Главный гастрономический фестиваль Подмосковья пройдет в этом году в деревне Дубровское, под Истрой, с 5 по 7 августа. На мероприятие снова приедут сыровары, виноделы, пивовары и ремесленники со всей страны. Подробности – в материале портала «Путь-дорога».
Ежегодный фестиваль
Всероссийский гастрономический фестиваль «Сыр. Пир. Мир» пройдет седьмой раз. Мероприятие, как и прежде, состоится в деревне Дубровское, на территории Истринской сыроварни Олега Сироты. Цель мероприятия – помочь фермерам со всей России обменяться опытом и расширить сферу сбыта продукции. Для гостей вход на сырный фестиваль бесплатный.
Узнать о том, как прошло мероприятие в прошлом году, можно здесь.
Фестиваль «Сыр. Пир. Мир» 2021
Источник:
РИАМО.
Автор: Мария Шуревская
Гастрономический тур по Коломне: сладости XIX века и знаменитые калачи>>
Программа 2022
Организаторы фестиваля обещают открытие в этом году традиционной ярмарки, на которой можно приобрести фермерскую продукцию: сыр, колбасы, хлеб, мед, сладости, молочную продукцию, напитки и многое другое. Ярмарка будет работать с 5 по 7 августа с 10:00 до 20:00.
В «винном шатре» будет проходить дегустация и продажа продукции более 20 ведущих производителей вина из Ставропольского и Краснодарского краев, Волгоградской и Ростовской областей, Дагестана и Крыма.
В другом павильоне гости смогут найти уникальные рукодельные изделия современных ремесленников.
В отдельной зоне будет организована деловая программа с участием экспертов для обсуждения вопросов развития сельского хозяйства, экономики, промышленности и туризма. На ярмарку съедутся свыше 300 фермеров более чем из 50 регионов России.
На территории сыроварни также организуют выставку сельскохозяйственной техники от Министерства промышленности и торговли России, фудкорт и детскую развлекательную зону.
Источник:
РИАМО.
Автор: Мария Шуревская
Источник:
РИАМО.
Автор: Мария Шуревская
Источник:
РИАМО.
Автор: Мария Шуревская
Источник:
РИАМО.
Автор: Мария Шуревская
Источник:
РИАМО.
Автор: Мария Шуревская
Источник:
РИАМО.
Автор: Мария Шуревская
Источник:
РИАМО.
Автор: Мария Шуревская
Источник:
РИАМО.
Автор: Мария Шуревская
Источник:
РИАМО.
Автор: Мария Шуревская
Источник:
РИАМО.
Автор: Пелагия Тихонова
Топ-10 летних фестивалей 2022 года в Подмосковье, которые нельзя пропустить>>
«Лучший сыр России 2022»
6 августа в рамках фестиваля в очередной раз пройдёт конкурс на звание лучших российских сыров. О своем участии в нем уже заявили более 200 сыроделов. Они посоревнуются в 13 номинациях, одна из которых заявлена впервые – «Сыры массового потребления».
В качестве жюри выступят сырные сомелье, именитые сыровары, шеф-повара ресторанов, а также эксперты сырной и винной отрасли. Из тысячи образцов сыра в финал выйдут восемь, и только один из них получит звание «Лучшего сыра России».
Заявки на участие в конкурсе принимаются до 15 июля!
Подать заявку можно по ссылке.
«Лучший сыр России 2022»
Автор: сайт фестиваля «Сыр! Пир! Мир!»
Фестивали, выставки и поэтические вечера: чем удивит «Лето в Подмосковье» в 2022 году>>
Как добраться
- На электричке с Рижского вокзала до станции Новоиерусалимская, далее бесплатные автобусы-шаттлы доставят прямо до фестиваля.
- На автомобиле по Новорижскому шоссе до деревни Дубровское (ориентир – вывеска «СЫР»)
Контакты
- Номера телефонов сыроварни Олега Сироты: +7 (926) 975-96-22, +7 (936) 000-56-48, + 7 (929) 503-18-93
- Сайт сыроварни: https://parmezan.ru/
- Сайт фестиваля: https://www.xn--h1aalkeccb4g.xn--p1ai/
Летом этого года в России пройдёт ежегодный фестиваль Сыр Пир Мир 2022.
Сыр Пир Мир 2022
В этом материале ALLFEST.RU вам расскажет о том, где пройдёт, датах и месте проведения, а также познакомим с программой фестиваля и расскажем как добраться до площадки мероприятия.
Также вы узнаете о цене, стоимости и местах продажи билетов и состав участников.
Место проведения
Где пройдёт мероприятие? Место проведения гастрономического сырного фестиваля Сыр Пир Мир 2022 – Московская область, город Истра, деревня Дубровское, сыроварня Русский пармезан Олега Сироты.
Если вдруг вы совсем заблудитесь, звоните нам на сыроварню, мы постараемся помочь вам найтись: +7 (926) 975-96-22, +7 (936) 000-56-48, +7 (929) 998-98-90
Дата проведения
Когда пройдёт мероприятие? Даты проведения ежегодного сырного фестиваля Сыр Пир Мир 2022, который состоится в Подмосковье — 5, 6, 7 августа.
Время работы: с 10:00 до 20:00
Оставайтесь в курсе фестивальной жизни! Подпишитесь на наше сообщество в ВКонтакте, Telegram, Instagram!
Участники
Участниками фестиваля Сыр Пир Мир 2022 в Истре будут сыровары, виноделы, пивовары, ремесленники со всей страны.
По вопросам участия в ярмарке, партнёрства пишите на cheesefest2022@gmail.com, по вопросу трансферов в дни фестиваля звоните по телефонам: +7 (926) 975-96-22, +7 (936) 000-56-48.
Билеты
Вход на сырный фестиваль в Истре бесплатный.
Программа
Сейчас мы познакомим вас с программой сырного фестиваля Сыр Пир Мир 2022, организатором которого является Олег Сирота.
- фермерская ярмарка с 10:00 до 20:00
- привлекательные цены
- сырная продукция фермеров со всей страны
- лучшие отечественные сорта
- вино российского производства
- колбасы, хлеб, молочная продукция, сладости, мёд, квас, пиво, сидр, чай, мука
- экскурсия на производство сыра на сыроварне, вы узнаете весь процесс превращения молока в сыр и посетите ферму с веселыми коровками
- конференции и деловая программа для фермеров
- мастер-классы
- выступления творческих коллективов
- арт-объекты
- контактный зоопарк
- живая музыка
Почти 400 фермерских хозяйств из 70 регионов России будут продавать сыры. Вы сможете приобрести натуральную фермерскую продукцию: сыр, колбасы, хлеб, мед, сладости, молочную продукцию, напитки и многое другое. На ярмарке будут представлены народные художественные промыслы.
Пройдёт самый масштабный конкурс сыров Лучший сыр России. Более 700 сыроварен будут бороться за это звание. Экспертное жюри определит победителей в двенадцати номинациях.
Вход на мероприятие будет бесплатным для всех.
Как доехать до Сырного фестиваля в Истре?
До места проведения фестиваля можно добраться общественным транспортом: со станции «Тушинская» до станции «Новоиерусалимская», далее бесплатные автобусы-шаттлы доставят прямо до фестиваля.
На автомобиле можно добраться по трассе М-9 до 39-го км от МКАД (61-й километр Новорижского шоссе), д. Дубровское Истринского района, «Истринская сыроварня Олега Сироты».
Если вдруг вы совсем заблудитесь, звоните на сыроварню, там помогут вам найтись: +7 (926) 975-96-22, +7 (936) 000-56-48.
Встретимся в конце августа на фестивале Сыр Пир Мир 2022 в подмосковной Истре!
Гастрономический фестиваль «Сыр Пир Мир» в 2022 году пройдет в деревне Дубровское с 5 по 7 августа. Гости смогут не только попробовать и приобрести фермерскую продукцию, но и весело провести время. В этом материале расскажем про расписание фестиваля, который стартует уже в эту пятницу.
Развлечения и активности на мероприятии будут очень разнообразны и подойдут для людей самых разных возрастов и интересов. Совершенно точно будет весело, вкусно и атмосферно.
Знакомьтесь с расписанием*, определяйте день и время своего приезда, вписывайте в календарь и с нетерпением ждите этого заветного часа своей встречи с сыром, пиром и миром.
Расписание фестиваля «Сыр Пир Мир»
Все три дня – 5, 6 и 7 августа – для гостей с 10:00 до 20:00 будут работать ярмарка, фудкорт, выставка сельскохозяйственной техники, детская развлекательная программа и батуты. Теперь расскажем подробнее о каждом дне.
5 августа с 13:00 до 17:45 – на главной сцене пройдет музыкальная программа, в рамках которой состоятся очень интересные концерты:
13:00 – 14:00 – выступление ансамбля русской песни «Ярило»;
15:00 – 15:45 – выступление баяниста Андрея Липатова с вокальным сопровождением Елизаветы Липатовой;
17:00 – 17:45 – выступление хедлайнера фестиваля – российского певца, музыканта и автора песен SHAMAN. Подробнее о нем мы рассказывали в этой статье.
6 августа нечто особенное приготовили для юных посетителей фестиваля – с 12:00 до 15:45 пройдет анимационная программа для детей от городского округа Павловский Посад. Ребят ждут игры, розыгрыши, интерактивная программа «Русское лото», танцевальный мастер-класс и многое другое.
Конечно, будет и классная музыкальная программа на главной сцене с 13:00 до 19:00:
13:00 – 14:00 – выступление ансамбля русской песни «Раздолье»;
15:00 – 15:45 – выступление ансамбля «Русские забавы»;
16:00 – 17:00 – выступление квартета Arfasound;
В 17:00 на главной сцене состоится награждение победителей самого престижного конкурса российских сыров «Лучший сыр России» 2022. В этом году в нем примет участие более 200 сыроваров со всех уголков России. Они будут соревноваться в 13 номинациях. Новинка конкурса этого года — дебютная номинация «Сыры массового потребления». В составе жюри будут российские и зарубежные эксперты сырной отрасли, сыровары и шеф-повара.
17:30 – 19:00 – выступление кавер-группы «Трубачи».
7 августа на главной сцене с 10:00 до 18:00 также запланирована музыкальная программа.
*Программа фестиваля еще будет дополняться, следите за изменениями у нас на сайте.
О фестивале «Сыр Пир Мир»
Фестиваль «Сыр Пир Мир» – настоящий гастрономический праздник, где свою продукцию представят десятки производителей. В огромных шатрах будут продаваться сыры, молочные продукты, мясные и рыбные деликатесы, хлеб, выпечка, вино, мед и многое другое.
В этой статье мы рассказали о том, что обязательно стоит попробовать и приобрести на фестивале. Отдельный шатер будет отдан мастерам и производствам народных художественных промыслов – там вы сможете познакомиться с ними поближе и выбрать красивые подарки для себя и своих близких.
В подмосковной Истре с 26 по 29 августа 2021 года пройдет Всероссийский гастрономический фестиваль «СЫР! ПИР! МИР!».
Мероприятие состоится в деревне Дубровское на территории Истринской сыроварни Олега Сироты, сообщает пресс-служба комитета по туризму Московской области.
В рамках фестиваля пройдет традиционная ярмарка, где можно будет купить фермерскую продукцию. А еще будет организована обширная деловая программа с участием экспертов для обсуждения основных направлений деятельности в сферах сельского хозяйства, экономики, промышленности и туризма в условиях новых обстоятельств. На ярмарку съедутся почти 400 фермерских хозяйств из 54 регионов России, народные художественные промыслы и рукоделие будут представлены 34 производствами. Посетители фестиваля смогут купить натуральную фермерскую продукцию: сыр, колбасы, хлеб, мед, сладости, молочную продукцию, напитки и многое другое. Главная цель мероприятия – помочь фермерам со всей России обменяться опытом и расширить сферу сбыта продукции.
Один из главных гастрономических фестивалей России «СЫР! ПИР! МИР!» пройдет на территории Истринской сыроварни Олега Сироты с 26 по 29 августа 2021года. Его гости смогут попробовать и приобрести по привлекательным ценам не только разнообразные виды сыров, но и колбасы, хлеб, молочную продукцию, сладости и многое другое. В рамках фестиваля состоится конкурс «Лучший сыр России», в котором примут участие около 200 сыроварен. Они представят свежие и полутвердые сыры, сыры с плесенью, с корочкой, с добавками, козьи, овечьи и другие виды. Экспертное жюри определит победителей сразу в двенадцати номинациях. Среди критериев: текстура, аромат, вкус и внешний вид.
Как добраться до фестиваля?
В этом случае проще всего воспользоваться навигатором, в который вбить: «Истринская сыроварня Олега Сироты» или д. Дубровское Истринского района.
Дорога к нам очень простая. Вы выезжаете на трассу М-9 и движетесь по Новой Риге примерно 39 км от МКАД (61-ый километр Новорижского шоссе). Нужно будет держаться справа — на фест будет уходить огороженная правая полоса. Недалеко от поворота вы увидите знаки «СЫР! ПИР! МИР!». Вам туда. Сразу после съезда вы увидите поле и буквы «СЫР», там вас встретят уже парковщики и помогут запарковаться! В этом году мы учли ошибки прошлого года и несколько недель готовили парковку.
ОЧЕНЬ ВАЖНЫЙ МОМЕНТ заезд на фестиваль и сыроварню в этом году будет всего один – с Новой Риги! Все остальные подъезды будут закрыты! Вас там развернут и отправят обратно к нашему основному заезду с Новой Риги! Все остальные дороги будут предназначены только для шаттлов и спецтранспорта!
Из Москвы со станций, которые находятся рядом с м. Рижская и м. Тушинская ходят пригородные электрички до станции Новоиерусалимская. Там вас встретят наши БЕСПЛАТНЫЕ автобусы-шаттлы, которые доставят прямиком на ярмарку. Шаттлы будут работать все четыре дня во время проведения Фестиваля. Первый шаттл отходит на ярмарку в 9.30 утра от станции. Последний шаттл до станции отправляется в 20.00 часов. Шаттлы будут курсировать каждые 30 минут в течение всего дня.
Точка отправления от станции находится со стороны Москвы: Вам нужно спуститься в переход, повернуть направо, подняться по лестнице и выйти к автобусной остановке. На остановке вас будет ждать наш автобус-шаттл.
Важно!!! Четверг и пятница будут самыми разгруженными днями – будет минимальное количество посетителей, так что советуем не откладывать!
Как это было
Наш крутейший и вкуснейший фестиваль «Сыр Пир Мир», который на 4 августовских дня объединил на площадке в Истре сельское хозяйство, экономику, культуру и досуг, уже завершен. Делимся самыми интересными цифрами и фактами мероприятия. Они рекордны!
Подмосковье делает фестиваль для вас – гостей и посетителей. И вы ответили нам взаимностью, вас за 4 дня было рекордные 200 тысяч.
А мы для вас, помимо фермерских шатров, подготовили:
- интерактивную выставку сельскохозяйственной техники
- концертную программу
- интересные партнерские интеграции и локации
- яркие фотозоны
В фестивале приняли участие 400 фермерских хозяйств из 54 регионов России.
Цифры проданной на фестивале продукции говорят сами за себя. Говорят о том, как же это вкусно!
- Сыры и молочная продукция – 130 тонн
- Колбасные и мясные изделия – 28 тонн
- Мед – 11 тонн
- Винная продукция – 15 500 бутылок
За красоту на фестивале отвечали наши любимые народные художественные промыслы, рассказываем и о них.
Ремесла на фестивале в некоторых цифрах и фактах:
- 38 ремесленников из 12 регионов России
- более 6500 тысяч проданных изделий
- общая стоимость проданных изделий более 6 млн рублей
Фестиваль еще раз напомнил всем нам, что НХП – это модно, стильно и красиво, а любовь к НХП становится трендом.
Вспомним и про главное соревновательно-дегустационное украшение мероприятия – конкурс «Лучший сыр России».
Итоги конкурса в цифрах и фактах:
Победитель – сыр «Грюйер Патрис Норман» (выдержка от 7 месяцев), Филимоново Раздолье, Ярославская область. Именно этот сыр примет участие в международном конкурсе сыров в рамках международного сырного салона Mondial du Fromage во французском Туре (12-14 сентября 2021)
- 12 номинаций
- 163 сыроварни
- 951 образцов сыра
Победители в отдельных номинациях:
- Свежие сыры – Сыр «Бонжур», Ремесленные сыры Алексея Андреева, Тульская область
- Полутвердые сыры – Сыр «Российский» (выдержка до 6 месяцев), ЗАО «Совхоз имени Ленина», Московская область
- Сыры с белой плесенью – Сыр «Бочонок», Fromage de Louis, Воронежская область, Богучарский район
- Выдержанные сыры – Сыр «Грюйер Патрис Норман» (выдержка от 7 месяцев), Филимоново Раздолье, Ярославская область
- Козьи твердые сыры – Сыр «Пьяная коза», Сыроварня Ольги Кошелевой, Республика Чувашия
- Овечьи сыры – Сыр «Пале де бреби», Ремесленные сыры Алексея Андреева, Тульская область
- Прочие сыры – Сыр «Монтазио», Ферма 48 (СПК Авангард), Липецкая область
- Сыры с мытой корочкой – Сыр «Реблошон», Country Kraft, Московская область, Егорьевск
- Сыры с голубой плесенью – Сыр «Стилтон», козье молоко, частная сыроварня FROMAGELLE, Саратов
Ждем всех – фермеров, ремесленников, партнеров, гостей – на зимний филиал «Сыр Пир Мир», который пройдет с 6 по 8 января также в Истре в рамках «Рождественского фестиваля».
Всем сыр! Всем пир! Всем мир!
Июнь
Сырный фестиваль в Коломне
14 по 16 июня, Коломна
Программа фестиваля включает в себя выставки, дегустации, кулинарные мастер-классы, сырную ярмарку.
На главной сцене проходят живые концерты, а детей ждут игровые программы и мастер-классы.
Главная изюминка фестиваля — возможность посетить ЭкоДеревушку в селе Парфентьево.
Фестиваль сыра в Костроме
15 по 16 июня, Кострома
Гости фестиваля получают уникальную возможность попробовать огромное количество сортов сыра, ведь только в Костроме производят уже более 90 сортов.
Для гостей проводят многочисленные и разнообразные дегустация, мастер-классы от лучших рестораторов, концерты, театральные представления, анимационные и детские программы,открывают секреты фирменных фермерских рецептов.
ВДНХ примет знаменитый сырный фестиваль в 2022 году
Те, кто любит поесть сыров, могут радоваться, ведь 14-15 числа сентября на ВДНХ будет для них раем. Проведут 12й сырный фестиваль во всероссийском выставочном центре. Примет этот праздник павильон 47, «Дом ремесел». Известные сыровары страны будут участвовать в подготовке и провидении праздник. На фестивале у вас будет возможность попробовать большое разнообразие сыра: пармезан, маслянистая горгонзола, сулугуни, ливаро, брынза и многие другие.
Проводиться фестиваль сыров будет с 10 утра до 7 вечера, кто угодно, без проблем может повеселиться на празднике, потому что вход для всех бесплатный. Для самых маленьких подготовлено кое-что интересное: ламы-альпака. С ними разрешено сфотографироваться, можно гладить и кормить, детей точно заинтересуют эти милейшие животные.
Весь день будут играть живую музыку. На праздник было приглашено много хороших музыкантов.
Июль
Фестиваль «СЫРМАРКА»
с 5 по 7 июля, агрокультурный туристический комплекс «Богдарня»
Гости фестиваля познакомятся с продукцией известных российских сыроваров, покатаются на лошадях, посмотрят выставку племенных сельскохозяйственных животных, а также техники.
На фестивале будут представлены:
- лучшие сыры России,
- молочные и мясные продукты,
- конкурс «Гастрономический сувенир» Владимирской области»,
- изделия народных промыслов,
- коллекция лошадей российских пород и русские тройки,
- достижения племенного животноводства,
- культурно-развлекательная и образовательная программа.
Программа фестиваля.
Фестиваль «Сыр и Пряник»
6-7 июля, Бебешкино
В Псковской области проводится вкусный фестиваль «Сыр и Пряник», где лучшие сыровары и ремесленники с разных уголков нашей страны и ближнего зарубежья представляют свою продукцию.
На празднике можно отведать не только сыры и пряники, но и мясные деликатесы, рыбные угощения, ягодные и медовые лакомства и, конечно же, крафтовые напитки.
Для гостей проводятся мастер-классы по приготовлению блюд из сыра от лучших поваров и рестораторов.
Талантливые музыканты, коллективы выступают со своими лучшими номерами на сцене. Бои на бревне, прыжки в мешках, забег с коромыслом — каждый может принять участие в семейных и индивидуальных состязаниях. У детей своя программа — Лабиринт из сена, общение с животными, творческие мастер-классы и свежий воздух!
Официальный сайт фестиваля «Сыр и Пряник»
РУССКИЙ ПАРМЕЗАН — ЭТО УЖЕ НЕ СМЕШНО
Я эту фермерскую ярмарку год ждала! Где еще найти в России другое такое событие, где в одном месте в одно время можно попробовать 500 сортов сыра, сотню сортов мяса, натуральный хлеб, сладости и все на свете от лучших фермеров и ремесленников со всей страны.
Обязательную термометрию при входе на ярмарку проводят девушки-барашки
Фото: Михаил ФРОЛОВ
Деревенский фестиваль, который придумал отец «русского пармезана» фермер Олег Сирота, с успехом проходит шестой год подряд в подмосковной деревне Дубровское. Гастрономический форум стартовал в четверг, 26 августа, и закроется в воскресенье, 29 августа. В этот раз желающих поторговать и себя показать было вдвое больше, чем торговых мест. Из 1000 претендентов специальная комиссия отобрала 400 самых достойных участников. Неудивительно, как показывает практика, изголодавшийся по натуральной еде народ скупает все.
Ради Ксении француз Себастьян переехал из Лондона в Москву, но так скучал по французским деликатесам, что основал их производство в России
Фото: Михаил ФРОЛОВ
— Когда я только начал варить сыр и прилетел в Италию, где в аэропорту меня встретил плакат с названием регионального сырного бренда, то в душе у меня плакал маленький фермер, — вспоминает Олег Сирота. — А в это время в России люди смеялись над нашими подмосковными сырами, даже в Comedy шутка была, мол, что дальше придумаете, химкинское шампанское? А сейчас уже людям не смешно. Подмосковные сыры стали брендом! В аэропорту Шереметьево встречает плакат, призывающий приехать на наш фестиваль и есть подмосковные сыры. Люди доверяют нашему бренду, это повод для гордости!
Сыр в шоколадной корочке варит в Тверской области бывший ФСО-шник Андрей Макаренко
Фото: Михаил ФРОЛОВ
Несмотря на будний день и дождливый прогноз, народу — тьма! Самобытную атмосферу ощущаешь уже на входе: на рамках с полицией обязательную проверку температуры проводят девушки в костюмах барашков. Шагаешь по пахучей древесной стружке, мимо мельниц, клумб с полевыми цветами, стогов сена и сельскохозяйственной техники. Навстречу бородатые мужики в шароварах, заправленных в сапоги, косоворотках с кушаками и в картузах, бабы в длинных платьях с длинными косами и в цветастых венках.
Бывшая владелица event-агентства Ирина Балуева перепрофилировалась на производство натуральных паштетов. Бизнес ей помогает вести мама
Фото: Михаил ФРОЛОВ
На фестивале «Сыр! Пир! Мир!» залезть на комбайн, а еще лучше прокатиться на нем — святое. В специальной зоне сверкающий новенький агрегат по очереди бесплатно катает всех желающих детишек. Мне туда пробиться не удалось, пришлось довольствоваться фото на сельскохозяйственном монстре — машина, между прочим, стоит 20 млн рублей.
Отец «Русского Пармезана» и этой ярмарки Олег Сирота с двумя дочерьми проводит экскурсию деловой делегации форума
Фото: Михаил ФРОЛОВ
Август
Всероссийский Сырный фестиваль в Истре
с 9 по 11 августа, Истра
Фестиваль проходит на территории сыроварни знаменитого Олега Сироты – большого энтузиаста «российского» пармезана и человека с удивительной волей и судьбой. Бывший айтишник и зять первого мультимиллионера России Германа Стерлигова, после введения антироссийских международных санкций, Олег Сирота стал ведущим сыроваром-старообрядцем нашей страны. Именно он сварил первый «российский» пармезан, который превосходит по качеству лучшие импортные образцы, и даже поставлял сыр к столу французской сборной во время проведения Чемпионата Мира по футболу в 2022 году!
На Празднике Сыра соберутся около 200 лучших сыроваров страны, которые представят несколько сотен видов сыра и другой молочной продукции.
Традиционно на фестивале объявляют победителя конкурса «Лучший сыр России» — эта престижная премия разыгрывается именно на Истринском сырном Фестивале с участием зарубежных сыроделов и экспертов сыроварения.
Вас ждут вкусные мастер-классы по сыроварению и приготовлению разнообразных блюд из сыра, ароматные сырные дегустации и сырные «лотереи» с розыгрышами ценных призов, ремесленные ярмарки с занятиями по гончарному ремеслу и росписи, выступления фольклорных коллективов, артистов и даже исторические реконструкции с возможностью для настоящих воинов духа пострелять из лука.
Официальная группа Олега Сироты ВКонтакте.
Куда стоит сходить в Москве с родственниками и друзьями в этом сентябре
Показ котов от приюта «Юна-Фест»
Так же на выставке будут проведены лекции, уроки и благотворительные акции. Представители приютов поделятся опытом о том, как нужно содержать кошек и ухаживать за ними. В месте, где собирается все для помощи животным будет возможность купить игрушки, еду, лекарства и еще много всего.
Фестиваль циркового искусства
Благотворительное соревнование «Бегу за чудом»
Открытый фестиваль-ярмарка «Сырная деревня»
31 августа — 1 сентября, «Приморский культурный центр» Санкт-Петербург
Фермерские хозяйства и частные сыроварни привезут на площадь поселка Лисий Нос лучшие образцы своей продукции, проведут разнообразные дегустации и презентуют бри, халлуми, каччота и множество других сортов сыра собственного приготовления из экологически чистых, отечественных продуктов.
В рамках фестиваля-ярмарки пройдет концертная программа, которую представят известные городские народные коллективы, а также будут организованы детская игровая зона, мастер-классы по сыроварению и фотозона!
Вход свободный!
Официальная страница ВКонтакте: Открытый фестиваль-ярмарка «Сырная деревня»
АРХИВ. Другие прошедшие ярмарки сыра
С 28 февраля по 1 марта 2022 года Музей Москвы и Союз сыроваров России приглашают отметить Масленицу. Во дворе музея посетителей ждут фуд-корт и праздничные гулянья, а во втором корпусе — сырный фестиваль.
Время работы ярмарки: с 12:00 до 19:00 три дня – пятница, суббота и воскресенье.
Первого марта во дворе музея пройдут масленичные гулянья. Центральным событием станет премьера спектакля «Ярмарка» художественной труппы «Рупор». Зрители услышат сказки Степана Писахова на тему добра и любви.
В этот же день состоятся детские мастер-классы по одному из древнейших русских ремесел — плетению из лыка. Мальчики смогут сделать смешные бороды, а девочки — головные уборы.
Весь день во дворе музея будет звучать современная этно- и фолк-музыка. Праздник завершится костюмированным шествием с чучелами Масленицы.
В сырном фестивале, который будет проходить во втором корпусе с 28 февраля по 1 марта, примут участие более 70 сыроваров из Москвы, Московской области и соседних регионов.
Сентябрь
Союз сыроваров России на Фестивале Добрая Москва
9 сентября, Москва
9 сентября в день выборов Мэра столицы на избирательных участках горожанам предложат попробовать и приобрести различные виды сыров сыровары из 20 регионов России.
На 105 площадках, 50 сыроваров будут угощать всех желающих, всех тех, кто пришел на выборы 500-ми видами вкуснейших сыров от мягких классических, с благородной плесенью и с травами до твердых, полутвердых и даже копченых! Итальянские, Французские, Немецко-Швейцарские рецепты, но исполненные на нашей Родной земле, в России руками отечественных сыроваров!
Подробности по ссылке.
Фестиваль российских сыров «Сырка-Бурка»
13-15 сентября 2022 года, Maxima Park
В рамках международной выставки «Конная Россия» пройдет фестиваль российских сыров «Сырка-Бурка».
Организаторы фестиваля «Конная Россия» учли интерес своей целевой аудитории к уникальным крафтовым продуктам отечественного производства и пригласили для участия в фестивале лучших производителей сыров со всей России.
Среди планируемых участников фестиваля известнейшие игроки рынка.
Десятки сортов уникальных сыров ручной работы и молочные продукты, дегустации и мастер-классы, специальные цены и акции ждут посетителей «Сырки-Бурки».
КОЛБАСА С АКЦЕНТОМ
Целый павильон вина — так широко напиток богов на ярмарке представлена впервые.
Вижу симпатичного парня за мясным прилавков. У него сильный акцент. Оказался французом, который переехал на ПМЖ в Россию. Прежде Себастьян жил в Лондоне, но его жизнь перевернулась 9 лет назад. Он встретил россиянку Ксению, влюбился, женился, переехал к ней в Москву, у них родилось трое детей. Мужчина так скучал по французским колбасам, что научился их делать сам. Сначала только для себя, затем колбаса потребовалась друзьям, в итоге хобби переросло в бизнес.
Самые модные девушки на фестивале носят русские-народные сарафаны с кроссовками
Фото: Михаил ФРОЛОВ
Как дела с сыром? Что за головка с шоколадной корочкой?
— Это сыр Монтерей «Какао-Джек». В период вызревания он обтирается смесью из оливкового масла, какао, кофе и щепоткой перца, — рассказывает сыровар Андрей Макаренко. В свои 35 лет он отец пятерых детей, владелец дома и участка на два гектара в Тверской области и собственного хозяйства на 20 голов.
На деловой части форума выбритые мужчины в деловых костюмах соседствуют с бородачами в косоворотках и шароварах, заправленных в сапоги.
Фото: Михаил ФРОЛОВ
— Четыре года назад я жил в Москве, служил в ФСО в Первом корпусе Московского кремля, — признается мне он. — А потом надоел большой город, вместе с женой все бросил и уехал в деревню. Купили сначала одну корову, потом другую. Но молоко прокисает через 4 дня, его надо как-то сохранять. Вот и решили делать сыр. Стали развиваться. Недавно выиграли грант начинающего фермера на 3 млн рублей, купили трактор, пресс, косилку, грабли для заготовки кормов. Дело пошло. Уже старший 14-летний сын активно помогает. Под моим руководством недавно сварил 3 тонны молока, которые превратились в 300 кг сыра!
Народ не только ел, пил и сметал все с прилавков, но и устраивал фотосессии в деревенском стиле
Фото: Михаил ФРОЛОВ
Октябрь
Гастрономическая ярмарка «Золотая осень»
28 сентября по 03 октября, Москва
На фестивальных площадках, региональных и межрегиональных ярмарках, на сельскохозяйственных рынках и в магазинах во всех округах Москвы гостей ждет широкий выбор качественных фермерских продуктов — мяса, рыбы, сыров, овощей, фруктов.
Сыровары и сыроделы из многих регионов России в этом году будут представлены на семи площадках:
- Площадь революции;
- Кузнецкий мост;
- Тверская площадь;
- ул. Профсоюзная;
- бульвар Дмитрия Донского;
- Ореховый бульвар;
- площадь Юности в Зеленограде.
Подробности здесь.
Мастер-классы и цветочный сад на московском фестивале Золотая осень
Улица Профсоюзная стала местом, где разместили площадку для творчества. На ней проходит мастер-класс, который дает возможность посетителям углубиться в историю появления керамики в России. Вместе с этим, можно самому научиться расписывать керамические изделия и даже сделать свою посудину.
Мероприятия на бульваре Дмитрия Донского насыщены лайфхаками, связанными с компьютерной техникой. Различные шоу научной направленности ожидают своих посетителей. Для тех, кто неравнодушные к поделкам своими руками, можно посетить мастер-класс по изготовлению деревянных изделий.
Тверская площадь наполнилась благоухающими цветами на время фестиваля «Золотая осень». Можно насладиться красотами осеннего сада и сделать несколько фото на память. Вместе с тем, согреться холодным днем поможет чай с облепихой и медом, в сочетании с теплой булочкой, которые подготовили организаторы мероприятия. Манежная площадь покажет красоты инсталляции, посвященной истории о Изумрудном городе.
Ноябрь
Сыровары России на Дне Народного Единства
3 по 5 ноября, Москва
На Манежной площади сыровары из 20-ти регионов России будут угощать всех желающих, различными видами сыров. Из интересных — сыры в липовых бочках в сене и ржаных отрубях и сыр с сумахой и лавандой!
Свою продукцию представят сыровары из Калужской, Орловской, Московской, Тверской, Тамбовской, Свердловской областей, а так же из городов Калининград, Тольятти и Москва и республики Адыгеи.
Подробности по ссылке.
Вход в личный кабинет
Вы можете войти с помощью социальных сетей:
x
Информация об авторе (по желанию)
Как прошёл первый день фестиваля «Сыр! Пир! Мир!» — репортаж Истра.РФ
5 августа в деревне Дубровское стартовал главный гастрономический фестиваль Подмосковья «Сыр! Пир! Мир!»
Праздник посетили губернатор Московской области Андрей Воробьёв, глава городского округа Истра Татьяна Витушева и огромное количество гостей из разных городов.
Олег Сирота, сыровар, организатор фестиваля: «Шесть лет назад фестиваль начался с маленького фермерского междусобойчика. Но за эти годы всё изменилось. Андрей Юрьевич Воробьёв поверил в нашу авантюру, поддержал. И теперь это фестиваль, в котором участвуют почти 400 производителей фермерской продукции, техники, оборудования. Это событие всероссийского масштаба».
На прилавках в этом году – 500 сортов сыра. Около тысячи образцов участвуют в конкурсе «Лучший сыр России-2022».
Впервые на празднике проходит мини-фестиваль плова – им угощают бесплатно. На ярмарке можно приобрести свежие авторские продукты: мёд, молоко, мясные изделия. Особенностью фестиваля в этом году стало количество представленного вина – 20 тысяч литров!
Олег Сирота, сыровар, организатор фестиваля: «И по сырам, я надеюсь, мы тоже поставим рекорд. 150 тонн сыра планируется к реализации».
Добраться на фестиваль «Сыр! Пир! Мир!» можно либо своим ходом – на бесплатном автобусе, который ходит от станции Новоиерусалимская каждые 15 минут, либо на машине. При въезде на сыроварню Олега Сироты со стороны Новорижского шоссе организована парковка на 4,5 тысячи автомобилей.
Подробнее – в сюжете.
Новости по теме
Популярные новости
Будьте в курсе всех интересных событий!
Истории
Новости по теме
Объявления
Добавление объявлений доступно только для зарегистрированных участников
Гастрономический фестиваль сыра «Сыр Пир Мир» вот уже несколько лет подряд собирает в Московской области под Истрой лучших фермеров нашей страны. Тысячи гурманов и ценителей качественных продуктов питания съезжаются на праздник сыра, чтобы отведать новинки и полюбившиеся сорта лучших сыроварен России.
В 2022 году Фестиваль «Сыр Пир Мир» будет проходить летом. Даты проведения фестиваля сыра под Истрой — 5-7 августа 2022 года. Место проведения гастрономического праздника — Истринская сыроварня Олега Сироты, деревня Дубровское, Истринский район, Московская область.
О фестивале
Фестиваль «Сыр Пир Мир» — это гастрономический фестиваль, который ежегодно проходит на территории Истринской сыроварни Олега Сироты в Московской Области и длится несколько дней. В фестивале сыра принимают участие как лучшие фермеры России, так и ценители гастрономических изысков и любители сыра. Вход на фестиваль бесплатный.
На фестивале сыра в Истре гости по традиции могут не только купить сыр, но и попробовать разные его сорта. Помимо сыров здесь продаются молочная продукция, хлеб, колбаса, сладости, напитки, мед, мясные деликатесы и другие гастрономические изыски. Стоит ли говорить о разнообразии сыров Здесь представлены не только классические виды сыров, но и полутвердые сорта, сыры с благородной плесенью и корочкой, из козьего и овечьего молока. Одним словом — сыры на любой вкус даже самого изысканного гурмана.
Ежегодно на фестиваль съезжаются сотни фермерских хозяйств, чтобы угостить своей продукцией гостей праздника. А гостей за дни фестиваля здесь насчитывается несколько тысяч человек.
Точные даты фестиваля «Сыр Пир Мир» каждый год объявляются ближе к началу гастрономического мероприятия. Когда пройдет сыра в Истре в этом году вы сможете узнать на нашем сайте festtime.ru или на официальном сайте.
Видео
Видео с прошлого фестиваля в Подмосковье.
Официальный сайт гастрономического события — сырпирмир.рф
Смотреть в календаре событий
1,973