Сценарий хлебного спаса

Сценарий утренника для всех

групп детского сада «Хлебный – ореховый Спас»

        Звучит русская народная плясовая и выходят дети, проходят по залу и садятся на стулья.

Ведущая :

Третий Спас у нас нынче наступил,

Про нас этот Спас, гляди, не забыл!

Гостей на поляну наш Спас пригласил

И хлебом душистым он всех угостил!

Дети читают стихи.

Хлеб в России пекли с куполами,

Чтоб хватило как неба, на всех.

За широкими в доме столами

Крошку бросить считали за грех.

И хлеб-соль, этот русский обычай

Из далекой пришел старины:

Уваженье гостям, радость встречи,

Словно символ людской доброты.

Ведущая:

Отвечай-ка детвора

Отметить какой Спас пора?

Дети:

Хлебный, ореховый,

Да еще холщовый.

Все у нас сегодня  к празднику готово!

Ведущая :

Спасы все  тут назовите,

Дружно, хором говорите.

Дети:

В первый Спас – мед едят.

Во второй – яблоки снимают, детей угощают.

Третий Спас – на зеленых горах холсты продают,

Орехи собирают да хлеб выпекают

Ведущая :

Хлеб выпекают, орехами посыпают да песню русскую запевают.

        Исполняется русская народная песня  «Пойду ль я, выйду ль я»

Оркестр шумовых инструментов младшая группа.

Ведущий :

Славно песню вы играли,

Но еще не отгадали

Мои лучшие загадки.

Говорите-ка отгадки.

1.Вишу высоко, падаю низко.

Снаружи горько, а внутри сладко (орех)

2.Есть на мне, есть во мне.

Нагни меня, да ломи меня,

сломишь – гладко,

расколешь – сладко (орех)

3.Мнут и катают, в печи закаляют,

 Потом за столом  режут ножом.   ( хлеб)

4.Вырос в  поле дом на стебле золотом,

Стены позолочены, ставни заколочены,

Ходит дом ходуном на стебле золотом. (зерно)

Ведущая :

В хоровод детки вставайте

И в лесу-то побывайте.

Там орешек мы найдем,

Дружно про него споем.

        Исполняется «Хоровод в лесу» муз. М. Иорданского

Дети средней группы

Поют:

Мы в осенний лес пойдем

И орешек там найдем.

Ты, орешек кругленький не сиди в тени,

Ты на нас на ягодки  поскорей взгляни.

Ты, орешек, кругленький руку нам давай,

Ты, орешек, кругленький пляску начинай!

        То один, то другой орешек пляшет.

Ведущая :

Мы с орешками дружили, про колосья позабыли.

Солнце грело, припекало, расти зернам помогало.

Встали в поле колоски, расправили стебельки.

        Исполняется  «Танец с колосками»  слова и музыка М Картушиной.

Дети старшей группы.

Сторона родимая — реки и моря,

Полюшко широкое, русская земля.

Припев:

Тянется к солнышку колосок,

И его качает ветер-ветерок.

Припекает солнышко, свет на землю льет..

И под  теплым солнышком колосок растет.

Полюшко широкое, золотая рожь.

Расскажи–ка солнышку, ты о чем поешь?

Ведущая.

Пришло время колосья с поля убирать.

В старину колосья серпами срезали, пучок колосьев в руке сжимали.

Называлось это время «ЖАТВА»

А те, кто работу выполнял – ЖНЕЦЫ   И   ЖНИЦЫ.

Работали дружно, с песнями и шутками.

А мы с вами  поиграем ,будем собирать колосья комбайнами.

Игра с обручами

( «КОМБАЙНЕР» с обручем выезжает в поле и  увозит3 колоска-ребенка в обруче. Играют одновременно 2  «КОМБАЙНА», кто быстрее вернется на место.

Ребенок :

Сноп пшенички мы собрали

И цепями отбивали.

Мельник забирай зерно,

Пусть мукой станет оно.

Русская народная песня «Долговязый журавель»

Долговязый журавель на мельницу ездил,

На мельницу ездил, диковину видел.

На мельницу ездил, диковину видел.

Козел муку мелет, коза засыпает,

Малые козляточки муку выгребают,

Малые козляточки муку выгребают.

А бараны круты рожки в дудочки играют,

В дудочки играют, песни распевают.

В дудочки играют , песни распевают.

Две гусыни- сударыни стали припевати,

ГА-ГА-ГА –ГА причитати, ГА_ГА_ГА кричати.

ГА_ГА_ГА_ГА причитати, ГА_ГА_ГА кричати.

А сороки –белобоки пошли танцевати,

Пошли танцевати, крыльями махати,

Пошли танцевати, крыльями махати.

Ведущая.

Ну-ка, все сюда спешите,

У меня муку берите.

Ребенок:

Мельник, нам муку давай,

Будем стряпать каравай.

Бублики да пирожки,

Плюшки или крендельки.

Пальчиковая  игра.

Мы месили тесто так легко,

Поднималось тесто высоко.

Пирожки лепили раз-два-три,

Много получилось, посмотри!

Хоровод «Каравай» русская народния.мелодия

 исполняют дети  средней и старшей групп.

Лучший каравай у нас

Испекли на Хлебный Спас.

Вот такой вышины,

Вот такой низины

Каравай, каравай,

Ну-ка, пляску затевай.

        Свободная пляска всех детей с караваем.

Ведущая.

Пословицы о хлебе известны на Руси:

ХЛЕБ —- всему голова.

Худой обед, коли хлеба нет.

Ржаной хлебушко — калачу дедушка.

На чужой каравай рот не разевай.

Хлеб- батюшка, вода- матушка.

Хлеба ни куска, так и  в горнице тоска.

Не красна изба углами, а красна пирогами.

С третьим Спасом поздравляем

Караваем угощаем!

(дают по кусочку каравая всем детям)

Ведущий :

Очень вкусный каравай,

Вместе с ним ты подрастай

Подрастай, ешь каравай,

Папу с мамой угощай.

Деда с бабушкой не забудь

И всегда здоровым будь!

С Праздником!

          Дорогие ребята, уважаемые взрослые, сегодня мы пригласили вас на народный праз- дник — «Хлебный спас».

             Праздновали его в старину 29 августа. Старинное название августа-жнивень или сер- пень, так как убирают в августе хлеба-жнут. А жали их серпами.  Вот  и  месяц  назвали  сер-

пень или жнивень. Праздик хлеба был самым главным праздником в жизни наших предков.

             Было это давным — давно. Так давно, что еще не было на свете ни бабушек, ни дедкшек, ни даже пробабушек наших бабушек. Людям тогда жилось очень трудно: они не умели приручать животных, выращивать ростения. Чтобы нен умнереть с голоду, они бродили по дремучим лесам и полянам в поисках съедобных трав, кореньев плодов. И вот однажды они нпшли некие зерна.

             Какими вкусными показались семена людям! Ученые предполагают, что это было дикоростущий ячмень.

            Прошло время, человек научился добывать огонь и применять его для приготовленияпищи. Он стал поджаривать раздробленные зерна диких злаков, смешивал их с водой. Позже люди стали выпекать пресный хлеб в виде лепешки-теста. Плотные подгорелые куски зерновой массы мало напоминали наш пшеничный хлеб. Но именно с появлением этих лепешек, выпекавшихся на горячих комнях, на костре, и началась на земле — хлебопечение.

           А еще позже человек научился выпекать хлеб  из кислого теста. Способ его приготовления был открыт около пяти тысяч лет назад в Древнем Египте. По недосмотру раба, приставленного к кухне, тесто подкисло. Желая избежать наказания, он испек лепешки. И они оказались вкуснее, пышнее и румянее тех, которые готовились раньше. Вместо наказания раб заслужи похвалу.

                                                       Да, не сразу стали зерна

                                                       Хлебом тем, что на столе,

                                                       Люди долго и упорно.

                                                       Потрудились на земле!

           Да, ребята, для того чтобы вырос хлеб, нужно вложить много труда. Сначало надо сохранить и прорастить зерно, починить соху и борону; каждое утро до восхода солнца выезжать в поле — готовить землю, пахать и боронить. И только птом уже сеять.

         -Когда зено уже посеяно, за ним нужно ухаживать: пропалывать, поливать, удобрять. Поля большие — глазом не окинуть, а труд земледельца был ручной, потому и очень тяжелый.

           Вот почему так радоволись люди хлебу.

                                                       Он не падает к нам с небес,

                                                       Появляется не вдруг

                                                       Чтобы вырос колос хлеба,

                                                       Нужен труд десятков рук.

           Выходят дети в национальных костюмах две пары и выносят хлеб, соль.

 Пара1

1. Вот он
2. Хлебушко  душитсый
3. С хрустикой корочкой витой.

Пара2

1. Вот он
2. Теплый, золотистый

            Словно солнцем залитой.

Пара1

            В каждый дом

            На каждый стал

            Он пожаловал, пришел

Пара2

           В нем — здоровье наше, сила.

           В нем — чудесное тепло

           Столько — рук его растило,

           Охраняло,

           Берегло!

Вместе

          В нем — земли родимой соки,

          Солнца свет веселый в нем…

          Уплетай за обе щеки —

          Выростай богатырем.

1. Дети разносят хлеб каждому ребенку и родителю.
2. Отведайте нашего хлебушка!

1-ый ученик

        2 августа наступала жатва — время уборки хлеба.

        -Начало жатвы — зажинки.

          Весной пахали землю и сеяли хлеб  мужчины, а уборка хлеба была целиком на плечах женщин.

          Женщины, которые жали хлеб, назывались жней.

2-ой ученик

        Жатва, как сев — святое дело. Поэтому начать ее в старину поручали самой уважаемой и  опытной женщине — жнице. Она брала с собой черный хлеб с солью и завязывала его в чистое полотенце, вместе с иконкой. Быстро шла в поле и начинала жать (срезать) колосья (вот таким серпом).

3-ий ученик

        Жатва — время для земледельца нелегкое, тут не до игр, не до забав. Надо ловить каждый погожий час, напрягать все силы, чтобы собрать хлеб без потерь.

                                                                    Заклички

                                                         Солнышкоо, выгляни,

                                                         Красное, высвяти

                                                         К нам на нивку иди,

                                                         Ладить косы и серпы.

                                                         Уйди туча грозовая

                                                         У нас нива трудовая

                                                         Ей зеленою быть

                                                         Нам с серпами ходить

                                                         Жито, рожь пожать

                                                         И в снопы повязать.

(Песня про «Хлеб»)

1-ый ученик

        28 августа заканчивалась жатва — дожинки. В этот день совершались обряды, посвященные последнему снопу.

        Последний сжатый сноп — именинник. Наряжали его в летны, бусы, даже в сарафан. Называли крестьяне свой последний сноп — «борода козла» (козел — символ плодородия и богатства).

        Земледельцы завивали колоски, переплетая их лентами. Они считали, что этот обряд возвращает силу земле.

1-ый ребенок: Лежит козелна меже

                         Дивуется бороде.

2-ой ребенок:  Ай чья — то борода

                         А вся медом улита,

                         А вся шелком увита.

3-ий ребенок: Ужу мы вьем, вьем бороду

                        у Василия на поле.

4-ый ребенок: Завивали бороду

                         У Ивановича нашего

                         На ниве великой

                         На полосе широкой

5-ый ребенок: Вейся, вейся, борода

                         Бородушка, вейся,

                         Сусек наполняйся

                         Хлеба прибовляйся

6-ой ребенок: Сжали нивку до конца

                        До последнего венца

                        Конец нивушке, конец,

                        Будем заплетать венец.

2-ой ученик

        И вот наступил день 29 августа — праздник з-ий Спас — Хлебный. Пекут хлеб из муки нового урожая и освещают его в храме. Поют, играют, веселятся, пекут пироги.

                                                            В народе говорили

   Дети:

                         з-ий Спас — хлеба припас

                         На з-ий Спас — пеки каровай да пироги.

                         На з-ий Спас — и нищий каровай припас.

                         Пришел Спас — веселью час.

                         На Руси уже так идет,

                         Что талантливый народ

                         Сам себе и жнец, и швец,

                         И на дудочке игрец.

                                                       Игра «Дедушка Сысой»

   Дети:

                        Здравствуй, седой

                        Дедушка Сысой

                        Не тряси бородой

                        Словно веничком,

                        Не стучи клюшечкой

                        Словно ступочкой

                        А послушай, что мы скажем,

                        Да посмотри, что мы покажем.

   Сысой:

                      Здравствуйте детки — малолетки,

                      Где вы бывали, что вы видали?

   Дети:

                     Во сыром борочке.

                     Посидели на кочке,

                     Постояли на пенечке,

                     Да поработали в поле.

Те же дети.

1. Убран хлеб, и тише стало

Жарко дышат закрома

Поле спит, оно устало

Приблежается зима.

Над селом дымки плывут,

Пироги в домах пекут

Заходите, не стесняйтесь!

Добрым хлебом угощайтесь!

1. К нам на праздник на машине

Каравай приехал ныне

Пышной коркой похрустим,

Всех на свете угостим

Поскорее накрывай

Стол скатеркой чистой,

Перед нами каравай

С корочкой душистой

Крутобок и маслян он,

В меру крут, посолен,

Пахнет солнечным теплом

Пахнет знойным полем.

Режь да ешь от всей души.

Силы набирайся,

Лишь напрасно не кроши,

Хлебом на бросайся.

Чтобы в добрый, светлый час

Хлеб на стол явился

Кто — то встал пораньше нас

И крепкр потрудился.

(Песня «Зеленый росток») .

    Ркбята, а как нужно относится к хлебу? Правду говорят, если наступить на хлеб, то сквозь землю провалишься от стыда, перед теми кто растил, лелеял и испекал этот хлеб.

    Мне больно, когда я, случайно вижу,

    Что хлеб недоеденный брошен бесстыже.

    Эй, ты попирающий корку ногою,

    Ты топчешь достоинство наше людское.

          Ты мать оскорбил, ты обиду нанес,

          Земле, на которой родисля и рос.

          Хлеб в трудах добывается,

          Сам собой не родясь

          Хлеб не просто богатство

          Он — опора для нас.

          «Будет хлеб — будет песня»

          Правда в этих словах.

          Будет хлеб полновесный

          Будет радость в глазах.

          Каждый к хлебу причастен

          Будем бережны все.

          Будет хлеб — будет счастье

          Будет жизнь на земле!

Ведущий:

                 Заглянули в старину мы,

                 Может быть не до конца.

                 Праздник Спаса, праздник хлеба

                 Всем затронул нам сердца!

24.09.2015

Празднование хлебного спаса в Сибири

Цель: прививать интерес у детей к устному народному творчеству, познакомить с традициями празднования праздника на Руси, раскрыть в доступной форме понятия спас, спасовки, Обжинки, Дожинки, жнивка

Оценить

1119

Развлечение в подготовительной группе

Ведущий:На широкой Руси нашей матушке

               Колокольный звон разливается ,

               А у нас в этом зале,ребятушки,

               Праздник славный сейчас начинается.

              Третий спас у нас нынче наступил,

              Про нас этот Спас, гляди, не забыл!

             Гостей на поляну наш Спас пригласил

             И хлебом душыстым он нас угостил!

            Отвечайте-ка,детвора

            Отметить какой Спас пришла пора?

Дети:Хлебный,ореховый

         Да ещё холщёвый!

        Всё у нас к празднику сегодня готово!

Ведущий:Правильно,молодцы ребята!

               В первый Спас-мёд едят

              Во второй-яблокаки снимают,детей угощают.

               Третий Спас-на земных горах холсты продают.

               Орехи собирают да хлеб выпекают.

Ребенок:Я поздравляю с Хлебным Спасом

              Сегодня праздник-Каравай

              Друзья,желаю вам скорее 

              Собрать богатый урожай!

Ведущий:Есть в корзинке моей

               Угощенье для детей

               Угадаете,вам приз

               Из муки большой сюрприз.

    Загадки:

                1.Этот к чаю подойдёт,

                   Так и просится нам в рот

                   Эта сладость-объеденье.

                   Съешь хрустящее……(печенье)

              (кладу на поднос печенье)

                 2.Испекли его с начинкой,

                    Он остыл в моей корзинке,

                     У него румяный бок,

                    Вкусен праздничный…..(пирог)

                 (достать из корзины пирог)

                3.Румяные кольца на нитке висят,

                   Румяные кольца во рту захрустят.

                  Ванильные,с маком,висят,как игрушки,

                  Печёные,круглые,вкусные..(сушки)

                 (достать из корзины вязанку сушек)

               4.Самый главный на столе

                  Всех накормит он в семье.

                  По кусочку нарезай

                  Пышный,свежий…(каравай)

                (достать каравай)

         Танец»Пироги»

Ведущий:Вот ещё для вас загадки,

               Говорите-ка отгадки.

              1.Вишу высоко,падаю низко

                 Снаружи горько,внутри сладко.(орех)

              2.Мужичок маленький,а шубка костяная.(орех)

Ведущий:Молодцы,ребята!

              В хоровод,детки,вставайте

              И в лесу то побывайте.

              Там орешки мы найдём,

              Вместе спляшем и споём.

    Танец-игра»Орешки»

Дети садятся.Выходят Белочки,поют песенку про орешки

       Ведущий:Ребята,а белочки уже запаслись орешками на зиму.

                     Посмотрите,сколько орешков!(показать орешки)

                     Ребята,белочки просят помочь им разложить орешки.Лесные-в одну корзину,грецкие-                        в другую.Поможем?

   Проводится эстафета «Разложи орешки»

Белочки(вместе):Мы весёлые бельчата

                          Любим бегать и скакать!

                          Приглашаем всех,ребята,

                          Вместе с нами поиграть!

      Игра-эстафета»Пройди через обручи»(две команды,добежать до стойки,каждый обруч продеть через себя,вернуться назад)

Ведущий:Спасибо Вам, белочки,порадовали,повеселили нас.Оставайтесь на нашем празднике

              С белочками мы дружили

               Про холсты-то позабыли.

               Девицы,холсты несите.

              Потанцуйте,отбелите.

Танцуют девочки под мелодию»Дуняша-тонкопряха»

Ведущий:А сейчас, детвора,поиграть пришла пора.

         Игра «Тяни холсты»(как «Перетягивание каната»)

Ведущий:Посмотрите-ка,ребята,в поле колосится рожь и пшеница.

Ребёнок:Сноп пшенички мы собрали 

              И цепями отбивали.

              Мельник забирай зерно,

              Пусть мукою станет оно.

Ребёнок-мельник:(берёт мешок с зерном)

                          Зерно я всё перемелю,

                          На помощь ветер позову.

                         Будет меленка крутиться,

                         Зерно в муку тут превратится.

                         Девицы,сюда спешите,

                         У меня муку берите.

Девицы:

             1 девица:Мельник,нам муку давай,

                Будем стряпать каравай.

                Бублики да пирожки,

               Приходите,женишки!

Девицы стряпают и поют

            Каравай давно не ели!

            Каравай все захотели.

           Каравай,каравай

           Наша печка выпекай!

2 девица:Наша печка-сударыня

               Испекла нам каравай,барыня.

              Очень ароматный,

               Вкусный и приятный!

3 девица:Коркой хлебной похрусти,

               Всех ребяток угости.

               С караваем нашим,

               Мы сейчас попляшем!

Хоровод»Каравай» русская народная мелодия

поют Лучший каравай у нас

         Испекли на Хлебный Спас.

        Вот такой вышины,

        Вот такой низины и тд

        Каравай,каравай,

        Ну-ка, пляску затевай!

Свободная пляска  детей с караваем 

Ведущий:С третьим Спасом поздравляем,

                Караваем угощаем!

              Очень каравай,

             Вместе с нами подрастай!

             Подрастай,ешь каравай,

            Папу с мамой угощай.

           Деда с бабушкой не забудь

          И всегда здоровым будь!С праздником!

Ребёнок:Пусть будет в доме всё в достатке

              Пусть будет счастье,мир и лад

              И ангелов улыбки сладки

             Когда с небес на вас глядят!

             Живите радостно,достойно 

            Дай Бог вам крепкого здоровья!

Познавательно-игровая
программа о традициях русской народной культуры                         «Медовый,
Яблочный и Ореховый спасы»

Цели:

·        
расширение знаний воспитанников о народных традициях и обычаях
русского народа;

·        
активизация познавательной деятельности учащихся;

·        
приобщение к системе духовных и культурных ценностей нашего
народа;

·        
создать праздничное настроение;

·        
развитие коммуникативных навыков.

                  Ход игровой
программы

(звучит народная музыка) слайд
1

Воспитатель: Мир
вам, гости дорогие!

       Вы явились в добрый
час.

       Встречу тёплую такую
мы готовили для вас.

       Очень часто за
событиями и сутолокой дней

       Старины своей не
помним, забываем мы о ней.

       И хоть более привычны
нам полёты на Луну,

       Вспомним русские
обычаи, вспомним нашу старину!

       «Ведь где обычаи
чтут, там весело живут».

Ведущий 1. На исходе лета в России щедро
отмечались праздники урожаев,
ими были:

Спас Медовый (14 августа),

Яблочный (19 августа) и

Ореховый (29 августа).

Ведущий 2.  Как поясняет иеромонах Иов
(Гумеров), Спас – сокращённая форма от слова
Спаситель. Этим словом называют три летних праздника, посвящённых Иисусу
Христу.

Ведущий 1. По этимологии значение
слова «спас» произошло от «спасаться», то есть спасать себя, выживать тем, что
употреблять в пищу мёд, яблоки, орехи, хлеб.

Ведущий 2.  Люди собирали
многочисленные дары природы, запасая их на долгую зиму. Спасы праздновали еще и
как прощание с летом. Слайд 2

Ведущий 1. 
Наиболее известен в наше время праздник Медового Спаса. Он отмечается 14
августа.

Первый Спас –  Медовый, Маковей,
Мокрый. Его церковное название – Происхождение Честных Древ Животворящего
Креста. 14 августа одновременно начинается Великий Успенский пост.

Ведущий 2.  По традиции в этот
день совершается малое освящение воды, а также мёда нового сбора,
благословляется его употребление в пищу: пекут медовые пряники, блины с маком и
мёдом, пироги, булочки, плюшки с маком.

Ведущий 1.  С Медового Спаса
начинаются проводы лета. Говорят: «У Спаса всего в запасе: и дождь, и вёдро, и
серопогодье». Отцветают розы, отмечается отлёт первых ласточек и стрижей. По
погоде этого дня судят о том, каков будет третий Спас.

Ведущий 2.  День 14 августа для
православной церкви знаменателен ещё одним событием: 1 августа (или 14 –
по новому стилю) 988 года состоялось Крещение Руси. Об этом говорится в
старинных хронографах XVI века: «Крестися князь великий Владимир Киевский и вся
Русь августа 1».

Воспитатель:
Поздравляю со святейшим праздником медовым спасом! Желаю тебе жизнь такую
сладкую как тот мед, который ты пьёшь в этот день.
Да будь ты спасённым в этот день и благодари Бога своего за те дары что на
столе твоём!

Читает воспитанник гр.№1 Макеев С.

Медовый Спас! Грядёт Успенский пост.

И в этот день Господь нам в дар

Благословенный мёд несёт.

Идут последние деньки тепла

И солнечного света,

И в храме Божьем вместе мы благодарим

за отданные блага лето.

За то, что в этот августовский день

Вода становится священной,

Молитва в этот дивный миг

Полна чудес и откровений.

Медовый праздник нас объединил,

Приблизил нас к спасенью.

И каждый православный христианин

Получит поздравленье.

Ведущий 2. 
В народе день Медового Спаса еще зовут Лакомка, Медовый или Пчелиный праздник.
На завтрак пекут пироги с пшенной кашей и медом. А вот какие загадки было
принято загадывать на праздник Медового Спаса, попробуйте их отгадать!

Воспитатель:

1.     Лежит
кучка поросят – кто ни тронет, завизжат! (Пчелы)

2.     В
пустом дупле по сто домов, а среди дупла ярмарка. (Улей)

3.     В
тесной избушке ткут холст старушки. (Пчелы)

4.      Чудо
город-городок, шумных домиков рядок.

           Целый год янтарный мед в
бочках не кончается.

           Полосатенький народ на цветах
качается. (Улей
и пчелы)

5.     В
потемках он родится, а с огнем умирает. (Воск)

6.     Пришел
в городок разбойник с ножом, с огнем,

          Жильцов не режет, избы не
жжет,

          А только сладкое добро берет. (Пасечник подрезает мед)

7.     Точим
скатерти бранные, ставим яства сахарные себе на зиму долгую, людям на потребу. (Пчелы изготавливают мед
и воск)

8.     В
темной темнице полосатые девицы без нитки, без спицы вяжут вязеницы. (Улей, соты, пчелы) слайд 3

Мёд – это
единственный природный продукт, который не имеет свойства портиться, то есть
может сохранять свои качества бессрочно.

Именно пчелы опыляют
35% всех сельскохозяйственных культур, существующих на Земном шаре.

Ученые подчитали, что
вклад полосатых тружениц в мировую экономику, в качестве опылителей растений,
стоит около 160 миллиардов долларов ежегодно.

Все продукты
пчеловодства являются сильнейшими антибиотиками, поражающими не все живое, а,
что наиболее важно, только вредоносные бактерии и вирусы.

·        
мёд – богатый на целебные качества источник энергии и силы;

·        
перга – законсервированный пчелами собранный нектар, переработанный ферментами,
заготовленный как продукт питания для личинок и взрослых насекомых;

·        
прополис (клей, уза) – смолистое вещество, созданное с
клейких выделений на деревьях, модифицируемых пчелиными ферментами;

·        
маточное молочко – выделяется матками-кормилицами для
кормления потомства;

• воск – выделяемый из
  специальных желез перепончатокрылых насекомых продукт, используемый для
  строительства сот;
• пчелиная обножка – собранная
  пчелами цветочная пыльца, после обработки секретом слюнных желез, превращающаяся
  в гранулы;
• подмор – высушенные трупики
  полосатых тружениц, перетертые в порошок;
• пчелиный яд – горькая и жгучая
  жидкость, выделяемая рабочими пчелами при укусе;
• забрус (печатка меда) –
  восковые крышечки, которыми пчелы законопачивают соты с медом.

Ведущий 1.  Вот, оказывается,
какую пользу приносят нам пчелы – их целебный мед помогал от всех невзгод.
Поэтому многие русские народные сказки оканчивались словами «я там был,
мед-пиво пил», вот как уважали мед наши предки-славяне. А вы знаете пословицы и
поговорки про мед? слайд 4

– Где цветок, там и медок.

– В добром доме и вода что мед.

– Твоими бы устами да мед пить.

– Был бы мед, а мухи найдутся.

– Лучше пить воду в радости, чем мед в
кручине.

— Будет пчела на цветке — будет и яблоко
на столе.

– На красивый цветок и пчела летит.

– Не зная горечи перца, не оценишь
сладости меда.

– Люди рады лету, а пчелы – цвету.

— Каков облёт – таков и мёд.

Ведущий 2.  А еще день Медового
Спаса часто величали другим названием – Маковей, потому что в этот день еще
было принято старину собирать мак.

1.В
огороде у тропинки
Зреют в шариках крупинки.
Окончательно созреют –
Без окраски почернеют.

2.Угадай, какой цветок
Вырастет игрушкой?
Потеряет лепесток —
Станет погремушкой.

3.Я в траве густой расту,
Огоньком на ней цвету.
Семена коль соберут,
Пирожки вам испекут.

От чего помогает малина?
Ответы:
наcтой из цветков малины пpименяетcя как пpотивоядие пpотив укуcов змей и
cкоpпионов;
ягоды малины заваpивают в чае от пpоcтуды;
отваpом цветков пpомывают воcпаленные глаза;
водным наcтоем лиcтьев полоcкают гоpло пpи ангине; и т.д.

Чем
полезна чеpемуxа?
Ответы:
пpекpаcное cpедcтво, обладающее вяжущим, мочегонным и потогонным cвойcтвами;
помогает пpи желудочно-кишечныx заболеванияx.

Ягоды
– это природные витамины и лекарство. А для чего пригодится мак?
Ответы:
мак употpебляетcя как cpедcтво от ведьм. Cтоит только маком обcыпать дом, вcе
козни ведьм окажутcя недейcтвенными.

Ведущий 1.  На Медовый Спас
существовало еще много занятий. Например, собирали горох, начиналась заготовка
лесной малины. На первый Спас улетают в теплые края ласточки и стрижи, потому
что для них заканчивается лето в родном краю.

Ведущий 2.  Последний раз в году
на Медовый Спас купали в реке домашний скот, любовались закатом и припевали…

Солнышко, подожди, красное, не уходи.

Приехали господа-бояре из Нижнего
Новгорода.

Люди добрые медком
отпотчевались,

На Спасов день гуляли-пировали,

Окончили велик-званый пир.  Слайд
5

Ведущий 1.   Следующий праздник – Яблочный Спас – Преображение Господа
Бога и Спаса нашего Иисуса Христа.

Именно 19 августа произошло чудесное
преображение Иисуса Христа на горе Фавор во время молитвы при его учениках,
описанное в Евангелии: «лицо его сияло, а одежды стали белыми, как снег».

Воспитатель:
Уверена в том, что все вы любите яблоки.

А как вы думаете, яблоко –
  это полезный фрукт? (Ответы детей).

Да. В яблоках много витаминов, полезных
веществ. Если вы будете есть яблоки каждый день, то станете здоровым, сильным и
красивым.  Древние говорили: в доме, где едят яблоки, доктор не нужен!

                    И опять для
вас загадки:

Ведущий 2.  Яблоки любят и
взрослые, и дети на всём земном шаре. Ему даже посвящают праздники. У нас в
России 19 августа встречают Яблочный спас. До Яблочного Спаса на Руси церковь
не рекомендовала есть никакие овощи и фрукты, кроме огурцов. Хочется малышне
яблочками полакомиться, а нельзя.

Ведущий 1.  Жди Яблочного спаса.
Урожай срывали и освящали в церкви. В этот день вечером ходили в поле и с
песнями провожали закат солнца. Наступали осенины. Все радовались и ели яблоки.
А сейчас яблоки можно покупать в магазине и кушать круглый год.

Ведущий 2.  Существовала примета:
чтоб собрать на следующий год отличный урожай, следовало угостить нищего
плодами со своего огорода.

Ведущий 1.  На праздник едят румяные яблоки, люди верили, что если загадать
желание, а затем съесть освященное яблочко, то желание обязательно сбудется.

Ведущий 2.  19 августа во всех
православных храмах по окончании литургии в честь Преображения Господня
освящаются яблоки и виноград.

Ведущий 1.  Раньше на Руси отмечали этот праздник так: варили яблочное
варенье, использовали яблоки в качестве начинки для пирогов, угощали друг
друга, а в конце дня в чистом поле распевали песни и провожали лето.

Ведущий 2.  А ещё 21 октября
отмечается Всемирный день
яблок. Появился этот день благодаря англичанам, которые в 1990 году
впервые провели этот праздник. В этот день проводится большая ярмарка, на
которой можно попробовать яблоки разных сортов, а также блюда из яблок.

Воспитатель:
А вы, ребята, знаете, что готовят из яблок? 

Конкурс «Блюда из яблок»
(Ответы)

(Сок, компот, варенье, кисель, пюре, джем, шарлотки. Пироги, мармелад,
повидло, яблочная пастила.)

Игра «Нарисуй яблоко» слайд 6

    На стене прикреплены два
ватмана. Каждой команде выдаётся по маркеру. Пока звучит музыка дети по очереди
подбегают к своему ватману, рисуют яблоко, возвращаются к команде и передают
маркер следующему участнику. Побеждает та команда, которая за отведенное время
нарисует больше яблок.

Игра «Весёлые поварята» слайд 7

Командам выдаются фартук,
колпак, ложка и ведёрко с яблоками. Задача участников надеть на себя фартук и
колпак, взять ложкой яблоко из ведерка и перенести его на «кухню» в кастрюлю.
Кто быстрее?

Ведущий 1.  Считалось, что после Яблочного Спаса лето начинает уступать свои
права следующему сезону. Слайд 8

Ведущий 2.  Третий Спас – Ореховый, Хлебный. Церковь установила этот праздник
в честь перенесения в Константинополь из Едессы Нерукотворного образа Господа
Иисуса Христа.

Ведущий 1.  К 29 августа окончательно поспевали лесные орехи, которые
существовали ещё и до христианизации Руси. Наши предки собирали орехи и устраивали
гуляния с особенными ритуалами – такими, как загадывания желаний, гадания.

Ведущий 2.  Они старались собрать как можно больше орехов – считалось, что от
их количества зависит количество радости в семье.

Говорить о том, что
Спас – это чисто христианский праздник, несколько пойти против истины. Но то,
что он славянский – в этом нет сомнения.

Воспитатель:
Загадаю я вам загадушки.
1. Маленький мужичок – костяная шубка. (Орех)
2.Росло – повыросло, из куста повылезло,
По зубам покатилось, на зубах очутилось. (Орех)
3.Горшочек маленький, опарочка сладенькая.
Горшочка не разбить и опарочка не добыть. (Орех)

Ведущий 1.  Но третий Спас не только
ореховый, но и холщовый (полотняный). В это день начинали торговать полотнами,
холстами, а мамы и бабушки шили из них красивые рубашки да сарафанчики. В
народе по этому случаю говорили:
«Князья в платье, и бояре в платье, 
Будет платье и на нашей братье»

Ведущий 2.  Издревле на Руси одним из самых
прочных и красивых домотканых полотен считалось льняное полотно. Хорош лен –
батюшка! Прекрасна в нем русская красавица!

Ведущий 1.  На последний Спас открывались
повсеместно ярмарки, начинались гулянья, и всегда было много смеха и музыки.
Русская песня… в ней могучей, раздольно-глубокой, более, чем где- либо
развертывается духовная сила народа – стихийная сила. 

Ведущий 1. 

Песня – сердце народа.
Песня всегда была главным действующим лицом на всех народных праздниках. И на
нашем празднике она не забыта. 
Мы предлагаем вашему вниманию песню «Яблочный спас»

Воспитатель: Можно одеваться в теплые
одежды,
Можно кутать душу в сотни разных слов,
Но согреют сердце и спасут от скуки
Игры, забавы и смех.

Загадки: 
1. Мал малышок — сквозь землю прошел, 
Синю шапочку нашел. (лен)
2. Из земли вырастаю — весь мир одеваю. (лен)
3. На стене висит, болтается,
За него всяк хватается. (полотенце)
4. Мочили, колотили 
Рвали, крутили 
На стол клали. (скатерть)

Игра «Наполни вазу».
Вызываются два участника, им дается по пустой вазе. На равном расстоянии от них
стоит корзина с орехами. Участникам следует наполнить свои пустые вазы.

Игра «Разгрызи орех».
Кто больше разгрызет орехов – тот и победитель.

Молодцы! С играми справились удачно. С праздником вас, друзья.
Ешьте яблоки с медом, грызите орехи и будьте здоровыми. 

Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение
 «Детский сад № 19 общеразвивающей направленности» города Можги
Сценарий праздника
(старшая группа)
«Орехово – хлебный спас»
 
Выполнила музыкальный руководитель
Мельникова Людмила Леонидовна
первой квалификационной категории г. Можга
2016 г.
Цель: Приобщить детей к народному празднику.
Задачи: Развивать эмоциональность, певческие и танцевальные навыки, 
     доставить детям радость.
(под русскую народную мелодию дети входят в зал)
Вед.: Сентябрь приближается снова, созрели орехи в садах…
          Я нынче с Ореховым спасом вас всех поздравляю, друзья! 
После Яблочного Спаса – 29 августа наступает Ореховый Спас,
его называют также Третьим Спасом.  Ребята, давайте вспомним какие 
праздники мы с вами уже отметили?
(дети перечисляют)
Вед.: Да, первым был медовый Спас, 14 августа. За ним следует
яблочный — 19 августа. Завершает цикл ореховый Спас.
В этот день было принято собирать и освящать орехи. Ребята, давайте 
вспомним приметы третьего Спаса.
чтец: Ласточки отлетают в три раза, в три Спаса.
 После третьего Спаса улетают последние ласточки.
чтец: Если журавль отлетит к третьему Спасу, то на Покров будет морозно.
чтец: Хорош Третий Спас — зимой будет квас.
чтец: Урожая на орехи двух лет сряду не бывает. Если в этом году урожай на
 орехи — урожай хлеба на будущий год.
чтец: На Третий, Ореховый спас необходимо купить какую­нибудь вещь, 
маленький сувенир или безделушку. Считается, что если этого не 
сделать, то весь год пройдёт в нищете.
чтец: Третий Спас — кричит народ, он бывает каждый год.
           Свежий вкусный каравай —  отломлю его я край.
чтец: И орехи уродились, и они мне пригодились.
           Их пощёлкаю с лихвой с мамой, с папой и с тобой.
Вед.: Орехи — это замечательная пища для ума и тела. 
Хочу поведать вам о полезных свойствах орехов. 
(сопровождается слайдами)
Раньше   в   наших   землях   росли   только   лесные   (фундук)   и   грецкие
орешки. Сейчас из разных стран их привозят гораздо больше, и каждый из
орехов по­своему полезен и вкусен.
Орехи   содержат   главные   источники   энергии   –   белки   и   жиры.   Они
содержат много минеральных веществ и микроэлементов, в частности йод и
цинк, а также много витаминов. Так,   арахис   помогает   больным   гемофилией,   диабетом.   Кедровые
орешки   повышают   защитные   силы,   иммунитет.   Питательные   свойства
кедрового   масла  выше   подсолнечного.  Фисташки   являются   полезными   для
мозга и сердца, а также при болезнях печени. 
Грецкие   орехи   ещё   называют   пищей   для   ума.   Жрецы   в   древнем
Вавилоне   не   разрешали   простым   людям   есть   орехи,   чтобы   они   не   стали
слишком умными. 
Фундук собирали   во все времена. Белка в этом орехе больше, чем в
мясе,   а   масло   применяется   в   косметологии.   Фундук   очищает   организм,
способствует   работе   кишечника,   перед   сном   рекомендуется   принимать
горстку этих орехов.
Вед.: В Ореховый Спас принято собирать и поедать грецкие и лесные орехи
нового урожая. Ребята, а вы можете отличить грецкий орех от 
лесного? (ответ) А мы сейчас посмотрим.
Игра «Разбери орехи»
Вед.: Всё правильно разобрали – орешек к орешку. А давайте послушаем, как
звучат  они. Оркестр
Вед.: Ещё одно народное название Третьего Спаса – Холщовый (Спас на 
холсте) – было дано потому, что в этот праздник происходили ярмарки, 
где велись торги полотном и холстами. (слайды)
Вед.: Холстов мы наткали. А теперь мы проверим их на прочность.
Игра: «Кто быстрее завернётся в холст»
                        игра «Перетяни канат» чтец: Пришёл третий ореховый Спас, улетают последние птицы.
          Готовь хлеба себе про запас, чтобы вдоволь потом насладиться.
чтец: Хлебный Спас это время итогов, подведённых за тёплые дни,
          Это время для тех кто работал, в благодарность за эти труды.
Вед.: В деревнях в этот день заканчивали  уборочную страду, подходил к 
концу сбор урожая пшеницы. Люди в домах пекли хлеб — отсюда 
появилось второе название праздника — Хлебный Спас.
На третий Спас — Хлебный день — пекли первый каравай нового
хлеба, готовили блюда с орехами и угощали ими всех родных и гостей,
обходили колодцы кругами, как бы замыкая  времечко.
В народе говорят:
чтец: «Хорош третий Спас — хлеба припас».
(входит Хозяйка»)
Хозяйка: Здравствуйте, желаннушки мои! Рада нашей встречи. 
Если мы хотим кого­то встретить с честью и почётом,
Встретить щедро от души, с уважением большим,
То гостей таких встречаем круглым пышным караваем! (слайд)
Он на блюде расписном с белоснежным рушником.
С караваем соль подносим, поклонясь, отведать просим.
Дорогой наш гость и друг, принимай хлеб­соль из рук!
чтец: У народа есть слова: «Хлеб всей жизни голова».
Славится он первым на земле, ставится он первым на столе.
чтец: Каждому знакомы мудрые слова: Хлеб – хозяин дома, всему он голова!
чтец: Силою державы его звали в старь,
Хлебушек по праву в государстве – царь. Игра «Бай­качи».
Бай­качи, качи, качи! Глянь баранки калачи.
Глянь баранки, калачи с пылу, с жару из печи.
С пылу, с жару из печи – все румяны, горячи.
Налетели тут грачи, подхватили калачи.
Нам осталися бараночки.
Хозяйка: В старину хлеб резать ножом считалось большим грехом. Его 
ломали на куски. А когда стали резать, то резали, прижимая его к 
груди. О хлебе народ сложил много пословиц.
(да хлеб сладок)
Горька работа… 
Хочешь есть калачи…
(не сиди на печи)
(рот не разевай)
На чужой каравай…
Пот на спине…
(так и хлеб на столе)
Доплясались, что…
(без хлеба остались)
Хозяйка: Ребята, а вы знаете дорогу к хлебу?
(поле вспахать, зерно посеять, урожай собрать, зерно смолоть и т.д.)
Мука на мельнице смололась, её надо перенести.
Игра «Кто быстрее перенесёт мешки».
Вед.: Людям – хлеб детям – мир, пусть начнётся дружный пир.
Крикнуть нам сейчас пора хлебу – дружное «Ура!»
(Хозяйка начинает месить тесто)
Вед.: Говорила мать, муку сея через сито:
Хозяйка: Так же, дети, на поля снег зимою сыпал. (просевает муку)
Вед.: Соли бросила в муку малые крупицы:
Хозяйка: Так же сеял ваш отец семена пшеницы. (солит)
Вед.: Залила муку она свежею водою:
Хозяйка: Так же ливень по полям проходил весною. (наливает воду)
Вед.: И проворно две руки всё перемешали.
Хозяйка: Так же вот весной поля мы бороновали. (месит)
  А теперь в пекарню я, побежала, детки.
  До чего же хлеб хорош – румяный и  душистый.
  Сердце матери спокойно, если дети сыты.
(достаёт каравай)
  Без хлеба жить нельзя на свете! И с давних времён у нас говорят… Дети: Кто с хлебом не ссорится, тот и богат.
Хозяйка: С праздником всех поздравляю,
        И от всей души желаем
        Каждый день вам подрастать,
        Спасы дружно отмечать!
        Не сердиться, не браниться, только доброму учиться!
        Песни петь и танцевать, праздники весело встречать!