Праздник самовара сценарий театрализации

Наш красавец самовар

Театрализованный праздник для учащихся начальных классов

Эпиграф: «Самая большая роскошь на свете – это роскошь человеческого общения»

Экзюпери

Цель: Прививать любовь к русской культуре и традициям.

Задачи: Формировать художественный вкус на примерах русских народных произведений; добиваться свободы самовыражения в передаче сценических образов; расширять кругозор знаний о русском народном быте, традициях; закреплять навыки в пении и движении под музыку; вызывать положительные эмоции от общения со взрослыми в процессе совместной работы.

Зал оформлен под русскую избу. В центре стоит стол, на котором находятся самовар и чашки с блюдцами, сделанные руками учеников. По обе стороны стола сидят дети в русских народных костюмах. Звучат фонограммы песен фольклорной группы «Иван Купала». Собираются зрители.

Учитель: В наш быт все чаще входит приглашение на чашку чая. Поэтому, наша цель сегодня – получить знания о самоваре, его родине, о процессе его изготовления, и конечно, просто отдохнуть и пообщаться. 

Человек всегда чувствует себя хорошо, когда светит солнце, когда его любят, когда рядом есть друзья, с кем можно поделиться радостью, горем, поговорить о том — о сем.

Экзюпери сказал: «Самая большая роскошь на свете – это роскошь человеческого общения». И если вас пригласили посидеть у самовара, то это значит, вас пригласили к общению, к дружеской беседе.

Мы пригласили вас на наш праздник.

Ведущий 1: Добрый день, гости дорогие!

Давно мы вас поджидаем!

Праздник не начинаем!

Ведущий 2: У нас для каждого найдется

И местечко и словечко,

И забавушек мы припасли

На всякий вкус!

Вед 1: Очень часто за событиями

И за сутолокой дней

Старины своей не помним

Забываем мы о ней!

Вед 2: И хоть более привычно

Нам полеты на Луну

Вспомним русские обычаи

Вспомним нашу старину!

Вед 1: Все на праздник к нам спешите

И друзей с собой ведите!

Всех гостей мы угощаем

Ароматным крепким чаем!

Исполняется русская народная песня

Вед 2: Жил – был богатый купец с купчихою. Торговал он дорогими и знатными товарами и каждый год ездил с ними по разным городам.

Вед 1: В некое время снарядил он обоз, стал собираться в дорогу и спрашивает жену…

Купец: А скажи, радость моя, что тебе в гостинец привезти?

Купчиха: Я у тебя всем довольна, всего у меня много! А коли удивить хочешь, привези мне диво дивное, чудо чудное!

Купец: Хорошо, коли найду – привезу!

Вед 2: Уехал купец. Долго ли ехал, кротко ли, приехал к большому и богатому городу Тула. Распродал все свои товары, закупил новые и в обоз погрузил. Идет по городу и думает…

Купец: Где бы мне найти чудо чудное, диво дивное?

Вед 1: Попался ему навстречу незнакомый старичок и спрашивает.

Старик: Что так призадумался, добрый молодец?

Купец: Как мне не кручиниться! Хочу я купить своей жене чудо чудное, диво дивное, да не ведаю, где!

Старик: Эх, ты! Давно бы мне сказал! Я знаю, где это можно купить!

Под звуки русской народной песни навстречу Купцу и Старику идут коробейники.

К 1: Торопись, честной народ,

Всех вас ярмарка зовет!

К 2: К нам со всех концов земли

Все на ярмарку пришли!

К 3: Тары – бары – растабары

Расторгую все товары!

К 4: Подходите, молодцы,

Есть гребешки и ножницы!

К 5: Булавки, иголки,

Нитки, приколки

К 6: Приходите, покупайте,

Веселее разбирайте!

Танец коробейников

Коробейники (вместе): Что ищете, честной народ?

Купец: Чудо чудное.

Старик: Диво дивное.

Купец и Старик (вместе): Есть?

Коробейники (вместе): А то.

К 1: И свистит, и кипит.

К 2: В дырочку льется

К 3: А станешь пить – жжется!

Купец: Диво дивное?!

К 4: Бурлит, пыхтит.

К 5: Шипит, кипит.

К 6: К столу приглашает.

Коробейники (вместе): Да всех чаем угощает!

Старик: Точно, чудо чудное.

Купец и Старик (вместе): Что же это?

Коробейники (вместе): Наш красавец самовар!

Исполняется песня «Наш красавец самовар». Слова М. Пляцковского, музыка Е. Птичкина

Вед 1: Купец так и ахнул, видит – чудо чудное, диво дивное: жбан железный с головой петушиной, внутри его труба, сбоку кран, на клюв похожий, а вместо подставки – лапы куриные!

Купец: За такой товар и золотом расплатиться не грех!

Старик: Не пожалеешь, и хозяюшка будет довольна!

Вед 2: Налил старичок в жбан воды. Засыпал в трубу шишки сосновые да чурки сухие, поджег их лучиной и раздул огонь сапогом. Вскоре вода закипела.

Старик: Ну, купец, добрый молодец, садись за стол, чай пить будем!

Вед 1: А сам стол накрыл скатертью накрахмаленной, поставил чайник с ситечком, чайницу да сахарницу со щипчиками, чашки с блюдцами.

Вед 2: Да корзиночку с булочками, с сухарями и баранками, несколько сортов варенья и сливки.

Купец( прихлебывая чай из блюдца): А скажи, добрый старичок, как такое чудо – диво на свет появилось? Отродясь такого не видывал.

Старик: Это самогрей! Так его в старину называли, а теперь – самовар! А как появился самовар – давай лучше у тульских мастеров спросим!

Выходят рабочие – мастера

Тульский мастер: В производстве самовара существовало строгое разделение труда. Над одним самоваром трудилось семь мастеров.

Наводильщик: Наводильщик сгибал медный лист, спаивал его и выделывал соответствующую форму.

Лудильщик: Лудильщик вылуживал оловом внутреннюю сторону самовара.

Токарь: Токарь точил на станке и полировал самовар.

Слесарь: Слесарь делал ручки и краны.

Сборщик: Сборщик из всех отдельных частей собирал самовар, припаивал краны

Чистильщик: Чистильщик очищал самовар.

Столяр: Столяр изготовлял деревянные шишки к крышкам и ручки.

Тульский мастер: При ручной сборке в день собирали 5-6 штук обычных самоваров.

Наводильщик: По началу самовары выглядели очень просто, но скоро фантазия мастеров разыгралась: петушиная голова, лапы – подставки, клюв – кран – знаменитый самовар петух покорил всю Россию.

Лудильщик: Центр самоварного производства – город Тула. Вот уже более двух столетий самовары и Тула неотделимы друг от друга.

Токарь: В прошлом столетии тульские мастера сделали самовар, который весил около 100 кг и вмещал 250 литров воды. Вода в нем не остывала около 2х суток. За самоваром усаживалось до 500 человек.

Слесарь: Самый большой в мире самовар находится в чайном павильоне города Харькова. Его высота – почти 2 метра, а весит он 300 кг. Самовар вмещает 300 ведер воды. Всего за один день самовар может обслужить до 10 тысяч человек.

Сборщик: Есть и самый маленький самоварчик – высотой всего три с половиной миллиметра. В нем можно вскипятить одну каплю воды.

Мастер: Чашка вкусного, крутого

Самоварного чайку

Лучше доктора любого

Лечит скуку и тоску!

Вед 1: А ну, хватит болтать,

Пора пляску начинать!

Под фонограмму песен гр.»Иван Купала» исполняется народный танец.

Гость: Самовар, самовар!

Старый медный самовар

Может, стал ты слишком стар-

Где ж твой прежний пыл и жар?

Все стоишь и пыхтишь

Все никак не закипишь!

Самовар: Что вы, что вы!

Как не стыдно!

Даже слышать мне обидно…

Как сейчас я разозлюсь!

Как сейчас раскипячусь!

Все уже во мне клокочет

Все кипит…Кто чаю хочет?

Наливай! Получай!

Самый вкусный свежий чай!

Девочки исполняют частушки.

На столе у нас пирог,

Пышки и ватрушки.

Так споем же под чаек

Чайный частушки!

Я чай пила –

Самоварничала.

Всю посуду перебила

Накухарничала.

Вдоволь чаю напилась,

Щеки раскраснелись.

Все мальчишки на меня

Сразу засмотрелись.

Ставь-ка, Катя, самовар,

Золотые чашки.

Придет Гриша чаю пить

В вышитой рубашке.

Ой, чай, самовар,

Золотые чашки,

За присест 12 чашек

Усталости нету.

Самоварные частушки

Весело пропели.

И у зрителей глаза

Сразу заблестели.

Купец: Ну, пора мне, мил человек. Спасибо тебе за все. За самоваром так быстро время пролетело. Столько всего узнал, увидел. Надо теперь до дому добраться, жене все рассказать, показать это диво дивное, чудо чудное.

Старик: Ну, прощай! Если чего еще надо будет, приезжай!

Вед 1: Приехал купец домой, поздоровался с женой и показывает ей самовар.

Купец: Выполнил я твою просьбу, привез чудо чудное, диво дивное – самовар называется. Поставь его, женушка, на самое видное и почетное место в избе. Каждый день возле него будем собирать всю нашу большую, дружную семью и вести согревающий душу разговор.

Исполняется «Песня про самовар». Слова и музыка Е.Дербенко.

Вед 2: С тех пор, самовар стал символом дружеского общения и уюта, показателем достатка в семье.

Тульский мастер: Самовар – это часть жизни и судьбы русского народа! Самовар – это поэзия, песни, пляски и гостеприимство!

Купец: Самовар – это круг друзей и родных, теплый и сердечный разговор!

Купчиха: Сейчас на смену старинным самоварам пришли электрические, но традиция собираться всей семьей за чаем сохранилась и до наших дней.

Вед 1: Эй, ребята, молодцы,

Озорные удальцы!

Веселее попляшите,

Всех гостей повеселите!

Исполняется кадриль.

Вед 2: Добро сидит за самоваром

И пить из блюдца не спеша:

Поет, горит, исходит жаром

Его славянская душа!

Вед 1: Утром чай,

В обед и ужин-

Вот таков его товар

Он всегда нам очень нужен

Все вместе: Наш красавец самовар!

 Библиография

1. Сборник русских народных сказок. Составитель В.П. Аникин. М.,1990 год.
2. Русское устное народное творчество. Детский фольклор. Р.А. Масленникова. Орел, 2005 год.
3. Начальная школа №6. 2010 год

Пояснительная записка

В 5-м классе на изучение темы “Горячие напитки”
отведен всего 1 ч. За это время едва успеваешь
сообщить учащимся краткие сведения о
разновидностях горячих напитков и способах их
приготовления. Поскольку самым популярным среди
них в России является чай, целесообразно
посвятить ему специальное внеклассное
мероприятие. Предлагаем провести “Праздник
русского самовара”.

Это театрализованное представление,
рассчитанное на 1 ч. В основу праздника включаем
материалы, которые подготовили учащиеся во время
изучения раздела “Кулинария”, выполненных
ученицами 5, 6, 7 классов. Сами они выступают в роли
ведущих.

С помощью родителей предлагаем найти несколько
различных по форме самоваров. Оформить стенд
“История самовара в картинках”, подобрать
высказывания знаменитых людей, пословицы и
поговорки разных народов о чае.

СЦЕНАРИЙ

На авансцене стенд “История самовара в
картинках”, образцы самоваров, посередине
большой стол, сервированный для чаепития (чашки с
блюдцами, чайник для заварки, грелка на чайник,
сахарница, молочник, ваза с сухарями и баранками),
на стене плакат “Чай усиливает дух, смягчает
сердце, удаляет усталость, пробуждает мысль,
облегчает и освежает тело и поясняет
восприимчивость”.

1 скоморох:

Не толпитесь у дверей –
Проходите поскорей.
Ждут вас с чаем ребятишки,
И баранки и коврижки.

2 скоморох:

Это всё для вас, гости дорогие!
Калачи, ватрушки, пышки.
Налетайте, разбирайте,
Сладким чаем запивайте.

3 скоморох:

Все на праздник к нам спешите
И друзей с собой ведите!
Всех гостей мы угощаем
Ароматным крепким чаем!

Вместе:

К нам, смотри, не опоздай,
А не то остынет чай.

Ведущая: чай – это прекрасный, полезный
напиток, пришедший к нам из далёких времён. Чай
хорошо утоляет жажду, снимает усталость, придаёт
бодрость, поднимает настроение. Для многих
народов он так же необходим и ничем не заменим,
как хлеб.

Чай горячий, ароматный,
И на вкус весьма приятный,
Он недуги исцеляет
И усталость прогоняет,
Силы новые даёт
И друзей за стол зовёт.
С благодарностью весь мир
Славит чудо-элексир.

Ведущая: одна из старинных китайских легенд так
рассказывает о происхождении чая. Давным-давно
пастухи заметили, что стоит овцам пощипать
листьев вечнозелёного растения, растущего в
горах, как они начинают резвиться и легко
взбираются на кручи. Пастухи решили испробовать
чудодейственную силу листьев на себе. Они
высушили их, заварили в кипятке, как это делали с
другими лекарственными травами, и стали пить
ароматный настой, ощущая мгновенный прилив сил.

Китаец: Действительно, впервые чай стали пить у
нас в Китае, где он известен с древних времён.
Долгое время секрет чая был известен только нам.
В Китае пьют чай уже пять тысяч лет. И не только
чёрный и зелёный, а ещё красный и самый
драгоценный жёлтый (показать на стенде
информацию о чае и способах их приготовления).
Чай ценился очень высоко. Императоры дарили его
своим вельможам за особые заслуги. Во дворце этот
ароматный напиток пили во время торжественных
придворных церемоний. Поэты воспевали чай в
стихах. Во времена правления императора Киенг
Лона выпускалась чайная фарфоровая посуда. На
чашках, которые изготавливались, была написана
сочинённая им поэма, прославляющая чай.
Считалось неприличным не знать стихов
императора, чашки раскупались, и росла слава
воспетого на них напитка. Выращивание и
изготовление чая в Китае было окружено такой
тайной, как и производство шёлка, фарфора, бумаги.
Чайные плантации скрывались и строго охранялись
от чужеземцев. Китайские купцы продавали чай во
многих странах.

Ваня: китайцы секрет чая от всех скрывали, а
когда продавали чайные семена России, то
обливали их кипятком, чтобы ничего не взошло.

Китаец: да уж! Из-за чая могло ещё и не то
случиться! Вот, например, Россия расплачивалась с
Китаем за чай мехами и золотом. Так что отдавайте
мне ваши золотые часы. Я видел, вы уже сегодня
семь чашек выпили, я считал!

Ваня: да мы этот чай сначала и даром брать не
хотели, нам его подарили насильно! Да – да! В
России до чая употребляли различные напитки:
капустный и огуречный рассол, морс, брусничную и
вишнёвую воду, квас, кисель. Первыми в Росси
узнали чай жители Сибири. Проник он туда из
Монголии. А в 1638 году в Москву его привёз боярский
сын Василий Старков. Наш посол отказывался от
подарка: Московский царь Михаил Фёдорович
Романов одарил Алтын-хана соболями, а взамен
увидел…трава. Но когда напиток был испробован
при дворе, он понравился.

Китаец: а вы забыли, как потом возили чай из
Китая в Москву за 11 тысяч километров? Этот путь
мог длиться до двух лет. Нужно было кормить
верблюдов, лошадей, охрану. И всё это входило в
стоимость чая. А его всё равно покупали. За
огромные деньги!

Англичанин: (на английском языке) О, уже 12 часов!
Будьте добры, чашку чая!

Ваня: а это что за гости дорогие? Англичане!
Подайте-ка им чаю.

Англичанин: Что это такое?

Официант: Извините, сэр, но так готовили чай
английские домохозяйки в XVII веке. Моряки
присылали своим семьям чай. Хозяйки, поломав
голову над странной травкой, в конце концов,
отваривали её в кастрюльке, сливали горькую
заварку и угощали гостей… чайными листьями с
маслом.

Англичанин: Зато сейчас Англия стоит на первом
месте в мире по потреблению чая! Да, мы полюбили
чай и даже стали привозить его на специальных
кораблях – клиперах. Я вспоминаю в XVIII веке
произошло так называемое “Бостонское
чаепитие”. Англичане вынуждали американцев
покупать только английский чай по очень высокой
цене. Когда же они ещё повысили цены, 60 жителей
американского города Бостона потопили ночью в
бухте три английских чайных корабля. Эта бухта
была самым большим заварочным чайником в мире: в
её водах оказалось 227 тонн отборного чая.

Ваня: долгое время этот напиток считался
дорогим и редким, и был привилегией только знати.
Позже в Москве появилось много чайных магазинов.
Потом чай стал нашим национальным напитком.

(Ваня подходит к столику 5 класса)

За столом сидят четыре подружки (ведущие) и,
прихлебывая чай, о чем-то беседуют. Входит Ваня.

Ваня. Здравствуйте, подружки! Чай пьете? А что в
нем полезного?

Первая ведущая. Глупый ты, Ванюша! Если бы от
чая проку не было, разве пили бы его люди столько
лет? Садись с нами. Мы тебе за чаем все про него и
расскажем.

Вторая ведущая. В давние времена чай на Руси
был неизвестен. В суровые зимы русские люди
согревались ароматными и целебными напитками,
приготовленными из лесных различных ягод и трав.
В летние жаркие дни они прекрасно утоляли жажду,
а после знаменитой русской бани были просто
незаменимы. Богаты были лесные чаи витаминами,
обладали целебными силами. Помогали и от
простуды, лихорадки или другой какой хвори. В
каждой семье свои любимые чаи были – у кого из
листьев лесной земляники, у кого из малины и
ежевики. А кто любил чай из листьев ароматной
мяты, смородины или цветков липы.

Однако особую славу завоевал иван-чай, который
готовили из травы кипрей. Заготовка и сушка
медоносного кипрея требовала знаний и умений,
без них мог получиться не душистый иван-чай, а
плохое сено. А заготавливали его так. Собирали
листья кипрея в пору его интенсивного цветения.
Раскладывали на деревянных лотках слоем в 5 см в
тени, чтобы их завяливать в течение суток. Затем
листья скручивали в тонкие колбаски и
выдерживали до тех пор, пока они не потемнеют.
Потом почерневшие заготовки клали в тарелки,
накрывали мягкой тканью и оставляли в тепле при
температуре +24…+27°С на 6-12 ч для ферментации.
После нарезали и сушили на решетках при
температуре 100°С. Эта технология близка к
современной.

Третья ведущая. Кто знает, может быть, и по
сей день пили бы мы лесной иван-чай, если бы не
вторгся в нашу жизнь напиток из восточных стран
– китайский чай.

Ваня. А почему эту траву чаем назвали?

Четвёртая ведущая. В Китае это растение
называли “тцай-йе” – молодой листок. Русские
стали произносить это слово как чай”.

Для людей среднего достатка, а тем более
крестьян чай был недоступен из-за высокой цены.
Так, в 1674 г. фунт чая (409 г) стоил 30 коп. За эти
деньги по тем временам можно было купить 65-80 кг
ржи. Отсюда и появились выражения: “побаловаться
чайком”, “дать на чай”, т.е. получить
вознаграждение за личные услуги.

Высокая стоимость чайного листа была
обусловлена большими расходами по его
транспортировке из Китая в Россию. Но после
строительства Транссибирской магистрали ч9й
существенно подешевел, и с тех пор чаепитие у
самовара стали рассматривать как элемент
национального бытового уклада.

Пятая ведущая. Чаепитие проходило по
определенным правилам, утвержденным традицией.
Для кипячения воды использовался самовар, а для
заварки – фарфоровый или фаянсовый чайник.

Ведущая: (подходит к следующему классу) О, я вижу
у вас картинки с изображением самоваров. Может
быть, вы на что-нибудь расскажете о них?

1. (Показ картинок с изображением различных
моделей старинных самоваров). У самовара своя
история. В XVIII в. так называли металлический
прибор для кипячения воды с топкой внутри. По
началу его изготовляли на Урале. Когда же
началось массовое производство самоваров,
особенно много их изготавливали в Туле.

Самый близкий к самовару по своей конструкции и
назначению нагревательный прибор – сбитенник.
Это был чайник, внутри которого располагалась
труба с поддувалом. В трубу засыпали сосновые
шишки или сухие чурки, древесный уголь. Их
поджигали лучиной, раздували огонь, и вода
закипала. Сверху у самовара имеется
приспособление для установки заварочного
чайника.

В наши дни самовар считается таким же
традиционным русским сувениром, как матрёшка,
балалайка, расписная хохломская посуда.
(Показать сувениры на выставочном стенде).

2. С появлением самовара родился добрый обычай:
всей семьёй собираться за столом с кипящим
самоваром. За чаем обсуждали новости, решали
семейные дела. (стих).

Посидеть за самоваром
Рады мы наверняка,
Ярким солнечным пожаром
У него горят бока.

Самовар гудит, шумит,
Только с виду он сердит.
К потолку пускает пар,
Наш красавец – самовар.

Самовар пыхтит, искрится –
Щедрый, круглый, золотой,
Озаряет наши лица
Он своею добротой.

Ваня: А я знаю, что самовар ставят на поднос.

3. Правильно. Это делали для того, чтобы угли из
поддувала и капли горячей воды из крана не
попадали на стол. Особую славу приобрели подносы
с яркими цветами жостовской росписи.

4. Самовар с заварочным чайником ставили на
подносе на общий стол или на круглый специальный
столик, приставленный к нему. Рядом
расставлялись чашки на блюдечках с
обязательными чайными ложечками, положенными на
блюдце черенком к ручке чашки. К чаю подавали
сахар, мед, варенье, пироги, булочки, пышки,
колобки, шанежки и т.п. По обычаю чай полагалось
разливать хозяйке дома или старшей дочери. В
чашки наливали крепкую заварку и разбавляли ее
кипятком из самовара. Количество заварки
определялось гостем, которому предназначалась
чашка. На носике заварочного чайника всегда
висело ситечко, предохранявшее от попадания в
чашку чаинок.

5. В купеческих домах чай могли пить в любое
время дня: самовар постоянно кипел, приглашая к
столу всех желающих. В интеллигентных
обеспеченных семьях, в барских усадьбах чай
подавался каждый день утром и вечером. А.С.Пушкин
в романе “Евгений Онегин” так описывает
чаепитие в помещичьем доме:

Смеркалось; на столе, блистая, шипел вечерний
самовар, Китайский чайник, нагревая, под ним
клубился легкий пар. Разлитый Ольгиной рукою по
чашкам темною струею уже душистый чай бежал, и
сливки мальчик подавал.

Ведущая: да, самую лучшую в мире “чайную
машину” — самовар, изобрели в России. (Показ
картинок с изображением различных моделей
старинных самоваров).

Песенка про самовар.

Ведущая: (подходит к следующему классу) А, что же
гости дорогие вы нам приготовили

1. Интересно, что слово “напиток” произошло не
от слова “пить”, а от слова “напитать”, т.е.
накормить, насытить. Это в полной мере относится
к чаю, обладающему ценными пищевыми свойствами. В
нем содержатся тонизирующие вещества – танин,
кофеин, дубильные вещества, витамины, кислоты.
Большая часть витаминов С, Р, В, Вд, РР,
содержащихся в чае, переходит при заварке в
настой и хорошо сохраняется. Питательность чая
отражена и в том, что в XIX в. не говорили, что чай
пьют: его, так же как и кофе, “кушали”.

2. Но для того чтобы чай сохранил свою
питательность, нужно уметь правильно его
заваривать. Способов заваривания чая множество.
Но принцип общий. Давайте вместе приготовим чай
по всем правилам. (Начинает готовить чай,
комментируя свои действия.)

Вода для заваривания чая должна быть
свежекипяченой, лучше мягкой, потому что в
жесткой воде чай получается невкусный. Она
приобретает мягкость при кипячении ее в
самоваре. Чай заваривают в фарфоровом или
фаянсовом чайнике. Перед заваркой его нужно
прогреть – ополоснуть два-три раза кипятком.
Всыпать в чайник порцию сухого чая (из расчета 1-2
г на стакан) и сразу залить его кипятком на 1/3
объема чайника. Замечу, что в чайной ложке
содержится 2,5 г сухого чая. Чайник надо накрыть
крышкой, а сверху льняной салфеткой, чтобы она
закрывала отверстие в крышке и носике чайника.
Это делается для того, чтобы терялись летучие
ароматические масла. Настаивать чай 5-7 мин, а
потом долить чайник кипятком до нормы и разлить в
чашки Температура чая при подаче должна быть не
ниже 75″ С. В чае не должно быть чаинок.
Заваренный чай нельзя кипятить или держать на
горячей плите, а также оставлять надолго – он
потеряет свой аромат.

3. Чай подают в чашке с блюдцем или в стакане с
подстаканником, который ставят на пирожковую
тарелку. Отдельно подают сахар, лимон, нарезанный
тонкими кружочками, варенье, мед, в молочнике –
горячее молоко или сливки. При их добавлении в
чай он теряет свою терпкость.

4. Русские люди считали, что совместное чаепитие
поддерживает любовь и дружбу между членами
семьи, скрепляет родственные и дружеские связи, а
самовар, кипящий на столе, создаёт атмосферу
уюта, благополучия и счастья.

А теперь я предлагаю вам отгадать загадки:

В брюхе – баня,
В носу — решето,
На голове – пупок,
Всего одна рука
И та на спине. (чайник).

Бел, как снег,
В чести у всех.
В рот попал –
Там и пропал. (сахар).

Что на сковородку наливают,
Вчетверо сгибают,
Да в сметану макают? (блин).

Сверху дыра,
Снизу дыра,
А посередине –
Огонь да вода. (самовар)

Ножек четыре,
Шляпок одна.
Нужен, коль станет
Чаёвничать вся семья. (стол).

Маленькое, сдобное
Колесо съедобное.
Я одна тебя не съем,
Разделю ребяткам всем. (бублик).

Цветом жёлт и ароматен.
В чай кладут и чай приятен.
Только очень кислый он.
А зовут его … (лимон).

Ведущая: а сейчас мы проведём небольшой конкурс
для знатоков чая. От каждого класса подойдите по 7
человек. Конкурс “Определите на вкус, что
добавлено в чай” (чай с лимоном, чай с вареньем,
чай с молоком, чай с мёдом, чай с травой, чай без
ничего, чай с сахаром).

Ведущая: ребята, а вы слышите здесь у нас
иностранную речь? Откуда же у нас сегодня здесь
гости? (дети отвечают: Англичане)

Интересно, о чём же они говорят? Может быть, они
и нам расскажут что-нибудь интересное? Гости
дорогие поделитесь с нами своими новостями.

(Ребята из английской группы представляют
сценку)

Ведущая: вот и подошёл к концу наш праздник
русского самовара чая. И хотелось бы, чтобы вы
ушли отсюда с хорошим весёлым настроением,
согретыми нашим чаем и вкусным угощением. Все
вместе поют песенку на мотив “Голубой вагон”

Если вы пришли сегодня в гости к нам,
Будем рады чаем угостить.
Вы поспели к нашим сдобным пирогам,
Вкус их всех вас может удивить.

П – в

Скатертью, скатертью
Стол скорей накрывай.
И наливай-ка всем ароматный чай.
Каждому, каждому
Счастья ты пожелай
И улыбнись друзьям и учителям.

Знаем лучше доктора серьёзного –
Лечит чай и скуку и тоску.
Приглашаем мальчиков и девочек
Выпить ароматного чайку!

П – в

Советы любителям чая

Для заваривания чая используют водопроводную
воду только после того, как она в течение
нескольких часов находилась в открытой посуде –
за это время запах хлора улетучится. Она также не
должна перекипать, так как это придаст чаю
жесткость и почти наполовину лишит его аромата.

Чай получится невкусным, если заваривать его
вторично закипевшей или подогретой водой. Не
следует также в кипяченую воду доливать свежую, и
кипятить такую воду. В этом случае чай утрачивает
аромат, вкус и полезное воздействие на организм.

Чай будет ароматнее, если в заварной чайник
бросить кусочек сахара, а потом уже залить
кипятком. Если по окончании заваривания
появилась пена, значит, чай заварен правильно.
Чтобы пена не осела на стенке чайника, а вошла в
настой, чай надо помешать ложечкой.

Чай является любимым напитком во многих
странах. Разные народы в процессе приготовления
придают ему свой неповторимый вкус. К примеру,
для приготовления калмыцкого чая, называемого
ця, нужно растолочь 200-300 г чая. залить 3 л холодной
воды и довести до кипения, затем убавить огонь и
варить еще 15-20 мин, влить 2 л подогретых сливок и
проварить еще 5-10 мин, добавить 50 г сливочного
масла, 2 ч. ложки соли, дать постоять в закрытом
виде и только после этого разливать.

Чрезвычайно популярен чай в Узбекистане,
Киргизии, Казахстане, Таджикистане. Узбеки пьют
черный и зеленый чай. Зеленый чай, называемый
кок-чай, употребляют, как правило, без сладостей,
он прекрасно утоляет жажду в летний зной.

Киргизы пьют актынчай. Заваренный крепкий чай
(черный) вливают в молоко (соотношение 1:1), доводят
до кипения, добавляют масло, соль, сметану и еще
раз доводят до кипения. Разливают в пиалы и
подают с лепешками и другими мучными изделиями.
Пьют киргизы и горячий напиток – куурма чай.

Таджики употребляют зеленый чай (чойн ка-буд)
как в горячем, так и в холодном виде. В прохладное
время года они пьют черный чай.

В Монголии пьют главным образом плиточный чай,
который густо заваривают и заправляют молоком,
маслом или салом и солью.

В Китае чай – традиционно самый
распространенный напиток, классическое
искусство заваривать чай зародилось именно
здесь.

Любят чай в Японии. Его приготавливают из
зеленых чайных листьев, высушенных и растертых в
порошок. Японский чай имеет зеленоватый цвет, по
виду и вкусу отличается от европейского. Пьют его
без сахара.

Чай – любимый напиток индийцев, которые пьют
его с молоком.

В Англии чай распространен больше других
напитков, его также пьют с молоком.

Ограниченно употребляют чай немцы, поляки и
некоторые другие европейские народы, отдавая
предпочтение кофе.

Американцы пьют несладкий чай со льдом (ice tea).

(С любовью к учителям технологии)

Презентация 1

Презентация 2

Звучит музыка, на сцену выходит ведущая программы – Хозяйка.

Хозяйка: — Здравствуйте, ребята и уважаемые взрослые! Я очень рада видеть вас у себя в гостях, в русской горнице. В моей избе много такого, чему можно подивиться. Недаром гости зачастили, да все веселые, пытливые….

(раздаётся стук в дверь) А вот ещё кто – то в гости пожаловал! Пойду открою.

Звучит музыка, Хозяйка идёт открывать дверь.

Соседка: — (входя) Здравствуй, Пантелеевна!

Соседка: — Здравствуй, Пантелеевна!

Хозяюшка: — Здравствуй, Патрикеевна!

Соседка: — По селу молва идет

В эту горницу народ

Каждый месяц созывают

Да так ласково встречают,

Пирогами угощают…

Да вот меня не приглашают.

Хозяюшка: — Прости меня, голубушка-соседка, про тебя –то я и запамятовала. Милости прошу в нашу горницу, присаживайся.

Соседка: — Куда садиться-то прикажешь, Пантелеевна? У порога на лавку или прямо ко

столу?

Хозяюшка: — А это куда уж захочешь, подружка, где больше глянется.

Соседка: — Что ж, ребятки, посидим,

Друг на друга поглядим!

Хозяйка: — Поняла намёк, подружка!

Вот медок, баранки, сушки,

Сочни, пряники, варенье….

Мы гостей без угощенья

Не отпустим со двора.

(Берет поднос с пряниками и угощает соседку)

Соседка: — Пряник больно уж сухой….

Размочить бы хоть водой…..

Хозяйка: — Что ж, немного погодите

Да тихонько посидите,

Принесу я вам питье….

Соседка: — Чай, заморско, не свое?

Что в бутылках иль в пакетах

Развезли по белу свету?

Хозяйка: — Как сказать тебе? Питьё –

Не заморско, не свое…

Соседка: — Ой, соседка, не мудри,

Сказки мне не говори.

Это как же так: питье

Не заморско, не свое?

Хозяйка: — Так: сперва китайцы пили,

Вслед индейцы подхватили

Моду пить напиток этот –

И пошел гулять по свету!

После к немцам корабли

Это зелье привезли….

Нынче на Руси народ

Сей напиток шибко пьет.

Соседка: — Что ж за чудное питье,

Пантелеевна, твое?

Угощай – ка нас скорей

Да повесели гостей!

Хозяйка: — Погодите, гости дорогие. Не приспело ещё угощение, только печку растопила.

Сядем – ка пока рядком –

Побеседуем ладком.

Доложи – ка нам, подруга,

Что за новости в округе?

Соседка: — Новостей полным – полно;

Лезут в двери и в окно.

Ну слухай сюды…

Первая новость

У соседки, у Матрены

Разболелась голова,

Обвязалась полотенцем –

И лежит едва жива.

Голос (из-за печки): — У Матрены в голове

Лишь наряды на уме.

Как накупят ей обнову,

Тут же захворать готова.

Соседка: — (ищет) Это кто ж тут у тебя?

Хозяюшка: — Ей снеси напиток мой —

Боль и снимет как рукой.

Соседка: — А вот вторая новость…

У золовки дочка Маня

Была девица – краса:

И пригожа и румяна….

Что случилось? Глянь в глаза –

А под ними синяки,

Вздулись темные мешки…

Говорит: всю ночку пряла!

Голос: — Врет – о женихе мечтала!

Хозяйка: — Это горе – не беда.

Приводи её сюда,

Ей примочки из питья

Положу на глазки я –

Будет краше, чем была,

Хоть и ночку не спала.

Соседка: — Что за чудное питье,

Пантелеевна, твое?

…А у меня беда своя:

Дров купила нынче я,

Три поленницы сложила –

И совсем пропала сила.

Ни рукой, и ни ногой,

Уж не двинуть, Боже мой!

Голос из-за печки: — А не тебя видали мы

На именинах у кумы?

Ты ж плясала до упаду,

Там часа четыре к ряду –

Хозяюшка: — Веселиться не грешно,

Это дело поправимо,

Восстановим твои силы.

Дам питья стакан, другой,

Снова будешь молодой!

Соседка: — Что за чудное питье,

Пантелеевна, твое?

Ну, неси ж его скорей!

Эх, душа, помолодей!

(Звучит музыка, Хозяйка уходит и приносит поднос с чайником и чашками)

Хозяйка: — Ну, народ честной, встречай!

Соседка: — Батюшки, да это ж чай!

Хозяйка: — Чай горячий, ароматный

И на вкус весьма приятный,

Он усталость прогоняет

И недуги исцеляет.

Соседка: — Да какой же он заморский?

Он исконно русский, свойский!

Сколько помню – столько лет

Пью и утром, и в обед.

Хозяйка: — Это теперь он вроде русским считается. А вот сотни три лет тому назад на Руси про него и слыхом не слыхивали….

Голос: — И видом не видывали! (Шум за печкой)

Соседка: — (смотрит подозрительно) Да кто это у тебя, Пантелеевна, за печкой-то? И шуршит, и бормочет?

Из-за печки вылезает домовенок Филимон.

Филимон: — Да это я — Филимон!

Ух, хозяйка натопила, —

Глянь меня как разморило!

Экий жар! – едва живой…

Хозяюшка: — Не сердись, Господь с тобой!

Вот сейчас чайку попьешь,

И опять в себя придешь.

Чай и жажду утоляет,

И жар из тела выгоняет.

Филимон: — Погоди, Хозяюшка, я ведь вылез-то почему? Байку про чай вспомнил. Ее мой дед рассказывал. А он – то все своими глазами видел. Рассказать вам, ребятки?

Раз прислал мне барин чаю

И велел его сварить, 

А я отроду не знаю, 

Как проклятый чай варить.

Взял ведро, налил водички, 

Всыпал я весь чай в горшок

И приправил перцу, луку 

Да петрушки корешок.

Разлил варево  по плошкам,               

Хорошенько размешал.     

Остудив его немножко, 

На господский стол подал. Ой. Что же было потом…

Гости с барином плевались,

Сам он ажно озверел.

И, отправив на конюшню,

Меня выпороть велел.

Долго думал, удивлялся, —

Чем я мог не угодить?

А потом-то догадался,

Что забыл я … посолить!

Хозяйка: — Вот как бывало в старину! Бедняки – то долго к чаю доступа не имели, дорог он был, одним словом деликатес!

Соседка: — А нынче на Руси без чая и праздник не праздник…

Хозяйка: — И не говори, соседушка. Наши ребята выучили стихи об этом замечательном напитке, и спешат их рассказать.

Звучит музыка, на сцену выходят учащиеся студии «Пиши, читай – ка»

2 реб.: — Чай сказал Какао с Кофе:
— Я по бегу — лучший! Профи!
Любят все чаи гонять.
И меня вам  не догнать! 

3 реб.: — С сухарями пили чай,
С пирогами пили чай,
С сушками, ватрушками,
С пирогами, плюшками,

4 реб.: — Чай с лимоном,
Чай простой,
Сладкий чай
И чай пустой…

5 реб.: — Пили, пили, напились,
На перинах улеглись,
Сладко спали до зари…
Чай побулькивал внутри.

6 реб.: — Чай с черникой,  черный чай,
Чаем чаще угощай! 
С чаем праздники встречай, 
Вместе с чаем не скучай!

7 реб.: — С молоком, лимоном, медом,
С тортом, или будербродом,
Иди скорей друзей встречай
Наливай всем вкусный чай!

Хозяйка: — Ой, чай – то у нас остыл!

Домовенок: — Ай – я – яй! Ай – я – яй!

Нехорош остывший чай!

Потерял и вкус и цвет,

В нем здоровью пользы нет.

Соседка: — Ну, коли так, мне пора домой. Видно, на печи мне и греться, и лечиться…

Хозяйка: — Постой – ка, Патрикеевна, есть у меня чем погреться. Раз уж у меня столько гостей – пущай на стол становится да нам послужит! А сколько же у меня гостей – то! Ой, много! Одного не хватит! Ну, так у меня в чулане и другой есть…

Соседка: — Да кто же он такой?

Хозяйка: — А ты не догадалась?

Соседка: — Вроде догадалась…(Шепчет хозяйке на ухо слово). Он?

Хозяйка: — Он!

Соседка: — Ну, ребята, а теперь вы угадайте. Я, кроме того как по гостям ходить, страсть как люблю загадки загадывать. Было это двести с лишним лет назад. Чай – то на Руси уже тогда любили, только вот за беседой остывал он на столе. И тогда…..

В Туле или на Урале

Собрались все мастера,

В головенках почесали,

Засучили рукава,

Над железом почудили –

Агрегат соорудили.

На столе поет – гудит

Пышет жаром и пыхтит.

К потолку пускает пар

Что же это?

Дети: — Самовар!

Домовенок: — Ну, неси ж его скорей!

Да и мне чайку налей.

Хозяйка: — Нет, милые. Его ещё найти надо. Пойдем – ка, соседка, в чулан за самоварами.

Домовенок: — Ой, что – то я боюсь, ребятки! Не спрятаться ли мне?

(Звучит музыка, Хозяйка с соседкой выносят детали самоваров)

Хозяйка: — Батюшки, что же это с самоварами? Вместо них железяк куча!

Соседка: — И кто же это напроказил?

Домовенок: — Это я.

Хозяйка: — Филя? Ты вроде у меня за печкой тихо – смирно посиживал.

Домовенок: — Да ведь я, хозяюшка, пошутить хотел.

Соседка: — Ну, спасибо, соседушка, накормила, напоила….

Домовенок: — А что самовар? Сейчас мы самовар соберём. Ребята, вы мне в этом деле поможете?

Дети: — Да!

Домовенок: — Вот и хорошо! Ваша задача: из всех деталей собрать самовар.

Звучит музыка, проводится конкурс «Собери самовар»

Домовенок: — А вы знаете, ребята, как называются детали самовара? А я вам сейчас расскажу, это же интересно! (конфорка, крышка, душник, кран)

Соседка: — Вот какие красавцы! Теперь только их разжечь – и пей чай!

Домовенок: — Ну – ка, поставь попробуй – ка! А в трубу что сыпать будешь?

Хозяйка: — Опять напроказил? Что натворил?

Домовенок: — А я и сказал: в трубу – то что насыпать будешь?

Хозяйка: — (заглядывая в угольницу) И точно, пусто под крышкой. Ребята, догадались вы, что Филимон утащил? Что в трубу засыпают?

Соседка: — А может, моя загадка им подскажет?

Жил в лесу и зеленел

И под ветром все шумел,

В печь попал – вдруг покраснел,

А остыл и почернел….

Домовенок: — А теперь им для красы

Можно рисовать усы.

Соседка: — Что это, дети? Правильно, уголь.

Хозяйка: — А где весь уголь, Филя?

Домовенок: — Да я его весь разрисовал.

Хозяйка: — Ой, Филька, управы на тебя нет!

Соседка: — Нет, не дождусь я чая в этом доме! Пантелеевна, неужто не знаешь, что надо делать? Идти в лес и набрать под елками….

Домовенок: — Грибов?!

Соседка: — Филя, не путай. Ребята,

Что под елками найдешь,

Если к елкам ты придешь

Жарким летом и весною,

И осеннею порою?

Дети: — Шишки!

Домовенок: — (раскидывает еловые шишки и ставит елки на финишной линии)

Ну, считайте, вы в лесу.

Вот вам шишки, вот вам елки,

А на елках – то иголки.

Ну – ка, кто здесь не трусишка,

Кто собрать захочет шишки?

Звучит музыка, проводится конкурс «Собери шишки»

Соседка: — Вот теперь раздуем жар –

И запышет самовар.

Ох, напьемся мы чайку,

Хворь разгоним и тоску!

Домовенок: — Ха – ха – ха! А где водица?

Хозяйка: — Что ж, придется потрудиться!

Ведра – вот, а там – колодец…

За водой, честной народец!

Звучит музыка, проводится конкурс «Водоносы»

Соседка: — Ты, Пантелеевна, теперь свой самовар разжигай, а я свой. Ишь ты, какой фигуристый! Твой – то против моего никуда не годится.

Хозяйка: — Зато мой, гляди, соседушка, — из чистой меди, золотом горит!

Соседка: — Мой лучше!

Хозяйка: — Нет, а по мне, так краше моего нет!

Домовенок: — Эх, хозяюшки, не видали вы настоящих самоваров! Хотите, я вам сейчас покажу – без памяти упадете? Что, детушки, чай, тоже полюбоваться не прочь? Глазёнки – то как разгорелись! Ну, тогда смотрите.

(Домовенок показывает зрителям самовары и рассказывает про них)

Самовар появился при Петре I из Голландии, где называли его «Чайной машиной». Самовар – символ семейного очага, уюта, дружеского общения. Отношение к нему было особое. Недаром говорили в народе – «Печка – матушка, да самовар – батюшка».

Самовар изготовили на Урале в 1739 году . Затем началось массовое производство самоваров в Туле. В 1778 году Иван Лисицин основал в Туле самоварную фабрику. Затем самовары делали в Москве и Петербурге.

Поначалу самовар называли «самогреем», «самокипцем», «самогаром».

Но лучше всего пришлось по душе народу слово самовар. Сам варит. В XIX веке самоварное дело распространяется за пределы больших городов и наблюдается в Вятской, Владимирской и Ярославской губерниях. К 1850 году во всей России насчитывалось 28 самоварных мастерских. В год производилось около 120 тысяч медных самоваров. Самовары делали на усмотрение и по желанию заказчика: от большого до малого, сувенирные, декорированные, в виде ваз, банок, рюмок, бочонков, шаров, даже дулей.  Самый большой в мире самовар изготовлен на Украине. Его высота почти 2 метра, весит он 205 кг, и вмещается в него 360 литров воды (более 30 вёдер воды). За день самовар-гигант может обслужить до 10 тысяч человек.
Самый маленький на нашей планете самовар был сделан в Москве Василием Васюренко. Высота его 3,5 миллиметра, в нем можно вскипятить  одну каплю воды.

В те времена не было электричества, поэтому растапливали самовар лучинами, сосновыми и еловыми шишками, углем, а раздували огонь сапогом, который сверху надевали на трубу. Когда самовар нагревался, то на трубу ставили часто маленький заварной чайник.

В прежние годы чай любили,

С сахарком да с медком пили,

И вприкуску, и внакладку,

А бывало – и вприглядку.

Соседка: — Речи долгие ведем,

Сами – то чайку попьем?

Хозяйка: — Самовары вскипели. Я приглашаю всех к столу!

Звучит музыка, начинается чаепитие.

Хозяйка: — Дорогие гости, а какое же чаепитие обходится без домашних вкусных пирожков? И сейчас я предлагаю вам игру, кто из вас назовет больше всех начинок для пирожков. И так, с чем вы любите пирожки?

(проводится игра)

Соседка: — А я хочу убедиться, что наши гости и взрослые и дети, знают названия чая. Тоже проведу игру, только при этом ещё и покричим.

1. Чай наш крепкий и душистый

И по цвету золотистый.

Угостить гостей всех рад –

Царь напитков – чай «Ахмат».

1. Мы с друзьями за столом

Говорим о том, о сём.

А потом в конце обеда

В гости к нам спешит «Беседа».

1. Наш напиток необычный.

Цвет – зелёный, симпатичный.

Улучшает общий вид

Вкусный, свежий чай «Гринфилд».

1. Он подарит настроенье,

Усмирит сердцебиенье.

Укротит давленья бури-

Чудо – чай «принцесса Нури».

1. Тот, кто курит, пиво пьёт –

Мало на земле живёт.

Скажем «нет» алкоголизму,

Пейте лучше нашу «Лисму»!

Молодцы, отгадали все загадки, убедилась, что названия чая вы знаете.

Хозяйка: — А хотите я вам расскажу историю появления чая? Это интересно знать. Тогда слушайте…Чайный куст – вечнозелёное растение высотой около метра. В России чай стали выращивать сначала в Крыму, а затем в Грузии. С чайных кустов срывают верхушки молодых побегов с двумя – тремя листочками. Из 100 кг зелёного чая выходит 25 кг готового чая. В зависимости от способа обработки получают чёрный чай, зелёный, жёлтый.

Собирают чай только женщины. Считалось, что аромат женских рук не портит запах чая. Для китайского императора чай собирали только девушки в возрасте до 16 лет. Пить надо только свежезаваренный чай. Восточная мудрость гласит : «Свежий чай подобен бальзаму. Чай, простоявший ночь, подобен змее». При длительном хранении чай теряет свой аромат.

Вот мы и познакомились с историей появления чая. А сейчас я проверю, что же вы запомнили. Поиграю с вами в игру «Верно — неверно». Если вы согласны с моим утверждением – хлопайте, не согласны – топайте. Договорились?

1. При длительном хранении чай теряет свой аромат.

2. Чай собирали только мужчины, т.к. это очень тяжёлый труд.

3. Чай был дорогим удовольствием, его пили только богатые люди.

4. Чай бывает только чёрного цвета.

Соседка: — Все люди так любят чай, что придумали про него пословицы и поговорки. И я предлагаю и родителям и детям их сейчас вспомнить. Я буду говорить первую часть, а вы вторую.

1. Чай пить – приятно жить.

2. Выпей чайку – позабудешь тоску.

3. Самовар кипит – уходить не велит.

4. Чай пьёшь – до ста лет проживёшь.

5. Если чай не пьешь, где силы берешь?

6. С чая…..лиха не бывает.

7. Пей чай – удовольствие получай!

Хозяйка: — Уважаемые взрослые, вам, конечно, известно, что имеется множество способов заваривания чая. В разных странах они различаются. Англичане, например, не заваривают чай, а кипятят и пьют почти черный его отвар. Китайцы заваривают чай в большом фарфоровом чайнике и пьют его, не разбавляя кипятком, без сахара и других приправ. Я уверена, что у меня в гостях находятся настоящие ценители чая. Пожалуйста, если вам не трудно, поделитесь своими рецептами заваривания чая.

Звучит музыка, на сцену выходит родительница.

Хозяйка: — Да, дорогие гости, чтобы получить от чая истинное удовольствие и максимальную пользу, нужно знать, как его правильно хранить и приготовлять. Вот, гости дорогие, чайку попили, да с вами порядили, вот какой

веселый праздник у нас получился.

Соседка: — Спасибо, Хозяюшка, за хлеб-соль, да за ласковое слово.

Хозяйка: — Почаще заглядывайте в нашу горницу. Коли мимо будет дорога, не

обходите нашего порога. Дай Бог с нами пожить, да хлеб-соль поводить. Здоровья вам всем и хорошего настроения!

16

                          Сценарий праздника  «Русский
самовар»

Цели:

·       
Познакомить учащихся с
традициями чаепития на Руси, с историей происхождения самовара и развитие
самоварного производства (в г. Тула).

·       
Формировать представление
о русских народных традициях, обрядах русского чаепития.

·       
Расширять кругозор
учащихся.

·       
Воспитывать чувство
патриотизма, гордости за родную страну.

Оборудование:

·       
Интерактивная доска.

·       
Толковый словарь русского
языка В. Даля            

            Подготовка:

            Презентация «Русский
самовар».

            Выступление учеников.

            Разучивание частушек.

План
мероприятия:

1.     История русского самовара.

2.     Традиции чаепития.

3.     Сладкоежки.

4.     Чаепитие.

5.     Литература. Интернет-ресурсы.

Часть 1. История русского самовара.                   

Ведущий 1: Дорогие ребята!

  У каждого народа есть много
обычаев. Но среди них есть те, которые любят все и взрослые и дети. И среди них
на первом месте чаепитие. Такой обычай есть у всех народов и на Руси тоже. Не
зря наш праздник  проходит в школьном музее русской избы.

    Стоит толстяк, подбоченивши
бочок,

Шипит и кипит, всем пить чай
велит.Что это? (Самовар.)(слайд
3)

  Правильно. Это самовар. И вот
сегодня мы собрались все вместе, чтобы устроить праздник хорошему, доброму,
старому Самовару.

 Только на Руси пили чай из
самовара. Много легенд ходит о том, где впервые был сделан самовар. Его родиной
считают город Тулу. (слайд 4) О появлении первых, документально
зафиксированных, самоваров в Туле известно следующее. (слайд 5) В 1778 году на
улице Штыковой, что в Заречье, братьями Иваном и Назаром Лисицыными изготовлен
самовар в небольшом, поначалу, первом в городе самоварном заведении. (слайд 6) И все же прошло еще полвека, прежде чем самовары
окончательно утвердились в российских домах — от императора до крестьянина.
Случилось это уже после Отечественной войны 1812 года.

  Тогда было много мастеров — самоварников.
И каждый хотел, чтобы его самовар был самым лучшим, самым красивым. (слайд 7)

Их делали разными: большими и
маленькими, круглыми и продолговатыми, украшали различными узорами, придавали
различную форму ручкам и краникам.

  Я думаю, что каждый из вас видел
самовар. А вот вряд ли кто-нибудь из вас был в музее самоваров. Да, существуют
такие музеи.

  Первый такой музей был создан
далеко от родины самовара — в Минске, столице Белоруссии.  (слайд

  Его коллекция насчитывает более 1000
самоваров. И у каждого из них своя история, ведь многим из них более 200 лет.

  Не так давно в 1990 году  открыт
музей самоваров и в Туле. (слайд 9) На экспозициях  музея  наглядно
представлена история тульского самовара. Музей самоваров в Туле представляет
все этапы развития самоварного производства в тульском крае. Музей  обладает коллекцией довольно
обширной, включающей около 330 самоваров.

  Тулу принято считать городом
мастеров. Там изготавливали оружие, многообразие народных промыслов. А кто не
знает вкус знаменитых тульских пряников!

 Ведущий 2: — Что такое самовар? (слайд 10) В Словаре
русского языка говорится: «Самовар — металлический прибор для кипячения
воды с топкой внутри, наполняемый углями».

  В Толковом словаре живого великорусского
языка В.И. Даля сказано: «Самовар — водогрейный для чаю сосуд, медный, с
трубою и жаровнею внутри».

 Самовар с момента своего появления в XVIII веке занял
особое место среди медных бытовых изделий, очень быстро стал одним из главных
предметов русского декоративно-прикладного искусства, украшением дома.

  Русской «чайной машиной» назвали самовар в
Западной Европе.
Из-за формы он обладает удивительной способностью издавать звуки, точно
указывающие на различные стадии кипения воды: «поет»,
«шумит», «бурлит». Если в доме был самовар, то – это
гостеприимство и радушие, дружеское общение, домашний покой и уют.

 Появился самовар не сразу. (слайд 11) Сбитенники предшествовали
самовару. Внешне они напоминали чайник, но с трубой для углей внутри и
поддувалом. В них «сам варился» и подогревался сбитень — популярный
тогда в России напиток, приготовленный из меда, шалфея, зверобоя и различных
пряностей. Продавцы-сбитенщики торговали этим питьем прямо на улице. С появлением
самовара сбитенник не сразу исчезает из русского быта, так как сбитень
оставался не менее известен и в XIX веке.

Ведущий 1:  (слайд12) Помимо обычных самоваров
изготовляли дорожные. Съемные ножки укреплялись в специальные пазы. Форма —
прямоугольник, куб, многогранник. Такие самовары удобны для транспортировки, в
походе, для пикников некоторые фабриканты изготовляли самовары-кофейники,
которые внешне мало чем отличались от чайного самовара. Во внутреннюю часть на
кувшин укреплялось ситечко для процеживания кофе. Самовары-кофейники
встречаются редко: этот напиток был доступен только знати, т.е. богатым людям
того времени.

  Были популярны самовары-кухни. Они в форме
горшка были изобретены значительно раньше. До нас дошли образцы середины XVIII
века, выпускали их самоварные фабрики и в XIX веке. В таких удобных
«кухнях» можно было одновременно варить несколько блюд, так как
внутри сосуд был разделен на три части. Еду извлекали специальным черпачком.

Ведущий 2: Самовар видели все, а вот, видимо, не все знают,
как он устроен. (слайд 13) Устройство самовара просто.
Он состоит из тонкостенного сосуда. Его вертикально протыкает труба, она идет от
топки снизу и завершается конфоркой, на которую ставили чайник для заварки. Все
тепло поднимается по трубе, отдается окружающей его воде. Большая поверхность
трубы быстро доводит воду до кипения и поддерживает температуру. Через трубу
закладывается топливо и разжигается самовар. Топливом служат сосновые шишки,
ветки, щепки, Для вливания воды снимается крышка сосуда. Для наполнения стакана
есть удобный кран. Есть ручка для переноса самовара, ножки, на которых он
стоит. Самовары использовались как для приготовления чая, так и для
приготовления супа, каши, сбитня. В таких самоварах сосуды разделялись на два
или три отсека и блюда готовились одновременно.

  Пользоваться самоваром может даже
ребенок — наливается вода, закладывается топливо и в трубу опускается
подожженная щепка. В сырую погоду или при сыром топливе самовар нужно
раздувать. Это делают  через отверстия с помощью надеваемого на трубу сапога,
который выполняет функцию насоса.

  Внутри самовара находится труба.
В нее засыпали сосновые сухие шишки или древесный уголь. Поджигали их лучиной и
раздували огонь сапогом.

  Чтобы чай лучше заваривался, сверху
накрывали чем-нибудь теплым. Позднее появились различные куклы для самоваров.

Ведущий 1: (слайд 14) Самые редкие и дорогие самовары
делались из серебра, кустарные – из жести, а наиболее распространенные — из
меди и латуни. Особенность самоваров – надписи-поговорки: «Чай пьешь, до ста
лет доживешь», «Где есть чай, там и под елью рай»…

  Прошло много лет. В наши дни
самовар заменил электрочайник, но традиция собираться всей семьей за чаепитием
осталась.  (слайд 15) Самовар стал символом добра и домашнего уюта. Дети получали
знания, впитывали традиции, учились говорить и слушать у самовара. Этот предмет
вошел в классику русской литературы и искусства как непременный атрибут
семейного покоя. Названия самоваров было разным, в зависимости от его формы,
размера, оформления.

  (слайд 16) 7 декабря 1976-го
года принят Указ Президиума Верховного Совета СССР о присвоении Туле звания
города-героя за мужество и стойкость, проявленные его защитниками в дни
героической обороны осенью 1941-го года. В честь этого события изготовили самовар
«Тула – город — герой». Изделие в форме вазы отличает богатство
отделки.

  По кольцу выгравирована надпись:
«Слава городу-герою Туле», а по бокам — «Туляк как
родился, так за молот ухватился«, «Издревле земля тульскими
мастерами славится».

 Сейчас   появились современные
самовары. Они отличаются от старинных   по форме, размерам, оформлением. Их
изготавливают в комплекте с заварочным чайником, подносом, сахарницей, даже с
молочником.   А про самовар народ сложил много песен. (слайд17)  

Часть 2. Традиции чаепития.

Ведущий 2: Давайте вместе постараемся вспомнить как
можно боль­ше о чаепитии. Весь наш класс мы разделили на группы, и каждая
группа получила задание. Теперь послушаем представителей от каждой группы, а
если кто-нибудь сможет их дополнить, мы будем рады выслушать всех. Свой рассказ
начинает группа «Чай».

Ученик 1: Много лет тому назад китайские пастухи
заметили, что любые долгие переходы и подъемы в горы, овцы переносили намного легче
после того, как лакомились листочками вечнозеленого расте­ния. Кто-то первый из
них придумал заваривать эти сухие листочки. (слайд 18) И получился прекрасный,
ароматный напиток, который мы теперь называем — чай.

Ученик 2: (слайд 19)

 На Руси чай появился в 1638 году, русский царь Михаил
Федорович Романов направил своих послов в Сибирь с богатыми дарами к
монгольскому правителю Алтан-хану. Тот встретил их с почестями и во время обеда
угостил их терпким горьковатым напитком, а, провожая домой, хан подарил им
двести пакетиков с надписью БАХЧА. «Чай для заварки» — так перевели царю эти
слова.

  И хотя чай не был оценен по достоинству, уже тогда царем и
боярами было подмечено, что заморский напиток «отвращает от сна» и помогает
лучше переносить долгие церковные службы и заседания в Думе.

Ученик 3: При царе Алексее Михайловиче русский посол Иван Перфильев
вновь привозит китайский чай в Россию. Известно, что в 1655 году царский лекарь
успешно использовал чай для лечения болезни желудка у Алексея Михайловича. С
этого момента целебные свойства чая оценили по достоинству, а закупки чая в
Китае производили все чаще и чаще. А в 1679 году русский посол Головин
заключает с китайским императором договор о поставках чая в Россию. Так
потянулись к Московскому Кремлю караваны с ценной сушеной травой по Кяхтинскому
тракту. Кстати, чай, доставленный караванным путем через монгольские степи,
ценился гораздо выше, чем чай, привезенный по морю, поскольку сохранял все свои
вкусовые и целебные свойства.

  Дорогой был чай в те времена, не
каждый мог его купить. Поэтому и появилось выражение «чайком побаловаться».

Ученик 1:

Я хочу открыть секрет

И полезный дать совет:

Если хворь с кем приключиться,

Чаем можете лечиться.

Ученик 2:

Чай всех снадобий полезней,

Помогает от болезней,

Чай в жару нас освежает

А в морозы согревает.

Ученик 3:

И сонливость переборет,

И с усталостью поспорит,

Сокрушит любой недуг.

Чай здоровью — лучший друг!

— Кто вспомнит популярные у нас сорта чая. (Липтон,
Ахмат, Беседа, Бодрость, Лисма, Эдвин, Дuлма.)

Ведущий 1: А кто сможет вспомнить названия лекарственных
трав, цветов или плодов, которые мы добавляем в чай, чтобы быстрее вы­здороветь?
(Ромашка, зверобой, мать и мачеха, земляника, смородина, черника, малина,
шиповник, калина, боярышник, мята, валерьяна…)

 Отгадайте названия лекарственных
трав, которые в старину использовали вместо чая. (слайд 20)

1. Скатерть была,

Как снег, бела,

Зубцы вокруг,

Шита без рук;

А на скатерти той ­

Каравай золотой. (Ромашка.)

2. Есть корень кривой и рогатый,

Целебною силой богатый,

И, может, два века

Он ждет человека

В чащобе лесной

Под кедровой сосной. (Женьшень.)

3. И в лесу, и в квасу,

И в конфетке, и в таблетке. (Мята.)

4. Хороша трава ­

Красная голова:

И медку подарит,

И чайку заварит. (Иван-чай.)

5. Весной растет,

Летом цветет,

Осенью осыпается,

Зимой отсыпается.

А цветок — на медок,

Лечит от гриппа,

Кашля и хрипа. (Липа.)

6. В лесу и на болоте

Травку вы найдете.

А на ней синеет гроздь ­

Кисло-сладких ягод горсть. (Черника.)

7. Есть и украшение,

Есть и устрашение;

Гляди да любуйся,

А руками не суйся! (Шиповник.)

Ведущий 2:  С чаепитием связано много пословиц. Все они
отражают особенность чаепития, важность этого процесса. Прочитаем некоторые из
них. (слайд 21)

  Приглашаем нашу вторую группу —
группу «Сладко­ежки».

Часть 3. Сладкоежки.

Ученик 1:  (слайд 22) Мы постараемся описать традиционное
русское чаепитие, те его характерные черты, которые отличают чаепитие в России
от чаепития в других странах. Стол
для вечернего чая  накрывают красивой скатертью. Для каждого ставят десертную
тарелку, на нее кладут салфетку; справа от тарелки – десертный нож, слева –
десертная вилка.

  На середину чайного стола ставят сухарницу с
печеньем, вазочку с вареньем, а около нее – розетки, тарелку с лимоном. Чайную
посуду и чайник для заварки ставят около хозяйки. Самовар или большой чайник
удобно ставить на специальный (сервировочный) столик, который придвинут к тому
краю стола, где сидит хозяйка. Можно установить самовар в центре стола.

  Нужно помнить, что женщинам
подавалась чайная чашка с блюдцем, а для мужчин – чайный стакан в
подстаканнике. Чашки и подстаканники ставят так, чтобы их ручки были обращены
влево. Приступая к чаепитию, каждый желающий поворачивает ручку своего стакана
и чашки вправо – это сигнал наливать чай. После питья, если чая больше не
хочется, ручку чашки или подстаканника поворачивают влево. Это означает, что
чаепитие закончено.

  Ученик 2:  Угощение за чайным столом было весьма разнообразно и,
конечно, зависело от достатка хозяев. Вообще, в России чай принято пить с любой
сладкой выпечкой, но на чайном столе могут присутствовать и соленые пироги,
бутерброды с ветчиной или сыром. В старину утром во время завтрака чай пили с
хлебом, булками или баранками, сушками, калачами или печеньем. По воскресным
дням и для званых гостей в купеческих домах пекли
пироги, а среди интеллигенции было принято подавать бутерброды, халву,
пирожные, фрукты, ягоды, орехи или восточные сладости. На купеческом столе,
кроме хорошего чая, были также ореховые вафли, французское и американское
печенье, шоколадные конфеты, а крестьяне пили недорогой чай, заваривая его с
мятой, листьями смородины, мяты, земляники или вишни, добавляя в него яблоки.

  Ученик 3: Чай также пили со
сладким вишневым, клубничным, яблочным вареньем, с медом или вприкуску с
кусочком колотого сахара. Варенье намазывали на хлеб или ели ложкой из блюдца.
Сахар в 19 веке был совсем непохож на нынешний, рассыпной. Он был неосветленным
и кусочками – хозяин дома откалывал его от большой «сахарной головы», а чай с
ним пили «в прикуску». В отличие от рафинада, колотый сахар не растворялся
моментально, но был долгоиграющим, как леденец, что помогало растянуть
удовольствие. И, конечно, как и сегодня, в чай в России добавляли молоко,
сливки или кружочек дорогого лимона, а иногда и фруктовые наливки.      

Часть 4.  Чаепитие.

Группа ребят исполняют частушки и приглашают к
самовару. (слайд 23)

ЧАСТУШКИ

На столе у нас пирог,

Пышки и ватрушки,

Так споем же под чаек

Чайные частушки!

             Мы на чайных
посиделках

             Очень рады
побывать.

            Только вы не
забывайте

            Чай нам чаще
подливать.

Самовар поёт, гудит,

Только с виду он сердит.

К  потолку  пускает пар

Наш красавец самовар.

             В пляске не жалей ботинки!

             Предлагай-ка чай друзьям.

             Если в чашке есть чаинки,

             Значит, письма будут нам!

Самовар блестит, кипя,

Чай в нем так и пенится!

Погляди-ка на себя-

Ну и отраженьице!

             Подавай мне чашку чая,

             Ведь тебе не далеко.

             В чае я души не чаю,

             Наливай скорей его!

Лучше доктора любого
Лечит скуку и тоску
Чашка вкусного, крутого
Самоварного чайку!

             Вот уже струится пар,

             Закипает самовар!

             Дорогие гости, попрошу

             Поскорее всех к столу!

  5 Использованная литература:

1. «Воспитание школьников», 2001, №4.

2.  «Воспитание школьников», 2006

 Интернет-ресурсы:

https://ru.wikipedia.org/wiki/Самовар

http://www.ya-zemlyak.ru/nps.asp?id=37

http://www.samovaroff.net/

В гостях у самовара.

Развлекательно –
познавательная программа.

Цель: Прививать уважение к
традициям и обычаям разных народов. Воспитывать культуру поведения при
чаепитии.

Пословицы
и приметы:

Если
в пиалу попадает чаинка (шамбо), к этому человеку могут наведаются гости.

Утреннюю
трапезу разделяют, а вечернюю – не ожидают.

Не
напоить человека, испытывающего жажду, плохая примета.

Если
во время чаепития самовар закипит повторно, надо ждать гостей.

Не
приступай к трапезе раньше взрослых.

Ход праздника:

Хозяйка: У каждого народа есть много обычаев. Но среди них есть
те, которые любят все и взрослые и дети. И среди них на первом месте чаепитие.
Такой обычай есть у всех народов мира.

Давайте представим старинную
русскую избу, где за столом собралась вся семья. Стол накрыт нарядной
скатертью. Идёт весёлая беседа, а посередине стола…

Стоит толстячок, подбоченивши бочок,

Шипит и кипит, всем пить чай велит.

                                               Самовар

Правильно. Это самовар. И вот
сегодня мы собрались все вместе, чтобы устроить праздник хорошему, доброму,
старому Самовару.

Ведущий 1: Только на Руси пили чай из самовара. Много легенд
ходит о том, где впервые был сделан самовар. Его родиной считают город Тулу.
Тогда было много мастеров – самоварников.  Каждый хотел, чтобы его самовар был
самым лучшим, самым красивым. Их делали разными: большими и маленькими,
круглыми и продолговатыми, украшали различными узорами, придавали различную
форму ручкам и краникам.

Ведущий 2: Я думаю, что каждый из вас видел самовар. А вот вряд
ли кто – нибудь из вас был в музее самоваров. Да, существует такие музеи.
Первый такой музей был создан далеко от родины самоваров – в Минске, столице
Белоруссии. Его коллекция насчитывает более 1000 самоваров. И у каждого из них
своя история, ведь многим из них более 20 лет. Не так давно открыт музей
самоваров и в Туле.

Ведущий 1: Самовар видели все, а вот, видимо, не все знают, как
он устроен. Внутри самовара находится труба. В неё засыпали сосновые сухие
шишки или древесный уголь. Поджигали их лучиной и раздували огонь сапогом.
Закипала в самоваре вода. В специальное приспособление наверху в самоваре
устанавливался заварной чайник.

Ведущий 2: Прошло много лет. В наши дни самовар заменил
электрочайник, но традиция собираться всей семьёй за чаепитием осталась.

Хозяйка: Давайте вместе постараемся вспомнить как можно больше
о чаепитии. Весь наш класс мы разделили на группы и каждая группа  получила
задание. Теперь послушаем их, а если кто – нибудь сможет их дополнить, мы будем
рады выслушать всех. Для всех участников конкурсов и викторин мы подготовили
призы.

Ведущий 2: Свой рассказ начинает группа «Чай».

Ученик 1: Много лет тому назад китайские пастухи заметили, что
любые долгие переходы и подъёмы в горы, овцы переносили намного легче после
того, как лакомились листочками вечнозелёного растения. Кто – то первый из них
придумал заваривать эти сухие листочки. И получился прекрасный, ароматный
напиток, который мы теперь называем – чай.

Ученик 2: В старину в России не было чая и вместо него
заваривали листья смородины, земляники, малины, цветы липы, Иван – чая и другие
травы.

Ученик 3: Почти 300 лет тому назад русский царь получил подарок
от монгольского хана. Это были пакетики с непонятной надписью «бах — ча», что
переводилось как «чай для заварки».

Ученик 4: Понравился царю вкусный напиток. И с тех пор стали
возить его купцы из заморских стран в Россию.

Ученик 5: Дорогой был чай в те времена, не каждый мог его
купить. Поэтому и появилось выражение «чайком побаловаться».

Ученик 6: А у казахов есть такой праздник: «Күзем шай». Это праздник стрижки. После
стрижки скота каждый дом по очереди приглашает к себе на чай, где аульчане
веселятся, поют, шутят. Этот обычай – прекрасный обычай и пример воспитания у
молодёжи трудолюбия, уважения к труду.

Ученик 1: Мы подготовили задание для вас: назовите популярные у
нас сорта чая. Каждый правильно ответивший получит приз.

Ученик 2:

Я хочу открыть секрет

И полезный дать совет:

Если хворь с кем приключиться,
Чаем можете лечиться.

Ученик 3:

Чай всех снадобий полезней,

Помогает от болезней,
Чай в жару нас освежает

А в морозы согревает.

Ученик 4:

И сонливость переборет,

И с усталостью поспорит,

Сокрушит любой недуг.

Чай здоровью – лучший друг!

Ученик 5: А кто сможет вспомнить названия лекарственных трав,
цветов или плодов, которые мы добавляем в чай, чтобы быстрее выздороветь?(Ромашка,
зверобой, мать и мачеха, земляника, смородина, черника, малина, шиповник,
калина, боярышник, мята, валерьяна….Если задание вызовет затруднения, то можно
предложить ученикам отгадать загадки.)

***

Скатерть была,

Как снега, бела,

Зубцы вокруг,

Шита без рук;

А на скатерти той –

Каравай золотой. (Ромашка)

***

Есть корень кривой и рогатый,

Целебною силой богатый,

И, может, два века

Он ждёт человека

В чащобе лесной

Под кедровой сосной. (Женьшень)

***

И в лесу, и в квасу,

И в конфетке, и в таблетке. (Мята)

***

Хороша трава –

Красна голова:

И медку подарит,

И чайку заварит. (Иван — чай)

***

Весной растёт,

Летом цветёт,

Осенью отсыпается.

А цветок – на медок,

Лечит от гриппа,

Кашля и хрипа. (Липа)

***

В лесу и на болоте

Травку вы найдёте.

А на ней синеет гроздь –

Кисло – сладких ягод горсть. (Черника)

***

Есть и украшение,

Есть и устрашение;

Гляди да любуйся,

А руками не суйся! (Шиповник)

Ведущий 1: Приглашаем нашу вторую группу – группу «Сладкоежки».

Ученик 1: К чаю хозяюшки готовили угощение. Пекли много всякой
вкусной сдобы. Мы для вас тоже её приготовили. Вся она на этом подносе, но
только она, чтобы её отведать, нужно назвать с чем любят пить чай. А помогут
нам в этом загадки.

В поле росла, под жерновом была,

Из печки на стол караваем пришла. (Пшеница)

***

Без рук, без ног,
А в гору лезет. (Тесто)

***

Он бывает с толокном,

С рисом, мясом и пшеном,

С вишней сладкою бывает.

В печь сперва его сажают,

А как выйдет он оттуда,

То кладут его на блюдо. (Пирог)

***

Кольцо не простое – кольцо золотое,

Блестящее, хрустящее,

Всем на загляденье…

Ну и объедение! (Бублик)

***

Отгадать легко и просто:

Мягкий, пышный и душистый,

Он и чёрный, он и белый,

А бывает подгорелый. (Хлеб)

Ученик 2: Молодцы! А кто ещё назовёт названия изделий из
сдобного теста? (Пирожки, Ватрушки, Баранки, Сушки, Пирожные, Торты, Пряники,
Калачи.)

(Каждый правильно ответивший
получает приз. Этот конкурс можно продолжить, дав задание о том, кто назовет
больше названий конфет.)

Ведущий 2: Прекрасные нас ждут угощения на подносе. Мы вспомнили
их названия. Но вот есть одно из них, без которого не обходился не один
праздник на русской земле, а особенно их много готовили на праздник прощания с
матушкой Зимой. Как называется этот праздник? (Масленица.) Правильно. Теперь мы
приглашаем нашу третью группу – «Блинную».

Ученик 3:

Мы своих гостей встречали,

Устренчали, устренчали.

Мы сыр с маслицем починали,

Мы блинами гору устилали.

Сверху маслицем поливали.

Как от сыра гора крута,

А от маслица гора ясна.

Ученик 4: А среди вас есть мастерицы, которые умеют блины печь?

Ученик 5:  

Мастерицы – хоть куда!

Вот вам печь и сковорода!

Принимайтесь – ка за дело.

Всех блинами угощайте смело!

Ученик 1: Приглашаем две команды для участия в игре «Испеки
блины».

(В игре могут принимать
участие два ученика либо две команды по два или четыре ученика. Для игры
приготовлены 2 печки(их силуэты сделаны из картона), 2 сковородки или 2
теннисных ракетки, блины(из картона), 2 кастрюли и 2 тарелки.

Перед участниками ставиться
задача – быстро «испечь» блины. Для этого они должны поставить сковороду с
символическим «блином» в печь, затем вытащить сковороду, перевернуть «блин»,
снова его запечь, вытащить сковороду, снять готовый «блин» и положить его на
тарелку. Тарелки могут стоять на столе или стуле на расстоянии 4-6
метров от печки. Командам на выполнение конкурса даётся определённое время.
Побеждает та команда, у которой горка готовых «блинов» получилась выше.
Победители получают призы лучших блинопёков.)

Хозяйка: Вот, гости дорогие, и заканчивается наш праздник. Мы
сегодня хорошо повеселились, узнали много интересного и полезного. А теперь мы
переходим к самой вкусной части нашего праздника.

Ведущий 1:

Всех гостей мы угощаем

Ароматным крепким чаем.

Тех, кто чай с охотой пьёт,

Стол накрытый давно ждёт.

Ведущий 2:

Для всех вас, взрослые и детишки:

Калачи, ватрушки, пышки.

Наливайте, не стесняйтесь,

Сладким чаем забавляйтесь!

Хозяйка: Всех гостей приглашаем в нашу чайную!

Сценарий

«Праздник
Русского самовара»

В фойе  Дома культуры оформлен стенд «История
самовара в картинках: образцы самоваров, стол сервированный для чаепития,
выставка прикладного искусства, играет народная музыка.

1 скоморох:
(встречает у дверей)

Не
толпитесь у дверей –

Проходите
поскорей.

Ждут
вас с чаем ребятишки,

И
баранки и коврижки.

2 скоморох:

Это
всё для вас, гости дорогие!

Калачи,
ватрушки, пышки.

Налетайте,
разбирайте,

Сладким
чаем запивайте.

1 скоморох:

Все
на праздник к нам спешите

И
друзей с собой везите!

Всех
гостей мы угощаем

Ароматным
крепким чаем!

2 скоморох:

Чай
горячий, ароматный,

И
на вкус весьма приятный,

Он
недуги исцеляет

И
усталость прогоняет.

Вместе:
проходите не стесняйтесь, нашим чаем угощайтесь!

(звучит песня «Красна
девушка»)

Ведущая:  Добрый день, дорогие гости! Сегодня в рамках
русской культуры мы проводим праздник русского самовара. Испокон веков самовар
считался в каждой русской избе обязательным атрибутом, за которым сидели, пили
чай и решали все бытовые проблемы, ну а где самовар, там и чаепитие.

Правда жизнь идет вперед, всё
усовершенствуется, на смену самовару пришли кофейники да тефалевые чайники, но
самый вкусный чай, конечно же, бывает из самовара.

Чай – это прекрасный,
полезный напиток, пришедший к нам из далеких времен. Чай хорошо удаляет
усталость, придает бодрость, поднимает настроение.

И я думаю: кто
угостился нашим чаем — в этом сегодня убедились. Именно поэтому я вас
пригласила к этому столу.

А чтобы узнать историю
Русского самовара  я приглашаю к стенду.
А информацию об истории русского самовара нам расскажет библиотекарь Никитина Галина Николаевна.

1 скоморох:

Посидеть
за самоваром

Рады
мы наверняка,

Ярким
солнечным пожаром

У
него горят бока.

2 скоморох:

Самовар
гудит, шумит,

Только
с виду он сердит.

К
потолку пускает пар,

Наш
красавец – самовар.

1 скоморох:

Самовар
пыхтит, искрится –

Щедрый,
круглый, золотой,

2 скоморох:

Озаряет
наши лица

Он
своею добротой.

1 скоморох:

Гости
дорогие!

Званные
и желанные!

 2
скоморох:

Будьте
как дома. Дом культуры – ваш дом. Знакомьтесь со всем, что еще не знакомо.

 Ведущая:
А не знакомы они еще с нашей выставкой рукоделия. Я прошу подойти к
выставке. Ценность прошлого – это народное искусство, которое является началом
всякого искусства. Рукоделием в Древней Руси занимались женщины – пряли, ткали,
вышивали, занимались лоскутным шитьем. В нашем селе живет много талантливых
людей. И их работы мы с удовольствием сегодня представляем.

(после
представления выставки)

1 скоморох:

Занимайтесь
рукодельем!

Шей
вяжи, не унывай!

 2
скоморох:

Занимайся
рукодельем!

Не
губите жизнь бездельем!

 Ведущая:
Скоморохи? А без чего не может обойтись

На Руси ни один праздник?

Скоморохи:
Вместе: Без песни!

Приглашаем всех в зал!

(Выступление
 Александровки)

Из-за
кулис:

Есть в природе нашего народа

Вечные, особые черты

Не берут ни годы, ни невзгоды

Ни капризы вечной моды

От души они, от доброты!

Гость войдет! Традиций не нарушим

С ним чайку всегда попьем

Всем известно русское радушье

Хлебосольство и открытый дом!

Ведущая: Добрый день
гости званные и желанные!

1 скоморох:

Здравствуйте,
молодушки, славные лебедушки!

 2
скоморох:

Здравствуйте,
молодцы, веселые удальцы!

Ведущая:

да мужчины усачи, да дедушки бородачи!

Вместе:

Проходите не стесняйтесь, нашим
выступлением наслаждайтесь!

(«Москва
златоглавая»)

Ведущая: Здравствуйте,
дорогие наши зрители! Мы рады приветствовать Вас на замечательном празднике
«Русского самовара», который проходит в рамках Дней русской культуры  в Советском районе. Сегодня в нашем Доме
культуры открытие Дней русской культуры, которые на протяжении многих лет
проходят в библиотеках и клубах района.

Слова для открытия предоставляю начальнику
отдела культуры и кино Марии Егоровне
Кондратьевой и главе
администрации нашего поселения  Александру Александровичу Чуйкову.

Ведущая: Приветствуем
коллектив худ. самодеятельности 
с.Александровка

(выступление)

Ведущая: Праздник
русского самовара продолжается. А что мы знаем о самоваре? Для русского
человека самовар был и есть нечто большее, чем просто «предмет домашней
утвари», прибор для нагревания воды. Самовар – символ семейного очага, уюта,
дружеского общения – занимал почетное место в любом доме. Он был непременным
атрибутом помещичьих усадьб, домов мещан и квартир рабочих. И уж конечно не
обходилась без самовара ни одна крестьянская изба. Здесь к нему было отношение
особое. Недаром говорили в народе: «Печка-матушка, да самовар-батюшка».

(Задорные
девчонки «Пряники русские»)

Ведущая: С появлением
самовара родился добрый обычай, всей семьей собираться за столом с кипящим
самоваром. За чаем обсуждались новости, решались семейные дела.

Ведущая:

Посидеть
за самоваром

 Рады все наверняка.

Ярким
солнечным пожаром

 У него горят бока!

Самовар
пыхтит, искрится

 Щедрый, круглый, золотой.

Озаряет
наши лица

 Он своею добротой!

Ведущая: А мы с вами
продолжаем историю русского самовара. Ряд историков настаивает на китайских
корнях этого изобретения. Другие указывают на то, что еще в античной Греции
жители кипятили воду, бросая в металлическую емкость раскаленные камни. Но
самовар в привычном для нас виде пришел к нам из Голландии – это еще одно
новшество, появлению которого на Руси мы обязаны Петру I. Смекалистые славяне
усовершенствовали конструкцию самовара и начали его изготовление сначала на
Урале, а особенно много из изготовляли в Туле. Русские люди считали, совместное
чаепитие поддерживает любовь и дружбу между членами семьи.

Ведущая: А мы, проводя
этот праздник, и поддерживаем и укрепляем дружбу с коллективами нашего района и
с вами – наши дорогие зрители.

И я вновь приглашаю на сцену ___________________________________

Ведущая: Дорогие наши
зрители, мне хочется Вам сообщить, что у нас сегодня двойной праздник. Сегодня
у нас торжество – 20летний юбилей отмечает сегодня всеми любимый коллектив –
лирический ансамбль «Гармония».

От юбилеев в жизни не уйти

Они настигнут каждого, как птицы

Но, главное сквозь годы не пронести

Тепло души, сердечности частичку

«Гармония»… какое
красивое созвучие. Слаженность их голосов и чистота звучания привлекли к
творчеству «Гармонии» множество преданных поклонников. 20 лет – если вдуматься,
то срок как будто небольшой, а по большому счету он велик. У каждой участницы
«Гармонии» в селе дом, хозяйство, дети, внуки, а они – эти милые женщины бегут
в Дом культуры на репетиции, чтобы на очередном праздничном концерте порадовать
Вас своей песней. Эти женщины воплощают в себе гармонию не только песни, но и
гармонию добрых отношений внутри дружного коллектива. И мы с огромным
удовольствием под ваши громкие аплодисменты приглашаем на сцену участниц
ансамбля «Гармония».

Я
приглашаю на сцену Нину Тимофееву . Нина Васильевна поет с детства. Еще на
уроках музыки её задорный голосок звонко звучал в стенах Советской школы. А
преподавал любимый предмет бывший руководитель коллектива Алексей Лаврентьевич
Ханыкин.

На
сцену приглашается Надежда Платонова. Около 25 лет Надежда поет  в песенном коллективе села. Менялся состав
участниц, со временем появилось название. Но неизменным оставалась любовь к
этому жанру. Она очень любит песню. Как она говорит – я выросла с песней,
отдыхаю с ней.

Лидия
Егоровна Малюта – учитель начальных классов – ныне
на заслуженном отдыхе. Петь в селе она начала с мужем, тогда коллективом
руководил Чесноков Александр Николаевич – в его коллективе были и мужчины.
Лидия Егоровна считает, что песня помогает выжить, поднимает настроение,
открывает дыхание.

Галина
Николаевна Никитина – настоящий профессионал
в песенном жанре, так как когда-то закончила культпросвет училище по
специальности «руководитель хора». Она считает, что без песен и этого
замечательного коллектива даже трудно жить.

Ирина
Ивановна Леонова – занимается в коллективе с 1988 г.
о любимом занятии она говорит так: «Песня – она наша жизнь, в ней отражаются
наши беды и радости. Себя без песни не представляю!»

Любовь
Николаевна Кузнецова. Не только в селе, а
и  в районе известна супружеская пара
Кузнецовых, которая всей своей жизнью показывает пример русской интелегенции.
Ведь недаром эта супружеская пара была награждена медалью «Любви и верности» в
области лично Павлом Ипатовым. А сама она говорит: «Не могу без песни, а семья
всегда поддерживает мое увлечение.

Татьяна
Ивановна Чеснокова – учитель начальных классов в этом
году ушла на заслуженный отдых. Но с коллективом расставаться не позволяет
любовь к песне, а еще больше – внутренняя гармония коллектива. Это лишняя
возможность по-настоящему отдохнуть душой, общаясь друг с другом.

Ольга
Федоровна Колесниченко – в коллективе 2 года.
К сожалению, работа не позволяет постоянно заниматься любимым делом. Но она
считает, что за короткий срок коллектив ей стал родным, это возможность лишний
раз отдохнуть душой. Ведь в ее семье и мама и ее младшая дочь Светлана
настоящие ценители песни. А для Светы эта сцена была и есть вторым долгом. Все
вы знаете, что она у нас ведущая солистка СДК.

Иванова
Елена Николаевна – в коллективе петь начала под
руководством А.Н.Чеснокова.  Перерыв
нескольких лет не был причиной разлюбить песню. Песню любит с детства и,
вернувшись в коллектив, почувствовала себя на своем месте. С первых дней коллектив
стал ей родным, потому что объединяет их одно – любовь к песне.

Лыкова
Наталья Васильевна – в коллективе       года. Песню любит с детства, особое
предпочтение это частушка. Без песни себя не представляет. Считает что песня –
это душа русского человека, она  помогает
отвлекаться от всех бытовых проблем, по ее мнению — с песней легче жить.

Громкие
аплодисменты этому дружному составу. С юбилеем Вас дорогие мои!

(«Зачем
мы ссорились…»               

«Кадриль»                    

«Кнопочки
баянные»)

Ведущая: Несправедливо не
пригласить на сцену тех, кто создавал костяк этой группы, это их руководителей:
Александра Чеснокова и  Алексея
Лаврентьевича Ханыкина.

К большому нашему
сожалению нет с нами нынешнего руководителя, который ушел от нас навсегда – это
М.Н.Милютин. Это потрясающий акомпаниатор, знаток и умелец своего дела. Он
навсегда останется в наших сердцах.

Ведущая: Дорогие юбиляры,
наши поздравления только начинаются. Слово для поздравления Начальнику отдела
культуры и кино Марии Егоровне
Кондратьевой.

Ведущая: Состав группы
менялся на протяжении 20 лет и нам хочется пригласить на сцену тех участниц,
которые по той или иной причине не поют в ансамбле, но пришли разделить с вами
радость. Это: Любовь Морковкина, Оксана Леонова, Зоя Лемешкина, Тамара Матюхина.

Слово для поздравления ________________________________________

(«Погода
в доме» — Оксана Леонова)

Ведущая: В знак вашего
внимания примите пожелания.

        А пожелания свои принесла Вам
Л.Е.Вовренюк – бывший директор СДК.

Ведущая: Сегодня в зале
много гостей, которые хотели бы поздравить вас с юбилеем. И мы предоставляем
слово коллективу СДК с.Александровка

Ведущая:

Юбилеи
бывают не часто.

Юбилей
20 лет – словно в небе звезда.

Мы
хотим пожелать только счастья,

Счастья
долгого и навсегда.

Тесная
творческая связь установилась у нас со школой.

Слово
предоставляется директору школы
Е.Н.Чуйковой.

(Танец «Цыганочка»)

Ведущая: Песня – душа
народа, ее любят все. Есть хорошее выражение – каждый театр имеет своего
зрителя, так вот и «Гармония» тоже имеет своего постоянного зрителя. Вас
дорогие юбиляры пришли поздравить от имени Совета ветеранов М.И.Лукьянова.

Ведущая: Слагаемые успеха
«Гармонии» — это прежде всего талант, творческое лицо, искренность, умение почувствовать
«нерв» зрителя, тронуть его душу, а песни вокальной группы любимы всеми, потому
что их судья – зритель. И для вас любимый зритель:

(«Вальс,
вальс»                   

«Надела
валенки»)

Ведущая: Кроме того, что
наши женщины поют на протяжении 20 лет, не надо забывать, что они еще и
работают и работали, и большая часть этого коллектива – бывшие работницы
колхоза. И сегодня их пришел поздравить

Ведущая: И в заключении
нашего торжества предоставим слово человеку, чья простота в общении, открытость
и доверительность снискали ему уважение всего села.

Александр
Александрович, Вам слово! (выступление главы)

Ведущая: Весь этот
удивительный день сопровождается поздравлениями, музыкой, песнями, и конечно
же, аплодисментами в честь юбиляров, а сейчас мы ждем ответного слова от них
самих

(ответное
слово Л.Н.Кузнецовой)

Ведущая: Вот и подошел к
концу наш юбилейный день. Дорогие наши женщины! Пусть же ваш коллектив сохранит
живой, неувядаемый творческий потенциал, ведь ваши песни так нужны людям.
Радуйте нас своими песнями и будьте здоровы.

Ножек четыре,

Шляпок одна.

Нужен, коль станет

Чаёвничать вся семья. (стол).

Маленькое, сдобное

Колесо съедобное.

Я одна тебя не съем,

Разделю ребяткам всем. (бублик).

Цветом жёлт и ароматен.

В чай кладут и чай приятен.

Только очень кислый он.

А зовут его … (лимон).

В хорошей посуде и чай вкуснее (японская).

Выпьешь чаю – прибавятся силы (китайская).

Пей чай – удовольствие получай (туркменская).

Самовар кипит – уходить не велит (русская).

Выпей чайку – позабудешь тоску (русская).

С чая лиха не бывает (русская).

Чай и без сахара сладок, если друг рядом (русская).

Чай пить – не дрова рубить (русская).

Хозяйка: Дорогие друзья! Мы ведём сегодня речь о Русском чуде – самоваре.

Но наш рассказ был бы не полным, если бы мы не упомянули о вкусном и

полезном напитке – чае.

Чай – это прекрасный, полезный напиток, пришедший к нам из далёких

времён. Чай хорошо утоляет жажду, снимает усталость, придаёт бодрость,

поднимает настроение. Для многих народов он так же необходим и ничем не

заменим, как хлеб.

А что мы знаем о чае? Где его родина?

Хозяйка: Много лет тому назад китайские пастухи заметили, что любые

долгие переходы и подъемы в горы овцы переносили намного легче после

того, как лакомились листочками вечнозеленого растения. Кто—то из них

придумал заварить эти сухие листочки. И получился прекрасный, ароматный

напиток, который мы теперь называем чаем.

Девочка6:В старину в России не было чая и вместо него заваривали листья

смородины, земляники, малины, цветы липы и другие травы.