Праздник хэллоуин стол

Ну, что, вы готовы встретить ночь накануне Дня всех святых и как следует напугать гостей ужасными блюдами? Хэллоуин – отличный повод, чтобы организовать дружескую вечеринку, собрать на тематический ужин веселую компанию и развлечься так, чтобы потом еще долго-долго вспоминать этот вечер.

Думаете, все сведется к обычным посиделкам с бокалом вина или бутылочкой пива? В ваших руках организовать такой праздник, который принесет море радости и удовольствия, подарит улыбки и смех, запомнится красками и звуками.

У !стройте конкурс на самый страшный фонарик, вырезанный из тыквы, проведите соревнование на лучшего мастера по пуганию прохожих на улице, выясните, кто способен выклянчить у жителей вашего дома больше всего конфет, сыграйте в «Мафию» на ведьминский манер, украсьте квартиру креативно-страшными свечами и пауками. И да, не забудьте постучать в двери ко всем соседям: вопрос «Сладости или жизнь?» значительно разнообразит ваш стол, добавит море смешных рассказов в копилку воспоминаний о Хэллоуине этого года и просто поднимет настроение всем, кому повезет оказаться рядом с вами в этот день. Только от вас зависит, чем вы наполните этот вечер: скучными разговорами о надоевшем или активными играми и развлечениями, главное – принять верное решение.

Если вдруг вам удастся сподвигнуть гостей на то, чтобы они пришли в маскарадных костюмах, праздник непременно получится идеальным. Ведьмы, вампиры, скелеты, пауки, всевозможные кощеи и бабки-ежки – потрясающая компания для отмечания ночи Нечисти.

Помимо «культурной программы», не забудьте продумать и меню: Хэллоуин – отличный повод приготовить что-то необычное, запоминающееся, отвратительно-прекрасное. Формат праздника – фуршет: никаких сложных гарниров, многокомпонентных горячих блюд и изысканных закусок. Блюда на Хэллоуин должны быть удобными, вкусными, простыми и, конечно же, страшными, очень, очень страшными.

Предлагаем вам примерное меню для празднования Хэллоуина. Первая часть – закуски, вторая – десерты. Для Дня всех ведьм и вампиров, вурдалаков и привидений – самый подходящий вариант.

Меню на Хэллоуин. Какие блюда на Хэллоуин произведут 100% фурор?

Фаршированные яйца «Черная вдова»

Пауков любите? А есть? Не любите? Вы просто не умеете их готовить!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 3 яйца;
• 1 луковица;
• 20 г сливочного масла;
• черный перец по вкусу;
• 6 маслин;
• 1 ст. л. майонеза;
• соль по вкусу.

Лук чистим, нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на разогретой сковороде на сливочном масле до золотистости.

Отвариваем яйца, остужаем, чистим и разрезаем пополам. Достаем желток, разминаем его вилкой вместе с майонезом, перцем и солью. Смешиваем с луком. Наполняем яичные белки.

Каждую ягоду маслины режем пополам. Одну половинку выкладываем на каждое яйцо – это «тело» паука, вторую разрезаем на полосочки, которые раскладываем вокруг «тела», имитируя лапы. Готово, можно пугаться!

Сосиска в тесте или «Нашествие мумий»

Спасайся, кто может – на вас напали ужасные мумии! Они массово лезут в руки, угрожают талии и буквально гипнотизируют, не позволяя отвести от них глаз!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 1 упаковка слоеного теста (450 г);
• 10-15 сосисок;
• 2 ст. л. кетчупа;
• бутоны гвоздики для декора.

Слоеное тесто достаем из морозилки, ждем разморозки. Разворачиваем, дополнительно слегка раскатываем. Смазываем кетчупом. Режем на длинные полоски шириной 1-1,5 см.
Берем очищенную сосиску и начинаем обматывать ее тестом по спирали. Вверху оставляем «прорезь» для глаз.
Выкладываем сосиски на противень, застеленный бумагой для выпечки, в прорези вставляем глаза (бутоны гвоздики). Выпекаем при температуре 180 градусов 20-30 минут.

«Нормальное» блюдо на Хэллоуин — Тыквенные палочки

Предлагаю разнообразить меню чем-то не очень ужасным, но тематическим – вдруг у вас гости будут крайне впечатлительными и не захотят угощаться пауками и мумиями? Пикантные «палочки» тыквы – полезно, вкусно и оригинально.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 500 г тыквы;
• 3 ст. л. тыквенного масла;
• 3 ст. л. тыквенных семечек;
• 2 зубчика чеснока;
• соль, перец по вкусу.

Тыкву очищаем, нарезаем брусочками длиной около 5 см с гранями 5-7 мм. Выкладываем в один слой на противень, застеленный бумагой для выпечки и отправляем на 20 минут в духовку, разогретую до 170 градусов.
Спустя указанное время снимаем тыкву с противня, выкладываем в миску. Равномерно поливаем маслом, солим, добавляем перец, выдавливаем чеснок, не забываем про семечки, все перемешиваем. Снова выкладываем ровным слоем на противень и возвращаем в духовку, увеличив температур до 210 градусов. 15-20 минут достаточно – можно подавать. Вкусно и в теплом, и в холодном виде.

Песочное печенье «Пальцы вампира»

Очень сомнительно, что подобное печенье вызывает аппетит, но вполне очевидно, что определенные отрицательные эмоции оно провоцирует. Впрочем, так и должно быть, если вы пригласили гостей на Хэллоуин!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 150 г сливочного масла;
• 150 г сахара;
• 2 яйца;
• 350 г муки;
• миндальные орехи;
• 50 г варенья или джема красного цвета (при желании);
• 1/3 ч. л. соли.

Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром, 1 яйцом и еще одним белком, добавляем соль и муку, замешиваем мягкое, не липкое тесто. Убираем на полчаса в холодильник, после чего достаем, делим на небольшие кусочки одинакового размера, из которых формируем «колбаски». Придаем «колбаскам» форму пальца, обратной стороной ножа обозначаем фаланги. Выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Очищенные половинки миндального ореха макаем в оставшийся желток, утапливаем в конце «пальца», имитируя ноготь.

Выпекаем при температуре 180 градусов 20 минут.
Остывшее печенье можно слегка полить джемом или вареньем – потеки крови на пальцах вампира смотрятся очень и очень живописно. Такой вот рецепт на Хэллоуин.

Еще одно хэллоуин-блюдо — Шоколадный мусс с червяками

Кто откажется от порции шоколадного десерта? Добавьте в креманку или бокал парочку мерзких червяков – и угощение в формате Хэллоуина готов!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 3 куриных яйца;
• 300 г шоколада;
• 400 мл жирных сливок (жирность – не менее 33%);
• 150 г сахарной пудры;
• какао и желейные червяки для подачи.

На водяной бане растапливаем шоколад, снимаем с огня и оставляем остывать.
В это время взбиваем яйца с сахарной пудрой – масса должна побелеть и увеличиться в объеме.
Взбиваем сливки – до устойчивой пены.
Соединяем сливки с яичной массой, после чего небольшими порциями добавляем шоколад и аккуратно перемешиваем.
Разливаем мусс по креманкам и убираем в холодильник минимум на 3 часа.
При подаче поверхность мусса присыпаем порошком какао (имитация земли), втыкаем несколько червяков.

Если вы переживаете и не употребляете в пищу сырые куриные яйца, замените их равным по весу количеством перепелиных яиц.

Готово, можно лакомиться мерзкими червяками! Как вам такое блюдо на Хэллоуин?

Королева страшной вечеринки — Сладкая фаршированная тыква

Что делать, если гости наотрез отказываются угощаться пальцами и питаться червяками? На всякий случай нафаршировать несколько порционных тыкв маленького размера. Вкусно, полезно, ароматно и про Хэллоуин.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 2 маленькие тыквы;
• 1/2 стакана риса;
• 1/4 стакана изюма;
• 1/4 стакана кураги;
• 1/4 стакана чернослива;
• 1/2 стакана сливок;
• 2/3 ст. л. меда.

• Отличный пошаговый рецепт фаршированной десертной тыквы.
• Подборка из лучших тыквенных рецептов, включая праздничные.
• Куриный плов в тыкве — вкусный вариант для тех, кто хочет есть, а не только пугаться.

Тыквы моем, срезаем «шапочку».
Аккуратно вынимаем семечки, выбрасываем.
Рис отвариваем до полуготовности.
Курагу и чернослив нарезаем небольшими кусочками, смешиваем с изюмом, рисом, медом. Добавляем сливки и еще раз перемешиваем.
Накрываем «шапочкой» и запекаем в духовке при температуре 180 градусов до готовности тыквы (примерно 1 час). Вкусно в теплом виде. Подать можно с любым сладким соусом на основе сливок.

10 блюд к Хэллоуину на скорую руку, которые вы можете сделать в последний момент:

Рецепт 1. Наденьте на деревянную палочку для шашлыка виноградины одинакового размера – получились вполне отвратительные гусеницы в духе Хэллоуина. Глаза – из подручных средств (шоколадные дропсы, изюм, горошины перца или бутоны гвоздики). Можно брезгливо передернуться.

Рецепт на Хэллоуин 2. Готовые покупные кексы легко превратить в капкейки, украсив их самым простым кремом белого цвета (творог, взбитый со сливками и сахарной пудрой, например). Шоколадными дропсами или растопленным шоколадом делаем глаза, рот – страшные привидения готовы.

Рецепт 3. Ведьминская метла на праздничном столе? Запросто! Соленая соломка – основа. В качестве нижней части – ломтик твердого сыра, разрезанный снизу примерно до середины в виде бахромы, обернутый вокруг соломки. Веревка – веточка шнитт-лука или укропа. Полетели?

Рецепт 4. Страшные рожицы, которые можно есть? Запросто. Берете лаваш, вырезаете из него кучу кружочков, в половине из них прорезаете ужасные глазницы и злые рты. На целые кружочки кладете кусочки сыра, прикрываете вырезанными частями, на полминуты прячете в микроволновую печь – готовы отличные «сендвичи»-гренки, которыми очень приятно похрустеть. Страшно приятно!

Рецепт на Хэллоуин 5. Коктейль вампира – лучшее угощение на Хэллоуин. Всего-то и нужно, что купить одноразовые шприцы и наполнить их чем-то красным – например, «Кровавой Мэри» или даже обычным гранатовым соком. Кровавый напиток – то, что нужно!

Рецепт 6. Самый простой хэллоуинский декор – паутина. Ее легко изобразить с помощью майонеза (на салатах или бутербродах) или густой сметаны (на тортах или кексах). Высший пилотаж – «рисование» кетчупом или глазурированным бальзамическим уксусом, расплавленным шоколадом или сливочным кремом.

Рецепт 7. Покупное дрожжевое тесто очень просто раскатать в форме привидения. Смажьте его сметаной, посыпьте тертыми сырами — пицца почти готова. Осталось после выпечки дорисовать глаза — кетчуп вам в помощь.

Рецепт 8. Очистите несколько груш, проварите их в белом вине, выставьте на тарелки, шоколадом нарисуйте глаза и рот – вкусные привидения готовы. Быстро и довольно пугающе.

Рецепт на Хэллоуин 9. Купите много апельсинов, срежьте «шапочки», достаньте мякоть (сок – отличное решение), в получившихся «чашечках» прорежьте глаза и прочие детали, чтобы получилась мерзкая и отвратительная рожица. Затем приготовьте любой салат, наполните им апельсиновые «тарелки» и подавайте. Очень в духе праздника!

Рецепт 10. Магазинные пакетики с соками (объемом 200 мл) обмотайте туалетной бумагой или малярным скотчем, нарисуйте страшные глаза и открытые рты – мумии готовы, можно праздновать.

10 Хэллоуин-идей по украшению стола и помещения

1. В центре стола обязательно поместите тыкву с «волосами»-фруктами: на палочки для шашлыка наденьте ассорти из яблок, груш, винограда, апельсинов, бананов и воткните их в «голову». Такое угощение отлично украсит праздник, а, кроме того, послужит необычной тарелкой для подачи фруктов. Будьте уверены, эту тыкву «побреют налысо» в первые же минуты.

2. Не забудьте «украсить» салфетки и полотенца для гостей кровавыми отпечатками ладоней – для этих целей вполне подойдут краски по текстилю. Конечно, придется немного повозиться, но эффект того стоит!

3. Паутина просто обязана опутывать всю вашу квартиру, иначе Хэллоуин не состоится. Не забудьте про унитаз, бокалы, дверные проходы, стулья, тарелки.

4. Свечи – всенепременно! Старые, потекшие, кривые, темные, надломанные – вот то, что нужно для празднования Хэллоуина. Впрочем, и белая будет смотреться неплохо – главное, перед тем, как украсить ею квартиру, возьмите красную свечу, зажгите ее, а растопленным парафином слегка полейте белую, имитируя потеки крови. Очень актуально!

5. Впрочем, можно и не свечи – простейшие подсвечники из самых обычных банок будут смотреться умопомрачительно, если вы на каждый из них нанесете на скорую руку рисунок в виде страшных мордочек, черепов, пауков и прочей гадости. Кстати, вовсе не обязательно покупать дорогущие краски для стекла: Хэллоуин длится одну ночь, и гуашь или обычный акрил вполне ее переживут.

6. Долой белые накрахмаленные скатерти, стол нужно застелить черной тканью! Наденьте на ножки стола длинные гольфы, обуйте их в старые штиблеты – вот вам еще один «гость» в формате Хэллоуина.

7. А летучие мыши? Вырезать их из черной бумаги – проще простого. Осталось развесить по деревьям, спрятать за углом, пристроить на балконе. Проверено – народ гарантировано вздрагивает, когда такой зверек вдруг появляется перед глазами.

8. Несколько метров дешевой белой марлевки, наброшенной поверх люстры – и вот у вас на празднике появилось личное привидение. Не забудьте нарисовать глаза – для пущей убедительности.

9. Если вдруг вам не посчастливилось купить много рыжебоких тыковок, надувайте шары. Разумеется, оранжевого цвета. Вооружайтесь черной изолетной, изображайте на шарах чудиков и чудовищ – вуаля, можно украшать дом.

10. Шарики для настольного тенниса в ближайшем магазине спорттоваров видели? А наборы «глазиков» для детского творчества в ближайшем канцелярном встречали? Склейте их вместе – и вот готовы мерзкие глазные яблоки, которые можно разложить по тарелкам, незаметно запихнуть в карманы гостям, подарить при расставании.

СТРАШНОГО ВАМ И НЕЗАБЫВАЕМОГО ПРАЗДНИКА!

Идеи и рецепты на Хэллоуин заимствованы с необозримых просторов Интернета.
Текст © Волшебная Еда.РУ

Что приготовить на Хэллоуин? 6 идей для «страшных» ПП-закусок

Тыквы-фонарики — хороший вариант для украшения. Но что поставить на праздничный стол?

Традиции празднования Хэллоуина восходят к древним кельтам и шотландцам. Позднее праздник стал ассоциироваться с католическим Днём всех святых, в канун которого его и отмечают. Сегодня Хэллоуин празднуют по всему миру вне зависимости от вероисповедания — как светское торжество.

Как правило, в этот день дома украшают страшными декорациями и полыми тыквами с жуткими гримасами. Раньше считалось, что это отпугивает злых духов. Но сейчас большинству людей нравится сама атмосфера праздника.

«Страшные» украшения можно разместить не только в доме, но и на столе. Рассказываем, что полезного можно приготовить для «жуткого» праздничного ужина.

«Кровь дракона» — тыквенно-яблочное пюре

Вам понадобятся:

• тыква — 200 г;
• яблоки — 100 г;
• корица — по вкусу;
• соль — по вкусу.

Тщательно моем тыкву и яблоки, очищаем от кожуры. Нарезаем, посыпаем корицей, добавляем щепотку соли и запекаем при температуре 200 градусов примерно 20-30 минут. Яблоки и тыква должны стать мягкими. Затем измельчаем их в блендере до гладкой текстуры и разливаем по рюмкам, пробиркам или специальным баночкам.

«Драконьи глаза» — закуска из авокадо и яиц

Вам понадобятся:

• яйца куриные — 4 шт.;
• авокадо — 2 шт.;
• маслины — 4 шт.;
• лимон;
• масло оливковое — 10 г.

Яйца варим вкрутую, охлаждаем, чистим и разрезаем пополам. Желток вынимаем. Чистим авокадо, разминаем вилкой или взбиваем в блендере и добавляем лимонный сок и оливковое масло. Маслины так же, как и яйца, раздаём пополам.

Собираем закуску: в яичный белок выкладываем пюре авокадо, посыпаем тёртым желтком и кладём половинку маслины, чтобы получился глаз. Готово!

Как правильно варить яйца, чтобы они хорошо чистились, читайте в статье по ссылке.

«Пугало» — закуска из болгарского перца

Вам понадобятся:

• болгарские перцы любого цвета — несколько штук;
• овощной салат по вкусу (например, рукола, помидоры черри и брынза);
• зелень — по вкусу.

Перцы тщательно моем, аккуратно срезаем шляпку и очищаем от семян. Вырезаем на перце рожицы и наполняем их овощным салатом. Накрываем шляпкой и кладём под неё зелень, чтобы получилось пугало. Готово!

«Жуткая улыбка» — десерт из яблок

Вам понадобятся:

• красные яблоки — несколько штук;
• миндальные орехи — по вкусу.

Тщательно моем яблоки, нарезаем их на четыре дольки и аккуратно очищаем от сердцевины. У каждой четвертинки вырезаем посередине кусочек, чтобы получился рот.

Миндальные орехи замачиваем в крутом кипятке, чтобы очистить их от кожуры — так они станут белыми. Вставляем орехи в яблочный рот: например, два «зуба» снизу, один — сверху или наоборот. Дайте волю фантазии.

Изображение может отличаться от рецептов — в рецепте предложена ПП-альтернатива классическому.

«Мини-тыквы» — необычная подача мандаринов

Чистим мандарины, вырезаем из шкурок хвостики, как у тыкв, и украшаем фрукты.

«Сладкие привидения» — украшенные бананы

Вам понадобятся:

• бананы — несколько штук;
• шоколадная паста (можно заменить на сироп-сахарозаменитель, например, финиковый).

Бананы очищаем, режем пополам. Лучше всего подойдут маленькие бананы. С помощью пасты или сиропа рисуем рот и глаза. Подавать такие фрукты можно вместе с мини-тыквами.

Смеемся, пугаемся и просто любуемся!

Хэллоуин отмечают уже не одну сотню лет, и ежегодно энтузиасты реализуют самые смелые дизайнерские идеи, украшают дом и входную дверь к этому празднику. Как накрыть стол на этот праздник — особая тема для разговора. И о том, как стильно украсить стол на хэллоуин, мы с вами поговорим подробно.

Из истории праздника

Хэллоуин впервые стали отмечать древние кельты еще в дохристианские времена. Праздник назывался Samhain (самайн) и знаменовал собой конец лета. Ночь с 31 октября на 1 ноября для предков современных англичан и ирландцев была страшной, пугающей. Они верили, что в это время на землю приходят души умерших.

После принятия христианства праздник стали называть All Hallowed Souls Eve (Вечер всех святых). Со временем сократили до Halloween. И до сих пор отношение к нему остается неоднозначным: кого почитать в этот день — темных духов или святых.

В XIX веке хэллоуин стали отмечать в Соединенных Штатах. Там же широкое распространение получила традиция делать фонарь Джека из тыквы в разных его интерпретациях и наряжаться в костюмы монстров, зомби, ведьм и колдунов. Из Америки эти особенности празднования Дня всех святых проникли в страны СНГ и Азии. В России праздничные мероприятия по случаю хэллоуина проводят с середины 1990-х годов.

Праздничное украшение стола

Хэллоуин объединил праздник сбора урожая, день поминания усопших и почитания святых. Он соединил в себе игру и мистику, шутку и зловещий смех. Он может быть разным, веселым и страшным. И такой же разной является его атрибутика и декор комнаты. И накрыть стол на этот праздник тоже можно по-разному.

Почти не страшный хэллоуин

Забавный, добрый и веселый хэллоуин — это традиционное украшение дома в черных и оранжевых тонах, которое находит свое продолжение в красиво накрытом столе. Его застилают скатертью в черно-оранжевую или черно-белую клетку либо кружевом, очень похожим на красивую паутину.

Накрывая на стол, ставят тарелки в виде всем хорошо знакомого фонаря Джека. А салфетки декорируют кольцами в виде забавных паучков на паутине.

Все это могло бы стать обычным украшением осеннего интерьера, о котором мы рассказывали здесь, если бы не пауки, паутина, черные кошки, черные вороны, скелеты и черепа, которые являются частью накрытого к празднику стола.

На такой красиво накрытый стол можно поставить и съедобных паучков. Приготовьте их вместе с детьми. Вы не потратите на это много времени. И всего-то нужны: круглое печенье-сэндвич, печеная «соломка», мармелад маршмеллоу и глазурь черного цвета.

Разделите соломку на равные части и воткните их в крем между двумя половинками сладкого сэндвича, как показано на фото. Это будут ножки паучка. Кусочки карамели станут клыками. Сплющенный мармелад маршмеллоу — глазками. С помощью черной глазури приклейте мармеладные «глазки» к туловищу и сделайте зрачки. Вот и все. Сладкое угощение готово, можно накрывать на стол.

Накрыть стол по «зловещему»

Те, кто любит пощекотать себе нервы, может накрыть стол на стол в готическом стиле. Они используют преимущественно черно-белую гамму, нередко добавляют алый и оранжевый цвета. В роли скатерти часто выступает марлевый отрез, напоминающий плотную «многолетнюю» паутину, или черная ткань с нарисованной на ней паутиной.

На празднично сервированном столе обязательно присутствуют предметы, которые словно попали к нам из другой реальности:

• подсвечник из черепа;

• салфетка под тарелку из паутины;

• кольцо для салфетки из кисти мертвеца;

• деревце с летучими мышами;

• букет роз, кишащий пауками и змеями.

На таком столе и угощение должно быть соответствующим. Не желаете ли отведать дамские пальчики? Не пугайтесь Это всего лишь печенье с миндальным орехом.

Для приготовления такого угощения вам понадобятся:

• 200 граммов размягченного сливочного масла;

• 160 граммов муки;

• 1 стакан сахарной пудры;

• 1 чайна ложка соли;

• 1 яйцо;

• ванилин.

Масло с мукой разотрите в мелкую крошку. Добавьте сахар, яйцо, соль, ванилин. Вымесите тесто и поставьте в холодильник на 40 минут. Затем сформируйте из него палочки, по форме и размеру совпадающие с вашими пальцами. С одной стороны каждой палочки вдавите миндаль (имитация ногтя) и выпекайте в духовке при 180°C до золотистого цвета. Остывшее печенье украсьте клубничным вареньем.

Элегантная сервировка

Если на хэллоуин вы не желаете ни забавляться, ни пугаться, выбирайте для праздничной сервировки стола элегантную сервировку. Скатерть может быть белоснежной или украшенной роскошным кружевом, и не обязательно декорировать ее паутиной. Поставьте на стол предметы черного цвета. Остальные могут быть оранжевыми, пурпурными или болотного оттенка.

Допускается сочетание черного и белого, но уже без пугающей атрибутики. Никаких черепов, скелетов, ворон и летучих мышей на таком сервированном столе быть не должно. Ну, может быть, парочка паучков. Акцент сделайте на цветовой гамме. Все станет понятно без слов.

Как видите, праздничная сервировка стола на хэллоуин может быть разной, забавной, страшной и просто элегантной. Выбирайте тот вариант, который вам по душе или фантазируйте и создавайте нечто особенное. Все обязательно получится. Удачи!