Праздники 15 ноября день шоколадного кекса

Все любители шоколадного кекса могут радоваться 15 ноября. А все потому, что в такой день проходит торжество в честь их любимой сладости.

История кекса

Знаменитое кондитерское изделие готово похвастаться давней историей. Свои корни она берет от существования Древнего Рима. В тот период люди любили смешивать орехи, гранат, изюм и остальные ингредиенты в ячменном пюре. А вот свое название кекс получил в Средние века. Ученые говорят, что особое распространение кекс получил в виде десерта в 16 веке. Тогда же появился сахарный песок, который привозили из американской колонии.

Тесто для кекса

А вот тесто является отдельной историей. Есть люди, которые любят маслянистое и рыхлое тесто, что получается сытным и слегка мокрым. Другие же любят выпекать более плотное тесто почти без добавления маргарина или масла. А вот в наше время самой популярной считается пшеничная мука. Только вот люди, что ведут правильный образ жизни, делают свой любимый десерт из ржаной, кукурузной, гречневой или геркулесовой муки. Консистенция теста должна быть приближенной к сметане. А вот если положить в тесто еще и масло, джем и яйца, то оно получается и тягучим.

Другое торжество для сладкоежек

Если вы пропустили праздник кекса, то не расстраивайтесь, ведь 11 июля отмечается еще и Всемирный день шоколада. Впервые идея данного торжества возникла у жителей утонченной Франции в средине 90-х годов. Изначально торжество было сугубо национальным, а потом уже и другие зарубежные страны начали его отмечать. Вскоре традиция распространилась по всему миру.

Стоит отметить, что данный день в июле считается не единственным в своем роде. Его еще празднуют 4-го сентября. В этот день все жители стран выходят на улицы, угощают своими сладостями посетителей. Также устраивается ярмарка, фестивали и так далее. Всегда есть возможность попробовать шоколад, что привезен из другой страны и создан по специальному рецепту.

Этот праздник сладкоежек стоит вспомнить и обязательно отметить, ведь для многих шоколадный кекс — любимое лакомство еще с детства. Поэтому по праву 15 день ноября можно также считать праздником любителей шоколадных кексов мирового масштаба. В честь этого торжества стоит позабыть о всех диетах на свете и без угрызений совести вкусить этот бесподобный десерт.

История кекса

Как выяснилось, известная во всем мире сладкая выпечка может похвалиться давней историей. Появилось это гастрономическое кулинарное чудо еще в Древнем Риме. В те времена людям нравилось перемешивать между собой ядра орехов, гранат, изюм и другие ингредиенты, которые особо приходились по вкусу, с ячменным пюре. Но в то далекое время сей кулинарный изыск еще не получил своего теперешнего названия.

Кекс начал называться кексом в Средние века. Особую популярность десерт, по мнению ученых, обрел в XVI столетии. В тот же период был изобретен сахарный песок. Его привозили в Европу из Америки.

Интересные факты о кексах

Всем любителям шоколадных кексов, и не только шоколадных, будет интересно узнать больше о своем любимом лакомстве. В нашей подборке мы собрали наиболее занятные и интересные факты об этом кондитерском изделии:

• Своим названием кекс обязан специальной чаше, где он выпекался. Этой же емкостью измеряли количество нужных по рецепту ингредиентов.
• Впервые письменное свидетельство о кексе появилось в 1796 году в печатном кулинарном издании. Рецепт необычного торта в чаше опубликовала жительница США А. Симмонс.
• Кексы прославили многих людей, попавших на страницы Книги рекордов Гиннесса, на весь мир. Мало какой из десертов может похвастаться таким числом рекордов. К примеру, мировой рекорд по поеданию на время кексов составил 72 шт. за 6 минут. Рекордсменом стал П. Бертолетти. Это произошло в 2012 году. А самый большой кекс, испеченный когда-либо, был размером 25×1,5 м. Его приготовили в Африке к Рождеству. Приготовление этого гиганта заняло у кулинаров 4 дня.
• На Багамах для начинки используют фрукты, изюм и ядра разных орехов, замоченные в роме в течение нескольких месяцев. А после выпекания шоколадный десерт обдают тем же ромом, в котором вымачивалась начинка.
• Штолен — это немецкий вариант кекса, имеющий прямоугольную форму. Его пекут только перед Рождеством.
• В Румынии кексы также считаются исключительно праздничным десертом, который можно купить только на Пасху, Рождество и Новый год.
• Кексы имеют долгий срок хранения, так как содержат в своем составе много сливочного масла. Чтобы как можно дольше сохранить мягкость этой выпечки, следует хранить ее в герметичном контейнере и на холоде.
• За год американцы, которые очень любят кексы, съедают примерно 770 млн штук.

День шоколадного кекса — сладкий праздник всех любителей этого вкусного десерта в мировом масштабе. Это лакомство любят очень многие. Ученые уже давно установили, что употребление шоколада приводит к образованию эндорфинов (гормонов счастья) в организме человека. Так почему бы всем не стать хоть чуточку счастливее в День шоколадного кекса!

Ежегодно 15 ноября отмечают вкуснейший гастрономический праздник — День шоколадного кекса (Chocolate Cupcake Day). Несомненно, что этот день создан в ознаменование этих компактных, но восхитительных сладостей. Шоколадные кексы, покрытые глазурью, посыпанные сахарной пудрой или кокосовой стружкой, обмакнутые в ганаш или сбрызнутые белым шоколадом — это единственный в своем роде десерт, который универсален для любого случая жизни.

Безусловно, шоколадные кексы занимают заслуженное место среди огромной разновидности шоколадной выпечки. По форме и размеру они могут быть большими или маленькими. Нужно обязательно отметить, что шоколадные кексы готовятся легко и хранятся длительное время, а еще они ароматные и безумно вкусные.

В состав шоколадных кексов традиционно входят мука с какао (при желании его можно заменить кофе), сахарный песок с молоком (если забыли купить – ничего страшного, его отлично заменит обыкновенная вода), куриные яйца (с перепелиными или гусиными тоже получится) с растительным маслом.

На самом деле, для дополнительного вкуса можно добавить в тесто и другие ингредиенты, приготовив, например, шоколадно-банановый кекс или шоколадный кекс с вишней. В кекс по желанию можно добавить изюм или орехи. Начинка может быть равномерно распределена в кексе, но также бывают и шоколадные кексы с жидкой начинкой.

Кстати, шоколадный кекс на кефире отличается пышностью (учтите это при выборе рецепта). Также очень оригинальными получаются шоколадные кексы на майонезе. Поверьте, они нежные и воздушные. Побалуйте себя сегодня любимыми шоколадными кексами, ведь они — воплощение почти всех наших десертных мечтаний и фантазий!