случайно, а специально приносить с собой зерна и сажать их возле жилья. Вот и появились первые колоски. Сперва — ячменя, потом пшеницы и ржи. Ученые полагают, что первый хлеб был испечен не менее 15 тысяч лет назад. В музее швейцарского города Цюриха хранится найденная на дне осушенного озера буханка хлеба, испеченная 6 тысяч лет назад. Профессия пекаря – одна из древних на земле. Особенно ценился тот пекарь, который умел делать хлеб на дрожжах. Этот сорт хлеба был очень дорогим. Его  могли себе позволить купить только очень богатые люди.     Сегодня на нашем столе, на самом почетном месте лежит хлеб: хрустящий, с аппетитной корочкой.  

Много людей помогало ему в этом: и тот, кто пахал землю, сеял, убирал, и тот, кто потом  хлеб молол, а потом испек. Трудно, тяжело достается хлеб. Хлеб кормит. Без хлеба нет жизни. Он занимает важнейшее место в жизни человека.

                          Песня «Хлеб всему голова»

Не сама собой природа

Хлеб на блюде подает.

Сколько требует ухода

Мать-земля на целый год.

В каждый дом, на каждый стол

Хлеб пожаловал, пришел,

В нем — здоровье, наша сила,

В нем — чудесное тепло.

Много рук его растило

Сохраняло, берегло.

Учитель. Нелегок труд земледельца. Не в уютном помещении под крышей создается хлеб. Всем ветрам и ливням, всем капризам погоды открыто зеленое поле.

Святое дело – вырастить хлеб. Разве можно найти профессию более нужную, более почетную, чем профессия хлебороба!

Хлеб мой вкусный, хлеб душистый;

. Слава миру на Земле!

. Слава хлебу на столе!

. Если мы хотим кого-то

Встретить с честью и почетом,

Встретить щедро, от души,

С уважением большим,

То гостей таких встречаем

Круглым, пышным караваем.

Он на блюде расписном,

С белоснежным рушником.

. С караваем соль подносим,

Поклонясь, отведать просим.

— Дорогой наш гость и друг,

Принимай хлеб-соль из рук!

В дыму ленинградское небо,

Но горше смертельных ран

Тяжелого хлеба, Блокадного хлеба

Сто двадцать пять грамм.

Учитель.

Есть только одно слово, равнозначное слову «хлеб». Это слово — «жизнь». И никакая глыба золота не перевесит крошку хлеба.

В Музее истории Ленинграда хранится кусочек заплесневелого хлеба, величиной с мизинец. Таков был в зимние месяцы блокады дневной паек для жителей осажденного немцами города. А людям нужно было жить, работать, нужно было выжить — назло фашистам, назло бомбежкам и обстрелу. Суровая правда тех блокадных дней, запечатленная в дневнике ленинградской школьницы Тани Савичевой, потрясла весь мир.

В годы войны в Ленинграде хранилась коллекция основного семенного фонда страны. Голод, а люди берегли лучшие сорта зерен. Потому что эта коллекция была нужна для науки о хлебе. Она и теперь, эта коллекция, бережно хранится, только сейчас на Кубани, в исследовательском центре.

В дыму ленинградское небо,

Но горше смертельных ран

Тяжелого хлеба, Блокадного хлеба

Сто двадцать пять грамм.

Учитель. Есть только одно слово, равнозначное слову «хлеб». Это слово — «жизнь». И никакая глыба золота

не перевесит крошку хлеба.

Главный хлеб на Руси — это, конечно, каравай. Ну, а женщин, которые приподносили

хлеб, раньше называли каравайщицами, и относились к ним с почтением.

Слово «каравай» происходит от слова «кара» — круг, потому что каравай – круглый хлеб. Наши предки в понятие «круг» вкладывали большой смысл: круглое красное солнышко, круглый годовой цикл — круглый год, вселенная им представлялась тоже замкнутой в виде круга, да и вся жизнь, как считали, развивается по кругу. Человек рождается, живём и умирает, чтобы вновь родиться. И поэтому хлеб – символ жизни -был круглым.

А сейчас викторина. Что вы знаете о хлебе?

1. Какие зерновые культуры выращиваются на полях ?

( Яровая и озимая пшеница, озимая рожь, яровой ячмень, просо, кукуруза, гречиха )

2. Как вы понимаете слова «пшеница яровая» и «пшеница озимая» ( Яровая сеется

весной, в лето; озимая — осенью, в зиму )

1. Кто трудится на полях, чтобы посадить и собрать урожай?

( Трактористы, комбайнёры, шофёры)

4. Как лесные насаждения помогают хлеборобам? ( Сохраняют влагу в почве)

5. Куда зерно везут после уборки? ( на элеватор – особое хранилище для зерна)

6. Где зерно превращают в муку? ( На мельнице)

7. Что нужно сделать с мукой, чтобы испечь хлеб? ( Замесить тесто )

8. Знаете ли вы, что такое «квашня» ( Деревянная кадка для теста, а также заправленное дрожжами забродившее тесто)

9. Какое другое название имеет заправленное дрожжами и уже забродившее тесто?( Опара )

Нынче у нас праздник необычный, главный виновник торжества – пирог. В давние времена собирались люди на праздники, устраивали пиры по случаю торжества. И к этому дню пекли особый хлеб – праздничный. И такой «праздничный хлеб» получил название «пирог» от слова «пир».

А какие пироги пекли наши предки! Их подавали к первым блюдам и отдельно как закуску. Одни названия чего стоят!

Это всевозможные расстегаи с грибами,рисом, яйцом, мясом, сельдью.

Кулебяки с капустой, мясом, рыбой. Рыбники, левашники, наливашники, курники старорусские.

Были так называемые хлебальные пироги. С них срезали корку и начинку ели ложками. Готовили такие пироги-тарелки с начинками из лука, капусты, моркови.

Корочка хлеба.

Хлебная крошка,

Что это — много или немножко?

Даже не верится нам с тобою,

Что кто-то сорит этим чудом земли.

Сердце за хлеб обливается болью,

Когда он лежит в придорожной пыли.

Сказительница (входит и кланяется). Верно, ох и верно! Ох как надо беречь хлебушек! Я сейчас расскажу вам сказку о девочке, которая наступила на хлеб.

Жила на свете девочка по имени Инге. Была она прехорошенькая, но гордая и жестокая. Однажды мать Инге испекла хлеб и сказала: «Доченька, отнеси этот хлеб нашей бабушке». Инге надела лучшее свое платье и нарядные башмачки и отправилась в путь. Дорога проходила через болото. Жалко стало Инге своих нарядных башмачков. Бросила она хлеб в грязь и наступила на него, чтобы перейти через лужу. Но только Инге наступила на хлеб, как хлеб вместе с нею стал стремительно погружаться в болото. И оказалась Инге в зловонном подземелье у ядовитой старухи — Болотницы. Злая Болотница превратила девочку в истукана. Руки и ноги ее окаменели, жирные пауки оплели ее своей паутиной.Пастухи видели, что случилось на болоте, и вскоре повсюду узнали историю о девочке, которая наступила на хлеб. Однажды горячая слеза упала на голову окаменевшей Инге. Это плакала ее мать. «Какой толк, что мать теперь хнычет обо мне», — подумала Инге, и душа ее от этих мыслей становилась все грубее. Однажды эту историю услышала маленькая девочка. «Бедная, бедная Инге! — заплакала она. -— Как бы я хотела, чтобы Инге попросила прощенья и ей позволили вернуться на землю». Слова эти дошли до самого сердца Инге, И она залилась слезами раскаянья. В тот же миг луч света проник в зловонное подземелье, и Инге маленькой птичкой вылетела на волю. Она вернулась в родительский дом. Инге и ее мама снова стали счастливыми, потому что девочка научилась ценить и беречь хлеб.

Учитель:

Ребята, давайте вспомним правила, которые все должны знать:

1.      Мой руки перед едой.

2.      Бери хлеба столько, сколько съешь.

3.      Нельзя играть с хлебом.

Ученица. (Стихотворение С.В.Михалкова «Булка»)

Три паренька по переулку,

Играя будто бы в футбол,

Туда-сюда гоняли булку

И забивали ею гол.

Шел мимо незнакомый дядя,

Остановился и вздохнул,

И, на ребят почти не глядя,

К той булке руку протянул.

Потом, насупившись сердито,

Он долго пыль с нее сдувал

И вдруг спокойно и открыто

При всех ее поцеловал.

— Вы кто такой? – спросили дети.

Забыв на время про футбол.

 Я – пекарь! – человек ответил.

И с булкой медленно ушел.

И это слово пахло хлебом

И той особой теплотой,

Которой налиты под небом

Моря пшеницы золотой.

Учитель

Хлеб – это самый дорогой плод нашей  матери – земли и рук человеческих.

Хлеб – это державное наше богатство.

Берегите хлеб !

Он очень трудно дается.

Хлеб также дорог, как и сама жизнь.

Учитель,

Тогда за столом вы, ребята, сидите,

То помните, кто для вас хлеб создает.

Ученики (по очереди). Рабочий, нефтяник, строитель, шахтер, машинист, металлург, хлебороб. (Хором.) Народ!

Учитель. Ребята, живите так, чтобы хлеб ваш был всегда честным. В хлебе — душа нашей родной земли, судьбы многих людей, их неустанный труд. Мама, хлеб, Родина — это одни из самых святых слов для человека.

Учитель: Хлеб всегда и везде – являлся началом всех начал, ”Будет хлеб – будет жизнь”. Такое уважение к хлебу означает уважение к людям всех профессий, связанных с хлебом. Не случайно в народе говорят ”Хлеб — всему голова”

Так речь пойдет об интересных традициях, обычаях народа, связанных с хлебом.                                          

Учитель. А сколько «хлебных» примет родилось на нашей земле!

Хлеб из рук выпадет — значит, гость спешит.

Раздвоился вдруг хлеб в печи — к отлучке одного члена семьи.

Ешь хлеб с плесенью — хорошо плавать будешь.

Сквозь пряник глядела на свадьбе в первый раз невеста на жениха.

Перед Новым годом отец семейства «прятался» за горкой пирогов и спрашивал детей: «Видите меня?» Те отвечали: «Не видим!» Тогда отец приговаривал: «Ну так чтоб и на следующий год так было!»

      На Руси к хлебу всегда относились с большим почтением. Сам русский царь-государь посылал свежевыпеченные калачи в знак уважения высокопоставленным лицам. Да и в наши дни почетных гостей принято встречать хлебом-солью.

Подносят на расшитом полотенце каравай.        

— Мы рады гостям, верьте в наше – дружелюбие. “Хлеб тому свидетель”

            Во время свадебной церемонии молодожены клали руки на хлеб.                                                                         

— Будем жить в любви и в согласии. Хлеб не простой свидетель, еще и поручитель.

— ”Клянусь хлебом!” – говорит кавказец.

Туркмен не коснется хлеба ножом. Разломит, чтобы не причинить ему обиды руками. Уронив кусочек. Тут же поднимет и коснется губами – как бы. Прося прощения.

  Множество народов кормится хлебом. И каждый народ возвышает хлеб в своих обычаях, традициях. Соблюдая старинные обычаи, люди как бы обращаются к хлебу на ”Вы”.

Не напрасно народ

С давних пор и поныне

Хлеб насущный зовет

Самой первой святыней

Золотые слова

Забывать мы не вправе: ”Хлеб всему голова!”

В поле, в доме, в державе!

1. Пекарь- работник хлебопекарного производства, специалист по выпеканию хлеба и хлебобулочных изделий. Профессия ”пекарь” – очень древняя. Хлеб пришел к нам из глубины веков. Раньше эта профессия считалась очень почетной

2.            Хлеб изобрели египтяне. Произошло это 5-6 тыс. лет назад.

Представьте себе, что в древние времена ремесло пекаря ценилось очень высоко: за гладиатора в Древнем Риме платили около 10 тыс. сестерциев, но раб умеющий печь хлеб, стоил около 100 тыс.

В Византии пекарей освобождали от налогов, а за выпечку плохого хлеба могли изгнать из города. На Руси издревле людей обычных специальностей (сапожников или конюхов) кликали Ваньками, да Васьками, но пекарей всегда уважительно величали именами: Иван, да Василий.

3.  Во все времена выпечка хлеба было делом ответственным и почетным.

— Как вы думайте, а как раньше называли пекарей?

Издавна пекарей называли пекарей хлебниками. Люди этой профессии всегда пользовались в народе огромным уважением. Профессия эта сложная.

Не доглядишь – тесто не поднимется. В плохом настроении придешь – совсем ничего не получиться. Хлеб тонко чувствует человека и любит заботу. Поэтому случайных людей в хлебопекарном деле не встретишь.

4.            Опытный пекарь – наблюдательный и внимательный работник. Он умеет на глаз и на ощупь определять количество полуфабрикатов, степень готовности заготовок, вовремя заметить сбои в работе оборудования. Поэтому в пекарском деле очень нужны умелые руки.

5.            Прежде чем хлеб появится на столе, руки пекаря сотворят настоящее чудо. Используя старые традиции и применяя новые технологии на нашем столе сегодня сотни видов хлебобулочных изделий.

Теплый, ароматный, румяный хлеб на столе – всегда радость.

       Хлеб считается священным продуктом. Это связанно с его свойством быстро утолять голод. Более того, тот, кто знает, каким нечеловеческим трудом давался этот самый продукт нашим предкам. Понимает, почему он имеет такой высокий статус среди всех продуктов питания.

 У народа есть слова ”хлеб – всей жизни голова”

— А знайте ли вы, чем пахнет хлеб?

Ломоть ржаного трудового хлеба?

Он пахнет полем, печкой, небом, а главное – работой пахнет, хлеб. Чтоб вырос колос хлеба нужен труд десятков рук.

 Что чтобы хлеб пришел к вам в дом должны постараться и потрудиться люди многих и многих профессий.

           Вот вы ребята можете ли назвать люди, каких профессии, которые помогают хлебу прийти на стол? (называют профессии)

* агроном→механизаторы (пашут, сеят, боронят, косят, обмолотят) →шофер→мукомол→пекарь   

Если вы захотите узнать побольше о профессиях, которые помогают прийти хлебу на стол, можно прочитать в журналах и книгах, они есть в школьной библиотеке, можно в интернет-сети на разных сайтах.

       А теперь, дорогие гости, настала пора отведать пироги, которые украсили наш стол. Позвольте поблагодарить всех участников сегодняшнего праздника.

Чтоб старые слова не устарели,

Я повторяю вновь:

И в летний зной, и в зимние метели –

Хлеб! Родина! Любовь!

Беру ль оружие, песню ль слагаю,

Иль вспахиваю новь,

Всегда, везде извечный ваш слуга я,

Хлеб! Родина! Любовь!

Всем спасибо! До новых встреч!

ВОПРОСЫ К ВИКТОРИНЕ

Повар на корабле? (Кок)

Вкусная передача? (Смак)

Дерево-медонос? (Липа.)

Мини бублик? (Баранка)

Зеркальная рыба? (Карп)

Что подают в конце обеда? (Десерт)

Суп из капусты? (Щи)

“Одежда” варёного картофеля? (Мундир)

Бахчевое растение? (Арбуз)

Стеклянный сосуд на высокой ножке для минеральной воды и других напитков? (Фужер

Высокий цилиндрический хлебец, обычно пасхальный? (Кулич)

Сахар в кусках? (Рафинад)

Дневная трапеза? (Обед)

Южный сочный сладкий плод с косточкой, мохнатый на ощупь? (Персик)

Чистый вес продукта? (Нетто)

Искусство приготовления пищи? (Кулинария)

Назовите овощ, который выращивают на Руси с давних пор, название происходит от латинского “голова”? (Капуста)

Большое кондитерское изделие? (Торт)

Перечень блюд в кафе? (Меню)

Засахаренная фруктовая долька? (Цукат)

Частичка жидкости? (Капля)

Продукт из кобыльего молока? (Кумыс)

Общее название свеклы, моркови, репы? (Корнеплод)

Традиционный русский напиток? (Квас)

Самый ранний овощ, корнеплод? (Редис)

За разглашение секрета, какого лакомства кондитеру короля Карла Австрийского грозила смертная казнь? (Мороженое)

Назовите плод- семи злаков? (Зерно)

Едкий, но очень полезный овощ? (Лук)

Древняя пирушка, а в наши дни научная конференция? (Симпозиум)

Полуфабрикат для хлебных и мучных кондитерских изделий? (Тесто)

Листовой овощ или холодное блюдо? (Салат)

Сладкий картофель? (Батат)

Сорт сухого печенья? (Крекер)

Русское национальное блюдо, которое в словаре определяется как “маленькие пирожки” с мясом или другой начинкой, сваренные в кипящей воде? (Пельмени)

Какое растение добавляют в кофе? (Цикорий)

Какой овощ привезён был в Европу из Перу? (Картофель)

Красный жгучий овощ? (Перец)

Как называется набор столовой или чайной посуды? (Сервиз)

Жаровня для шашлыка? (Мангал)

Микроэлемент, который добавляют в поваренную соль? (Йод)

Студень в торте? (Желе)

Напиток из варёных фруктов? (Компот)

Торт императора? (“Наполеон”)

Что называли на Руси –символом Солнца? (Блин). 

В праздник я приду ко всем,

Я большой и сладкий.

Есть во мне орешки, крем,

Сливки, шоколадки. (Торт)

Он живет в своей фольге,

Быстро тает он в руке.

Очень вкусен, очень сладок,

Мажет мордочки ребяток. (Шоколад)

Я в стаканчике, рожке,

Вкусное и нежное.

Сделано на молоке,

Чаще — белоснежное.

В морозилках проживаю,

А на солнце сразу таю. (Мороженое)

Взял я силу из плодов,

Сладких ягод, фруктов.

Для ребят я стать готов

Лучшим из продуктов.

Вы меня побольше пейте,

Наливайте, не жалейте! (Сок)

Мы в кондитерской шуршим

Фантиками яркими.

И на праздник мы хотим

К вам попасть с подарками. (Конфеты)

Получился торт на славу,

Съем и крошки подберу.

В торт добавили приправу,

Не простую, а кору. (Корица)

Мы в пакете сто нулей

С маком замечаем.

Бабушка, чаек налей,

Их сгрызем за чаем.  (Баранки, сушки)

В печке выпекся он смуглый,

Как баранка, тоже круглый.

Эту мягкую баранку

Съем на завтрак спозаранку. (Бублик)

Их бабуля с сахарком

Выпекала, сладкие.

Первый вышел — словно ком,

А другие — гладкие. (Блины)

Мы с изюмом, миндалем

Их на пасху испечем.

А лепить их во дворе

Тоже любо детворе. (Куличи)

Может быть оно песочным,

А порой и с кремом.

Иногда бывает с сочным

Аппетитным джемом.

И безе бывает — крошкой,

А в глазурной кожуре

Может быть оно картошкой, Только вовсе не пюре. (Пирожное)

Мама, милая, ну где ты?

Доставай скорей сервиз.

Есть тягучие конфеты,

Называются «Кис-кис». (Ириски)

Сверху — ромбиком узоры,

А начинка в них внутри.

Быстро чайные приборы

В кухне с полочки бери.

Их мы к чаю предлагаем

Деду и младенцу.

И в их честь мы называем

Часто полотенце. (Вафли)

Бабушка из сладких ягод

Наварила что-то.

И его нам хватит на год

К чаю и в компоты. (Варенье)

На варенье я похож,

Только перетерт.

К чаю ты меня возьмешь

И добавишь в торт. (Джем)

Я в стаканчике дрожу,

Будто я боюсь.

На десерт вам предложу

Свой приятный вкус. (Желе)

На витрине магазинной

Долго не скучаю.

Я подсолнечной, тахинной

Прихожу к вам к чаю. (Халва)

Очень ароматные,

Сладкие и мятные.

Сверху мы в глазурном глянце,

Словно в радостном румянце. (Пряники)

Длинные и круглые,

Белые и смуглые,

Что за сладкие кокетки

В платьях-фантиках? (Конфетки)

В шоколаде карамель

Очень вкусная — поверь,

Любят взрослые и детки

Кушать разные… (конфетки)

Ароматную пластинку

Разломлю на половинки

И еще на долечки —

Вот будет сколечко!

И вкусна, и сладка,

Что же это? (Шоколадка)

Что за вкусные ледышки

В цветных платьишках?

Отгадаете — молодцы!

Так что же это? (Леденцы)

Конфетки ароматные,

На вкус приятные,

С начинкой сладкой,

С повидлом, помадкой —

Ничего вкусней не ели!

Что же это? (Карамели)

В шубе сахарной лежат,

Тронешь — как желе дрожат.

Разноцветные, ароматные —

А лизнешь язычком, станут гладкие.

Так наешься, что не рад!

Что ж за сладость? (Мармелад)

А желе дрожащее

Сладкое, изящное:

Арбузное, клубничное,

Яблочно-брусничное,

Ванильно-шоколадное

И нежное помадное –

На любой и вкус, и лад

Разноцветный… (мармелад)

Взбитых сливок облака,

Как воздушная река,

Вкусом покоряет мир

Пушистый сладенький… (зефир)

Резные, крученые,

С начинкою, слоеные.

Вкусно — просто объеденье!

Это что? — Это… (печенье)

Бисквитные, слоеные

Тортики печеные,

Разрезаны на части,

Чтоб кушать было слаще.

Отказаться очень сложно

Что попробовать? (Пирожные)

Бисквит, слоями сложенный,

Это вкусное… (пирожное)

Ледяная сладость —

Летом детям радость,

Тает вкусностью во рту,

Как снежинка на лету,

Устоять так сложно

От вкусного… (мороженого)

Крем-брюле и эскимо

Любят дети все давно,

Ванильное, клубничное,

С орехами, черничное —

Снежное пирожное,

Что это? (Мороженое)

Сладкие, печеные,

Глазурью золоченые,

Тульские резные,

Ажурно-расписные

Кушают Андрюши,

Маши, и Надюши,

И Максимки, и Иринки,

Разломив на половинки.

Угостят и Танечку

Ароматным… (пряничком)

Можно что-нибудь испечь

Для знакомства и для встреч,

Подружиться чтоб помог,

Сладкий испеку… (пирог)

Ягоды собрали, с сахаром смешали,

Варили-варили, в банки положили —

Вкусно! Всем на удивленье

К чаю что дают? (Варенье)

Что за солнышки дырявые,

Очень вкусные, румяные?

В сковородочке печены,

Маслом, медом золочены.

Не купишь в магазинчике

Бабушкины… (блинники)

Сладости, сладости —

Это наши радости,

Молоко «Буренка»

С сахаром — … (сгущенка)

Он в сладком цехе день трудился,
Итог десертный получился –
Эклеры, кекс, «Наполеон».
Теперь подумай, кто же он?

У хлеба есть сестренки и братья,
Предлагаю их скорее отгадать я!
Все родственники эти из муки,
Замеси скорее тесто и пеки!

Если буханку ножом измельчить,
Эти кусочки в печи подсушить,
Смело с собою в поход их бери,
Ведь получаешь всегда… (Сухари.)

Тесто заварено прямо на печке.
Белый пшеничный хлебец, как колечко.
Ешь ты и вечером, и спозаранку
Сладкую, сытную чудо-… (Баранку.)

Это печенье в глазури обычно,
В виде лепешки, фигурки привычной.
Сладкое, мятное… Ставь быстро чайник,
Если к столу принесет кто-то… (Пряник.

Белый хлебец, на баранку похожий,
Толстый, весь в маке и стоит дороже.
В чашечку кинь рафинада ты кубик,
Ешь не спеша с чаем толстенький… (Бублик.)

Сдобная булочка и завитая,
Формой восьмерочку напоминает.
Пышут румянцем верхушка, бочок —
Это же русский витой… (Кренделек.)

Маленькая, тонкая, сухая…
Саша, в кулачке ее сжимая,
По шоссе идет, сережки в ушках,
В кулачке, все точно знают… (Сушка.)

Белый хлеб продолговатый
И воздушный, словно вата.
Сверху в рубчиках весь он.
Это — нарезной… (Батон.)

Таня Савичева — маленькая девочка, ученица начальных классов из Ленинграда, стала знаменитой на весь мир благодаря своему дневнику. Страшному дневнику, в котором она заполнила всего 9 страниц. И который стал одним из главный скорбных символов Великой Отечественной войны.

Таня Савичева родилась в большой и дружной семье — мама, папа, две сестры Женя и Нина, братья Лёка и Миша. Дом — полная чаша: отец Тани был предпринимателем, владел в Ленинграде собственной пекарней, булочной-кондитерской и даже кинотеатром. Но в 1930-е частную собственность начали отчуждать, а частников из Ленинграда ссылали за 101-й километр. Туда отправилась и семья Савичевых. Отец Тани сильно переживал случившееся, ведь он теперь не мог достойно содержать свою большую семью. В конце-концов стресс, безденежье дали о себе знать — Николай Савичев заболел раком и скончался 5 марта 1936 года.

Потерявшая кормильца семья вскоре смогла вернуться в Ленинград. Они — мама, Таня, братья и сёстры —  поселились вместе с бабушкой на 2-й линии Васильевского острова, в доме 13/6 в квартире под номером 1. Как раз под квартирой ближайшей родни — братьев отца Тани, дяди Васи и дяди Лёши. Жизнь потихоньку налаживалась.

Пришёл 1941 год. Летом Таня с мамой планировали съездить в гости к родственникам в Дворищи, сначала хотели поехать все вместе, но потом решили, что брат Миша поедет первым, а Таня с мамой уже после: не хотели оставлять бабушку одну в её день рождения — 22 июня. Утром Таня вручила бабушке подарок, а в 12:15 по радио народный комиссар иностранных дел СССР Вячеслав Молотовобъявил о начале Второй мировой войны. Таня с мамой остались в Ленинграде…

Семья Савичевых помогала Красной армии, как могла: сестра Нина рыла окопы, Женя сдавала кровь для раненых, Таня собирала бутылки для зажигательных смесей, Танина мама шила форму для солдат, а Лёка вместе с дядей Лёшей и дядей Васей отправились записываться на фронт. Но из военкомата их послали по домам — у Лёки было плохое зрение, а дяди уже давно «переросли» призывной возраст.

8 сентября 1941 года началась блокада Ленинграда, но семья Савичевых была уверена — вместе продержатся, выстоят, переживут… Вслед за голодной осенью пришла суровая зима. Как-то, убираясь дома, Таня нашла забытую её сестрой Ниной записную книжку. Часть книжки была заполнена записями Нины, а вот другая — с алфавитом для телефонных номеров — оставалась нетронутой. Таня не стала выбрасывать находку и сохранила её у себя в шкафчике. Вскоре в этом дневнике появилась первая запись под буквой «Ж»: «Женя умерла 28 дек в 12.00 час утра 1941 г.» (здесь и далее пунктуация, орфография и грамматика сохранены — ред.).

Сестра, несмотря на сильное истощение, продолжала сдавать кровь для раненых и каждый день проходила семь километров до завода и обратно. 28 декабря Женя уже не смогла проделать этот путь. Она скончалась на руках у своей сестры Нины.

Не прошло и месяца, как в дневнике Тани Савичевой детским почерком были начертаны уже другие строки под буквой «Б»: «Бабушка умерла 25 янв. 3 ч. дня 1942 г.». Бабушка Евдокия постоянно недоедала, она не хотела объедать и без того голодных внуков. В январе ей стало совсем плохо. Врач поставил диагноз — алиментарная дистрофия, предложил проехать в стационар. Но бабушка отказалась. Она понимала, что всё бессмысленно, и не хотела занимать койку в больнице, которая могла понадобиться раненым.

28 февраля 1942 года домой не вернулась сестра Нина. Мама пыталась навести справки, но так ничего и не узнала. В этот раз Таня не записала в свой дневник ничего, девочка хотела верить, что сестра жива.

Меньше, чем через месяц, после Нины от Тани ушёл брат Лёка. Но здесь надежды не было, Таня знала — он ушёл навсегда. Под буквой «Л» Таня карандашом написала: «Лёка умер 17 марта в 5 часов утра в 1942 г.». Лёка, как и бабушка, скончался от голода и сильного истощения.

Следующая запись не заставила себя долго ждать: «Дядя Вася умер в 13 апреля 2 ч ночь 1942 г.». Голод, как самая страшная эпидемия, убивал семью Савичевых одного за другим.

Дядя Лёша перед смертью уже не мог ходить, врач разводил руками. Родным оставалось только смотреть, как он угасает. Таня снова взялась за карандаш. Записала: «Дядя Лёша 10 мая в 4 ч дня 1942 г.» и спрятала ненавистный дневник. Но через три дня ей пришлось достать его снова. Через три дня появились последние четыре самых страшных надписи в маленькой записной книжке маленькой девочки Тани Савичевой:

Под буквой «М» — «Мама в 13 мая в 7.30 час утра 1942 г.»; под буквой «С» — «Савичевы умерли»; под буквой «У» — «Умерли все»; под буквой «О» — «Осталась одна Таня»…

16.03.2018

Сценарий» Праздник Пирога»

Народные гуляния

Оценить

5885

Найдено рецептов: 315

317 ккал

1 ч 30 мин

Торт Зебра в духовке на кефире

Из простых продуктов, очень легко, вкусно, красиво!

233 ккал

1 ч 40 мин

Курник в духовке с курицей

Традиционное, исконно русское праздничное блюдо!

184 ккал

3 ч

Курник классический с курицей и картошкой и блинами

Богатый праздничный пирог с курицей, картошкой и грибами.

329 ккал

3 д 2 ч 20 мин

Рождественский пирог с сухофруктами и орехами

Ароматный, пьяный, настоящее зимнее наслаждение!

175 ккал

1 ч

Шарлотка с яблоками на кефире в духовке пышная

Нежная, ароматная, очень вкусная, из простых продуктов.

232 ккал

1 ч

Пирог на кефире с вареньем простой и быстрый

На скорую руку, из доступных продуктов, красивый и вкусный!

252 ккал

2 ч

Цветаевский яблочный пирог

Нежный, лёгкий, ароматный, очень вкусный.

242 ккал

1 ч

Киш с курицей и грибами

Аппетитный, красивый, простой, из доступных продуктов.

161 ккал

50 мин

Заливной пирог с фаршем на кефире

Румяный, скороспелый и сытный пирог всем на радость!

239 ккал

50 мин

Апельсиновый пирог в духовке

Бисквитный, апельсиновый пирог, который всегда получается.

227 ккал

1 ч 20 мин

Пирог с грибами в духовке

Сытный, красивый, эффектный, на праздничный стол!

235 ккал

1 ч

Пирог на кефире Зебра в духовке

Эффектный, красивый, из обычных продуктов!

218 ккал

5 ч 30 мин

Рыбный пирог из дрожжевого теста с лососем

Что может быть лучше рыбы? Только пирог с рыбой!

238 ккал

1 ч 30 мин

Курник в духовке с курицей и картошкой

Незатейливый, но очень вкусный пирог с мясом и овощами!

439 ккал

45 мин

Брауни классический шоколадный

Знаменитый десерт с насыщенным шоколадным вкусом!

355 ккал

40 мин

Итальянский пирог 12 ложек

Ароматный итальянский пирог без использования весов.

291 ккал

2 ч

Турецкий бурек с мясной начинкой

Очень вкусный пирог с сочной мясной начинкой.

217 ккал

1 ч 45 мин

Курник на маргарине в духовке

Красивый, оригинальный, праздник каждый день!

222 ккал

1 ч 10 мин

Пирог с семгой из слоеного теста

Этот нежный пирог станет украшением праздничного стола!

189 ккал

2 ч

Насыпной пирог с яблоками

Не надо возиться с тестом — просто насыпь его на яблоки!

149 ккал

1 ч

Заливной пирог с картошкой в духовке

Простой, быстрый и вкусный, в дополнение к семейному обеду!

364 ккал

3 ч

Торт Брауни шоколадный в домашних условиях

Красивый, оригинальный, на праздничный стол!

239 ккал

1 ч 10 мин

Пирог с замороженной клубникой в духовке

Ароматный, просто тающий во рту, на праздничный стол!

227 ккал

2 ч

Заливной пирог с грибами на кефире

Специально для тех, кто любит много начинки!

263 ккал

1 ч 10 мин

Пирог с красной рыбой в духовке

Готовить легко! На праздник для гостей и семье на ужин!

289 ккал

1 ч

Рыбный торт Наполеон

Из обычных продуктов, оригинальная и эффектная закуска!

176 ккал

1 ч

Классический заливной пирог с капустой

Простой и быстрый, на праздничный стол или на перекус!

282 ккал

1 ч 40 мин

Пирог Слезы ангела с творогом

Эффектный, красивый, с необычным названием и отличным вкусом

256 ккал

1 ч

Пирог Зебра на молоке

Необычный по виду полосатый пирог на каждый день.

194 ккал

2 ч

Курник с картошкой и курицей из слоеного теста в духовке

Красивый, аппетитный, оригинальное оформление!

276 ккал

1 ч 10 мин

Царская ватрушка с творогом

Из рассыпчатого теста, с нежной начинкой, очень вкусно!

420 ккал

30 мин

Брауни с жидким шоколадом внутри

Порадуй своих любимых невероятным шоколадным десертом!

258 ккал

2 ч

Песочный пирог с безе

Оригинальный, красивый, аппетитный, тает во рту!

251 ккал

1 ч 10 мин

Лимонный тарт с меренгой

Восхитительно вкусный кисло-сладкий десерт с нежной меренгой к чаю!

235 ккал

2 ч

Классический американский тыквенный пирог со сгущенкой

Быстро и вкусно, по самому простому рецепту!

251 ккал

2 ч 30 мин

Классический тирольский пирог

Яркий, красивый, аппетитный, вкуснейший!

140 ккал

1 д 6 ч 40 мин

Рыбный пирог с рыбой и картошкой

Сытный, вкусный поистине царский пирог порадует всю семью!

185 ккал

1 ч

Заливной пирог с рыбными консервами и картошкой

Вкусно, просто и сытно — на обед, перекус или ужин!

313 ккал

1 ч 30 мин

Заливной пирог с рисом и рыбными консервами

Простой и быстрый пирог, на каждый день и на праздник!

200 ккал

2 д

Курник с курицей и грибами из блинов

Изумительный вкус, потрясающий аромат — съедается мгновенно!

249 ккал

3 ч

Лимонный тарт с меренгой французский пирог

Воздушный, нежный, красивый, праздничный — и готовить просто

356 ккал

1 ч

Морковный пирог постный

Этот пирог запросто заменит банальную валентинку.

301 ккал

1 ч 30 мин

Яблочный торт пирог баварский

Красивый, оригинальный, праздник каждый день!

181 ккал

2 ч 30 мин

Балиш с мясом

Красивый, эффектный, сытный, на праздничный стол!

393 ккал

2 ч

Брауни с вишней шоколадный

Волшебный, шоколадный десерт для чаепития!

234 ккал

2 ч

Бабушкин торт сметанный Бахетле

Кто пробовал сметанник Бахетле, всегда потом ищет рецепт. Вот он!

190 ккал

1 ч 45 мин

Рыбный пирог с палтусом, рисом и кабачками

Самая свежая морская рыбка и рис — это элитное блюдо! А ты не знала?

281 ккал

2 ч

Кулебяка с мясом

Очень красивая, пышная, аппетитная, вкуснейшая!

300 ккал

1 ч 30 мин

Пирог из теста фило

Слухи о сложности работы с тестом фило явно преувеличены!

241 ккал

1 ч 10 мин

Лоранский пирог с курицей и грибами

Аппетитная несладкая выпечка для сытного обеда или ужина!

216 ккал

40 мин

Апельсиновая шарлотка с апельсинами в духовке

Знакомая шарлотка с альтернативной начинкой из апельсинов

268 ккал

3 ч

Пирог с яблочным вареньем

Традиционный, яблочный пирог к семейному чаепитию!

309 ккал

1 ч 10 мин

Влажный шоколадный торт

Волшебный вкус торта не оставит никого равнодушным!

402 ккал

30 мин

Брауни классический с какао

Самый простой и бюджетный рецепт вкуснейшего десерта!

175 ккал

3 ч

Простой тыквенный пирог с творогом и тыквой в духовке

Яркий, вкусный и полезный, из обычных продуктов!

214 ккал

1 ч 30 мин

Пирог с лимонной начинкой

Солнечный, очень ароматный, нежный, для домашнего чаепития!

263 ккал

1 ч

Пирог с консервированными ананасами в духовке

Оригинальный, простой, из обычных продуктов!

234 ккал

1 ч 30 мин

Пирог с клубникой в духовке

Бесподобно вкусно и со свежей, и с замороженной ягодой!

224 ккал

1 ч 20 мин

Шоколадный манник на кефире

Ароматный, насыщенный, из обычных продуктов!

197 ккал

2 ч 40 мин

Пирог с мойвой

Вкусный и мягкий пирог из дрожжевого теста с мойвой!

265 ккал

1 ч

Мясной пирог из лаваша с фаршем и сыром в духовке

Вкусное, красивое, оригинальное второе на праздничный стол!

190 ккал

2 ч 10 мин

Рыбный пирог с форелью из дрожжевого теста в духовке

Вкусно, сытно, просто! На обед, ужин и в дорогу для семьи!

286 ккал

1 ч 30 мин

Влажный шоколадный пирог

Вкусный десерт для угощения ваших гостей!

217 ккал

2 ч 10 мин

Отрывной яблочный пирог

Вместо привычных пирогов с яблоками испеки оригинальный отрывной!

272 ккал

2 ч

Пирог Хризантема с фаршем и сыром

Удиви своих гостей и близких красивой, вкусной выпечкой!

185 ккал

1 ч 40 мин

Новогодний пирог зимний пряный

Очень ароматный, вкусный, для семейного чаепития!

213 ккал

2 ч

Пирог Рыбник

Рыбник — пирог с рыбой! Его любят взрослые и дети!

275 ккал

3 ч 25 мин

Дрожжевой рулет с изюмом Бабушкина салфетка

Неповторимый пирог с изумительным ароматом!

324 ккал

40 мин

Пирог с вареной сгущенкой в духовке

Простой в приготовление пирог с варёной сгущёнкой.

400 ккал

1 ч 40 мин

Пирог с рисом курагой и изюмом

Красивый, вкусный и очень сытный, подходит для праздников.

215 ккал

2 ч

Киш с семгой и брокколи

Яркий, вкусный, для встречи гостей и повседневного меню!

262 ккал

1 ч 30 мин

Пирог с помидорами и сыром

Закусочный, простой, вкусный, из обычных продуктов!

253 ккал

4 ч

Курник на кефире и маргарине

Легкий пирог с питательной начинкой! Готовь полезно!

415 ккал

1 ч 30 мин

Пирог Брауни шоколадный

Тает во рту, простой, быстрый, праздник каждый день!

265 ккал

2 ч 45 мин

Пирог Цветок из дрожжевого теста

Пышный, нежный, красивый — для семейного чаепития!

289 ккал

1 ч

Постный пирог с вишней

Эта выпечка обязательно разбавит скучное постное меню.

218 ккал

40 мин

Пирог Гости на пороге с начинкой яблоками

Быстрый и простой в приготовлении яблочный пирог!

290 ккал

1 ч 20 мин

Слоеный пирог с рисом

Простой, быстрый, из доступных продуктов на каждый день!

165 ккал

1 ч 30 мин

Мини курники с курицей

Вкусно, ароматно, питательно, для всей семьи!

225 ккал

2 ч

Пирог с айвой и лимоном открытый

Детишкам очень понравится! Просто, быстро и оригинально!

421 ккал

1 ч

Шоколадное пирожное Брауни

Мегашоколадное, мягкое, ароматное, на скорую руку!

346 ккал

1 ч 20 мин

Песочный вишневый пирог

Красивый, аппетитный, ароматный, вкуснейший!

397 ккал

1 ч

Пирог Панфорте итальянский классический

Хрустящее и вкусное лакомство прямиком из Италии!

266 ккал

3 ч 15 мин

Пасхальный венок выпечка

Пышный, яркий, сдобный, красивый — к Светлому Воскресенью!

276 ккал

1 ч 40 мин

Пирог с замороженной ежевикой из песочного теста в духовке

Очень просто, очень вкусно, очень сочно и очень легко!

320 ккал

12 д

Пирог с орехами и изюмом

Удивительный пирог! Гости будут в восторге!

234 ккал

40 мин

Сырный пирог с моцареллой и помидорами

Итальянский пирог с нежнейшей и мягкой начинкой для любителей выпечки!

319 ккал

45 мин

Мокрый шоколадный пирог

Невероятно нежный и мягкий, из обычных продуктов!

275 ккал

1 ч 35 мин

Сметанный пирог с черникой в духовке

Соберите всю семью на чаепитие с вкуснейшей выпечкой!

234 ккал

1 ч 25 мин

Сметанный пирог с яблоками

Невероятно вкусный и нежный пирог обязательно станет любимой выпечкой!

361 ккал

3 ч 10 мин

Немецкий кекс

Удивительная пряная выпечка для зимних праздников!

341 ккал

1 ч 30 мин

Баумкухен немецкий торт в домашних условиях

Необычный, оригинальный, эффектный, очень нежный.

279 ккал

4 ч

Пирог фытыр по египетски

Слоеный, сочный, с кремом — этот пирог не оставляет равнодушных!

319 ккал

1 ч 20 мин

Шоколадно творожный пирог Баунти

Насыщенный шоколадный пирог с нежной творожной начинкой!

339 ккал

2 ч 30 мин

Рецепт куха

Традиционный немецкий сладкий пирог к чаю!

256 ккал

1 ч

Песочный пирог с малиной в духовке

Вкусный и простой в приготовлении пирог добавит уюта на вашу кухню!

227 ккал

1 ч 30 мин

Песочный пирог с клубникой

И взрослые и дети влюбятся в этот пирог со свежей клубникой !

155 ккал

1 ч 30 мин

Картофельный пирог с сельдью

Идеальное сочетание картошки с селёдкой в необычном блюде для гурманов

138 ккал

2 ч

Блинчатый пирог из блинов

Можно обойтись без хлопотного приготовления коржей — используйте блины

229 ккал

55 мин

Пирог с земляникой

По-летнему ароматный, вкусный, многослойный пирог — для вас!

217 ккал

2 ч 20 мин

Пирог с маком Бабушкина салфетка

Вкусный и очень красивый пирог — украшение стола любой хозяйки.

317 ккал

1 ч 15 мин

Бисквит на лимонаде в духовке

Очень пышный бисквит с ярким вкусом лимонада!

275 ккал

50 мин

Пирог с замороженной клюквой

Лёгкий воздушный яблочный пирог с клюквой.

323 ккал

2 ч

Пасхальный пирог

Наряду с привычными куличами это прекрасное пасхальное блюдо.

307 ккал

1 ч

Торфяной пирог с творогом

Нежный и сочный пирог! С шоколадом и творогом! Хочешь к чаю?!

238 ккал

1 ч

Пирог Вулкан с заварным кремом

Вкусная и оригинальная на вид выпечка на десерт

356 ккал

1 ч

Простой пирог с курагой

Тот самый, неповторимый вкус выпечки с курагой.

341 ккал

1 ч 30 мин

Песочный пирог с клюквой

Фантастически вкусный песочный пирог с легкой кислинкой.

239 ккал

1 ч

Творожный пирог с персиками

Безумно вкусный и красивый пирог поднимет настроение и понравится всем

239 ккал

1 ч 10 мин

Заливной пирог со сливами на кефире

Простой, вкусный, сочный, нежный, воздушный, для всей семьи!

274 ккал

2 ч

Бретонский яблочный пирог

Какой пирог любят все — это конечно же яблочный пирог!

191 ккал

1 ч

Пирог с яблоками и сливами

Красивый, а главное вкусный пирог не оставит вас равнодушными!

184 ккал

1 ч

Пирог со сливами из слоеного теста

Быстрый пирог со вкусом лета! Готовь на своей кухне!

243 ккал

1 ч 20 мин

Ягодный пирог Клубничная полянка

Невероятно ароматный и вкусный пирог — подарок лета на твоем столе!

146 ккал

50 мин

Пирог на сметане и майонезе с грибами и луком

Простой и скорый рецептик пирога с грибами не оставит вас равнодушными

196 ккал

1 ч

Бисквитный абрикосовый пирог без масла

Нежный и ароматный, для семейного чаепития!

214 ккал

1 ч 20 мин

Песочный пирог с итальянской меренгой и вишнями

Наивкуснейший, сочный, нежный, яркий, на праздничный стол!

337 ккал

1 ч

Зебра с ванильным вкусом без глазури

Популярный рецепт пирога, знакомый всем с детства!

254 ккал

1 ч

Японский бисквит с медом на молоке

Правильный рецепт японского бисквита, нежного как масло! Готовь!

254 ккал

3 ч

Сборный пирог из булочек с яблоками и орехами

Красивый и вкусный, с сочной яблочной начинкой!

315 ккал

2 ч

Пирог с клубникой и штрейзелем

Сочетание превосходное, пирог получается очень вкусным

430 ккал

12 ч

Шоколадный брауни со взбитой карамелью

Сочетание получается просто превосходное!

241 ккал

2 ч

Пирог с ягодой замороженной на миндальной муке

Ароматный, нежный и совсем несложный!!!!

298 ккал

1 ч 20 мин

Фруктовый пирог с абрикосами в духовке

Фрукты можешь использовать любые по вкусу.

382 ккал

1 ч 15 мин

Десерт Грядка с морковкой

Собственная грядка с морковкой на столе!

209 ккал

55 мин

Фирменный рыбный пирог по-фински

Отличное блюдо на обед, ужин и праздничный стол!

268 ккал

1 ч 25 мин

Оригинальный и нежный пирог — манник Зебра

Настоящее сливочно-шоколадное объедение!

329 ккал

45 мин

Греческий пирог из слоеного теста с фаршем и сыром

Грандиозный пирог с фаршем и сыром станет блюдом дня в вашей семье!

211 ккал

2 ч

Курник на кефире и масле

Традиционный пирог, достойный свадебного торжества!

158 ккал

1 ч 45 мин

Курник на кефире в духовке

Готовь знаменитый пирог! Это беспроигрышный вариант!

328 ккал

7 ч

Сладкий Хлеб Бриошь или Сдобная плетенка

Тесто воздушное, без запаха дрожжей, долго не черствеет!

243 ккал

45 мин

Мясной пирог с рисом луком и болгарским перцем

Бесподобная выпечка для любимого мужа!

271 ккал

1 ч 30 мин

Клюквенный пирог с яблоками и безе

Готовить этот пирог — настоящее удовольствие.

298 ккал

1 ч 20 мин

Сливовый пирог-перевертыш Соты

В готовом виде этот пирог напоминает соты.

225 ккал

1 ч 15 мин

Трехслойный яблочный пирог с безе

Очень нежный, тающий во рту яблочный пирог!

252 ккал

3 ч 50 мин

Губадия без дрожжей

Сказочно вкусный татарский пирог! Приготовь для семьи!

264 ккал

1 ч 30 мин

Губадия с мясом

Вкуснейший сытный пирог придется тебе по душе!

224 ккал

1 ч 30 мин

Банановый пирог с кремом

Этот несложный банановый пирог скрасит твое чаепитие

164 ккал

3 ч

Тыквенный пирог Осень

Сладкий и низкокалорийный пирог жизнерадостного цвета.

215 ккал

2 ч

Пирог вишня в шоколаде

Очень нежный, сочный, влажный, шоколадно-ягодный пирог!

248 ккал

2 ч

Клубничный пирог с лимоном на газировке

Сочный, влажный, клубничный пирог с хрустящей корочкой!

232 ккал

1 ч 30 мин

Клубнично-кокосовый кремовый пирог

Вкусный, ароматный, сочный пирог с нежнейшим кремом!

248 ккал

1 ч

Пирог со свежей сливой и с хрустящими орешками

Очень сочное мягкое тесто и хрустящая ореховая корочка!

313 ккал

1 ч

Шоколадный пирог Торфяной с творогом

Вкуснейший пирог в упрощенном ленивом варианте!

232 ккал

1 ч

Торт Зебра на йогурте

Несмотря на свою простоту торт получается превосходным

245 ккал

1 ч

Пирог рыбный с семгой и слоёным готовым тестом

Красивый пирог с семгой быстро и просто приготовить!

255 ккал

1 ч 30 мин

Песочный творожный пирог с фруктами и щавелем

Вкусный, нежный фруктово — творожный с необычной изюминкой !

155 ккал

50 мин

Шарлотка с яблоками и цедрой лимона

Быстрый и вкусный сладкий пирог, неповторимый яблочный лимонный вкус.

450 ккал

1 ч

Пирог из песочного теста с Нутеллой

Пирог по этому рецепту получается очень нежным и вкусным.

187 ккал

1 ч 40 мин

Пирог Яблочный со сметанной заливкой

Отличный яблочный вкус с ноткой апельсина.

197 ккал

1 ч 20 мин

Мясной пирог с яйцом внутри

Простой и вкусный мясной пирог никого не оставит равнодушным!

313 ккал

50 мин

Пирог Зебра

Быстро и легко готовится,очень вкусно!Украсит любой стол!

182 ккал

45 мин

Осенний пирог со свининой яблоками и травами

Осенний пирог со свининой, яблоками и травами — очень вкусно!

368 ккал

1 ч 15 мин

Тертый пирог со сливовым вареньем

Потрясающий пирог с вареньем, никто не сможет отказаться!

168 ккал

2 ч

Пирог с кровяной колбасой

Радуй близких вкусной и необычной домашней выпечкой!

329 ккал

1 ч 30 мин

Морковный кекс с творожным сыром

Очень оригинально. Моркови в тесте не слышно. Очень вкусно!

363 ккал

16 ч 30 мин

Ванильно-лаймовая бриошь с сыром камамбер

Сдобный хлеб, клубничная начинка, запеченный сыр! Полный восторг!

273 ккал

3 ч 20 мин

Курник с укропом и рисом

По-настоящему праздничное блюдо! Приготовь и удиви гостей и родных!

183 ккал

35 мин

Пирог Гости на пороге несладкий

Очень вкусный и простой в приготовлении пирог!

333 ккал

1 ч 30 мин

Василопита новогодний греческий пирог

Василопита приносит счастье! Проверено всеми греками! Готовь и проверь

294 ккал

1 ч

Воздушный Чайный пирог

Воздушный и очень вкусный пирог, обалденно легкий в приготовлении!

213 ккал

55 мин

Заливной пирог с сыром и колбасой на кефире

Быстро и очень вкусно! Приготовь яркий и потрясающе аппетитный пирог!

294 ккал

7 ч

Торт Зебра на сметане и кефире

Торт, красивый и снаружи, и внутри! Сочный, полосатый — прелесть!

283 ккал

45 мин

Бисквитный торт Зебра

Вкуснейшее и совсем несложное в приготовлении биквитное тесто!

246 ккал

1 ч

Пирог творожный с шоколадной крошкой

Шоколад с вишней идеальное сочетание! Готовь вкусный и простой пирог!

209 ккал

1 ч

Пирог на подсолнечном масле с творогом крыжовником

Самые летние пироги — ягодные. Попробуй один из них, бонус — заливка!

352 ккал

1 ч 40 мин

Ачма два сыра

Этот рецепт мне достался от моей любимой грузинской подруги!

165 ккал

2 ч 15 мин

Вак балиш с фаршем и картошкой

Хрустящее тесто и сочная начинка! Обязательно попробуй!

196 ккал

1 ч

Фиадоне

Традиционный корсиканский пирог, который пекут на Пасху!