Праздник картофеля сценарий

Сабаева М. А. учитель начальных классов

МАОУ «СОШ №7» г. Альметьевска, РТ

Внеклассное мероприятие для учащихся начальных классов

Праздник картошки

Учитель: Декоративный цветок, лекарство от всех болезней, яд, истребляющий насекомых, средство для выведения пятен, универсальное удобрение, наконец, пищевое сырье, из которого можно приготовить хлеб, крахмал, пудру, масло, кофе, дрожжи, шоколад и т.д – не правда ли, заманчиво  обладать таким универсальным продуктом? Оказывается, нет ничего проще- ведь речь идет о самом обыкновенном картофеле.

    Сегодня мы устроим праздник в его честь, мы будем говорить об этом овоще. Петь, будем играть с ним. Почему такое внимание уделяется этому овощу? Потому что, мы уже не мыслим жизни без этого овоща. Поэтому в его честь сочиняют стихи, песни, частушки. Ну а пока стихи про нашу любимую картошку.

Стихи:

1.Без картошки жить на свете

Очень даже трудно дети.

Выручает нас всегда

Эта скромная еда.

2.И в пюрешке, и в мундирах,

В первых блюдах, и в гарнирах,

И вареной, и печеной,

И хрустящей, и толченой.

Про нее сказать не грех,

Что картошка лучше всех!

3.Хороша во всяких блюдах

С аппетитом все подряд

Уплетают это чудо

– Ах, как вкусно говорят!

4.Раскудрявились листочки, 
Зеленеет борозда.
От Камчатки до Опочки 
Бульба – главная еда. 

5.Как сорняк, неприхотлива: 
Прополи да огреби. 
Ей не надобно полива, 
Были б во время дожди! 

6.Ближе к осени нальется 
Клубень соками земли
Да крахмал возьмет от солнца –
И в подвал ее вали.

7.Не страшны тогда метели,
Не застудят холода,
Если вы к столу присели,
Где есть главная еда.

8.Жизнь покажется не зряшной,
А картошка – как нектар,
И обычный день вчерашний
Вдруг сверкнет, как божий дар.

9.Без картошки на «отлично»

Ни поесть, ни поплясать…

Даже вкусный огурец

Лишь с картошкой молодец!

Хоть сердит зеленый лук,

А картошке- лучший друг!

10.Из картошки там и тут

Нужный делают продукт,

И недаром ведь картошку

Вторым хлебом все зовут.

11.Жить не можем без картошки,

Едим ее мы каждый день!

Не оставляем мы ни крошки,

Хотя копать порою лень.

12. Люблю ее я в виде разном:

Картофель- фри, пюре, рагу.

И пусть я в настроении ужасном,

Но без картошки не могу!

Учитель: Как я уже отметила, сегодня мы с вами  будем играть, проведем  много  разных конкурсов. Для этого ребята разделились на команды, их четыре. Сейчас  я предлагаю познакомиться с командами поближе.

Представление команд (Название команды, девиз)

Представление жюри

Чтобы оценить знания каждой команды об этом удивительном овоще, чтобы оценить умение команд работать вместе, дружно нам нужно жюри.

— На нашем празднике присутствуют представители разных профессий, так или иначе связанных с картофелем. Познакомимся с гостями: учитель русского языка, историк, биолог, агроном,  селекционер, повар, артисты.

Итак,  что же означает слово картофель, давайте вместе с   учителем русского языка  заглянем в толковый словарь.

Учитель русского языка: Слово заимствовано из немецкого языка. Картофель –огородное растение, овощ. Картофелем так же называют подземные клубни этого растения, употребляемые в пищу.

Первое картошкино имя было «ПАПА»- так называли ее на родине в Южной Америке индейцы.

Англичане называли его ПОТАТО.

Голландцы и французы- ЗЕМЛЯНОЕ ЯБЛОКО.

Итальянцы-ТАРТУФЕЛЬ.

А немцы переиначили ТАРТУФЕЛЬ на КАРТУФЕЛЬ, , который позже стал называться КАРТОФЕЛЕМ.

Конкурс 1: Придумать  фамилию, имя, отчество нашему картофельному другу.

Конкурс 2: А сейчас мы  попробуем поиграть со словом «Картофель»

               Если взять большое слово,

               Вынуть буквы – раз и два!

               А потом собрать их снова,

               Выйдут — новые слова!

— Найдите какие слова спрятались в слове КАРТОФЕЛЬ.

— Как я уже отметила, о картошке издавна слагались песни. Ребята сейчас одну из них споют.

 Песня «Картошка» (Музыка С. Попова)

— Где нашли этот чудо овощ? Как стали выращивать его у нас на Руси? Как вы думаете, кто из наших специалистов лучше знает ответы на эти вопросы? Давайте дадим слово историку.

Историк  В диком виде  картофель рос в горных районах Южной Америки. Его выращивали индейцы. После открытия Америки  клубни картофеля  появились  и в Европе , а называли их тогда «земляные яблоки».  В нашу страну картофель попал при Петре I, который прислал из Голландии мешок картофеля своему приближённому графу Шереметьеву и приказал разослать клубни картофеля по всем районам России и выращивать их. Вначале картофель выращивали на клумбах как декоративное растение, позднее попытались использовать его плоды в пищу, но они горькие и несъедобные. Поэтому крестьяне отказывались выращивать картофель и относились к нему  с недоверием. Люди  заметили, что картофель родится с головой и глазами наподобие человека, а тот, кто ест картофель, тот ест души человеческие. Наши предки называли  картофель  «чертовым яблоком». Популярностью пользовались только цветки картофеля, особенно после того, как французская королева заколола их в прическу и украсила ими свое платье. Позднее  картофель стал главной едой русских людей, и о картофеле стали слагать пословицы и поговорки.

Конкурс 3: Собери пословицу и объясни значение

Каждой команде собрать пословицу из слов, которые лежат в конверте.

1. Картошка созреет – человека согреет.
2. Без труда картошка не родится никогда.
3. Картошка да каша- еда наша.
4. Картошку копать, не руками махать.

Учитель: На Руси ценили картофель, считали его вторым хлебом и, конечно же, о нем пели частушки. Давайте пригласим артистов.

1. Лучше песен про картошку

В мире не было и нет,

Мы споем вам про картошку,

А вы хлопайте в ответ.

2. Ох картошечка, картошка,

Ах, какая тебе честь!

Кабы не было картошки,

Так чего бы стали есть?

3. Ах, картошечка-краса!
Не нужна мне колбаса,
Не хочу сосиску –
Дай картошки миску!4. Цветет во поле картошка –
До чего ж красивая!
Пойду в поле поработать,
Я же не ленивая!5. Надо мной смеялась мама: 
«Сколько можно кушать?!» 
Я картошку обожаю, 
Как тебя мне слушать?!6. Не иду гулять с друзьями, 
Телевизор не смотрю, 
И работайте вы сами – 
Я картошку есть люблю!7. Ах, душистая картошка, 
До чего ж ты вкусная! 
Наедимся до отвала, 
Всем ты очень нужная.8. Жили-были три соседа:
Кролик, пес и кошка,
Угощали каждый день 
Друг друга все картошкой.9. Ах, картошка, ты картошка1

До чего же хороша!

И пожаришь, и попаришь,

А как съешь- поет душа!

10. Наш картофель – хоть куда:
Вкусный, витаминный.
Если будешь есть всегда, 
Здоровый будешь, сильный!

Учитель:  кто знает, как называется наука, которая изучает растения? (биология)

 Ребята, а  кто такой биолог. Давайте пригласим биолога .Что же он нам расскажет о картофеле?

 Биолог: Картофель вырастает  высотой от 50 до 100 см, листья простые, цветки собраны в соцветия из 2-4 завитков. Окраска цветка  бывает  синего, тёмно-синего, фиолетового, белого цвета, что является одним из важных сортовых признаков. Картофель – самоопыляющееся растение. Плод – многосемянная ягода. На подземных частях стебля развиваются подземные побеги – столоны, на концах которых формируются клубни – видоизменённые подземные побеги. С помощью клубней картофель размножается . Ботаническое название картофеля – паслён клубненосный.

Сценка «Картошка»

1-й автор. Много сказок есть на свете, и их очень любят Дети.

2-й автор. Вспомните про репку, как тащили цепко.

1-й автор. Видно, было нужно, раз тянули дружно!

2-й автор. Ну а мы сейчас расскажем сказку о картошке. Слышали такую? Внимание! Картошка!

1-й автор.

Вот закончилась зима, пришла весенняя пора.

Надо сеять, поливать, где полоть, а где копать.

И в одной большой деревне

Под названьем Стары Певни

Жили-были пожилые дед да баба с внучкой.

Выходят по очереди дед и баба, дед начинает копать, сажать картошку. Бабка садится на лавку и вяжет. Выбегает внучка с мячом.

2-й автор. И была у них собака, звали ее Жучкой.

Жучка выбегает, начинает играть. Сначала ее отгоняет дед, она бежит к бабке, которая тоже ее прогоняет.

Дед.

Вот надумал, баба, я посадить картошку,

Чтобы на зиму еды было хоть немножко.

Баба.

Ты опять рехнулся, дед! Вспомни, в прошлом годе,

Провели мы целый день на нашем огороде.

Дед.

Как не помнить, пот со лба тек без остановки.

Репу вытащил один, без всякой тренировки.

Баба.

Что ты брешешь, старый лгун, мы тащили вместе,

А потом три месяца запекали в тесте.

Дед.

Нет! Я вытащил один, не упрямься, баба,

В доме я твой господин, хоть и вижу слабо.

Баба.

Не глаза твои слабы, а ума не стало:

Впятером тащили мы, мышка помогала.

Дед.

Что ты, матушка, расхвасталась,

Как наседка раскудахталась?

(Машет рукой, уходит со сцены.)

На сцене появляется декорация, где изображена картошка.

2-й автор.

В спорах много дней прошло, выросла картошка,

Но у бабы и у деда сил совсем немножко.

Выходит дед, радуется, пытается тянуть — не получается, встает с лавки бабка, идет на помощь деду, с огорченным видом вдвоем садятся на лавку.

Бабка (с радостью). У внучки есть силы, а ты совсем уж хилый. Матренка! Матрешка! Беги тянуть картошку!

Выбегает внучка, тянет картошку, устает, с грустным видом садится возле бабки.

Внучка.

Нам Жучка поможет, она-то верно сможет.

Эй, Жучка, ей Богу, беги же на подмогу!

Выбегает Жучка, роет «лапками» картошку, но вытащить не может.

Жучка. Мышка-норушка, помоги, подружка!

Мышка тоже не справляется, все сидят на лавке, опустив головы.

1-й автор

Все тащили: внучка с Жучкой, мышка помогала.

Обещали накормить, хоть и не сажала.

2-й автор.

А картошка все росла, становилась выше,

И сарая, и окна, и дверей, и крыши.

Дед.

Кто поможет, кто придет — вытащит картошку?

Баба.

И до дому донесет частями, понемножку?

Внучка.

Баба с дедом.

Баба.

Внучка с Жучкой да еще и мышка.

Все.

Тужились и пыжились — ничего не вышло!

1-й автор (хитро).

Только мимо червячок проползал тихонько

И задел картошку он совсем-совсем легонько.

Покатилась, понеслась с грядки на дорогу

И уперлась ненароком прямо деду в ногу.

2-й автор.

Тут дедуля засиял, постоял немного,

А потом он всем сказал.

Дед.

Вот и, слава Богу!

Есть запасы, есть еда, остальное — ерунда!

Конкурс 4: «Посадка картофеля»

Нужно картошкой попасть в ведро. Команда делает 14 бросков (по 2 броска делает каждый участник). Каждое попадание – 1 балл команде.

— Человек, какой профессии знает все про то, как правильно вырастить картофель. Правильно, агроном. Давайте послушаем его.

Агроном Всем, кто занимается выращиванием картофеля, следует знать, что в своём развитии это растение проходит 4 фазы: всходы, бутонизация, цветение, созревание.

Перед посадкой клубни проращивают не менее 30 дней. Весной вскапывают землю глубиной 30 см и высаживают картофель в почву на расстоянии не менее 60 см между рядами, а в ряду – 35 см. При появлении всходов и на протяжении роста растения проводят прополку – для разрыхления корки и уничтожения сорняков. Когда растение достигает высоты 15 см, проводят окучивание. Осенью, когда ботва начинает желтеть, собирают урожай.

Конкурс 5: «Сбор урожая»

 2 человека от команды собирают картошку с закрытыми глазами.

— Вырастить урожай картошки – это очень трудное дело, и лени здесь, конечно, не место. Я думаю, что многие из вас уже помогали своим родителям в огороде: пололи, собирали картошку, а не бездельничали, как в песне про Антошку.

Инсценировка песни «Антошка»

Учитель: Кто занимается выведением разных сортов   культур? Выведением сортов занимаются селекционеры. Слово Селекционеру.

Селекционер: Выведением новых сортов растений занимается наука – селекция.    Благодаря хорошим результатам работы селекционеров выводятся новые сорта картофеля. В мире существует 44 тысячи сортов картофеля. Кроме, привычного нам белого и желтого картофеля бывает еще красный, фиолетовый, синий, и даже черный. Этому овощу в мире уделяется огромное внимание. А 2008 год был объявлен Международным годом картофеля.

— Благодаря селекционерам мы имеем высокоурожайные сорта картофеля, которые хорошо приспособлены к природным  условиям.  Собрать хороший урожай картофеля — конечно дело великое, но  это  еще не все. Нужно без потерь урожай вывести с картофельного поля.

Конкурс 6: «Перевозка картофеля» ( каждой команде нужно  перевезти ведро картошки на детских машинках)

— Как вы думаете, можно ли использовать картофель в медицине? Давайте послушаем специалиста по этому вопросу.

Врач:  картофель  является  лекарственным растением: свежий картофельный сок употребляется  при язве желудка, гастритах, способствует снижению кровяного давления при гипертонии. Кашица из картофеля хорошо лечит ожоги, экзему. В зимнее время картофель является основным источником витамина C. Кроме витамина C в клубнях содержатся в небольших количествах витамины B1, B2, B6, A. Клубни картофеля богаты солями кальция, калия, железа, йода, серы. К сожалению, в погоне за большим урожаем в последнее время используют много минеральных удобрений. Нитраты накапливаются в клубнях и вызывают кислородное голодание тканей, чем отравляют организм человека и животных. С чрезмерным количеством нитратов организму помогают вести борьбу витамины и молочные продукты. Количество нитратов в картофеле можно уменьшить при его кулинарной обработке: очищенный картофель поместить на 15- 20 мин в холодную воду, затем слить её, залив новой порцией воды, довести до кипения и тоже слить, затем залить свежей водой до готовности.
 

Конкурс 7:  «Танец с картошкой»

Два участника, зажимая между лбами картофелину, под мелодию исполняют любые танцевальный движения. Участвуют по 2 пары с каждой команды. Выигрывает та , которая дольше протанцует.

Учитель: Кроме минеральных удобрений люди еще используют ядохимикаты. Давайте дадим слово  экологу, ученому, который знает все о связях между  человеком и природой.

Эколог: Много горя приносит увлечение  ядохимикатами. Ими обрабатываются поля для  уничтожения вредных насекомых и сорняков. При этом  погибают птицы, питающиеся отравленными насекомыми. Страдают люди, так как яды попадают в нашу пищу и воду. А ведь есть  природные способы защиты урожая- их называют биологическими. Один из народных способов — развешивание скворечников. Можно найти и другие народные способы, которые помогут сберечь урожай.

Конкурс 8 «Запрещающий знак»

Нарисовать  знак запрещающий  использование ядохимикатов или большого количества минеральных удобрений.

Учитель: Сегодня  на нашем праздничном столе огромное количество блюд их картошки. А как правильно приготовить картофель, какие правила нужно соблюдать, чтобы сохранить ее полезные свойства. Давайте послушаем повара.

Повар: В нашей стране картофель называют вторым хлебом, и это не случайно. Картофель обладает большой пищевой ценностью. Главным компонентом картофеля является крахмал, белки. Из картофеля можно приготовить различные блюда и гарниры. Его варят, жарят, тушат, фаршируют. Большое значение имеет правильное приготовление картофеля: почистив картофель, нужно опустить его в холодную воду. Надолго в воде не рекомендуется оставлять т. к. он теряет питательные вещества. Не рекомендуется варить картофель в жестяной или медной посуде, при этом теряется большое количество витамина С. При варке на пару потери витамина С в 2 раза меньше, чем при варке в воде. Картофель, положенный для варки в холодную воду, теряет до 50% витаминов, а опущенный в кипяток – 10-20%.

Конкурс 9

Каждой команде нужно вспомнить как можно больше блюд с картофелем. Выигрывает та команда, которая назовет последнее блюдо.

— Выступления наших специалистов закончились, вы внимательно слушали, а сейчас пришло время провести небольшую викторину, правильные ответы принесут команде баллы.

 Викторина

1. Как назвать одним словом стебли и листья картофеля?(ботва)
2. Назовите Родину картофеля(Перу и Чили)
3. Сколько известно в мире образцов картофеля? (44000 образцов)
4. Где первый раз человек варил картошку? (на огне)
5. Какую часть картофеля мы используем в пище? (клубни)

6.      О  картошке сваренной или испеченной в кожуре, говорят что она в чем? (в мундире)

7.       Как назвать одним словом удаление сорняков и рыхление земли (прополка)

Слово для подведения итогов предоставляем жюри

Учитель:  Тот, кто умеет сочинять гимны, должны найти самые торжественные слова, а самые голосистые певцы споют картошке гимн на самой широкой площади при всём скоплении народа! Не знаю, кто как, а я бы плакал, слушая этот гимн!”
 Вот такие замечательные слова написал сибирский  писатель Виктор Астафьев о картофеле в своей оде «Русскому огороду”. Гимна мы не знаем,  а песню о картошке из кинофильма «Завтрак на траве» давайте исполним.

Песня «Ах, картошка!»

Праздник картошки

Учитель: Все времена года щедрые: весна украшает всё зеленью, лето солнышка не
жалеет, а осень, наверно, самая богатая. Она щедро угощает нас спелыми плодами.
После окончания осенних работ, люди устраивают праздник Урожая. Сегодня у нас
такой праздник. А посвящен он главному овощу на нашем столе.

На этот раз пойдет рассказ

О той, кто шесть имеет глаз,

А иногда и семь, и пять.

Что, впрочем, можно сосчитать.

О той, чьи странные глазки росли день ото дня,

О той, кто был знаком со мной,

Но не видал меня.

Подумайте немножко-

Что это? (картошка)

Чтец 1.

В
некотором царстве,
В некотором государстве
Не на Марсе и не на Луне —
Жила картошечка в земле.

Чтец 2.
Свойство
царское имела:
Накормить народ сумела.
Словом, наша речь о том,
Как пришел картофель в дом!

Чтец 3.
О всех свойствах, об уходе,
О работе в огороде.
О поделках, вкусной пище
Нынче в книгах мы поищем….
Многое должны узнать,
А теперь пора начать…

Все:
“Праздник картошки”.

Учитель.

Итак,
мы отправляемся в картофельное царство. Встречает нас сама Госпожа Картошка с
фрейлинами..

( под музыку
входит Картошка со свитой)

Картошка:  Здравствуйте,
ребята и уважаемые взрослые. Я вас рада приветствовать на празднике, который
проводится в мою честь. Пожалуй, не найти на  Земле такого места, где
бы  картофель не употребляли в пищу.

Ведущий 1:  У нас в народе говорят: «Картошка — хлебу присошка», «Картошка — кормилица».
Картошка на Руси — «второй  хлеб».  Это правда?

Картошка: Конечно. В одной сказке сказывается: раз бедняк опоздал на работу и
сказал барину: «Я опоздал, потому что ел 20 блюд». — «Какие 20 блюд?» —
заинтересовался барин.  Мужик стал перечислять: «Картошку вареную, картошку
печеную, картошку жареную, картошку моченую, картошку толченую…».
Картошка-кормилица подчас была единственной пищей крестьянина-бедняка.

Фрейлина 1: Хоть
хвалиться неприлично,

Но пришли мы вам сказать:

Без картошки на «отлично»

Ни поесть, ни поплясать

Даже вкусный огурец

Лишь с картошкой молодец.

Фрейлина 2: Хоть
сердит зеленый лук,

А картошке – лучший друг,

Из картошки там и тут

Нужный делают продукт

И недаром, ведь, картошку

Вторым хлебушком зовут.

Фрейлина 1: Словом, речь пойдёт о том,
Как пришел картофель в дом!
О всех свойствах, об уходе,
О работе в огороде.
О поделках, вкусной пище
Нынче мы ответ поищем….
Многое должны узнать,
А теперь пора начать…

Все: “Праздник картошки”.

Ведущий 1: Этот овощ для нас является таким привычным, что мы
совсем забыли, что, прежде чем попасть на наш стол, ей пришлось очень много
путешествовать.

Фрейлина 1.

500
лет назад никто в Европе не знал, что есть такое растение — картофель. Да и
откуда было знать, если до Родины картофеля, Южной Америки, никто из
европейских мореходов еще не доплывал.

Фрейлина 2.

Но
вот из дальнего плавания вернулись в Испанию корабли Христофора Колумба,
отважного мореплавателя. Самым ценным грузом, который они привезли на родину,
были семена, клубни, зерна новых, неизвестных Европе растений.

Фрейлина 3.

“Папа”.
Так называли картошку индейцы из племени кечуа. В честь папы устраивали
праздник урожая. Женщины наряжали крупные клубни, как кукол, шили им юбочки из
разноцветных лоскутков, мужчины танцевали, поставив на голову мешочек с
клубнями.

Госпожа Картошка.

На
корабле, вместе с захваченной мореходами добычей, отплыла на чужбину индейская
папа — картошка… Тут начались мои путешествия по суше. Сперва я разъезжала в
карете. Бархатную сумочку с клубнями дарили как драгоценность богатым
вельможам. Когда же я перестала быть редкостью, карету сменила крестьянская
телега, а бархатную сумочку — холщовый мешок.

Фрейлина 1.

Но
в Европе не сразу поняли, что у меня главное — клубни. Один английский богач
решил угостить гостей заморской диковиной, посаженной у него в саду. Вместо
того, чтобы выкопать из земли клубни, садовник собрал с кустов зеленые шарики,
что повисают на стеблях после того, как картофель зацветет. Эти горькие,
несъедобные плоды картофеля на серебряном блюде были поданы гостям.

Фрейлина 2.

Кто-то
из гостей, попробовав угощение, поперхнулся, у кого-то перекосилось лицо,
кто-то выбежал из-за стола… Ведь ели картошку не с того конца.

Фрейлина 3.

Не
везде приняли новинку. Кое-где в России даже начались картофельные бунты.
Русские мужики поверили слухам, будто я, картошка, — “чертово яблоко”, сажать
ее грех, землю запоганишь, без хлеба останешься. По царскому приказу
бунтовщиков секли розгами, а самых упрямых даже ссылали в Сибирь. Но не
жестокие расправы убедили крестьян, что выгодно сажать картошку.

Госпожа Картошка.

Убедила
сама картошка. Помните сказку про репку? Для чего нужна была дедке
большая-пребольшая репка? Чтоб накормить и бабку, и внучку — семью. Раньше, в
студеные зимы, когда посевы ржи вымерзали, репа заменяла русскому крестьянину
хлеб.

Сытная
и урожайная индейская папа вытеснила репу. Теперь уже не репа, а я , картошка,
стала для вас и для всех других народов Европы вторым хлебом.

СЦЕНКА

Сидят за столом дед и бабка, кушают пшённую кашу, да нахваливают.

Вдруг раздаётся стук в дверь. Молодой солдат
вносит в избу мешок с картофелем и зачитывает указ:

Глашатай: Всем! Всем! Всем!  Указ  императора  всея Руси Петра I! 
Государь повелевает, есть сей продукт утром, днём и вечером! Кто ослушается
сего приказа, того сослать на каторгу, со всем семейством!

Бабка:
Ой, батюшки святы, это что ж  такое делается.

Дед:
Молчи, бабка. Эх. Делать нечего, есть надо эту заморскую штуку.

Бабка:
Да ты что, старый, ума лишился? Брось-ка это чертово яблоко и не гневи  Бога. 
Столько  лет жили  без него и еще поживем.

Глашатай: Кто тут не исполняет указ государя? ( Бабка  охает и убегает) -А ну, ешь!

Дед: —  Что же за времена настали: коричневого гороха принесли, есть
заставляют.

Пробует на зуб. — Фу,  какая гадость

Бабка причитывает: Ешь, дед, ешь!  Я на каторгу не хочу!

 Дед: Давай мне помогай…

Вместе грызут картофель, да приговаривают:

Дед: То ли дело наша репка: желтая, красивая, сладкая…

Бабка: А капустка — то хороша! Зачем нам этот горох!?? Послушай,
дед, а не отварить ли нам сей продукт в чугунке?

Берет чугунок, набирает картошку и ставит на
печку.

Затем выносит картофель горячий, очищает
шкурку, а там…

Дед: Дай
– ка, бабка, подсолю, вкуснотища – то какая. Ну – ка, неси сюда огурчики
соленые, будем их вместе с этой картошкой есть! Ай – да император, ай – да
молодец, какую вкуснотищу из Голландии прислал!

Ведущий 1: Вот так и стал картофель одним из самых популярных продуктов на земном
шаре. Помните сказку про репку? Для чего нужна была дедке большая-пребольшая
репка? (ответы)

Ведущий 2: Чтоб накормить и бабку, и внучку – всю семью. Сытная и урожайная
индейская папа вытеснила репу. Теперь уже не репа, а  картошка, стала для нас и
для всех других народов Европы вторым хлебом.

Ведущий 1: И едят её с удовольствием везде: на праздниках, дома и конечно,
в школьной столовой!

Ведущий.

Пишут нам, недавно
состоялось

Общее собранье
овощей.

Были там и Перец, и
Петрушка,

Огурец, Салат и
Лук-порей.

Председатель господин
Картофель

Страшно был доволен и
польщен

Тем, что, избранный
единогласно,

Открывал и вел
собранье он.

Поблагодарив всех за
доверье,

Начал председатель
свой доклад…

Картофель.

Знают обо мне все-все
на свете:

Богачи и те, кто
небогат.

Всяк меня по-своему
готовит:

Варит кто, кто жарит,
кто печет,

Но едят меня везде и
всюду,

Мне за это слава и
почет.

Мы сюда собрались,
чтобы каждый

О себе немного
рассказал.

Боб.

Приношу большую
пользу людям,

Многие болезни я
лечу.

А как средство против
лихорадки

Я известен каждому
врачу.

Из меня супы
приготовляют,

Кашу варят и кладут в
салат,

И всегда поэтому на
рынках

Мы, Бобы, бываем
нарасхват.

Морковь.

Я давно себе снискала

У людей всеобщую
любовь.

Без меня хозяйка суп
не сварит

И не приготовит
винегрет.

Ни в одной семье не
обойдется

Без меня ни ужин, ни
обед.

Тыква.

Вешу я четырнадцать
кило.

Вряд ли поднимусь я
на трибуну

И прошу мне слова не
давать.

Лук.

Я известный всем вам
злюка!

Стоит вам отведать
лука –

Слезы потекут рекой.

Я на грядке самый
злой!

Кочан.

Поглядите – я Кочан!

Я Кочан капустный!

Сто одежек и тюрбан,

И внутри не пусто.

Хоть варите, хоть
солите –

Поступайте, как
хотите.

Я хрустящ и свеж –

Режь ножом и ешь!

Помидор.

Помидором все
довольны:

В помидорах витамин.

Я исполню номер
сольный,

Потому что я один!

Огурец.

Я превосходный
огурец,

Зеленый, крупный,
сладкий.

Мне надоело наконец

Лежать на черной
грядке.

Картофель.

Хоть хвалиться неприлично,

Но должён я вам
сказать:

Без картошки на
«отлично»

Ни поесть, ни
поплясать…

Даже вкусный огурец

Лишь с картошкой
молодец!

Хоть сердит зеленый
лук,

А картошке – лучший
друг.

Из картошки там и тут

Нужный делают
продукт,

И недаром ведь
картошку

Вторым хлебом все
зовут.

Тронут я вниманьем!

Закрываю
собранье.

Ведущий:

Что-то засиделись мы немножко
И, вставать уж вроде, силы нет,
Но зовет на поле нас картошка
Поиграть, подвигаться  немножко.

«Разминка»

·       
Кто завёз
картофель в Россию? (Пётр 1)

·       
Что такое
картофельный бунт? (крестьяне отказывались выращивать картофель)

·       
Как
назвать одним словом стебли и листья картофеля? (ботва)

·       
О
картошке сваренной или испеченной в кожуре, говорят что она в чем? (в мундире)

·       
Где
первый раз человек варил картофель ? (на огне)

·       
Какую
часть картофеля мы используем в пищу ? (клубни)

·       
Как
назвать одним словом удаление сорняков и рыхление земли (прополка)

1.     «Посади
картошку».

·       
Выкопать
лунку (кружок бумаги)

·       
Посадить
(На кружок посадить картошку).

·       
Закопать
(Накрыть кружком).

·       
Прополоть
(Обежать вокруг лунки).

·       
Собрать
(Первый – снимает верх, второй – картошку, третий – убирает лунку).

ИГРА 2 «Сбор урожая» Всем
участникам раздаётся по корзине .
Нужно собрать как можно больше разбросанных вокруг картофелин.

Автор: Есть
ещё в деревне дом,

Дед и баба
живут в
нем.

Старики
живут, не тужат,

И с
работой они дружат.

Дед: Засадили
в этот год

Весь
картошкой огород.

Баба:
Поливали, удобряли,

От вредителей спасали.

Звучит мелодия песни «Нелло Долли» из
репертуара Луи Армстронга,

На сцену выходит колорадский жук, поет.

Жук: Хеллоу, беби!
Май нэйм ис Фредди.
Полосатый и красивый,
Весь я тут.
Май Хаус – Колорадо.
Будьте вы мне рады
И гордитесь,
Что у вас нашел приют.
На ботве картошки
Прокачусь я крошки,-
Не видать вам, беби,
Чипсов и пюре! Велл.
Ай лайк томатес.
Для меня радость-
Съем я всю картошку на заре. Велл.

Жук:
Гуд монинг! А почему это вы тут собрались? А, у вас
тут Картошка?!! А меня, красавца Колорадского жука, не позвали, забыли!
Нехорошо это с вашей стороны!

Дед: Погоди, Колорадский жук! Может ты и красивый, но зато известный
вредитель полей и огородов!

Баба: Не даешь Картошке и помидорам расти нормально!

Жук: Как это вредитель? Во-первых, я самый
красивый! Во-вторых – у меня самый модный в этом сезоне пиджак. В-третьих…
(вздыхает). Да, вы правы, я самый большой любитель картошки! И я не один!

Дед и
Баба брызгают на жуков, они убегают.

Дед:
Летом в гости ждём Антошку,

Чтоб помог копать картошку.

Баба:
Вот приехал удалец,

Настоящий сорванец:

Веселится и поёт,

А работать не идёт.

Песня  «Антошка»

Антошка: Да, Антошка – это я,

Только болен я друзья!

У меня усталый вид,

Очень голова болит.

Насморк, кашель, колет бок,

Нужен врач, он мне б помог

Доктор: Я как раз вовремя!

Знаю средство я одно,

Давно проверено оно:

Зачихала детвора –

Лечить картошкой их пора!

Над картошкой подышали –

Сразу все здоровы стали.

Будем горло прогревать!

Будем тёплый пар вдыхать!

(Доктор проносит картошку, дети вдыхают носом
3-4 раза)

Антошка: А у меня ещё ожог. Выпишите мне мазь и
таблетки, пожалуйста!

Доктор: Мы попробуем обойтись без таблеток! Сейчас мы натрём картошку на тёрке
и приложим к ожогу (Натирает картошку и кашицу прикладывает к ожогу,
забинтовывает) Соком, полученным из сырых клубней, лечат не только ожоги,
но и язву желудка, кожные заболевания. Картофель выводит из организма лишнюю
воду и соли, поэтому особенно полезен людям, страдающим заболеваниями почек и
сердца.

Вот и всё! И все здоровы!

Можете смеяться!

А теперь, друзья

Мы можем посоревноваться!

ИГРА 3      Детям – составить рассыпанные
пословицы

ü 
Ель да береза — чем не
дрова, соль да картошка — чем не еда?

ü 
Картошку копать, не руками
махать.

ü 
Картошка да каша — еда
наша.

ü 
Голодному и картошка
лакомство.

ü 
1. Уродился хлеб в оглоблю, а
картошка – в колесо.

ü 
2. Клади картошку в окрошку, а
любовь в дело.

ü 
3. Ели да береза – чем не
дрова, соль да картошка – чем не еда.

ü 
4. Без труда картошка не
родится никогда.

ü 
5. Хорош ерш в ухе, а картошка
в пироге.

ü 
6. Картошка поспела-
берись за дело.

ü 
7. Картошка созреет-
человека согреет.

ü 
 

Вопросы для родителей

Правда ли, что

1. Картофель нельзя солить перед
жаркой. (Да, он выделит сок.)

2. Плод картофеля называется
ягодой. (Да, плод картофеля называется ягодой.)

3. При варке картофель опускают в
холодную воду. (Нет, картофель следует класть в кипящую воду, чтобы витамины
и питательные вещества не разрушались.)

4. Зеленые клубни картофеля ядовиты?
(Да, в зеленых клубнях картофеля, как и во всех частях растения, содержится
соланин, способный вызвать отравление, он разрушает эритроциты крови и угнетает
нервную систему.)

5. Если положить картофель в бульон
после квашеной капусты, то он будет ароматным и рассыпчатым? (Нет, картофель
закладывается перед кислой капустой, иначе он будет твердым и невкусным.)

ПРЕЗЕНТАЦИЯ «Все самое интересное»

ü 
Самая большая картофелина
в мире весила 8 кг

ü 
Мировой рекорд Гиннесса по
чистке картошки принадлежит  жительнице Саксонии Линде Гомес 28 лет, Поварихе
удалось всего за 10 минут снять кожуру с 10, 49
кг картофеля.

ü 
Картофель стал первым
овощем, испытавшим на себе невесомость — его вырастили на космическом корабле
«Колумбия» в октябре 1995года.

ü 
2008 год Генеральная
Ассамблея ООН провозгласила Международным годом картофеля. С 2005 года во
многих городах России проводится День Молодой картошки.

ü 
Известна даже
«картофельная война» между Пруссией и Австрией. Она шла за владение Баварией с
1777 по 1779 год, а название  «картофельной» получила потому, что воюющие
страны не хотели приносить в жертву людей, а уничтожали лишь картофельные поля
друг друга.

ü 
Картофельные  чипсы
изобрели в 1853году по ошибке. Именно Соединенные Штаты являются родиной
картофельных чипсов. Тонкие и хрустящие картофельные чипсы во многих странах
считают одной из самых популярных закусок. Среднестатистический американец за
год употребляет 5 — 10 кг  картофельных чипсов. Наш соотечественник съедает
около  полкилограмма чипсов в год.   

ü 
В Мариинске Кемеровской
области, в 2008 году решили поставить картофелю памятник.

ü 
Бельгийский музей
картофеля появился в 1975 году. А еще на сайте музея есть Картофельное Радио –
с множеством мелодий на картофельную тему.

ü 
Англичане из города
Bowburn тоже считают, что картошка заслуживает большего внимание, и поэтому 2
февраля отмечают День картошки.

ü 
В мире насчитывается 111
сортов картошки! Новички в этом списке – картофель «Левада» и
«Довира».

ü 
Самый дорогой сорт
картофеля – из Франции. Стоит он около 500 евро за килограмм. По легенде, этот
картофель вывел верховный бог инков Виракоча.

Выводы: уважают, почитают картофель, выводят новые
сорта, утверждают собственный
ежегодный праздник, создают музеи, устанавливают памятники.  Не каждому овощу
такая честь!

ИГРА 4 «Попробуй на вкус» Нужно  с закрытыми глазами
определить по вкусу картошку (отварить свёклу, морковь, горошек, картошка,
капуста)

«ПЕЧЁНЫЙ
КАРТОФЕЛЬ»

Число участников 8,
картофелин 7. Дети двигаются под музыку, как только музыка заканчивается нужно
схватить печёный картофель.

Учитель: Много интересного мы узнали сегодня о
картошке. Настало время предоставить слово нашему повару.

Повар: Самый главный овощ этот.

Расскажу вам по
секрету,

С этим овощем
рецептов,

Как загадок и
ответов!

Больше тысячи,
наверно,

И все –
необыкновенны!

Для вареников
начинка,

И гарнир к филе
грудинке,

Каждый любит есть
толчёнку

И мальчишка, и
девчонка,

И конечно, всем
приманкой

Станет с нею
запеканка!

В суп её положим
смело!

С ней, любимой, нет
предела!

С нею есть рецепт
котлеты,

 Вот такой вот овощ
этот!

Ведущий 2: Дорогая Картошка! К Вашему празднику наши
повара приготовили очень много вкусных блюд. Позволь­те их внести
в зал.

Картошка: Позволяю, вносите!

Дефиле, дегустация

Именинники

Чтец 1:

Чудный
праздник есть на свете,

По
подаркам чемпион,

Знают
взрослые и дети:

Раз
в году бывает он.

Любят
все его  и ждут,

Торт
со свечками пекут…

Угадали?
Без сомненья,

Этот
праздник – День рожденья!

Чтец 2:

Всех,
кто осенью родился

Сердечно
поздравляем.

И
желаем вам, друзья,

Мира,
счастья и добра.

Вы
старательно учитесь,

Не
упрямьтесь, не ленитесь.

Знайте,
что придёт пора:

Пригодятся
дважды два, труд, чистописание

И
дни по расписанию.

Чтец 3:

 Поздравляем
от души
 И желаем жить без бед.

 Мам
и пап не огорчайте

 И
пятёрки получайте.

 Знанья,
смелость, доброта

 С
вами будет пусть всегда!

Чтец 4:

В
легенде старой говорится:

Когда
родится человек –

Звезда
на небе загорится,

Чтобы
светить ему весь век.

Чтец 5:

С
Днём рожденья поздравляем!

Именинникам
желаем,

Чтоб
росли хорошими, смелыми, пригожими.

Будьте
здоровыми и счастливыми,

Будьте
разумными и красивыми!

Чтец 6:

Желаем
вам расти, цвести,

Копить,
крепить здоровье.

Оно
для дальнего пути –

Главнейшее
условие.

Пусть
каждый день и каждый час

Вам
новое добудет.

Пусть
добрым будет ум у вас,

А
сердце умным будет!

А
у нас сегодня праздник

Мы
собрались вместе все,

Чтобы
тех ребят поздравить

Кто
родился в октябре.

Встаньте
те, кто родился в октябре. (Золин Н, Лозгачева К., Шеблева М)

Стало
небо серым в ноябре

Скоро
осень с нами попрощается

Часто
дождик сыплет во дворе

А
сегодня мы поздравить собираемся

Тех
ребят, чей день рожденья в ноябре.

Встаньте
те, кто родился в ноябре. (Голованева А., Мишунина Н., Ширяев Н.)

Учитель: Я хочу, чтобы ваши звёзды светили
вам всегда ярко и никогда не гасли. А теперь давайте послушаем, что же
говориться в гороскопах  наших именинниках:

Гороскоп цвета:

Оранжевый –(Юля)  цвет, отражающий творческую активность, благородство мыслей,
уверенность в себе. Такие люди ответственны, тверды в принятых решениях. Это
сильные личности, привлекающие окружающих своим позитивным подходом к жизни.
Однако, такие люди очень эмоциональны, не всегда сдержаны.

Желтый —  (Аня) символизирует жизненную энергию, цвет интеллекта,
рациональности, логического и аналитического мышления. Люди с именем этого
цвета — тверды по характеру, практичны, тяготеют к точным наукам и
естествознанию. Даже если получают гуманитарное образование, нередко находят
свое призвание в экономике, рационализаторстве, научной деятельности.

Голубой —  (Маша) цвет доверия, гармонии, спокойствия, удовлетворенности. Эти
люди уверены в себе, натуры внутренние, защищенные. Они повышенно
чувствительны, восприимчивы к чужому горю, духовны, искренни, доверчивы,
глубокие натуры, талантливые личности. Нередко имеют способности к
целительству.

Синий —  (Гоша) , цвет спокойствия, мудрости,
созерцательности. Люди, чье имя соответствует этому цвету — преданные друзья,
верны близким, своим идеям и принципам. Они несколько скрытны и чрезмерно
сдержаны в проявлении чувств. В общении они трудны, недоверчивы, сложно
сходятся с людьми, плохо находят общий язык с близкими, слишком строги к ним и
требовательны. Такие люди имеют способность к прорицанию, умеют предвидеть
будущее, способны к телепатии. 

Зеленый – (Анастасия)  цвет гармонии, стабильности и
твердости духа. Люди, чьи имена соответствуют зеленому цвету, сердечны,
отзывчивы, добры, равнодушны к материальным ценностям, однако умеют
зарабатывать и редко бывают без гроша в кармане. Они любят природу, людей.
Стараются всем помочь, но редко получают благодарность в ответ. У них много
завистников, которых они умудряются не замечать.
Зеленый цвет — цвет роста, предстоящих перемен, цвет целительной энергии. Эти
люди не боятся трудностей, легко идут на риск, умеют приспосабливаться к любым
обстоятельствам. Такие люди чувствительны и ранимы, их можно обидеть даже
простым равнодушием по отношению к ним, особенно если это близкие люди. С
обидчиками они расстаются раз и навсегда, а друзей не ищут — они сами
появляются, к ним люди тянутся как к магниту.

Фиолетовый —  (Алексей) цвет духовной силы человека,
который носит имя, соответствующее по вибрации этому цвету. Эти люди способны
проникать в суть человеческой природы, жить для других, привержены высоким
идеалам, имеют большие возможности для духовного роста.. Склонны к состраданию
и сочувствию. Мужчины — очень ранимые, несколько эгоистичные, самовлюбленные.
Но легко приспосабливаются к переменам в жизни, доброжелательны с людьми,
всегда спешат на помощь близким.

Серый —  (Сергей) цвет недоверчивости,
неуверенности. Люди, чьи имена соответствуют этому цвету,  не поддаются
влиянию, их трудно в чем-либо переубедить. Непримиримы с несправедливостью, не
терпят лжи, могут сорваться, если столкнуться с непорядочностью и лицемерием.
Друзьям преданны до самозабвения.

Красный —  (Екатерина, Валерия) цвет энергии, физической активности и силы,
решительности и твердости характера. Люди  общительны, любят шумные компании,
но легко раздражаются.
Эти люди обладают неудержимым стремлением быть первыми и непревзойденными,
поэтому из их числа выходит не мало профессиональных спортсменов. Эти люди
необычайно талантливы. В хорошем настроении — они весельчаки, умеют расположить
к себе собеседника, но достаточно одного небрежно брошенного слова в их адрес,
чтобы вызвать в них вспышку гнева и раздражения.

Учитель.

Праздник наш уже кончаем
Что же вам еще сказать?
Вам картошечку по праву
“Вторым хлебом” называть!

Цели и задачи:

• создание атмосферы сотрудничества и
  творческого соревнования, развитие навыков
  коллективной творческой работы;
• развитие ключевых компетенций школьников через
  включение детей в различные виды деятельности и
  в процессе их подготовки к конкурсу.

Подготовительный этап.

Для подготовки к празднику учащиеся получили
домашнее задание (приложение 1).

Оформление зала.

Зал украшен рекламными плакатами и баннерами о
пользе и значении картофеля: «Позитивная
картошка!!!», «Крошку картошку — ешь большой
ложкой!», «Вырастил картошку — помог семье!» и
т.д. Перед сценой — выставка самых больших
картофелин урожая 2008, выставка буклетов
«Картофельные рекорды» (приложение 2).

Ведущий. Уважаемые ребята! Мы собрались с
вами, чтобы отметить окончание осенних работ. Я
приглашаю вас на бал в картофельное королевство.
Правит в этом королевстве Король-Картофель,
помогает ему в этом нелёгком деле Советник
Короля-Картофеля, а создаёт хорошее настроение и
праздничную атмосферу Хор Короля-Картофеля.

Хор Короля-Картофеля

(поёт)

Мы корзиночки несем,
Хором песенки поём:
Урожай собирай
И на зиму запасай!
Ты, пузатый кабачок,
Отлежал себе бочок
Не ленись, не зевай,
А в корзину полезай!
Едем, едем мы домой
На машине грузовой
Ворота отворяй,
Едет с поля урожай!!!

Король-Картофель. Урожай собирай и на зиму
запасай!!! Собрали, запасли и что? Тоска! Летом в
огороде так интересно: то морковке подмигнёшь, то
капусте улыбнёшься, то с луком о политике
поболтаешь. А теперь сиди тут и думай, как бы не
сгнить!!!

Советник Короля-Картофеля. Да хватит вам,
ваше величество, причитать. Ведь сейчас самое
время балы устраивать, праздники проводить!

Король-Картофель. С кем веселиться-то, с кем?
Картофелепринцы и картофелепринцессы мне и
здесь надоели, а кого позвать? Да и как пригласить
их?

Советник Короля-Картофеля. Вы только
прикажите, ваше величество, а уж мы сами всё
организуем!

Король-Картофель. Ну что ж, приказываю:

Принцессам с полей и огородов явиться на бал к
Королю-Картофелю! Хочу посмотреть я, какая из них
красивее да умнее, приветливей да вкуснее.

(исполняется Танец маленьких картошечек)

Хор Короля-Картофеля.

Песня из кинофильма «Завтрак на траве».
(Музыка В. Шаинского, слова М.Львовского)

Сколько раз на привале
Мы картошку пекли.
Пировать — пировали,
Разговоры вели.

Припев:
Ах, картошка, картошка,
В кожуре уголёк,
Золотистые искры-
Голубой дымок.

Очень тонкое дело
Даже для знатока-
Подрумянить умело
У картошки бока.

Припев:

Из ладошки в ладошку
Ты её покидай!
А посолишь немножко-
Остывать не давай!

Припев:

Ключевою водою
Мы картошку запьём
И, конечно, с тобою,
У костра запоём

Припев

Маленькая Картошечка. Знают обо мне все-все
на свете:

Богачи и те, кто не богат.
Всяк меня по своему готовит:
Варит кто, кто жарит, кто печёт.
Но едят меня повсюду, и повсюду
Мне за это слава и почёт.

Советник Короля-Картофеля. Ребята! А знаете
ли вы, как, где и откуда появилась картошка? Не
знаете? Вот сейчас мы вам расскажем об этом.

Мудрец.

Я великий чародей,
Друг и взрослых и детей.
Мне подвластно всё кругом:
Сделать ночь могу я днём,
Заглянуть могу в века,
Улететь под облака
Вам скажу я по секрету:
Много я бродил по свету,
Отросла за те года
Вот какая борода.
Убедился я с годами:
Чудеса-то рядом с нами.
Только мы к ним привыкаем
И совсем не замечаем.
Вот пример вам. Чудо-крошка!
Что в моей руке?
Картошка!!!
Было с ней чудес немало,
К нам пока она попала.
Путь был долог и далёк-
С запада и на восток.

1 Маленькая Картошечка. Родина картофеля —
Перу и Чили, его использовали в пищу индейцы. В
Европу завезён вначале в Испанию, благодаря
любознательному юноше Педро Леон де Сьеза. С 1565
году Антуан Пармантье отдал много сил для
распространения картофеля во Франции.

2 Маленькая Картошечка. В Россию картофель
попал как диковинное растение. Петр 1 прислал из
Голландии графу Шереметьеву мешок клубней под
названием «земляное яблоко». Распространение
картофеля среди крестьян велось принудительно и
не всегда успешно.

3 Маленькая Картошечка. В 1842 году после указа
Николая 1 об обязательной посадке картофеля
возникли народные волнения. Однако всё же
вскоре простая по технике возделывания культура
картофеля, обладающая высокими вкусовыми
качествами, завоевала симпатии крестьян и заняла
прочное место в земледелии России.

4 Маленькая Картошечка. Еще в 1765 году было
создано для пропаганды культуры картофеля
Вольное экономическое общество России. В его
изданиях печатались статьи о картофеле, советы
по его возделыванию, рассказывалось об опыте
получения высоких урожаев. Выдающуюся роль в
пропаганде картофеля сыграл русский агроном
Андрей Тимофеевич Болотов. В 1770 году он
опубликовал статью об основах возделывания
картофеля.

1 Маленькая Картошечка. Одним из первых
российских селекционеров-картофелеводов второй
половины прошлого века был петербургский
огородник, крестьянин Ярославской губернии Ефим
Андреевич Грачев. Он создал 25 сортов скороспелой
кукурузы, 8 сортов гороха, 3 сорта лука и около 100
сортов картофеля! Его сорта картофеля отличались
крупностью клубней, отменным вкусом и высокой
урожайностью. Были среди них оригинальные сорта
с необыкновенно высоким содержанием крахмала —
до 33%.

2 Маленькая Картошечка. За выдающиеся заслуги
в области селекции сельскохозяйственных
растений Е. А. Грачев был отмечен наградами на
четырех международных выставках. В 1877 году
знаменитый русский селекционер был избран
членом Парижской академии сельского хозяйства,
промышленности и торговли.

3 Маленькая Картошечка. Картофельным королем
называли в России Николая Яковлевича
Никитинского, владельца имения в селе Костино,
затерявшегося в лугах между Рыбным и есенинским
Константиновым. Нам почти ничего неизвестно (из
современной научно-популярной литературы) об
этом удивительном человеке. Но остались две
ученические тетради в клеточку с воспоминаниями
его дочери — Натальи Николаевны: «У отца были
опытные участки картофеля. Он скрещивал сорта и
получал, таким образом, новые, а также выписывал
из других стран: Америки, Японии, Германии,
Англии: Он и меня учил любить землю. Отец
по-настоящему любил и знал дело:»

4 Маленькая Картошечка. Вот такие они,
картофельные короли России, вот кто создавал
славу русскому картофелеводству.

Король-Картофель.

Хоть хвалиться неприлично,
Но я должен вам сказать:
Без картошки на «отлично»
Ни поесть, ни поплясать.

Приглашаю всех на картофельную польку!

1 Маленькая Картошечка.

Даже вкусный огурец
Лишь с картошкой молодец!

2 Маленькая Картошечка.

Хоть сердит зеленый лук
Он картошке лучший друг!

Советник Короля-Картофеля.

Из картошки там и тут
Нужный делают продукт,
И недаром ведь картошку
Вторым хлебом все зовут!!!

Король-Картофель. Дорогие гости! Расскажите,
какие вы знаете блюда из картофеля, которые
готовят в других странах.

(Конкурс «Книга рецептов».)

Советник Короля-Картофеля. Ребята, как вы
понимаете пословицу «Ешь картошку, хлеб —
проживёшь до 100 лет»?

(Конкурс презентаций на тему » Наш помощник —
картофель!» (приложение 3).)

Хор Короля-Картофеля. Про Вас, Ваше
Величество, много можно рассказывать, а можно и
спеть, объявляем конкурс частушек, мы начнем, а
вы, дорогие гости, продолжите. В частушке
приветствуется позитивный взгляд на события,
эмоциональность, меткость слова, лаконичность,
самобытность.

(Конкурс частушек картошке собственного
сочинения)

Я картошку откусила
И обратно положила —
Ведь сырую я не ем,
Вот сварю, тогда и съем.

Мы картошку посадили
И полить её забыли.
Её дождик поливал,
Урожай нам поставлял.
Вот теперь сидим, едим,
Летний дождичек хвалим!

Посадили мы картошку,
Ждали мы, когда взрастёт,
Осенью пришли на поле,
А картошка-то гниёт.

Продавала на базаре
Как-то раз картошку я.
Весь картофель разобрали,
Без картошки вся семья!

Вот сварили мы картошку,
Вот покушали её,
Сил прибавилось немножко.
Все частушки — вот и всё!!!

Ведущий. Вот к какому важному гостю вы
сегодня приглашены. Надеемся, что узнали что-то
новое о таком привычном овоще, как картофель,
расскажете об этом вашим родителям и друзьям.
Многие страны гордятся традиционными
праздниками своих национальных продуктов —
сыров, вин, томатов. У нас же в стране — картофель,
ставший неотъемлемым атрибутом русской
национальной кухни, заслуживает собственного
ежегодного праздника: с 2005 года во многих городах
проводится День Молодой Картошки.

А сейчас все приглашаются на картофельный
хоровод!

Король Картофель подводит итоги, награждает
победителей конкурсов Грамотами, сладкими
призами.

Приложение 3.

ВСТУПЛЕНИЕ

Осень – прекрасная пора, наполненная буйством красок, добротой, радостью, удовлетворением оттого, что собран богатый урожай, и будет сытая зима. Хочется сказать «спасибо»» земле-матушке, что вскормила чудесные овощи, плоды, ягоды, поблагодарить тружеников, которые все лето ухаживали за ними. Именно поэтому клубы и местные организации ВОС каждую  осень организуют праздники урожаев.
Чтобы праздники, посвященные золотой осени,  не получались однообразными, думается, что каждую осень вы можете выделять и петь хвалу какому-нибудь одному овощу или фрукту, например: в первый год вы проводите капустную вечеринку, в следующий год праздник посвящаете огурцу, а в третий год вы «поете гимн» яблоку, и так далее. В связи с этим предлагаем сценарий, посвященный картофелю, «второму хлебу» многих народов Земли. 
Для праздника необходимо приготовить призы и сувениры. Можно попытаться найти спонсора и создать хотя бы небольшой премиальный фонд. 
В урожайный год дачники, огородники и садоводы-любители могут проявить активность и принесут на выставку большое количество овощей, фруктов и цветов. В этом случае награждение победителей лучше проводить по номинациям: «лучший овощ года», «новинка урожая», «цветы — краса Земли», «рекорд урожайного года», «картофель-король полей», «Сладкие подарки Земли» и др.
Организаторы картофельных посиделок готовят конкурс на лучшее блюдо из картофеля. Для этого они заранее договариваются с участниками праздника – опытными хозяйками – чтобы те приготовили их любимые кушанья из картошки.  Некоторые рецепты блюд из картофеля печатаются в приложении к этому сценарию. 
Всю эту сложную и трудоемкую работу поднять одному организатору весьма затруднительно, поэтому для подготовки и проведения праздника необходим «штаб». Он, организуя вокруг себя активистов, возглавляет отдельные участки работы: составление плана сценария, репетиции,  подготовку игр и аттракционов, выставки «Дары осени», изготовление реквизита, художественного оформления и т.п.

ОФОРМЛЕНИЕ

По данному сценарию «Ах, картошка! Объеденье!» предлагается провести «картофельные посиделки». Для этого в зале расставляются столы на 15-30 участников. На столах – цветы, выращенные цветоводами любителями. Столы расставляются так, чтобы гости могли видеть, что происходит на сцене. Непременно следует предусмотреть место для подвижных игр. Если в организации есть фотограф-любитель, можно завести альбом «Рекорды и достижения», куда помещаются фотографии овощей, фруктов, ягод и цветов, которые стали победителями осенних выставок, а также хозяев этих экспонатов. В альбом также записывается ФИО огородника, наименование экспоната, его сорт и рекордное достижение. Стихи, загадки, пословицы украсят альбом. Для альбома  также понадобится столик.
Осень. И, естественно, в оформлении помещений клуба или местной организации ВОС преобладают осенние мотивы. Самое почетное место отводится выставке «Дары осени» — урожая, собранного дачниками, огородниками. В том случае, если площади помещения не позволяют разместить ее на столах, можно развесить экспонаты по стенам.  Это будет и выставка, и прекрасное украшение зала. 
В сумках-авоськах и корзинках, на подвесных полочках радуют глаз желтые, красные и зеленые яблоки, синие сливы,  оранжевая морковь, яркими красками манит к себе сладкий перец… Заплетенные в косички, висят пучки лука и чеснока. В центре закреплена корзинка большого подсолнуха. А по бокам видим кабачки, свеклу, капусту кочанную и цветную и другие овощи и фрукты. Для большей красочности осенней композиции овощи оформляются пучками укропа, петрушки, желтыми листьями, гроздьями рябины, боярышника, снопами зерновых. И только крупные экспонаты располагаются на столах. К таким, например, относится тыква. Цветы тоже предпочтительнее разместить в вазах на столах. Поскольку вечер посвящен картофелю, ему выделяется особый стол. Картошка насыпана в корзины, на подносы и в миски.
Рядом с каждым овощем или фруктом укреплены таблички с названием и сортом, ФИО хозяина экспоната, а также шуточные стихотворные загадки. Приведем несколько для примера.

ЗАГАДКИ

        В синих шелковых кафтанах
        С желтою подкладкою
        Мы поспели. Нас попробуй:
        Мы такие сладкие!
        Что молчите? Аль не живы?
        Ведь для вас поспели… (сливы)

        Висят, висят под ярусом
        Кисти с красным парусом.
        Любят Тани и Марины
        Делать бусы из … (рябины)

        Что за желтые сережки
        На соломенных на ножках?
        Собери их, и под пресс,
        Станут кашей «Геркулес».
        Чтоб ты сильным, крепким рос,
        Мы посеяли … (овес)

        Что за поросятко
        Нежится на грядке?
        Привалился на бочок
        Крутолобый … (кабачок)

        Щеки розовы, нос белый,
        Мы в земле сидим день целый.
        Ряд за рядом, тесно, близко,
        Любят все всегда … (редиску)

        Я не яблоко, но все же
        И сладка я, и сочна.
        Я на лампочку похожа,
        Или на меня она.
        Ты меня сорви и скушай.
        Догадался, кто я? … (груша)

        На столбе золотом
        Ходит дом ходуном,
        Золотист он и усат,
        А в окошечках – карманах
        Златоглавых сто ребят
        Их комбайном соберем,
        Белый хлеб мы испечем.
        Надо крепко потрудиться,
        Превращая в хлеб … (пшеницу)

        Тоже чудо из чудес:
        И не поле, и не лес.
        Коль весеннею порою
        Пышным цветом расцветет,
        Значит, будет вам зимою
        И варенье, и компот.  (Сад)

        Я румяную матрешку
        Никак с ветки не сорву.
        Подожду, пока поспеет –
        Упадает сама в траву.
        Красные, как зяблики,
        Сидят на ветке … (яблоки)

        Сидит красная девица
        Под землей в своей темнице.
        И зеленую косицу
        Распустила над землей.
        За косицу дерни ловко,
        И в руках твоих … (морковка)

    Пока гости собираются, в помещении звучит музыка, организаторы выбирают жюри для оценки выставки «Дары осени», добровольные гиды проводят «экскурсии» по ней. 
    Массовик-затейник вместе с баянистом организует игры, аттракционы, разучивает шуточную песню «Картошка и колорадский жук» на мелодию И. Дунаевского «Ой, цветет калина». Песню в свое время лихо распевали студенты, выезжавшие на сбор урожая картофеля.  Вот ее текст:

        Ой, цветет картошка, зеленеет лук.
        По полю гуляет колорадский жук.
        Он живет, не знает ничего о том,
        Что его поймает местный агроном.
        Он его поймает и домой снесет,
        В баночку посадит, спиртиком зальет.
        Ой, цветет картошка, зеленеет лук…
        И ползет по полю колорадский жук!

Игры для массовика-затейника.

Кто ловкий?
На фанерную подставку, прибитую к вершине шеста, кладется картофелина покруглее. Надо пробежать определенное расстояние, не уронив картофелину.

Поджарь картошку.
С расстояния 3-4 метра забросить 5 картофелин на сковородку так, чтобы они остались на ней.

Сосчитай картошку.
Ставится 2-3 стула. На сиденья стульев кладется по определенному количеству клубней картофеля, например: на первый – 4-5, на второй – 5-6, на третий – 6-7 штук. Стулья с картошкой накрываются материалом. Все это делается так, чтобы не видели игроки. После этого игрокам предлагается сесть на эти стулья, поерзать, сидя, и определить, сколько там клубней картофеля.

ЗАСТОЛЬЕ

В назначенное время организаторы праздника приглашают гостей сесть за столы. На сцене включается свет. Звучит фонограмма песни «Осень» в исполнении Софии Ротару (муз. И. Поклада, сл. Г. Татарченко). Можно, конечно, использовать и другие осенние песни, например: «Вальс бостон» (Муз. и сл. А. Розенбаума), «Осенняя песня» (муз. и сл. Е. Клячкина), «Дожди» (муз. и сл. В. Егорова). По сцене вентилятор гонит осенние листья, в глубине сцены, на «ветру» качается голый куст. Песня стихает. На сцену выходят ведущие.

ВЕДУЩИЙ 1: Добрый день, дорогие друзья!
ВЕДУЩИЙ 2: Здравствуйте!
        Летит осенний лист, кружится,
        На землю, не спеша, ложится.
        И вот уже ковер готов
        Из тысяч маленьких листков.
ВЕДУЩИЙ 2: Опять пришла осень… И снова мы хотим поблагодарить землю-матушку за богатый урожай, сказать добрые слова людям, вырастившим его. 
ВЕДУЩИЙ 1: Велика планета наша,
        Но нигде в чужой дали
        Нет земли светлей и краше,
        И родней своей земли.
        Посмотри на пшеницу густую –
        До чего необъятны поля!
        На любовь, только очень большую,
        Отвечает любовью земля.
        Мы ночей недосыпали
        И себя не берегли,
        И трудом приумножали
        Славу матушки-земли!

ВЕДУЩИЙ 2: Дорогие гости! Сегодня наш праздник посвящен любимому овощу – картофелю. Трудно себе представить, что еще менее пятисот лет назад ни в Европе, ни в России не знали картофеля, ставшего национальным блюдом и в Европе, и в Азии. Сегодня его возделывают в 130 из 167 стран мира. Картофель стал «королем овощей» благодаря своей плодоносности, универсальности, выносливости, высоким вкусовым качествам. Не зря русская пословица гласит: «Ель да береза, чем не дрова? Соль да картошка – чем не еда?!» 

Включается фонограмма марша. По проходу между столами продвигается торжественная процессия. Впереди двое мужчин на красочном подносе несут куст картофеля, украшенный стеклянными бусами и другими блестящими безделушками. За мужчинами в руках женщины плывет блюдо с клубнями картофеля. Замыкают процессию дети, несущие букеты цветом картофеля.  Все поднимаются на сцену и устанавливают свои ноши на специальные подставки. (Если вы проводите праздник поздней осенью, и всю картошку уже выкопали, Куст картофеля и цветы можно изготовить из бумаги или другого материала). Во время продвижения картофеля к сцене ведущий читает стихи.

ВЕДУЩИЙ 1: Здравствуй, милая картошка!
        Низко бьем тебе челом.
        Даже дальняя дорожка
        Нам с тобою нипочем.
        Ах, картошка, — объеденье!
        Всей России идеал!
        Тот не знает наслажденья,
        Кто картошки не едал!

Два куплета этой известной песенки В.Попова еще задорнее прозвучат в исполнении дуэта певцов.
На сцену выходит хор. Он исполняет несколько народных песен.

КОНКУРС НА ЛУЧШЕЕ БЛЮДО

ВЕДУЩИЙ 2: Знаете ли вы, как, где и откуда появился картофель? На эти вопросы мы и попытаемся дать краткий ответ.  Но сначала я объявляю конкурс на лучшее блюдо из картофеля. Эти кушанья приготовили наши опытные хозяйки. Определять, чье блюдо самое вкусное, самое привлекательное мы будем путем голосования.  Сейчас нас угощает (ФИО)

Хозяйка угощения рассказывает рецепт его приготовления и раскладывает по тарелкам.

ВЕДУЩИЙ 2: Итак, все попробовали кушанье из картофеля, которое приготовила (называет имя и отчество). Давайте сразу оценим это блюдо. Мои помощники раздали вам карточки. На красных написано «отлично», а на белых – «хорошо». К вам подойдут члены счетной комиссии с коробкой и, если вам кушанье очень понравилось, вы бросаете в коробку красную карточку, а если просто понравилось – белую. Выбираем счетную комиссию и голосуем. 

Карточки раздаются перед началом конкурса, когда зрители уже сидят за столами. Число белых карточек и красных карточек равно числу предлагаемых на конкурс блюд.
Председатель счетной комиссии объявляет результат первого голосования.

ВЕДУЩИЙ 1: Кто из вас, дорогие гости, знает, где находится родина культурного картофеля? Действительно, это высокогорья Южноамериканских Анд, причем наиболее важна в этом отношении область, лежащая вокруг озера Титикака. Именно там, где в настоящее время расположены Боливия и Перу. 
Около пятисот лет назад испанские завоеватели под предводительством Франсиско Пизарро отправились за золотом в Перу. Они проложили кровавый путь в государство инков, в страну древней культуры, безжалостно уничтожив ее. Но среди испанцев был любознательный юноша, жадный до новых впечатлений, а не до золота. Звали его Педро Съезан де Леон. Он заинтересовался работой индейцев на террасах, которые выкапывали незнакомые клубни. Это была новая, невиданная в Европе культура. Педро познакомился с индейцами. Картофель они почитали как дар богов. Еще полторы тысячи лет назад  индейцы поклонялись духам растений, среди которых одно из главнейших мест занимал картофель. Закончив работу на участке с картофелем, индейцы устраивали праздник.  Простирая руки к цветущему кусту, они кланялись ему и пели песни. Вот такая песня в прозаическом переводе.

ЧТЕЦ: Не страшна теперь зима нам,
    Больше в доме не услышим
    Плач детей голодных наших.
    Улыбаться станут жены…
    Нашим воинам, мужчинам,
    Дашь ты мужество и силу!..

ВЕДУЩИЙ 1: Как только песня заканчивалась, одна из индианок, украсив куст золотыми безделушками, исполняла ритуальный танец.
Так, вместе с награбленным золотом, испанцы привезли в Европу картофель.  Любознательный Педро де Леон недаром побывал в Перу. В 1553 г. в Севилье вышла его книга «Хроника Перу», где он описал историю картофеля.
Первые картофелины, попавшие в Европу, были большими любителями путешествий. Странствуя, они умудрились попасть в Италию, Бельгию, Австрию и, наконец, во Францию.
ВЕДУЩИЙ 2: Знают обо мне все, все на свете:
        Богачи и трудовой народ.
        Варит кто, кто жарит, кто печет…
        И едят меня повсюду,
        И повсюду мне и слава, и почет.
Вот такую оценку себе мог бы дать картофель. И это не пустая похвальба. Убедиться в этом мы можем, попробовав новое блюдо из картофеля. Встречайте! (называет ФИО второго участника конкурса).

Хозяйка рассказывает рецепт кушанья, раскладывает его, затем вновь проводится зрительское голосование.

ВЕДУЩИЙ 2: А знаете ли вы пословицы, поговорки и загадки о картофеле? Прошу знатоков принять участие в игре. Условие следующее: кто последним назовет пословицу, поговорку или загадку – получит приз.

Проводится игра «Аукцион народной мудрости».

Примеры:
Картошка – хлебу присошка.
Уродился хлеб в оглоблю, а картошка – в колесо.
Клади картошку в окрошку, в любовь – в дело.
Картошка хлеб бережет.
Ель да береза – чем не дрова, соль да картошка – чем не еда?!
Любовь не картошка – не выбросишь в окошко.
И зелен и густ на грядке куст. Покопай немножко, под кустом — картошка.
Вот соль тебе, вот хлеб и ложка – сварилась к ужину картошка.
Загадки:
Под землей птица гнездо свила, яиц нанесла. 
Между гор лежит толстый Егор.
Курочка-пустодом свила гнездо за двором. Яйца несет – в землю кладет.

ВЕДУЩИЙ 1: Продолжим рассказ о трудном пути к признанию картофеля в Европе.  Первое упоминание о нем относится к 1565 году, когда, по распоряжению испанского короля Филиппа 2, картофель был доставлен к его королевскому двору.  Но в Европе заморский овощ прижился не сразу. Поначалу к картофелю отнеслись с большим уважением. Его привезли из Америки как редкое экзотическое растение. Ему отвели почетное место в лучших ботанических садах Италии и Испании. Появился он и в некоторых частных коллекциях, где его выращивали из-за изысканной красоты цветка. Но уже в 17 веке картофель начал проникать и в европейскую кухню. В то же время ирландским беднякам картофель заменял хлеб, особенно в неурожайные годы. 
На первых порах с картофелем случалось немало печальных недоразумений. Крестьяне пытались есть его плоды, напоминающие зеленые ягоды. Увы, они были несъедобны и даже ядовиты. Пробовали есть листья – результат тот же. Из-за этого случались массовые отравления, даже возникали целые картофельные бунты. О том, что у картофеля съедобны клубни, многие даже не догадывались. 
Европейские владыки делали все, чтобы распространить картофель на своих землях. Следовали королевские и иные указы о принудительной посадке картофеля.  Особой жестокостью в принудительном насаждении картофеля отличались прусские короли: Фридрих Великий и Фридрих-Вильгельм I. Последний в 1651 году издал специальный картофельный указ, по нему надлежало отрезать носы и уши тем, кто отказывался сажать картофель. 
Позднее французы пошли по другому пути. Аптекарь Антуан Пармантье посадил картофель под Парижем, а потом раздал клубни крестьянам. Потом он придумал еще одну хитрость. Известно, что во всех странах во все времена бережливые люди не проходили мимо того, что «плохо лежит». Зная это, французские власти посадили картофель на государственных землях и организовали охрану плантаций в дневное время. Сторожа, по предписанию властей, во время обеда выкапывали клубни картофеля, пекли их на костре и ели на виду у зевак. Тем самым они демонстрировали, как нужно его есть. Ночью же караульные уходили спать. И, пока они спали, картофель медленно, но неуклонно распространялся по всей Франции.
Впоследствии потомки воздвигли памятник Антуану Пармантье – естествоиспытателю, аптекарю, посоветовавшему королю этот столь необычный способ популяризации картофеля. Этот памятник изображает ученого с букетом цветов картофеля в руках.  На одной стороне памятника высечена надпись: «Благодетелю человечества», на другой – начертаны слова, сказанные Пармантье королем Людовиком XVI: «Поверьте мне, настанет время, когда Франция поблагодарит вас за то, что вы дали хлеб голодающему человечеству.
ВЕДУЩИЙ 2: Сколько раз на привале мы картошку пекли.
        Пировать – пировали, разговоры вели.
        Очень тонкое дело даже для знатока
        Подрумянить умело у картошки бока!
        Из ладошки в ладошку  ты ее покидай!
        А посолишь картошку – остывать не давай!
Уже поспело следующее блюдо из картофеля. Его приготовила … (называет ФИО). Приступаем к дегустации, а затем голосуем!

Идет конкурс
ВЕДУЩИЙ 2: Дорогие друзья! Всем участникам нашего праздника мы дали «домашнее задание»: сочинить частушки о картошке. На наш взгляд, задание нетрудное. Каждый может придумать четыре стихотворных строчки, например, такие:

        Чтобы печка разгоралась,
        Надо жару поддавать.
        Чтоб частушка легче пелась,
        Надо пляской помогать.

        Я Алешке на гармошку
        Цвет картошки положу.
        О любви нашей с Алешкой
        Никому не расскажу.

        Говорила я Ванюше:
        — Приходи ко мне в обед,
        Накормлю тебя картошкой,
        Пока мамы дома нет!

        Не пойду я на вечорку,
        Я сегодня заболел.
        Все картошка да картошка –
        Даже пуп позеленел.

        Посылала меня мать
        Покопать картошки.
        Я картошку не копала –
        Целовалась с Прошкой.

КОНКУРС ЧАСТУШЕК

ВЕДУЩИЙ 2: Что ж, проводим конкурс на лучшую частушку о картошке. Сначала выберем жюри. 

Выбирается жюри.

Кто самый смелый – выходите на сцену.

Проводится конкурс, вручаются призы.

ИСТОРИЯ КАРТОФЕЛЯ В РОССИИ

ВЕДУЩИЙ 1: А скажите мне, любители-картофелеводы, как и когда появился этот заморский овощ в России? Попробуйте мысленно перенестись на несколько сотен лет назад, в Петровскую эпоху.

На сцене гаснет свет. И только в ярком луче света появляется мудрец. Он в высокой шапке конусом со звездами. В халате, на котором также наклеены звезды.

МУДРЕЦ:   Я великий чародей,
        Друг и взрослых, и детей.
        Мне подвластно все кругом…
        Сделать ночь могу я днем,
        Заглянуть могу в века,
        Улететь под облака…
        Убедился я с годами:
        Чудеса-то рядом с нами!
        Только к ним мы привыкаем
        И совсем не замечаем.
Мудрец «колдует». Свет гаснет. Когда он вновь включается, на сцене — крестьянин в лаптях, горожанин в сапогах, священник – в рясе. Навстречу им идут офицер в треуголке, и солдат  в коротком камзоле. За плечами солдата мешок.

СВЯЩЕННИК: Что, сын мой, несешь?
ОФИЦЕР: Графу Шереметьеву из Голландии царь Петр прислал мешок картофеля, чтобы разводить его в России. В земле растет.
СВЯЩЕННИК: Не откажи, солдатик, посмотреть, что за диковинка эта картофель?

Солдат достает картофелину, она передается из рук в руки.

ГОРОЖАНИН: На репу не похоже. Корней нет, и листья не растут.
КРЕСТЬЯНИН: Вроде яблоко, а, говорят, в земле растет!
СВЯЩЕННИК: Чертово это яблоко – запрещенный плод. Богом проклят. В землю загнан.

Крестьянин с горожанином, крестясь и шепча молитвы, уходят. Священник крестит мешок с картошкой. Все уходят.

ВЕДУЩИЙ 1: Действительно, первая попытка разведения картофеля в России была предпринята Петром Первым. Наша российская картошечка своим появлением обязана Западной Европе. Живя за границей, Петр Первый оценил вкус блюд из картофеля и прислал из Голландии графу Шереметьеву мешок картофельных клубней с наказом их выращивать. Но из этой затеи ничего не получилось. Очень неохотно русский крестьянин разводил картофель, считая его страшным ядом, обвиняя в распространении туберкулеза и рахита. 
ВЕДУЩИЙ 2: Мне кажется, дорогие гости, что вы устали. Если не возражаете, то давайте прервем рассказ об истории картофеля и немного поиграем.

ИГРЫ

Первую игру назовем «Наполни кастрюлю картошкой». Я прошу подойти ко мне двух игроков. По краям площадки — два стула. На каждом стоит по кастрюле. Выбирайте себе стул и становитесь к нему спиной. Посредине, между двумя стульями, на расстоянии пяти метров – стол с ведерком, наполненным картофелем. Я даю вам в каждую руку по ложке, которые вы уже не выпускаете из рук. По моей команде, бежите к ведерку. Набираете в ложки по картофелине, затем возвращаетесь назад, кладете картошку каждый в свою кастрюлю и бежите за следующей порцией. Игра идет до тех пор, пока не кончится картошка в ведерках. У кого в кастрюле окажется больше картофелин – тот и победитель. Начали! (Если вы хотите усложнить игру – можно завязать игрокам глаза). 

Проводится игра. Победитель награждается пирожком с картошкой.

ВЕДУЩИЙ 2: Следующая игра — «Умелые руки». Я раздаю по большой картофелине и ножу. Через десять минут вы должны представить жюри любую поделку – скульптуру, игрушку, посуду. У кого оригинальнее – получает приз. 

Игроки приступают к заданию.

ВЕДУЩИЙ 2: Еще игра – «Посади картошку – собери картошку». Два игрока с завязанными глазами садятся за столы (каждый за свой). На столах стоит по ведерку с картофелем. Задание: выложить ее в одну линию, клубень к клубню. Кто быстрее «посадит картошку» — получает одно очко. Теперь игроки меняются столами. Кто быстрее «соберет урожай» — получает еще очко. Игрок, набравший два очка – получает приз.

Жюри подводят итоги конкурса «Умелые руки». Вручаются призы.

ВЕДУЩИЙ 1: Приглашаем всех сесть за столы. Свое оригинальное блюдо из картофеля предлагает попробовать (называет ФИО).

Включается фонограмма песни «Антошка» (муз. В. Шаинского, сл. Ю. Энтина). Проводится дегустация и голосование.

ВЕДУЩИЙ 1: Так бы и остаться картофелю в России заморским овощем, если бы за дело не взялась Екатерина Великая. По ее распоряжению за границей была закуплена большая партия картофеля и разослана по разным российским губерниям для разведения. К делу популяризации картофеля в стране она привлекла лучших российских законодателей. В течение 2 лет сенат более 20 раз рассматривал вопрос о картофеле и издал несколько указов на сей счет. Ученые составили подробные инструкции по выращиванию картофеля и его употреблению в пищу и на корм скоту. Одно из таких наставлений содержало 16 разделов, где с энциклопедической точностью описывалось само растение и все известные в то время способы его выращивания, хранения и перевозки. 
Русский народ, примирившись с неизбежным, принялся за дело. Новая культура прижилась и вскоре начала свое победное шествие по стране. Правда, не раз еще возникали крестьянские волнения, получившие название «картофельных бунтов». И все же картофель постепенно вошел в обиход в России. Он стал «королем овощей» благодаря своей плодоносности, универсальности, выносливости.  Со временем и слово «картофель» прижилось и зазвучало совсем по-русски: «картошка».  Картошка – любимое блюдо многих людей. 
ВЕДУЩИЙ 2: Своим любимым кушаньем из картошки угощает (называет ФИО). Встречайте!

Звучит песня В. Высоцкого. «Товарищи ученые». 
После дегустации – голосование.

ВЕДУЩИЙ 2: Сейчас очень модно рассказывать анекдоты. Мы вас тоже просили приготовить для этого праздника короткие смешные истории, в которых бы упоминался картофель.  Начинаем конкурс анекдотов.

КОНКУРС АНЕКДОТОВ

Проводится конкурс, вручаются призы. Чтобы конкурс прошел весело и живо, можно нескольким участникам мероприятия подсказать кое-какие короткие истории, так как среди населения гуляет их не так много. Приводим небольшую подборку анекдотов.

Бизнесмен, проснувшись утром, обращается к жене:
— Дорогая, мне всю ночь снилась картошка. К чему бы это?
— Дорогой, тут все ясно – или весной посадят, или осенью уберут.

Командир построил роту:
— На сегодня есть наряд. Будем выгружать картошку.
Голос из роты:
— Что, опять вилами?!
— Почему вилами? Ломами!

Прапорщик построил роту и говорит:
— Кто поедет на картошку – два шага вперед!
Вышли два солдата. Прапорщик:
— Отлично! Остальные пойдут пешком. 

Интервью с председателем передового колхоза Чукотки. 
— Скажите, в чем заключается новый способ выращивания картофеля, разработанный в вашем колхозе?
— Утром сазаем, вечером  выкапываем, однако!
— Неужели так быстро растет?
— Не-а! Сыбко, однако, кусать хотца!

На колхозном собрании председатель докладывает:
— В прошлом году мы посадили 50 га картошки – съел колорадский жук, в этом году посадили 100 га – опять съел. В следующем году посадим 200 – пусть подавится.

— Для чего Бог сотворил картошку? Для того, чтобы у бедняков был шанс содрать шкуру хоть с кого-нибудь!

Старушка в овощном магазине говорит продавцу:
— Хотела купить пять кило картошки – да боюсь, не донесу!
— Берите, бабуля! – успокаивает продавец. – Я для вас так взвешу, что обязательно донесете!

Продавец в магазине маленькому мальчику:
— Ты действительно уверен, что тебя послали купить четыре килограмма конфет и двести граммов картошки?

Дачник спрашивает соседа:
— Как урожай?
— Как никогда! Мешок картошки посадил, мешок собрал – и ни одна не пропала!

Два дачника беседуют в огороде:
— У нашего соседа можно поучиться вести хозяйство. Каждое утро он сажает картошку, а вечером выкапывает.
— Зачем?
— Чтобы ночью не украли.

— Отчего бритва плохо бреет! – сердится муж. – Уже третий раз ее точку, а так дерет, что искры из глаз скачут!
— Странно, — слышится голос жены из кухни. – Я вчера ею картошку чистила – так брала очень хорошо!

Мать переписывается с сыном, находящимся в заключении:
— Сынок! Приходит весна, надо сажать картошку. Огород копать некому.
— Мать, не копай огород: я там зарыл автомат.
— Сынок, приходили менты, перекопали весь огород. Автомат не нашли. Картошку посадила.
— Мать – чем мог, тем помог!

ВЕДУЩИЙ 1: Русская пословица говорит: «без картошки, хлеба да капусты – какая еда?» Над очередным блюдом из картошки  трудилось (называет ФИО). Пробуем и оцениваем его.

Включается мелодия песни «Будьте здоровы»  (муз. И. Любана, сл. А. Русака, перевод М. Исаковского). Проводится голосование.

ВЕДУЩИЙ 1: Хочу вас спросить: чем и насколько полезен картофель?
Профессор Гадемар Банкхофер, известный популяризатор здорового образа жизни на германском и австрийском телевидении, в одной из своих книг, можно сказать, «пропел гимн» картошке.  Главная мысль ученого – картошку надо есть часто и регулярно, потому что она очень полезна. Вопреки всем ожиданиям, давно устаревшим, картошка вовсе не приводит к полноте, с одной, правда, оговоркой: если это картошка в «мундире». Жареная же картошка и картофель «фри» — это калорийная бомба.
Картофель малокалориен, богат основными пищевыми веществами. Продукт почти универсальный. Он содержит высококачественный растительный белок, идеально сочетающийся с сыром, творогом и яйцами. Картофель является наилучшим гарниром к мясу, в избытке  снабжающему организм кислотами. Картофель снимает эту кислотную перегрузку. В нем есть почти все необходимое для органической жизни: минеральные вещества, микроэлементы. Он не только богат крахмалом, но и содержит магний, столь необходимый сердцу, калий – в нем нуждаются мышцы, нервные волокна, пищеварение. А еще есть кальций – для костей. 
ВЕДУЩИЙ 2: На Руси говорят: «соловья баснями не кормят». Давайте лучше проверим утверждение профессора Гадемара Банкхофера и попробуем блюдо из картофеля, приготовленное (называет ФИО).

Идет голосование, во время которого звучит песня из репертуара анс. «Золотое кольцо» «На посошок»).

ИГРЫ 

ВЕДУЩИЙ 2: Приглашаю гостей в круг. Проведем игры, в которые мы играли в прошедшем году на «капустной вечорке». 
Игра называется «Верный удар». Все образуют хороводный круг. В середине его устанавливается глиняный горшок (или кастрюля), накрытый рушником. В горшок мы положили пирожки с картошкой. Игроку, которого мы выбрали, завязываем глаза и даем в руки прут. Теперь подводим его к горшку. Игрок запоминаем, где он находится. Поворачиваем игрока на 180 градусов, и он самостоятельно делает пять шагов. Снова поворачивается на 180 градусов и идет к горшку.
Хоровод начинает двигаться в одну сторону. Все поэт, называя имя игрока:
Попади-ка, Ванечка, в муравчатый горшок!
Ты достань-ка, Ванечка, с картошкой пирожок!
Игрок останавливается и, размахнувшись, старается попасть по горшку прутом сверху вниз.  Если ему это удается, он становится обладателем пирожка с картошкой. Если промахивается – из игры выбывает. Хор снова двигается и поет, называя в песне имя следующего игрока, и уже он пытается попасть прутом по горшку и получить лакомство.

Проводится игра.

ВЕДУЩИЙ 1: Картофель богат витамином С, который, благодаря особому биохимическому соединению, не погибает и при выпаривании клубней. А, значит, кто регулярно ест картофель – лучше защищен от простуд, инфекций, стрессов. Тем, у кого высокое давление, надо обязательно включать в меню картофель. При слегка повышенном давлении он с успехом заменяет медикаменты.
Те, кто часто принимают лекарства, пусть даже назначенные врачом, теряют много калия, и со временем у них возникают проблемы с пищеварением. Картошка «в мундире» компенсирует эту нехватку калия в организме. Калий замечателен, что регулирует водный обмен в организме.
Мы часто злоупотребляем сладостями и изделиями из пшеничной муки.  Эти «сладко-белые» привычки ничего хорошего не обещают. При таком меню из организма постепенно исчезает хром. По мнению профессора Банкхофера, с годами это может привести к слишком низкому содержанию сахара в крови, что вызывает постоянную усталость, раздражительность, беспокойство, нарушение сна. Пять картофелин «в мундире» покрывают дневную потребность организма в хроме. 
Еще одно достоинство картофеля: содержащийся в нем в избытке крахмал, благодаря ферментам (энзимам), медленно усваивается в кишечнике, и поэтому организм, нуждающийся в энергии, так же  медленно снабжается малыми дозами глюкозы. Благодаря этому не перегружается поджелудочная железа, и укрепляется нервная система и мозг. Вот почему верные «картофелееды» редко жалуются на усталость. 
Одним словом, налегайте на картошку!
ВЕДУЩИЙ 2: Еще одно блюдо из картошки предлагает вам попробовать наша … (называет ФИО). Угощайтесь и давайте оценку кушанью. 

А теперь я приглашаю всех любителей потанцевать на шуточный танец с картошкой. Объясняю правила: становимся парами друг против друга. Каждой паре я выдаю по картофелине. Зажав клубень между лбами, пары под веселую музыку стараются исполнить любые танцевальные движения. Если картофелина упадет – пара выходит из круга. Остальные продолжают танцевать, пока не останется одна пара – победительница. 
Музыку!

После танца – игры танцевальный блок продолжается.

ВЕДУЩИЙ 1: Если о вкусовых качествах картофеля знают все, то о его лечебных свойствах многие просто не догадываются. Как мы уже сказали, благодаря высокому содержанию солей калия, картофель положительно влияет на деятельность сердечно-сосудистой системы. Чтобы поддержать свое сердце, надо ежедневной съедать по одной печеной картошке. При таком способе приготовления потери калия будут минимальны — от 3 до 6 процентов, тогда как после варки его содержание может снизиться наполовину. 

ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА

О лечебных свойствах картофеля давайте попросим рассказать нашего травника (называет ФИО) Может получиться так, что в организации не найдется человека, увлекающегося народной медициной. 
Тогда роль травника придется взять на себя одному из ведущих.

НЕСКОЛЬКО ЦЕЛЕБНЫХ РЕЦЕПТОВ ИЗ КАРТОФЕЛЯ.

Картофельный сок. 
Картофель очистить, промыть, натереть и процедить сквозь марлю. Сок готовят непосредственно перед употреблением. Из 250 г. картофеля получается полстакана сока.
Свежий картофельный сок применяется при гастритах с пониженной кислотностью и запорах. Этим же соком успешно излечивают язвенную болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки.  Сок картофеля помогает и при головных болях – из-за содержащегося в нем вещества, снижающего артериальное давление.

Что делать при расстройстве желудка? Возьмите чайную ложку картофельного крахмала, размещайте его в стакане кипяченой воды и сразу выпейте. Облегчение наступит обязательно.

Побалуйте ножки «картофельным пюре». Чтобы кожа стопы была упругой, без трещин, регулярно делайте ванны из картофельных очисток или крахмала.
Очистки хорошо промойте, добавьте горсть льняного семени, залейте водой и кипятите до состояния густой каши. Затем охладите смесь и опустите в нее ноги на 20 минут. После промойте и смажьте кремом.  Затем очень полезно сделать упражнения для ног.

Картофельный рай.
Из картофеля можно сделать маски для омоложения кожи. Натрите сырую картофелину на терке и добавьте щепотку соли, половину взбитого яичного белка и чайную ложку молока. Нанесите на 20 минут на кожу лица, а затем смойте теплой водой.

Для разглаживания и осветления кожи сделайте маску из 1 чайной ложки крахмала, молока, меда и щепотки соли.
Кашицу нанесите на лицо слоями, а затем смойте сначала теплой, а потом прохладной водой. 

Для снятия отечности век очень хороши примочки из свежеприготовленного картофельного сока. 

Шапочка Димкова от  головной боли. 
Чудодейственная сила картофеля избавляет от депрессии, аритмии, вегетососудистой дистонии. 
Приготовить шапочку Димкова несложно. Берется 1 — 1,5 кг. Мелкого картофеля, промывается, пропускается через крупную терку, добавляется 50-76 мл. сырого натурального молока. Все смешивается, чуть отжимается. Смесь отстаивается полчаса, а затем ею заполняется сделанная из натуральной тонкой ткани шапочка. Для массы в шапочке делается подкладка, и шапочка надевается на голову на 1-1,5 часа перед сном. Сверху надевается настоящий головной убор их меха или шерсти. Таких процедур надо сделать 10, чередуя их через день. В дальнейшем цикл повторяется по самочувствию. 

ВЕДУЩИЙ 2: Попробуем сыграть еще в одну игру, которая называется «Посадка картошки». Это белорусская игра. Создаем две команды по 6 человек. Игроки, стоящие на линии первыми – капитаны. Они держат в руках корзиночки с 5 картофелинами. На расстоянии 10 м. от линии начерчены по 5 кружочков для каждой команды. По моему сигналу капитаны бегут к своим кружочкам и «сажают» картошку по 1 в каждый кружок. Затем возвращаются и передают корзинки следующим игрокам, которые бегут собирать картошку, и так далее.
Игроки не должны выходить за линию без корзиночки. Если картошка упала, ее следует поднять и лишь, затем бежать дальше. Подбегать к команде надо с левой стороны, чтобы не столкнуться. 
Команды готовы? Начали!

Проводится игра. Вручаются призы.

ВЕДУЩИЙ 1: Я попрошу включить торжественную музыку на вынос пирога. Пирог пекли наши мастерицы, наши искусницы, наши красавицы (называет ФИО). Перефразируем русскую пословицу и скажем: «Хозяйки искусны – и пироги вкусны».

ХОЗЯЙКА 1: Кому пироги? Горячие пироги! С пылу, с жару! Давай наскакивай!
ХОЗЯЙКА 2: Самовар блестит, кипит, чай в нем пенится. 
        Погляди-ка на себя: что за отраженьице!
        Принимай-ка чашку чая, 
        он тебе по вкусу, чай!
        В чае мы души не чаем, 
        пейте все горячий чай.
        Чай хорош от всех болезней, 
        сокрушит любой недуг,
        Он всех снадобий полезней,
        Чай – здоровью лучший друг!

Идет угощение.

ВЕДУЩИЙ 1: Слово просит жюри. Оно подвело итоги выставки «Дары осени». 

Председатель рассказывает о выставке, вручает призы.

ВЕДУЩИЙ 1: Дорогие гости! Счетная комиссия утверждает, что все кушанья из картофеля выше всяческих похвал. Вы их оценили на «отлично». Давайте поблагодарим искусных кулинаров и вручим им дипломы «Лучший кулинар». 

Вручаются дипломы.

ВЕДУЩИЙ 2: Что-то новое в мире.
        Человечеству хочется песен.
        Люди мыслят о лютне, о лире.
        Мир без песен неинтересен
        Ветер, осенняя сырость.
        И черны, как истлевший папирус,
        Отшумевшие травы.
        Человечеству хочется песен.
        Люди правы.

Как вы поняли, я предлагаю не нарушать традиций и спеть застольные песни. 

Поются застольные песни.

ЧТЕЦ: Еще не осень, так, едва-едва.
    Ни опыта, ни мастерства.
    Она еще разучивает гаммы.
    Не вставлены еще вторые рамы,
    И тополя бульвара за окном
    Еще монументальны, как скульптура,
    Еще упруга их мускулатура,
    Но день, другой, и все пойдет на спад…
    Проявится осенняя натура.
    И, предваряя близкий листопад,
    Листва зашелестит, как партитура,
    И дождь забарабанит невпопад
    По клавишам, и вся клавиатура
    Пойдет плясать под музыку дождя.
    Но стихнет, и немного погодя,
    Наклонностей опасных не скрывая,
    Бегом – бегом по линии трамвая
    Помчится лист осенний, отрывая
    Тройное сальто, словно акробат.
    И надпись: «Осторожно, листопад!»
    Неясную тревогу вызывая,
    Раскачиваться будет как набат,
    Внезапно загудевший на пожаре.
    И тут мы впрямь увидим на бульваре
    Столбы огня: 
    там будут листья жечь, там будут листья падать.
    И первый звук, таящийся в листве
    Напомнит о прямом своем родстве
    С известною Шопеновской сонатой.
    Но, тем не менее, листья будут жечь.
    И дождик уже реже будет течь,
    И листья будут медленней кружиться,
    Пока бульвар и вовсе обнажится.

ВЕДУЩИЙ 1: Дорогие друзья! На этом – все! Наши картофельные посиделки заканчиваются. Я вам желаю хороших урожаев на дачных участках, здоровья. Чтобы спина и руки не болели от работы, чтоб от общения с природой вы получали только положительные эмоции.
ВЕДУЩИЙ 2: Желаю вам: в делах – успеха,
                    В досуге – юмора и смеха,
                    Здоровья и спортивной формы,
                    И счастья личного – без нормы!

До свидания!

Включается фонограмма песни 
В. Добрынина на сл. Л. Дербенева «Родная земля».

Автор-составитель:
Методист-инструктор ОМО
Л.М. Анфилофьев

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ:
•    500 рецептов закусок/ Автор-сост. Л.А. Поливалина. – М.: Вече, 2003. – 368 с.
•    500 рецептов микроволновой кухни. — М.: Вече, 2005. —  416 с.
•    Блюда к Новому Году и Рождеству./ Сост. К.В. Силаева. – М. – СПб.: 2004. – 64 с.
•    Костинский Ю. Хвала картошке! // Вестник ЗОЖ. – 2004. — № 20 (октябрь). – С. 22-23.
•    Плоды Земли: Пер. с нем. Канд. Биол. Наук А. Н. Сладковой. – М.: Мир. 1979.
•    Редко А.М., Хисматуллин Т.М. Игры, конкурсы, развлечения. – СПб, 1998. 
А также материалы газеты Клубный вестник» / ОНМЦ Н. Новгород и сайтов Интернет. 

 
Приложение.
РЕЦЕПТЫ БЛЮД ИЗ КАРТОФЕЛЯ

Картофель печеный.
Отбираем целые клубни среднего размера без повреждений, моем щеткой и обсушиваем. Подготовленные клубни кладем на противень, засыпаем солью и запекаем в жарочном шкафу. Можно запекать картофель и без соли. Хорошо запеченные клубни очищают от крупной соли, отдельно подают сливочное масло. 
Продукты на 1 порцию: картофель – 250, масло – 19.

Картофель отварной с грибами, помидорами, кабачками.
Свежие грибы мелко нарезают и обжаривают с маслом. Когда грибы обжарятся, добавляют сметану и дают ей почти полностью выпариться. 
Помидоры отбирают плотные, среднего размера, ошпаривают их кипятком и снимают кожицу, затем разрезают пополам и обжаривают на масле. 
Молодые кабачки очищают, нарезают кружками, солят, обваливают в муке и обжаривают. Затем подливают сметану и доводят до кипения.
Отварной картофель кладут на середину блюда, а вокруг раскладывают жареные грибы, помидоры и кабачки.
Помидоры: картофель – 200, грибы белые свежие – 60 или сухие – 20, помидоры или кабачки – 140, сметана – 30, масло – 20.

Драчены картофельные.
Картофель очищают, заливают горячей водой, солят и варят до готовности. После этого воду сливают. Кастрюлю закрывают крышкой и при слабом нагреве картофель обсушивают. Горячий картофель толкут деревянной толкушкой, разводят горячим молоком. Когда масса слегка остынет, в нее добавляют яйца, масло и хорошо размешивают.  Сковороду смазывают маслом, кладут на нее протертый картофель, на поверхность наносят ножом или вилкой рисунки. Запекают в жарочном шкафу.
Продукты: картофель – 180, молоко – 60, яйцо – 1, масло – 15, соль по вкусу.

Салат картофельный.

Вареный картофель и огурец нарезать кубиками, майонез смешать с тертым чесноком. Все тщательно перемешать, сверху посыпать зеленью.
На 10 вареных картофелин: 2 зубчика чеснока, 1 огурец. 

Картофель по-африкански. 
Ингредиенты: 1 кг картофеля, 4 ст. ложки оливкового масла, вода, молотый жгучий красный перец, 4 дольки чеснока, молотый черный перец, соль и мята.
Способ приготовления: чеснок измельчите и разотрите с солью. В кастрюле смешайте его с черным и красным перцем. Добавьте несколько ложек воды и прогревайте в микроволновке 3-4 минуты.  В кипящую смесь положите картофель, нарезанный кружочками, долейте столько воды, чтобы она почти закрыла картофель. 
 Добавьте мяту и варите на полной мощности 10-13 минут. 

Картофель по-американски.
Ингредиенты: 8-10 картофелин, 2 ст. ложки маргарина, 50 орешков кешью, 1 пучок базилика, 150 г. мягкого сыра с зеленью, 2 яйца, молотый черный перед и соль.
Способ приготовления: Вымытый очищенный картофель нарежьте соломкой. Обжарьте в растопленном маргарине на обычной плите. Посолите и поперчите, выложите в смазанную маслом форму жареный картофель, измельченную зелень базилика и хорошенько все перемещайте. В отдельной посуде взбейте яйца, вылейте их на картофельную массу, сверху разложите маленькие кубики сыра и посыпьте измельченными орешками кешью. Выпекайте на средней мощности 5 минут в микроволновой печи. 

Картофель по-киевски.
Состав: 5-6 картофелин, 5 яблок, 1 луковица, 5 г. сала, ½ стакан воды, сахар и соль.
Очищенный картофель порубить кубиками, выложить вы посуду, добавить воды, посолить и варить на максимальной     мощности 3-4 минуты, затем помещать и выдержать еще около 4 минут. Яблоки, нарезанные крупными дольками и очищенные от семян и кожуры, выложить в кастрюлю и тушить еще около 2 минут. Перемешать и готовить еще 5-6 минут. Выложить в отдельную посуду нашинкованные тонкими кольцами лук и кусочки сала. Прогреть все это в течение 10 минут, затем выложить готовую массу на картошку с яблоками. 

Картофель тушеный с помидорами.
Состав: 6-7 картофелин, 2 помидора, ¼ стакана натертого сыра, ¼ стакана измельченного лука, 3 ст. ого масла, 2 ст. ложки муки и ½ стакана воды, перец, соль по вкусу.
В посуду выложите масло, лук и прогревайте на максимальной мощности в течение 2 минут. В отдельной емкости перемещайте с водой нарезанные помидоры, соль и перец. Полученную смесь добавьте к луку и тушите все это до загустения. После этого выложите в эту массу тонкие кружочки картофеля и готовьте на максимальной мощности 12-14 минут. Горячее блюдо посыпьте тертым сыром.

Картофель фаршированный с творогом.
Выбрать одинаковые по форме картофелины, вымыть, очистить и сварить в подсоленной воде до полуготовности. Охладить, сделать в середине углубление. Творог отжать, заправить яйцом, сливочным маслом и наполнить массой подготовленный картофель. Сверху посыпать тертым сыром, положить на смазанную маслом сковороду и запечь в духовом шкафу. При подаче украсить веточкой зелени и полить сметаной.
На 1 порцию: 2 картофелины, 60 г. творога, 1 яйцо, 20 г. сливочного масла, 10 г. сыра, 30 г. сметаны, соль по вкусу.

Картофельные оладьи.
Очистить картофель и натереть его на терке. Добавить яйцо, муку, соду, перец и соль. Хорошо размешать. Выкладывать на горячую сковороду, жарить с обеих сторон до румяной корочки. Подавать со сметаной.
На 1 порцию: картофель – 300 г., 1 яйцо, 50 г. муки, топленое масло, сода, соль, соль, перец по вкусу.

Пирожки картофельные с начинкой из свеклы.
Картофель, свеклу, тщательно промыть  и варить по отдельности в кожуре до готовности. Воду слить, овощи обсушить, очистить от кожуры и пропустить по отдельности через мясорубку. В свекольную массу добавить сахарный песок, а в картофель – немного муки, яйцо, перемешать и разделать на котлеты. Сделать из получившихся комочков лепешки и в середину уложить фарш из свеклы.  Края загнуть, сформировать, замочить в яйце, запанировать в муке и сухарях, обжарить в масле.  
На 1 пирожок: 100 г. картофеля, 30 г. свеклы, ¼ яйца, сахар, соль по вкусу.
 

КАРТОФЕЛЬНЫЙ БАНКЕТ

(праздник в 4 классе)

Звучит песня «Картошка» (слова А. Жарова).

1-й ведущий: Добрый день, друзья!

2-й ведущий: Мы рады новой встрече с вами.

1-й ведущий: Сегодня у нас самый необычный день в нашей самой обычной жизни.

2-й ведущий: А почему «необычный»?

1-й ведущий: Так ведь у нас сегодня праздник. Но чествовать мы будем… Сейчас узнаете кого.

2-й ведущий: На этот раз пойдет рассказ
О той, кто шесть имеет глаз,
А иногда и семь, и пять,
Что, впрочем, можно сосчитать.
О той, кто зиму сладко спал,
Забравшись осенью в подвал.
1-й ведущий: О той, кого на кухню к нам
Весною притащил я сам.
О той, чьи странные глазки
Росли день ото дня,
О той, кто был знаком со мной,
Но не видал меня.
2-й ведущий: Подумайте немножко —
Что это? (картошка)

1-й ведущий: Сегодня мы будем говорить о самом замечательном заморском овоще — о картошке, картофеле.

В некотором царстве,
В некотором государстве
Не на Марсе и не на Луне —
Жила картошечка в земле.

2-й ведущий: Свойство царское имела:
Накормить народ сумела.
Словом, наша речь о том,
Как пришел картофель в дом!
1-й ведущий: О всех свойствах, об уходе,
О работе в огороде.
О поделках, вкусной пище,
Вам узнать не будет лишним

1-й ведущий: Итак, мы приглашаем во главу нашего стола ее Несравненное Величество мисс Картофелину со свитой.

Входят мисс Картофелина и свита — несколько фрейлин.

Учитель: Уважаемая мисс Картофелина, этот праздник в вашу честь.

Как вы думаете, ребята, почему мы решили чествовать именно этот овощ?

У нас в народе говорят: «Картошка — хлебу присошка», «Картошка — хлебу подспорье», «Картошка — кормилица». Это правда?

Обращается к Картофелине.

Картофелина: Конечно. В одной литовской сказке сказывается: раз батрак опоздал на работу и в ответ на последовавшую брань помещика объяснил: «Пан, извините, пожалуйста. Я опоздал, потому что ел 20 блюд». — «Какие 20 блюд?» — заинтересовался пан. Батрак стал перечислять: «Картошку вареную, картошку печеную, картошку жареную, картошку моченую, картошку толченую…». Картошка-кормилица подчас была единственной пищей крестьянина-бедняка.

1-я фрейлина: Мисс Картофелина, а откуда вы родом?

Картофелина: Около 500 лет назад моих предков нашли в индейском селении Сорокота (сейчас это Перу). Найденные клубни назвали трюфелями за их сходство с грибами. Местные жители называли их «папа», они служили индейцам главным средством пропитания. Индейцы выкапывали клубни и раскладывали их на открытом месте. Ночью клубни промерзали, а на следующий день оттаивали на солнце. Ночами отжимали из них влагу, а затем давали высохнуть под жаркими лучами солнца. Так получалось чуньо — высохшие клубни, которые могли храниться долгое время.

2-я фрейлина: Каким же образом картофель стал «вторым хлебом» и у нас? 3-я фрейлина: Это произошло гораздо позже. Из дальнего плавания вернулись в Испанию корабли Христофора Колумба, отважного мореплавателя, и самым ценным грузом, который они привезли на Родину, были семена, клубни, зерна новых растений. Но испанцам картошка не понравилась, потому что они пытались есть её сырой. 4-я фрейлина: Из Испании картофель попал в Италию, затем в Бельгию и дальше в Австрию. Не остались в стороне и такие страны, как Франция, Германия, Англия. 5-я фрейлина: В Англии с разведением картофеля получился курьез! Адмирал Релей приготовил из картофеля изысканное блюдо, приправил его маслом и пряностями и созвал друзей. Но угощенье им не понравилось, так как было приготовлено не из клубней, а из стеблей и листьев. Адмирал рассердился и уничтожил весь картофель на корню. 6-я фрейлина: Бывали случаи и похуже: в некоторых деревнях вместо клубней ели картофельные плоды — небольшие зеленоватые ягоды, которые появляются на месте отцветших цветков. А плоды эти ядовиты. Пошла недобрая молва о новом растении, его прозвали «чертовым яблоком». 7-я фрейлина: В то время модницы высшего света прикалывали букетики цветов картофеля к волосам. Диковинные цветы выставлялись в Париже и Берлине в специальных оранжереях. А аптекари стали разводить картофель как лекарственное растение. 8-я фрейлина: Да, надо сказать, что в ту пору сорта картофеля были слишком горькими, и поэтому далеко не всем он пришелся по вкусу. К тому же вокруг картофеля ходило немало суеверий. Поговаривали, что плоды его родятся с головой и с глазами, как у человека, поэтому есть картофель — значит съедать души человеческие. Люди наотрез отказывались сажать картофель. Картофелина: В Россию я попала так: царь Петр I прислал из Голландии мешок картофеля своему приближенному Шереметьеву и приказал разослать клубни во все концы государства, для того чтобы население занялось разведением картофеля. 9-я фрейлина: Но картофель не сразу прижился. Чиновники, вместо того чтобы разъяснять людям, как выращивать новое растение, действовали приказом да угрозой: «Сажать картофель! А не то всех выпорем!». Начинались «картофельные бунты», с людьми расправлялись войска. 10-я фрейлина: И когда же люди поняли, наконец, что это вкусный и сытный овощ? 11-я фрейлина: В 60-х годах XVIII века начался голод. Медицинская коллегия обратилась в Сенат с заявлением, что лучший способ борьбы с голодом «…состоит в земляных яблоках». Сенат издал специальный указ: разводить картофель повсеместно. Тогда же русский ученый Болотов первым написал о пользе «тартофеля», как он его называл. 12-я фрейлина: Мы привыкли к тому, что пшеницу называют «Первым» хлебом, а картофель «Вторым». Со временем европейцы убедились не только в том, что картофель может заменить хлеб, но и в том, что сам картофель уже никак невозможно заменить хлебом.

Картофелина: Я так рада, что вы любите меня. Что же еще обо мне вы знаете? Ведущий: И загадки знаем, и стихи, и частушки, и песни! Частушки: 1. Про картошку золотую

Мы частушки вам споем.

Любим мы её родную,

Каждый день ее жуем .

2. Урожай картошки есть —

Значит, будет, что поесть.

Если много есть картошки —

Будут быстро бегать ножки

3. Мы картошку убирали,
Я без дела не сижу:
Папа роет, мама носит,
Ну, а я руковожу.

4. Очень я люблю картошку,

Ем на ужин и обед.

Если б не было картошки,

Был не мил мне белый свет.

5. Ох, картошечка картошка

Как ты милая вкусна,

Много блюд мы приготовим,

Будем сыты навсегда.

6. Не пойду на танцы я

С мальчиком Антошкой

Потому что у него

Вырос нос картошкой.

7. Загляделась я на Ваню

Сидя у окошка.

Пригорела на плите

Вся моя картошка

8.  Если мы картошку вместе,

Заодно запели песни,

А соседи усыхали,

На картошку прибежали.

9.Каждый день картошка в доме

Жарится и варится,

Этим овощем недаром

Вся Россия славится.

Учитель: Действительно, очень много нового мы сегодня услышали об обыкновенной, всем известной картошке. Наверно, нет ни одного человека, который не любит этот овощ. Не правда ли? А что такое картошка с научной точки зрения? Ученик 1: Картофель – это универсальное удобрение, средство для удаления пятен, пищевое сырьё, из которого можно приготовить хлеб, крахмал, пудру, масло, спирт, кофе, дрожжи, шоколад и т.д. Из него получают: лекарства и яд для истребления насекомых.

Ученик 2: Картофель используют в производстве древесины, бумаги, текстиля и нефти, спичек, клея, медикаментов. Картофельный крахмал является идеальным материалом для создания полностью биоразлагаемой пластиковой посуды: ложек, вилок и тарелок. Ученик 3: А знаете ли вы, что помимо его прекрасных вкусовых качеств, картофель является настоящим лекарем. Картофель – это кладезь витаминов, важных для здоровья человека Его применяют в косметических целях, а также используют в народной медицине для лечения многих недугов.

• Сок свежих клубней излечивает желудок.

• При воспалительных процессах картофельным соком полощут полость рта и глотки.

• А кашицей тёртого картофеля можно вылечить ожоги и незаживающие раны.

• Пары отварного картофеля «в мундире» используют для ингаляций. 

• В зимнее время картофель является основным источником витамина C.

• Из цветков готовят препараты, улучшающие зрение.

• Отварную мякоть применяют для приготовления масок для кожи.

• Если картофельный крахмал нанести на кровоточащую рану, кровотечение быстрее остановится.

Ученик 4: А знаете ли вы, что один из самых распространённых сортов картофеля «синеглазка» назван в честь прадеда А.С.Пушкина «Ганнибал», который первым проводил опыты по селекции картофеля в России?

Ученик 5: А знаете ли вы, что в некоторых странах созданы музеи картофеля? И.С.Бах написал музыкальную пьесу в честь картофеля.

Учитель: Поистине картофель так много сделал для человечества, что заслуживает увековечивания. Каждый из нас готов петь гимн картофелю.

Огромную роль сыграла картошка во время Великой Отечественной войны. Немало солдат и простых людей спасла она от голода. Вот что пишет о картошке в своей повести «Ода русскому огороду» Виктор Астафьев:

«… К слову сказать, воин наш русский многим обязан ей, родимой картошке! Где угодно готов это утверждать. Фронтовые дороги длинные, а кухня отстала. Всё-то она отстаёт, проклятая, во все времена войны отстаёт. Но есть солдату надо хоть раз в сутки! Глянул солдат налево – картошка растёт! Глянул солдат направо – картошка растёт! Лопата при себе. Взял за пыльные космы матушку-кормилицу, лопатой ковырнул, потянул с натугой – и вот полюбуйся: картохи из земли возникли, рассыпались, лежат готовые на поддержку тела и души…». Картофелина: Картофель выращивают в 125 странах мира. Индейцы называли меня «папа», ученый Болотов — «тартофелем», сейчас называют картофелем. Но есть у меня еще много разных имен. А можете ли вы их назвать?

( Англичане зовут картофель потато, финны – тарту, итальянцы – тартуфоль, французы – пом-де-тер, немцы – картофельн, украинцы – картопля, белорусы – бульба.)

Ведущий: А сейчас самое время спеть песню про картошку.

Песня “Картошка” муз.и сл. В. Попова

Учитель: А сколько нужно потрудиться, чтобы картофель пришёл к нам на стол!

Его нужно во время в землю положить, чтобы влаги было достаточно. Несколько раз окучить и прополоть от сорняков. А ещё картошку надо обработать от колорадского жука, который очень любит лакомиться зелёными листочками и стеблями. Об этом ребята расскажут и покажут в сценке.

Сценка «Война с колорадским жуком».

Жук: Хеллоу, беби!

Май нэйм из Фредди.

Полосатый и красивый,

Весь я тут.

Май хаус – Колорадо.

Будьте мне рады

И гордитесь,

Что у вас нашёл приют.

На ботве картошки

Прокачусь я, крошки –

Не видать вам, беби,

Чипсов и пюре!

Мальчик: Что ж! Хелпюселф.

Угощайся,

К новой пище приобщайся.

(Мальчик брызгает на колорадского жука из распылителя.)

Картофелина: Спасибо, что спасли меня от этого злостного вредителя

Учитель: Пришло время картошку убирать и посмотреть сценку-сказку про деда с бабой, внучкаАнтошку и картошку.

Сценка «Антошка»

Автор: Есть в деревне один дом,

Дед и баба живут в нём.

Старики живут, не тужат,

И с работой они дружат.

Дед: Засадили в этот год

Весь картошкой огород.

Баба: Поливали, удобряли,

От вредителей спасали.

Дед: Летом в гости ждём Антошку,

Чтоб помог копать картошку.

Автор: Вот приехал удалец,

Настоящий сорванец:

Веселится и поёт,

А работать не идёт.

Как-то утром спозаранку

Вышли старики на грядку,

Посмотреть на урожай.

Дед: Эх, картошка уродилась!

Уж пора её копать.

Баба: Надо нам внучка позвать,

Чтоб помог в работе трудной.

Дед: Эй, Антошка, выходи,

Деду с бабой помоги!

Вся картошечка созрела,

Так и просится с земли.

Антошка: Ты, дедуля, погоди,

И, бабуля, подожди.

Надо музыку дослушать,

Танец новый разучить.

Дед: Ох! Ох! Ох! Ох! Ох! Ох!

Пойдём, баба, в огород.

Автор: Вот и вечер настаёт,

Внук танцует и поёт.

А дедуля и бабуля

Урожай убрали в срок.

Антошка: Дед и баба, я иду!

Есть картошечку, люблю,

Я копать вам помогу.

Баба: Внук, ты долго собирался,

Урожай уж весь убрался.

Дед: Мы трудились, не ленились,

Долго ждали мы тебя.

Ты всё пел и танцевал,

Нам копать не помогал.

Автор: Стало стыдно вдруг Антошке,

Спрятал он подальше ложку.

Антошка: Дед, бабуля, извините,

Вы меня, прошу, простите!

Вот уж в следующем году

Я вам точно помогу.

А сейчас полью капусту,

Дров для печки наколю.

Баба: Ну, Антошка, молодец!

Исправился удалец!

И за это я ему

Пирог с картошкой испеку.

Автор: Вот и сказочке конец,

А кто слушал — молодец!

Учитель: Пришло время поиграть. Давайте проведём картофельные игрища.

Игра 1. «Кто больше?»

(Составление слов из слова «картошка»)

Игра 2. «Составь пословицу»

Учитель:Пока ребята составляют слова, вспомним, какие пословицы есть в русском языке о картошке. Я буду называть начало, а вы продолжите.

1.  Картошка да каша — … (еда наша).
2. Голодному и картошка … (лакомство).
3. Картофель хлебу — … (подспорье).
4. На Руси картошка, что гулянка … (без гармошки).
5. Картошку копать, … (не руками махать).

6. Проголодаешься – картофель посадить …(догадаешься).

7. Без труда картошка …(не родится никогда).

Игра 3. «Горячий картофель»

Дети садятся в круг, водящий — в центре. Он бросает картофелину кому-нибудь из игроков и тут же закрывает глаза. Ребята перебрасывают ее друг другу, желая как можно быстрее от нее избавиться. Вдруг водящий командует: «Горячий картофель!». Тот, у кого в этот момент картофелина окажется в руках, выбывает из игры. И так до тех пор, пока не останется один человек. Ему вручают приз.

Игра 4.

Учитель: А теперь, друзья мои, я приглашаю потанцевать. Конкурс: “Танец с картошкой”.

Зажав картошку между лбами, пары под музыку танцуют. Участвуют родители и дети. Игра 5. «Почистить картошку» Очистить картофелину так, чтобы кожура образовывала непрерывную ленту. Побеждает тот, у кого лента из кожуры самая длинная.

Игра 6. “Поджарь картошку”.Чистите картошку хорошо, а жарить умеете?

Выходят два человека. У одного в руках глубокая сковорода, у другого корзинка с картофелем.

Забросить картофель так на сковородку так, чтобы они остались на ней.

Игра 7. «Половинки» — разрезать картофелину так, чтобы половинки были равны по весу. Побеждает тот, у кого разница в весе половинок самая минимальная. Игра 8. «Куб» — обрезать картофелину так, чтобы получился правильный куб. Побеждает тот, у кого вырезанный многогранник наиболее похож на куб. Игра 9. «Пластинка» — разрезать картофелину пополам, а затем отрезать от одной из половинок тонкую пластинку. Побеждает тот, у кого срезанная пластинка самая тонкая и притом — самая большая по площади. Игра 10. «Соломка» — нарезать картофель «соломкой» так, чтобы длина каждой «соломки» была не менее пяти сантиметров. Побеждает тот, у кого получится больше всего пятисантиметровых «соломок». Картошка: — Ребята, кто-нибудь из вас пытался приготовить какое-нибудь блюдо из картофеля? Учитель: — Что нужно сделать с картофелем прежде, чем что-то из него приготовить? (очистить) А знаете ли вы, что чем тоньше снимаете кожуру картофеля, тем больше под ней остается белков, витаминов и минеральных солей. А ещё лучше… А что лучше — нам расскажет Лена. Она даст несколько полезных советов.

1. Лучше всего картофель запекать в «мундире» в духовке, т.к. самые полезные вещества находятся в кожуре.

2. Картофель, сваренный в кожуре сохраняет 75% витаминов;  очищенный и сваренный клубнями — 60-70%, а нарезанный — лишь 35-50%.

3. Картофель, сваренный в “мундире”, легко очистится, если его сразу же после варки облить холодной водой.

4. Картофель нельзя переваривать, пережаривать, подогревать

5. Солить картофель при варке лучше всего за 5-10 мин. до его полной готовности.

6. Молодой картофель чистят так: положить в мешочек, всыпать соль и покатать по столу.

Картофелина:

В картошке куча витаминов
Минералов и крахмал.
Он ценный, вкусный и полезный,
Его любит стар и мал.

Учитель: Вот она какая – наша КАРТОШКА! Давайте все вместе споём ещё одну песню про неё.

«КАРТОШКА» из к/ф «Завтрак на привале»

Муз. Владимира Шаинского,

Слова Михаил Львовского

1.Сколько раз на привале
Мы картошку пекли,
Пировать-пировали,
Разговоры вели.
ПРИПЕВ: Ах, картошка, картошка
В кожуре уголек,
Золотистые искры,
Голубой дымок.
2.Очень тонкое дело,
Даже для знатока,
Подрумянить умело
У картошки бока.
3. Из ладошки в ладошку
Ты ее покидай,
А посолишь картошку —
Остывать не давай.
4.Ключевою водою
Мы картошку запьем,
И, конечно, с тобою
У костра запоем.

Учитель: Когда слышишь или видишь слово «картошка», сразу появляется аппетит, потому что мы представляем какие блюда можно приготовить из этого овоща. Подскажите мне названия этих блюд. (ответы из зала).

Посмотрите, на нашем столе блюда, приготовленные ребятами вместе с мамами или бабушками. Кто может поделиться рецептом приготовления.

-Сегодня мы поведали вам о ее Величестве Картошке. Вы узнали откуда она к нам пришла, сколько у нее имен, и чем она полезна людям. Приглашаю всех к столу испробовать блюда из картошки!

Подведение итогов конкурса «Забавная поделка». Награждение победителей.

Учитель: Вот и подошел к концу наш праздник. Но мы расстаемся ненадолго, ведь скоро, я надеюсь, мы встретимся вновь в нашей семейной гостиной! Любите друг друга, берегите друг друга, не расстраивайтесь и ешьте…КАРТОШКУ!

1 ведущий:  Сегодня мы будем говорить про  хорошо нам известный и любимый овощ – картофель. Родина картофеля – Южная Америка. Известно ли вам, как он появился у нас в стране?

2 ведущий:   Как называются горы, в которых произрастает картофель в диком виде? (Анды.)

1 ведущий:  Страна, в которую впервые по морю был привезен картофель. (Испания.)

 2 ведущий:   Как звали французского физика и фармацевта – ярого пропагандиста картофеля? (Пармантье.)

1 ведущий:   Пармантье устраивал бесплатные обеды из одних только картофельных блюд, сопровождая их занимательными беседами и остроумными рассказами. Он обращался с горячими призывами к французской знати и даже достиг королевского двора. Королева благосклонно выслушала ученого и включила цветок картофеля в свой туалет. И тут же вспыхнул среди знати спрос на цветы нового растения. Рассказывают, что некоторые поборники нового растения, разводя его с большим рвением, но зная о нем понаслышке, старательно собирали завязавшиеся на ботве после цветения зеленые плодики и, заготовив их в достаточном количестве, пытались отведать вареными и сырыми. Можно представить, какое ждало их разочарование!
А король Людовик ХVI пропагандировал картофель так: он велел на королевском огороде возле Парижа засадить целое поле картофелем и охранять его.

2 ведущий:   Что назначил король Людовик за кражу картофеля? (Штраф.)

 Страже Людовик велел «не замечать» воров. А запретный плод, как известно, сладок. Что охраняется, то должно быть ценным. Тут же появились воры. После созревания картофеля на поле не осталось клубней. В России начал вводить картофель царь Петр I. Приказ царя употреблять его в пищу приводил к «картофельным бунтам».

1 ведущий:   Что выдавал Петр I за посев картофеля? (Премия.)

2 ведущий:   Как русский народ называл картофель? (Чертово яблоко.)

 История освоения картофеля в Европе и Азии похожа на приключенческий роман. Земляные яблоки, как их еще называли, завоевывали все новые и новые страны: Швейцарию, Голландию, Ирландию. И вот из Ирландии картофель попадает в Северную Америку. Только потом выяснили, что картофель совершил чуть ли не кругосветное путешествие, вернувшись на свой материк.
Сколько препятствий претерпела картошка, прежде чем попасть на стол, вы можете узнать из сказки Х.К. Андерсена «Картошка».

1 ведущий:   Когда у нас сажают картофель? ( В последних числах апреля – начале мая.)

2 ведущий:   Как летом за ним ухаживают? ( Землю боронят, рыхлят, окучивают, подкармливают, борются с сорняками, болезнями и вредителями.)

1 ведущий:   Вот видите, сколько нужно приложить человеку сил, чтобы вырастить картофель! Когда нужно собирать урожай? ( В конце августа, в начале сентября картофель можно выкапывать.)

2 ведущий:   Если вы посадили одно ведро картошки, то сколько примерно ведер вы можете собрать осенью?

1 ведущий:    От чего зависит урожайность картофеля?  От сорта (насчитывается более 200 видов этого овоща), почвы, удобрения, ухода и еще от многих причин.

2 ведущий:   Послушайте в исполнении  двух учеников «Оду картофелю».

Слово «ода» из «Толкового словаря»  Ожегова означает  поэтическое, а также музыкально-поэтическое произведение, отличающееся торжественностью и возвышенностью.

1.В одном прекрасном царстве…
2. А может, и не в царстве…
1. Жила-была картошка…
2. А может, не жила.
1. Была она большая…
2. А может, небольшая…
1. Кругла, бела, глазаста…
2. А может, не была.
1. А если в чугуночке
Ее ты в печке сваришь…
2. А если и не сваришь…
1. Но можно ведь сварить.
Посолите немножко…
2. А может, посильнее…
1. С огурчиком хрустящим…
2. С соленым, может быть,
Ее ведь можно съесть.
Вкуснятина!

1 ведущий:  А сейчас девочки исполнят частушки о картошке.

1. Мы девчата боевые,
   Дружно, весело живем.
   Мы сейчас свои частушки
   Про картошку пропоем.
2. Мы картошечку сажали

В огороде у ворот:

Зацвели на ней цветочки,

Пусть любуется народ.

1. В огород пришла коза,

Растопырила глаза:

— Где же лук? А где горошек?

Всё засажено картошкой.

1. Повар жарил, повар парил,

На диване задремал.

А потом вместо картошки

Угольки одни собрал.

1. Братец мой на кухне рыщет,

Целый час картошку ищет,

Ну, а мне-то что за дело,

Я её давно уж съела.

1. Ах, картошка, ты картошка!

До чего же хороша!

И пожаришь, и попаришь,

А как съешь — поёт душа!

1. Я картошку утром ела,

Так старалась, так пыхтела,

Что картошка – на бровях,

На носу и на ушах.

1. Обожает наш Серёжка

Кушать вкусную картошку.

Даже в чай, кисель, компот

Чуть картошечки кладёт.

1. Саша наш картошку ел

И нисколько не толстел.

Стал наш Саша много есть  –

В дверь не может он пролезть.

1.  Ой, спасибо, Петр Первый,
   Что картошку нам привез,
   А то ели бы доныне
   Только репу и овес.
2. Про картошку можем петь

Мы без остановки.

Ох, устали! Дайте нам

Хоть одну морковку!

2 ведущий:  Молодцы, девчата! А загадки вы отгадывать умеете?

Закопали в землю в мае
И сто дней не вынимали,
А копать под осень стали
Не одну нашли, а десять.
(Картошка)

     Неказиста, шишковатая,

А придет на стол она,
Скажут весело ребята:
       “Ну, рассыпчатая, вкусна!”
(Картошка)

Бурая — не мишка,
В норке — но не мышка.
(Картошка)

    И зелен, и густ на грядке вырос куст.
Покопай немножко: под кустом …
(картошка)

Неказиста, мелковата,
Только любят все ребята
Запеченную в костре,
В ароматной кожуре.
“Русский хлеб”, зовём мы крошку –
Нашу добрую…
(картошку)

Что копали из земли, жарили, варили?
   Что в золе мы испекли, ели да хвалили?
(Картошку)

Красный глаз
богатырь Тарас.
Под землю ушел,
10 братьев нашел
Посмотри-ка посмотри,
каковы богатыри.
(Картофель)

1 ведущий: послушайте стихи о картошке.

1. Мы возьмём ведёрки,

Да и в путь дорожку.

Дружба нам поможет

Выкопать картошку.

1. Эта скороспелка

Оттого вкуснее,

Что пришлось ребятам

Повозиться с нею.

1. Лишь закат осенний

Озарит окошки.

Мы в золе горячей

Напечём картошки.

1. Картошка, картошка –

Урожай богатый!

Вкусную картошку

Любят все ребята!

2 ведущий:

Лучше песен о картошке

В мире не было и нет,

Мы споём вам про картошку,

А вы хлопайте в ответ.

1 ведущий: Картофель называют «вторым хлебом». Из него готовят невероятное количество разнообразных блюд. Это настолько популярный овощ, что он присутствует практически во всех кухнях мира.

2 ведущий: Вопрос родителям. Какие блюда можно приготовить из картофеля?

( Картофельное пюре, картофель-фри, картофель с сельдью, запеканку картофельную с грибами, рулет картофельный, картофель тушеный с мясом и многие другие блюда.)

1 ведущий: Картофель идет не только в пищу – он превращается в автопокрышки и кинопленку, высокоценные лаки для окраски подводных лодок и самолетов, искусственный шелк и духи, разнообразные пластмассы и сотни других разных изделий.

Выступление детей о картошке.

Интересные факты!!!

Декоративный цветок, лекарство от всех болезней, яд, истребляющий насекомых, средство для выведения пятен, универсальное удобрение, наконец, пищевое сырье, из которого можно приготовить хлеб, крахмал, пудру, масло, вино, кофе, дрожжи, шоколад и т. д. и т. п. — не правда ли, заманчиво обладать таким универсальным продуктом? Оказывается, нет ничего проще — ведь речь идет о самом обыкновенном картофеле. А весь этот пышный «букет» его достоинств составили российские журналисты конца XVIII века. Такая сногсшибательная реклама понадобилась для того, чтобы популяризировать картофель среди населения.

Сегодня в это трудно поверить, но, оказывается, были такие времена, когда о картофеле не знали не только в России, но и в просвещенной Западной Европе. Первые клубни примерно в 1570 — 1580 годах испанские мореходы доставили в Европу из Южной Америки, где картофель, был одним из основных, а может быть, и главным продуктом питания аборигенов, обитавших в Андах (Боливия, Перу, Чили).

Многочисленные исследователи считают, что первым человеком, доставшим картофель в Европу, был монах Нероним Кордан. Что же, может быть именно он в 1580 году опустил на землю Испании первую корзину с неведомым овощем, которому предстояло покорить больше народов, чем любому полководцу. Но, возможно, время подбросит нам новую версию…
Имя европейца, впервые описавшего картофель, известно точно. Это испанец Педро Чеза де Леон. Он довольно основательно для своего времени изучил Перу и выпустил в Севилье книгу, которую назвал «Хроника Перу» Именно из нее европейцы впервые узнали о картофеле. Папа (так называли картофель в Перу.)- писал Чеза де Леон, — это особый вид земляных орехов. Будучи сварены, они становятся мягкими, как печеный каштан… Они покрыты кожурой, не толще кожуры трюфеля. Автор поведал и о торжественном празднике, который индейцы устраивали по случаю сбора урожая картофеля.

Казалось бы, такой ценный продукт, каким является картофель, должен был быстро пробить себе дорогу на стол европейцев. Однако этого не произошло. Наоборот, население повсеместно встречало новый продукт с недоверием. Даже неурожайные, голодные годы, которые не были редкостью для Европы в ту пору, не прибавили неприхотливому и плодовитому картофелю популярности. Дело доходило до того, что правители многих стран, видя в новом продукте решение продовольственной проблемы, прибегали к принудительным, порой весьма жестким мерам по его распространению.

Когда западноевропейские народы уже во всю культивировали картофель, россияне, в большинстве своем обходились репой. Нельзя сказать, что наши соотечественники узнали о картофеле значительно позднее, например, тех же французов. Еще Петр I прислал в Россию первую партию картофеля с наказом разослать по всем губерниям для выращивания. Но этой прекрасной затее Петра I не было суждено осуществиться при его жизни.

Фиаско потерпела и Екатерина II. В 1765 году в Москву из Германии были выписаны 57 бочонков картофеля. Медицинская коллегия изыскивавшая средства, дабы «без большого иждивения» помочь голодавшим крестьянам Финляндии, доложила сенату, что лучший способ предотвращения этого бедствия «состоит в тех земляных яблоках, кои в Англии называются потетес, а в иных местах земляными грушами, тортуфелями и картуфелями».

Тогда же, по повелению императрицы, по всей империи были разосланы клубни картофеля и наставления по его разведению. Контроль за исполнением этого мероприятия осуществляли местные губернаторы. Но затея провалилась — народ упорно не желал допускать на свой стол иноземный продукт.
Даже в начале XIX века картофель был еще мало известен кулинарам России. Образованнейшие люди того времени относились к нему с опасением.

Вплоть до второй половины XIX века картофель, несмотря на грозные указы правительства, так и не занял достойного места в питании народа.

Быстрому распространению картофеля среди широких масс населения мешали небылицы, которые сочиняли о «земляной груше» ревнители «старой веры» — ярые противники всего нового. В одной из таких небылиц утверждалось, что первый куст картофеля вырос на могиле дочери мифического царя Мамерса, которая при жизни по «наущению дьявола» была распутницей. Поэтому тот, кто съест сей «дьявольский фрукт», будет подвержен греховным искушениям и попадет за это в ад.

Естественно, подобные утверждения сводили на «нет» усилия многих популяризаторов картофеля. Однако справедливости ради надо сказать, что и сами популяризаторы некоторыми своими советами только отталкивали народ. Например в одном из рецептов рекомендовалось варить картофель с добавлением… негашеной извести. Можно только догадываться, какие ощущения испытал смельчак, попробовавший это блюдо. Но шло время, и картофель из нежеланного «гостя« превратился в полноправного хозяина на нашем столе, потеснив брюкву и репу…

Всего несколько десятилетий после того, как картофель признали в народе, потребовалось ему, чтобы произвести настоящий переворот в русской кухне. Он стал продуктом, необходимым для всех слоев российского общества, — картофель охотно ели и богатые и бедные. Правда, с той разницей, что для малообеспеченных семей рабочих и крестьян, особенно в годы хлебных недородов, он становился почти единственной пищей. Недаром в народе сложилась пословица: «Картофель — хлебу подмога».

Кулинарная универсальность картофеля и хорошая сочетаемость с другими животными и растительными продуктами способствовали тому, что его стали включать в массу первых, вторых и даже третьих (десертных) блюд. Судите сами, картофель можно варить, жарить, запекать, тушить и вообще подвергать самым немыслимым кулинарным превращениям. Мясо, рыба, молоко, грибы, овощи — блюда из них только выигрывают при добавлении картофеля. А картофельный крахмал — неотъемлемая часть традиционного сладкого блюда русской кухни — киселя. Трудно даже перечислить все «специальности» картофеля в кулинарии.

Конкурсы:

1. Перенести картошку с одного стула на другой – по 5 человек в команде
2. Собрать мелкую картошку – по 2 человека в команде
3. Из картошки выложить по контуру ёлочку – команда из 2 человек.
4. Выложить дорожку из картошки – команда из 2 человек.

Чаепитие с пирогами из картошки.

Игровая программа «Ах, картошка, объеденье!»

Автор: Беляева Ирина Ивановна

Организация: МБОУ школа-интернат №1

Населенный пункт: г. Томск

Цели:

• Познакомить с историей распространения картофеля по странам и континентам, его значение, как сельскохозяйственной культуры.
• Воспитывать интерес и уважение к народным традициям.

Ход

Под землёй растёт он летом,
Ну, а кормит круглый год.
Господин КАРТОФЕЛЬ это.
И всегда ему почёт.

Ведущий. Здравствуйте, ребята! Все времена года щедрые: весна наделяет нас зеленью, лето солнышка не жалеет, а осень, наверно, самая богатая. Она щедро одаривает нас спелыми плодами. Осенью люди собирают урожай и славят золотую красавицу осень за ее щедрость: поют песни, частушки, устраивают праздники Урожая.

А наш праздник сегодня посвящен картофелю – главному овощу на нашем столе. Будут сегодня и песни, и игры, и шутки, и конкурсы. В конкурсах на нашем празднике вам предоставляется возможность показать свои знания, умение трудиться, общаться друг с другом.

Знают о картошке все на свете
Богачи и те, кто не богат.
Всяк её по-своему готовит,
Каждый на столе картошке рад.
И кто жарит, и кто парит,
Кто печёт и кто толчёт,
Но едят ее повсюду.
Ей и слава, и почёт!

Ведущий. Праздник мы начнем с экскурса в историю – да-да, не удивляйтесь, ведь картофель – иностранец.

Введение картофеля в культуру было начато примерно 14 тыс. лет назад индейцами Южной Америки. Они не только употребляли картофель в пищу, но и поклонялись ему, считая одухотворённым существом.

О картошке в Европе узнали около 400 лет назад от испанских моряков, побывавших в Южной Америке. Вернувшись, домой, моряки рассказали, что жители Южной Америки – индейцы – выращивают удивительные «земляные яблоки». Разводимый в то время картофель существенно отличался от известного нам. Его клубни были горького вкуса, их не ели в свежем виде, а готовили из них чуньо. Для этого клубни рассыпали по земле, слегка подмораживали, а потом после оттаивания на солнце, выдавливали из них босыми ногами воду. Отжатые клубни высушивали. Если их испечь, они становятся мягкими и очень вкусными. Первым кто описал вкусовые качества картофеля был Педро Чиезо де Леон – испанский священник и солдат.

Слух о чудесных клубнях разнесся по всем странам. Но сначала картофель был принят в Европе за декоративное растение. Его сажали в садах, цветами картофеля украшали женские причёски, шляпки, платья. Кое-где люди пытались, есть зелёные плоды или клубни в сыром виде и после этого уже ни за что не хотели сажать картофель, считая, что картофель вреден для здоровья и портит почву.

Французский агроном и фармацевт Антуан-Огюст Пармантье на протяжении многих лет испытывал картофель на своём приусадебном участке, доказывая крестьянам, что картофель обладает высокими вкусовыми и питательными качествами, а вовсе не ядовит. Впоследствии усилия учёного были оценены и ему были воздвигнуты два памятника: один под Парижем, где когда-то были его опытные участки, а другой на его родине, в местечке Мондидьё.

В 1697 году совершал свое первое заграничное путешествие русский царь Петр I. Именно он прислал в Россию первые клубни картофеля. Клубни были мелки и горьковаты. Сажали их очень густо, от этого они еще больше мельчали. Крестьяне отказались сажать это «чертога яблоко»… В России тоже не сразу оценили картофель. Царские чиновники, вместо того, чтобы разъяснить людям, как выращивать новое растение, действовали приказом да угрозой.

Но были в России и замечательные агрономы, вроде Андрея Тимофеевича Болотова, которые разъясняли населению полезность нового растения, богатого крахмалом. В конце концов, нужда заставила обратить внимание на это неприхотливое и урожайное растение.

Шло время, человек узнал много тайн. Он стал выводить новые сорта картофеля, отбирая самые сильные и крупные клубни, отбрасывая больные и слабые. И сейчас картошка у нас ежедневно на столах. И что только из нее не готовят.

Довольно широко картофель используется в медицине. Для лечения ожогов, экзем. Соком из картофеля лечат язву желудка. Паром только что сваренного картофеля делают ингаляции при кашле, бронхите. Употребляют картофель и в косметике.

Интересные факты

• В Бельгии существует музей картофеля. Среди его экспонатов – тысячи предметов, рассказывающих об истории картофеля – от почтовых марок с его изображением до знаменитых картин на ту же тему («Едоки картофеля» Ван Гога).
• На некоторых тропических островах картофель использовали как эквивалент денег.
• Картофелю посвящали стихи и баллады.
• Картофель когда-то прославлял в своей музыке великий Иоганн Себастьян Бах.
• Существует два редких сорта, у которых цвет кожуры и мякоти остается синим и после варки: Linzer Blaue и Französische Trüffel-Kartoffel.
• Один из самых распространённых сортов с синеватой кожурой, выращиваемых на российских огородах – «синеглазка». Однако мало кто знает, что по-научному она называется «Ганнибал», в честь прадеда Александра Пушкина Абрама Ганнибала, который первым провёл опыты по селекции и хранению картофеля в России.
• В городе Минске в 2000-х годах открыт памятник картофелю.
• В 1995 году картофель стал первым овощем, выращенным в космосе.

Ведущий. Сегодня, ребята, мы поведем с вами речь о ее величестве Картошке, которую в народе называют вторым хлебом. Но ведь картошка способна не только питать человека, с ней можно играть. Об этом свидетельствуют наши конкурсы, в которых я приглашаю вас принять участие. И я думаю, что каждый из вас знает, что картофель – самое распространенное огородное растение. Даже тот, кто не имеет сада, для картошки обязательно найдет местечко. Вот и сегодня мы решили заняться посадкой картофеля.

Ведущий. Сейчас для всех присутствующих в зале мы проведём осеннюю игру-разминку «Что растет в огороде?». Я буду задавать вопросы, а вы хором — отвечать «да» или «нет».

Игра «Что растет в огороде»

— Растет капуста в огороде?

— Да!

— Краснеет помидор всегда?

-Да!

— А лук на грядке зеленеет?

-Да!

— Картошка в огороде зреет?

— Да!

— И на траве, как на подушке растет зеленая лягушка?

— Нет!

— Есть в огороде перец сладкий?

— Да!

— И кабачок растет на грядке?

— Да!

— Морковка выстроилась в ряд?

— Да!

— Растет на грядках шоколад?

— Нет!

— Растут укроп, фасоль, горох?

— Да!

— Растет большой и злой бульдог?

— Нет!

Конкурсная программа

Хоть хвалиться неприлично, но должна я вам сказать,

Без картошки на отлично ни поесть, ни поплясать.

Даже вкусный огурец лишь с картошкой молодец

Хоть сердит зеленый лук, а картошке – лучший друг.

Из картошки там и тут, нужный делают продукт.

И недаром ведь картошку вторым хлебом все зовут.

А сейчас мы с вами поиграем.

Конкурс «Кто лишний»

Конкурс проводится несколько раз. Группа детей из 10-12 человек встает в круг, все ходят по кругу, пока не услышат слово «КАРТОШКА». После этого надо успеть схватить картошку. Кто остался без картошки – выбывает. Ведущий убирает 1 картошку и конкурс продолжается. Тот, кто выигрывает, приносит очко своей команде.

Игра на внимание – «Копёшка, тропинка, картошка».

Ведущий, говоря слова, выполняет несложные движения:

«копна» (копешка) – стоя, поднять руки вверх,

«тропинка» – приседает,

«картошка» – приседает и прячет голову.

Участники игры все повторяют. Когда движения запомнились, ведущий начинает путать детей – говорит одно, а делает другое. Побеждают самые внимательные.

• Картофельный аттракцион

Это соревнование на сноровку. В конкурсе принимают участие по одному человеку. Участникам дается по маленькому ведёрку. На расстоянии 20 метров на стул или прямо на землю кладутся 10 картофелин. Нужно добежать до них, положить одну картофелину на ложку и донести до ведёрка, а затем вернуться за следующей. Побеждает тот, кто быстрее перенесёт ложкой всю картошку в ведёрко.

Ведущий. Сегодня уже не раз прозвучало слово «картофель». А кто знает, откуда оно взялось? 400 лет назад клубни картофеля были доставлены из Южной Америки в Европу испанскими мореплавателями. И в каждой стране картофель получил свое название.

• Англичане называли его ПОТАТО.
• Голландцы и французы – ЗЕМЛЯНОЕ ЯБЛОКО.
• Итальянцы — ТАРТУФЕЛЬ.
• А немцы переиначили ТАРТУФЕЛЬ на КАРТУФЕЛЬ, который позже стал называться КАРТОФЕЛЕМ.
• Но первое картошкино имя было «ПАПА» — так называли ее на родине в Южной Америке индейцы.
• А у нас в народе попросту называют этот овощ – КАРТОШКА.

Задание: Сложите из спичек слово картофель.

Ведущий. Когда слышишь слово «картошка», сразу появляется аппетит, потому что мы представляем, какие блюда можно приготовить из этого овоща. Может быть, кто-то подскажет названия этих блюд? Скажите, а какую часть картофеля мы используем в пищу?

Раньше, когда люди не знали, что употреблять нужно в пищу клубни картофеля, они пробовали, есть зеленые ягоды, которые созревали на кусте, а дамы при дворе украшали свои прически цветами этого растения.

Ведущий. Следующий наш конкурс называется «Ёжики». Как вы думаете, в чем отличие ёжика от других животных? Сейчас, на ваших глазах мы сможем превратить картошку в ежа, вставив в него множество зубочисток.

Задание: вставить как можно больше зубочисток за 20 секунд.

Ведущий. Сейчас картофель выращивают во всем мире и люди всех стран готовят из него вкусные национальные блюда. Угадайте, ребята, о каком блюде я вам сейчас загадаю загадку.

Их любят дети, дяденьки и тетеньки.

Любят кушать их и ваши ротики.

Дольки круглые, квадратные, вкусные, хрустящие.

С виду непонятные, в пакетике хрустящие.

( Чипсы)

Ведущий. А как на свет появились чипсы? Сейчас я вам расскажу.

В маленьком американском городе было кафе, где угощали жареной картошкой. Но как-то раз один посетитель кафе, который обедал в нем, остался недоволен этим фирменным блюдом. Картошка, по его мнению была нарезана очень толстыми кусками, была несоленой и недожаренной. Он вызвал главного повара и высказал ему все свои претензии. А главный повар оказался вредным. Он нарезал картошку очень тоненько, обильно посыпал солью и засушил на плите до такой степени, что все румяные ломтики оказались прожаренными насквозь. И потом эту пережаренную картошку подал капризному клиенту. Но клиенту такая картошка очень понравилась, и он попросил добавки. Так на свет появились чипсы.

Ведущий. А какие блюда из картофеля вы еще знаете?

Ведущий. Поистине картофель так много сделал для человечества, что заслуживает увековечивания. Каждый из нас готов петь гимн картофелю. Мы хорошо знаем, что «картошка — объеденье, пионеров идеал». А что может быть романтичнее ужина с печёной на костре картошкой на берегу реки под звёздным небом…

В Сонниках есть даже объяснение снов о картофеле:

• Если вам снится, что вы копаете картофель, вас ожидает успех.
• Если во сне вы готовите блюдо из картофеля — сон обещает вам подходящую работу. Если во сне вы едите картофельное блюдо — к существенной выгоде в чём-то.
• Если приснилось, что вы сажаете картофель — к исполнению желания.
• А вот если приснилось, что вы перебираете или видите гнилой картофель — вашим удовольствиям приходит конец, а будущее ваше неопределённо.

Ведущий. С 14 октября начинается великий православный праздник — Покров Пресвятой Богородицы. Говорят, что с Покрова до обеда стоит осень, а с обеда — зима. В народе говорили: «Придет Покров девушке голову покроет».

Игра «Повяжи платок красной девице».

• Звучит музыка «Юрочка, Юрочек, подари платочек».
• На стульях лежат косынки-платки. Приглашаются по одному ученику от класса, пока звучит музыка, мальчики, бегая туда-сюда (повязывают по 1 косынке) стараются повязать косынки на как можно большее количество присутствующих девушек в зале. Покроют голову, завяжут узелок под подбородком, вернутся за следующим платком.
• А потом подсчёт у каждого ученика, сколько зрительниц в зале удалось «покрыть». Победителю – медаль «Я сегодня отличился!».

«Дополни словечко»

Из мешка бери картошку и питайся… понемножку.

Можешь есть ее вареной и в мундире…запеченной.

Из картошки сварим кашу, всю родню накормим… нашу.

Кому каша надоест, пусть картошку в супе…ест.

Коль у нас картошки нет, и обед нам не в…обед.

Вот соль тебе, вот хлеб и ложка –

Сварилась к ужину…картошка.

Ведущий. Сегодня мы поведали вам о ее величестве картошке. Вы узнали, откуда она к нам пришла, сколько у нее имен и чем она полезна людям. Постарайтесь дома понаблюдать за этим интересным растением и узнать о нем что-то новое.

Литература:

1. С. Небесный. Юным овощеводам. М: Детская литература», 1988.
2. Праздник картошки – 4-й класс. Автор Весицкая М.А., фестиваль «Открытый урок».
3. Сайт Википедия.
4. Сценарий внеклассного мероприятия «Картофельная семейная гостиная». Автор Захарычева Н.К., фестиваль «Открытый урок».

Приложения:

1. file0.doc.. 146,0 КБ

Опубликовано: 15.11.2019