Праздник курская антоновка

Скачать материал

Скачать материал

Описание презентации по отдельным слайдам:

• 

  1 слайд

  Курская антоновка – символ Курского края
  Учитель химии:
  Будникова О.А.

• 

  2 слайд

  Курская антоновка – символ Курского края
  Хоть для ярмарок цвет не ярок,
  Все ж на ярмарках нарасхват.
  В царстве груш и румяных яблок
  Выдает ее аромат
  В свежем сене, в раной соломе
  Дух антоновки за версту :
  Сахаристая на изломе,
  Так и тает она во рту…

• 

  3 слайд

  Из истории
  Одной из достопримечательностей Курской области является знаменитая антоновка. Ее издавна считают национальным русским яблоком, и интерес к ней всегда был особенный. Точных данных о том, когда же появилась яблоня сорта Антоновка, до сих пор нет. Известно лишь, что многие годы и даже столетия антоновка существовала на русской земле, но в каждой местности её называли по-своему.

  Есть невероятно красивая история о том, как появилось имя для этого сорта яблок. Она рассказывает о том, как в Туле в 1896 году его называли «Антоновка духовая». Имя это было дано в честь некоего садовника Антона, якобы получившего этот вид упорным трудом, и в честь его сильного аромата. Однако одни из первых упоминаний о таком растении, как яблоня Антоновка золотая, можно найти в труде «Правила плодоводства в открытом грунте», датированном 1848 годом. В нем знаменитый ученый Н.И. Красноглазов очень подробно описал этот сорт. Считается, что изначально он появился в Курской и Тульской губерниях, откуда впоследствии распространился по всей территории средней полосы России. Этот сорт был невероятно популярен в дореволюционный период. Его можно было встретить практически в каждом саду. Это обусловлено тем, что яблони очень хорошо переживают суровые российские морозы. Кроме того, из плодов этого дерева всегда получались отменные варенья и джемы, что позволяло их использовать в промышленном производстве.

• 

  4 слайд

  Антоновке как символу русской усадьбы и русской деревне была посвящена повесть И.А.бунина «Антоновские яблоки»
  «…Помню раннее, свежее, тихое утро… Помню большой, весь золотой, подсохший и поредевший сад, помню кленовые аллеи, тонкий аромат опавшей листвы и –запах антоновских яблок, запах мёда и осенней свежести. Воздух так чист, точно его совсем нет, по всему саду раздаются голоса и скрип телег. Это тархане, мещане-садовники, наняли мужиков и насыпают яблоки, чтобы в ночь отправлять их в город, – непременно в ночь, когда так славно лежать на возу, смотреть в звёздное небо, чувствовать запах дёгтя в свежем воздухе и слушать, как осторожно поскрипывает в темноте длинный обоз по большой дороге. Мужик, насыпающий яблоки, ест их сочным треском одно за одним, но уж таково заведение – никогда мещанин не оборвёт его, а ещё скажет:
  – Вали, ешь досыта, – делать нечего! На сливанье все мёд пьют.
  И прохладную тишину утра нарушает только сытое квохтанье дроздов на коралловых рябинах в чаще сада, голоса да гулкий стук ссыпаемых в меры и кадушки яблок…»

• 

  5 слайд

  Повесть Бунина «Антоновские Яблоки»

• 

  6 слайд

  Курская антоновка : Балабин А.Ф., 1963 год
  Курская областная картинная галерея имени А.А. Дейнеки
  Необыкновенным теплом и благодатью труда наполнена эта картина…
  румяные щёчки у девушки, словно яблочки наливные

• 

  7 слайд

  Народные приметы
  Ядреная антоновка – к веселому году.
  Антоновка уродилась, значит и хлеб уродится.

• 

  8 слайд

  Разведением антоновских яблок занимается плодосовхоз
  ООО «Обоянский сад»

• 

  9 слайд

  Премия «Курская антоновка»
  С 2000 года имя «Курская антоновка» носит ежегодная премия, присуждаемая наиболее проявившим себя в той или иной сфере жителям курской области по итогам конкурса общественного признания «Человек года».

• 

  10 слайд

  Памятник Курской антоновке
  Памятник Курской антоновке
  Клыков Вячеслав Михайлович
  В августе 2008 года в Курске, в центре города на улице Ленина, на площади между Воскресенско — Ильинским Храмом и головным офисом Курскпромбанка, был открыт памятник.
  Яблоко представляет собой скульптуру, изготовленную из медного листа методом выколотки, полую внутри, высотой в два метра, диаметром в полтора метра и весом в сто пятьдесят килограммов.

• 

  11 слайд

  Без подкраски и, подмеса,
  От росы заревой сочна,
  Нежность неба и вес железа –
  Все впитала себя она.
  Доброй гостье промерзлой стружке
  Кто из нас, горожан, не рад?
  Не горошинке в погремушке
  Зерна зрелости в ней шуршат
  Видно, яблоко чудо-древо
  В том Библейском росло краю. (Е.Полянский)

Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

6 098 657 материалов в базе

• Выберите категорию:
• Выберите учебник и тему

• Выберите класс:

• Тип материала:

  • Все материалы

  • Статьи

  • Научные работы

  • Видеоуроки

  • Презентации

  • Конспекты

  • Тесты

  • Рабочие программы

  • Другие методич. материалы

Найти материалы

Вам будут интересны эти курсы:

• Курс повышения квалификации «Правовое обеспечение деятельности коммерческой организации и индивидуальных предпринимателей»

• Курс повышения квалификации «Основы туризма и гостеприимства»

• Курс повышения квалификации «Методика написания учебной и научно-исследовательской работы в школе (доклад, реферат, эссе, статья) в процессе реализации метапредметных задач ФГОС ОО»

• Курс повышения квалификации «Формирование компетенций межкультурной коммуникации в условиях реализации ФГОС»

• Курс профессиональной переподготовки «Экскурсоведение: основы организации экскурсионной деятельности»

• Курс повышения квалификации «Применение MS Word, Excel в финансовых расчетах»

• Курс повышения квалификации «Маркетинг в организации как средство привлечения новых клиентов»

• Курс повышения квалификации «Психодинамический подход в консультировании»

• Курс профессиональной переподготовки «Организация технической поддержки клиентов при установке и эксплуатации информационно-коммуникационных систем»

• Курс повышения квалификации «Мировая экономика и международные экономические отношения»

• Курс профессиональной переподготовки «Уголовно-правовые дисциплины: теория и методика преподавания в образовательной организации»

• Курс профессиональной переподготовки «Гостиничный менеджмент: организация управления текущей деятельностью»

• Курс повышения квалификации «Информационная этика и право»

Из всех сортов яблок, известных в России, антоновка, наверное, самый загадочный и культовый. Если, конечно, не брать в расчёт яблока библейского. Хотя один из курских поэтов и намекает на то, что в раю росла именно антоновка. Для курян же особенно важно, что этот сорт имеет курское происхождение.

Наследство неизвестного

В специальном реестре яблок и груш, составленном ботаником Андреем Болотовым, жившем во второй половине XVIII века, а также в его статьях, опубликованных в «Журнале садоводства» в 1761–1763 годах, приводится 600 сортов, но нигде не встречается упоминание об антоновке.

Но в конце XIX века на Нижегородской ярмарке садоводы из Тулы уже представляли новый сорт яблок – Тульскую духовную антоновку, а любопытствующим объясняли, что антоновка получила своё название по имени садовода Антона, который её и вывел.

В то же время в книге «Краткая помология» (помология – сортоведение, от французского слова pomme – яблоко), которая была издана в 1900 году, сообщается, что антоновка, скорее всего, начала распространяться из Курской губернии. А вот с какого времени и кто её «создатель» – неизвестно.

Вот и все сведения. Есть мнение, что неизвестный садовник, вывел антоновку, скрестив с садовыми яблонями дикие, лесные. Получилось то что надо. Вкусно и надёжно.

Народная селекция

Такие неожиданные садоводческие открытия вполне официально называют «народной селекцией». Давайте получше разберёмся – а что, собственно, это такое. В этом нам поможет книга знаменитого русского селекционера Михаила Ульянищева «Яблоня».

«Слово «селекция» обозначает буквально отбор, а по смыслу – выведение новых сортов растений или пород животных и улучшение существующих, – пишет автор. – Селекция яблони началась, вероятно, тысячи лет назад, когда человек впервые посеял семена от особо понравившихся ему плодов, найденных в лесу. Искусство прививки стало известно человечеству ещё в доисторические времена, но распространялось оно медленно.

Поэтому первые яблоневые сады состояли почти исключительно из сеянцев, причём, как это вполне понятно, для посева употреблялись семена, вынутые из лучших плодов, снятых с лучших деревьев: каждый садовод, таким образом, являлся в то же время и селекционером поневоле.

Этот период народной селекции, несмотря на свою примитивность и стихийность, сыграл огромную роль в деле постепенного преобразования диких видов яблони в культурные.

И результатом его явилось огромное количество сеянцев-сортов. По всей вероятности, именно такое происхождение имеют известные наши сорта: антоновки, апорты, титовка, боровинки и многие другие».

Как рожь в полеводстве

В книге «Краткая помология» отмечается: «Антоновка в русском садоводстве – что рожь в полеводстве. Это самый распространённый у нас, излюбленный сорт, ввозимый сотнями вагонов в наши столицы.

Ни одно яблоко не пользуется в России такой известностью, как антоновка. Много потребляет её наш русский народ в сыром виде, много идёт на заготовление впрок в виде мочения, но наибольшая масса уходит на фабрикат разного рода: пастилу, мармелад, желе и т.п., для каковых продуктов антоновка предпочитается всем другим яблокам».

Сладко-кислые, сочные, с сильным освежающим запахом яблоки являлись одним из самых востребованных продуктов, ввозимых как в Москву, так и в Санкт-Петербург.

Пишут, что Екатерина Великая из всех яблок особо выделяла антоновку и требовала её регулярно поставлять к императорскому двору. Возможно, она знала старинную английскую пословицу: «Кушай по яблоку в день, и доктор тебе не нужен».

Обоянь – родина антоновки?

Обыкновенная антоновка стала основой для многих сортов. В частности, русский учёный-агробиолог Михаил Васильевич Рытов в начале ХХ века писал о 17 сортах, а Иван Владимирович Мичурин в 1929 году – уже о 26 её разновидностях. Девять лет спустя, в 1938 году, советские помологи только в одной Ленинградской области описали ещё 150 видов антоновских яблонь.

В советское время антоновка тоже всегда была в продаже (см. картину Александра Балабина, написанную в 1963 году). Курская область славилась на весь Советский Союз своими садами. Под Курском, около Обояни, Льгова и Щигров работали плодопитомнические совхозы.

Но и самая обычная антоновка является одним из продуктивных сортов. Например, в Курской области отмечены деревья, с которых собиралось до полтонны плодов. И если за антоновкой хорошо ухаживать, она может и в столетнем возрасте выдавать до 300 килограммов урожая с дерева.

Призывать к возрождению забытых секретов курских садоводов в век генно-модифицированных сортов и неимоверного количества самых разных удобрений, на наш взгляд, бессмысленно. Сейчас самое главное – быстрее и больше, а любой вкус можно и искусственным способом сделать.

Но радостно, что курская антоновка не умерла. После пресловутых лихих 90-х годов прошлого века и суеты начала века нынешнего всё же удалось восстановить если уж не былую славу, то, по крайней мере, появление антоновки на рынке.

И вот уже в этом году куряне привезли с выставки «Золотая осень» медали высшей пробы. А что возили в Санкт-Петербург на 24-ю по счёту всероссийскую агропромышленную выставку? Много чего… Но отдельной строкой значились именно обоянские яблоки, а значит, была среди них и антоновка.

У нас сейчас садоводство пробуют развивать в нескольких районах, например, в Щиграх, Фатеже, но молодцы – обоянцы. Они и районный праздник свой проводят – «Обоянское яблоко», и без ненужного в таких случаях стеснения называют Обоянь родиной курской антоновки.

Пахнет апельсином

Антоновку воспел лауреат Нобелевской премии, уроженец Черноземья Иван Бунин. Что любопытно, хотя антоновка является плодом народной селекции, в рассказе «Антоновские яблоки» (1900 год) она стала символом уходящей помещичьей эпохи, как, например, вишнёвый сад у Чехова (но свою пьесу Антон Павлович написал позже).

В одном из писем Бунин рассказывает, что однажды, выйдя на крыльцо, почувствовал запах антоновских яблок и одновременно испытал ностальгию по «крепостному времени»:

«Право, я желал бы пожить прежним помещиком! Вставать на заре, уезжать в «отъезжее поле», целый день не слезать с седла, а вечером со здоровым аппетитом возвращаться по стемневшим полям домой».

Произведение Бунина – это монолог-воспоминание, прощание с дворянским деревенским бытом, знаменитым усадебным миром:

«Помню раннее, свежее, тихое утро… Помню большой, весь золотой, подсохший и поредевший сад, помню кленовые аллеи, тонкий аромат опавшей листвы и – запах антоновских яблок, запах мёда и осенней свежести. Воздух так чист, точно его совсем нет, по всему саду раздаются голоса и скрип телег.
Это садовники, наняли мужиков и насыпают яблоки, чтобы в ночь отправлять их в город, непременно в ночь, когда так славно лежать на возу, смотреть в звёздное небо, чувствовать запах дёгтя в свежем воздухе и слушать, как осторожно поскрипывает в темноте длинный обоз по большой дороге. «Ядрёная антоновка – к весёлому году». Деревенские дела хороши, если антоновка уродилась: значит и хлеб уродился».

Издревле считается, что запахи сильнее и ярче всего пробуждают воспоминания. Вот и для Бунина запах антоновских яблок стал стимулом для творчества.

Другой русский писатель Иван Шмелёв показал антоновку именно как символ народный, символ жизни простых людей. В автобиографическом романе «Лето Господне» (это старославянское название, проще будет сказать так – «Год Господень»), где русский уклад жизни описывается через церковный богослужебный год, антоновка выглядит ещё чудеснее, чем у Бунина:

«В канун Покрова, после обеда, – самая большая радость, третья: мочат антоновку. В столовую, на паркет, молодцы-плотники, чистые, русые, ясноглазые, пахнущие берёзой банной, втаскивают огромный рогожный тюк с выпирающей из него соломой, и сразу слышно, как сладко запахло яблоком. Ляжешь на тюк – и дышишь: яблочными садами пахнет, деревней, волей.

Не дождёшься, когда распорют. Порется туго, глухо, и вот, пучится из тюка солома, кругло в ней что-то золотится – и катится по паркету яблоко, большое, золотое, цвета подсолнечного масла. Пахнет как будто маслом, будто и апельсином пахнет, и маслится. И все запускают руки, все хотят выбрать крупное самое – «царя».

Вытираем каждое яблоко холстинным полотенцем, оглядываем, поминки нет ли, родимые ямки-завитушки заливаем топлёным воском. Тут же стоят кадушки, свежие-белые, из липки. Овсяная солома, пареная, душистая, укладывается на дно кадушки. На неё, чтобы бочками не касались, кладутся золотистые антоновки, и опять, по рядку, солома, и опять яблоки – и заливается тёплой водой на солоде.

Гусь с антоновскими яблоками

Для приготовления этого классического блюда потребуются изюм, петрушка, сельдерей, тмин и сушёный майоран. Ну и главное – гусь и большое антоновское яблоко. Первым делом натираем солью и специями внутри и снаружи подготовленную тушку птицы. Затем промываем яблоко, удаляем косточки и кожицу, нарезаем дольками и соединяем с набухшим изюмом. Теперь фаршируем этим фруктом гуся, зашиваем его и выкладываем его на противень спиной вниз, на дно которого нужно плеснуть немножко воды или сухого вина. Готовим блюдо в хорошо разогретой духовке. Птица начала румяниться – поливаем её соком из противня. Готовое блюдо можно украсить зеленью, яблоками.

Многие дни теперь будут ходить по дому яблочные духи. И с какой же радостью я найду закатившееся под шкаф, ставшее духовитее и слаще антоновское счастье»!

В общем, будь то ностальгия по дворянскому деревенскому быту или просто по старинной русской жизни крестьян, вывод один: антоновка – русское народное яблоко. Наш символ. И, кстати, при случае принюхайтесь – разрезанная антоновка действительно пахнет апельсином.

Конечно же, не обходили вниманием антоновку и другие писатели. Например, Михаил Шолохов в романе «Тихий Дон»: «В садах резче стал запах антоновки, по-осеннему прояснились далёкие горизонты».

А также и наш Евгений Носов в рассказе «Фагот»: «Пришла ранняя погожая осень, едва тронувшая позолотой обширные курские сады. С окраин веяло затяжелевшей антоновкой, винной усладой перезревающих слив, вишнёвой смолкой из уже начавших багроветь вишенников».

Отдали должное антоновке и живописцы, некоторые из работ вы можете увидеть на этом развороте. Что же касается поэзии, то настоящий гимн знаменитому яблоку создал курский поэт Егор Полянский. У него и сборник стихов есть с таким названием – «Антоновка».

Хоть для ярмарок цвет неярок,
Всё ж на ярмарках нарасхват:
В царстве груш и румяных яблок
Выдает её аромат.
В свежем сене, в ржаной соломе
Дух антоновки за версту:
Сахаристая на изломе.
Так и тает она во рту.
Без подкраски и без подмеса,
От росы зоревой сочна.
Нежность неба и вес железа –
Всё впитала в себя она.
Доброй гостье в промёрзлой стружке
кто из нас, горожан, не рад?
Не горошинки в погремушке –
Зёрна зрелости в ней шуршат.
Видно, яблоко чудо-дерева
В том библейском росло краю,
Коль до свадьбы Адам и Ева
Стали грешниками в раю.
Эх, антоновка!.. И – мочёной,
И – с морозца из шалаша
Ты и с чарочкой золочёной
И без чарочки хороша!

Александр Сергеевич Пушкин вроде бы ничего стихотворного о яблоках не оставил. Но он очень любил яблоки мочёные. А, как известно, именно антоновка, как никакое другое яблоко, подходит для этого дела. Остались по этому поводу воспоминания хозяйки соседнего с Михайловским Тригорского имения:

«Беседуем мы все до поздней ночи – Пушкину и захочется яблок, вот и пойдём мы просить ключницу Акулину Памфиловну «принеси да принеси мочёных яблок», – а та и разворчится. Вот Пушкин раз и говорит ей шутя: «Акулина Памфиловна, полноте, не сердитесь! Завтра же вас произведу в попадьи». И ведь точно произвёл – в «Капитанской дочке»…

Ну и в музыке антоновка присутствует. Тут достаточно вспомнить популярный в своё время шлягер Вики Цыгановой «Антоновка», где в припеве такие строки:

Когда антоновка созреет,
Когда придёт Медовый Спас,
Как будто юностью повеет
От яблонь за окном у нас.

Даёшь музей антоновки!

Сейчас, конечно, такого культа антоновки, как раньше, нет, но её не забыли и сделали символом и премией общественного признания. С 2000 года награда в виде статуэтки яблока ежегодно вручается самым известным курянам, проявившим себя в самых разных отраслях и областях деятельности.

В 2008 году 19 августа (церковный праздник Яблочный Спас) на улице Ленина был открыт памятник курской антоновке известного скульптора Вячеслава Клыкова. Сейчас это одно из самых привлекательных мест для фотографирования.

В России, да и в целом в мире, немало разных памятников яблоку, но считается, что курский – самый большой: два метра в высоту, полтора метра в диаметре.

Но вот чего у нас в этом плане не хватает, так это музея антоновки. Вот о чём хотелось бы сказать. А точнее помечтать. Если у нас есть музей курского соловья, то почему бы не создать и музей курской антоновки? Хотя бы на базе Курской государственной сельскохозяйственной академии имени И.И. Иванова. Или в Обояни. Как вариант. Может, стоит попробовать?

Юрий МОРГУНОВ
Фото из открытых источников

Праздник на родине «Курской антоновки»

31 августа 2019 года, в последний день лета в Обояни состоялось два знаменательных события: 370-летий день рождения города и четвертый районный брендовый праздник «Обоянское яблоко».

 

С раннего утра на главной площади развернулось масштабное, красочное  ярмарочное  действие. На щедрых сельских подворьях  царило веселье.

 Под звуки баяна и гармони селяне исполняли народные песни и пляски. В центре внимания, как всегда, были яблоки и яблочная продукция.

 

По традиции, обоянцы с радостью делились своими кулинарными шедеврами: шарлотками, пирогами и запеканками с яблоками, повидлом и вареньем, соком и компотом, яблоками мочеными и сушёными.

В этот день занятия по интересам нашлись как для взрослых, так и детей. Самых маленьких привлекали различные батуты и аттракционы, те, что постарше с интересом наблюдали показательные выступления юных гимнасток и спортсменов Обоянской детской юношеской спортивной школы. По достоинству горожане и гости праздника оценили мастерство кузнеца, ростовых кукол-гигантов, и фокусников, а желающих сделать с ними селфи, не было отбоя до конца праздника.

Широкая концертная программа, подготовленная работниками культуры, учитывала вкусы и предпочтения всех возрастов.

 

Творческие подарки подготовили гости из Суджанского, Пристенского, Солнцевского, Беловского районов Курской области и поселка Ивня Белгородской области. Любителей духовой музыки порадовало выступление Народного духового оркестра районного Дома народного творчества. Замечательную концертную программу подарил Губернаторский симфонический камерный оркестр Курской области.

 

Главным гостем праздника стал врио губернатора Курской области Роман Старовойт. В своем поздравлении он отметил: «Обоянь действительно имеет многовековую историю. Сегодня город представляет собой уникальный уголок Курской области с богатым наследием, прекрасной природой и развивающейся экономикой. Здесь удивительно сочетаются примеры истории, традиции и современность». Я желаю, чтобы Обоянь цвела и процветала».

Кульминацией праздничного дня стало вечернее шоу с участием артистов команды КВН «Уездный город», шоу двойников Димы Билана, Филиппа Киркорова, Верки Сердючки, концерта Анастасии Карамышевой и шоу-балета «Number One».

Подробно читай: «Обоянская газета» от 6 сентября № 72

МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

«ВИШНЕВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА» БЕЛОВСКОГО РАЙОНА КУРСКОЙ ОБЛАСТИ

Сценарный план занятия внеурочной деятельности краеведческой направленности

«Наши земляки – лауреаты премии «Курская антоновка»».

Провела учитель начальных классов

Грибанова Оксана Евгеньевна

Класс: 4

Форма проведения: беседа

Тема: Наши земляки – лауреаты премии «Курская антоновка».

Цели:

Познакомить учащихся с историей родного края;

развитие памяти, мышления, эмоциональной сферы детей школьного возраста;

воспитывать чувство сопричастности к судьбе родного края.

Обеспечить осознание непрерывной связи прошлого – настоящего – будущего.

Задачи:

Познакомиться с видом данного сорта яблок, узнать его особенности;

узнать, является ли данный плод не только телесной пищей, но и духовной;

выяснить, как данный символ используют куряне в работе, отдыхе и других видах общественной деятельности,

познакомиться с земляками, лауреатами престижной премии «Курская антоновка».

Планируемые результаты:

Личностные: — формирование чувства гордости за достопримечательности родного края; — осознание значимости полученных знаний о городе Курск; — готовность и способность обучающихся к саморазвитию.

Метапредметные:

коммуникативные:

— формирование умения строить монологическое высказывание, владеть диалогической формой речи при обсуждении результатов поиска информации,

— участие в коллективном обсуждении проблем, — построение продуктивного взаимодействия и сотрудничества со сверстниками при выполнении различных ролей в группе;

регулятивные:

— формирование умения принимать, сохранять учебную задачу и стараться её выполнить; — осуществлять итоговый и пошаговый контроль по результату; — оценивать свои достижения на занятии.

познавательные: — ориентироваться в месторасположении изучаемого объекта; — извлекать необходимую информацию, представленную в разных формах (текст, презентация); — оформлять в устных и письменных высказываниях свои наблюдения и выводы.

Учебное оборудование: компьютер, мультимедийный проектор, презентация.

Воспитательный эффект, воспитательный результат: приобретение школьником социального знания.

Источники: материалы краеведческого музея, Интернет-ресурсы, фотоматериалы из архивов Бабичевой Е.П., Клыкова М.В.

ФИО учителя: Грибанова Оксана Евгеньевна

Вишневская СОШ

Квалификационная категория учителя: первая

Педагогический стаж: 33 года

Ход мероприятия

1.Мотивация к учебной деятельности.

Улыбнитесь друг другу. Поделитесь каждый своим теплом друг с другом. Нам предстоит сегодня хорошо потрудиться и узнать что-то новое.

2. Создание проблемной ситуации.

— Отгадайте загадку

А у меня что-то есть,

Это что-то можно съесть!

Это что-то сладкое,

Круглое за гладкое!

Я нашел его в саду.

Захочу еще найду.

Много-много притащу,

Папу с мамой угощу!

Это что-то сладкое,

Круглое да гладкое. (Яблоко)

— Как вы думаете, почему именно о яблоке я загадала загадку?

— Правильно, но не просто о яблоках, а о знаменитом сорте антоновка.

— Что вы знаете об этом сорте яблок?

— Как связана антоновка с нашим Курским краем?

— Сегодня на занятии мы найдем новые знание о Курской антоновке.

3. Изучение нового материала.

1. Знакомство с антоновскими яблоками

В 30-80 годах XX века Курская область славилась на весь мир своими садами. Под Курском, около Обояни, Льгова и Щигров выращивали сорт яблок антоновка.

Ее издавна считают национальным русским яблоком, и интерес к ней всегда был особенный. Точных данных о том, когда же появилась яблоня сорта Антоновка, до сих пор нет. Известно лишь, что многие годы и даже столетия антоновка существовала на русской земле, но в каждой местности её называли по-своему.

Считается, что впервые антоновка появилась в Курской и Тульской губерниях, откуда и распространилась впоследствии по средней России. Антоновка была очень популярна в России с давних времён и доставлялась даже к царскому двору.

Антоновка обыкновенная – когда-то… широко распространённый старинный русский зимний сорт яблони. Плоды крупные, достигали до 150 г, были зелёно-жёлтые, иногда с румянцем и с присущим только этому сорту яблок ароматом!

По ароматности плоды антоновки не имеют себе равных. Достаточно занести в помещение несколько яблок, чтобы оно наполнилось неповторимым ароматом.

Антоновка с её душистыми живительными плодами до сих пор почитаема нами, и вряд ли когда-то уйдёт из российских садов.

У нас в области разведением антоновских садов занимается плодосовхоз ООО «Обоянский сад».

1. Антоновка глазами талантливых людей.

«Родина пахнет хлебом и антоновкой,» — говорили раньше куряне.

Эти замечательные российские фрукты являлись для людей не только пищей телесной, но и духовной, вдохновляя на творчество. Антоновку изображали на картинах, предметах быта, о них писали литературные произведения.

Антоновке, как символу русской усадьбы и русской деревни была посвящена повесть Ивана Алексеевича Бунина «Антоновские яблоки», опубликованная в1900 году.

Не только писатели восхищались антоновскими яблоками, но и художники.

Так антоносвким яблокам была посвящена картина Балабина Александра Фёдоровича– «Курская антоновка».

— Рассмотрите картину и опишите, что изобразил Александр Федорович.

— Опишите яблоки?

— Какие чувства вызывает эта картина?

Действительно, эта картина наполнена необыкновенным теплом и благодатью труда

…румяные щёчки у девушки, словно яблочки наливные

Эту картину можно увидеть в Курской областной картинной галерее имени А.А. Дейнеки.

4. Первичное осмысление и закрепление.

1. Курская антоновка символ Курской области.

Антоновка неслучайно пользуется в Курске таким почтением. Золотистое и ароматное яблоко издавна считается символом плодородия Курской земли.

В августе 2008 года в Курске, в центре города на улице Ленина, на площади между Воскресенско–Ильинским Храмом и головным офисом Курскпромбанка был открыт памятник Курской антоновке

Яблоко изготовлено из медного листа, его высота составляет 2 метра, диаметр — 1,5 метра. Открытие приурочено к православному празднику преображения Господня, широко известного в народе под названием «Яблочный Спас».

Автором этого памятника выступает Клыков Вячеслав Михайлович – советский и российский скульптор, уроженец Курской области.

А ещё с 2000 года имя «Курской антоновки» носит престижная областная ежегодная премия, присуждаемая наиболее проявившим себя в той или иной сфере жителям Курской области по итогам конкурса общественного признания «Человек года». В качестве награды вручаются статуэтки в виде позолоченного яблока (автор – В.М. Клыков).

Ее обладателями стали врачи, известные журналисты, деятели культуры и политики соловьиного края. Лауреатами премии в разные годы становились известные люди и коллективы: команда КВН «ПриМа», писатель Евгений Носов, чемпион Олимпийских игр Александр Поветкин, Губернатор Курской области Александр Михайлов, скульптор Вячеслав Клыков и многие другие знаменитые жители нашего города. Все они в качестве награды получили статуэтку позолоченного яблока. Так что памятник получился вдвойне символичным.

1. Наши земляки- лауреаты премии «Курская антоновка»

— Екатерина Павловна БАБИЧЕВА. Ветеран сельскохозяйственного труда,

кавалер ордена Ленина, Герой Социалистического Труда, Лауреат премии общественного признания «Курская антоновка». Человек года-2009

Премия «Человек года 2009» на курской земле нашла достойную героиню. Труженица села поставлена на одну ступень с заслуженными учеными, бизнесменами, спортсменами, артистами.   В 2009 году решением Представительного собрания Беловского района Екатерине Павловне присвоено звание «Почетный гражданин Беловского района».

Трудно передать те чувства, которые испытывала Екатерина Павловна, получая премию года среди двадцати номинантов одной из первых. «Курскую антоновку» ей вручала заместитель губернатора Курской области Л. А. Гребенькова. Ведущие праздника, артисты драмтеатра со сцены рассказывали о её трудовых достижениях. Премию года Екатерине Павловне присвоили в номинации «Мудрость и опыт».

Работать в родном колхозе имени Фрунзе она начала в 17 лет. Собственно, полоть свёклу, подрабатывать зерно и скир­довать сено приходилось и до этого. А тогда, после окончания школы, из помощниц она сразу перешла в разряд самостоя­тельных работниц. Была звеньевой, учётчиком тракторной бри­гады. В 25 лет стала бригадиром по полеводству. Двух лет не прошло, новое на­значение: заведующая свино-товарной фермой.

В 1975 году её бригада собрала самый высо­кий урожай зерна (ячмень — 33 ц/га), на ферме было получено свыше 17 тысяч поросят, а свинины продано на 600 ц сверх плана. Екатерина Павловна Бабичева стала Героем Социалистического Труда и делегатом XXV съезда партии.

Помнится Екатерине Павловне и очень труд­ный 1981 год.

Вишневцы сумели преодолеть и смутное время. Хозяйство, поменяв форму собственности и обретя молодого и энергичного руководителя Михаила Васильевича Клыкова, опять начало наби­рать обороты в новом имидже — АО «Гарант».

Радует её, что в современном «Гаранте» ува­жают и помнят тех, кто отдавал силы и молодость процветанию родного края. Она считает, что люди здесь особые, успешные и азартные в работе. И ру­ководители — свои, местные, болеющие душой за дело.

Когда её наградили «Курской антоновкой», Екатерина Павловна сказала:

— Счастливый я человек. Мой скромный труд не остался незамеченным. Новое поколение помнит о ветеранах сельского труда. Я постоянно чувствую почёт и уважение.

Но со сцены драматического театра в Курске, где проходила церемония награждения, растерявшись, всего-то смогла поклониться людям.

…Это ей должны кланяться — за её самоотвер­женное трудолюбие и светозарную жизнь.

— За создание и эффективное руководство многоотраслевым аграрным комплексом «Гарант», обеспечение сотен рабочих мест в сельской местности, активное участие в решении актуальных программ развития сельских территорий, поддержке социальной инфраструктуры села Вишнево Беловского района, оказание землякам помощи в развитии личных подсобных хозяйств, участие в благотворительной деятельности победителем в номинации «Лицо бизнеса» признан руководитель Акционерного общества «Гарант» Беловского района КЛЫКОВ Михаил Васильевич.

Родители Михаила – потомственные крестьяне, и детей приучали к труду, воспитывали в уважении к русским традициям и национальным нравственным ценностям. Его деда и других родственников, трудолюбивых зажиточных крестьян, репрессировали в годы коллективизации, и отец избрал профессию железнодорожника. Но семья из села не уехала, сохранив верность малой родине. Работать в те годы приходилось немало, чтобы прожить в сельской глубинке.

В школе Михаил Васильевич хорошо учился и был добрым. В классе Клыков — бессменный лидер. У Михаила Васильевича сейчас осталось много друзей со школьных лет. После восьмого класса Михаил решил поступать в Кучеровский сельскохозяйственный техникум, но тут вмешалась сестра и отсоветовала связывать жизнь с сельским хозяйством. Аргумент у нее был железным: в наше время все уезжают в город, а ты что же, глупее других, что в земле будешь копаться? И Михаил поступил в Харьковский строительный техникум, а затем – в Курский политехнический институт на специальность «инженер-электрик». Но работать по профессии не пришлось, после армии вернулся в родные края. Устроился слесарем хозрасчетного участка по механизации животноводческих ферм, затем стал прорабом.

Поработал и заместителем главы районной администрации. Но не к этому стремился Клыков, болела душа при виде развала родного колхоза. Когда ему предложили возглавить хозяйство и дали на раздумье три дня, задумался крепко. В трудные 90-е годы колхоз оказался на грани уничтожения, в некогда крепком и передовом хозяйстве оставалось всего три тысячи гектаров пашни, дисциплина развалена окончательно, половина работников разбежалась в поисках лучшей доли, остальные от безысходности топили свое отчаяние в алкоголе. И все же он согласился возглавить хозяйство, о чем никогда потом не пожалел.

Было ли трудно? Очень, но был молодым, энергичным, верил, что все получится. Надеялся не столько на свои силы, сколько на доброе начало в личности каждого человека.

– Верить только в себя – это пустое. Надо больше верить в людей, в их большие возможности, в их желание достойно жить. Один в поле – не воин.

Клыков не ставил перед собой какие-то грандиозные цели – в первую очередь он хотел навести порядок в колхозе, который был преобразован в фирму «Гарант», дать людям достойную заработную плату, чтобы у них появилась надежда на обеспеченное будущее. Руководить было несложно, Михаил Васильевич в родном селе знал всех с детства, мог точно определить возможности каждого, поставить реальную задачу. А когда люди начали получать хорошие заработки, отстраивать дома, покупать машины, появилась возможность давать детям хорошее образование, проблема с дисциплиной исчезла сама собой.

Иными стали условия жизни работников агрофирмы. В село пришел газ, в дома проведен водопровод. Вишнево уже никто не назовет вымирающим селом, как это было 15 лет назад. В местной одиннадцатилетке учатся 97 ребят, в этом году 10 первоклассников сели за парты. Всего на территории агрофирмы четыре школы, которым сельскохозяйственное предприятие активно помогает. Лучшие ученики получают от хозяйства стипендии, чем весьма гордятся. Каждый год 50 отличников и хорошистов за счет агрофирмы совершают экскурсии в Санкт-Петербург, отдыхают на море.

На попечении «Гаранта» четыре фельдшерско–акушерских пункта, три детских сада и три храма. Церковные здания отремонтированы и украшаются тоже стараниями агрофирмы.

– Красиво наше Вишнево, – говорит Михаил Васильевич, но к нам надо приезжать летом, когда все зелено, а еще лучше весной. Вот тут внизу все бело-розовое от цветущих садов. Глаз не отведешь.

Так может любить свою родину только счастливый человек, у которого все в жизни получилось и состоялось. А счастье, по мнению Михаила Васильевича Клыкова, – это быть нужным людям, трудиться на родной земле, чтобы сделать ее еще богаче и красивее.

5. Применение знаний и умений в новой ситуации

Ваше задание составить мини-проект в каждом из направлений («Творчество», «Доблесть и слава», «Поступок года»). Выбрать людей, которые были награждены премией и поделиться этими знаниями со своими одноклассниками.

6. Рефлекия.

— Что нового узнали про курскую антоновку?

— Почему антоновка связана с Курском?

Современный Курск – это красивый и благоустроенный город. Ежегодно на его улицах появляются новые интересные скульптуры, фонтаны и арт-объекты. Одно из самых креативных украшений Курска — памятник «Курская антоновка». Какова история этого объекта? Почему именно яблоко принято считать символом города?

Курск и яблоки: исторические мифы и реальные факты

Яблоки сорта Антоновка не первое столетие выращиваются в окрестностях Курска. Если верить легендам, эти плоды из Курской губернии поставлялись к царскому столу еще при Екатерине II. В СССР в Курской области располагалось множество плодопитомнических совхозов. Антоновка обыкновенная — это зимний сорт яблок, имеющий массу достоинств. Плоды отличаются замечательными вкусовыми качествами в свежем виде, подходят для консервации и приготовления десертов. Яблоки этого сорта достаточно крупные, могут храниться на протяжении длительного времени. Памятник «Курская антоновка» — не просто симпатичный арт-объект, хорошо вписавшийся в окружающую городскую среду. Это символ Курска, его гордость, а также призыв жителям города не забывать о старинных промыслах и обычаях.

История создания необычного памятника курскому яблоку

Проект оригинального и символичного для города памятника создал в 2004 году скульптор Клыков Вячеслав Михайлович. Это заслуженный деятель культуры, лауреат Государственной премии СССР 1982 года. Среди работ этого признанного мастера — скульптуры маршала Жукова, Пушкина, Андрея Рублева и других выдающихся деятелей. «Антоновка» в Курске стала одной из последних работ этого талантливого скульптора. Свое яблоко Вячеслав Михайлович решил выполнить в идеальных пропорциях и увеличенном масштабе. Готовая скульптура была выкуплена у ее создателя корпорацией «Курскпромбанк». После согласования с администрацией города памятник «Курская антоновка» был установлен в самом центре города. Торжественное открытие нового арт-объекта приурочили к празднованию Яблочного спаса (религиозный праздник Преображения Господня). 19 августа 2008 года жители и гости города наконец-то смогли полюбоваться оригинальной скульптурой. Празднование Яблочного спаса прошло с традиционными народными гуляниями, выступлениями фольклорных коллективов и приятными сюрпризами для гостей. Открытие этого арт-объекта послужило началом новой городской традиции. Теперь жители и гости Курска ежегодно отмечают самый яблочный праздник возле тематической скульптуры. Памятник «Курская антоновка» нередко называют так же символом городской премии «Человек года». Эту награду вручают в торжественной обстановке выдающимся деятелям города. В народе премию давно уже прозвали «золотое яблоко», так как именно в форме этого плода выполнены позолоченные знаки отличия.

Памятник «Курская антоновка»: фото и описание

Памятник яблоку представляет собой плод продолговатой формы с плодоножкой и листиком. Скульптор выполнил его в технике выколотки. Для создания скульптуры использовались позолоченные листы меди. Внутри царский фрукт полый. Что примечательно, даже при такой конструкции весит яблочко около 150 кг. Поражают и его размеры: высота скульптуры составляет 2 метра, а диаметр – 1,5 метра. Особенно эффектно выглядит арт-объект в солнечную погоду. Блестящая поверхность гигантского плода отражает свет, благодаря чему можно наблюдать, как яблоко буквально светится изнутри. По признаниям многих жителей Курска, яблоко выглядит настолько аппетитным, что его буквально хочется съесть. Если вы приехали в Курск, памятник курской антоновке обязательно следует посетить. С большим яблоком получаются очень яркие и оригинальные фотографии!

Где находится главное яблоко Курска?

Сегодня любой житель города может рассказать туристу, где находится памятник «Курская антоновка». Как добраться до него на общественном или личном транспорте? Этот символ города установлен возле центрального офиса «Курскпромбанка». Точный адрес: ул. Ленина, дом 13. Ближайшая остановка общественного транспорта называется «Дом книги». Доехать до нее можно на автобусах № 45, 60, 78, 80, 86, 92 и 94. На этой же остановке останавливаются маршрутные такси № 208 и 269. Ориентиром для любителей пеших прогулок может служить Воскресенско-Ильинская церковь, с территорией которой граничит площадь перед зданием банка.

Описание альбома:

19 августа 2008 года, в большой праздник яблочного Спаса в центре Курска торжественно открыт памятник «Курская антоновка». Скульптура представляет собой полутораметровое в диаметре яблоко, изготовленное из медного листа методом выколотки. Памятник был перевезена из Калуги в Курск и установлен напротив Воскресенско-Ильинского храма.

Ароматное яблоко антоновки считается символом плодородия Курской земли. Курская антоновка поставлялась даже к царскому двору, когда Россией правила Екатерина II. А уже шесть последних лет имя «Курской антоновки» носит престижная областная ежегодная премия, присуждаемая ее жителям, ярко проявившим себя в политике, экономике, разных сферах науки, культуры, искусства.

В 2004 году к теме курской антоновки обратился известный российский скульптор, уроженец Курской области Вячеслав Клыков (1939-2006), он и разработал эскиз этого памятника. Деньги от его приобретения одним из коммерческих банков города пошли на реконструкцию крыши церкви на родине Вячеслава Клыкова — в Мармыжах.

В церемонии открытия памятника приняли участие глава города Александр Закурдаев, глава администрации города Николай Овчаров, настоятель Воскресенско-Ильинского храма отец Евгений. По завершении официальной части церемонии всех ожидал приятный сюрприз: девушки в русских народных платьях угостили присутствующих антоновскими яблоками.

Фото из архива ИА «KURSKCiTY»

Пока на другом конце планеты отшумел «Золотой глобус» и готовится раздача «Оскаров», в Курске 11 февраля прошла церемония,  не менее важная, чем любые праздники на всемирной «фабрике грез». «Человек года-2016» – награда общественного признания «Курская антоновка» приходит лишь к тем, кто, добился вершин в важном для сограждан деле – от церковного служения до журналистики и спорта, годами не жалея сил. А порой – и жизни…    
Семнадцатую встречу открывал в филармонии глава оргкомитета и жюри конкурса, заслуженный машиностроитель Александр Рыков. Он напомнил о первом выборе, сделанном по итогам года 2000-го – имена задали планку: писатель Евгений Носов, меценат Николай Шевырев… или отмеченный позднее Вячеслав Клыков, чья скульптура послужила основой для памятного приза.
Для оглашения итогов голосования приглашались триумфаторы предыдущих лет. У кого не дрогнет сердце, когда на сцене  орденоносцы: Герой Советского Союза Михаил Булатов, генералы Виктор Батюнин и Анатолий Даньшин?.. В этот величавый строй уже не встанет подполковник ФСБ России Роман КАМЕНЕВ (номинация «Доблесть и слава»). Когда в августе 2016 года в Республику Крым прорвались вооруженные диверсанты, командир спецподразделения повел себя по законам рыцарской чести… Когда на сцену вышли мама офицера, его вдова и дочка-школьница, все как один встали, соболезнуя горю.
«Пусть сражения происходят лишь на спортивных аренах!» – призвал «король рапиры» Ильдар Мавлютов при вскрытии следующего конверта. «Событие года» – разумеется, золото Олимпиады Инны ДЕРИГЛАЗОВОЙ. Другим поводом для награждения стало 90-летие (!) одного из старейших и любимых народом СМИ курской земли – радио ГТРК «Курск».
Званием «Духовный радетель края» отмечен митрополит Курский и Рыльский ГЕРМАН. Православные жители (а их в губернии большинство) благодарны владыке за возрождение Коренной пустыни, Знаменского монастыря, возводимые и реконструируемые храмы.
«Антоновку» в номинации «Золотые руки» вручили заведующей хирургическим отделением ОКБ Ольге ГОРБАЧЕВОЙ. «Я обычный русский врач, – прокомментировала виновница торжества. – С удовольствием иду на работу и стремлюсь максимально помочь больному. Так что считаю, что награждены все представители профессии».
Председатель городского совета ветеранов Иван Малков передал памятный знак в номинации «Память священна» представителям делегации Льгова за патриотизм, отвагу и мученичество и в связи с 75-летием подпольной организации «Молодая гвардия», ставшей грозой для врага в оккупированном Льгове в годы Великой Отечественной.
В номинации «Династия» победителем стал именитый род железнодорожников БОЧАРОВЫХ, чей совокупный трудовой стаж на местном транспортном узле, начиная от пращуров, составил 520 лет!
«А без меня, а без меня тут ничего бы не стояло», – неофициальный гимн отечественных строителей как нельзя точнее применим к судьбе лауреата в номинации «Мудрость и опыт» заслуженного строителя РФ Льва АБРАМОВА. Не стояли бы корпуса таких важнейших промышленных предприятий, как Химволокно, Курская АЭС, электроагрегатный и химико-фармацевтический заводы, новые помещения для биофабрики и других флагманов индустрии.
В номинации «Творчество» почести принимал самодеятельный хор «ЖИЗНЬ ПРОДОЛЖАЕТСЯ», радующий задушевными песнями не только селян Железногорского района, но и всю страну.
Самым зрелищным моментом стало представление героев номинации «Общественная деятельность». Со времен Чернобыля и Спитака на просьбы множества людей о помощи спешит откликнуться делами милосердия региональное отделение Российского Фонда Мира, руководимое Николаем ОВЧАРОВЫМ. Как признал глава администрации Курска, хотя на днях Город воинской славы отметил очередную годовщину победы над захватчиками, фашизм окончательно разгромлен еще не во всех странах. Вместе с заместителем Ириной АГАПОВОЙ Николай Иванович принял сверкающее яблоко как награду за внимание к беженцам с Украины, жителям Донбасса. А чтобы символ курского края радовал земляков и впредь, градоначальник передал в оргкомитет символический дар – черенки яблонь овеянного вековой славой сорта «Курская антоновка».
Природная тема, особенно актуальная в Год экологии, продолжилась в словах благодарности в адрес искусного лесовода Надежды ЧУМИНОЙ из Дмитриевского лесничества («С заботой о будущем России»), и Вячеслава ЗОЛОТАРЕВА, директора предприятия «Обоянский сад».
Не раз писали «ГИ» о фантастической целеустремленности 9-кратного рекордсмена России по групповой воздушной акробатике, парашютиста Александра СОКЛАКОВА. «Преодоление» – так называется номинация, и ее герой на пути к осуществлению мечты преодолел, казалось бы, убийственное препятствие – ампутацию ноги.
А Михаил КЛЫКОВ, глава сельскохозяйственного предприятия «Гарант» из Беловского района, влюблен в землю. И та отвечает благодарностью герою номинации «Лицо бизнеса».
…Примерно 275 курян были удостоены, начиная с 2000-го, высокого звания «Человек года». И уже стартовал следующий «отборочный цикл»!

Конкурс «Я-курянин»

ПРОЕКТ НА ТЕМУ:

«Курская антоновка»

Выполнила :

Гонеева Елизавета, учащаяся 1 «Б» класса

МБОУ «Средняя общеобразовательная школа с углубленным изучением отдельных предметов №3» города Курска

Руководитель:

Татькова Наталья Александровна, учитель начальных классов

 «Средняя общеобразовательная школа с углубленным изучением отдельных предметов №3» города Курска

Оглавление

Введение                                                                                                      3 стр.

Основная часть:

1.Антоновка обыкновенная – старинный русский сорт яблок           3-6 стр.

2. Антоновка глазами талантливых людей                                          6-7 стр.

3. Курская антоновка – символ Курской области                                8 стр.

4. Моя «Курская антоновка»                                                                8-9 стр.

Заключение                                                                                           9 стр.

Список использованной литературы                                                   10 стр.

Введение

    Я люблю свой родной город. Здесь живут мои родители, бабушки, дедушки, мои друзья. В школе мы много говорим о Курске, о его истории, о традициях курян, достопримечательностях, знаменитых людях. Мне захотелось больше узнать о своей родине. В нашем городе много символов, одним из которых является антоновка, один из сортов яблок. А почему этот плод является символом моего города,  я попытаюсь отразить в своем научном проекте, который так и называется «Курская антоновка».

  Перед собой я поставила цель: выяснить, чем знаменита антоновка и почему она является символом Курска.

  Для реализации данной цели поставила перед собой следующие задачи:

1. познакомиться с видом данного сорта яблок, узнать его особенности;
2. узнать, является ли данный плод не только телесной пищей, но и духовной;
3. выяснить, как данный символ используют куряне в работе, отдыхе и других видах общественной деятельности.

Объектом исследования является изучение истории курской антоновки и возникновение понятия «Курская антоновка» как символ города.

Предметом исследования являются события, связанные с курской антоновкой.

Материал по данной теме я начала собирать в начале данного учебного года. Но это не завершенная работа, а только начало моего исследования.

1. « Антоновка обыкновенная» – старинный русский сорт яблок. 

Деревенские дела хороши,
если антоновка уродилась: значит и хлеб уродится…»
«Антоновские яблоки», Иван Алексеевич Бунин , 1900 год.

Говоря популярными в действующем веке фразами, что-то модно, что-то вышло из моды, а что-то вечно. В последнюю категорию можно отнести никогда не надоедающие яблоки, а именно такого сорта, как антоновка. Это старинный русский сорт, который все так же любим и сегодня.

В 30-80 годах XX века Курская область славилась на весь Советский Союз своими садами. Под Курском, около Обояни, Льгова и Щигров работали плодопитомнические совхозы. Наибольшей популярностью среди профессиональных селекционеров и ценителей ароматных вкусностей пользовался сорт яблони антоновка.

         Ее издавна считают национальным русским яблоком, и интерес к ней всегда был особенный. Точных данных о том, когда же появилась яблоня сорта Антоновка, до сих пор нет. Известно лишь, что многие годы и даже столетия антоновка существовала на русской земле, но в каждой местности её называли по-своему.

        Первые письменные упоминания об антоновке относятся к 1848 году. Тогда в “Правилах плодоводства в открытом грунте…” Николай Красноглазов описал этот сорт яблок.

        Считается, что впервые антоновка появилась в Курской и Тульской губерниях, откуда и распространилась впоследствии по средней России. Антоновка была очень популярна в России с давних времён и  доставлялась даже к царскому двору.

     Антоновские яблоки можно было встретить в каждом саду. Яблоня хорошо переносила суровые русские зимы, а яблоки долго хранились и использовались как для домашних заготовок, так и в промышленном производстве. Из них готовили джемы, варенья, компоты, мармелады, очень хороши были мочёные антоновские яблоки.

        По ароматности плоды антоновки не имеют себе равных. Достаточно занести в помещение несколько яблок, чтобы оно наполнилось неповторимым ароматом.

        Антоновка с её душистыми живительными плодами до сих пор почитаема нами, и вряд ли когда-то уйдёт из российских садов.

        У нас в области разведением антоновских садов занимается плодосовхоз ООО «Обоянский сад».

   У нас в доме предпочитают есть именно этот сорт яблок!

   Обратимся к энциклопедии.

«Антоновка обыкновенная – когда-то… широко распространённый старинный русский зимний сорт яблони. Плоды крупные, зелёно-жёлтые, иногда с румянцем, винно-кислого вкуса, с присущим только этому сорту ароматом.

 Дерево сильнорослое. Крона неправильно округлой формы, приподнятая, с возрастом раскидистая. Скороплодность низкая. Плодоношение начинается на шестой – седьмой год. (Приложение №1)

Плоды среднего размера, 120—150 г, максимум 300 г. Форма изменчива от плоско округлой до овально-конической, иногда цилиндрическая. Поверхность гранёная или широко ребристая.

Плодоножка толстая, короткая.

Кожица слабо маслянистая, блестящая, с характерным сильным ароматом. Основная окраска зеленовато-жёлтая, при хранении соломенно-жёлтая. Покровная окраска отсутствует, иногда слабая розовая или кирпичная, а также в виде золотистого загара. Подкожные точки многочисленные, крупные, белые, хорошо заметные.

Мякоть слегка желтоватая, сочная, средней плотности, зернистая. Вкус хороший, с некоторым избытком кислоты и своеобразным ароматом. Плоды отличаются повышенным содержанием витамина С.

В северных областях плоды Антоновки хранятся в холодильнике до января. В условиях проветриваемых подвалов в соломе могут храниться значительно дольше, сохраняя свои вкусовые качества.

Достоинства сорта: зимостойкость относительно высокая.  Заморозкоустойчив, цветение позднее. Урожайность высокая, но не регулярная. Пригоден для различных видов переработки: мочения, приготовления компотов, повидла, пастилы, мармелада, соков, джема и т. д.

Недостатки: низкая скороплодность (плодоношение с пяти — восьми лет, более или менее значительные урожаи с десяти лет). Вкусовые качества и размер плодов зависят от погодных условий года.»

Интересно то, что под названием «Антоновка» еще в XIX веке было известно множество ее разновидностей. Так, к примеру, М.В. Рытов в своей книге писал о 17 видах этого сорта, а И.В. Мичурин – о 26.

В базе данных ФГУ «Государственная комиссия Российской Федерации по испытанию и охране селекционных достижений» приведено 7 сортов или синонимов Антоновки обыкновенной: «Антоновка Курская», «Антоновка Простая», «Антоновка Стаканчатая», «Антоновское Яблоко», «Восковая Жёлта», «Духовое», «Красноглазовская».

2. Антоновка глазами талантливых людей.

    «Родина пахнет хлебом и антоновкой,»- говорили раньше куряне.

        Эти замечательные российские фрукты являлись для людей не только пищей телесной, но и духовной, вдохновляя на творчество. Антоновку изображали на картинах, предметах быта, о них писали литературные произведения.

Антоновке как символу русской усадьбы и русской деревни была посвящена повесть Ивана Алексеевича Бунина «Антоновские яблоки», опубликованная в 1900 году:

«…Помню раннее, свежее, тихое утро… Помню большой, весь золотой, подсохший и поредевший сад, помню кленовые аллеи, тонкий аромат опавшей листвы и – запах антоновских яблок, запах мёда и осенней свежести. Воздух так чист, точно его совсем нет, по всему саду раздаются голоса и скрип телег. Это тархане, мещане-садовники, наняли мужиков и насыпают яблоки, чтобы в ночь отправлять их в город, – непременно в ночь, когда так славно лежать на возу, смотреть в звёздное небо, чувствовать запах дёгтя в свежем воздухе и слушать, как осторожно поскрипывает в темноте длинный обоз по большой дороге. Мужик, насыпающий яблоки, ест их сочным треском одно за одним, но уж таково заведение – никогда мещанин не оборвёт его, а ещё скажет:
– Вали, ешь досыта, – делать нечего! На сливанье все мёд пьют.
И прохладную тишину утра нарушает только сытое квохтанье дроздов на коралловых рябинах в чаще сада, голоса да гулкий стук ссыпаемых в меры и кадушки яблок…» 

        Там же автор упоминает о существовавшем у крестьян поверье: “Ядреная антоновка — к веселому году”, «Антоновка уродилась, значит и хлеб уродился”. 

Иван Шмелёв красочно описывает антоновку в книге «Лето Господне» (Приложение №2)

В канун Покрова, после обеда, — самая большая радость, третья: мочат антоновку. … В столовую, на паркет, молодцы-плотники, в родовых рубахах, чистые, русые, ясноглазые, пахнущие березой банной, втаскивают огромный рогожный тюк с выпирающей из него соломой, и сразу слышно, как сладко запахло яблоком. Ляжешь на тюк — и дышишь: яблочными садами пахнет, деревней, волей. Не дождешься, когда распорют. Порется туго, глухо, — и вот, пучится из тюка солома, кругло в ней что-то золотится… — и катится по паркету яблоко, большое, золотое, цвета подсолнечного масла… пахнет как будто маслом, будто и апельсином пахнет, и маслится. …И все запускают руки, все хотят выбрать крупное самое — «царя». … Вытираем каждое яблоко холстинным полотенцем, оглядываем, поминки нет ли, родимые ямки-завитушки заливаем топленым воском. Тут же стоят кадушки, свежие-белые, из липки. Овсяная солома. пареная, душистая, укладывается на дно кадушки, на неё — чтобы бочками не касались — кладутся золотистые антоновки, и опять, по рядку, солома, и опять яблоки… — и заливается теплой водой на солоде.

  Такая традиция сохранилась и в нашей деревне. Моя бабушка точно так же мочит антоновку, а мы, приезжая к ней в гости, съедаем все запасы ароматных, кисло-сладких плодов. Бабушка радуется!

    Не только писатели и поэты описывали в своих произведениях антоновку, но и художники передали красоту этого плода.

   Картина Балабина Александра Фёдоровича, написанная в 1963 году, наполнена  необыкновенным теплом и благодатью труда людей, которые производили сбор урожая яблок. Румяные щечки у девушки, словно яблочки наливные! (Приложение№3)

3. Курская антоновка – символ Курской области. 

        Антоновка неслучайно пользуется в Курске таким почтением. Золотистое и ароматное яблоко издавна считается символом плодородия Курской земли.

        В августе 2008 года в Курске, в центре города на улице Ленина, на площади между Воскресенско–Ильинским Храмом и головным офисом Курскпромбанка был открыт памятник Курской антоновке. (Приложение№4)

        Автор памятника — наш земляк, знаменитый скульптор Вячеслав Клыков. Курская антоновка стала одной из последних его работ.         Мастер выполнил ее в 2004 году. Открытие памятника состоялось 19 августа 2008 года. Яблоко представляет собой скульптуру, изготовленную из медного листа, высотой в два метра, диаметром в полтора метра и весом в сто пятьдесят  килограммов. Открытие памятника приурочили к православному празднику преображения Господня, широко известного в народе под названием «Яблочный Спас».

    А ещё  с 2000 года имя «Курской антоновки» носит престижная областная ежегодная премия, присуждаемая наиболее проявившим себя в той или иной сфере жителям Курской области по итогам конкурса общественного признания «Человек года». В качестве награды вручаются статуэтки в виде позолоченного яблока (автор – В.М. Клыков).

        Ее обладателями стали врачи, известные журналисты, деятели культуры и политики соловьиного края. Лауреатами премии в разные годы становились известные люди и коллективы: команда КВН «ПриМа», писатель Евгений Носов, чемпион Олимпийских игр Александр Поветкин, Губернатор Курской области Александр Михайлов, скульптор Вячеслав Клыков и многие другие знаменитые жители нашего города. Все они в качестве награды получили статуэтку позолоченного яблока. (Приложение№5)

     26.11.2010 в культурно-духовном центре им. Щепкина состоялась презентация книги «Курская антоновка». Она охватила в себе 10 лет истории одноименного конкурса общественного признания. Это не просто история конкурса. Книга «Курская антоновка» — это очерки об обладателях премии общественного признания. Можно сказать, что издание стало символом живой истории. Причем, не истории в фактах, а истории в жизнях самых ярких личностей нашего края. (Приложение №6)

4. Моя «Курская антоновка»

 Мы часто вместе с папой и мамой гуляем по улицам моего         города. Теперь я с гордостью подхожу к памятнику, который посвящен курской антоновке, и , как настоящий экскурсовод, рассказываю своим родным об истории создания памятника и всё, что я узнала об этом загадочном фрукте. Когда к нам в гости приезжает моя любимая бабушка и привозит в качестве гостинца ароматные моченые яблочки, я тоже ей рассказываю о том, что узнала о курской антоновке. Я уже подумываю над тем, а не провести ли экскурсию к памятнику в нашем классе? Вот удивятся мои одноклассники, когда узнают, что курская антоновка – это не просто вкусный плод, а ещё и символ нашего города!

 

  Заключение

  Когда я собирала материал по данной теме,  то очень удивилась. Простое яблоко, а сколько загадок и открытий оно в себе прячет! Каждый человек должен знать историю страны ,в которой он родился и живёт. Но особенно он должен знать историю своего края. Сколько неизведанного и таинственного предстоит нам открыть! Теперь, когда я смотрю на любой плод, то сразу задумываюсь: а что же за ним скрывается, какие тайны он в себе прячет? Я это узнаю обязательно!

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

• Фатьянов В. И. Золотые сорта плодовых культур. — Вече, 2005. — 224 с. — ISBN 5-9533-0683-0.
• Рылов Г. Сколько же на свете Антоновок? Виды Антоновки.// Приусадебное хозяйство : Журнал. — 1985. — № 4.
• Усиков И. П. Краткая помология в описаниях и рисунках для русских плодоводов-практиков: руководство к выбору лучших сортов плодовых деревьев и ягодных кустов для доходных насаждений. Сост. по Бржезинскому И. П. Усиковым. — СПб., 1900. — 324 с.
• Антоновка// Энциклопедический словарь. Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
•  Калашникова, Е., Фролова, Н. Патриотические яблоки // The New Times : журнал. — 2011. — № 31.
• Гребницкий, А. С. Атлас плодов: Сто хромолитографированных таблиц с изображением 110 лучших или наиболее распространённых в России промышленных сортов яблок, груш и косточковых. — СПб.: Экспедиция заготовления государственных бумаг, 1906. — 589 с.

В областной филармонии состоялась 18-я церемония награждения премией общественного признания «Человек года». За весомый вклад в процветание соловьиного края золотую статуэтку в форме антоновки получили 15 наших земляков.

В этом году конкурс проходил по 14 номинациям, оргкомитет рассмотрел более 100 кандидатур. В номинации «Доблесть и слава» на этот раз два победителя. За отвагу и мужество, проявленные при проведении специальной антитеррористической операции в Сирии, «золотое яблоко» получил водитель станции специальной почтовой связи, кавалер Ордена мужества Владимир Карцев.

Александр Востриков

Второй наградой отмечен полковник Александр Востриков – за отличные успехи в подготовке солдат и офицеров.

– Я очень благодарен за столь высокую оценку, – подчеркнул Александр Николаевич, – но это заслуга всего личного состава моей бригады, признанной лучшим соединением радиоэлектронной борьбы в Западном военном округе. Лично знаю всех командиров нашей части, все они патриоты, мастера своего дела, все добросовестно служат Отечеству.

«Событие года» – достижение высокого спортивного рейтинга Соловьиного края. Данная заслуга принадлежит баскетбольному клубу «Динамо» чемпионам Евролиги-2017 и обладателям Суперкубка Европы.

Единственный в России военно-исторический музей «Юные защитники Родины», основанный в 1978 году Кларой Рябовой, удостоился премии в номинации «Память священна».

За сохранение династии курских педагогов, возникшей более 100 лет назад и за вклад в развитие системы общего образования, «антоновку» принимала директор средней школы №27 областного центра Татьяна Паневина. Она – праправнучка учительской четы Соколовских, в 1907 году в деревне Анпилогово основавших для местной детворы земскую школу.

«Ученым года» стал доктор филологических наук, профессор КГУ Александр Хроленко. Он внес большой вклад в развитие теории русского языка, основ современной филологии и общего языкознания, создание Курской научной школы лингвофольклористики.

– Меня часто спрашивают: а что это за наука – филология? Это есть первая наука, цели которой совпадают с интересами России, потому что она изучает язык. А это самый надежный хранитель народа: пока жив язык и основанная на нем культура, жив и народ, подчеркнул Александр Тимофеевич.

В новой номинации «За преображение земли Курской» пальма первенства отдана генеральному директору предприятия «Суджанское ДСУ-2» Николаю Ильинову – за выдающиеся достижения в развитии автодорожной  сети соловьиного края.

Роман Ковалев

– Вопреки старинной поговорке, нам сегодня не стыдно за дороги, – отметил Николай Николаевич, – стараемся строить качественно, добросовестно, с большим запасом прочности.

– Кировский мост, улицы Кавказская, 50 лет Октября – вот лишь несколько объектов, построенных этим лауреатом, – добавил вручавший награду победителю мэр Курска Николай Овчаров.

За находчивость, выдержку и мужество, проявленные при спасении из горящего дома беспомощной пожилой женщины, в номинации «Поступок года» отмечен  15-летний Роман Ковалев.

«Новое имя» – в этой категории чествовали художника-модельера Екатерину Ребежу. Прежде всего, за создание экипировки для сборной России по ралли на Всемирном фестивале молодежи и студентов в Сочи, а также за использование в творчестве национальных мотивов и народной эстетики.

Еще одно «золотое яблоко» забрала Оксана Петрихина. Несмотря на ограниченные возможности здоровья, она совершила мотопробег Владивосток – Курск протяженностью в 14 тысяч километров это настоящее преодоление себя.

Екатерина Ребежа

Другие лауреаты: «Мудрость и опыт» почетный гражданин Курской области и Курчатовского района Николай Киселев; «Золотые руки» фрезеровщик 6-го разряда предприятия «Авиаавтоматика» имени Тарасова» Владимир Сусликов; «Творчество» артист Курского драматического театра имени Пушкина, заслуженный артист РФ Эдуард Баранов; «Общественная деятельность» руководитель отряда Курского поисково-спасательного отряда «Лиза Алерт» Татьяна Багина; «С заботой о будущем России» селекционер, почетный работник сельского хозяйства Курской области Айди Айдиев.

Мы достигли совершеннолетия: уже 18 лет наш саженец дает свои плоды. За эти годы престижной премии «Курская антоновка» удостоились 275 человек. У нас сформировались собственные традиции. Есть своя интересная история. Например, наш первый лауреат в номинации «Новое имя» Василий Гаврилюк в момент награждения был еще школьником, а теперь он профессор, доктор медицинских наук, заведующий кафедрой детской хирургии КГМУ. Разве это не повод для гордости? поделился председатель оргкомитета и жюри конкурса Александр Рыков.- У Энштейна как-то спросили, почему он на экзаменах задает одни и те же вопросы. Он ответил, что вопросы то одинаковые, зато ответы разные. Мы сегодня дали 15 ответов на вопросы, кто эти люди, которые делают свой вклад в летопись Курской области.