Праздник молодого вина на ставрополье

Праздник молодого вина: виноградари и виноделы съезжаются в Кисловодск

13 октября на Курортном бульваре Кисловодска откроется самое зрелищное мероприятие осени – День молодого вина. Этот праздник был учрежден по инициативе губернатора региона Владимира Владимирова и пройдет уже второй раз.

В этот день в курортном городе выставят свою продукцию свыше 50 сельхозпредприятий Ставрополья. Гостями же мероприятия станут не только жители Кисловодска и его многочисленные отдыхающие со всех уголков России, но и официальные делегации из соседних регионов: Дагестана, Карачаево-Черкесии, Кабардино-Балкарии, Ростовской области и Краснодарского края.

Лучшие образцы янтарной ягоды и винодельческой продукции представят наши аграрии на суд посетителей, а селекционеры продемонстрируют свои уникальные сорта. При этом любой желающий получит возможность ощутить себя профессиональным сомелье и дать свою оценку напиткам, приняв участие в народной дегустации. По ее итогам с помощью максимального количества голосов будет определен лучший напиток, а его производитель получит по-настоящему международную известность, ведь в праздновании примут участие виноделы из Италии – страны, в которой вино особо почитаемо.

В рамках мероприятия состоится и торжественная церемония награждения — виноделов и представителей СМИ, внесших вклад в развитие подотрасли в регионе.

Завершится этот день сельскохозяйственной ярмаркой и масштабной концертной программой с яркими выступлениями творческих коллективов Ставропольского края.

— День молодого вина – праздник, который сразу же полюбился ставропольцам и туристам, приехавшим отдохнуть на наши курорты. Наряду с особой атмосферой, царящей в эти моменты в сердце Кисловодска, и зрелищным шоу от наших виноделов, мероприятие становится эффективной площадкой для презентации ставропольской продукции. Теперь и международной. Мы раздвигаем географические границы для нашей продукции, что, безусловно, позитивно сказывается на имидже Ставрополья. Благодаря губернатору Владимирову, у наших производителей появилась еще одна возможность заявить о себе, — отметил Владимир Ситников.

На нём организуют дегустацию вина и мастер-классы.

Традиционный праздник «Молодое вино» проведут в Кисловодске. Он соберет более 30 винодельческих организаций и крестьянских хозяйств Ставрополья. Об этом сообщили в мэрии города-курорта.

«Ежегодное торжественное подведение итогов работы винодельческой отрасли Ставропольского края состоится 4 октября на форуме-презентации «Молодое вино», который уже в шестой раз пройдет на Ставрополье», — отметили в администрации.

На празднике будет организована выставка-ярмарка товаропроизводителей Ставропольского края, в которой примут участие более 40 организаций и индивидуальных предпринимателей.

На праздничном форуме можно будет получить индивидуальные консультации лучших технологов, принять участие в «Народной дегустации», мастер-классах по микровиноделию и выращиванию столового винограда.

Все мероприятия будут сопровождаться яркой концертной программой ставропольских творческих коллективов.

«За эти годы форум стал традиционной площадкой для ставропольских виноделов, на которой они демонстрируют новинки винодельческой продукции, коллекционные и эксклюзивные авторские вина», — добавили в мэрии.

Ставрополье занимает одно из лидирующих мест в России по площадям и валовому сбору винограда. Старейшая отрасль виноградарства и виноделия значима для экономики края и обеспечивает весомый вклад в бюджет.

Организатором форума выступил комитет Ставропольского края по пищевой и перерабатывающей промышленности, торговле и лицензированию.

В селе Левокумское прошел второй в истории Ставропольского края Праздник молодого вина.

Для районного центра — мероприятие более чем масштабное. На празднике собралось несколько тысяч человек. 18 винодельческих предприятий региона представили более 200 наименований собственной продукции.

Оказывается, на долю Ставропольского края приходится 25% розлитого в России коньяка, 80% произведенных в СКФО вин. Ставропольский край занимает 4 место по площадям виноградных насаждений в России (7,1 тысяч га). В этом году в регионе планируется заложить дополнительно более 200 га виноградников. Аналогичные планы – на следующий год.

На этой карте можно посмотреть, где конкретно занимаются производством алкогольной продукции

на Ставрополье:

Почему праздник проходит в Левокумке — понятно. Именно здесь исторический центр ставропольского виноделия. Основание стабильному развитию виноградарства и виноделия было положено наместником Кавказа Потемкиным с раздачей земледельных участков в пределах среднего течения реки Кумы. Так образовались поселения: Владимировка, Кавказский Усвят, Прасковея, Обильное, Новозаведенное, Покойное, Фролов Кут, Отказное. Имеющиеся архивные данные за 1838 год свидетельствуют о том, что уже в 1819 году в селе Прасковея было произведено 1200 ведер вина, а в 1837 году – более 27 тысяч ведер (32,4 тыс. дал).

Площади виноградников на Ставрополье в дореволюционный период (в 1913 году) составляли 7904 десятины (8615,4 га). Потом — упадок, только к 1940 году уровень развития виноградарства на Ставрополье можно было хотя бы отдаленно сравнивать с дореволюционными показателями. Затем – война и снова опустошение. Лишь к концу 1950-х годов площади виноградников достигли довоенного уровня.

В 1963 году под эгидой объединения «Ставропольвино» была создана единая система производства, переработки, розлива вина и его реализации. В состав объединения «Ставропольвино» входило 22 предприятия, винсовхозы имели около 9 тысяч га виноградных насаждений. С 1964 года Ставропольский край считается промышленным виноградарско-винодельческим регионом.

Пик развития отрасли пришелся на начало 1980-х, а потом грянула антиалкогольная компания. Ее результаты — уничтожение виноградников, потеря сырьевой базы виноделия, сокращение уровня производства в 4 раза. Лихие 1990-е довели отрасль до ручки, не помогло даже образование государственно-кооперативного концерна “Ставропольвиноградпром».

Я лично отрицательно отношусь к употреблению любого вида алкогольной продукции, но когда речь идет о рабочих местах на селе, налоговых отчислениях в местные бюджеты, то можно только порадоваться за жителей Прикумья. Праздник молодого вина в Левокумском – символ возрождения винодельческой отрасли Ставрополья:

В мероприятии приняли участие делегации от сел Буденновского и Левокумского районов. Все было скромненько, но со вкусом. В прямом смысле — угощали бесплатно:

Разумеется, праздник не обошелся без концертной программы. Хотя приподнятое настроение на празднике вина должно присутствовать априори. Народ с удовольствием дегустировал — выпивал и закусывал, но вел себя прилично. Полиция и казаки следили за порядком:

Высокий статус мероприятию придал визит губернатора Ставрополья Владимира Владимирова:

Помимо производителей вин и коньяков, участие в мероприятии также приняли профильные учебные заведения, которые готовят специалистов для отрасли. К примеру, Прасковейский сельскохозяйственный техникум. Ему уже более 110 лет. Сегодня в нём обучается около 600 человек по 8 направлениям, связанным с винодельческой отраслью:

Традиции русского гостеприимства. Кстати, в следующем году Праздник молодого вина обещает быть куда масштабнее. Его проведут на КМВ, вероятнее всего — в Кисловодске:

Интервью:

Знакомое лицо — это Сергей Брежнев из станицы Новотроицкая Изобильненского района. Мало того, что у него уникальная коллекция самоваров, так он еще и успешный винодел. На празднике Сергей демонстрировал домашнее вино. Говорит, спрос очень хороший:

Приятно, что в центре села Левокумское есть хоть чуть-чуть, но благоустроенная территория:

Аналогичные памятники я встречал в Ипатово и Светлограде:

Праздник молодого вина имеет вполне практическое значение. Например, как площадка для заключения сделок и обсуждения проблем виноделов. В сельском кинотеатре прошло совещание на эту тему. Виноделы жаловались на торговые сети. Краевые власти обещали помочь.

К слову, во всех городах Ставрополья в рамках предновогодних ярмарок (пройдут с 15 по 27 декабря) решено продавать не только продукты питания, но и алкоголь от местных производителей. Разумеется, торговля будет вестись с соблюдением всех норм законодательства. За этим власти проследят особенно тщательно:

Фото © Николай Суховский

Реклама

В городе-курорте Кисловодске на Курортном бульваре развернулся главный винодельческий праздник края – День молодого вина.

Реклама

Участниками праздника стали больше 30 предприятий – производителей винодельческой продукции, виноградари, те, кто выращивает саженцы. Гости смогли попробовать продукцию, ознакомиться с технологией производства вина и выбрать лучшее молодое вино 2017 года.

– Мы сегодня присутствуем на великолепном празднике молодого вина, который уже традиционно 2-й год проходит в городе-курорте Кисловодске. Представлен экономический сегмент Ставропольского края – виноделие, виноградари. Золотистые грозди украшают праздничную площадь, чтобы все желающие могли отдохнуть, попробовать и увезти частичку нашего «янтаря». Хотим показать наши бренды – качество, вкус, солнце. Я думаю, праздник, который только начинается, удастся на славу! – сказал Николай Великдань, первый заместитель председателя Правительства Ставропольского края.

Владимир Ситников, министр сельского хозяйства Ставропольского края, поделился своими впечатлениями:

– Это праздник, который, на мой взгляд, надолго уже укоренился в Ставропольском крае. С каждым годом мы увеличиваем масштаб его проведения, 2-й год он проходит в городе Кисловодске, при огромной поддержке правительства края и администрации г. Кисловодска в рамках подготовки и в проведении этого мероприятия. Это беспрецедентная поддержка и губернатора края и его идея проведения этого праздника.

Оно востребовано не только нашими отдыхающими, гостями края, гостями города, но и востребовано именно в отрасли для виноделов, для винодельческих предприятий. Нам важно сегодня продвигать этот товар на рынке, нам важно позиционировать сегодня эту подотрасль как одну из самых эффективных, как локомотив развития агропромышленного комплекса. Мы это видим и по налоговой отдаче, и по мерам государственной поддержки. Т.е. виноградарство и виноделие – это сегодня приоритет развития как федерального центра, так и краевого.

На празднике помимо молодого вина можно было ознакомиться с национальными подворьями Георгиевского и Нефтекумского районов, а также попробовать на ярмарке сыры, фрукты, мясные деликатесы.

– Наш Нефтекумский район представляет винодельческое хозяйство ООО СП «Опытный», которое сегодня привезло на этот праздник свою продукцию. Огромное количество гостей собирается возле павильона. Это самый лучший показатель качества вина. Кроме того, мы привезли с собой наше национальное подворье в виде юрты с настоящим туркменским убранством внутри и приветливых хозяюшек в национальных одеждах. Угощения ждут всех желающих, – рассказал Мулидали Джуманиязов, начальник управления сельского хозяйства и охраны окружающей среды администрации Нефтекумского муниципального района.

Ассортимент продукции, представленной на выставке, поражал воображение. Вина белые и красные, сухие и полусладкие, коньяки различной выдержки, а также и другие напитки демонстрировали и предлагали дегустацию 20 крупных и 8 малых производителей. На форуме присутствовали и три виноградаря, презентовавших различные сорта винограда, у которых можно было приобрести лозу для посадки.

Сергей Лысенко, директор ГУ «Ставропольвиноградплодопром», один из учредителей праздника рассказал:

– Выставка стала традиционной в Ставропольском крае. Это уже четвертая выставка, вторая в г. Кисловодске. Нужно выразить благодарность губернатору Владимиру Владимирову. Все это происходит с его поддержки. Мы расширяемся, вышли на территорию КМВ, выходим на российскую арену. Сегодня Ставрополье – это 25 % коньяка, 10 % вина и 5 % шампанского. Мы сами производим из собственного винограда такую продукцию, поэтому необходимо все это показать. Сегодня у нас участвует больше тридцати предприятий, начиная от малых форм, КФХ, которые делают качественное вино, а также наши гранды – «Прасковея», которому 120 лет и предприятия-лидеры по производству вина.

В это время года в Кисловодске часто стоит теплая солнечная погода, привлекающая сюда множество гостей.

Как сказал Кирилл Кузьмин, Уполномоченный по защите прав предпринимателей Ставропольского края:

– Праздник молодого вина в Ставропольском крае – это здорово! Это не просто традиции в виноделии, это говорит о том, что у нас развивается частная инициатива, развивается малый бизнес. Люди понимают, что это перспективный рынок, на этом можно зарабатывать деньги, это можно культивировать в правильное употребление алкогольных напитков. Должна быть культура употребления вина. Самый здоровый и самый полезный напиток – если его правильно употреблять.

Где еще, как не на таких выставках свою продукцию могут представить предприниматели. А ведь именно они являются важнейшей составляющей агропромышленного комплекса Ставропольского края.

Сергей Брежнев из станицы Новотроицкая Ставропольского края представляет на празднике молодого вина свою продукцию – вино натуральное виноградное домашнее:

– У нас свои винные погреба, свой винный двор, музей виноделия, зал дегустации. Рецепт у меня от моего прадеда-казака Ивана Брежнева, который передал свои знания моему деду Анд­рею, тот в свою очередь – моему отцу Николаю, а он – мне. У нас целая родовая династия виноделов.

Виноград мы выращиваем сами, производим и сухие вина, и полусладкие. Мое вино можно приобрести только у меня дома.

Александра Коваленко представляет семейную винодельню «Ферум» г. Пятигорск. Производством вина стали заниматься с 2012 года, как говорится, в «гараже».

– На сегодня у нас заложены уже виноградники, есть свои объемы, свои клиенты. Потихоньку растем, развиваемся. Виноград пока берем из долины Терека. Через три года будет свой. Производим белые и красные вина, экспериментируем, выбираем лучшее.

Пока у нас нет лицензии, мы только участвуем в ярмарках, выставках и своим примером показываем, что в нашем регионе виноделие возможно.

Протоиерей Игорь Подоситников благочинных Православных храмов Михайловского округа Ставропольской епархии рассказал о своей винодельне:

– Мы сегодня представляем Кагор Трифонопольский собственного производства. Кагор мы сделали в прошлом году, выстояли в бочках, как полагается. В этом году заложили новый урожай Кагора. У нас есть маленькая винодельня, виноград мы приобретаем в Нефтекумском и Левокумском районах, поскольку там очень хорошие условия для его созревания, потому что сахаристость для этого вина должна быть очень высокая, 24-27 процентов. Кагор у нас получается сладкий без добавления сахара.

Вино мы производим только для наших прихожан в целях богослужения.

Праздник молодой для Ставрополья. Традиции радоваться отличным урожаем вместе с виноградарями только зарождаются.

Говорит Юлия Усова, маркетолог компании «КВС»:

– Наша компания как производитель готовой продукции работает с 2004 года. Сейчас у нас 3 завода-производителя, один из которых – завод «Первомайский», недавно мы приобрели в Крыму. Поэтому линейка значительно расширилась старинными и советскими видами коньяка. Сегодня мы продолжаем производить напитки по той технологии. Наши клиенты оценили как наши виды коньяка, так и крымские.

Лариса Семенова, заместитель генерального директора по качеству ООО «СХП «Жемчужина Ставрополья» рассказала:

– Сегодня представлена наша продукция водка «Велюр», водка «Троекуров», водка-самогонка «Троекуров». Благодаря нашему замечательному коллективу под руководством генерального директора Любови Набережной, которая курирует практически все производство, у нас получается качественная и конкурентоспособная продукция.

На празднике многие виноделы представляли не только свою продукцию, но и свои победы. Про одну из них рассказала Евгения Матюх, юрист ООО «ВинГрад» Минераловодского района:

– ООО «ВинГрад» было создано в 2012 году с целью производства фруктового плодового вина. Одними из первых на территории Ставропольского края мы возобновили процедуру естественного брожения при технологии производства вина. Наше вино приготовлено из натурального яблочного сброженного сока, крепостью 15 градусов, не крепленое, без добавления ароматизаторов и вкусовых добавок. Натуральный продукт. В 2016 году в Крыму на конкурсе «Ялта – золотой грифон» в номинации вино фруктовое плодовое наше вино завоевало золотую медаль.

Каждый старался показать и рассказать про свою продукцию. Александр Лунев, менеджер ЗАО виноконьячный комбинат «Русь»:

– Предприятие основано в 2006 году путем слияния нескольких предприятий. Мы производим коньяки и водку. Учитывая средний ценовой сегмент, выпускаем качественную продукцию. Имеются собственные виноградники, также закупаем виноматериал из республик Дагестан, Крым и из соседних бывших союзных республик.

Продукцию свою реализуем как в нашей стране (Западная Сибирь, Дальний Восток), так и на экспорт – Китай, Узбекистан, Демократическая республика Конго.

Верим и ждем, что в родном крае нас тоже узнают.

Про будущих высококвалифицированных специалистов рассказала Татьяна Бесчастная, заведующая технологическим отделением ГБО СПО «Прасковейский сельскохозяйственный техникум»:

– Сегодня на этом замечательном празднике мы вместе с нашими студентами представляем нашу продукцию. Я сама являюсь его выпускницей и горжусь, что работаю в Прасковейском техникуме. В этом году у нас прекрасные наборы, студенты востребованы на Юге России. Наши учащиеся проходят практику в Фанагории, в ЗАО «Прасковейское», в виноконьячном комбинате, в филиале московского завода виноградных вин и во многих других винодельческих предприятиях. Мы очень рады, что руководители таких крупнейших предприятий доверяют нашим студентам и берут их на практику.

В рамках праздника состоялся форум-презентация о виноделии и виноградарстве стран-партнеров Ставропольского края. Открыл форум Андрей Мурга, Заместитель председателя Правительства Ставропольского края:

– Сегодня Ставропольскому краю приходится конкурировать не только на российском рынке, но и на международном. Особенно это касается экспорта товаров сельхозпроизводителей. Теперь и виноделие нашего края выходит на эти уровни.

В форуме поучаствовали Генеральный Почётный консул Италии в ЮФО и СКФО Пьерпаоло Лодиджиани, референт по вопросам сельского хозяйства Посольства Германии Томас Хубер, руководитель Торгового Представительства Посольства Венгрии в Ростове-на-Дону Андрей Букаи, а также представители венгерских винодельческих компаний.

Со ставропольскими коллегами они обменялись профессиональным опытом и выразили заинтересованность в реализации инвестиционных проектов на Ставрополье. Виноградари и виноделы края также, по их признанию, рассматривают деловые встречи как возможность для выхода на европейский рынок.

Как гости, так и участники остались довольны праздником и подтвердили необходимость таких мероприятий.

Фото автора

Реклама

Вопросы о Кисловодске

Участников и гостей праздника приветствовал Губернатор Владимир Владимиров.

– Вино – это вкус солнца! Пусть он принесёт каждому здоровье и прекрасное настроение. А всем виноградарям и виноделам – искренне желаю хорошей погоды, богатых урожаев, новых достижений! – сказал он. 

С праздником «Молодого вина» также поздравили депутат Государственной Думы РФ Алексей Лавриненко, председатель Думы края Геннадий Ягубов, глава Кисловодска Александр Курбатов и другие гости.

Как прозвучало, сегодня Ставрополье занимает 4-е место в России по площади виноградников и валовому сбору винограда. В настоящее время виноградники занимают в крае 6,4 тысячи га. Планируется закладка ещё 210 га виноградников, из которых 55 га уже заложено, в том числе, тремя новыми крестьянскими хозяйствами в Грачёвском, Шпаковском и Левокумском районах. В текущем году на поддержку виноградарской отрасли из федерального и краевого бюджета выделено более 100 миллионов рублей.

Также гостям праздника рассказали, что Ставропольский край по праву можно назвать коньячной столицей России, каждая третья бутылка отечественного коньяка производится на Ставрополье. Кроме того, регион – лидер по производству столовых вин: среди субъектов СКФО его доля составляет 88%, и 15% – от всего вина, произведенного в России. Краевые производители выпускают около 500 наименований натуральных виноградных сухих, полусухих, полусладких, десертных, плодовых, игристых вин и коньяков.

На празднике «Молодого вина» было представлено более полусотни экспозиций ставропольских виноделов. Посетители смогли не только узнать о традициях и современном состоянии отрасли, но и продегустировать образцы выпускаемой продукции, в том числе, вино урожая этого года.

В

перечне географических наименований, рекомендованных для указания на бутылках членам Союза виноградарей и виноделам России, есть не только Кубань и Долина Дона, но и Ставрополье. В этом году первые российские «местные вина» могут быть закреплены и федеральным законом.

Только Ставрополью официально представить практически нечего: ведущие производители края продают виноматериалы наливом лицензированным счастливцам Кубани и Дона, а приехавшим на курорты Кавминвод отдыхающим в качестве местных вин предлагают болгарские и французские: именно в эти страны вывело капиталы ЗАО «Прасковейское», лидер отрасли.

Ситуацию призван исправить новый губернатор, зарекомендовавший себя как любитель вина Владимир Владимирович Владимиров. Он вырос в винодельческом поселке Коммаяк под Новопавловском (между прочим, родина Валерия Трочука), где местные жители до сих пор тепло вспоминают деда краевого главы.

Для того, чтобы заявить о поддержке отрасли, Владимиров инициировал и лично посетил первый краевой праздник, представивший жителям и гостям Прасковеи новинки урожая-2014. Всего выставилось более 40 предприятий, от гаражистов до крупных виноделен.

Помимо тостов за винное Ставрополье, насчитывающее больше 2-х веков истории, откровенно поговорили о проблемах. Руководители предприятий обратили внимание губернатора на трудности с получением акцизных марок. Для решения этого вопроса Владимир Владимиров поручил подготовить обращение Правительства края в регулирующее федеральное ведомство – Росалкогольрегулирование. В свое время именно лоббирование интересов виноделов Краснодарского края Александром Ткачевым помогло кубанцам безболезненно пережить перелицензирование. Теперь черед Ставрополья.

«Вина Маджарии», «Левокумское», «Темпельгоф» — эти имена исчезли с полок. Время возвращаться, тем более что одним из любимых своих вин Владимиров назвал левокумский совиньон блан.

Говорить о ставропольском вине принято то в минорном, то в излишне мажорном тоне — а на самом деле праздник прошел успешно, местные жители и гости были в восторге. Попробованные несколько вин ставропольсиких гаражистов 2014 года действительно оставляют приятные впечатления. Край традиционно силен саперави, каберне совиньоном, изысканными белыми.

Фото Ксении Батрак