Сценарий классного часа правильное питание залог здоровья

Сценарий классного часа для 1-4- классов

«Правильное питание- залог здоровья»

2020-2021 учебный год

Цели:

1.
воспитание бережного отношения к своему здоровью.

2.
формирование здорового образа жизни.

3.
Воспитать негативное отношение к вредным продуктам питания

4.
Сформировать привычку правильно питаться и соблюдать режим питания .

Задачи:

Образовательные:

— закрепить у
воспитанников знания о правилах здорового питания;

— учить выбирать
самые полезные продукты для здорового и рационального питания;

— учить соблюдать
режим питания.

Развивающие:

— развивать у
воспитанников познавательный интерес и любознательность;

— развивать умение
сравнивать, обобщать и делать выводы.

—
развивать навыки групповой работы и коммуникативные умения.

Воспитательные:

— воспитывать
бережное отношение к своему здоровью;

— воспитывать
негативное отношение к вредным для организма продуктам питания.

Ведущий:

Добрый день, дорогие ребята и уважаемые
гости!

Здравствуйте, дорогие друзья!

Я говорю вам «здравствуйте», а это значит,
что я желаю вам всем здоровья. При встрече люди издревле желали друг другу
здоровья: «Здравствуйте, доброго здоровья!», «Как ваше драгоценное здоровье?».

Еще наши предки говорили: «Здоровье не
купишь», «Дал бы Бог здоровья, а счастье найдешь».

Прежде чем объявить тему
нашего классного часа, я задам вам несколько вопросов, ребята, а вы ответите на
них, подняв руку. Вы любите болеть? Почему? Почему болеть — плохо?

Значит, здоровым быть лучше.
А скажите мне, пожалуйста, что такое здоровье вообще? Как вы его понимаете?
Зачем нам нужно здоровье?

Здоровье для человека – это главная
жизненная ценность. Но, к сожалению, мы не умеем беречь его…

Древние греки мало болели и долго жили.
Отчего это зависело? Они ели растительную пищу, мало употребляли мяса, не знали
табака, много двигались.

Ведущий:Ребята! А что
нужно сделать, чтобы сохранить и укрепить наше здоровье? (ответы детей)

Правильно, вести здоровый образ жизни —
ЗОЖ!

Ведущий:А что является
составляющими здорового образа жизни? (ответы детей)

Правильное питание, занятия спортом,
соблюдение правил личной гигиены, закаливание, отказ от вредных привычек,
соблюдение режима дня, положительные эмоции.

Правильно ребята, если мы будем беречь
наше здоровье и укреплять его, то всегда будем здоровыми!

Ведущий:Одним из правил
сохранения здоровья является здоровое питание. Если человек питается
разнообразной, здоровой пищей, то он остается здоровым до глубокой старости, но
вокруг нас столько разнообразных вкусностей, что просто трудно выбрать полезные
продукты.

Ведущий:Тема нашего
занятия «Правильное питание — залог здоровья!»

Сегодня я хочу поговорить с вами о
здоровом питании и предлагаю вам вспомнить пословицы и поговорки на эту тему.

Конкурс «Собери пословицу»

Ведущий:Я раздаю вам
разрезанные надвое пословицы, а вы должны правильно составить как можно больше
пословиц.

Детям раздаются файлы с разрезанными
надвое пословицами на тему «Здоровье».

1. Зелень на столе – здоровье на сто лет.

2. Не ложись сытым – встанешь здоровым.

3. Хорошо прожуешь – сладко проглотишь.

4. Здоровье сгубишь – новое не купишь.

5. В здоровом теле – здоровый дух.

6. Здоров будешь – всё добудешь.

7. Горьким лечат, а сладким калечат.

8. Лучше иногда недоедать, чем постоянно
переедать.

9. От сладкой еды – ничего не жди, кроме
беды

10.Аппетит приходит — во время еды.

11.Много есть — не велика честь.

12.Масло коровье — кушай на здоровье.

13.Хорошее питание — основа здоровья.

14.Щи да каша — пища  наша.

Ведущий:Ребята! Как вы
думаете, что нужно кушать, чтобы быть здоровыми и сильными? (ответы детей).

Правильно, фрукты, овощи, молочные
продукты, мясо, яйца.

Ведущий:А почему именно
их? (ответы
детей)

В них есть полезные вещества, витамины.

Воспитатель:

Ведущий:Что же такое
витамины? (ответы детей)

Витамины содержатся в продуктах питания.
Без витаминов человек болеет, плохо учится. Вы часто наблюдали за собой, что
весной у вас появляется сонливость, плохое настроение, вы часто болеете – все
это последствия нехватки витаминов в вашем организме. Поэтому без витаминов
человеку не обойтись. Для хорошего здоровья человеку необходимы витамины.

Витамины – это поступающие с пищей
органические вещества, необходимые для регуляции обмена веществ и нормального
течения процессов жизнедеятельности.

Овощи, ягоды и фрукты – настоящие кладовые
витаминов. Самые главные витамины – группы А, В, С, Д.

Мини-лекция с элементами игры
«Полезные продукты» 

Ведущий:А теперь попробуем
угадать продукты, которые самые полезные для здоровья человека.

Предлагаю вам игру.

К нам пришла посылка из страны
«Витаминия». Я буду описывать свойства продуктов, а вы попробуйте угадать, о
чём идёт речь.

Ведущий:ь читает описание
продуктов и, когда дети их отгадывают, достаёт из посылки.

1. В каждом саду можно найти эти
замечательные фрукты. Они круглые, сладкие. Ежики часто носят эти фрукты на
своих иголках. В них большое содержание железа. Что это за фрукты? (Яблоки)

2. Этот овощ — кладезь всех витаминов, минералов и
микроэлементов, защита от всех болезней. Он вызывает слезы, когда его
режут. (Лук)

3. Этот  корнеплод богат витаминами и
минералами. Но особенно много в нем витамина А. Очень полезен этот продукт для
зрения. (Морковь)

4. В очищенном виде этот продукт похож на
мозг человека, считается, что он «ума, силы и памяти прибавляет». Полезен 
так же для сердца, для зрения, для обмена веществ. Этот продукт  можно
есть в сыром виде, можно добавлять в начинку для теста, в кондитерские
изделия. (Грецкий орех)

5. Этот белый напиток, который дают
животные. В нем содержится белок, жир, кальций, который укрепляет кости. Из
этого напитка  с помощью бактерий люди научились делать сотни
полезных  продуктов. (Молоко)

6. Этот продукт — природный заменитель
сахара. Им лечат простуду. Его можно применять для ухода за кожей. Любимое
лакомство медведей (Мед)

ИГРА «Вредно-полезно»

Ведущий:Правила игры:
учитель называет полезные и вредные продукты. Если названы продукты полезные,
дети хлопают в ладоши, если вредные – вы топают ногами.

Продукты: соки, шоколадки, орехи, леденцы,
фрукты, «Кока-кола», чисбургер, супы, лук, торты, чипсы, гамбургер, хлеб,
творог, суп роллтон, кефир, лимонад, попкорн, мороженое, рыба, каша, чеснок,
овощи, «фанта», мясо, молоко, морепродукты, ягоды, печенье, котлеты, блины.

Ведущий:Сейчас мы все
вместе вырастим «Дерево здоровья», оно волшебное, на нем вместо листьев и
плодов советы по правильному питанию и здоровому образу жизни.

Дети пишут рекомендации на «фруктах» и
«листьях» (из разноцветной бумаги), озвучивают их и приклеивают магнитами на
дерево, рисунок которого находится на магнитной доске.

Ведущий: Чтобы быть
здоровым, необходимо правильно питаться. Надеюсь, знания, приобретенные на
занятии, помогут вам быть здоровыми. Будьте здоровы! Не забывайте пословицу,
перед тем, как что-нибудь съесть: «Не все полезно, что в рот полезло!»

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа села Троицкое имени Героя Советского Союза            М.Д. Карасева Липецкого Муниципального района Липецкой области

Подготовила: Воронежцева О.А.

Проведено: 1 класс

Цель: Систематизация и обобщение знаний о безопасном и здоровом питании.

Задачи:

1. Закрепить у детей знания о законах здорового питания; убедить их в необходимости и важности соблюдения режима питания; учить детей выбирать самые полезные продукты для здорового, рационального питания.

2. Развивать  у ребят познавательный интерес, умение сравнивать, обобщать, делать выводы. 

3. Воспитывать негативное отношение к вредным для организма продуктам питания.

Оборудование:

Мультимедийный проектор, ПК, мультфильм «Нездоровый рекорд» (м/ф. «Смешарики»), схема «Здоровье», таблички с названием вредных и полезных продуктов, раздаточный материал (продукты питания), памятка «Золотые правила питания», ребусы, головоломки.

                                        Ход занятия.

— Добрый день, дорогие ребята, уважаемые гости. Я рада видеть вас на нашем празднике здоровья. Каждому из нас дана только одна удивительная возможность прожить свою жизнь на планете Земля. А как прожить свою жизнь, каждый человек решает по-своему.

— Ребята, как вы думаете, что нам необходимо, чтобы жить счастливо: бегать, прыгать, играть, заниматься любимым делом?  (Нам нужно здоровье.)

— В русской народной пословице говорится «Здоровье за деньги не купишь». Как вы понимаете эти слова? (1 слайд)

Работа со схемой «Здоровье».

— Посмотрите ребята, какое хрупкое у нас здоровье, как зернышко у орешка. А что нужно сделать, чтобы сохранить и укрепить наше здоровье? (Правильно питаться;  заниматься спортом; соблюдать личную гигиену; закаливание; отказ от вредных привычек; соблюдать режим дня, хорошее настроение.). (Приложение 1)

— Правильно ребята, если мы будем его беречь и укреплять, то оно будет крепким и тогда наша жизнь будет яркой и радужной как наша схема.

— Послушайте стихотворение, и скажите, о чем же важном мы сегодня будем говорить? (2 слайд).

Человеку нужно есть,
Чтобы встать и чтобы сесть,
Чтобы прыгать, кувыркаться,
Песни петь, дружить, смеяться,
Чтоб расти и развиваться,
И при этом не болеть,
Нужно правильно питаться,
С самых юных лет уметь.

 — Тема нашего занятия  «Правильное питание — залог здоровья!» 

(3 слайд)

— Сегодня я хочу поговорить с вами о здоровом питании и  предлагаю вам отправиться в гости к смешарикам, которые много знают о еде, о правильном питании, но и они иногда допускают ошибки, давайте сегодня постараемся им помочь  и показать свои знания. (4 слайд)

— Итак, отправляемся в гости, посмотрим, кто, чем занимается.

В гостях у Совуньи. (5 слайд)

— Посмотрите сколько вкусной и полезной пищи у Совуньи в кладовой, она решила навести порядок, составить продукты по мере необходимости для нашего организма. Давайте поможем ей и поставим продукты, которые больше всего нужны организму на нижнюю полку, а те, которые человек должен употреблять в меньших количествах – на верхнюю. (6 слайд)

— Пирамиду питания, составили диетологи, сюда они занесли все необходимые продукты, которые нужны организму для правильного роста и развития. Попробуем ей помочь?

— Чтобы узнать, какие продукты находятся на 1 ступени, нам необходимо отгадать загадки.

«Отгадать легко и быстро: 
Мягкий, пышный и душистый, 
Он и черный, он и белый, 
А бывает подгорелый». (Хлеб)

Бантики, рожки, ракушки.

Мы порой как будто ушки,

Любят взрослые и дети

И колечки, и спагетти.

А добавь в нас тертый сыр –

Будет настоящий пир. (Макароны)

Она здоровье укрепляет

Гемоглобин наш повышает

Любит варку,  любит печку

А зовется она…( гречкой.)

— В основании пирамиды 1 ступень. Здесь расположились хлеб, зерновые и макаронные изделия.

— Хлеб, макаронные изделия, крупы содержат до 70% углеводов, ценность которых заключается в том, что расщепляясь, они дают организму энергию, необходимую для правильного развития организма. Углеводы способствуют поддержанию нормального веса и телосложения.

— Чтобы узнать какие продукты у нас находятся на 2 ярусе нужно прочитать слова по стрелочкам:  овощи, фрукты, ягоды. (Приложение 2)

2. Вторая ступень пирамиды — это фрукты и овощи, ягода.

Овощи, фрукты  и ягоды – основные поставщики клетчатки, играющей важную роль в работе нашего желудка,  также в них содержится большое количество витаминов. Употребление овощей и фруктов повышает иммунные свойства организма и позволяет противостоять болезням. Многие овощи и фрукты имеют лечебное действие и с успехом применяются в лечебных диетах. Овощи и фрукты полезней употреблять в свежем виде.

— Какие продукты находятся на следующей ступени пирамиды — вы узнаете, составив слово по первым буквам нарисованных предметов. (молоко, мясо, рыба, птица.) (Приложение 3 )

Мясо, рыба — это животный белок. Животные белки — это основа нормальной работы организма. Растительные и животные белки особенно необходимы детям — их организм растет, создаются новые клетки, а значит, им необходим строительный материал. Животные белки необходимы организму не только для строительства клеток, но и для выработки ряда гормонов и многих других важных процессов.  

Молоко является сбалансированным продуктом, обеспечивая организм ребенка практически всем необходимым. В молоке и молочных продуктах содержится большое количество кальция, который является полезным для укрепления костей

— Что находится на вершине пирамиды здорового питания вы узнаете, разгадав ребусы:

Конфета

Соль

Сахар

Масло

 (Приложение 4)

Как мало им отводится места! Так же мало, их должно быть и в нашем рационе. Действительно, излишнее потребление соли приводит порой к целому ряду болезней. Нарушение обмена веществ, болезни почек.

Любители сахара получают нарушение обмена веществ, диабет, ожирение, мигрень и кариес — жир и масла дают огромную энергию необходимую организму, но  жирные продукты нужно употреблять в малых количествах иначе это может привести к ожирению.  Итак, ребята, посмотрите на пирамиду какое разнообразие продуктов. Какой вывод можем сделать?

Вывод: Питание должно быть разнообразным (работа со схемой «Правильное питание»)

Вы потрудились на славу и Совунья,  предлагает посмотреть одну очень интересную историю, которая приключилась со смешариками.

 («Нездоровый рекорд») (7 слайд).

1. Ребята, скажите, какого правила не придерживались герои? (они ели много сладкого)
2. И что же с ними произошло? (они заболели)
3. А что нужно делать, чтоб не заболеть такими страшными болезнями?

(нужно меньше есть, не переедать).

 Вывод: Питание должно быть умеренным.

В гостях у Копатыча. (8слайд).

Почему  ягоды, фрукты, овощи называют полезными продуктами? (основные источники витаминов).

Витамины — это вещества, необходимые организму человека. Слово «витамин» придумал американский ученый – биохимик Казимир Функ. Он открыл, что вещество («амин»), содержащееся в оболочке рисового зерна, жизненно необходимо людям. Соединив латинское слово «вита» («жизнь») с «амин», получилось слово «витамин».

Они содержатся в продуктах питания. Без витаминов человек болеет. Вы часто наблюдали за собой, что весной у вас появляется сонливость, плохое настроение, трескаются губы, кожа становится сухой – все это последствия нехватки витаминов

(работа в группах «где живут витамины?»).

Витамин А (10 слайд)

Если вы хотите хорошо расти, хорошо видеть и иметь крепкие зубы,

вам нужен я — витамин А

Я веселый витамин,
Не могу я быть один,
У меня полно друзей,
С нами дети здоровей.
Расскажу вам, не тая,
Как полезен я, друзья.
Я в морковке, в чесноке,
В рыбе я и в молоке,
Съешь меня –
И подрастешь,
Я для зрения хорош!

Витамин В  (11 слайд)

Если вы хотите быть сильными, иметь хороший аппетит и не хотите огорчаться и плакать по пустякам, вам нужен я — витамин В.

Рыба, хлеб, яйцо и сыр,
Мясо, птица и кефир,
Дрожжи, курага, орехи –
Вот для Вас секрет успеха!
И в горохе тоже я.
Много пользы от меня!
Очень важно спозаранку,
Съесть за завтраком овсянку.
Чёрный хлеб полезен нам –
И не только по утрам!

Витамин С (12 слайд)

Если хотите реже простужаться, быть бодрыми, быстрее выздоравливать, вам нужен я- Витамин С!  
Земляничку ты сорвёшь –
В ягодке меня найдёшь.
Я в смородине, в капусте,
В яблоке живу и в луке,
Я  в фасоли и в картошке,
В помидоре и в горошке!
От простуды и ангины,
Помогают апельсины.
Ну а лучше съесть лимон,
Хоть и очень кислый он.

Витамин D (13 слайд)
Я – полезный витамин.
Вам, друзья, необходим!
Кто морскую рыбу ест,
Тот силён, как Геркулес!
Если рыбий жир полюбишь,
Силачом тогда ты будешь!
Есть в икре я и в яйце,
В масле, в сыре, в молоке.

Физминутка. Игра «Вершки и корешки». (14 слайд)

Если мы едим подземные части продуктов, то надо присесть, если наземные – встать во весь рост и вытянуть руки вверх.

(Картофель, перец, фасоль, морковь, помидор, свекла, огурец, репа, тыква, редиска, укроп, капуста)

В гостях у Нюши. (15 слайд)

Отдохнули, а теперь давайте заглянем к Нюше, и посмотрим, о чем она сейчас думает?

Игра «Полезно — вредно»  работа у доски.

Выберите продукты, которые полезны для вас и разделите на две группы: Рыба, пепси, кефир, фанта, чипсы, геркулес, жирное мясо, подсолнечное масло, торты, «Сникерс», морковь, капуста, шоколадные конфеты, яблоки, груши, хлеб.

Разговор о вредных продуктах:

1. Ребята, а вы любите кушать эти продукты?
2. А как вы думаете, полезны ли они?
3.  А почему их называют вредными продуктами

Да, дети, эти продукты вредны для вашего здоровья, потому что в них добавлены искусственные вещества: подсластители, ароматизаторы, различные красители и нет никаких витаминов, микроэлементов, которые так необходимы вашему растущему организму.

Вывод: Питание должно быть полезным

Рефлексия. Игра в круге: передавая мяч стоящему рядом товарищу, дай ему совет, как правильно питаться.

Итог занятия: тест  «Что ты знаешь о правильном питании?» (слайд 16-24 слайд)

Главное в жизни —  это здоровье.

С детства попробуйте это понять.

Главная ценность — это здоровье!

Его не купить, но легко потерять.

Наши болезни расскажут потом,

Как мы живём и что мы жуём.

Спортом тело своё укрепляйте!

Пищу полезную употребляйте!

— Сегодня мы поговорили только об одной части ЗОЖ – правильном питании. И я хочу сказать, что быть здоровым может каждый из вас. Нужно только очень захотеть. Заботиться о своём здоровье нужно всегда. Ведь когда человек здоров, он весел и бодр, его глаза светятся, а лицо излучает улыбка.

Классный час в начальной школе

Тема: «Правильное питание- залог здоровья школьника».

Цель:  формировать у обучающихся представления о здоровом питании,  о значении питания для человека, сконцентрировать внимание учащихся на ценностях здоровья и долголетия.

Задачи:

-объяснить, что такое полезная пища и почему пища должна быть разнообразной;

— развивать умения правильно питаться;

— работать над формированием  устойчивых навыков здорового образа жизни, гигиены питания, принципах безопасного и качественного питания;

— воспитывать ответственное отношение учащихся к своему здоровью.

Оборудование: мультимедийный проектор, кроссворд, продукты питания, памятки, предметные картинки.

Ход занятия.

1.Орг. момент.

Учитель:

Добрый день и добрый час!

Я приветствуем всех вас!

Наша встреча необычна,

Нравственна и эстетична!

Расскажу я вам друзья,

Без чего нам жить нельзя!

2.Эмоциональный настрой.

Учитель: «Посмотрите на меня, друг на друга. Улыбнитесь и пожелайте друг другу успехов».

3. Сообщение темы классного часа.

Учитель: «Сегодня мы собрались на классный час. А чему он будет посвящен, вы узнаете, когда послушаете стихотворение.

Человеку нужно есть,

Чтобы встать и чтобы сесть,

Чтобы прыгать, кувыркаться,

Песни петь, дружить, смеяться,

Чтоб расти и развиваться

И при этом не болеть

Нужно правильно питаться

С самых юных лет уметь.

Учитель: О чем мы будем говорить на классном часе? (ответ детей: о правильном питании)

Тема нашего классного часа «Питание школьника- залог здоровья школьника». Сегодня мы поговорим о том, как питание человека связано со здоровьем, поговорим о том, что же необходимо знать, уметь, иметь, чтобы быть здоровыми.

4.Актуализация знаний

Ещё древнегреческий философ Сократ  (470 — 399 до н.э.) сказал: «Мы живем не для того, чтобы есть, а едим для того, чтобы жить». Это старинное высказывание актуально и в наше время,  особенно для растущего детского организма.

Ваше здоровье – самое ценное, что у вас есть. На всю жизнь человеку дается только один организм. Если вы небрежно обращаетесь с какими-то предметами, их можно заменить, но заменить свой организм вы не сможете. Многие болезни – всего лишь результат неправильного питания. Можно сохранить здоровье, если следить за характером питания. Качество жизни можно улучшить благодаря здоровому питанию.

Учитель: «Ребята, а что такое здоровье?» (ответы детей)

Здоровье – состояние тела, когда все жизненные отправления идут в полном порядке; отсутствие недуга, болезни.

Учитель: «А какие составляющие здоровья вы знаете?» (ответы детей: занятие спортом, правильное питание, режим дня и т.д)

Учитель: «Молодцы, ребята, правильно ответили! Давайте рассмотрим схему».

Учитель: « Режим дня, что это такое? «(ответы детей)

Рано утром просыпайся,

Себе и людям улыбайся,

Ты зарядкой занимайся,

Обливайся, вытирайся,

Всегда правильно питайся,

В школу смело отправляйся.

Чтоб ты не был хилым, вялым,
Не лежал под одеялом,
Не хворал и был в порядке,
Делай каждый день зарядку!
Позабудь про телевизор,
Mapш нa улицу гулять —
Ведь полезней для здоровья
Свежим воздухом дышать.
Нет плохому настроенью!
Не грусти, не хнычь, не плачь!
Пусть тебе всегда помогут
Лыжи, прыгалки и мяч!
Хоть не станешь ты спортсменом,
Это право не беда –
Здоровый дух в здоровом теле
Пусть присутствует всегда!

5. Беседа о правильном питании

Учитель: Правильное питание – основной источник здоровья всего живого на земле.

1.Зачем человеку необходима пища? (для повышения выносливости и активности, для роста и развития, для хорошего самочувствия, борьбы с болезнями).

2.Какие органы помогают человеку питаться? Как пища попадает в наш организм? («Пища попадает в рот, во рту смачивается слюной, мы жуем ее зубами. Дальше по пищеводу она попадает в желудок. Здесь начинается ее переработка. Из желудка пища попадает в кишечник, где она окончательно переваривается с помощью желчи и пищеварительных соков. Переваренная пища через стенки кишечника попадает в кровь и поступает ко всем органам»).

3.А все ли продукты, которыми питается человек бывают полезны для здоровья? (нет)

Правильное питание – условие здоровья, неправильное – приводит к болезням.

Игра: «Полезное – неполезное»

Выберите продукты, которые полезны для вас и разделите на две группы:

Рыба, пепси, кефир, фанта, чипсы, геркулес, жирное мясо, подсолнечное масло, торты, «Сникерс», морковь, капуста, шоколадные конфеты, яблоки, груши, хлеб.

Учитель: Какие из продуктов вы больше всего любите?

Учитель: «Овощи – кладовая здоровья» — почему так говорят? (ответы детей)

Кроссворд: «Овощи – фрукты»

По горизонтали:

Я румяную Матрёшку

От подруг не оторву,

 Подожду, когда Матрёшка
 Упадёт сама в траву. (Яблоко)

Синий мундир, белая подкладка,
В середине — сладко. (Слива)

Этот плод сладкий хорош и пригож,
На толстую бабу по форме похож. (Груша)

Отгадать не очень просто —
Вот такой я фруктик знаю —
Речь идет не о кокосе,
Не о груше, не о сливе, —
Птица есть еще такая,
Называют так же — … (Киви)

Ни в полях и ни в садах,
Ни у вас и ни у нас,
А в тропических лесах
Вырастает … (Ананас)

По вертикали:

Золотистый и полезный,
Витаминный, хотя резкий,
Горький вкус имеет он.
Когда чистишь – слезы льешь. (Лук)

Расселась барыня на грядке,
Одета в шумные шелка.
Мы для нее готовим кадки
И крупной соли полмешка. (Капуста)

Что это за рысачок
Завалился на бочок?
Сам упитанный, салатный.
Верно, это … (Кабачок)

Хотя я сахарной зовусь,
Но от дождя я не размокла,
Крупна, кругла, сладка на вкус,
Узнали вы, кто я? … (Свекла)

Кругла, а не месяц,
Желта, а не масло,
Сладка, а не сахар,
С хвостом, а не мышь. (Репка)

Учитель: Овощи и фрукты – необходимые продукты питания. Овощи выращивают во всех странах мира. Они не только вкусны ,но и очень полезны. Они богаты витаминами, есть их нужно круглый год.

Учитель: «Мы долго работали, немного устали. Давайте отдохнем»

Физминутка

Рано утром все проснулись,

Хорошенько потянулись.

Спинки дружно все прогнули –

Вот и мышцы отдохнули.

Нашей матушке-землице

В пояс надо поклониться.

Повернулись вправо, влево-

Стало гибким наше тело.

Поднимаемся все выше.

Руки к солнцу потянули,

Опустили и встряхнули.

Носом воздух мы вдыхаем

И на месте пошагаем.

И, как бабочки, попляшем.

Плавно ручками помашем.

Мы размялись хорошо.

Завтра повторим еще.

Ты мой друг, и я твой друг-

Встанем все в большущий круг,

Всем здоровья пожелаем

И в отряд свой зашагаем.

Игра: «Какие продукты растительного происхождения, а какие – животного происхождения?»

Хлеб, колбаса, молоко, сахар, яйцо, лук, яблоко, свинина, свекла, огурец.

Вывод: Кушать нужно разнообразную пищу, чтобы получать необходимое количество белков, жиров, углеводов, витаминов.

Игра «Соедини начало пословицы о питании с ее концом» (работа парами).

1.Всякому нужен……………………и обед, и ужин.

Голодному Федоту………………любые щи в охоту.

Если щи хороши,…………………другой пищи не ищи.

Хлебушко……………………………калачу дедушка.

Больному помогает врач,……..а голодному — калач.

6. Заключительная часть. Подведение итогов.

Учитель: «Ребята, сегодня мы с вами познакомились с основными составляющими здоровья, с полезными продуктами. А сейчас  рассмотрим Золотые правила питания:

• Главное – не переедайте.
• Ешьте в одно и то же время простую, свежеприготовленную пищу, которая легко усваивается и соответствует потребностям организма.
• Тщательно пережевывайте пищу, не спешите глотать.
• Мойте фрукты и овощи перед едой.
• Перед приемом пищи мысленно поблагодарите всех, кто принял участие в создании продуктов, из которых приготовлена пища. И конечно, тех, кто приготовил вам еду.

7. Рефлексия занятия.

* Понравился ли вам, наш классный час ?

* О чём  мы с вами говорили?

* Какие выводы вы для себя сделали?

Учитель: Спасибо за внимание! Будьте здоровы!

Цель: формировать у обучающихся представления о здоровом питании, о значении питания для человека, сконцентрировать внимание учащихся на ценностях здоровья и долголетия.

Задачи:

• создать условия для формирования устойчивых навыков здорового образа жизни, гигиены питания, принципов безопасного и здорового питания.
• совместно с учащимися сформулировать правила здорового питания.
• содействовать формированию умения выбирать продукты, полезные для здоровья.
• расширять кругозор учащихся
• воспитывать ответственное отношение учащихся к своему здоровью
• развивать умения правильно питаться;

Оформление:

Высказывания:

• «Когда нет здоровья, молчит мудрость, не может расцвести искусство, не играют силы, бесполезно богатство и бессилен разум». Геродот
• «Здоровье — это единственная драгоценность». Монтень
• рисунок пирамиды.

Ход классного часа

1. Организационный момент

Рано утром просыпайся,

Себе и людям улыбайся,

Ты зарядкой занимайся,

Обливайся, вытирайся,

Всегда правильно питайся,

В школу смело отправляйся.

2. Эмоциональный настрой

Учитель: «Посмотрите на меня, друг на друга. Улыбнитесь и пожелайте друг другу успехов».

— Ребята, как вы думаете, что на свете всего дороже, что нельзя купить ни за какие деньги? Верно, это — здоровье. Наши предки всегда говорили «Здоровья не купишь» «Дал бы здоровья, а счастья найдёшь».

— Наше здоровье — самое ценное, что у нас есть. На всю жизнь, человеку дается только один организм. Если человек небрежно обращается с какими-то предметами, их можно заменить, но заменить свой организм мы не можем. Многие болезни — всего лишь результат неправильного образа жизни.

3. Составляющие здоровья

— Ребята, а что значит быть здоровым? (высказывания детей)

— А из чего же, по вашему мнению, складывается здоровый образ жизни человека?

• Отказ от вредных привычек
• Закаливание
• Движение
• Здоровый образ жизни
• Соблюдение правил режим дня гигиены
• Положительные эмоции
• Правильное питание

— О своем здоровье люди думали еще в древности. Древние греки, например, мало болели и долго жили! От чего же им так везло? Пищу ели растительную, мяса употребляли мало, табака не знали, вино пили разбавленным, много двигались. В школе полдня занимались наукой, полдня физкультурой.

Подтверждение этих слов можно найти и в пословицах, которые сложены русским народом. Предлагаю вам сейчас поработать в группах и подобрать к каждому пункту подходящую пословицу. (У каждой группы пословицы состоят из двух половинок, детям нужно составить пословицу правильно и соотнести ее с пунктами на доске)

В здоровом теле, (здоровый дух)

Быстрого и ловкого (болезнь не догонит)

К слабому и болезнь (пристает)

Поработал (отдохни)

Любящий чистоту — (будет здоровым)

Ради крепкого здоровья — (мойте руки чаще)

Когда я ем — (я глух и нем)

Куришь, бездельничаешь и пьешь — (от хворобы не уйдешь)

В доме, где свежий воздух и солнечный свет,( врач не надобен)

Вечерние прогулки полезны, (они удаляют от болезни)

Двигайся больше — (проживешь дольше)

Доброе дело (питает и разум, и тело)

Добрым быть — (долго жить)

Затхлый воздух и грязная вода (для здоровья беда)

И старым и молодым (вреден табачный дым)

Сладко есть и пить -( по врачам ходить)

Умеренность в еде (полезнее ста врачей)

А теперь отгадайте загадки.

Я румяную Матрёшку

От подруг не оторву,

Подожду, когда Матрёшка

Упадёт сама в траву. (Яблоко)

Огурцы они как будто,

Только связками растут,

И на завтрак эти фрукты

Обезьянам подают. (Банан)

Синий мундир, белая подкладка,

В середине — сладко. (Слива)

Этот плод сладкий хорош и пригож,

На толстую бабу по форме похож. (Груша)

Отгадать не очень просто —

Вот такой я фруктик знаю —

Речь идет не о кокосе,

Не о груше, не о сливе, —

Птица есть еще такая,

Называют так же — … (Киви)

Ни в полях и ни в садах,

Ни у вас и ни у нас,

А в тропических лесах

Вырастает … (Ананас)

Золотистый и полезный,

Витаминный, хотя резкий,

Горький вкус имеет он.

Когда чистишь — слезы льешь. (Лук)

Расселась барыня на грядке,

Одета в шумные шелка.

Мы для нее готовим кадки

И крупной соли полмешка. (Капуста)

Что это за рысачок

Завалился на бочок?

Сам упитанный, салатный.

Верно, это … (Кабачок)

Хотя я сахарной зовусь,

Но от дождя я не размокла,

Крупна, кругла, сладка на вкус,

Узнали вы, кто я? … (Свекла)

Кругла, а не месяц,

Желта, а не масло,

Сладка, а не сахар,

С хвостом, а не мышь. (Репка)

Учитель: Овощи и фрукты — необходимые продукты питания. Овощи выращивают во всех странах мира. Они не только вкусны ,но и очень полезны. Они богаты витаминами, есть их нужно круглый год.

4. Правила здорового питания

— Видите, как много нам с вами нужно выполнять, чтобы быть здоровыми. Но сегодня мы обратимся только к одной из составляющих здорового образа жизни — правильному питанию.

Школьный возраст — очень ответственный период жизни. Это время, когда происходит сложная перестройка организма. Учеба в школе существенно увеличивает физическую и эмоциональную нагрузку на организм, которому приходится расходовать много энергии, а единственным источником энергии человека является пища. Поэтому от того, как питается человек, соблюдает ли он режим питания, во многом зависит его здоровье. Знаете ли вы, что многие болезни людей — всего лишь результат неправильного питания. Можно сохранить здоровье, если следить за характером питания. Качество жизни можно улучшить благодаря здоровому питанию.

5. Инсценировка стихотворения Михалкова «О Девочке, которая плохо кушала»

Ведущий.

Юля плохо кушает,

Никого не слушает

Мама. Съешь яичко, Юлечка!

Юля. Не хочу, мамулечка!

Мама.

Съешь с колбаской бутерброд.

Юля прикрывает рот.

Мама. Супик?

Юля. Нет.

Мама. Котлетку?

Юля. Нет.

Ведущий. Стынет Юлечкин обед.

Мама. Что с тобою, Юлечка?

Юля. Ничего, мамулечка!

Бабушка.

Сделай, внученька, глоточек,

Проглоти еще кусочек.

Пожалей нас, Юлечка!

Юля. Не могу, бабулечка!

Ведущий.

Мама с бабушкой в слезах —

Тает Юля на глазах.

Мама берет градусник.

(подходит Доктор и отнимает градусник)

Доктор.

Нет у Юли аппетита?

Только вижу, что она,

Безусловно не больна.

А тебе скажу, девица:

Человеку нужно есть,

Чтобы встать и чтобы сесть,

Чтобы прыгать, кувыркаться,

Песни петь, дружить, смеяться,

Чтоб расти и развиваться

И при этом не болеть,

Нужно правильно питаться

С самых юных лет уметь!

— Что же стало с Юлей, если бы она не послушала доктора и продолжала плохо есть?

ВЫВОД 1. Еда необходима, чтобы поддерживать жизнедеятельность нашего организма

— А какой должна быть еда? (вкусной, разнообразной). Почему? (В разных продуктах содержатся разные питательные вещества и витамины).

— Что же есть в пище такого, без чего невозможно жить? Об этом нам расскажут Цветные человечки.

Учитель: Овощи и фрукты — необходимые продукты питания. Овощи выращивают во всех странах мира. Они не только вкусны, но и очень полезны. Они богаты витаминами, есть их нужно круглый год.

Учитель: «Мы долго работали, немного устали. Давайте отдохнем».

Физминутка

Рано утром все проснулись,

Хорошенько потянулись.

Спинки дружно все прогнули —

Вот и мышцы отдохнули.

Нашей матушке-землице

В пояс надо поклониться.

Повернулись вправо, влево-

Стало гибким наше тело.

Поднимаемся все выше.

Руки к солнцу потянули,

Опустили и встряхнули.

Носом воздух мы вдыхаем

И на месте пошагаем.

И, как бабочки, попляшем.

Плавно ручками помашем.

Мы размялись хорошо.

Завтра повторим еще.

Ты мой друг, и я твой друг-

Встанем все в большущий круг,

Всем здоровья пожелаем

И в отряд свой зашагаем.

Игра: «Какие продукты растительного происхождения, а какие — животного происхождения?»

Хлеб, колбаса, молоко, сахар, яйцо, лук, яблоко, свинина, свекла, огурец.

Вывод: Кушать нужно разнообразную пищу, чтобы получать необходимое количество белков, жиров, углеводов, витаминов.

Игра «Соедини начало пословицы о питании с ее концом» (работа парами).

1. Всякому нужен……………………и обед, и ужин.
2. Голодному Федоту………………любые щи в охоту.
3. Если щи хороши,…………………другой пищи не ищи.
4. Хлебушко……………………………калачу дедушка.
5. Больному помогает врач,……..а голодному — калач.

6. Заключительная часть. Подведение итогов

Вы видите ПИРАМИДУ ПИТАНИЯ, рекомендованную Всемирной Организацией здравоохранения. Давайте посмотрим, из чего она состоит (демонстрация интерактивной Пирамиды питания).

Учитель показывает на каждый ярус пирамиды, дети называют, какие продукты питания нарисованы на каждом ярусе пирамиды.

— Медики представили «Пирамиду питания» в виде треугольника, разделённого горизонтально на 4 части. В основании пирамиды нарисованы крупы и хлебобулочные изделия. Эти продукты помогают организму расти и стать сильным; на втором уровне — овощи и фрукты. Они снабжают организм витаминами и минеральными веществами, помогают расти и развиваться; на третьем — молочные продукты, мясо, рыба. Эти продукты дают нашему организму энергию, чтобы двигаться, хорошо думать, не уставать; на четвёртом (вершина пирамиды) — сахар, соль, сладости.

ВЫВОД 2: Питание должно быть полноценным, т.е. разнообразным.

— Ребята, послушайте стихотворение и попробуйте выделить названные в нём правила здорового питания.

Ребята, мера нужна и в еде,

Чтоб не случиться нежданной беде,

Нужно питаться в назначенный час,

В день понемногу, но несколько раз.

Этот закон соблюдайте всегда,

И станет полезною ваша еда.

В питании тоже важен режим, тогда от болезней мы убежим.

Надо ещё про калории знать,

Чтобы за день их не перебрать!

Плюшки, конфеты, печенье, торты

В малых количествах детям нужны.

— Дети вашего возраста должны питаться 4-5 раз в день в одно и тоже время.

А еще питание должно быть умеренным.

Умеренность — мать здоровья. Не перегружайте желудок, не переедайте. Ощущение сытости приходит к человеку через 15-20 минут после окончания еды. Поэтому из-за стола нужно выходить, чувствуя легкий голод.

7. Подведение итогов. Рефлексия

— Сегодня мы поговорили только об одной части здорового образа жизни — правильном питании.

И мне очень хочется, чтобы вы поделились своими впечатлениями о нашем сегодняшнем разговоре.

• Сегодня я понял…
• Мне еще нужно …
• Я буду обязательно…
• Дома я обязательно расскажу о…

— Ребята, я хочу вам сказать, что быть здоровыми может каждый из вас. Нужно только очень захотеть. Вы — наше будущее, поэтому заботиться о своем здоровье нужно начинать сейчас. Ведь когда человек здоров, он весел и бодр, его глаза светятся, а лицо излучает улыбка. У здоровых людей ясный ум и крепкая нервная система.

Желаю вам цвести, расти

Копить, крепить здоровье,

Оно для дальнего пути —

Главнейшее условие.

Использованные источники

1. http://lana-web.ru/zdorovie/pravila_zdorovogo_pitania.htm l 10 правил здорового и сбалансированного питания.
2. http://www.lyceum-6.edusite.ru/images/p135_piramidapitaniya.jpg пирамида
3. http://g1.delfi.ua/images/pix/380×250/a8217f04/3fae152413d949fd12-1996443.jpg корзина
4. http://www.krasoved.ru/resize/100/341/w/uploads/section/1aa6ca907569b3c6f4a680a128dc1cce.jpg весы
5. http://www.ozedu.ru/files/u1088/pitanie_szhat.gif
6. http://www.supertosty.ru/images/cards/zdor_pit_04.jpg за здоровое питание
7. http://www.edu.cap.ru/home/1206/2013/zogz.jpg зарядка
8. http://www.supertosty.ru/images/other/zdorovie.jpg здоровье

Класс: 7 Б

Классный руководитель: Ковалёва О.В.

Тема: «Здоровое питание – залог здоровья «

Цель: 

Формировать у учащихся представление о здоровье как одной из важнейших жизненных ценностей

Задачи:

• 1. Воспитательные:

• 1.1. Воспитать культуру сохранения и совершенствования собственного здоровья

• 1.2. Воспитать негативное отношение к вредным продуктам питания

• 1.3. Формировать готовность к коммуникации, воспитывать культуру общения и поведения

• 2. Развивающие:

• 2.1. Сформировать привычку правильно питаться и соблюдать режим питания

• 2.2. Выработать навыки выбора правильных продуктов питания и составления ежедневного рациона

• 3. Образовательные:

• 3.1. Познакомить детей с принципами здорового питания на материалах современных исследований

• 3.2. Повышать активность учащихся на уроке

• 3.3. Работать над сознательным усвоением материала

Оборудование: — компьютер, проектор, электронная презентация; — магнитная доска, наглядное пособие;

— на столах: упаковки продуктов питания, 2 белых листа с надписями «Пищевые добавки», «Режим питания», ручка.

Ожидаемые результаты:

1. Учащиеся смогут сделать выбор – правильное питание.

2. Полученные знания помогут подросткам ориентироваться в ассортименте продуктов питания, сознательно выбирая наиболее полезные.

3. Учащиеся смогут оценивать и составлять свой режим питания.

Методы:

1. Словесный, репродуктивный, беседа.

2. Наглядный, проблемно-поисковый.

3. Практический.

4. Метод применения ИКТ.

Форма организации: общеклассная, индивидуальная, работа в группах.

Литература: www.edimdoma.ru, www.bodysekret.ru, www.rice.ru, www.torg.su

План:

• 1. Организационный момент

• 1. 1. Приветствие

• 1. 2. Знакомство

• 2. Введение в тему классного часа

• 2. 1. Беседа о здоровье

• 2. 2. Сообщение темы

• 3. Раскрытие темы классного часа

• 3. 1. Выступление группы консультантов по темам: «Как вы питаетесь?», «Пирамида здорового питания», «Пищевые добавки», « Трансгенные или генетически модифицированные продукты», «Жевательная резинка».

• 3. 5. Изучение упаковок продуктов питания (работа в группах)

• 3. 6. Разработка режима и меню правильного питания

• 3. 7. Подведение итогов классного часа. Рефлексия

Ход занятия

Учитель. Здравствуйте, ребята!

Прежде чем озвучить тему нашего классного часа, я задам вам несколько вопросов.

Кто из вас считает себя здоровым на 100 %? На 90 %? Почему? Как вообще определить, здоровы ли мы или нет? Что мы с вами можем назвать показателями здоровья? Стройность, общий тонус, хорошее самочувствие, активность, настроение, состояние отдельных органов организма — органов дыхания, пищеварительной системы, сердечно-сосудистой системы, кожи, волос, ногтей. Зрение? Как часто вы болеете в течение года? Всегда ли у вас хорошее настроение и самочувствие?

Мы определили, что среди нас нет абсолютно здоровых людей. Ребята, а от чего же зависит наше здоровье? Давайте с вами определим факторы, влияющие на наше здоровье.

Итак, мы выяснили, что основными факторами являются экология, образ жизни, режим труда и сна, спорт, режим питания и продукты питания. А как вы думаете, что из названного сильнее всего отражается на общем состоянии организма, на его здоровье?

Итак, мы делаем вывод, что наибольшее значение для нас имеет наше питание.

И сегодняшний классный час мы посвятим именно этой, чрезвычайно актуальной в наши дни теме:

«Здоровое питание — залог здоровья»

Представьте, что вы попали в научно-исследовательскую лабораторию «Будь здоров». Хочу представить вашему вниманию наших учёных — консультантов: Шейкина Даша, Урванцева Алена, Шенцев Владислав, Баулина Юля, Ступаков Илья, Гагельганц Артур.

Учёные-консультанты расскажут вам много интересного (за отдельным столом сидят консультанты, которые заранее подготовили материал на заданные темы).

Итак, слово нашим консультантам:

Консультант1. Для того, чтобы выяснить правильно ли питаются наши одноклассники, мы решили провести анкетирование. Вот, что мы выяснили:

В классе – 22 человека.

Вопросы	Кол-во человек	%
1. Как часто вы завтракаете дома? а) каждое утро: б) 1-2 раза в неделю: в) очень редко, почти никогда:
2. Сколько раз в день вы питаетесь? а) 2 раза в день; б) 3раза в день; в) 4-5раз в день.
3. Питаетесь ли вы в школьной столовой? а) заказываю горячее питание; б) питаюсь в буфете; в) стараюсь успеть сходить в магазин на перемене и купить что-нибудь вкусненькое.
4. Как часто вы едите каши? а) каждое утро; б) 2-3 раза в неделю; в) очень редко.
5. Как часто вы едите свежие овощи, фрукты? а) 2-3 раза в день; б) 2-3 раза в неделю; в) 1 раз в неделю.
6. Едите ли вы мясо? а) да, каждый день; б) 2-3 раза в неделю; в) не ем.
7. Пьёте ли вы газированную воду? а) да; б) нет; в) редко.
8. Кушаете ли вы чипсы, кириешки и т.п.? а) да; б) нет; в) редко.
9. Обращались ли вы когда-нибудь к школьному медработнику по причине плохого самочувствия? а) нет; б) да.
10. Считаете ли вы, что правильно питаетесь? а) да; б) нет.

Подведя итоги нашего анкетирования, мы выяснили, что ………% детей нашего класса питаются неправильно.

Учитель. А что же значит питаться правильно? По какому принципу вы выбираете, что вам есть? Знаете ли вы, какие продукты полезны, а какие вредны? Что нужно есть на завтрак, на обед и на ужин? Сколько раз нужно питаться в день? Именно об этом мы и будем с вами сегодня говорить.

Сейчас мы даём слово нашему второму консультанту.

Консультант 2. Вы видите ПИРАМИДУ ПИТАНИЯ, рекомендованную Всемирной Организацией здравоохранения. Это пирамида показывает, каким должно быть здоровое и правильное питание. Давайте посмотрим, из чего она состоит (демонстрация интерактивной Пирамиды питания).

На первой ступени нашей пирамиды зерновой сектор. Многие считают, что основным источником витаминов являются овощи и фрукты. Но это не совсем так. Цельнозерновые продукты составляют основание пищевой пирамиды. Признайтесь, часто ли Вы едите каши — гречневую, овсяную, хлеб из муки грубого помола, макароны из пшеницы твердых сортов? А их в ежедневном рационе должно быть от 6 до 9 порций! Крупы (гречка, овсянка) содержат много витаминов А и Е, к тому же в них витамины не разрушаются так интенсивно, как в овощах и фруктах. Стоит подумать о том, чтобы вернуть такие традиционные русские блюда, как каши с различными добавками: грибами, тыквой, репой. Это не только вкусно, но и крайне полезно. Обратите внимание: сюда не входят источники «пустых» углеводов, которые присутствуют в нашем питании: белый хлеб, булки, торты.

Второй и третий сектор — овощной и фруктовый. Овощей в дневном рационе должно быть в среднем 5 порций. Фруктов — от 3 до 5. 1 порция фруктов — это 1 средний фрукт (апельсин, яблоко). Важно включать в свой рацион овощи и фрукты ярко-желтых, оранжевых и красных цветов.

Четвертым является мясной сектор, это означает, что в вашем меню обязательно должны присутствовать нежирные сорта мяса, птица, рыба. Если вы не располагаете достаточным количеством времени для приготовления свежей рыбы, ее можно заменить консервированной, это может быть тунец или лосось в собственном соку. В мясе содержится железо, которое требуется каждому человеку. А вот сосиски, сардельки, вареные колбасы сюда не входят — мясо в них не так много, а вот жира и калорий — предостаточно!

Пятый сектор является молочным, кисломолочные продукты помогут поддержать иммунитет. В них содержатся живые бактерии необходимые для правильной работы кишечника. Каждый день на Вашем столе должны быть и молочные продукты — источник витаминов А и Е. А вот потребление продуктов, содержащих много животных жиров, таких, как: мороженое, майонез, жирные соусы — старайтесь ограничивать.

Шестой сектор считается жиросодержащим, но не жирным.
В этот сектор входят жиросодержащие продукты, к которым относятся орехи, животные и растительные масла, очень полезные для сердца. В эту же группу входит и сливочное масло, но его потребление должно быть ограниченным.

Следует также помнить о том, что все перечисленные элементы пирамиды должны составлять ваш ежедневный пищевой рацион.

Вывод 1: Питание должно быть полноценным, т.е. разнообразным.

(на магнитной доске постепенно составляется схема « Принципы здорового питания»).

Учитель. Ребята, с самого рождения мы живем в определенном ритме, наше сердце сокращается с определенной частотой, существует ритм дыхания, ритм выделения пищеварительных соков – это работают наши биологические часы. Так пищеварительные соки вырабатываются с 13 – 14 часов и с 18 -19 часов в максимальном количестве. А в небольшом количестве каждые 1,5 часа. Поэтому обедать нужно в 13-14 часов, а ужинать в 18-19 часов. Таким образом, питание в определённые часы улучшает работу органов пищеварения.

Вывод 2: Соблюдать режим питания

(дополняется схема « Принципы здорового питания»).

Нарушение режима питания оказывает отрицательное влияние на многие органы и системы организма.

Так каким должен быть режим питания? В этом нам поможет разобраться наш следующий консультант.

Консультант 3.

Завтрак. То, чем позавтракал утром, влияет на наше настроение и самочувствие весь день. Вкусный завтрак должен быть здоровым, поэтому утром надо обязательно есть кашу.

Обед – второй или третий прием пищи в день. Как правило, на обед подается горячая и жидкая пища. Чтобы чувствовать себя хорошо и быть здоровым, нужно обязательно есть суп. Суп улучшает пищеварение и дальнейшее усвоение пищи.

Полдник: можно есть булочки, фрукты, пить молоко.

Ужин – последний приём пищи, обычно после приготовления уроков. Чтобы хорошо спать ночью, на ужин лучше есть легкую пищу: запеканки, творог, омлет, овощные блюда, фрукты. А перед сном, главное, не наедаться, а лучше выпить стакан кефира или йогурта.

Редкие приемы пищи:

• возбуждают аппетит;

• угнетают функцию щитовидной железы;

• вызывают застой желчи.

Переедание:

• с избытком пищи не справляется пищеварительная система, пища подвергается брожению и гниению, организм отравляется.

Вывод 3: Питание должно быть умеренным

(дополняется схема « Принципы здорового питания»).

Учитель. А сейчас поработаем в группах. Первое задание: На листе «Режим питания» каждая группа придумывает и записывает для себя свой режим питания.

Но вся ли пища, которую мы едим, одинаково полезна? Какую еду нужно выбирать, чтобы сохранить своё здоровье на долгие годы? Давайте внимательно рассмотрим упаковки некоторых продуктов питания, которые вы принесли сегодня на классный час. На каждой упаковке есть этикетка с названием продукта и информацией о нём. Часто на этикетке можно видеть целые списки пищевых добавок, особенно на кондитерских изделиях, сладостях, мороженом и т.д. Что такое пищевые добавки? Почему они маркированы буквой «Е»? помогут нам в этом разобраться наши консультанты.

Консультант 4. Современное производство продуктов питания немыслимо без пищевых добавок. Они способствуют длительному сохранению, улучшению цвета, вкуса и консистенции продукта. В странах Европейского Союза (ЕС) принята система циф­ровой кодификации пищевых добавок: каждая из них обозна­чается буквой «Е», что значит «европейская» и соответствую­щим цифровым индексом. Красители (Е-100 – Е-199) добавляют в кондитерские изделия, сыр, маргарин и другие продукты. Консерванты (Е-200 –Е-299) увеличивают срок хранения продукта. Антиоксиданты (Е-300 – Е-399) защищают продукт от повреждающего действия кислорода, их добавляют в бульонные кубики, жевательные резинки, мороженое. Стабилизаторы (Е-400 –Е-490) поддерживают желеобразную консистенцию продуктов. Эмульгаторы (Е-500 – Е-599) используют для приготовления водно-жировых смесей, например, майонеза, кремообразных пищевых продуктов. Усилители вкуса и ароматизаторы (Е-600 –Е-699) часто добавляют в соусы, приправы, колбасы.

Значительное количество добавок не имеет разрешения к применению в пищевой промышленности России, а часть из них просто запрещены к применению в производимых у нас или в других странах продуктах питания. В развитых странах проверка безопасности пищевых добавок проводится постоянно. Публикуются списки наиболее вредных из них с указанием характера воздействия.

Продукты без указания состава покупать не рекомендуется.

Учитель. Теперь наши группы выполнят второе задание. У вас на столах есть листы с таблицей наиболее вредных пищевых добавок. Используя данные таблицы и упаковки от различных продуктов, внимательно посмотрим на состав данного продукта. Затем, каждая группа перечислит вредные добавки, если они имеются. Скажите, какую опасность они могут принести нашему организму?

В последнее время на этикетках можно увидеть надписи о том, что продукт изготовлен из трансгенных, или генетически модифицированных (ГМ), продуктов или генетически модифицированных организмов (ГМО). Что это значит?

Консультант 5. ГМП содержат ценные питательные вещества, которых в обычных продуктах недостаточно, имеют более привлекательный вид. Трансгенные растения обладают повышенной устойчивостью к вредителям и болезням. Трансгенные продукты – это источник здорового питания. Так, например, получена низкокалорийная соя. Получен рис с повышенным содержанием витаминов и микроэлементов.

Но есть и факты, свидетельствующие об отрицательном воздействии ГМП на здоровье. Например, подопытные мыши, которых кормили ГМП, дали малорослое потомство с ослабленным иммунитетом и склонностью к вырождению. Установлено, что чем больше площади занимают генетически модифицированные культуры, тем меньше становится насекомых, и, как результат, сокращается численность птиц и других животных, что приводит к нарушению экологического равновесия.

Учитель. В школе вы тратите массу энергии на умственную деятельность, физическую работу. Значит, должен быть источник для восполнения энергии и сил. О пользе продуктов питания, которые помогают избежать стрессовых ситуаций, добавить хороших успехов в учёбе и в жизни, расскажет консультант научной лаборатории.

Консультант 6. Клеткам серого вещества мозга необходимо большое количество энергии. Хотя масса мозга человека составляет 2-3% от массы тела, он ежедневно забирает 20% всей энергии, получаемой из пищи, поэтому то, что мы едим, решающим образом сказывается на работоспособности мозга.

Морковь стимулирует обмен веществ в мозге, ананасы улучшают память и способствуют поддержанию физической формы. Черника способствует мозговому кровообращению – желательно употреблять её в свежем или замороженном виде. Лук полезен при переутомлении и психической усталости, он улучшает снабжение мозга кислородом. Орехи стимулируют деятельность мозга, укрепляют нервную систему и особенно рекомендуются при длительной напряжённой умственной деятельности.

Учитель. Консультанты из лаборатории «Будь здоров» дали вам полезные сведения о том, как читать и понимать информацию на этикетке продукта, что означают те или иные знаки, буквы и много дополнительной интересной информации.

Действительно, некоторые бесполезные продукты стали незаменимыми в нашей жизни. Образцовым примером того, как вещь, в сущности бесполезная, превратилась в один из популярнейших товаров, является жевательная резинка.

Консультант 6. Презентация «Жевательная резинка».

Вопрос о пользе и правильном применении жевательных резинок остается открытым.

Исследования показывают, что жевание резинки полезно как для гигиены полости рта, так и для улучшения состояния десен. Именно сегодня наблюдается тенденция использования жевательной резинки в качестве универсального защитного средства.

Появилась жевательная резинка с полирующими свойствами, уничтожающая зубной камень и тормозящая развитие микроорганизмов в полости рта. Кроме того, у детей жевание резинки укрепляет челюсти, у старшего поколения улучшает работу слюнных желез. Жевательная резинка освежает полость рта; ее часто жуют те, кто хочет бросить курить.

Три положительных момента
(мнение стоматолога)

1.В первые час-полтора после приема пищи жвачка способствует выработке желудочного сока, что помогает перевариванию пищи.

2. Жевательная резинка вычищает жевательную поверхность зубов. Но и только! Самые опасные в плане кариеса зоны в промежутках между зубами очистить жевательной резинкой невозможно! А это наиболее важная зона! Кроме того такой кариес имеет обыкновение сразу уходить под десну, что приводит к кариесу корня и удалению вполне приличного снаружи зуба. Жевательную же поверхность можно великолепно очистить и с помощью морковки, яблока и любого другого полезного овоща или фрукта, заодно получив необходимую организму дозу естественных витаминов.

3. Если жевать ее с детства не переставая, то можно развить у себя великолепную американскую квадратную челюсть за счет накачанных жевательных мышц. Девушка с такой челюстью — это уже на любителя.

Патологические изменения:

1. Со стороны желудочно-кишечного тракта (гастриты, язвы желудка) — наиболее опасным является употребление жевательных резинок на голодный желудок.

2. Со стороны слюнных желез — сухость слизистой оболочки (нарушается ротовое пищеварение, дисбактериоз). При жевании прикусываешь губы, щеки.

3. Аллергические реакции, опухоли слюнных желез, дисфункция височно-челюстного сустава.

4. Надувные жевательные резинки нарушают прикус у детей.

5. Из-за нее ломаются зубы и выпадают пломбы.

6. Вызывает привыкание.
И, самое главное, необходимо помнить: ни одна жевательная резинка (что бы там ни обещала реклама) не заменяет обязательную двухразовую чистку зубов щеткой.

Учитель. Подведение итогов (рефлексия)

Давайте подведём итоги нашего классного часа. Для этого ответим на 5 вопросов, которые касаются нашей сегодняшней теме.

Итоговые вопросы

Отметь ответы, которые ты считаешь правильными (может быть несколько правильных ответов) для завершения утверждений.

1. Главные ценности в жизни человека – это:

1. благополучие семьи;

2. экологическая безопасность;

3. здоровье.

2. Отрицательно влияет на здоровье избыточное употребление:

1. фруктов;

2. соли;

3. молока и молочных продуктов;

3. Недостаток йода в организме можно восполнить, употребляя:

1. хлебобулочные изделия;

2. йодированная соль;

3. молочные продукты;

4. морепродукты.

4. Главные принципы здорового питания – это:

1. умеренность;

2. высокое потребление сахара;

в) режим питания.

5.К вредным пищевым добавкам относиться:

а) В 1;

б) Е 123;

в) Е 951.

Проверим правильные ответы: 1-г; 2-б; 3-б,г; 4-а,в; 5-б,в.

Учитель. Что нового вы сегодня узнали на классном часе? Что запомнилось? С чем не согласны? Скажите, пожалуйста, какие выводы вы сделали на сегодняшнем классном часе? Какой еде вы отдаете предпочтение? Как нужно питаться?

Ребята, мы с вами не только выяснили, что такое пищевые добавки, но и ознакомились с вредным влиянием некоторых из них на организм человека. Конечно, рекламные кампании на жвачку, чипсы, приправы вызывают в нас желание все попробовать… Надеюсь, что информация, которую вы почерпнули из нашего общения, помо­жет вам сделать правильный выбор, ведь знания, правда о качестве продуктов — это ваше здоровье!

Спасибо за работу. Молодцы.

Приложение 1

Анкета

1. Как часто вы завтракаете дома?

А) каждое утро;

б) 1-2 раза в неделю;

в) очень редко, почти никогда.

2. Сколько раз в день вы питаетесь?

А) 2 раза в день;

б) 3раза в день;

в) 4-5раз в день.

3. Питаетесь ли вы в школьной столовой?

А) заказываю горячее питание;

б) питаюсь в буфете;

в) стараюсь успеть сходить в магазин на перемене и купить что-нибудь вкусненькое.

4. Как часто вы едите каши?

А) каждое утро;

б) 2-3 раза в неделю;

в) очень редко.

5. Как часто вы едите свежие овощи, фрукты?

А) 2-3 раза в день;

б) 2-3 раза в неделю;

в) 1 раз в неделю.

6. Едите ли вы мясо?

А) да, каждый день;

б) 2-3 раза в неделю;

в) не ем.

7. Пьёте ли вы газированную воду?

А) да;

б) нет;

в) редко.

8. Кушаете ли вы чипсы, кириешки и т.п. ?

а) да;

б) нет;

в) редко.

9. Обращались ли вы когда-нибудь к школьному медработнику по причине плохого самочувствия?

А) нет;

б) да.

10. Считаете ли вы, что правильно питаетесь?

А) да;

б) нет.

Приложение 2

Таблица «Наиболее вредные пищевые добавки Е»

Пищевая добавка	Вредное действие	Пищевая добавка	Вредное действие	Пищевая добавка	Вредное действие	Пищевая добавка	Вредное действие
Е 102 Е 103 Е 104 Е 105 Е 110 Е 111 Е 120 Е 121 Е 122 Е 123 Е 124 Е 125 Е 126 Е 127 Е 129 Е 130 Е 131 Е 141 Е 142 Е 150 Е 151 Е 152 Е 153 Е 154 Е 155 Е 160 Е 171 Е 173	О! (З) П (З) О! (З) О! (З) П ОО!! (З) О! (З) (З) О! О! (З) Р П Р П ВК (З) Р РК, РД О! ВК П	Е 180 Е 201 Е 210 Е 211 Е 212 Е 213 Е 214 Е 215 Е 216 Е 219 Е 220 Е 222 Е 223 Е 224 Е 228 Е 230 Е 231 Е 232 Е 233 Е 239 Е 240 Е 241 Е 242 Е 249 Е 250 Е 251 Е 252 Е 270	О! О! Р Р Р Р Р Р Р (З) Р О! О! О! О! О! Р ВК ВК О! ВК Р П О! Р РД РД Р О! д/детей	Е 280 Е 281 Е 282 Е 283 Е 310 Е 311 Е 312 Е 320 Е 321 Е 330 Е 338 Е 339 Е 340 Е 341 Е 343 Е 400 Е 401 Е 402 Е 403 Е 404 Е 405 Е 450 Е 451 Е 452 Е 453 Е 454 Е 461 Е 462	Р Р Р Р С С С Х Х Р РХ РХ РХ РХ РК О! О! О! О! О! О! РХ РХ РХ РХ РХ РХ РХ	Е 463 Е 465 Е 466 Е 477 Е 501 Е 502 Е 503 Е 510 Е 513 Е 527 Е 620 Е 626 Е 627 Е 628 Е 629 Е 630 Е 631 Е 632 Е 633 Е 634 Е 635 Е 636 Е 637 Е 907 Е 951 Е 952 Е 954 Е 1105	РХ РХ РХ П О! О! О! ОО!! ОО!! ОО!! О! РК РК РК РК РК РК РК РК РК РК О! О! С ВК (З) Р ВК

Условные обозначения вредных воздействий добавок:

                   О!     —   опасный
                   ОО!!     —   очень опасный
                   (З)     —   запрещенный
                   РК     —   вызывает кишечные расстройства
                   РД     —   нарушает артериальное давление
                   С     —   сыпь
                   Р     —   ракообразующий
                   РЖ     —   вызывает расстройство желудка
                   Х     —   холестерин
                   П     —   подозрительный
                   ВК     —   вреден для кожи.

Приложение 3

Итоговые вопросы

Отметь ответы, которые ты считаешь правильными (может быть несколько правильных ответов) для завершения утверждений.

1. Главные ценности в жизни человека – это:

а) благополучие семьи;

б) экологическая безопасность;

в) здоровье.

2. Отрицательно влияет на здоровье избыточное употребление:

а) фруктов;

б) соли;

в) молока и молочных продуктов;

3. Недостаток йода в организме можно восполнить, употребляя:

а) хлебобулочные изделия;

б) йодированная соль;

в) молочные продукты;

г) морепродукты.

4. Главные принципы здорового питания – это:

а) умеренность;

б) высокое потребление сахара;

в) режим питания.

5.К вредным пищевым добавкам относиться:

а) В 1

б) Е 123

в) Е 951

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

«Средняя общеобразовательная школа № г. Амурска»

Классный час для учащихся 5 классов

«Правильное питание-залог здоровья»

Подготовила:

Бондарчук Наталья Васильевна,

учитель математики и информатики

г. Амурск

2019 г.

Содержание:

1. Вступительное слово учителя.

2. Меню для ребят.

3. Мини-лекция на тему «Вредная пятёрка»

4. Интерактивная беседа «Что вредно и что полезно?»

5. Викторина с использованием презентации «Полезная десятка»

6. Выступление агитбригады «Мы за здоровое питание»

9. Заключительное слово учителя.

10. Рефлексия.

Цель мероприятия:

— углубить представление детей о правильном и рациональном питании.

Задачи мероприятия:

—развить интерес к теме здорового питания;

—формировать позитивную оценку здорового образа жизни;

— побуждать детей к разумному, бережному отношению к своему здоровью,

к борьбе с вредными привычками.

Формы и методы данного мероприятия:

— беседа;

— изготовление брошюры «Что вредно и что полезно?»

— выразительное чтение стихотворений на тему «Здоровая пища»

-просмотр презентации- викторины « Полезная десятка»

Ожидаемые результаты:

— повышение интереса к своему здоровью;

— развитие творческих способностей;

— формирование ответственного понимания учащимися своего здорового

образа жизни;

Классный час «Правильное питание-залог здоровья»

Ход мероприятия:

Учитель:

— Что на свете дороже всего?

Правильно — здоровье.

Одним из главных условий здоровья является правильное питание. т.к. неправильное питание приводит к болезням. А наша задача научиться заботиться о себе и быть всегда здоровыми. Древним людям принадлежат мудрые слова: «Мы едим для того чтобы жить, а не живем для того, чтобы есть»

— Но в жизни иногда можно увидеть и услышать и такое:

Меню для ребят.

Перед вами на партах лежит меню с названиями блюд.

Представьте себе, что вы можете сейчас заказать себе обед. Укажите, что вы бы выбрали.

Меню

Название блюд 1. Салат из капусты 2.Салат «Оливье» 3.Борщ 4. Суп куриный с лапшой 5.Котлеты с гарниром 6. Чипсы картофельные 7. Сосиски и сардельки 8.Шашлык 9.Компот из сухофруктов 10.Кисель из смородины 11.Сладкие газированные напитки. 12.Шоколадный батончик 13. Фрукты

Обработка результатов:

Из двадцати рябят, участвующих в выборе блюд, 22 человека выбрали следующее: картофельные чипсы, сладкие шоколадные батончики, сосиски и сардельки, шашлык, газированные напитки.

Учитель:

Эти продукты несовместимы со здоровым образом жизни!

Врачи –диетологи всего мира выявили наконец пятёрку вредных для человека продуктов. Запомните эти продукты!

1. Сладкие газированные напитки созданы не для утоления жажды, а для её вызывания. Отличаются гигантским содержанием сахара: в одном стакане его не менее пяти чайных ложек.

2. Картофельные чипсы, особенно приготовленные не из цельной картошки, а из пюре. В сущности, это смесь углеводов и жира, и искусственные вкусовые добавки.

3. Сладкие шоколадные батончики. Большое количество сахара, химические добавки, высочайшая калорийность.

4. Сосиски и сардельки. В их составе сало, нутряной жир, свиная шкурка занимают до 40 % веса, но маскируются под мясо с помощью вкусовых добавок.

5. Жирные сорта мяса, особенно в жареном виде.

Многие врачи-диетологи к этой вредной пятёрке добавляют ещё жевательные конфеты, чупа-чупсы, майонез, кетчуп, лапшу быстрого приготовления, порошковые напитки, пиво. Во всех этих продуктах много химии: заменителей, красителей, растворителей.

Беседа по теме «Что вредно и что полезно?»

Учитель: Многие из вас знают о вреде этих продуктов. Почему же вы их покупаете?

Ученик: Просто вкусно.

Ученица: Быстро, не надо разогревать, долго готовить.

Ученик: Ведь их же рекламируют на каждом канале.

Ученица: От шоколадного батончика прибавляются силы.

Учитель: Ребята, вы же наносите вред своему здоровью. Необходимо правильно питаться. Давайте вспомним самое главное:

— На какие три группы делятся продукты питания?

( Белки, жиры, углеводы)

-Что значит рациональное питание?

( правильное, разумное)

-Для чего нужно употреблять сырые овощи и фрукты?

( растительная пища улучает работу всей пищеварительной системы)

-Как соблюдать режим питания?

( есть в определённое время, на ночь не переедать)

-К чему приводит неправильное питание?

( К ожирению, болезням желудка, кишечника, печени)

Вывод беседы:

От того, что и как мы едим, зависит наше здоровье, настроение, самочувствие. Правильное питание — важнейшее условие здорового образа жизни.

Физкультминутка

Полезно – руки вверх

Вредно – топаем ногами

-Рыба, чипсы, морковь, капуста, гречневая каша, торты, жирное мясо, пепси, молоко, яблоки, сухарики, отварное мясо птицы, жевательные конфеты, сок

Учитель: Врачи-диетологи определили не только самые вредные продукты, но и самые полезные. Эти продукты всем нам известны. Что же это за продукты? Предлагаю вам викторину. Я буду описывать свойства этих продуктов, а вы попробуйте угадать. О чём идёт речь.

Викторина о полезных продуктах.

Презентация «Полезная десятка»

1. Эти фрукты полезны во всех отношениях: в них есть кислоты, которые борются с гнилостными бактериями в желудке; в состав их входит вещество (кверцетин), которое препятствует росту раковых клеток; они очень полезны для работы сердечнососудистой системы. Врачи советуют каждый день есть эти фрукты на полдник, чтобы получить все необходимые микроэлементы.

( Яблоки)

2.Этот овощ – кладезь всех витаминов, минералов и защита от всех болезней. Он улучшает работу печени, щитовидной железы, лечит простуду. В этом продукте много целебных веществ- фитонцидов, которые уничтожают микробы. Лечебные свойства этого овоща не пропадают даже при термической обработке. ( Лук)

3.Этот овощ тоже силён в борьбе с простудой. Кроме этого он наводит порядок в желудке, убивая вредные микроорганизмы. Он очень полезен в сыром виде, но его резкий запах мешает общению с людьми (Чеснок)

4. Этот продукт — не только природный заменитель сахара, но и готовое лекарство от многих болезней. Им лечат простудные заболевания, болезни кожи, сердца. Красавицы с древних времён применяли этот продукт для ухода за кожей (Мёд)

5. Этот оранжевый корнеплод богат витаминами и минералами. Но особенно много в нём витамина А. Очень полезен этот продукт для зрения, также он препятствует развитию рака, особенно рака кожи. Этот корнеплод лучше всего употреблять в сыром виде, потому что после приготовления он теряет много полезных веществ ( Морковь)

6. В очищенном виде этот продукт похож на мозг человека, поэтому считается, что он «ума, силы и памяти прибавляет». Полезен он также для сердца, для зрения, для обмена веществ. Этот продукт можно есть в сыром виде, можно его использовать в салатах, начинках для теста, в кондитерских изделиях ( Грецкий орех)

7.Этот продукт моря является источником ценного белка и вполне может заменить мясо. Для японцев это основной продукт питания и делает их чемпионами долголетия. Но кроме белка в этом продукте много фосфора, который «отвечает» за кости и почки. Больше всего этого продукта едят в Ирландии- 92 кг в год. В России- 15 кг (Рыба)

8.Этот белый напиток животного происхождения просто необходим человеку с первого дня рождения. В нём содержится белок, жир, кальций, который укрепляет кости. Из этого напитка с помощью бактерий люди научились делать сотни полезных продуктов ( Молоко)

9. Этот сладкий тропический фрукт обладает целебными свойствами: снимает стрессы, восполняет утраченные силы, повышает уровень гемоглобина в крови, обеспечивает мозг кислородом, улучшает работу сердца. Он содержит огромное количество витаминов А, В,С. В нём слишком много калорий (Банан)

10. Родина этого ароматного напитка — Китай. Именно здесь научились выращивать чудесные листья, которые дают золотистый бодрящий настой. Этот настой называют «лекарством от тьмы болезней». Он снимает усталость, улучшает работу сердца, предотвращает кариес, препятствует развитию раковых опухолей, способствует долголетию, даёт эффект омоложения. Четыре тысячи лет употребляют люди этот напиток. Сотни сортов его можно встретить на прилавках: жёлтый, красный, чёрный, белый. Но сами китайцы отдают предпочтение зелёному. Считается, что он самый полезный. Заваривать его надо только в натуральном виде, из листьев.

(Зелёный чай)

Учитель: Ученые выяснили, что на длительность жизни влияют не столько климатические условия, стрессы или генетические особенности, сколько питание. Послушайте и посмотрите данную презентацию. Возможно, эта информация кого-нибудь заинтересует.

Выступление агитбригады «Мы за здоровое питание»

Ученик

О правильном питании

Очень важно знать

И режим питания

Строго соблюдать.

Ученица

Питание ребенка

Должно быть полноценным,

Чтоб насытить организм

Нужным всем и ценным.

Ученик

Крупяные блюда –

Это просто чудо!

Каши, запеканки

Из гречки и манки,

Из овсянки и пшена,

Из пшеничного зерна –

Полезны без сомнения,

Легки в приготовлении.

Ученица

А еще питание

Должно быть калорийным,

Если Ваш ребенок

Подвижный и активный.

Ученик

Если мало Ваш малыш

Двигается, ходит –

Очень быстро лишний вес

Он тогда накопит.

Ученица

Многие взрослые

Ошибочно считают

То, что детям полнота

Здоровье прибавляет.

Ученик

Если Ваш ребенок любит

Спортом заниматься –

В углеводах и белках

Будет он нуждаться.

Ученица

Мясо, рыба, молоко,

Творожок и яйца

Юному спортсмену

Очень пригодятся

Ученик

Если завтрак пропустил,

Ты желудку навредил!

Не забудешь про обед,

Избежишь ты многих бед.

И не позабудь про ужин –

Ужин тоже нужен.

Ученица

Правильно питаться

Должен каждый человек,

Здоровая пища

Продлевает век.

Все вместе

Мы вам пожелаем правильно питаться,

От вредной пищи навсегда отказаться,

Полезные продукты внести в свой рацион,

И становиться здоровее с каждым днем.

Заключительное слово учителя:

Врачи утверждают, что самые распространённые болезни у школьников — это болезни желудка и малокровие. Причина этих болезней — неправильное питание: употребление вредных продуктов, нарушение режима питания, еда всухомятку. К сожалению, многие ребята беспечно относятся к своему здоровью, забывая известную русскую поговорку: «Что имеем – не храним, потерявши – плачем». Помните о своём здоровье.

РЕФЛЕКСИЯ

Закончи предложение:

1. Я узнал, что моё питание…

2. Я думаю, что после формулы здорового питания…

3. Я надеюсь, что в будущем…

4. Теперь я буду стараться питаться…

5. Я думаю, что для моего здоровья полезно…

Правильное питание – залог долголетия.

Когда нет здоровья,
молчит

мудрость, не может
расцвести

искусство, не играют
силы,

бесполезно богатство и
бессилен разум.

                                                 
Геродот

Цели:

—
способствовать приобщению учащихся и их родителей к здоровому образу жизни, к
правильному питанию;

—
расширять представления учащихся о химическом составе пищи, о полезных и
вредных компонентах;

—
показать значение химических знаний для правильного выбора продуктов питания.

Участники:
ведущий,
учащиеся, родители, врач – диетолог, врач – стоматолог, врач – косметолог,
ученые – биохимики.

Ход классного часа:

Ведущий: Добрый день, уважаемые участники!
Говорят, здоровье – это та вершина, на которую каждый должен подняться сам. Как
утверждает Всемирная организация здравоохранения, здоровье человека лишь на 10%
зависит от качества медицинского обслуживания, на 20% определяется
наследственностью, на 20% — состоянием окружающей среды и на 50% — образом
жизни (слайд 1).

«Когда
нет здоровья,
молчит
мудрость, не может расцвести искусство, не играют силы, бесполезно богатство и
бессилен разум», — говорил Геродот (слайд 2).

Один
из главных факторов, определяющих наше здоровье, — это питание. Значение
питания в жизнедеятельности человека отражает выражение Г.Гейне: «Человек есть
то, что он ест».

 Мы
хотим предложить вашему вниманию тест «Грамотно ли вы питаетесь?» (слайд 3). На
каждый вопрос выберите только один ответ: А), Б) или В) (3-5 мин.).

Тест «Грамотно ли
вы питаетесь?»

1.  
Сколько
раз в день вы едите?

а)
четыре раза;

б)
три раза;

в)
два раза.

2.  
Вы
завтракаете:

а)
каждое утро;

б)
только по выходным;

в)
крайне редко, почти никогда.

3.  
Что
вы едите по утрам?

а)
кашу, йогурт и какой – то напиток;

б)
бутерброды или яичницу с беконом;

в)
ограничиваетесь чашкой кофе или чая

4.  
Часто
ли вы в течение дня перекусываете?

а)
стараюсь этого избегать;

б)
пару раз;

в)
постоянно что – то грызу и кусочничаю.

5.  
Как
часто вы едите свежие овощи, фрукты, свежие салаты?

а)
каждый день и не по одному разу;

б)
три – четыре раза в неделю;

в)
один – два раза в неделю.

6.  
А
как часто вы балуете себя пирожными и шоколадками?

а)
не чаще раза в неделю;

б)
пару – тройку раз в неделю;

в)
не могу обойтись без сладостей ни дня.

7.  
Любите
бутерброды с салом и копченой колбасой?

а) 
почти не притрагиваюсь к такой пище;

б)
иногда с чайком или кофейком не отказываю себе в удовольствии;

в)
только на них и живу.

8.  
Сколько
раз в неделю вы едите рыбу?

а)
два – три раза или больше ;

б)
у меня один рыбный день в неделю;

в)
раз в две недели, а то и реже.

9.  
Как
часто вы едите белый хлеб и сдобные булочки?

а)
раз в день или вообще обхожусь без них ;

б)
два раза в неделю;

в)
во время каждого приема пищи.

10.
 Сколько
чашек кофе вы выпиваете в день?

а)
одну или вообще не пью;

б)
примерно три — четыре;

в)
даже не считаю.

Ответы:
а) – 2 очка, б) – 1 очко, в) – 0 очков

Подсчитайте, сколько раз вы набрали ответ а),
умножьте это число на 2. Запомните результат. Сколько раз вы выбрали ответ  б),
умножьте это число на 1. Сложите оба результата. Каждый ответ в) оценивается в
0 баллов.

А теперь ответьте на вопрос «Грамотно
ли вы питаетесь?» (слайд 4).

16-20 очков. Вы питаетесь
грамотно. Ограничивать себя в чем – то у вас нет причин. Старайтесь лишь, чтобы
еда была разнообразнее.

11-15 очков.  Вы сторонник
«золотой середины». Можете и позволить себе лишнего, но потом быстро приводите
питание в норму.

0-10 очков. Вам необходимо
воздерживаться от пищевых излишеств. Иначе неизбежно начнутся серьезные
проблемы с пищеварительной системой.

Ведущий: Вот мы говорим: правильное
питание, рациональное питание. А зачем вообще нужна пища? Для ответа на этот
вопрос я хочу предоставить слово ученым – биохимикам.

1-ый ученый – биохимик: Организм человека
– это уникальный «химический комбинат», в котором протекает множество
разнообразных химических реакций. Согласно закону сохранения энергии, человеку
необходимо поддерживать некоторый запас энергии. Расход энергии, как известно,
восполняется посредством питания. Главные компоненты пищи – углеводы, белки,
жиры (слайд 50). В результате пищеварения эти вещества превращаются в более
простые и разносятся кровью во все клетки организма, где окисляются кислородом,
доставляемым кровью из легких.

Молекулы пищевых веществ служат материалом
для построения всех клеток нашего организма. В то же время молекулы пищи
«сгорают» внутри нас и снабжают организм энергией, необходимой для поддержания
его постоянной температуры, физической и мыслительной деятельности.

Энергию дает практически любая пища, но
углеводы усваиваются быстрее других продуктов. Основной строительный материал –
белки и жиры. Также абсолютно необходимы витамины и минеральные соли, хотя и в
весьма небольших количествах.

Белки – это важнейшие для жизни вещества.
Белки основной структурный компонент живых тканей. Посмотрите на своего соседа.
Все, что вы видите: кожа, волосы, глаза, ногти – это белки. Костные ткани,
кровь, мозг – все содержит белки. Кроме того, все ферменты, контролирующие
химические процессы в организме, представляют собой  белки.

Белки – это полимеры, построенные из
фрагментов небольших молекул, называемых аминокислотами. Каждая аминокислота
содержит углевод, азот, водород, кислород, в некоторых имеется также сера. Как
и сахар, белки – это строительные блоки для построения тканей и органов.

Жиры – один из основных видов биомолекул,
имеющих свои специфические свойства и функции. Жиры составляют существенную
часть пищи человека. Они содержатся в рыбе, мясе, молочных продуктах, зерне.

Молекулы жиров состоят из углевода,
водорода и кислорода. Если поступление энергии в организм превращается в
расход, то «лишнее» ее количество превращается в жир и откладывается в тканях
организма. Если энергии поступает меньше, чем нужно, то этот жир расходуется.
Жиры обладают низкой теплопроводностью, поэтому они играют важную роль в
теплорегуляции  животных организмов. Вследствие эластичности жиры выполняют
защитную функцию в подкожных тканях и тканях, окружающих внутренние органы.

Растительные масла являются источником
витаминов и ненасыщенных незаменимых жирных кислот – линолевой, линоленовой и арахидоновой.
Поэтому употребление растительных масел в пищу способствует перевариванию пищи
и правильному обмену веществ в организме. Суточная норма потребления жиров
взрослым человеком составляет 80-100 г.

Углеводы являются главной составной частью
пищи человека. Суточная потребность человека в углеводах составляет 400-500 г,
это в пять раз больше, чем потребность в белках и жирах. Углеводы являются
основным источником энергии для организма, обеспечивая до 70% общей
калорийности пищи.

Полисахариды медленнее расщепляются в
кишечнике. Поэтому употребление продуктов, богатых крахмалом, более полезно для
организма. Кроме того, эти продукты содержат неперевариваемые полисахариды:
клетчатку, нектиновые вещества. Клетчатка оказывает благоприятное регулирующее действие
на работу кишечника, нормализует функции желчевыводящих путей, препятствует
развитию застойных явлений в желудочно – кишечном тракте. Пищевые волокна
способствуют выведению холестерина.

Таким образом белки, жиры и углеводы –
основные компоненты пищи и источники энергии для всего живого. (слайд 5).

2 – ой ученый биохимик: Другие вещества –
витамины, минеральные соли – не менее важны, хотя они и нужны организму в
микроскопических количествах. (слайд 6). Эти небольшие, но необходимые
количества поступают в организм вместе с пищей. По определению, витамины, это
биомолекулы, которые нужны в небольших количествах для роста, воспроизводства,
здоровья и жизни. Несмотря на всю их важность, общее количество всех витаминов,
необходимых организму, составляет 0,2 г в день.

Хотя термин «витамины» появился в начале
ХХ в., задолго до этого уже были свидетельства, что организму кроме жиров,
белков и углеводов требуются еще какие – то другие вещества. Например, среди
моряков часто встречалась болезнь, называемая цингой, которая проявлялась в
кровоточивости десен, выпадении зубов и легкой ранимости кожных покровов. В XIV веке люди поняли,
что цинга связана с плохим питанием. После 1753 года путешественники научились
бороться с этой болезнью, употребляя в пищу цитрусовые. Теперь мы знаем, что
цинга вызвана недостатком в пище витамина С, которого много в цитрусовых.
Многие другие осложнения со здоровьем также вызываются недостатком витаминов. К
настоящему времени известно более десятка витаминов.

Ведущий: Попробуйте решить
задачу (слайд 7)

Задача 1.

Вычислите, какую часть лимона необходимо
съедать ежесуточно, для того чтобы восполнить потребность организма в витамине
С. В расчетах следует принимать, что масса лимона равна 100г; содержание
витамина С в лимоне составляет 0,5%. Суточная потребность взрослого человека в
витамине С – 100 мг.

(1/5 лимона)

2 – ой ученый биохимик: Наше тело примерно
на 60% состоит из воды и на 230%  — из жира. Остальные 20% приходятся, главным
образом, на белки, углеводы и родственные им соединения, а также на костные
ткани, состоящие в основном из солей кальция и фосфора.

Неорганические минеральные вещества – один
из важнейших компонентов продуктов питания. Минеральные вещества входят в
состав структурных элементов организма, помогают ферментам выполнять их
функции, играют важную роль в поддержании работы сердца и других органов.

Ведущий: Решите задачи (слайд 7)

Задача 2.

В куске белого хлеба содержится 0,8мг
железа. Сколько кусков нужно съедать в день для удовлетворения суточной
потребности в этом элементе (суточная потребность в железе 18 мг)?

(22,5 кусочка)

Задача 3 (слайд 7).

Один стакан цельного молока содержит 288
мг кальция. Сколько нужно выпивать в день молока для снабжения вашего организма
достаточным количеством этого элемента? (суточная потребность 800 мг Са)

(2,7 стакана молока).

Ведущий: Таким образом, для
нормального роста и развития организма необходимо присутствие всех компонентов
пищи в рационе человека: белков, жиров, углеводов, минеральных солей и
витаминов.

Характер питания оказывает влияние на
рост, физическое и нервно – психическое развитие человека. В погоне за
быстротой приготовления пищи население разных стран и не заметило, что его
пищевой рацион уже наполовину стоит из консервированных продуктов. Консерванты
нарушают электрохимический баланс нервной системы и мозга, способствуя
возникновению болезней, которых не знали в прошлом. Неправильное питание играет
ведущую роль в развитии многих заболеваний, особенно в детском возрасте.
Правильное питание является абсолютно необходимым фактором для обеспечения
нормального кроветворения, зрения, полового развития, для поддержания
нормального состояния кожных покровов. Надо отметить, что здоровое питание
определяет и степень выраженности защитной функции организма, повышая
устойчивость организма к инфекциям, к агрессивному воздействию внешней среды,
тяжелых металлов, радиоактивному облучению и к другим неблагоприятным факторам
воздействия.  Каким основным требованиям должно соответствовать питание
человека, чтобы его можно было назвать рациональным? Я хочу предоставить слово
специалисту – врачу – диетологу.

Врач – диетолог: Чтобы быть
рациональным, питание человека должно соответствовать следующим основным
принципам.

1.   Рацион питания
людей по энергетической ценности должен покрывать их энергетические затраты.
Так, суточная энергетическая потребность подростков следующая (слайд 8):

Возраст	14-17 лет
девушки	юноши
Ккал в сутки	2800	3150

2.  
Рацион
питания ребенка должен быть сбалансирован по всем заменимым и незаменимым
пищевым факторам, включая белки и аминокислоты, пищевые жиры и жирные кислоты,
витамины, минеральные соли и микроэлементы.

Знаете ли вы
ребята, какие продукты должны присутствовать в вашем рационе питания?

(ответы учащихся)

Врач – диетолог: Правильно, но
назвали не все продукты.

 Вот примерный
набор продуктов для учащихся 14-17 лет (слайд 9):

Продукт	14-17 лет
девушки	юноши
Молоко, мл	500	600
Творог, г	50	60
Сметана, сливки, г	15	20
Сыр, г	15	20
Мясо, г	200	220
Рыба, г	60	70
Яйцо, шт	1	1
Хлеб: Ржаной, г Пшеничный, г	100 200	150 250
Крупа, макаронные изделия, г	50	60
Сахар, кондитерские изделия, г	80	100
Жиры: Животные, г Растительные, г	30 15	40 20
Картофель, г	250	300
Овощи, г	320	350
Фрукты, г	150-500	150-500

3.  
Ребенок
должен получать все группы продуктов, то есть его рацион должен быть
разнообразным.

4.  
Пища
должна быть безопасной и соответствовать санитарным нормам и правилам,
действующим в Российской Федерации.

5.  
Необходимо
также учитывать индивидуальные способности детей, в том числе непереносимость
отдельных продуктов и блюд.

6.  
Большое
внимание должно уделяться режиму питания (слайд 10)

Режим питания для школьников	калорийность
Завтрак дома	7.30-8.00	25%
Горячий завтрак в школе	11.00-12.00	10-15%
Обед дома	14.30-15.30	35-40%
Ужин	19.00-19.30	25%

Ведущий: в последнее время
на российском рынке появился большой ассортимент продуктов, которые стали
неотъемлемой частью нашего питания (слайд 11). Это гамбургеры и супы быстрого
приготовления, каши – минутки, чизбургеры и хот – доги, газированные сладкие
напитки, картофельные чипсы, жевательные резинки… На нашей конференции
присутствуют родители. Мой вопрос адресован мамам. Скажите, пользуетесь ли вы
продуктами быстрого приготовления?

Мама ученика: Стараюсь этого не
делать. Но иногда высокий темп нашей жизни и отсутствие возможности, сил и
времени готовить ежедневно «правильные» обеды и ужины вынуждают прибегать к
продуктам, которые можно приготовить по принципу «просто добавь воды». Это все
– таки выход.

Ведущий: К сожалению, так
считают многие. Но так ли это? Что же представляют собой эти продукты? Слово
нашим старшеклассникам.

1-й
старшеклассник: 
мы очень любим чипсы и сухарики (слайд 12). Они занимают большой удельный вес в
питании современного школьника, к большому сожалению специалистов. Согласно
технологии приготовления, ломтики сырого картофеля или специально
приготовленное тесто, в состав которого может входить и картофель, обжаривают в
большом количестве растительного масла. Затем добавляют соль, специи (сушеный
лук, чеснок, паприку и другие, а также их композиции), усилители вкуса,
красители и антиоксиданты. Очень схожа и технология приготовления сухариков.
Таким образом, чипсы и сухарики содержат большое количество жиров (в первую
очередь насыщенных), углеводов, много специй и соли. Они являются поставщиками
«пустых» калорий, которые могут остаться в виде избыточных жировых отложений.
Интересно, подтверждают ли это медики?

Врач – диетолог: да, чрезмерное
увлечение чипсами и сухариками может спровоцировать появление избыточной массы
тела у школьников, а также ожирение в более старшем возрасте. Кроме того,
чипсы, а точнее, специи, содержащиеся в них, раздражают слизистую оболочку
желудочно – кишечного тракта, вплоть до развития заболеваний желудка и
кишечника.

Мама ученика: Очень популярны
среди нашего населения кафе быстрого приготовления. Дети часто ходят туда
вместе, а то и по инициативе родителей, чтобы отметить праздники, дни рождения,
да и просто перекусить. Что предлагает кафе типа «фаст – фуд» детскому
организму?

Врач – диетолог: Прежде всего,
большое количество калорий, насыщенных жиров, холестерина и натрия (соли). А
это как раз то, что нужно для развития болезней цивилизации: ожирения,
гипертонии, атеросклероза.

2-й
старшеклассник:
 сейчас очень много говорят о вредном воздействии на организм прохладительных
напитков (слайд 13). Да, сейчас мы пьем их в два раза больше, чем молока, и
получаем при этом 9% суточной нормы калорий. Значительное количество подростков
выпивают 5 и более банок прохладительных напитков. Напитки Coca, Pepsi, Mountain Dew, Dr. Pepper содержат также
кофеин. Потребление прохладительных напитков становится все более
распространенным даже среди детей в возрасте 1-2 лет. Установлено, что
чрезмерное потребление прохладительных напитков в детстве способно вызвать
дефицит кальция в организме, а в результате возрастает опасность перелома
костей.

Врач – диетолог: К сожалению,
многие взрослые, не говоря уже о детях, знают, что у тех ребят, которые
питаются в основном гамбургерами, чипсами, конфетами, газированными напитками,
может развиться витаминная недостаточность. Ученые полагают, что нехватка
витаминов в пищевом рационе школьников может стать причиной нарушения
дисциплины и низкой успеваемости.

3-й старшеклассник: Я расскажу вам о
жевательной резинке (слайд 14). Многие люди любят ее, особенно дети. Именно на
этом построен бизнес производителей жвачки. Но что несут нам эти подушки –
пластиночки из синтетического каучука, напичканные всякими добавками? В состав
жвачек входят подсластители, красители и ароматизаторы. Что касается
подсластителей, то часто в этой роли выступает сахар и сахарозаменители. Давно
уже доказано, что чем дольше контакт сахара с зубами, тем выше риск развития
кариеса. И здесь у жвачки и у жевательных конфет просто нет конкурентов.
Ароматизаторы и красители, которые используются при производстве жвачки, также
не относятся к веществам, полезным для здоровья, особенно если они
синтетические, а не натуральные.

Врач – диетолог: Необходимо также
помнить, что чрезмерное употребление жвачки снижает аппетит, провоцирует
аллергические реакции, воспаление кожи вокруг рта, а также оказывает
раздражающее воздействие на слизистую оболочку желудочно – кишечного тракта
ребенка, что способствует возникновению дискинезии органов желудочно –
кишечного тракта (то есть нарушению подвижности органов желудочно – кишечного
тракта), гастритов, колитов и других заболеваний.

Врач – стоматолог:  Стоматологи
считают, что ожидаемый эффект от жвачки – профилактика кариеса – очень и очень
поверхностный. Для того чтобы принести пользу своему жевательному аппарату и
удалить остатки еды после прием пищи, если под рукой нет зубной щетки,
достаточно жевать резинку всего 2-3 минуты не более одного – двух раз в день
после еды.

В профилактике
кариеса зубов велика роль питания. Профилактика стоматологических заболеваний
включает в себя сбалансированное питание, при котором пища содержит белки,
жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества. В рекомендациях по
рациональному питанию не следует забывать о роли пищи как фактора самоочищения
полости рта, естественного процесса освобождения от остатков пищи и мягкого
зубного налета. Одним из путей повышения самоочищения полости рта является
прием твердой пищи (сырые овощи, твердые фрукты).

Совершенно
незаменимыми для роста и сохранения зубов являются кальций, фтор и витамин D.

При
сбалансированном питании в организм поступает вместе с продуктами питания
необходимее количество этих веществ.

Кальций – это
элемент, который крайне необходим в качестве строительного материала для костей
челюсти, а также для роста  и сохранения зубов. Кальций содержится в больших
количествах в молочных продуктах. Однако полноценное усвоение кальция
организмом происходит в присутствии витамина D. Витамин D содержится в
морской рыбе, однако он вырабатывается и самим организмом. Имеющиеся в
организме исходные вещества под действием ультрафиолетовых лучей, например при
длительном пребывании на открытом воздухе, перерабатываются в витамин D.

Витамин D растворяется
жирами, поэтому он может быть усвоен организмом лишь в составе йогурта, сливок,
сливочного масла или других жиросодержащий продуктов.

Ведущий: Так что, дорогие
ребята и взрослые, не слишком доверяйте рекламе, если хотите сохранить
здоровье. Прислушайтесь – кА к советам наших гостей. Слово предоставляется
врачу – косметологу.

Врач – косметолог: Врачи –
косметологи дают советы, направленные на поддержание в здоровом состоянии не
только кожи, волос, ногтей, но и общего тонуса организма, настроения, которые,
в свою очередь, зависят от состояния здоровья человека. Врачи называют кожу
зеркалом здоровья. И действительно, кожа тесно связана через нервную,
кровеносную и лимфатическую системы с самыми различными органами и тканями 
нашего организма. Благодаря защитной, теплорегулирующей, дыхательной функциям
кожа оказывает влияние на состояние внутренних органов. С другой стороны,
состояние внутренних органов, в частности нарушения со стороны системы
пищеварения, влияет на состояние кожи. По нашим наблюдениям, к наиболее
распространенным заболеваниям, которые отрицательно влияют на состояние кожи и
внешний вид человека, относятся заболевания желудочно – кишечного тракта и
гиповитаминозы. Остановимся подробнее на роли некоторых витаминов в косметике.

Витамин А
(содержится в продуктах животного происхождения, а также в виде провитамина
(каротина) в растительных продуктах: моркови, томатах, абрикосах, кураге и др.)
– один из самых необходимых для кожи витаминов. Косметологи не без основания
называют его «витамином красоты». При недостаточности витамина А кожа
становится сухой, появляются угри, волосы тоже становятся сухими, ломкими,
легко выпадают (слайд 15)

При
недостаточности в рационе витамина С (содержится в овощах, фруктах, ягодах и
др.) могут иметь месть сухость, шероховатость кожи, ее пигментирование (слайд
16).

Витамин В
(содержится в хлебе из муки грубого помола, отрубях, крупе, мясе, орехах и др.)
оказывает благоприятное влияние не только на нервную систему, но и
способствует  лечению некоторых заболеваний кожи.

При
недостаточности Витамина В₂ (содержится в тех же продуктах, что и
витамин В) появляется перхоть, волосы теряют блеск, выпадают,  могут иметь
место воспалительные процесс в области уголков губ, рта (слайд 17).

Витамин РР
(содержится в хлебе из муки грубого помола, крупах, фасоли, горохе, картофеле,
мясе, рыбе, яйцах и др.) оказывает противоспалительное действие, препятствует
выпадению волос (слайд 18).

Полезны для кожи и
другие витамины.

При некоторых
конкретных заболеваниях врач – косметолог посоветует вам прежде всего соблюдать
определенные диетические рекомендации. Так, при столь часто встречающемся
заболевании кожи, как угри, связанном с поражением сальных желез и сосудов кожи
лица, следует ограничить потребление  поваренной соли, сахара и сладостей,
мучных изделий, уксуса, перца, других «острых» пряностей. Не стоит увлекаться
крепким чаем и кофе. Полезны разнообразные овощи и фрукты, такие как морковь,
свекла, капуста, огурцы, петрушка, укроп, яблоки, сливы, ягоды; разнообразные
молочнокислые продукты, ржаной хлеб, отварное нежирное мясо и рыба.

Ведущий: Конечно же,
питание – это очень важный вопрос, равнодушное и безразличное отношение к
которому влечет за собой тяжелые последствия: низкую сопротивляемость
инфекциям, ожирение, которое достигает масштабов эпидемии, тормозит физическое
и нервно – психическое развитие подростков. В завершении конференции мы хотим
дать вам несколько рекомендаций относительно здорового питания (слайд 19).

Основные принципы
здорового питания:

1.  
Включайте
в свой рацион разнообразную пищу, чтобы организм получал все необходимые ему
питательные вещества.

2.  
Это
должны быть крахмалосодержащие продукты: хлеб, картофель, крупы, макаронные
изделия, рис.

3.  
Постарайтесь
не менее пяти раз в день есть фрукты и овощи. Включайте в свое меню немного
бобовых: чечевицу, фасоль и горох.

4.  
Не
увлекайтесь животными жирами и жирными блюдами, особенно с высоким содержанием
насыщенных жиров: сливочным маслом, маргарином, жирным мясом, чипсами и
жаренными блюдами. Замените их постным мясом, рыбой и молочными продуктами с
пониженным содержанием жира.

5.  
Не
садитесь на экстравагантную диету  и не стремитесь резко снизить вес: все это
может привести к последующему увеличению веса.

Ведущий: Спасибо всем, кт
принял участие в нашем разговоре. Всегда помните о том, что здоровье в ваших
руках, а правильное здоровое питание – залог нашего долголетия. Будьте здоровы!
(слайд 20)

Классный час на тему: «Правильное питание – залог здоровья».

Цель: Обеспечить условия для:

1. Формирования у учащихся представления о здоровом питании, рассказать о значении питания для человека; объяснить, что такое полезная пища и почему пища должна быть разнообразной.

2. Развивать умения правильно питаться.

3. Воспитывать в детях здоровый образ жизни.

Оборудование: памятки, сундучок, продукты для нее.

ХОД УРОКА

I.Организационный момент урока.

А теперь проверь дружок

Ты готов начать урок:

Все ль на месте, все ль в порядке

Ручка, книжка и тетрадка

Все ли правильно сидят

Все ль внимательно глядят

Каждый хочет получать

Только лишь оценку «пять».

II.Эмоциональный настрой

Человеку нужно есть,

Чтобы встать и чтобы сесть,

Чтобы прыгать, кувыркаться,

Песни петь, дружить, смеяться,

Чтоб расти и развиваться

И при этом не болеть,

Нужно правильно питаться

С самых юных лет уметь.

Продукты питания:

АрбуЗ, помиДор, молОко, сыР, яйцО, Виноград, морковЬ, конфЕты.

— По выделенным буквам прочитайте слово. Какое слово получилось?

ЗДОРОВЬЕ.

— Так о чем пойдет речь на уроке?

Кто сможет сформулировать тему урока.

III.Объявление темы классного часа.

«Правильное питание – залог здоровья»

IV.Целевая установка

— А что бы вы хотели узнать на уроке?

— Я хочу узнать, что такое здоровое питание.

-Понять – какие продукты полезные, а какие вредные.

— Научиться правильному режиму питания.

V. Изучение нового материала.

1) Беседа о здоровой пище.

— Начнем наш разговор с загадки: «Что на свете дороже всего»

— Правильно, здоровье.

А одним из главных условий здоровья является правильное питание, т.к неправильное питание приводит к болезням. А наша задача научиться заботиться о себе и быть всегда здоровыми. Древним людям принадлежат мудрые слова: «Мы едим для того, чтобы жить, а не живем для того чтобы не есть».

Питание должно быть полезным. А главным условием этого является умеренность и разнообразие в пище. Переедать очень вредно, т.к наш желудок не успевает все переваривать. И не один продукт не дает всех питательных веществ, которые необходимы для поддерживания хорошего здоровья. Одни продукты дают организму энергию, чтобы двигаться, хорошо думать, не уставать например: гречка, изюм, масло. Другие помогают организму расти и стать сильным: рыба, мясо, орехи. А третьи – снабжают организм витаминами и минеральными веществами, помогают расти и развиваться.

2) Загадки о фруктах и овощах.

А) Сам с кулачок, Б) За кудрявый холодок

Красный бочок Лису из норки поволок

Потрогаешь – гладко, На ощупь – очень гладкая,

А откусишь – сладко. (яблоко) На вкус – как сахар сладкая (морковь)

В) Он большой, как мяч футбольный, Г) Сижу на тереме,

Если спелый – все довольны, Мала, как мышь,

Так приятен он на вкус! Красна, как кровь,

Что это за шар? (арбуз) Вкусна, как мед. (вишня)

Д) Маленькая печка Е) Маленький, горький.

С красными угольками (гранат) Луку брат. (чеснок)

Ж) Как надела сто рубах З) Прежде, чем мы его съели,

Заскрипела на зубах. (Капуста) Все наплакаться успели. (лук)

3)Работа с пословицами.

— Открою вам секрет сундучка. Здесь спрятаны правила рационального питания.

1) Никогда не переедать.

2)Тщательно пережевывать пищу.

3)Не употреблять очень горячую пищу.

4)Не злоупотреблять сладостями.

5)Больше есть зелени, овощей, фруктов.

6) Ужинать за 2 часа до сна.

7)Установить режим дня.

— Это вам на память. Я надеюсь, что вы будете соблюдать эти правила.

4)Беседа о витаминах.

Продукты питания помогают человеку расти, придают много сил и бодрости, усиливают защитные силы организма, помогают бороться с болезнями.

— Что же содержится в пище?

Витамины – вещества, поступающие с пищей, необходимые для нормального обмена веществ и жизнедеятельности организма человека. Особенно для растущего детского организма.

Выступают дети со своими подготовленными сообщениями.

Витамин А.

У вас снижается зрение? Нечетко видите предметы в вечернее время? Вам, конечно, хватает меня. Догадались, кто я? Меня можно найти в молочных продуктах, в моркови, салате, шпинате, икре. Я буду рад встрече свами, ребята.

Витамин В.

Ну а если вам не хватает – витаминов группы В, обращайтесь к таким продуктам, как хлеб, каши, молоко, сыр, яйца. Как же определить, что вам не хватает витаминов группы В? Достаточно посмотреть на себя в зеркало: ведь при нехватке нас у вас образуются трещины, язвочки в уголках рта и шелушение кожи.

Витамин С.

А вот и я – самый популярный витамин. Я содержусь почти во всех свежих овощах, плодах, ягодах: в плодах шиповника, в лимонах, капусте, картофеле, луке, укропе и т.д. Догадались, кто я? Конечно витамин С. Если вы простудились и ваш организм перестал сопротивляться болезням, то немедленно ешьте продукты с витамином С.

Витамин Д.

Я — редкий, но, пожалуй, один из самых важных витаминов – витамин Д. Меня может найти в сливочном масле в яйце в говяжьей печени, в рыбе. А еще со мной можно встретиться летом под солнышком. Как и всему живому, вам для хорошего роста необходимо солнышко. А дефицит моего витамина в организме у ребенка вызывает замедление роста и такую болезнь как рахит.

Все эти продукты разные, и полезные вашему организму, особенно овощи и фрукты. Овощи выращивают во всех странах мира. Они не только вкусны, но и очень полезны. Они богаты витаминами, есть их нужно круглый год, даже за полярным кругом это далеко на севере выращивают овощи, например капусту, кольраби. В ней витаминов не меньше, чем в лимоне. Много витаминов С и В квашеной капусте. В Англии капусте даже поставили памятки.

Овощи не только сохраняют здоровье, но и помогают вернуть его тем, кто заболел. В старину в Россию сложили поговорку « Лук от семи недуг». Когда мы чистим лук или чеснок, то у нас на глазах выступают слёзы? Из разрезанной луковицы вырвались летучие вещества-эфирные масла. Они защищают растение, но ещё убивают все вредные бактерии вокруг нас.

Очень важно употреблять разнообразную пищу.

Но иногда продукты становятся вредными и даже опасными для вашего организма

Мы любим газированную воду, лимонад, колу. Мы считаем, что эти напитки утоляют жажду, но в них содержится так много сахара, который наоборот вызывает жажду; покупаем сосательные конфеты, жевательную резинку, а она вызывает образование желудочного сока, который способствует заболеванию желудка. ( гастрит, язву, многие другие болезни.)

Колу наливаем в чашку и опускаем в неё. Ментос – происходит всплеск газа (фонтан.) Вот так происходит в нашем желудке, большое количество газа опасно — ребенок может задохнуться. Кусочек мяса опустим в колу, он промаринуется, как шашлык.

А сейчас проведём оздоровительную минутку, чтоб немного отдохнуть.

И помогут нам овощи. Игра называется «Вершки и корешки».

Вы знаете, что некоторые овощи растут в земле, а некоторые наземные. Если мы едим подземные части — надо присесть, если наземные- встать и вытянуть руки вверх.

Будьте очень внимательны.

Картофель, фасоль, морковь, помидор, свекла, огурец, репа.

-Молодцы.

5)Игра «Угадай-ка»

Не только фрукты и овощи полезны для роста нашего организма.

Отгадайте загадку: «От него здоровье, сила, румяность щек всегда,

Белое, а не белило, жидкое, а не вода. (молоко)

— А какие молочные продукты вы знаете, по описанию сможете отгадать?

1) Если молоко поставить на сутки в теплое место, оно прокиснет и образуется очень полезный продукт для желудка – это … (простокваша)

2) Если простоквашу слегка подогреть, то получится продукт, который поможет нашему скелету – это … (творог)

3) Если в горячую духовку поставить прокисшее молоко, то получится … (ряженка)

6) Игра «Полезные и менее полезные продукты»

— А сейчас мы с вами поиграем в игру «Полезные и менее полезные продукты». Я называю продукты, а вы если считаете что он полезен – машете головой, говорите «Да», если не совсем полезный – машете головой и говорите «Нет». Запомнили? Слушайте внимательно.

— Рыба, чипсы, морковь, капуста, гречневая каша, торты, жирное мясо, пепси, молоко, яблоки, сухарики, отварное мясо птицы, жевательные конфеты, сок.

VI. Рефлексия учебной деятельности.

— Сегодня мы узнали, что наше здоровье зависит от того, что мы едим и запомним советы Доктора Здоровая Пища.

Советы Доктора Здоровая Пища.

1. Главное – не переедать.

2. Ешьте в одно и то же время, свежеприготовленную пищу, которая легко усваивается и соответствует потребностям организма.

3. Тщательно пережевывайте пищу и не спешите глотать.

4. Перед приемом пищи сделайте 5-6 дыхательных упражнений животом, мысленно поблагодарив всех кто, принял участие в создании продуктов, из которых приготовлена пища.

Памятка для детей и родителей.

• Каждый день употребляйте разнообразную пищу.

• Основную массу пищи должны составлять овощи и фрукты.

• Пищу необходимо хорошо пережевывать, чтобы смочить слюной.

• Перерыв между едой не должен быть больше 3-х часов, желательно есть в одно же время.

• На завтрак лучше есть различные каши.

• Обед должен быть полноценный, состоящий из 3х и 4х блюд.

• Во время обеда ребенок съедает больше всего пищи. Вот почему после обеда лучше всего выбрать спокойные занятия.

• На полдник ребенку полезно будет съесть булочку и молоко.

• Чтобы хорошо спать и отдыхать ночью на ужин есть только легкую пищу: запеканки, творог, омлет, кефир.

• Пища должна быть хорошо проваренной или прожаренной и приготовленной из свежих продуктов.

• Хочешь вырасти красивым, здоровым и сильным – надо есть полезные продукты.

Подведем теперь итог:

Чтоб расти – нужен белок,

Для защиты и тепла,

Жир природа создала.

Как будильник, без завода –

Не пойдет, не так, не сяк.

Так и мы без углеводов

Не обходимся никак.

Сколько радости несут

Все болезни и простуды

Перед ними отвергнут

Вот поэтому всегда

Для нашего здоровья

Полноценная еда –

Важнейшее условие.