Праздник русской печки праздник добра

Цели:

приобщить учеников к истокам культуры русского народа, быта, обычаям и
традициям;
привить интерес к народному творчеству, его красоте и гармонии,
воспитать чувство прекрасного;
пополнить словарный запас учеников, обогатить новыми знаниями.

Оборудование, оформление, реквизит:

интерьер старинной русской избы;
русские народные костюмы;
музыкальное сопровождение (записи русских народных песен).

Действующие лица:

ведущий (учитель);
Марфа Петровна (бабушка);
печник;
внучки;
два домовенка (можно использовать куклы).

Звучит народная песня, Марфа Петровна принимает гостей.

Марфа Петровна:

Рады видеть вас у печки.
Без нее и дом пустой,
В ней и жарить, в ней и парить,
И зимой с ней как весной.
В старину так говорили:
“Печь нам мать родная всем,
На печи все красно лето,
У печи и сплю, и ем”.

Забывать мы стали, что главное в доме – печь. Затрещит мороз, завоет ветер в
трубе, а на печи тепло и уютно.

Печь – это часть нашей культуры. Старое нужно знать и беречь.

Ведущий: У печного огня древнее происхождение – у слов “пещера” и “печь”
один корень. С давних времен печь символизировала, прежде всего, родной очаг. На
его прошлом – отблеск живого, доброго, дарящего надежду огня. В пустынных местах
и на холодных пепелищах жизнь всегда начиналась с костров и печурок.

Очаг, который был для первобытного человека первой печью, согревавшей его и
готовивший для него пищу, он ценил больше всего. Именно вокруг очага люди стали
устраивать крышу, возводить стены, а потом и двери, – словом строить дом. А
когда в доме появилась первая утварь, очаг, разведенный на полу, перестал
устраивать человека. Он построил для него отдельный домик с оконцами и дверцей.
Так получилась печь.

Первые печи сооружали из глины и булыжника. У них не было ни дымохода, ни
трубы, дым шел прямо внутрь дома (курная изба). Лишь, к началу нашей эры
появились печи и камины с дымовыми трубами.

Плиты и камины – изобретение Европейское, а на Руси искони клали печи
большие, в пол-избы (Приложение I).

Марфа Петровна: На Руси говорили: “Изба без русской печи, что человек без
души, нежилым пахнет такая изба, наводит тоску. А как сложат печь, да затопят –
сразу оживает изба”.

Ведущий: Огонь в русской печи – незабываемое зрелище: вокруг него
собирались большими семьями сумерничать. Кто дремлет, кто рассказывает
бывальщину, и все смотрят на догорающие угли, как на мерцающее сокровище. А
кто-то залез на полати, где было особенно хорошо, пахло теплыми кирпичами и
хлебным дымком.

Приготовление в русской печи кушанья отличались особым вкусом и ароматом.
Русская печь определила приемы приготовления гусей, уток, кур, поросят, их жарят
тушками. А какие пироги дарит нам печь, самые румяные!

Планировка избы была традиционной до начала ХХ века
(Приложение I). Печь помещалась у задней стены, в правом или левом углу,
челом повернутая к окну. На печи спало все семейство. Под потолком между печью и
стеной устраивали полати – досчатые нары, используемые для сна и хранения
вещей.

Марфа Петровна: Место против печи называлось упечь. Оно
предназначалось для стряпни и часто отделялось занавеской. У печи хозяйка всегда
ставила печную утварь: кочергу, лопату для выгребания угля (“заметалка”), и
конечно ухват. Считалось, что ухваты и кочерги на ночь нужно было класть, а не
ставить, чтобы они отдыхали и дольше служили заботливой хозяйке. Существовало
поверье, что когда во время ливня и града хозяин выбросит из избы лопату и
кочергу, а она упадет крест – накрест, то град пройдет стороной.

Ведущий: Чтобы приготовить еду для человека, в первую очередь, следовало
накормить печной огонь. Временами это было нелегко сделать, т.к. огонь мог
“закапризничать”. Если во время топки верхнее полено скатывалось вниз, и готово
было выпасть из печи, или беспричинно вдруг развалился дровяной шалашик, то
следовало ожидать прибытия гостей.

Гость обязательно должен появиться именно в тот день, если хозяйка укладывала
в печь дрова, и при этом одно полено падало на пол.

Марфа Петровна: Считалось, если на отстроенной и в первые дни натопленной
печи полежит собака, или погреется захожий человек, то до конца службы печка
будет исправно служить.

Внучка: Мама всегда зажигала огонь с молитвой, чтобы не прогневать
едва затеплившееся пламя. Если огонь разгорался плохо, это означало, что домовой
за что-то рассердился на хозяев. По цвету и поведению печного огня, мама
определяла погоду и разные события: красное пламя, которое потрескивало, дым
столбом предсказывали морозную погоду, а дрова, которые дымили и долго не
воспламенялись, и дым, который стелился – предшествовали оттепель, снег.

Марфа Петровна: Существует поверье, что в трубе живут Печкины ребята –
это таинственные человечки, чумазые, как маленькие цыганята, которые живут в
печной трубе. Они вылезают из печной трубы ночью, когда все спят. Если светит
луна, они сидят на крыше, а в пасмурную погоду спускаются в избу, бегают по
полу, забираются на полки, в шкафы. Они любят прятать мелкие вещи: пуговицы,
катушки с нитками, спички, ленты, гребенки. А после приходиться искать,
заглядывая во все углы и приговаривать: “Печкины ребята, поиграйте и отдайте”!
И, правда, найдешь вещи в самом неожиданном месте: катушку с нитками – на полке
среди посуды…

Ведущий: Ребята, а кто из вас знает, как появилось высказывание
“танцевать от печки”?

Изначально танцами у огня забавлялись не только люди, но, и, как считалось,
обитатели небес. Люди верили, что на ней танцуют Святые Василий и Меланья и
старались не спать на печи в новогоднюю ночь.

Внучка: Бабушка, расскажи ребятам о приметах.

Марфа Петровна: О, их много. Если в печи сбегало молоко, то это место
посыпали солью, чтобы у коровы не потрескалось вымя.

Искра, выскочившая из печи, или уголек, который упал на пол, означали, что
гости уже около порога.

Перед тем, как хозяин собирался на поиски заблудшего скота, он кричал в
трубу, надеясь, что его голос достигнет дальних пастбищ.

Рожали женщины, бывало на печке, так как в доме были только лавки и стол. А,
чтобы ребенок вырос здоровым, и ни кто не мог его обидеть, после крещения кума
вытягивала из печи уголек, шла с ним на перекресток и бросала его через себя. И
в дальнейшем печь в жизни младенца играла большую роль, особенно, если у того со
здоровьем было не все в порядке.

Ведущий: “Перепеканием ребенка” называли обряд, который совершался над
больным рахитом. Грудного ребенка клали на хлебную лопату и трижды всовывали в
теплую печь.

Еще считалось, что нельзя бросать в затопленную печь волос, также считалось
грехом бросать в печь скорлупу от пасхальных яиц, потому что родители на том
свете будут сильно обижаться.

Марфа Петровна: Мой отец был печником. Он выкладывал русскую печь в нашем
доме. Со всех окрестных деревень шли к нему люди, подозрительные и мнительные
старались задобрить перед работой, так как работу печников окружали много
легенд, слухов, небылиц.

Ремесло это ценилось. Печника не знали где посадить, как угостить, к нему
ходили на поклон люди за полтора десятка верст.

Печник: Много у нас секретов, как печь добрую сложить. Часто начинали
работу на новолуние. Опытные люди говорили, что в этом случае печь будет долго
удерживать тепло во всех своих частях. Новую печь первый раз топили в
присутствии мастера житной соломой, вложив в нее несколько прутиков освященной
вербы. Очаг оживал и обретал душу.

Ведущий: В годы Великой Отечественной войны русские печи оказались просто
не заменимы, т.к. нужно было высушивать сразу много зерна для людей, которые
защищали нашу Родину. Жители деревни освобождали лежанки, принимали хлеб на
просушку с радостью, хотя знали, что на утро он будет увезен на фронт. Но хлеб,
высушенный в русских печах – был знаком любви тем, кто не щадил своих сил на
фронте: отцам, мужьям, братьям, сыновьям.

Марфа Петровна: Вот бывало, собирался мух на работу, а я, когда его
провожала, открывала заслонку в печке и дверь настежь распахивала. Обычай такой
был, чтобы его в пути домашнее тепло согревало, и живой вернулся. А дверь в доме
открыта, – значит, дом его ждет.

Когда я была маленькой, любила смотреть, как печь топиться. Дрова в печке
потрескивают, и на шесток время от времени летят маленькие золотые угольки. А
мама постоянно про Чура печного рассказывала. Якобы есть такой печной дух – Чур
– маленький старичок с лохматой бородой из дыма. Так – то он невидимый, но
иногда людям показывается. И если ему язык показать, то он уйдет в другой дом и
тогда хоть топи, хоть не топи печь, все будет холодная.

Внучка: Бабушка, расскажи ребятам сказку.

Марфа Петровна: “Встретились два домовенка, которые жили в соседних
дворах.

– У меня хозяйка заботливая, – похвалился один, – всегда вовремя печку
побелит, и сажу из трубы вычистит, а шесток заметает чистым березовым веником,
ни одного уголька не уронит.
– А у меня такая неряха, – жалуется второй, – вся печь забита золой,
вынести ей лень. Но это еще полбеды. А вот как скандалить начнет – меня от ее
слов так всего и скручивает, словно соломенный жгут. Сегодня ночью сожгу ее дом.

– Только смотри решето не сожги, – говорит первый, – твоя хозяйка вчера у
моей взяла, муку сеять… Ночью у бабы – неряхи сгорел дом весь дотла, а решето
осталось целехонько, даже не закоптилось”.

Внучка: Бабушка, какие свадебные обычаи были раньше?

Марфа Петровна: Когда приходили сваты, девушка пряталась в угол за печью
– это считалось признаком скромности и умения держать себя. А посланцы жениха,
чтобы сватание удалось, приносили с собой в кармане кусочки печной глины. После
свадьбы, когда жена приходила в избу к мужу, из ее бывшего жилища переносился
печной огонь.

Существовал и такой обычай: попав к мужу в дом, молодая жена бросала в печь
курицу, которую подарила ей мать, чтобы жить со свекровью в согласии. Печь
стояла на страже брачной морали. Вдовы и старые девы, которые обрекли себя на
безбрачную жизнь, не должны были лежать на печи. Это считалось большим грехом,
потому что печь – это “второй муж”.

А еще существовал обычай: осенью до Покрова жители деревни утепляли избу,
наваливая вдоль стен хворост и сухие кукурузные стебли. Они говорили: “Покров,
Покров, натопи избу без дров”! Накануне Покрова “засушивали избу” – начиная
топить печь, выполняли некоторые “дровяные” обряды.

Ведущий: До начала ХХ века в нашем районе клали два вида печей:

– голландская (комнатная), разного вида и устройства. Она была
предназначена для тепла и угрева;
– русская печь (кирпичная или битая). Помимо тепла, в ней можно было
готовить еду, выпекать хлеб, варить пиво, кисель.

Печник: Устройство печи состоит из двух частей: русская печь и подтопок.
Русская печь кормит, а подтопок греет (Приложение IV).

Сооружение печи – дело непростое (Приложение II,
Приложение V). Прежде надо найти глину, причем
необычную, красную, а желтоватую, с песком. Она обладает особой вязкостью. Даже
из кирпича не просто сложить печь, а русскую печь надо слепить из совершенно
бесформенной глиняной массы, которая от воды не может затвердеть, как цемент, а
от сильного жара трескается. Как с ней быть и как сделать свод? Только на под
и дымоход дается несколько десятков кирпичей. Поэтому поиски печной глины
начинают в старых ямах, откуда обычно, мы берем глину. Пригодность глины
определяется, помяв ее в пальцах.

После того, как глину выкапывают и привозят домой, ее нужно сделать вязкой и
однородной, как тесто, а для этого заготавливают деревянные колотушки –
чекмари: распиливают сучковую березу так, чтобы у каждого опилыша был
свой держак. Получаются деревянные огромные молотки с затесанными
верхушками, которыми надо бить глину.

Для самого сложного сооружения в печи – кружала, нужно напилить досок,
набрать жердинок, подходящих поленьев.

Прежде чем приступить к сооружению основной печи, делается опечек.
Потом работа становится все ответственнее, тоньше – мастер начинает выкладывать
из досок кружало – то самое место, ту пустоту, которая станет потом
сводом печи. Чтобы закрепить кружало, делают деревянную подпорку. Потом кружало
обмазывают. На глазах поднимается тяжелая громада уже напоминающая печь, она
сулит тепло и добро. Но печь еще не готова, нет ни чела, ни печурков,
куда кладут в доме всякую всячину. Прорезать их еще рано.

Печку сделали – радость в доме. Как это много уметь мастерить, хорошо знать
свое ремесло.

После того, как сложить кожух и выведет на крышу трубу начинается
тонкая работа. В том месте, где торчала из печи вешка, обозначившая кружало,
вырезают чело. Выбрав подсохшую глину, вытаскивают то решающее поленце, которое
держало всю деревянную клетку, и открывают свод печи. Отличный, на
совесть сделанный свод! Теперь можно вырезать и печурок. Он должен получиться
красивым и ровным.

Марфа Петровна: Недели через две печь следует протопить и побелить, что
бы она стала ласковой, добродушной, настоящей печью, которая и ребятишек
согреет, и еду сварит, и картошку да пироги испечет.

Печник: В домах с достатком печи украшали печными изразцами (Приложение
VI, Приложение VII), а также украшали
заслонки и печные дверца (Приложение V).

Ведущий: Спасибо вам хозяева за интересный рассказ.

Ребята, мы предлагаем вам поиграть и вспомнить, что нового вы сеггдня узнали
(Приложение VIII).

Класс делится на 2–3 группы (команды). Каждая команда выполняет задание.

Задание 1. Вам необходимо заполнить кроссворд.

Ведущий: Я буду загадывать загадки, а вы отгадки впишите в кроссворд.

По горизонтали:

2. Ниже верху, выше печи – греет плечи. (Полати)
3. И мала, и зла, чуть свечу, а иногда так упаду, что много горя принесу.
(Искра)
4. На топтале был, на кружале был, на пожаре был, домой пришел – семью кормил.
(Глиняный горшок)
9. Что за зверь: зимой ест, а летом спит, тепло теплое, а крови нет, Сесть на
него сядешь, а с места не свезет? (Печь)
10. Разновидность печей, используемые на территории Руси. (Русская)

По вертикали:

1. Залезла Варвара выше амбара: не ест, не пьет, все на небо глядит. (Труба)
5. Без рук, без ног – на гору ползет. (Огонь)
6. У нас под лавкой медвежья лапка. (Полено)
7. Рогат, да не бык, хватает, да не сыт, людям отдает, а сам на отдых идет.
(Ухват)
8. Черный конь прыгает в огонь. (Кочерга)
9. Кто строит дом не для жилья, а для поленьев и угля, Что бы огонь нам в нем
потом, еду варил и грел весь дом (кров). (Печник)
11. Чем украшали печи? (Изразцы).

Задание 2.

На карточках – горшочках написаны слоги (буквы). Командам необходимо
составить слово и объяснить, что оно означает. (Например: изразец, искра,
полено, полати, труба, угли, огонь, ухват, утварь, кочерга, горшок, печь,
печник, дым и т.д.)

Задание 3.

А. Командам предлагается украсить печь печными изразцами (Нарисовать
изразец).
Б. Команде предлагается изобразить русский быт (интеръер крестьянской избы).
(Приложение III).

Список литературы:

Большая советская энциклопедия. Гл. ред. Б.А.Введенский. второе
издание. Государственное научное издательство “Большая советская
энциклопедия” 1955.
Толковый словарь живого великорусского языка В.И.Даля. Сост.
Н.В.Шахматова и др. СПб.: ИД “весь”, 2004.
Паршин В.В. Сокровищница Калужского края: История.– Калуга:
Золотая аллея, 2005.
Я познаю мир: Детская энциклопедия: История вещей. – М.:ООО Фирма
“Издательство АСТ”, ЗАО “ Издательский дом “Семейная библиотека”, 1998.
Боровский край в истории России. Часть1. Боровский край с древнейших
времен до конца 17 века. Издание 2е, исправленное. Учебное пособие для
учителей 8–10 классов школ Боровского района Калужской области. Составитель
В.И.Осипов. 2004.
Боровск: страницы истории. Историко-краеведческий сборник. Гл.ред.
В.И.Осипов. Учредители историко-краеведческий музей. Фонд культуры МО
“Боровский район”. № 3 2001.
Часть информации собрана в 2006 году в ходе
краеведческо-исследовательской работы: встреча с мастерами и старожилами
города Балабанова.

Источник

Музыкальный руководитель:

Кунюгина Елена Алексеевна

МБДОУ «Детский сад № 167» г.Н. Новгород

Праздник русской печки

(Сказочное путешествие современного ребенка в мир прошлого)

Цели:

1. Дать начальное представление о традициях русского народа, о быте.

2. Обогащать словарный запас детей.

3. Развивать коммуникабельность, актерские способности.

Зал убран в стиле русской избы. Основное место занимает русская печь (нарисована). У печки угли, ухват, поленья, солома. Висит люлька. На лавке стоят чугуны, горшки, утюг. В углу – прялка, клубки шерсти, веретена, корзины, валенки. На столе стоит самовар, керосиновая лампа, хлеб, соль, деревянные ложки.

В зал входят ученики.

Хозяйка: Дорогих гостей встречаем

Круглым, пышным караваем,

Он на блюде расписном

С белоснежным рушником.

Садитесь, гости дорогие!

Ведущий: Дорогие гости! Сегодня мы отправимся в удивительный мир русской народной культуры. Побываем в далеком-далеком прошлом и посмотрим, как жили – не тужили наши прабабушки и прадедушки. Русская старина вся пронизана добром, а это очень важно для нас с вами. Хлеб да соль зовут к миру, к теплу домашнего очага.

Часто за событиями и за сутолокой дней

Старины своей не помним,

Забываем мы о ней.

И хоть более привычны

Нам полеты на Луну,

Вспомним русские обычаи,

Вспомним нашу старину.

Сегодня к себе в гости в крестьянскую избу радушно пригласили нас хозяин Владислав, хозяйка Елена и их дети: Вася, Юля и маленький Ванечка.

Так о чем же мы поведаем нашим гостям?

Хозяин: Как о чем? А впрочем, ребята, догадайтесь сами.

Наша толстая Федора наедается не скоро, а зато когда сыта – от Федоры теплота. (Печь).

Хозяйка: В избе – изба, на избе труба, зашумело, загудело в трубе, видит пламя народ, а тушить не идет. (Печь)

Вася: Стоит в углу Матрена, здорова, ядрена, пасть открывает, что дают – глотает. (Печь).

Юля: Лето придет – не глядят на нее. Зима придет – обнимают ее. (Печь).

Ведущий: Так о чем же сегодня пойдет речь в этом доме? (Ответы детей).

Догадлив крестьянин – на печи избу поставил – гласит русская пословица. Действительно, печь – основа русского дома, его душа. Само слово «изба» произошло от древнего слова «истоба», «истопка», ведь изначально избой называли лишь отапливаемую часть дома.

Устроена печь довольно сложно. Соорудить ее, или как в старину говаривали – поставить, дело совсем непростое. Им занимались особенные мастера, которых так и называли – печники. Печник был очень уважаемым человеком в народе – ведь от него зависело, будет ли в доме тепло суровой зимой, хороший ли хлеб будет печься у хозяйки.

Хозяин: Вот и наш печник закончил свою работу. Он расскажет нам, как устроена печь.

Печник: Для постройки брал только огнеупорные кирпичи и глину. Кладка у меня плотная, дыма в доме не будет, я проверял. Зажег кусок толя в печке, а вьюшку – крышку, которая закрывает трубу, не открыл, дым через кладку не прошел. Полукруглый широкий жерл печи будете закрывать железным листом с ручкой – заслонкой. Верхнюю лежанку сделал длинной, чтобы удобно было вам лежать и греться. Шесток широкий, надеюсь, хозяйке понравится. Печурки глубокие, будете там свои варежки и носки сушить.

Конкурс «Печники». Ученик вытягивает табличку и крепит ее на соответствующее место на печи. Таблички: труба, вьюшка, лежанка, печурка, свод, шесток, заслонка, запечье.

Хозяин: Спасибо! Замечательная печь!

Печник: Пользуйтесь на здоровье. А когда сажи в дымоходе много накопится, сожгите в печке картофельные очистки, сажа отлетит. Мне пора идти, меня в другом доме ждут. До свидания.

Хозяин: Главное в доме — печь. Затрещит мороз, завоет ветер в трубе, а на печи тепло и уютно. Прижмутся дети к теплой печке да рассказывают друг другу сказки. От печи теплый пар клубится-струится, вкусным да сдобным калачом тянет, угольки светятся да горницу освещают. Дети у печки сидят, сказки сказывают, друг друга перебивают. А вы, ребята, узнаете сказки?

1) Подошли они к избушке: «Поди, лиса, вон!» А она с печи: «Как выскочу, как выпрыгну, полетят клочки по закоулочкам». («Лиса и заяц»)

2) Бежала девочка, бежала, видит, стоит печка: «Печка, печка, скажи, куда они полетели?» Печка отвечает: «Съешь моего ржаного пирожка, скажу». («Гуси-лебеди»)

3) Углы в избе затрещали, крыша зашаталась, стены вылетели. И печь сама пошла по улице, прямо к царю. («По щучьему велению»)

4) Был царский бал на отходе. Поехал царевич домой наперед, нашел там женину кожу, да и сжег ее в печи». («Царевна-лягушка»)

5) Братья собираются в город смотреть, кто царевну на скаку поцелует. А младший брат сидит на печи за трубой и говорит: «Возьмите меня с собой». («Сивка-бурка»)

6) Повернулась избушка к лесу задом, а к Марьюшке передом. Зашла она в избушку и видит: сидит на печи Баба-Яга – костяная нога, губы на полке, а нос к потолку прирос. («Финист — ясный сокол»)

Какие молодцы, все сказки о печке узнали. А знаете ли вы, что русская печка существует не одно тысячелетие? Причина ее долговечности в уникальности. Русская печь отапливает помещение, в ней приготавливается пища, выпекается хлеб, сушатся грибы, ягоды, травы и одежда.

Хозяйка: Русская печка наша кормилица. Как встану поутру, так первым делом начинаю растапливать печку. Ставлю в печь три больших чугуна. Первый для щей, второй для каши, а третий для всех остальных надобностей. Посуда для русской печки особой формы: горшки да чугуны должны иметь большую боковую поверхность, потому что посуда нагревается в печи больше с боков. Кроме того, посуду такой формы удобнее доставать ухватом. Ну-ка, ребятишки, поднимите чугунок ухватом. (Дети поднимают, переносят)

Какие же продукты я использую для приготовления каши в печке? Если названный продукт нужен, говорите «да», а если он не используется для приготовления каши – «нет».

Сорока-белобока задумала кашу варить,

Чтоб деток накормить. На рынок пошла

И вот что для каши взяла. Парное молоко – (да)!

Куриное яйцо – (нет)! Крупа манная – (да)!

Капуста качанная – (нет)! Соленый огурец – (нет)!

Мясной холодец – (нет)! Сахар да соль – (да)!

Белая фасоль – (нет)! Масло топленое – (да)!

Рыбка соленая – (нет)! Лавровый лист – (нет)!

Китайский рис – (да)! Чернослив да изюм – (да)!

Шоколадный лукум – (нет)! Перец болгарский – (нет)!

Соус татарский – (нет)! Клубничное варенье – (да)!

Бисквитное печенье – (нет)! Да, славная каша получилась.

Приготовленные в русской печке кушанья отличаются особым вкусом и ароматом. А какие каши дарит нам печь!

Конкурс «Угадай кашу по вкусу». Приглашаются участники, им завязывают глаза и дают попробовать кашу. (Гречневая, пшенная, пшеничная, рисовая, геркулесовая, манная, тыквенная)

Хозяин: Печка русская, стоишь ты, широкая да ладная, пол-избы, почитай, занимаешь. И кормишь ты нас, и обогреваешь, если нужно. Одно слово – «матушка». Даже иногда детей купают в печке – настоящую баню устраивают. Настелет хозяйка в печь чистой соломы, поставит чугунок с горячей водой, и лезут в печку наперегонки детишки. Каждому охота поплескаться в печном пару да потереть друг другу спинку липовой мочалкой.

Хозяйка: Намою ребят и спать. Большие на лежанке, а малые в люльке. Леля – богиня нежности, заботы и любви. По имени этой богини и детскую кроватку назвали люлькой.

Юля: (Поет русскую народную колыбельную песенку).

Люли, люли, люленьки,

Прилетели гуленьки.

Стали гули говорить,

Чем Ванюшу накормить.

Один скажет – кашкою,

Другой – простоквашкою,

Третий скажет – молочком

И румяным пирожком.

Ведущий: Ребята, какую песню спела Юля? А кому из вас мама поет колыбельные песенки? (Дети по желанию поют колыбельные песенки у люльки)

Хозяйка: Тепло у нашей печки. Дрова прогорели, можно и самовар ставить (засыпает угли в самовар и раздувает их). Пока самовар закипает, будем белье гладить. (Засыпает угли в утюг, несколько учеников гладят белье)

Ведущий: В зимнее время у крестьян в поле, на огороде работы нет. Занимались в теплой избе домашними делами. Мужчины подшивали валенки, плели корзины. Каждая женщина умела прясть, а учили этому с малолетства. (Рассказ об устройстве прялки и показ действий пряхи) (Ученики по желанию прядут под руководством взрослого).

Ребята, вспомните сказку Пушкина, которая начиналась словами: «Три девицы под окном пряли поздно вечерком». («Сказка о царе Салтане, о сыне его славном и могучем богатыре князе Гвидоне Салтановиче и о прекрасной царевне лебеди»).

А в какой сказке жизнь королевской дочери зависела от веретена? («Спящая красавица»).

Молодцы, ребята!

На улице зимой темнеет рано, телевизоров и компьютеров не было. Собирались соседи в какой-нибудь избе у теплой печки со своим рукоделием, пели песни, сказки сказывали, хороводы да игры водили.

Сегодня к нашим хозяевам тоже соседка с рукоделием пришла.

Хозяин: Здравствуй, Егорьевна! Проходи, проходи, садись поближе к теплой печке. Что интересного принесла для нас?

Егорьевна: Сяду рядышком на лавке,

Вместе с вами посижу,

Загадаю вам загадки,

Кто смышленей, погляжу.

Зимой нет теплей, летом холодней. (Печь)
Рогат, да не бык, хватает, да не сыт, людям отдает, а сам на отдых идет. (Ухват).
Пляшет-скачет крошка, а всего одна ножка. Как устанет – в угол встанет. (Веник).
Дедко коптел, много лет терпел, много душ накормил, а разбился, под плетнем очутился. (Горшок).

Какие все вы смышленые, все мои загадки разгадали.

Сосед: Здравствуйте, соседи! Можно к вам зайти, вечерок скоротать?

Хозяйка: Проходи, места всем хватит.

Сосед: На Руси уж так идет,

Что талантливый народ

Сам себе и жнец, и швец,

И на дудочке игрец.

Хозяйка, а ложки у тебя найдутся?

(Игра на ложках «Светит месяц») (Хоровод «Во поле береза стояла»)

Хозяйка: Юля, Вася! А ну-ка сыграйте нам небылицы в лицах, а сосед, дед Лука, вам на гармошке подыграет.

Вася: Сценка «Уля и Филя». Роли исполняют: Уля – наша Юля, Филя – это я, Василий.

Уля. Здорово, Филя!

Филя. Здорово, Уля!

Уля. Где ты был?

Филя. У матушки!

Уля. Что, мать гостинцев прислала?

Филя. Мать прислала оладушек!

Уля. А где же они?

Филя. Я их под лавку положил!

Уля. Экий ты, Филя чудак!

Филя. А ты бы, Уля, как?

Уля. Я бы в печку положила, ты бы пришел и поел.

Звучат народные наигрыши. Уля и Филя то расходятся, то вновь сходятся.

Филя. Мать прислала сарафан.

Уля. А где же он?

Филя. Я его в печку положил!

Уля. Экий ты, Филя, чудак!

Филя. А ты бы, Уля как?

Уля. Я бы его повесила в шкаф.

Звучат наигрыши. Уля и Филя то сходятся, то расходятся.

Филя. Мать прислала барана.

Уля. А где же он?

Я его повесил в шкаф!

Уля. Экий ты, Филя чудак!

Филя. А ты бы, Уля как?

Уля. Я бы его в хлев завела, водой напоила, сена дала.

Звучат наигрыши. Уля и Филя то сходятся, то расходятся.

Филя. Мать прислала Настюшку.

Уля. А где же она?

Филя. Я ее в хлев завел, водой напоил, сена дал.

Уля. Экий ты, Филя, чудак!

Филя. А ты бы, Уля, как?

Уля. Я бы ее за стол посадила да чаем напоила!

Звучат наигрыши.

Филя. Мать прислала свинью.

Уля. А где же она?

Филя. Я ее за стол посадил, чаем напоил.

Уля. Ах ты, Филя! Какой ты простофиля!

Сосед: У кого там хмурый вид?

Собирайся детвора,

Ждет вас русская игра «Колышки».

Юля: Перед игрой надо посчитаться.

— Заяц белый, куда бегал?

— В лес дубовый.

— Что там делал?

— Лыко драл.

— Куда клал?

— Под колоду убирал.

— Вынь, положь. Кого берешь?

— Раз, два, три – выходи! Ты водящий.

Играющие встают плотным кругом. Водящий ходит за кругом: «Кума, кума, продай колышки».

Игроки отвечают: «Купи».

Водящий: «А что стоит?»

Игроки: «Кочан капусты, да веник, да рубль денег».

Водящий ударяет одного из игроков по рукам. «А ну, по рукам да в баню». Бегут вокруг круга в разные стороны. Кто первым прибежит и встанет на свободное место, тот и выиграл. (Потом играют ученики по желанию).

Печник: Смотрю у вас в доме огонь. Зайду, думаю, спрошу, как тут моя печь, не дымит ли, держит ли тепло.

Хозяйка: Спасибо вам за печь.

Сосед: Не поставите ли и мне такую же печь будущим летом?

Печник: Хочу задать вам несколько вопросов:

Какие нужны стройматериалы для того, чтобы сложить печь? (Кирпичи и глина)
Какого качества они должны быть? (Огнеупорные)
Как проверить исправность печки? Плотная кладка или нет? (Кусок толя зажечь в печи, вьюшку не открывать, если дым проходит через кладку, значит, надо заново класть)
Чтобы отлетела сажа из дымохода, что нужно сделать? (Жечь в печи картофельные очистки)
Если дым из трубы идет, что это значит? (Печка топится)

Все правильно. Отчего ж не поставить, поставлю.

Сосед: Как быстро пролетело время возле вашей печки!

Хозяин: Я думаю, что возле нашей печки – символа домашнего тепла и уюта мы встретимся еще не раз.

Хозяйка: Всем спасибо за вниманье, за игру, за звонкий смех.

Соседи: Говорим мы до свиданья!

Хозяева: Снова в гости ждем вас всех!

Ведущий: Ребята, вам понравилось в гостях у русской печки? (Ответы учеников) А сейчас приглашаем всех, отведать пирожков из русской печки. Приятного аппетита! (Чаепитие).

Литература

Захарян И. Н. Русский народный костюм // Начальная школа. — 2008.- № 2.
Козлова С. Б. Нижегородская ярмарка // Начальная школа. — 2004.- № 2.
Кошева Н. И. Праздник русской печки // Уроки в начальной школе: Когда закончились уроки. Пособие для учителя. – М.: Начальная школа, 2004.– (Приложение к журналу «Начальная школа»).

Источник

«Русской печки нет добрее»

Цель: -продолжать знакомить детей с бытом русского народа, с печью – главной частью избы,

-активизировать в речи слова: русская печь, печник, ухват, горшок, голландка, буржуйка,

-прививать интерес к культуре родного народа, народным традициям, обычаям гостеприимства, русскому фольклору, русским народным играм, вызвать атмосферу радости от общения с прошлым,

-развивать двигательную активность,

-вызвать желание самостоятельно исполнять знакомые инсценировки, обогащать словарь пословицами, поговорками, загадками, потешками.

-способствовать стремлению петь протяжно, чётко произносить слова.

Материалы и оборудование: аудиозаписи с русской народной музыкой; «уголок русской избы» с предметами быта, деревенской утварью, половичками; имитация русской печи; русские народные костюмы; пироги .

Предварительная работа: знакомство с предметами быта, обычаями и традициями на других занятиях в « уголке русской избы»; чтение русских народных сказок, потешек, пословиц, поговорок, разгадывание загадок;

слушание русской народной музыки; организация и проведение русских народных игр( «Заря –заряница», «Кострома» , «Капуста» и др.)

Слайд № 1

Добрый вечер и поклон,

Гости дорогие!

Собрались со всех сторон

Все – наши родные.

Я смотрю на ваши лица:

Хорошо, отрадно мне,

Словно я в огромной, дружной

И приветливой семье.

Всех с душой мы приглашаем

С нами петь, плясать, играть.

Слайд № 2

ВАНЬКА: Здравствуй, Танька!

ТАНЬКА: Здравствуй, Ванька!

ВАНЬКА: Как живешь?

ТАНЬКА: Да помаленьку!

ВАНЬКА: Что-то ты не весела!

ТАНЬКА: Как-то нынче стало скучно. Неуютно, нерадушно!

ВАНЬКА: В самом деле? Ну и ну!

ТАНЬКА: Позабыли старину!

Помнишь, как при всем народе, мы ходили в хороводе,

Как на игрищах рядились,

На вечерках веселились,

А теперя скукота,

Да и публика не та!

То ли ритмы надоели,

То ль проблемы одолели, –

Не умеем отдыхать!

ВАНЬКА: Хватит охать-причитать!

Ты, Татьянка, не права,

Старина – она жива!

Не вздыхай ты так слезливо,

Это дело поправимо!

Собирайся живо в путь –

Надобно тебя встряхнуть!

Погуляем здорово!

Попоем да поиграем,

Хороводы заведем!

Вместе…

ТАНЬКА: Дружно кайфанем!

ВАНЬКА: Танька!

ТАНЬКА: Ой, оговорилась!

ВАНЬКА: Ты смотри, развеселилась!

Старт! И мы уже на месте!

Все готово – честь по чести!

А ты плакала – далёко,

Тут народу вона скоко!

Всем поклон наш и привет! (Толкает в бок Таньку)

Танька, слышь ты или нет?!

ТАНЬКА: Что за праздник здесь справляют?

ВАНЬКА: Именины отмечают!

ТАНЬКА: Честной народ! Выходи из ворот!

Из ворот дубовых, каменных, тесовых,

Надевай кафтаны, сапоги сафьяны,

Румянься, белись, пляши веселись!

Слайд № 3 Хоровод

В хороводе были мы — 2р

Были мы, были мы — 2р

Кого надо видели -2р

Видели, видели — 2р

Красавицу девицу,

Девицу,девицу

Стань, девица, подбодрись,

Подбодрись, подбодрись

Вправо, влево повернись,

Повернись, повернись

Ты, девица, потанцуй,

Потанцуй, потанцуй

В хороводе ты пройдись,

Пройдись, да ты пройдись

Кому хочешь поклонись,

Поклонись, поклонись

Слайд № 4

1. Очень часто за событиями

И за сутолокой дней

Старины своей не помним мы,

Забываем мы о ней.

И хоть более привычны нам

Полеты на Луну,

Вспомним русские обычаи,

Вспомним нашу старину.

2. Рады видеть вас у печки,

Без нее и дом пустой.

В ней и жарить, в ней и парить,

И зимой с ней, как весной.

3. В доме каждому нужна

Печки добрая спина.

С русской печкой нам не грустно,

А тепло всегда и вкусно.

4. Мы не спим на печи,

Мы не сидим на печи,

А едим из печи кренделя да калачи.

Ты бери ухват и горшок тащи,

Где дрова горят – затомились щи…

Сварит, сжарит, испечет –

В каждом доме ей почет!

(Дети низко кланяются печке, потом гостям, уходят. )

Слайд № 5 Песня

(хор им. Пятницкого )

Я на печке молотила, на шесточке веяла,

Сор — мякину выносила , кого надо — видела

Видела парнёночка да Гаврю — цыганёночка

Гавря,Гавря,Гавря мой ,Гаврюшка — душечка моя!… Э-эх!…

Видела парнёночка да Гаврю — цыганёночка

Гавря,Гавря,Гавря мой ,Гаврюшка — душечка моя!

Гавря,Гавря,Гавря мой ,Гаврюшка — душечка моя

Гавря — душечка моя ,купи заветного коня ! Э-эх!

Гавря — душечка моя ,купи заветного коня

На расписанной карете прокати-ка ты меня…

На расписанной карете прокати-ка ты меня

Вдоль по улице широкой,ой,ширОкой ,широкОй.. Э-эх!

Я на печке молотила, на шесточке веяла,

Сор — мякину выносила , кого надо – видела Э-эх!

Я на печке молотила, на шесточке веяла,

Сор — мякину выносила , кого надо – видела

Слайд № 6

5. А знаете ли вы, что русская печка существует не одно тысячелетие? Причина ее долговечности – в универсальности. Русская печь отапливает помещение-жилье, в ней приготавливается пища, выпекается хлеб, сушатся продукты, одежда и обувь. В ней даже мылись!

Слайд № 7

6. Русская печка – деревенская кормилица. Как встанет поутру хозяйка, так первым делом начинает растапливать печку. Ставит в печку три больших чугуна. Первый – для щей, второй – для каши, а третий – для всех остальных надобностей. Весь день печь пыхтит – старается. Хлеб печет для всей семьи, сдобные калачи для малых детушек. Печь избу согревает и освещает.

Слайд № 8

7. А специально для котов выкладывали уголок в печке – «печурку». Кто больше котов любит тепло да ласку? Погладил кота – он замурлыкал, дали ему молока – снова песенку запел. Даже загадки про домашнего любимца придуманы: У бабушки Матрены

Есть зверек мудреный,

Возле печки греется,

Без водички моется.

Отворилась тихо дверь.

Сел у печки, жмурясь сладко,

И умылся серой лапкой.

Слайд № 9

(В горницу входит Егорьевна. В руках у нее корзина с вязаньем.)

Ведущий. — Егорьевна, что интересного припасла для нас?

Егорьевна. — Я зимою в горнице посиживаю, у печки, а весною на завалинке сижу, на народ всегда гляжу, все запоминаю, в корзинку собираю.

Сяду рядышком на лавке,

Вместе с вами посижу,

Загадаю вам загадки,

Кто смышленей погляжу.

Я буду читать вам слова из словарика, составленного нами, а вы – объяснять их значение.

(Достает из корзинки карточки, на которых записаны слова ухват, чугун, горшок, кочерга, заслонка, печурка, труба, поддувало и др.)

* кочерга — для лучшего укладывания дров в огне, перемешивания углей, очистки печи;

*печной совок — для очистки печи от золы;

*ухват или рогач — ставить и доставать из печи чугуны;

*чапельник — для перемещения чапел;

*сковороды и чапелы (сковороды без ручки);

*садник — деревянная лопата для посадки и доставания из печи хлеба и выпечки;

*чугуны — чугунная, реже алюминиевая, огнестойкая посуда;

*печные горшки — чугунные либо алюминиевые для варки и тушения;

*корчаги — глиняная посуда для нагрева воды;

*крынки (кринка) — топить молоко;

*утятницы (гусятницы) — тушить мясо, овощи, птицу;

*противень или судок — для жаренья или выпекания, аналог сковороды;

*помело — обметать под перед посадкой на него хлеба;

*ометалочка — обметать от золы и сажи шесток;

Слайд № 10

Ведущий. — К этому дню многие ребята нарисовали рисунки, они изобразили русскую избу и, конечно, печку.

К печке обращались ласково:

Ой ты, печка – сударыня,

Помоги нам, барыня,

Ты свари, испеки, обогрей,

Освети, полечи и спаси,

В дом богатство неси.

Арина: А помнишь, Хозяюшка, какие песни пели девицы – красавицы возле печки за рукоделием?

Хозяйка: Как не помнить, помню. Раньше песни пели всегда: и когда веселились, и когда трудились. Ниточка прядётся, а песенка поётся.

Слайд №11 Девочки поют песню «Горенка»

Горенка горенка новая

Во горенке печь муровая

Там жила горянка молодая

Хорошим хороша пригожая

Ростом росточком красотою

Девичьей походкой молодою

Полно по горенке ходити

Полно об миленьком тужити

Как мне об милом не тужити

Во веки такого не нажити

Слайд № 12

9. Изба крестьянская сиречь,-

Сарай, и сени, и дрова,

И русская большая печь,

Как символ счастья и добра.

Всё начинается от печки,

В избе она всему глава.

Она накормит и излечит,

И не пусты мои слова.

10. Гурьбой, собрав всех на лежанке,

Борщом наваристым дыша…

Накормит старших спозаранку,

Теплом согреет малыша.

Тут, кости грели старики,

Да сказки сказывали внукам,

И ловко эдак, как с руки,-

Довольны, стар и млад друг другом.

11. По вечерам, когда метели….

Люд занимался ремеслом,

Трудясь, все вместе песни пели.

И в ночь молились перед сном.

Да, молодух, еще любили,

А бабы издревле в Руси,

Неугомонны вечно были….

Детей рожали на печи.

12. Печь воспевалась в русских песнях,

Слагались сказки и былины.

Всех собирала она вместе

И на рожденья и кончины.

Всегда была семьи оплотом

И доброй матушкой слыла,

Тепло дарила и заботу,

Вела на славные дела.

9. Каким бы ни было местечко,

Меня, друзья, не уличить,

Здесь начиналось всё от печки

И всё кончалось у печи.

— Ай да молодцы! А без чего, ребятушки, не обходится ни один праздник на Руси?

Дети (хором) . Без русской народной песни.

Егорьевна. — Верно. Недаром говорится: русская песня дух бодрит!

Слайд № 13

Егорьевна Раздайся народ,

Меня пляска берет.

Хоть не мой черед,

А я вышла наперед.

Вот и вышла я плясать

На самую середку,

Вы и мой голос узнали

И мою походку.

Не судите вы меня,

Что пляшу я дурно!

Не играть и не плясать

Тоже не культурно!

Я плясать-то не умею,

Только так побегаю

Для такой компании

Уваженье сделаю.

Ой, топну ногой,

Ой, притопну другой,

Сколько я не топочу,

Все равно плясать хочу!

Песня « Когда то на опушке »

Слайд № 14

(Две гостьи заняты делом: одна вяжет, другая вышивает. Осуждая танцующих, обращаются друг к другу.)

1-я гостья: Лодырь да бездельник — им праздник и в понедельник.

2-я гостья: Ныне гуляшки, завтра гуляшки — находишься и без рубашки.

Один из гостей обращается к ворчуньям: — Акуля, что шьёшь не оттуля?

2-я гостья: А я, матушка, ещё пороть буду.

8. Главное в доме – печь. Затрещит мороз, завоет ветер в трубе, а на печи тепло и уютно. От печки теплый пар клубится-струится, вкусным и сдобным калачом тянет, угольки светятся да горницу освещают. Прижмутся дети к теплой печке да рассказывают друг другу волшебные сказки.

Хозяйка: Гости дорогие, не хотите ли конфеточек покушать, да сказочку послушать? (Угощает всех конфетами.)

Слайд № 15

Одна из гостей:

Жили-были дед да баба,

Была у них курочка-ряба.

Снесла курочка яичко.

Не простое — золотое.

Начинается инсценировка сказки «Золотое яичко» О. Высотской.

Баба: Эй, старик, проснись скорей!

Дед: Волки что ли у дверей?

Ты чего шумишь, старуха?

Баба: Да смотри, что я нашла:

Наша курочка-пеструха

Под кустом яйцо снесла.

Дед: Ну, снесла, какое дело!

Что ты, баба, обалдела?

Баба: Да яйцо-то не простое,

А, гляди-ка, золотое.

Дед: Золотое, в самом деле?

Мы с тобой разбогатели.

Баба: Погляди, горит как жар.

Дед: Не случился бы пожар!

Баба: Ох, горит, слепит глаза!

Дед: Чудеса!

Баба: Чудеса!

Дед: Ты в сундук запри его.

(Раздаётся стук в дверь.)

Баба: Нету дома никого!

Ишь, соседей, как назло,

Ненароком принесло.

Дед: Ты пойди запри засов,

Да спустить бы надо псов.

Баба: (возвратившись).

В среду в город я поеду,

Там базар бывает в среду.

Богатеев много там!

Им яичко и продам.

Как дадут мне денег груду,

Накидают мне рублей,

На салоп себе добуду.

Я сибирских соболей

Вот обновок накуплю я,

Разных юбок сорок штук.

Шаль в цветочках голубую,

До краёв набью сундук.

Дед: Что ты мелешь небылицы!

Ишь, сыскалась молодица

Наряжаться в разный хлам

Нет уж, если мы богаты,

Я вам построю вместо хаты

Трёхэтажные палаты.

И беседки по углам

Баба: Наказанье с глупым мужем

Что ты старый, не блажи

Мы тут живём других не хуже

И ни к чему нам этажи!

А за эти вот беседки

Обсмеют тебя соседки.

Дед: И пусть смеются, мне не жалко!

Баба: Да уймись ты, не кричи,

Вон упала на пол скалка,

Чугуны гремят в печи.

Ох не мил мне белый свет

Дед: Я тут хозяин или нет!?

Баба: Ох, яичко покатилось,

Покатилось и разбилось.

И скорлупки не осталось

Всё ж куда то подевалось!

Дед: Ну чего мы затужили?

И от чудес одна беда

Будем жить, как жили прежде

И работать, как всегда.

Баба: И шубёнку справить можно,

И подправить можно дом.

Дед: Только то, видать, надёжно,

Что даётся нам трудом.

Отворяй старуха дверь

Что же нам прятаться теперь!

Ээй соседка!

Баба: Эй сосед!

Забывать друзей — не след

Заходите на часок

У меня хорош квасок

И варенья и соленья.

Дед и баба (вместе):

Заходите без стесненья!

(Гости подходят с поклоном к хозяевам.)

1. Счастья вам, хозяин с хозяюшкой!

2. Большого здоровья!

3. С весной, да с солнышком!

4. С вкусными блинами!

Слайд № 16

(Все встают полукругом, поют русскую народную песню «Бабушка Варвара»)

Наша бабушка Варвара,

Позабыв про все дела,

Под гуденье самовара

На печи блины пекла

Припев: Первый блин комом,

Блин второй — знакомым,

Третий — дальней родне,

А четвертый — мне!

Нашу бабушку Варвару

Уважали потому,

Что блиночков с пылу-жару

Не жалела никому!

Нашу бабушку, бывало,

Все хвалили, как один!

Даже солнышко сверкало,

Будто вкусный жаркий блин!

Ведущая: Дружно – не грузно, а врозь – хоть брось. Настоящие чудеса помогает нам творить трудолюбие, дружба и сплоченность. Кто очень старается, у того и чудеса получаются. Посмотрите, какой чудесный ларец у меня есть. А ну-ка, коробочка волшебная, чудо сотвори, детям радость подари (отгадываем загадку ларца) :Для вас ребятки, загадаю я загадку.

– Деревянная подружка,

Без неё мы, как без рук.

На досуге – веселушка,

И накормит все вокруг.

Кашу прямо носит в рот,

И обжечься не даёт. (Ложка)

Дети отгадывают загадку.

Верно! А вот и ответ на мою загадку.

Слайд № 17

Как только солнышко пригреет,

Лишь трава зазеленеет,

Мы на горочку пойдем,

Хоровод водить начнем.

А как песню заведем –

Слушает вся улица –

И петух и курица.

Хотим, чтоб музыка звенела!

А ну, беритесь все за дело!

Споют гармони озорные,

А с ними – ложки расписные!

В хоровод все становитесь и с Весною веселитесь

Слайд № 18 Хоровод

Наши ложки знает целый мир.

Наши ложки-русский сувенир.

Припев:

Хохломские, псковские,

Тульские, загорские,

Вятские, смоленские,

Ложки деревенские!

Мы на них сыграем,

Вас развеселим,

Всех гостей мы песней

Очень удивим!

Первые весенние звонкие деньки.

Льдинками усеяна гладь родной реки.

Птицы возвращаются в милые края

Так и начинается песенка моя. (ля-ля-ля)

Хрупкие и нежные первенцы земли,

Ранние подснежники в роще расцвели.

Птицы возвращаются в милые края

Так и продолжается песенка моя! (ля-ля-ля)

Утром всюду слышится пение скворцов,

Будто бы колышатся звоны бубенцов,

Птицы возвращаются в милые края

Так и не кончается песенка моя! (ля-ля-ля)

Слайд № 19

2. Пришла Весна! Пришла красна!

1. С радостью, с радостью, с превеликой к нам милостью!

Весна. Люди добрые! Дети милые!

На здоровье, на радость, на урожай богатый, да на хлеб насущный!

Любите друг друга! Будьте миром богаты! До свиданья, друзья!

Ступайте с Весной в лето! До новых встреч!

1.На новое вам лето,

На красное вам лето,

Куда конь хвостом,

Туда и жито кустом.

Куда коза рогом,

Там и сено стогом.

Кто любит трудиться,

Тому без дела не сидится.

Все:

Где есть труд — там есть и счастье!

Слайд№ 20 (говорит печь: угощает всех пирогами)

Слайд№ 21

Источник

День русской печи: символ счастья и добра в художественной литературе

Библиотека-филиал №4 им. М.М. Коцюбинского представляет литературно-фольклорный экскурс, посвященный этому празднику.

Этот день – дань уважения печи, которая несколько столетий помогала нашему народу пережить лютые зимы, готовить пищу, лечить болезни, дезинфицировать жилище.

Первые печки на Руси появились в IX — X веке нашей эры, а прообраз современной печи, как утверждают археологи, появился около четырех тысяч лет назад, когда человек догадался «запереть» огонь под глиняный свод.

Русская печь – уникальное явление восточнославянской культуры, один из самых ярких символов русского духа, ставших, наравне с другими традициями, достойным персонажем русских былин и сказок, пословиц и поговорок, вошедший в известнейшие произведения отечественной литературы. Наши прадеды просто не представляли себе жизни без печи, которую без преувеличения называли душой дома. Печь обогревала жилое помещение, в ней готовили еду, сушили ягоды, грибы, травы. Мылись в печах, парились как в бане. Русские люди рано приметили её лечебные свойства. Спасала печка-матушка не только от голода, но и от любой болезни и старого, и малого – в печи «допекали» новорожденных младенцев, прогревали больные суставы и спину. Всем известна былина про Илью Муромца, 33 года пролежавшего на печи. Подняли его на ноги калики перехожие, но сил-то он от печки своей набрался!

В сказках утверждается, что если персонаж соприкасается с пеплом или золой печной, то он станет героем. Так, в русской народной сказке «Матюша Пепельной» главный персонаж добротой, храбростью и силойсвоей невесту-царицу завоевал, да ещё и царство в придачу получил. Эту версию подтверждают и «Сивка-Бурка», «По щучьему веленью, по моему хотенью», «Сказка про Ивана-дурака». Не обошел «печной» сюжет и Пётр Павлович Ершов в своей стихотворной сказке «Конёк-горбунок»: «Стало в третий раз смеркаться, / Надо младшему сбираться; / Он и усом не ведет, / На печи в углу поет». Вспомним русскую народную сказку «Гуси-лебеди»: «Девочка скорее — пирожок в рот, а сама с братцем — в печь, села в устьице».

Идеализацию избяной царицы-печи можно увидеть в «Песне о мечте» на слова Ю.Энтина и музыку М. Дунаевского из любимого детского мультфильма «Летучий корабль»: Маленький домик, русская печка, / Пол деревянный, лавка и свечка, / Котик-мурлыка, муж работящий, / Вот оно счастье, нет его слаще».

Не счесть пословиц и поговорок, в которых присутствует образ печи: «В октябре с солнцем распрощайся, ближе к печке подбирайся», «На печи и зимой красно лето», «Бог не пошлёт калачи, если лежать на печи», «Кто сидел на печи — тот уже не гость, а свой», «Что есть в печи, все на стол мечи» и т.д.

О печи поэтически писал Александр Сергеевич Пушкин в стихотворении «Зимнее утро»: «Вся комната янтарным блеском / Озарена. Веселым треском / Трещит затопленная печь». Сергей Есенин в стихотворении «Разбуди меня завтра рано…» олицетворяет печь, ставя её в один ряд с одушевлёнными предметами, дорогими его сердцу: «Воспою я тебя и гостя, / Нашу печь, петуха и кров… / И на песни мои прольется / Молоко твоих рыжих коров».

О достоинствах русской печки неустанно говорят и современные поэты. Вот отрывок из стихотворения Виктора Поживина «Русская печка»: «Изба крестьянская сиречь – / Сарай, и сени, и дрова, / И русская большая печь, / Как символ счастья и добра».

Как близки и понятны нашему старшему поколению строки крымского поэта-симферопольца Валерия Субботенко из стихотворений «Печка»: «…А мне припомнились давно / Прошедшие года. / В окне совсем еще темно, / А маме – некогда. / Она тихонечко встает, / Чтоб нас не разбудить. / Ей спать забота не дает, / Печь надо истопить…» и «Старый дом»: «Я видел, как ломали старый дом, / Крушил бульдозер ребра и клюицы. / А он стоял, хотя уже с трудом, / Растерянно нам всматриваясь в лица. / Как будто ждал, что вот сейчас придет / Его хозяин и врагов прогонит, / И уж тогда его никто не тронет./ И будет снова день и Новый год, / И будет печка старая топиться…».

«Русская печь» — так назвал свою повесть о подростках военной поры, первой юношеской любви и формировании характера в дни военного лихолетья Владимир Ситников. А книга Марины Улыбашевой «Русская изба. От печки до лавочки» перенесёт читателя на двести лет назад, в девятнадцатый век.

Отмечая этой удивительный праздник, поддержим народные традиции и вспомним добрым словом белую русскую печь – домашнюю труженицу, согревавшую наш народ волшебным животворящим теплом многие столетия.

Источник

ПОЗНАВАТЕЛЬНО – РАЗВЛЕКАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА

ДЛЯ ДЕТЕЙ И РОДИТЕЛЕЙ
«ПРАЗДНИК РУССКОЙ ПЕЧКИ»

Подготовила и провела Баженова Елена Александровна,

музыкальный руководитель МБДОУ «Детский сад №33»

Оформление и реквизит: для проведения программы воссоздается уголок русской избы: макет печки, красный угол с иконами, стол и лавки для трапезы; организуется выставка предметов русского быта: глиняные горшки, чугунки, деревянная посуда и кухонная утварь. Емеля (школьник, бывший выпускник детского сада) спит на печке, он выступает в роли соведущего.

Звучит русская народная песня (грамзапись). Детей и родителей встречает Хозяюшка (воспитатель).

Хозяюшка: Мир вам, гости дорогие, вы явились в добрый час –

Встречу теплую такую мы готовили для вас.

Хлебосольством да радушием знаменит родной наш край.

Здесь для вас и песни русские, и медовый каравай!

Слушайте и не говорите, что слыхом не слыхивали и видом не видывали! Приглашаем всех на представление! На праздник веселый с играми, потехами, с шутками да прибаутками, с хитрыми загадками… Всех приглашаем, всех созываем!

Рады видеть вас у печки. Без нее и дом пустой,

В ней и жарить, в ней и парить, и зимой с ней, как весной.

В старину так говорили: «Печь нам мать родная всем,

На печи все красно лето, у печи и сплю, и ем!

Забывать мы стали, что главное в русском доме – печь. Затрещит мороз, завоет ветер в трубе, а на печи тепло и уютно!

Рассказ Хозяюшки о русской печке

Хозяюшка: А знаете ли вы, что русская печь существует уже около 4 тысяч лет? Причина ее долголетия – в универсальности. Русская печь отапливает жилье, в ней готовиться пища, печется хлеб, варится пиво, квас, сушатся продукты и одежда, на ней тепло и уютно спать старикам и детям, а в старину в печке даже мылись. У печи заключались договора, давались клятвы, в подпечье было главное обиталище покровителя дома – домового и его семейства. Под шесток либо в запечье хозяйка дома ставила угощение для домового, приговаривая: «Прими гостинчик да будь к нам поласковей, хозяин запечный!»

Печь всегда воспринималась как существо одушевленное. Вот почему отверстие, куда вкладывались дрова, назывался «рот», а часть печи, расположенная над ним – лоб (чело).

Чтобы сложить печь, требуется обладать огромными знаниями и инженерной смекалкой. Неправильно сложенная печь начинает дымить и не удерживает тепло. В ней пригорает пища. Печники всегда считались самыми уважаемыми из мастеров, ведь от них зависело, будет ли в доме тепло суровой зимой.

Благодаря русской печи появилась и посуда особой формы: горшки да чугунки. Дело в том, что посуда в русской печи нагревалась больше с боков, поэтому она должна была иметь большую боковую поверхность. Кроме того, посуду такой формы удобнее доставать с шестка рогачом или ухватом. (показывает экспонаты выставки: глиняные горшки, чугуны и другие предметы русского быта (из мини-музея «Русская изба»))

А в чугунке что-то есть! Да ведь это загадки!

Дети и взрослые отгадывают загадки на листочках, вырезанных в форме чугунка.

Загадки:

*У нас в печурочке золотые чурочки. (Дрова в печке)

*Бабушка седа – бела, зимой всем мила.

А как лето придет, про бабушку все забывают. (Печь)

*Стоит девица в избе, а коса на дворе. (Печь и дым)

*Наш Ермолай съест все, что ни дай. (Огонь)

*Очень темен, когда светло, очень холоден, когда тепло. (Погреб)

*Полна коробушка золотых воробушков. (Угли в печке)

*Не бык, а бодает, не ест, а еду хватает, что схватит – отдает, сам в угол идет. (Ухват)

*Конь черен – в огне проворен. (Кочерга)

*Стоит попадья, тремя поясами подпоясана. (Кадка, бочка)

Хозяюшка: Просто так и для утехи начинаю я потеху.

Выходите, женихи, кто тихи и кто лихи,

Удаль, силу показать, свои косточки размять!

Проводятся игры с детьми и со взрослыми:

Ухватом подцепить чугунок и перенести его в другое место (расстояние 3 – 4 м).
Собрать рассыпанный картофель в чугунки. Кто больше?
На скорость собрать вязанку дров. У кого выше?
Хороводная русская игра «Горшки»

Хозяюшка: А сейчас, ребята, сами загадки загадайте!

Дети: (загадывают загадки про ложки)

Всех кормлю с охотою, а сама безротая.
Поцелую, полижу и опять положу.
Каким инструментом можно щи хлебать?
За обедом суп едят,
К вечеру «заговорят»
Деревянные девчонки,
Музыкальные сестренки.
Поиграй и ты немножко
На красивых ярких… (ложках)!

Родители отгадывают загадки. Кто назвал отгадку, получает пару деревянных ложек.

Песня «Ложки» русская народная мелодия. Поют дети, родители играют на ложках.

Просыпается Емеля, потягивается, зевает.

Емеля: Шумно как, разбудили меня!

Хозяюшка: Емеля проснулся ни поздно, ни рано, а как раз вовремя. Емеля, давай с нами играть!

Емеля: А мне неохота!

Хозяюшка: Попробуй, это так весело, так интересно!

Емеля: Да мне лень! Дрема одолевает… (зевает, потягивается)

Хозяюшка: Вот лодырь! Кто ленив, тот сонлив!

Емеля зевает, укладывается спать на печке.

Хозяюшка: Хорошо лентяю жить, совсем не о чем тужить.

Он избу не приберет, как испечь калач не знает,

С зарей рано не встает, с косой в поле не идет,

А уж как за стол идти, ложку знает, где найти!

Емеля! Емеля! (ведущая толкает Емелю, пытается его поднять)

Емеля: Ну, чего вам?

Хозяюшка: Емеля, хочешь есть калачи?

Емеля: (облизывается) Калачи?! Не мешало бы подкрепиться! Давайте сюда калачи – проголодался я!

Хозяюшка: Хочешь есть калачи – не сиди на печи!

Емеля: А чего надо делать?

Хозяюшка: Рядом с печкой находился «бабий угол». Именно здесь царствовала хозяйка дома. Здесь она готовила и собирала трапезу, здесь же ткала и пряла короткими и долгими вечерами. А чтобы испечь калачи или хлеб, хозяйка вставала рано, месила тесто, готовила начинку, растопляла печь.

Емеля: Все это я знаю! Но мне неохота!

Хозяюшка: Емеля, но ведь, чтобы получилось что-то, нужно потрудиться! Емелюшка, пожалуйста, помоги нам испечь пироги!

Емеля долго упирается, его уговаривают.

Емеля: (в сторону) По щучьему велению, по моему хотению!

Испеки, печка, пироги румяные, да с начинкою!

(к ведущей) Загляните-ка в печку!

Хозяюшка: Ах, чудеса-то какие! Наша печка испекла нам пироги румяные! Угощайтесь, добры молодцы да красны девицы!

Всем раздают детям и родителям «пироги с начинкою», т.е. с заданиями.

Задания:

Сплясать вприсядку «Барыню».
Проговорить скороговорку «Сижу на печи да слушаю чужие речи».
Спеть частушку.
Сыграть на деревянных ложках.
Перечислить русские народные инструменты.
Спеть русскую народную песню.
Вспомнить колыбельную.
Назвать сказки, где упоминается печка («Гуси – лебеди», «Каша из топора», «Домовенок Кузька», «Три медведя», «Маша и медведь», «Царевна Лягушка», «Колобок» и др.)

Хозяюшка: Много сказок вы знаете, плясали да пели громко! Но продолжим разговор о печке. В старину говорили так:

«Матушка – печка, горячее сердечко,

Белый шесточек, красный уголечек!»

(обращается к Емеле) Эй, Емеля, тепло ли тебе на печи?

Емеля: Ой, затормошили меня совсем! Опять Емеля им понадобился! Чего звали-то?

Хозяюшка: Емеля! Тепло ли тебе на печи?

Емеля: Тепло! На печи в шубе согреться можно! Ха-ха-ха!

Хозяюшка: Емеля, сходил бы за водицей!

Емеля: Не-е-е, мне неохота!

Хозяюшка: Емеля, принеси дровишек!

Емеля: Не, я лучше на печи полежу!

Хозяюшка: А мы тогда танцем согреемся!

Пляска с косынками (грамзапись песня «Тополек» ансамбль «Золотое кольцо»). Танцуют родители.

Хозяюшка: Емелюшка, иди кашу есть!

Емеля: Не, кашу не хочу, хочу чего-нибудь другого!

Хозяюшка: Ребята и уважаемые взрослые! Давайте вспомним, что ели в сказках? Какие кушанья готовили?

Ответы:

Молодильные яблоки
Каша из топора
Вовка в Тридевятом царстве ел мороженое, пирожное
Буратино пил какао
Карлсон плюшками баловался…

Хозяюшка: Вот чем в сказках гостей подчевали! Согласен, Емеля, такие сказочные продукты есть?

Емеля: Эх, вот это вкусно! Мне это нравится! (мечтательно) Хочу, прям как с неба – каравай хлеба, икры бадейку, тушеную индейку, стерляжью уху, телячьи потроха… И такой вот пищи названий до тыщи! (облизывается, гладит живот) После еды такой пойду, вздремну!

Хозяюшка: В старину говорили: «Все, что в печи – на стол мечи!» И мы из дня сегодняшнего бросим взгляд в день минувший. Приготовлением пищи обычно занималась мать семейства, а если в семье был женатый сын, то у печи хлопотала невестка. Подавала на стол сама хозяйка. Кстати, существовало такое поверье, что стряпуха должна стоять у печи голодной, тогда еда будет вкуснее.

Семья собиралась за столом, где у всякого было свое место. Хозяин дома садился первый во главе стола, за ним все остальные. Перед обедающими клали хлеб, ложки, ставили одну большую миску с едой. Куски мяса, рыбы, овощей можно было взять себе поближе. А кто из вас знает, что раньше заменяло тарелку за обедом? (ломоть хлеба).

Правила поведения за столом были довольно строгими: нельзя было скрести ложкой посуду, громко разговаривать, смеяться. За баловство во время еды можно было заработать ложкой по лбу.

Все это свидетельствует о почтении, благовении, которые русские люди испытывали по отношению к хлебу насущному.

А как вы думаете, что было прабабушкой нашей кастрюли?

Главным кухонным сосудом длительное время был глиняный горшок. В горшках варили суп и кашу, тушили мясо, рыбу, овощи. Различались горшки по размеру, внешнему виду, отделке. Более нарядными были те из них, в которых пища подавалась на стол. Главным достоинством горшка считалась его прочность. И русские мастера не знали нареканий. В хозяйстве дорожили горшками и берегли их. (показывает экспонаты выставки).

Немало дальних родственников у современных фужеров, рюмок – это чарки, кубки, братины, чаши, ковши. (экспонаты выставки)

В давние времена использовали многие русские слова, которые сейчас не употребляют или употребляют только в некоторых деревнях. Предлагаем вам новые задания: расскажите, что это могло значить.

Квашня (кадка для теста)
Сусек (ларь с мукой)
Корец (ковш)
Плетушка (корзина)

Емеля поднимается на печке, слушает и сам решает задать несколько вопросов.

Емеля: А что означают такие слова:

Хоромы (большой дом)
Куженька (ватрушка)
Тужурка (теплая жилетка)

Хозяюшка: Емеля, ты знаешь, что раньше праздники не обходились без частушек, балалайки, гармони и небылиц? А ты праздники любишь?

Емеля: А кто же их не любит? Особенно я песни люблю!

Хозяюшка: Нам споешь?

Емеля: Нет, мне неохота!

Хозяюшка: А мы тебя попросим! Уважаемые гости, давайте попросим Емелю спеть!

Зрители просят Емелю, употребляя вежливые слова.

Емеля: (поет частушки)

На заборе чепуха жарила варенье,

Куры съели петуха в одно воскресенье.

Рано утром, вечерком, поздно на рассвете

Баба ехала пешком в ситцевой карете.

Сидит ежик на березе, новая рубашечка,

На головке сапожок, на ноге фуражечка.

Черти вилами поели из баранины уху,

Не пора ли нам, ребята, закончить эту чепуху!

Хозяюшка: Развеселил, Емеля, всех! А может быть и вы, гости дорогие, вспомните небылицы или частушки споете?

Взрослые и дети поют частушки (по выбору музыкального руководителя).

Хозяюшка: Конечно, наша жизнь такова, что русской печке вроде бы не место в современной квартире. Ее место на кухне прочно заняли газовые и электрические плиты. Но нет в этих помощниках главного: той особой теплоты, которую чувствуешь, глядя на русскую печку.

Емеля: Вот и кончилась игра! Всем домой спешить пора!

Пришло время расставанья до следующего гулянья!

А я опять пойду, вздремну… (укладывается на печке и спит; потом резко вскакивает и кричит)

Подождите! Подождите! А мой сюрприз?

По щучьему веленью, по моему хотенью,

Испеки, печка, печенье на радость всем и на загляденье!

Емеля достает из печки печенье и угощает всех присутствующих.

Хозяюшка: Принимать мы вас готовы, будьте счастливы, здоровы!

А по сердцу вам придемся, огонечек вновь зажжется!

В наш уютный уголок заходите на часок!

Звучит веселая русская народная мелодия. Дети вместе с родителями идут в группу, где для них накрыты столы с самоварами, печеньем и конфетами.