Фестиваль «Тамбовская картошка» вошёл в топ-5 главных событий этой осени в России, согласно рейтингу аналитического агентства ТурСтат. Событие известное нам по названию «Праздник тамбовской картошки» проводится в рамках Покровской ярмарки, которая традиционно каждую осень разворачивается в областном центре. По мнению экспертов туристического агентства, праздник Тамбовской картошки входит в пятёрку самых ожидаемых фестивалей.
Этот фестиваль развивает и продвигает событийный туризм на территории области, попутно расширяя культурные, туристические и деловые связи между муниципалитетами и регионами. И, безусловно, праздник продвигает бренд тамбовского картофеля на всех уровнях.
Как было?
Фестиваль «Тамбовская картошка» проводится, как и сама ярмарка, в 7-й раз. В прошлом году картошку традиционно варили. Что касается варёного картофеля, то в воде оказалось 380 килограммов. А на тульской сковороде, которая всего пару лет как используется в нашем городе, хотели пожарить 150 килограммов клубня. Правда, этого огромная кухонная утварь не выдержала и треснула.
Где и когда?
Фестиваль развернётся на нижнем ярусе улицы Набережной в районе площади Музыки в воскресенье, 15 октября.
Кто примет участие?
В фестивале на бесплатной основе примут участие все муниципальные образования Тамбовской области. Это – города, районы, сёла, которые привезут свои рецепты, блюда и картошку на Покровскую ярмарку. Конечно, соревноваться они будут между собой. Но тамбовчане и гости города могут прийти и воочию проследить за конкурсной составляющей праздника. Кроме того, там же вас угостят картошкой и жареной, и варёной.
Что будет?
По уже сложившейся традиции в день фестиваля в большой кастрюле сварят столько килограммов корнеплода, сколько лет исполняется городу. В этом году — 381 килограмм. Еще 180 килограммов пожарят на тульской сковороде-рекордсменке, диаметр которой более 2,6 метров. Блюда из картофеля и мастер-классы по его приготовлению представят районы и города — участники фестиваля.
Будут ли конкурсы?
Конкурс среди участников фестиваля пройдёт по трём номинациям:
- «Оформление выставочной площадки»;
- «Самая креативная подача блюда из картошки»;
- «Самое оригинальное оформление блюда из картошки».
Участники должны подготовить плакат или транспарант с собственным названием, единую форму, бейджи, сервировку стола, театрализованную презентацию блюд при подаче членам жюри и гостям.
Судьи будут оценивать блюда по четырём критериям:
- внешний вид готового продукта;
- вкусовые качества готового продукта;
- сложность и выразительность работы;
- организация рабочего места.
Абсолютным победителем фестиваля станет участник, набравший наибольшее количество баллов по итогам всех трёх номинаций. Также будут определены победители по итогам каждой номинации.
Лучший из лучших будет удостоен почетного звания «Абсолютный победитель Гастрономического фестиваля «Тамбовская картошка» в рамках VII Международной Покровской ярмарки в городе Тамбове». Ему вручат диплом, кубок и цветы. Также дипломы, сувениры и цветы получат победители в каждой номинации. Награждение победителей фестиваля состоится на церемонии закрытия Покровской ярмарки в воскресенье, 15 октября.
-
ООО «Кирсановхлеб»
ОАО «Текмаш»
ТОГАУ «Кирсановский лесхоз»
ИП Пахомова О.А.
ИП Пашинин И.Л.
Борисенко Н.М.
ИП Новиков Ю.А.
-
Аксенов В.А.
Демин А.С.
ОАО «Кристалл»
ЗАО «КЗНМ»
ООО «Котовскхлеб»
ООО «Майолика»
ООО «Союз»
-
ЗАО МУП «Городской рынок»
ОАО «Агро»
ОАО ИП Голованов Е.Ф.
ФКП «ТПЗ»
ООО «Котовский дом керамики»
ООО МБУК МИПОК
ООО ИП Завидов Н.П.
-
ООО «Тамбов Консерв»
ООО «Экспериментальный центр М-Конс-1»
ООО «Хлеб-Здоровье»
ВНИИГ и СПР им.И.В.Мичурина
ВНИИС им.И.В.Мичурина
ООО «Лесное»
ЛПХ Симбирцев Д.В.»
-
МичГАУ
ФГУП учхоз «Комсомолец»/p>
ЛПХ Телегина-Ильина Т.Г.
ЛПХ Болдырева Ольга Ивановна
ЛПХ Попов Дмитрий Сергеевич
ЛПХ Иванова Марина Викторовна
ООО «Усадьба»
-
ИП Гриднева Анастасия Александровна
ИП Курбатова Наталья Николаевна
ИП Полякова Ирина Владимировна
ИП Озерова Елена Вячеславовна
Рожков М.О.
ИП Сухарев Иван Викторович
ЛПХ Подольская Екатерина Юрьевна
-
ЛПХ Уварова Надежда Николаевна
Рожков О.М.
ЛПХ Стародубцева Светлана Анатольевна
ЛПХ Логинова Светлана Мвановна
ЛПХ Шатилова Любовь Васильевна
ЛПХ Чурбанова Татьяна Владимировна
Дагбашян Наталия Александровна
-
ОАО БКК «Моршанский»
ИП Кирилова Маргарита Анатольевна
ИП Поповицкая Тамара Ивановна
ИП Пятеров Александр Сергеевич
ООО «Моршанская мануфактура»
ОАО «Моршанский пищекомбинат»
ИП Асосков Алексей Викторович
-
ИП Полина Любовь Николаевна
ООО «Арбат»
МБОУ ДОД Центр детского творчества
Куракова Л.И.
Кудрявцев Р.В.
ИП Углова Г.И.
ИП Углов Н.Н.
-
ООО «Лагуна»
ООО «Есения»
ИП Истомин Н.М.
ОАО «Уваровохлеб»
Раков В.А.
ЗАО «Уваровский сахарный завод»
Милосердов И.В.»
-
Кнац А.В.
Барсуков А.И.
Капнина Галина Васильевна
Лебедев Игорь Владимирович
ИП Вардумян Вергине Карленовна
ИП Баженова Елена Викторовна
ИП Разуваева И.В.
-
ООО «Бондарский сыродельный завод»
ИП Терехова Людмила Владимировна
ИП Шитова В.Г.
Клемин С.Н.
ООО «Центральное»
Горшков С.Н.
Кузьмин Ю.А.
-
ИП Сизова Евгения Владимировна
ООО «Кавказские кухни»
ИП Белогубцев Сергей Викторович
ООО «Тамбовский бекон»
ООО «Мясокомбинат «Жердевский»
ОАО «Плодопитомник Жердевский»
Глава КФХ Колмаков Михаил Александрович
-
ИП, глава КФХ Константинова Ирина Александровна
ИП Васильев Сергей Николаевич
КФХ Бочков Д.А.
ОАО «Знаменский сахарный завод»
ЗАО «Кариан-Строгановский элеватор»
Журжин Юрий Ильич
ООО «Золотая Нива»
-
ООО «совхоз «Сухотинский»
ИП Семилетов Владимир Викторович
ИП Алексеев Сергей Николаевич
ИП Дементьева Элина Анатольевна
ООО «Инжавинская птицефабрика»
ИП Пятибратов О.А.
ИП Тюрин А.С.
-
ИП Пятибратов О.А.
ОАО МЗ «Инжавинский»
ИП Мананников А.Н.
ИП Абдулаева Лариса Адамовна
ИП Сахно Виктор Николаевич
ИП глава КФХ Гриднева Галина Борисовна
ИП глава КФХ Мякишев Анатолий Викторович
-
ТОГАПОУ «Аграрно-промышленный колледж»
ИП глава КФХ Рубанова Е.В.
ЛПХ Булычев А.А.
ЛПХ Рзгоян Д.А.
ЛПХ Пашинин Леонид Иванович
ЛПХ Уваров С.А.
ФГУП Мичуринское
-
ЛПХ Достовалов
ООО Маслозавод «Дружба»
КФХ «Пчелка»
СПК «Зеленый Гай»
ИП Караваев Александр Григорьевич
ООО «Водолей»
ЛПХ Гриднева Наталия Михайловна
-
ЛПХ Попов В.А.
ЛПХ Уланов И.Н.
ЛПХ Жуков С.А.
ЛПХ Ковешников В.В.
ООО «Интерстрой»
ЛПХ Балакирева Элеонора Григорьевна
ООО «Корнев групп»
-
ЛПХ Каюшкина Л.В.
ОАО Мордовский элеватор
ИП Борисов С.Н.
ЗАО «Маслосырзавод»Новопокровский»
Филиал «Добринский» ЗАО СПХ «Липецкрыба»
ИП Маркеева Ю.И.
ИП Фильсова Валерия Валерьевна
-
СХПК «Родина»
Шепелева Галина Александровна
ЗАО «Маслодельный завод «Моршанский»
СПСК «Единство»»
ПК «Рыбхоз «Кашма»
ООО «Юрма+»
СПСК «Кооператор»
-
ООО «Парус»
ООО «Торговый центр»
ООО «Луч»
ИП Набережная Нона Николаевна
ООО «Кавказская кухня»
Мугитдинова С.М.
ИП Сергеев А.Ю.
-
Рамазанов Камиль Гаджиевич
Васильева Надежда Васильевна
ИП Досягаева Н.С.
Скоробогатов А.В.
Стариков А.А.
Ефремов Михаил Юрьевич.
Конобеева Галина Петровна
-
Афанаскин Николай Николаевич
Малов Андрей Владимирович
ИП Подболотов И.А.
Данилкина Юлия Олеговна
Сычев Геннадий Владимирович
Тришаков Сергей Владимирович
ООО «Мичуринская мукомольная компания»
-
Шайкин Сергей Сергеевич
ИП Жихарев С.А.
ИП Честных Е.И.
ПО «Первомайское»
ООО «Рыбхоз Первомайский»
ООО «Снежеток»
ООО «СТЕП»
-
ИП Панферов М.А.
ООО «Веста»
Матвеев Андрей Николаевич
Рыжкин Е.И.
Карпенко Т.А.»
ИП Коломников О.Н.
ИП Власов А.В.
-
ОАО ППЗ «Арженка»
ООО «Никольское»
ИП Родионова Татьяна Алексеевна
Глава КФХ Багандов Р.Н.
ЛПХ Рассказова Екатерина Викторовна
ЛПХ Агапова Любовь Петровна
ИП Чернова Надежда Николаевна/p>
-
ИП глава КФХ Фыряева Е.В.
МУП «Витаминка»
ИП Лябина Ольга Алексеевна
КФХ Щукин А.Г.
МБУК «Районный Дом» культуры Рассказовского района»
ИП Михайлов Алексей Викторович
Глава КФХ «Колос».
-
Мерзляков О.А.
Милосердов А.А.
ИП глава КФХ Маркина С.В.
ИП глава КФХ Куксова О.И.
Перепелкина Л.А.
ИП Казанков В.В.
Прокин Ю.В.
-
Сампурский кооператор
КФХ Семенов В.Н.
ИП глава КФХ Старстин В.А.
ЛПХ Попов В.Н.
ИП Козадаев И.П.
ОАО «Степное гнездо»
ИП Парфеевец А.В.
-
ЛПХ Котова Светлана Николаевна
ИП Килин Е.Т.
ЛПХ Богомоловых
КФХ Саяпин Г.Н.
Сосновское Райпо
ИП Бакунина Вера Ивановна
ООО «Хутор.ру»
-
Сельскохозяйственный кооператив «Молпродукт «Сосновский»
ЛПХ Печенин Роман Юрьевич
ЛПХ Дробышев Василий Матвеевич
ЛПХ Ануфриева Алена Сергеевна
ООО «Сосновское фермерское хозяйство»
ООО «Агрофирма» Жупиков»
ООО «Агроюрьево»
-
Староюрьевский комбикормовый завод
ИП Уткин Д.С.
ИП Юмашев А.А.
ИП Пузиков П.В.
ИП глава КФХ Куделина Татьяна Алексеевна
ЛПХ КаплинаОльга Александровна
ЛПХ курманова Татьяна Викторовна
-
Девицкая Марина Валерьевна
ИП глава КФХ Чосич Е.Е.
ЛПХ Дудникова Оксана Викторовна
ИП Гангану Оксана Николаевна
ИП Демин Евгений Владимирович
Калистратова Лариса Павловна
Дерябина Любовь Викторовна
-
Токаревское райпо «Единство»
ЛПХ Ефремов Ю.И.
ИП Куренков Ю.В.
ИП глава КФХ Куренкова З.И.
ООО «АгрокомбинатТамбокрахмал»
ПО «Уметхлеб»
ИП Булавкин А.В.
-
ООО «Тарлан»
ИП глава КФХ Колесников И.Г.
Тепин Юрий Николаевич
Штепу Георгий Иванович
Казакова Ольга Анатольевна
ИП Плужников И.В.
КФХ Карпов Сергей Алексеевич
-
Бабкин Владимир Леонидович
Микоелян Сеник Азоропетович
ИП Филимонова А.А.
ИП Ефимова Светлана Васильевна
ООО «РСПМ АГРО»
ИП Пономарев В.А.
ИП Белоусов А.Ж.
-
ИП Хпрламов А.Б.
ИП КФХ Сторожев В.И.
Музей-Усадьба С.В. Рахманинова
Уваровский районный Дом культуры
ООО Тамбовские сады
ИП Напраснова Любовь Васильевна
ИП Толстопятов А.А.
-
ИП Ревунов Ю.Н.
ЛПХ Лямин Константин Никифорович
ИП Вигилянтов Г.Л.
ОАО «Ягодное»
ООО «Княгиня»
ООО «АгроСоюз»
ОАО «Тепличное»
-
ООО МФП «Нива»
ИП Посысаев А.А.
ФГУП ПЗ Пригородный
Колхоз — племенной завод им.Ленина
КФХ Кутузов
ОАО «Тулиновская мебельная фабрика»
ООО «Бокино»
-
ООО «Татановские колбасы»
ИП Пузанов Игорь Иванович
ИП ТОГАОУСПО «Многопрофильный колледж им. И.Т.Карасева»
Ателье «Радость»
ПО «Горизонт»
ИП Жданов И.В.
Логина Любовь
-
«Тамбовские деликатесы»
ИП Герасимова Любовь Олеговна
Фатнев Валерий Степанович
ООО «Сания»
ИП Суслов Геннадий Викторович
ИП Николаенко Антон Иванович
ИП Порошин Юрий Анатольевич
-
ЛПХ Ведищева Наталия Александровна
ЛПХ Шиндяпина Нина Васильевна
Еремина Нина Алексеевна»
Клублицкая Елена Николаевна
Глава КФХ Быков Александр Аркадьевич
ФГУППЗ Орловский
КФХ «Искра»
-
ИП Тарасов В.С. фирма «Оддис»
ИП Ситникова Р.И.
ИП Гурова Л.В. Фирма «Элегант Леди»
ООО «Текстиль»
ИП «Носков Н.Н. т/д «Валерия»
ИП Рыбина Елена Александровна
ЗАО «Фарадей»
-
ООО «Вперед»
ООО «Швея»
ИП Тюлякова Е.Н.
ИП Шатилова И.В.
Кин С.В.
Чернова Н.Н.
Блудов Николай Владимирович
-
ИП Блудова И.В.
ИП Аксенова И.В.
ИП Шубин А.А.
Ковнева И.П.
Тихонова Е.В.
Пучкова Т.В.
ИП Рожкова Н.А.
-
ИП Вартанова Н.Г.
ООО «Пирожковый цех»
ИП Кошелев В.А.
ЗАОр НП «Хлеб».
ПЗС «Арженка»
ИП Шатовкин А.А.
Устинскова Н.Е.
-
ООО «Диарит»
Баранова Людмила Алексеевна»
ИП глава КФХ Путинцев В.В.
ИП Ломакин А.А.
ООО «Общепит»
ПО «Петровский кооператор»
КФХ Тимохин Николай Иванович
-
ЛПХ Зайцев Михаил Александрович
ИП Хачатурян Сергей Греняевич
КФХ Кузнецов Анатолий Иванович
КФХ Попова Наталия Сергеевна
КФХ Жогов Алексей Валентинович
Ярмарка — неотъемлемая часть русской культуры. Ярмарки устраивались в городах, селах, деревнях и были приурочены к большим праздникам. Одним из таких всегда был Покров Пресвятой Богородицы, который отмечается 14 октября.
История
Традиционно праздник Покрова являлся одним из самых почитаемых земледельческих праздников — праздником урожая. И поэтому первыми прихожанами Покровского храма были крестьяне. Было принято приносить плоды для освящения. А службы после окончания сбора урожая приносили хороший доход — благодаря купцам и прихожанам ярмарки. Получается, традиции Покровской ярмарки в Тамбове зародились более трехсот лет назад.
В 2011 году Тамбов решил возродить традицию проведения Покровской ярмарки. Праздник Покров является престольным для Тамбова. Именно 14 октября в 1637 году была освящена крепость, построенная воеводой Романом Боборыкиным по указу царя Михаила Фёдоровича на южных рубежах государства.
Традиции
Уже после проведение первого торгового форума в октябре 2011 года стала очевидна востребованность взаимодействия производителя и потребителя именно в таком формате. С 2012 года Покровская ярмарка в Тамбове приобрела статус международной — ее участниками, наряду с представителями всех городов и районов области, других регионов России, становились и иностранцы — французы, болгары и другие.
Датой проведения ярмарки были выбраны ближайшие к Покрову выходные, а местом народных гуляний и торговли — площадка на набережной реки Цны. Здесь размещаются торговые ряды из сотен палаток местных и зарубежных производителей, развлекательные, концертные, спортивные площадки.
С каждым годом Покровская ярмарка бьет множество рекордов. Если в первый год ее посетителями были порядка 300 человек, то в прошлом их было более 175 тысяч. Кроме того, в 2018 году объем проданных и купленных товаров в Тамбове равен 123 миллионам рублей.
Неотъемлемая часть ярмарки — Праздник тамбовской картошки. Одному из самых узнаваемых брендов области на Покровской ярмарке отведена особая роль. Вареной и жареной картошкой угощают всех желающих.
Покровская ярмарка — главный бренд Тамбовской области
Покровская ярмарка является главным брендом Тамбовской области и единственной ярмаркой в России, которая имеет собственный товарный знак. Сегодня Международная Покровская ярмарка стала брендом Тамбовщины и самым ожидаемым событием осени каждого года. В 2014 году проект «Международная Покровская ярмарка в Тамбове» стал обладателем Гран-при Национальной премии в области событийного туризма «Russian Event Awards» в номинации «Лучший проект по популяризации народных традиций и промыслов».
Покровская ярмарка является единственной, обладающей официально зарегистрированным товарным знаком. В августе 2013 года было получено свидетельство о его регистрации в Государственном реестре товарных знаков и знаков обслуживания России.
В 2017 году Национальный календарь событий включил Международную Покровскую ярмарку в число 10 лучших фестивалей осени.
Программа Покровской ярмарки-2019
Традиционная деловая часть, с которой начнется IX Международная Покровская ярмарка, пройдет в «Геометрии бизнеса» 11 октября. В программе работы делового центра круглые столы и конференции с участием представителей малого бизнеса, биржи вакансий и международных контактов, а также проведение регионального этапа конкурса «Лучший молодой предприниматель России».
Торговая и развлекательная часть ярмарки ждет тамбовчан и гостей города 12 и 13 октября. Как всегда, всех гостей ожидает широкий выбор продовольственных и непродовольственных товаров, разнообразие изделий, представленных мастерами и ремесленниками, изысканная кухня и веселая атмосфера русских народных гуляний.
На участие в Покровской ярмарке подано 1527 заявок (в прошлом году — около 1100). Новшеством этого года станет организация работы Фермерского рынка. Он разместится на улице Максима Горького. Здесь 84 тамбовских фермера предложат покупателям натуральные мясные и молочные продукты, овощи, фрукты, мед, саженцы и другую продукцию. А на площадке перед входом в здание бывшей гостиницы «Тамбов» разместится «Ярмарка ремесленных сыров». Сыровары из 11 регионов России представят для дегустации и продажи сыры собственного производства из коровьего, козьего и овечьего молока.
Еще одной важной особенностью Международной Покровской ярмарки станет приезд высоких гостей — послов Франции, Люксембурга, Японии, делегации из Болгарии.
«Покровская карусель: от древности до современности» — такова общая идея праздника в этом году, — рассказала консультант комитета культуры Лариса Литовкина. — Свое воплощение эта идея получит на выставочных площадках Покровского фестиваля, где будет представлено все богатство народных ярмарочных традиций от истоков до наших дней: карусель песен, обрядов, былин, событий. От народных кукол-закруток, федоровской глиняной игрушки до современных изделий хендмейд».
В этом году впервые принято решение о разработке специальной программы для представителей маломобильных групп населения. С помощью волонтеров люди с ограниченными возможностями смогут посетить ярмарочные мероприятия, побывать на концертных площадках, поучаствовать кулинарных мастер-классах. Для оказания скорой медицинской помощи будет организована работа 10 постов волонтёров-медиков.
В целях обеспечения безопасности на ярмарке предусмотрена работа 16 контрольно-пропускных пунктов, из них 8 — с использованием стационарных металлодетекторных рамок. До начала проведения мероприятия запланировано обследование территории, проведен расчет необходимых сил и средств в случае возникновения чрезвычайной ситуации, приведена в готовность группа антикризисной деятельности. Как рассказал председатель комитета по предупреждению чрезвычайных ситуаций, общественной безопасности и охране окружающей среды Валентин Старостин, в качестве сил обеспечения безопасности будут задействованы службы Росгвардии, оперативный состав Управления МВД России по городу Тамбову, 150 членов народных дружин города Тамбова «Держава» и «Легион».
В воскресенье, 13 октября, во время проведения гастрономического фестиваля «Тамбовская картошка» гостей ярмарки ждет традиционное угощение картошкой: 383 кг сварят и 180 кг пожарят на сковородке диаметром 2,6м.
Также гости праздника смогут отведать бондарской окрошки, разносолов, блюда старинной и современной русской кухни, приготовленные муниципалитетами для конкурсной программы.
В рамках Покровской ярмарки будет проведен конкурс на звание «Лучший участник IX Международной Покровской ярмарки» среди городов, сельских территорий области, представителей регионов РФ, зарубежья, ремесленников, а также специальный онлайн фотоконкурс для гостей и участников Ярмарки.
Приходите на Покровскую ярмарку! Будет весело и вкусно! 🙂
скачать
В Тамбове завершилась III Международная Покровская ярмарка. На протяжении двух дней на Набережной города развернулась выставка-продажа изделий народных умельцев и продовольственных товаров, причем не только местного производства. Кроме того, гостей ярмарки развлекали лучшие творческие коллективы и фольклорные группы со всего региона. А во второй день ярмарки уже по традиции отметили праздник тамбовской картошки.
В воскресное утро, казалось, все жители Тамбова пришли на Набережную. Именно здесь проходил второй день Покровской ярмарки, а значит и праздник тамбовской картошки. В прошлом году его отметили впервые, после чего было решено сделать его традиционным. Раньше всех на площади Музыки недалеко от сцены расположились повара. За несколько часов им предстоит сварить 377 кг картошки – ровно столько, сколько лет в этом году исполнилось Тамбову. На помощь к ним поспешили первые лица области и города. Они посмотрели, как идет процесс приготовления, а заодно и добавили дровишек в печь.
Ну а пока картошечка варилась, гостей развлекали на сцене. Правда, чтобы еще больше подогреть аппетит, даже песни здесь пели о любимой русской еде.
Но отведать вареную картошку гостям ярмарки удалось не сразу. Право сделать это первой уступили заслуженной артистке России Анастасии Заволокиной. На днях вместе со своей командой она приехала на Тамбовщину для съемок программы «Играй, гармонь!». Узнав о Покровской ярмарке, коллектив телепередачи решил задержаться.
Ну, а уже после картошкой угощали всех желающих. Кстати, о тамбовском картофеле, который можно смело назвать визитной карточкой региона, наслышаны далеко за его пределами. Даже гости из Франции не устояли перед ароматным угощением.
Вольфганг Мюнх, региональный уполномоченный посольства ФРГ в России:
«Мы очень любим картошку. Но мы никогда не знали, что тамбовская картошка такая знаменитая, знаменитая на весь мир. И я хотел бы поблагодарить и выразить почтение всем тем, кто организовал такую ярмарку».
Картофель – продукт универсальный. Его можно варить, жарить, запекать в мундире. Для каждого найдется рецепт по душе.
Алексей Кондратьев, глава г. Тамбова:
«Я ее и жареную, и печеную, и вареную очень уважаю. Как писал Владимир Семенович Высоцкий, «когда с сольцой ее намять». Поэтому для любого русского человека картошка имеет первостепенное значение во все времена. Хлеб и картошка – это основа рациона, основа стола».
Гости ярмарки, которым к готовой картошке предлагали и разные разносолы, угощением также остались довольны.
— Картошечка прекрасная, удалась на славу, любим ее кушать абсолютно со всем: и с грибочком маринованным, и с огуречком, и с капустой. Яств несменное количество, очень вкусно.
— Я люблю картошечку с помидором и лучком, и с огуречком.
Карина Алымова, Василий Новиков, Олег Щербаков
Тамбов погрузился в насыщенные мероприятия второго дня 9-ой Международной Покровской ярмарки. Сейчас на просторах Набережной проходит гастрономический фестиваль «Тамбовская картошка». В его рамках на едином столе каждый район и город области разместили по два блюда — старинной и современной русской кухни. Все лакомства муниципалитеты приготовили из собственной продукции. Праздничные яства осматривают руководители Тамбовской области и города Тамбова и оценивает конкурсная комиссия.
Особенным подарком для посетителей ярмарки станет тамбовский картофель, пожаренный на «царь-сковороде» диаметром 2,6 м. Повара уже приступили к жарке 180 кг. картофеля с шампиньонами. Кроме того, на фестивале в большом котле сварят 383 кг картофеля. По традиции, картошку посолил глава администрации Тамбовской области Александр Никитин.
Глава региона признался, что второй день Покровской ярмарки ему нравится больше, в том числе и из-за обилия гастрономических изысков.
«Всё очень вкусно! Все районы и города – молодцы! Важно, что при подготовке к участию в Покровской ярмарке все вкладывают душу. Сегодня, видя это изобилие, можно только порадоваться за тот большой урожай, который собрали наши аграрии. И сегодня, кстати, их праздник – День работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности! Покровская ярмарка – это результат их работы, людей, которые трудятся на земле, не покладая рук. Все богатство нашей земли сегодня представлено здесь», — сказал губернатор.
Александр Никитин также рассказал, что из всего разнообразия блюд и продуктов, больше всего он любит тамбовский хлеб.
«Без всякого преувеличения: какой вкусный у нас тамбовский хлеб! Мне кажется, это самое большое богатство. А в этом году мы собрали большой урожай, несмотря на погодные условия, которые помешали новым рекордам. Но дело не в рекордах, дело в труде людей! Я испытываю радость, от того, что мы действительно кормим всю страну. Роль Тамбовской области в серьезном и важном деле обеспечения продовольственной безопасности страны велика».
Читайте также: Копчёные перепела и чудо-тыква: особенностью Покровской ярмарки в этом году станет фермерский рынок
Перейти к содержанию
Тамбовская картошки и индийский бирияни: чем угощали на Покровской ярмарке?
На чтение 2 мин. Просмотров 101 Опубликовано 14.10.2019
Пир горой! Заключительный день Покровской ярмарки запомнится знаменитым Фестивалем тамбовской картошки. Каких только гастрономических изысков не представили муниципалитеты региона. Ирина Курлыкова голодной не осталась.
С самого утра на площади Музыки было оживленно. Еще бы! Повсюду песни, пляски, веселье, да еще и запахи стоят, что слюнки текут. На фестивале Тамбовской картошки все районы области представили по два блюда от древности до современности.
— Ай, вкусно! Ай, вкусно!
Чего здесь только не было. Перепела, фазаны, стерлядь, пироги, мясо, сладости и многое другое. Жюри строгое, но справедливое. Главный дегустатор — губернатор Александр Никитин.
— Я к Покровской ярмарке за неделю готовлюсь. Ничего не ем.
Шутки шутками, а попробовать нужно все: от традиционного кваса до хайдерабацкого бирияни. Кстати, заморское блюдо представил резидент ТОСЭР «Котовск».
«Все ингредиенты привезены из Индии. Рис басмати, курица, чеснок, шафран и еще много индийских специй», — Лолит Васойа, резидент ТОСЭР «Котовск».
— Плов. Он плов, но совсем другого плана за счет идийских специй.
А в это время в огромной кастрюле варили 383 килограмма тамбовской картошки, еще 180 жарили на царь-сковороде. Александр Никитин подбросил в печь дровишек и посолил блюдо. Чтоб вкуснее было.
— И вот уже всё готово. Картошечка жаренная с грибочками с лучком. Угощайте нас, давайте попробуем!. Ммм… Что может быть лучше хорошей жаренной картошки?
Картошкой угощали всех пришедших на Покровскую ярмарку. А еще всевозможными соленьями, вареньями, бутербродами и пирогами.
— Замечательный праздникк! Замечательная еда.
— Очень весело, ярко, красочно!
— Кормят вкусно, устроено хорошо, так что молодцы!
Голодным в этот день сложно было уйти. Организаторы уже начинают готовиться к 10-й Покровской ярмарке. Юбилейный фестиваль обещает подарить гостям и участникам еще больше положительных эмоций.
12.10.2015 17:44
Примерное время чтения: 2 минуты
398
Тамбовскую картошку включили в книгу рекордов России
Тамбов, 12 октября — АиФ-Черноземье.
В минувшие выходные, на V Международной Покровской ярмарке состоялся фестиваль тамбовской картошки.
В этот раз любимый многими клубнеплод не только традиционно варили, но и жарили. Напомним, что для жарки использовали гигантскую сковороду, отлитую на Тульском заводе специально к празднику в Тамбове.
«Жарка картофеля на этой гигантской скороде стала рекордной. О чем свидетельствуют сами цифры: на чугунной сковороде диаметром 2,7 м и весом 1860 кг приготовили 150 кг картофеля, выращенного тамбовскими земледельцами. В итоге тамбовская картошка стала рекордсменом в разделе «Еда», а тульская чудо-посудина — в разделе «Самое большое» в Книге рекордов России», — сообщают в городском информационном управлении.
Книге рекордов России — три года. Ее главный эксперт Станислав Кононенко отметил, что в Тамбове произошло очень символичное и значимое событие. Ведь, внеся этот рекорд, прославили отечественных производителей.
И еще. Для жарки рекордной массы картофеля потребовалось 12 литров масла, 12 килограммов лука, 600 граммов соли. Приготовили блюдо повара муниципального предприятия «Школьник». Планировалось удовлетворить аппетит тысячи гостей ярмарки, но желающих отведать жареной картошки оказалось намного больше. Кстати, кроме жареной картошки, на празднике приготовили и 379 килограммов отварной.
Смотрите также:
- В Липецкой области — самая дешёвая «потребительская корзина» по стране →
- В Воронежской области оказался самый дорогой бензин среди регионов ЦФО →
- В Тамбовской области пожарят 200 кг картошки на мега-сковороде →
Также вам может быть интересно
Приглашаем вас принять участие в Празднике тамбовской картошки, который проводится в рамках ежегодной Международной Покровской ярмарки.
По уже сложившейся традиции в большой кастрюле варят столько килограммов картошки, сколько лет исполняется городу. Каждый желающий может угоститься варёным и жареным тамбовским картофелем!
На сценических площадках ярмарки выступят творческие коллективы и фольклорные группы. Между палатками будут ходить коробейники, скоморохи и зазывалы, расхваливающие товары и раздающие посетителям сувениры. В торговых рядах вам будет предложена сувенирная продукция и изделия ремесленников.
МАРШРУТ: МИЧУРИНСК – ТАМБОВ
– ИВАНОВКА (усадьба С. Рахманинова) – МИЧУРИНСК
ПРОГРАММА ТУРА
1 день. Мичуринск
Рекомендуемый проезд из Москвы: скоростной поезд № 740. Отправление с Казанского вокзала в 08:14. В пути 4 часа 20 мин.
ВНИМАНИЕ! Время отправления и прибытия поезда уточняйте на сайте РЖД и по купленным билетам.
Билеты на поезд туристы покупают самостоятельно.
Уважаемые туристы! Обращаем ваше внимание, что продажа ж/д билетов начинается за 90 суток. У билетов динамический тариф ценообразования. Выгоднее всего покупать билеты в день открытия продаж.
- 12:40 – Встреча с гидом в Мичуринске на перроне прибытия у последнего вагона. Табличка «Тамбов – Ивановка – Мичуринск».
- Посадка в автобус (в автобусе СВОБОДНАЯ РАССАДКА).
- Обед в кафе города.
- Обзорная экскурсия по городу начнётся с бывшей Красной площади, в центре которой находится Боголюбский кафедральный собор (XIX век). Застройка центра города позволяет окунуться в жизнь зажиточного уездного купеческого городка XIX в. Жилые дома, комплекс Николаевской богадельни, городские усадьбы, магазины и аптека – все эти строения передают дух того времени. Из любой точки города видна колокольня Ильинской церкви, творение итальянских зодчих, своим шпилем напоминающая Петропавловский собор Санкт-Петербурга. Желающие могут подняться на колокольню и оттуда полюбоваться панорамой города.
- Особенно сердечное отношение у горожан к своему великому земляку И.В. Мичурину, русскому биологу и селекционеру, автору многих сортов плодово-ягодных культур. Город был переименован в честь Мичурина ещё при его жизни. Вы посетите могилу учёного, похороненного на территории коллекционного питомника, напротив Мичуринского государственного университета. На чёрной гранитной плите две бронзовые ветви: яблони с плодами – символ того, чем человек занимался всю свою жизнь; и пальмовая ветвь – символ народного признания. На стеле за надгробием – бронзовый барельеф учёного и высеченные на граните золотыми буквами слова, когда-то известные каждому советскому школьнику: «Мы не можем ждать милостей от природы, взять их у неё – наша задача».
- Экскурсия в мемориальный дом-музей И.В. Мичурина. В этом доме, построенном по проекту самого учёного, он жил с 1900 по 1935 год. На жилом этаже всего 4 комнаты, две из которых – спальни. Первый этаж, полуподвальный – хозяйственный. В доме всё так, как было при Мичурине: мебель, фотографии, книги, инструменты, часы. Иван Владимирович разбирался в механизмах, любил их ремонтировать. Сегодня все часы в музее показывают одно и то же время – девять часов тридцать минут, а на стенном календаре вот уже много лет не меняется дата: 7 июня 1935 года. Дата и время смерти, конечно же.
- Посещение музея-усадьбы народного художника А.М. Герасимова, автора знаменитых полотен «Мокрая терраса» (Третьяковская галерея) и «Ленин на трибуне» (музей им. Ленина в Москве). Сохранились и двухэтажный каменный дом с подлинными интерьерами и вещами художника, и та самая терраса, и мастерская художника, даже двор остался таким, каким он был на протяжении десятилетий. В глубине двора находится современный выставочный зал, где представлена на обозрение крупнейшая коллекция работ Герасимова (141 полотно).
- Переезд в Тамбов (60 км).
- Размещение в гостинице «Театральная» г. Тамбов.
- Свободное время.
2 день. Тамбов – Фестиваль «ПОКРОВСКАЯ КАРТОШКА»
- Завтрак в ресторане гостиницы.
- 09:00 – Обзорная экскурсия по городу. Вы познакомитесь с сохранившейся городской и церковной архитектурой. Увидите Спасо-Преображенский кафедральный собор с величественной многоярусной колокольней, Римско-католический костёл готического стиля. Вы посетите одну из удивительнейших церквей Тамбова – храм иконы Казанской Божьей Матери, стены которого расписаны в технике «гризайль». На набережной Цны вы увидите памятник Петру и Февронии, олицетворяющий любовь и верность. В современном Тамбове сохранилось множество культурных и исторических памятников прошлого. Город и сейчас выглядит как красивая акварель позапрошлого века. Великие войны обошли его стороной, поэтому историческая часть осталась практически нетронутой. Тамбов ухоженный, уютный и удивительно гостеприимный.
- 12:00-15:00 – Самостоятельное посещение торговых рядов и мероприятий Международной Покровской Ярмарки. Время работы ярмарки с 09:00 до 16:00.
- Русская ярмарка – один из ярких образов дореволюционной России. Всеобщий праздник, радость и веселье, песни, танцы, балалайки, Петрушки, ряженые, скоморохи… это образы, которые рисуют атмосферу разудалой русской ярмарки.
- Каждый год, на праздник Покрова, в Тамбове вы можете стать участником этого ярчайшего события. Здесь воссоздали ярмарочные традиции, которыми славился город. Покровская ярмарка в Тамбове с каждым годом набирает обороты и особенную популярность. Её возрождение началось совсем недавно, в 2011 году, и тогда в работе ярмарки приняли участие всего около 300 производителей, а в 2018 году количество участников уже превысило 1000 человек, а количество посетителей Покровской ярмарки в Тамбове перешагнуло за 50000 человек. Ярмарка стала не региональным мероприятием, а международным. Сюда приезжают производители со всей России, из стран Ближнего Зарубежья и из стран Западной Европы.
- Но конечно же Покровская ярмарка в Тамбове – это бенефис продукции Тамбовской земли. Знаменитые тамбовские бренды занимают на ярмарке особое почётное место: яблоки, мёд, мясо и, конечно же, тамбовская картошка – царица тамбовской ярмарки. Тамбовской картошке посвящён даже гастрономический фестиваль, который пройдёт 9 октября 2021 года. Вы сможете оценить многообразие блюд, которые можно приготовить из этого овоща: картошка жареная, отварная, пюре, картофель фри, картофель пай, картофельные пирожки, картофельные оладьи, картофельная запеканка, шаньги… По уже сложившейся традиции в большой кастрюле варят столько килограммов картошки, сколько лет исполняется городу. Например, в 2017 году было приготовлено 381 кг варёного картофеля. Ещё 180 килограммов пожарили на сковороде-рекордсменке диаметром 2,6 метра, подаренной городу тульскими мастерами.
- Каждый желающий может угоститься варёным и жареным тамбовским картофелем!
- Гастрономический фестиваль в Тамбове – это не только картофельная тематика, но и конкурсы, мастер-классы, игры и сюрпризы. Представители всех муниципальных образований Тамбовской области готовят разносолы, проявляя богатейшую фантазию как в оформлении блюд, так и в сочетании ингредиентов.
- Вы с головой окунётесь в яркий праздник. Вам будут окружать музыка, танцы, веселье и ярмарочный балаган.
- И конечно же, вы сможете приобрести «вкусности», которые рождаются на Тамбовской земле!
- 15:30 – Обед в кафе города.
- 17:00 – Посещение усадьбы Асеевых (филиал ГМЗ «Петергоф»). Крупный фабрикант и меценат М.В. Асеев обладал изысканным вкусом и возвёл на некогда тихой окраине Тамбова один из первых каменных домов по проекту известного архитектора Льва Кекушева. Экскурсия по усадьбе окунёт вас в мир дворянской жизни XIX века, вы услышите познавательный рассказ о семье Асеевых и истории особняка, полюбуетесь решётками и светильниками в стиле «модерн», чудом сохранившимися дубовыми стеновыми панелями, поднимитесь по парадной лестнице из белого мрамора, постоите под световым арочным потолком.
- На территории усадьбы разбит небольшой парк, жемчужиной которого является 500-летний черешчатый дуб. Прямо напротив главного входа в усадьбу находится великолепный каскадный фонтан, увенчанный мраморной копией статуи Венеры Медицейской. Прогулка по парку.
- Возвращение в гостиницу.
- Свободное время.
3 день. Ивановка
- Завтрак в ресторане гостиницы.
- Освобождение номеров.
- 08:00 – Переезд в Ивановку (130 км). Здесь находится музей-усадьба великого русского музыканта С.В. Рахманинова – композитора, пианиста и дирижёра, завоевавшего мировую известность и признание. В период с 1890 года по 1917 год С.В. Рахманинов проводил здесь почти каждую весну, лето, а часто и осень. Именно в Ивановке были задуманы, созданы, или доработаны наиболее значительные его музыкальные произведения. В настоящее время музей-усадьба представляет собой ухоженный и живописный мемориально-культурный центр. Усадьба включает в себя дом-музей Рахманинова, восстановленный парк, украшенный различными цветниками, каскад прудов, историческую летнюю эстраду, жилой флигель. Здесь всё дышит музыкой и вдохновением.
- Экскурсия по усадьбе: осмотр усадебного дома с интерьерами и экскурсия-прогулка по парку. Небольшой концерт из произведений композитора.
- Переезд в Мичуринск (200 км).
- 16:00 – Поздний обед в кафе города.
- 18:00 – Окончание программы на ж/д вокзале в Мичуринске.
Рекомендуемый поезд для возвращения в Москву:
- поезд № 739Ж. Отправление из Мичуринска в 18:24. Прибытие на Казанский вокзал в 22:46. В пути 4 часа 22 мин.
Уважаемые туристы! Обращаем ваше внимание, что продажа ж/д билетов начинается за 90 суток. У билетов динамический тариф ценообразования. Выгоднее всего покупать билеты в день открытия продаж.
В СТОИМОСТЬ ТУРА ВКЛЮЧЕНО:
- транспортное обслуживание по программе: автобус туристического класса (при группе менее 24 человек предоставляется микроавтобус туристического класса, в автобусе свободная рассадка);
- проживание: 2 ночи в гостинице «Театральная» г. Тамбов;
- питание: 2 завтрака (шведский стол), 3 обеда;
- работа сопровождающего и гидов.
- экскурсионная программа (включая билеты в музеи) — 7 экскурсий:
Мичуринск
- – обзорная экскурсия по городу;
- – Музей-усадьба народного художника А.М. Герасимова;
- – Мемориальный дом-музей И.В. Мичурина.
Тамбов:
- – обзорная экскурсия по городу;
- – Усадьба Асеевых.
Ивановка:
- – Дом-музей С.В. Рахманинова, парк;
- – концерт из произведений композитора;
- – чаепитие с угощением.
ДОПОЛНИТЕЛЬНО ОПЛАЧИВАЕТСЯ:
- проезд по железной дороге Москва — Мичуринск — Москва. Билеты на поезд приобретаются туристами самостоятельно, за дополнительную плату.
Туроператор оставляет за собой право изменять последовательность посещения объектов, а также на замену музеев, не уменьшая общего объёма программы.
Продолжительность тура 3 дня / 2 ночи. Срок проживания в гостинице по данной программе — 2 суток. Расчётный час в гостиницах 12:00.
ВНИМАНИЕ!
Просим сообщать мобильный телефон туристов для экстренной связи с гидом.
- Информацию просьба отправлять по адресу exskurs@alean.ru