ДОНЕЦКАЯ НАРОДНАЯ РЕСПУБЛИКА
АДМИНИСТРАЦИЯ ГОРОДА ДОНЕЦКА
УПРАВЛЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ
ГОРОДСКОЙ МЕТОДИЧЕСКИЙ ЦЕНТР
ДОНЕЦКАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА І-ІІІ СТУПЕНЕЙ № 88
«Хлебу – почтение вечное»
СЦЕНАРИЙ
ВОСПИТАТЕЛЬНОГО МЕРОПРИЯТИЯ
РАЗРАБОТАЛА
УЧИТЕЛЬ РУССКОГО ЯЗЫКА И ЛИТЕРАТУРЫ,
УКРАИНСКОГО ЯЗЫКА И ЛИТЕРАТУРЫ
КОСЯК НАТАЛЬЯ НИКОЛАЕВНА
УЧИТЕЛЬ ВЫСШЕЙ КАТЕГОРИИ
ДОНЕЦКОЙ ОШ № 88
ДОНЕЦК — 2015
Внеклассное
мероприятие « Хлебу – почтение вечное» рассчитано на целевую аудиторию учащихся
1-4 классов. Данное мероприятие входит в годовой план образовательного
учреждения, поэтому направлено на решение воспитательных и практических задач:
приобщение обучающихся к обычаям, традициям и культурному наследию страны,
повышение культурного и образовательного уровня обучающихся, воспитание
чувства бережливого отношения к хлебу, любви к родной земле; призвано расширить
знания о пользе хлеба, о его ценности, о тяжелом труде хлебороба, познакомить с
приметами и обрядами, связанными с хлебом.
Внеклассное мероприятие сопровождается презентацией, музыкальным
и эстетическим оформлением. Демонстрация видеофильма знакомит обучающихся с историей
возникновения хлеба. Подобранный фильм соответствует возрастным особенностям
целевой аудитории.
Воспитательное
мероприятие готовится и проводится обучающимися старших классов ( 10 – 11
класс) с целью развития чувства преемственности, ответственности за младших
школьников, привития уважения к старшим и стремления защищать младших.
Данное
мероприятие можно провести в школьном этнографическом музее или
этнографической комнате, что придаст проводимому мероприятию национального
колорита. При отсутствии такового местом проведения можно выбрать актовый зал
школы и соответственно его украсить к проводимому мероприятию.
В методической разработке использованы разные
формы работы
(
пассивные и активные). Обучающиеся начальной школы являются не только зрителями
и слушателями, но принимают активное участие в проводимом мероприятии на
отдельных его этапах. Что делает мероприятие интересным, живым. А детей –
активными, деятельными.
Тема: «Хлебу –
почтение вечное»
Цели: воспитывать чувство бережливого отношения к
хлебу, любовь к родной земле; расширить знания о пользе хлеба, о его ценности,
о тяжелом труде хлебороба, познакомить з приметами и обрядами, связанными с
хлебом.
Оформление зала: плакат с надписью: “Хлебу – почтение вечное!”
“Береги хлеб!”; плакаты с
пословицами и поговорками о хлебе: “Хлеб – всему голова”, “Хлеб на стол и стол —
престол. А хлеба ни куска и стол — доска!”; выставка рисунков о хлебе.
Оборудование: экран, мультимедийный проектор, компьютер, музыкальный
центр, записи песен “Хлеб – всему голова”, “Песня о хлебе”, “Русское поле”.
( если в школе есть этнографическая комната, то
мероприятие проводится в этнографической комнате или музее учащимися старших
классов ( 10-11) для учащихся начальной школы, что обеспечит преемственность
поколений и облегчит усвоение).
Праздник
сопровождается презентацией.
Слайд 1-2
Хлеб наш
берегите!
Хлебом не сорите!
Хлеб наш
уважайте!
С хлебом не
играйте!
Хлеб выбрасывать
нельзя!
Берегите хлеб, друзья!!!
Тихо звучит песня “Песня
о хлебе”, на мультимедийном проекторе демонстрируется кадры с изображением
пшеничного поля. Ведущие читают:
Слайд 3
Ученик Раскинулось поле волнистою тканью
И с небом слилось тёмно-синею гранью,
И в небе
прозрачном щитом золотым
Блестящее солнце сияет над ним;
Ученица Как по морю, ветер по нивам гуляет
И белым туманом холмы одевает,
О чём-то украдкой с травой говорит
И смело во ржи золотистой шумит.
Ученик Один я… И сердцу и думам свобода…
Здесь мать моя, друг и наставник — природа.
И кажется жизнь мне светлей впереди,
Когда к своей мощной, широкой груди
Она, как младенца, меня допускает
И часть своей силы мне в душу вливает.
Учитель
Эти бескрайние золотые поля — наше богатство, наш хлеб. Издавна существует на
Руси обычай встречать своих гостей хлебом-солью. Слайд
4
Слава
миру на земле! Слава хлебу на столе! ( кланяются)
(Ученики
подносят гостям хлеб-соль)
Слайд 5 Ученик Встретить щедро от души,
с уважением большим.
Он на блюде расписном
С белоснежным рушником.
Ученик Дорогой
наш гость и друг
Принимай хлеб-соль из рук.
Пышный, мягкий, пропеченный
Подрумяненный слегка
Хлеб с горбушкой золоченой
К нам пришел издалека.
Ученик Дороже золота и соболя
Он всем и всему голова
У хлеба значенье особое
-Изба пирогами красна
Ученик Хлеб — самая главная
исповедь
Перед жизнью во все времена.
Слайд 6
Учитель Издавна у славян существовал обычай: люди, преломившие
хлеб, становятся друзьями на всю жизнь. Хлеб — посол мира и дружбы между
народами, остается им и ныне.
Изменяется жизнь, переоцениваются ценности, а
хлеб-батюшка, хлеб-кормилец остается самой большой ценностью.
Ученик С хлебом провожали на фронт. С хлебом встречали
вернувшихся с войны. Хлебом поминали тех, кто уже никогда не вернется. У
каждого свой хлеб. Каждый по-своему помнит, воспринимает и ценит его. Но есть
для всех без исключения одно общее: хлеб — это жизнь.
Слайд 7 Ученик Наш народ хлебосолен. Хлеб, калиной перевитый,
на праздничном столе всегда стоит на почетном месте. Дорогих гостей встречают
хлебом-солью. Однако не каждый гость знает, что каравай нужно разломить, самому
отведать и людям раздать, как велит обычай.
Слайд 8
Ученик Не каждый знает, что, принимая хлеб соль на
рушнике, хлеб следует поцеловать.
Слайд 9
Учитель Как же научить уважать хлеб? О хлебе, об
отношении к нему следует говорить, писать, чтобы дети не росли невеждами, чтобы
для них со словами Родина, Дружба, Мир, Отец, Мать рядом стояло слово Хлеб.
Ученик
Не напрасно народ
С давних пор и
поныне
Хлеб насущный
зовёт
Самой первой
святыней.
Золотые слова
Забывать мы не
вправе:
« Хлеб всему
голова!»
В поле, в доме, в
державе.
Слайд 10
Учитель Какое короткое, но очень емкое слово
«Хлеб». Впервые оно появилось в древней Греции более 15 тысяч лет назад.
Ученик
Ученые полагают, что впервые хлеб появился на земле свыше
пятнадцати тысяч лет назад. Жизнь наших предков в те далекие времена была
нелегкой. Главной заботой была забота о пропитании. В поисках пищи они-то и
обратили внимание на злаковые растения.
Слайд 11 Ученик Эти злаки являются предками нынешних пшеницы,
ржи, овса… Долгое время люди употребляли в пищу зерна в сыром виде, затем 
научились
растирать их между камнями, получая крупу, и варить ее. Так появились первые
жернова, первая мука, первый хлеб.
Слайд 12 Ученик Первый хлеб имел вид жидкой каши.
Ее в наше время еще употребляют в виде хлебной похлебки в некоторых странах
Африки и Азии.
Ученик Было подмечено, что подогретые зерна легче
отделяются от колосьев. Собранные злаки начали нагревать на разогретых камнях.
Случайно человек обнаружил, что если перегревшиеся зерна, то есть поджаренные,
раздробить и смешать с водой, каша получается гораздо вкуснее той, которую он
ел из сырых зерен. Это и было вторым открытием хлеба.
Слайд 13 Ученик Археологи предполагают, что однажды во время
приготовления зерновой каши часть ее вылилась и превратилась в румяную лепешку.
Своим приятным запахом, аппетитным видом и вкусом она удивила человека.
Тогда-то наши далекие предки из густой зерновой каши стали выпекать пресный
хлеб в виде лепешки. Плотные подгорелые куски мало напоминали современный хлеб,
но именно с того времени и возникло на земле хлебопечение. Когда древний
человек с великим трудом взрыхлил землю, посеял зерно, собрал урожай и испек из
него хлеб, тогда он обрел и Родину.
Слайд 14 Учитель
Зерна наших дней, светитесь
Позолотою резной!
Говорим мы: « Берегите,
Берегите хлеб родной!»
Ученик
Не мечтали мы о чуде,
К нам с полей живая речь:
« Берегите хлеб , вы- люди!
Научитесь хлеб беречь»
Ученик У
народа есть слова:
« Хлеб – всей жизни голова.»
Славится он первым на Земле.
Ставится он первым на столе.
Ученик В
каждом зернышке пшеницы
Летом и зимой
Сила солнышка хранится
И земли родной,
И расти под небом
светлым,
Строен и высок,
Словно Родина, бессмертный,
Хлебный колосок.
Слайд 15 Ученик Прошло еще много времени и свершилось еще одно
чудо. Древние египтяне научились готовить хлеб со сброженного теста. Считают,
что по недосмотру раба, готовившего тесто, оно подкисло и, чтобы избежать
наказания, он все же рискнул испечь лепешки. Получились они пышнее, румянее,
вкуснее, чем из пресного теста.
Ученик Искусство приготовления разрыхленного хлеба от
древних египтян перешло в Грецию и Рим. Такой хлеб считался в этих государствах
деликатесом, доступен был только богатым, для рабов выпекался черный хлеб —
плотный и грубый.
Слайд 16 Ученик Специально выпекали хлеб для спортсменов,
которым предстояло участвовать в Олимпийских играх. По случаю спортивных
состязаний в Олимпии для участников и гостей пекли особый белый, хорошо
разрыхленный хлеб и подавали его с маслинами и рыбой.
Слайд 17 Учитель Во все времена хлеб высоко ценился и почитался
человеком. Он был поставлен в один ряд с золотом и солнцем. В принятой в
Древнем Египте скорописи солнце, золото и хлеб обозначались одинаково —
кружочком с точкой посредине.
Ученик Чем богаче дом и чем знатнее хозяин, тем
обильнее и щедрее угощал он своих гостей белым хлебом.
Ученик К хлебу относились и с суеверным почтением.
Считалось, что человек, съевший пищу без хлеба, совершал большой грех и за это
будет наказан богами. Например, в Индии преступникам в зависимости от тяжести
преступления не давали хлеба определенное время. Неуважение к хлебу
приравнивалось к самому страшному оскорблению, какое можно нанести человеку.
Слайд 19 Ученик У многих народов хлеб считался целебным средством
от многих заболеваний: нюхая свежеиспеченный хлеб, можно лечить насморк, а
черствый — помогает при заболевании желудка и кишечника.
Слайд 20 Ученик Положит в землю Человек
зерно,
Прольётся дождь — зерно орошено.
Крутая
борозда и мягкий снег
Зерно укроют на зиму от
всех.
Ученик
Весною солнце выплывет в зенит,
И новый колосок
позолотит.
Колосьев много в
урожайный год,
И человек их с поля
уберёт
Ученик И золотые руки Пекарей
Румяный
хлеб замесят поскорей.
А женщина на краешке доски
Готовый
хлеб разрежет на куски.
Ученик Всем, кто лелеял хлебный
колосок,
По совести достанется
кусок.
Слайд 21
Учитель Так же, как
к хлебу, народ с давних времен относился к труду тех, кто его пек.
Ученик В древних государствах пекари были в большом
почете и занимали самые высокие посты. Тех, кто готовил хлеб низкого качества,
наказывали: могли остричь наголо, выпороть, привязать к позорному столбу или
даже отправить в изгнание. Согласно древним германским законам преступник,
убивший пекаря, наказывался строже, чем за убийство человека другой профессии.
Мастера-пекари рецепты хлеба держали в строжайшей тайне и передавали их из
поколения в поколение.
Ученик В честь мастеров возводились
монументы. Так, до настоящего времени в Риме сохранилось надгробие — монумент
высотой 13 метров пекарю Марку Вергилию Эврисаку, жившему 2 тысячи лет назад,
основателю нескольких больших пекарен. Эти пекарни обеспечивали хлебом почти
все население Рима.
Слайд 22 Учитель . Давайте, дети
поиграем в игру, которая называется «Пшеница и хлебороб» (
физкультминутка)
«Пшеница и хлебороб» ( физкультминутка)
Дети – «колоски»
встают в два ряда и приседают. Поднимают руки вверх и постепенно встают, плавно
помахивая руками вправо – влево, вперёд – назад. Входящий – «хлебороб»
(ребенок) вытягивает руки в стороны, идёт между рядами. Дети должны успеть
присесть (приседать можно не раньше предыдущих «колосков»). Те, кого задели,
становится «хлеборобом» или выбывает из игры.
Слово 23 Учитель Есть только одно слово, которое равнозначно
слову « хлеб». Это слово – жизнь. Что может быть важнее хлеба и жизни? Никакая
глыба золота не перевесит крошку хлеба! Поэтому так много пословиц и поговорок
наш народ посвятил именно хлебу.
( Учащиеся по очереди называют пословицы о хлебе)
·
Без
соли не вкусно, а без хлеба не сытно.
·
Без соли, без
хлеба худая беседа.
·
Без хлеба куска везде
тоска.
·
Будет хлеб — будет и
обед.
·
Был бы хлеб, а
люди будут.
·
Кто
трудиться рад, тот будет хлебом богат.
·
Пока
есть хлеб да вода — все не беда.
·
Лучше хлеб с водою, чем пирог
с бедою.
·
Глубже пахать, больше хлеба
жевать.
·
Кто пахать не ленится, у того
и хлеб родится.
·
Пролениться — и хлеба
лишиться.
·
Каков ни есть, а хлеба хочет
есть.
·
Худ обед, коли хлеба нет.
Слайд
24 Учитель «Хлеб — всему голова», — говорили
наши предки. Исстари люди почитали хлеб и считали его главным угощением
в доме. Там где есть хлеб, есть добро. Этот продукт считался божьим даром,
поэтому к нему проявляли особое уважение.
В течение многих столетий про хлеб сложилось много примет и обычаев, которые
диктовали правильное отношение к этому продукту и подсказывали, как
с помощью него привлечь в дом благополучие и удачу.
·
Нельзя начинать новую буханку
после захода Солнца — это к бедности.
Нельзя
оставлять нож воткнутым в хлеб — из дома удача уйдет.
·
Считается, что те, кто
любит белый хлеб, ранимые и тонкие натуры, а люди, предпочитающие
черный хлеб, сильные духом, более решительные и волевые.
·
Оставить недоеденный хлеб за столом —
оставить свое счастье. А тот, кто его доедал, забирал удачу и счастье
себе.
·
Нельзя есть хлеб
за спиной человека — можно украсть его силу.
·
Если упал кусок хлеба
на пол — ждите гостей.
·
Нельзя выбрасывать
недоеденный, заплесневелый или черствый хлеб — в доме не будет
ни мира, ни здоровья, ни денег.
·
Считается, что человек,
который ест черствый и плесневелый хлеб, никогда не погибнет
от воды.
·
Нельзя переворачивать хлеб
вверх дном — к беде и болезням.
·
Нельзя резать хлеб
на весу — денег
не будет.
·
Те, к любят есть корки
и горбушки считаются удачливыми и счастливыми людьми.
·
Нельзя во время трапезы
резать буханку разными ножами — ссора в семье будет.
·
Если хлебом со стола во время трапезы угощать собаку, это чревато бедностью.
·
Если обойти горящее здание с
караваем хлеба, пожар прекратится
·
Берешь новый ломоть хлеба, когда есть
недоеденный кусочек, — кто – то из близких людей голоден.
·
Древние верили, что пустой печь
оставлять нельзя. После выпечки хлеба в нее обязательно клали полено, чтобы
печь «не зевала», тогда и семья голода знать не будет.
·
Чтобы хлеб всегда водился
в доме, не следует опускать хлеб в солонку. Если вы хотите посолить кусочек
хлеба, солите его руками
Слайд
25
Учитель А теперь поиграем с вами в шуточную игру
«Замесим тесто» /физкультминутка/
Ой, ладошки-ладушки.
Мы печем оладушки. / хлопки ладонями/
Замешиваем тесто,
А тесту в миске тесно. /имитируют помешивание по кругу/
Тесто выпало на стол,
Тесто шлепнулось на пол. /присели/
Тесто убежало / легкий бег на месте/
Начинай сначала.
Учитель: Очень
хорошо сказал о хлебе замечательный французский летчик и писатель Антуан де
Сент Экзюпери — «Хлеб стал для нас средством единения людей, потому что,
им делятся за общей трапезой. Хлеб стал для нас символом великого труда, потому
что добывается он в поте лица. Хлеб стал для нас спутником сострадания, потому
что его раздают, или делятся в годину бедствий.
А сколько загадок придумано обо всем, что
связано с хлебом. Попробуете отгадать? Слушайте. Слайд 26
На сметане мешон,
На окошке стужен,
Круглый бок,
румяный бок!
Покатился … (колобок) Слайд 27
Мешено,
квашено, валяно,
на стол поставлено. (хлеб)
Слайд 28
Столбики точеные, головки золоченые.
(колосья)
Слайд 29
Всем нужен,
а не всякий сделает. (хлеб)
Слайд 30
С неба солнце золотое
Золотые льет
лучи,
В поле дружною
стеною
Золотые усачи. (пшеница)
Слайд 31
Рос сперва на воле в поле.
Летом цвёл и колосился,
А когда обмолотили,
Он в зерно вдруг превратился.
Из зерна – в муку и тесто,
В магазине занял место. (хлеб)
Я пузырюсь, я
пыхчу,
Жить в квашне я
не хочу,
Надоела мне
квашня,
Посадите в печь
меня. (тесто)
Слайд 32
Мнут и
катают,
В печи закаляют,
А потом за столом
Нарезают ножом. (хлеб)
Кольцо не
простое,
Кольцо золотое,
Блестящее,
хрустящее,
Всем на заглядение…
Ну и объединение! (бублик)
Слайд 33
Есть такие слова:
«Он всему голова»
Хрустящей корочкой одет
Мягкий черный, белый…(хлеб)
Слайд 34
На одном
большом заводе,
Он — и не кирпичный вроде,
В огнедышащей печи
Выпекают кирпичи.
Я кирпич купил в обед,
Ведь к обеду нужен …(хлеб)
Тарелка супа
меж локтями,
А он в руках у всех ломтями .
Без него, как видно ,
Не вкусно и не сытно! (хлеб )
Учитель Вы молодцы. Умеете
отгадывать загадки. А наше путешествие продолжается. Хлеб – обязательный
участник любого стола. Представить нашу жизнь без хлеба, без вкусной
мягкой булки на столе просто не возможно. Хлеб нужен всем, но относятся люди к
нему, к сожаления, почему-то по-разному.
Слайд 35
Одна легенда рассказывает, что однажды путник уронил в пустыне крошку
хлеба. Он остановил караван и стал ее искать. Но найти ее в песке он не смог,
она смешалась с песчинками. Он искал ее до самой ночи, но так и не нашел. Тогда
мужчина воткнул в место, где уронил крошку, свою дорожную палку.
Рано-рано
утром вновь вернулся путешественник к этому месту и увидел, что палка стала
золотой. Так боги вознаградили его за сердечное отношение к самому святому – к
Хлебу.
Ученик А вот еще одна легенда о хлебе. Слайд
36
Пришел нищий к мельнику и стал просить
милостыню, но не дал ему мельник ничего, хотя и был богат хлебом. И был там
добрый крестьянин, приехавший на мельницу, чтобы смолоть мешок ржи. Сжалился он к убогому, и отсыпал ему
из мешка своего половину. Слайд 37 И благословил его нищий, и ушел неведомо
куда. И смеялся мельник над крестьянином, говоря: «Что же останется тебе, когда
расплатишься со мной за помол?!» И взял он рожь крестьянина, засыпал и стал
молоть. И намололось с половины мешка зерна двенадцать мешков муки. И славил Бога
крестьянин за чудо, и слезно каялся пораженный мельник.
Ученик
Однажды в Лондон направлялся один путешественник на встречу с индийским
правителем . Об этом узнал бедняк-рабочий . Глядя на путешественника, который
едет к любимому господину и скоро увидит его, он так разволновался! Ему очень
хотелось передать что-нибудь правителю с любовью. Но ничего подходящего не
было. И тогда он попросил взять его скромный обед, завернутый в платочек.
Слайд 38 Прошло очень много дней, когда
путешественник добрался до Лондона. Он 
пришел
к правителю , в то время, как тот собирался позавтракать с гостями, и передал
подарок рабочего, рассказав о его просьбе.
Правитель развязал платок. Там был
кусочек сухого черного хлеба и сморщенное яблоко. Правитель разломил хлеб на
маленькие кусочки и предложил гостям разделить с ним обед рабочего со словами:
«Съешьте со мной этот скромный дар любви». Свой собственный завтрак он оставил
нетронутым.
Учитель:
Очень хотелось бы, чтобы и вы с уважением и почетом относились к хлебу и труду
тех, кто его выращивает и выпекает, ведь это очень долгий и тяжелый путь : от
посеянного зернышка до ароматной паляницы на столе.
Инсценировка
« Волк и человек»
Слайд
39
Однажды встретил волк в лесу человека и просит:
— Дай мне хлеба!
Человек дал. Волк съел и облизнулся — вкусный
был хлеб. Говорит волк человеку:
— Что мне делать, чтобы и у меня всегда был свой
хлеб? Научи меня!
— Ладно, — согласился человек и начал учить
волка. — Сперва надо вспахать землю…
— А когда вспашешь, можно уж есть?
— Ещё нет. Надо рожь посеять.
— А когда посеешь, можно уж есть?
— Ещё нет. Надо подождать, пока она вырастет.
— А когда вырастет, можно уж есть?
— Ещё нет. Надо её убрать.
— А когда уберёшь, можно уж есть?
— Ещё нет. Надо её смолотить.
— А когда смолотишь, можно уж есть?
— Ещё нет. Надо испечь хлеб.
— А когда испечёшь, можно есть?
— Можно.
Подумал волк, подумал и говорит:
— Лучше уж не буду я печь хлеб, коли так долго
ждать. Как до сих пор обходился 
без хлеба, так, видно, и обойдусь.
Учитель Именно поэтому о хлебе говорят: « Всем нужен, а не всякий
сделает» . Для того, чтобы хлеб был у всех на столе
и сегодня, и завтра, и всегда, трудится вся страна.
Слайд 40 Ученик И труд, и хлеб –
не случайные встречные.
Их судьбы сплетает единый узор.
Ведь труд без хлеба — трагедия вечная.
А хлеб без труда — это вечный позор.
Учитель А наше путешествие подходит
к концу. Мы вам много рассказали, много показали. А теперь проверим, внимательно
ли вы нас слушали.
Вспомните, какие пословицы вы знаете о хлебе? ( Дети отвечают)
Учитель: Пословицы подготовили, загадки отгадали,
а на вопросы ответите? Слушайте.
Учитель . Из такого теста
пекут хлеб, пшеничный или ржаной?
Дети : Пшеница, рожь
Учитель Назовите хлеб ласково
Дети Хлебушек Слайд 41
Учитель Назовите крошки хлеба
Дети Хлебные крошки
Учитель Назовите вкусный
и полезный квас из хлеба
Дети Хлебный квас
Учитель Назовите посуду для хлеба
Дети Хлебница
Учитель Назовите человека, который выращивает хлеб
Дети Хлебороб
Учитель Назовите человека, который печёт хлеб
Дети Пекарь (Хлебопёк)
Учитель Прибор для резания хлеба
Дети Хлеборезка
Учитель Назовите завод, где выпекают хлеб
Дети Хлебозавод
Учитель Дети скажите хлеб по запаху/какой?
Дети Пахучий, душистый, ароматный
Учитель Хлеб на вкус какой?
Дети Аппетитный, вкусный, сладкий…
Учитель Хлеб на ощупь какой?
Дети Свежий, мягкий, пышный
Слайд 42
(
Выносят каравай под торжественную музыку и угощают присутствующих на
празднике)
Ученик Вот он Хлебушек душистый,
Вот он, теплый,
золотистый.
В каждый
дом, на каждый стол,
Он пожаловал, пришел.
Ученик В нем здоровье наша, сила,
В нем чудесное тепло.
Сколько рук его
растило,
Охраняло, берегло.
Ученик
В нем — земли родимой соки,
Солнца свет веселый в нем…
Уплетай за обе щеки,
Вырастай
богатырем!
Учитель:
А наш праздник подошел к концу. Слайд 43
Растите
хлеб!
Выращивайте хлеб!
Он – смех детей,
Он – радость мирных дней.
Он наших городов и сёл мечта,
Он — пенье птиц.
Он памятником стал
Всем тем, кто жизни за него отдал.
Растите хлеб!
Мы за него страдали,
И долгими ночами на полях,
Как мать над сыном,
Мы над ним не спали.
Растите хлеб-
Историю страны.
Растите хлеб-
Грядущую опору.
Дороже он, чем всех сокровищ горы.
Он — наша жизнь,
А жизни нет цены. Слайд 44
СПИСОК
ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ И
ИНТЕРНЕТ-РЕСУРСОВ:
1. http://www.pravoslavie.ru/orthodoxchurches/40899.htm
2. http://nsportal.ru/ap/library/drugoe/2012/08/25/proekt-istoriya-o-khlebe
3. http://www.pandia.ru/text/77/350/76102.php
4. http://cbs-vologda.ru/konkursi/chleb_vsemu_golova.html
5. http://www.openclass.ru/node/198220
6. http://school-collection.edu.ru/catalog/res/cea57b42-a52d-4ee6-6c70-9b4b2fe0620b/
7. http://www.gimnasia-orel.ru/tvorchestvo.php?id_public=140
8. http://infourok.ru/material.html?mid=92621
9. http://www.pravoslavie.ru/orthodoxchurches/40899.htm
10. Я. М. Тайц « Всё здесь»,
11. Загадки, пословицы и поговорки о
хлебе.
12. http://www.kazakh-zerno.kz/
13. http://images.yandex.ru/
14. http://festival.1september.ru/articles/571269/
(Слайд 1)
Внеклассное мероприятие по литературе:
«Хлебу почтение вечное!»
(Слайд 2)
Хлеб и книга, вечные от века
На столе лежат передо мной
Подтверждая мудрость человека,
Бесконечность щедрости земной.
(Слайд 3)
Цель:
— Через совместную деятельность взрослых и детей, детей друг с другом продолжить работу над формированием нравственных ценностей (труд, уважение к человеку труда),
— Формирование читательского кругозора и умения работать с разными источниками информации;
— Развитие художественно — творческих и познавательных способностей, эмоциональной отзывчивости;
— Формирование эстетического отношения к искусству слова;
— Формирование духовной потребности в книге, как источнике информации чтении.
Оборудование:
— Мини-проекты о хлеборобах п. «Юловский», рисунки учащихся.
— Стол с изделиями их хлеба: каравай, бублики, ватрушки и др. изделия.
— Презентация, проект
— В течение праздника звучат видеоролики и песни, посвященные хлебу.
(Слайд 4)
Учитель:
16 октября отмечается Всемирный день хлеба — символ жизни, здоровья, благополучия человека. Он выделяется среди остальных продуктов, всегда ставится во главе стола, считается кормильцем. Именно этой теме посвящено наше мероприятие.
Хлеб — это тепло родного дома, это мера человеческих ценностей, это отношение человека к самому себе, к людям, вырастившим хлеб. Поэты и писатели, композиторы и художники сказали много прекрасных слов о хлебе, о людях, вырастивших этот хлеб.
От сердца к сердцу льются со страниц книг слова поэтов Кольцова и Никитина, Фета и Баратынского.
(Слайд 5)
Тихо встала рожь на цыпочки, потянулась к небесам.
Лето пестрое рассыпалось по полям, по лесам.
Вот ромашки долговязые с кашкой шепчутся.
А вот незабудки синеглазые затевают хоровод.
Васильки, как капли брызнули, будто небо пролилось.
Набежала туча издали, промочила лес насквозь.
Солнце чертит в небе полосы, птицы песню завели-
Созревай же, колос к колосу, сладкий хлеб моей земли!
(Слайд 6)
Ученик: (Сабирова Катя)
Дороже и злата и соболя
Он – всем и всему голова.
У хлеба значенье особое:
Державные держит права.
И так повелось это исстари!
Изба пирогами красна.
Хлеб – наиглавнейшая исповедь
Пред жизнью, во все времена.
1 Ведущий: Есть хлеб – будет и песня… Не зря так говорится. Хлеб составляет первооснову жизни народа. Люди вырвались в космос, покорили реки, моря, океаны, овладели энергией атома, а хлеб остается хлебом. Недаром в народе говорят: « Хлеб всему голова».
(Слайд 7)
Видео – песня «Хлеб всему голова» 1 часть (танец девочек «Колоски»)
Ведущий 2: На Руси люди о хлебе говорили как о живом существе: хлеб-кормилец, хлеб-батюшка, хлеб-дар Божий!
Нет ничего превыше хлеба
В нем наш исток и наш итог,
Как будто солнце льется с неба
Пшеничный катится поток.
(Презентация «Как хлеб к нам пришел?». Варина Полина)
(Слайд 
Сценка И. Сенченко «Хлеб святой».
Принесла бабушка хлеб из магазина. А Катюша не была голодна, откусила кусок и даже нос сморщила:
— Фу, какой плохой хлеб!
Бабушка рассердилась и стала поучать внучку:
— Так про хлеб нельзя говорить. Его уважать надо. если невкусный, говорят: хлеб плохо выпечен…
— А Юра тоже хлеб не уважает. На улице не доел кусочек и бросил на землю. Потом с Петей стали его футболить.
— Ах, как нехорошо, — разгневалась бабушка.
— Ты так не делай и Юре не позволяй. Не доела, в хлебницу положи, после доешь. А если кто бросит хлеб на землю, вели поднять. Ведь без хлеба –голод, смерть. Сколько на свете людей умерло без хлеба. Хлеб святой.
Катюша задумалась. Потом прижалась к бабушке и сказала:
— Я больше никогда так не буду говорить про хлеб. И разбрасывать не буду. Юре тоже не позволю. Только не сердись на меня.
Бабушка ласково погладила внучку и обняла ее.
(Слайд 9)
Учитель: Как бабушка называет хлеб? (Святой). Хлеб – святой, хлеб – жизнь. Как нужно относиться к хлебу? (Ответы детей)
Помните, ребята, в жизни каждого человека самые важные ценности: отчий дом, отец, мать и еще хлеб.
Библиотекарь:
Рассказ А. Платонова «Ветер – хлебопашец» о человеке труда, о великой любви к родной земле. Раненый воин возвращался домой и остановился около хлебного поля, заговорил с людьми, убиравшими хлеб. Послушайте
как значимо говорит он о людях труда
(Слайд 10)
Чтец 1 (Чуисов Вова)
«Однако мне как солдату, некогда было далее на месте стоять. И жалко мне было сразу с этими людьми разлучаться , да делать нечего, надо прощаться. Я поцеловался с ним, чувствуя братство нашего народа: он был хлебопашец, а я солдат. Он кормит мир, а я берегу его от смертного врага. Мы с пахарем живем одним делом.»
Библиотекарь:
В рассказе Василия Шукшина автор говорит о неповторимом волнении, которое испытывает человек, глядя на хлебное поле:
(Слайд 11)
Чтец 2 (Ильяш Вероника)
«Едешь, и на тебя все время наплывает сухой, горячий запах спелого зерна, соломы, нагретой травы и пыли…Далеко за лесом медленно опускается в синие дымы большое красное солнце; хорошо на земле, задумчиво, спокойно.»
Презентация Мацегора Аня «Образ хлеба в художественной литературе».
(Слайд 12)
Чтец 3 (Першина Милена)
Я видела однажды, по дороге.
Подбрасывал мальчишка хлеб сухой.
И ловко били хлеб шальные ноги.
Играл, как мячиком, мальчишка озорной. Тут подошла, старушка и, нагнувшись,
Взяла батон, заплакав вдруг, ушла
Мальчишка в след глядел ей, улыбнувшись.
Решил, что это нищенка была. Тут дед, сидевший на скамейке, рядом.
Поднялся и к мальчишке подошел
« Зачем — спросил он, голосом усталым –
-Ты, мальчик поступил нехорошо»
(Варина Полина)
А утром, в день победы, ветераны.
Все при параде, в школу, ту, пришли.
Мальчишке показалось очень странным,
Что ветераны хлеб, с собой, несли. Узнал мальчишка, в старом ветеране.
Седого старика, на той скамье.
Он замер, тишина стояла в зале.
И хлеб душистый на большом столе. И та, старушка, что ушла с батоном.
Сидела рядом, грудь вся в орденах.
В глазах мальчишки голубых, бездонных.
Вдруг, со слезами появился страх. Она, разрезав хлеб, взяла горбушку.
Мальчишке, нежно, в руки подала.
И быль, рассказанная, той старушкой.
Его в блокадный Ленинград перенесла.
(Слайд 13)
Учитель: Есть только одно слово равнозначное слову «хлеб», это слово «жизнь». И никакая глыба золота не перевесит крошку хлеба. В музее истории Ленинграда хранится кусочек хлеба, величиной с мизинец. Таков был в зимние месяцы блокады дневной паёк для жителей осажденного немцами города.
(Слайд 14)
Ведущий 1 :
Был хлеб всегда в почете на Руси
Ее просторов главное богатство,
Его ты хочешь цену знать?
Спроси:
Тебе ответить могут ленинградцы.
О том, какова была цена хлебной пайки в блокадном Ленинграде, повествует детский писатель Вера Маркова в своем рассказе «Хлебные крошки».
(Слайд 15)
Мацегора Аня
«Очередь продвигалась медленно. А точнее сказать, их было две: с одной стороны взрослые, с другой — дети. Все с замиранием сердца смотрели, как продавщица резала очередную пайку. Она бережно брала буханку черного хлеба, осторожно отрезала ломоть хлеба и так же осторожно перекладывала его в платочек стоявшему в очереди человеку. Пайка была так мала, что умещалась на ладони. И как бы осторожно она ни отрезала хлеб, на прилавке оставались крошки хлеба. Как только пайка исчезала с прилавка, тут же появлялась худенькая детская ручонка , торопливо сметала оставшиеся на прилавке крошки и так же торопливо и молча уступала очередь следующему.
Никто не шикал на детей, не сердился. Все, и взрослые, и дети, терпели и ждали свою пайку».
(Слайд 16)
Песня «Блокадный хлеб»
(Слайд 17)
Инсценировка «Хлеб» (по Г. Виеру).
Мальчик.
Хлеб мой вкусный, хлеб красивый,
Говорю тебе: «Спасибо!»
Хлеб.
Лучше б ты не поленился,
Доброй пашне поклонился.
Мальчик.
Кланяюсь тебе я, пашня,
За горячий хлеб домашний!
Пашня.
Лучше б ты не поленился —
Солнцу в небе поклонился.
Мальчик.
Солнце, солнце в небе синем,
За горячий хлеб спасибо!
Солнце.
Ты б, сынок, не поленился,
Дождику бы поклонился!
Мальчик.
Вот спасибо, дождик в небе,
Что заботишься о хлебе!
Дождик.
Лучше б ты не поленился,
Папе с мамой поклонился!
Мальчик.
Вам спасибо, папа с мамой,
Хлеб даете вкусный самый!
Ведущий 2: Семена, машины, механизмы, удобрения, элеваторы, пекарни – все это необходимо для того, чтобы получить хлеб. По мере долгого пути и превращения «пашня-колос-зерно-мука-булка» ценность хлеба возрастает.
( Проект Чуисова Вовы «От зернышка к хлебу»)
На стих:
Положит в землю Человек зерно,
Прольётся дождь — зерно орошено.
Крутая Борозда и мягкий Снег
Зерно укроют на зиму от всех.
Весною Солнце выплывет в зенит,
И новый колосок позолотит.
Колосьев много в урожайный год,
И человек их с поля уберёт.
И золотые руки Пекарей
Румяный хлеб замесят поскорей.
А женщина на краешке доски
Готовый хлеб разрежет на куски.
Всем, кто лелеял хлебный колосок,
По совести достанется кусок.
(Слайд 18)
Учитель:
Вы видите прекрасные фотографии Ю.Баженова. Одна из них называется «Хлебное поле». А с чем можно сравнивать хлебное поле? С душой человека, богатой, широкой, доброй.
(Слайд 19)
Именно такая душа у нашего земляка: Паталаха Николая Васильевича.
Окончив школу, Сальский сельскохозяйственный техникум, начал работать, в совхозе «Мичуринский» Сальского района, бригадиром тракторной бригады. А в 1973 году поступил на работу в совхоз «Южный» механиком-контролером в мастерской, а затем на отделение № 3 механиком. Сейчас управляющий на отделении.
В 2018 году награжден медалью «За доблестный труд».
Жизнь этого человека — яркий пример твердости духа, несгибаемой воли, беззаветной любви к своей малой родине.
(слово предоставляется гостю)
(Слайд 20)
Учитель: М. Алексеев в книге «Цена ему — жизнь» писал:
«Я хорошо помню строгий обряд в нашей семье после еды – мы, дети, маленькие и взрослые, были обязаны подойти к отцу и сказать ему «Спасибо», за хлеб, за соль и поклониться в пояс. Затем помолиться на икону: «Великий Боже, не оставь нас без хлеба». Вот ведь как!»
Ведущие 1,2: (Слайд 21)
Дроздова Эля
Так повелось на моей земле
Из года в год, из рода в род – веками
Тот хлеб, что в каждом доме на столе
Согрет был человечьими руками.
Он их теплом, он их добром пропах,
И песней той, что жаворонком спета.
Под синим небом в золотых хлебах,
Линченко Дима
В июльский полдень солнечного лета.
Пройдется пахарь утром по жнивью,
И, сыну указав рукой на поле,
Негромко молвит «Поклонись ему,
Как матери, как нашей общей доле!
Ты вырастишь, и через много лет,
Опять сюда вернешься на рассвете,
И скажешь: «Ничего дороже нет,
Чем теплый хлеб на этом белом свете».
(Слайд 22)
Учитель: Ребята, на наше мероприятие приехала поэтесса с Конезавода им. Буденного Светлана Шейко. Давайте предоставим ей слово.
(Слайд 23)
Ведущий 1: Дроздова Эля
Хлебная страда — это слово не утратило своего изначального смысла, когда со всех краев нашей Родины приходит Большой хлеб. А за ним стоит героический труд хлеборобов. Иногда во имя этого хлеба люди готовы совершить бессмертный подвиг.
В 1981 году на помощь хлеборобам в крупнейший зерносовхоз «Гигант» прибыли воины советской Армии. Среди них подразделение водителей, которым командовал капитан Н.М. Кузнецов. Скоро пошла вывозка хлеба – ни днем, ни ночью не смолкал гул машин, вывозивших зерно на элеватор.
Презентация «Командировка» (на стихотворение)
Ведущий 2: Линченко Дима
Уборочная, середина лета,
Невиданно богатый урожай.
Чтобы помочь убрать его – для этого
(Слайд 24)
Ты в Сальск в командировку уезжал.
(Слайд 25)
Записку сыну написал прощальную,
Не раз уже подобные писал,
Но то, что она станет завещанием,
Об этом ты, естественно, не знал.
(Слайд 26)
Под жарким солнцем поле золотое
Тянулось далеко за окоём…
(Слайд 27)
Беда пришла: за время небольшое
Губительным охвачено огнём.
Вас было двое, но не сомневаясь,
Вмиг верное решенье принял сам:
И молодую жизнь оберегая,
Ты отходить солдату приказал
(Слайд 28)
Пожар пятиметровою стеною
Гудел и выл, шёл прямо на тебя,
А ты – на тракторе, и черной бороздою
Остановил огонь, но не сберёг себя.
(Слайд 29)
Обуглились погоны, тлела форма,
И там, среди дымящейся стерни
Светились, словно золотые зёрна
Оплавленные звездочки твои.
Командировка, золотое поле
И хлеб, тобой спасённый от огня.
(Слайд 30)
Посмертно орден – для тебя, героя.
И улица в твою честь названа.
Е. Потапова,
2016, с. Б.Федоровка
(Слайд 31)
(Дети исполняют песню «Шумят хлеба»)
(Слайд 32)
Ведущий 1:
Нет, кажется человека, который пренебрегал бы хлебом, не знал его вкуса, не дорожил им. Вот он лежит перед нами во всех видах — от сухаря до пышного каравая, лежит, словно одушевленный верой поколений в его животворную силу: румяный, пышущий солнечной и земной энергией.
Ведущий 2: Есть ещё одно качество хлеба; именно хлебом , умением дорожить и делится им проверяется душевная щедрость человека.
И поэтому хлеб, которым ты делишься в трудную минуту, не имеет себе равных по вкусу!
Учитель:
«Нет лучшего в мире цветка, чем пшеничный колос, нет лучшего сада, чем пшеничное поле, нет лучшего аромата, чем запах свежеиспеченного хлеба.»… — гласит народная мудрость.
(Слайд 33)
Ребята, давайте вспомним рассказ Ю. Яковлева «Цветок хлеба».
(Слайд 34)
Как представляет Коля цветуще поле пшеницы?
Герой рассказа представляет цветение пшеничного поля по-разному: голубые цветы, алые маки или покроется белой метелицей.
(Слайд 35)
Для кого бабушка испекла хлеб?
А когда же начинается духовное взросление героя рассказа?
Бабушка испекла хлеб, но себе не оставила ничего, только ему и деду.
Коля съел первый корж, протянул руку за вторым, но чувство доброты, ответственности его удержало.
(Слайд 36)
Что вы знаете о дедушке Коли?
Дедушка воевал, имеет награды, но ничего для себя не просит, занимается пчелами, пьет сладкую водичку.
(Слайд 37)
Получил ли Коля урок доброты, свой кусок хлеба?
Да, он тоже хочет угостить деда. Цветок хлеба — это доброта, душевная теплота, щедрость, которые не видны сразу, но дороги людям, как хлеб.
Ребята, живите так, чтобы хлеб ваш всегда был честным. В хлебе душа нашей родной земли, судьба многих людей.
(Слайд 38)
Помните: мама, хлеб, Родина – святые слова для человека.
(Слайд 39)
(Видеоролик Мацегора А.А. «Край ты мой привольный» )
(Слайд 40)
Шкилева Елена Николаевна:
К хлебу у нас на Руси всегда относились трепетно. Сказать о хлебе худое слово считалось святотатством. Сорить хлебом- грехом.
Крошки хлеба не пропадало за трапезой. В старину в крестьянских семьях старались доесть за обедом кусочек хлеба. И если во время еды нечаянно роняли со стола кусочек хлеба, хозяйка бережно поднимала его, целовала хлебушек и говорила: « Прости нас, кормилец». Этими словами она оказывала дань уважения хлебу, людям, вырастившим его.
Если мы хотим кого-то
Встретить с честью и почетом,
Встретить щедро, от души,
С уважением большим,
ТО гостей таких встречаем
Круглым, пышным караваем.
Он на блюде расписном,
С белоснежным рушником.
Поклонясь, отведать просим,
Дорогой наш гость и друг,
Принимай хлеб – соль из рук.
(Слайд 41)
(Угощает гостей и детей)
(Слайд 42)
Учитель:
Ребята! Я вам советую выбирать себе в друзья тех ребят, которые уважают хлеб, ценят его. Помните, какой ценой выстрадан хлеб. Помните о людях, которые вложили в него свой труд:
Рыба – вода
Ягода – трава
А хлеб будет –
Все будет!
Цели: воспитывать чувство бережливого
отношения к хлебу, любовь к родной земле;
расширить знания о пользе хлеба, о его ценности, о
тяжелом труде хлебороба.
Оформление зала: над сценой – плакат с
надписью: “Хлебу – почтение вечное!”.
Страницы из ватманов (пронумерованных с
названиями и иллюстрациями): “История хлеба …?”,
“Хлеб войны”, “Хлеб Целины”, “Рисуют дети..”,
“Береги хлеб!”; плакаты с пословицами и
поговорками о хлебе: “Хлеб – всему голова”,
“Хлеб на стол и стол престол. А хлеба ни куска и
стол доска!”; выставка рисунков о хлебе учащихся
5-9 классов, репродукция картины И.И.Шишкина
“Рожь”.
Оборудование: экран, мультимедийный
проектор, компьютер, музыкальный центр, записи
песен “Хлеб – всему голова”, “Баллада о ледовой
трассе”, “Песня о хлебе”, “Русское поле”…
Тихо звучит песня “Песня о хлебе”. Ведущие
читают:
1-й ведущий. Есть хлеб – будет и песня… (Презентация)
Не зря так говорится. Хлеб всегда был важнейшим
продуктом, мерилом всех ценностей. И в наш век,
век великих достижений он составляет
первооснову жизни народов. Люди вырвались в
космос, покорили реки, моря и океаны, овладели
энергией атома, а хлеб остается хлебом.
Недаром в народе говорят: “Хлеб — всему
голова!” “Хлеб на стол и стол престол. А хлеба ни
куска и стол доска!”.
2-й ведущий.
Воистину, не углами
От века изба красна!
А хлебом!
Все тем же люди!
Так помните же сыны:
Хлеб – это судьба народа,
Хлеб – это судьба страны!
3. Ведущий. И сегодня наш устный журнал
посвящен хлебу.
Поговорим сегодня о хлебе
О хлебе;
О родном неразлучном
И так без конца
Все о том, о насущном, …
Открываем первую страницу –
“История хлеба …!?”
1-й ведущий.
Родословная хлеба…
Ее предыстоки
Затерялись в седой
Непроглядной дали.
Мы не знаем,
Где жил
Наш пращур далекий, первый пекарь
Кормилицы нашей Земли.
Скрыта доля его за семью облаками,
За хребтами веков, что стоят на стене
Над античными,
В пене морской Черепками
Древнегреческих амфор —
Хранилищ зерна.
Нам не ведома тайна
Явленья народу
Первых всходов пшеницы студеной росе
Как они пробивались, в какую погоду,
На каких континентах, в какой полосе,
На каком языке?
В чьей эпохе?
В чьем веке?
2-й ведущий. Как появился хлеб на земле?
Этому открытию свыше 15 тыс. лет. Давным-давно люди
ели просто зерна с водой, затем научились
растирать их между камней и смешивать с водой.
Самый первых хлеб был в виде жидкой каши. Когда
люди научились добывать огонь, то стали
поджаривать раздробленные зерна с водой.
3-й ведущий. В древности очень почитался
хлеб, он считался отдельным блюдом. В средние
века во многих европейских странах
свежеиспеченный хлеб могли есть только члены
королевской семьи, хлеб вчерашний
предназначался для окружения короля (высшего
общества), хлебные изделия, выпеченные два дня
назад, ели помещики и дворяне, хлеб трехдневной
давности служил пищей для монахов и школьников, а
хлебом, испеченным четыре дня назад, кормились
крестьяне и мелкие ремесленники.
1-й ведущий. На Руси выпечка хлеба считалась
делом ответственным и почетным. Пекли хлеб с
медом, маком, творогом, ковриги, пироги, сайки,
калачи. Пекари подразделялись на хлебников,
калачников, пирожников, пряничников, блинников.
2-й ведущий. О хлебе в народе говорили как о
живом существе: хлеб-кормилец, хлеб-батюшка. Так
же, как и к хлебу, испокон веков относился народ и
к труду тех, кто создавал его. На Руси пекари
пользовались особым уважением, их никогда не
называли Ивашка, Федька, Петрушка – величали
уважительно, полными именами Иван, Федор, Петр.
Высоко ценили хлеб на Руси. Уважали людей,
которые растят и убирают хлеб. Во все времена
хлеб был и остается продуктом, способным
прокормить человека.
Хлеб всегда был связан с судьбами поколений,
целых наций. Одним из первых декретов Советской
республики был Декрет о хлебе. (Показ и
комментарий слайдов 2-5)
Изобилие хлеба – как залог зажиточной жизни
народа – заветная мечта миллионов людей во всем
мире. Хлеб – начало всех начал. Это символ Родины,
символ ее богатства, благополучия.
3-й ведущий.
Хлеб России, сильный хлеб России!
Как не восхищаться над тобой,
Если ты из неоглядной сини
Хлещешь как безудержный прибой!
Хлеб России, хлеб моей Отчизны.
Дюжий, богатырский как всегда.
Жизнью создавался ты для жизни
И трудом для нового труда.
Мир – народам
Хлеб – голодным!
Вторая страница журнала – “Хлеб
войны”
1-й чтец. К пониманию хлеба мира нельзя прийти,
не зная о хлебе войны.
Хлеб войны?…
Самые страшные воспоминания – горящий на корню
хлеб, валы огня на полях.
Первый удар во все времена вероломный враг
почти всегда наносит по хлебу. Фашисты не
случайно напали на родину нашу в сорок первом в
конце июня. На своем пути они сжигали,
“вытаптывали” хлебные поля.
2-й чтец. На оккупированных территориях немцы
вывозили хлеб в “свои” склады с полицаями
ходили по дворам и отбирали даже пригоршню зерна.
Искали хлеб везде, в доме, сарае, стогах
специальными щупами.
Страшные лишения в годы войны испытал наш народ
– голод, холод, издевательства.
И как никто цену хлеба знали заключенные
концлагерей и партизаны.
Фашисты выпекали для русских военнопленных
особый хлеб “Остен – брот” только для русских.
Вот он: отжимки сахарной свеклы – 40%, отруби –
30%, древесные опилки – 20%, целлюлозная мука из
листьев или соломы – 10%.
Но во многих лагерях не давали и такого
“хлеба”.
3-й чтец. Кто-кто, а партизаны знают как хорошо
с хлебом и как плохо без хлеба.
Хлеб – ценнее оружия.
… Партизанский хлеб, особенно дорог. Поели
партизаны – способны сражаться. Ни мясо, ни
масло, ни сало… ничто не оценивалось так, так
высоко, как хлеб. И не покорились они фашистам, в
деревнях и селах крестьянами собирался хлеб и
отправлялся партизанам, солдатам на фронт.
Гитлеровцы делали ставку на страх от зверств,
которые они чинили. В селе Сувид Черниговской
области за связь с партизанами и обеспечение их
хлебом заперли в доме и заживо сожгли сто детей,
стариков и женщин.
Кровавым заревом поля озарены,
И черный дым клубами грозно вьется…
Чья это тень прижалась у стены?
Чей это стон придушенный несется?
Там жгут людей, там жгут живых людей…
Под этой пыткой дрогнул бы и камень…
Когда старух и маленьких детей
Они спокойно вкидывали в пламень…
Их было сто.
Им всем хотелось жить…
Свои идут… Уж слышна канонада,
Но разве изверга возможно умолить.
И разве немцам ведома пощада!
А дом горит, горит со всех сторон…
Закрыты двери, окна на запоре…
Сто голосов слились в единый стон…
Кругом бушует огненное море!
1-й чтец. Читаем и перечитываем воспоминания о
блокаде, блокадном хлебе. Сколько их
ленинградцев умерло в ту суровую зиму 1941-1942 годов
от холода и голода. (Показ слайдов 6, 7)
Пискаревское кладбище … На общей могиле –
кусочек хлеба. Рядом надпись: “Если бы у меня
тогда был такой кусочек хлеба, мама бы выжила…”.
Блокадные дни … между хлебом и жизнью зловеще
стоял знак равенства. От голода умирают дети.
На одном из километров Ленинградской Дороги
жизни есть памятник – на гигантских
плитах-страницах высечены известные всему миру
слова Тани Савичевой.
(Демонстрируется фотография Тани Савичевой, ее
дневник, фотография памятника слайды 8-10)
“Женя умерла 28 декабря в 12.30 часов утра 1941
года”
“Бабушка умерла 25 января 3 часа дня 1942 года”
“Лека умер 17 марта в 5 часов утра 1942 года”
“Дядя Вася умер 13 апреля в 2 часа ночи 1942 года”
“Дядя Леша – 10 мая в 4 дня 1942 года”
“Мама – 13 мая в 7.30 часов утра 1942 года”
“Савичевы умерли. Умерли все. Осталась одна
Таня”.
Навсегда запомним слова Тани Савичевой…
Остановимся. Прислушаемся.
Будто из могил обращаются к нам погибшие в
войну, от голода.
Растите, почитайте хлеб и берегите его!
2-й чтец. В музеи истории Санкт-Петербурга
хранится черствый потемневший не от времени,
темный с самого своего появления на свет сухой
ломоть хлеба. Это суточная блокадная норма на
одного человека. “125 блокадных грамм с огнем и
кровью пополам”.
История блокадного хлеба связана с
ленинградским ученым Щербатенко. Он разработал
рецепт хлеба, который включал: 50% — ржаной муки;
15% — целлюлозы; 10% — солода; 25% — соевой муки, отрубей
и обойной пыли.
Это был горький блокадный хлеб — грубый,
морщинистый. Но это был хлеб, и он спас многих
ленинградцев от голодной смерти.
(Звучит песня “Баллада о ледовой трассе” и демонстрируются
фотографии из музея, картинки из журналов)
Девочка: 900 дней жили в условиях блокады
ленинградцы. В это время рабочие получали по 250
граммов хлеба, а жители города 125 граммов.
(Под звук метронома ученик проносит через
весь зал на подносе 125 г черного хлеба).
1-й чтец в военной форме.
“Помню темный, вязкий, маленький кусочек
черного хлеба. Только один кусочек! На всех –
взрослых и детей. На весь день. И мама медленно
режет его на одинаковые кубики…помню, как на
коленях ползала по полу в надежде найти хоть
какую-нибудь крошку хлеба. Помню свою бабушку,
старенькую, худенькую. Она часто отдавала нам,
детям, свой паек. Помню маму, больную,
обессиленную, которая вместе с другими женщинами
тащила плуг на колхозной пашне в Вологодской
области. И эта память все годы жжет мое сердце
ненавистью к войне”.
Я помню хлеб.
Он черен был и липок.
Ржаной муки был
Грубоват помол
Но расплывались лица от улыбок.
Когда буханку ставили на стол.
Военный хлеб.
Он к щам годился постным
Раскрошенный, он был не плох с кваском,
Он вяз в зубах, приклеивался к деснам,
Его мы отлепляли языком.
Он кислым был, — ведь был он с отрубями!
Не поручусь, что был без лебеды.
И все ж с ладони жадными губами.
Я крошки подбирал после еды.
3-й чтец. Стихотворение, которое сейчас
прочитаю было написано в 1950 году, спустя
несколько лет после блокады.
На Невском замерло движенье
Не ночью, нет – средь бела дня.
На мостовой, как изваянье,
Фигура женщины видна.
Там, на дороге, как во сне,
Седая женщина стояла —
В ее протянутых руках
Горбушка черная лежала.
Нет, не горбушка, а кусок,
Обезображенный бездушьем.
Размятый множеством машин
И все забывшем равнодушьем…
А женщина держала хлеб
И с дрожью в голосе шептала:
— Кусочек этот бы тогда –
И сына б я не потеряла.
Скульптура мудрой матери, поднимающей хлеб
находится в С.Петербурге (Ленинграде).
В маме и хлебе – началах начал, слитых воедино,
торжество разума над безумием, жизни над смертью,
мира над войной.
1-й чтец.
Я с детства запомнил слова,
Не устану я их повторять:
Хлеб и мать есть всему голова!
Обижаться на мать – это грех,
От которого страшно сгореть.
Обижаться на мать – что на хлеб
Он и черствый не даст умереть…
Да бессмертными будут навек
Хлеб и Мать, и Россия моя!
2-й чтец.
Давно прошла военная пора,
Но в памяти еще жива блокада…
Пусть знает наша детвора,
Как хлеб беречь нам этот надо.
1-й чтец.
Мы открываем третью страницу
нашего журнала — “Хлеб Целины!”
(На фоне музыки к песне “Едут новоселы”
читают…)
Устремились эшелоны с первоцелинниками, мощной
сельскохозяйственной техникой, транспортными
средствами и строительными материалами. На
полустанках и станциях их узнавали по
размашистым меловым надписям на вагонах: “Даешь
Целину!” (Слайд 11)
2-й чтец. Хроника 1954 года: первыми 28 февраля,
целинные земли встретили отряд алма-атинских
комсомольцев, 6 марта – первую группу москвичей.
Затем, прибыли энтузиасты из Донбасса,
Ставрополя, Москвы, Ленинграда, Львова, Урала,
Вологды и т.д.
3-й чтец. В песне, которую вы услышали поется о
том, как парень обещает ввести свою возлюбленную
“молодой хозяйкой прямо в новый дом”. Не
обижаясь на поэта, человек он эмоциональный,
должны сказать, прямо: такого не было. Поначалу не
было в целинных совхозах, как говорится в народе,
ни кола, ни двора.
Поднимались первые борозды. Вбивались первые
колышки на землях новых совхозов.
1-й чтец. Двинулся трактор…
Задрожала неподатливая, как камень веками
слежавшаяся земля.
… выходили из строя машины, горели лемеха…, но
комсомольцы не сдавались.
И боевые листки, которые выпускались ежедневно,
начинались словами:
“Много дел, но цель одна:
Больше дать стране зерна.
Наша главная задача –
— Молотьба и хлебосдача”.
(Показ слайда 12)
2-й чтец. В Москве в музее революции хранится
вместительная палатка прославленной теперь на
всю страну бригады первоцелинников.
В ней – стол со скамейками, на столе – миска,
кружка, ложки, чайник. В стороне – небольшая
железная печь с трубой, выведенной наружу. В
палатке нет коек, их и не было – первопроходцы
обходились без них.
Целина формировала Личности. Много раздумий
вызывают строки стихотворения “На целине”.
В шкатулке грамота хранится
За освоенье целины.
Вдруг полыхнет пером жар – птицы,
И годы юные видны.
И двадцати нет за спиною.
Зато душа полным – полна.
Такое солнце надо мною —
Сгорела, словно степь, спина.
Уборка придавила круто,
Но сердцу вольно и легко.
Зерно в любое время суток
Несется Иртышем – рекой.
Целуют в губы, дышат в ухо
Мне атбасарские ветра.
И не годится падать духом, хотя мозолям и не рад.
С тех пор чего не видел только,
Но снится, как пришел в отряд,
Как было радостно и горько
Тогда свою вершину брать.
3-й чтец. Хороши стоят, красуются хлеба на
новых землях! На тридцати трех с лишним миллионах
гектаров поднятой целины и залежей шумят спелые
колосья.
Целинный хлеб – один из самых дешевых в стране.
Сильные и твердые сорта пшеницы целины –
наиболее ценные. Каждая третья буханка хлеба
выпекается сейчас в стране из целинного зерна.
История человечества не знала такого подвига –
столь массового освоения новых земель,
превращения их в край хлебный.
Вот что такое Целина!
Звучит песня “Русское поле”. Выходят ведущие
4-ой страницы.
1-й чтец.
Следующая страница нашего журнала —
“Рисуют дети!”
Да, поэты, музыканты, художники, хлебу славу
слагают. Торжественно величаво звучали слова
русскому хлебному полю.
Точно море шумит и колышется на полотне
необъятное ржаное поле. Кажется, что нет конца и
края этому золотому морю. Уже более 100 лет живет и
волнует людей картина И.И.Шишкина “Рожь”. (Слайд
14)
Она волнует людей так же, как и в первый день ее
создания, потому что она посвящена главному в
нашей жизни – хлебу.
2-й чтец. Стихи о хлебе: Руки человека (автор Я.
Дягутите). Это стихотворение из книги Я.
Дягутите “Рожь поет” (показ слайда 15)
Склонила тяжелую голову рожь.
“Спасибо вам, солнце и ласковый дождь!
Спасибо земле,
Что была моим домом,
И сильным рукам,
Моим старым знакомым.
Я помню, как руки трудились упорно,
Чтоб в землю посеять янтарные зерна,
А нынче они урожай уберут.
Спасибо вам, руки,
За добрый ваш труд!
Я долгую зиму в земле пролежала,
Ютилась под снегом,
От стужи дрожала,
Но солнце меня отогрело давно,
И я принесла золотое зерно.
Кто хочет, отведайте хлеба ржаного!
А если меня вы посеете снова,
Я снова под снегом дорогу найду
И колосом стану,
И к людям приду”.
3-й чтец. Детские рисунки о хлебе. Авторы
рисунков уч-ся 5-9 классов.
(Экскурсовод показывает рисунки, называет
авторов, читает надписи под рисунками)
Бесконечные мысли несут с собой ребячьи
рисунки о хлебе. Просматриваются умения творить
и мыслить, но главное — добро!
Все “авторы”, как и многие поколения до них,
сходятся на одном: да, он – всему голова!
(Показ слайда 16)
Пятая страница журнала – “Береги
хлеб!”
Девиз страницы: “Хлеб – народное
добро. Берегите его!”
1-й чтец. Хлеб привычно стал нашей
каждодневной пищей. Бытовое общение с ним
заслонило его великую и непреходящую ценность, и
хлеб имеющий многовековую биографию, просто и
естественно сфокусирован в сознании сиюминутной
пользой.
Ценность хлеба! Прежде всего это понятие
экономическое. Реальную цену хлеб имеет немалую.
Это семена, машины элеваторы, мельницы, пекарни и
т.д. Но есть еще одно понятие о его ценности.
Именно хлебом, отношением к нему, умением
дорожить им, делиться в трудную минуту
определяется душевная щедрость человека.
2-й чтец. … Это случилось 3 июля 1972 года.
Рязанский комсомолец Анатолий Мерзлов вместе с
друзьями работал на пшеничном поле. Это была его
вторая жатва. Анатолий работал на своем старом
тракторе. От случайной искры вспыхнула солома.
Рядом было поле еще не убранной пшеницы. Пламя
могло перекинуться и туда. Анатолий Мерзлов
бросился к своему трактору. Сражаясь с огнем, он
погиб.
Радостью земною.
И солнышком, и щедрою Пахнет хлеб…
Как сладко пахнет хлеб:
Любовью тружеников, весною,
И нашим счастьем!
День труда окреп.
Душисто пахнет хлеб.
3-й чтец.
Да, наша родина – великая хлебная держава.
Да, необозримы ее поля.
Но всегда ли мы почтительны к хлебу?
Мальчик
Ногою пинающий хлеб,
Мальчик,
Голодных не знающих лет,
Помни,
Что были лихие года.
Хлеб
Это жизнь, а не просто еда.
Хлебом клялись,
За хлеб умирали
Не для того,
Чтоб в футбол им играли.
В слове народная мудрость таится.
Вот что
В народе у нас говорится:
“Если ты хлеб ценить перестал,
Ты человеком быть перестал!”
— Ребята! Берегите хлеб! Помните, что каждый
кусочек хлеба – это результат нелегкого труда
хлебороба, пахаря, сеятеля!
Мне больно, когда я случайно вижу,
Что хлеб недоеденный брошен бесстыже.
Эй ты, попирающий корку ногою,
Ты топчешь достоинство наше людское.
Ты мать оскорбил, ты обиду нанес
Земле, на которой родился и рос.
Звучит песня “Баллада о хлебе”.
На весенней заре
Воздух свежий и синий.
Постаревший отец,
Седину шевеля,
Говорил у крыльца
Тихим голосом сыну,
Провожая его
Первый раз на поля.
Ты запомни, сынок,
Золотые слова —
Хлеб всему голова,
Хлеб всему голова.
Сын пошёл, пошагал
По отцовскому следу,
Но война началась —
Боль огня и свинца
В годы бед и потерь,
Добывая победу,
Нёс боец по земле
Завещанье отца.
Ты запомни, сынок,
Золотые слова —
Хлеб всему голова,
Хлеб всему голова.
Но случилась беда
На земле незнакомой,
Был он ранен в бою
По холодной зиме.
Пайку хлеба свою
Передал он другому,
А домой написал
В треугольном письме.
Ты запомни, сынок,
Золотые слова —
Хлеб всему голова,
Хлеб всему голова.
На весенней заре
Воздух свежий и синий.
На страде посевной
Гул моторов и шум.
У родного крыльца
Сын погибшего сына
Говорил на заре
Своему малышу…
Ты запомни, сынок,
Золотые слова —
Хлеб всему голова,
Хлеб всему голова.
На сцену выходят 4 ведущих.
1-й ведущий.
Не боюсь я в стихах повториться.
Хлеб не знает предела похвал,
Если рожь на Руси колосится,
Значит кто-то всерьез недоспал.
2-й ведущий.
Зори росные, свет полуденный,
Хлеборобской заботы тропа,
Перебродят и пламенем зерна,
Запылают в колосьях снопа.
3-й ведущий.
Ничего нет на свете вкуснее,
Благородней работы жнеца,
Если рожь где-то жемчугом зреет,
Кто-то трудится в поте лица.
4-й ведущий.
Не боюсь я в стихах повториться.
Хлеб не знает предела похвал.
Если надо кому поклониться-
После мамы его бы назвал.
(Показ слайда 17)
Используемая дополнительная литература:
Виктор Карамзин “Наш хлеб”. Документальное
повествование о хлебе. Москва ИЗДАТЕЛЬСТВО
“ПРАВДА”, 1986.
«Хлебупочтение вечное!»
Цели: воспитывать чувство бережливого отношения к хлебу, любовь к родной
земле; расширить знания о пользе хлеба, о его ценности, о тяжелом труде
хлебороба, познакомить з приметами и обрядами, связанными с хлебом.
Задачи:
1. Способствовать пониманию учащимися нравственного значения бережного
отношения к хлебу, традиций и обычаев употребления хлеба.
2. Воспитывать уважительное отношение к труду людей, под руками которых
рождается хлеб.
3. Формировать культуру отношения к хлебу как богатству и достоянию страны.
Оформление зала: надпись: “Хлебу – почтение вечное!” Плакаты с
пословицами и поговорками о хлебе: “Хлеб – всему голова”, “Хлеб на стол и
стол престол. А хлеба ни куска и стол доска!”; выставка рисунков о хлебе.
Оборудование: экран, мультимедийный проектор, компьютер, музыкальный
центр, записи песен “Хлеб – всему голова”, “Песня о хлебе”, “Русское поле”.
Подготовительная работа (воспитанники ):
•
•
поиск стихов, песен, пословиц и поговорок о хлебе;
подготовка и оформление материала на выставку;
•
•
•
•
поиск рецептов выпечки хлеба, сохранившихся на Руси;
опрос на территории центра по теме мероприятия;
подборка фоторепортажа о хлебе;
подготовка выставки книг, картин с данной тематикой
Ход мероприятия:
Выходят ведущие.
Ведущий 1:
Люблю пору, когда дозревают за селом хлеба густые. Нежный ветерок
ласкает и гонит золотые волны пшеницы, что может сравниться с прекрасной
отдачей отяжелевшего поля, поля бескрайнего, а запахи с едва уловимым
вкусом буханки хлеба, такой простой и такой желанный.
Ведущий 2:Среди хлебов, слушая вечно разговор колосьев с родной
землёй. Всегда вспоминаю свою голосистую мать, которую всю жизнь
трудилась на этой земле. Многих тружениц села, вынивших на своих плечах
все тяготы нелегкой крестьянской учести. А ещё в памяти оживает
замечательное произведение в исполнении Людмилы Зыкиной песнь о хлебе.
(Звучит песня в записи в исполнении Л. Зыкиной «песнь о хлебе).
Выходят ведущие .
Ведущий 1:Хлебкакое короткое слово. Мы встречаемся с ним каждый день,
без него не обходится ни скромный завтрак, ни будничный обед, ни
праздничный стол. Он сопровождает нас от рождения до глубокой старости – добрый наш друг, имя которого произносят с любовью и теплотой люди на
всех языках.
Ведущий 2:Хлеб всегда считается символом благополучия и достатка, этот
продукт питания – самое надежное средство защиты людей от голода.
Хлеб — всему голова.
Танец: вручение каравая
Ученик. Мы гостей всегда встречаем
Круглым пышным караваем
Он на блюде расписном
С белоснежным рушником.
С караваем соль подносим,
Поклонясь отведать просим,
Дорогой наш гость и друг
Принимай хлебсоль из рук.
Ведущий 1: В традициях русских людей: отправляя своих детей в
дальнюю дорогу, мать всегда клала в холщовый мешочек краюху хлеба, чтобы
ее ребенку дальняя дорога была легкой, чтобы, вдохнув запах хлеба,
испеченного родными руками, трудности, встретившиеся на пути, казались
вполне преодолимым пустяком.
Ведущий 2: Ктото может подумать: неужели нет более важных тем для
ребят, которые совсем скоро покидают родную школу, чем разговоры о хлебе
насущном?
Выходят ребята в рубах на выпуск.
Ученик 1. (обращаясь к своему товарищу): Ты какой хлеб любишь?
Ученик 2. Я люблю всякий: черный с темной корочкой, когда он еще
теплый, люблю есть его с холодным молоком.
Ученик 1. А я люблю ситный, не важно полежал он уже или нет. Люблю
его кушать с чаем и вареньем. Мне на столе тогда ничего не надо. Лишь бы
хлеб был.
Ученик 3.Иногда слышишь всякие советы о пользе хлеба, о вреде хлеба.
А я так скажу: нет хлеба и нет жизни. Нет ничего вкуснее и лучше нашего
хлебушка.
Ведущий 2.А вот какой хлеб любят в нашем посёлке давайте посмотрим.
Внимание на экран. (Фильм-опрос)
Ведущий 1 .На этом наши ребята не остановились и посетили пекарню, сейчас
я хочу предоставить слово нашему ученику с репортажем.
Ученик: (презентация в ходе экскурсии на завод)
Слайд 9
Мы с ребятами посетили пекарню колос, где пекут батон, хлеб, пирожки.
Слайд 10
Экскурсию провел тестовод Константин Викторович Морозов
Слайд 11 Это мучной склад здесь взвешивают муку, т.е. идет подготовка сырья к работе
Слайд 12
Это тестомес, эта емкость для замешивания тесто емкость подкатывают под
тестомес и замешивают тесто
Слайд 13
Это машинка округлитель, которая придает форму тесту
Слайд 14
Дальше тесто разлаживают по формочкам.
Слайд 15
Это теплый шкаф для поднятия тесто в среднем температура 45 градусов
Слайд 16
Это печь для выпекания хлеба.
Слайд 17
Уже здесь готовая продукция.
Слайд 18
Потом нас угостили горячим вкусным хлебом.
Слайд19
Это была интересная экскурсия, где мы узнали много интересного.
Ведущий 1. Скажите, уважаемые гости и ребята, есть ли продукт, который по
востребованности в реальной жизни людей может сравниться с хлебом?
Ведущий 2.Готовя нашу встречу, мы с ребятами нашли интересную легенду о
том, кому хлеб обязан своим появлением на столе и мы хотим с ней вас
познакомить.
Ученик . Однажды заспорили пахарь, сеятель и пекарь. Пахарь утверждал,
что хлеб творит земля. Сеятель возражал:« Я думаю, хлеб творит солнце».
Пекарь, раскрасневшийся от жара печи, ответил, не задумываясь: «Хлеб
творит огонь».
Никак не могли они определить в своем споре, кто же из них прав.
Решили обратиться к мудрецу.
Мудрец выслушал их, подумал и ответил: «В своем споре вы забыли о
том, что без человека хлеба быть не может. Хлеб — дитя человеческое от
первой и до последней минуты».
Ведущий 1:Следует помнить о том, что хлеб на нашем столе появляется
благодаря нелегкому труду людей. А вот каких мы сейчас узнаем у ребят.
ДЕТИ
1. Перед этой пашнею
Шапку скинь сынок
Видишь, пробивается хлебный колосок
Сколько в это зернышко вложено труда
Знают только солнышко, ветер, да вода.
2. Поле хлебное созрело
Жатва жаркая близка И комбайн берется смело
Все собрать до колоска.
3. Время он беречь умеет
Хлеб пожнет и в тот же миг
Обмолотит и провеет
И погрузит в грузовик.
4. Хлеб созрел, но к нам на стол
Прямо с поля не пришел
С поля даже в магазины
Хлебу ехать рановато
Он уселся на машины
И спешит на элеватор.
5. В элеваторе для нас
Хлеб хранится про запас.
Здесь ему тепло, удобно
Сможет он как будто дома
Сколько нужно отдохнуть
И опять собраться в путь.
6. Едет хлеб на мельницу
Мельницучудесницу
Здесь пышней, чем облака
Получается мука.
7. И наполнив этим грузом
Необычный круглый кузов
Богатырьмуковоз
На завод муку повез.
8. И как бы тот путь
Не был долог и труден
Хлеб будет делиться своей теплотой
Хочется хлебу, так же как людям
На доброту отвечать добротой.
9. Ведь не сразу стали зерна
Хлебом тем, что на столе
Люди долго и упорно
Потрудились на земле.
Ведущий 2: Да, много труда нужно вложить, чтобы маленькое зернышко
стало хлебом, булочкой, пирогом, караваем.
Ведущий 1. Каких только сортов хлеба нет сегодня в хлебобулочной
промышленности! Эту отрасль можно сравнить с модельным бизнесом.
Каждый год на нашем столе появляются новые сорта хлеба.
Ведущий 2. Сейчас нам хотелось бы провести небольшой конкурс. Ведущий 1. Булочки, баранки, пирожки – мы все любим. А сейчас кто больше
назовёт хвалебных слов булочке. Ну, например: Вкусная, душистая, сладкая,
ароматная, аппетитная, сахарная, румяная, сдобная, свежая.
Ведущий 1.Спасибо ребята. Назовите победителей этого конкурса.
Каждый участник, получает в качестве приза сладкую булочку.
Ведущий 2: Сладкие награды нашли своих героев
Ведущий 1: А сейчас давайте вспомним сказки, в которых отображается тема
хлеба. Послушайте отрывки из них…и вспомните название сказок.
Ведущий 2: По амбару я метен,
По сусекам я скребён,
На сметане мешен,
В печку сажен,
На окошке стужен. («Колобок», русская народная сказка)
Ведущий 1: Печка, матушка, спрячь меня!
Съешь моего ржаного пирожка, тогда спрячу.
Поскорее съела девочка ржаного пирожка, и залезла в печь.
Гуси пролетели мимо. («Гусилебеди», русская народная
сказка)
Ведущий 2: Положила царевича спать, а сама обернулась душойдевицей,
Василисою Премудрою, вышла на крыльцо и закричала громким голосом:
«Мамкиняньки собирайтесь, снаряжайтесь! Приготовьте мягкий белый хлеб,
каков ела я у родного моего батюшки». («Царевналягушка», русская
народная сказка)
Ведущий 1:Хотелось, задать взрослым вопрос, возможно вам известны
какието исконно русские традиции отношения и почитания хлеба, связанные
с таким продуктом как хлеб?
Хлеб в крестьянской семье всегда резал хозяин дома, так как он был
главой семьи и вся трудная работа, связанная с производством хлеба была
на его плечах.
Ведущий 2. А я знаю, ни один рачительный хозяин не мог позволить себе
выбросить хотя бы кусочек хлеба. Весь хлеб съедался. Если же какието
кусочки оставались, их с успехом использовали для кваса.
Ведущий 1.С того времени сохранилось отношению к хлебу как к отцу
батюшке, а к земле как к кормилицематушке.
Ведущий 1.Спасибо. А у нас для вас сюрприз.
танец
Ведущий 1:Молодцы, а мы продолжаем дальше. И сегодня мне хотелось
бы вспомнить трудные минуты .1941 год. На нашу родину напали фашисты
враги. Они жгли хлебные поля. Все, кто мог держать оружие, встали на
защиту РОДИНЫ. Ведущий 2:Чтобы както выжить, люди варили суп из лебеды и
крапивы, а за хлебушком выстраивались целые очереди. Хлеб всегда считался
силой и богатством страны.
Ведущий 1:В блокадном Ленинграде в годы войны выдавали в день по 125
граммов хлеба. Посмотрите, какой это маленький кусочек!
Ученик проносит кусочек хлеба весом125 гр.
Ведущий 2:Впрочем, этот кусочек трудно назвать хлебом: его готовили из
жмыхов, овсяной муки. Такой крохотный кусочек хлеба в голодную военную
пору человек получал на целый день! И эти крохи помогали им выжить в то
суровое время.
Ведущий1: Многим известна история 11 летней ленинградки Тани
Савичевой, у которой умерла вся семья. Умирающую Таню вывезли вместе со
всем детским домом в г. Шатки Горьковской области, но спасти Таню не
удалось, истощенная голодом девочка умерла.
Ученик: Я помню хлеб,
Военный, горький,
Он весь почти из лебеды.
В нём в каждой крошке
В каждой корке
Был горький вкус людской беды.
На той беде, замешен круто,
Нелёгкий хлеб нелёгкий дней,
Но как сладка была минута,
Когда кусок в руке моей
Посыпан был щепоткой соли,
Приправлен маминой слезой.
Я есть хотел, а мама с болью
Взгляд отводила стороной.
Как горе было гостем частым
(Им были детства дни полны)
Особо помню я, что счастью
Был равен горький хлеб войны.
Ведущий 2:Никто из нас не остается равнодушным к историческим
документам, говорящим о судьбах людей, которым не хватало крошечки
хлеба, и они умирали. Наши ребята провели подсчёт, если каждый человек за
один день недоест и выбросит 50 граммов хлеба, получится, что около 200
буханок хлеба окажутся выброшенными.
Ведущий 1:Однако подскажите, есть ли легенды, связанные с отношением
человека к хлебу в стародавние времена? Или только в наше время люди
позволяют себе бездумно и бездушно относиться к хлебу? Ведущий 2: Безусловно, есть. И сегодня мы бы хотели представить ее
вам как наказ – напоминание о том, что человек должен бережно относится к
тому, что дает природа и понимать, что возможности земли не бесконечны.
СЦЕНКА
Автор: (в роли автора): Давнымдавно это было. Был хлеб господином и
властелином. Были у него и его постоянные спутники и помощники: Солнце,
Ветер и Вода. Зорким дозором обходили они землю, следили за порядком на
полях и пашнях. Однажды идут они по дороге и слышат, как рожь жалуется на
свою долю.
Рожь: (девушка одета в национальный русский костюм, на голове
венок из колосьев) Бедная я, бедная. Несчастная я, несчастная. С таким
трудом собирали одни люди мои колоски, в плохую погоду собирали все до
зернышка. Да не сумели другие люди все во время на зерноток доставить,
часть зерен рассыпалась, часть в поле забыли.
Хлеб из муки испекли, вкусный, полезный, да и то доесть не смогли, в
пыль придорожную плохие люди выбросили. Это ли дело?
Автор: Рассердился Ветер и говорит Солнцу:
Ветер: «Что же это люди с хлебом делают? Кто им такое право дал?
Кто позволил драгоценности на землю бросать?»
А Солнце ему отвечает:
Солнце: «А ты, брат, не расстраивайся! Нашлика, ты на людей суховей,
а я жару поддам»».
Автор: На том и порешили. И началась в той местности страшная жара:
озера и реки обмелели, рожь побелела. Забеспокоились люди, запричитали:
Люди: «Урожай гибнет! Что делать? Как рожь спасти?!»
Автор: А дождя все не было. Все запасы зерна давно перевели на муку,
хлеб испекли и съели. Стали люди искать в запасах свои сухари, любой
корочке были рады. Люди каялись, просили у солнца пощады. Только теперь
они поняли, как бездумно и зло жили.
И вот однажды людские слезы так заблестели на солнце, что оно не
выдержало и сказало дождю:
Солнце: «Пошли на землю столько влаги, чтобы каждое зернышко могло
напиться вдоволь, чтобы колос наполнился зернами».
Автор: А Ветру Солнце наказало:
Солнце: «Неси тучи бережно, не разбрасывай град, не заливай дождями
ржаное поле. Я же, сяду в свое тронное кресло и посмотрю, как люди
работать будут».
Автор:( Гром гремит)Пошел дождь: теплый, урожайный, такой, какого
давно не было в этом крае. Люди смеялись и пели песни, умывались дождевой
водой и радовались тому, что земля может вволю напиться. Долго ждали люди урожая: голодали, питались грибами да ягодами и с
надеждой смотрели на житное поле. А оно было колосистым, красивым, на
ветру казалось, что это не хлебная нива, а золотое море.
Однажды пришли люди на поле и поклялись
Люди: Прости нас поле, и больше ни один колос не упадет в придорожную
пыль, ни одно зернышко не потеряется по дороге на ток.…..
Автор: С тех пор они решили, что слова «жито» и «жизнь» одного корня и
быть им рядом вечно.
А солнце решило, что отныне оно сделает так, что любые лакомства на
земле могут человеку надоесть, но только не хлеб. Наклонилось солнце к
хлебной ниве и сказало:
Солнце: «Отныне и навеки быть тебе властелином над людьми. А кто
позволит себе забыть, кто такой есть хлеб, пусть в его жизни будут такие
минуты, когда он пожалеть должен, что глумился над Хлебом. Отныне, Хлеб
– ты – имя существительное в языке людей»
Ведущий 2: Да, ребята, это красивая сказка о хлебе.
Ученик 1. Это не сказка. Это предупреждение людям о том, то хлеб требует
уважение к себе, и никто не вправе разбрасывать то, что земля наша растит с
таким трудом. Я хочу, чтобы каждый из вас дал обещание:
Обращаться с хлебом бережно
Никогда его не выбрасывать.
Брать столько хлеба, сколько сможите съесть.
Подними брошенный кусок, отдай птицам, но не оставляй на полу, на земле,
чтобы не затоптали в грязь человеческий труд.
Ведущий 2: Хлеб пахнет землей, трудом, Родиной, теплом домашнего
очага. Берегите его, не играйте хлебом, не балуйтесь с ним. Уважайте труд
других людей. Помните, как не легко он достается людям многих профессий.
Ведь не даром говориться: Что хлеб?
Ребята: (хором) Всему голова.
Ведущий 1:
Растите хлеб!
Выращивайте хлеб!
Он – смех детей,
Он – радость мирных дней.
Он наших городов и сёл мечта,
Он пенье птиц.
Он памятником стал
Всем тем, кто жизни за него отдал.
Ведущий 2:
Растите хлеб!
Мы за него страдали,
И долгими ночами на полях, Как мать над сыном,
Мы над ним не спали.
Растите хлеб
Историю страны.
Растите хлеб
Грядущую опору.
Дороже он, чем всех сокровищ горы.
Он наша жизнь,
А жизни нет цены.
Литература:
1.Интернетресурсы
Сценарий воспитательного мероприятия, посвященного бережному отношению к хлебу » Хлебу- почтение вечное»
ДОНЕЦКАЯ НАРОДНАЯ РЕСПУБЛИКА
АДМИНИСТРАЦИЯ ГОРОДА ДОНЕЦКА
УПРАВЛЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ
ГОРОДСКОЙ МЕТОДИЧЕСКИЙ ЦЕНТР
ДОНЕЦКАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА І-ІІІ СТУПЕНЕЙ № 88
«Хлебу – почтение вечное»
СЦЕНАРИЙ
ВОСПИТАТЕЛЬНОГО МЕРОПРИЯТИЯ
РАЗРАБОТАЛА
УЧИТЕЛЬ РУССКОГО ЯЗЫКА И ЛИТЕРАТУРЫ,
УКРАИНСКОГО ЯЗЫКА И ЛИТЕРАТУРЫ
КОСЯК НАТАЛЬЯ НИКОЛАЕВНА
УЧИТЕЛЬ ВЫСШЕЙ КАТЕГОРИИ
ДОНЕЦКОЙ ОШ № 88
ДОНЕЦК — 2015
Внеклассное мероприятие « Хлебу – почтение вечное» рассчитано на целевую аудиторию учащихся 1-4 классов. Данное мероприятие входит в годовой план образовательного учреждения, поэтому направлено на решение воспитательных и практических задач: приобщение обучающихся к обычаям, традициям и культурному наследию страны, повышение культурного и образовательного уровня обучающихся, воспитание чувства бережливого отношения к хлебу, любви к родной земле; призвано расширить знания о пользе хлеба, о его ценности, о тяжелом труде хлебороба, познакомить с приметами и обрядами, связанными с хлебом.
Внеклассное мероприятие сопровождается презентацией, музыкальным и эстетическим оформлением. Демонстрация видеофильма знакомит обучающихся с историей возникновения хлеба. Подобранный фильм соответствует возрастным особенностям целевой аудитории.
Воспитательное мероприятие готовится и проводится обучающимися старших классов ( 10 – 11 класс) с целью развития чувства преемственности, ответственности за младших школьников, привития уважения к старшим и стремления защищать младших.
Данное мероприятие можно провести в школьном этнографическом музее или этнографической комнате, что придаст проводимому мероприятию национального колорита. При отсутствии такового местом проведения можно выбрать актовый зал школы и соответственно его украсить к проводимому мероприятию.
В методической разработке использованы разные формы работы
( пассивные и активные). Обучающиеся начальной школы являются не только зрителями и слушателями, но принимают активное участие в проводимом мероприятии на отдельных его этапах. Что делает мероприятие интересным, живым. А детей – активными, деятельными.
Тема: «Хлебу – почтение вечное»
Цели: воспитывать чувство бережливого отношения к хлебу, любовь к родной земле; расширить знания о пользе хлеба, о его ценности, о тяжелом труде хлебороба, познакомить з приметами и обрядами, связанными с хлебом.
Оформление зала: плакат с надписью: “Хлебу – почтение вечное!”
“Береги хлеб!”; плакаты с пословицами и поговорками о хлебе: “Хлеб – всему голова”, “Хлеб на стол и стол — престол. А хлеба ни куска и стол — доска!”; выставка рисунков о хлебе.
Оборудование: экран, мультимедийный проектор, компьютер, музыкальный центр, записи песен “Хлеб – всему голова”, “Песня о хлебе”, “Русское поле”.
( если в школе есть этнографическая комната, то мероприятие проводится в этнографической комнате или музее учащимися старших классов ( 10-11) для учащихся начальной школы, что обеспечит преемственность поколений и облегчит усвоение).
Праздник сопровождается презентацией.
Слайд 1-2
Хлеб наш берегите!
Хлебом не сорите!
Хлеб наш уважайте!
С хлебом не играйте!
Хлеб выбрасывать нельзя!
Берегите хлеб, друзья!!!
Тихо звучит песня “Песня о хлебе”, на мультимедийном проекторе демонстрируется кадры с изображением пшеничного поля. Ведущие читают:
Слайд 3
Ученик Раскинулось поле волнистою тканьюИ с небом слилось тёмно-синею гранью,И в небе прозрачном щитом золотымБлестящее солнце сияет над ним;Ученица Как по морю, ветер по нивам гуляетИ белым туманом холмы одевает,О чём-то украдкой с травой говоритИ смело во ржи золотистой шумит.Ученик Один я… И сердцу и думам свобода…Здесь мать моя, друг и наставник — природа. И кажется жизнь мне светлей впереди,Когда к своей мощной, широкой грудиОна, как младенца, меня допускаетИ часть своей силы мне в душу вливает.
Учитель Эти бескрайние золотые поля — наше богатство, наш хлеб. Издавна существует на Руси обычай встречать своих гостей хлебом-солью. Слайд 4
Слава миру на земле! Слава хлебу на столе! ( кланяются)
(Ученики подносят гостям хлеб-соль)
Слайд 5 Ученик Встретить щедро от души,
с уважением большим.
Он на блюде расписном
С белоснежным рушником.
Ученик Дорогой наш гость и друг
Принимай хлеб-соль из рук.
Пышный, мягкий, пропеченный
Подрумяненный слегка
Хлеб с горбушкой золоченой
К нам пришел издалека.
Ученик Дороже золота и соболя
Он всем и всему голова
У хлеба значенье особое
-Изба пирогами красна
Ученик Хлеб — самая главная исповедь
Перед жизнью во все времена.
Слайд 6
Учитель Издавна у славян существовал обычай: люди, преломившие хлеб, становятся друзьями на всю жизнь. Хлеб — посол мира и дружбы между народами, остается им и ныне.
Изменяется жизнь, переоцениваются ценности, а хлеб-батюшка, хлеб-кормилец остается самой большой ценностью.
Ученик С хлебом провожали на фронт. С хлебом встречали вернувшихся с войны. Хлебом поминали тех, кто уже никогда не вернется. У каждого свой хлеб. Каждый по-своему помнит, воспринимает и ценит его. Но есть для всех без исключения одно общее: хлеб — это жизнь.
Слайд 7 Ученик Наш народ хлебосолен. Хлеб, калиной перевитый, на праздничном столе всегда стоит на почетном месте. Дорогих гостей встречают хлебом-солью. Однако не каждый гость знает, что каравай нужно разломить, самому отведать и людям раздать, как велит обычай.
Слайд 8
Ученик Не каждый знает, что, принимая хлеб соль на рушнике, хлеб следует поцеловать.
Слайд 9
Учитель Как же научить уважать хлеб? О хлебе, об отношении к нему следует говорить, писать, чтобы дети не росли невеждами, чтобы для них со словами Родина, Дружба, Мир, Отец, Мать рядом стояло слово Хлеб.
Ученик Не напрасно народ
С давних пор и поныне
Хлеб насущный зовёт
Самой первой святыней.
Золотые слова
Забывать мы не вправе:
« Хлеб всему голова!»
В поле, в доме, в державе.Слайд 10
Учитель Какое короткое, но очень емкое слово «Хлеб». Впервые оно появилось в древней Греции более 15 тысяч лет назад.
Ученик Ученые полагают, что впервые хлеб появился на земле свыше пятнадцати тысяч лет назад. Жизнь наших предков в те далекие времена была нелегкой. Главной заботой была забота о пропитании. В поисках пищи они-то и обратили внимание на злаковые растения.
Слайд 11 Ученик Эти злаки являются предками нынешних пшеницы, ржи, овса… Долгое время люди употребляли в пищу зерна в сыром виде, затем научились растирать их между камнями, получая крупу, и варить ее. Так появились первые жернова, первая мука, первый хлеб.
Слайд 12 Ученик Первый хлеб имел вид жидкой каши. Ее в наше время еще употребляют в виде хлебной похлебки в некоторых странах Африки и Азии.
Ученик Было подмечено, что подогретые зерна легче отделяются от колосьев. Собранные злаки начали нагревать на разогретых камнях. Случайно человек обнаружил, что если перегревшиеся зерна, то есть поджаренные, раздробить и смешать с водой, каша получается гораздо вкуснее той, которую он ел из сырых зерен. Это и было вторым открытием хлеба.
Слайд 13 Ученик Археологи предполагают, что однажды во время приготовления зерновой каши часть ее вылилась и превратилась в румяную лепешку. Своим приятным запахом, аппетитным видом и вкусом она удивила человека. Тогда-то наши далекие предки из густой зерновой каши стали выпекать пресный хлеб в виде лепешки. Плотные подгорелые куски мало напоминали современный хлеб, но именно с того времени и возникло на земле хлебопечение. Когда древний человек с великим трудом взрыхлил землю, посеял зерно, собрал урожай и испек из него хлеб, тогда он обрел и Родину.
Слайд 14 Учитель Зерна наших дней, светитесь
Позолотою резной!
Говорим мы: « Берегите,
Берегите хлеб родной!»
Ученик Не мечтали мы о чуде,
К нам с полей живая речь:
« Берегите хлеб , вы- люди!
Научитесь хлеб беречь»
Ученик У народа есть слова:
« Хлеб – всей жизни голова.»
Славится он первым на Земле.
Ставится он первым на столе.
Ученик В каждом зернышке пшеницы
Летом и зимой
Сила солнышка хранится
И земли родной,
И расти под небом светлым,
Строен и высок,
Словно Родина, бессмертный,
Хлебный колосок.
Слайд 15 Ученик Прошло еще много времени и свершилось еще одно чудо. Древние египтяне научились готовить хлеб со сброженного теста. Считают, что по недосмотру раба, готовившего тесто, оно подкисло и, чтоб…
Методист, МБУ ДО «Центр дополнительного образования «Одаренность», г. Старый Оскол, Белгородская область
Косухина И.В. Игра-путешествие «Хлеб – всему голова», посвященная Всемирному дню хлеба (сценарная разработка) // Совушка. 2020. N4 (22). URL: https://kssovushka.ru/zhurnal/22/ (дата обращения: 03.02.2023).
Заказ № 748783
Цель — развитие познавательной активности, любознательности, логического мышления младших школьников посредством вовлечения в интеллектуальную игровую деятельность.
Задачи:
- закрепить знания младших школьников о хлебе, хлебобулочных изделиях, профессиях, связанных с производством хлеба;
- формировать бережное и уважительное отношения к хлебу, не только как к главному продукту, но как к результату труда людей многих профессий;
- способствовать развитию навыка командной работы.
Участники: обучающиеся начальных классов (команды по 6-7 человек).
Оборудование: звукоусилительная аппаратура, звуковой сигнал, маршрутные листы, таблички с названиями станций, карточки с заданиями, наградные материалы.
ХОД МЕРОПРИЯТИЯ
1. Вступительное слово ведущего
Добрый день, дорогие друзья! Мы рады приветствовать вас на нашем мероприятии – интерактивной игре, посвященной Всемирному дню хлеба, «Хлеб – всему голова».
Действительно, хлеб — это один из самых популярных продуктов в мире, без которого, пожалуй, не обходится ни один день нашей жизни. Поэтому не удивительно, что у него есть свой праздник — Всемирный день хлеба, который отмечается 16 октября.
Сегодня в игровое путешествие «Хлеб — всему голова» отправятся команды самых активных и любознательных школьников.
2. Представление команд и жюри
Уважаемые команды, давайте познакомимся.
Первая команда ….
Вторая команда, вам слово …
Третья команда … и др. /команды представляют свои визитки, ведущий выдает маршрутные листы/
Оценивать состязания команд участников на всех этапах игры-путешествия будет компетентное жюри в составе: … … … . /ведущий представляет жюри/
3. Ознакомление с правилами игры-путешествия
Игра проводится по этапам (станциям). На каждой станции команды выполняют задания, получая баллы за правильные ответы. Баллы проставляются в маршрутные листы.
Все команды начинают путешествие одновременно согласно своим маршрутным листам. У каждой команды свой маршрут. Переход на каждый последующий этап (станцию) осуществляется по звуковому сигналу.
На каждый этап командам отводится 4 минуты (с учетом времени перехода): чем быстрее команда перешла на следующий этап, тем больше времени останется на выполнение задания.
По прохождении всех этапов капитаны команд сдают маршрутные листы членам жюри. Подводятся итоги игры. Победителем признается команда, набравшая наибольшее количество баллов.
4. Конкурсная программа
Станция «Загадочная»
Задание: отгадать загадки.
Достижение: правильный ответ — 1 балл.
|
Парикмахер необычный Гладко чуб стрижет пшеничный, И лежат за ним вразброс Копны золотых волос (Комбайн) |
В кусочке сдобного теста Нашлось для начинки место, Внутри него не бывает пусто — Есть мясо или капуста (Пирожок) |
|
Белый хлеб продолговатый И воздушный, словно вата. Сверху в рубчиках весь он. Это — нарезной (Батон) |
Он — сильней десятка коней: Где в полях пройдет весной Летом хлеб встает стеной (Трактор) |
|
За железным конем Ящик тащится с зерном, Сквозь дырявое дно Высыпается зерно (Сеялка) |
Из меня пекут ватрушки. И оладьи и блины. Если делаете тесто, Положить меня должны (Мука) |
|
Без выходных из года в год Работает хлебозавод. Ванилью пахнет улочка, Когда печется… (Булочка) |
В море этом колоски, Здесь ни сельди, ни трески, Только ветер гладит Их густые пряди! (Поле пшеницы/ржи) |
|
Тесто заварено прямо на печке. Белый пшеничный хлебец, как колечко. Ешь ты и вечером, и спозаранку Сладкую, сытную чудо-… (Баранку) |
Если буханку ножом измельчить, Эти кусочки в печи подсушить, Смело с собою в поход их бери, Ведь получаешь всегда… (Сухари) |
|
Я пузырюсь и пыхчу, Жить в квашне я не хочу. Надоела мне квашня, Посадите в печь меня (Тесто) |
Он всегда на вкус прекрасный, Сам собою и под маслом! Без него любой народ Не «сварганит» бутерброд! (Кусочек хлеба) |
Станция «Порядковая»
Задание: разложить карточки, выстроив все действия по порядку.
Достижение: команда получает 7 баллов, если очередность действий
не нарушена; если есть нарушения, то команда получает столько баллов, сколько действий выстроено в правильном порядке до первого нарушения.
|
ПОСЕВ ЗЕРНА |
УХОД ЗА ЗЁРНАМИ |
|
ПОМОЛ ЗЕРНА В МУКУ |
ВЫПЕЧКА ХЛЕБА |
|
СБОР УРОЖАЯ |
ВСПАШКА ЗЕМЛИ |
|
ЗАМЕС ТЕСТА |
Станция «Ассоциативная»
Задание: на каждую букву слова «ХЛЕБ» написать слова-ассоциации, связанные с хлебом и его производством.
Достижение: 1 слово — 1 балл.
Например:
Х — хруст, хала, хлебцы, хлебница, хлебороб
Л – лепешка, лаваш, ломоть, (ломтик)
Е – еда
Б – богатство, батон, булка, бутерброд, буханка, бублик, багет, блокада
Станция «Шифровальная»
Задание: вытягивая по одной карточке, разгадать ребусы.
Достижение: правильный ответ — 1 балл.
Станция «Вопросительная»
Задание: ответить на вопросы.
Достижение: правильный ответ — 1 балл.
Назовите хлеб ласково (хлебушек)
Поджаристая часть хлеба (корочка)
После его съедания остается только дырка (бублик)
Самая маленькая частица хлеба (крошка)
Детская хороводная игра, получившая название в честь хлеба (каравай)
Какой хлеб пекут на пасху? (кулич)
Сказочный персонаж из теста (колобок)
Часть хлеба, которая находится внутри (мякиш)
У лепешки, каравая, сушки, плюшки, пирожка
От рождения седая мать по имени… (мука)
Как называется смесь из воды, муки, соли, яиц? (тесто)
Добавляют в тесто, чтобы оно увеличилось в размере (дрожжи)
Как называют хранилище для зерна: эскалатор, элеватор, экскаватор? (элеватор)
Чем принято есть хлеб? (руками)
Как называется старый засохший хлеб? (чёрствый)
Витое хлебное изделие, напоминающее по форме восьмерку (крендель)
Плоское изделие из теста, род сладкой лепёшки (корж)
Изготовление какого продукта часто не удается с первой попытки? (блины)
Длинная узкая французская булка (багет)
В перевод с немецкого: хлеб с маслом (бутерброд)
Как правильно надо есть бутерброд по мнению кота Матроскина (колбасой вниз)
Станция «Профессиональная» (для капитанов команд)
Задание: отметить из предложенного перечня профессий те, которые, так или иначе, связаны с хлебом.
Достижение: 1 профессия — 1 балл.
|
портной |
столяр |
|
тракторист |
пекарь, |
|
инженер |
мельник |
|
хлебороб |
сталевар |
|
пианист |
машинист |
|
хлебопек |
астроном |
|
шофёр |
учитель |
|
агроном |
артист |
|
продавец |
комбайнер |
|
кондуктор |
мукомол |
Станция «Народная»
Задание: собрать пословицы/поговорки о хлебе.
Достижение: 1 пословица/поговорка — 1 балл.
|
БЕЗ ПЕЧКИ ХОЛОДНО ─ |
БЕЗ ХЛЕБА ГОЛОДНО |
|
БЕЗ ЗОЛОТА ПРОЖИВЕШЬ, |
А БЕЗ ХЛЕБА – НЕТ |
|
ПОТ НА СПИНЕ, |
ТАК И ХЛЕБ НА СТОЛЕ |
|
И ОБЕД НЕ В ОБЕД, |
КОЛИ ХЛЕБА НЕТ |
|
БЕЗ ХЛЕБА НЕ СЫТНО, |
А БЕЗ СОЛИ НЕСЛАДКО |
|
БЫЛА БЫ МУКА ДА СИТО, |
И САМА Б Я БЫЛА СЫТА |
|
ПОЕЗЖАЙ НА ДЕНЬ, |
А БЕРИ ХЛЕБА НА НЕДЕЛЮ |
|
ХЛЕБ В ЗАКРОМАХ, |
СЧАСТЬЕ В ДОМАХ |
|
ГОЛОДНОЙ КУМЕ |
ВСЁ ХЛЕБ НА УМЕ |
5. Подведение итогов. Награждение победителей
Во все времена к хлебу было особое бережное отношение. И такое уважение к хлебу должно быть всегда. А как же иначе, ведь он — всему голова!
Хлеб наш берегите! Хлеб наш уважайте!
Хлебом не сорите! С хлебом не играйте!
Хлеб выбрасывать нельзя! Берегите хлеб, друзья!
ДОНЕЦКАЯ НАРОДНАЯ РЕСПУБЛИКА
АДМИНИСТРАЦИЯ ГОРОДА ДОНЕЦКА
УПРАВЛЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ
ГОРОДСКОЙ МЕТОДИЧЕСКИЙ ЦЕНТР
ДОНЕЦКАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА І-ІІІ СТУПЕНЕЙ № 88
«Хлебу – почтение вечное»
СЦЕНАРИЙ
ВОСПИТАТЕЛЬНОГО МЕРОПРИЯТИЯ
РАЗРАБОТАЛА
УЧИТЕЛЬ РУССКОГО ЯЗЫКА И ЛИТЕРАТУРЫ,
УКРАИНСКОГО ЯЗЫКА И ЛИТЕРАТУРЫ
КОСЯК НАТАЛЬЯ НИКОЛАЕВНА
УЧИТЕЛЬ ВЫСШЕЙ КАТЕГОРИИ
ДОНЕЦКОЙ ОШ № 88
ДОНЕЦК — 2015
Внеклассное мероприятие « Хлебу – почтение вечное» рассчитано на целевую аудиторию учащихся 1-4 классов. Данное мероприятие входит в годовой план образовательного учреждения, поэтому направлено на решение воспитательных и практических задач: приобщение обучающихся к обычаям, традициям и культурному наследию страны, повышение культурного и образовательного уровня обучающихся, воспитание чувства бережливого отношения к хлебу, любви к родной земле; призвано расширить знания о пользе хлеба, о его ценности, о тяжелом труде хлебороба, познакомить с приметами и обрядами, связанными с хлебом.
Внеклассное мероприятие сопровождается презентацией, музыкальным и эстетическим оформлением. Демонстрация видеофильма знакомит обучающихся с историей возникновения хлеба. Подобранный фильм соответствует возрастным особенностям целевой аудитории.
Воспитательное мероприятие готовится и проводится обучающимися старших классов ( 10 – 11 класс) с целью развития чувства преемственности, ответственности за младших школьников, привития уважения к старшим и стремления защищать младших.
Данное мероприятие можно провести в школьном этнографическом музее или этнографической комнате, что придаст проводимому мероприятию национального колорита. При отсутствии такового местом проведения можно выбрать актовый зал школы и соответственно его украсить к проводимому мероприятию.
В методической разработке использованы разные формы работы
( пассивные и активные). Обучающиеся начальной школы являются не только зрителями и слушателями, но принимают активное участие в проводимом мероприятии на отдельных его этапах. Что делает мероприятие интересным, живым. А детей – активными, деятельными.
Тема: «Хлебу – почтение вечное»
Цели: воспитывать чувство бережливого отношения к хлебу, любовь к родной земле; расширить знания о пользе хлеба, о его ценности, о тяжелом труде хлебороба, познакомить з приметами и обрядами, связанными с хлебом.
Оформление зала: плакат с надписью: “Хлебу – почтение вечное!”
“Береги хлеб!”; плакаты с пословицами и поговорками о хлебе: “Хлеб – всему голова”, “Хлеб на стол и стол — престол. А хлеба ни куска и стол — доска!”; выставка рисунков о хлебе.
Оборудование: экран, мультимедийный проектор, компьютер, музыкальный центр, записи песен “Хлеб – всему голова”, “Песня о хлебе”, “Русское поле”.
( если в школе есть этнографическая комната, то мероприятие проводится в этнографической комнате или музее учащимися старших классов ( 10-11) для учащихся начальной школы, что обеспечит преемственность поколений и облегчит усвоение).
Праздник сопровождается презентацией.
Слайд 1-2
Хлеб наш берегите!
Хлебом не сорите!
Хлеб наш уважайте!
С хлебом не играйте!
Хлеб выбрасывать нельзя!
Берегите хлеб, друзья!!!
Тихо звучит песня “Песня о хлебе”, на мультимедийном проекторе демонстрируется кадры с изображением пшеничного поля. Ведущие читают:
Слайд 3
Ученик Раскинулось поле волнистою тканьюИ с небом слилось тёмно-синею гранью,И в небе прозрачном щитом золотымБлестящее солнце сияет над ним;Ученица Как по морю, ветер по нивам гуляетИ белым туманом холмы одевает,О чём-то украдкой с травой говоритИ смело во ржи золотистой шумит.Ученик Один я… И сердцу и думам свобода…Здесь мать моя, друг и наставник — природа. И кажется жизнь мне светлей впереди,Когда к своей мощной, широкой грудиОна, как младенца, меня допускаетИ часть своей силы мне в душу вливает.
Учитель Эти бескрайние золотые поля — наше богатство, наш хлеб. Издавна существует на Руси обычай встречать своих гостей хлебом-солью. Слайд 4
Слава миру на земле! Слава хлебу на столе! ( кланяются)
(Ученики подносят гостям хлеб-соль)
Слайд 5 Ученик Встретить щедро от души,
с уважением большим.
Он на блюде расписном
С белоснежным рушником.
Ученик Дорогой наш гость и друг
Принимай хлеб-соль из рук.
Пышный, мягкий, пропеченный
Подрумяненный слегка
Хлеб с горбушкой золоченой
К нам пришел издалека.
Ученик Дороже золота и соболя
Он всем и всему голова
У хлеба значенье особое
-Изба пирогами красна
Ученик Хлеб — самая главная исповедь
Перед жизнью во все времена.
Слайд 6
Учитель Издавна у славян существовал обычай: люди, преломившие хлеб, становятся друзьями на всю жизнь. Хлеб — посол мира и дружбы между народами, остается им и ныне.
Изменяется жизнь, переоцениваются ценности, а хлеб-батюшка, хлеб-кормилец остается самой большой ценностью.
Ученик С хлебом провожали на фронт. С хлебом встречали вернувшихся с войны. Хлебом поминали тех, кто уже никогда не вернется. У каждого свой хлеб. Каждый по-своему помнит, воспринимает и ценит его. Но есть для всех без исключения одно общее: хлеб — это жизнь.
Слайд 7 Ученик Наш народ хлебосолен. Хлеб, калиной перевитый, на праздничном столе всегда стоит на почетном месте. Дорогих гостей встречают хлебом-солью. Однако не каждый гость знает, что каравай нужно разломить, самому отведать и людям раздать, как велит обычай.
Слайд 8
Ученик Не каждый знает, что, принимая хлеб соль на рушнике, хлеб следует поцеловать.
Слайд 9
Учитель Как же научить уважать хлеб? О хлебе, об отношении к нему следует говорить, писать, чтобы дети не росли невеждами, чтобы для них со словами Родина, Дружба, Мир, Отец, Мать рядом стояло слово Хлеб.
Ученик Не напрасно народ
С давних пор и поныне
Хлеб насущный зовёт
Самой первой святыней.
Золотые слова
Забывать мы не вправе:
« Хлеб всему голова!»
В поле, в доме, в державе.Слайд 10
Учитель Какое короткое, но очень емкое слово «Хлеб». Впервые оно появилось в древней Греции более 15 тысяч лет назад.
Ученик Ученые полагают, что впервые хлеб появился на земле свыше пятнадцати тысяч лет назад. Жизнь наших предков в те далекие времена была нелегкой. Главной заботой была забота о пропитании. В поисках пищи они-то и обратили внимание на злаковые растения.
Слайд 11 Ученик Эти злаки являются предками нынешних пшеницы, ржи, овса… Долгое время люди употребляли в пищу зерна в сыром виде, затем научились растирать их между камнями, получая крупу, и варить ее. Так появились первые жернова, первая мука, первый хлеб.
Слайд 12 Ученик Первый хлеб имел вид жидкой каши. Ее в наше время еще употребляют в виде хлебной похлебки в некоторых странах Африки и Азии.
Ученик Было подмечено, что подогретые зерна легче отделяются от колосьев. Собранные злаки начали нагревать на разогретых камнях. Случайно человек обнаружил, что если перегревшиеся зерна, то есть поджаренные, раздробить и смешать с водой, каша получается гораздо вкуснее той, которую он ел из сырых зерен. Это и было вторым открытием хлеба.
Слайд 13 Ученик Археологи предполагают, что однажды во время приготовления зерновой каши часть ее вылилась и превратилась в румяную лепешку. Своим приятным запахом, аппетитным видом и вкусом она удивила человека. Тогда-то наши далекие предки из густой зерновой каши стали выпекать пресный хлеб в виде лепешки. Плотные подгорелые куски мало напоминали современный хлеб, но именно с того времени и возникло на земле хлебопечение. Когда древний человек с великим трудом взрыхлил землю, посеял зерно, собрал урожай и испек из него хлеб, тогда он обрел и Родину.
Слайд 14 Учитель Зерна наших дней, светитесь
Позолотою резной!
Говорим мы: « Берегите,
Берегите хлеб родной!»
Ученик Не мечтали мы о чуде,
К нам с полей живая речь:
« Берегите хлеб , вы- люди!
Научитесь хлеб беречь»
Ученик У народа есть слова:
« Хлеб – всей жизни голова.»
Славится он первым на Земле.
Ставится он первым на столе.
Ученик В каждом зернышке пшеницы
Летом и зимой
Сила солнышка хранится
И земли родной,
И расти под небом светлым,
Строен и высок,
Словно Родина, бессмертный,
Хлебный колосок.
Слайд 15 Ученик Прошло еще много времени и свершилось еще одно чудо. Древние египтяне научились готовить хлеб со сброженного теста. Считают, что по недосмотру раба, готовившего тесто, оно подкисло и, чтоб…