Праздник рябины на руси

Народный праздник Петр и Павел Рябинники отмечается 23 сентября 2022 года (10 сентября – дата по старому стилю). А верующие православной церкви почитают память Святителей Петра и Павла, епископов Никейских

Другие названия: Петр и Павел; Петр-Павл осенний; Именины рябины

Церковное название: Святителей Петра и Павла, епископов Никейских

Значение: Почтение памяти двух епископов в г. Никее

Традиции: Сбор рябины, провяливание, приготовление кваса, настойки из нее

Народный праздник Петр и Павел Рябинники отмечается 23 сентября 2022 года (10 сентября – дата по старому стилю). В этот день рябина справляет свой день рождения, а ее ягоды, благодаря заморозкам, приобретают сладковатый вкус. А верующие православной церкви почитают память Святителей Петра и Павла, епископов Никейских.

В годы правления императора Льва III Исавра Византийская империя начала борьбу с иконоборцами. На защиту православной веры и «войну» с последователями язычества встал Петр из Никеи, который претерпел множество страданий. О жизни Павла история не сохранила сведений. Доподлинно известно только первое упоминание его имени в прологе греков XI века «Петровом».

Традиции и обряды

В этот праздник развешивают рябину под крышей дома, с целью ее провяливания и приобретения более сладкого привкуса, а также защиты от проявления нечистой силы. Собирают не все ягоды, часть оставляют на ветках деревьев, чтобы звери и птицы также могли полакомиться ими.

Традиционно с этого дня начинали варить рябиновый квас, который помогает в борьбе с простудой, обладает жаропонижающими и слабительными свойствами. А одним из любимых алкогольных напитков является настойка рябины на водке. Перебранные очищенные и залитые в бутылки ягоды убирают в теплое место на два месяца и не забывают встряхивать один раз в неделю. К зиме, при условии соблюдения технологии, вкусная настойка буде готова.

Рябину используют не только для приготовления напитков. Если у человека болит грудь, он мучается бессонницей или ему не хватает воздуха, то необходимо взять веточку рябины и очертить вокруг себя круг – тогда все злые силы исчезнут, и сразу наступит облегчение.

В этот день православные молятся Святым и просят о помощи в зимовке.

Приметы

Много ягод рябины – к мокрой дождливой осени и длинной холодной суровой зиме.

Если рябина не уродилась, то осень будет сухой.

Если человек не оставит на дереве рябины, то его ждут несчастья.

Почему на Руси боялись срывать все ягоды рябины с дерева

23 сентября 2020, 08:04, ИА Амител

Фото: pixabay.com

Фото: pixabay.com

Народный праздник – Петр и Павел Рябинники – отмечают 23 сентября. На Руси в этот день собирали рябину – из нее варили целебные напитки и делали защитные обереги. Кто такие Петр и Павел, какие традиции есть у этого праздника и как наши предки по ягоде предсказывали погоду на зиму – читайте в материале amic.ru.

Кто такие Петр и Павел? 

23 сентября Православная церковь вспоминает епископов Петра и Павла. Их считают ярыми защитниками христианской веры, но о их жизни практически ничего неизвестно. Во время правления императора Льва III Византийская империя встала на борьбу с иконоборцами. Именно при нем государство стало уничтожать иконы и преследовать инакомыслящих христиан. В те времена, чтобы избежать физической расправы, многие верующие отреклись от Иисуса Христа. Но только не святитель Петр из Никеи. Он открыто разоблачал заблуждения язычников и призывал людей обратиться к настоящему Богу. И пострадал за это. А вот о жизни Павла история не сохранила сведений. 

А почему их называют «рябинники»?

В этот день в народе праздновали именины рябины. Считалось, что ко дню Петра и Павла созревшая в лесу ягода после первых осенних заморозков становилась сладкой, поэтому шли ее собирать. На Руси эта ягода помогала справляться с простудой и недугами, служила оберегом. Поэтому обычаи и традиции этого дня связаны с рябиной.

Чем занимались в этот праздник на Руси?

На Петра и Павла после церковной службы шли в лес, по ягоду. Рябину заготавливали впрок. Хозяйки делали настойки, варили компоты, квас, который помогал при борьбе с простудой.

На Руси рябине приписывали чудодейственные свойства. Якобы если человека мучили бессонница или болела грудь, то нужно было взять ветку рябины и очертить ею вокруг себя круг. Тогда, по народному преданию, злые силы отпускали больного, и ему становилось легче.

Еще один обряд избавлял от зубной боли: нужно было подойти к дереву и погрызть его несколько раз, приговаривая: «Рябина, рябина, зубы мои вылечи, а не вылечишь, я тебя всю изгрызу». По другой версии – перед деревом вставали на колени, просили забрать болезнь и обещали больше никогда не есть ягод. По поверью, заболевший человек мог даже передать свою болезнь растению: для этого нужно было три раза перелезть через рябиновый куст.  

Предки верили, что рябиной можно было изгнать злых духов. Поэтому все окна в доме перед наступлением зимы украшали ее гроздьями. На Руси даже была традиция после прихода с кладбища вешать рябиновые прутья над входной дверью – тогда, как считали в народе, покойник в дом не пройдет. Также рябину развешивали под крышей дома – так пытались привлечь в дом счастье в новом году.

Что нельзя делать 23 сентября?

Грешным делом считается собрать с куста все ягоды рябины подчистую. На Руси верили, что их обязательно нужно отставить для лесных обитателей. В противном случае стоило ждать беды. 

Также, по преданию, если нарубить ветки рябины и использовать их как дрова, то будут болеть зубы.

Считается, что 23 сентября не стоит начинать новых дел. 

Народные приметы 23 сентября

  • В лесу много рябины уродилось – осень дождливая будет, а ежели мало – сухая. 
  • Много ягод рябины на ветке предвещает суровую зиму.
  • Ветка рябины, сорванная 23 сентября, убережет от сглаза, нечистой силы и простуды. 
  • Прислушайся к интуиции – в этот день она не подведет.
  • Счастье будет в доме, если поставить ветку рябины на стол.

Сценарий русского обрядового праздника «Рябинник»

Руководитель: Макарова М.В.

к сценарию «Рябинник»
PPTX / 5.21 Мб

Цель мероприятия:

возрождение традиций русского народа, ознакомление с русским устным и музыкальным народным творчеством, с традиционным игровым фольклором

Задачи мероприятия:

познакомить учащихся с традиционными осенними праздниками; историей их возникновения и особенностями празднования;

приобщить к народной культуре;

развивать творческие способности детей через приобщение их к культуре русского народа;

воспитывать чувства патриотизма, любви и уважения к своему народу и народным традициям через его историю.

Оборудование:

мультимедийная установка и презентация для начала

кухонная утварь

лавочка

стол

пироги

народные костюмы (3 мужских и 6 девичьих)

скатерти и рушники

квас, варенье из рябины и веточки рябины

венки с рябиновыми кистями

выставка

Фольклорный праздник «Рябинник»

Хозяйка: Здравствуйте гости дорогие, разлюбезные, милости просим к нам на молодёжную вечёрку по случаю праздника «Рябинника». Как вы не слышали о таком!? Ну, так и быть расскажу я вам о нём. По народному календарю день рябинника приходится на 23 сентября, как раз на время созревания рябиновых ягод. Поведала нам об этом празднике баба Дарья, она то и рассказала, как он праздновался в старине глубокой. Ну, так вот, как только ягоды рябинушки поспеют сразу же к ней парни да девчата соберутся — ягоды собирать. А мамушки, да бабушки незамедлительно квашню ставят, чтобы пироги печь. А отцы, да дедушки спешат в подвал за рябиновым квасом, чтобы молодёжь угостить за труды отблагодарить. А после сбора ягод, с пирогами да квасом, да в лучших нарядах молодёжь ко мне заспешит, праздник рябинник справлять. Рябинушка наша краса завсегда считалась у нашего народа символом счастья и мира в семье, поэтому подле дома всегда старались посадить рябинушку. Под рябинушкой встречались, расставались, в любви объяснялись, совета просили.

Вот, к примеру, если девушка на рябинник венок плетёт, значит девушка влюблена и на вечёрке она кому-то сей венок подарит, а значит и сердце своё откроет, в любви объяснится. А парень, если в какую девушку влюблён, спешит на этот праздник преподнести ей гроздь ягод, и если девушка отвечает взаимностью, то обязательно приколет её на грудь или косу украсит, а вот если она отдаст её своей подружке то значит сердце её занято другим. Вот так- то Рябинушка дерево не простое, она постоянная спутница девичьих радостей и печалей. Рябинушка и лечебными свойствами славится и витаминами богата. Рябинушка и печень вылечит, и желудок укрепит, и кровь остановит. А ещё рябинушка ценится при изготовлении музыкальных инструментов. И вполне возможно, что наши инструменты изготовлены из неё. Вот, поди, и всё я о празднике «рябиннике» рассказала, а если, что и упустила, то на вечёрке доскажу. Милости просим к нам, на вечёрку…

Девушка 1 «Рябинник» справим.

Девушка 2 рябинушку прославим.

Девушка 3. Будем песни петь, пироги есть (показывает на пироги;

Девушка 4. В игры играть, свой пыл квасом охлаждать (указывает на кувшин с квасом)

Девушка 5.(идёт вперёд и как бы хвастает венком) Веночки милому дарить – басенки говорить.

(Девушки за работой заводят 1 куплет песни «Что стоишь, качаясь» Кто- то работает с венком, кто- то вышивает и хвалится своей вышивкой, а может и совета просит у подруги, а кто — то накрывает на стол, вот песню прерывает своей байкой 1 девушка, она начинает загадочно)

Девушка 1 Ой, девчонки, что я слышала!… Оказывается, бывают мстительные деревья, которые непременно отомстят порубщику и даже доведут до смерти.

Девушка 2 (утвердительно) Конечно бывают! Мне бабушка рассказывала, что Рябинушка как раз мстительное дерево. Кто её срубит или сломает, то скоро сам умрёт или в его доме мертвец будет.

Девушка3.(спокойно, рассудительно как бы сообщая еще одну новость) Грешит тяжко даже тот, кто решит срубить дерево, посаженное руками человека .Так этот грешник либо с ума сойдёт, или ногу, или руку себе сломает.

Девушка 4. (с испугом и тревогой, полушепотом) А я слышала, что нельзя рубить дерево, которое скрипит, говорят, что это верный признак того, что в нём мучается душа человека срубивший такое дерево заставит её искать себе новое пристанище, за что может поплатиться жизнью или увечьем?!

Девушка 5 (с испугом как бы отмахивается от этих ужасов) Ой, страсти-то какие.

Девушка 1 (твёрдо, устрашая) Не страсти — жизнь. Даже во сне если увидишь, что рубишь дерево, то это верный признак к тяжёлой болезни или потере близких.

Девушка 2 (сводя к смеху) А если будешь собирать плоды — к рождению ребёнка или к наследству (сама смеётся и увлекает других)

Девушка 3 (продолжает со смехом) А вот прививать дерево — к замужеству.

Девушка 4.А я как раз такой сон и видела, что прививала с батей грушу.

Все (смеются) значит быть тебе за Гришей.

(как бы услышав смех девчонок, входят парни, они тоже начинают свой разговор на веселой нотке.)

Парень 1. Что девчонки смеётесь, слёзки вытираете (заигрывая с девчонками)

Парень 2.(Осматривая стол) Иль пироги уже все съели.

Парень З. (подскакивая к своей подруге и оглядывая веночек) Иль венки сломали

Девчата (с задором) Веночки не сломали, а дружка заждалися.

Парни (строго командуя);

Сядем те по лавкам

Взглянем те по девкам.
Все девки беленьки.
Все — то румяненьки.
(пугая) Но одна помилее,

(обнимая) А мне то — полюбее.

Парни подходят к девушкам отдают им свои грозди рябин, кто — то принимает, а кое-то и отдаёт подруге.

Все. Любушка! С лавки встань,

Поклон воздай.

Если по — сердцу величай.

Девушки встают, кланяются парням, а кто отвечает взаимностью – подходят и целуют милого дружка. Начинается звучать частушечная музыка; девушки и парни поют частушки.

Девушки: (девушки вручают свои веночки любимому, а затем продолжают) Я рябинушку ломала.

Со рябины пала кисть,

Правой рученькой махала,

Приходи рябину исть!

Парни: Пойду в сад пообломаю,

Красную рябинушку,

Завлеку — гулять не буду.

Пусть походят зимушку.

Девушки: Интересно было слушать.

Как ругала Ваню мать,

Позволенья не давала

С бойкой девушкой гулять.

Парни: Я не сам — она сама,

Скамеечку поставила,

Я не сам — она сама,

Гулять меня заставила.

Девушки: Пойду на гору крутую.

Со рябинкой говорить:

«Подскажи-ка мне, рябинушка,

Кого буду любить»

Парни: Полюби меня девчонка.

Я не избалованный.

Я мальчишка молодой,

Ни разу нецелованный.

Хозяйка (разрезая пироги загадочно) Вот со рябиной пирога кусочек. Но никак не решу, кому отдать сынку или дочке? А ну-ка кто сказку о рябинушки знает?

Парень 1. Я знаю.

Хозяйка. Подходи, — сказывай.

Парень 1. Жили как — то муж с женой, было у них двое детей. Старшая дочь -нелюбимая, и имя имела не ласковое, звали её Восьмухой. Была она злой, завистливой. Зато меньшего сына родители ласково называли Романушкой. Был он добрым, приветливым. Невзлюбила Восьмуха Романушку и задумала погубить его. Завела как — то Восьмуха Романушку в гнилое болото и утопила. Выросло на том месте приветливое и кудрявое деревце, полюбили его у нас в России и назвали его ласково «Рябинушка». Вот так с тех пор и растёт по всей русской земле чудное дерево — Рябина.

Хозяйка: (угощает пирогом) Молодец заработал.

Девушка 5. А я игру о рябинушке знаю, — сыграем?

Все: Сыграем.

Девушка 5.Запомните слова,

Рябина тениста,

Ветка рябиниста.

Где станет — того заставит.

Петь, плясать, петухом кричать.

Под мелодию песни мы передаём веточку на ком она остановится тот должен что-то сделать. Играем!?

Играющие: (на перерыв музыки говорят)

Рябина тениста,

Ветка рябиниста.

Где станет — того заставит.

Петь, плясать, петухом кричать.

Хозяйка: Молодцы! Пирога отведайте, заработали. Кваском запейте. (Девушки обносят всех пирогом и квасом)

Хозяйка: Ну, а хоровод в честь рябинушки, что же не заводите. Аль не знаете?

Все: Знаем! Сейчас заведем.

Хоровод (исполняется с танцем)

l. Bo поле рябинушка, во поле кудрявая.

Кто ж рябину приломил

Кто же кудряву заломил

2. Заломили девицы

Приломили красные

С парнями играючи

Ягоды сбираючи.

3. Для кого рябинушка,
Для кого кудрявая.

Мамки пироги пекут,

Девицы веночки вьют.

4. Для тебя рябинушка
Столы собираются

Для дружка любимого

Венок завивается.

5. О тебе рябинушка,

Песни поются.

Под тобой рябинушка.

Девушки смеются.

Хозяйка: Вот так, гости мои разлюбезные и справляли праздник рябинник. Запомните и вы, и деткам своим расскажите. Мы надеемся, что все, о чем вы сегодня услышали и что увидели, останется в душе у каждого из вас!

ПРИЛОЖЕНИЕ

Медицина!
Рябина – дерево здоровья, и если держать вазу с ветками рябины около кровати больного, он скорее излечится. Помимо этого, рябина символизирует гармонию в семейной жизни. Поставьте несколько засушенных веток в вазочку у изголовья супружеской кровати, чтобы укрепить брачные узы. Такой же букет на кухонном окне превратит обычный семейный ужин в романтический праздник.

Органические кислоты и горечи рябины повышают секреторную функцию желудка и выделение желчи, способствуют улучшению пищеварения. Сорбит уменьшает содержание жира в печени и холестерина в крови, поэтому рябину используют при атеросклерозе.
Масляные извлечения из плодов рябины, содержащие большое количество каротинов и каротиноидов, оказывают рано– и язвозаживляющее, противовоспалительное действие, способствуют образованию грубых рубцов.

Плоды рябины применяют в свежем и сушеном виде как лечебное и профилактическое средство при цинге и других авитаминозах. Они входят в состав витаминных сборов (чаев).

В народной медицине настой, отвар и настойка плодов рябины используются в качестве мочегонного, кровоостанавливающего, легкого слабительного и улучшающего аппетит средства.

Кулинария!

Из сухих плодов рябины готовят кисло-сладкие настои, морсы. В домашних условиях из ягод рябины готовят желе, содержащее большое количество пектинов и витамина Р.

Рябину можно измельчить блендером или на мясорубке сырой и смешать с сахаром, сахара больше, чем рябины, хорошо размешать и дать выстояться в холодильнике. Эта смесь тем вкуснее, чем дольше стоит, рябина перестает горчить.

Можно сварить варенье с добавлением яблок, но прежде рябину надо потомить в духовке до мягкости, иначе шкурка будет грубая, потом добавить в варенье из яблок. Томленую рябину можно также залить медом и дать настояться.

Варенье из рябины красноплодной. Отобранные и промытые плоды залить холодным сахарным сиропом. На следующий день сироп вскипятить, охладить, снова залить им плоды, выдержать до следующего дня и варить варенье при слабом кипении до готовности. На 1 кг плодов 1,5 кг сахара, 2 стакана воды.

Сок с сахаром. В рябиновый сок влить сахарный сироп, довести до кипения и разлить по бутылкам, На 550 г свежего рябинового сока 450 г 35%-ного сахарного сиропа.

Пюре из рябины. Если рябина лесная, то плоды следует предварительно отварить в 2%-ном солевом растворе, откинуть на дуршлаг и обмыть холодной водой. Рябина размягчается и легко протирается через сито. Полученное пюре разложить в банки и прогреть в кипящей воде (1 л — 20 мин, 0,5 л — 15 мин). На 1 кг рябины расходуется 40 г соли и 2 л воды.

Рябиновый чай «Ароматный». 100 г сушеных плодов рябины. 20 г сушеных цветков рябины, 10 г мяты полевой перемешать и использовать для заварки из расчета 1 — 2 столовые ложки на 1 стакан кипятка. Сахар добавлять по вкусу.

Витаминный напиток «Золотая осень». Раздробить плоды шиповника смешать с плодами рябины, залить кипящей водой, кипятить 10 минут. Настаивать 4—5 ч, процедить и добавить сахарный песок, размешать 2 столовые ложки сушеных плодов рябины, 2 столовые ложки сушеных плодов шиповника, 1 л воды, 50 г сахарного песка.
Квас. Отобранную и бланшированную рябину размять деревянным пестиком, залить водой и варить 10 мин. Сок процедить, добавить в него сахарный песок, охладить. Добавить разведенные дрожжи, хорошо перемешать, разлить по бутылкам, закупорить и поставить на 3 дня в прохладное место. На 1 кг. рябины 2 стакана сахарного песка, 4 л воды, 10 г дрожжей.

Пюре из рябины. Плоды слегка проваривают в небольшом количестве воды, потом протирают через сито и с равным по весу количеством сахара, а также небольшой порцией белого вина уваривают в пюре. Применяют при потере аппетита и расстройстве желудка. Несколько раз в день давать по 1/2 — 1 чайной ложке, благодаря чему усиливается выделение желудочного сока.

Пироги с рябиной испокон века делали на Руси. Не за горами первые морозы, когда можно начинать собирать рябину. А вот по этому рецепту можно заготовить рябиновую начинку для пирогов впрок, чтобы зимой удивить ваших гостей вкусными и необычными пирогами. Очищаем ягоды от веточек, отвариваем в небольшом количестве воды 10 минут. Затем добавляем сахар – на 1 кг рябины 300 грамм сахара и 3 грамма лимонной кислоты, варим еще 15 минут. Кипящую рябину разливаем по стерилизованным банкам. Банки закатать.

В народном календаре 23 сентября отмечается день Петра и Павла Рябинников, православная церковь вспоминает святителей Петра и Павла, епископов Никейских, живших в IX веке, напоминает «МИР 24».

В этот день предки праздновали именины рябины. Созревшая ягода от осенних заморозков становилась сладкой. «С Петрова дня летнего ешь землянику, а с осеннего – рябину», – гласило старинное поверье. Рябина считалась средством против болезней; настоем из нее лечили простуду.

Ягоде приписывали и чудодейственные свойства. Верили, что если веткой рябины очертить круг вокруг себя, это избавит от бессонницы. Грозди ягод развешивали на окнах, что одновременно было и украшением, и оберегом. Считалось, что с этого дня, когда солнце слабеет после осеннего равноденствия, рябина будет охранять дом от сил тьмы.

Обилие рябины предвещало дождливую осень и суровую зиму.

В этот день нельзя ссориться – три месяца придется слезы лить. Плакать, печалиться, страдать, вспоминать плохие события из прошлого – такое настроение затянется.

Дома необходимо сделать уборку, почистить обувь, погладить одежду, постирать и повесить сушиться на солнце – одежда долго прослужит и в любом месте, где будет носиться, подарит удачный исход дел. Окна лучше держать незашторенными – лучи солнца выгонят все плохое и зарядят дом добром и удачей.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Гороскоп на 24 сентября: день подведения итогов и переосмысления отношений

23 сентября – день осеннего равноденствия, благоприятный для новых дел: начатое и задуманное в этот день сбудется. Прекрасное время для изменений в жизни – новых отношений, смены рода деятельности, работы, переезда. Получится выстроить новую любовь или восстановить уже существующие, но дающие трещину отношения.

Приметы: чистое небо – к ясной погоде. Зайцев много – к сильным морозам зимой. Пень отсырел – будут дожди.

В день осеннего равноденствия начинается вторая половина бабьего лета и, как считали в народе, погода в этот день определит, какой будет осень.

На Руси день осеннего равноденствия праздновали пирогами с капустой, брусникой и мясом, а также народными гуляньями.

День осеннего равноденствия наступил в 2022 году 23 сентября в 04:03 по московскому времени (в 01:03 по Всемирному времени). Солнце пересекло небесный экватор и перешло из северного полушария небесной сферы в южное. Осеннее равноденствие уравнивает продолжительность дня и ночи на всей Земле, а после перехода Солнца в южное полушарие небесной сферы ночь в северном полушарии Земли становится длиннее дня, наступает астрономическая осень, а в южном полушарии Земли день становится длиннее, там наступает астрономическая весна.

В этот день на всех широтах Солнце восходит точно на востоке, а заходит точно на западе. На полюсах ровно половина солнечного диска движется по кругу точно вдоль горизонта.

22 сентября в народном календаре отмечался день Акима и Анны. Святые считаются покровителями семьи и рожениц.

Сегодня, 23 сентября по народному календарю в Ростовской области как во всей России отмечают день Петра и Павла Рябинников, а православная церковь почитает память одноименных святителей, епископов Никерийских. Эти святые жили в IX веке в Византийской империи. Они защищали веру во Христа от иконоборцев, за что подверглись гонениям и преследованиям. Были казнены за непокорность и неприятие язычества.

петр и павел.jpg

В старину русские славяне называли этот праздник «Рябинник», «Пётр-Павел осенний», «Рябинники», «Именины рябины» и связывали с ним множество примет, обычаев и обрядов. Поскольку на Руси рябину считали богоугодным древом, все традиции и поверья этого дня конечно сопряжены с этой терпкой на вкус ягодой.

Обычно на день Петра и Павла, после первых заморозков рябина становилась сладкой и её начинали собирать. По народным приметам, если эта ягода уродилась — следующая зима будет суровой. Однако при том не забывали, что все грозди обрывать нельзя — это прямой путь к безденежью и бедности.

Ягоды считались целебными. Люди верили, что рябина избавляет от простуды, высокой температуры и бессонницы. Её заготавливали впрок, варили компоты и квасы. Из рябины также делали спиртовую настойку, которую пили для профилактики недугов и чтобы избавиться от несчастий и гнёта темных сил.

Рябину считали хорошим средством для изгнания злых духов. Чтобы отвести беду проводили специальные обряды: украшали гроздьями все оконные и дверные проёмы, развешивали ветви рябины по всему дому, а спелые ягоды рассыпали по подоконнику. Поверья гласили, что изба и её хозяева надёжно защищены от нечисти и лиха пока ягоды остаются красными. Также этот ритуал должен был привлечь в семью счастье и благополучие. Рябиновые бусы считались отличным оберегом.

бусы2.jpg

На Руси 23 сентября считался хорошим днем чтобы отправится в долгий путь — дорога будет гладкой. Простой люд верил, что на «Рябинники» обостряется интуиция. Всё, что в этот день вам подскажет сердце, любые предчувствия обязательно сбудутся.

На «Рябину» нельзя жадничать и проявлять скупость, иначе можно в будущем потерять все самое дорогое. Чтобы в дальнейшем все дела спорились в доме нужно навести идеальный порядок и безупречную чистоту. Нужно остерегаться негатива и конфликтов. Кроме того, этот день неблагоприятен для смены обстановки и увольнения с работы.

Современное общество конечно более прогрессивно, в злых духов в эпоху интернета и нанотехнологий разумеется уже мало кто верит, но всё-же многие чтут традиции предков. Особенно, если эти обычаи красивые и вкусные.

кухня.jpg

Русская, как впрочем и донская кухня на весь мир славятся своими знаменитыми пирогами. Ростовский ресторатор Фатима Разумная-Брут пошла дальше и собрала для гостей своего заведения рецепты пирогов разных этносов. Ведь донская кухня это в сущности своеобразный колоритный микс из национальных блюд народов нашего многонационального региона — кавказских, еврейских, казачьих, конечно и других. В день Петра и Павла Рябинников кулинар поделилась с читателями нашего издания рецептом вкусного, ароматного творожно-рябинового пирога.

пирог.jpg

Ну а в сети вы сможете найти рецепты сибирского сметанно-рябинового торта, морсов, коктейлей и даже настойки из этой замечательной зимней ягоды, которые по праву можно будет назвать украшением вашего новогоднего стола.

Кстати до волшебной, пахнущей елью и чудом, горячо любимой россиянами новогодней ночи, с её шумными гуляниями, праздничными салютами, сюрпризами и каникулами осталось всего 99 дней. Самое время для того, чтобы поразмыслить над меню и решить какими приятными сувенирами побаловать родных и близких. Ведь рябина уже созрела, а это к зиме.

С днем Петра и Павла Рябинников, уважаемые читатели!

23 сентября (изначально по Юлианском календарю — 10 сентября) православные всего мира смиренно почитают память святителей Петра и Павла, Никейских праведников. Служители посвятили себя служению Отцу Небесному и донесения Слова его до заблудших душ, отказавшись от мирских благ и богатств. В качестве благодарности за деяния, их имена были увековечены в истории христианства.

Во времена двоеверия в простонародье торжество получило видоизмененное название, более привычное слуху обывателя — Петр и Павел Рябинники или Осенние. Считается, что в этот день великая рябина празднует свой день рождения, в честь чего плоды дерева ненадолго приобретают специфический сладковатый привкус из-за осенних заморозков.

История жития святых

Сведения о жизни праведных служителей крайне скудны, поскольку дошли до нашего времени частично. Данные о деяниях Павла и вовсе отсутствуют, поскольку имя его лишь единожды упоминается в писании Синаксаря греков 11 века (Пролог Петров).

Известно, что Петр жил в период правления Льва Третьего, знаменитого основателя Исаврийской династии. Император оставил свой негативный след в хронологии становления Византии, поскольку именно при нем империя встала на путь уничтожения икон и гонения инакомыслящих христиан. Многие верующие тогда отреклись от Христа, воздав жертву богам языческим во благо собственного спасения от физической расправы. Петр был не таков: не щадя себя он странствовал по востоку Рима и проповедовал, донося слово Господне, обращая идолопоклонников в свою веру. Множество страданий претерпел он при жизни, поскольку каждый несогласный с его мнением и подчиненные императора измывались над ним, покушаясь на здоровье мужчины. О кончине святого ничего не известно.

Обычаи и традиции памятной даты: как народный праздник отмечали на Руси

Еще язычники верили, что алая ветвь рябины — это своеобразный символ палицы Перуна, способной оградить человека от любых невзгод и бед. С распространением христианства образ бога опустился, а верование сохранилось. Листья древа стелили новобрачным в туфли, ягоды прятали по карманам, чтобы сглаз и порча недоброжелателей и противников союза обошла молодых стороной. Саму рябину высаживали прямо возле дома, дабы привлечь благополучие семьи, богатство и процветание рода. А помимо чудодейственных магических свойств деревце любили за чистую красоту красок.

На Петра и Павла Рябинников владения ограждали от нечистой силы. Для этого рябиновые гроздья развешивали по углам дома, над дверными проемами и в иных укромных местах. Примечательно, что срывали только часть плодов, чтобы оставить еду для прилетающих птиц. Забирать все оставляя ветви абсолютно голыми, строго запрещалось, и сулило беды.

С этого праздника начинали делать любимый в народе рябиновый квас, обладающий массой полезных свойств. Наши предки знали, что ягоды способны действовать слабительно, антибактериально, желчегонно, имея при этом накопительный поливитаминный эффект. Помимо этого на гроздьях настаивали домашний самогон или водку. Делали настойку по передающейся традиции — красные ягоды закладывали в очищенные емкости, заливали спиртным и ставили в темное укромное место. Раз в неделю напиток надлежало встряхивать, и уже к зиме он будет готов к употреблению.

23
сентября
 наши предки
отмечали день Петра и Павла рябинников. К этому дню в средней полосе созревала
рябина, а ночами уже бывали заморозки, от которых яркие ягоды рябины теряли
свою горечь.

В народе говорили, что
когда ягоды становятся сладкими, рябина
отмечает свои именины.
 В ее честь в этот день пучки веток,
усыпанные алыми ягодами, прикрепляли под крышами домов и на наличники окон,
хозяйки пекли вкусные пироги с мясом, капустой, брусникой.

Гроздья красных ягодок светятся в осеннем лесу. Сколько в тебе
любви и красоты. Волшебница и дерево Любви… О чём поёшь,  рябинушка
 родная, о чём грустишь.. Расскажи…

 

Легенда о любви


http://dayfun.ru/wp-content/uploads/2012/12/%D0%9A%D0%B0%D0%BA-%D1%80%D0%B8%D1%81%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%82%D1%8C-%D1%80%D1%8F%D0%B1%D0%B8%D0%BD%D1%83-470x352.jpgОднажды дочь богатого купца полюбила простого парня, но её отец и
слышать не хотел о таком бедном женихе. 
Чтобы избавить семью от позора он решил прибегнуть к помощи колдуна. Его дочь
случайно узнала об этом и девушка решила убежать из родного дома. Темной и
дождливой ночью поспешила она на берег реки к месту встречи со своим любимым.
В тот же час вышел из дома и колдун. Но парень заметил колдуна. Для того
чтобы увести опасность от девушки, храбрый юноша бросился в воду. 
Колдун дождался пока он переплывет реку и взмахнул волшебным посохом, когда
молодой человек уже выбирался на берег. Тут сверкнула молния, ударил гром, и
парень превратился в дуб. Все это случилось на глазах у девушки, из-за дождя
чуть опоздавшей к месту встречи. И девушка тоже осталась стоять на берегу. Ее
тонкий стан стал стволом рябины, а руки – ветви протянулись в сторону
любимого. 
Весной она надевает белый наряд, а осенью роняет в воду красные слезы,
печалясь о том, что «широка река, не перешагнуть, глубока река, а не
утонуть». Так и стоят на разных берегах два любящих друг друга одиноких
дерева.
«И «нельзя рябине к дубу перебраться, видно, сиротине век одной
качаться»


https://otvet.imgsmail.ru/download/473ccdfa51722e1ee454b5640841b2a3_i-4304.gif
 

 С тех пор рябина хранит в своих ягодах горький огонь любви. Это
дерево способно разжечь пламя истинного чувства самоотверженности в сердцах
людей.


«Сбереги, рябинушка, милого в пути»
 


Снаряжая мужей в дорогу, жены пришивали к их одежде крестики из
рябиновых прутиков, перевязав их красной ниткой. Рябиновые грозди клали в
походные сумки как средство от цинги и усталости в дороге.

 
Рябина   берет под свою защиту, дарит красоту и здоровье,
выносливость, силу.

 
И хотя рябина – невысокое хрупкое деревце, а ни засухи, ни мороза не боится и
около 100 лет живет, цветёт и плодоносит. У тонкой рябинушки сильный
характер: «Ее кудри треплет ветер, обрывая белый цвет, но сильнее, чем рябина
дерева на свете нет».
 Считали, что она способна вернуть слабого человека к жизни, может
 преградить путь призракам и невзгодам, может своей силой  наделять
людей.

 
Речь идет не о физической, а о  мистической, духовной силе, которым это
дерево наделено. У многих народов лучший посох для волшебника – рябиновый,
лучший венок для невесты – из ее цветов, лучший оберег от тёмных сил –
гроздья красных терпких ягод. Недаром ни одна свадьба на Руси не обходилась
без рябины. Рябиновыми листьями выстилали обувь новобрачных, а венки из ее
веток с россыпями ягод надевали им на головы. Считалось, что в таком наряде
молодые спрятаны от сглаза с головы до ног.

 
Древние славяне верили,  что рябина  приносит плодородие и
благополучие. Ее ягоды   считали символом семейного счастья,
сильной и верной любви,  и крепкой семьи. Поэтому молодожёны сажали её у
своего дома, гроздья ягод выкладывали  на подоконник или между рамами.
По старинному поверью пока ягоды сохраняют свой цвет, семейному союзу ничего
не грозит и, кроме того, считалось, что рябина охраняет дом от злых
сил.  Поссорившимся влюбленным советовали посидеть вместе в тени рябины.
Под рябиной встречались и расставались, у рябины просили совета.
Рабина символ застенчивой красоты, это дерево любви и новобрачных.


 

Рябиновые праздники


В день Осеннего Равноденствия славяне по традиции украшали
дома гроздьями красной рябины.  Рябина служила оберегом, хранила
покой  м счастье дома. Пока ягоды будут красными, ветка не потеряет
своих сил — в дом не пройдет никакая беда, способная разлучить любящие
сердца.

 
На Руси в некоторых областях праздновались и Рябиновые именины. Эти праздники
происходили четыре раза в год: весной, после  пахоты и раскрытие
рябинового листа; летом, когда заканчивалась посевная и цвела рябина; осенью,
когда завершали сбор урожая и  наступало Новолетье, тогда же и созревала
рябина; и зимой, когда готовились к новому сезону. Все эти праздники
сопровождались особым мелодичным колокольным звоном, который в народе
назывался – “Рябиновый звон”.

 
 В народе ещё праздник, посвященный рябин,  называли днем «Петра –
Павла Рябинников». Приходился он на 23 сентября, день святителей Петра и
Павла. По поверью с этого дня солнце на зиму спать ложится, до весны глаза
закрывает, заканчивается Бабье лето и приходит золотая осень. Уже наступают
первые заморозки, горьковатая рябина становится сладкой и ее можно собирать,
обязательно оставляя немного  ягод птицам.  В этот день ветки
рябины срывали в пучки, развешивали под крышами домов,. Также ветки втыкали
на краю каждого поля. Этот обычай связан с представлениями о рябине как о
дереве, способном защитить от всяких бед


 

Рябина исцеляющая
 


Рябина считалась оберегом в магии и народном целительстве.
Славяне говорили: «Постой под рябиной – болезнь отпугнешь».
При различных болезнях человек трижды пролезал сквозь рябиновый куст.
 При зубной боли тайно на утренней заре вставали перед рябиной на
колени, обнимали и целовали ее и произносили заговор: «Рябина, рябина, возьми
мою болезнь, отныне и до веку твои ягодки не буду есть», а потом возвращались
домой, не оглядываясь и стараясь ни с кем не встретиться.
Рябина — дерево здоровья, и если держать вазу с ветками рябины около кровати
больного, он скорее излечится. Помимо этого, рябина символизирует гармонию в
семейной жизни

 

Защитница  
 


Наши предки относились к рябине с уважением, считали дерево
священным. Запрещалось ломать дерево, причинять боль. Тот кто наносил вред
рябине, лишался ее защиты. Люди кланялись дереву, просили помочь, прежде чем
сорвать веточку с рябиновыми грозьями.
 Древние славяне считали красавицу рябину защитницей, оберегом дома от
магических нападений колдунов и злых духов, и плохих вестей. Для этого рябину
сажали около крыльца или у ворот. А веточку рябины с плодами издавна
прикрепляли над входной дверью, где она охраняла как дом, так и его
домочадцев. Если внимательно посмотреть на нижнюю сторону ягоды рябины, то
можно заметить, что по форме она является равносторонней пятиконечной
звездой, а это один из самых древних и важнейших языческих символов — символ
защиты.
Северяне обсаживали свои жилища и храмы рябиной, защищая таким образом
постройки от удара молнией. И почти везде само дерево посвящали
богу-громовержцу. У славян она была деревом Перуна, не только от молнии, но и
от  и от пожаров.
Считалось, что ее яркие ягоды смогут остановить красные языки пламени. А на
 Руси с той же целью сажали  рябину вокруг  избы, а в сенях
висели  ее гроздья  на случай угара от печей

 

Легенда про корабль
 


В одной из старинных  легенд есть рассказ о том, как некий
юный герой, ушедший в дальнее плавание, долго не может вернуться в родной
замок, захваченный колдуньей, ибо та злой волшебной каждый раз учиняет бури
на пути его корабля. И лишь тогда удается юноше пробиться сквозь магические
препоны и освободить замок, когда мудрый человек подсказывает ему заменить
киль корабля  на рябиновый, ибо злое колдовство рассеивается там, где
появляется древесина этого любимого многими народами дерева… 

https://otvet.imgsmail.ru/download/473ccdfa51722e1ee454b5640841b2a3_i-4304.gif
 

Грозди рябины волшебные…
 


Существует ирландское сказание о Фраорте, в котором ягоды
волшебной рябины, которые стережет дракон, могли заменить девять трапез, а
кроме того были прекрасным средством для исцеления раненных и прибавляли
лишний год к жизни человека.
И еще  в древней легенде сказано  о том,  что ягоды рябины,
так же как и яблоки, и орехи, считались пищей богов. 
Рябина считается символом  благополучия и процветания. Славяне называли
рябину священным деревом и были уверены, что в ее кроне прячутся молнии. Её
всегда любили за яркую, но такую застенчивую, красоту. Издревле считалось,
что рябина наделена недюжинной волшебной силой. В старину ветка рябины с
ярко-красными рубиновыми ягодами воспринималась как символ Перуновой палицы,
способной защитить человека от всяческих бед.
В прошлом священные рябиновые рощи росли на неприкосновенных местах, таких
как святилища древних богов. Это связывалось с тем, что рябина считалась
деревом, обеспечивающим магическую защиту и способствующим предсказаниям.
На древесине рябины обычно резали защитные руны, поскольку она издавна была
известна своей способностью оберегать от колдовства.
И рыбаки,  уходя в море на промысел, брали с собой  лодку ветку
рябины. Они верили, что она принесёт им хороший улов и благополучное
возвращение домой.

 

Древняя индейская легенда о рябине
 

Однажды, много лет назад, наступила холодная зима. Охотники
 бродили по лесу в поисках пищи, с трудом пробираясь сквозь огромные
сугробы. Чем больше они ходили, тем больше страх сковывал их души: лес был
буквально усеян погибшими от холода птицами и мелкими животными. Племена
объединились и вознесли свои молитвы к Великому Маниту с просьбой
 помочь им.
Великий Дух ответил: “Возьмите по капле крови от каждой мертвой птицы и
животного и смажьте ею дерево”. Индейцы выполнили приказ. На следующее утро
на всех деревьях, которые они смазали кровью, появились гроздья красных ягод,
а на ветвях сидели птицы и мелкие зверьки и с радостью их поедали.
Счастливые индейцы танцевали до поздней ночи, восхваляя Великого Маниту,
который пообещал им, что всякий раз, когда будет приближаться холодная зима,
на рябине будет много ягод.

https://otvet.imgsmail.ru/download/473ccdfa51722e1ee454b5640841b2a3_i-4304.gif
 

Рябиновые поверья и приметы


* Если увидишь ягоды, рассыпанные по снегу, или веточку,
воткнутую в окно – значит сбудется для тебя всё, о чём
снится..  
* Если венок из ягод долго сохраняет свою свежесть и не засыхает, значит,
сильные чувства в сердцах, и всё будет хорошо.  
* Большой урожай рябины — к долгой и морозной зиме.
* Рябина в лесу урожайная — к дождливой осени, если нет — к сухой
* Если рябина полностью расцвела, то заморозков больше не будет. 

 

Рябиновая веточка в воде


И ещё есть чудесное качество рябины.   Она  обладает
 бактерицидными свойствами, поэтому является, наряду с серебром,
отличным средством для очищения воды. Исстари, когда люди ходили на покосы, они
бросали в заводи гроздь рябины, чтобы вода была питьевой. А охотники,
рыболовы и туристы пользуются этим приемом до сих пор: в затхлую воду
опускают на два часа ветку рябины с листьями – и вода обеззараживается,
становиться пригодной для питья

 

«Ой, рябина, рябинушка, мудрый дай совет»


В голодные годы витаминные плоды спасали жизнь не только мохнатым
и пернатым, но и многим людям, а ветки рябины могли остановить целую войну.
Например, у кельтов был такой обычай. Перед началом битвы они просили совета
у мудрых друидов, которые гадали на «рябиновом огне». Не торопясь, колдуны
особым образом сооружали костер из поленьев и веток рябины, а тем временем
два войска стояли друг напротив друга, переминаясь с ноги на ногу. В чью
сторону обращалось пламя, тому и быть разбитым. «Проигравшим» полагалось
отступать, а более успешный противник должен был преследовать убегающих.
Многие предпочитали не спорить с волей богов и покидали поле битвы, не
дожидаясь ее начала. Бывало, что к концу обряда войско, обреченное рябиной на
поражение, просто исчезало.  
Была или не была такая история,  но рябинущка  точно всегда
 верно стояла и стоит на страже мира и спокойствия.
 

https://otvet.imgsmail.ru/download/473ccdfa51722e1ee454b5640841b2a3_i-4304.gif

Источник  
 

Деревья
в жизни древних славян

Горят на закате, и утром, и днем 
Созревшие кисти рябины огнем. 
На вкус — не малина, но красят сады 
Кудрявой рябины сибирской плоды.

Рябинушка наша — России душа! 
Во всех ты нарядах своих хороша! 
Горишь, не сгорая, радушна всегда. 
И лишь закаляют тебя холода.

А гроздья рябины — Сибири огни! 
На радость и счастье пылают они. 
И девичьи грезы, и матери взгляд 
В рябиновых гроздьях любовью горят.

«У дома с рябиной врачей в доме нет!»-
Не просто поверье, а дивный секрет. 
И воду очистит плодами она. 
Здоровьем с красою одарит сполна!

Сажайте рябину у дома, в саду…
Она, украшая, отводит беду.
У нашей рябины учитесь любить:
Пылая, как гроздья, на радость всем жить!

Октябрь 2011

Расцвела рябиновая ветка.
На исходе лета расцвела.
Так бывает, только очень редко.
Удивила смелостью она.

На соседних ветках гроздья спели,
Наливаясь солнечным огнём,
Но не умолкали птичьи трели, 
И довольно жарко было днём.

По утрам туманы не гуляли,
И рассвет на ягодах играл.
Всех цветы на ветке удивляли, 
Словно неожиданный финал.

Так бывает, только очень редко.
Вопреки законам бытия,
Расцветает как весною ветка
Прямо накануне сентября.

Вопреки, а, может быть, во имя.
Расцветает и цветёт она.
Для неё одной необъяснимо
Наступает в августе весна.

24.11.05
фото автора

-СНОСКА
на видео с исполнением песни РЯБИНА на слова Татьяны Иволги Горошевской и
музыку Александра Кукушкина.

Слова песни

Когда грустно бывает,
Я глаза закрываю,
Мне рябина кивает,
Что росла у крыльца.
И деревня родная
Предо мной проплывает,
Вижу братьев и рядом
Вижу мать и отца.

 
Припев:

  
Ой,   рябина,   рябина, 
Тебя мама садила, 
Тебя мама садила 
В день разлуки с отцом. 
Потому ты,  рябина, 
Словно мать,  нас любила, 
Словно мать,  нас любила, 
Охраняла наш дом.

Иногда так бывает: 
Я глаза закрываю, 
Вижу ветви рябины 
В белом цвете весной, 
И как мама родная 
Вновь отца обнимает, — 
Он с войны невредимый 
Возвратился домой.

 
Припев.

Когда грустно бывает 
Я глаза закрываю, 
И рябина родная 
Вновь встаёт предо мной. 
Пусть года пролетают, 
Но меня согревают 
Кисти милой рябины, 
Дом родительский мой.

Припев.
15.03.93
https://videoprikolyuhi.ru/watch/1ufjue1yAoc — сноска на страницу, где найти
видео с исполнением песни Валентиной Ушаковой (первая строка).Музыка Александра
Кукушкина

Понравилась статья? Поделить с друзьями:
  • Праздник рябины когда празднуется
  • Праздник рябинник на руси
  • Праздник рэр осназ
  • Праздник рэп войска
  • Праздник рыбы какого числа

  • 0 0 голоса
    Рейтинг статьи
    Подписаться
    Уведомить о
    guest

    0 комментариев
    Старые
    Новые Популярные
    Межтекстовые Отзывы
    Посмотреть все комментарии