451
Начиная с древнейших времен, узбекская земля славится своими ароматными дынями. В средневековье, когда начинали созревать бахчевые плоды, дехкане приглашали всех аксакалов, соседей, родственников, чтобы угостить душистыми дынями и изысканными блюдами из них, а также давали несколько дынь с собой на зиму. Во время пиршества старейшины благословляли хозяина на богатый урожай и благополучное его сохранение.
На сегодняшний день в регионах Узбекистана проходят фестивали, на которых демонстрируются различные сорта дынь, а от их густого и медового ароматов голова пойдет кругом. Среди них такие сорта, как чиллаки, кукча, кук дуппи, кизил ковун, оби новвот, жура канд, мирзачульская дыня. Каждому посетителю предложат попробовать бахчу и всевозможные яства.
Кроме того, в дни созревания других плодов организовываются выставки гранатов, яблок, винограда, инжира, мёда. Особенно крупные фестивали устраивают регионы, специализирующиеся на садоводстве. Ферганская долина, Сырдарьинский, Кашкадарьинский, Джиззакский, Бухарский, Самаркандский регионы из года в год хвалятся своими вкуснейшими плодами, выращенные с любовью, на лоне чистейшей природы.
В Красноярске отметили узбекский праздник Ковун Сайли
В Красноярске вот уже в тринадцатый раз состоялся Ковун Сайли – праздник первого урожая арбузов и дынь.
С самого утра сотни горожан потянулись на остров Татышев, традиционное место проведения Ковун Сайли, где их встречали музыкой и угощениями.
Гостей праздника приветствовали карнаисты. Карнай – медный духовой инструмент, поражающий своими размерами и звучанием. Не зря карнай использовался как военный сигнальный инструмент для оповещения о пожаре или вторжении, а также во время парадных выездов военачальников. Чтобы играть на карнае, нужна большая сила. Карнаисты поднимают музыкальный инструмент высоко над головой, поворачиваются из стороны в сторону. Самые искусные мастера способны придерживать карнай во время игры одним пальцем.
На празднике гости знакомились с традициями, бытом и культурой Узбекистана. Можно было рассмотреть в деталях узбекские костюмы, скатерти ручной работы. На сцене выступали творческие коллективы народов, проживающих на территории края.
Как оказалось, красноярцы прекрасно знают о традициях Узбекистана: ответы на каверзные вопросы ведущего викторины они давали едва ли не хором!
Конечно, не обошелся праздник без национальной борьбы кураш, соревнования начались после концертной программы. Состязания по традиции открыли самые младшие участники. Несмотря на юный возраст, они показывали прекрасное владение техникой. Затем на поле вышли старшие. Заканчивались поединки дружеским рукопожатием и фото на память. Все победители получили достойные призы.
Недалеко от сцены разместилась площадка, символизирующая узбекский базар. Здесь можно было в буквальном смысле попробовать на вкус Узбекистан: мастера плова просто не успевали подносить казаны со свежеприготовленным кушаньем! Можно было отведать и узбекские лепешки, и самсу, и каурдак, и, конечно же, дыни и арбузы. Мастера карвинга показывали свой талант, кропотливо вырезая замысловатые узоры на кожуре спелых арбузов. Получались настоящие произведения искусства, есть которые, конечно, было жалко.
Праздник шел весь день, и даже внезапный короткий ливень не помешал красноярцам окунуться в атмосферу этого яркого и солнечного, как дыня, праздника.
Праздник Ковун Сайли провела региональная национально-культурная автономия узбеков Красноярского края при поддержке Управления общественных связей Губернатора Красноярского края и Дома дружбы народов Красноярского края.
30 июня 2022 14:24
В субботу, 2 июля, на восточной стороне острова Татышев пройдет «Ковун сайли» — узбекский праздник в честь первого урожая или «праздник дыни».
Все желающие смогут продегустировать узбекские арбузы, дыни и национальные блюда.
Также на острове будут работать разнообразные развлекательные и познавательные площадки, которые познакомят красноярцев с традициями и бытом узбеков. Например, пройдет мастер-класс по игре на национальных музыкальных инструментах. Специалисты по карвингу научат азам художественной резки и оформлению бахчевых культур для праздничного стола, а на фуд-корте горожане смогут попробовать национальную узбекскую кухню и взять рецепт понравившегося блюда. Для детей будет работать игровая площадка с аква-гримером.
На концертной площадке выступят профессиональные и самодеятельные коллективы, для зрителей проведут викторину с призами. Завершатся гуляния зрелищным соревнованием по национальному виду борьбы — «кураш».
Начнется развлекательная программа в 11:00, вход свободный (геометка).
Отметим, в Красноярске «Ковун сайли» отмечается уже в 13 раз — с 2010 года.
Ссылки по теме:
Старт торжеству дали музыканты: звучали карнаи (длинные трубы), бубны. А потом (что было очень символично) на сцену вышел вокальный ансамбль «КрасА» с песней «Я люблю тебя, Россия». Интересно, что солировал певец узбекской национально-культурной автономии Кадыр Формонов – в халате и чалме. Звучали слова о том, что «Ковун Сайли» – украшение культурной жизни региона, а понимание друг друга – основа сплочённости. Публика реагировала бурно: для многих Красноярск стал родным городом.
Взрослые мужчины степенно беседовали на дастарханах, попивая зелёный чай из пиал. Женщины вышли танцевать перед сценой, вовлекая в свой круг представительниц других национальностей – очень интернациональным получился хоровод. И все очень долго аплодировали артистам ансамбля «КрасА», когда русские певцы, переодевшись в узбекские халаты, совершенно потрясающе исполнили очень популярную во времена Советского Союза композицию «Учкудук – три колодца».
Праздник «Ковун Сайли» состоялся в рамках муниципальной программы «Укрепление межнационального и межконфессионального согласия в Красноярске». Подобные мероприятия являются эффективным способом борьбы с экстремизмом, укрепляют дружбу народов, воспитывают толерантное отношение к представителям различных национальностей.
Праздник Дыни ««Ковун сайли» отметили в Иркутске
- Главная
- >
- Сайты органов государственной власти Иркутской области
- >
- Управление Губернатора Иркутской области и Правительства Иркутской области по связям с общественностью и национальным отношениям
- >
- Новости
- >
- Новости управления Губернатора Иркутской области и Правительства Иркутской области по связям с общественностью и национальным отношениям
26.08.2019
Праздник Дыни ««Ковун сайли» отметили в Иркутске
25 августа в городе Иркутске на площади возле Дворца спорта «Труд» каждый желающий смог отведать вкусной спелой дыни, посмотреть как готовиться настоящий плов и наладится атмосферой веселого летнего Праздника Дыни «Ковуй сайли».
Дегустация дынь и арбузов, плов в большом казане готовящийся прямо на глазах у гостей, выставка национальной кухни, песни и танцы ждали всех гостей праздника. Каждый желающий смог познакомиться с богатством узбекской народной культуры, попробовать настоящую спелую дыню и даже посоревноваться в мастерстве исполнения узбекских народных танцев.
Особым украшением праздника – стала представленная экспозиция художественной резьбы по дыням и арбузам. В Узбекистане много веков передают от поколения к поколению древнее искусство резьбы по дыне и арбузу. На Празднике можно было увидеть и парусник, вырезанный из дыни, и пышный цветок из арбуза, и даже стать свидетелем того как создается «съедобное произведение искусства», поучаствовав в мастер-классе.
Отметим, что празднику «Ковун сайли» в средневековье придавалось очень большое значение. Когда начинали созревать бахчевые, земледельцы созывали аксакалов села, соседей, родственников. Сам хозяин обходил дома, приглашая гостей.
Праздник организован Иркутской областной общественной организацией «Узбекский национально-культурный центр «Наше Отечество» при поддержке управления Губернатора Иркутской области и Правительства Иркутской области по связям с общественностью и национальным отношениям, министерства культуры и архивов Иркутской области и Центра культуры коренных народов Прибайкалья.