Праздник джеоргуба у осетин история праздника

Праздник Джеоргуба у осетин посвящен святому Уастырджи. За помощью к нему обращаются в основном мужчины. Также он защищает обездоленных и может наставить на истинный путь тех, кто сбился. Это торжество является одним из главных в Осетии. К его подготовке и проведению подходят ответственно. Более того, осетины настолько чтят традиции, что праздник остался таким же, как десятилетия назад.

Общая информация

В последнюю неделю ноября наступает ответственный день, к проведению которого тщательно готовятся все осетины. Джеоргуба празднуется по окончании сельскохозяйственных работ и проходит одинаково как в северных, так и в южных районах. Более того, другие нации и народности, проживающие в Осетии, тоже положительно относятся к торжеству — для них оно стало родным.

Накануне праздника, который всегда наступает в понедельник и продолжается до конца недели, каждая семья закалывает животное для жертвоприношения. Предпраздничное воскресенье так и называют – «день закалывания быка».

В понедельник торжество ориентировано только на семейный круг. К столу подаются голова убитого животного, а также три пирога, называемых молитвенными. Старший в семье произносит слова благодарности, после чего приступают к празднованию. Женщины сидят за отдельным столом, так как Уастырджи является покровителем мужчин.

Всю остальную неделю осетины ходят в гости к соседям, друзьям и родственникам. В последний же день с праздником прощаются, и происходит это снова в кругу семьи.

Принципы торжества

Джеоргуба – осетинский народный праздник, история возникновения которого уходит далеко в прошлое. К столу в это время нельзя подавать рыбу, свинину или птицу. Основной рацион составляет говядина или баранина. В качестве главного блюда выступает голова быка или овцы, приготовленная по национальному рецепту.

Вначале к трапезе приступают старейшины семьи. Они оставляют большие и сочные куски мяса молодым юношам, чтобы новое поколение росло здоровым и сильным. Женщины ранее не участвовали в праздновании, но сегодня они также отмечают его вместе с остальными.

Даже тогда, когда неделя торжеств заканчивается, никто не забывает про святого Уастырджи. Тосты и молитвы в его честь произносятся постоянно, независимо от того, какое происходит событие. Это может быть день рождения, юбилей, свадьба или даже корпоративная вечеринка.

История возникновения

Праздник Джеоргуба у осетин основывается на нартском эпосе. Он пришел в страну из далекого прошлого, и сегодня никто точно не может сказать, когда именно зародилась традиция отмечать день святого Уастырджи. Известно только, что непосредственно само празднование ничуть не изменилось. На стол подаются те же самые блюда, принципы и традиции тоже остались аналогичными.

Поскольку Джеоргуба – праздник в честь осетинского святого, в этот день принято обращать свои молитвы только к нему. Но отмечающие не забывают и про Бога. Несмотря на то что святой покровительствует мужчинам, поднимаются тосты и в честь женщин.

Кто такой Уастырджи?

Как известно, праздник Джеоргуба у осетин посвящен одному из святых этой нации. Это великий Уастырджи, пришедший их нартских эпосов. Его нередко сравнивают со святым Георгием, который фигурирует в христианских письменностях. Он представляет собой покровителя мужчин, путешественников и воинов.

Скорее всего, такое отношение к Уастырджи основывается непосредственно на том, что святой жил точно так же, как и остальные люди. Он вел привычный образ жизни, был горцем. Еще до смерти сделал много хорошего. Являясь посланником Всевышнего, он всегда наставлял на истинный путь каждого, кто к нему обращался. Однозначно можно сказать, что и сегодня любой осетин прежде, чем начать что-либо делать, всегда заручится его поддержкой.

В 1995 году Уастырджи поставили памятник – образ человека верхом на коне. Это очередной раз доказывает, что праздник Джеоргуба в Осетии действительно почитается. Вес памятника – 28 тонн. Обычно, когда машины проезжают мимо него, водители останавливаются, чтобы преклониться перед главным из своих святых.

Традиции и обряды

Праздник Джеоргуба каждый год проводится приблизительно одинаково. Разница заключается только в том, что не все семьи могут себе позволить большой размах. После того как его отметят в кругу семьи, осетины ходят в гости к соседям. Обычно те люди, которые дружны между собой, договариваются о том, кто, когда и к кому приходит в дом. Нередки случаи, когда на празднование скидываются все отмечающие. Но в современности нет старых проблем с деньгами, поэтому эта традиция осталась только в деревеньках и небольших населенных пунктах.

Во время празднования непосредственно за столом старший член семьи говорит тост за Всевышнего. Вторую рюмку выпивают за божественного посланника Уастырджи. К каждому из них во время произнесения тоста обращаются со словами, чтобы они сохранили всю семью в целом и каждого ее члена в частности.

В современности женщины тоже принимают участие в праздновании, только они садятся за другую часть стола. Тосты и молитвы не произносят, однако могут выпивать и радоваться наравне с остальными.

Заключение

Осетины очень почитают каждого из своих святых. Однако есть тот, который стал ближе народу, простым людям. Мужчины, путники, обездоленные, несправедливо обиженные – каждый человек мог обратиться к святому Уастырджи в своих молитвах. И на протяжении многих десятилетий он всегда помогал нуждающимся. А то, что праздник Джеоргуба у осетин до сих отмечается с большим размахом и соблюдением национальных традиций и обрядов, – прямое тому подтверждение.

Как доказали исследования В.И. Абаева, В.Ф. Миллера и других ученых, Уастырджи (Уасгерги) — осетинское произношение имени великого христианского святого великомученика Георгия Победоносца, самого почитаемого святого угодника Божия в Осетии, России и Грузии.
Закономерно, что праздник, отмечаемый нынче нами в честь Уастырджи (Святого Георгия), именуется осетинами Джеоргуыба, от одноименного грузинского Георгоба (Колесование). 10 ноября по старому стилю, (23 ноября — по новому), в 303 г. от Р.Х., по приказу императора Диоклетиана, великомученика Георгия за отказ поклониться языческим идолам и отречься от Христа привязали к колесу, под которым были положены доски с железными острыми прутьями. При вращении колеса острые лезвия резали обнаженное тело святого. Во время колесования вокруг все потемнело, грянул гром, и святому мученику явился Бог и сказал: «Не бойся, Георгий, Я с тобой», и воссиял дивный свет, и Георгий в тот момент исцелился от ран Божией благодатью…
История начала почитания Святого Георгия (Уастырджи) восходит к началу IV века, когда на Кавказ для проповеди христианства среди алан (осетин), абхазов, иверов (грузин) и других народов прибыла Святая равноапостольная Нина. Св. Нина из Каппадокии была по отцу родственницей Св. Георгия Победоносца. В своих проповедях она рассказывала о жизни и мученичестве за Христа Св. Георгия. Благодаря ей наши предки и стали почитать Великомученика Георгия как мужественного и отважного воина Христова. И особенно чтут осетины и грузины день его колесования (23 ноября по новому стилю) как торжество православной веры, победы христианства над язычеством. Несмотря на то, что празднование Джеоргуыба обросло множеством традиций и обычаев, корни его остаются православными.
Именно святому Георгию соответствует и нартский небожитель Уастырджи. Имена и некоторых осетинских известных почитателей христианства также можно встретить в Нартском эпосе. Это подтверждается и в научных трудах выдающегося осетинского ученого В.И. Абаева, исследовавшего работы таких ученых, как Ж. Дюмезиль, Д. Лавров и древнеармянский историк Моисей Хоренский. Имя Шатана отождествляется с именем аланской принцессы Сатеник, которая, согласно армянским историческим источникам, записанным Моисеем Хоренским, стала женой армянского царя Арташеса (II век н.э.). Эта идентификация безоговорочно принята Ж. Дюмезилем и В.И. Абаевым. Вспомним, что и другие центральные герои Нартского эпоса, Сослан и Батраз, носят имена реальных христианских персоналий осетинской истории Давида Сослана и Ос-Багатара. «Считать такие совпадения случайными — значит возлагать на случай совершенно непосильное бремя. Нужно быть во власти какой-то навязчивой тенденции, чтобы оспаривать сближение: Шатана — Сатеник, Сослан — Давид Сослан, Батраз — Ос-Багатар, Уастырджи — Святой Георгий», — считает В.И. Абаев. Далее он пишет: «Каким же образом реальные исторические личности не очень древних эпох стали героями древних, поражающих своей древностью мифов, сюжетов и мотивов? Что тут произошло?».
Как считает В.И Абаев, «произошло то, что постоянно наблюдается в истории эпоса. Реальные исторические личности, если они произвели сильное впечатление на историческую судьбу и воображение народа и оставили яркий след в его памяти, становятся центрами притяжения древних эпических циклов».
Святой Георгий с IV века н.э. становится наиболее почитаемым у алан христианским святым, в силу своей веры в Бога и мученичества за Него, являясь примером доблестного воина. Как пишет В.И. Абаев, древнейшая форма Wastyrgi — Was — Gergi (ирон) / Waskеrgi (дигор.) состоит из Was — святой и Gergi — Георгий. У осетин, как и у русских и у грузин, Святой Георгий стал наиболее почитаемым христианским святым. А его образ всадника на коне, поражающего копьем змия, означает победу христианства над язычеством, победу добра и света над злом и духовной тьмой.
«Из конкретных событий аланской истории в Нартском эпосе ярко и драматично отразилась борьба между язычеством и христианством. По возрасту эпос дохристианский, но в нем фигурируют Уастырджи — Св. Георгий, Уацилла — Святой Илья и другие христианские персонажи. Капитуляция Батрадза перед Святой Софией (Софиайы дзаппаз) — это капитуляция языческой Алании перед византийским христианством. Исторически эта капитуляция происходила, как известно, между V и X веками. В X веке христианство восторжествовало во всей Алании, и была создана Аланская епархия. В эпизодах смерти Батрадза и Сослана Нартский эпос выступает как эпос уходящего язычества», — замечает Васо Абаев.
В дни празднования Джеоргуыба полезно узнать житие Святого Георгия — Уастырджи, чтобы знать истинный смысл отмечаемого праздника.
Святой великомученик Георгий Победоносец родом из Каппадокии (область в Малой Азии), вырос в глубоко верующей христианской семье. Его отец принял мученическую кончину за Христа, когда Георгий был еще в детском возрасте. Мать воспитала его в строгом благочестии. Поступив на службу в римское войско, святой Георгий, красивый, мужественный и храбрый в сражениях, был замечен императором Диоклетианом (284–305) и принят в его стражу. Император-язычник, возродитель римского могущества, видел в распятом Спасителе угрозу делу всей своей жизни.
Святой Георгий, узнав о решении императора, раздал нищим свое наследство, отпустил на волю рабов и явился в сенат. Мужественный воин Христов открыто выступил против императорского замысла, исповедал себя христианином и призвал всех признать истинную веру во Христа: «Ничто в этой непостоянной жизни не ослабит моего желания служить Богу». Тогда по приказу разгневанного императора оруженосцы стали копьями выталкивать святого Георгия из зала собрания, чтобы увести в темницу. Но сама смертоносная сталь становилась мягкой и гнулась, как только копья касались тела святого, и не причиняла ему боль…
Тогда Диоклетиан повелел подвергнуть Георгия самым изощренным пыткам. Великомученика привязали к колесу, под которым были устроены доски с железными остриями. При вращении колеса острые лезвия резали обнаженное тело святого… Сбросили в глубокий ров, святого мученика засыпали негашеной известью. Но через три дня его откопали и нашли радостным и невредимым… Его били воловьими жилами так, что тело и кровь смешались с землей, но мужественный страдалец, подкрепляемый силой Божией, оставался непреклонным, совершая чудеса.
Подвиги и чудеса великомученика Георгия умножали число христиан, поэтому Диоклетиан решил сделать последнюю попытку — заставить святого принести жертвы идолам. Начали готовить судилище…
В последнюю ночь святой мученик усердно молился, а когда задремал, увидел Самого Господа, Который поднял его, Своей рукой обнял и поцеловал. Спаситель возложил на главу великомученика венец и сказал: «Не бойся, но дерзай и сподобишься царствовать со Мною». Наутро император предложил святому Георгию новое испытание — предлагал ему стать своим соправителем. Святой мученик с мнимой готовностью ответил, что императору с самого начала следовало не мучить его, а оказать подобную милость, и при этом выражал желание немедленно идти в капище Аполлона. Диоклетиан решил, что мученик принимает его предложение, и последовал с ним в капище в сопровождении свиты и народа. Все ждали, что святой Георгий принесет жертву богам. Он же, подойдя к истукану, сотворил крестное знамение и обратился к нему, как к живому: «Ты ли хочешь принять от меня жертву как Бог?». Бес, обитавший в идоле, закричал: «Я не Бог, и никто из подобных мне не Бог! Един Бог только Тот, Которого ты проповедуешь. Мы из служащих Ему ангелов сделались отступниками и, одержимые завистью, прельщаем людей»… Послышались шум и плач, идолы пали и сокрушились. Поднялось всеобщее смятение.
Диоклетиан в исступлении немедленно вынес смертный приговор великомученику Георгию и святой царице Александре, которая без сопротивления последовала за святым Георгием на казнь. На месте казни святой в горячей молитве попросил Господа, чтобы Он простил мучителей, не ведавших, что творят, и привел их к познанию истины. Спокойно и мужественно святой великомученик Георгий преклонил свою главу под меч. Это было 23 апреля 303 года. Бесславно скончалась эра язычества…
Пройдет всего десять лет — и святой равноапостольный царь Константин, один из преемников Диоклетиана на римском престоле, прикажет начертать на знаменах Крест и завет, запечатленный кровью великомученика и Победоносца Георгия и тысяч неведомых мучеников: «Сим победиши»…
Есть имена святых, жизнь которых особенно много говорит человеческому сердцу, их подвиги и страдания затрагивают самые глубокие струны наших душ. Одно из таких имен — имя Святого Великомученика Георгия, названного Победоносцем. С этим именем отправляются в далекий путь, с этим именем обещают быть верными и преданными, им благословляют родители своих детей. Это имя прославлено во всем мире. С иконами Святого Георгия, прикрепленными к груди на всем протяжении истории нашего Отечества, воины уходили на войну защищать Родину от иноплеменников…
Жизнь горца похожа на жизнь аскета. Вместо богатства он имеет свободу, вместо мирских развлечений — духовно-нравственные законы совести. Главные спутники горца — молитва Богу и Его святым, сила воли, мужество и отвага. Поэтому так много церквей во всех горных ущельях Осетии, которые сохранились и до наших дней возводились во имя святого славного и всехвального угодника Божиего — Великомученика и Победоносца Георгия.
Встретим же и мы праздник Джеоргуыба, не забывая о духовном значении этого события. И из глубины сердцец вознесем к нему покаянную молитву, чтобы Святой Георгий — Уастырджи своим ходатайством перед Богом помог Осетии и всей России выстоять в это трудное время скорбей и испытаний.

 
Георгий Айларов, благочинный Аланского Свято-Успенского мужского монастыря («Северная Осетия»)

В те давние времена, когда горцы считали выше всех вершин Востока собственную честь, жили-были два друга. Одинаково статные и ловкие ДжиуæрЗассеты и ГуыбаАлборты были неразлучны. Часто вместе ходили и на охоту.

И вот однажды Джиуæр и Гуыба в лесу на поляне увидели резвящихся медвежат, которые, кувыркались, боролись, как два шаловливых брата-близнеца. Друзья невольно залюбовались ими. Гуыба осмотрелся и, не заметив поблизости медведицы, попытался поймать одного из медвежат, что почти удалось ему, но она вдруг набросилась на него сзади. Это произошло так быстро, что Гуыба не успел ничего предпринять и оказался под тяжелой тушей. Но Джиуæр не растерялся и выстрелил в зверя. Раненая медведица, громко зарычав от боли и злобы, кинулась на него. Джиуæр, бросив ружье, выхватил кинжал и по самую рукоять всадил в грудь медведицы. Истошно завопив, она рухнула на землю.

Так Джиуæр спас своего друга. Они принесли медвежат в село, и Гуыба рассказал старейшинам, как Джиуæр, рискуя жизнью, спас его от неминуемой гибели.

— Отныне Джиуæр мой названый брат, — этими словами Гуыба завершил свой рассказ.

Старцы одобрили его решение. Затем Гуыба созвал всех на богатый пир, во время которого Джиуæр и Гуыба дали клятву верности и побратались.

И собрались они опять в поход. Взмолились Богу и попросили, чтобы им сопутствовала удача, чтобы Святой Уастырджи помогал им в добрых начинаниях. Длинной была их дорога, на чужбине много препятствий оказалось на их пути, но друзья благодаря смекалке и отваге преодолевали их. Одним словом, Джиуæр и Гуыба выходили из любой беды благодаря взаимовыручке и доказали, что оба достойны нести святое имя «названый брат». Когда в этом не было уже и малейших сомнений, они решили вернуться на Родину. О, как затрепетали их сердца, когда они увидели родные горы! Откуда они могли знать, что на границе их ждет новое испытание. Сперва они далеко впереди заметили облако пыли, потом поняли, что навстречу им гонят огромное стадо крупнорогатого скота. Семеро всадников поспешно гнали быков и коров, то и дело оглядываясь назад — по всей видимости, боялись погони.

И обратился Джиуæр к Гуыба:

— Брат мой, нет сомнений — это похитители-разбойники. Они угнали скот из какого-то ущелья, тем самым нанесли обиду и нам. Разве мы можем дать им возможность безнаказанно уйти? Нам надо принять бой и отнять стадо. Ты согласен со мной?

— Ты прав, Джиуæр. Как мы будем смотреть в глаза друг другу и нашим соплеменникам, если проявим трусость?

И два названых брата повернули коней навстречу разбойникам. Те не ждали нападения спереди и на какое-то мгновение растерялись. Когда они спохватились, было уже поздно. Раздались выстрелы, и четыре всадника свалились с коней. С остальными тремя завязалась жестокая схватка. У Джиуæра в одной руке была сабля, а в другой кинжал. Как разъяренный тигр, бросился он на двух похитителей.

А Гуыба настигал третьего. Он боялся за друга и крикнул:

— Держись, брат! Я расправлюсь с этим проклятым Богом зверем и приду на помощь.

Гуыба с этими словами вонзил кинжал в сердце врагу, другие двое, увидев это, повернули лошадей и ускакали прочь. Но одного из них Джиуæр успел догнать и зарубить саблей.

— Один все-таки ушел, пусть места ему не будет на земле! — в сердцах сказал Джиуæр, — он наверняка поскакал за подмогой. Нам надо побыстрее собрать их оружие и гнать стадо в ущелье Учелет, там уже родная земля.

Когда названые братья приблизились к ущелью, Джиуæр заметил погоню. Он понял, что вдвоем они не смогут выстоять. Надо было что-то предпринять, чтобы хоть один из друзей спасся.

Вход в ущелье был очень узким, с обеих сторон громоздились высокие скалы. Джиуæр обратился к Гуыба:

— Брат мой, нам понадобятся отвага и мужество. За нами большая погоня. Заряди все ружья и сложи их за утесом у входа, а потом быстрее гони скот. Я задержу погоню. За ущельем уже Кударгом. Услышав выстрелы, жители поспешат к нам на помощь.

— Джиуæр, мой названый брат, как я могу оставить тебя одного против такого врага? Мы будем сражаться вместе, и если нам суждено умереть, то умрем вместе.

Джиуæру приятно было услышать такие слова, и он сказал:

— Я благодарен Богу, что у меня есть такой храбрый брат. Но я старше, и ты должен послушаться меня. Сделаем, как я сказал. За меня не бойся, до подмоги я продержусь.

Гуыба больше не возражал, он крепко обнял брата и погнал стадо.

Джиуæр зашел за утёс, взвел курки и взмолился:

— О Всевышний Великий Бог! Пусть беды и печали обходят родную землю стороной. О златокрылый Уастырджи, собираясь в поход, мы принесли тебе в жертву быка. Тебе, как покровителю путников, мы доверили свою жизнь и судьбу. И весь наш путь был охраняем тобой. Мы просим и дальше не лишать нас своего покровительства.

Обращаюсь к тебе с милостивой просьбой охранять моего брата в пути, чтобы он невредимым добрался до дому.

Себе же молю, чтобы не умер в схватке с врагом позорной смертью. Сделай так, чтобы на ущелье опустился густой туман.

Уастырджи внял этой просьбе — у входа в ущелье осел такой туман, что все погрузилось во мрак. Цокот копыт приближался. Как только показался первый всадник, Джиуæр выстрелил в него почти в упор. Враги тоже открыли беспорядочную стрельбу. Многие из них нашли свою смерть от пуль Джиуæра, но и сам он был тяжело ранен. Однако мысль о том, что он смог задержать погоню, словно облегчала его боль. Гуыба, наверное, уже вышел из ущелья, — промелькнула в голове мысль.

Джиуæр снова снял папаху и взмолился:

— О Уастырджи, я благодарен тебе за помощь. Теперь я могу умереть со спокойной душою. Но прошу выполнить, если это возможно, мою последнюю просьбу. Пусть камнепад закроет вход в ущелье. Сделай так, чтобы враги не надругались над моим телом, чтобы я еще живым попал на родную землю.

После этих слов Джиуæра вдруг стало светло. С неба на белом коне опустился Уастырджи, как пушинку поднял Джиуæра, посадил к себе на коня и взлетел в небо. Опять опустился туман, подул сильный ветер, разразилась гроза. Сошла огромная лавина, камни закрыли вход в ущелье и перекрыли русло горной речки. Ущелье заполнилось водой, образовалось глубокое озеро. Озеро это — Къозыцад — существует и сегодня, с водой кристальной чистоты, а вокруг растут стройные высокие ели.

Увидев это, враги в панике бросились бежать, оставив на поле брани убитых и раненых.

К этому времени Гуыба пригнал стадо в Кударгом. Как раз подоспела подмога. И тут Уастырджи спустился и положил Джиуæра рядом с Гуыба. Подстелил под раненым свою бурку и снова взмыл в небо. Всадники, прискакавшие по тревоге, тоже стали свидетелями этого чуда.

Силы стали покидать Джиуæра, но он успел еще сказать:

— О, добрые люди, я умираю, но умираю с чувством исполненного долга. Я благодарен Богу и Уастырджи за все, я счастлив, что оставляю после себя верного брата и храброго воина.

Святой Уастырджи внял моей последней просьбе, помог мне, и я еще увидел вас, увидел родные горы. Теперь я могу спокойно и с чистой совестью умереть на земле моих предков. Но перед смертью у меня есть последняя просьба ко всем вам, моим соплеменникам: на второй день после моих похорон сделайте большой куывд. Зарежьте белого быка из вызволенного нами стада, пошлите гонцов с приглашением во все концы Осетии. И пусть праздник в честь святого Уастырджи продлится семь дней, ведь 7 — самое благодатное, богоугодное число. Танцуйте и пойте, восхваляйте покровителя мужчин, путников, чтобы и наши потомки никогда не забывали о сегодняшнем дне.

Пусть наша молодежь будет достойна своих предков. Тогда даже в самые трудные и опасные времена для Родины Уастырджи всегда придет на помощь и будет нашим заступником и покровителем. И еще я прошу у Уастырджи, чтобы оберегал и охранял

путников. Пусть они всегда находятся под его крылом, пусть наша жизнь будет угодна ему.

После этих слов Джиуæр приподнял голову. Гордым взором он окинул родные горы, последний раз посмотрел в небо, куда поднялся Уастырджи. Затем на руках у Гуыба испустил дух.

Проводить Джиуæра в последний путь прибыли люди со всех уголков Осетии и похоронили его с большими почестями, бурку Уастырджи тоже положили с ним. В его память устроили скачки, в которых участвовало больше сотни лучших наездников.

На второй день, по завещанию Джиуæра, сделали куывд. Он длился семь дней. Старейшины обсуждали, кого посадить за старшего хистара стола в такой торжественный праздник. Выбор пал на БатразаХъæцмæзты, потому что как-то после удачной охоты он обедал с самим Уастырджи.

Вот с тех пор в Кударгоме первый тост произносят за СтырХуыцау и Уастырджи, а второй — за «хохыæмæбыдырызæдтæ».

Вот с тех пор осетины каждый год в это время в честь Джиуæра и Гуыба устраивают куывд, совершают жертвоприношения. Обращаются к СтырХуыцау и Уастырджи.

Праздник, который длится 7 дней, начинается в воскресенье, в этот день режут быка. Каждая семья заранее готовится к празднику, приглашают соседей, родственников. Куывд устраивает каждое село, каждое ущелье.

Джиуæргуыба — один из самых почитаемых праздников в Иристоне. Он стал всеобщим праздником, независимо от национальной принадлежности. Даже за пределами Осетии некоторые народы стали отмечать этот праздник, но не так широко, как у нас.

Старожилы вспоминали и о том, что когда Уастырджи поднял Джиуæра в небо, враги, оставшиеся в живых, поменяли название своего села. До сих пор это село так и называется — Ирыхъæу, хотя там не проживает ни один осетин. Оно находится недалеко от Квайса, в семнадцати километрах от границы Иристона.

После свадеб начинаются морозы

Писателю, публицисту Хазби Цгоеву – 79. Но до сих пор в его памяти свежи детские воспоминания: как женщины готовили пироги, мужчины занимались разделкой мяса, как радовались всем селом целую неделю.

«Начинается Джеоргуыба в третье воскресенье ноября и продолжается неделю, — рассказывает он. — Его не просто так отмечают в конце осени. У крестьян, у пастухов (земледельцев и скотоводов) в это время меньше хлопот: заканчиваются полевые работы, убраны хлеба и корма. Теперь есть возможность добрым молитвенным словом вспомнить имя самого почтенного святого Уастырджи и отдохнуть. Нередко в эти дни справляли и свадьбы. Примечательно, что после проводов Джеоргуыба обычно погода меняется, наступают морозы, и в народе бытует поговорка «Скажи мне «Джеоргуыба», и я скажу тебе «зима».

Упоминаний об этом празднике  много в фольклорных текстах. Название состоит из имени христианского святого — воина Георгия и грузинского слова «оба» — праздник Джеорг (Георг) + уыба (оба) —  Джеоргуыба.

День, когда режут быка

В воскресенье мужчины, которые резали жертвенное животное — быка, начинают праздновать. Этот день в народе так и называется — «воскресенье, когда режут быка». И сейчас этот обычай сохраняется, но ввиду того, что продукты стали доступнее, многие покупают уже готовое мясо, как правило, это «три ребра», в вареном виде говядина подается на стол с пирогами.

Процесс приготовления теста проходил в молчании, обязательно с чистыми помыслами. Кроме того, женщина обязательно повязывала на голову платок, многие представительницы прекрасного пола и сегодня не позволяют себе готовить пироги с непокрытой головой. Ещё одно непременное условие — начинка делалась только из сыра. Но XIX  век вносит свои коррективы, и, конечно, многие хозяйки предпочитают покупать готовые пироги, вместо того, чтобы часами стоять у печки.

Тем не менее есть и те, кто чётко соблюдает каноны, и их большинство. Хорошие хозяйки умеют и пиво осетинское сварить, и дзыкку приготовить. В осетинском пиве — пшеница, ячмень, хмель и вода. Слабоалкогольный продукт получается сладковатым и подаётся на стол холодным. Секреты приготовления передаются из поколения в поколение, а ингредиенты не меняются веками. Уже не раз в республике проводились фестивали осетинского пива, где хозяйки демонстрировали своё мастерство по приготовлению нартского напитка. В этом году знание старинных рецептов демонстрировали участницы из пяти стран.

Чтобы получилась вкусная дзыкка, сыр пропускают через мясорубку или разминают руками, добавляют жирную сметану и растапливают массу, постоянно помешивая. Как только появляются пузырьки, небольшими горстями добавляют пшеничную муку. На стол это блюдо подается горячим, в холодном виде оно похоже на запеканку. А ещё на стол ставят соленья — огурцы, помидоры, перец. Несмотря на обилие еды и выпивки, объедаться и напиваться за столом у осетин всегда считалось дурным тоном.

В понедельник вечером мужчины собираются за щедро накрытым праздничным столом. В этот день в каждом осетинском доме возносят молитвы к Уастырджи, покровителю мужчин и путников. Молодые парни обычно находятся тут же, присматривают за порядком, подают и наливают старшим. Женщины за одним столом с мужчинами обычно не сидят.

В течение недели соседи и родственники ходят друг к другу в гости и поздравляют.

Нельзя называть по имени

Право первого слова предоставлялось «старшему».

Руководитель общественной организации «Иудзинад» Батраз Кучиев вспоминает, что «старшего» находили заранее, иногда даже за месяц до праздника, предупреждали о том, что он должен будет вести застолье. Причем от этой роли освобождался хозяин дома. Как правило, ответственную миссию возлагали на уважаемого в обществе, умудренного жизнью старца, хорошо знающего не только последовательность произнесения тостов, но и национальный этикет. За столом нельзя было сквернословить, покидать застолье, не предупредив и не получив на это разрешение. Обслуживала пирующих группа молодых людей. Словом, все роли были заранее распределены, и каждый знал своё место.

Первый и главный тост осетины произносят, обращаясь к Всевышнему. Второй тост всегда связан с именем Уастырджи, а третий тост произносится непосредственно за сам праздник Джеоргуыба. Всю неделю люди молятся Уастырджи. Женщинам его по имени называть было нельзя.

Джинсы традициям не помеха

За время существования праздника многое изменилось. Осетины, как и весь мир, носят джинсы, любят рубашки в клетку, толстовки и спортивные костюмы. Но народная любовь к пирогам и национальным праздникам остаётся неизменной.

Куда бы ни заносила судьба осетин, именно Джеоргуыба они празднуют всегда и везде. Подтверждение тому можно отыскать на просторах Интернета — это многочисленные видеоролики и фотографии, причём нередко тосты с чашей осетинского пива в руках говорят и дети, а за столом оказываются женщины — словом, с течением времени некоторые строгие правила канули в Лету. Но в Осетии за праздничным столом почти в каждой семье, как и много лет назад, вы увидите только мужчин.

«В 2018 году главой республики Северная Осетия-Алания Вячеславом Битаровым был подписан указ о признании первого понедельника праздника Джеоргуыба нерабочим днем, с такой инициативой выступил «Высший совет осетин», — рассказал министр РСО-А по вопросам национальных отношений Аслан Цуциев. — Джеоргуыба давно перестал быть просто праздником собранного урожая, а стал для всей Осетии самым важным, самым любимым в народе. Вместе с осетинами его сегодня отмечают люди разных национальностей. Хочется, чтобы все молитвы и пожелания, прозвучавшие в течение всей священной недели, исполнились. Этот праздник, по-моему, самый важный для осетин, объединяет всех от мала до велика. В этом году наши земляки отмечали Джеоргуыба в Казахстане, в Турции, Америке, Франции, Бельгии, Вьетнаме, Воронеже, Петербурге, Москве — словом, везде, где живут осетины. Мы, как и всегда, по доброй традиции разослали поздравления от имени нашего министерства по всем диаспорам и общинам в разные концы света. Казалось бы, это мелочь, но для осетин, живущих вдали от родины, так важно внимание. Они, в свою очередь, всегда с большой благодарностью звонят, присылают фото и видео и радуются, что их помнят на малой родине».

Смотрите также:

• Как это по-русски? Что думают иностранцы о новогодних традициях россиян →
• На белом коне. В Северной Осетии отметили праздник Джеоргуыба →
• Особенности кавказского стола →

Джеоргуыба (осет. Джеоргуыба) — осенний праздник в честь осетинского дзуара Уастырджи, одного из героев Нартского эпоса. Это самый большой праздник у осетин, приуроченный к окончанию сельскохозяйственных работ.

Начинаются празднования с понедельника, а в воскресенье перед началом праздника, по традиции каждая семья приносит в жертву Богу какое-либо животное (быка, овцу). Этот предпраздничный день называют «галэргэвдэн».

Осетины, чтят своих дзуаров (святых), но особо почетное место в пантеоне осетинских святых, занимает Уастырджи — покровитель мужчин, путников, защитник слабых и обездоленных, учитель молодежи. Осетин, где бы он ни находился, и что бы он ни делал, обязательно заручится поддержкой Уастырджи. За столом традиционно первый тост (обращение) произносится к Всевышнему (Стыр Хуыцау), второе к его посланнику Уастырджи. Глава семьи поручает его попечительству свою семью, род и просит благополучия, мира и счастья для всех. В каждый дом в течение недели обязательно приходят соседи, друзья, родственники.

В пантеоне осетинских божеств Уастырджи — единственный, кто общается с народом, ведет такой же образ жизни, как простой горец. Он является посредником между богом и людьми. Место пребывания Уастырджи — небеса. Перед богом «Хуыцау» он заступается за бедных и обиженных людей и просит для них у него всяких даров.

Люди наделили любимое божество лучшими человеческими качествами, чтобы показать свое доброе расположение, называют его «Золотой Уастырджи», «Великий Уастырджи», «Золотокрылый Уастырджи». В их воображении он предстает высоким, стройным седобородым мужчиной, восседающим на белом коне. Женщины, не смея произносить его имя, обращаются к нему «Лагты дзуар» — «Покровитель мужчин», но они на это не сетуют, ведь их мужчины тоже путники и воины, находящиеся под оком Уастырджи, а благополучие мужей — это залог мира и процветания в семье.

В Осетии нет такого ущелья, такого селения, где бы не было святилища в честь Уастырджи. Особенно известны Реком, Ныхас, Коб, Хурхор, Дзывгис, Роща Хетага, святилище Дигорского Уастырджи и святилище Джер.

Уастырджи был так почитаем предками, что даже месяц, на который приходился его праздник, называли «Джеоргуыбайы май» — месяц Джеоргуыба. Поскольку праздник продолжается неделю, то эта неделя носит название «Неделя поклонения Уастырджи».

Эту неделю не принято забивать птицу, ставить на стол рыбу, свинину и приготовленные из них продукты. Свинина не должна присутствовать на столе при вознесении молитвы Богу — Стыр Хуцау, Уастырджи и другим святым. Эти продукты в неделю Джеоргуыба не принято употреблять вообще.

Государственное
казенное образовательное учреждение детский дом «Хуры тын»

Открытое мероприятие

«Джеоргуыба-
народный осетинский праздник»

Выполнил:

Воспитатель: Гаглоева З.Х.

Владикавказ,2015год

Цели:

— приобщение воспитанников
 к традиционной

народной
культуре посредством народных праздников;

— развивать интерес к малой Родине; традициям
Осетии.

— воспитывать у ребенка чувство любви и
привязанности к дому,  родной улице, городу.

-патриотическое воспитание
детей.

Задачи:

— рассказать об
истории возникновения народного осетинского праздника, об особенностях и
обычаях праздника.

Оформление
зала,  оборудование: плакат о Джеоргуыба;
презентация о Джеоргуыба; рисунки по теме.

Подготовительная
работа:

1.Составление
сценария мероприятия.

2.Подбор
музыкальных клипов и стихотворений по данной тематике.

3. Разучивание
детьми стихов и песен.

4. Подготовка
плаката детьми.

5. Подготовка
традиционного стола с тремя пирогами и тремя рёбрами.

Форма: открытый воспитательский час.

Воспитанники
смотрят презентацию о Северной Осетии.

Ведущий
1: «Благодарю
судьбу свою за то, что на этот свет родился Осетином» — так сказал Коста Хетагуров, которого по гениальности
приравнивают к Леонардо да Винчи и А.С. Пушкину. Именно он воспел красоту
родного края.

Природа щедро
одарила Осетию. Величественные горы, покрытые вечными снегами, бурные реки,
неугомонные водопады, темные глубокие ущелья, светлые зеленые долины, ледники,
опускающиеся прямо к заповедным лесам, неповторимые по своей красоте и буйному
травостою альпийские луга, звенящие хрустальной чистотой стремительные родники
— все это создает удивительную по красоте картину. А Терек? Можно часами стоять
на его берегу, не в силах оторвать взгляда от бешеного бега воды. И уже
невозможно представить себе этого края без реки, придающей ему неповторимую
живописность и красоту. Удивительная мозаика красок, неповторимый аромат
благоуханной природы заполняют ущелья и долины!

Рядом с такой
красотой невольно и люди, которым Богом дано жить в этом раю, становятся
красивыми.

Педагог-организатор:
Как вы уже догадались ребята,
сегодня, мы будем праздновать наш народный праздник «Лагты дзуар» — «Покровитель мужчин». Мы узнаем о
истории возникновения этого праздника, об особенностях и обычаях празднования. Мы хотим, чтобы вы ещё больше
гордились и любили свою малую Родину.

Ведущий
2: Осетины, как известно, очень чтят своих дзуаров, но
особо почетное место в пантеоне осетинских святых, да и в сердцах людей
занимает Уастырджи — покровитель мужчин, путников, защитник бедных и
обездоленных, наставник молодежи.

Олицетворением
этих праздников воистину являются танцующие в плавном танце парни и девушки в
танце «Симд».

Воспитанники
смотрят танец «Симд» в исполнении ансамбля «Алания»

Ведущий
2: Осетин, где бы он ни был и чтобы с ним не
случилось, обязательно заручится поддержкой Уастырджи. А уже за приветственным
столом или свадебным столом второй тост непременно произносят во славу
покровителя мужчин. Образ Уастырджи пришел к нам из нашего далекого прошлого,
от наших предков — Нартов.

Кто такой Уастырджи? Как
известно, праздник Джеоргуба у осетин посвящен одному из святых этой нации. Это
великий Уастырджи, пришедший их нартских эпосов. Его нередко сравнивают со
святым Георгием, который фигурирует в христианских письменностях. Он
представляет собой покровителя мужчин, путешественников и воинов. Скорее всего,
такое отношение к Уастырджи основывается непосредственно на том, что святой жил
точно так же, как и остальные люди. Он вел привычный образ жизни, был горцем.
Еще до смерти сделал много хорошего. Являясь посланником Всевышнего, он всегда
наставлял на истинный путь каждого, кто к нему обращался.

Воспитанники
читают стихи Лены Лавровой «Праздник Джеоргуыба- народный осетинский праздник».

Он
был и он есть 
И он будет всегда
Праздник Великий Джеоргуыба!

Нет не изменим традициям мы!
Так же как прежде духом сильны.
Мы победим лишенья и горе,
Нас воспитали кавказские горы.
Южной Осетии дочки сыны,
Сердце в нас бьётся, а в нём Уастырджи.

Он защищает нас много веков,
С ним не боимся коварных врагов.
Он не покинет нас никогда,
Да здравствует праздник Джеоргуыба!!!

Увидишь наш праздник 
Поймёшь навсегда 
Как в осетинах Вера сильна!
Как веселится наш вольный народ
Как он танцует, как он поёт.

Сколько огня в наших глазах.
Сколько энергии в наших словах,
Но не бросают слов громких на ветер
Южной Осетии гордые дети.

Увидишь хоть раз
Будешь помнить всегда
Праздник Великий Джеоргуыба!!!

Воспитанники
слушают песню Заура Багиева «Бараджы зараг».

Ведущий
1: Уастырджи дал жизнь и Сатане, героине
нартского эпоса, являющейся олицетворением мудрости и красоты осетинской
женщины.

Люди наделили
любимое божество лучшими человеческими качествами, а чтобы показать свое доброе
расположение, называют его «Золотой Уастырджи», «Доблестный Уастырджи»,
«Золотокрылый Уастырджи» и т.д. В их воображении он предстает высоким,
стройным, седобородым мужчиной, восседающем на белом коне.

Женщины не смеют
произносить его имя, обращаются к нему «Лагты дзуар» — «Покровитель мужчин».

Наверное, в Осетии
нет такого ущелья, такого селения, где бы не было святилища в честь Уастырджи.
Особенно известны Реком, Ныхас, Коб, Хурхор, Дзывгис, Роща Хетага, Святилище
Дигорского Уастырджи и святилище Джер.

Воспитанники
танцуют танец «Хонга».

Ведущий
2: Уастырджи был так почитаем
нашими предками, что даже месяц, на который приходится его праздник, называли
«Джеоргубайы май» — месяц Джеоргуба. Поскольку праздник продолжается неделю, то эта неделя
носит название — «Неделя поклонения Уастырджи». Чаще всего праздник приходится на 19 — 21 ноября.

Начинается он в
воскресенье с заклания быка, которого откармливают к этому дню. Праздник, как
мы уже отметили, длится неделю — с воскресенья по понедельник. В понедельник
устраивают проводы Джеоргубы: накрывают стол, и глава семьи возносит молитву
Уастырджи, поручают его попечительству свою семью, просят здоровья и счастья
младшему поколению, высказывают пожелания встретить следующий праздник более
достойно, с большими почестями.

Во время празднования непосредственно за столом старший член
семьи говорит тост за Всевышнего. Вторую рюмку выпивают за божественного
посланника Уастырджи. К каждому из них во время произнесения тоста обращаются
со словами, чтобы они сохранили всю семью в целом и каждого ее члена в
частности.

Воспитанники
произносят молитвы Уастырджи.

Воспитанник
1: ÆРТÆ ЧЪИРИЙЫ КУВГÆЙÆ 

 — Хуыцау,
табу Дæхицæн! 

— Оммен,
Хуыцау! 

 — О Стыр Хуыцау! Æмбал кæмæн нæй, Цытджын
Иунæг Хуыцау, табу Дæхицæн! 

— Оммен,
Хуыцау! 

 —Æнæниз,
æнæмаст, хъæлдзæг, амондджын куыд уæм. 

 — Стыр
Хуыцау, нæ кувинæгтæ Дын барст уæнт æмæ нæ Дæ хорзæх уæд 

 — Оммен,
Хуыцау! 

Воспитанник
2: — О Уастырджи, табу тебе!
И да будут услышаны молитвы наши с приношениями на золотых блюдах!
— Оммен, Хуыцау!
— О Уастырджи, охраняющий путников! Благоволи к нашим младшим,
Чтобы они ступали по дорогам жизни твердой стопой,
Руководствуясь крепким разумом.
— Оммен, Хуыцау!
— О могучий и славный Уастырджи! Будь к ним столь благосклонен,
Чтобы они достойно возвращались под кров, Который сегодня покидают.
— Оммен, Хуыцау!
— О Уастырджи всеведающий!
У которого даже волосы на головах наших сочтены, Обереги каждого гостя,
покидающего дом этот, Чтобы он невредимым вернулся к родному очагу.
— Оммен, Хуыцау!

Воспитанник
3:

—Уастырджийы бонтæ
сты, æмæ Уастырджи хуыздæр ахъаз кæмæн ракодта, 

Мах дæр уый æмбал
куыд уæм, Ахæм амонд нæ уæд! 

— Оммен, Хуыцау!

Ведущий
1:  Как и на другие большие всенародные праздники (Реком,
Уацилла, День Хетага и тд.) в эту неделю не принято забивать птицу, ставить на
стол рыбу, свинину и приготовленные из них продукты. Свинина не должна
присутствовать на столе при вознесении молитвы Богу — Стыр Хуцау, Уастырджи и
другим святым. Эти продукты в неделю Джеоргуба не принято употреблять вообще.  

Ведущий
2:  В воскресенье перед
началом праздника забивают быков, поэтому этот день называют
«галэргэвдэн». Предпраздничное воскресенье так и называют –
«день закалывания быка».

 В понедельник
торжество ориентировано только на семейный круг. К столу подаются голова
убитого животного, а также три пирога, называемых молитвенными. Старший в семье
произносит слова благодарности, после чего приступают к празднованию.

Ведущий1: Праздник в честь любимого Святого приходится на осень,
когда собран хлеб и закончены все осенние работы, т.е. наступает время отдыха,
время свадеб и кувдов. В последние годы Джеоргуба стал национальным осетинским
праздником. Каждая семья готовится к нему заранее. В каждом доме в зависимости
от материального достатка, приносят жертву в честь праздника, приглашают
соседей, родственников, друзей. Во многих местах стало традиционным устраивать
общесельские кувды.

Воспитанники
слушают песню Мари Дзасоховой  «Осетия моя».

Ведущий 2:  Даже тогда, когда
неделя торжеств заканчивается, никто не забывает про святого Уастырджи. Тосты и
молитвы в его честь произносятся постоянно, независимо от того, какое
происходит событие. Это может быть день рождения, юбилей, свадьба или даже
корпоративная вечеринка.

 Однозначно можно сказать,
что и сегодня любой осетин прежде, чем начать что-либо делать, всегда заручится
его поддержкой. В 1995 году Уастырджи поставили памятник – образ человека
верхом на коне. Это очередной раз доказывает, что праздник Джеоргуба в Осетии
действительно почитается. Вес памятника – 28 тонн. Обычно, когда машины проезжают
мимо него, водители останавливаются, чтобы преклониться перед главным из своих
святых.

Ведущий 1: В современности женщины тоже принимают участие в
праздновании, только они садятся за другую часть стола. Тосты и молитвы не
произносят, однако могут выпивать и радоваться наравне с остальными. Заключение
Осетины очень почитают каждого из своих святых. Однако есть тот, который стал
ближе народу, простым людям. Мужчины, путники, обездоленные, несправедливо
обиженные – каждый человек мог обратиться к святому Уастырджи в своих молитвах.
И на протяжении многих десятилетий он всегда помогал нуждающимся.

Воспитанники
поют песню  Раисы Хабаевой «Моя Осетия».

Ведущий 2: Традиции и обряды
праздника Джеоргуба  проводится каждый год.

Разница заключается только в том, что не все семьи могут себе
позволить большой размах. Нередки случаи, когда на празднование скидываются все
отмечающие. Но в современности нет старых проблем с деньгами, поэтому эта
традиция осталась только в деревеньках и небольших населенных пунктах.

Итог:
Осетины очень почитают
каждого из своих святых. Однако есть тот, который стал ближе народу, простым
людям. Мужчины, путники, обездоленные, несправедливо обиженные – каждый человек
мог обратиться к святому Уастырджи в своих молитвах. И на протяжении многих десятилетий
он всегда помогал нуждающимся. А то, что праздник Джеоргуба у осетин до сих
отмечается с большим размахом и соблюдением национальных традиций и обрядов, –
прямое тому подтверждение.

Воспитанники
слушают песню Георгия Бугулова  «Цвети Осетия моя».

Педагог-организатор: Наше мероприятие подошло к концу.

-Что вам понравилось?

-Что именно?

-Что вы узнали нового для себя?