Сценарий классного часа на тему хлеб всему голова

Классный час  по теме «Хлеб – всему голова»

Цели:

1.Расширить знания о пользе хлеба, о его ценности, о тяжёлом труде хлебороба.

2. Воспитывать чувство бережливого отношения к хлебу, уважительное отношение к труду механизатора, пекаря, любовь к родной земле.

Оформление зала: 

на сцене объемное панно «Хлебное поле». Над сценой – плакат: «Хлеб – всему голова».

Рисунки ребят на тему: « Хлеб – всему голова ». Выставка книг о хлебе. Снопы зерновых культур. Накрыт праздничный стол, на нем лежат хлебные изделия разных народов: румяные булочки, пироги, пряники,  лаваш, чорек, багет, пицца, в центре – каравай хлеба на рушнике.

Дети входят в класс под звуки песни «Хлеб всему голова» в исполнении          Ольги Воронец.  

 Первой идёт девочка в народном костюме с караваем в руках.

1. Вступительное слово учителя.  Дорогие ребята! Как вы уже догадались, мы поговорим о хлебе. С хлебом мы встречаемся каждый день. Без него не обходится ни скромный завтрак, ни будничный обед, ни праздничный стол. Он сопровождает нас от рождения и до глубокой старости. Ребята, в глубокой древности хлеба, такого как сейчас, не было, но хлебные поля росли и тогда. Однако зёрна пшеницы отличались от наших, они были намного меньше и другие на вкус. Существует такая легенда. Это было давно, во времена каменного века. Когда на землю пришёл сильный дождь и холод, человеку нечего было есть. И тогда он впервые заметил пшеничный колосок. Чтобы зёрна было удобно есть, смачивали их водой. Потом человек научился растирать зёрна в муку. И вот однажды человек оставил горшок с пшеничной кашей у огня. Огонь незаметно подкрался к горшку, горшок не выдержал жара и лопнул. Грохот разбудил человека, он подбежал к костру  и увидел, что его каша превратилась в камень. Когда камень остыл, человек стал очищать его  и вдруг почувствовал незнакомый запах. Положив кусочек  в рот, человек зажмурился от удовольствия. Так ночной костёр в пещере научил печь хлеб.

Хотя сегодня хлеб очень сильно отличается от того первого, но он по-прежнему остаётся главным продуктом.

2. Чтение  стихотворения (детьми)

Настя:

Кто-то любит с маслом,

Кто-то любит с сыром,

А иной и с мясом

Или же с кефиром.

Олег:

Кто-то любит белый,

Кто-то любит чёрный,

Кто-то любит с маком

Или запечённый.

Маша:

Он бывает клином,

Он бывает узким,

Кто-то любит с тмином,

Или же французский.

Илья:

Он зерно, он колос,

Он мука и тесто

И за праздничным столом

Знает своё место.

Семён:

Посмотри на землю, посмотри на небо,

Ничего на свете

Нет важнее хлеба

3. Кроссворд.

Учитель: Давайте попробуем вместе разгадать слово, зашифрованное в нашем кроссворде.

Кто выращивает хлеб? (Хлебороб)

Булочное изделие небольшой массы. (РогаЛик)

Без соли, без хлеба половина… (ОбЕда)

Ай по имени зовут меня Илья Муромец,

По отцу величают сын Иванович.

Двор мне княжеский не нужен,

Не пиров держусь,

Я  мужик неприхотливый,

Был бы хлеба кусок…

            Кто такой Илья Муромец?  (Богатырь)

Посеешь в пору – соберешь зерна в …  (ГорУ)

Хлебный злак (ПШеница)

Загадка: Вырос в поле дом,

                     Полон дом зерном.

                     Стены позолочены,

                     Ставни заколочены  (Колос)

Без рук, без ног, а подпоясанный. (СнОп)

Какое слово получилось?  (ХЛЕБУШКО)

Учитель:  А ещё, осенью, убирают самый главный урожай. Вот отгадайте загадку: «Золотист он и усат, в ста карманах сто ребят»      (колос)

Правильно, ребята, это колос. А что получают из колоса?   (зерно)

                А что можно получить из зерна?                 (муку)

               А что мы испечём из муки?                 (хлеб)

Хлеб – наше главное богатство. Поэтому уборка урожая хлеба – самая главная. Мы должны беречь хлеб, не бросать где попало, а увидел – обязательно подними.

А может быть кто-нибудь помнит пословицы про хлеб? …………………….

Очень хорошо, я надеюсь, что вы всегда будете бережно относиться к хлебу.

4.

Учитель:

Хлеб – один из удивительных продуктов человеческого труда. Много ли может сделать человек одним пальцем? Пустяк какой-нибудь. Иной разговор, если в работе вся пятерня. Непременных условий для жизни растений пять, как пальцев на руке.

 Раз – тепло (пришла весна – есть тепло).

Два – тепло (Солнце на небе – есть свет).

Три – влага (растаял снег, прошел дождь – есть влага).

Четыре — воздух (воздухом окутано все растение от вершков до корешков).

Пять – пища (удобрение  — есть пища).

Взятые отдельно, они ничего не значат. Собранные вместе – всей пятернёй, — они дают растению полную жизнь от всходов до плодов.

Стихи (рассказывают дети)

1. Ведь не сразу стали зёрна

    Хлебом тем, что на столе.

    Люди долго и упорно

    Потрудились на земле.

2. Вначале хлеб посеяли зерном,

    Потом ростки лелеял агроном.

    Затем взял колос в руки комбайнер,

    В ладонях его бережно потер.

    Узнав о том, что хлеб давно уж вызрел,

    Он убирать его с комбайном в поле вышел.

3. Потом муку смололи из зерна

    И к пекарю отправилась она.

    А тот уж постараться смог:

    Такие булки вкусные испек!

    Цени, люби и уважай того,

    Кто сеял хлеб, растил и пек его.

Хлебный хоровод.

Рос на поле колосок,
Был сначала невысок.
Дождик поле поливал –
Он немного подрастал.
А потом с друзьями вместе
Оказался прямо в тесте.
Хлеб в пекарне испекли
И на праздник принесли.
Смотрит он – вокруг дружки:
Круглый торт и пирожки,
Да еще подружки –
Сладкие ватрушки.
Хоровод веселый –
Праздник хлеба в школе.

5. Викторина.

1. В чём разница между яровой и озимой пшеницей?  (яровую сеют весной, озимую – осенью, в зиму)

2. Куда зерно везут после уборки? (на элеватор – хранилище для зерна)

3. Где зерно превращают в муку? (на мельнице)

4. Что такое квашня? (деревянная кадка для теста, или дрожжевое тесто)

5. Как называют еще дрожжевое, забродившее тесто? (опара)

Загадки

Отгадать легко и быстро: мягкий, пышный и душистый,
Он и черный, он и белый, а бывает подгорелый.
(Хлеб)

Корабль-великан не по морю плывет.
Корабль-великан по земле идет.
Поле пройдет — урожай соберет.
(Комбайн)

Ходит полем из края в край, режет черный каравай.
(Плуг)

Вырос в поле дом. Полон дом зерном. Стены позолочены. Ставни заколочены.
Ходит дом ходуном на столбе золотом

 (Колос)

Ты не клюй меня, дружок, голосистый петушок.
В землю теплую уйду, к солнцу колосом взойду.
В нем тогда, таких как я, будет целая семья.
(Зерно)

Птица Юрица на ветер глядит, крыльями машет, сама ни с места.
(Ветряная мельница)

Месяц-новец днем на поле блестел, к ночи на небо слетел.
(Серп)

Овсом не кормят, кнутом не гонят, а как пашет, семь плугов тащит.
(Трактор)

6. Учитель: А знаете ли вы, чем пахнет хлеб, ломоть ржаного, трудового хлеба?

Ученики:

1. Он пахнет полем,

    Горячим зноем и росой,

    Прохладным ветром на просторе

    И свежей утренней зарей.

    Хлеб пахнет свежею мукою

    И жарким пламенем печи,

    Когда натруженной рукою,

    Пекут из теста калачи.

2. Вот он – румяный и душистый

    Лежит и дышит на столе.

    За хлеб огромное спасибо

    Всем хлеборобам на земле!

7. Учитель.  Как нужно относиться к хлебу?

Отношение к хлебу должно быть бережное. А у нас нередко наблюдаешь такую картину, которая болью отзывается в сердце: брошенный хлеб, растоптанный в грязи ломоть, булочки в мусоросборнике. Это свидетельствует о безнравственности поступка. Следует помнить о том, что хлеб на нашем столе появляется благодаря нелёгкому труду людей 120 профессий. Труд хлебороба  — тяжёлый и длительный труд. Тот, кто выращивает хлеб, не бросит где попало недоеденный кусок хлеба. Учитесь ценить труд других.

А теперь давайте послушаем стихотворение Сергея Михалкова «Булка» и узнаем, как надо относиться к самому дорогому продукту человеческого труда.

Читает Миронова:

Три паренька по переулку,

Играя будто бы в футбол,

Туда – сюда гоняли булку

И забивали ею гол.

Они ее не покупали-            

Нашли за домом во дворе,      

С земли ее не поднимали,

И вот она уже в игре…  

Шел мимо незнакомый дядя,

Остановился и взглянул

И, на ребят почти не глядя,

К той булке руку протянул.    

Потом. насупившись сердито,

Он долго пыль с нее сдувал

И вдруг спокойно и открыто

При всех ее поцеловал.

— Ты кто такой? – спросили дети,

Забыв на время про футбол,

— Я – пекарь! – человек ответил

И с булкой медленно ушел.

И это слово пахло хлебом

И той особой теплотой,

Которым налиты под небом

Моря пшеницы золотой.

Учитель:  Я надеюсь, среди вас таких «пареньков» нет.

8. Игра со словом «хлебороб».  

Составьте из букв, входящих в это слово, как можно больше других слов.

9.  

Учитель. Хлеб никогда не доставался людям даром. Ведь ещё в раю как напутствие согрешившему Адаму было сказано: « Будете добывать хлеб в поте лица своего». На Руси к хлебу всегда относились с благоговением, даже сохранился обычай почётных гостей встречать хлебом – солью. Посмотрите на стол. — Почему один хлеб черный, другой – белый? ( Пшеничная и ржаная мука). А бывает еще и серый хлеб (из овсяной или ячменной муки) и рисовый.

Во время Великой Отечественной войны можно было встретить лозунг: «Мир народам, хлеб — голодным». Паёк в блокадном Ленинграде был таков : служащему -125 г хлеба, рабочему – 200 г (показать кусочек в125 г ) И ещё 3 макаронины, длиною в тетрадь, серые, глинистые, но желанные для каждого человека. Ведь нужно было работать.

В музее истории Санкт – Петербурга хранится кусочек заплесневелого хлеба величиной с мизинец. Таков был в зимние месяцы блокады дневной паёк для осаждённого немцами города. А людям нужно было работать, нужно было жить, нужно было выжить – назло фашистам, назло бомбёжкам и обстрелу.

Военный хлеб.
Я помню хлеб,
военный, горький,
Он весь почти из лебеды.
В нем в каждой крошке,
В каждой корке
Был горький вкус людской беды.
На той беде замешан круто
Нелегкий хлеб нелегких дней,
Но как сладка была минута,
Когда кусок в руке моей
Посыпан был щепоткой соли,
Приправлен маминой слезой.

Нам, юным, счастливым, война и не снится.

Нам голод и холод совсем не знаком.

Но знаем мы цену буханке пшеничной,

И знаем мы силу простых колосков.

А в годы войны помогал он героям:

Дал силу, чтоб выстоять в смертном огне.

Пусть чистое небо сияет над миром,

Пускай отражается солнце в глазах,

Да пусть еще хлеб вечно будет в почете

На ваших и наших семейных столах.

Каравай земли и неба
На твоем столе —
Ничего сильнее хлеба
Нету на земле.
В каждом маленьком кусочке
Хлебные поля,
А на каждом колосочке
Держится земля.

10. Паззлы.

Из кусочков разрезанных картинок с изображением хлеба восстановить исходный рисунок.

Во время конкурса хорошее настроение всех присутствующих обеспечивает песня «Конфетки-бараночки» в исполнении группы «Дилижанс»

11. Конкурс «Золушка»

Отсортировать по видам небольшое количество перемешанных семян различных зерновых культур.

Звучит песня «Вкус хлеба» в исполнении Леонида Сметанникова

12. Учитель.

Издавна у славян существовал такой обычай: люди, преломившие хлеб, становятся друзьями на всю жизнь. Хлеб — посол мира и дружбы между народами, остаётся им и ныне.

Изменяется жизнь, переоцениваются ценности, а хлеб — батюшка, хлеб — кормилец остаётся самой большой ценностью.

С хлебом провожали на фронт. С хлебом встречали вернувшихся с войны.

У каждого свой хлеб. Каждый по-своему помнит, воспринимает его и ценит его. Но есть для всех без исключения одно общее: хлеб — это жизнь.

Сегодня в нашей стране нет такого места, где бы не выпекали хлеб. Его пекут и в больших, и в малых городах, в сёлах, в деревнях. Хлеб потребляют в любое время дня, в любом возрасте. Хлеб нужен всем. Он — неотъемлемая и важнейшая часть рациона питания.

— У каждого народа существует исторически сложившийся ассортимент хлеба и хлебобулочных изделий, разнообразных по форме и составу.

В Украине очень популярна паляница.

В Армении из тончайших листов теста пекут знаменитый, древнейший из хлебов лаваш.

У жителей Средней Азии популярны всевозможные лепёшки.

Армянская пита — это пологая круглая белая лепёшка, внутрь которой кладут начинку: сыр, ветчину, зелень.

Маца — тонкие сухие лепёшки из пресного теста, которые верующие иудеи едят в дни пасхи.

Бисквит – западная Европа.

Брецель – Германия.

Бриошь – Нормандия, Франция.

Наан, чапати  – Индия.

Пита – Ближний Восток.

Пицца – Италия.

Тортилья – Мексика.

Фолар – Португалия.

Багет – Франция.

13. Частушки.

Самоваром Вас встречаем,
Пироги на стол несем,
Мы за чаем не скучаем,
Говорим о том, о сём,

На столе у нас пирог,
Пышки и ватрушки,
Так споём же под чаёк
Хлебные частушки.Хлеб я ем с утра до ночи
Булки с ночи до утра
Очень весело проходят
У нас с мамой вечера.

Хороши к обеду плюшки
Хлеб, батоны и ватрушки.
Всех накормит тёплый хлеб
Лучше в мире хлеба нет.

Хлеб и каша – хорошо
Будешь прыгать высоко.
А конфеты, пироги –
Шевелят наши мозги.

Предпочтенье отдаю
Я молочной каше
Чтобы с каждым новым днем
Становиться краше.

Ешьте кашу на здоровье
Много в ней белка
А еще поешьте хлеба
И попейте молока.

Хлеб в Калуге дорожает,

Весь народ волнуется.

Пояс туже затянула

Старая бабулечка.

Нынче был неурожай

По причине дождика,

Станет хлебный каравай

Подороже тортика.

14. Стихи. (рассказывают дети)

1. Убран хлеб. И тише стало.

    Жарко дышат закрома.

    Поле спит. Оно устало.

    Приближается зима.

2. Но не сразу зёрна стали

    Хлебом тем, что на столе.

    Люди долго и упорно

    Потрудились на земле!

3. Слава миру на земле!

    Слава хлебу на столе!

    Вот он, хлебушко душистый,

    С хрусткой корочкой  витой.

    Вот он тёплый, золотистый,

    Словно солнцем налитой!

4. Над селом дымки плывут.

    Пироги в домах пекут.

    Заходите, не стесняйтесь,

    Добрым хлебом угощайтесь!

Учитель:А теперь всех приглашаем за стол!

1

3

2

4

5

6

7

8

Цель: формирование уважительного отношения к
хлебу и людям, его производящим.

Задачи:

1. Расширять кругозор учащихся, знания о
   профессиях;
2. Расширять знания о процессе создания хлеба;
3. Продолжать знакомство с народными традициями.
4. Учить детей работать в группах.

Оборудование:

• плакат: “Хлеб – всему голова”;
• релаксирующие кассеты звуки земли, воды, солнца,
  огня;
• плакат с изображением профессии комбайнёр;
• репродукции картин И.И. Шишкина “Рожь”, А.Н.
  Герасимова “Весенний дождь”.

Ход занятия

Ведущий: Вот какой был случай… Мать утром
спросила сына: “Что бы ты хотел съесть к
завтраку?” Мальчик сказал, не задумываясь:

— Я видел, ты картофельное пюре готовила. Вот бы
мне его со сметаной или с маслом… да ещё чаю с
молоком.

— Ты подумай хорошенько: кроме того, что
спросишь, ничего на столе не будет.

— А мне ничего больше не нужно. Только, конечно,
сахару к чаю.

Поставила мать на стол всё, что мальчик просил.
Сел он завтракать. Попробовал он пюре со сметаной
и ложку отложил:

— Невкусно!

— Что так?

— Понял, не посолено!

Побежал мальчик, взял солонку, сел опять к
столу. Протянул руку за хлебом, а хлеба – то на
столе нет. Мать смеётся:

— Вот и вышло, что самое простое и нужное- хлеб да
соль – ты позабыл.

Это неудивительно. Ведь мы привыкли: какая бы
еда ни была, без хлеба да соли за стол не садимся.

Ведущий: Так о чём же мы сегодня будем говорить? (о
хлебе)

Хлеб в старину называли “жито”, от слова жить.

Хлеб рождён четырьмя стихиями: солнцем, землёй,
водой и огнём. Мы сегодня услышим звуки солнца,
земли, огня, воды.

Хлеб в России пекли с куполами,
Чтоб хватило, как неба, на всех.
За широкими в доме столами
Крошку бросить считали за грех.

С незапамятных времён хлеб стал главной едой
людей: сытно, полезно и вкусно.

Откуда же хлеб берётся?

Оказывается, чтобы хлебу на стол попасть, нужно
пройти длинный путь. Посмотрите на иллюстрации
– вот так выглядит поле весной, когда оно только
засеяно, а так – когда приходит время сбора
урожая.

А люди каких профессий заняты при этом, вы
должны отгадать. Делимся на три группы.

Конкурс загадок: “Калейдоскоп профессий”

Держит он в руках баранку,
Да только не из теста,
Он ведёт автомобиль
В заданное место.
В кузове прочном
Зерно везёт.
То, что хлебу жизнь даёт. (водитель) Показать
колос

Кто на мельницу пришёл
И зерно в муку смолол? (мельник) Показать муку.

Скажите, кто так вкусно,
Печёт пирог с капустой?
Батоны и калачики?
Скажите, девочки,
Скажите, мальчики? (пекарь)

Каждая команда получает за правильно
отгаданную загадку – зерно.

Войцеховская Наташа выносит каравай

Вот он – хлебушко душистый.
С хрусткой корочкой витой!
Вот он – тёплый – золотистый,
Словно солнцем налитой!
В каждый дом, на каждый стол
Он пожаловал, пришёл!

В нём здоровье наше, сила,
В нём – чудесное тепло.
Сколько рук его растило,
Охраняло, берегло!

Ведь не сразу стали зёрна
Хлебом тем, что на столе, —

Люди долго и упорно потрудились на земле.

Ведущий: Многие профессии нужны для того,
чтобы к нам на стол пришла булочка. Слесарь
проверяет и ремонтирует тракторы, комбайны.
Агроном выбирает лучшие, сильные зёрна и
принимает решение – когда и где их посадить.
Тракторист пашет землю, сеет зёрна. Через
некоторое время появляются всходы. Но чтобы они
росли крепкими и не были съедены насекомыми и
грызунами, их обрабатывают специалисты.

Затем выходят на уборку комбайны. Убрали, надо
отвезти в хранилище. Сушить, да проветривать,
чтобы сохранить урожай. А потом – на мельницу.
Оттуда – на хлебозавод. И только там рождается
хлеб.

Сколько людей разных профессий вложили свой
труд в одну буханку? (очень много)

Второй наш конкурс называется “Ярмарка”.

Соотнесите инструмент и профессию. (дети
получают карточки)

Тракторист – прицеп

Продавец – калач

Учитель – тетрадь

Хлебороб – комбайн

Слесарь – ключ

Метеоролог – погода

Врач – лекарство

Пекарь – тесто

Мельник – мука

За правильно выполненную работу команды
получают по зерну.

Дополнительное зерно – за объяснение лишней
пары.

Ведущий: А действительно ли эти пары лишние?
Почему?

Человек за 60 лет съедает 30 тонн пищи, около
половины её составляет хлеб. А чтобы испечь одну
булку нужно…

— А сколько нужно зёрен, как вы думаете? (10.000
зёрен)

— Это много или мало? (очень много).

Хлебом солью встречают и провожают русские
люди желанного заезжего гостя и подносят хлеб –
соль дорогому человеку в знак особого уважения.
Как часто мы говорим о бережном отношении к
хлебу, но всегда ли умеем привести такие примеры,
которые заставили бы всех задуматься: какое это
богатство – хлеб!

Не боюсь я в стихах повториться,
Хлеб не знает предела похвал,
Если рожь на Руси колосится,
Значит, кто-то всерьёз недоспал.

Утрами хлебный запах льётся.
Бегут буханки по лоткам.
Я знаю,
Как тот хлеб даётся
Рабочим праведным рукам.

Его формуют на рассвете,
Чтоб он в духу румяно креп.
Нет хлеба лёгкого на свете,
Во все века
Был трудным хлеб.

Он труден летом и зимою,
То сев, то жатва, то помол.
Тот хлеб особою ценою
Ложится пахарю на стол.

Ему, как прежде,
Так и ныне,
Всегда была цена одна.
Она не та, что в магазине,
А та,
Что во поле, цена.

Ежедневно в каждой школе выбрасывается хлеб.
Прошу вас – берите столько хлеба в столовой,
сколько можете съесть.

Ведущий: Старинная народная пословица
гласит: “Если хлеб на столе, то и стол – престол!

А когда хлеба ни куска – то и стол – доска!”

Вот сейчас я хочу проверить, а знаете ли вы
пословицы, ведь пословица это кладезь мудрости.
Наш конкурс так и называется “Кладезь мудрости”

Команды получают листы со словами, из которых
нужно составить пословицу и объяснить её смысл.

— Посеешь в погоду – больше приплоду.

— Как в мае дождь – так и будет рожь.

— Будет хлеб – будет и обед.

Команды получают по зерну.

Я хочу сказать о цене хлеба. Он – всему голова.

Это самый дорогой плод нашей матери – земли и
рук человеческих. Хлеб – это державное наше
богатство.

Привыкли говорить: нефть – хлеб транспорта,
металл – хлеб промышленности, теперь уже в цену
хлеба возведены газ, ядерная энергия… Одним
словом, хлеб – основа.

Хлеб – мощь нашего государства.

Есть только одно слово, которое равнозначно
слову “хлеб”. Это слово – жизнь. Что может быть
важнее хлеба?! В одном из рассказов, посвящённых
селу, я прочитала: “Велик сеятель. Никогда не
забывал о нём мир и никогда не забудет – ни в
радости, ни в беде. И никакая глыба золота не
перевесит крошку хлеба!”

В музее истории Ленинграда хранится кусочек
заплесневелого хлеба величиной с мизинец. Таков
был в зимние месяцы блокады дневной паёк для
жителей осаждённого немцами города. А людям
нужно было работать, нужно было жить, нужно было
выжить – назло фашистам, назло бомбёжкам и
обстрелу. Живой – значит победа!

В дыму ленинградское небо,
Но горше смертельных ран
Тяжёлого хлеба,
Блокадного хлеба
Сто двадцать пять грамм! (показать кусок чёрного
хлеба в 125 граммов)

В годы тягот и лишений
Новый мир мужал и креп,
Шёл народ в огне сражений
За свободу и за хлеб.
Значит, правильны слова:
Хлеб – всей жизни голова!

Зёрна наших дней, светитесь
Позолотою резной.
Говорим мы: берегите,
Берегите хлеб родной.

Берегите каждый колос
Наших радостных полей,
Словно песен тихий голос
Громкой родины своей!

Не хотим мы видеть чёрных
Зёрен, выжженных войной,
Пусть сияет нам узорный
Золотистых волн прибой.

Не мечтаем мы о чуде,
К нам полей живая речь:
“Берегите хлеб, вы, люди,
Научитесь хлеб беречь!”

Итог.

Посмотрите, что у нас получилось (3 колоса).

Это ваш результат. Очень важный результат
труда. Он необходим каждому из вас.

— О чём мы сегодня говорили?

— Что запомнили? Так почему говорят, что хлеб –
всему голова? Вы с этим согласны?

Какое решение приняли? Почему? А кто захотел
получить профессию хлебороба? Что для этого мы
должны сделать сегодня?

Мы с вами продолжим знакомство с профессиями,
связанными с производством хлеба в библиотеке №
12. Кто заинтересовался, тот может почитать книги,
которые вы видите.

(беречь хлеб, хорошо учиться, уважать труд
других людей).

Учитель тоже сеет зерно знаний, зерно доброты.
Труд учителя даёт всходы. И когда вы вырастаете,
наши зёрна дают плоды.

Учитель:

Сейчас везде науке слово,
Её сегодня звёздный час.
В наш век она всему основа,
Ведёт она к высотам нас.
К ученью должен ты стремиться.
Не отвергай совет простой –
Листай же книжные страницы,
Как борозды за бороздой.
Ведь в книгах опыт поколений
И знаний чистое зерно.
В твоих делах и устремленьях
Пусть колос выбросит оно.
Так черпай мудрость полной мерой,
Упорно знанья умножай.
И можешь быть вполне уверен –
Богатый снимешь урожай!

Выходит девочка (Войцеховская Наташа) в русском
народном сарафане выносит каравай.

Если мы хотим кого-то
Встретить с честью и почётом,
Встретить щедро, от души,
С уважением большим,
То гостей таких встречаем
Круглым пышным караваем.
Он на блюде расписном,
С белоснежным рушником.

С караваем соль подносим,
Поклоняясь, отведать просим:
Дорогой наш гость и друг,
Принимай хлеб-соль из рук

Рефлексия.

Кто узнал много нового и было интересно —
солнышко

Кому было интересно, но нового не узнал –
солнышко с тучкой.

Кому было скучно – дождик.

— Возьмите карточки и прикрепите к доске.

Хлебопечение – это тоже одна из народных
традиций. А сейчас мы тихонько собираемся и едем
в школу. Нас ждёт сюрприз. Мама Даниила испекла
нам каравай, и мама Марины – блины. Ведь скоро
Масленица! Будем веселиться!

Как солнечно у нас сегодня! Значит, всем было
интересно и вы узнали много нового. Спасибо за
работу! Молодцы!

Литература

1. Р. И. Зотова “Пекарь – это хорошо!” Москва,
   “Московский рабочий”,1986 г.
2. В. Д. Кармазин “Наш хлеб” Москва, “Правда”, 1986
   г.
3. Б. А. Алмазов “Наш хлеб” Ленинград, “Детская
   литература”, 1985 г.
4. Сборник “Делу — время, потехе – час”. Москва,
   “Детская литература”, 1986 г.
5. М. М. Люфти “Разные песни разных профессий”
   Москва, “Детская литература”, 1987 г.
6. Журнал “Начальная школа” №3, 1986 г. Москва,
   “Просвещение”.

Хлеб – всему голова!

Классный час для учащихся 5-7 классов

Задачи:

— познакомить учащихся с историей возникновения хлеба, с профессиями, связанными с выращиванием и изготовлением хлеба;

— развивать навыки экскурсионной деятельности, творческие и коммуникативные умения, навыки межнационального общения;

— воспитывать чувство патриотизма, любви к Родине, уважения к ветеранам Великой Отечественной войны.

Учитель: Хлеб… Хлеб – один из самых удивительных продуктов природы и человеческого труда. Хлеб рождён нашей прекрасной землёй, хлеб создан мастерством и тяжёлой работой многих людей.

Давайте сегодня мы побеседуем о хлебе и тех людях, чьим трудом он создаётся.

Хлеб сопровождает нас от первых шагов до последних дней. Недаром народ создал пословицы: «Земля — матушка, а хлеб — батюшка», «Хлеб – это жизнь!», «Хлебушко — кормилец!», «Без золота проживёшь, а без хлеба — нет!».

Ребята, а какие пословицы и поговорки знаете вы?

Учащиеся: — «Без хлеба — не обед», «Не будет хлеба, не будет и обеда!», «Хлеба ни куска, так и в тереме тоска!», «Хлеб на стол, так и стол — престол, а хлеба ни куска, так и стол- доска!».

Учитель: Изобилие хлеба – мечта многих людей разных стран, да и в нашей стране есть и сейчас такие люди. Мы порой забываем об истинной цене хлеба, о том, что булки, буханки вобрали в себя великий труд не одного человека, труд многих людей, тысячи людей трудятся, чтобы зерно вырастить, собрать, обмолотить, смолоть, выпечь хлеб.

Ребята, перечислите, пожалуйста, профессии людей, участвующих в приготовлении хлеба.

Уч-ся: тракторист, комбайнёр, мукомол, пекарь.

Демонстрация видеоролика о профессии пекаря

Ученик: Вот он — хлебушко душистый, С хрустом, корочкой витой.

Вот он…тёплый, золотистый, Словно солнцем залитой.

В нём здоровье, наша сила,

В нём – чудесное тепло,

В нём – земли родимой соки, Солнца свет весенний в нём!

Ученик: Сколько рук его растило,

Охраняло, берегло!

И не сразу стали зёрна

Хлебом тем, что на столе,

Люди долго и упорно

Потрудились на земле.

Ведущий: Хлеб! Какое привычное и всё-таки необычное слово. В самом деле – вдумайтесь! Словом «хлеб» называют не похожие друг на друга растения, зерно, муку, изделия из муки. Что же такое хлеб? ( сообщения учащихся о пшенице, ржи и др.)

Ученик (сообщение об открытии хлеба):

1500 лет назад человек впервые употребил в пищу зёрна диких злаков. Это был человек каменного века – сильный и смелый охотник, делающий самые первые шаги в истории человечества. В Европе, в Африке, Северной Америке – всюду на земле бродили наши далёкие предки, они собирали семена диких злаков и ели их в сыром виде. Миновало много веков, прежде чем человек научился растирать зёрна между камней и смешивать их с водой. Это было первое открытие хлеба. Когда первобытный человек посеял свою первую пшеницу и получил из неё хлеб, тогда он обрёл и родину. Поле пшеницы, вспаханное с большим трудом, урожай, собираемый всей семьёй, вкус свежеиспечённого хлеба – всё это дало человеку то место, которое он и его дети любили и чтили. Это и была первая Родина человека.

1уч-к: Только снег сошёл в апреле, 4уч-к: Тесто кружится в квашне,

Как поля зазеленели. Запекается в огне.

Мы говорим – «Хлеб!» Мы говорим – «Хлеб!»

2уч-к: Золотой простор бескрайний… 5уч-к: Ешь его, расти и помни:

Там работают комбайны. В мире нет труда огромней,

Мы говорим – «Хлеб!» Чтоб на стол к тебе явился

3уч-к: Вот зерно течёт рекой, Свежий хлеб.

Чтобы сделаться мукой.

Мы говорим – «Хлеб!»

Учитель: Вот такое коротенькое, но ёмкое слово – «хлеб». А теперь давайте попробуем ответить на вопрос: почему хлеб называют «чудом земли»? почему он занимает такое важное место в жизни человека? (ответы учащихся)

Ученик («учёный»): Хлеб люди едят каждый день, и он никогда не надоедает им. Оказывается, в хлебе много питательных веществ – белков, жиров, углеводов, минеральных солей, витаминов. Учёные-медики подсчитали. Что взрослый человек съедает в день около 500 грамм хлеба, а при тяжёлой работе 800 грамм. В хлебе 4,7-7% белка, 45% углеводов, что даёт человеку 1500 ккал энергии. Это значит, что почти половину энергетических ресурсов, необходимых для жизнедеятельности, человек получает от хлеба.

1ведущий: В нашей стране выросло не одно поколение людей, которые не знают, что такое хлебные карточки, бессонные очереди за хлебом, людей, которым неведомо чувство голода, не знаком вкус хлеба с примесью сена, коры, желудей, лебеды…

(звучит песня «Вставай, страна огромная!»)

2ведущий: Во время Великой Отечественной войны ушли на фронт мужчины из городов и сёл. Остались женщины, дети, старики… Они-то и заготавливали, выращивали хлеб. За 1941-1945 годы в стране было заготовлено 5142 млн пудов зерна.

1ведущий: Был хлеб всегда в почёте на Руси –

Её просторов главное богатство,

Его ты хочешь цену знать? – спроси!

Тебе ответить могут ленинградцы.

2ведущий: 27 января –очередная годовщина со дня снятия блокады Ленинграда. 900 дней жили в условиях блокады ленинградцы. В то время рабочие получали 250 грамм хлеба, а жители города — 125 грамм.

(видеозапись о блокадном Ленинграде)

(под звук метронома ученик проносит через весь класс на подносе кусочек чёрного хлеба, учащиеся читают воспоминания очевидцев блокады)

Уч-к: «Помню тёмный, вязкий, маленький кусочек хлеба. Только один кусочек! На всех – взрослых и детей. На весь день. И мама медленно режет его на одинаковые кубики. Помню, как я на коленках ползала в надежде найти хоть какую-нибудь крошку хлеба. Помню бабушку, старенькую, худенькую, которая нам отдавала свой паек».

Уч-к: «В январе1942 года одна ленинградка, Зинаида Ивановна слегла. Соседка зашла к ней в комнату, посмотрела на неё и сказала: — А ведь ты умираешь, Зинаида. Умираю,- согласилась та, — вот, кажется, съела бы кусочек хлебушка, так и помирать не страшно. Молча вышла соседка и через несколько минут вернулась с чёрствым кусочком хлеба, припасённого на чёрный день, и протянула соседке. На следующий день Зинаиде Ивановне стало легче».

Учитель: В Санкт — Петербурге, бывшем Ленинграде, в музее истории хранится дневник Тани Савичевой, вашей ровесницы. Послушайте, какие записи она сделала в тот год.

— Женя умерла 28 декабря в 12ч. утра 1941года,

— Бабушка умерла 25 января в 3 часа дня 1942 года,

— Лена умерла 17 марта в 5 часов утра 1942 года,

— Дядя Вася умер 13 апреля в 2 часа ночи 1942 года,

— Дядя Лёша умер 10 мая в 4 часа дня 1942 года,

— Мама умерла 13 мая в 7 часов утра 1942 года.

Савичевы умерли. Умерли все. Осталась только Таня, которая умерла от истощения в посёлке Шатки после снятия блокады.

Учитель: Все люди в блокаду были истощены до предела, но делились друг с другом последней крошкой. Ленинград выстоял, ленинградцы с честью выдержали это испытание. Но очень долго блокадники держали под подушкой сухари… Так, на всякий случай.

Прошу почтить память всех погибших ленинградцев минутой молчания.

Ведущий: Никто из нас, надеюсь, не остался равнодушным, слушая эти строки, говорящие о судьбах людей, которым не хватало «крошечки» хлеба, и они умирали. А в наше время мы бережём и ценим хлеб?

Ребята нашей школы подсчитали: если каждый человек за 1 день недоест и выбросит 50 грамм хлеба, это составит 200 кг, т.е. 200 буханок хлеба окажутся выброшенными!

«При сытости помни голод!» — это завет, предостережение наших предков, которое мы не должны забывать.

« Хлеб – драгоценность, им не сори!

Хлеба к обеду в меру бери!»

Ученик: Зёрна наших дней, светитесь

Позолотою резной.

Говорим мы: берегите,

Берегите хлеб родной!

Не мечтаем мы о чуде,-

К нам полей живая речь:

Берегите хлеб, вы – люди!

Научитесь хлеб беречь!

Выступление работников школьной столовой:

1.Обращайтесь с хлебом бережно, никогда не выбрасывайте его. Помните, что хлеб и через несколько дней не утрачивает своих вкусовых качеств.

2.Берите хлеба столько, сколько съедите, а если не съели – оставьте: можно посушить и пить чай с сухарями.

3.Не стремитесь покупать только тёплый хлеб, «вчерашний» хлеб более полезен.

4.Для резки хлеба должен быть специальный нож, остроотточенный.

5.При резке хлеба остаются крошки, не выбрасывайте их, лучше отдайте птицам.

Есть много рецептов, как из чёрствого хлеба приготовить гренки, тосты, бутербродные торты, супы и много других блюд.

Наша страна – многонациональная, и ваш класс – тоже. Без сомнения, каждый народ до сих пор помнит рецепты национального хлеба и из поколения в поколение бережно передаёт эти рецепты. Давайте познакомимся с некоторыми из них!

(выступление родителей с рецептами национального хлеба)

1 ученик: Прошу тебя: не оброни, сынок,

Когда лепёшку ешь, хоть крошку хлеба!

Мы собирали каждый колосок,

Когда грозой войны гремело небо.

2 ученик: Тот хлеб спасал Москву и Ленинград,

Жизнь продлевала даже хлеба крошка…

Но и сейчас оплачена стократ

Трудом нелёгким каждая лепёшка.

3 ученик: Не раз прощал тебе я озорство,

Я знаю, детство без игры нелепо.

Но не смогу простить лишь одного –

Хоть крошки на пол брошенного хлеба.

2 ведущий: Существует поверье: «Если бросаешь недоеденный кусок, значит, где-то твой близкий голодает», поэтому, я прошу вас: не бросайте хлеб!

Учитель: Наша беседа подходит к концу. Я надеюсь, что вы будете помнить о людях, которые растят пшеницу, делают муку, пекут хлеб. Давайте низко поклонимся им.

Ещё в Древнем Египте учителя в школах учили детей бережному отношению к хлебу: если падал на землю кусок хлеба, то ребёнок должен был поднять и поцеловать его. Такой обычай существует и в наши дни у жителей Средней Азии, Кавказа, деревень России, Молдавии, Украины, Белоруссии.

Хлебом встречают жениха и невесту, самых дорогих гостей.

И сейчас мы хотим угостить всех хлебом-солью и национальными хлебобулочными изделиями. (чаепитие)

Учитель: Дорогие ребята, если сегодняшний классный час не оставил вас равнодушными, я прошу написать сочинения, нарисовать рисунки или выпустить буклеты на тему «Берегите хлеб!» и познакомить с ними ребят нашей школы для того, чтобы они научились беречь ХЛЕБ.

А сейчас нас приглашают на экскурсию в хлебопекарню, чтобы познакомиться с профессией пекаря.

До свидания! До новых встреч!

«Хлеб всему голова»

Цель:

·        показать значимость и ценность хлеба в жизни человека;

 Задачи:

·        познакомить детей с тем, как выращивают хлеб;

·        воспитывать у детей уважение к хлеборобам, бережное отношение к хлебу;

·        познакомить с историческими фактами времён Великой Отечественной войны;

·        формировать у учащихся нравственные ценностные ориентации;  

·        воспитывать чувство патриотизма, чувство уважения к труду хлеборобов.

Сценарий праздника

         Оформление.

1.     Плакаты с пословицами.

2.     Выставка рисунков о хлебе.

3.     Выставка сочинений «Хлеб – всему голова».

4.     Выставка книг, посвященных хлебу.

5.     Выставка хлебобулочных изделий, с самоваром в центре, ваза с колосьями.

6.     Доска оформлена рушником, пословицами.

            Учитель. Здравствуйте, дорогие ребята и уважаемые гости! Мы рады видеть вас в нашем классе. Представляю гостей нашего праздника: учителя школы, завуч по воспитательной  работе.

            Мне хотелось бы обратить ваше внимание на то, как заботливо накрыты эти столы, с какой ответственностью готовились к празднику ребята: вот выставка рисунков о хлебе, народная мудрость, выставка сочинений о хлебе «Хлеб – всему голова», вот выставка книг. Вы, конечно же, понимаете, что это только самая малость того, что можно сказать о хлебе – теме очень серьезной, наболевшей. Итак, слово нашим ученикам.

            Девочка в национальном русском костюме подходит к выставке:

 Слава миру на земле!

Слава хлебу на столе!

Если мы хотим кого-то

Встретить с честью и почетом

Встретить щедро, от души,

С уважением большим,

То гостей таких встречаем

Круглым пышным караваем

Он на блюде расписном

С белоснежным рушником

С караваем соль подносим

Поклоняясь, отведать просим:

«Дорогой наш гость и друг

Принимай хлеб-соль из рук».

Гость пробует каравай.

 Ученик 1

Дороже и злата, и соболя

Он всем и всему голова

У хлеба значенье особое

Державные держит права.

И так повелось это исстари,

Изба – пирогами красна,

Хлеб – наиглавнейшая исповедь

Пред жизнью во все времена.

 Учитель.

         Нет, кажется, человека, который пренебрегал бы хлебом, не знал бы его вкуса, не дорожил бы им. У нас хлеб, как и в далекие времена всему голова. Вот он лежит перед нами во всех видах – от сухаря до пышного каравая, лежит, словно одушевленный верой поколений в его животворную силу: румяный, пышущий солнечной и земной энергией, сгустками страстей, бед и радостей человека.

Слайд 2

Хлеб для русского человека всегда значил больше чем любой другой  продукт. Это символ культуры и самой жизни, в чем убедились социологи.  На их вопрос, что первым приходит в голову при упоминании слова «хлеб» больше четверти россиян ответили: «Это сама жизнь, святыня, самое дорогое, что есть у нашего народа»

         по данным Фонда «Общественное мнение

 Ученик.

Так повелось на моей земле

Из года в год, из рода в род – веками,

Тот хлеб, что в каждом доме на столе

Согрет был человечьими руками.

Он их теплом, он их добром пропах

И песней той, что жаворонком спета

Под синим небом в золотых хлебах

В июльский полдень солнечного лета

Пройдется пахарь утром по жнивью

Ученик 2

И сыну указав рукой на поле

Негромко молвит: «Поклонись ему

Как матери, как общей нашей доле»

Ты вырастишь и через много лет

Опять сюда вернешься на рассвете

И скажешь: «Ничего дороже нет

Чем теплый хлеб на этом белом свете!»

 Учитель

Слайд 3 Знаете ли ВЫ?

          А как мы на самом деле относимся к хлебу? Любовно? Бережно? Или не очень оттого, что он нам сейчас достается легко! Мне становится больно, когда вижу, как много выбрасывается недоеденных, позеленевших от плесени кусочков хлеба. Ведь речь идет о первейшем продукте человечества.

         Вот что послужило поводом для сегодняшнего большого разговора.

Ученик.

Процесс выпечки хлеба был непрост, поэтому хлеб делали нечасто, пекарей-умельцев ценили и уважали, а женщина, выпекавшая хлеб, пользовалась в селе особым уважением. Если простых людей раньше называли просто – Федька, Ванька, то пекарей называли полным именем. Хлебом гордились. И не случайно, наш хлеб в качестве особенного лакомства отправлялся иноземными послами в свои далекие страны. Особой славой на Руси пользовались калачи. Их дарили иностранным гостям и преподносили на царских приемах.

Слайд 4 Три сорта хлеба:

1) пушной, или мякинный, из плохо провеянной ржи и непросеянной муки;

2) решетный — из ржаной муки, просеянной через очень редкое сито (решето);

3) ситный — из муки, просеянной через обычное частое сито. Этот последний сорт хлеба у многих южнорусских известен также под названием пирог.

 Ученик 3

У нашего хлеба долгая память, он не прощает неряшливости, плохого к себе отношения. И еще в народе говорят так: «В качестве нашего хлеба качество нашей жизни». Народная мудрость гласит: «Нет лучшего в мире цветка, чем пшеничный колос, нет лучшего сада, чем пшеничное поле, нет лучшего аромата, чем запах свежеиспеченного хлеба», а  еще народная мудрость гласит:

1.     Худ обед, коли хлеба нет.

2.     Не надо хвалиться, коли не знаешь, как хлеб родится.

3.     Радуйся хлебу не на корню, а в амбаре.

4.     Хлеб – от земли, сила – от хлеба.

5.     У кого хлебушко, у того и счастье.

6.     Не тот хлеб, что на полях, а тот, что в закромах.

День и ночь и в стужу и в зной трудятся люди, чтобы вырастить, собрать, обмолотить, смолоть и, наконец, выпечь.

Учитель.

Послушаем стихи, посвященные хлебу.

Ученик 1

У крестьян торжественные лица

Поле все зарей озарено

В землю, за казачьею станицей

Хлебное положено зерно.

 Пусть же нива будет колоситься

Будут этой осенью полны

Нашей рожью, нашею пшеницей

Все зернохранилища страны.

 Ученик 2

Вот он хлебушко душистый,

С хрустом, корочкой витой

Вот он теплый, золотистый

Словно солнцем залитой.

В нем здоровье, наша сила,

В нем чудесное тепло

В нем – земли родимой соки,

Солнца свет весенний в нем.

 Ученик 3

Сколько рук его растило,

 Охраняло, берегло,

И не сразу стали зерна

Хлебом тем, что на столе.

Люди долго и упорно

Потрудились на земле.

 Учитель:

         Хлеб – это не только вкусное слово, его по праву можно назвать святым. И таких слов в нашей родной речи очень мало: мат, Родина, хлеб…Русский человек всегда верил в его святость, что, к сожалению, нельзя сказать о наших современниках. Несмотря на высокие цены хлеба, к нему продолжают относиться с неуважением, выбрасывать.

         По старинному русскому обычаю хлеб, нечаянно выпавший из рук, надо не только поднять и бережно обтереть, но и поцеловать его, попросить прощения. Немалым грехом, считалось уронить крошку хлеба и не поднять ее, еще большим грехом – растоптать ногами.

Слайд 5 Цена хлеба

Мы можем позволить купить себе хлеба гораздо больше, чем нам необходимо. А ведь истинную стоимость хлеба копейками не измерить, ему нет цены.

 «Хлеб – дар Божий», говорили наши предки. Они относились к хлебу с благоговением и считали главным богатством. Пора и нам подумать: что для нас хлеб, любим ли мы его, бережно ли мы к нему относимся?». Стихотворение, которое я вам прочту, не выдумано автором, эти эпизоды взяты из жизни. И может, кто-то узнает себя в этих строках.

Ученик 1

Мальчик,

Ногою пинающий хлеб,

Мальчик,

Голодных не знающий лет,

Помни,

Что были лихие года.

Хлеб –

Это жизнь, а не просто еда.

Хлебом клялись,

За хлеб умирали.

Не для того,

Чтоб в футбол им играли.

В слове народная мудрость таится,

Вот, что в народе у нас говорится:

«Если ты хлеб ценить перестал,

Ты человеком быть перестал!»

Учитель:

Вслед за этим стихотворением мне хочется прочитать другое:

Мне больно,

Когда я, случайно, вижу,

Что хлеб недоеденный брошен бесстыже.

Эй ты, попирающий корку ногою,

Ты топчешь достоинство наше людское.

Ты мать оскорбил, ты обиду нанес

Земле, на которой родился и рос.

                                 (Петрусь Бровка)

И если человек, какой бы богатый он ни был, какое бы положение в обществе не занимал, если он не уважает хлеб и считает, что может без него обойтись, этот человек не вызывает никакого уважения.

 Ученик 2                                                                                                                                                                                                     

Что хлеб наш насущный – святые слова,

Так говорили и деды, и прадеды.

Он в нашей жизни всему голова –

Сила великая хлебушку дадена

 Хлеб как святыня для всех был всегда,

Есть он – исполнилось счастье народное,

Не было – голод душил города,

И вымирали деревни голодные.

 Нынче ж, когда у нас вдоволь его,

Полки изделием хлебным завалены,

То ли от сытости, толь от чего

Хлеб совершенно ценить перестали мы.

 Мы не бедны: на столе, в закромах

Досыта хватит всем хлеба душистого;

На необъятных колхозных полях

Колос наполнит зерно золотистое.

 Чтобы в России люди могли

Жить в благоденствии долгие годы,

Надо беречь хлеб – щедрость земли,

Силу Руси, дар великий природы.

 Был хлеб всегда в почете на Руси

Ее просторов главное богатство

Его ты хочешь цену знать? Спроси.

Тебе ответить могут ленинградцы.

 Учитель Слайд 6

         Во время Великой Отечественной войны жителям Ленинграда выпала страшная доля – 900 дней вражеской блокады. Жители города получали 125 г хлеба на весь день, но именно он, этот хлеб помог ленинградцам не только выстоять, но и победить.

         «Сто двадцать пять блокадных грамм

С огнем и кровью пополам…»

 Слайд 7, 8

В музее истории Санкт – Петербурга хранится кусочек заплесневелого хлеба, величиной с мизинец. Таков был в зимние месяцы блокады дневной паек для жителей осажденного немцами города. А людям нужно было жить, работать, нужно было выжить – назло бомбежкам и обстрелу.

 Учитель

 641803 ленинградца погибли в дни блокады от голода. На Пискаревском кладбище тысячи могил. Около одной могилы стоят люди и молча плачут. На могиле лежит ломтик хлеба, а рядом слова: «Доченька, если бы я могла тебе дать его тогда».

         Многим известна история 11 летней ленинградки Тани Савичевой, у которой умерла вся семья. Умирающую Таню вывезли вместе со всем детским домом в г. Шатки Горьковской области, но спасти Таню не удалось, истощенная голодом девочка умерла. В Музее Пискаревского кладбища хранится дневник, где девочка записывала все страшные события той блокады, выпавшие на долю ее семьи. Показать хлеб 125, 250 г.

Но ленинградцы жили, творили, дерзали, дрались за жизнь, за победу. Торжеством жизни стала ледовая ладожская трасса, действовавшая в течение 152 дней!

 Ученик 3

 Дорогой жизни шел к нам хлеб.

Дорогой дружбы многих ко многим,

Еще не знают на земле

Страшней и радостней дороги.

 Казалось, что конец земли.

Но сквозь остывшую планету

На Ленинград машины шли:

Он жив еще. Он рядом где-то.

 — На Ленинград, на Ленинград!

Там на два дня осталось хлеба,

Там матери под темным небом

Толпой у булочных стоят.

Слайд 9 Берегите хлеб!

Берегите каждый колос

Наших радостных полей.

Словно песен тихий голос

Громкой Родины твоей.

Не мечтаем мы о чуде,

К нам полей живая речь:

«Берегите хлеб вы, люди.

Научитесь хлеб беречь».

Учитель

Слайд 10 Часто ли выбрасывают хлеб?

Слайд 11 Научитесь хлеб беречь

Молодое поколение не знает, что такое голод. Поэтому у него совсем другое отношение к хлебу. Нам должно быть стыдно, когда несъеденные кусочки, мы просто выбрасываем. Так с хлебом поступать нельзя, ведь в него вложено столько труда

 Рассказ ученика 4

Ржаной и черный

Как-то придя с работы в общежитие, мы с ребятами поспорили, кому идти за хлебом: за окном бушевала вьюга. Бросили жребий, и выпало идти мне. Ветер хлестал в лицо, забирался под полушубок, сбивал с ног.

Подойдя к магазину, я глубоко вдохнул теплый запах ржаного хлеба. Купив буханку, запрятал ее под полушубок и вышел на улицу. Обратно идти было легче, ветер дул мне в спину. Я чувствовал у себя на груди теплый хлеб. Он согревал, как живой.

Мое появление было встречено на «ура». Хлеб, разрезанный на куски, задышал в ладонях, награждая каждого сытным своим теплом…

А мне вспомнилось далекое детство. Война…

Однажды, набегавшись на улице, я заскочил домой и отполосовал от буханки душистый кусок хлеба, воткнул в него нож и прикрыл рушником. Увидев это, мама тихо сказала: «Запомни сынок, хлебу тоже больно, как и тебе. Нельзя с ним так обращаться». На всю жизнь запали мне в сердце ее слова. «Ешь с хлебом, — в другой раз говорила она, — силы не будет, если хлеб не будешь есть». Кто же не хочет вырасти сильным?

Конечно, сейчас не те времена, хлеба достаточно, но больно и неприятно видеть, когда мальчик мусолит булку, он уже наелся и не знает, что делать с ней, и выбрасывает ее в первый попавшийся контейнер.

И еще, почему мы, люди, привыкли называть хлеб черным. Наверное, лучше сказать ржаной. «Черный» и «Белый» — холодные слова. Тогда как от слов «ржаной и пшеничный» веет теплом, достатком, добротой человеческих рук.

(Из воспоминаний В. Шалтонова)

Слайд 12 Хлеб наш уважайте!

Люди день и ночь работают в полях, чтобы вырастить и собрать урожай пшеницы. В любую погоду, дождь ли, жара…

За время посевной хлеборобы сталкиваются со множеством трудностей—                   это и палящее солнце. Вот какой огромный труд вкладывают селяне, чтобы хлеб оказался на столе!

Учитель

Слайд 13 Слава хлебу на земле

Слава миру на земле!

Слава хлебу на столе!

Слава тем, кто хлеб растил,

Не жалел трудов и сил.

Слайд 14 Хлеб  — это жизнь

Его ароматность дарит ожидание. И даже сухая корочка будит силу в человеке. Пусть некогда он не черствеет, так как, как говорят, когда черствеет хлеб, то черствеют души.

 Ученик 1

Торжеством жизни был подвиг ученых Всесоюзного института растениеводства, знаменитого ВИРа, основанного Н. И. Вавиловым… 14 ослабевших от голода сотрудников не уходили со своего поста, охраняя от сырости, мороза, крыс, тысячи образцов зерновых культур.

Ученик 2

 От голода погиб Дмитрий Сергеевич Иванов. На его рабочем столе осталась тысяча пакетиков с зерном…

Ученик 3

Из 14 сотрудников института в живых осталось пять. Они верили, что родной стране после войны нужны будут коллекции, которые они спасли, жертвуя собственной жизнью.

Ученик 1

Война кончилась, и на основе спасенной коллекции были созданы лучшие послевоенные сорта пшеницы.

Бывают в жизни людей часы и минуты, когда Родина становится конкретным и точным понятием.

Учитель:

Недалеко от пшеничного поля кто-то бросил окурок. Ветер схватил его и швырнул на поле. Вспыхнуло пламя, и поднялась огненная стена.

 Обожгло и руки и глаза,

И зерно, как черная слеза.

Это была смертельная схватка. Люди самоотверженно сражались с огнем, не дрогнули, не отступили: Анатолий Мерзлов, Владимир Котемков, Николай Грибов. Этот список можно было бы продолжить. Они пали смертью храбрых, защищая хлеб.

 Ученик 2

Хлеб России, хлеб моей Отчизны

Дюжий богатырский как всегда,

Жизнью, создавая хлеб для жизни

И трудом для нового труда.

 Ученик 3

Именно хлебом, умением дорожить и делиться им проверяется душевная щедрость человека. И потому хлеб, которым ты делишься в трудную минуту, не имеет себе равных по вкусу.

 С хлебом русский человек

Богатырь из века в век

Хлеб душистый, пропеченный

С хрупкой спинкой золоченной

Нам привычен и знаком

К нам заходит в каждый дом.

Учитель:

Ребята, а почему каравай круглый? На что он похож своей круглой формой? Правильно, на солнышко, солнце дарит людям тепло, свет радость, а каравай дарит тепло человеческих рук.

Слайд 15

Ребята, а какие пословицы о хлебе вы знаете?

Слово предоставляется гостям праздника.

 «При сытости помни голод, — так звучит русская пословица, которую мы не должны забывать. Обзор сочинений»

К гостям  – Почему так важно беречь хлеб? Чем он является для всех нас?

Как наказ звучат мои слова для вас, ребята.

1.     Прошу тебя, не оброни, сынок,

Когда лепешку ешь, хоть крошку хлеба!

Мы собирали каждый колосок,

Когда грозой войны гремело небо.

2.     Тот хлеб спасал Москву и Ленинград,

Жизнь продлевала даже хлеба крошка…

 Но и сейчас оплачена стократ

Трудом нелегким каждая лепешка.

3.     Не раз прощал тебе я озорство

Я знаю: детство без игры нелепо

Но не могу простить лишь одного

Хоть крошки брошенного хлеба.

 Учитель. На уроках труда, готовясь к празднику, вы сделали колоски своими руками. Пусть этот сноп, который вы сейчас здесь сложите, будет символизировать вашу признательность и благодарность всем тем, кто растит хлеб. Ребята складывают сноп, строятся все и хором:

 Почет и честь вам хлеборобы

За ваш прекрасный урожай

За то, что Родине вы дали

Душистый хлеба каравай.

 Наш праздник подошел к концу, я надеюсь, что он помог вам задуматься о том, чем для нас является хлеб. Нам будет приятно знать, что наш праздник научил ценить и беречь хлеб, относиться к нему с уважением, быть благодарным тем, кто растит хлеб. Мы приглашаем всех к праздничному чаепитию, которое символизирует гостеприимство и радушие.

Слайд 16 БЕРЕГИТЕ ХЛЕБ!

Литература:

1.     Р. И. Зотова “Пекарь – это хорошо!” Москва, “Московский рабочий”,1986 г.

2.     В. Д. Кармазин “Наш хлеб” Москва, “Правда”, 1986 г.

3.     Б. А. Алмазов “Наш хлеб” Ленинград, “Детская литература”, 1985 г.

4.     Сборник “Делу — время, потехе – час”. Москва, “Детская литература”, 1986 г.

5.     М. М. Люфти “Разные песни разных профессий” Москва, “Детская литература”, 1987 г.

6.     Журнал “Начальная школа” №3, 1986 г. Москва, “Просвещение”.

Источники:

http://s05017.edu35.ru/metodic/nschool/212-prazdnik-khleb-vsemu-golova

Праздник «Хлеб всему голова»

https://infourok.ru/vneklassnoe-meropriyatie-na-temu-hleb-osnova-zhizni-hleb-vsemu-golova-725452.html Хлеб – основа жизни, хлеб всему голова!

Берегите хлеб
PPT / 600.5 Кб

Классный час «Хлеб – всему голова»

4-й класс

Цель: формирование у учащихся нравственной позиции к хлебу и людям, выращивающим хлеб.

Задачи:

• систематизировать, углубить и расширить знания детей о хлебе

• прививать навыки экономного и бережного отношения к хлебу

• воспитывать уважение и благодарное отношение к труду хлеборобов

• учить детей размышлять, делать выводы, анализировать ситуации

• развивать сообразительность, быстроту мышления, речь, внимание учащихся. Активизировать речь детей, их словарный запас.

• воспитывать чувство взаимопомощи и понимания при работе в малых группах, коммуникативная компетентность

Ход занятия

1. Из истории хлеба.

Учитель: Мы встречаемся с ним каждый день, без него не обходится ни скромный завтрак, ни будничный обед, ни праздничный стол. Он сопровождает нас от рождения до глубокой старости – добрый наш друг, имя которого произносят с любовью и теплотой люди на всех языках.

Кто же этот наш добрый друг, о котором сегодня пойдет речь? (ответы детей) Хлеб всегда считается символом благополучия и достатка, этот продукт питания – самое надежное средство защиты людей от голода.

Постановка цели

Сегодня мы с вами систематизируем и расширим наши знания о хлебе и о людях, выращивающих хлеб. Для этого мы разделились на группы. Будем размышлять, анализировать, делать выводы. Будьте внимательны, сосредоточены, помогайте и поддерживайте друг друга. Мы учимся сотрудничать.

Я приглашаю группу «Зернышко» рассказать интересные сведения из истории хлеба.

Из истории хлеба

1-й ученик: Как появился хлеб на земле? Этому открытию свыше 15 тысяч лет. Давным-давно люди ели просто зерна в сыром виде, затем научились растирать их между камней и смешивать с водой. Самый первый хлеб был в виде жидкой каши. Когда люди научились добывать огонь, то стали поджаривать раздробленные зерна с водой. В древности очень почитался хлеб, он считался отдельным блюдом.

2-й ученик: В средние века во многих европейских странах свежеиспеченный хлеб могли есть только члены королевской семьи. Хлеб вчерашний предназначался для окружения короля. Хлебные изделия, выпеченные два дня назад ели помещики и дворяне. Хлеб трехдневной давности служил пищей для монахов и школьников. А хлебом, испеченным 4 дня назад кормились крестьяне и мелкие ремесленники.

3-й ученик: На Руси выпечка хлеба считалась делом ответственным и почетным. Пекли хлебы с медом, маком, творогом, ковриги, пироги, сайки, калачи. Пекари подразделялись на хлебников, калачников, пирожников, пряничников, блинников. О хлебе в народе говорили как о живом существе: хлеб-кормилец, хлеб-батюшка. На Руси пекари пользовались особым уважением, их величали уважительно, полными именами – Иван, Федор, Петр.

4-й ученик: Хлеб на Руси называли «жито». В этимологическом словаре указано, что оно образовано от слова «жити» (жить) и суффикса «то». Есть только одно слово, равнозначное слову хлеб. Это слово – жизнь.

Учитель: Во все времена хлеб был и остается продуктом, способным прокормить человека в самую черную годину жизни. Хлеб берегли, в честь хлеба слагали гимны, песни, загадки, пословицы. Хлебом-солью встречали гостей.

2. Как выращивают хлеб.

Учитель: А как же хлеб к нам на стол пришел? Какой путь он проделал? Об этом нам расскажет группа «Колосок»

2-й ученик: Почему у пирога зарумянились бока?

Снег растает в поле чистом, 
Схлынет талая вода 
Побежит за трактористом 
Ранним утром борозда.

Выйдут сеялки потом 
Засевать поля зерном. 
И черны, как из печи, 
Провожают их грачи.

Чтобы всходы были крепче, 
Не напала злая тля, 
И удобрит, и подлечит 
Летчик с воздуха поля.

Слышен летом до заката 
Гул комбайнов у реки, 
И везут на элеватор 
Урожай грузовики.

Убран хлеб – и тихо стало, 
Мелят мельницы зерно. 
Поле-полюшко устало, 
И под снегом спит оно.

Над селом дымки плывут: 
Пироги в домах пекут.
Почему у пирога 
Зарумянились бока?

Потому что поле летом 
Было солнышком согрето.
Потому что днем весенним, 
Летним днем, осенним днем 
Согреваем землю все мы 
И любовью, и трудом!

Учитель: Да, сколько труда нужно вложить, чтобы маленькое зернышко стало хлебом, булочкой, пирогом, караваем. Представителей каких профессий вы можете назвать, кто потрудился над созданием хлеба? (агроном, хлебороб, комбайнер, мельник). Над этим трудятся представители более 100 профессий.

«Не велик кусок пирога, а стоит много труда», – так гласит пословица.

А какие пословицы о хлебе знаете вы?

• Хлеб – всему голова.

• Хлеб – батюшка, вода – матушка.

• Хлебушко калачу дедушка.

• Худ обед, когда хлеба нет.

• Хлеба ни куска – так и в горнице тоска.

• Хлеб да вода мужицкая еда.

• Хлеб хлебу брат.

• Курица по зернышку клюет, до сыта живет.

• Что посеешь – то и пожнёшь.

• Труд человека кормит, а лень портит.

Учитель: Объясните, как вы понимаете значение этих пословиц?

Хлеб… Наскучит ли он? Никогда! Без него обойтись и не пробуй, без него человеку – беда. В хлебе много питательных веществ – это белки, жиры, углеводы, минеральные соли, витамины. Ученые-медики подсчитали, что взрослый человек съедает в день около 500 г хлеба, а при тяжелой работе 800 г. В хлебе до 7% белка, 45% углеводов, ежедневно обеспечивающих человека 1000-1600 кКал энергии. Это значит, что почти половину энергетических ресурсов, необходимых для жизнедеятельности, человек получает от хлеба.

3. Тема хлеба в искусстве.

Тема хлеба нашла отражение в творчестве многих выдающихся художников и композиторов, писателей (репродукция Шишкина «Рожь», музыка М. Блантера «Пшеница золотая»).

Учитель: Какое у вас настроение, какие чувства вы испытали, рассматривая репродукцию?

Это одно из лучших произведений художника. Оно принесло Шишкину заслуженную славу. Широкие просторы ржаного поля изобразил художник. На сколько хватает глаз, до самого горизонта раскинулось золотое, волнующееся от ветра море поспевающих колосьев. Плотной стеной подошли они к дороге, уходящей вдаль. Над полем ржи высятся могучие сосны-великаны, словно охраняя это несметное богатство. Летний зной предвещает грозу. Ползут грозовые тучи. Картина «Рожь» – обобщенный образ Родины.

В ней победно звучит торжественный гимн плодородию и величественной красоте русской земли.

Ребята сами постарались, представили свое творчество, сочинили сказки, стихи, рассказы о хлебе.

4. Работа по группам.

Учитель: Группа «Пекари» подготовила загадки «Без чего хлеба не испечешь?».

Без чего хлеба не испечешь?

– В воде родится, а воды боится (соль).

– Я и туча, и туман, и ручей, и океан,
И летаю, и бегу, и стеклянной стать могу (вода).

– Я бел как снег, в чести у всех,
И нравлюсь вам, но вред зубам (сахар).

– Жидкая, а не вода, сладкая, а не мед,
От Бурёнушки берут, деточкам дают (молоко).

– Горячая старушка на одном месте стоит,
И из угла в угол не переставишь (печка).

– Бела беляна, по полю гуляла,
Домой пришла, в сусек легла (мука).

– Золотист он и усат, в ста карманах сто ребят (колос).

– Всем нужен, а не всякий сделает (хлеб).

– И комковато, и ноздревато,
И мягко и ломко, а всех милей (хлеб).

– Корабль-великан не по морю плывет,
Корабль-великан по земле идет.
Поле пройдет – урожай соберет. (комбайн)

– Вырос в поле колоском, на столе лежит куском (хлеб).

5. Викторина по сказкам.

•  По амбару я метен,
По сусекам я скребен,
На сметане мешен,
В печку сажен,
На окошке стужен. («Колобок», русская народная сказка)

•  Печка, матушка, спрячь меня!
Съешь моего ржаного пирожка, тогда спрячу.
Поскорее съела девочка ржаного пирожка, и залезла в печь.
Гуси пролетели мимо. («Гуси-лебеди», русская народная сказка)

• Положила царевича спать, а сама обернулась душой-девицей, Василисою Премудрою, вышла на крыльцо и закричала громким голосом: «Мамки-няньки собирайтесь, снаряжайтесь! Приготовьте мягкий белый хлеб, каков ела я у родного моего батюшки». («Царевна-лягушка», русская народная сказка)

• Идет медведь между елками, бредет медведь между березками, устал и решил отдохнуть. Сяду на пенек, съем пирожок. («Маша и медведь», русская народная сказка)

•  Братья сели пшеницу, да возили в град-столицу.
Кто-то в поле стал ходить и пшеницу шевелить. («Конёк-горбунок» П.П. Ершов)

•  – Жили были два мышонка Круть и Верть. Да петушок Голосистое горлышко. Вот однажды подметал петушок двор и видит на земле пшеничный колосок. («Колосок», Украинская народная сказка)

•  «Сходи-ка ты к бабушке, снеси ей этот пирожок и горшочек маслица.» (Шарль Перро «Красная шапочка»)

• «Откуда же это в лесу взялся хлеб? Зиночка осторожно попробовала и начала есть. Съела весь черный хлеб дочиста и хвалит. Лисичкин хлеб куда лучше нашего. («Лисичкин хлеб» М.М. Пришвин)

• Спасибо, что ты мне пирожок принесла. Давным-давно уж я ничего горяченького не ел. Прикрыл я молодую зелень снежною периной. Придет весна – снежная перина растает, травка заколосится. А там и зерно выглянет. А зерно крестьянин заберет, да на мельницу отвезет. Мельник зерно смелет, и мука будет. А из муки ты, рукодельница, хлеб испечешь. (В.Ф. Одоевский «Мороз Иванович»)

6. Конкурсы

Учитель: Булочки, баранки, пирожки – мы все любим. А сейчас узнаем, какие вы благодарные.

Кто больше подберет хвалебных слов булочке.

Вкусная, душистая, сладкая, ароматная, аппетитная, сахарная, румяная, сдобная, свежая.

8. Заключение

Учитель: Вот подходит к концу наше внеклассное занятие. Давайте соберем все крошечки до одной, не оставим ни одного недоеденного кусочка. А сейчас мы услышим важные сведения от группы «Крошки».

1) Из одного зернышка получается около 20 мг муки. Это значит, что для выпечки одного батона требуется мука от помола 10000 зёрен!(!)

2) В каждой школе нашей страны ежедневно выбрасывается 20-25 кг хлеба. Это цена недоеденных кусков. Каждый школьник должен твердо усвоить: взял кусок хлеба в столовой – съешь его! Не хочешь есть?! Не бери!!!

3) Ребята одного посёлка провели подсчет: если каждый человек недоест и выбросит 50 г хлеба за один день, это составит 200 кг, т.е. около 200 буханок хлеба окажутся выброшенными. Хлеб – драгоценность. Им не сори. Хлеба к обеду в меру бери.

Учитель: А знаете ли вы как сохранить хлеб свежим как можно дольше? Черный и белый хлеб нужно хранить отдельно. Так он дольше не черствеет и не плесневеет.

Для того, чтобы «освежить» зачерствевший хлеб, нужно сбрызнуть его водой или укрыть влажной тканью и на 2-3 мин., затем поместить в разогретую духовку. Из черствого хлеба можно приготовить сухарики, гренки.

Мы всегда будем помнить о людях, которые растят пшеницу, из зерен делают муку, из муки хлеб, булочки, кондитерские изделия и низко поклонимся им. Завершаем наш праздник такими словами:

1-й ученик:

Вот он – хлебушко душистый,
С хрустом, корочкой витой.
Вот он, теплый, золотистый!
Словно солнцем залитой!

В нем здоровье, наша сила,
В нем – чудесное тепло,
В нем – земли родимой соки,
Солнца свет весенний в нем.

Сколько рук его растило,
Охраняло, берегло!
Он пахнет полем, речкой, печью, небом.
А главное – работой пахнет хлеб.

Ведь не сразу стали зерна
Хлебом тем, что на столе.
Люди долго и упорно
Потрудились на земле.

2-й ученик:

У народа есть слова,
Хлеб – всей жизни голова,
Хлеб не падает нам с неба,
Появляется не вдруг,
Чтобы вырос колос хлеба,
Нужен труд десятка рук.

Слава миру на земле!
Слава хлебу на столе!
Слава тем, кто хлеб растил,
Не жалел трудов и сил!

Итог.

– Какие чувства вы испытали во время занятия?

– Изменилось ли ваше отношение к хлебу?

Тема хлеба неисчерпаема. Она не ограничивается только внеклассным занятием. Мы уже касались этой темы на уроках чтения, русского языка, и она еще не раз встретиться нам как в школе, так и в жизни.

Автор: Сагитова М.М.-мастер

производственного обучения,

преподаватель русского языка и литературы

Классный час: «Хлеб — всему голова»

Не напрасно народ 
С давних пор и поныне 
Хлеб насущный зовет 
Самой первой святыней. 
Золотые слова
Забывать мы не вправе: 
«Хлеб всему голова!» — 
В поле, в доме, в державе!

Приметы: 

Не разрешалось, чтобы один человек доедал хлеб за другим – заберешь его счастье и силу.

Ведущий 2: Самый древний хлеб, дошедший до наших дней, лепешки из гробницы фараона Ралуса III. Хлеб почитался очень высоко, ценился всеми народами. Пекари имели большой авторитет.

Ведущий 1: В Германии преступника, убившего пекаря, наказывали втрое строже, чем за убийство другого человека.
Тех, кто пек плохой хлеб, строго наказывали: стригли наголо, привязывали к позорному столбу, отправляли в изгнание. В Риме стоит 13-метровый величественный памятник древности хлебопеку-мастеру Марку Вергилию Эвкисану — в виде хлебной корзины.

Ведущий 2: С хлебом в истории было связанно много любопытных поверий и обычаев. Весной, перед посевом, когда начинали пахать землю, в первую борозду обязательно клали ломоть свежевыпеченного хлеба, что бы угодить и задобрить матушку-землю. В доме держали черствую буханку хлеба, выпеченную в Страстную пятницу, есть её, конечно, не ели, а подвязывали на верёвочке к потолку- целый год будет «отгонять от дома злых духов». Не меньшее значение имело, как держать буханку, когда режешь хлеб.
Чтец: За много лет до нашей эры,
Как это все давным-давно.
Бросает землю первый пахарь
Пшеницы первое зерно.
И зазвенел, налился колос
В ладонях солнечного дня.
И пахаря счастливый голос 
Воспрянул, над землей звеня.

Ведущий 1: Россия – хлебная страна. Многие годы был в ней голод, хотя миллионы тон вывозили за границу. Русская пшеница славилась во всем мире, и это заслуга не только нашего трудолюбивого мужика, но и замечательных ученых – агрономов.

Ведущий 2: Особый вклад внес В.И.Вавилов. По злой иронии судьбы, этот человек, посвятивший свою жизнь тому, чтобы каждый житель Земли имел вдоволь хлеба, умер от голода на нарах Саратовской тюрьмы.

1-чтец

Евгений Нефёдов

Чёрный хлеб

Я помню хлеб. Он чёрен был и липок

— Ржаной муки был грубоват помол.

Но расплывались лица от улыбок.

Когда буханку ставили на стол.

Военный хлеб. Он к щам годился постным,

Раскрошенный, он был не плох с кваском.

Он вяз в зубах, приклеивался к дёснам.

Его мы отдирали языком.

Он кислым был, ведь был он с отрубями!

Не поручусь, что был без лебеды.

И всё ж с ладони жадными губами

Я крошки подбирал после еды.

2-чтец Хлеб всему голова

Хлеб всему голова

Вечно живут слова

Вянет листва, трава –

Хлеб всему голова.

В бурях эпох, имён

Тихо живёт, права,

Истина всех времён:

Хлеб всему голова.

3-чтец

В дальнем краю село,

В сердце страны Москва,

Всем нам с ним светло:

Хлеб всему голова.

Правда у нас в дому

Будет всегда жива:

Мир – это хлеб всему

Хлеб – всему голова.

Евгений Винокуров

4-чтец
Хлеба пекутся.

Тонкой струйкой сытной
Змеится теплый запах по углам.
Вдыхаю мир отрадный, самобытный
С любовью и слезами пополам.
Как просто пониманье Мирозданья,
Когда, проснувшись по утру в тепле,
Под солнечное лучика лобзанье,
Домашний хлеб увидишь на столе.

***
Вот он Хлебушек душистый, 
Вот он теплый, золотистый. 
В каждый дом, на каждый стол, 
он пожаловал, пришел. 
В нем здоровье наша, сила, в нем чудесное тепло. 
Сколько рук его растило, охраняло, берегло. 
В нем — земли родимой соки, 
Солнца свет веселый в нем… 
Уплетай за обе щеки, вырастай богатырем!
Автор: С. Погореловский

Хлеб всему голова.
Хлеб в пути не тягость.
Хлеб везде хорош – и у нас и за морем.
Хлеб да вода – богатырская еда.
Хлеб да живот и без денег живет.
Хлеб да капуста лихого не попустят.
Хлеб да пирог и во сне добро.
Хлеб за брюхом не ходит, а брюхо – за хлебом.
Хлеб с солью не бранится.
Хлеб сердце человеку укрепит.
Хлеб-соль вместе, а рыбка в дель.
Хлеб-соль ешь, а правду режь.
Хлеб-соль – конец обеду.
Хлеб-соль кушай, а добрых людей слушай.
Хлеб хлебу брат.

Хлеба край – и под елью рай, хлеба ни куска – и в полатях возьмет тоска.
Хлеба нет – и друзей и не бывало.
Хлеба нет – и корочки нет.
Хлеба ни куска – и в горле тоска.
Хлебу – мера, деньгам – счет.
Бог на стене, хлеб на столе.
Без хлеба святого всё приестся. Калач приестся, а хлеб никогда.
Без хлеба смерть, без соли смех.
Жатва поспела, и серп изострён.
Жатвы много, а делателей мало.
Отрезанный ломоть к хлебу не приставишь.
Кто трудиться рад, тот будет хлебом богат.
В долгах — не деньги, в снопах — не хлеб.

Где хозяин ходит, там земля хлеб родит.
Хоть по-старому, хоть по-новому, а без хлеба ни прожить.
Едят хлеб не в одном вашем дворе.
Какова земля, таков и хлеб.
Без соли не вкусно, а без хлеба не сытно.
Будет хлеб — будет и обед.
Береги хлеб в углу, а деньги — в узлу.
У кого хлеб родится, тот всегда веселится.
Как хлеб на стол, так и стол престол, а как хлеба ни куска, так и стол доска.
Завидливому и свой хлеб не сладок.
Пока есть хлеб да вода — все не беда.
Брось хлеб назади, очутится впереди.
Был бы хлеб, а зубы сыщутся.
Без соли, без хлеба худая беседа.

Будет хлеб — будет и обед.
Без хлеба и без каши ни во что и труды наши.
У хлеба не без крох.
Где хлеб, тут и мыши.
Рано вставать — много хлеба добывать, а долго спать — долг наспать.
Плох обед, коли хлеба нет.
Чей хлеб ешь, того и обычай тешь.
Гречневая каша — матушка наша, а хлебец ржаной — отец наш родной.
Ешь и пироги, да хлеб вперед береги.
Животинке водиться, где хлебу родиться.
Там хлеб не родится, где кто в поле не трудится.
Не всяк пашет, кто хлеб ест.
Из семи печей хлебы едал.
Была бы голова на плечах, а хлеб будет.

Бел снег, да по нем собака бежит, черна земля, да хлеб родит.
На барском поле хлеба не заработаешь.
Кто без устали работает, тот без хлеба не бывает.
Разговором сыт не будешь, если хлеба не добудешь.
Пот на спине — так и хлеб на столе.
Доплясались, что без хлеба остались.
Пролениться — и хлеба лишиться.
Работай до поту, поешь хлеба в охоту.
Как бы всякое зерно в сусек попадало, так много бы хлеба было.
Едешь на день — хлеба бери на неделю.
Когда проголодаешься, то, как хлеба достать, догадаешься.
Тот счастлив, у кого есть хлеба с душу, платья с тушу, денег с нужу.
Не удобришь рожь, соберешь хлеба на грош.
Без хлеба и у воды худо жить.
Без хлеба куска везде тоска

Булочки для балерины

Во всесоюзном научно исследовательском институте хлебопекарной промышленности главная научная тема – хлеб, хлеб сегодняшний и хлеб будущий.Внешне он останется таким же: буханки батоны, булочки, караваи, лепёшки. Да и по вкусу хлеб не очень будет отличаться от сегодняшнего.

Конкурсы

1.С каждой команды приглашаются по одному участнику: Кто больше запомнил пословиц?

2. Приглашаются по одному участнику, выдаются им по листочку и фломастеры.

Задание: «Хлебное изделие , праздничный каравай, пирог или торт, произведение искусства – нарисуйте картинку для торта или пирога.
3. Участники отгадывают загадки о хлебе.

2.Чи-чи-чи — мы любим калачи. 
Шки-шки-шки — мама жарит пирожки. 
Ач-ач-ач — вот калач. 
Жок-жок-жок — кушай Женя пирожок. 

6. Выходят по одному участнику с каждой группы:

1) Расскажите из чего и как делают хлеб?

2) Из каких продуктов пекут булочки(пироги)?

7. Как попадает хлеб на стол?