Сценарий день рождения хлеба

Данный материал был разработан для тематического праздника ко Всемирному Дню Хлеба. Ведущими  были обучающиеся ТО "Театральная мастерская". 

Сценарий праздника ко Дню Хлеба.

Место проведения: ЦВР ст. Полтавской

Цель: показать детям, что во все времена хлеб был и остается основой жизни человека;  формировать у детей бережное отношение к хлебу, уважение к тяжёлому труду хлеборобов и пекарей; углубление знаний учащихся о том, как выращивают и производят хлеб; обобщить знания о хлебе, Родине; помочь детям  почувствовать атмосферу военных лет.

Ведущий1: 

Здравствуйте, гости дорогие! Сегодня мы с вами будем прославлять чудо земли – хлеб. Хлеб испокон веков уважали и любили  все народы, проживающие на планете Земля. Да и сегодня мало, что изменилось. По этой причине чуть больше десятка лет тому назад был учрежден такой праздник, посвященный Его Величеству Хлебу – Всемирный день хлеба.

Ведущий2: 

В честь хлеба слагались гимны, песни, совершались обряды, устраивались праздники, приуроченные к посевной страде и сбору урожая.

Хлебом – солью встречали жениха и невесту на пороге их дома, новорожденного, дорогих и уважаемых гостей – это считалось символом благополучия и гостеприимства. 

Ведущий1: 

 «Хлеб — всему голова!» — гласит старая пословица. Она проверена временем: действительно, без хлеба невозможно насытиться даже самым питательным, богатым обедом с обилием различных блюд. И наоборот, если на столе присутствует это изделие из муки — считай, голодным не останешься.

 (во время речи ведущего идет демонстрация презентации о хлебе)

Ведущий2: 

С хлебом мы встречаемся каждый день. Без него не обходится ни скромный завтрак, ни будничный обед, ни праздничный стол. Он сопровождает нас от рождения и до глубокой старости.

Ведущий1: 

Ребята, в глубокой древности хлеба, такого как сейчас не было, но хлебные поля уже росли и тогда. Однако зерна пшеницы отличались от наших, современных. Они были намного мельче и другие на вкус. Впервые слово « хлеб» появилось в Древней Греции. Там применяли для выпечки глиняные горшки специальной формы – « клибанос ». Оно созвучно с нашим словом « хлеб».

Вед2: Самый вкусный, несравненный,
Всем знакомый с детских лет —
Это наш обыкновенный
И, любимый русский хлеб:
Каравай пахучий, знатный,
Кренделя и калачи,
Бублик с маком ароматный,
А на Пасху куличи.
Вед 1:Можно с мёдом есть и с маслом,
С сыром, рыбой, ветчиной
И с икрой, кружком колбасным
Белый хлеб или ржаной.
Пироги же — хлеб особый,
Их на праздник подают,
А готовят всё со сдобой
И с начинкою пекут.
Вед2:Пышки, пончики, ватрушки
Спрыгнуть с противня хотят —
Это хлебные игрушки,
В праздник радость для ребят.
Или пряники, печенье —
То, что мама испечёт,
Для детишек объеденье,
Разевай пошире рот!

Вед1: Любил наш народ отдохнуть и повеселиться после страды, когда весь урожай собран до каждого зернышка. Вот с таким музыкальным подарком, с песней об удалом и веселом атамане, ансамбль «Казачий круг». Поприветствуем  ребят!

Песня «Бравый атаман» — «Казачий круг»


Вед1:Хлеб – один из самых удивительных продуктов человеческого труда. Недаром народ создал пословицы: «Земля – матушка, а хлеб – батюшка», «Без золота проживёшь, а без хлеба – нет». А какие пословицы о хлебе знаете вы? (дети называют свои варианты пословиц).

Давайте проведем небольшую викторину о хлебе.

Вопросы викторины.

  • Какие зерновые культуры выращивают у нас на полях?

(Яровая и озимая пшеница, озимая рожь, яровой ячмень, овес, просо, гречиха, кукуруза, горох.)

  • В чем отличие пшеницы яровой от пшеницы озимой?

(Яровая сеется весной, в лето, озимая – осенью, в зиму.)

  • Кто трудится в поле, чтобы вырастить и собрать хлеб?

(Трактористы, шоферы, комбайнеры.)

  • Как лесные насаждения помогают хлебу?

(Они сохраняют влагу.)

  • Когда зерно созревает, его собирают. Куда его везут?

(На элеватор – особое хранилище для зерна.)

  • Где зерно превращают в муку?

(На мельнице.)

  • Что такое мельница?

(Предприятие для размола зерна.)

  • Знаете ли вы, что такое квашня?

(Деревянная кадка для теста, а также заправленное дрожжами забродившее тесто.)

  • Какое другое название имеет заправленное дрожжами тесто?

(Опара.)

  • Кто этот литературный герой: однажды хозяин приказал: «Как наешься ты своей полбы, собери-ка с чертей оброк мне…» Что такое «полба»

(Герой – пушкинский Балда. Полба – хлебный злак, похожий на пшеницу и на ячмень.)

  • Какой хлеб – черный или белый считают русским национальным хлебом?

(Черный ржаной хлеб.)

  • Сколько зерен надо для одного батона?

(10 тысяч.)

  • Как называется поле весной?

(Пашня.)

  • Что такое «сусек»?

(Ящик для ссыпки зерна.)

  • Почему пряник называют «печатным»?

(На нем есть напечатанная картинка или надпись.)

  • Какой хлеб пекут на Пасху?

(Кулич. В церкви – артос.)

Ведущий1: Молодцы ребята! А сейчас представляем вам еще один музыкальный номер.

(ансамбль «Казачий круг»)

Сценка о хлебе

Вед. 2. Без хлеба не обходится ни скромный завтрак, ни праздничный стол. Это наш добрый друг, имя которого на всех языках люди произносят с особой теплотой и любовью.

Автор: Жили-были на свете Солнце, Земля и труд. Земля питала каждую травинку, Солнышко ласкало, а Труд оберегал. Но откуда ни возьмись…(входит Безделица)

Безделица. Ох, люблю бездельничать! Ох, люблю! Недаром зовусь Безделицей. Больше всего не люблю труд. Вы его ребята не – видели? (появляется Труд)

Труд (смотрит на зерно) Какое ты маленькое, а сколько в тебе добра!

Безделица набрасывается на него сзади.

Безделица. Всё равно я стану владычицей мира.

Труд. Владыкой мира будет труд!

Безделица. Ха, давай позовём человека. Пусть он решит, то ли ему обливаться потом, то ли ничего не делать, полёживая в тени…

Труд. Будь, по-твоему. (Появляется человек). Вот тебе горсть зерна. Сумеешь вырастить хороший урожай – принесёшь всем радость.

Безделица. А уж коли не вырастишь, коли захочется тебе (зевает) подремать (потягивается), уж тогда мы с тобой друзьями станем.

Человек. Спасибо, тебе батюшка Труд! (кланяется). Я тебя не подведу.

Безделица. Горе, мне горе! Ухожу я от вас! И здесь не удалось мне поселиться.

ТРУД:  Помните: если каждый из нас выбросит в день хоть пол-ломтика хлеба, то за год наберётся 7 кг, или 15 батонов. Если их умножить на число людей, живущих в нашей стране, то получится, что все вместе мы выбросим хлеб, который выращивали свыше 350 колхозов и совхозов, 3,5 млн. человек участвовало в производстве выброшенного нами хлеба. Государство из-за нашего небрежного отношения к хлебу понесло убыток более 97 млн. рублей. Вдумайтесь в эти цифры.

Ведущий1: Так вот дорогие друзья – стать другом безделицы оказывается совсем не сложно. Но только благодаря труду, можно что-то создать, вырастить и построить. А хлеб так и останется на все времена символом Мира, Богатства и добра. А сейчас небольшой музыкальный подарок для вас дорогие гости. Задорные девчушки-веселушки подарят вам частушки!!!

(Девочки исполняют частушки о хлебе).

Ведущий2: И в продолжение нашего праздника, музыкальный номер от ансамбля «Казачий круг»

(выступление казачат).

Ведущий1: Хлеб – начало всех начал. Это символ Родины, символ её богатства, благополучия.

(звучит военная музыка, под нее ведущими ведется рассказ)

 Но были и тяжелые времена для России. Великая Отечественная война 1941 года. У войны свой хлеб. Не богатый, отмеренный хлебной карточкой. Хлеб суровый, но ещё больше необходимый, чем в мирное время.

Ведущий2:  1941 г. На Россию напали враги. 8 сентября в 1941 году над г. Ленинградом сомкнулось кольцо блокады длинной в 900 дней и ночей. В кольце блокады Ленинграда оказалось 2 млн.887 тыс. человек.

Ведущий1: В связи с истекающими запасами муки продолжали снижаться нормы выдачи хлеба. С 20 ноября 1941 года пятый раз сокращается хлебный паёк: рабочие стали получать в сутки 250 г. Хлеба, а неработающие (служащие, иждивенцы, дети) – по 125г. Хлеба в сутки. Крошечный, почти невесомый ломтик.

Сто двадцать пять блокадных грамм

С огнём и кровью пополам.

Ведущий2: В музее Санкт-Петербурга хранится кусочек заплесневелого хлеба величиной с мизинец. Таков был в зимние месяцы блокады дневной паек для жителей осажденного немцами города.

В дыму Ленинградское небо,

Но горше смертельных ран

Тяжёлого хлеба, блокадного хлеба

Сто двадцать пять грамм.

Ведущий 1: Находили все способы, чтобы накормить людей. На мельницах за многие годы на стенах, потолках наросла мучная пыль. Её собирали, обрабатывали и использовали как примесь в муке. Трясли и выбивали каждый мешок, в котором когда-то была мука.

Ведущий 2: Острый голод давал о себе знать всё сильнее, умирали молодые и старые, мужчины и женщины, дети. У людей слабели руки и ноги, немело тело, оцепенение постепенно приближалось к сердцу, и наступал конец. Смерть настигала людей везде. На улице человек падал и больше не поднимался. В квартире – ложился спать и засыпал навеки. Нередко жизнь обрывалась у станка.

Ведущий1: Сотни тысяч жителей города погибли от холода, голода, воздушных налётов и обстрелов.

Хлеб у всех народов – это вечный символ жизни, символ благополучия.

Действительно, хлеб – величайшая святыня для каждого народа. У нас разные традиции и обычаи, но мы одинаково любим свою родную землю, свои семьи, мы все не мыслим жизни без душистого ломтика хлеба, хотя и называем его по-разному.

(фонограмма военной музыки стихает).

Ведущий2: Хлеб стал для нас символом величия труда, потому что добывается он в поте лица.

Ведущий1: Хлеб стал для нас непременным спутником сострадания, потому что его раздают в годину бедствий.

 (Выходят все дети, участники праздника).

Ведущий2: Вкус разделённого хлеба несравним ни с чем. Наше мероприятие подошло к завершению. Я надеюсь, узнав цену русскому хлебушку, никто из нас никогда не кинет хлеб на пол, не бросит его в товарища. Никогда не забывайте,  сколько труда вложено в каждый кусочек хлеба.

Вместе: Берегите хлеб, ведь ХЛЕБ – это жизнь!

Ведущий: И завершим наш праздник веселой и задорной песней ансамбля «Казачий круг».

Музыкальный номер и завершение концерта.

Сценарий праздника в старшей группе

«День рождения хлеба»

Подготовила музыкальный руководитель

Лагутина Ирина Владимировна

Цель: расширять и углублять представление детей о хлебе, как об одном из величайших богатств на земле.

Задачи:

— воспитывать у детей бережное, уважительное отношение к труду;

— добиваться сознательного понимания детьми цены хлеба;

— учить детей беречь хлеб.

Зал празднично украшен. На столах разложены хлебобулочные изделия (кулебяки, ватрушки, бублики и мн. др.) Под песню «Светит месяц» в зал входят дети.

Ведущий:

Здравствуйте, гости дорогие!

16 октября во всем мире отмечают День хлеба.

Милости просим к нам на праздник, без гостей и праздник не праздник. Ох, и много праздников на Руси раньше было. Многие из них к нам пришли из глубокой старины. Самые веселые, щедрые праздники были осенью, когда люди, убрав урожай, делали заготовки на зиму.

А сегодня у нас необычный осенний праздник. День рождение хлеба.

Хлеб в России пекли с куполами,

Чтоб хватило, как неба, на всех

За широкими в доме столами

Крошку бросить считали за грех.

И хлеб-соль — это русский обычай,

Словно символ людской доброты.

(А. Коршун)

И по старому русскому обычаю дорогих гостей мы встречаем хлебом-солью.

А главный хлеб на Руси — это, конечно же, каравай. Ну, а женщин, которые раньше преподносили хлеб, называли каравайщицами. Относились к ним с почтением.

Вот и я прошу, нашу каравайщицу встретить гостей хлебом-солью!

(Звучит песня «Светит месяц», Каравайщица выходит с хлебом-солью.)

Каравайщица:

Здравствуйте! Мы с вами встретились в поре-то уж багряной, осенней. Осень золотистая — хлебом колосистая!

А вот и наш именинник – каравай!

Но прежде чем угостить вас хлебушком, я приготовила для вас интересный сказ (кладет каравай на стол).

-Для того чтоб выросла пшеница,

Нужно, не жалея сил, трудиться:

Полюшко вспахать весною ранней,

К севу приступить без опозданий.

-В почву лягут золотые зерна,

Встанут стебельки над пашней черной.

А пригреет солнышко сильнее –

И земля ковром зазеленеет!

Под весенним дождиком пшеница

Будет вырастать и колоситься.

За весною вслед наступит лето –

И нальется колос незаметно.

А потом придет к нам в гости осень.

Собирать пшеницу всех нас просит!

Выходят девочки — пшенички. В руках у них колоски.

1-ая девочка:

Я пшеница, белолица!

Я расту в широком поле,

Созреваю на приволье!

2-ая девочка:

Это поле будто море.

Только море не простое –

Море хлеба золотое!

3-яя девочка:

Намелят из меня муки

Испекут вам пироги.

4-ая девочка:

Испекут и плюшки,

Бублики, ватрушки!

5-ая девочка:

Испекут каравай-

Дорогих гостей встречай!

6-ая девочка:

Колосочки, вы ржаные!

Эй, дружочки дорогие!

Выходите поскорей,

Вместе будет веселей!

На сцену выбегают мальчики, костюмы которых украшены колосками ржи, а один – васильком.

1-ый мальчик:

Я – колосок ржаной,

Я пшенице брат родной!

Вместе с пшеницей

Будем веселиться!

2-ой мальчик:

Если сеют меня в дождь –

Хороша бывает рожь!

3-ий мальчик:

Василёк украсит рожь,

Будет урожай хорош!

4-ий мальчик:

Буду вкусный и душистый,

С мягкой коркой золотистой!

Я от голода спасаю,

От души всем помогаю!

5-ый мальчик:

Дождик будет поливать,

Солнце красно согревать.

Будет людям урожай!

Испекут всем каравай!

6-ой мальчик:

Эй, девчонки, хватит спать!

Давайте петь и танцевать!

(Детям, которые сидят на стульях раздаются музыкальные инструменты и они тоже выходят петь песню)

Исполняется песня «К нам гости пришли».

(После песни дети садятся)

Каравайщица:

Хлеб созрел, но к нам на стол

Прямо с поля не попал.

Едет хлеб на мельницу,

Мельницу чудесницу!

Ведущая: А на мельнице из колосков получится мука. А из муки – румяные пирожки…

Каравайщица:

Подождите, подождите! Давайте у ребят спросим, что из муки можно приготовить? У меня есть волшебные, хлебные загадки. Вы готовы их отгадывать?

1. Он — не мяч и не клубок,

Он – румяный … (колобок)

2. Маленькое сдобное,

Колесо съедобное!

Я одна тебя не съем.

Разделю ребятам всем (бублик)

3. Что на сковороду наливают.

Вчетверо сгибают.

Да в сметану макают (блин)

4. Очень ароматные,

Сладкие и мятные.

Сверху — в глазурном глянце,

Словно в радостном румянце (пряник)

5. В праздник он придет ко всем,

Он большой и сладкий.

В нем всегда орешки, крем,

Сливки, шоколадки. (Торт)

Молодцы, ребята, справились, а знаете ли вы песню о хлебобулочных изделиях.

Дети поют песню «Бабушка, испеки оладушки»

Ведущий:

Ребята, у нас сегодня почетные гости, это ваши родители.

Мы для них тоже приготовили небольшой опрос «Закончи пословицу».

Каравайщица:

Кто пословицу отгадает,

Тот баранку получает!

1. Хлеб – всему (шея, голова, ноги)

2. Хлеб дороже (дружбы, золота, шоколадки)

3. Земля — матушка, а хлеб – (батюшка, дедушка, учитель)

4. Без хлеба куска везде (сказка, тоска, болото)

5. Хлеб хлебу (брат, друг, враг)

Похвала родителям и угощение – бублик или баранка.

Ведущий:

Славно потрудились люди. Собрали богатый урожай хлеба.

-Говорят в народе:

Кто трудился от души

-Веселись теперь, пляши!

Дети танцуют танец «Величальная»

Каравайщица:

В праздники на Руси любили устраивать состязания. Состязались в пляске, в уме, в удали молодецкой, в силе. По старой русской традиции, мы сегодня тоже проведем состязание «Перетягивание каната» (Мальчики и их папы участвуют в конкурсе)

Ведущая:

Эй, девчонки хохотушки,

Запевайте-ка частушки!

Спойте громко и игриво,

Чтобы выглядеть красиво.

Каравайщица:

1. На столе у нас пирог,

Пышки и ватрушки,

Так споём же под чаёк

Хлебные частушки.

Дети:

2. Хлеб я ем с утра до ночи

Булки с ночи до утра

Очень весело проходят

В нашей группе вечера.

3. Хлеборобы землю пашут,

Пекарь служит у печи.

Ну, а все ребята наши

Любят булки, калачи.

4. Лучше нету ничего

Чем ватрушка с молоком

Тетя Света — повар наш

Что ещё нам к чаю дашь?

5. Пироги так хороши,

Просто объедение.

Повар наш нам напечет

Всем на день рождения.

6. Каравай заводит дружбу

С тем, кто с детства любит труд.

Если ты с работой дружен

Выходи смелее в круг.

(Частушек можно добавить)

Все: Мы частушки вам пропели,

Хорошо ли, плохо ли,

А теперь мы вас попросим,

Чтоб вы нам похлопали.

Ведущий: А сейчас поиграем в игру «Угадай по вкусу»

Игра «Угадай по вкусу. На подносе нарезаны кусочки разных хлебобулочных и мучных изделий. Дети с закрытыми глазами по вкусу определяют, что они съели. (пряник, черный хлеб, батон, торт, пирожок и тд.)

Ведущий: А все это нам приготовили пекари.

Каравайщица:

На этом мой сказ подошел к концу. Мы теперь, очень много знаем о хлебе и о том, как он тяжело достается, и о том, как люди радовались сбору урожая, и о том, как его надо беречь.

Ведущий. Ребята сегодня у Хлеба день рождения, а в день рождения, что принято дарить имениннику?

Дети:

Подарок!

Ведущая:

А мы подарим нашему имениннику и всем гостям танец.

Дети танцуют танец «Хлеб да соль»

Ведущая:

Хлеб наш берегите!
Хлебом не сорите!
Хлеб наш уважайте!
С хлебом не играйте!
Хлеб выбрасывать нельзя!

ВМЕСТЕ: Берегите хлеб, друзья!

Каравайщица:

Каждому знакомы мудрые слова:

          Хлеб — хозяин дома, всему он голова

         Крепкою державой его звали встарь.

         Хлебушек по праву в государстве — ЦАРЬ!

На этом наш праздник подошел к концу, всем спасибо за внимание

Под песню «Шумят хлеба»  Каравайщица угощает детей булочками, пирожками, баранками и они уходят в группу на чаепитие.

«Бабушка, испеки оладушки»

1. Бабушка, бабушка, бабушка.

Испеки оладушки, оладушки –

Горячие и пышные,

С малиною и вишнею,

С малиною и вишнею.

2. Бабушка, бабушка, бабушка.

Испеки оладушки, оладушки –

Душистые и вкусные,

С грибами да с капустою,

С грибами да с капустою.

3. Бабушка, бабушка, бабушка.

Испеки оладушки, оладушки –

С вареньем, со сметаною,

Как бабушка румяные,

Как бабушка румяные.

Цель:

  • Расширить представления детей о хлебе и его изготовлении.
  • Учить детей беречь хлеб.
  • Прививать уважение к хлебу и людям, вырастившим его.

Задачи: Формировать первоначальные представления о хлебе, разновидностях хлебобулочных изделий.

Воспитатель: Здравствуйте, гости дорогие. Милости просим к нам на праздник. Ох, и много на Руси раньше праздников было. Многие из них к нам пришли из глубокой старины. А больше всего их было осенью, когда урожай поспевал, да заготовки на зиму делали!

Сегодня у нас необычный осенний праздник. День рождение Хлеба.

Стихотворение «Ломоть хлеба» Т.Шорыгина

Хлеба мягкого ломоть, свежего, пшеничного
Хлеба белого ломоть, что в нем необычного?
Дело, может, и простое белый хлебушек испечь.
Тесто замесить густое и его поставить в печь.
Но сначала, детки, нужно в поле вырастить зерно,
Летним днём трудиться дружно, чтобы налилось оно,
Чтоб поднялся колос спелый, полонзёрен, золотой
Чтоб пшеница зазвенела на ветру тугой струной,
Надо в срок убрать пшеницу, и зерно в муку смолоть,
Чтобы мог на свет родиться, хлеба белого ломоть.

По старому русскому обычаю, дорогих гостей мы встречаем Хлебом-солью.

А главный хлеб на Руси – это, конечно же, каравай

Хороводная коммуникативная игра «Каравай, каравай, кого хочешь выбирай»

Как сегодня все на праздник, испекли мы каравай.
Вот такой вышины, вот такой нижины,
Вот такой ширины, вот такой ужины.
Каравай, каравай, кого хочешь выбирай.

(мальчики подходя к девочкам, берут за ручки и кружатся)

Воспитатель: Ребята, сегодня мы с вами испечём каравай.

А что нам для это нужно, я сейчас вам расскажу:

Чтобы испечь нам с вами каравай, для этого нам понадобится мука. А мука получается из зерна.

Посмотрите, ребята, сколько зёрнышек хлеба собраны в колосок. Давайте посмотрим их (колоски раздают детям).

Физкультминутка с колосьями

В землю зёрнышко попало, (приседают).
Прорастать на солнце стало (руки над головой).
Дождик землю поливал, (машем кистями рук внизу)
И росточек подрастал (медленно встают)
К свету и теплу тянулся, (выпрямились, рукивверх, на носочках)
И красавцем обернулся(покружились)

Воспитатель: Давайте соберём наши колоски.

Подвижная игра «Собери колосок»

Воспитатель с помощью картинок показывает путь «от Зёрнышка до Каравая»

Воспитатель:

1 (картинка). Чтобы вырос хлеб, сеют рожь и пшеницу.
2 (картинка). Когда урожай поспел, начиналась уборка урожая.
3 (картинка). Уборка урожая, комбайнёры.
4 (картинка) Полученный урожай зерна везут на элеватор.
5 (картинка). Зерно везут на мельницу, где из него сделают муку.
6 (картинка). Муку везут на хлебозавод, где пекари из муки испекут хлеб.

Воспитатель: Ребята, я предлагаю нам с вами стать пекарями и испечь каравай.

Но сначала, давайте сделаем пальчиковую гимнастику.

Пальчиковая гимнастика: «Хлеб»

Муку в тесто замесили, (Сжимают и разжимают кулачки)
А из теста мы слепили (прихлопывают ладошками «лепят»)
Пирожки и плюшки, сдобные ватрушки,
Булочки и калачи (поочерёдно сгибаем пальцы)
Всё мы испечём в печи. (обе ладошки разворачиваем вверх)
Очень вкусно! (гладят живот)

Воспитатель наглядно с детьми замешивает тесто

Воспитатель: Всех приглашаем к праздничному столу.

А главное, дети, помните о том, что хлеб — самое главное богатство нашей Родины, создан он огромным трудом. Берегите, дети, хлеб.

Методист, МБУ ДО «Центр дополнительного образования «Одаренность», г. Старый Оскол, Белгородская область

Косухина И.В. Игра-путешествие «Хлеб – всему голова», посвященная Всемирному дню хлеба (сценарная разработка) // Совушка. 2020. N4 (22). URL: https://kssovushka.ru/zhurnal/22/ (дата обращения: 02.02.2023).

Заказ № 748783


Цель — развитие познавательной активности, любознательности, логического мышления младших школьников посредством вовлечения в интеллектуальную игровую деятельность.

Задачи:

  • закрепить знания младших школьников о хлебе, хлебобулочных изделиях, профессиях, связанных с производством хлеба;
  • формировать бережное и уважительное отношения к хлебу, не только как к главному продукту, но как к результату труда людей многих профессий;
  • способствовать развитию навыка командной работы.

Участники: обучающиеся начальных классов (команды по 6-7 человек).

Оборудование: звукоусилительная аппаратура, звуковой сигнал, маршрутные листы, таблички с названиями станций, карточки с заданиями, наградные материалы.

ХОД МЕРОПРИЯТИЯ

1. Вступительное слово ведущего

Добрый день, дорогие друзья! Мы рады приветствовать вас на нашем мероприятии – интерактивной игре, посвященной Всемирному дню хлеба, «Хлеб – всему голова».

Действительно, хлеб — это один из самых популярных продуктов в мире, без которого, пожалуй, не обходится ни один день нашей жизни. Поэтому не удивительно, что у него есть свой праздник — Всемирный день хлеба, который отмечается 16 октября.

Сегодня в игровое путешествие «Хлеб — всему голова» отправятся команды самых активных и любознательных школьников.

2. Представление команд и жюри

Уважаемые команды, давайте познакомимся.

Первая команда ….

Вторая команда, вам слово …

Третья команда … и др. /команды представляют свои визитки, ведущий выдает маршрутные листы/

Оценивать состязания команд участников на всех этапах игры-путешествия будет компетентное жюри в составе: … … … . /ведущий представляет жюри/

3. Ознакомление с правилами игры-путешествия

Игра проводится по этапам (станциям). На каждой станции команды выполняют задания, получая баллы за правильные ответы. Баллы проставляются в маршрутные листы.

Все команды начинают путешествие одновременно согласно своим маршрутным листам. У каждой команды свой маршрут. Переход на каждый последующий этап (станцию) осуществляется по звуковому сигналу.

На каждый этап командам отводится 4 минуты (с учетом времени перехода): чем быстрее команда перешла на следующий этап, тем больше времени останется на выполнение задания.

По прохождении всех этапов капитаны команд сдают маршрутные листы членам жюри. Подводятся итоги игры. Победителем признается команда, набравшая наибольшее количество баллов.

4. Конкурсная программа

Станция «Загадочная»

Задание: отгадать загадки.

Достижение: правильный ответ — 1 балл.

Парикмахер необычный

Гладко чуб стрижет пшеничный,

И лежат за ним вразброс

Копны золотых волос (Комбайн)

В кусочке сдобного теста

Нашлось для начинки место,

Внутри него не бывает пусто —

Есть мясо или капуста (Пирожок)

Белый хлеб продолговатый

И воздушный, словно вата.

Сверху в рубчиках весь он.

Это — нарезной (Батон)

Он — сильней десятка коней:

Где в полях пройдет весной

Летом хлеб встает стеной (Трактор)

За железным конем

Ящик тащится с зерном,

Сквозь дырявое дно

Высыпается зерно (Сеялка)

Из меня пекут ватрушки.

И оладьи и блины.

Если делаете тесто,

Положить меня должны (Мука)

Без выходных из года в год

Работает хлебозавод.

Ванилью пахнет улочка,

Когда печется… (Булочка)

В море этом колоски,

Здесь ни сельди, ни трески,

Только ветер гладит

Их густые пряди! (Поле пшеницы/ржи)

Тесто заварено прямо на печке.

Белый пшеничный хлебец, как колечко.

Ешь ты и вечером, и спозаранку

Сладкую, сытную чудо-… (Баранку)

Если буханку ножом измельчить,

Эти кусочки в печи подсушить,

Смело с собою в поход их бери,

Ведь получаешь всегда… (Сухари)

Я пузырюсь и пыхчу,

Жить в квашне я не хочу.

Надоела мне квашня,

Посадите в печь меня (Тесто)

Он всегда на вкус прекрасный,

Сам собою и под маслом!

Без него любой народ

Не «сварганит» бутерброд! (Кусочек хлеба)

Станция «Порядковая»

Задание: разложить карточки, выстроив все действия по порядку.

Достижение: команда получает 7 баллов, если очередность действий
не нарушена; если есть нарушения, то команда получает столько баллов, сколько действий выстроено в правильном порядке до первого нарушения.

ПОСЕВ ЗЕРНА

УХОД ЗА ЗЁРНАМИ

ПОМОЛ ЗЕРНА В МУКУ

ВЫПЕЧКА ХЛЕБА

СБОР УРОЖАЯ

ВСПАШКА ЗЕМЛИ

ЗАМЕС ТЕСТА

Станция «Ассоциативная»

Задание: на каждую букву слова «ХЛЕБ» написать слова-ассоциации, связанные с хлебом и его производством.

Достижение: 1 слово — 1 балл.

Например:

Х — хруст, хала, хлебцы, хлебница, хлебороб

Л – лепешка, лаваш, ломоть, (ломтик)

Е – еда

Б – богатство, батон, булка, бутерброд, буханка, бублик, багет, блокада

Станция «Шифровальная»

Задание: вытягивая по одной карточке, разгадать ребусы.

Достижение: правильный ответ — 1 балл.

Станция «Вопросительная»

Задание: ответить на вопросы.

Достижение: правильный ответ — 1 балл.

Назовите хлеб ласково (хлебушек)

Поджаристая часть хлеба (корочка)

После его съедания остается только дырка (бублик)

Самая маленькая частица хлеба (крошка)

Детская хороводная игра, получившая название в честь хлеба (каравай)

Какой хлеб пекут на пасху? (кулич)

Сказочный персонаж из теста (колобок)

Часть хлеба, которая находится внутри (мякиш)

У лепешки, каравая, сушки, плюшки, пирожка

От рождения седая мать по имени… (мука)

Как называется смесь из воды, муки, соли, яиц? (тесто)

Добавляют в тесто, чтобы оно увеличилось в размере (дрожжи)

Как называют хранилище для зерна: эскалатор, элеватор, экскаватор? (элеватор)

Чем принято есть хлеб? (руками)

Как называется старый засохший хлеб? (чёрствый)

Витое хлебное изделие, напоминающее по форме восьмерку (крендель)

Плоское изделие из теста, род сладкой лепёшки (корж)

Изготовление какого продукта часто не удается с первой попытки? (блины)

Длинная узкая французская булка (багет)

В перевод с немецкого: хлеб с маслом (бутерброд)

Как правильно надо есть бутерброд по мнению кота Матроскина (колбасой вниз)

Станция «Профессиональная» (для капитанов команд)

Задание: отметить из предложенного перечня профессий те, которые, так или иначе, связаны с хлебом.

Достижение: 1 профессия — 1 балл.

портной

столяр

тракторист

пекарь,

инженер

мельник

хлебороб

сталевар

пианист

машинист

хлебопек

астроном

шофёр

учитель

агроном

артист

продавец

комбайнер

кондуктор

мукомол

Станция «Народная»

Задание: собрать пословицы/поговорки о хлебе.

Достижение: 1 пословица/поговорка — 1 балл.

БЕЗ ПЕЧКИ ХОЛОДНО ─

БЕЗ ХЛЕБА ГОЛОДНО

БЕЗ ЗОЛОТА ПРОЖИВЕШЬ,

А БЕЗ ХЛЕБА – НЕТ

ПОТ НА СПИНЕ,

ТАК И ХЛЕБ НА СТОЛЕ

И ОБЕД НЕ В ОБЕД,

КОЛИ ХЛЕБА НЕТ

БЕЗ ХЛЕБА НЕ СЫТНО,

А БЕЗ СОЛИ НЕСЛАДКО

БЫЛА БЫ МУКА ДА СИТО,

И САМА Б Я БЫЛА СЫТА

ПОЕЗЖАЙ НА ДЕНЬ,

А БЕРИ ХЛЕБА НА НЕДЕЛЮ

ХЛЕБ В ЗАКРОМАХ,

СЧАСТЬЕ В ДОМАХ

ГОЛОДНОЙ КУМЕ

ВСЁ ХЛЕБ НА УМЕ

5. Подведение итогов. Награждение победителей

Во все времена к хлебу было особое бережное отношение. И такое уважение к хлебу должно быть всегда. А как же иначе, ведь он — всему голова!

Хлеб наш берегите! Хлеб наш уважайте!

Хлебом не сорите! С хлебом не играйте!

Хлеб выбрасывать нельзя! Берегите хлеб, друзья!

Сценарий мероприятия

«Международный день хлеба»

 «МЕЖДУНАРОДНЫЙ
ДЕНЬ ХЛЕБА
»

Цели и задачи: повышение уровня общей культуры, формирование нового
знания, расширение кругозора, развитие интеллектуальных способностей студентов;
формирование нравственных ценностей и духовное воспитание; развитие навыков
самостоятельной работы и публичного выступления.

Ведущий1:

           
О хлебе…

Самый
вкусный, несравненный,

Всем знакомый с детских лет –
Это наш обыкновенный
И любимый русский хлеб:
Каравай пахучий, знатный,
Кренделя и калачи,
Бублик с маком ароматный,
А на Пасху куличи.
Можно с мёдом есть и с маслом,
С сыром, рыбой, ветчиной
И с икрой, кружком колбасным
Белый хлеб или ржаной.
Пироги же – хлеб особый,
Их на праздник подают,
А готовят всё со сдобой
И с начинкою пекут.
Пышки, пончики, ватрушки
Спрыгнуть с противня хотят –
Это хлебные игрушки,
В праздник радость для ребят.
Или пряники, печенье –
То, что мама испечёт,
Для детишек объеденье,
Разевай пошире рот!

 (выходит
воспитанница в сарафане, на рушнике выносит каравай, дети пробуют)

Ведущий2:

 «Хлеб – всему голова»
гласит русская пословица

Один из самых популярных
продуктов в мире, без которого, пожалуй, не обходится ни один день нашей жизни,
– это, конечно же, хлеб. Поэтому не удивительно, что у него и есть свой
праздник – Всемирный день хлеба (World Bread Day), который отмечается ежегодно
16 октября.

Праздник был учрежден в
2006 году по инициативе Международного союза пекарей и пекарей-кондитеров.

Ведущий1:

     Хлеб давно и прочно вошел в нашу жизнь как один из старейших
продуктов, появившийся ещё в неолите.

Антуан Огюст Пармантье (1737-1813), французский агроном
и фармацевт эпохи Просвещения, дал замечательное определение сущности хлеба для
человека: «
Хлеб – это самый великий
подарок природы, продукт, который нельзя заменить ничем другим».

Ведущий 2: (история
хлеба)

История хлеба началась более 15 000 лет
назад. Тогда люди ели зерна в сыром виде, затем начали растирать их между
камнями и смешивать с водой.
Легенда
гласит, что первый хлеб получился совершенно случайно. Обычная каша из зерен
запеклась – так получилась первая лепешка.
Эти
плотные, горелые куски зерновой массы мало напоминали наш хлеб, но именно с их
появлением началась эпоха хлебопечения.

Пшеница была одним из первых
одомашненных злаков. Примерно 6-5 тысяч лет назад человек научился возделывать
и культивировать пшеницу и ячмень. В то время изобрели ручные мельницы, ступки,
родился первый печеный хлеб.

Ведущие:

1.Самый древний хлеб, который пока удалось обнаружить
ученым — это египетские ритуальные лепешки, захороненные в гробнице
фараона Рамзеса III. Чаще, чем хлеб, археологи находят печи и посуду для
приготовления хлеба.

2.В Древнем
Египте хлеб, солнце, золото обозначались одинаково. Уже в те времена люди
понимали великую ценность этого продукта. Египтяне оставили подробное описание
сложного процесса выпечки хлеба. Их иероглифы и рисунки рассказывают о том, что
они выпекали более 50 видов хлеба.

1.В
Древней Греции булочник мог занять очень высокий пост. В Древнем Риме раб,
умеющий печь хлеб, стоил в десять раз дороже самого искусного гладиатора. А по
старым германским законам преступник, убивший пекаря, наказывался втрое строже,
чем за убийство любого другого человека. В Византии хлебопеки не подвергались
никаким государственным повинностям, но, если они выпекали и продавали хлеб
низкого качества, их могли подвергать наказаниям.

2.В IX-XI веках хлебопечение
распространилось по всей Европе. С тех пор хлеб выпекали различной формы и по
различным рецептам.

1.Лишь во второй половине XIX века в
России появились первые хлебопекарные предприятия. Начало создания современной
отечественной хлебопекарной промышленности было положено в конце 20х – начале
30х годов ХХ века строительством крупных механизированных заводов.

 2. Просмотр видеофрагмента этимология слова «хлеб»

Доклады воспитанников:

1.Хлеб войны

Сегодня, как и вчера, и как
будет завтра, день в нашем доме начинается с привычного: с завтрака, с хлеба на
столе.

Сегодня, покупая хлеб, мы
выбираем потеплее, помягче. Но должны помнить, не имеем права забыть, что был и
тот, другой – тяжелый и жесткий хлеб, хлеб, опаленный войной. Мы не знаем, что
такое хлебные карточки, бессонные очереди за хлебом; нам, к счастью, неведомо
чувство голода. Мы нередко можем увидеть хлеб под ногами. Хлеб, выброшенный на
улицу. Хлеб – в мусорном баке, на свалке… Людям, не пережившим войну, голод,
трудно объяснить, что нет ничего вкуснее куска хлеба.

Разным он был, хлеб войны. Но
всегда и всюду был желанным, как никакая другая еда. Нельзя сравнить батон
белого хлеба и 125 граммов блокадного. 125 граммов жмыха, соевой муки, отрубей,
целлюлозы, отбойной пыли… Трудно даже представить, что тогда, в сорок первом и
сорок втором, ленинградцы ничего, кроме этих 125 граммов, не получали.

2.Интересные факты о хлебе
(карточки)

-Выпечка хлеба — это на самом деле
потрясающее занятие. В
СанФранциско есть Институт
Выпечки хлеба и Кондитерских Изделий (San Francisco Baking Institute and Thorough Bread and Pastry).
Это учебное заведение
выпускает будущих хлебопеков. Преподаватели и студенты Института убеждены, что
выпечка — это искусство.

-С хлебом связано множество
народных поверий и обычаев. К примеру, в Индии не есть хлеб считалось большим
несчастьем. Именно поэтому запрет на употребление хлеба выносили преступникам.
Хлеб, перевернутый коркой вниз, у многих народов считается символом неудачи.

-С хлебом связано множество
пословиц, поговорок и крылатых фраз. На свете существует много религий, но все
они в молитвах призывают славить хлеб. Так христиане начинают обращение к Богу
со слов «хлеб наш насущный даждь нам днесь», а индийцы молятся словами «Всё
есть пища, но хлеб ее великая мать».

-У славян зёрна пшеницы были символом
богатства и жизни, предохраняли человека от порчи. Какую сказку не возьми, хлеб
почти в каждой присутствует. Сесть на пенек, съесть пирожок. Поделиться
лепешкой. Колобок выпечь.

-У славянских народов до сих пор
существует традиция в различных праздничных и важных ситуациях приветствовать
хлебом-солью.

-На гербах многих государств есть
изображения хлебных колосьев как основы жизни.

Ведущий1: -А знаете ли вы, сколько можно булок хлеба испечь из
1 кг муки?

  Просмотр видеофрагмента  Галилео  «Хлеба»

Ведущий2: —Вспомним пословицы и поговорки о хлебе…..

Презентация « Пословицы и поговорки»

Ведущий 2:

      Старинная притча гласит: три главные ценности есть на свете.
Хлеб насущный, дающий жизненную силу и здоровье. Мудрость,
заключенная в книгах и обеспечивающая связь времен. И женщина, не
позволяющая оборваться нити жизни.

Мы сели за обеденный стол, перед нами
ломтики душистого хлеба.

Это – благо!

— Не бросайте хлеб, не топчите его, не
пренебрегайте им.

-Ломоть хлеба – символ жизни каждого
человека, хлеб – мощь государства.

Здание группам нарисовать плакат «Береги
хлеб!».

То, что у нас есть сегодня хлеб, не наша
личная заслуга, а результат усилий многих людей, труд которых мы должны ценить,
понимать, что стоит за словом «хлеб»!

Всем спасибо.

Оксана Котельникова

Зал празднично украшен
. На центральной стене нарисовано хлебное поле
, на дальнем плане мельница. На столах разложены хлебобулочные изделия
, две панорамы на них нарисовано как сеяли хлеб
, как за ним ухаживали, как убирали и пекли его в давние времена и сейчас. Под песню «Русское поле»
(муз. Я Френкеля, сл. И. Гофф)
в зал входят дети.

Ведущий
:

Здравствуйте, гости дорогие!

Милости просим к нам на праздник
, без гостей и праздник не праздник
. Ох и много праздников на Руси раньше было
. Многие из них к нам пришли из глубокой старины. Самые веселые, щедрые праздники были осенью
, когда люди, убрав урожай, делали заготовки на зиму.

А сегодня у нас необычный осенний праздник
. День рождение хлеба
.

Хлеб
в России пекли с куполами,

Чтоб хватило, как неба, на всех

За широкими в доме столами

Крошку бросить считали за грех.

И хлеб
-соль — это русский обычай,

Словно символ людской доброты.

(А. Коршун)

И по старому русскому обычаю дорогих гостей мы встречаем хлебом-солью
.

А главный хлеб на Руси — это
, конечно же, каравай. Ну, а женщин, которые раньше преподносили хлеб
, называли каравайщицами. Относились к ним с почтением.

Вот и я прошу нашу каравайщицу встретить гостей хлебом-солью
!

(Звучит мелодия русской народной песни «Светит месяц»
. Каравайщица выходит с хлебом-солью
.)

Каравайщица
:

Здравствуйте, желаннушки мои, доброхотушки! Мы с вами встретились в поре-то уж багряной, осенней. Осень золотистая — хлебом колосистая
!

А вот и наш именинник – каравай!

Но прежде чем угостить вас хлебушком
, я приготовила для вас интересный сказ.

Для того, чтоб выросла пшеница,

Нужно, не жалея сил, трудиться
:

Полюшко вспахать весною ранней,

К севу приступить без опозданий.

В почву лягут золотые зерна,

Встанут стебельки над пашней черной.

А пригреет солнышко сильнее –

И земля ковром зазеленеет!

Под весенним дождиком пшеница

Будет вырастать и колоситься.

За весною вслед наступит лето –

И нальется колос незаметно.

А потом прийдет к нам в гости осень.

Собирать пшеницу всех нас просит!

На сцену
выбегают девочки в костюмах пшеницы. В руках у них колоски.

1-ая девочка
:

Я пшеница, белолица!

Я расту в широком поле,

Созреваю на приволье!

2-ая девочка
:

Это поле будто море.

Только море не простое –

Море хлеба золотое
!

3-яя девочка
:

Намелят из меня муки

Испекут вам пироги.

4-ая девочка
:

Испекут и плюшки,

Бублики, ватрушки!

5-ая девочка
:

Испекут каравай-

Дорогих гостей встречай!

6-ая девочка
:

Колосочки, вы ржаные!

Эй, дружочки дорогие!

Выходите поскорей,

Вместе будет веселей!

На сцену выбегают мальчики
, костюмы которых украшены колосками ржи, а один – васильком.

1-ый мальчик
:

Я – колосок ржаной,

Я пшенице брат родной!

Вместе с пшеницей

Будем веселиться!

2-ой мальчик
:

Если сеют меня в дождь –

Хороша бывает рожь!

3-ий мальчик
:

Василёк украсит рожь,

Будет урожай хорош!

4-ий мальчик
:

Буду вкусный и душистый,

С мягкой коркой золотистой!

Я от голода спасаю,

От души всем помогаю!

5-ый мальчик
:

Дождик будет поливать,

Солнце красно согревать.

Будет людям урожай!

Испекут всем каравай!

6-ой мальчик
:

Эй, девчонки, хватит спать!

Становитесь танцевать!

Исполняется танец «Колоски»
.

Каравальщица
:

Хлеб созрел
, но к нам на стол

Прямо с поля не попал.

Едет хлеб на мельницу
,

Мельницу чудесницу!

Ведущая
:

А сейчас мы поиграем в игру «Кто быстрее отвезет колоски на мельницу»
.

Ход игры

1. Колоски пшеницы перед двумя командами,

2. Собираем по очереди колоски.

3. Связываем сноп веревкой.

4. Сноп кладет в машину и шофер везет на мельницу.

Ведущий
:

А на мельнице из колосков получится мука. А из муки – румяные пирожки…

Каравальщица
:

Подождите, подождите! Давайте у ребят спросим, что из муки можно приготовить? У меня есть волшебные, хлебные загадки
. Вы готовы их отгадывать?

1. Он- не мяч и не клубок,

Он – румяный … (колобок)

2. Маленькое сдобное,

Колесо съедобное!

Я одна тебя не съем.

Разделю ребятам всем. (бублик)

3. Что на сковороду наливают.

Вчетверо сгибают.

Да в сметану макают. (блин)

4. Очень ароматные,

Сладкие и мятные.

Сверху — в глазурном глянце,

Словно в радостном румянце. (пряник)

5. В праздник он прийдет ко всем
,

Он большой и сладкий.

В нем всегда орешки, крем,

Сливки, шоколадки. (Торт)

Славно потрудились люди. Собрали богатый урожай хлеба
.

-Говорят в народе
:

Кто трудился от души

Веселись теперь, пляши!

Каравальщица
:

Мы на пляску собрались,

Запевайте звонче,

А ты польку пианист,

Заиграй погромче.

Мальчики приглашают девочек на польку.

Танец «Полька»

Ведущий
:

У нас сегодня почетные гости, это наши родители.

Мы для них тоже приготовили конкурс.

Конкурс для родителей «Закончи пословицу»
.

Кто пословицу отгадает,

Тот баранку получает!

1. Хлеб – всему
(шея, голова, ноги)

2. Хлеб дороже
(дружбы, золота, шоколадки)

3. Земля — матушка, а хлеб –
(батюшка,дедушка,учитель)

4. Без хлеба куска везде
(сказка, тоска, болото)

5. Хлеб хлебу
(брат, друг, враг)
.

Ведущий
:

В праздники
на Руси любили устраивать состязания. Состязались в пляске, в уме, в удали молодецкой, в силе. По старой русской традиции, мы сегодня тоже проведем состязание «Перетягивание каната»
.

Ведущая
:

Эй, девчонки хахатушки,

Запевайте-ка частушки!

Спойте громко и игриво,

Чтобы выглядеть красиво.

Дети исполняют частушки о хлебе
.

1. На столе у нас пирог,

Пышки и ватрушки,

Так споём же под чаёк

Хлебные частушки
.

2. Хлеб
я ем с утра до ночи

Булки с ночи до утра

Очень весело проходят

В нашей группе вечера
.

3. Хлеборобы землю пашут
,

Пекарь служит у печи.

Ну, а все ребята наши

Любят булки, калачи.

4. Лучше нету ничего

Чем ватрушка с молоком

Тетя Света — повар наш

Что ещё нам к чаю дашь?

5. Пироги так хороши,

Просто объедение.

Повар наш нам напечет

Всем на день рождения
.

6. Каравай заводит дружбу

С тем, кто с детства любит труд.

Если ты с работой дружен

Выходи смелее в круг.

Ведущий
:

Ребята, а в день рождения
, что принято дарить имениннику?

Дети
:

Ведущая
:

А мы подарим нашему имениннику и всем гостям песню про хлеб
.

Каравайщица
:

Выходи в хоровод,

Именинник песни ждет!

Дети встают в хоровод и поют песню на мотив «Песенка про лето»
.

муз. Е. Крылатова (из м/ф «Дед Мороз и лето»
):

Вот она какая, хлеба корка
,

С хрустом аппетитным, с вкусом тонким.

И поджариста и ароматна,

Нету ничего приятней.

Ля-ля-ля-ля-ля-ля,.

Нету ничего приятней.

В магазине вкусно пахнет хлебом
,

Хлеба
пекарь нам печет к обеду,

Каждый понедельник, вторник, среду

И во все другие дни.

Ля-ля-ля-ля-ля-ля,

И во все другие дни.

К супу, к гуляшу и к манной каше

За столом дается корка наша,

К чаю булки, бублики, ватрушки

И еще, конечно, сушки.

Ля-ля-ля-ля-ля-ля,

Бублики, ватрушки, сушки.

Ведущий
: А сейчас поиграем в игру «Угадай по вкусу»

Игра «Угадай по вкусу. На подносе нарезаны кусочки разных хлебобулочных и мучных изделий
. Дети с закрытыми глазами по вкусу определяют, что они съели. (пряник, черный хлеб
, батон, тортик, пирожок и тд.)

Ведущий
:

А все это нам приготовили пекари.

Входят три пекаря в белых колпаках. На шее — связка сушек. Поют на мотив песни «Марш высотников»
муз. Р. Щедрина (из к/ф «Высота»
):

Не кочегары мы, не плотники,

Но сожалений горьких нет, как нет.

Хлебозавода мы работники
,

Вам из пекарни шлем привет!

1-ый Пекарь.

Вот он, хлебушек душистый
,

Вот он, теплый, золотистый.

В каждый дом, на каждый стол

Он пожаловал, пришел!

2-ой пекарь

В нем здоровье, наша сила,

В нем чудесное тепло.

Сколько рук его растило,

Охраняло, берегло!

3-ий пекарь

В нем — земли родимой соки,

Солнца свет веселый в нем.

Уплетай за обе щеки,

Вырастай богатырем!

(Н. Семенова)

Каравайщица
:

На этом мой сказ подошел к концу. Мы теперь очень много знаем о хлебе и о том
, как он тяжело достается, и о том, как люди радовались сбору урожая, и о том,как его надо беречь.

Ведущий. Ребята сегодня у Хлеба день рождения
, и мы приглашаем вас всех в хоровод.

Дети встают в хоровод и поют русскую народную песню «Каравай»
.

Каравальщица
:

Я люблю, признаться, всех!

Но, сегодня, я хочу

Подарить свой каравай

Тем, кто праздник нам устроил
.

Подготовительная группа
, забирай!

Под песню «Шумят хлеба
»
муз. А. Пахмутовой сл. С. Гребенникова Каравайщица угощает детей булочками, пирожками, баранками и они уходят в группу на чаепитие
.

МКОУ « Введенская ООШ»

Тимский район

Курская область

Подготовила:
Голобокова Ольга Николаевна,

учитель биологии и начальных классов

Сценарий праздника «Хлеб – всей жизни голова»

Цели:

показать, что во все времена хлеб был и остается основой жизни человека; формировать у детей бережное отношение к хлебу, уважение к тяжёлому труду хлеборобов и пекарей; углубление знаний учащихся о том, как выращивают и производят хлеб; обобщить знания о хлебе, Родине; помочь детям почувствовать атмосферу военных лет.

Планируемые результаты:

Личностные:
формировать чувство гордости за свою Родину, народ и историю, осознанного понимания чувств других людей и сопереживания им, выражающихся в поступках; осознание ответственности человека за общее благополучие.

Регулятивные:
принимать и сохранять учебную задачу, адекватно воспринимать оценку учителя, планировать свои действия в соответствии с поставленной задачей и условиями её реализации.

Познавательные:
познакомить детей с тем, как в старину выращивали хлеб, донести до их сознания, что хлеб – это итог большой работы многих людей; осуществлять поиск необходимой информации для выполнения учебных заданий.

Коммуникативные:
учить использовать речевые средства для решения различных коммуникативных задач, строить монологическое высказывание и владеть диалогической формой речи; оказывать в сотрудничестве необходимую взаимопомощь.

Предварительная работа

: разучивание песен, стихотворений, текстов; подбор обучающимися пословиц, поговорок о хлебе, составление презентации к мероприятию «Хлеб всей жизни голова», вырезание детьми из бумаги колосьев пшеницы.

Оформление:

на доске висят плакаты с изображением пшеничного поля и хлебобулочных изделий. На листах А4 — пословицы о хлебе, подобранные детьми; стихотворение Оболенского К. о случае, произошедшем в школьной столовой. В центре — высказывание «Хлеб – наше богатство». Класс украшен вырезанными из бумаги колосьями пшеницы. На столе тарелки: с горстью земли на красивом носовом платочке и кусочком ржаного хлеба, по размерам приближённого к блокадному хлебу. На подносе на расшитом полотенце лежит каравай.

Оборудование:

плакаты с изображением пшеничного поля и хлебобулочных изделий; на листах А4 — пословицы о хлебе; стихотворение Оболенского К.; высказывание «Хлеб – наше богатство»; вырезанные из бумаги колосья пшеницы; 2 тарелки; горсть земли; красивый носовой платочек; кусочек ржаного хлеба, по размерам приближённый к блокадному хлебу; поднос; расшитый полотенце; каравай; презентация «Хлеб всей жизни голова»; компьютер; мультимедийный проектор.

Аудиозаписи:

минусовки песен «Расти колосок», «Ой, ты рожь», «Песня о хлебе» в исполнении Л. Зыкиной (плюс), запись звука метронома, «Реквием» В. А. Моцарта.

Ход мероприятия

Ведущий:
Сегодня мы собрались здесь, чтобы поговорить о самом главном – о хлебе.
Слайд1

Звучит «Песня о хлебе» в исполнении Л. Зыкиной
. (Слайд 2-3)

Мальчик:

Слава миру на Земле!

Девочка:

Слава хлебу на столе!

Слайд

4.
Мальчик:

Если мы хотим кого-то

Встретить с честью и почётом,

Встретить щедро от души,

С уважением большим,

То гостей таких встречаем

Круглым пышным караваем.

Он на блюде расписном

С белоснежным рушником.

Девочка:

С караваем соль подносим,

Поклоняясь, отведать просим:

Дорогой наш гость и друг

Принимай хлеб-соль из рук.

Представить гостей.

Слайд

5

Учитель:
— У меня на ладони лежит тёплый влажный комок земли. Земля — это истинное чудо. То единственное, что превыше всего. Земля – мать всех поколений, колыбель человечества. Она даёт нам духовные и физические силы, обувает и одевает нас, кормит и поит, защищает в трудные минуты.

За свою долгую историю у человека не было более верного союзника, защитника и друга, чем его земля. Чувство сыновней преданности к матушке земле передавалось из поколения в поколение. Отправляясь в долгое путешествие, на фронт, люди брали горсть родной земли с собой, хранили её у сердца.

А вы когда-нибудь задумывались над тем, с чего начинается земля?

Земля начинается с поля. Почему?
Слайд

6

Потому что поле даёт нам хлеб.

Из стари на Руси крестьянин одухотворял поле, относился к нему как к живому существу, соблюдая библейскую заповедь: «Не причиняй вреда ни земле, ни морю, ни дереву». Отсюда и уважение к земле: не топтать её, не катать без надобности колесом.

И поле платило за это своему пахарю-труженику щедрым урожаем, богатым вкусным хлебом.

Слайд

7.
Хлеб в старину называли «жито», от слова жить. Многие из вас не знают, каким нелёгким трудом достаётся хлеб? Вот об этом сегодня и пойдёт речь.

Слайд

8

Ученик:
Родословная хлеба…

Её предыстоки

Затерялись в седой

Непроглядной дали.

Мы не знаем,

Наш пращур далёкий, первый пекарь

Кормилицы нашей


Слайд 9

Ученик:
Нам не ведома тайна

Явленья народу

Первых всходов пшеницы в студёной росе.

Как они пробивались, в какую погоду,

На каких континентах, в какой полосе,

На каком языке?
Слайд 10

В чьей эпохе?

В чьём веке?

Ученик:
Как появился хлеб на земле? Этому открытию свыше 15 тысяч лет. Слайд 11

. Давным-давно люди ели просто зёрна с водой, затем научились растирать их между камней и смешивать с водой. Слайд

12. Самый первый хлеб был в виде жидкой каши. Когда люди научились добывать огонь, то стали поджаривать раздроблённые зёрна с водой.

Ученик:
В древности очень почитался хлеб, он считался отдельным блюдом. Слайд13.

На Руси выпечка хлеба считалась делом ответственным и почётным. Пекли хлеб с мёдом, маком, творогом, ковриги, пироги, сайки, калачи. Пекари подразделялись на хлебников, калачников, пирожников, пряничников, блинников.

Ученик:
О хлебе в народе говорили как о живом существе: хлеб-кормилец, хлеб-батюшка. Так же, как и к хлебу, испокон веков относился народ и к труду тех, кто создавал его. На Руси пекари пользовались особым уважением, их величали уважительно, полными именами Иван, Фёдор, Пётр. Высоко ценили хлеб на Руси. Уважали людей, которые растят и убирают хлеб. Во все времена хлеб был и остаётся продуктом, способным прокормить человека.

Ученик:
Слайд
14
. Хлеб – начало всех начал. Это символ Родины, символ её богатства, благополучия.

Ученик:
Хлеб России, сильный хлеб России!

Как не восхищаться нам тобой?!

Если ты из неоглядной сини

Хлещешь как безудержный прибой!

Хлеб России, хлеб моей Отчизны.

Дюжий, богатырский как всегда.

Жизнью создавался ты для жизни

И трудом для нового труда.

Мир – народам,

Хлеб – голодным! Слайд 15.

Ученик:
У войны свой хлеб. Не богатый, отмеренный хлебной карточкой. Хлеб суровый, но ещё больше необходимый, чем мирное время.

Слайд16

Ученик:
Военный хлеб.

Я помню хлеб,

Военный, горький,

Он весь почти из лебеды.

В нём в каждой крошке.

В каждой корке

Был горький вкус людской беды.

На той беде, замешен круто,

Нелёгкий хлеб нелёгких дней,

Но как сладка была минута,

Когда кусок в руке моей

Посыпан был щепоткой соли,

Приправлен маминой слезой.

Я есть хотел, а мама с болью

Взгляд отводила стороной.

Как горе было гостем частым

(Им были детства дни полны),

Особо помню я, что счастью

Был равен горький хлеб войны.

Учитель:
Есть только одно слово, равнозначное слову «хлеб» — это слово «жизнь».

В нашей стране, залечившей тяжёлые раны войны, выросло не одно поколение людей, которые не знают, что такое хлебные карточки, бессонные очереди за хлебом, которым неведомо чувство голода, незнаком вкус хлеба с примесью мякины, сена, соломы, коры, кореньев, желудей, семян лебеды и другого.

Ученик:
Был хлеб всегда в почёте на Руси-

Её просторов главное богатство,

Его ты хочешь цену знать? —

Тебе ответить могут ленинградцы.

(В. Суслов)

Слайд

16. Звучит метроном.

Ученик:
900 дней жили в условиях блокады ленинградцы. В это время рабочие получали по 250 г хлеба, а жители города 125 г.

Под звук метронома ученик проносит через весь зал на подносе 125 г черного хлеба,
а другой читает воспоминание медсестры яслей-сада № 5 г. Отрадное Ленинградской области
В. И. Богда​новой.

Ученица:
«Помню тёмный, вязкий, маленький кусочек чёрного хлеба. Только один кусочек! На всех – взрослых и детей. На весь день. И мама медленно режет его на одинаковые кубики…

Помню, как на коленях ползала по полу в надежде найти хоть какую-нибудь крошку хлеба…

Помню свою бабушку, старенькую, худенькую. Она часто отдавала нам, детям, свой паёк. Помню маму, больную, обессиленную, которая вместе с другими женщинами тащила плуг на колхозной пашне. И эта память все годы жжёт моё сердце ненавистью к войне».

Слайд 17.

Ученица:
641803 ленинградца умерли во время блокады от голода. На Пискаревском кладбище – тысячи могил. Около одной всегда много людей. Они стоят молча и плачут. Слайд 18.


На могиле среди цветов лежит ломтик чёрного хлеба. А рядом записка: «Доченька, если б я могла дать его тебе тогда…»

Звучит «Реквием» В. А. Моцарта.

Учитель:
Слайд

19.
Многим известна печальная история 11 — летней ленинградской школьницы Тани Савичевой. В музее истории Санкт — Петербурга хранится её дневник. Вот он. Слайд 20

В нём есть короткие трагические записи:

Слайд 21.

Савичевы умерли. Умерли все. Осталась только Таня. Её увезли в посёлок Шатки Горьковской области. Но девочка, истощённая голодом, умерла.

Никто из нас не остаётся равнодушным к историческим документам, говорящим о судьбах людей, которым не хватало краюшки хлеба, и они умирали.

Ученик:
Слайд

22. В Ленинграде, это было в пятидесятые годы, на Невском проспекте, около Мойки, вдруг затрезвонили трамваи (тогда они ещё ходили по Невскому), засигналили машины, засвистели милиционеры, и как-то резко остановилось всё движение. По проезжей части дороги шла пожилая женщина, вытянув вперёд руку. Ругались водители, что-то кричал вагоновожатый, шумела толпа, но женщина шла вперёд, преграждая путь транспорту. Потом она что-то подняла и, прижав к груди, пошла обратно… Слайд

23. Подойдя к шумевшей толпе, протянула руку, и все увидели кусок изуродованного хлеба, вернее, остатки того, что было хлебом. Как он попал на проезжую часть дороги – объяснить трудно. Видимо, кто-то слишком сытый, не переживший блокаду, бросил этот кусок хлеба.

Ученик:
А потом у поэта Р. Рождественского родились такие строки:

На Невском замерло движение…

Не ночью, нет – средь бела дня.

На мостовой, как изваянье.

Фигура женщины видна.

Там, на дороге, как во сне,

Седая женщина стояла –

В её протянутых руках

Горбушка чёрная лежала.

Нет, не горбушка, а кусок,

Обезображенный бездушьем,

Размятый множеством машин

И всё забывшим равнодушьем…

А женщина держала хлеб

Кусочек этот бы тогда –

И сына б я не потеряла.

Кусочек этот бы тогда…

Кусочек этот бы тогда…

Кто осквернил? Кто позабыл?

Блокады страшные года…

Кто, бросив на дорогу хлеб,

Забыл, как умирал сосед? Слайд 24

Детей голодные глаза

С застывшим ужасом, в слезах.

А Пискаревку кто забыл? Слайд 25

Там персональных нет могил…

Там вечный молчаливый стон

Терзает память тех времён.

Им не достался тот кусок,

Лежащий здесь – у ваших ног.

Кусок, не подаривший жизнь…

Кто бросил хлеб – тот отнял жизнь.

Кто предал хлеб?

Учитель
: —
А вы, ребята, бережёте, цените хлеб?

Вы знаете, как надо обращаться с хлебом? (Бережно, никогда не выбрасывайте хлеб).

Помните, что хлеб и через несколько дней не утра​чивает своих вкусовых качеств. Берите хлеба столько, сколько съе​дите, а если не съели, взятый вами кусочек, как поступить тогда?

(1. Из оставшихся кусочков хлеба можно пожарить гренки.

2. Можно посушить оставшиеся кусочки хлеба и пить чай с сухариками. Их можно есть и с первыми блюдами.

3.Если пропустить оставшиеся высушенные кусочки хлеба через мясорубку, получатся панировочные сухари.

4. Можно отдать недоеденный хлеб животным.)

— Подведём итог.
Прочитайте правила обращения с хлебом. Слайд

26

1. Берегите хлеб, он дорого достается.

2. Не оставляйте недоеденных кусков.

3. Никогда не бросайте хлеб.

4. Продлите жизнь чёрствому хлебу.

5. Поднимите кусочек хлеба, который вы нечаянно уронили, отдайте птицам, но не оставляйте на полу, на земле, чтобы не затоптали в грязь человеческий труд. Слайд 27

Ученик:
Помните: если каждый из нас выбросит в день пол-ломтика хлеба, то за год наберётся 7 кг, или 15 батонов. Если их умножить на число людей, живущих в нашей стране, то получится, что все вместе мы выбросим хлеб, который выращивали свыше 350 колхозов и совхозов, 3,5 млн. человек участвовало в производстве выброшенного нами хлеба. Государство из-за нашего небрежного отношения к хлебу понесло убыток более 97 млн. рублей. Вдумайтесь в эти цифры.

Слайд 28.

Ученик:
Хлеб – драгоценность. Им не сори,

Хлеба к обеду в меру бери.

Ученик:
Мне больно, когда я случайно вижу,

Что хлеб недоеденный брошен бесстыже.

Эй ты, попирающий корку ногою,

Ты топчешь достоинство наше людское.

Ты мать оскорбил, ты обиду нанёс

Земле, на которой родился и рос.

Ученик:
Мальчик,

Ногами пинающий хлеб,

Голодных не знающий лет,

Что были лихие года.

Это жизнь, а не просто еда.

Хлебом клялись,

За хлеб умирали,

Не для того,

Чтоб в футбол им играли.

В слове народная мудрость таится,

Вот, что в народе у нас говорится:

«Если ты хлеб ценить перестал,

Ты человеком быть перестал!»

Учитель
: «Хлеб – дар Божий», — говорили наши предки. Они относились к хлебу с благоговением и считали главным богатством.

Песня «Ой, ты рожь»

Учитель:
Мы порой забываем об истинной цене хлеба, о том, что сравнительно недорогие булки, буханки вобрали в себя великий труд не одного человека, а труд многих людей.

Слайд

29. Тысячи людей трудятся, чтобы зерно вырастить, собрать, обмолотить, смолоть и, наконец, выпечь хлеб.

Ученик:
Вначале хлеб посеяли зерном,

Потом ростки лелеял агроном.

Затем взял колос в руки комбайнёр,

В ладонях его бережно потёр.

Узнав о том, что хлеб давно уж вызрел,

Он убирать его с комбайном в поле вышел.

Потом муку смололи из зерна

И к пекарю отправилась она.

А тот уж постараться смог:

Такие булки вкусные испек!

Цени, люби и уважай того,

Кто сеял хлеб, растил и пёк его!

Песня «Расти, колосок!»

Ученик:
Мы будем помнить о людях, которые растят пшеницу, из зерён делают муку. Из муки хлеб, булочки, кондитерские изделия, и низко поклонимся им.

Слайд 30.

Ученик:
Почёт и честь вам, хлеборобы!

За ваш прекрасный урожай,

За то, что родине вы дали

Душистый хлеба каравай! Слайд31.

Ученик 1:
Слава миру на Земле!

Ученик 2:
Слава хлебу на столе!

Ученик 3:
Слава тем, кто хлеб растил, Не жалел трудов и сил!

Вместе:

Слава! Слава! Слава!

Цель – воспитание бережного отношения к хлебу.


/Зал украшен плакатами и рисунками о хлебе, вырезанными из картона хлебными колосками и плакатами с пословицами и загадками о хлебе; приготовлена выставка книг на тему «Хлеб – всему голова». Организована выставка репродукций картин: «Ужин трактористов» А. Пластова, «Хлеб» Т. Яблонской, «Сбор колосков» Л. Ройтер и др. Подготовлена стенгазета с интересным материалом о хлебе, с рецептами блюд из черствого хлеба./

Подготовлена на отдельных столах выставка булочных изделий.

На передвижной магнитной доске помещен эпиграф
к данному внеклассному мероприятию:

«Хлеб, каравай

Сытный, насущный, единый.

Бьет через край

Дух молодой и былинный.

Добрый наш хлеб –

Тульский, кубанский и курский, —

Ты словно герб славной

земли нашей Русской».

ВЕД. :
Будем помнить народную мудрость: « Хлеб – всей жизни голова».

И всегда будем помнить о людях, которые растят хлеб.

ВСЕ:
Слава хлебу и рукам, что его растили!

Слава! Слава! Слава!

Вот он, хлебушко душистый,

С хрусткой корочкой витой,

Вот он тёплый золотистый,

Словно солнцем налитой!

В каждый дом, на каждый стол

Он пожаловал – пришёл.

В нём – здоровье, наша сила,

В нём чудесное тепло.

Сколько рук его растило.

Сохраняло, берегло!

Ведь не сразу стали зерна

Хлебом тем, что на столе.

Люди долго и упорно

Потрудились на земле.

Л. Татьяничева

«При сытости помни голод» — это завет, предостережение наших предков, который мы не должны забывать. И заходятся от гнева, боли, жалости сердца людей старшего возраста, переживших голод, когда они видят на помойках выброшенный хлеб. Вот письмо: «Я часто вижу, как одновременно с пищевыми отходами в мусорный контейнер выбрасывают хорошие куски хлеба. Считаю, что мы должны передать нашим детям уважение к хлебу — главному богатству нашей страны. Прививать детям тру​долюбие, добиваться, чтобы они знали, сколько труда вкладыва​ют в него люди, какими усилиями достаются булки и пряники. Чем они больше будут знать о хлебе, тем дороже он будет для них».

Учитель.

Обращайтесь с хлебом бережно, никогда не выб​расывайте его. Помните, что хлеб и через несколько дней не утра​чивает своих вкусовых качеств. Берите хлеба столько, сколько съе​дите, а если не съели, посушите и пейте чай с сухариками. Их так же можно есть и с первыми блюдами. Если пропустить оставшиеся засохшие куски хлеба через мясорубку, получатся панировочные сухари.

Ведущий:
Помните: если каждый из нас выбросит в день пол-ломтика хлеба, то за год наберется 7 кг, ил 15 батонов. Если их умножить на число людей, живущих в нашей стране, то получится, что все вместе мы выбросим хлеб, который выращивали свыше 350 колхозов и совхозов, 3,5 млн.человек участвовало в производстве выброшенного нами хлеба. Государство из-за нашего небрежного отношения к хлебу понесло убыток более 97 млн. рублей. Вдумайтесь в эти цифры.

Если буханка, батон зачерствели и их выбросили, значит, зря трудились хлебороб, мукомол, напрасно стоял у жаркой печи пекарь…

Ученик:


Прошу тебя:

Не оброни, сынок,

Когда лепешку ешь,

Хоть крошку хлеба!

Мы собирали

Каждый колосок,

Когда грозой войны

Гремело небо.

Тот хлеб спасал Москву и Ленинград,

Жизнь продлевала даже Крошка хлеба…

Но и сейчас

Оплачена стократ

Трудом нелегким

Каждая лепешка.

Не раз прощал тебе я озорство,

Я знаю: детство

Без игры нелепо.

Но не смогу простить

Лишь одного —

Хоть крошки

Брошенного хлеба.

X. Сапаров

Ученик:

Почет и честь вам, хлеборобы!

За ваш прекрасный урожай,

За то, что Родине вы дали

Душистый хлеба каравай!

(В руках у него каравай хлеба на рушнике, он идет в зал, где сидят почетные гости, и благодарит этим караваем.)

(Звучит любая русская песня о поле, хлебе, пшенице, например «Расти, колосок», слова П. Синявского, музыка Ю. Чичкова.)

Дети исполняют песню «Золотое зёрнышко», муз. Ю. Чичкова

Вы запомните, дети.
Золотые слова:
Хлеб- всему голова!
Хлеб – всему голова!

Слава миру на земле!
Слава хлебу на столе!
Слава тем, кто хлеб растил,
Не жалел трудов и сил!

ДЕТИ: Людям- хлеб!
Детям- мир!
Пусть начнётся дружный пир.
Крикнуть нам сейчас пора
Хлебу- дружное «ура»!

Песня «Русское поле»

Поле, русское поле…

Светит луна или падает снег —

Счастьем и болью вместе с тобою

Нет, не забыть тебя сердцу вовек!

Русское поле, русское поле…

Сколько дорог прошагать мне пришлось!

Ты — моя юность, ты — моя воля,

То, что сбылось, то, что в жизни сбылось!

Не сравняться с тобой

Ни леса, ни моря

Ты со мной, мое поле,

Дует ветер в висок.

Здесь Отчизна моя,

И скажу не тая:

Здравствуй, русское поле,

Я твой тонкий колосок.

Зал празднично украшен. На центральной стене нарисовано хлебное поле, на дальнем плане мельница. На столах разложены хлебобулочные изделия, две панорамы на них нарисовано как сеяли хлеб, как за ним ухаживали, как убирали и пекли его в давние времена и сейчас. Под песню «Русское поле» (муз. Я Френкеля, сл. И. Гофф) в зал входят дети.

Цели:


углубление знаний учащихся о Родине; расширить знания школьников об окружающем мире; формировать у детей бережное отношение к хлебу.

Подготовительная работа:

в классе висит плакат с караваем хле​ба, пословицами о хлебе. В центре — высказывание «Хлеб — всему голова». Класс украшен вырезанными из бумаги колосьями пшеницы. На доске написаны пословицы: «Земля — матушка, а хлеб — батюшка», «Хлеб — это жизнь», «Хлеб — корми​лец», «Без золота проживешь, а без хлеба — нет».

Сценарий школьного праздника Хлеб всему голова
подготовила учитель Шевченковской школы Тельмановского района Букреева Ю.В.

Цель: Воспитывать чувства уважения, гордости и благодарности людям труда;
Прививать качества бережного отношения к нашему главному богатству
хлебу.
Оформление зала: плакаты и рисунки, пословицы о хлебе. Высказывания: «Ломоть
хорошо испеченного пшеничного хлеба составляет одно из величайших открытий человеческого
ума…»
(К. А. Тимирязев).
«Бросить хлеб – все равно, что оскорбить всех, кто его растил!»
(В. Бондарчук).
«Нелегок труд хлебороба, и выращенный его руками хлеб становится золотом самой
высокой пробы».
(А. Гиталов).
Выставка мучных и хлебных продуктов, выпеченных школьными поварами и родителями
учащихся, выставка книг о хлебе. На стенах газеты, сделанные после рейда в столовую.
На стуле стоит стог из колосьев пшеницы, обвязанный красивой лентой. На интерактивной
доске название праздника: «Хлеб – всему голова».
Звучит песня «Русское поле» (слова И. Гофф, музыка Я.Френкеля) в зал входят
учащиеся

Из сидящих в зале:


Смотри, не зевай несут каравай!
Каравай медовый, каравай пудовый,
Сам собой медовый из муки из новой!
(Останавливаются посреди зала)


Первый:


Как пекли его, пекли
Даже слюнки потекли!
До того хороший вышел, лучше булок, лучше пышек!
Лучше всякого-всего, всяк отведает его!
Второй:


Поскорее накрывай стол скатеркой чистой-
Перед нами каравай с корочкой душистой!
(2 детей накрывают белой скатертью стол)


Третий ставит его на стол и говорит:


Слава миру на земле!
Слава хлебу на столе!
Ведущий:

Хлеб один из самых удивительных продуктов человеческого
труда. Недаром народ создал пословицы:
(Дети говорят пословицы)
«Земля – матушка, а хлеб – батюшка», «Хлеб – это жизнь», «Без золота проживёшь,
а без хлеба – нет», «Хлеб – кормилец», «Калач приестся, а хлеб никогда», «Покуда
есть хлеб да вода, все не беда», «Не впору и обед, как хлеба в дому нет», «Хлеба
ни куска, так и в тереме тоска», «Без печки холодно, без хлеба голодно», «Без
соли, без хлеба – худая беседа»..
Изобилие хлеба – заветная мечта миллионов людей. Мы порой забываем об истинной
цене хлеба, о том, что сравнительно не дорогие булки, Буханки вобрали в себя
великий труд не одного человека. Труд многих людей. Тысяча людей трудятся, чтобы
зерно вырастить, собрать, обмолотить, смолоть и, наконец, выпечь хлеб.
Ученые полагают, что первый хлеб был выпечен не менее 15 тыс. лет назад. В музее
швейцарского города Цюриха хранится найденная на дне осушенного озера буханка
хлеба, выпеченная 6 тыс. лет назад. Профессия пекаря – одна из древних на земле.
Особенно ценился тот пекарь, который умел делать хлеб на дрожжах. Этот сорт
хлеба был очень дорогим. Его могли себе позволить купить только очень богатые
люди.
На выпечку лишь одного батона уходит 1200 зерен.
В мире известно более 750 видов хлебобулочных изделий.
Ученик:


Ведь не сразу стали зёрна
Хлебом тем, что на столе,
Люди долго и упорно
Потрудились на земле!
Игра.
Учитель:

А сейчас мы с вами, ребята, поиграем в игру, которую
вы знаете с детства. Называется она «Каравай».
Слова ведущего: Участники игры:


Каравай здесь? « здесь»
Пекарь здесь? «здесь»
Мельник? «здесь»
Хлебопашец? «здесь»
Рабочий? «здесь»
Ведущий:

Выходите и становитесь все в круг, взялись за руки
и пошли по кругу.
В этот день у каравая хороводы, звон и смех,
Сам друзей он выбирает, да не всех.
В круг вставай Каравай, кого хочешь выбирай!
(Каравай выходит в круг).


Каравай заводит дружбу с тем,
Кто с детства любит труд.
Он любую ценит службу –
Пахарь здесь и токарь здесь.
Каравай, Каравай, кого хочешь, выбирай!
(Каравай кричит: пекаря!)


Он не грел на печке бок…
Каравай ребятам пек.
Пекарь с нами поиграй,
Кого хочешь выбирай!
(Каравай становиться в хоровод, а пекарь выходит в центр)


Пекарь кричит: мельника!
Не молол он чепуху, а смолол зерно в муку.
Мельник с нами поиграй,
Кого хочешь, выбирай!
(Встает в хоровод, выходит

мельник).


Мельник: Рабочего!
Он приехал к нам с дарами,
Тягачами, тракторами.
(Встает в хоровод, выходит рабочий).


Рабочий:

Хлебороба!
Хлебороб:

Мы работы не стыдились.
Мы работою гордились.
А награда – каравай!
Ведущий:

Ну и ты других не хуже,
Наш веселый юный друг,
Если ты с работой дружен
Заходи смелее в круг.
Все: Слава!
Урожаю в закромах!
Все: Слава!
Караваю на столах!
Все: Слава!
Дружным рукам!
Все: Слава! Слава! Каравай – труженикам!
Дети исполняют песню «Золотое зернышко» (слова П.Синявского, музыка Ю.Чичкова):


Хлебное поле большое, как море, —
Не сосчитаешь колосьев на нем.
В дружном дозоре, в почетном дозоре
Каждое зернышко мы бережем.
Припев:
Зернышко, зернышко –
Капля золотая,
Капля золотая
В море урожая.
Зернышко мы согреем заботой
В добрых и теплых ладонях полей.
Солнышку тоже хватает работы,
Чтобы звенели поля веселей.
Припев.
Хлебные зернышки сказочным кладом
Спрячутся в землю и дружно взойдут.
Самая лучшая в мире награда –
Это живая награда за труд.
Припев.
Танец: «Колоски»
Ведущий:

День и ночь – и в палящий зной. И в дождь идёт битва
за урожай. Истинные хлеборобы постоянно в тревоге за него. Урожай выстрадан
хлеборобами, завоёван – и в союзе, и в противоборстве с природой.
Ученик:

читает стихотворение Виктора Бокова «Осеннее»
В поле колкое жнивье
В небо выставило спицы.
Гнезда больше не жилье,
Не жильцы в них больше птицы.
Ходит ветер по стерне,
По соломенной подстилке,
Завывает в шестерне
В барабане молотилки.
Отдыхать земля легла
И опять затяжелела,
Что она для нас могла,
То она не пожалела.
Под навесами плуги.
Поле. даль. Засохший донник.
Там грачиные круги,
Журавлиный треугольник.
Всюду кончен обмолот,
В закромах зерно осело.
В думах все наоборот:
Ждали жатвы ждем посева!
Ведущий:

Хлеб! Какое привычное и всё-таки необычное слово. В
самом деле вдумайтесь! Словом «хлеб» называют не похожие друг на друга растения,
зерно, муку, изделия из муки. Что такое хлеб?
1-й чтец:

Только снег сошел в апреле, Как поля зазеленели. Мы
говорим (все): «Хлеб».
2-й чтец:

Золотой простор бескрайний, Там работают комбайны.
Мы говорим: «Хлеб».
3-й чтец:

Вот зерно течёт рекой, Чтобы сделаться мукой. Мы говорим:
«Хлеб».
4-й чтец:

Тесно кружится в квашне, Запекается в огне. Мы говорим:
«Хлеб».
5-й чтец:

Ешь его, расти и помни: В мире нет труда огромней,
Чтоб на стол к тебе явился Свежий хлеб.
Ведущий:

Знаете ли вы, чем пахнет хлеб, ломоть ржаного, трудового,
хлеба?
1-й ученик:


Он пахнет полем, речкой, печью, небом.
А главное работой пахнет хлеб.
Ведь пока не стали зёрна
Хлебом тем, что на столе,
Люди долго и упорно
Потрудились на земле.
2-й ученик:


Тем, кто хлеб печёт чуть свет,
Тем, кто землю глубоко
Острым плугом пашет,
Им спасибо говори,
Их за хлеб благодари!
1-й ученик:


У народа есть слова: «Хлеб – всей жизни голова».
Ставится он первым на столе.
Вместе:


Слава миру на Земле!
Слава хлебу на столе!
Слава! Слава! Слава!
Ведущий:

Вот такое коротенькое, но ёмкое слово – «хлеб». А теперь
давайте попробуем ответить на вопрос: почему хлеб называют чудом земли? Почему
он занимает такое важное место в жизни человека?
Ученик:

Хлеб люди едят каждый день, и он никогда не надоедает
им. Долго люди не могли дать ответ, почему хлеб не надоедает им. Оказывается,
потому, что в нём много питательных веществ – это белки, жиры, углеводы, минеральные
соли, витамины. Учёныемедики подсчитали, что взрослый человек съедает в день
обычно около 500г хлеба, а при тяжёлой работе800г. В хлебе от 4,7% до 7% белка,
40-45% углеводов, ежедневно обеспечивающих человека 1000-1600 ккал энергии.
Это значит, что почти половину энергетических ресурсов, необходимо для жизнедеятельности,
человек получает от хлеба.
Ученик

: Хлеб…
Наскучит ли он?
Никогда!
Без него обойтись и не пробуй,
Без него человеку беда.
Ведущий:

В нашей стране, залечившей тяжёлые раны войны, выросли
не одно поколение людей, которые не знают, что такое хлебные карточки, бессонные
очереди за хлебом, которым неведомо чувство голода, незнаком вкус хлеба с примесью
мякины, сена, соломы, коры, семян лебеды и др. Во время войны в армию были призваны
не только из городов, но и из колхозов. Остались женщины, старики, дети. За
1941-1944гг. в стране было заготовлено 4312 млн. пудов зерна. Стране, фронту
был нужен хлеб, и люди самоотверженно трудились, выращивая его.
Ведущий:

900 дней в условиях блокады ленинградцы. В это время
рабочие получали по 250г хлеба, а жители города 125г.
Под звук метронома ученик проносит через весь зал на подносе 125г чёрного
хлеба, а ведущий читает воспоминание медсестры яслей-сада №5 г.Отрадное Ленинградской
области В.И. Богдановой.

Ведущий:


«Помню тёмный, вязкий, маленький кусочек хлеба. Только один кусочек! На всех
– взрослых и детей. На весь день. И мама медленно режет его на одинаковые кубики…помню,
как я на коленках ползала по полу в надежде найти хоть какую-нибудь крошку хлеба.
Помню свою бабушку, старенькую, худенькую. Она часто отдавала нам, детям, свой
паёк. Помню маму, больную, обессиленную, которая вместе с другими женщинами
тащила плуг по колхозной пашне в Волгоградской области. И эта память все годы
жжёт моё сердце ненавистью к войне».
Просмотр видео «Баллада о Хлебе»
Ведущий:

Никто из нас не останется равнодушным к историческим
документам, говорящим о судьбах людей, которым не хватало «крошечки» хлеба,
и они умирали. А в наше время мы бережём и ценим хлеб? Мы подсчитали и узнали,
что если каждый человек за один день недоест и выбросит 50г хлеба (показывает
кусочек хлеба в50г), это составит 200кг, т.е. около 200буханок хлеба окажутся
выброшенными.
Дети:


«Хлеб – драгоценность. Им не сори. Хлеба к обеду в меру бери».
Ведущий:

«При сытости помни голод» это завет, предостережение
наших предков, который мы не должны забывать. И заходятся от гнева, боли, жалости
сердца людей старшего возраста, переживших голод. Когда они видят на помойках
выброшенный хлеб.
Ученик:


Говорим мы: берегите,
Берегите хлеб родной.
Не мечтаем мы о чуде,
К нам полей живая речь:
Берегите хлеб, вы – люди,
Научитесь хлеб беречь!
Ведущий:

Обращайтесь с хлебом бережно, никогда не выбрасывайте
его. Помните, что хлеб и через несколько дней не утрачивает своих вкусовых качеств.
Берите хлеба столько, сколько, а если не съели, посушите и пейте чай с сухариками.
Их так же можно есть и с первым блюдом.
Ученик:

Мы, дети должны знать и помнить всегда о людях, которые растят пшеницу, из зёрен делают муку, из муки хлеб, булочки, кондитерские изделия, и низко поклонимся им.
Ведущий:

Действительно, хлеб – величайшая святыня для каждого
народа. У нас разные традиции и обычаи, но мы одинаково любим свою родную землю,
свои семьи, мы не мыслим жизни без душистого ломтика хлеба, хотя и называем
его по-разному. Замечательный французский писатель и летчик Антуан де Сент Экзюпери
писал: «Хлеб стал для нас символом величия труда, потому что добывается он в
поте лица. Хлеб стал для нас непременным спутником сострадания, потому что его
раздают в годину бедствий. Вкус разделенного хлеба не сравним ни с чем».
Ученик:

Каравай земли и неба
На твоем столе –
Ничего сильнее хлеба
Нету на земле.
В каждом маленьком кусочке –
Хлебные поля,
А на каждом колосочке
Держится земля.
Ученик:

В малом зернышке пшеницы
Летом и зимой
Сила солнышка хранится
И земли родной.
И растет под небом светлым,
Строен и высок.
Словно Родина бессмертный,
Хлебный колосок.
В.Орлов


Ученик:

Зерна наших дней, светитесь
Позолотою резной.
Говорим мы: берегите,
Берегите хлеб родной!
Ученик:

Берегите каждый колос
Наших радостных полей.
Словно песен тихий голос
Громкой родины своей!
Ученик:

«Не мечтаем мы о чуде,
К нам полей живая речь,
Берегите хлеб, вы – люди,
Научитесь хлеб беречь!»
Н. Тихонов
Дети исполняют песню «Расти, колосок» (слова П.Синявского, музыка Ю.Чичкова):


Ржаной колосок зеленый
Оглядывает поле,
Смешной и удивленный,
Как первоклашка в школе.
Припев:
Зеленый росток.
Веселый росток,
Ты только пробился из зернышка.
Расти, колосок!
Расти, колосок!
Расти, колосок, до солнышка!
Его расти научит
Любой весенний дождик,
И каждый вешний лучик
Раскрасит, как художник.
Припев.
Он вместе с близнецами так быстро станет взрослым.
Что скоро даже с нами
Померяется ростом.
Припев.
Ученик:

Так повелось на моей земле:
Из года в год, из рода в род – веками
Тот хлеб, что в каждом доме на столе,
Согрет был человечьими руками.
Он их теплом, он их добром пропах
И песней той, что жаворонком спета
Под синим небом в золотых хлебах
В июльский полдень солнечного лета.
Пройдется пахарь утром по жнивью
И сыну, указав рукой на поле,
Негромко молвит: «Поклонись ему,
Как матери. Как нашей общей доле!»
Ты вырастешь и через много лет
Опять сюда вернешься на рассвете
И скажешь: «Ничего дороже нет.
Чем теплый хлеб на этом белом свете!»
Н.Аникеева


Старшеклассницы исполняют песню « Хлеб всему голова


Музыка: Н. Кудрин Слова: В. Гундарев
На весенней заре
Воздух свежий и синий.
Постаревший отец,
Седину шевеля,
Говорил у крыльца
Тихим голосом сыну,
Провожая его в
Первый раз на поля.
Припев:
Ты запомним, сынок,
Золотые слова —
Хлеб всему голова,
Хлеб всему голова.
Ты запомни, сынок,
Золотые слова —
Хлеб всему голова,
Хлеб всему голова.
Сын пошел, пошагал
По отцовскому следу,
Но война началась —
Боль огня и свинца.
В годы бед и потерь.
Добывая победу,
Нес боец по земле
Завещанье отца:
Припев.
Но случилась беда —
На земле незнакомой
Был он ранен в бою
По холодной зиме.
Пайку хлеба свою
Передал он другому,
А домой написал
В треугольном письме:
Припев.
На весенней заре
Воздух свежий и синий.
На страде посевной
Гул моторов и шум,
У родного крыльца
Сын погибшего сына
Говорил на заре
Своему малышу…
Припев.
Ученик:


Почёт и честь вам, хлеборобы!
За ваш прекрасный урожай!
За то, что Родине вы дали
Душистый хлеба каравай!
В руках у него каравай на рушнике, он идёт в зал, где сидят почётные гости,
и благодарит их караваем.

К данному проекту добавлена видео презентация

Поддубная Анна Ефимовна,

МКДОУ ЦРР-детский сад №10 г.Россоши Воронежской обл.

воспитатель

Сценарий праздника «Откуда хлеб пришел»?

Цель:

Уточнить и закрепить представление детей о выращивании хлеба.

Задачи:

Познавательное развитие:

  • Закрепить знания детей о том, как выращивают хлеб, как об одном из величайших богатств на земле.
  • Закрепить знания о том, как на наших столах появляется хлеб, какой длинный путь он проходит, прежде чем мы его съедим.
  • Закрепить знания о том, как первобытные люди научились печь хлеб.
  • Закрепить знания о том, люди каких профессий участвуют в выращиванию хлеба, из каких зерновых культур делают муку, какие бывают виды хлеба.
  • Формировать у детей умение давать большое количество разных категорий ответов в рамках заданной темы.
  • Продолжать учить детей устанавливать логическую последовательность действий опираясь на сюжет каждой картинки.

Речевое развитие:

  • Развивать связную речь.
  • Активизация и обогащение словаря: земледелец, механизатор, хлебороб, комбайнёр, агроном, селекционер, страда, урожай.
  • Словообразование: хлеб-хлебороб, трактор-тракторист, комбайн-комбайнёр, пшеница — пшеничное поле; рожь — ржаной.
  • Упражнять в роде, числе и падеже.

Социально-коммуникативное развитие:

  • Воспитывать бережное отношение к хлебу, уважение к труду людей, участвующих в его выращивании.

Оборудование:
буханка или каравай хлеба на подносе, бубен, разные геометрические фигуры, интерактивная доска.

Ход мероприятия

Дети под музыку входят в зал (одетые в русские костюмы)

Ведущий:
Пожалуйста, гости дорогие, проходите.

Ребёнок:

Веселья вам, да радости!

Давно мы Вас поджидаем,

Ничего без вас не начинаем.

У нас для каждого найдётся

И словечко и местечко!

Ай, люли, ай, люли,

Нынче гости к нам пришли.

Добрый день и поклон Вам,

Гости дорогие
(кланяются) .

Ведущий:

Ой, ребята, посмотрите здесь что-то рассыпали (показывает детям крошки). Как вы думаете откуда они появились (ели, накрошили на пол, ветер принёс, высыпался из пакета с хлебом была дырочка, птички не доели).

Да это хлебные крошки.

Для чего нужен хлеб? (Чтобы есть, это пища.)

Для чего нужна пища? (Пища нужна для роста человека, чтобы он мог двигаться, думать, работать. Пища помогает человеку быть здоровым, сильным, весёлым.)

Ведущий
:

Хлеб — самый необходимый продукт питания, т. к. в нём содержатся наиболее необходимые для жизни и здоровья человека элементы.

Какие красивые слова о хлебе вы запомнили? (Душистый, тёплый, золотистый хлеб, словно солнцем налитой, с румяной корочкой.)

Песня о хлебе

1. Пшеницу мы посеяли

Раннею весной

И уродился колосок

Тяжёлый, золотой.

Припев:

Хлебушек, хлебушек —

Всему ты голова!

Украшенье каждого,

Каждого стола!

2. Потом собрали зёрна мы

В большие закрома.

Ты с хлебом будешь целый год,

Любимая страна!

Припев:

Хлебушек, хлебушек —

Всему ты голова!

Украшенье каждого,

Каждого стола!

Ведущий:

Я расскажу вам о том, как первобытные люди стали сеять хлеб.

«Было это давным-давно, более 15 тысяч лет назад. Первобытные люди ещё не умели приручать животных и выращивать растения. Постоянно бродили они по полям и по лесам и собирали съедобные травы, корни и плоды, чтобы не умереть с голоду. И вот именно тогда человек впервые начал собирать и выращивать хлебные злаки, которые были предками наших современных пшеницы и ржи, ячменя и овса. Когда-то человек попробовал зёрна, и они ему понравились. Первобытные люди ели зерновую кашу до тех пор. Пока не научились печь пресный хлеб из густой каши-теста. Эти плотные куски зерновой массы мало были похожи на наш хлеб, но именно с них началась эпоха хлебопечения. Человек стал растирать зерна камнями, и так появилась мука. Затем человек научился печь из муки хлеб. Сначала хлеб был пресным, но однажды, тесто для хлеба случайно скисло. Лепёшка из него получилась особенно мягкой и вкусной — настоящий хлеб. С тех пор тесто стали заквашивать».

К сожалению, мы не знаем как выглядел тот колосок, из которого приготовили первый хлеб, зато мы знаем как выглядят колоски сегодня.

Игра на интерактивной доске «Колоски»
(на доске картинки разных колосков и хлеб пшеничный, ржаной. Нужно соединить колосок и хлеб).

Ведущий:

Здесь нарисованы ещё метёлки овса и початок кукурузы. Что схожего в этих растениях? — Как вы думаете, почему эти растения положили рядом с хлебом?

Да, верно, все эти растения дают зерно и поэтому называются зерновыми.

А кто знает стихотворение о колоске?

«Колосок»

Вырос в поле колосок

Поначалу невысок.

Но тянулся он, старался,

Храбро усики вздымал,

Тёмной ночи не боялся,

По утрам в росе купался,

И высоким, сильным стал.

Оглянулся, а кругом

Под июльским ветерком

В светлом поле, на просторе

Золотых колосьев — море!

Все на солнышко глядят,

В каждом зёрнышке сидят.

Засмеялся колосок.

Круче взвил усишки:

«Я поднялся в самый срок,

Я теперь не одинок,

Здраствуйте, братишки!
»

Ведущий:

А давайте посеем свое пшеничное поле.

Игра: «Зёрнышко»

Выйди, выйди, солнышко (руки вверх) .

Мы посеем зёрнышко (имитируют посев зерна)

Скоро вырастит росток (медленно поднимаются, поднимают руки вверх) .

Потянется на восток (наклон на право,

Потянется на восток (наклон налево,

Перекинется через мосток (руки вперёд, изображая мост,

По мостику пойдет (маршируют) .

В гости к солнышку придёт (руки тянутся к солнышку) .

Ведущий:

А вам интересно, как собирали урожай, когда появились орудия труда?

Весной землю вспахивают, боронят, удобряют.

В старину лошадь тащила за собой деревянный плуг, а сейчас трактор тянет металлический плуг.

Раньше самый опытный член семьи — дед или отец, в красной рубахе, босиком выходил в поле и разбрасывал зерно, а в наше время зерно сеют сеялками.

В старину во время жатвы использовали серп, а сейчас на полях работают комбайны.

Раньше зерно выбивали цепом, а сейчас это делает комбайн.

Наши предки молотили муку на ветряной или водяной мельнице, а сейчас на мукомольном заводе. До мельниц люди использовали камни с дощечками, ступу.

Старые времена хлеб пекли в избе в русской печи, а сейчас пекут на хлебозаводе.

Думаю, что в наше время стало легче выращивать хлеб.

Подвижная игра «Пшеница и хлебороб»

Дети — «колоски» встают в два ряда и приседают. Поднимают руки вверх и постепенно встают, плавно помахивая руками вправо-влево, вперед — назад. Водящий — «хлебороб» (ребенок) вытягивает руки в стороны, идет между рядами. Дети должны успеть присесть (приседать можно не раньше предыдущих «колосков»). Тот, кого задели, становится «хлеборобом» или выбывает из игры.

Игра: «Что сначала, что потом? »

На интерактивной доске картинка из трёх ячеек, где в середине картинка открыта, а справа и слева закрыты).Дети должны сказать, что было до и после.

Дети отвечают: До — выросли колоски, а после везут на элеватор или на мукомольный завод. (Три картинки — зёрнышко, комбайн, хлебозавод).

Ведущий:

Дети, чем хлеб был в прошлом? (Тестом, мукой, зерном в колоске.) Хлеб — это предмет рукотворный или нерукотворный?

Люди каких профессий участвовали в процессе появления хлеба? (Крестьяне, колхозники сеяли хлеб, сажали в землю зёрна ржи и пшеницы, комбайнеры косили созревшие колоски, шофёры отвозили зёрна на мельницу, мельники мололи муку, пекари делали тесто и пекли хлеб, продавец хлебного отдела продал этот каравай нам.) Вот тепло скольких рук сохранил хлеб. Хлеб выполняет свою функцию кормить людей, он рукотворный.

Игра со словами
(интерактивная доска)

А теперь поиграем со словами! Угадайте, что получится, если.

ХЛЕБ + МЯСО + МЯСОРУБКА = КОТЛЕТА

ХЛЕБ + ОГОНЬ В ПЕЧИ — СУХАРИ

ХЛЕБ + ВОДА + САХАР + ДРОЖЖИ = КВАС

ХЛЕБ + МАСЛО + СЫР (+ КОЛБАСА) = БУТЕРБРОД

БАТОН + МОЛОКО + ЯЙЦА + СКОВОРОДА = ГРЕНКИ

Ведущий:

Попробуем в шутку придумать и новые слова:

БАРАНКИ + СУШКИ = БАРУШКИ

СУХАРИ + КАЛАЧИ = СУХАЧИ

ПРЯНИКИ + СОЛОМКА = ПРЯМКА и т. д.

Игра «Весёлый бубен»
(пословицы и поговорки)

Дети стоят в кругу и произносят такие слова:

Ты катись весёлый бубен

Быстро-быстро по рукам

У кого весёлый бубен,

Пословицу о хлебе расскажет быстро нам!

1. Нет хлеба, так и нет обеда.

2. Глубже пахать — больше хлеба терять.

3. Сколько не думай, а лучше хлеба не придумаешь.

4. Хлеб бросать, силу терять.

5. В маленьком зёрнышке большой пирог таится.

6. Землю уважай, она даёт урожай.

7. Сам себя вени: что посеял, то и жни.

8. Много снега — много хлеба.

9. Горька порой работа, да хлеб сладок.

10. Не трудиться, так хлеба не добиться.

11. В мае дождь — родиться рожь.

12. Лето — припасиха, осень — прибериха.

13. Весна красна цветами, а осень снопами.

14. Кто весной не пролежит. Весь год будет сыт.

15. Не велик кусок пирога, а стоит много труда.

16. Зёрнышко к зёрнышку — будет мешок.

17. Хлеб — всему голова.

Ведущий:

Какие сказки о хлебе вы знаете? (Колобок, Вершки и корешки, Волчий хлеб, Два колоска, Лёгкий хлеб, Колосок, а сегодня мы с вами посмотрим украинскую народную сказку «Колосок».

Игра: «Что на что похоже?»

Я покажу фигуру, а вы мне скажете, на какое хлебобулочное изделие оно похоже?

(Сухари, баранки, сушки, калачи, пряники, сладкая соломка, печенье, пирожки, торты, вафли, пирожные.)

Ведущий:

— «Люди говорят о хлебе с уважением, ласково — хлебушек, наше богатство, всему голова. — А почему? (ответы детей).

Как надо относиться к хлебу?

Как обращаться с хлебом?

Хлеб надо беречь, брать столько, сколько необходимо.

Хлеб обязательно надо доедать. Старые люди говорили, что оставляя кусочек хлеба, ты оставляешь своё здоровье.

Хлеб нельзя бросать на землю, на пол, если хлеб случайно бросали на пол, его поднимали и просили прощения;

Хлеб наше богатство и его надо беречь.

Ведущий:

Необходимо помнить, чтобы вырастить урожай зерновых культур, надо много трудиться, любить родную землю, ценить труд хлебороба.

Наш народ хлебосолен. Дорогих гостей встречают с хлебом — солью. Однако не каждый гость знает, что каравай нужно разломить, самому отведать и людям раздать, как велит обычай. Не каждый знает, что принимая хлеб на рушнике, хлеб следует поцеловать.

Издавна у славян существовал обычай: люди, переломив хлеб, становятся друзьями на всю жизнь.

«Мы будем беречь хлеб сегодня, завтра и всегда» — эта фраза стала девизом в нашей группе. Хлеб! Какая огромная сила заключена в этом слове. Хлеб — одно из величайших творений рук человеческих, труд земледельца, возрастившего золотой колос с драгоценным зерном.

1 ребенок:

Каждый ломтик хлебушка,

Пахнет тёплым небушком,

И земля всю силу подарила.

Теплым караваем мы вас угощаем.

2 ребенок:

Приглашаем Вас к нам на чай,

Да с булочкой и крендельком.

С блинчиком и молочком.

3 ребенок:

Мы любим гостей сладким чаем угощать,

Пирогами и блинами.

Крендельками, калачами,

4 ребенок:

Чай с вареньем, чай с печеньем

Чай с хорошим настроеньем,

Чай с малиновым листом,

Соберём всех за столом!

Ведущий:

Спасибо за внимание! Приглашаем вас на чаепитие.

Предварительный просмотр:

МОУ Яхромская средняя общеобразовательная школа №1

Сценарий праздника

«Хлеб — всему голова»

во 2-б классе

учителя Прусаченковой Н. А.

Цель: Формирование бережного отношения к хлебу

Задачи:

1. углублять знания учащихся о хлебе;

2. воспитывать чувство уважения к труду хлеборобов;

3. воспитывать бережное отношение к хлебу

Оформление класса:
на столе — каравай на рушнике, на доске — связки баранок, рисунки с изображением хлеба, ваза с колосками пшеницы, куски хлеба 125 г, 50 г

Под звуки песни «Русское поле» (слова И.Гофф, музыка Я.Френкеля) в класс входят учащиеся, гости праздника и родители. Выходят мальчик и девочка в русских костюмах. Девочка держит в руках хлеб-соль.

  1. Вступительная часть

Чтение учителем сказки “Что самое ценное в нашей жизни?”

Однажды добрый молодец нашел золотой самородок. Обрадовался. Поднял его и понес к ювелиру, спросил:

Сколько стоит мой самородок?

1000 руб. — ответил ювелир. Не поверил молодец, пошел к другому торговцу. Тот оценил его самородок в 5 тысяч рублей. Третий же ювелир сказал:

Стоит твоя находка 10 тысяч рублей.

Совсем растерялся юноша и решил пойти к мудрецу за советом.

Я знаю, что ничего нет дороже золота на земле, — сказал он седобородому старцу, — но не могу я установить истинную цену самородку.

Взял в руки золото мудрец: “Твоя находка, добрый молодец, стоит целого состояния. Но не гордись этим, потому, что ты ошибаешься, что золото дороже всего на свете. Попробуй неделю не поесть — отдашь самородок за кусок хлеба. Вот и разумей теперь, что самое ценное в жизни.

Мальчик:
Слава миру на земле!

Слава хлебу на столе!

Если мы хотим кого-то

Встретить с честью и с почётом,

Встретить щедро, от души,

С уважением большим,

То гостей таких встречаем

Круглым пышным караваем.

Девочка:
Он на блюдце расписном,

С белоснежным рушником.

С караваем соль подносим,

Поклонясь, отведать просим:

Дорогой наш гость и друг,

Принимай хлеб-соль и рук!

Передают хлеб-соль учителю.

Учитель:
Вот он — хлебушко душистый,

Вот он теплый, золотистый,

В каждый дом, на каждый стол

Он пожаловал, пришел…

В нем здоровье наше, сила,

В нем чудесное тепло.

Сколько рук его растило,

Охраняло, берегло.

Ведь не сразу стали зерна

Хлебом тем, что на столе,

Люди долго и упорно

Потрудились на земле!

Хором:
Слава миру на земле,

Слава хлебу на столе!

Учитель ставит каравай хлеба на стол.

Хлеб — один из самых удивительных продуктов человеческого труда. Недаром народ создал пословицы «Земля — матушка, а хлеб — батюшка», «Хлеб — это жизнь», «Хлеб -кормилец», «Без золота проживешь, а без хлеба — нет».

Изобилие хлеба — заветная мечта миллионов людей. Мы порой забываем об истинной цене хлеба, о том, что сравнительно недорогие булки, буханки вобрали в себя великий труд не одного человека, труд многих людей. Тысячи людей трудятся, чтобы зерно вырастить, собрать, обмолотить, смолоть, и наконец, выпечь хлеб.

  1. Выступление детей
  1. Он не падает к нам с неба,

Появляется не вдруг.

Чтобы вырос колос хлеба,

Нужен труд десятков рук.

  1. Весна звенит ручьями

Стрекочет как будильник,

И зиму выключает,

Как будто холодильник.

Запели дружным хором

Под яркими лучами

Басистые моторы

Со звонкими плугами.

  1. И вот под снегом талым

Распахнуты поля —

Платком пуховым стала

Широкая земля.

И вслед за тракторами

Старается весна,

Чтоб стали колосками

Ржаные семена.

Девочка.

Мы золотые зёрнышки
Живём лучистым светом,
Мы дружим, неразлучные,
Под вьюгами и тучами.
Мы чистые, струистые.
Мы ветерком провеяны.
И солнышком просвечены,
Выносливы, дружны.
Мы людям так нужны.

Дети исполняют песню «Расти, колосок»

(текст песни в книге В. А. Георгиевского, Л. И. Шитиковой

«Проведение праздников в начальной школе», 1983 год, стр. 67).

  1. Поле хлебное созрело,

Жатва жаркая близка.

И комбайн берется смело

Все собрать до колоска.

Время он беречь умеет,

Хлеб нажнет и в тот же миг

Обмолотит и провеет

И нагрузит в грузовик.

  1. Повернется руль проворный

Под уверенной рукой.

И опять польются зерна

Золотой живой рекой.

  1. Не ищите в этом тайны,

Ни при чем здесь волшебство —

Просто взял штурвал комбайна

Мастер дела своего.

  1. Хлеб созрел,

Но к нам на стол

Прямо с поля не пошел.

С поля даже в магазины

Хлебу ехать рановато.

Он уселся на машину

И спешит на элеватор.

  1. В элеваторе для нас

Хлеб хранится про запас.

Здесь ему тепло. Удобно.

Сможет он как будто дома

Сколько нужно отдохнуть

И опять собраться в путь.

  1. Едет хлеб на мельницу,

Мельницу — чудесницу.

Здесь пышней, чем облака,

И в любом количестве

Получается мука

По воле электричества.

  1. Вместе с мельницей речной,

Паровой и ветряной

Устарели для муки

Толстобокие мешки.

Вот почти космический

Контейнер металлический —

Уж сюда наверняка

Помещается мука!

11.И, наполнив этим грузом
Необычный круглый кузов,

Богатырь — муковоз

На завод муку повез.

12.От завода — автомата

Льется теплый хлебный запах.

Поздно ночью спят ребята,

А завод готовит завтрак.

Все, что хочешь испечет

Этот сказочный завод.

13.Все быстрее, все резвее

Появляются буханки.

Этот сказочный конвейер

Лучше всякой самобранки.

Целый город угостит,

Был бы только аппетит.

Учитель:
Мне до земли

Поклониться хочется

Хлебу, рожденному нашей страной.

Труд — его имя.

Мир — его отчество,-

И для народа он самый родной!

Дети исполняют песню «Зернышко»

Тема «Хлеб и война»
(звучит тихая военная музыка)

14.Даже не верится, что когда-то

На поле, сожжённом огнём батарей,

Перед атакой герои- солдаты

Делили остатки ржаных сухарей.

15. Был хлеб всегда в почёте на Руси —
Её просторов главное богатство,
Его ты хочешь цену знать?
Спроси.
Тебе ответить могут ленинградцы.

Учитель:

С 1941 года 900 дней и ночей продолжалась блокада Ленинграда. Город был окружён фашистами в кольцо. Город был изолирован от страны. Фашисты охраняли все подступы к Ленинграду. Единственной дорогой к городу был путь через Ладожское озеро. По нему ночью шли гружёные продовольствием грузовики. Но жителям Ленинграда было очень тяжёло. Они голодали. Кусочек хлеба в 125 граммов — дневная норма блокадного Ленинграда. 642 тысячи ленинградцев погибло от голода.

16. В Ленинградском музее истории хранится дневник Тани Савичевой. В котором записано кто, когда и во сколько умер из семьи Савичевых. Савичевы умерли. Осталась Таня, которую увезли в поселок Шатки Горьковской области, но, истощённая голодом, девочка умерла.

Учитель:
Поэт Григорий Люшнин пережил голод и ужасы фашистского лагеря смерти Бухенвальд. Когда лагерь освободили наши воины и вынесли его на руках, в нем было 26 кг веса. Молодой мужчина весил столько, сколько вы сейчас. Умирающий от голода поэт тайком от фашистов написал в лагере смерти такие замечательные стихи о хлебе:

Крошка хлеба на землю упала,

Меньше хлеба на крошку стало,

Где-то в поле неубранном нашем

Сколько зерен лежит в пашнях.

Вот собрать бы их вместе — да в кучу!

Хлеб бы выпекли белый, пахучий!

Мы б окрепли и сильными стали,

Мы б тюремные стены сломали.

Снова вышли бы в бой под бомбежку!

Да, жалеть надо хлебную крошку!

Ведущий.

В нашей стране, залечившей тяжелые раны войны, выросло не одно поколение людей, которые не знают, что такое хлебные карточки, бессонные очереди за хлебом, которым неведомо чувство голода, незнаком вкус хлеба с примесью сена, соломы, желудей, семян лебеды. Это добавляли в хлеб во время войны. Во время войны в армию были призваны не только из городов, но и из колхозов. В колхозах остались работать женщины, старики, дети.
(Стране, фронту был нужен хлеб и люди самоотверженно трудились, выращивая его.

Песня «Хлеб — всему голова» (поют дети).

(Под звук метронома ученик проносит через весь зал на подносе 125 граммов черного хлеба, а ведущий читает воспоминания медицинской сестры яслей — сада N5 города Отрадное Ленинградской области В. И. Богдановой).

Ведущий.

«Помню темный, вязкий, маленький, кусочек хлеба. Только один кусочек. На всех — взрослых и детей. И мама медленно режет его на одинаковые кубики. Помню, как я на коленках ползала по полу в надежде, найти хоть какую-нибудь крошку хлеба. Помню свою бабушку, старенькую, худенькую. Она часто отдавала нам, детям, свой паек. Помню маму, больную, обессиленную, которая вместе с другими женщинами тащила плуг по колхозной пашне в Волгоградской области. И эта память все годы жжет мое сердце ненавистью к войне».

Ученик.

Зёрна наших дней, светитесь
Говорим мы: берегите,
Берегите хлеб родной
Не мечтаем мы о чуде, —
К нам полей живая речь.
Берегите хлеб, вы — люди,
Научитесь хлеб беречь!

  1. Даже не верится, что на свете

В какой-нибудь очень далекой стране

С черствой лепешкой голодные дети

Порою встречаются только во сне.

  1. Даже не верится нам с тобою,

Что кто-то сорит этим чудом земли.

Сердце за хлеб обливается болью,

Когда он лежит в придорожной грязи.

  1. И если примечу кусок в небрежье,

В грязи придорожной, в подножной пыли,

То самое первое сердца движенье —

Поднять и спасти это чудо земли!

  1. Если каждый ученик нашей школы за 1 день не доест и выбросит 50 граммов хлеба, то по школе это составит 32,5 кг или 36 буханок в день!

(показывает кусочек хлеба в 50 г и передает другому)

  1. Хлеб — драгоценность! Им не сори!

Хлеба к обеду в меру бери!

(передает хлеб следующему ученику)

  1. Зерна наших дней светитесь

Позолотою резной.

Говорим мы: берегите,

Берегите хлеб родной!

(передает хлеб другому ученику)

  1. «Не мечтаем мы о чуде, —

К нам полей живая речь, —

Хором: Берегите хлеб, вы — люди,

Научитесь хлеб беречь!»

  1. В малом зернышке пшеницы

Летом и зимой

Сила зернышка хранится

И земли родной.

И растет под небом светлым,

Строен и высок,

Словно Родина бессмертный,

Хлебный колосок!

  1. Скажи мне,
    Как правильней землю назвать:
    Земля дорогая?
    Земля золотая?
    Нет, лучше, наверно,
    Сказать ей:
    «Родная! Земля наша милая,
    Добрая мать!

Коллективное исполнение учащимися песни «Моя Россия»

4. Игра «Доскажи пословицу»

Плох обед, … (когда хлеба нет)

Покуда есть хлеб и вода, … (все не беда)

Земля кормит людей, … (как мать детей)

Без хлеба — …. (нет обеда)

Хочешь есть калачи — …. (не сиди на печи)

Каравай хлеба не …. (свалится с неба)

Не надо хвалиться, если не знаешь, как …. (хлеб родится)

Не ленись с плужком — будешь с …. (пирожком)

Работай до поту, так поешь …. (в охоту)

У народа есть слова: «Хлеб — всей жизни … (голова).

5. Инсценировка по сказке Г.-Х. Андерсена «Девочка, наступившая на хлеб»

(см. книгу «Сценарии тематических праздников» Е. А. Мухиной, Москва, 2005г., с. 14)

Ведущий1
: Жила на свете девочка по имени Инге. Была она прехорошенькая, но очень жестокая. Еще совсем маленькая, она отрывала крылышки у мух и жуков, потому что ее забавляло то, что они становились совсем беспомощными и жалкими.

Ведущий2
:

Однажды мать Инге испекла большой хлеб и попросила Инге отнести его бабушке. Инге надела свое лучшее платье, нарядные туфельки и отправилась в путь.

Ведущий1
:

Дорога шла через болото. Инге стало жаль пачкать свои нарядные башмачки. Недолго думая, она бросила хлеб в грязь и наступила на него, чтобы перейти через болото.

Ведущий 2
:

Но едва она наступила на хлеб, как хлеб вместе с ней стал быстро погружаться в болото. Только черные пузырьки пошли по воде.

Ведущий1
:

И Инге оказалась в зловонном жилище старухи Болотницы, которая решила, что из Инге выйдет отличный истукан для ее прихожей.

Ведущий2
:

И Инге стала истуканом. Руки и ноги у нее окаменели, жирные противные пауки оплели их своей паутиной, а по лицу ползали мухи с оторванными крыльями.

Ведущий1
:

Пастухи видели, что случилось на болоте, и очень скоро бродячие трубадуры разнесли по всей стране историю о девочке, которая наступила на хлеб.

Ведущий2
:

Однажды Инге почувствовала, что на голову ей упала горячая слеза. Это плакала мать Инге, говоря, что спесь сгубила ее дочь.

Ведущий1
:

«Какой толк, что мать теперь хнычет обо мне,» — думала Инге, и душа ее все больше грубела и ожесточалась.

Ведущий2
:

Но однажды эту историю услышала одна маленькая девочка. «Бедная Инге! Как бы я хотела, чтобы она попросила прощения, и ей позволили вернуться на землю!» — плакала девочка.

Ведущий1
:

Слова эти дошли до сердца Инге. Впервые она оглянулась на свою короткую жизнь и залилась слезами раскаяния. И в тот же миг луч света проник в жилище Болотницы, и Инге маленькой птичкой вылетела на волю. И не было в этот день человека счастливее матери Инге.

6. Заключительная часть
(выходят 3 ученика)

Хором:
Помните! Хлеб — не просто еда!

  1. Мальчик, ногою пинающий хлеб,

Мальчик, голодных не знающий лет,

Помни, что были лихие года,

Хлеб — это жизнь, а не просто еда.

  1. Хлебом клялись,

За хлеб умирали

Не для того,

Чтоб в футбол им играли.

  1. В слове народная мудрость таится,

Вот, что в народе у нас говорится:

«Если ты хлеб ценить перестал,

ты человеком быть перестал!».

7. Чаепитие с хлебобулочными изделиями, приготовленными родителями

Песня «Солнышко-зернышко»

1.

Припев:

А на небе солнышко —
Золотое зернышко,
Вдоль по небу катится,
За облаками прячется,
Озорной улыбкою в лето нас зовет за собой.

Все дождинки сброшены с неба — это просто вода,
Серые горошины, капли проливного дождя.

Припев:

Ливнями весенними
Только на мгновение
Небо рассыпается,
Снова улыбается
Солнышко лучистое в небе золотистым огнем.

А весна-проказница на опушке леса опять
За березкой прячется и не хочет лето встречать.

Припев:

А на небе солнышко —
Золотое зернышко,
Вдоль по небу катится,
За облаками прячется,
Озорной улыбкою в лето нас зовет за собой.

Понравилась статья? Поделить с друзьями:
  • Сценарий день рождения хабаровского края
  • Сценарий день сурка на русском
  • Сценарий день рождения футбольная тематика
  • Сценарий день спасателя российской федерации день мчс
  • Сценарий день рождения фирмы смешной современный