Праздник рябинник на руси

23 сентября (изначально по Юлианском календарю — 10 сентября) православные всего мира смиренно почитают память святителей Петра и Павла, Никейских праведников. Служители посвятили себя служению Отцу Небесному и донесения Слова его до заблудших душ, отказавшись от мирских благ и богатств. В качестве благодарности за деяния, их имена были увековечены в истории христианства.

Во времена двоеверия в простонародье торжество получило видоизмененное название, более привычное слуху обывателя — Петр и Павел Рябинники или Осенние. Считается, что в этот день великая рябина празднует свой день рождения, в честь чего плоды дерева ненадолго приобретают специфический сладковатый привкус из-за осенних заморозков.

История жития святых

Сведения о жизни праведных служителей крайне скудны, поскольку дошли до нашего времени частично. Данные о деяниях Павла и вовсе отсутствуют, поскольку имя его лишь единожды упоминается в писании Синаксаря греков 11 века (Пролог Петров).

Известно, что Петр жил в период правления Льва Третьего, знаменитого основателя Исаврийской династии. Император оставил свой негативный след в хронологии становления Византии, поскольку именно при нем империя встала на путь уничтожения икон и гонения инакомыслящих христиан. Многие верующие тогда отреклись от Христа, воздав жертву богам языческим во благо собственного спасения от физической расправы. Петр был не таков: не щадя себя он странствовал по востоку Рима и проповедовал, донося слово Господне, обращая идолопоклонников в свою веру. Множество страданий претерпел он при жизни, поскольку каждый несогласный с его мнением и подчиненные императора измывались над ним, покушаясь на здоровье мужчины. О кончине святого ничего не известно.

Обычаи и традиции памятной даты: как народный праздник отмечали на Руси

Еще язычники верили, что алая ветвь рябины — это своеобразный символ палицы Перуна, способной оградить человека от любых невзгод и бед. С распространением христианства образ бога опустился, а верование сохранилось. Листья древа стелили новобрачным в туфли, ягоды прятали по карманам, чтобы сглаз и порча недоброжелателей и противников союза обошла молодых стороной. Саму рябину высаживали прямо возле дома, дабы привлечь благополучие семьи, богатство и процветание рода. А помимо чудодейственных магических свойств деревце любили за чистую красоту красок.

На Петра и Павла Рябинников владения ограждали от нечистой силы. Для этого рябиновые гроздья развешивали по углам дома, над дверными проемами и в иных укромных местах. Примечательно, что срывали только часть плодов, чтобы оставить еду для прилетающих птиц. Забирать все оставляя ветви абсолютно голыми, строго запрещалось, и сулило беды.

С этого праздника начинали делать любимый в народе рябиновый квас, обладающий массой полезных свойств. Наши предки знали, что ягоды способны действовать слабительно, антибактериально, желчегонно, имея при этом накопительный поливитаминный эффект. Помимо этого на гроздьях настаивали домашний самогон или водку. Делали настойку по передающейся традиции — красные ягоды закладывали в очищенные емкости, заливали спиртным и ставили в темное укромное место. Раз в неделю напиток надлежало встряхивать, и уже к зиме он будет готов к употреблению.

23 сентября наступает народный праздник под названием Рябинник, или день Осеннего Петра-Павла. В это время принято было проводить обряды и ритуалы, известные с древности и посвященные рябине. А приметами, связанными с этим замечательным деревцем, люди пользуются и по сей день.

История Рябинника

Рябинник — это православное празднество, посвящённое святителям Петру и Павлу. По историческим запискам можно узнать, что жили они в девятом веке, во времена правления царя Льва Исаврянина. Пётр всю жизнь отстаивал свою веру и часто спорил с язычниками, что принесло ему только горе и много страданий, вследствие чего он умер мученической смертью. По обычаю 23 сентября, в Рябинник, вспоминают о жизни святых и собирают рябину, украшая ею карнизы домов. Главным считалось оставить немного ягод и на рябине для птиц. Этот обряд, по мнению славян, помогал защититься от злых духов, напастей и болезней, пришедших в жилище.

Северные народы также верили в чудесную силу рябиновых веток и плодов. Считалось, что они спасают от болезней и недобрых людей. А обереги, сделанные из рябиновых прутков, перевязанных красной нитью в виде креста, не только защищали, но и помогали воинам уцелеть в сражениях.

Традиции Рябинника

И по сей день рябина служит надёжной защитницей наших домов. Небольшой куст, без сомнения, станет хорошим дополнением к вашему двору и стражем от недобрых взглядов и болезней. В древности считалось, что если вы выкопаете или срубите куст рябины перед своим домом, то обязательно навлечёте на себя беду. Поэтому в этот день ни в коем случае нельзя корчевать рябиновые посадки. А если вы вдруг ненароком сломали ветку этого дерева, нужно обязательно попросить у него прощения.

Рябинник — это не только праздник, но и пора, когда нужно делать заготовки на зиму. Из рябины варили компоты и полезные вкусные квасы. Отличным угощением к столу в такой день станет рябиновое варенье. Лекарственные настои из ягод этого растения помогают от многих болезней, а зимой буквально за пару дней ставят на ноги при тяжелейшей простуде. Некоторые рецепты дошли и до наших дней. Например, отличное средство для иммунитета и от простуды — промыть ягоды рябины, пропустить через мясорубку и смешать с мёдом в соотношении один к одному. Хранить эту смесь необходимо в холодильнике. Можно принимать ее каждый день по чайной ложке, и никакие болезни не пристанут.

В качестве лекарства используются не только ягоды, но и почки, листья, веточки и даже рябиновая кора. Народная медицина знает тысячи рецептов, основой которых будет эта чудодейственная ягода. Славилась рябина не только как лекарство, но и хорошее средство по уходу: из ее ягод до сих пор делаются всевозможные маски для лица.

Одним из чудесных свойств этого деревца, по мнению старцев, было избавление от бессонницы. Несложный обряд с рябиновой веткой помогает хорошо засыпать: необходимо просто отломить ее и нарисовать вокруг себя круг. Считается, что рябина изгоняет злых духов, поэтому она поможет избавиться от тех, кто не даёт вам спать по ночам.

Народные приметы на Рябинник

Сохранилось очень много народных примет, связанных с рябиной. К примеру, считалось, что на Рябинник можно определить, какими будут следующие месяцы. Большой урожай ягод указывал на то, что осень будет слякотной и сырой, а зима суровой.

Если кора на рябине сухая и отслаивается, это значило, что зима окажется сырой, а морозов можно и не ждать. Всегда обращали внимание на плоды рябины: по ним можно было понять, какая погода ожидает осенью, и чего ждать от зимы. Бывало, что ягоды мелкие — значит, и осень будет засушливая, дождей прольется мало, и грибной урожай не порадует. А вот если ягоды крупные, сочные — можно готовиться к урожайной осени.

Рябинник — старинный праздник, уходящий корнями в древнейшие времена и принёсший нам много полезного. Знания о традициях и приметах передавались из поколения в поколение, от родителей к детям. Многие традиции не дошли до наших дней. Но те, что сохранились, мы поддерживаем и передаем своим потомкам.

Сценарий русского обрядового праздника «Рябинник»

Руководитель: Макарова М.В.

к сценарию «Рябинник»
PPTX / 5.21 Мб

Цель мероприятия:

возрождение традиций русского народа, ознакомление с русским устным и музыкальным народным творчеством, с традиционным игровым фольклором

Задачи мероприятия:

познакомить учащихся с традиционными осенними праздниками; историей их возникновения и особенностями празднования;

приобщить к народной культуре;

развивать творческие способности детей через приобщение их к культуре русского народа;

воспитывать чувства патриотизма, любви и уважения к своему народу и народным традициям через его историю.

Оборудование:

мультимедийная установка и презентация для начала

кухонная утварь

лавочка

стол

пироги

народные костюмы (3 мужских и 6 девичьих)

скатерти и рушники

квас, варенье из рябины и веточки рябины

венки с рябиновыми кистями

выставка

Фольклорный праздник «Рябинник»

Хозяйка: Здравствуйте гости дорогие, разлюбезные, милости просим к нам на молодёжную вечёрку по случаю праздника «Рябинника». Как вы не слышали о таком!? Ну, так и быть расскажу я вам о нём. По народному календарю день рябинника приходится на 23 сентября, как раз на время созревания рябиновых ягод. Поведала нам об этом празднике баба Дарья, она то и рассказала, как он праздновался в старине глубокой. Ну, так вот, как только ягоды рябинушки поспеют сразу же к ней парни да девчата соберутся — ягоды собирать. А мамушки, да бабушки незамедлительно квашню ставят, чтобы пироги печь. А отцы, да дедушки спешат в подвал за рябиновым квасом, чтобы молодёжь угостить за труды отблагодарить. А после сбора ягод, с пирогами да квасом, да в лучших нарядах молодёжь ко мне заспешит, праздник рябинник справлять. Рябинушка наша краса завсегда считалась у нашего народа символом счастья и мира в семье, поэтому подле дома всегда старались посадить рябинушку. Под рябинушкой встречались, расставались, в любви объяснялись, совета просили.

Вот, к примеру, если девушка на рябинник венок плетёт, значит девушка влюблена и на вечёрке она кому-то сей венок подарит, а значит и сердце своё откроет, в любви объяснится. А парень, если в какую девушку влюблён, спешит на этот праздник преподнести ей гроздь ягод, и если девушка отвечает взаимностью, то обязательно приколет её на грудь или косу украсит, а вот если она отдаст её своей подружке то значит сердце её занято другим. Вот так- то Рябинушка дерево не простое, она постоянная спутница девичьих радостей и печалей. Рябинушка и лечебными свойствами славится и витаминами богата. Рябинушка и печень вылечит, и желудок укрепит, и кровь остановит. А ещё рябинушка ценится при изготовлении музыкальных инструментов. И вполне возможно, что наши инструменты изготовлены из неё. Вот, поди, и всё я о празднике «рябиннике» рассказала, а если, что и упустила, то на вечёрке доскажу. Милости просим к нам, на вечёрку…

Девушка 1 «Рябинник» справим.

Девушка 2 рябинушку прославим.

Девушка 3. Будем песни петь, пироги есть (показывает на пироги;

Девушка 4. В игры играть, свой пыл квасом охлаждать (указывает на кувшин с квасом)

Девушка 5.(идёт вперёд и как бы хвастает венком) Веночки милому дарить – басенки говорить.

(Девушки за работой заводят 1 куплет песни «Что стоишь, качаясь» Кто- то работает с венком, кто- то вышивает и хвалится своей вышивкой, а может и совета просит у подруги, а кто — то накрывает на стол, вот песню прерывает своей байкой 1 девушка, она начинает загадочно)

Девушка 1 Ой, девчонки, что я слышала!… Оказывается, бывают мстительные деревья, которые непременно отомстят порубщику и даже доведут до смерти.

Девушка 2 (утвердительно) Конечно бывают! Мне бабушка рассказывала, что Рябинушка как раз мстительное дерево. Кто её срубит или сломает, то скоро сам умрёт или в его доме мертвец будет.

Девушка3.(спокойно, рассудительно как бы сообщая еще одну новость) Грешит тяжко даже тот, кто решит срубить дерево, посаженное руками человека .Так этот грешник либо с ума сойдёт, или ногу, или руку себе сломает.

Девушка 4. (с испугом и тревогой, полушепотом) А я слышала, что нельзя рубить дерево, которое скрипит, говорят, что это верный признак того, что в нём мучается душа человека срубивший такое дерево заставит её искать себе новое пристанище, за что может поплатиться жизнью или увечьем?!

Девушка 5 (с испугом как бы отмахивается от этих ужасов) Ой, страсти-то какие.

Девушка 1 (твёрдо, устрашая) Не страсти — жизнь. Даже во сне если увидишь, что рубишь дерево, то это верный признак к тяжёлой болезни или потере близких.

Девушка 2 (сводя к смеху) А если будешь собирать плоды — к рождению ребёнка или к наследству (сама смеётся и увлекает других)

Девушка 3 (продолжает со смехом) А вот прививать дерево — к замужеству.

Девушка 4.А я как раз такой сон и видела, что прививала с батей грушу.

Все (смеются) значит быть тебе за Гришей.

(как бы услышав смех девчонок, входят парни, они тоже начинают свой разговор на веселой нотке.)

Парень 1. Что девчонки смеётесь, слёзки вытираете (заигрывая с девчонками)

Парень 2.(Осматривая стол) Иль пироги уже все съели.

Парень З. (подскакивая к своей подруге и оглядывая веночек) Иль венки сломали

Девчата (с задором) Веночки не сломали, а дружка заждалися.

Парни (строго командуя);

Сядем те по лавкам

Взглянем те по девкам.
Все девки беленьки.
Все — то румяненьки.
(пугая) Но одна помилее,

(обнимая) А мне то — полюбее.

Парни подходят к девушкам отдают им свои грозди рябин, кто — то принимает, а кое-то и отдаёт подруге.

Все. Любушка! С лавки встань,

Поклон воздай.

Если по — сердцу величай.

Девушки встают, кланяются парням, а кто отвечает взаимностью – подходят и целуют милого дружка. Начинается звучать частушечная музыка; девушки и парни поют частушки.

Девушки: (девушки вручают свои веночки любимому, а затем продолжают) Я рябинушку ломала.

Со рябины пала кисть,

Правой рученькой махала,

Приходи рябину исть!

Парни: Пойду в сад пообломаю,

Красную рябинушку,

Завлеку — гулять не буду.

Пусть походят зимушку.

Девушки: Интересно было слушать.

Как ругала Ваню мать,

Позволенья не давала

С бойкой девушкой гулять.

Парни: Я не сам — она сама,

Скамеечку поставила,

Я не сам — она сама,

Гулять меня заставила.

Девушки: Пойду на гору крутую.

Со рябинкой говорить:

«Подскажи-ка мне, рябинушка,

Кого буду любить»

Парни: Полюби меня девчонка.

Я не избалованный.

Я мальчишка молодой,

Ни разу нецелованный.

Хозяйка (разрезая пироги загадочно) Вот со рябиной пирога кусочек. Но никак не решу, кому отдать сынку или дочке? А ну-ка кто сказку о рябинушки знает?

Парень 1. Я знаю.

Хозяйка. Подходи, — сказывай.

Парень 1. Жили как — то муж с женой, было у них двое детей. Старшая дочь -нелюбимая, и имя имела не ласковое, звали её Восьмухой. Была она злой, завистливой. Зато меньшего сына родители ласково называли Романушкой. Был он добрым, приветливым. Невзлюбила Восьмуха Романушку и задумала погубить его. Завела как — то Восьмуха Романушку в гнилое болото и утопила. Выросло на том месте приветливое и кудрявое деревце, полюбили его у нас в России и назвали его ласково «Рябинушка». Вот так с тех пор и растёт по всей русской земле чудное дерево — Рябина.

Хозяйка: (угощает пирогом) Молодец заработал.

Девушка 5. А я игру о рябинушке знаю, — сыграем?

Все: Сыграем.

Девушка 5.Запомните слова,

Рябина тениста,

Ветка рябиниста.

Где станет — того заставит.

Петь, плясать, петухом кричать.

Под мелодию песни мы передаём веточку на ком она остановится тот должен что-то сделать. Играем!?

Играющие: (на перерыв музыки говорят)

Рябина тениста,

Ветка рябиниста.

Где станет — того заставит.

Петь, плясать, петухом кричать.

Хозяйка: Молодцы! Пирога отведайте, заработали. Кваском запейте. (Девушки обносят всех пирогом и квасом)

Хозяйка: Ну, а хоровод в честь рябинушки, что же не заводите. Аль не знаете?

Все: Знаем! Сейчас заведем.

Хоровод (исполняется с танцем)

l. Bo поле рябинушка, во поле кудрявая.

Кто ж рябину приломил

Кто же кудряву заломил

2. Заломили девицы

Приломили красные

С парнями играючи

Ягоды сбираючи.

3. Для кого рябинушка,
Для кого кудрявая.

Мамки пироги пекут,

Девицы веночки вьют.

4. Для тебя рябинушка
Столы собираются

Для дружка любимого

Венок завивается.

5. О тебе рябинушка,

Песни поются.

Под тобой рябинушка.

Девушки смеются.

Хозяйка: Вот так, гости мои разлюбезные и справляли праздник рябинник. Запомните и вы, и деткам своим расскажите. Мы надеемся, что все, о чем вы сегодня услышали и что увидели, останется в душе у каждого из вас!

ПРИЛОЖЕНИЕ

Медицина!
Рябина – дерево здоровья, и если держать вазу с ветками рябины около кровати больного, он скорее излечится. Помимо этого, рябина символизирует гармонию в семейной жизни. Поставьте несколько засушенных веток в вазочку у изголовья супружеской кровати, чтобы укрепить брачные узы. Такой же букет на кухонном окне превратит обычный семейный ужин в романтический праздник.

Органические кислоты и горечи рябины повышают секреторную функцию желудка и выделение желчи, способствуют улучшению пищеварения. Сорбит уменьшает содержание жира в печени и холестерина в крови, поэтому рябину используют при атеросклерозе.
Масляные извлечения из плодов рябины, содержащие большое количество каротинов и каротиноидов, оказывают рано– и язвозаживляющее, противовоспалительное действие, способствуют образованию грубых рубцов.

Плоды рябины применяют в свежем и сушеном виде как лечебное и профилактическое средство при цинге и других авитаминозах. Они входят в состав витаминных сборов (чаев).

В народной медицине настой, отвар и настойка плодов рябины используются в качестве мочегонного, кровоостанавливающего, легкого слабительного и улучшающего аппетит средства.

Кулинария!

Из сухих плодов рябины готовят кисло-сладкие настои, морсы. В домашних условиях из ягод рябины готовят желе, содержащее большое количество пектинов и витамина Р.

Рябину можно измельчить блендером или на мясорубке сырой и смешать с сахаром, сахара больше, чем рябины, хорошо размешать и дать выстояться в холодильнике. Эта смесь тем вкуснее, чем дольше стоит, рябина перестает горчить.

Можно сварить варенье с добавлением яблок, но прежде рябину надо потомить в духовке до мягкости, иначе шкурка будет грубая, потом добавить в варенье из яблок. Томленую рябину можно также залить медом и дать настояться.

Варенье из рябины красноплодной. Отобранные и промытые плоды залить холодным сахарным сиропом. На следующий день сироп вскипятить, охладить, снова залить им плоды, выдержать до следующего дня и варить варенье при слабом кипении до готовности. На 1 кг плодов 1,5 кг сахара, 2 стакана воды.

Сок с сахаром. В рябиновый сок влить сахарный сироп, довести до кипения и разлить по бутылкам, На 550 г свежего рябинового сока 450 г 35%-ного сахарного сиропа.

Пюре из рябины. Если рябина лесная, то плоды следует предварительно отварить в 2%-ном солевом растворе, откинуть на дуршлаг и обмыть холодной водой. Рябина размягчается и легко протирается через сито. Полученное пюре разложить в банки и прогреть в кипящей воде (1 л — 20 мин, 0,5 л — 15 мин). На 1 кг рябины расходуется 40 г соли и 2 л воды.

Рябиновый чай «Ароматный». 100 г сушеных плодов рябины. 20 г сушеных цветков рябины, 10 г мяты полевой перемешать и использовать для заварки из расчета 1 — 2 столовые ложки на 1 стакан кипятка. Сахар добавлять по вкусу.

Витаминный напиток «Золотая осень». Раздробить плоды шиповника смешать с плодами рябины, залить кипящей водой, кипятить 10 минут. Настаивать 4—5 ч, процедить и добавить сахарный песок, размешать 2 столовые ложки сушеных плодов рябины, 2 столовые ложки сушеных плодов шиповника, 1 л воды, 50 г сахарного песка.
Квас. Отобранную и бланшированную рябину размять деревянным пестиком, залить водой и варить 10 мин. Сок процедить, добавить в него сахарный песок, охладить. Добавить разведенные дрожжи, хорошо перемешать, разлить по бутылкам, закупорить и поставить на 3 дня в прохладное место. На 1 кг. рябины 2 стакана сахарного песка, 4 л воды, 10 г дрожжей.

Пюре из рябины. Плоды слегка проваривают в небольшом количестве воды, потом протирают через сито и с равным по весу количеством сахара, а также небольшой порцией белого вина уваривают в пюре. Применяют при потере аппетита и расстройстве желудка. Несколько раз в день давать по 1/2 — 1 чайной ложке, благодаря чему усиливается выделение желудочного сока.

Пироги с рябиной испокон века делали на Руси. Не за горами первые морозы, когда можно начинать собирать рябину. А вот по этому рецепту можно заготовить рябиновую начинку для пирогов впрок, чтобы зимой удивить ваших гостей вкусными и необычными пирогами. Очищаем ягоды от веточек, отвариваем в небольшом количестве воды 10 минут. Затем добавляем сахар – на 1 кг рябины 300 грамм сахара и 3 грамма лимонной кислоты, варим еще 15 минут. Кипящую рябину разливаем по стерилизованным банкам. Банки закатать.

Другие названия: Петр и Павел; Петр-Павл осенний; Именины рябины

Церковное название: Святителей Петра и Павла, епископов Никейских

Значение: Почтение памяти двух епископов в г. Никее

Традиции: Сбор рябины, провяливание, приготовление кваса, настойки из нее

Народный праздник Петр и Павел Рябинники отмечается 23 сентября 2022 года (10 сентября – дата по старому стилю). В этот день рябина справляет свой день рождения, а ее ягоды, благодаря заморозкам, приобретают сладковатый вкус. А верующие православной церкви почитают память Святителей Петра и Павла, епископов Никейских.

В годы правления императора Льва III Исавра Византийская империя начала борьбу с иконоборцами. На защиту православной веры и «войну» с последователями язычества встал Петр из Никеи, который претерпел множество страданий. О жизни Павла история не сохранила сведений. Доподлинно известно только первое упоминание его имени в прологе греков XI века «Петровом».

Традиции и обряды

В этот праздник развешивают рябину под крышей дома, с целью ее провяливания и приобретения более сладкого привкуса, а также защиты от проявления нечистой силы. Собирают не все ягоды, часть оставляют на ветках деревьев, чтобы звери и птицы также могли полакомиться ими.

Традиционно с этого дня начинали варить рябиновый квас, который помогает в борьбе с простудой, обладает жаропонижающими и слабительными свойствами. А одним из любимых алкогольных напитков является настойка рябины на водке. Перебранные очищенные и залитые в бутылки ягоды убирают в теплое место на два месяца и не забывают встряхивать один раз в неделю. К зиме, при условии соблюдения технологии, вкусная настойка буде готова.

Рябину используют не только для приготовления напитков. Если у человека болит грудь, он мучается бессонницей или ему не хватает воздуха, то необходимо взять веточку рябины и очертить вокруг себя круг – тогда все злые силы исчезнут, и сразу наступит облегчение.

В этот день православные молятся Святым и просят о помощи в зимовке.

Приметы

Много ягод рябины – к мокрой дождливой осени и длинной холодной суровой зиме.

Если рябина не уродилась, то осень будет сухой.

Если человек не оставит на дереве рябины, то его ждут несчастья.

Из всех святых, поминаемых в этот день Церковью, народный календарь остановил свое внимание на двух святителях — епископах Петре и Павле, живших и пострадавших в византийском грроде Никея в IX веке. Соименные глубоко почитаемым святым апостолам Петру и Павлу, они и воспринимались «в свете» их славы, получив в народе название «Малые Петро-Павлы».

На Руси два Петра-Павла — большой да малый, летний да осенний.

Если с Петрова дня (12 июля) разрешалось есть землянику, клубнику и другую лесную ягоду, то к осеннему Петру-Павлу приурочивали сбор рябины.

Осенние Петры-Павлы — рябинники. Рябина именинница.

В эту пору, когда обычно прошли первые утренние заморозки, рябина становится сладкой. «Срывали ягоды рябины и кистями вешали под крышу. Часть рябины предусмотрительно оставляли на кусту — дроздам-рябинникам, снегирям-краснозобам и всякой другой птице».

Если рябины в лесу много — осень дождливая, если же мало — сухая.

Как рябины много уродилось, то сыра осень будет, а как нет горазно, то суха осень живет (пинеж.).

Большой урожай рябины — к морозной и долгой зиме.

«Много ягод на рябине предвещает строгую зиму, <…> посему и заготавливают тогда рябиновый квас, слабительный и прохладительный, предсказывая на зиму воспалительные болезни, неразлучные со строгою зимою».

Рябина широко использовалась в народной магии (как оберег) и в народной медицине. К примеру, считалось, что леший боится рябиновой палочки, которую не может перешагнуть; в некоторых селениях Русского Севера для защиты от лешего высаживали около дома деревце рябины. В Новгородской губернии, «вернувшись с кладбища, вешали над дверью рябиновые прутья, чтобы покойник не возвратился домой. В Воронежской губернии сваха сыпала жениху за голенище рябиновые коренья, чтобы на него не навели порчу на свадьбе».

Со старинных времен сохранялась вера в то, что разболевшемуся, занедужившему человеку необходимо трижды пролезть сквозь рябиновый куст или расщепленное надвое дерево рябины, и болезнь перейдет на них, а человеку возвратится здоровье. Рябину считали хорошим средством избавления от зубной боли. Калужане советовали: если заболели зубы, надо «подойти к рябине и погрызть ее несколько раз, приговаривая: Рябина, рябина, вылечи мои зубы, а не вылечишь — всю тебя изгрызу». При этом верили, что зубы обязательно заболят у того, кто причинит рябине вред (срубит, сломает ветки, использует на дрова и пр.). В Лукояновском уезде Нижегородской губернии еще в первой половине XIX века представления о том, что рябина снимает зубную боль и может наслать ее, выразились в таком способе лечения: «Знахарь берет рябиновый сучок, надкалывает его начетверо, шепчет над ним и дает больному несколько минут подержать на больных зубах, причем строго приказывает несколько годов сряду не есть рябины». Нередко тот, кто мучился зубной болью, сам приходил к рябине на утренней заре, обнимал дерево или вставал перед ним на колени и произносил: «Рябина, рябина, возьми мою болезнь, отныне и до веку тебя не буду есть», после чего возвращался домой, не оглядываясь. Нарушался такой зарок очень редко.

В народных песнях, частушках рябина обычно выступает символом тоскующей женщины, безрадостной жизни, измены милого. Во многом это объясняется традиционным для народной поэтики восприятием контрастного сочетания белого (при цветении) и красного (созревших ягод) цвета и горечи ягод.

Сегодня, 23 сентября по народному календарю в Ростовской области как во всей России отмечают день Петра и Павла Рябинников, а православная церковь почитает память одноименных святителей, епископов Никерийских. Эти святые жили в IX веке в Византийской империи. Они защищали веру во Христа от иконоборцев, за что подверглись гонениям и преследованиям. Были казнены за непокорность и неприятие язычества.

В старину русские славяне называли этот праздник «Рябинник», «Пётр-Павел осенний», «Рябинники», «Именины рябины» и связывали с ним множество примет, обычаев и обрядов. Поскольку на Руси рябину считали богоугодным древом, все традиции и поверья этого дня конечно сопряжены с этой терпкой на вкус ягодой.

Обычно на день Петра и Павла, после первых заморозков рябина становилась сладкой и её начинали собирать. По народным приметам, если эта ягода уродилась — следующая зима будет суровой. Однако при том не забывали, что все грозди обрывать нельзя — это прямой путь к безденежью и бедности.

Ягоды считались целебными. Люди верили, что рябина избавляет от простуды, высокой температуры и бессонницы. Её заготавливали впрок, варили компоты и квасы. Из рябины также делали спиртовую настойку, которую пили для профилактики недугов и чтобы избавиться от несчастий и гнёта темных сил.

Рябину считали хорошим средством для изгнания злых духов. Чтобы отвести беду проводили специальные обряды: украшали гроздьями все оконные и дверные проёмы, развешивали ветви рябины по всему дому, а спелые ягоды рассыпали по подоконнику. Поверья гласили, что изба и её хозяева надёжно защищены от нечисти и лиха пока ягоды остаются красными. Также этот ритуал должен был привлечь в семью счастье и благополучие. Рябиновые бусы считались отличным оберегом.

На Руси 23 сентября считался хорошим днем чтобы отправится в долгий путь — дорога будет гладкой. Простой люд верил, что на «Рябинники» обостряется интуиция. Всё, что в этот день вам подскажет сердце, любые предчувствия обязательно сбудутся.

На «Рябину» нельзя жадничать и проявлять скупость, иначе можно в будущем потерять все самое дорогое. Чтобы в дальнейшем все дела спорились в доме нужно навести идеальный порядок и безупречную чистоту. Нужно остерегаться негатива и конфликтов. Кроме того, этот день неблагоприятен для смены обстановки и увольнения с работы.

Современное общество конечно более прогрессивно, в злых духов в эпоху интернета и нанотехнологий разумеется уже мало кто верит, но всё-же многие чтут традиции предков. Особенно, если эти обычаи красивые и вкусные.

Русская, как впрочем и донская кухня на весь мир славятся своими знаменитыми пирогами. Ростовский ресторатор Фатима Разумная-Брут пошла дальше и собрала для гостей своего заведения рецепты пирогов разных этносов. Ведь донская кухня это в сущности своеобразный колоритный микс из национальных блюд народов нашего многонационального региона — кавказских, еврейских, казачьих, конечно и других. В день Петра и Павла Рябинников кулинар поделилась с читателями нашего издания рецептом вкусного, ароматного творожно-рябинового пирога.

Ну а в сети вы сможете найти рецепты сибирского сметанно-рябинового торта, морсов, коктейлей и даже настойки из этой замечательной зимней ягоды, которые по праву можно будет назвать украшением вашего новогоднего стола.

Кстати до волшебной, пахнущей елью и чудом, горячо любимой россиянами новогодней ночи, с её шумными гуляниями, праздничными салютами, сюрпризами и каникулами осталось всего 99 дней. Самое время для того, чтобы поразмыслить над меню и решить какими приятными сувенирами побаловать родных и близких. Ведь рябина уже созрела, а это к зиме.

С днем Петра и Павла Рябинников, уважаемые читатели!

Слайд 1

Приметы, обычаи, поверья… Пётр и Павел Рябинники Хомченко В.А. ГДОУ №76 Санкт-Петербург презентация народный календарь

Слайд 2

От осени к лету поворота нету. Сентябрь – пора мокропогодна и сверх прочих плодородна.

Слайд 3

На Руси Петра и Павла дважды величали, большого – летом, малого в дни осеннего равноденствия. Пётр и Павел Рябинники 23 сентября

Слайд 4

День с ночью равняется. В народе говорят: Равно-то-равно, да сойтись не дано. Осеннее равноденствие

Слайд 5

Солнце начинает занавешивать окна своего терема звёздами, чтобы уснуть.

Слайд 6

Всё короче день, всё длиннее вечера. По поверью солнце не просто на зиму уходит: оно спать ложится, до весны глаза закрывает.

Слайд 7

Рябинушка кудрявая Стоит в лесу густом. Красивая и стройная В уборе золотом. Рябинушка красавица, Ты очень хороша, Украсила рябинушку осенняя пора!

Слайд 8

*Если рябины много – осень будет дождливая, а зима суровая. *Если рябины много – осень будет дождливая, если мало – сухая. *Мало рябины – сухая осень, а много – суровая зима. *Нет рябины, и осень – не осень. приметы

Слайд 9

Первые заморозки. В этот день наступали первые заморозки, после них рябина становилась более сладкой и её начинали собирать для еды.

Слайд 10

Собирали с деревьев не всю ягоду – Птицам дроздам, снегирям для прокорма оставляли.

Слайд 11

Ягоды – не сладость, Зато глазу – радость. И садам украшенье, И белочкам – угощенье. А зимушка настанет, Задуют холода, Рябина птиц голодных Накормит без труда.

Слайд 12

В старину у рябины праздновали именины. Девушки изготавливали куклу «Рябинку». Внутри куклы было сделано крестовище из рябины. У рябины именины

Слайд 13

кукла – оберег «Рябинка» Рябинка на Руси считалась оберегом. Куклу изготавливали девушки, как символ женской мудрости, материнства, семейного лада. Изготавливали куклу 23 сентября.

Слайд 14

Ягоды рябины считались олицетворением солнца. После первых заморозков их заготавливали впрок на зиму.

Слайд 15

Заготавливали рябину впрок. Сушили варили варенье готовили компоты Она верный помощник против хворобы да нечистой силы.

Слайд 16

Лекарственные, целительные свойства рябины люди знали всегда, посему заготавливали рябиновый квас, слабительный, прохладительный.

Слайд 17

Люди считали рябину оберегом. Её сажали у дома, Над входом в дом вешали ветки. Оберег — от слова «беречь», «оберегать», «бережно охранять», защищать.

Слайд 18

А ещё делали рябиновые бусы, Они предохраняли от сглаза, порчи, приносили счастье, исполняли заветные желания

Слайд 19

Собери на нитку Ягод – для души, Из рябины бусы Очень хороши!

Слайд 20

Ярмарка Мастеров

Слайд 21

Источники * www . muravlenko . com/ novosti/ * www . liveinternet . ru * tinapana . livejournal . com * fotki . yandex . ru club . ya . r г *Русский народный календарь. О.В.Третьякова * сезоны – года рф/народный

Слайд 22

В этот день празднуют именины: Пётр Павел Андрей Климент