Праздник сбора урожая китай

For the related lunar festivals celebrated on the same day, see Mid-Autumn Festival (China), Tsukimi (Japan) and Chuseok (North and South Korea).

Tết Trung Thu (節中秋)
Children’s toys during the Tết Trung Thu
Official name	Tết Trung Thu
Also called	Tết Trông Trăng, Tết Hoa Đăng, Tết Đoàn Viên, Tết Thiếu Nhi or Tết Trẻ Con[1]
Observed by	Vietnamese
Type	Festival culture, country
Observances	Making offerings to ancestors, making moon viewing, hanging lanterns, lanterns procession, lion procession, carp procession, trống quân singing.[1]
Begins	the night of the 14th of the 8th lunar month
Ends	15th day of the 8th lunar month (Rằm tháng Tám)
Date	14th day of the 8th month in the Chinese calendar, 15th day of the 8th month of the Chinese lunar calendar
Frequency	Annual
Related to	Mid-Autumn Festival (in China) Tsukimi (in Japan) Chuseok (in Korea) Uposatha of Ashvini/Krittika (similar festivals that generally occur on the same day in Cambodia, India, Sri Lanka, Myanmar, Laos, and Thailand )

Tết Trung Thu (Chữ Hán: 節中秋) is a traditional Vietnamese festival held from the night of the 14th of the 8th lunar month to the end of the 15th of the 8th lunar month (Rằm tháng Tám). Despite its Chinese origin, recently this festival has become a children’s festival (Tết Thiếu Nhi),^[2] also known as Tết Trông Trăng, Tết Đoàn Viên or Tết Hoa Đăng. Children look forward to this day because they are often given toys by adults, usually a star lamp, a mask, a kéo quân lamp, a tò he, and eat bánh trung thu (bánh nướng and bánh dẻo). On this day, people organize a feast to watch the moon. When the moon is high, children sing and dance while watching the full moon. In some places, people also organize lion dances or dragon dances for the children to enjoy.

Origins[edit]

It has been clearly established that Tết Trung Thu originated from the Chinese culture. There are three main legends that are best known to talk about the Tết Trung Thu: Chang’e and Hou Yi, Emperor Tang Ming Huang in China ascending to the moon and the story of uncle Cuội of Vietnam.

The Chinese have celebrated the harvest during the autumn full moon since the Shang dynasty (c. 1600–1046 BCE).^[3][4] The term mid-autumn (中秋) first appeared in Rites of Zhou, a written collection of rituals of the Western Zhou dynasty (1046–771 BCE).^[4] The celebration as a festival only started to gain popularity during the early Tang dynasty (618–907 CE).^[4] One legend explains that Emperor Xuanzong of Tang started to hold formal celebrations in his palace after having explored the Moon-Palace.^[3]

According to Phan Kế Bính in the book of Việt Nam phong tục, the custom of hanging lights to display the feast was due to the ancient scriptures about Emperor Tang Ming Huang. On the birthday of Emperor Tang Ming Huang, he ordered people to hang lights everywhere and arrange a party to celebrate, and since then it has become a custom.^[5]

The tradition of lantern processions dates back to the Song Dynasty, due to the story that during the reign of Emperor Song Renzong in China, a carp became a monster, and every night the moon appeared to turn into a girl to harm people. At that time, a new mandarin Bao Gong ordered the folk to make a fish lamp like its image and then bring it out to play in the street so that it would be afraid and not dare to harm the people.^[5]

Also according to Phan Kế Bính, the custom of trống quân singing dates back to the reign of Emperor Quang Trung — Nguyễn Huệ, «when he brought troops to the North. Many soldiers were homesick.» Nguyễn Huệ presented a way for both sides to pretend to be boys and girls, singing and responding to each other to make soldiers happy and not homesick. There is a drum beat as a beat, so it is called a trống quân (military drum).^[5]

Activities and customs[edit]

According to Phan Kế Bính in the book of Việt Nam phong tục, «Our people in the 19th century, during the day, made offerings to their ancestors, and in the evening came to present a feast to enjoy the moon. At the beginning of the feast was moon cakes and used many kinds of fruit cakes, dyed a lot colorful, red blue, white and yellow. Girls in the street compete with each other ingenuity, peeling papaya into flowers, molding dough to make shrimp, whale…».^[5]

Children’s toys in the Tết Trung Thu are made of paper and shaped like creatures such as butterflies, mantises, elephants, horses, unicorns, lions, dragons, deer, shrimps, and fish. During the evenings of the Tết Trung Thu, children play tug and catch, and have a procession of lanterns, lions, drums, and vi:thanh la.^[5]

On this occasion, people buy moon cakes, tea, and wine to worship their ancestors in the evening when the full moon has just risen. Also on this day, people often give grandparents, parents, teachers, friends, relatives and other benefactors mooncakes, fruits, tea and wine. The Chinese often organize dragon dances on the occasion of the Tết Trung Thu, while the Vietnamese do lion dances. The lion symbolizes luck, prosperity and is a good omen for all families. In the past, Vietnamese people also held trống quân singing and hanging lanterns in kéo quân during the Tết Trung Thu. The drums are sung to the rhythm of three «thình, thùng, thình».

According to Vietnamese custom, during the Tết Trung Thu, adults arrange parties for children to celebrate the Tết Trung Thu, buy and make all kinds of candle-lit lanterns to hang in the house and let the children process the lights.^[2] The Tết Trung Thu includes moon cakes, candies, sugar cane, grapefruit and other fruits.^[6]

Lantern procession[edit]

In some rural areas, where neighbors have closer relationships, people often organize so children can carry lanterns together through villages, hamlets and neighborhoods on the Mid-Autumn Festival night. Lantern festivals can be initiated by the local government or by youth groups in the village. They compete with each other to have the largest or prettiest lanterns in the procession. In Phan Thiết (Bình Thuận), a large-scale lantern procession was held with thousands of elementary and junior high school students marching through the streets. This festival was set as the largest record in Vietnam. This is a traditional mid-autumn lantern procession festival dating back hundreds of years, and the scale of the festival in Phan Thiết every year is bigger and bigger, but also more «commercial».^[7] In Tuyên Quang, there is also a large lantern procession festival, fully mobilized from the creativity of the people, from village to village and has not been commercialized.

Lion dance[edit]

Lion dance is usually held before the Tết Trung Thu, but the busiest are the fifteenth and sixteenth nights.

Party[edit]

The usual Tết Trung Thu with the focus on the dog is made of grapefruit cloves, with two black beans attached as eyes. Around there are more fruits and cakes like bánh nướng, bánh dẻo or vegetarian cakes in the shape of a mother pig with a herd of chubby piglets, or a carp are popular images. Grapefruit seeds are usually peeled and skewered on steel wires, dried for 2–3 weeks before the full moon, and on the Tết Trung Thu night, the strings of grapefruit seeds are brought to light the typical fruits and foods of this occasion are bananas and nuggets, apricots, red and blue pickled persimmons, a few daisies, and grapefruit is an indispensable fruit. When the moon reaches the top of the head is the moment to break the feast, everyone will enjoy the taste of the Mid-Autumn Festival.

The custom of looking at the moon is also related to the legend of Uncle Cuội on the moon, because one day Cuội was away, the precious banyan tree was uprooted and flew up into the sky, uncle Cuội clung to the tree roots but could not and was flown. to the moon with his tree. Looking up at the Moon, one can see a clear black spot in the shape of an old tree with people sitting under it, and children believe that it is a picture of uncle Cuội sitting at the base of a banyan tree.

Making Tết Trung Thu toys[edit]

Masks, lion lights, star lights and lion heads are the most popular toys during the Mid-Autumn Festival. In the South, the two cities of Hội An and Saigon are famous throughout the country for the craft of making decorative lanterns and paper lanterns used in the Tết Trung Thu. Previously in the North, during the subsidy period (1976 — 1986), toys for children during the Tết Trung Thu were very rare. Most families often made their own toys such as bỏi drums, lanterns, monk lamps, star lamps, kéo quân lamps, masks, tò he, and pinwheels for children in the family. There are also toy ship models. The masks are usually made of paperboard or cardboard, with popular images of children’s favorite characters at that time such as: lion head, Ông Địa, Sun Wukong, Zhubajie, or Baigu jing. Today, most toys in Vietnam come from China, and the masks are made of thin plastic.

Types of Trung thu cakes (moon cakes)[edit]

From traditional to modern, moon cakes are increasingly diversified as manufacturers get creative in using different ingredients and foods into the filling; stamping cake designs into many vivid shapes; Packed with beautifully designed packaging. However, based on the recipe for making the crust, there are only two types of bánh Trung thu: bánh nướng (baked cakes) and bánh dẻo (flexible cakes).

Bánh nướng[edit]

Bánh nướng are made with a crust of flour and a little oil. Sugar to mix into the crust is usually cooked with malt to turn amber and keep for as long as possible (usually after the Tết Trung Thu, bakers cook sugar water, store it well until the next season to use). In the past, in Vietnam, the filling for pies was usually mixed, with a little bit of lime leaves, fatty meat, jam, melon seeds, and sausages.

After molding the cake, pressing the mold, the cake is put in the oven. The baking process is divided into two stages of which about 2/3 of the baking time is the first stage. After that, the cake is unloaded, cooled, covered with egg yolk and then baked for the remaining 1/3 of the time.

Bánh dẻo[edit]

Traditionally, mooncakes are made with the shell of roasted and finely ground glutinous rice flour, boiled and cooled white sugar water (not using malt as in pies), juice from pomelo flowers.^[8] The filling is made from cooked foods and ingredients. The cake is molded and pressed and can be used immediately without needing to be in the oven.

Singing Trống quân[edit]

Tết Trung Thu in the North also has the custom of singing trống quân. The male and female sides sing and respond to each other, while beating on a barbed wire or steel wire stretched on an empty barrel, popping out «thình thùng thình» sounds as the rhythm for the song. The songs are used to sing along with the rhyme, according to their own ideas, or sometimes they are familiar, sometimes they are improvised. The confrontation in the drum singing sessions is very fun and sometimes difficult because of the difficult puzzles.

Give a gift[edit]

On Tết Trung Thu, people often give gifts to each other. Gifts are usually boxes of cakes, lanterns, clothes, money. Agencies and businesses also give gifts to customers and employees, sometimes even buying mooncake trucks many companies have thousands of workers, order thousands of boxes of cakes with generous commissionscalculated on the total amount of moon cakes consumed in 2006 (statistics from manufacturers) is estimated at 6,500-6,800 tons, taking the average price of a box of 220-250g cakes about 100,000-130,000 VND, consumers have spent more than 800 billion VND for about 7 million boxes of cakes.^[9] And the boxes of cakes were as expensive as gold, and the poor could not afford them ^[10] kept running around from one to the other.

The object of gift giving by adults is usually superiors such as parents, superiors, people in need, teachers or also neighbors, friends or children in the house. Usually, the more important the recipient of the gift, the higher the value of the gift must be. Giving Tết Trung Thu gifts is a common habit when life improves after Đổi Mới.

For businesses or individuals, not having Tết Trung Thu gifts can be seen as negligent or shameful, so this is not a small expense when it comes to the Tết Trung Thu. The cost of giving gifts is usually spent from the cost of receiving guests in cash. Due to the high commission or discount of bakeries (maybe up to 35%)^[11] many people prefer to use agency money to benefit.

The giving of expensive Tết Trung Thu gifts is a «graceful» occasion for adults. Many people often take advantage of this occasion to give gifts to buy and sell officials. The thick boxes of moon cakes with the «gold» and «dollar» filling inside have influenced many officials, and giving gifts during the Tết Trung Thu is a custom of these ingredients.^[12]

Watching the moon[edit]

People often watch the moon on the night of the Tết Trung Thu because this is the best time to see the moon

• Muốn ăn lúa tháng Năm, trông trăng rằm tháng Tám.
• Tỏ trăng Mười Bốn được tằm, đục trăng hôm Rằm thì được lúa chiêm.

Tết Trung Thu in literature and art[edit]

Poetry about Tết Trung Thu[edit]

The poet Tản Đà also mentioned the Tết Trung with the following verses:

Có bầu có bạn can chi tủi

Cùng gió cùng mây thế mới vui

Rồi cứ mỗi năm rằm tháng tám

Tựa nhau trông xuống thế gian cười.

Nguyễn Du^[13]

Khi chén rượu khi cuộc cờ,

Khi xem hoa nở khi chờ trăng lên

Songs about Tết Trung Thu[edit]

Musician Lê Thương wrote a song about this topic, Thằng Cuội, in the song, there is a passage «Bóng trăng trắng ngà có cây đa to, có thằng Cuội già ôm một mối mơ…..Có con dế mèn, suốt trong đêm thâu, hát xẩm không tiền, nên nghèo xác xơ…«.

Musician Ngọc Lễ has a piece titled Cắc tùng cắc tùng about the Tết Trung Thu for children: «Cắc tùng cắc cắc tùng, Em đi chơi trung thu này, Cắc tùng tiếng trống lân tưng bừng….»

Tết Trung Thu toys[edit]

When it comes to Tết Trung Thu toys, we have to talk about lanterns, which are indispensable for children to go to the moon procession. From the past to the present, the two cities of Hội An and Saigon are famous throughout the country for the craft of making decorative lanterns and paper lanterns used in the Tết Trung Thu. According to Văn Công Lý now living in Hội An, the ancestor of the lantern making industry here is called Xã Đường. Unique Hội An lanterns are few places, Hội An lanterns are beautiful thanks to all shapes, designs, large and small. The fabric covering the lamp instead of paper is the famous Hà Đông silk, making the light more magical and shimmering.

In Saigon, from before 1975 until now, Phú Bình in District 11 of Saigon is still the largest center for the production of Trung Thu lanterns in South Vietnam, supplying the whole region. This is a migrant village in 1954, originally from Báo Đáp village in Nam Định province. This village in Northern is famous for its dyeing industry. When coming to the Southern, people still live together by dyeing, weaving and making shoes. Phú Bình after 1975 is located in the area of Phú Trung ward, Tân Phú district and Ward 5, District 11, Ho Chi Minh City, about half a kilometer from Đầm Sen tourist area. At first, when coming to the South, Phú Bình only specialized in producing simple Tết Trung Thu lights such as flute lights, fish, stars… intentionally for students to have fun on the holiday night.

From 1960 to 1975, Phú Bình annually produced more than half a million mid-autumn lanterns, supplying all provinces from Bến Hải to Cà Mau. After that, the people in the area continued to do their old jobs. In 1994, Chinese lanterns massively infiltrated the Vietnamese market, suppressing Phú Bình lamps, making the people here suffer from starvation because the goods were delayed because of the beautiful Chinese lanterns, new style, very convenient when going out in the wind, not afraid of burning because of the battery, the price is cheap.

In Vietnam market, the technology industry to produce toys for children on the occasion of the Tết Trung Thu helps create jobs and profits for many small and medium enterprises, due to common materials and simple technology, little capital, after a time for Chinese toys to dominate the market until 2006 Vietnamese lantern production recovered and re-occupy the domestic market.

See also[edit]

• List of harvest festivals
• Tết Nguyên Đán
• Tết Đoan Ngọ
• Tsukimi, the Japanese autumn harvest festival held on the same day
• Chuseok, the Korean autumn harvest festival held on the same day
• Mid-Autumn Festival, the Chinese Moon-observance festival held on the same day

References[edit]

External links[edit]

• Tết Trung Thu at Encyclopedic Dictionary of Vietnam
• Bác Hồ viết thơ Trung thu cho thiếu nhi
• Trung thu là tết thiếu nhi mà sao tràn ngập hoài niệm của người lớn?

For the related lunar festivals celebrated on the same day, see Mid-Autumn Festival (China), Tsukimi (Japan) and Chuseok (North and South Korea).

Tết Trung Thu (節中秋)
Children’s toys during the Tết Trung Thu
Official name	Tết Trung Thu
Also called	Tết Trông Trăng, Tết Hoa Đăng, Tết Đoàn Viên, Tết Thiếu Nhi or Tết Trẻ Con[1]
Observed by	Vietnamese
Type	Festival culture, country
Observances	Making offerings to ancestors, making moon viewing, hanging lanterns, lanterns procession, lion procession, carp procession, trống quân singing.[1]
Begins	the night of the 14th of the 8th lunar month
Ends	15th day of the 8th lunar month (Rằm tháng Tám)
Date	14th day of the 8th month in the Chinese calendar, 15th day of the 8th month of the Chinese lunar calendar
Frequency	Annual
Related to	Mid-Autumn Festival (in China) Tsukimi (in Japan) Chuseok (in Korea) Uposatha of Ashvini/Krittika (similar festivals that generally occur on the same day in Cambodia, India, Sri Lanka, Myanmar, Laos, and Thailand )

Tết Trung Thu (Chữ Hán: 節中秋) is a traditional Vietnamese festival held from the night of the 14th of the 8th lunar month to the end of the 15th of the 8th lunar month (Rằm tháng Tám). Despite its Chinese origin, recently this festival has become a children’s festival (Tết Thiếu Nhi),^[2] also known as Tết Trông Trăng, Tết Đoàn Viên or Tết Hoa Đăng. Children look forward to this day because they are often given toys by adults, usually a star lamp, a mask, a kéo quân lamp, a tò he, and eat bánh trung thu (bánh nướng and bánh dẻo). On this day, people organize a feast to watch the moon. When the moon is high, children sing and dance while watching the full moon. In some places, people also organize lion dances or dragon dances for the children to enjoy.

Origins[edit]

It has been clearly established that Tết Trung Thu originated from the Chinese culture. There are three main legends that are best known to talk about the Tết Trung Thu: Chang’e and Hou Yi, Emperor Tang Ming Huang in China ascending to the moon and the story of uncle Cuội of Vietnam.

The Chinese have celebrated the harvest during the autumn full moon since the Shang dynasty (c. 1600–1046 BCE).^[3][4] The term mid-autumn (中秋) first appeared in Rites of Zhou, a written collection of rituals of the Western Zhou dynasty (1046–771 BCE).^[4] The celebration as a festival only started to gain popularity during the early Tang dynasty (618–907 CE).^[4] One legend explains that Emperor Xuanzong of Tang started to hold formal celebrations in his palace after having explored the Moon-Palace.^[3]

According to Phan Kế Bính in the book of Việt Nam phong tục, the custom of hanging lights to display the feast was due to the ancient scriptures about Emperor Tang Ming Huang. On the birthday of Emperor Tang Ming Huang, he ordered people to hang lights everywhere and arrange a party to celebrate, and since then it has become a custom.^[5]

The tradition of lantern processions dates back to the Song Dynasty, due to the story that during the reign of Emperor Song Renzong in China, a carp became a monster, and every night the moon appeared to turn into a girl to harm people. At that time, a new mandarin Bao Gong ordered the folk to make a fish lamp like its image and then bring it out to play in the street so that it would be afraid and not dare to harm the people.^[5]

Also according to Phan Kế Bính, the custom of trống quân singing dates back to the reign of Emperor Quang Trung — Nguyễn Huệ, «when he brought troops to the North. Many soldiers were homesick.» Nguyễn Huệ presented a way for both sides to pretend to be boys and girls, singing and responding to each other to make soldiers happy and not homesick. There is a drum beat as a beat, so it is called a trống quân (military drum).^[5]

Activities and customs[edit]

According to Phan Kế Bính in the book of Việt Nam phong tục, «Our people in the 19th century, during the day, made offerings to their ancestors, and in the evening came to present a feast to enjoy the moon. At the beginning of the feast was moon cakes and used many kinds of fruit cakes, dyed a lot colorful, red blue, white and yellow. Girls in the street compete with each other ingenuity, peeling papaya into flowers, molding dough to make shrimp, whale…».^[5]

Children’s toys in the Tết Trung Thu are made of paper and shaped like creatures such as butterflies, mantises, elephants, horses, unicorns, lions, dragons, deer, shrimps, and fish. During the evenings of the Tết Trung Thu, children play tug and catch, and have a procession of lanterns, lions, drums, and vi:thanh la.^[5]

On this occasion, people buy moon cakes, tea, and wine to worship their ancestors in the evening when the full moon has just risen. Also on this day, people often give grandparents, parents, teachers, friends, relatives and other benefactors mooncakes, fruits, tea and wine. The Chinese often organize dragon dances on the occasion of the Tết Trung Thu, while the Vietnamese do lion dances. The lion symbolizes luck, prosperity and is a good omen for all families. In the past, Vietnamese people also held trống quân singing and hanging lanterns in kéo quân during the Tết Trung Thu. The drums are sung to the rhythm of three «thình, thùng, thình».

According to Vietnamese custom, during the Tết Trung Thu, adults arrange parties for children to celebrate the Tết Trung Thu, buy and make all kinds of candle-lit lanterns to hang in the house and let the children process the lights.^[2] The Tết Trung Thu includes moon cakes, candies, sugar cane, grapefruit and other fruits.^[6]

Lantern procession[edit]

In some rural areas, where neighbors have closer relationships, people often organize so children can carry lanterns together through villages, hamlets and neighborhoods on the Mid-Autumn Festival night. Lantern festivals can be initiated by the local government or by youth groups in the village. They compete with each other to have the largest or prettiest lanterns in the procession. In Phan Thiết (Bình Thuận), a large-scale lantern procession was held with thousands of elementary and junior high school students marching through the streets. This festival was set as the largest record in Vietnam. This is a traditional mid-autumn lantern procession festival dating back hundreds of years, and the scale of the festival in Phan Thiết every year is bigger and bigger, but also more «commercial».^[7] In Tuyên Quang, there is also a large lantern procession festival, fully mobilized from the creativity of the people, from village to village and has not been commercialized.

Lion dance[edit]

Lion dance is usually held before the Tết Trung Thu, but the busiest are the fifteenth and sixteenth nights.

Party[edit]

The usual Tết Trung Thu with the focus on the dog is made of grapefruit cloves, with two black beans attached as eyes. Around there are more fruits and cakes like bánh nướng, bánh dẻo or vegetarian cakes in the shape of a mother pig with a herd of chubby piglets, or a carp are popular images. Grapefruit seeds are usually peeled and skewered on steel wires, dried for 2–3 weeks before the full moon, and on the Tết Trung Thu night, the strings of grapefruit seeds are brought to light the typical fruits and foods of this occasion are bananas and nuggets, apricots, red and blue pickled persimmons, a few daisies, and grapefruit is an indispensable fruit. When the moon reaches the top of the head is the moment to break the feast, everyone will enjoy the taste of the Mid-Autumn Festival.

The custom of looking at the moon is also related to the legend of Uncle Cuội on the moon, because one day Cuội was away, the precious banyan tree was uprooted and flew up into the sky, uncle Cuội clung to the tree roots but could not and was flown. to the moon with his tree. Looking up at the Moon, one can see a clear black spot in the shape of an old tree with people sitting under it, and children believe that it is a picture of uncle Cuội sitting at the base of a banyan tree.

Making Tết Trung Thu toys[edit]

Masks, lion lights, star lights and lion heads are the most popular toys during the Mid-Autumn Festival. In the South, the two cities of Hội An and Saigon are famous throughout the country for the craft of making decorative lanterns and paper lanterns used in the Tết Trung Thu. Previously in the North, during the subsidy period (1976 — 1986), toys for children during the Tết Trung Thu were very rare. Most families often made their own toys such as bỏi drums, lanterns, monk lamps, star lamps, kéo quân lamps, masks, tò he, and pinwheels for children in the family. There are also toy ship models. The masks are usually made of paperboard or cardboard, with popular images of children’s favorite characters at that time such as: lion head, Ông Địa, Sun Wukong, Zhubajie, or Baigu jing. Today, most toys in Vietnam come from China, and the masks are made of thin plastic.

Types of Trung thu cakes (moon cakes)[edit]

From traditional to modern, moon cakes are increasingly diversified as manufacturers get creative in using different ingredients and foods into the filling; stamping cake designs into many vivid shapes; Packed with beautifully designed packaging. However, based on the recipe for making the crust, there are only two types of bánh Trung thu: bánh nướng (baked cakes) and bánh dẻo (flexible cakes).

Bánh nướng[edit]

Bánh nướng are made with a crust of flour and a little oil. Sugar to mix into the crust is usually cooked with malt to turn amber and keep for as long as possible (usually after the Tết Trung Thu, bakers cook sugar water, store it well until the next season to use). In the past, in Vietnam, the filling for pies was usually mixed, with a little bit of lime leaves, fatty meat, jam, melon seeds, and sausages.

After molding the cake, pressing the mold, the cake is put in the oven. The baking process is divided into two stages of which about 2/3 of the baking time is the first stage. After that, the cake is unloaded, cooled, covered with egg yolk and then baked for the remaining 1/3 of the time.

Bánh dẻo[edit]

Traditionally, mooncakes are made with the shell of roasted and finely ground glutinous rice flour, boiled and cooled white sugar water (not using malt as in pies), juice from pomelo flowers.^[8] The filling is made from cooked foods and ingredients. The cake is molded and pressed and can be used immediately without needing to be in the oven.

Singing Trống quân[edit]

Tết Trung Thu in the North also has the custom of singing trống quân. The male and female sides sing and respond to each other, while beating on a barbed wire or steel wire stretched on an empty barrel, popping out «thình thùng thình» sounds as the rhythm for the song. The songs are used to sing along with the rhyme, according to their own ideas, or sometimes they are familiar, sometimes they are improvised. The confrontation in the drum singing sessions is very fun and sometimes difficult because of the difficult puzzles.

Give a gift[edit]

On Tết Trung Thu, people often give gifts to each other. Gifts are usually boxes of cakes, lanterns, clothes, money. Agencies and businesses also give gifts to customers and employees, sometimes even buying mooncake trucks many companies have thousands of workers, order thousands of boxes of cakes with generous commissionscalculated on the total amount of moon cakes consumed in 2006 (statistics from manufacturers) is estimated at 6,500-6,800 tons, taking the average price of a box of 220-250g cakes about 100,000-130,000 VND, consumers have spent more than 800 billion VND for about 7 million boxes of cakes.^[9] And the boxes of cakes were as expensive as gold, and the poor could not afford them ^[10] kept running around from one to the other.

The object of gift giving by adults is usually superiors such as parents, superiors, people in need, teachers or also neighbors, friends or children in the house. Usually, the more important the recipient of the gift, the higher the value of the gift must be. Giving Tết Trung Thu gifts is a common habit when life improves after Đổi Mới.

For businesses or individuals, not having Tết Trung Thu gifts can be seen as negligent or shameful, so this is not a small expense when it comes to the Tết Trung Thu. The cost of giving gifts is usually spent from the cost of receiving guests in cash. Due to the high commission or discount of bakeries (maybe up to 35%)^[11] many people prefer to use agency money to benefit.

The giving of expensive Tết Trung Thu gifts is a «graceful» occasion for adults. Many people often take advantage of this occasion to give gifts to buy and sell officials. The thick boxes of moon cakes with the «gold» and «dollar» filling inside have influenced many officials, and giving gifts during the Tết Trung Thu is a custom of these ingredients.^[12]

Watching the moon[edit]

People often watch the moon on the night of the Tết Trung Thu because this is the best time to see the moon

• Muốn ăn lúa tháng Năm, trông trăng rằm tháng Tám.
• Tỏ trăng Mười Bốn được tằm, đục trăng hôm Rằm thì được lúa chiêm.

Tết Trung Thu in literature and art[edit]

Poetry about Tết Trung Thu[edit]

The poet Tản Đà also mentioned the Tết Trung with the following verses:

Có bầu có bạn can chi tủi

Cùng gió cùng mây thế mới vui

Rồi cứ mỗi năm rằm tháng tám

Tựa nhau trông xuống thế gian cười.

Nguyễn Du^[13]

Khi chén rượu khi cuộc cờ,

Khi xem hoa nở khi chờ trăng lên

Songs about Tết Trung Thu[edit]

Musician Lê Thương wrote a song about this topic, Thằng Cuội, in the song, there is a passage «Bóng trăng trắng ngà có cây đa to, có thằng Cuội già ôm một mối mơ…..Có con dế mèn, suốt trong đêm thâu, hát xẩm không tiền, nên nghèo xác xơ…«.

Musician Ngọc Lễ has a piece titled Cắc tùng cắc tùng about the Tết Trung Thu for children: «Cắc tùng cắc cắc tùng, Em đi chơi trung thu này, Cắc tùng tiếng trống lân tưng bừng….»

Tết Trung Thu toys[edit]

When it comes to Tết Trung Thu toys, we have to talk about lanterns, which are indispensable for children to go to the moon procession. From the past to the present, the two cities of Hội An and Saigon are famous throughout the country for the craft of making decorative lanterns and paper lanterns used in the Tết Trung Thu. According to Văn Công Lý now living in Hội An, the ancestor of the lantern making industry here is called Xã Đường. Unique Hội An lanterns are few places, Hội An lanterns are beautiful thanks to all shapes, designs, large and small. The fabric covering the lamp instead of paper is the famous Hà Đông silk, making the light more magical and shimmering.

In Saigon, from before 1975 until now, Phú Bình in District 11 of Saigon is still the largest center for the production of Trung Thu lanterns in South Vietnam, supplying the whole region. This is a migrant village in 1954, originally from Báo Đáp village in Nam Định province. This village in Northern is famous for its dyeing industry. When coming to the Southern, people still live together by dyeing, weaving and making shoes. Phú Bình after 1975 is located in the area of Phú Trung ward, Tân Phú district and Ward 5, District 11, Ho Chi Minh City, about half a kilometer from Đầm Sen tourist area. At first, when coming to the South, Phú Bình only specialized in producing simple Tết Trung Thu lights such as flute lights, fish, stars… intentionally for students to have fun on the holiday night.

From 1960 to 1975, Phú Bình annually produced more than half a million mid-autumn lanterns, supplying all provinces from Bến Hải to Cà Mau. After that, the people in the area continued to do their old jobs. In 1994, Chinese lanterns massively infiltrated the Vietnamese market, suppressing Phú Bình lamps, making the people here suffer from starvation because the goods were delayed because of the beautiful Chinese lanterns, new style, very convenient when going out in the wind, not afraid of burning because of the battery, the price is cheap.

In Vietnam market, the technology industry to produce toys for children on the occasion of the Tết Trung Thu helps create jobs and profits for many small and medium enterprises, due to common materials and simple technology, little capital, after a time for Chinese toys to dominate the market until 2006 Vietnamese lantern production recovered and re-occupy the domestic market.

See also[edit]

• List of harvest festivals
• Tết Nguyên Đán
• Tết Đoan Ngọ
• Tsukimi, the Japanese autumn harvest festival held on the same day
• Chuseok, the Korean autumn harvest festival held on the same day
• Mid-Autumn Festival, the Chinese Moon-observance festival held on the same day

References[edit]

External links[edit]

• Tết Trung Thu at Encyclopedic Dictionary of Vietnam
• Bác Hồ viết thơ Trung thu cho thiếu nhi
• Trung thu là tết thiếu nhi mà sao tràn ngập hoài niệm của người lớn?

Праздник середины осени, праздник луны (中秋节, Middle Autumn Day) — один из важнейших праздников в китайской культуре, известный как «фестиваль лунных пряников». Это один из самых любимых и ожидаемых праздников в Сингапуре, Гонконге, Филиппинах, Японии, Малайзии и других странах Азии, где проживает много этнических китайцев.

В 2023 году празднование фестиваля середины осени в Китае выпадает на 29 сентября.
Выходные дни: 29 сентября — 6 октября.

• Название на китайском языке: 中秋节 Zhōngqiūjié / Праздник середины осени.

• Другие названия: 月饼节 «yuèbǐng jié» / Праздник Лунного пряника, 月亮节 «yuèliàng jié» /Праздник Луны, 团圆节 «tuányuán jié» / День Воссоединения и др.

• Дата празднования в 2023 году: пятница, 29 сентября.

• Официальные выходные дни: 29 сентября — 6 октября 2023 г.

• Истоки праздника: день поклонения Луне и выражения благодарности за урожай

• Главный символ: полная Луна, которая означает воссоединение всех людей, чтобы вспомнить родные края, проявить любовь к близким и выразить надежду на будущий урожай и счастье.

• Главное лакомство: лунный пряник

• Занятия этого дня: семейные собрания, любование полной Луной, поедание лунных пряников, сезонных овощей и фруктов, запуски фонарей в небо и по воде и т.д.

• Поздравление на китайском: 中秋快乐 «zhōngqiū kuàilè» / «Счастливой середины осени».

*20 мая 2006 года Госсовет включил его в список нематериального культурного наследия КНР. С 2008 года Праздник середины осени внесен в список государственных официальных праздников и объявлен выходным днем.

По популярности данный фестиваль уступает разве что празднованию Китайского Нового года, или Фестиваля Весны (春节 «сhūnjié»）. Распространенными занятиями для этого дня являются торжественные гуляния и поедание лунных пряников, которыми люди делятся со своими родными и близкими. Китайцы празднуют его, собираясь в узком (и не очень) семейном кругу, любуясь Луной, зажигая в парках и пуская по рекам бумажные фонарики, поедая лунные пряники и обмениваясь подарками.

Как отмечают праздник лунного пряника в Китае

Данный праздник является отличным поводом отдохнуть от работы, провести время с семьёй и друзьями и насладиться стихами, посвящёнными красоте полнолуния.

Туристы могут стать свидетелями традиционных народных гуляний, проходящих в парках и скверах. Важно помнить, что в этот день многие магазины и предприятия закрываются в связи с объявленным официальным выходным. Необходимо также заранее продумывать свой маршрут, так как движение транспорта на некоторых улицах может быть временно перекрытым. Равно как и в случае путешествий по стране, нужно быть готовым к тому, что все вокзалы, аэропорты, музеи и достопримечательности будут буквально переполнены людьми.

Общественные парки, на территории которых развешивают специальные экраны, украшаются праздничными китайскими фонариками; в одних парках устанавливают сцены и показывают праздничные представления, в других проводятся парады. Этот фестиваль известен также двумя танцами: танцем льва и танцем дракона. В храмах зажигают благовония, чтобы почтить память предков и задобрить Богиню Луны. На улицах вывешивают яркие фонари, которые затем запускают в небеса. 

Основные традиции фестиваля середины осени в современном Китае

• воссоединения с семьей 家庭团圆

• поедание пряников 吃月饼

• любование Луной 赏月

• поклонение Луне 拜月

• гадания и разгадывание загадок 猜谜

• наблюдение за приливом 观潮

• запуск горящих фонарей 燃灯

• обмен подарками 送礼物

• путешествия 旅游

История Праздника середины осени

Исторически Праздник середины осени был поводом для поклонения Луне. В традиционной культуре Луна, как и Солнце, являлась объектом почитания, чем-то величественным и магическим, наделенным силой и властью.

Праздник середины осени зародился в древние времена (первые упоминания относятся к времам династии Шан (商代）， но стал популярен в период правления династии Хань (汉代). Записи того времени свидетельствуют об особенном почитании пожилых людей, которые занимались раздачей лепешек, а также любовании Луной. Формально день был утвержден в качестве праздника в начале правления династии Тан （唐代）, когда он стал особенно популярным на севере страны; далее получил массовое признание во времена династии Сун（宋代）-  именно тогда под празднование торжества формально выделили 15 число 8 месяца каждого года.  В литературных произведениях того периода также упоминается своеобразная еда в виде «маленьких лепешек, подобных жевательной луне, с хрустящей корочкой и сладким вкусом». При династиях Мин (明代） и Цин（清代） Праздник середины осени стал одним из главных народных достояний в Китае,  а лунные пряники обязательным лакомством, без которого невозможно представить ежегодное торжество.

Легенды, связанные с праздником середины осени

Китайский лунный фестиваль, который на китайском языке произносится как Zhong Qiu Jie, дословно переводится как «Праздник середины осени» (или «mid-autumn day»), празднуется на протяжении 3 тысяч лет. Как и любое торжество с богатой историей, данный праздник успел обрасти большим количеством мифов. Многие истории связаны с богиней Чанъе, живущей на Луне; однако версии того, как она оказалась на Луне, сильно различаются.

В одной из легенд рассказывается о том, что богиня Луны была женой легендарного лучника, которому приказали сбить с неба девять солнц, оставив лишь одно. После того, как он выполнил это задание, ему в качестве награды выдали эликсир бессмертия. Но его жена нашла этот эликсир и выпила его, после чего улетела на Луну, где и живёт теперь.

Ещё одна легенда, связанная с Китайским лунным фестивалем, гласит о временах правления монгольской династии Юань. Население Китая было недовольно правительством этой династии и замыслило переворот, используя лунные пряники для того, чтобы передавать друг другу записки с точной датой бунта. Восстание произошло в ночь лунного фестиваля, и монгольская династия была свергнута.

Лунные пряники

Китайские лунные пряники — (月饼 «yuèbǐng», moon cake) – это маленькие кулинарные изделия, которые принято есть руками. Они пользуются огромной популярностью во время Праздника середины осени, однако их можно найти в продаже в любое время года. Обычно их дарят в специальных подарочных упаковках.

Основной ингредиент лунных пряников – это яичный или утиный желток, а готовится это лакомство с различными начинками. В число самых распространённых начинок входят: бобовая паста, семена лотоса, фрукты и даже мясо.
Пряники, как правило, делают круглыми, что символизирует полную луну. Узоры и надписи на пряниках являются символами благополучия и счастья, причём они могут различаться в зависимости от города или провинции. Подарочные коробки для лунных пряников обычно не уступают по красоте самим сдобным изделиям.

 Большинство лунных пряников сладкие на вкус, но не все. Бывают и солёные, и острые. Ежегодно пекари стараются разнообразить существующий ассортимент и придумывают новые варианты. Пряники с такими экзотическими начинками, как самбал (соус из красного перца), дуриан, солёные утиные яйца и золотые хлопья зачастую стоят дороже обычных.

*Среди иностранцев живущих в Китае, наибольшую популярность сыскали замороженные лунные пряники с начинкой из мороженного, а также пряники продающиеся в международных заведениях, таких как Starbucks и McDonalds, иностранных кофейнях и булочных.

Несмотря на свой маленький размер, китайские лунные пряники готовятся с использованием топлёного сала или кондитерского жира, а потому получаются весьма и весьма калорийными. Съесть за раз несколько штук получится далеко не у каждого. Многие разрезают лунные пряники на четыре части, чтобы поделиться ими с друзьями.

Учитывая сложность приготовления настоящих лунных пряников и их экзотическую начинку, стоимость некоторых изделий на удивление высокая! Ранее в магазинах можно было встретить  пряники с акульими плавниками и другими премиальными начинками, но с этого года правительство попросило отнестись к производству более разумно и не продавать юэбины по цене выше 500юаней.

Где купить лунные пряники 

За несколько недель до проведения фестиваля лунные пряники появляются практически в каждом магазине в Китае, причем не важно — в традиционной лавке или модном западном Starbucks. Это стандартная праздничная атрибутика праздника середины осени, сравнимая с или рождественскими ёлками, или пасхальными яйцами, а потому найти пряники в продаже не составляет проблем.

Лунные пряники продаются в любом ресторане, магазине и кондитерской. В большинстве отелей, как правило, имеется отдельный стенд с данным праздничным лакомством. Во время проведения фестиваля даже в кафе, специализирующихся на продаже мороженого, в ассортименте появляются лунные пряники или мороженое с их вкусом.

Если Вы собираетесь дарить лунные пряники в подарочных коробках, обратите внимание, что азиатский этикет вручения подарков отличается от западного. Не ждите, что тот, кому вы сделали подарок, откроет его на ваших глазах и начнет пробовать.

Интересные факты о фестивале середины осени

1. Полнолуние может не наступить в день Праздника середины осени.
   Один из интересных фактов о Празднике середины осени заключается в том, что полная Луна не всегда бывает на 15-й день 8-го лунного месяца. Фактически, вполне возможно, что полнолуние придется на 14, 16 или 17-й день. Люди обычно думают, что  в ночь праздника Луна самая яркая и круглая в году, однако научно доказано, что первоочередно это зависит от орбиты Луны по отношению к Земле.

2. В древнем Китае Праздник середины осени имел значение Дня Святого Валентина.
   В современном Китае принято считать, что фестиваль Циси （七夕节 «qīxì jié»）- китайская версия Дня Святого Валентина. Однако увлекательным является то, что Праздник середины осени также имеет корни Дня Святого Валентина. В китайской мифологии Бог Луны , или Лунный старец, (月老) отвечает за любовь и брак. Он создавал любовь между мальчиками и девочками, связывая их вместе волшебной шелковой нитью, недоступной для глаза обычных людей. Таким образом, праздник поклонения Луне изначально был праздником молитвы о любви и счастливом браке.
3. Лунный пряник занесен в Книге рекордов Гиннеса
   В Книге рекордов Гиннеса 2007 года указано, что самый большой лунный пряник был создан в Китае, диаметром 8,15 метра, толщиной 20 сантиметров и общим весом 12,98 тонны, которым могли насладиться 110 000 человек. С тех пор пока никому не удалось побить этого рекорда.
4. Не знаете, как поздравить с праздником по-современному? — Отправьте конверт.
   Молодое поколение Китая уже привыкло отмечать праздники, обмениваясь красными конвертами в WeChat внутри своих семей, круга друзей и даже коллег по работе. С 2015 года в рамках Праздника середины осени было отправлено более 1 миллиарда цифровых красных конвертов.

Видео по теме:

Чжунцюцзе, или праздник середины осени в Китае (кит. упр. 中秋节, пиньинь: zhōngqiūjié) еще известен под названием праздника Лунной лепешки. Празднуется он 15 числа 8 месяца согласно Лунному календарю. Несмотря на то, что это событие уходит корнями в древность,  Чжунцюцзе до сих пор является официальным выходным в Китае.

В праздник середины осени китайские семьи собираются за семейным столом, обязательно накрытым на улице, любуются Луной, ведь в этот день она ярче и больше всего и радуются окончанию сельскохозяйственных работ.

Легенда возникновения праздника середины осени

Как и у всех китайских праздников, праздник середины осени имеет свою легенду возникновения. Рассказывает она про пастуха, который жил много-много лет назад. С самого малого возраста он работал на хозяина. Он работал не покладая рук изо дня в день и очень сильно уставал. Так прошло двадцать лет, однако он не смог ни заработать за все это время, ни завести семью.

Однажды случилась с пастухом беда. Он заболел и не мог работать, поэтому хозяин выгнал его со двора. Произошло это 15 числа 8 месяца.

У пастуха не было никого, к кому он мог обратиться за помощью, и идти ему было некуда. Он просто лег под дерево и посмотрел на Луну, она была необычайно яркая и располагалась так близко, что казалось можно достать ее рукой. И вдруг пастух увидел, как из лунного дома вышла девушка, жительница небес. Она спустилась к бедному пастуху и спросила, почему он такой грустный. Выслушав его рассказ, она взмахнула рукавом своего широкого красивого платья, и рядом возник небольшой дом, кусок вспаханной земли и различные крестьянские орудия труда.

Счастью пастуха не было предела. Поселился он в этом доме, обрабатывал землю, сажал зерно и овощи, собирал урожай.

С тех пор и повелось выходить ночью каждый год 15 числа 8 месяца по Лунному календарю, приносить угощения и ждать милости Луны.

Праздничные лепешки

В праздник середины осени в Китае готовится особенное угощение – лунные лепешки. Символизирующие Луну, они представляют собой круглые, толстенькие, по размеру меньше ладони изделия из муки, которые запекаются в специальных формочках. Лунные лепешки могут быть с начинкой и без нее.

В каждой части Китая существует свой определенный рецепт приготовления лунных лепешек. Однако во всех провинциях сверху лепешки обязательно делают оттиск в виде красивого узора. Это могут быть иероглифы с хорошими пожеланиями, целые фразы из литературных произведений или даже картины с изображениями известных героев.

Начинка лунных лепешек  может быть как сладкая, например, из орехов, красной фасоли или фиников, так и соленая – из мяса, рыбы, овощей.

Китайцы готовятся отмечать праздник середины осени задолго до его даты. Магазины пестрят различными лепешками и товарами для их изготовления в ярких и необычных упаковках.

Лунный «господин Заяц»

Еще одним обрядом в праздник середины осени в Китае считается дарить детям фигурки зайчиков. Существует легенда, что на Луне живет зайчик, который постоянно перемешивает в маленькой ступке волшебное снадобье.

В «лунный» праздник все женщины проводили специальные ритуалы и читали молитвы. Им нужно было чем-то занять на это время своих детей. Поэтому было придумано давать  малышам фигурки из глины в форме зайца, чтобы они вместе со своими матерями могли проводить обряд поклонения. Дети придумали фигурке вежливое обращение — «господин Заяц».

Для детского обряда взрослые обычно покупали картинки, на которых были изображены Будда, сидящий на лотосе, лунный дворец и зайчик. Ставился алтарь, украшенный цветами, с угощениями и пахучими палочками.  Зайчик на празднике был очень нарядным. Ему одевали белую накидку и золотистый шлем. Часто зайчик размещался в красивом кресле с множеством детских рисунков или же на подставке, напоминающей цветок лотоса.

После того, как обряд был проведен, зайчик превращался в обычную игрушку.

Многообразие национальных праздников в Китае поражает. Уникальный исторический путь, собственная мифология, многовековая политика изоляции и особый взгляд на мир ― всё это привело к тому, что китайцы сохранили свои давние устои и рьяно соблюдают их по сей день.

Мы уже рассказывали про Китайский новый год или Праздник весны ― пожалуй, главное событие для большинства китайцев. Следующим по значению, но не по масштабам празднования, является Праздник середины осени. О нём мы поговорим сегодня.

Сотни материалов про историю, культуру, традиции и современную жизнь Китая читайте в нашем блоге

Краткая информация

Праздник середины осени по-китайски называется Чжунцюцзе (на кит. упр пишется, как 中秋节). Другое распространённое наименование ― праздник Лунного пряника (или Лунной лепёшки).
Чжунцюцзе отмечают 15 числа 8 месяца по китайскому лунному календарю. Для жителей Китая Праздник середины осени это официальный выходной.

Хотите узнать про другие национальные праздники Китая? Тогда жмите сюда.

Во время празднования китайцы устраивают семейные застолья, вот только делают это на улице ― под открытой Луной. В Праздник середины осени Луна самая яркая в году. Её полнота символизирует единство семьи, плодородие и завершение сбора обильного урожая.

Праздник середины осени: факты

Когда будет праздник в 2021 году?

В 2020 году отмечался в четверг, 1 октября. А в 2021 Чжунцюцзе будет во вторник, 21 сентября.

Легенды и история возникновения

Зачатки культа Луны в Китае появились ещё в 3 тысячелетии до н.э. В период правления Шан (1600-1046 г. до н.э.) культ сформировался в обычай высших слоёв населения. И только к династии Северная Сун (960-1127) этот обычай стал национальным.  

Как любое национальное событие в Китае, праздник Лунного пряника имеет связанные с ним предания.

Первый миф ― это грустная история двух влюблённых: сказание о муже Хоу И и его супруге красавице Чан Э.

Если верить мифу, в небе светило множество солнц. Их лучи были настолько яркие и горячие, что они сжигали все плодородные земли и приносили голод, страдания и бедствия.

Благородный муж Хоу И, вооружившись луком, подбил 9 солнц. На небе остался только один источник света. Для простых людей Хоу И стал народным героем, а Небесная Императрица подарила ему эликсир бессмертия. Но при одном условии: если Хоу И примет подарок, он должен будет жить на небесах, как Бог.

Герой слишком сильно любил свою Чан Э, потому не хотел принимать дар. Он велел жене спрятать зелье, а сам пошёл охотиться в леса.

Пока мужа не было дома, его последователь Фэн Мэн не устоял перед соблазном и решил во что бы то ни стало заполучить эликсир бессмертия для себя. Он пришёл в его дом и начал угрожать Чан Э. Но молодая женщина не смела ослушаться мужа и позволить, чтобы бессмертие получил недостойный человек. Поэтому, Чан Э выпила зелье сама.

Бедная девушка сразу же попала на небеса, став божеством Луны. Когда Хоу И вернулся домой, он понял, что произошло. Его печали не было конца.

Сохраняя любовь, ночь за ночью, охотник направлял свой взор на Луну, желая увидеть и позвать возлюбленную. В 15 день 8 месяца лунный свет стал очень ярким, и Хоу И показалось, будто он увидел девушку в проблеске ночных лучей.

Тогда муж велел слугам построить алтарь, где он бы мог поклоняться любимой жене. Вскоре об этом узнали другие жители деревни, а затем и весь Китай. Люди начали превозносить Чан Э, прося её милости и покровительства.

Вторая легенда рассказывает про обычного пастуха, жившего множество веков назад. Пастух не имел своих земли и хозяйства, потому работал на кулака. Он получал мало денег за свой труд. Чтобы выжить, ему приходилось работать дни напролёт. За два десятилетия пастух не смог накопить состояние и завести семью.

В 15 день 8 месяца мужчина захворал и не вышел работать в поле. За это жадный хозяин прогнал его на улицу.

У пастуха не было того, кто бы мог ему помочь. Отчаявшись, мужчина лёг под ветвями большого дерева и печально взглянул на небо. В эту ночь Луна была по-необычному ярка, велика и красива. 

Пастух поднял руку, как бы касаясь кончика ночного светила. Как вдруг, на землю опустился луч света и по нему к пастуху пришла девушка. Гостья была лунной богиней. 

Пастух поведал девушке о своём горе. Она успокоила мужчину, затем сделала волшебный взмах широким рукавом своего прекрасного платья. По велению её руки сперва выросла небольшая избушка, затем засеянное поле, потом амбар, тележка и коса.

 Обрадованный крестьянин поблагодарил божество и стал жить в подаренном доме. Больше он не работал на жадного хозяина, а возделывал собственный урожай.

Праздничная еда

Главным угощением стола китайского Праздника середины осени является юэбин или лунный пряник 月饼  (月 – луна, 饼 – пряник, лепёшка). 

Это традиционное сладкое угощение, которое выпекают или готовят на пару. Лунный пряник обязательно содержит начинку: она бывает ореховой, тыквенной и даже из семян лотоса. Традиционно, китайский лунный пряник подаётся с чаем.

Так как праздник Чжунцюцзе ― дань уважения единой и полной луне, китайцы едят пряники в кругу семьи или близких знакомых. А ещё, в праздник Лунной пряника юэбин вручается в подарок коллегам, клиентам и родственникам.

Подробнее об этом вкусном угощении читайте в отдельной статье.

Романтическая пора

Праздник середины осени касается не только семьи, но и влюблённых молодых людей, которые мечтают о совместной жизни. Ведь именно Бог Луны отвечает за надёжный и крепкий брак, а полнолуние увеличивает шанс на успех.

Возможно вы не столь сентиментальны, но признайте, что даже просто гулять под Луной это очень мило и романтично 🙂

И китайские фонарики всегда к месту!

На Чжунцюцзе, как и на другие праздники в Китае, развешивают красные фонари. Впрочем, одним цветом ограничиваться необязательно.

Многие китайцы пишут на фонариках загадки, затем вешают их в парках. Проходящие мимо люди с удовольствием разгадывают вопросы на фонарях. 

Если в городе есть выход к реке, жители пускают фонари в воду. Маленькие светильники медленно и плавно плывут по течению. Множество людей приходят посмотреть на это романтичное и завораживающее действие.

Главное ― семья

И пусть смысл праздника скрывается за многовековым символизмом и традициями, главное в Празднике середины осени ― встретиться и посидеть в тёплой семейной обстановке.

Современные китайцы заняты работой, карьерой и другими рутинными вещами. Для них Чжунцюцзе ― это возможность разделить совместную трапезу, подарить лунный пряник ближнему и посмотреть на красивую Луну, не думая ни о чём тяжёлом.

Праздник середины осени 中秋节[zhōngqiūjié] — важный традиционный праздник в Китае, который отмечается в 15-й день 8-го месяца по китайскому лунному календарю, и считается, что именно в это время луна особенно круглая и красивая. В 2021 году праздник выпадает на 21 сентября.

Другие названия праздника:

• 月饼节 [yuèbǐng jié] Праздник Лунного пряника
• 月亮节 [yuèliàng jié] Праздник Луны
• 团圆节 [tuányuán jié] День Воссоединения

В этот день можно насладиться прекрасным полнолунием, которое приходится на самую ясную ночь этого года. Полная луна в Китае — символ воссоединения частей, образующих цельный круг, поэтому этот день важно провести вместе с родными и близкими за семейным ужином 团圆饭 (tuányuánfàn).

ИСТОРИИ О ПРОИСХОЖДЕНИИ ПРАЗДНИКА

中秋节 [zhōngqiūjié] изначально был праздником сбора урожая, когда рабочие могли отдохнуть после тяжелого труда. Но со временем его начали связывать с поклонением величественной и загадочной Луне, символу единения, гармонии и счастья. Он отмечается уже на протяжении 3 тысяч лет, и о его происхождении ходит множество легенд.

Многие истории связаны с богиней Чанъэ (嫦娥cháng’é), живущей на Луне, и есть разные версии того, как она там оказалась.

Одна из легенд гласит, что Чанъэ была женой легендарного лучника Хоу И, который по приказу императора сбил с неба девять солнц, испепеляющих землю, и оставил одно, за что в награду получил эликсир бессмертия. Но один из его учеников хотел выкрасть его и напал на жену лучника, из-за чего Чанъэ пришлось выпить этот эликсир и вознестись на Луну.

По другой версии Хоу И был жестоким Императором, однажды заполучившим эликсир бессмертия. Чтобы спасти людей от его тирании, Чанъэ тайно выпила этот эликсир и улетела в лунный дворец.

Есть и легенда о лунном зайце (月兔, yuè tù), по другой версии, нефритовом зайце (玉兔 yù tù). Однажды Нефритовый Император переоделся голодным стариком и обратился за помощью к лисице, обезьяне и зайцу. Лисица поймала для него рыбку, обезьяна принесла фрукты, а заяц бросился в огонь, предлагая себя в качестве мяса. В благодарность Нефритовый Император воскресил его и отправил на луну, где он встретился с Чанъэ и стал её верным другом, а также одним из символов Праздника середины осени.

В Китае легендам придается большое значение. Так, например, в честь богини Чанъэ и лунного зайца были названы космические аппараты лунной миссии Китая. «Чанъэ» (嫦娥cháng’é) — это серия космических зондов Китая для исследования Луны, а «Юйту» (玉兔yùtù) — название лунохода.

ЛУННЫЕ ПРЯНИКИ

Как гласит поговорка: “八月十五月正圆，中秋月饼香又甜” (bāyuè shíwǔyuè zhēngyuán zhōngqiū yuèbǐng xiāng yòu tián), что можно перевести, как «При полной луне в Праздник середины осени лунные пряники особенно ароматны и сладки».

Главное лакомство Праздника середины осени — лунные пряники (月饼yuèbǐng, moon cake), которые обязательно нужно отведать в этот день, а также обменяться ими с родными, друзьями, коллегами.

Это своеобразная и довольно калорийная выпечка, главными ингредиентами которой являются яичный желток (蛋黄dànhuáng) с бобовой пастой (豆沙dòushā) и начинка, которая может быть любой, насколько позволяет фантазия: от классической, такой как орехи (坚果jiānguǒ), бобы (红豆hóngdòu), паста из семян лотоса (莲蓉liánróng), сухофрукты (干果 gānguǒ), роза (玫瑰méigui), мясо (肉类ròulèi) до экзотической, такой как самбал (соус из красного перца参巴酱cānbājiàng), дуриан (榴莲 liúlián), солёные яица (鹹蛋xiándàn), акулий плавник (鱼翅yúchì). В этот раз популярным стал пряник с невероятно популярной в Китае улиточной лапшой (螺狮粉luó shī fěn), на вкус и острый, и соленый — в целом, на любителя😅

Среди иностранцев, живущих в Китае, большой популярностью пользуются и замороженные лунные пряники с начинкой из мороженого, а также пряники, продающиеся в Starbucks и McDonalds, иностранных кофейнях и булочных.

Лунные пряники, как правило, делают круглой формы, но узоры и печати на них могут быть самые разнообразные. Их кладут в красивые подарочные коробки, которые могут стоит даже дороже самих лакомств.

В Китае набор лунных пряников дарят и в университетах, и на работе, проявляя к студентам или сотрудникам свою признательность.

КАК ОТМЕЧАЮТ ПРАЗДНИК

Так как Праздник середины осени важно проводить с любимыми и близкими людьми, в этот день в Китае дается официальный выходной.

Перед праздником на территориях парков, главных улицах устанавливают поздравительные экраны и баннеры, вешают китайские фонарики, в некоторых даже сооружают сцены, показывают праздничные представления или проводят парады. В храмах зажигают благовония, чтобы почтить память предков и задобрить Богиню Луны.

Традиционные занятия в Праздник середины осени

— Воссоединение с семьей 家庭团圆 (jiātíng tuányuán)

— Поедание пряников 吃月饼 (chī yuèbǐng)

— Любование Луной 赏月(shǎngyuè)

— Поклонение Луне 拜月(bàiyuè)

— Запуск зажженных фонарей 燃灯(rándēng)

— Обмен подарками 送礼物 (sòng lǐwù)

— Путешествия 旅游 (lǚyóu)

Если хотите знаете поздравить с праздником по-современному, можно отправить в WeChat красный конверт (红包 hóngbāo) семье, кругу друзей и даже коллег по работе. С 2015 года в рамках Праздника середины осени было отправлено более 1 миллиарда цифровых красных конвертов.

Китайский культурный центр в Москве предлагает присоединиться к концерту в честь Праздника середины осени онлайн, начало 21 сентября в 14:00

YouTube: https://www.youtube.com/ChinaCultureOrg
Facebook: https://www.facebook.com/chinacultureorg

Где купить лунный пряник в Москве

Вы можете заказать их в магазине китайских продуктов на Проспекте мира, а перед этим заранее можете узнать о наличии пряников через WhatsApp или по номеру телефона на русском языке

http://www.china-food.ru/cn

https://instagram.com/china__food?utm_medium=copy_link

• На Покрышкина 4, ТЦ Звездочка 3 эт, в форме крабиков и зайчиков
• DLMtianpin (大脸猫甜品) в WeChat
• В супермаркете Азия у Хлебозавода (с орехами/кунжутом/бобовой пастой)
• В Wöncha на Серпуховской
• На Новослободской в «Дружбе»

Главное, не забывайте провести его с родными и близкими людьми, почувствовать единение и восхититься красотой луны в этот день!海上生明月 天涯共此时.唐·张九龄Hǎishàng shēng míngyuè tiānyá gòng cǐshí«Когда над морем встанет луна, то, где бы мы ни были, мы одинаково будем любоваться ею.»

Автор Грибина Дарья

***

Обязательно подписывайтесь на нашу страничку в вк, чтобы всегда быть в курсе новых возможностей обучения в Китае!

По вопросам подачи и за консультациями по образованию в Китае обращайтесь по телефонам:

+7(996) 350-4335 (ТГ, What’s Up)

Или пишите на электронную почту: info@studycn.ru

Также, если в статье вы нашли какое-либо несоответствие или неточность, пожалуйста отправьте нам сообщение на электронную почту.

С уважением, Антон из Study CN

Праздник середины осени Чжунцюцзе́ (中秋节 Zhōngqiū jié) – один из главных праздников Китая. Из общенациональных праздников с ним соперничают День основания республики, Первое мая и Китайский Новый год. Впрочем, с первым из праздников Чжунцюцзе́ нередко совпадает.

Так как его отмечают по лунному календарю, то каждый раз он приходится на разные даты, но обычно или во второй половине сентября, или на начало октября. Этот праздник всегда был любим в народе, а теперь получил официальный статус выходного дня и даже был объявлен частью нематериального культурного наследия КНР с 2008 года.

В этот день торжественные гуляния на украшенных иллюминацией улицах сменяются семейными посиделками с поеданием лунных пряников. Также в этот день в небо запускают традиционные бумажные фонарики, и дарят друг другу подарки. Непременная составляющая праздника – любование полной луной и сочинение стихов, посвященных этому событию. Считается, что в этот день полнолуние особенно красиво. Кроме луны во время торжества наблюдают и за приливом, но конечно только там, где он есть.

Во время Чжунцюцзе́ принято и просто гадать, и загадывать друг другу загадки, заниматься шарадами. Это часто становится хорошим развлечением во время коллективных посиделок. В целом же этот праздник отличается размеренностью и уютной атмосферой.

Семейные посиделки проводятся на Чжунцюцзе́ не просто, потому что это выходной день. Считается, что полная луна символизирует единство частностей, их воссоединение и гармонию.

Кроме самой даты праздника выходными объявляются и два последующих дня, если речь идет о буднях. Это дает возможность коротких путешествий по стране.

Одна из новых традиций Праздника середины осени – это обмен виртуальными красными конвертами в китайской социальной сети WeChat. Особенно это популярно у молодежи.

История праздника

Праздник зародился еще в бронзовом веке, при правлении династии Шан (商代), и дальше только набирал популярность. Уже при династии Хань (汉代) сложились основные составляющие праздника: любование луной, почитание стариков и раздача лепешек – прообраза лунных пряников.

При правлении династий Тан （唐代）и Сун（宋代) он получил официальное признание, а лунные пряники стали еще более похожи на нынешние. В дальнейшем традиция празднования Чжунцюцзе́ только укреплялась, несмотря на частую смену династий в Поднебесной. Традицию переняли, даже захватившие страну маньчжуры из династии Цин（清代).

Как празднуют Чжунцюцзе́

Обязательный атрибут данного праздника – подарки. Обычно это наборы из различных лунных пряников в праздничной коробочке. Такие наборы дарят начальники подчиненным, а друзья и влюбленные друг другу.

Самые популярные места для празднования Чжунцюцзе́ – это парки. Их к празднику украшают фонариками, устанавливают сцены для показа представлений и специальные экраны для трансляций. Также устраивают театрализованные парады с непременными танцами льва и дракона.

В небо запускают миллионы фонариков. Фонарики обычно имеют форму рыб, птиц, фруктов, на них наносят иероглифические надписи с пожеланиями. В храмах зажигают благовония в честь предков и Богини Луны.

Праздничный стол желательно накрывать на улице, чтобы одновременно любоваться луной. На такое вечернее празднование собираются все поколения семьи.

Осенний день влюбленных

Для влюбленных Чжунцюцзе́ – это еще и своеобразный аналог Дня Святого Валентина в Китае – возможность устроить пикник в парке, любуясь полной луной, и угощая друг друга непременными лунными пряниками. В Китае немало мест с суровым климатом, как например Маньчжурия или Тибет, однако для значительной части страны характерен довольно мягкий климат и в дни Чжунцюцзе́ там тепло, что позволяет спокойно устраивать пикники и проводить гуляния на свежем воздухе.

Такое отношение к празднику связанно с легендой о Лунном старце (月老), который соединял влюбленных с помощью невидимой волшебной шелковой нити. Он же считается ответственным за любовь и брак. По этой причине Чжунцюцзе́ является благоприятным днем для молитв о ниспослании любви и счастливого брака.

Легенды праздника

С праздником связанно множество легенд, которые объясняют его появление.

Легенда о Лучнике и Богине Луны

По одной из них в древности, в Поднебесной жил легендарный лучник Хоу И. Он избавил землю от чудовищ и сбил из лука 9 из 10 солнц. Они имели вид трехпалых золотых воронов и обычно поднимались в небо по одному. Однажды они поднялись все вместе, что вызвало иссушающий жар засуху. Меткий Хоу И сбил 9 из 10. Его женой была прекрасная Чанъэ. Однако, когда ее муж достал эликсир бессмертия, она его украла, выпила и улетела на луну. По одной версии она превратилась после этого в жабу, по другой стала богиней луны, которой и посвящен Праздник середины осени. Ее имя дали серии аппаратов для исследования Луны.

Легенда о восстании

Вторая легенда связанна со свержением монгольского ига династии Юань. Согласно ней, заговорщики во главе с Чжу Юаньчжанем, планировали мятеж и обменивались секретной информацией, пряча записки в лунные пряники. В результате заговорщикам удалось поднять успешное восстание и прогнать монголов из Поднебесной. При этом само восстание произошло как раз в день Праздника середины осени. Чжу Юаньчжань при этом стал императором, основал династию Мин и объявил праздник, посвященный этому событию. Однако, как я уже упоминал выше, празднование середины осени началось задолго до монгольского вторжения, так что это очередная красивая легенда.

Легенда о лунном кролике

Согласно этой легенде, Нефритовый император, скрыл свою личность и, переодевшись нищим, обратился по очереди к разным животным с просьбой о пище. Лисица угостила его рыбой, обезьяна фруктами, а кролик, не имея ничего для путника, бросился в огонь, превратившись в угощение. Растроганный Нефритовый император оживил кролика и отправил его на луну, в качестве компаньона для Богини Луны – Чанъэ. Там кролик перемешивает в ступке волшебные снадобья.

Этот миф в различных вариантах широко распространен по Восточной и Юго-восточной Азии. В других странах вместо Нефритового императора к животным обращается Будда.

Старинная легенда нашла отраженье в современности, китайцы назвали в честь лунного кролика свой луноход – «Юйту» (玉兔 Yùtù).

Легенда о Богине Луны и пастухе

В древности жил пастух, который работал на жестокого хозяина. Тот не давал ему свободного времени, и пастух даже не завел семью, а когда заболел, то был уволен. Пастух лег под деревом и начал любоваться луной. Вдруг, к нему по лунной дорожке спустилась девушка. Она взмахнула рукой, и у пастуха появился собственный домик с подворьем. Этой девушкой была Богиня Луны Чанъэ. После такого чуда люди начали обращаться к ней с молитвами, делать подношения и отмечать Праздник середины осени.

Детский праздник

В старину женщины на этот праздник были сильно заняты: готовили праздничные блюда, проводили ритуалы поклонения Богине Луны. Чтобы чем-то развлечь скучавших детей и приобщить их к празднику, малышам дарили фигурки кроликов. К фигурке дети вежливо обращались, называя ее «господин кролик», и проводили обряд. Для него сооружался алтарь с благовониями и угощениями, его украшали цветами и картинками с изображением Будды, кролика и лунного дворца. Фигурку кролика усаживали в кресло, наряжая в золотистый шлем и белый плащ, раскладывали рядом детские рисунки. По завершению обряда кролика отдавали ребенку уже в качестве обычной игрушки.

Лунные пряники (月饼)

Эти лакомства являются важным атрибутом праздника и обязательным подарком. Большую роль играет не только сам пряник, но и привлекательность его упаковки.

Лунный пряник называется юэбин (月饼 yuèbǐng). Он имеет толщину в 5 см и диаметр в 10 см., и обязательно наполняется начинкой. Впрочем, самый большой юэбин, сделанный специально для Книги Рекордов Гиннеса, весил 13 тонн, так что по кусочку этого лакомства досталось 110 000 едоков.

Начинка у пряников бывает самой разной: паста из бобов, жареная свинина, рыба, семена лотоса, фрукты, заварной крем из яиц.

В северном Китае в качестве начинки любят использовать ореховое ассорти, а в Гонконге пасту из красной фасоли.

Существуют и более экзотичные варианты начинок: с солеными утиными яйцами, мякотью дуриана, острым соусом из красного перца, измельченными акульими плавниками. Правда, такие варианты праздничного лакомства могут обойтись в действительно крупную сумму.

По форме они напоминают полную луну, а их поверхность украшают узоры из поздравительных надписей.

Новые технологии позволили пополнить ассортимент лунных пряников изделиями с начинкой из мороженного. Лунные пряники можно купить не только в традиционных лавках и пекарнях, но и в таких заведениях западного образца, как Starbucks и McDonalds. В них обычно продают менее экзотические варианты лунных пряников, более приближенные к вкусу европейцев.

Лунные пряники невелики, но в их тесто входят яйца, жир или топленое сало. Поэтому пряники получаются очень сытными, по 1000 килокалорий в прянике. Так что за один раз достаточно сложно съесть много таких вкусняшек.

Нередко пряник разрезают на четыре части, разделяя его с друзьями. Впрочем, последнее не связанно с сытностью пряника, а просто является проявлением дружеских чувств. По той же причине пряниками обмениваются.

Впрочем, юэбины это в первую очередь ритуальная пища и подарок, поэтому их внешнему виду и упаковке уделяют не меньше внимания, чем вкусовым качествам.

Праздничный стол: не только пряники

По всему Китаю на стол в эти праздничные дни подают виноград, помело, тыкву, ведь середина осени — это еще и время урожая, период, когда спеют многие плоды. Вечером, в кругу семьи подают блюда из утки, овоща таро. Впрочем, существуют и региональные различия в праздновании и подаваемых блюдах.

В Шанхае помимо юэбинов, готовят мохнаторуких крабов, подают сезонные овощи и фрукты. В Ханчжоу пьют гуйхуацзю (桂花酒) – вино из осматусов, цветов, являющихся символом города. Главный осенний деликатес Гуанчжоу – улитки.

Как празднуют Чжунцюцзе в регионах Китая

Для Цзигуна в Сычуани, Гуйлина и Гонконга характерны красочные шоу с запуском фонарей. В Ханчжоу наблюдают за впечатляющими приливами реки Цяньтан. Там также есть специальная пагода, построенная в древности, чтобы укрощать прилив.

В Гонконге главная изюминка праздника – это танец огненного дракона, отмененный в 20 году из-за эпидемии коронавируса. В Шэньси на Праздник середины осени стол украшают арбузом, нарезанным в форме лотоса.

Праздник середины осени за пределами Китая

Чжунцюцзе́ также отмечают в странах с китайскими диаспорами, например во Вьетнаме и Сингапуре, и там, где в древности было сильно культурное влияние Поднебесной. Там по этому поводу устраивают танец дракона и запуск фонариков.

В Южной Корее этот праздник называют Днем Благодарения и вместо лунных пряников используют пироги в форме персика, обмениваются подарками с близкими и родными.

Где можно купить лунный пряник

Во время празднования Чжунцюцзе́ пряники можно купить практически везде, причем на прилавках они появляются уже за несколько недель до самой ключевой даты. В это время их продают в кондитерских лавках, кофейнях, в Starbucks и отелях, где для них создают специальные стенды. В заведениях, где продают мороженное, в этот период можно найти большое количество продукции посвященной Чжунцюцзе́: мороженное в форме пряников, пряники с пломбирной начинкой и т.д.

Праздничные правила для туриста

Подарив кому-либо, пряники в праздничной упаковке, будьте готовы к тому, что их при вас не будут разворачивать и пробовать. Настаивать на этом тоже не нужно, это будет противоречить правилам этикета.

Будьте готовы к тому, что в этот день многие магазины закрываются и лучше совершить покупки заранее. Также следует учесть массовые гуляния, из-за которых может быть изменено движение транспорта. Как и любой праздник в Китае, Чжунцюцзе́ это время, когда различные достопримечательности вокзалы будут переполнены внутренними туристами.