Сценарий берегите хлеба каждую крупицу

«Берегите хлеба каждую крупицу»

Описание:

Данный материал будет полезен воспитателям, классным руководителям.

Это мероприятие проводится для учеников 3 класса. При проведении мероприятия воспитатель привлекает учеников, они готовят сообщения – рассказы об истории появления хлеба, о хлебе в блокадном Ленинграде, о создании первой машины по нарезке хлеба, читают стихи.

Цель:

Формирование и воспитание бережного отношения к хлебу, доброту, любовь, милосердие, трудолюбие, благородство, уважение к людям труда.

Задачи:

1. Углублять знания учащихся о хлебе.

2. Воспитывать чувство уважения к труду хлеборобов. 

3. Расширять знания учащихся о профессиях связанных с производством хлеба.

3. Развивать логическое мышление.

4. Развивать творческие способности школьников.

5. Расширять знания детей о приметах, связанных с хлебом, продолжать знакомство с народными традициями России.

6. Развивать воображение.

7. Учить детей работать в группах.

Универсальные учебные действия

Познавательные 

• Владеть смысловым чтением: самостоятельно вычитывать фактуальную информацию.
• Анализировать (в том числе выделять главное, разделять на части) и обобщать информацию.
• Представлять информацию в виде подробного пересказа текста.

Регулятивные 

• Выдвигать версии, выбирать средства достижения цели в группе и индивидуально.

Коммуникативные

• Излагать своё мнение аргументируя его, подтверждая фактами.
• Понимать и принимать позицию другого ученика.
• Корректировать своё мнение, достойно признавать его ошибочность.
• Организовывать работу в группе.

Личностные

• Осознавать свои эмоции, адекватно выражать их и контролировать, понимать эмоциональное состояние других людей.
• Осознавать целостность мира и многообразия взглядов на него, вырабатывать свои мировоззренческие позиции.
• Учиться критически осмысливать чужое и своё поведение, справляться с агрессивностью, эгоизмом.
• Выбирать, как поступить, в том числе в неоднозначных ситуациях (моральные проблемы) и отвечать за свой выбор.

Предварительная подготовка: Подбор пословиц о хлебе.

Оборудование: презентация, картины, заготовки пословиц, заготовки названий хлебобулочных изделий.

Ход мероприятия:

I.​ Мотивация

Объявление темы мероприятия.

Воспитатель:

Один из самых популярных продуктов в мире, без которого, пожалуй, не обходится ни один день нашей жизни, – это, конечно же, хлеб. Поэтому не удивительно, что у него есть свой праздник – Всемирный день хлеба (World Bread Day), который отмечается ежегодно 16 октября.

Праздник был учрежден в 2006 году по инициативе Международного союза пекарей и пекарей-кондитеров. А выбор даты обусловлен тем, что 16 октября 1945 года была создана Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН, которая занималась решением проблем в развитии сельского хозяйства и его производства.

Сегодня, как и во все времена, в любой стране мира хлеб и хлебобулочные изделия пользуются неизменной любовью, даже сейчас, когда многие придерживаются различных диет, заменяя хлеб низкокалорийными хлебцами, галетным печеньем или сухариками.

Люди разных национальностей всегда бережно и трепетно относились к хлебу, к своему кормильцу. Ему отводилось самое почетное место на столе, он был и остается символом жизни. А в ранней письменности обозначался одним символом – кругом с точкой в центре.

Ученик

И. Коньков

Самый вкусный, несравненный,

Всем знакомый с детских лет —

Это наш обыкновенный

И любимый русский хлеб:

Каравай пахучий, знатный,

Кренделя и калачи,

Бублик с маком ароматный,

А на Пасху куличи.

Можно с мёдом есть и с маслом,

С сыром, рыбой, ветчиной

И с икрой, кружком колбасным

Белый хлеб или ржаной.

Пироги же — хлеб особый,

Их на праздник подают,

А готовят всё со сдобой

И с начинкою пекут.

Пышки, пончики, ватрушки

Спрыгнуть с противня хотят —

Это хлебные игрушки,

В праздник радость для ребят.

Или пряники, печенье —

То, что мама испечёт,

Для детишек объеденье,

Разевай пошире рот!

Воспитатель:

Знаете ли, вы, ребята, как появился хлеб и сколько ему лет? Об этих и других

интересных фактах нам сейчас расскажут ученики.

II. Актуализация знаний

Ученик:

Существует такая легенда. Это было давно, во времена каменного века. Когда на землю пришёл сильный дождь и холод, человеку нечего было есть, и тогда он впервые заметил пшеничный колосок. Зёрна были маленькие и твердые и вот, чтобы зёрна было удобно есть, их смачивали водой. Затем человек научился растирать зёрна в муку.  Однажды человек оставил горшок с пшеничной кашей у огня. Огонь незаметно подкрался к горшку, горшок не выдержал жара и лопнул. Грохот разбудил человека, он подбежал к костру и увидел, что его каша превратилась в камень. Когда камень остыл, человек стал очищать его и вдруг почувствовал незнакомый запах. Положив кусочек в рот, человек зажмурился от удовольствия. Так ночной костёр в пещере научил человека печь хлеб.

Ученик:

Хлеб является одним из самых древних продуктов. По сей день жители некоторых стран все также выпекают лепешки, напоминающие первый хлеб. К примеру, в Мексике огромной популярностью пользуются лепешки под названием тортильи, изготовленные из пшеничной и кукурузной муки. В Шотландии изготавливают лепешки из овсяной муки, а Индия знаменита своими чапати, Америка предпочитает кукурузные лепешки.

Дрожжевой хлеб впервые был испечен египтянами, ведь именно в Египте начали выращивать специальные сорта пшеницы, которую не нужно было просушивать над огнем. В качестве дрожжей применялись специальные бактерии. Для приготовления хлебной закваски подобная технология используется и сегодня. Некоторые народы, например, иберы и галлы, привыкли делать более «воздушный» хлеб. Для этого они применяли пивную пену. Народы, которые уже занимались изготовлением вина, добавляли в тесто сок винограда, благодаря чему начинался процесс брожения, также для этого использовались и пшеничные отруби. Однако наибольшей популярностью пользовался другой метод. Кусок теста достаточно было оставить на солнце, когда он начина бродить, можно было приступать к приготовлению хлеба.

Ученик:

В России издавна гостей встречали самым дорогим – «хлебом – солью», что было символом благополучия и гостеприимства.

На Руси к этому продукту испокон веков относились бережно и с любовью, воспевая плодородную землю, дарующую главную пищу, а русские хлебопекарные традиции имеют давние корни.

Наши бабушки очень трепетно и с благоговением относились к выпечке хлеба. Этот процесс считался таинством и был действительно сложным делом. Перед замесом теста хозяйка обязательно молилась и вообще подходила к процессу вымешивания теста в хорошем расположении духа, напевая душевные песни. И всё это время в доме было запрещено громко разговаривать, ругаться и хлопать дверями, а перед тем как отправить каравай в печку, над ним делали крест. Даже в настоящее время в христианских храмах прихожан причащают вином и хлебом, молодых встречают на пороге дома родители с караваем и солью, а отправляя родных в дальнюю дорогу, любящие люди всегда дают с собой уезжающему краюху хлеба. И хотя сегодня многие традиции позабылись, но истинная любовь к хлебу, конечно же, сохранилась.

Интересен факт, что первым хлебным сырьем были вовсе не злаковые культуры, а желуди. По свидетельствам историков, древние люди считали, что орехи и желуди обладают волшебной силой, поэтому их стали растирать в муку, и употреблять, смешивая с водой.

Ученик:

Слово «пекарь» появилось в 1300-1200 годах до нашей эры. Об этом свидетельствуют отдельные указания в письменных источниках. А как ремесло хлебопечение становится признанным и почитаемым спустя 8 — 10 столетий. Очень часто пекарей называли «басманниками», от слова «басман» — хлеб для царя.

С древних времен ремесло пекаря ценилось очень высоко: за гладиатора в Древнем Риме платили около десяти тысяч сестерциев, но раб, умеющий печь хлеб, стоил от 100 тысяч. В Византии пекарей освобождали от налогов, а за выпечку плохого хлеба могли изгнать из города. На Руси издревле людей обычных специальностей (сапожников или конюхов) кликали Ваньками да Васьками, но пекарей всегда уважительно величали полными именами: Иван или Василий.

 Сам русский царь-государь посылал свежевыпеченные калачи в знак уважения высокопоставленным лицам. Да и в наши дни почетных гостей принято встречать хлебом-солью. Одним словом, хлеб – всему голова, так было и так будет.

Ученик:

Хлеб всегда представлял большую ценность – ведь он был продуктом первой необходимости. Поэтому в разные времена хлеб служил заменой денежным знакам. Еще в прошлом веке это случилось и в России. После революции было принято решение выпустить чеки, которые равнялись 1 пуду хлеба — (16 кг).

Ученик:

С хлебом связано множество народных поверий и обычаев. К примеру, в Индии не есть хлеб — считалось большим несчастьем. Именно поэтому запрет на употребление хлеба выносили преступникам.

У скандинавов считается, что если парень и девушка случайно откусили кусочки от одной булки, они обязательно влюбятся друг в друга и поженятся.

Хлеб, перевернутый коркой вниз, у многих народов считается символом неудачи.

Название «каравай» произошло от слова «корова», сначала древние славяне приносили в жертву богам животных, а потом стали печь ритуальный хлеб в форме коровы.

С хлебом связано множество пословиц, поговорок и крылатых фраз: «Хлеб всему голова», «Покуда есть хлеб и вода, и беда не беда», «Без хлеба куска везде тоска» и многие другие.

На свете существует много религий, но все они в молитвах призывают славить хлеб. Так, христиане начинают обращение к Богу со слов: «Хлеб наш насущный даждь нам днесь».

Хлеб играет немаловажную роль в христианском таинстве Святого Причастия. А Воскресение Христово отмечается выпеканием пасок.

Воспитатель.

О ценности хлеба очень хорошо рассказывает народная сказка.

Однажды добрый молодец нашёл золотой самородок.

 Обрадовался. Поднял его и понёс к ювелиру. Спросил: «Сколько стоит мой самородок?». «1000 рублей» — ответил ювелир. Не поверил молодец, пошёл к другому ювелиру. И правильно сделал, потому, что самородок был оценён в 5 тысяч рублей. Но его снова взяло сомнение. Третий ювелир, взвесив золото, сказал, что оно стоит 10 тысяч рублей. Совсем растерялся юноша и решил пойти к мудрецу за советом.

 «Я знаю, что нет ничего дороже золота на земле» — сказал он седобородому волшебнику – но не могу установить истинную цену самородка». Взял в руки золото мудрец: «Твоя находка, добрый молодец, стоит целого состояния. Но не гордись этим, ибо ты ошибаешься, считая золото самым дорогим на земле… Попробуй неделю не поесть – за кусок хлеба и самородок отдашь.

Вот и разумей теперь, что самое ценное в жизни».

Ученик:

Цена хлеба, его ценность особенно проверяется в трудные годы. В Музее Истории Санкт – Петербурга хранится чёрствый кусочек заплесневелого хлеба величиной с мизинец, потемневший не от времени, а тёмный с самого своего появления на свет, ломоть хлеба. Это суточная блокадная норма на одного человека: 125 грамм — на детей и 250 грамм — на взрослого. В этом хлебе 80 % жмыха, травы, древесной стружки, немного отрубей и лишь 2 % муки.

Такой крохотный кусочек хлеба в голодную военную пору человек получал на целый день! И эти крохи помогали им выжить в то суровое время.

Воспитатель:

Наши дедушки и бабушки, пережившие голодное военное время, знают настоящую цену хлеба. Молодое поколение не знает, что такое голод. Поэтому у него совсем другое отношение к хлебу. Нам должно быть стыдно, когда несъеденные кусочки мы просто выбрасываем. Так с хлебом поступать нельзя, ведь в него вложено очень много труда. Трактористы, комбайнеры в поле, пекари на хлебозаводах работают не жалея сил, чтобы у каждого из нас на столе всегда был хлеб. И мы должны уважать их труд. Хлеб нужно обязательно доедать, а крошками кормить птиц.

Хлеб нужно беречь!

Ученик:

«Булка» — С. Михалков.

Три паренька по переулку,

Играя будто бы в футбол,

Туда-сюда гоняли булку

И забивали ею гол.

Шел мимо незнакомый дядя,

Остановился и вздохнул

И, на ребят почти не глядя,

К той булке руку протянул.

Потом, насупившись сердито,

Он долго пыль с нее сдувал

И вдруг спокойно и открыто

При всех ее поцеловал.

— Вы кто такой?- спросили дети,

Забыв на время про футбол.

— Я пекарь!- человек ответил

И с булкой медленно ушел.

И это слово пахло хлебом

И той особой теплотой,

Которой налиты под небом

Моря пшеницы золотой.

Воспитатель:

Ребята, расскажите какие эмоции, и чувства вызывает это стихотворение?

Ответы учеников.

Воспитатель:

Да, ребята, хлеб – это наше богатство, ведь недаром русским народом сложено много пословиц и поговорок о хлебе. Давайте вспомним их.

Дети рассказывают пословицы и поговорки о хлебе, которые они подготовили заранее.

— Без ножа хлеба не отрежешь.

— Без соли не вкусно, а без хлеба не сытно.

— Без соли хлеб не еда.

— Без соли, без хлеба — половина обеда.

— Без хлеба куска везде тоска.

— Без хлеба святого все приестся.

— Калач приестся, а хлеб никогда.

— Всяк на себя свой хлеб добывает.

— Горька работа, да хлеб сладок.

— Жнут порою, а жуют зимою.

 Класс делится на 3 группы. Каждой группе даются части пословиц и в течении отведённого времени их необходимо составить.

Хлеб — батюшка            Вода –матушка

Хлеб да вода                   Мужицкая еда

Худ обед                         Когда хлеба нет

Без соли, без хлеба         Половина обеда

Палата бела                       А без хлеба в ней беда

Хлеба ни куска                   Так и в горнице тоска

Каждая группа отгадывает загадки о хлебе.

Птица Юрица на ветер глядит,

Крыльями машет, сама ни с места.  (Ветряная мельница)

У лепешки, каравая, сушки, плюшки, пирожка

От рождения седая мать по имени… (Мука)

Корабль-великан по земле идет.

Поле пройдет — урожай соберет.   (Комбайн)

Вырос в поле дом.

Полон дом зерном.

Стены позолочены.

Ставни заколочены.  (Зерно)

Воспитатель:

Чтобы хлеб появился на нашем столе, должно потрудиться много людей разных профессий. Давайте вспомним все вместе эти профессии?

Ответы детей:

Механизаторы, трактористы, комбайнёры, повара, агрономы, мельники, шофера, пекари, кондитеры, продавцы.

Воспитатель.

И вот сейчас я предлагаю вам стать пекарями, а какие хлебобулочные изделия вам надо испечь, вы узнаете, собрав названия из букв.

Калач, Пирог, Булка.

Воспитатель:

 Молодцы, ребята, все справились с заданием.

Сколько любви, терпения, заботы вкладывают люди в то, чтобы вырастить хлеб. А мы должны ценить, беречь и уважать их труд, относиться к хлебу бережно.

Ученик:

«Хлеб»

Ольга Стратонович

Прожить не трудно без котлет,
Кисель не часто нужен,
Но плохо, если хлеба нет
В обед, на завтрак, в ужин.

Он – царь еды, хоть скромен вид.
От древности доныне
Средь блюд различных хлеб стоит
В почете посредине.

Ему десятки тысяч лет.
Веками бились люди,
Пока не стал таким наш хлеб,
Каким лежит на блюде.

Его найдешь ты на столе
У римлян и у грека,
В войну, в годину лютых бед,
Спасал хлеб человека.

И ныне кормит хлеб людей —
Врачей, солдат, рабочих.
И этот дар земли своей
Должны беречь мы очень!

Ученик:

В 1982 году Фредериком Роведдером была создана машина, предназначенная для нарезки хлеба и его упаковки. Благодаря этому нарезной хлеб получил популярность среди потребителей.  Первая пекарня, которая использовала это приспособление, находилась в штате Миссури.

В последнее время популярность набирают специальные хлебопечки, ведь люди стали отдавать предпочтение домашнему хлебу. А благодаря развитию технологий, изготовление хлеба в домашних условиях существенно упростилось. Сегодня производится множество разновидностей хлебных изделий. У каждого народа имеется свой национальный рецепт приготовления этого необходимого продукта.

III. РЕФЛЕКСИЯ

Воспитатель:

 И в заключение нашего праздника хочется сказать такие слова:

Запомните как дважды два
Народной мудрости слова:
Кто хлебушком не дорожит,
Тот мимо жизни пробежит.

Вы вспомните мои слова,
Проснувшись утром на рассвете.
Ведь ничего дороже в жизни нет,
Чем свежий хлеб на этом белом свете.

И, если каждый из вас не глух, не слеп.
Цените родной народный хлеб.
Ведь прав был пекарь – мудрый человек —
Дороже хлеба в жизни нет!

Спасибо вам, ребята!

Я от всей души хочу всем пожелать мира в ваших домах, тепла, уюта. И пусть в каждом доме, на каждом столе всегда будут хлеб да соль!

Хлеб – батюшка,

Так и в горнице тоска

Хлеба ни куска

Мужицкая еда

Палата бела

А без хлеба в ней беда

Без соли, без хлеба

Вода –матушка

Худ обед

Худая беседа

Хлеб да вода

Когда хлеба нет

К	А	Л	А	Ч
П	И	Р	О	Г
Б	У	Л	К	А

Класс: 2.

Форма проведения: пресс-конференция.

Цели:

1. содействие духовно-нравственному развитию учащихся;
2. расширение знаний детей о хлебе.

Задачи:

1. пополнять знания детей о том, как на наших столах появляется хлеб;
2. продолжить научно-исследовательскую работу (представление результатов исследовательского проекта);
3. продолжить работу над пониманием смысла пословиц о хлебе.
4. познакомить с рецептом хлеба военных лет;
5. дать возможность детям почувствовать себя в роли журналиста, корреспондента;
6. развивать речь, логическое мышление, навыки коммуникативного общения (работа в группе);
7. воспитывать патриотизм, уважение к людям труда;

Методы: словесные, наглядные, практические.

Оборудование: ноутбук, презентация «Берегите хлеба каждую крупицу!», таблица «Правила работы в группе», 3 разноцветные папки с названием рубрик (с заданием, алгоритмом работы, материалами, инструментами); иллюстрация «Первобытный человек», фотовопрос; жито, иллюстрация «Вагон с 15 т хлеба», баночки с пшеничной и ржаной мукой, с сушёной крапивой, с лебедой, с зёрнами пшеницы, с опилками; букет со злаками (овёс, пшеница, рожь), каравай, соль, рушник, русский национальный костюм для девочки, выпечка (хлебобулочные изделия), музыкальная запись mp3 Людмилы Зыкиной «Песня о хлебе», ролик «дети войны», фотоаппарат, видеокамера, плакаты детей «Берегите хлеб» (находятся на стенде), пакет молока, дрожжи, большой лист для создания газеты (на ней рубрики «История хлеба», «Интересные сведения о хлебе», «Хлеб военных лет», мини-сообщения детей, шарфы для членов научного общества «Альфа», бутылочки с водой и стаканчик для каждого члена научного общества, кусок хлеба 125 г (ржаного хлеба) и 5 г ржаной муки (в пакете), бейджи для всех участников конференции, конверты с заданиями, вопросы к конференции, оборудование для сценки (халат, платок, хлеб).

Предварительная подготовка: дети складывают в конверт вопросы, на которые они хотели бы получить ответы на пресс-конференции; ученик работает над проектом «Как хлеб на стол попал?»; заранее дети («журналисты» и «корреспонденты») готовят статьи и иллюстрации по теме конференции.

Ход классного часа

I. Орг. начало. Встреча гостей с хлебом, солью.

Слайд 1

(Звучит запись Людмилы Зыкиной, дети входят под музыку)

Дети встречают гостей с хлебом-солью, одна девочка – в русском народном костюме.

Ребенок читает стихотворение:

1-й ребёнок

Если мы хотим кого-то
Встретить с честью и почетом,
Встретить щедро, от души,
С уважением большим.
То гостей таких встречаем
Круглым, пышным караваем.
Он на блюде расписном
С белоснежным рушником.

2-й ребенок:

С караваем соль подносим,
Поклонясь, отведать просим:
– Дорогой наш гость и друг!
Принимай хлеб-соль из рук.

(Дети вручают гостям хлеб-соль)

Здравствуйте, займите свои места.

Мы собрались сегодня с вами для того, чтобы провести пресс-конференцию по теме «Берегите хлеба каждую крупицу».

II. Открытие конференции.

Предлагаю открыть конференцию. Хочу представить вам членов научного общества «Альфа» (встают).

Представляю журналистов газеты «Родное Подмосковье» (встают несколько человек), «Любимый Серпухов» (встают), корреспондентов телеканала «Школьный» (встают ).

Обращаю ваше внимание на рубрики, предложенные сегодня на обсуждение: «История хлеба», «Интересные сведения о хлебе», «Хлеб военных лет».

Результатом проведения пресс-конференции станет выпуск газеты.

Слово учителя: «Хлеб – это самый великодушный подарок природы, еда, которую нельзя заменить ничем другим». Так о хлебе говорил известный французский агроном и фармацевт 18 века Антуан-Огюст Пармантье. (Показываю его портрет)

И, действительно, изменяется жизнь, а хлеб – батюшка, хлеб-кормилец остаётся самой большой ценностью.

III. Ответы сотрудников пресс-центра на вопросы. Беседа.

Ув. журналисты и корреспонденты. В этом конверте находятся ваши вопросы, которые вы готовили к конференции.

Члены научного общества «Альфа» ответят на них.

Пожалуйста, журналисты, корреспонденты.

1 вопрос. Когда появился первый хлеб?

Очень много тысяч лет назад (15 тысяч лет назад до н.э.) первобытные люди начали собирать и выращивать хлебные злаки. Сдайд 2.

(Посмотрите на (экран) иллюстрацию: это первобытные люди). Люди долгое время употребляли в пищу сырые зернышки, затем научились их растирать между камнями, получая крупу и варя ее. Так появился первый хлеб, похожий на жидкую кашу.

Хлеб, который похож на тот, который едим мы, научились печь 5 тысяч лет назад в Древнем Египте. (Посмотрите на иллюстрацию «Египет»). Слайд 3.

2 вопрос. Сколько людей разных профессий трудятся, чтобы на наших столах появился хлеб?

Ответ: Хлеб на нашем столе появляется благодаря нелёгкому труду людей 120 профессий!

Ради появления на нашем столе хлеба трудятся агрономы, комбайнёры, мукомолы, трактористы, слесари, пекари, водители. В каждый кусочек хлеба вложено очень много труда людей. Ребята, давайте беречь хлеб!

Учитель: Дима, работая над проектом «Профессии», подготовил для вас фотовопрос.

Дима: Посмотрите на фотографию и угадайте профессию этого человека.

3 вопрос. Почему один хлеб черный, а другой белый?

Ответ: Это связано с тем, что белый (пшеничный) хлеб пекут из пшеничной муки, а чёрный – из ржаной муки (показать детям ржаную и пшеничную муку).

На Руси поначалу пекли только белый хлеб. Ржаной появился 800 лет назад. 800 лет- это в 100 раз больше продолжительности вашей жизни.

4 вопрос. Как называли хлеб в старину?

Ответ: Хлеб в старину называли “жито”, от слова жить, хлеб-кормилец.

Учитель: Давайте вместе прочитаем это слово (жито)

5 вопрос. Много ли хлеба едят русские люди?

Ответ: Человек за 60 лет съедает 15 тонн хлеба. Русские люди всегда ели больше хлеба, чем мяса. Это отмечали иностранные путешественники.

Учитель: Как вы думаете, 15 тонн – это много или мало?

Посмотрите: в этом вагоне помещается столько хлеба, сколько съедает один человек за 60 лет.

6 вопрос. Сколько нужно зёрен, чтобы испечь одну булку?

Ответ:10.000 зёрен. Это примерно такое количество зёрен.

7 вопрос. Как пришел хлеб на наш стол?

Детям показывается презентация« Как хлеб на стол попал?» (проект, над которым работал ученик класса).

С чего всё начинается? Слайд 4.

Весной специальным трактором пашут землю и сеют пшеницу. Слайд 5.

Солнце светит. Дождик идёт. Вскоре на полях появляются зелёные ростки – всходы. Слайд 6.

Пшеница выросла, но поле ещё не золотое. Ещё нельзя убирать урожай. Слайд 7.

Хлебное поле стало золотым. Говорят: «Золотая нива!». Слайд 8.

Пришла пора убирать урожай. На поле выходят комбайны.

С утра до глубокой ночи идёт уборка хлеба. Слайд 9.

Затем зерно отправляют на элеватор – там его сушат и сортируют. Слайд 10.

В этих башнях хранится зерно. Эти башни огромные. Слайд 11.

На мукомольном заводе пшеница превращается в муку. Слайд 12.

Далее муку везут на хлебозавод в специальных машинах.

А уж на заводе пекут хлеб. Слайд 13.

А вот и магазин, там мы покупаем наш хлебушек. Слайды 14, 15.

8. Есть ли в России музей хлеба?

Ответ: В России существует единственный музей хлеба, который находится в Санкт-Петербурге.

Музей открылся 23 года назад. Есть в музее всё, что связано с выпечкой хлеба.

(Дети из научного общества «Альфа» присаживаются на места в группах.)

Учитель: Во время блокады жители города Санкт-Петербурга получали на весь день всего 125 г хлеба. Посмотрите, какой это кусок !!!(показываю детям). Слайд 16.

Ребята, эту выпечку трудно было назвать хлебом, ведь в нем было всего лишь 5 граммов ржаной муки, остальное – опилки, крапива, лебеда, картофель, свёкла, хвоя .

Давайте рассмотрим: это опилки, сушёная крапива, лебеда. Посмотрите: 5 граммов муки.

При выпечке хлеба во время ВОВ соль не добавляли. Её не было у людей.

Люди, пережившие войну, берегут каждую крошку и никогда не выбросят даже маленький кусочек хлеба в мусорное ведро.

– Как вы думаете, что нужно делать с крошками хлеба, которые остаются на столе?

(Их надо собирать и отдавать птицам.)

Учитель: Внимательно послушайте небольшой отрывок из стихотворения «О хлебе» автора Нины Самковой, а потом я задам вам несколько вопросов:

Я видела однажды, по дороге.
Подбрасывал мальчишка хлеб сухой.
И ловко били хлеб шальные ноги.
Играл, как мячиком, мальчишка озорной.
Тут подошла, старушка и, нагнувшись,
Взяла батон, заплакав вдруг, ушла
Мальчишка в след глядел ей, улыбнувшись.
Решил, что это нищенка была.

– Как вы думаете, почему старушка, подбирая батон, заплакала?

– Какие эмоции у вас вызвал этот отрывок?

IV. Просмотр видеоролика «Дети войны».

Слайд 17.

Давайте посмотрим небольшой ролик о тяжёлой доле детей в годы войны.

Какие чувства вызвал просмотр видеоролика?

V. Сценка «Хлеб святой».

А теперь предлагаю Вашему вниманию сценку, подготовленную учениками нашего класса.

Дети исполняют сценку И. Сенченко «Хлеб святой».

Принесла бабушка хлеб из магазина. А Катюша не была голодна, откусила кусок и даже нос сморщила:
– Фу, какой плохой хлеб!
Бабушка рассердилась и стала поучать внучку:
– Так про хлеб нельзя говорить. Его уважать надо. Если не очень вкусный, говорят: хлеб плохо выпечен…
– А Юра тоже хлеб не уважает. На улице не доел кусочек и бросил на землю.
– Ах, как нехорошо, – разгневалась бабушка.
– Ты так не делай и Юре не позволяй. Не доела, в хлебницу положи, после доешь. А если кто бросит хлеб на землю, вели поднять. Ведь без хлеба – голод, смерть. Сколько на свете людей умерло без хлеба. Хлеб святой.
Катюша задумалась. Потом прижалась к бабушке и сказала:
– Я больше никогда так не буду говорить про хлеб. И разбрасывать не буду. Юре тоже не позволю. Только не сердись на меня.
Бабушка ласково погладила внучку и обняла ее.

Стихотворение читает ученик:

Мальчик, ногою пинающий хлеб,
Мальчик, голодных не знающий лет,
Помни, что были лихие года.
Хлеб – это жизнь, а не просто еда.
Хлебом клялись, за хлеб умирали
Не для того, чтоб в футбол им играли.
В слове народная мудрость таится.
Вот что в народе у нас говорится:
«Если ты хлеб ценить перестал,
Ты человеком быть перестал».

Учитель: Ребята, кто из вас знает, какие продукты необходимы, чтобы испечь хлеб?

Учитель: Ребята. Вот этот хлеб я испекла сама. Для его приготовления мне понадобилась мука пшеничная, молоко, соль, сахар, дрожжи, масло. Я могла заменить молоко на воду, масло тоже можно было не добавлять. Хлеб с молоком и маслом получается гораздо вкуснее. После конференции я угощу этим хлебом всех желающих.

VI. Работа в группах.

Давайте поработаем в группах. Правила работы в группах мы с вами уже определили. Памятка на доске.

Задание для первой группы «Хлеб военных лет».

На столе в конверте у вас находятся карточки с названиями продуктов (мука пшеничная, мука ржаная, сахар, соль, масло, молоко, крапива, лебеда, дрожжи, опилки, хвоя, картофель, жмых).

Вы должны будете выбрать те продукты, которые входили в состав хлеба военных лет.

Один ребёнок будет работать у доски, он выберет натуральные продукты (должен выбрать муку ржаную, крапиву, опилки, лебеду, жмых, картофель, хвою)

Проверим: Какие продукты выбрала?

Поднимите руку, кто выбрал те же продукты.

Задание для группы «История хлеба». Из предложенных названий продуктов выберите те, которые входят в состав нынешнего хлеба.

Один ребёнок работает у доски.

Проверим. Какие продукты выбрала?

Поднимите руку, кто выбрал те же продукты.

Задание для группы «Интересные сведения о хлебе»

В конверте находятся слова, из которых вы должны будете составить пословицу. (Взрослая девочка помещает пословицу в газету).

Без труда хлеб не родится никогда.

Проверим.

Зачитайте свою пословицу.

Как вы понимаете её смысл?

VII. Подготовка и оформление редакционных заданий.

– Предлагаю перейти к оформлению редакционных заданий.

– Обратите внимание на папку: в ней задание, алгоритмы работы, инструменты и материалы.

С правилами работы в группе вы знакомы (памятка находится на доске).

VIII. Выпуск экспресс-газеты.

– Сейчас вам необходимо поместить ваши материалы в газету.

– Завершили работу: газета выпущена.

IX. Подведение итога.

Ув. гости, журналисты, корреспонденты. Наша конференция подошла к концу.

Чем, на ваш взгляд, интересна работа журналиста, корреспондента?

Слово учителя:

«Нет лучшего в мире цветка, чем пышный колос, нет лучшего сада, чем пышное поле, нет лучшего аромата, чем запах свежеиспечённого хлеба» – гласит народная мудрость.

Спасибо всем за внимание. Слайд 18.

30.11.2016

Мероприятие » Берегите хлеба каждую крупицу!

Познавательное мероприятие

Оценить

761

Заочное путешествие

«Берегите хлеба каждую крупицу».

Дорогие ребята! Сегодня мы отправляемся в заочное путешествие не ради развлечения, а для того, чтобы научиться относиться к хлебу бережно. Наше путешествие пройдёт под девизом: «Берегите хлеба каждую крупицу»! В путешествие мы отправимся на поезде «Колосок».

Сядьте удобнее, закройте глазки. Наш поезд стремительно мчится мимо городов, деревень, лесов, полей и рек. Вот он подъезжает к первой станции, которая называется… Откройте глазки и прочитайте название хором.

Станция Легенд.

Эта станция очень древняя. Люди, живущие на ней, знают много легенд и преданий. Послушайте предание о том, как пришёл к людям хлеб.

Было это давным — давно. Так давно, что ещё не было на свете ни бабушек, ни дедушек, ни даже прабабушек наших бабушек. Людям тогда жилось очень трудно: они не умели приручать животных, выращивать растения. Чтобы не умереть с голоду, они бродили по дремучим лесам и полянам в поисках съедобных трав, кореньев, плодов. И вот однажды человек останавливается, срывает траву, кладёт в рот семена. Какими вкусными показались семена. Учёные предполагают, что это был дикорастущий ячмень.

Прошло время, человек научился добывать огонь и применять его для приготовления пищи. Он стал поджаривать раздробленные зёрна диких злаков, смешивал их с водой. Позже люди стали выпекать пресный хлеб в виде лепёшки из густой зерновой каши- теста. Плотные подгорелые куски зерновой массы мало напоминали наш пшеничный хлеб. Но именно с появлением этих лепёшек, выпекавшихся на горячих камнях, на костре, и началось на земле хлебопечение. Учёные полагают, что во время варки жидкая каша перелилась через край горшка и с шипением вылилась на раскалённые камни. Она превратилась в румяную лепёшку, приятно

пахнущую и аппетитную на вид. Позже основой для лепёшки стало тесто, а не каша.

А ещё позже человек научился выпекать хлеб из кислого теста. Способ его приготовления был открыт около пяти тысяч лет назад в Древнем Египте. По недосмотру человека, приставленного к кухне, тесто подкисло. Желая избежать наказания, лепёшки были испечены. И они оказались вкуснее, румянее тех, которые готовились раньше. Вместо наказания он заслужил похвалу. Да, не сразу стали зёрна Хлебом тем, что на столе, Люди долго и упорно Потрудились на земле!

Прощаемся с жителями станции Легенд и отправляемся в путь. А пока мы будем ехать, послушайте немного интересных сведений о хлебе.

• В старину рожь называли житом — от слова жить. Есть хлеб,
  есть и жизнь.

• В России хлеб, испечённый из муки, просеянной через сито,
  называли решётным, через сито — ситным.

• Землю называли матушкой, хлеб — батюшкой.
  Итак, мы приехали на станцию…

Станция «Горячий хлеб»

Отгадайте загадку.

Мягкий, пушистый и душистый.

Он и чёрный, он и белый,

И бывает подгорелый.

(Хлеб)

О чём мы будем говорить на этой станции?

Давайте прочитаем пословицы.

• Хлеб — всему голова.

• Худ обед, коли хлеба нет.

• Сытый считает звёзды на небе, а голодный думает о хлебе.

• Не тот хлеб, что в поле, а тот, что в закромах.

• Хлеб на столе, и стол — престол.

• Как же приходит хлеб к нам на стол?

1 .Он не падает к нам с неба,

Появляется не вдруг.

Чтобы вырос колос хлеба,

Нужен труд десятков рук.

2. Хлеб ржаной, батоны, булки

Не добудешь на прогулке.

Люди хлеб в полях лелеют,

Сил для хлеба не жалеют.

— Ребята, как же хлеб приходит на стол?

1) Прежде чем из семян будет получено зерно, надо землю подкормить удобрениями, вспахать, пробороновать, затем засеять её с помощью тракторов, плугов и других машин. После посева надо постоянно обрабатывать почву, подкармливать её, бороться с сорняками.

Отгадайте, какая техника приходит на помощь? (Загадка о тракторе)

2) Но выращенные в поле колосья — ещё не хлеб. Их надо
сжать. А труд этот очень тяжёлый, хоть и приходит на помощь
техника. На полях разворачивается настоящая битва — жатва.
Какая же техника приходит на помощь?

(Загадки о комбайне, колосе.)

Показ колосьев пшеницы, ржи.

3) Затем зерно обмолачивают. После его надо провеять,
рассортировать, просушить и перевезти на зерносклады. Затем
оттуда берут зерно, перемалывают его и превращают в муку. Из
муки готовят тесто и выпекают хлеб.

Видите, насколько долог и труден путь хлеба к нашему столу.

И самое трудное — искусство быть хлеборобом! Многие люди

удостоены за свой труд высоких наград.

Н. Костарёв «Волшебники труда».

В нашем селе высокого звания «Герой труда» удостоен

Лилейченко А. Т. и награждён золотой медалью «Серп и

молот».

Хлеборобы с осени до весны хранят в закромах зерно, чтобы

засеять пашню, а затем вместе с ним пройти трудный путь

рождения хлеба.

Кто же заботится о хлебе зимой?

(Стихотворение «Агроном».)

• Слава тем, кто любит землю,
  Тем, кто трудится на ней!

• Вот он —
  Хлебушко душистый,

С хрусткой корочкой витой.

Вот он-

Тёплый, золотистый,

Словно солнцем залитой.

— В каждый дом,
На каждый стол

Он пожаловал, пришёл.

— В нём — здоровье, наше сила,
В нём — чудесное тепло:
Сколько рук его растило,
Охраняло,

Берегло!

— В нём — земли родимой соки,
Солнца свет весёлый в нём…

Уплетай за обе щёки

-Вырастай богатырём.

Учитель:

Если мы хотим кого — то

Встретить с честью и почётом,

Встретить щедро, от души,

С уважением большим,

То гостей таких встречаем

Пышным круглым караваем.

Он на блюде расписном

С белоснежным рушником!

С караваем соль подносим,

Поклонясь отведать просим

–Дорогой наш гость и друг,

Принимай хлеб — соль из рук!

— Итак, продолжим наше путешествие. Мы прибываем на станцию…

Станция Бережливых

( Чтение сказки о девочке, которая наступила на хлеб.)

— За что была наказана девочка?
Можно ли поступать так?

Ребята, как вы думаете, правда ли, что, если наступишь на хлеб, то сквозь землю провалишься?

• Наступишь на хлеб — от стыда провалишься.

• Мне больно, когда я, случается, вижу,
  Что хлеб недоеденный брошен бесстыже.

• Эй ты, попирающий корку ногою,

Ты топчешь достоинство наше людское.

— Ты мать оскорбил, ты обиду нанёс
Земле, на которой родился и рос.

— Дети, помните всегда, что хлеб — труд человеческий, надежда на будущее, мерка, по которой будет измеряться совесть ваша. Знаете, почему ваши бабушки и дедушки знают цену каждой крошке хлеба? Потому, что они помнят годы войны, помнят блокадный Ленинград, когда на долю человека выдавали в день по 125 граммов хлеба. Много людей умерло без хлеба. В музее истории Санкт — Петербурга хранится кусочек заплесневелого хлеба величиной с мизинец. Несмотря на этот малый паёк людям нужно было работать, нужно было жить, нужно было выжить — назло фашистам, назло бомбёжкам и обстрелу. Живой — значит победа! В дыму ленинградское небо,

Но горше смертельных ран

Тяжёлого хлеба, блокадного хлеба

Сто двадцать пять грамм.

«Г

/

В годы тягот и лишений

Новый мир мужал и креп.

Шёл народ в огне сражений

За свободу и за хлеб.

Значит, правильны слова: Хлеб — всей жизни голова!

— Ребята, а можно ли прожить без хлеба?

Тесто кружится в квашне,

Запекается в огне.

Мы говорим: «Хлеб».

Ешь его, расти и помни:

В мире нет труда огромней,

Чтоб на стол к тебе явился

Свежий хлеб.

Ребята, не забывайте нашего путешествия и бережно

относитесь к хлебу.

Заочное путешествие

«Берегите хлеба каждую крупицу».

Цель мероприятия:

 научить детей бережному отношению к хлебу;

 познакомить детей с тем, как выращивают и производят хлеб;

 воспитывать уважение к людям труда (хлеборобам, хлебопекам),

 обобщить знания о хлебе, о разнообразии хлебобулочных изделий.

Оформление мероприятия: Колоски пшеницы, наглядный материал с

изображением различных хлебобулочных изделий. Фото хлеба военных

лет. Карта путешествия по стране «Хлебландии»,каравай.

Дорогие ребята! Сегодня мы отправляемся в заочное путешествие не ради

развлечения, а для того, чтобы научиться относиться к хлебу бережно. Наше

путешествие пройдёт под девизом: «Берегите хлеба каждую крупицу»! В

путешествие мы отправимся на поезде «Колосок».

Сядьте удобнее, закройте глазки. Наш поезд стремительно мчится мимо городов,

деревень, лесов, полей и рек. Вот он подъезжает к первой станции, которая

называется... Откройте глазки и прочитайте название хором.

Станция Легенд.

Эта станция очень древняя. Люди, живущие на ней, знают много легенд и преданий.

Послушайте предание о том, как пришёл к людям хлеб.

Было это давным — давно. Так давно, что ещё не было на свете ни бабушек, ни

дедушек, ни даже прабабушек наших бабушек. Людям тогда жилось очень трудно:

они не умели приручать животных, выращивать растения. Чтобы не умереть с

голоду, они бродили по дремучим лесам и полянам в поисках съедобных трав,

кореньев, плодов. И вот однажды человек останавливается, срывает траву, кладёт в

рот семена. Какими вкусными показались семена. Учёные предполагают, что это был

дикорастущий ячмень.

Прошло время, человек научился добывать огонь и применять его для приготовления

пищи. Он стал поджаривать раздробленные зёрна диких злаков, смешивал их с

водой. Позже люди стали выпекать пресный хлеб в виде лепёшки из густой зерновой

каши— теста. Плотные подгорелые куски зерновой массы мало напоминали наш

пшеничный хлеб. Но именно с появлением этих лепёшек, выпекавшихся на горячих

камнях, на костре, и началось на земле хлебопечение. Учёные полагают, что во время

варки жидкая каша перелилась через край горшка и с шипением вылилась на

раскалённые камни. Она превратилась в румяную лепёшку, приятно

пахнущую и аппетитную на вид. Позже основой для лепёшки стало тесто, а не

каша.

Сценарий классного часа «Берегите хлеб»

Цель мероприятия:

научить детей бережному отношению к хлебу;

познакомить детей с тем, как выращивают и производят хлеб;

воспитывать уважение к людям труда ( хлеборобам, хлебопекам),

обобщить знания о хлебе, о разнообразии хлебобулочных изделий;

Оформление мероприятия: Колоски пшеницы, наглядный материал с изображением различных хлебобулочных изделий. Фото хлеба военных лет. Сухарики, каравай. Костюмы для сценки.

Ход мероприятия:

Учитель:

Хлеб – непременный участник любой трапезы. Как повседневная еда, так и праздничное застолье редко обходятся без хлеба. И, пожалуй, нет другого продукта, который употребляли бы все народы мира.

Представить нашу жизнь без хлеба, без вкусной мягкой буханки на столе просто невозможно. Ведь недаром гласит русская пословица: «Худ обед, когда хлеба нет.» хлеб нужен всем, но относимся к нему мы по-разному. Один человек говорит просто: «Хлеб». А другой ласково произносит: «Хлебушек». И сразу становится ясно, кто из них знает настоящую цену хлеба.

Много пословиц, поговорок сложено о хлебе. О бережном отношении к нему.

Ученик:

Одна древняя легенда рассказывает, что однажды путник уронил в пустыне крошку хлеба. Он остановил караван и стал её искать, потому что хлеб топтать нельзя. Да разве найдёшь её в песке? Дело близится к ночи. Путник пометил место, воткнув свой посох.

С рассветом он вернулся, чтобы найти хлеб. А его посох стал золотым. Путник получил награду за своё бережное отношение к хлебу. Эта легенда учит нас, что хлеб – бесценный дар. БЕРЕГИТЕ ХЛЕБ!

Учитель: А теперь мы приглашаем вас принять участие в путешествии. Отправимся мы в путешествие не ради развлечения, а для того, чтобы показать всем, что к хлебу надо относиться бережно. Наше путешествие пройдёт под девизом: «Берегите хлеба каждую крупицу!». Путешествовать мы будем по карте, в необычном поезде. А где мы будем останавливаться вы узнаете по ходу нашего путешествия.

Станция Легенд.

На этой станции можно услышать много легенд и преданий.

Ученик:

Однажды древний человек нашел какие-то семена. Какими вкусными показались семена людям. Ученые предполагают, что это был дикорастущий ячмень. Прошло время, человек научился добывать огонь и применять его для приготовления пищи. Он стал поджаривать размельченные зерна диких злаков, смешивал их с водой. Позже люди стали выпекать пресный хлеб в виде лепешки из густой зерновой каши – теста. А выглядел он примерно так. Плотные подгорелые куски зерновой массы мало напоминали наш пшеничный хлеб, правда? Но именно с появлением этих лепёшек, выпекавшихся на горячих камнях, на костре, и началось на земле хлебопечение.

Ученик:

А ещё позже человек научился выпекать хлеб из кислого теста. Способ его приготовления был открыт около 5 тысяч лет назад в Древнем Египте. По недосмотру раба, приставленного к кухне, тесто подкисло. Желая избежать наказания, он испек лепёшки. И они оказались вкуснее, пышнее, румянее тех, которые готовились раньше.

Учитель: Ну, а слово «хлеб» пришло к нам из Древней Греции. Греческие мастера выпекали хлеб в глиняных горшках, называвшихся «хлибанос».

Да, не сразу стали зёрна

Хлебом тем, что на столе,

Люди долго и упорно

Потрудились на земле!

А теперь мы приехали на станцию

«Горячий хлеб»

Как приходит хлеб на стол? Послушайте, мы вам расскажем!

Ученик:

Хлеб рождается в бороздках.

Посмотри-ка на поля,

Ведь земля – земля не просто,

А кормилица Земля!

Ведь не сразу стали зёрна

Хлебом – тем, что на столе,

Люди долго и упорно

Потрудились на земле.

Ученик:

Вот об этом – то как раз

Начинается рассказ.

За лесами, за лугами

Раздается в поле гром:

Это тракторы плугами

Пашут легкий чернозем.

На широкие долины

Вышли новые машины.

Глянь в раскрытое окно-

Сеют сеялки зерно.

Сколько в этом зёрнышке

Вложено труда

Знают только солнышко,

Ветер и вода.

Ученик:

Посеяли хлеб хлеборобы весною.

Созрел он и встал золотою стеною,

И слышит страна: за уборку пора,

Для хлеба комбайны нужны, трактора.

Хлеб созрел, но к нам на стол

Прямо с поля не пошёл.

С поля даже в магазины

Хлебу ехать рановато,

Он уселся на машину

И спешит на элеватор.

Ученик:

В элеваторе для нас

Хлеб хранится про запас.

Здесь ему тепло, удобно,

Скажет он, как будто дома,

Сколько нужно отдохнуть,

И опять собраться в путь…

Едет хлеб на мельницу

Здесь пышней, чем облака,

И в любом количестве

Получается мука

По воле электричества.

И, наполнив этим грузом

Необычный круглый кузов,

Богатырь – муковоз

На завод муку привёз…

Ученик:

На большом хлебозаводе

Станешь тестом ты, мука.

Тесту тесно, мало места,

«Ох, пустите», — шепчет тесто.

Ладно, пустим,

В печь давай –

Нарядился каравай.

От завода- автомата,

Льётся тёплый хлебный запах.

Поздно ночью спят ребята,

А завод готовит завтрак:

Всё, что хочешь, испечёт

Этот сказочный завод.

Ученик:

Так и скачут из печи

Плюшки, сушки да ватрушки,

Куличи да калачи,

Сладкие коврижки,

Медовые пышки.

Двадцать пять фасонов

Булок и батонов.

Здесь науке не до скуки,

Чудесам здесь просто тесно –

Механические руки

Лепят бублики из теста,

Интересно, как в кино,

Даже чуточку смешно.

Автоматам люди рады,

Потому что автоматы

Научились булки печь.

Автомат замесит тесто,

Автомат замесит тесто

И отправит тесто в печь.

Ученик: Посмотрите на фотографии. Мы побывали на хлебозаводе №9 и познакомились, как делают хлеб. Мы узнали, что это очень трудно, много людей утром, днём и ночью стараются, чтобы у нас на столе всегда был вкусный, горячий, мягкий, свежий хлеб!

Мы видели, как делают белый и чёрный хлеб. Сначала нужно замесить тесто, потом отправить тесто в формах в печь. А затем готовый хлеб отправляют в магазины.

На хлебозаводе выпускают много разных видов хлеба.

Исполняется сценка «Каравай»

К первоклашкам на машине

Каравай приехал ныне.

В круг вставай, каравай,

Кого хочешь – выбирай.

Каравай:

Пекаря!

Он не грел на печке бок –

Каравай ребятам пёк.

Пекарь, с нами поиграй.

Кого хочешь – выбирай!

Пекарь:

Мельника!

Не молол он чепуху,

А смолол зерно в муку!

Мельник, с нами поиграй,

Кого хочешь – выбирай!

Мельник:

Хлебопашца!

Он в тенёчке не лежал,

А хлеб растил и жал!

Хлебопашец, в круг вставай,

Кого хочешь – выбирай!

Хлебопашец:

Рабочего!

Он приехал к нам с дарами!

Тягачами, тракторами!

А награда – урожай!

Всех на праздник приглашай!

Слава миру на земле!

Слава хлебу на столе!

Слава тем, кто хлеб растил,

Не жалел трудов и сил.

Учитель: Итак, мы прибываем на станцию:

«Бережливых»

Ученик: Мне больно, когда я, случается вижу,

Что хлеб недоеденный брошен бесстыже.

Эй ты, попирающий корку ногою,

Ты топчешь достоинство наше людское.

Ты мать оскорбил, ты обиду нанёс

Земле, на которой родился и рос.

Звучит песня «Баллада о спасённом хлебе». ( муз. Фрадкин, сл. Штормова). (ПРИЛОЖЕНИЕ 1)

Учитель: Помните всегда, что хлеб – труд человеческий, надежда на будущее, мерка по которой будет измеряться ваша совесть.

Наши бабушки и дедушки знают цену каждой крошке хлеба. Ведь люди, пережившие голодные годы войны, умеют ценить хлеб. Они помнят, как не хватало хлеба во время войны. Им приходилось беречь каждую крошку.

Ученик:

«Военный хлеб».

Я помню хлеб, военный, горький,

Он весь почти из лебеды.

В нём в каждой крошке,

В каждой корке

Был горький вкус людской беды. ( А.Морозов)

Учитель: В блокадном Ленинграде в годы войны выдавали в день по 125 граммов хлеба. Посмотрите какой это маленький кусочек! Впрочем этот кусочек трудно назвать хлебом: его готовили из жмыхов, овсяной муки, а ещё добавляли гидроцеллюлозу. Такой крохотный кусочек хлеба в голодную военную пору человек получал на целый день! И эти крохи помогали им выжить в то суровое время. Поэтому и сейчас они так трепетно относятся к хлебу.

Нашим бабушкам приходилось также и самим выпекать хлеб и они знают, что это сложно, трудно – сделать так, чтобы хлеб стал вкусным, мягким, воздушным.

Молодое поколение не знает, что такое голод. Поэтому у него совсем другое отношение к хлебу.

Ученик: Выбрасывать хлеб НЕЛЬЗЯ , ведь в него вложено столько человеческого труда. Трактористы, комбайнёры, пекари работают круглый год, не жалея сил, чтобы у каждого из нас на столе всегда был хлеб. И мы должны уважать их труд. Хлеб нужно обязательно доедать, а крошками кормить птиц.

Ученик: Но на нашей станции вы нигде не увидите брошенного кусочка хлеба, т.к. люди, живущие на неё, знают много рецептов, как освежить хлеб, если он зачерствел, или как приготовит из него вкусные блюда.

Освежить черствый хлеб можно, завернув его во влажную тряпочку на 5 минут, потом развернуть и положить на 20-25 минут в не очень горячую духовку.

Зачерствевший хлеб можно нарезать тонкими ломтиками и подсушить в духовке. Получатся сухарики – настоящее лакомство.

Легко и быстро можно приготовить гренки с сыром.

Из хлеба можно сделать суп.

А если молотые сухари из пшеничного хлеба смешать с маслом, яйцом, сахаром. Потом уложить в форму и поставить на холод, то получится… хлебный торт. Его можно полить фруктовым соком.

Мы приготовили для вас ароматные сухарики. Угощайтесь!

Учитель: В конце нашего путешествия мы прибыли на станцию

«Занимательная»

Здесь можно услышать много интересных сведений о хлебе:

Первый в России МУЗЕЙ ХЛЕБА открылся в 1988 году в Санкт-Петербурге. Экспонаты этого необычного музея позволяют заглянуть в прошлое, увидеть быт наших предков. А главное понять. Как они относились к хлебу. Есть в музее и совки для муки, и квашни и опарники для теста, и ручные мельницы.

ХЛЕБНЫЕ РЕКОРДСМЕНЫ: самая длинная булка – 9 метров – была выпечена в городе Акапулько в Мексике в 1996 году.

ПОСЛОВИЦЫ И ПОГОВОРКИ О ХЛЕБЕ:

Кто надеется на небо, тот сидит без хлеба.

Ржаной хлебушко – калачу дедушка.

Ешь пироги, а хлеб вперёд береги!

Если хлеба ни куска, так и в тереме тоска.

Посей в пору – будешь иметь хлеба гору.

Хлеб в закромах – счастье в домах.

ЗАГАДКИ:

Золотист он и усат,

В ста карманах – сто ребят. ( Колосок)

В долг зерно возьмёт,

Каравай вернёт. ( Поле)

Учитель: Пройдя с нами всё наше путешествие, нам хотелось бы, чтобы вы также как и мы научились беречь хлеб, поняли, как ценен он и труд людей, которые преподносят нам этот бесценный дар!

Ученица ( в русском сарафане выносит каравай на подносе)

Вот он, хлебушек душистый,

С хрупкой корочкой витой.

Вот он тёплый, золотистый,

Словно солнцем налитой.

Ученик:

В нём- здоровье наше, сила,

В нём – чудесное тепло.

В нём – земли родимой соки,

Солнца свет весёлый в нём.

Ученик:

Уплетай за обе щёки!

Вырастай богатырём!

Сколько рук его растило,

Охраняло, берегло!

Ученик:

Ведь не сразу стали зёрна

Хлебом тем, что на столе,

Люди долго и упорно

Потрудились на земле!

Учитель: Новая жизнь рождается из маленького зерна, и каждый год зерно «прорастает» многими жизнями – новыми зёрнами – в хлебном колосе. И в этом самый большой секрет хлеба – в способности постоянно возрождаться к жизни. И питать этой новой жизнью человека!

«Худ обед, коли хлеба нет», — говорят в народе. Хлеб содержит практически все питательные вещества, необходимые для жизни человека. Масса достоинств в этом продукте и одно из главных – он никогда не приедается. О хлебе написаны книги, он стал символом гостеприимства – «хлеб – соль», дружелюбия, мира.

Бережное отношение к хлебу и уважение к нему должно быть в крови у каждого человека. Эти чувства сродни уважению к своей Родине, к своему народу, к его труду. Каждый день, беря в руки ломоть хлеба, вспомните добрым словом всех тех, кто его создавал и создаёт. Подумайте о том, каким великим богатством вы владеете и как его надо беречь.

Ученик: Хлеб нелёгкий путь проходит,

Чтоб попасть к тебе на стол.

И в любом кусочке хлеба

Ты почувствуешь всегда

Теплоту родного неба,

Привкус доброго труда.

Ученик: Зёрна наших дней, светитесь

Позолотою резной.

Говорим мы: «Берегите,

Берегите хлеб родной!»

Не мечтаем мы о чуде,

К нам полей живая речь:

«Берегите хлеб вы, люди,

Научитесь хлеб беречь!»

Цель мероприятия:

научить детей бережному отношению к хлебу;

познакомить детей с тем, как выращивают и производят хлеб;

воспитывать уважение к людям труда (хлеборобам, хлебопекам),

обобщить знания о хлебе, о разнообразии хлебобулочных изделий. 

Оформление мероприятия: Колоски пшеницы, наглядный материал с изображением различных хлебобулочных изделий. Фото хлеба военных лет. Карта путешествия по стране «Хлебландии». Сухарики, каравай. Костюмы для сценки.

Ход урока

Учитель:

Хлеб – непременный участник любой трапезы. Как повседневная еда, так и праздничное застолье редко обходятся без хлеба. И, пожалуй, нет другого продукта, который употребляли бы все народы мира.

Представить нашу жизнь без хлеба, без вкусной мягкой буханки на столе просто невозможно. Ведь недаром гласит русская пословица: «Худ обед, когда хлеба нет.» хлеб нужен всем, но относимся к нему мы по-разному. Один человек говорит просто: «Хлеб». А другой ласково произносит: «Хлебушек». И сразу становится ясно, кто из них знает настоящую цену хлеба.

Много пословиц, поговорок сложено о хлебе. О бережном отношении к нему.

Ученик:

Одна древняя легенда рассказывает, что однажды путник уронил в пустыне крошку хлеба. Он остановил караван и стал её искать, потому что хлеб топтать нельзя. Да разве найдёшь её в песке? Дело близится к ночи. Путник пометил место, воткнув свой посох.

С рассветом он вернулся, чтобы найти хлеб. А его посох стал золотым. Путник получил награду за своё бережное отношение к хлебу. Эта легенда учит нас, что хлеб – бесценный дар. БЕРЕГИТЕ ХЛЕБ!

Учитель:А теперь мы приглашаем вас принять участие в путешествии. Отправимся мы в путешествие не ради развлечения, а для того, чтобы показать всем, что к хлебу надо относиться бережно. Наше путешествие пройдёт под девизом: «Берегите хлеба каждую крупицу!». Путешествовать мы будем по карте, в необычном поезде. А где мы будем останавливаться вы узнаете по ходу нашего путешествия.

Станция Легенд.

На этой станции можно услышать много легенд и преданий.

Ученик:

Однажды древний человек нашел какие-то семена. Какими вкусными показались семена людям. Ученые предполагают, что это был дикорастущий ячмень. Прошло время, человек научился добывать огонь и применять его для приготовления пищи. Он стал поджаривать размельченные зерна диких злаков, смешивал их с водой. Позже люди стали выпекать пресный хлеб в виде лепешки из густой зерновой каши – теста. А выглядел он примерно так. Плотные подгорелые куски зерновой массы мало напоминали наш пшеничный хлеб, правда? Но именно с появлением этих лепёшек, выпекавшихся на горячих камнях, на костре, и началось на земле хлебопечение.

Ученик:

А ещё позже человек научился выпекать хлеб из кислого теста. Способ его приготовления был открыт около 5 тысяч лет назад в Древнем Египте. По недосмотру раба, приставленного к кухне, тесто подкисло. Желая избежать наказания, он испек лепёшки. И они оказались вкуснее, пышнее, румянее тех, которые готовились раньше.

Учитель: Ну, а слово «хлеб» пришло к нам из Древней Греции. Греческие мастера выпекали хлеб в глиняных горшках, называвшихся «хлибанос».

Да, не сразу стали зёрна
Хлебом тем, что на столе,
Люди долго и упорно
Потрудились на земле!

А теперь мы приехали на станцию

«Горячий хлеб»

Как приходит хлеб на стол? Послушайте, мы вам расскажем!

Ученик:

Хлеб рождается в бороздках.
Посмотри-ка на поля,
Ведь земля – земля не просто,
А кормилица Земля!
Ведь не сразу стали зёрна
Хлебом – тем, что на столе,
Люди долго и упорно
Потрудились на земле.

Ученик:

Вот об этом-то как раз
Начинается рассказ.
За лесами, за лугами
Раздается в поле гром:
Это тракторы плугами
Пашут легкий чернозем.
На широкие долины
Вышли новые машины.
Глянь в раскрытое окно –
Сеют сеялки зерно.
Сколько в этом зёрнышке
Вложено труда
Знают только солнышко,
Ветер и вода.

Ученик:

Посеяли хлеб хлеборобы весною.
Созрел он и встал золотою стеною,
И слышит страна: за уборку пора,
Для хлеба комбайны нужны, трактора.
Хлеб созрел, но к нам на стол
Прямо с поля не пошёл.
С поля даже в магазины
Хлебу ехать рановато,
Он уселся на машину
И спешит на элеватор.

Ученик:

В элеваторе для нас
Хлеб хранится про запас.
Здесь ему тепло, удобно,
Скажет он, как будто дома,
Сколько нужно отдохнуть,
И опять собраться в путь…
Едет хлеб на мельницу
Здесь пышней, чем облака,
И в любом количестве
Получается мука
По воле электричества.
И, наполнив этим грузом
Необычный круглый кузов,
Богатырь-муковоз
На завод муку привёз…

Ученик:

На большом хлебозаводе
Станешь тестом ты, мука.
Тесту тесно, мало места,
«Ох, пустите», – шепчет тесто.
Ладно, пустим,
В печь давай –
Нарядился каравай.
От завода- автомата,
Льётся тёплый хлебный запах.
Поздно ночью спят ребята,
А завод готовит завтрак:
Всё, что хочешь, испечёт
Этот сказочный завод.

Ученик:

Так и скачут из печи
Плюшки, сушки да ватрушки,
Куличи да калачи,
Сладкие коврижки,
Медовые пышки.
Двадцать пять фасонов
Булок и батонов.
Здесь науке не до скуки,
Чудесам здесь просто тесно –
Механические руки
Лепят бублики из теста,
Интересно, как в кино,
Даже чуточку смешно.
Автоматам люди рады,
Потому что автоматы
Научились булки печь.
Автомат замесит тесто,
Автомат замесит тесто
И отправит тесто в печь.

Ученик: Посмотрите на фотографии. Мы побывали на хлебозаводе №9 и познакомились, как делают хлеб. Мы узнали, что это очень трудно, много людей утром, днём и ночью стараются, чтобы у нас на столе всегда был вкусный, горячий, мягкий, свежий хлеб!

Мы видели, как делают белый и чёрный хлеб. Сначала нужно замесить тесто, потом отправить тесто в формах в печь. А затем готовый хлеб отправляют в магазины.

На хлебозаводе выпускают много разных видов хлеба.

Исполняется сценка «Каравай»

К первоклашкам на машине
Каравай приехал ныне.
В круг вставай, каравай,
Кого хочешь – выбирай.

Каравай:

Пекаря!
Он не грел на печке бок –
Каравай ребятам пёк.
Пекарь, с нами поиграй.
Кого хочешь – выбирай!

Пекарь:

Мельника!
Не молол он чепуху,
А смолол зерно в муку!
Мельник, с нами поиграй,
Кого хочешь – выбирай!

Мельник:

Хлебопашца!
Он в тенёчке не лежал,
А хлеб растил и жал!
Хлебопашец, в круг вставай,
Кого хочешь – выбирай!

Хлебопашец:

Рабочего!
Он приехал к нам с дарами!
Тягачами, тракторами!
А награда – урожай!
Всех на праздник приглашай!
Слава миру на земле!
Слава хлебу на столе!
Слава тем, кто хлеб растил,
Не жалел трудов и сил.

Учитель: Итак, мы прибываем на станцию:

«Бережливых»

Ученик:

Мне больно, когда я, случается вижу,
Что хлеб недоеденный брошен бесстыже.
Эй ты, попирающий корку ногою,
Ты топчешь достоинство наше людское.
Ты мать оскорбил, ты обиду нанёс
Земле, на которой родился и рос.

Звучит песня «Баллада о спасённом хлебе». (муз. Фрадкин, сл. Штормова).

Учитель: Помните всегда, что хлеб – труд человеческий, надежда на будущее, мерка по которой будет измеряться ваша совесть.

Наши бабушки и дедушки знают цену каждой крошке хлеба. Ведь люди, пережившие голодные годы войны, умеют ценить хлеб. Они помнят, как не хватало хлеба во время войны. Им приходилось беречь каждую крошку.

Ученик:

«Военный хлеб».
Я помню хлеб, военный, горький,
Он весь почти из лебеды.
В нём в каждой крошке,
В каждой корке
Был горький вкус людской беды.
(А. Морозов)

Учитель: В блокадном Ленинграде в годы войны выдавали в день по 125 граммов хлеба. Посмотрите какой это маленький кусочек! Впрочем этот кусочек трудно назвать хлебом: его готовили из жмыхов, овсяной муки, а ещё добавляли гидроцеллюлозу. Такой крохотный кусочек хлеба в голодную военную пору человек получал на целый день! И эти крохи помогали им выжить в то суровое время. Поэтому и сейчас они так трепетно относятся к хлебу.

Нашим бабушкам приходилось также и самим выпекать хлеб и они знают, что это сложно, трудно – сделать так, чтобы хлеб стал вкусным, мягким, воздушным.

Молодое поколение не знает, что такое голод. Поэтому у него совсем другое отношение к хлебу.

Ученик: Выбрасывать хлеб НЕЛЬЗЯ, ведь в него вложено столько человеческого труда. Трактористы, комбайнёры, пекари работают круглый год, не жалея сил, чтобы у каждого из нас на столе всегда был хлеб. И мы должны уважать их труд. Хлеб нужно обязательно доедать, а крошками кормить птиц.

Ученик: Но на нашей станции вы нигде не увидите брошенного кусочка хлеба, т.к. люди, живущие на неё, знают много рецептов, как освежить хлеб, если он зачерствел, или как приготовит из него вкусные блюда.

Освежить черствый хлеб можно, завернув его во влажную тряпочку на 5 минут, потом развернуть и положить на 20-25 минут в не очень горячую духовку.

Зачерствевший хлеб можно нарезать тонкими ломтиками и подсушить в духовке. Получатся сухарики – настоящее лакомство.

Легко и быстро можно приготовить гренки с сыром.

Из хлеба можно сделать суп.

А если молотые сухари из пшеничного хлеба смешать с маслом, яйцом, сахаром. Потом уложить в форму и поставить на холод, то получится… хлебный торт. Его можно полить фруктовым соком.

Мы приготовили для вас ароматные сухарики. Угощайтесь!

Учитель: В конце нашего путешествия мы прибыли на станцию

«Занимательная»

Здесь можно услышать много интересных сведений о хлебе:

Первый в России МУЗЕЙ ХЛЕБА открылся в 1988 году в Санкт-Петербурге. Экспонаты этого необычного музея позволяют заглянуть в прошлое, увидеть быт наших предков. А главное понять. Как они относились к хлебу. Есть в музее и совки для муки, и квашни и опарники для теста, и ручные мельницы.

ХЛЕБНЫЕ РЕКОРДСМЕНЫ: самая длинная булка – 9 метров – была выпечена в городе Акапулько в Мексике в 1996 году.

ПОСЛОВИЦЫ И ПОГОВОРКИ О ХЛЕБЕ:

Кто надеется на небо, тот сидит без хлеба.
Ржаной хлебушко – калачу дедушка.
Ешь пироги, а хлеб вперёд береги!
Если хлеба ни куска, так и в тереме тоска.
Посей в пору – будешь иметь хлеба гору.
Хлеб в закромах – счастье в домах.

ЗАГАДКИ:

Золотист он и усат,
В ста карманах – сто ребят. (Колосок)
В долг зерно возьмёт,
Каравай вернёт. (Поле)

Учитель: Пройдя с нами всё наше путешествие, нам хотелось бы, чтобы вы также как и мы научились беречь хлеб, поняли, как ценен он и труд людей, которые преподносят нам этот бесценный дар!

Ученица (в русском сарафане выносит каравай на подносе)

Вот он, хлебушек душистый,
С хрупкой корочкой витой.
Вот он тёплый, золотистый,
Словно солнцем налитой.

Ученик:

В нём – здоровье наше, сила,
В нём – чудесное тепло.
В нём – земли родимой соки,
Солнца свет весёлый в нём.

Ученик:

Уплетай за обе щёки!
Вырастай богатырём!
Сколько рук его растило,
Охраняло, берегло!

Ученик:

Ведь не сразу стали зёрна
Хлебом тем, что на столе,
Люди долго и упорно
Потрудились на земле!

Учитель:Новая жизнь рождается из маленького зерна, и каждый год зерно «прорастает» многими жизнями – новыми зёрнами – в хлебном колосе. И в этом самый большой секрет хлеба – в способности постоянно возрождаться к жизни. И питать этой новой жизнью человека!

«Худ обед, коли хлеба нет», – говорят в народе. Хлеб содержит практически все питательные вещества, необходимые для жизни человека. Масса достоинств в этом продукте и одно из главных – он никогда не приедается. О хлебе написаны книги, он стал символом гостеприимства – «хлеб – соль», дружелюбия, мира.

Бережное отношение к хлебу и уважение к нему должно быть в крови у каждого человека. Эти чувства сродни уважению к своей Родине, к своему народу, к его труду. Каждый день, беря в руки ломоть хлеба, вспомните добрым словом всех тех, кто его создавал и создаёт. Подумайте о том, каким великим богатством вы владеете и как его надо беречь.

Ученик:

Хлеб нелёгкий путь проходит,
Чтоб попасть к тебе на стол.
И в любом кусочке хлеба
Ты почувствуешь всегда
Теплоту родного неба,
Привкус доброго труда.

Ученик:

Зёрна наших дней, светитесь
Позолотою резной.
Говорим мы: «Берегите,
Берегите хлеб родной!»
Не мечтаем мы о чуде,
К нам полей живая речь:
«Берегите хлеб вы, люди,
Научитесь хлеб беречь!»

Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение

« Средняя общеобразовательная школа №1» п. Воротынск

Бабынинского района Калужской области

Классный час «Берегите хлеб!»

Выполнила

учитель русского языка и литературы

Лешкова Валентина Кузьминична

2016 год

Классный час «Берегите хлеб»

Цели:

1. Формировать у обучающихся нравственные ценностные ориентации, способствовать формированию нравственных суждений.    

2 .Развивать способность чувствовать, сопереживать.  

3. .Воспитывать чувство патриотизма, любви к своей стране, уважение к труду.

4. Воспитывать бережное отношение к хлебу.

( Кабинет оформлен плакатами с пословицами, поговорками, высказываниями о хлебе;

заранее подготовлена выставка рисунков, посвящённая хлебу; подобраны книги данной тематики).

Ведущий. Добрый день, уважаемые гости. Сегодня мы с вами будем говорить о хлебе, о том, какое место он занимает в нашей жизни.

Эта былина напомнила мне детство. Случись, бывало, обронить кусочек хлеба, мать говорила мне:
   — Поцелуй, сынок, этот кусочек.
   — А зачем?
   — Чтоб он не озлился, не прогневался, не обиделся,- отвечала мать,- чтоб не убежал от тебя. Дружи с ним, уважай его.

Ведущий. Ребята, вы, конечно, видели, как выбрасывают на помойку ежедневно едва надкусанные куски хлеба. Это свидетельствует о пренебрежительном отношении к хлебу, которое, к сожалению, стало обычным явлением.

А ведь в семьях русских крестьян детям не позволялось уронить на пол и горелую крошку.

… Кто землю сам пахал, тот за столом

Разрежет хлеб, не уронив ни крошки…

Я тоже вырос в поле и окреп,

Шёл не прохожим по родному краю,

И потому, как люди ценят хлеб,

Себе друзей в дорогу выбираю…

Н. Рыленков.

Ведущий. Слово «хлеб» было первым после слова «мама», которое научился выговаривать человек. О нём, о хлебе, только и разговоры были в крестьянских семьях, только с ним связывались все радости и надежды. « Какой-то уродится хлеб? Опять нет хлеба…хлебушка бы вволю…»

Воистину: не углами

изба и теперь красна,

а хлебом да пирогами,

как в старые времена.

За ужином ли, за чаем

мы хлеб не спеша жуем.

Жуем — и не замечаем,

не ценим: добро живем!

Нас радуют

ширпотреба

изделия по углам.

Но если изба без хлеба —

что эти изделья?!

Хлам!

Буфет, шифоньер, посуда

и ситчики про запас

наш взгляд веселят, покуда

есть хлеб на столе у нас.

Он — есть!

Заварной, подовый…

И вот уже («не свежа»!)

буханка, почти пудовая,

с десятого этажа

летит, громыхая, в ящик

за мусором прочим вслед.

И белую булку мальчик

швыряет, как будто снег.

И недоросль чей-то сытый,

носясь по улице вскачь,

гоняет засохший ситный,

как будто футбольный мяч.

Ему:

— Перестань, бездельник!

Побойся, балбес, греха! —

А он:

— Не на ваши деньги

купил я его, пахан!

Привет!..—

И попеременно —

то левой, то правой — пас…

Мальчишки поры военной,

услышать хочу от вас,

солдаты,— от вас,

и вдовы,

и сестры,— от вас ответ:

что значит, коль хлеба вдоволь,

что значит, коль хлеба нет?

И, дней тех

черную стаю

припомнив (вам не дано

забыть про войну), я знаю,

вы скажете мне одно:

— Не видело горше небо

картины наверняка,

чем эта: за коркой хлеба

протянутая рука.

И вспомнится вам полоска

в родной своей стороне,

куда собирать колосья

ходили вы по весне;

и ступы; и непременно

мучители жернова;

и горстка муки ячменной —

последняя… И трава:

макуха, крапива, «слезки»…

И — радость тех горьких дней —

с оттаявшей чуть полоски

картошка — земли черней;

с обугленными краями

лепешка — на всех одна…

Воистину, не углами

от века изба красна,

а хлебом — все та же мода…

Цените же хлеб, сыны!

Хлеб — это судьба народа,

хлеб — это судьба страны!

С. Викулов «Хлеб»

Ленинградская поэма. Ольга Берггольц.

Ведущий. Хлебороб – это слово нужно произносить с гордостью и уважением. Хлеб выращивают золотые руки сеятеля. Выращенный, он сам становится золотом редчайшего достоинства. Мы должны уважать эту тяжёлую, но нужную всем профессию.

Когда ты резал аккуратно

Буханку на краю стола,

Краюха чистая, как правда,

Твоим свидетелем была.

И аттестатом, и дипломом,

Реестром радостей и мук.

И дом твой был не просто домом,

А академией наук!

Весною, растирая землю,

Уже хмельную, как вино,

Ты говорил: «Настало время,

И в землю просится зерно».

На посевной и на уборке

Ты почернел и постарел,

Но каждый день вставал на зорьке-

Ты жить иначе не умел.

Не поддавался ты хворобам

И не просился отдохнуть.

Ты знал, что должность хлебороба-

Твой высший чин и вечный путь.

Под ясным и дождливым небом,

Ты, похудевший от забот,

Свою державу свежим хлебом

Кормил и кормишь каждый год.

Уже зерно везут на склады,

Ты вытираешь потный лоб.

Во имя самой высшей правды

Живёт на свете хлебороб.

Ведущий. Много изумительного придумали люди, а хлеб – самая потрясающая находка человека. Когда мы садимся за стол, то прежде всего берём хлеб в руки. Хлеб – это главное. Хлеб – всему голова.

Ведущий. Большинство учёных считают, что способ приготовления хлеба из кислого теста был открыт в Древнем Египте около трёх тысяч лет до нашей эры, когда могущественный фараон Хеонс строил свои пирамиды. Достоянием же всего мира хлеб стал не многим более двух тысяч лет назад. В настоящее время в нашей стране выпекается огромное количество разного вида хлеба. Подсчитано, что из каждых 350-400кг. хлеба, около 50 кг. идёт в отходы. Так откуда же оно появилось такое отношение к хлебу? Почему размылась на фоне достатка истинная цена хлеба? Это не может нас не волновать.

Ведущий. Знать о хлебе мы должны. Знать, что буйно разросшиеся сегодня нивы хлеба встали на земле, которая много видела, вынесла, обильно была полита не только дождями, но и кровью. Знать, что и в мирные дни люди, спасая хлеб, отдали свои жизни. Анатолий Мерзло погиб, спасая хлеб, трактор во время пожара. Константин Симонов напишет: «В одном я внутренне уверен: в те секунды, когда Мерзлов бросился спасать свой трактор, этот трактор был для него какой-то частицей его страны, или еще точнее: его отношение к своему трактору было какой-то частицей его отношения к своей стране».

Этим летом, землю не щадя,

Солнце жгло без ветра и дождя.

Лес горел, окутал дым луга,

И хлебов шумели берега.

Как живешь теперь ты без меня?

Помнишь, я не вышел из огня…

Нет дороже хлеба ничего,

Он из сердца растет моего.

Занимался над землею день,

И березой колыхалась тень,

Вдруг на полем взвился к небу смерч —

Подошла вплотную к хлебу смерть.

Обожгло и руки, и глаза.

И зерно, как черная слеза.

Я сражался яростно с огнем,

Был тот день моим последним днем.

Пахнет хлеб и солнцем, и землей,

И слезой, и ветром, и грозой.

Сколько в нем заботы и труда,

Сколько людям он несет добра!

Баллада о спасенном хлебе В. Штормов

Ведущий. И завершить наш разговор о хлебе хочется словами из сказки «Маленький Принц»

… Но глаза слепы. Искать надо сердцем.

Жил-был один человек. Случилось так, что не осталось у него ничего : ни скота, ни денег , ни домашней утвари — один лишь последний кусок чёрствого хлеба .

И вот, однажды вечером , когда сидел он пригорюнившись , и сетовал на судьбу ; пришёл к нему в дом его старый друг и попросил накормить его . А поскольку одежда на том была добротная , а лицо лоснящееся — то решил человек , что не станет отдавать ему свой последний кусок .

» Мне завтра нечего будет есть, а у него дом — полная чаша . Не я ему , а он мне должен сегодня помочь ! » — подумал он .

Но не заметил он печаль в глазах своего друга, когда тот уходил из его дома …

По прошествии некоторого времени, вновь раздался стук в дверь . На пороге стоял путник . Был тот худ и бледен , одет в рубище , и сразу было видно , что он голоден. Просил он того же — хлеба .

» Даже другу своему я отказал , — подумал человек , -а что сделал для меня этот путник ? И кто он мне , чтобы отдать ему последнее , что у меня есть и умереть завтра самому ? » — и захлопнул дверь , не дав ничего .

Пришло утро. Только сел человек за стол , и обливаясь слезами , собрался позавтракать , как дверь распахнулась , и ворвавшийся разбойник , ударил его ножом и унёс то немногое , что было в доме — кусок хлеба .

И когда, умирая , лежал человек на полу , явился к нему Ангел , и сказал :

» Был ли вчера у тебя твой друг , и не просил ли о помощи ?

Знаешь ли ты , что дом его и всё имущество сгорели утром того дня , и не осталось у него ничего кроме одежды , в которой приходил он к тебе ?

Не по ней ли судил ты : сыт он или голоден , богат или беден ? Ведь выйдя от тебя , в горе своём , натворил он бед , и в твоих силах было предупредить преступление .

И не стучался ли к тебе путник ? Разве не видел ты , что он нуждается ? Но ты

отказал ему ; не потому ли, что не сделал он для тебя ничего , в твоих глазах достойного ? Так знай же ; что отойдя от дома твоего, упал он замертво , а твой кусок хлеба мог бы стать для него спасением …

Теперь видишь ли ты ; что каждый , кто стучал в твою дверь был достоин твоей жертвы ?

А всё , что так берёг ты вчера : твой хлеб и твою жизнь — сегодня было отнято у тебя в одночасье …

Ибо , что в этом мире , который сейчас ты покидаешь , мог бы ты назвать по-настоящему своим ? «

Антуан де Сент Экзюпери » Маленький Принц «

Литература.

1 . Н. Рыленков. Стихи.

2. Ольга Берггольц «Ленинградская поэма»

3. В. Штормов « Баллада о спасенном хлебе»

4.   Владимир Лифшиц  «Баллада о чёрством куске»
5. Антуан де Сент Экзюпери » Маленький Принц «

6. С. Викулов . Стихотворение «Хлеб».

7 . Антон Белевич. Статьи.

8. Материалы интернета.

11