КАПУСТНЫЕ ПОСИДЕЛКИ
(Сценарий фольклорного праздника)
Цели: приобщение к культуре русского народа, формирование уважения и любви к обычаям родного края.
Задачи: расширять представления о народных традициях и праздниках;
продолжать знакомство с устным народным творчеством;
использовать фольклор при организации всех видов деятельности.
Предварительная работа:
1. Разучить русские народные хороводы, подвижные игры.
2. Отгадывать загадки, разучить пословиц, поговорок, примет об овощах, фруктах, осени.
3. Предложить родителям приготовить пироги с капустой, блюда из капусты.
Оформление помещения. Стилизованные элементы русской избы: на стенах повесить расшитые полотенца, салфетки, накрыть стол к чаю с самоваром, поставить скамейки.
Ход праздника.
Ведущий 1.
Добро пожаловать, гости званые и желанные! Всех в нашу избу приглашаем, душевно встречаем! Не смущайтесь, не стесняйтесь, удобно располагайтесь! Пригласилимы вас сегодня, красны девицы, да добры молодцы, чтобы рассказать об одном старинном обычае русского народа – о капустных посиделках.
Ведущий 2.
Много на Руси было праздников, но самые щедрые, самые радостные были осенью, когда люди, убрав с полей и огородов урожай, делали заготовки на долгую зиму.
Ведущий 1.
Один из таких праздников назывался в народе Сергей-капустник. Начиная с 8-го октября хозяйки приглашали к себе соседок и подружек помочь нарубить капусты на зиму. Отказаться от приглашения считалось знаком неуважения к хозяевам.
Скоморох 1.
Пожалуйста, гости дорогие, пожалуйста!
Веселья вам да радости.
Давно мы вас поджидаем!
Праздник не начинаем!
Скоморох2.
У нас для каждого найдется
И местечко, и словечко.
Припасли мы забавушек на всякий вкус,
Кому – правда, кому – сказка, кому – песенка.
Скоморох 1. Отгадайте загадку: Сто одёжек и все без застёжек.
Правильно. А какие сорта капусты вы знаете? (помощь зала)
Скоморох 2.
А что нужно сделать, чтобы вырастить капусту?
Дети отвечают.
Правильно! Сначала нужно посеять капустное семя, затем вырастить рассаду.
На Руси раньше был обычай, прежде чем высаживать рассаду на грядку, брали большой глиняный горшок (показать горшок). Надевали белый платок, и, взяв семена капусты, ставили на грядку и приговаривали:
Будь кругла — как горшок,
Будь бела — как платок,
Будь сладка — как цветок.
Дети проговаривают заговор вместе с ведущими.
Скоморох 1. После такого заговора ни один червячок не будет есть капусту, и вырастет она бела да крепка.
Скоморох 2.
Капусту обычно сеяли девицы. Приглашаю всех девиц встать в хоровод.
Все девочки встают в хоровод и приговаривают:
Уж мы сеем капустоньку,
Завиваем золотой кочешок,
Завиваем, приговариваем.
Уродись капуста кругла,
Уродись капуста бела,
Уродись капуста сладка.
Ведущий 1.
А чтобы капуста росла хорошо, давайте прочтем стихи про неё.
Д. Толстой
В огороде нашем пусто:
Собран урожай почти.
Но осталась вся капуста –
Ей положено расти.
Под широким, плотным листом,
Как под шубой, кочаны.
Им туман и холод мглистый,
И морозы – не страшны.
Белобокие, тугие.
Еле мне кочан поднять!
Не известно, как другие –
С нетерпеньем жду я дня,
Когда бабушка их будет
Шинковать, в засолку класть.
Мне же праздник среди буден –
Кочерыжек сочных сласть.
С. Прохоров
Про капусту в огороде
Я хочу вам рассказать,
Как известно всем в народе,
Ее просто собирать.
Но растить её труднее,
Много надо поливать,
Сорняки надо смелее
Без пощады выдирать.
Это же наш продукт любимый!
Её варят и солят.
Компонент незаменимый
Для девчонок и ребят.
Пирожки, скажу, с капустой
Очень даже хороши!
Из капусты щи густые
Всем приятны для души.
Есть в капусте витамины
А, В, С и даже Е!
Они умные картины
Пробуждают в голове.
О. Скворцова (Сценка)
Каждый вечер наш Игнат
На капустной грядке
Поливает всё подряд,
Не играет в прятки.
Приглашает детвора:
— Эй, Игнат, играть пора!
Отвечает им Игнат:
— Я играть бы с вами рад,
Только у меня, друзья,
Поважнее есть дела!
Буду воду я носить,
Под капусту буду лить,
Пусть растёт она большой,
Сочной, свежей и тугой.
Удивляются друзья:
— Да зачем тебе она?
— Обещала мама мне
Через месяц, в сентябре,
Отыскать сестру иль брата.
А капуста маловата!
Я капусту поливаю,
Об одном лишь я мечтаю:
Пусть быстрей растёт она –
Вместе с ней брат иль сестра.
Мама в огород пойдёт –
И кого-нибудь найдёт!
Ведущий 1.
Веселым искусством народа, затейливой игрой, умной забавой в русском фольклоре выступали загадки. Родились загадки давным-давно. В те далекие времена наши предки, пытались обмануть грозные силы природы, придумали особую тайную загадочную речь. Например, петуха полагалось называть «голоногим», гром – «турай», а медведицу во время охотничьего сезона «коровой». Из тайной речи и родились загадки.
В далекие осенние дождливые вечера собирались в крестьянской избе и стар, и мал. Кто-нибудь из стариков начинал задавать мудреные вопросы:
(Загадки про овощи. За правильную отгадку вручается приз — соответствующий овощ. Еще лучше, если загадки загадают гости — мамы, бабушки и др.)
Скоморохи:
- Сто одёжек и все без застёжек. (капуста)
- Лежит пан — фиолетовый кафтан (баклажан)
- Лежит мужичок — зелёный сюртучок (огурец — кабачок)
- Сидит дед, во сто шуб одет.
Кто его раздевает,
Тот слёзы проливает (лук)
- Она прячется от солнца
Под кустом в глубокой норке,
Бурая – не мишка,
В норке – но не мышка. (картошка)
- За кудрявый хохолок
Лису из норки поволок.
На ощупь – очень гладкая,
На вкус – как сахар сладкая. (морковь)
- Золотая голова велика, тяжела;
Золотая голова отдохнуть прилегла;
Голова велика, только шея вот тонка. (тыква)
- Кругла, а не месяц,
Желта, а не масло,
Сладка, а не сахар,
С хвостом, а не мышь. (репка)
- Растут на грядке
Зеленые ветки,
А на них
Красные детки. (помидор)
- Летом – в огороде,
Свежие, зеленые,
А зимою – в бочке,
Крепкие, соленые. (огурцы)
Скоморох 1.
Ай, да умные ребятки,
Разгадали все загадки.
А капуста-то наша выросла, крепка да сладка. Пора и заготавливать на зиму!
Ведущий 2:
Знаете ли вы, что квасить капусту на Руси стали очень давно, еще в 9 веке. В других странах не умели это делать. Спустя столетия русские люди научили квасить капусту и народы других стран. Это блюдо очень полезно для здоровья.
Для чего и огород городить, коль капусты не солить.
Ну-ка встанем все ребята на заготовку капусты.
Все показывают жестами, как заготавливали капусту.
Что за скрип? Что за хруст?
Это что ещё за куст?
Как же жить без хруста,
Если я капуста?
Мы капусту солим, солим,
Мы капусту жмём, жмём.
Мы капусту рубим, рубим,
Мы морковку трём, трём,
Выходят мамы в передниках. Мальчики подносят капусту, морковь, «бочку»
Звучит народная музыка тихо.
Мамы и девочки начинают солить капусту.
Музыка звучит.
Скоморох 2:
Парни капусту не рубили. Они приходили в гости и развлекали работающих девушек шутками да потешками.
Ведущий 1.
- Как у наших у ворот
Собирается народ .
Все — то с ложками
Да с трещотками!
Играют, играют, всех потешают.
Выходят частушечники с ложками и трещетками.
Частушки.
- Выходи скорей, подружки,
Мы на публике блеснем
И задорные частушки
Про капусту пропоем.
(Эх раз, эх два, вот такие вот дела!)
- Д. В огород козу пустила,
Чтоб капусту сторожила.
К ней козел пришел на чай,
Съел капусту невзначай!
- М. Грядки я свои полол,
Все боялся не успеть.
Ни травы и ни капусты —
Любо-дорого смотреть!
4. Д. Во саду ли в огороде,
Женя наш ворон считал.
И какое ему дело,
Кто капусту убирал!
5. М. Я могу капусту квасить,
От безделья не грущу.
Приходите ко мне в гости –
Всех капустой угощу.
- Д. Хороша моя капуста,
А я тоже неплоха!
Вместе с ней сижу на грядке —
Поджидаю жениха.
7 Д. Я соседского мальчишку
К себе быстро присушу:
На свиданье кочерыжку,
Как подарок, приношу!
8. М. Любим свёклу мы, морковку
И капусту тоже есть,
Потому что витамины
В овощах и фруктах есть!
9. Д. Я сижу, капусту ем,
Слезы распустила,
Потому что я сегодня
Тройку получила.
10. М. Нет вкусней капусты белой,
Это знает детвора.
Как капусту мы увидим,
Сразу все кричим: «Ура!»
11. М. Пирожки, скажу, с капустой
Очень даже хороши!
Могу съесть их сразу десять,
Чтоб наесться от души.
12. Д. Я плясала в три ноги,
Потеряла сапоги.
Оглянулася назад –
Сапоги в углу лежат!
13. М. Вот и осень наступила,
Можно в куртке пофорсить.
Летом мне ее купили,
Не давали поносить.
14. Все:
Мы частушки вам пропели,
Хорошо ли плохо ли.
А теперь мы вас попросим,
Чтоб вы нам похлопали!
Ведущий 1.
На посиделках не обходилось без шуток, прибауток и конечно игр. Предлагаю всем игру «Капустная карусель»
Приглашается 1 молодец, которому в руки даются 3 атласные ленты, у которых он зажимает концы, а другие 3 конца лент отдаются 3-м девицам.
Задача девиц в конце песни выдернуть ленту у молодца.
Та девица, у которой лента останется в руках у молодца — обнимает его 3 раза.
Я капустоньку садила, — 2 раза
Три раза поливала. — 2 раза
Для кого я поливала, — 2 раза
Вот того и обнимала. — 2 раза
Игра «Кто быстрее очистит капусту»
Игра «Ты катись, катись капустка»
Ты катись, катись, капустка,
Веселее по рукам.
У кого сейчас капустка,
Потанцуй скорее нам.
У кого на последние слова окажется капуста, тот выходит в круг и танцует.
Ведущий 2.
Спасибо, ребята.
Чему же мы научились сегодня?
А. Осинкин
Обучались мы искусству
Квасить свежую капусту,
Оказалось в этом деле,
Многое мы не умели.
Кочаны почистив дружно,
Думали: что дальше нужно?
Как нарезать? Неизвестно…
Долго думали совместно.
И капусту, что в начале,
Мы порезали, помяли.
И закончив подготовку,
В бак добавили морковку,
В нём мы всё перемешали,
Очень долго мяли, мяли,
Подсолили и под пресс,
Всё, окончился процесс!
Ведущий 1:
А теперь, дорогие гости, просим к столу.
Дети с подносами, на которых блюда из капусты.
Называют блюда.
http://www.numama.ru/blogs/kopilka-detskih-stihov/stihi-pro-kapustu.html (стихи)
http://www.babylessons.ru/zagadki-pro-ovoshhi-kapusta/(загадки)
http://www.maam.ru/detskijsad/sovmestnoe-razvlechenie-dlja-detei-i-roditelei-kapustnaja-vecherka.html (частушки)
Давайте продолжим наши посиделки хороводною игрою «Каравай».
Звенят бубенцы хорошо, да плохо кормят!
Е. Груданов
А это что растёт в сторонке?
За рядом выстроился ряд.
Как будто бы на шейках тонких
Большие головы стоят!
Не головы, конечно, это,
Да и не шеи… Здесь с весны
До самой осени, всё лето,
Росли капусты кочаны.
Они вот-вот уже созреют,
Их надо вовремя срубить.
И — засолить, салат нарезать,
Иль в свежем виде сохранить.
Капуста — овощ очень нужный:
Любой из нас всегда готов
На завтрак, на обед, на ужин
Поесть капустных пирогов!
Приглашаю всех в хоровод.
Хоровод «Я капустоньку сажу»
Дети ходят парами — девочка и мальчик.
После каждого куплета кланяются друг другу и меняются парами.
Огород горожу, я капустоньку сажу.
Ай, ли, ай, ля, ли, я капустоньку сажу,
Я капустоньку сажу, я всё беленькую,
Ай, ли, ай, ля, ли, я всё беленькую,
Всё я беленькую, кочанистенькую,
Ай, ли, ай, ля, ли, кочанистенькую,
Кому надобно капустки, просим к нам в огород,
Ай, ли, ай, ля, ли, просим к нам в огород.
Просим к нам в огород, во веселый хоровод,
Ай, ли, ай, ля, ли, во веселый хоровод.
Положу-ка я в кадушку
Всю капусту поскорей.
Буду петь я ей частушки,
Чтоб хрустела веселей.
Я могу капусту квасить,
От безделья не грущу.
Приходите ко мне в гости –
Всех капустой угощу.
Ходит Люба между гряд.
Выбирает всё подряд:
Где капуста, где сорняк –
Не поймёт она никак!
Мы частушки вам пропели,
Хорошо ли плохо ли.
А теперь мы вас попросим,
Чтоб вы нам похлопали.
17.04.2015
Фольклорный праздник «Капустные посиделки»
Сценарий фольклорного праздника «Капустные посиделки». Праздник знакомит с обычаями, играми русского народа.
Оценить
2446
Содержимое разработки
Фольклорный праздник «Капустные посиделки».
Ведущий:
Мир вам, люди дорогие, вы явились в добрый час.
Встречу тёплую такую мы готовили для вас.
Ведущий:
Хлебосольством и радушьем знаменит наш вятский край.
Здесь для вас и песни русские, и медовый каравай.
Ведущий:
И места всегда почётные за обеденным столом,
Ведь сегодня радость светлая входит в наш прекрасный дом!
Ведущие:
1. Добро пожаловать. Гости званные и желанные! Всех в нашу избу приглашаем, душевно встречаем
Не смущайтесь, не стесняйтесь, удобно располагайтесь!
2.Пригласили вас сегодня, красны девицы да добры молодцы, чтоб рассказать о празднике старинном, обычае русского народа – о капустных вечерках
3.Много на Руси было праздников, но самые щедрые, самые радостные были осенью, когда люди убрав с полей и огородов урожай, делали заготовки на всю зиму.
В народе говорили:
Октябрь капустник – пропах капустой.
Сентябрь пахнет яблоками – октябрь капустой.
4. 8 октября праздновали праздник Сергей – капустник. Начиная с этого дня, хозяйки приглашали к себе соседок помочь нарубить на зиму капусты.
5. Зимние запасы считались не фунтами и килограммами, а вёдрами и бочками. Такие большие запасы трудно сделать в одиночку. А потому рубили и солили капусту женщины сообща для всей деревни, переходя из одного дома в другой. Приглашение на капустные вечёрки были знаком расположения. Отказать хозяйке было нельзя. Это считалось неуважением к старшим.
6. Именно с Воздвиженья в деревнях начинались девичьи вечеринки-капустницы. Капустянские вечера длились две недели. Капустницы, приходя в дом, поздравляли хозяйку с капустой, как с праздником. Молодёжь с нетерпением ожидала капустниц. Весело они проводились, разговорами, шутками-прибаутками.
7. Вэтот день щеголяли все друг перед другом своими нарядами. Тут и там во дворах раздавался стук да весёлый смех. Слышались голоса парней – они не были участниками работы, но приходили для веселья, ждали окончания работы, чтобы в игры поиграть, да хороводы поводить.
8. В каждом доме накрывались столы с угощеньями. Входя в дом, гости поздравляли хозяев с хорошим урожаем. Девушки старались показать своё трудолюбие, а хозяйки присматривались, которая невеста удалая.
Хозяйка:— Ой, дедуля, пришли капустные вечера, пора и нам капусту на зиму заготовить давай будем посылать дочурку за подружками.
Хозяин. Дочурка! Иди, приглашай подружек, пора капусту рубить.
Дочь (приглашает)
К нам наехали капустные вечера.
На конях, на соболях,
На лисицах, горностаях.
Уж вы, кумушки, подруженьки мои,
Вы придите поработать у меня,
Пособите мне капусту порубить,
Пособите-ка её мне усолить.
Слышен стук. Входят гости.
(гости заходят с шутками, поздравляют хозяев).
Эх, хозяюшка, выходи встречать, работнички идут!
Здравствуй, хозяйка, помочь тебе пришла!
С “капустой” вас!
ДЕВУШКИ:
Здравствуйте, хозяин
С хозяйкой!
Вот пришли вам
Пособить,
Да капусту порубить.
ХОЗЯИН:Для дорогих гостей
И ворота настежь!
ХОЗЯЙКА:Дорогие гости, Будьте как дома. Наш уют домашний
Каждому виден:
В тесноте, быть может,
Да не в обиде!
Ведь изба любая,
Знаете сами,
Не красна углами,
Красна пирогами!
Всем, чем богаты,
Тем и рады.
Хозяин: Сначала – дело, потом – пироги да веселье. Ну-ка, девчата, надевайте фартуки, чтобы наряды свои не испачкать, и за работу принимайтесь. (Девушки начинают рубить капусту).
Девушка 1. Вот это корыто, а это сечка. Для рубки капусты в каждом доме имелось особое корыто, которое ни для чего иного не употреблялось. Вот другое приспособление – шинковка – специальный станок для шинкования, т.е. нарезки капусты в виде стружки, а вот это — деревянный пест.
Взрослые и девушки начинают рубить капусту.
Хозяйка. Рубка капусты была истинным праздником для деревенских мальчишек. Ведь известно, что дети очень любят грызть кочерыжки. Во время рубки капусты ребята по целым дням не отходили от матерей.
ХОЗЯЙКА:Более четырех тысяч лет назад человек стал выращивать капусту. Родоначальником культурных сортов капусты является дикая капуста, которая росла и до сих пор растет по берегам Средиземного моря. Много веков возделывал человек дикую капусту, ухаживал за ней и отбирал на семена растения с крупными листьями; так была получена ценная овощная культура.
Наши же предки славяне выращивали капусту с IX века и первыми изобрели способ ее заквашивания. Капусту квасили целыми кочанами, шинковали, рубили. Различали белую и серую квашеную капусту. Первую готовили из белокочанной по рецептам практически не изменившимся и до нашего времени.
Вторую же – серую – получали из того же сырья, но слой капусты пересыпали вместе с солью ржаной мукой. В этом случае, если сока под гнетом было мало, в бочку для улучшения брожения доливали ржаной квас.
Возможно, именно такой способ был самым старым, изначальным, давшим капусте название «квашеная», то есть «заправленная квасом».
ХОЗЯЙКА: Вместе с рубленой капустой заквашивали цельные белые кочаны, а также огурцы последнего сбора и яблоки. Имелись общие правила, обычаи и приметы. Например: капуста, собранная в октябре, сахаристее той, что убрана в сентябре, а рубить капусту лучше на «молодой месяц», она тогда будет крепче и вкуснее.
ХОЗЯИН: Среди всех овощей капуста занимает достойное место. Часто выручала она людей во время голода. Вот и заготавливали её побольше на зиму.
Давайте-ка вспомним, какие пословицы народ сложил о капусте.
ГОСТИ:
« Хлеб да капуста лихого не допустят!
Без картошки, хлеба да капусты – какая еда!
Не суйся к капусте, пока не припустят.
Рубим, квасим капусту не кисло не сладко, а пока — загадаем вам загадки.
Загадки о капусте:
Стоит Матрёшка на одной ножке, закутана, запутана.
Стоит Ермошка на одной ножке, на нём сто одёжек не шиты, не кроены, а все в рубцах.
Был ребёнок – не знал пелёнок, стал стариком – сто пелёнок на нём.
Заплата на заплате, а иглы не бывало.
Не книжка, а с листьями.
Толстовата, форсиста, сорочек надела триста, а нога одна.
Лоскуток на лоскутке – зелёные заплатки,
Стоя на одной ноге, нежится на грядке.
Всем известно: без капусты
У тебя в кастрюле пусто.
Коль капусту позабудешь,
Есть борщи и щи не будешь.
Учитель: А парни приходили в гости развлекали работающих девушек шутками да потешками.
Как у наших у ворот, Собирается народ, Все то с ложками, Да с трещотками!
(Заходят мальчики с инструментами. Шумовой оркестр «Во саду ли, в огороде».)
ХОЗЯЙКА:У кого готова капуста, несите её в бочку. А ты, дочурка, иди капусту топтать.
( Раньше капусту топтали таким образом: девушка разувалась, мыла в тазу ноги, начинала топтать капусту, весело припевая и приплясывая.)
ДОЧКА:Готово! Полная бочка!
ХОЗЯЙКА:Хватит, гости, рубить. Пора мужиков звать. Пусть дикий камень несут, капусту задавливать.
Выходят мужчины, несут большой камень, задавливают капусту, приговаривают:
Без капусты щи не густы.
Кисни капуста да не перекисни.
Где щи, тут и нас ищи. Не будь стара, будь молода!
Без капусты и в кастрюле пусто.
Хозяйка: Ну, вот с Божьей помощью и закончили с капустой.
ХОЗЯИН: Недаром говорится: дело мастера боится. Полна кадка квашенины – значит, пришло время для веселья.
После дружной совместной работы, рубки кочанов, красные девицы выходили на улицу и заводили хороводы и пляски до самой зорьки. Нередко сёла расцветали от их нарядов, оглашаясь звуками песен и народных инструментов: гармошек, балалаек, дудок, трещоток. К девицам присоединялись парни, молодки, а также пожилые люди, и труд увенчивался всеобщим праздником.
Хозяйка:
Эй, девчонки — хохотушки
Не пора ли спеть частушки.
А мальчишки тоже встанут,
От девчонок не отстанут.
Частушки
Ставьте ушки на макушке, Слушайте внимательно,
Мы капустные частушки Споём замечательно.
Выходи скорей, подружка, Мы на публике блеснем, И задорные частушки, Про капусту пропоем
Во саду ли, в огороде Сторож наш ворон считал. И какое ему дело, Кто капусту убирал.
Ходит Катя между гряд, Выдирает всё подряд:
Где капуста, где сорняк – Не поймёт она никак.
Лето целое старалась, Одевалась, одевалась,
А как осень подошла, Все наряды отдала.
Хороша моя капуста, А я тоже не плоха! Вместе с ней сижу на грядке – Поджидаю жениха
Я могу капусту квасить, От безделья не грущу.
Приходите ко мне в гости – Всех капустой угощу.
Уродилась я на славу – Голова бела, кудрява,
А кто очень любит щи – Там меня всегда ищи.
Нарядилася Алена, В сарафанчик свой зелёный,
Завила оборки густо. Узнаёшь её? Капуста!
Чтобы печка разгоралась, Надо жару поддавать,
Чтоб частушка легче пелась, Надо пляской помогать.
Можем мы капусту квасить, От безделья не грустим. Приходите все к нам в гости, Мы капустой угостим!
Ведущий: Делу время — потехе час. Здесь и песни и пляски уместны, а то и сказку послушаешь…
Сценка «Сказка о капусте»
(На тихом звучании музыки «Посиделки»)
Действующие лица: Ведущий — ребенок, Зайцы — 4 чел., Капуста, Еж, Дуб.
Ведущий: Как-то осенью, чуть свет
Пригласили на обед
Зайцы модницу Капусту.
Заяц 1: Что сидеть одной и грустной?
Суп готовится у нас,
Стол накроем мы для вас!
Ведущий: Капуста ручками всплеснула,
На приглашенье улыбнулась…
Капуста. Ах, как славно! Хруп-хруп!
Зайцы мне готовят суп!
Ведущий: Капуста долго наряжалась,
В сто одежек одевалась…
(Капуста надевает халатик, жилет, пиджак, пальто, все зеленое.)
К обеду лишь управилась…
Наконец отправилась!
С настроением хорошим
Шла Капуста по дорожке.
Капуста: Хруп-хруп! Хруп-хруп!
Зайцы мне готовят суп!
Ведущий: А навстречу колюч Ёж.
Еж: Ты куда это идёшь?
Капуста: Здравствуй, Ёжик! Хруп-хруп!
Зайцы мне готовят суп!
Еж: К Зайцам на обед идешь?
Ой, а в суп не попадешь?
Капуста: Ты колюч, а глуп, глуп!
Зайцы мне готовят суп!
Ведущий: И пошла своей дорожкой,
Своей, хвастаясь одежкой.
Дуб могучий повстречался,
Всё Капусте удивлялся…
Дуб: К Зайцам! Ну, иди, иди.
Сама в суп не попади!
Капуста: Ты могуч, а глуп, глуп!
Зайцы мне готовят суп!
Ведущий: Вот пришла к Зайцам Капуста
И за стол уселась с хрустом.
Капуста: Добрый день вам, хруп-хруп!
Подавайте, Зайцы, суп!
Ведущий: Ну, а Зайцы говорят…
Заяц 1. Покажите свой наряд!
Вы снимайте-ка пальто!
Не возьмет его никто!
( Хватает пальто и с ним убегает.
Заяц 2. У нас тепло, мороза нет.
Вы снимайте и жилет!
(Хватает жилет и с ним убегает.)
Заяц 3. Нарядились-то вы как! …
Вы снимайте и пиджак!
(Хватает пиджак и с ним убегает)
Заяц 4. Располагайтесь, отдыхайте
И халат свой снимайте!
(Хватает халат с ним убегает)
Ведущий: Зря Капуста наряжалась!
С кочерыжкой лишь осталась!
Капуста медленно уходит, опустив голову.
Кто хочет поиграть сейчас игра «Колышки»
Я на камушке сижу
Я топор в руках держу
Да всё колышки тешу
Огород свой горожу
Там капустку посажу.
Девушки – подруженьки, разбирайте колышки!
Девочки выбирают мальчиков и встают за ними. Водящий ходит вокруг круга, подходит к любой паре.
-Кума, кума, продай колышки!
-Купи!
-А что стоит?
-Кочан капусты, веник да рубль денег.
-Ну, по рукам!
Ударяют по рукам и бегут в разные стороны.
Кто первым прибежит — встает у «колышка». А проигравший становится водящим.
Игра в капусту. Все складывают свои ленты, пояса, платки, в кучу посреди хороводного круга и запевают песню. А выбранный заранее “хозяин капусты” садился рядом её стеречь. Затем хоровод рассыпался, и каждый старался ухватить “кочанок капусты”. Хозяин не дремал, и тот, кого он успел коснуться рукой, садился с ним рядом и тоже сторожил огород.
Я на камушке сижу, мелки колышки тешу,
Мелки колышки тешу, огород свой сторожу.
Огород свой сторожу, горожу и сторожу,
Чтоб сюда не забегали и капусту не украли
Волк и лисица, бобёр и куница,
Заинька усатый, медведь толстопятый.
И капусту засолили, и народ повеселили! А тем временем пироги поспели!
До чего же вкусны пироги с капустой!
Осень, осень
Погости недель восемь
Со громами сильными
Со дождями, с ливнями
С обмолоченным снопом
И румяным пирогом!
Хозяйка: Пока мы пели да плясали, в игры разные играли, испеклись пироги с капустой. С пылу, с жару, враз проглотишь пару!
Ведущий: А наши мамы тоже хозяюшки. Вот какими блюдами сегодня удивляют!
Хозяйка: Спасибо нашим мамам за труд и старание.
Ведущий: Будем пробовать, ребята?
За обе щеки уплетайте
Да Капусту вспоминайте!
(угощение капустными блюдами)
Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/124891-folklornyj-prazdnik-kapustnye-posidelki
«Свидетельство участника экспертной комиссии»
Оставляйте комментарии к работам коллег и получите документ
БЕСПЛАТНО!
Автор: Астахова Галина Алексеевна
Сценарий праздника.
Хозяйка:
Дует ветер,
Льется дождь,
Холодно на улице, а в избе у нас тепло,
Печка топится.
Жду гостей к себе давно…
Дети под музыку с корзинками входят в зал, ставят корзинки с овощами на стол, встают полукругом.
Хозяйка (приглашает всех). Просим в избу! Красному гостю — красное место. Где потеснее, там веселее. За хлебом-солью всякая шутка хороша.
1 ребёнок. Урожай собрали весь,
Всем за то хвала и честь.
Вот различные соленья,
Вот душистое варенье.
2 ребёнок. Насушили мы грибов
В пироги и для супов.
Золотистый лук, чеснок
И гороха кузовок.
3 ребёнок. Все зимою пригодится,
Будем нынче веселиться!
Хозяйка. Осень — время собирать урожай. В народе говорят «Осень — запасиха, зима – подбериха». Осень прекрасное время года. Давайте споем красивую осеннюю песню.
Дети рассаживаются на стульчики или лавочки.
Хозяйка: Богатый урожай мы собрали. Но если отгадаете загадки Богдана и Киры, то узнаете, какого овоща на столе не хватает.
Ребёнок 1:
Расселась барыня на грядке,
Одета в шумные шелка,
Мы для нее готовим кадки,
И крупной соли полмешка
Ребёнок 2:
Лето целое старалась —
Одевалась, одевалась,
А как осень подошла,
Нам одёжки отдала.
Сотню одежонок
Сложили мы в бочонок.
Хозяйка: Молодцы, все загадки разгадали! На Руси капуста считалась любимым овощем на столе, её называли: «Первой барыней на деревне». В честь капусты устраивали праздники-посиделки, которые называли – капустниками. В эти вечера нарядно одетые девушки обходили с песнями все дома в деревне и помогали хозяевам рубить капусту, заготавливать на зиму.
Такая помощь была нужна, ведь капусты заготавливали много, на всю зиму. Вслед за девушками появлялись юноши с гостинцами для хозяев. Хозяйка в этот день пекла пироги с капустой и угощала ими всех гостей. Вот и я сегодня пригласила вас на капустные посиделки. Да и капуста, правду сказать, удалась на славу. Так давайте песнями да хороводами славить этот чудо-овощ.
В зал вбегает Капуста (взрослый).
Капуста: Хорошо, что я успела! Урожай собрали весь? Для меня здесь место есть?
Хозяйка. Нам скажи, кто ты такая?
Юбка будто набивная,
Зелен головной убор…
Где была ты до сих пор?
Капуста: На своей зеленой грядке
Налилась я соком сладким,
Подросла и раздобрела,
К осени созреть успела.
Хозяйка: Что же дети вам сказать…
Ребенок: Бывает цветною боярыня эта.
Раннею, среднею, позднею… Светлой
и цвета фиалки толстушка бывает.
Скажите, кто эту красотку не знает?
Тушеной едят и сырой она вкусная!
На ней сто одежек, зовется…
Дети: Капуста!
Ребёнок. У неё множество одёжек,
У одёжек нет застёжек.
Если кто-то из одёжек
Приготовит вдруг салат,
Обязательно найдёт в нём
Витаминов целый склад.
Ребенок: (ходит вокруг капусты приговаривает)
Всю осень – модница на грядке,
На голове платков десятки.
А где нос, а где рот,
Никто не разберет.
Капуста: Вижу, знаете меня, значит, я пришла не зря. Нынче праздник для капусты!
Хозяйка: Песню в честь твою споем,
Хоровод заведём!
Мы по кругу пойдем,
Да капусту завьем.
Хоровод «ВЕЙСЯ, КАПУСТКА»
Капуста: А теперь детвора
Ждет вас новая игра
Игра «Передай кочан капусты»
Ты беги кочан веселый,
Быстро, быстро по рукам,
У кого кочан остался,
Весело станцует нам!
Дети стоят в кругу и под музыку передают кочан капусты, по окончанию музыки, у кого останется кочан в руках, тот танцует.
Хозяйка. Давайте покажем, как вы умеете солить капусту.
Пальчиковая игра.
Мы капусту рубим, рубим.
Мы морковку трём, трём.
Мы капусту солим, солим.
Мы капусту жмём, жмём.
Тук! Тук! Тук! Тук!
Раздаётся в доме стук.
Мы капусту порубили,
Перетёрли, посолили.
И набили плотно кадку.
Всё теперь у нас в порядке!
А знаете ли вы, как солят капусту и что в нее добавляют?
Отгадайте наши загадки и получите все, что нужно. Дети загадывают загадки.
1. Он зеленый, ароматный,
Бросишь в суп – и вкус приятный.
Цветок его на зонт похож,
На грядке ты его найдешь. (Укроп).
2 . За кудрявый хохолок,
Лису из норки поволок,
На ощупь очень гладкая,
На вкус – как сахар сладкая. (Морковь)
3. Я красна. Я кисла.
На болоте я росла
Созревала под снежком
Ну-ка, кто со мной знаком? (Клюква)
4. Я румяную матрешку
От подруг не оторву,
Подожду, пока матрешка
Упадёт сама в траву. (Яблоко)
Хозяйка: Правильно, это морковь, клюква, и яблоки. Именно их добавляли в капусту, чтобы она стала не только вкусной, но и красивой.
Капуста: Делу – время, потехе – час!
Эй, веселый народ,
Не стой у ворот!
Выходи веселей,
Попляши для гостей!
Пляска «Кадриль»
Хозяйка. А какой же капустник без шуток и прибауток?
Эй, девчонки – хохотушки!
Нам пропойте-ка частушки.
Девочки исполняют частушки.
Хозяйка. Ишь, красавицы распелись,
А парнишки засиделись!
Наступил и их черед,
Расступись, честной народ!
Наши чудо — ложкари
Петь готовы до зари.
Выходят дети с деревянными ложками в руках и на мелодию русской народной песни «АХ ВЫ, СЕНИ» поют.
Мальчики – ложкари: Перед вами выступают
Ох, лихие ложкари.
Наши ложечки играют
От зари и до зари.
Деревянные, резные,
Расписные напоказ!
Обойдите всю Россию,
А такие лишь у нас!
Под русскую народную песню выступает оркестр ложкарей.
Капуста. Вот как ложкари играют,
Настроенье поднимают.
Раз подняли настроенье,
Будут игры без сомненья!
С королевой овощей
Подружись ты поскорей
На столе не будет пусто
Если вырастет капуста.
Игра «Колышки». По считалке выбирается водящий – «хозяин капусты», по окончании слов он встаёт в центр круга и сторожит капусту (платки по количеству детей).
Считалка.
Дети идут по кругу и вместе с хозяином говорят слова:
Я на камушке сижу, мелки колышки тешу,
Мелки колышки тешу, огород свой горожу.
Огород свой горожу, горожу и сторожу.
Чтоб сюда не забегали и капусту не украли.
Волк и лисица, бобёр и куница,
Заинька усатый, медведь толстопятый.
По окончании слов хоровод рассыпается, и каждый старается ухватить свой «кочан капусты». Хозяин салит детей, до кого дотронулся, садится с ним рядом и помогает сторожить капусту. После игры дети садятся.
Хозяюшка. Ай, да молодцы ребятушки, порадовали своей ловкостью, присаживайтесь на свои места немного отдохнём. А вы знаете, что капуста выручала людей во времена голода, потому и сложил народ про неё поговорку «Хлеб да капуста лихого не допустят», а какие вы знаете пословицы и поговорки про капусту.
Ребенок 1: Без капусты щи не живут
Ребенок 2: Капуста не пуста, сама лезет в уста
Ребенок 3: Для чего огород городить, коль капусту не садить.
Сентябрь пахнет яблоками, а октябрь капустой.
Без капусты щи не густы.
Щи капустою богаты, а солью вкусны.
Хорошая капуста в кочан завьётся, а плохая – в листьях сгниёт.
Капуста любит воду, да хорошую погоду.
Не один рот без капусты не живет.
Хозяйка.
Как в народе говорится, не красна изба углами, а красна пирогами.
Дети исполняют песню «К нам гости пришли»
Хозяйка . А у нас угощенье все вкусное,
Пирог капустный.
Ребёнок 1. (Обращается к капусте)
Тебе ж, капуста белая,
Вкусная и спелая.
«Спасибо» скажем смело.
Ребёнок 2. Ты дождями умывалася,
В триста платьев одевалася.
Будем кушать да хвалить,
Да «спасибо» говорить.
Дети идут в группу пить чай с пирогом.