Сценарий презентации свеклы

Работа студентки гр.№1 Луценко Олеси

с векла

Руководитель: Мастер Сурилова Н.Г.

С векла

И стория возникновения

Начиная со второго тысячелетия до н. э. свеклу выращивали в Средиземноморье как овощное и лекарственное растение. Впервые об этом овоще упоминалось в письменах древней Руси в Х веке. На Руси свеклу активно стали выращивать уже в XIV веке. Начиная с XVI века, ее разделили на кормовую и столовую. В XVIII веке вывели гибриды кормовой свеклы, из которых стали возделывать сахарную свеклу.

Предком столовой свеклы, так же как сахарной и кормовой, является дикий мангольд – выходец из Средиземноморья. Свекла, произрастающая в дикой природе, до сих пор встречается в Иране, на побережье Средиземного, Черного и Каспийского морей, ее можно встретить в Индии и Китае.

Свекла давным-давно была известна в Древней Персии, однако там она считалась символом ссор и сплетен. Как бы то ни было, персам это не помешало использовать свеклу в пищу как листовой овощ и даже как лекарственное растение. Именно персы первыми стали выращивать свеклу как корнеплодный овощ, за ними это стали делать турки и древние римляне.

В иды свеклы

Столовая свекла Главной и неповторимой особенностью этого сорта свеклы является то, что его можно употреблять в пищу вместе с ботвой. Столовую свеклу чаще всего используют для приготовления борщей, салатов и разнообразных закусок. Этот сорт богат витамином А и аскорбиновой кислотой.

Красная свекла Этот сорт пользуется огромной популярностью у людей, страдающих от проблем с пищеварительным трактом. Также красная свекла успешно борется с инфекционными заболеваниями.

Кормовая свекла

Этот сорт свеклы отличается большими размерами: порой вес одного корнеплода может достигать 14 килограммов. Кормовую свеклу зачастую добавляют в еду для животных в качестве витаминной добавки. Люди ее используют как ранозаживляющее средство.

Сахарная свекла Эот сорт свеклы содержит в себе большое количество сахарозы. Именно поэтому сахарная свекла — лучшсырье для производства сахара.

Майнгольд – листовая свекла. Зелень используется для салатов и супов.

пищевая ценность свеклы

Пищевая ценность

Количество в 100 г продукта

Энергетическая ценность

43 ккал (180 кДж)

Белки

1,6 г

Жиры

0,2 г

Углеводы

9,6 г

в том числе сахара

6,8 г

О пользе этого корнеплода людям известно издавна .

Еще в Византии лекари использовали свекольный сок в качестве средства от многих заболеваний. Путем многочисленных опытов было доказано, что свекла является мощным средством, которое способствует очищению крови, сжиганию «плохого» холестерина, понижению давления, выведению токсинов и шлаков.

Современные медики пришли к заключению, что, кроме всех вышеперечисленных свойств, особая комбинация активных веществ в этом корнеплоде способствует торможению роста атипичных клеток. Это значит, что систематическое употребление свеклы является отличной профилактикой развития онкологии.

Многие люди готовы съедать упаковками разнообразные таблетки, лишь бы не утруждать себя ежедневным приготовлением полезных блюд из свеклы, и очень зря. Сегодня наша редакция расскажет, как выбрать самый полезный сорт этого овоща и поделится рецептом лечебного смузи из свеклы.

П олезные свойства свеклы для организма в зависимости от пола

Можно выделить полезные свойства свеклы для организма человека по половому признаку. Так, у свеклы полезные свойства для мужчин включают:

замедление роста злокачественных новообразований;

клетчатка выводит из организма шлаки и токсины;

при наличии проблем с лишним весом и алкоголем полезные свойства свеклы для организма мужчины неоспоримы — очищается кровь и восстанавливаются клетки печени;

для повышения потенции мужчины издавна пьют свекольный сок.

Также у свеклы есть полезные свойства именно для женщин: низкая калорийность, что особенно актуально при сидячем малоактивном образе жизни, фолиевая кислота в сочетании с аминокислотой валином нормализуют гормональный фон и облегчают состояние при ПМС, цинк обеспечивает высокую продолжительность действия инсулина, продуцируемого поджелудочной железой. В отварном и запеченном виде овощ в рационе способствует похудению, но при условии комбинации с достаточным количеством жидкости.

Вред свеклы

Если в ваш рацион входит свекла вред ее необходимо предусмотреть и минимизировать риски для здоровья. Свекла несет вред для здоровья в ряде случаев:

• аллергия на корнеплод, непереносимость компонентов;
• гипотония (сниженное кровяное давление);
• высокий уровень сахара в крови;
• камни в почках.
• Повышенная кислотность.
• Хронические заболевания.
• Остеопороз, мочекаменная болезнь.
• Диарея.

Вредные свойства перечеркивают все плюсы, если вы находитесь в группе риска. Ограничить применение стоит, если вас настораживают следующие факторы:

1.овощ мешает усвоению кальция;

2.он содержит много сахаров и сладкий;

3.в составе содержится щавелевая кислота;

4.выраженный слабительный эффект несовместим с рядом проблем с ЖКТ.

Общая польза

Преимущество свеклы объясняется двумя факторами. Во-первых, овощ содержит почти всю таблицу элементов Менделеева, во-вторых, в нем содержатся микроэлементы, которых нет в других овощах.

П рименение свеклы в медицине

Основную пользу свекла приносит больным с запорами и другими застойными явлениями. Клетчатка и органические кислоты свеклы усиливают перистальтику кишечника, пектин снижает воспалительные процессы. Этот овощ полезен для профилактики авитаминоза и цинги, так как в нем высокая концентрация аскорбиновой кислоты и каротина, особенно в ботве. Свекла благотворно влияет на сердечно – сосудистую систему, помогает снижать артериальное давление благодаря магнию. Вещества, содержащиеся в этом корнеплоде, способствуют укреплению стенок капилляров, оказывают сосудорасширяющее, спазмолитическое и успокаивающее действие. Свекла – природный антисептик. Подавляет развитие гнилостных бактерий в кишечнике, а сок уменьшает воспаление кожи и слизистой ротовой полости. Для ускорения заживления ран используются растертые листья свеклы. «Очень полезна свекла при анемии, общем истощении организма и упадке сил, поскольку содержит большое количество железа и других микроэлементов», – считает Александр Войнов.

С векла в кулинарии

Как использовать

Салат. Вариантов салатов из свеклы большое количество. Самыми распространенными среди них считается винегрет, салат из свеклы с чесноком и черносливом. Большую популярность среди худеющих людей получил салат «Метелка», где в равных количествах берутся свекла, морковь, капуста и яблоко.

Из свеклы можно приготовить много вкусных и полезных блюд.

4. Деруны. Это своего рода драники, но только в качестве основы вместо картофеля берется свекла. Блюдо получается вкусным и сочным. Принято подавать его со сметаной.

1. Борщ.

5. Котлеты. Из свеклы можно приготовить вкусные диетические котлеты, которые можно есть даже на ночь, не беспокоясь о фигуре .

Об этом блюде знают все, борщ с большим количеством свеклы получается не только насыщенного цвета, но и очень вкусным, а также полезным.

2. Икра.

Икру можно делать не только из кабачков, но и из свеклы. Обычно это заготовка на зиму, и используют ее не только как самостоятельное блюдо, но и как закуску

Интересно…

Интересно, что свекольником на Руси называли не только

-холодный суп на свекольном отваре, но и

-свекольный рассол,

— пирог со свеклой,

-пареную свеклу с суслом и многие другие блюда.

С векольник

Диетический полезный обед. Для большей сытности готовится на мясном бульоне. Подавать с зеленью и сметаной.

Свекла – 1 шт

Болгарский перец – 1 шт

Морковь – 1 шт

Помидор – 1 шт

Луковица – 1 шт

Картофель – 2 шт

Соль, перец, лавровый лист – по вкусу Заранее сварить бульон или вскипятить воду, добавить лавровый лист. Все овощи помыть и очистить от кожуры. Свеклу натереть на крупной терке. Обдать кипятком помидор и снять кожицу. Картофель, морковь, лук и перец порезать кубиками. Последовательно забросить овощи в кипящую жидкость: сначала свеклу, морковь, лук и перец. Уменьшить огонь и варить 15 минут. Добавить картофель, соль и перец и варить до мягкости. Дать настояться под крышкой и разлить по тарелкам. Фото: pixabay.com

В итаминный салат из свеклы

Диетическое блюдо для перекуса. Можно добавить чернослив или зелень.

Свекла – 1 шт

Яблоко кислое – 1 шт

Грецкие орехи – небольшая горсть

Соль, перец, лимонный сок, оливковое масло – по вкусу Свеклу заранее отварить, остудить, очистить от кожуры. Яблоки и свеклу нарезать соломкой. Порубить орехи, добавить к салату. В миске смешать соль, перец, масло и лимонный сок и заправить салат. Фото: pixabay.com

С векла в кулинарии

В запеченной свекле полезных веществ сохраняется больше, чем в вареной

Конечно, при термической обработке большая часть полезных веществ теряется, но далеко не каждый способен есть свеклу в сыром виде. Поэтому для максимального сохранения витаминов свеклу нужно уметь правильно варить: сначала ее тщательно моют, стараясь не повредить кожицу, затем целиком помещают в кастрюлю с водой и варят на медленном огне не менее 45 минут (крупные корнеплоды дольше). Разрезать свеклу на куски, чтобы она быстрее сварилась, категорически не рекомендуется! Иначе витамины и минеральные вещества попросту перейдут в воду, и польза от употребления таких корнеплодов будет минимальной.

6. Вареная свекла.

Для того чтобы блюда из свеклы получились вкусными, нужно знать, как ее сварить, так как большая часть рецептов предлагает использовать вареный корнеплод. Существует несколько секретов, как сварить свеклу не только быстро, но и сохранить в ней все полезные свойства.

Опытные кулинары знают, что свекла быстрей сварится от резкого перепада температур. Для этого корнеплод сначала нужно варить на сильном огне в течение 10 минут с момента закипания воды. После этого нужно поставить свеклу под струю холодной воды. Выдерживать ее в холодной воде нужно 15 минут. Вот и все, свекла готова.

Сварить овощ можно и в микроволновке. Для этого вымойте корнеплод, обсушите его и заверните в пакет. В микроволновке, на высокой мощности, свекла может свариться за 15 минут.

Хорошо повышает аппетит квашеная или маринованная свекла

Приготовление квашеной свеклы

Свеклу очищаем от кожицы, целую или нарезанную укладываем в трёхлитровую банку, на дно которой кладем сухие и ошпаренные кипятком листья хрена, вишни, корицу и черный перец горошком. 

Готовим рассол: на 2 л воды добавляем 100 г крупной соли и 100 г сахара. Кипятим, затем охлаждаем. 

Плотно уложив свеклу, заливаем рассолом, накрываем марлей и оставляем на двое суток при комнатной температуре, а потом убираем в холодильник или какое-нибудь другое прохладное место.

Спустя 5 дней свекла готова. Её можно подавать к столу, заправив растительным маслом.

Приготовление свеклы маринованной

Свеклу промыть, сварить и дать остыть в отваре; после этого очистить её от кожицы и нарезать некрупными кубиками, сложить в банки и залить маринадом. 

Для маринада: берем 1 стакан воды и 1 стакан уксуса, добавляем 1 стол. ложку сахара, 1/2 чайной ложки соли, перец, гвоздику, лавровый лист. Все перемешиваем, кипятим, охлаждаем и заливаем свеклу. 

Через 3 суток свекла готова к употреблению. 

Свекла для аппетита

И нтересные факты

• Корнеплод растет везде, кроме Антарктиды.

• В древней Греции в качестве жертвы богу Аполлону преподносили свеклу.
• На Руси любимым блюдом была запеченная свекла, которую подавали к чаю.
• В Персии считали, что свекла является символом сплетен и раздора.
• Слово «свекла» переводится как царственная.
• В восточной Европе свеклой лечили чуму.
• В ассирийских текстах встречается описание выращивания свеклы в Висячих садах Семирамиды. А ведь они являются одним из семи чудес света.
• В эпоху римлян свеклу применяли в качестве афродизиака.
• Свекла была в почете у римлян, ее даже взимали в качестве дани с подчиненных немцев.
• Наши предки применяли свеклу в качестве румян.
• Самая тяжелая свекла в мире была выращена в Сомерсете (графство в Англии) в 2001 году. Она весила 23,4 кг.
• Во многих культурах есть поверье, которое гласит, что если мужчина и женщина едят одну и ту же свеклу, то они полюбят друг друга.

Знаете ли вы

Знаете ли вы, что свекла — хорошее лекарство от простуды и гриппа, ангины, тонзиллита, бронхита, насморка (как острого, так и хронического) и гайморита?

Рецепт дня

При ангине свекольный сок используют для полоскания горла.  Вариант 1: приготовить сок из сырых корнеплодов; подогреть стакан сока до комфортной температуры, добавить 1 ч.ложку меда, размешать, полоскать горло этой смесью 5-6 раз в день.  Вариант 2: натереть вареную свеклу на мелкой терке, добавить 9%-ный уксус (на 1 стакан кашицы — 1 ст.ложка уксуса) и настаивать в закрытой посуде 4 часа (если емкость стеклянная, светопроницаемая, ее следует накрыть полотенцем или убрать в темное место). Слить образовавшийся сок, отжать свекольную кашицу через ткань, при необходимости процедить.

Подогреть настой до комфортной температуры и

полоскать горло каждые 2-3 часа.

О свекле в литературе

С векла …Некрасов «Кому на Руси жить хорошо »

Вся овощь огородная Поспела; дети носятся Кто с  репой , кто с  морковкою , Подсолнечник  лущат, А бабы свёклу дергают, Такая свёкла добрая! Точь-в-точь сапожки красные, Лежит на полосе.

—  Николай Некрасов , «Кому на Руси жить хорошо» (пролог), 1865-1877

НЕВЕРОЯТНО — НО ФАКТ ! Свекла лечит не хуже лекарств !    Оздоравливающий рецепт из свёклы.     1,5 кг очищенной свёклы порезать на 4-5 частей каждую и залить 2л горячей воды. Варить 1 час на среднем огне. Через час добавить 1 ст л сахара и 1 ст.л. яблочного уксуса. Хранить в холодильнике.    Перед каждой едой 3-4 раза в день выпивать по 30-40 мл свекольного настоя и съедать 1-2 кусочка свёклы. Данный рецепт:  — улучшает качество крови;  — очищает организм- обладает послабляющим, мочегонным эффектом, чистит печень;  — обладает противораковым действием -блокирует рост раковых клеток;  — усиливает функцию половых желёз, лечит половое бессилие;  — увеличивает выносливость организма — усиливает усвоение кислорода тканями организма;  — улучшает работу всей сердечно-сосудистой и дыхательных систем;  — снижает давление;  — снижает риск развития атеросклероза сосудов, болезней сepдца, диабета 2-го типа, остеопороза;  — омолаживающее действие — содержит вещества, способствующие созданию новых клеток;  — резко уменьшает явления климакса;  — уходит синдром «холодных ног» за счёт сосудорасширяющего действия;  — способствует укреплению аpтерий, стенок капилляров, связок и костей  — полезно при истощении организма и упaдке сил;  — препятствует ожирению (особенно ожирению печени).    

Пословицы про свеклу

Красна свёкла, хоть и в черной земле растёт.

Свёкла — красная девица, да с зелёною косицей, на столе она царица, для здоровья пригодится.

Барыня-свёкла под дождём намокла, хороша – не блёкла.

Где свекла да борщи, там и нас ищи.

Без свёклы борща не ищи.

Свёкла — не морошка, хоть и в лукошке, да растёт в земле.

Ты уж, свёкла, помолчи, из капусты варят щи.

Без борща обед – не обед, а без свёклы борща нет.

Полезна свёколка для нас, её мы держим про запас.

Барыня-свёкла собою не блекла, лежит на гряде, поглядывает везде.

Загадки про сахарную свёклу

Красненьки сапожки в земле и в лукошке.

Алый сапог в земле горит.

Это что таково: в землю вросло, сверху толсто, снизу востро, собой красно.

Красный нос в землю врос.

Красная девица росла в темнице, люди в руки брали, косы рвали.

Сама в земле – коса наружи.

Сидит девица в темнице – коса на улице.

Кругла, а не шар, красна, а не девка, зелена, да не яблоня, с хвостом, да не корова.

Сверху зелено, посередь толсто, к концу востро.

Ответ: Свёкла

Свёкла — незаменимый продукт на наших столах. Салаты из свежей свёклы с изюмом, черносливом, орехами, курагой; свекольник, винегрет, борщ, свекольные котлеты – чего только не приготовишь со свёклой, царицей огородного царства.

Противопоказания

Гастрит или язва желудка.

Не ешьте овощ, если у вас:

У людей с такими заболеваниями особенный рацион, в который не рекомендуется включать сырую свеклу. Все дело в кислоте и большом количестве клетчатки.

• Сахарный диабет.

Повышенная кислотность желудка.

В свекле содержится много сахара, который противопоказан людям с диабетом. Поэтому, если у вас данное заболевание, воздержитесь от употребления овоща.

И сточники

• http://brukva.info/poslovicy-ob-ovoshchah /
• https:// beremennoch.ru/svyokla-krasna-devica-na-vashem-stole.html
• http:// uznayslovo.ru/sarticles.php?id_theme=1124
• https:// www.nur.kz/1738167-svekla-polza-i-vred-dla-zdorova.html
• https://www.nur.kz/1738167-svekla-polza-i-vred-dla-zdorova.html
•   https:// 7dach.ru/zdorovie/Larissalora/7-poleznyh-svoystv-svekly-obyknovennoy-4512.html
• Источник:  https://7dach.ru/zdorovie/MarusyaRusya/kalendar-zdorovya-21-yanvarya-159485.html

Слайд 1

П РОЕКТ «СВЁКЛА — ЦАРИЦА ОВОЩЕЙ»

Слайд 2

Тип проекта: творческий, открытый – в Н C (К)ОШ I , II вида и за ее пределами, фронтальный Время проекта: долгосрочный ( сентябрь – апрель) Вид : детско-родительский Участники проекта : дети дошкольного отделения 3 года обучения, воспитатели группы, родители Цель проекта: максимально обогатить знания и представления детей о свёкле, её полезных свойствах для человека, бережном отношении к растениям, развивать творческие способности детей, поисковую деятельность

Слайд 3

Задачи: Познавательные Расширять представление о свёкле, многообразии её сортов, условиях и месте произрастания, необходимости бережного отношения ко всем растениям Способствовать поиску новой информации об этом овоще Развивать творческое воображение, мышление Развивать коммуникативные навыки Воспитательные Формировать интерес к произведениям малой фольклорной формы (загадки, пословицы, поговорки); Повышать заинтересованность родителей в продуктивной досуговой деятельности с детьми

Слайд 4

Предполагаемые результаты: Ощущение удовлетворенности и удовольствия от совместной деятельности детей, родителей и воспитателей Создание копилки познавательной информации Выход продукции: Фотоальбомы по теме проекта Альбом детских творческих работ Рецепты блюд из свёклы Альбом стихов, загадок, поговорок о свёкле Презентация проекта

Слайд 5

Этапы работы Подготовительный этап – постановка цели, обсуждение плана достижения цели, подготовка и изучение методической литературы по теме проекта Первый этап – познавательный. Проведение тематических занятий (ознакомление с окружающим, изобразительная деятельность), дидактические игры, просмотр презентаций о свёкле Второй этап – исследовательский. Домашние задания Третий этап – практический. Изготовление поделок, рисунков, альбомов, домашние задания Четвертый этап – заключительный. Презентация проекта на родительском собрании

Слайд 6

№ п / п Содержание Дата Ответственные 1. Постановка цели проекта, обсуждение плана достижения цели. Сентябрь Воспитатели, родители 2. Сбор, накопление материала. Октябрь Воспитатели, родители, дети. 3. Изготовление альбомов по теме проекта. Ноябрь Родители, дети, воспитатели 4. Занятия по теме проекта ( изодеятельность , ознакомление с окружающим). Октябрь-апрель Воспитатели, дети. 5. Домашние задания детям для выполнения совместно с родителями (лечебные свойства свёклы, применение в косметике, кулинарии). Фотоальбомы. Декабрь Родители, дети. 6. Дидактические игры «Собери картинку», просмотр презентаций о свёкле. Ноябрь-январь Воспитатели, дети 7. Библиотечка рецептов блюд со свёклой. Февраль Родители, воспитатели. 8. Оформление альбома детских творческих работ, презентация проекта на род.собрании Март Апрель Воспитатели. План работы над проектом

Слайд 7

Виды деятельности используемые для реализации проекта Совместная деятельность взрослых и детей Различные виды изобразительной деятельности Чтение худ. литературы Рассматривание иллюстраций Презентаций о свёкле Беседы Занятия по ознакомлению с окружающим Дидактические игры Исследовательская деятельность

Слайд 8

На занятиях по изобразительной деятельности мы знакомились с формой, цветом, размером свёклы

Слайд 9

Результаты нашего творчества

Слайд 10

Рассматривание иллюстраций в книгах, альбомах, просмотр презентаций о свёкле

Слайд 11

Родителями, детьми и воспитателями были изготовлены альбомы

Слайд 12

Дома Абдул с мамой знакомился с полезными свойствами свёклы

Слайд 13

Абдул знакомится с формой, размером свёклы

Слайд 14

Свёклу надо почистить , чтобы приготовить из неё свекольник

Слайд 15

Абдул натирает сырую свёклу для свекольника

Слайд 16

Вот какой вкусный сварили свекольник!

Слайд 17

Из варёной свёклы можно приготовить вкусную икру

Слайд 18

Свёклу используют в косметике

Слайд 19

Свёклу используют в лечебных целях, соком свёклы лечат насморк

Слайд 20

Вот такая полезная и нужная свёкла!

Слайд 21

Результаты проекта: в результате работы над проектом, воспитатели, родители и дети получили удовольствие от совместной деятельности расширили знания об овощах, способах их выращивания и условиях необходимых для благоприятного произрастания получили знания о необходимости беречь природу, растения Педагогам, которые ежедневно работают по нравственному воспитанию детей, формируют чувство сопереживания, сочувствия не только людям, но и животным и растениям, проект явился одним из эффективных методов работы в этом направлении. Хочется отметить, что у дошкольников в ходе реализации проекта развиваются коммуникативные навыки, творческое мышление, воображение, самостоятельность.

Слайд 22

С ПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!

Слайд 23

Презентацию подготовила воспитатель дошкольной группы 3 года обучения детей с нарушением слуха Огирева Л.В. Нижневартовская специальная (коррекционная) общеобразовательная школа I, II вида

Андриановский филиал МБОУ Мучкапской СОШ

Исследовательский проект

Столовая свёкла – полезный овощ

Выполнила: ученица 1 класса

Шляпужникова Карина

Руководитель: Лопатина Н.В.,

учитель начальных классов

2016 год

Актуальность исследования

Многие дети любят только сладкие и вкусные фрукты. Но овощи тоже очень полезны. Об этом постоянно говорят взрослые. Я люблю есть разные овощи, которые моя семья выращивает на собственном огороде . Осенью мы собрали богатый урожай красной столовой свёклы. Мне захотелось узнать, чем красная свёкла отличается от других овощей, в чём её польза, историю её возникновения, какие блюда можно из неё приготовить, как можно использовать ещё.

Объект исследования: столовая свёкла.

Предмет исследования:  польза свёклы, применение свёклы в народной медицине и в кулинарии.

Цель: выяснить, какую пользу приносит столовая свёкла.

Задачи:

— получить сведения из разных источников о пользе столовой свёклы;

— провести опыты и опрос среди учеников;

• найти интересные факты;
• познакомиться с применением свёклы в кулинарии.

Гипотеза

Систематическое употребление столовой свёклы укрепляет здоровье человека.

Методы исследования

Обработка информации

Наблюдение, эксперимент

Анкетирование,

беседа

»Сбор материала, работа с литературой и интернет-ресурсами

Из истории свёклы

Свёкла – древний овощ. Все современные виды свёклы происходят от дикой свёклы. Она росла даже в саду вавилонского царя Мардук-аппал –Иддина две тысячи лет назад. Это была лиственная свёкла – мангольд, которая годилась лишь на салаты. Лишь тысячу лет спустя вавилонские, арабские и персидские умельцы доказали, что “корешки” у свеклы могут быть сытней и вкусней, чем “вершки”.
В Киевскую Русь свёкла проникла из Византии в 10 веке и сразу же стала самым популярным овощем и знаменитым лекарственным средством. Из неё готовили различные блюда. Её даже запекали в печи и подавали к чаю. Согласно легендам, этот овощ ценили богатыри, так как считали, что он придает силу и помогает бороться с различными недугами. Русские красавицы использовали свёклу в косметических целях – румянили ею щеки. Повсеместное распространение в России свёкла получила в 14 в.
От дикой свёклы и произошли наши теперешние свёклы: и оранжевая кормовая для скота, и красно-фиолетовая столовая, из которой варят борщи, и прозванная “сахарной” – белая корнеплодная свёкла.
Красная свёкла — полезный овощ. В древности свекольный сок использовали в рецептах лекарств. Сегодня свекольный порошок используется в качестве красителя в пищевой промышленности. Он зачастую присутствует в кетчупах и томатных соусах

.

Результаты анкетирования учеников младших классов

1. Есть ли в красной столовой свёкле витамины?

да нет

• Любишь ли ты блюда из красной свёклы?

да нет

3. Ты ешь свёклу сам(сама) или тебя заставляют?

сам (сама) заставляют

4. Как часто ты ешь свёклу?

часто не часто

17

—

9

8

11

5

3

14

Итоги анкетирования

В анкетировании участвовали 17 учеников младших классов.
1. Все опрошенные считают, что в столовой свёкле есть витамины.
2. Из 17 человек 9 её едят с удовольствием.
3. Только 3 человека часто употребляют свёклу в пищу, остальные едят редко.
Вывод:
Все дети знают, что в свёкле есть витамины, но не все её любят есть Дома свёклу ребятам предлагают редко. Рекомендую родителям готовить как можно чаще своим детям разнообразные блюда из этого овоща.

.

Свёкла – продукт от многих недуг

Из литературы и интернет-ресурсов я узнала, что свёкла очень полезный овощ. В столовой свёкле содержится витамины В, А, С, железо, цинк и фосфор. Свёкла обладает ранозаживляющим, мочегонным, слабительным, противовоспалительным, обезболивающим свойствами.

Медицинская сестра Андриановского ФАП Андрианова С.И. рассказала мне, что красная свёкла борется с инфекциями и болезнетворными бактериями. Поэтому детям нужно употреблять этот продукт как можно чаще. Содержащиеся в свёкле вещества помогают при заболевании сердца, почек.

Целебными свойствами обладает и свежеприготовленный сок. Например, им лечат ангину. А моя бабушка свекольным соком нормализует давление.

Цель: доказать, что из свёклы можно получить сок.

Вывод: чем лучше предварительно измельчена свёкла, тем удобнее получить из неё сок.

Опыт №1

.

Вывод: свекольным соком можно рисовать как акварельными красками на бумаге. Получается бордовый цвет.

.

Опыт №2
Цель: доказать, что красная свёкла является природным красителем

Интересные факты

Все современные виды свёклы происходят от дикой свёклы, растущей и по сей день в Иране, а также в Индии и Китае.

Самая тяжёлая свёкла в мире была выращена в Англии в графстве Сомерсет

в 2001 году и весила 23,4 кг.

Любимым блюдом на Руси был холодный суп на квасе с добавлением молодой ботвы столовой свёклы – ботвинья.

Во времена римлян корнеплод был тонким и длинным как морковь

Свёкла встречается на всех континентах, кроме Антарктиды

Загадки разных народов о свёкле

В земле красный петух.

(Мордовская)

Над землей трава, под

землей алая

голова . (Узбекская)

Красный сапог в земле

горит. (Русская)

Красную корову зарезал,

ни одной капли крови

не вытекло. (Армянская)

Стоит петух на грядах в

красных

сапожках. (Украинская)

 Красный петушок под

землей сидит. (Литовская)

Русские пословицы и поговорки

Свёкла — красная девица,

да с зелёною косицей, на столе

она царица, для здоровья пригодится

Без борща обед – не обед, а без свёклы борща нет.

Свёкла — не морошка, хоть и в лукошке, да растёт в земле.

Применение в кулинарии

Салаты,

винегрет

Тушат,

фаршируют.

запекают

Котлеты,

оладьи

Борщ,

свекольник

Вывод

В ходе исследовательской работы я узнала много нового и интересного. Я узнала об историческом происхождении свёклы, о её пользе для здоровья человека, о применении в кулинарии.

Я убедилась, что красная свёкла приносит пользу нашему организму, т.к. содержит много полезных витаминов и веществ, которые делают наш организм крепким и бодрым. Всем детям необходимо есть свёклу в различных видах.

Таким образом, моя гипотеза подтвердилась.

Моё исследование может быть интересным тем ребятам, которые не знают о пользе столовой свёклы.

Источники информации

1.   А. Дитрих «Почемучка». Москва, 2014г.

2 . Орлова Ж.И. «Все об овощах». — Москва, 2012 г

3.    Ресурсы интернет:

http://planeta.moy.su/blog/sekrety

http://mirovosey.ru/ovoshhi-detyam/

http://ljubimyj-detskij.ru/stikhi/detyam-stikhi-pro-ovoshchi.html

Будьте здоровы!

СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!

Цель: показать значимость трудовой
деятельности людей, занимающихся выращиванием
овощных культур

Предварительная работа:

1. Подбор, систематизация материала к темам
   методического блока
2. Подбор детских худ. произведений для
   дополнительного чтения
3. Экскурсии в овощные магазины и ларьки
4. Сбор рецептов по заготовке овощей на зиму.
5. Конкурс детского рисунка “Свекла – свеклушка”
6. Выставка овощей. (муляжи)
7. Географическая карта.
8. Разноцветные карты – “разносы”
9. Написание конспекта

ХОД ЗАНЯТИЯ

На столе стоит блюдо с овощами (с которыми
проходили занятия этого блока + свекла). Чучело
приглашает всех пройти к столам и рассмотреть
овощную выставку.

Чучело: Ребята назовите знакомые овощи. О
каких овощах мы с вами вели разговор. А есть ли
такой овощ, чьи секреты мы еще не раскрывали в
Огородной стране? (Свекла).

В комнату входит девочка в малиновом платьице с
шапочкой свеклы на голове:

— Здравствуй, Огородное Чучело! Здравствуйте
ребята и взрослые! Я – Свеколка, внучка
бабушки Свеклы. Долго же нам пришлось ждать
встречи, пока вы о нас вспомните. Моя бабушка
ждала, ждала, устала ждать, да отправилась в
погреб отдыхать, зиму-зимушку пережидать. А я все
ждала, прислушивалась к разговору овощей и вот
наконец-то дождалась встречи с вами.. Ведь и у
моих родственников есть, о чем рассказать, есть
свои овощные секреты.

Чучело приглашает ребят и Свеколку подойти к
географической карте.

Чучело: Да мы не раз путешествовали с
вами по этой карте, отмечая место произрастания
овощных культур. А чтобы быстрее ориентироваться
по карте, мы с вами придумали модельки-символы в
виде овощных трафаретов. И к сегодняшнему
занятию мы приготовили вот такие маленькие
свеколки, которые поместим на карте, как только
послушаем историю появления свеклы в разных
странах (материал выбираем из Приложения).

Свеколка: Ребята, я для вас приготовила
разноцветные “разносы”. На них нужно разложить
овощи с выставки, обращая внимание на цвет
разносов и окраску овощей. Какие овощи вы
положите на зеленый разнос? На красный? На желтый?
Все разносы должны быть с овощами.

Игра “Овощная радуга”

Игра “Узнай на вкус”

Участникам игры завязывают глаза, а затем дают
попробовать кусочки разных овощей: свежий
помидор, соленый огурчик, вареную свеклу,
картошку, горошек. Ребята должны узнать, что за
овощ им дали.

Свеколка раздает детям памятки —
свеклушки.

Чучело: Свеколка, ребята тебя ждали в гости,
посмотри, какие они нарисовали чудесные рисунки
о твоем семействе (все обходят выставку и
рассматривают детские работы)

Ребенок читает стихотворение Свекла

От дождя земля намокла, зайчик солнечный исчез,
Но живет на грядке свекла, набирает вкус и вес.
Может, звезды свеклу греют, потому что все
сильней
Под лиловой кожей зреют кольца сахарные в ней.

В. Сабирев

Чучело: Да, друзья я забыл вам рассказать
еще об одном секрете семейства Свеклы. Год 1747
год стал для Европы “сладким” годом. Немецкий
химик Марк-граф доложил Прусской академии, что
нашел в белой свекле сахар не хуже тростникового.
Если сахар растет рядом, зачем ездить за ним
далеко? Немецкие селекционеры – ученые
позаботились, чтоб в белой корнеплодной свекле
стало еще больше сахара, чтоб выгодно было его
добывать.

Обе свеклы – и красная столовая, и белая
сахарная – прижились у нас на Украине. Здесь же
были построены первые сахарные заводы.

Больше уже не нужно было кланяться английским и
французским купцам, которые продавали
втридорога сахар. Стала Россия пить чай со своим
сахаром. Теперь кофе и чай с русским сахаром пьют
и Запад и Восток.

Свеколка: Ребята, а вы любите сахар? Как часто
вы его используете в пищу? В каких продуктах
питания есть сахар? Что может произойти, если
много употреблять в пищу сахара?

Чучело: Ребята, сегодня я хочу угостить вас
самым витаминным салатом. Как вы думаете, как
называется этот салат? (Винегрет)

Мы с вами постепенно знакомились с овощными
секретами, но до сегодняшнего дня об этом овощном
блюде мы не могли говорить, так как свекла один из
основных овощей, который добавляют в винегрет. И
так, какие овощи нужны при приготовлении
винегрета?

По ходу, как дети называют, Свеколка
выкладывает овощи на стол, приговаривая:
картофель вареный, горошек консервированный и
т.д. (можно заполнить таблицу).

Ребятам предлагаются тарелочки с винегретом.
Проходит дегустация этого блюда.

Чучело: вот и подошло к концу наше
путешествие по Овощной стране. Конечно, мы не все
секреты с вами открыли. Подрастая, год от года, вы
будите быстрее разгадывать тайны овощей, ведь их
на огородных грядках еще так много Мне хочется
всем присутствующим пожелать, чтобы вы каждый
день употребляли в пищу различные салаты,
овощные супы, пили натуральные соки. В овощах
много витаминов, которые так нужны человеческому
организму.

ПРИЛОЖЕНИЕ

Свекла – древний овощ. Она росла в саду
вавилонского царя Мардук-аппал –Иддина две
тысячи лет назад. Это была лиственная свекла –
мангольд, которая годилась лишь на салаты, а вот
на борщ, винегреты эта свекла не подходила.

Лишь тысячу лет спустя вавилонские, арабские и
персидские умельцы доказали, что “корешки” у
свеклы могут быть сытней и вкусней, чем
“вершки”. Восток за полторы тысячи лет опередил
Запад: Европа все еще продолжала готовить
свекольные салаты.

Восточная, мелкая и малосладкая, корнеплодная
свекла появилась в Европе только после крестовых
походов. Ей отвели место сначала в садах, а затем
на огородах, рядом с лиственной свеклой –
мангольдом.

От этих двух свекол-родоначальниц и произошли
наши теперешние свеклы: и оранжевая кормовая для
скота, и красно-фиолетовая столовая, из которой
варят борщи, и прозванная “сахарной” – белая
корнеплодная свекла.

Двести лет назад не каждому по карману был
сахар. Его делали из сока сахарного тростника,
который растет в тропиках.

(Н, Надеждина Во саду ли, в огороде…М.: Дет.
лит-ра, 1972. – С. 50 – 52)

СВЕКЛА СТОЛОВАЯ

Столовая свекла, введенная в культуру в
глубокой древности, с давних пор широко
используется в нашей стране для приготовления
винегретов. Борщей, маринадов. Весной в пищу идут
молодые листья и черешки, осенью и зимой –
корнеплоды.

Свекла отличается от других овощей высоким
содержанием сахара (9%), в ней имеется небольшое
количество яблочной и щавелевой кислот, соли
калия, натрия, магния, фосфора, из витаминов
преобладает витамин С. В молодой ботве свеклы
много каротина и витаминов С и группы В.

ПОЧВЕННЫЕ УСЛОВИЯ

Под свеклу не рекомендуется вносить свежий
навоз. Скороспелые сорта нужно располагать на
хорошо дренированных, плодородных почвах,
обработку которых приводят ранней весной. Под
свеклу обычно отводят открытый солнечный
участок.

ПОСЕВ

“Семена” свеклы в действительности
представляют собой соплодия. В этом соплодии,
часто называемом “клубочком”, обычно бывает 2-3-
семени, заключенных в общую твердую оболочку. Для
прорастания семян требуется температура не ниже
7 С. Для повышения всхожести семена перед посевом
в течении часа замачивают в воде – лучше в
проточной.

ОСНОВНАЯ КУЛЬТУРА

Посев проводят в открытом грунте в мае – июне.
Расстояние между гнездами в ряду 10 – 15 см (в
зависимости от сорта), ширина междурядий 30 см. В
гнездо высевают по 2-3 семени.

ПОЛИВ

В жаркую сухую погоду растения поливают:
недельный расход воды – около 10 л на 1 кв.м.
Избыток воды нежелателен, так как это вызывает
усиленный рост листьев и ущерб росту корнеплода.
Землю вокруг корнеплодов очень осторожно рыхлят
небольшой мотыгой, стараясь их не задеть.

ПОДКОРМКА

В конце июля — начале августа свекла поглощает
свыше 50% всех элементов питания. В этот период
наиболее эффективны подкормки минеральными
удобрениями. Первую проводят перед рыхлением, в
фазе 2-3 настоящих листьев, вторую – через 15-20
дней. Дозы такие: азота – 2-3, фосфора – 2-3, калия –
3-4 грамма действующего вещества на квадратный
метр.

СБОР УРОЖАЯ

К уборке сортов с круглыми корнеплодами
приступают, как только они достигают достаточно
крупных размеров. При раннем посеве это делают в
мае – июле, но основной урожай созревает в
августе. Выкопанные в это время корнеплоды либо
идут в пище, либо закладываются на хранение. Для
хранения круглые, здоровые корнеплоды
закладывают в ящики, пересыпая слоями торфа,
песка или опилок. Хранят свеклу в защищенном от
заморозков помещении. Во время хранения
рекомендуется периодически осматривать
корнеплоды и удалять старые и больные.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

• при хранении очищенной свеклы в ней
  разрушается витамин С, взаимодействующий с
  кислородом воздуха;
• посуду для варки свеклы следует правильно
  подбирать по объему, чтобы меньше оставалось
  пространства для воздуха;
• чтобы свекла получилась сочной и вкусной, ее
  лучше отваривать, не очищая от кожуры и не срезая
  корешков;
• для уменьшения контакта свеклы с кислородом
  воздуха посуда при варке свеклы должна быть
  закрыта;
• при варке свеклу следует закладывать только в
  кипящую воду;
• перед использованием сушеной свеклы ее
  необходимо ошпарить кипятком, слить его и после
  этого залить водой комнатной температуры, чтобы
  свекла набухла. Варить сушеную свеклу следует в
  той же воде, в которой она замачивалась, чтобы
  потеря питательных веществ была наименьшей;
• не рекомендуется варить свеклу в подсоленной
  воде – вкус ее ухудшается;
• у лучших сортов свеклы кожица темная, сам
  корнеплод слегка приплюснутый;
• при длительной варке и тушении свекла из
  темно-красной становится буро-желтой. Уксус,
  кислый квас или лимонная кислота, добавленная в
  свеклу, помогают сохранить ее первоначальный
  цвет;
• чтобы свекла при варке не потеряла цвет, можно
  добавлять в воду или в бульон немного сахара, из
  расчета 0,5 чайной ложки на 2 л воды.

ЗАГАДКА

1. Алый сапог в земле горит
2. Над землей – трава, под землей – алая голова.
3. Красненькие сапожки в земле и в лукошке.
4. Сверху зелено, снизу красно, в землю вросло.
5. Красненькие сапожки в земле лежат.
6. Под землей огонь горит, а снаружи дым видно.
7. Красный пан в яму упал.
8. Красна, в землю вросла.
9. Это что таково: в землю вросло,
    Сверху толсто, снизу востро, собой
красно?
10. Сафьян башмак в земле горит.

Кроссворд “УРОЖАЙНЫЕ ГРЯДКИ”

Задание: прочитай загадки и впиши
отгадки. Прочитай в вертикальном столбике
название кроссворда.

1. Вот пахучая загадка – парашютики над грядкой,
   День и ночь они висят, опуститься не хотят.
   Ну-ка, берегись, микроб! Поднял голову …

2. Из норы за холку пышную я тяну лисицу рыжую.
    Но не хитрую плутовку, а хрустящую…

3. Летом свеженький, зеленый, прямо с грядки прыг
на стол,
    А зимою – я соленый, и вокруг меня –
рассол.

4. Огородники часто его называют ласково
“синенький”

5. Что копали из земли, жарили, варили,
    Что в земле мы напекли, ели да хвалили?

6. Он круглый и красный, как глаз светофора.
    Среди овощей нет вкусней …

7. Родственник лука, имеет специфический запах.

8. Золотая голова велика и тяжела. Золотая
голова отдохнуть прилегла.
    Голова велика, только шея тонка.

9. Над землей – трава, под землей – алая голова.

10. Раскололся тесный домик на две половинки,
      И посыпались оттуда бусинки –
дробинки

11. Кругла, а не шар, с хвостиком, а не мышь.
      Желта, как мед, а вкус не тот.

12. …?…желтые сорвем, пузатые, как бочки.
      То растут они вдвоем, то по
одиночке

13. Сверху зелено, посередке толсто, под конец
тонко.

14. Прежде чем его мы съели, мы наплакаться
успели.

15. Лопаты не нужно, сидит она близко,
      Красная, с белой подкладкой …

Кроссворд “КОРНЕПЛОД”

Задание: разгадай загадки, впиши отгадки.
Прочитай по вертикали слово, которое обозначает
название кроссворда. Что оно обозначает?

1. Кругла, рассыпчата, бела, на стол она с полей
пришла.
    Ты подсоли ее немножко, ведь, правда,
вкусная …

2. Расту в земле на грядке я, красная, длинная,
сладкая!

3. Показался желтый бок, только я не колобок.
    Не из мягкого я теста, покати – не
тронусь с места.
    Приросла к земле я крепко, позови меня
… Я …

4. Растет на огороде, его корни и листья
добавляют во время засолки овощей на зиму.

5. Сверху зелено, посередке толсто, под конец
тонко.

6. Взошла обычная ботва, похожа на морковку, а
корешки ее берем на салат и засолку.

7. Алый сапог в земле горит.

8. Его зубчики едят в сыром виде, добавляют при
засолке помидор и огурцов.

9. Щеки розовые, нос белый, в темноте сижу день
целый.
    А рубашка зелена, вся на солнышке она.

Кроссворд “ИНВЕНТАРЬ”

Задание:отгадай загадки, впиши отгадки.
Прочитай по вертикали слово. Что оно обозначает?
Кто еще является помощником для огородника?

1. Доску грызла и кусала, на пол крошек набросала.
2. Проползла во двор змея черная и длинная,

Огород нам поливала, на работе не зевала.

3. Эй, Назар, пора вставать, огород поливать.

Поднимайся бодро, доставай – ка…

4. Огородник Федот с длинным носом живет,

Как наклонится , так дождик пойдет.

5. Когда мастерят грядки, делают разметку при
   помощи …
6. Деревянная шея, железный клюв, стучит
   тук-тук-тук!
7. Я землю копала, ничуть не устала,

А кто мной копал, тот и устал.

8. Зубасты, а не кусаются.
9. Чтобы к корешкам попадал воздух, зовут его на
   помощь, чтобы взрыхлить землю.

ОТВЕТЫ

1. Кроссворд “Урожайные грядки” 1.- укроп; 2.
– морковка; 3 – огурец; 4 – баклажан; 5 – картошка;
6 – помидор; 7 – чеснок; 8 – тыква;
9 – свекла; 10 – горох; 11 – репа; 12 – дыня; 13 –
редька; 14 – лук; 15 – редиска.

2. Кроссворд “Корнеплод”: 1 – картошка; 2 –
морковь; 3 – репа; 4 — хрен; 5 — редька; 6- петрушка; 7 —
свекла; 8 — чеснок; 9 — редис.

3. Кроссворд “Инвентарь” 1 — пила; 2 – шланг;
3- ведра; 4 – лейка; 5 – шнур; 6 – молоток; 7 – лопата;
8 – грабли; 9 – рыхлитель.

ПРОЕКТ

« Свёкла – царица овощей»

Тип проекта:

Творческий, открытый – в ДОУ и за ее пределами;

Время проекта: долгосрочный ( июнь – сентябрь);

Участники проекта: дети дошкольного возраста ( 10гр.), родители, воспитатели.

Цель проекта : максимально обогатить знания и представления детей о свекле, ее полезных свойствах для человека, бережном отношении к растениям, развивать творческие способности детей, поисковую деятельность.

Задачи:

ПОЗНАВАТЕЛЬНЫЕ

• Расширять представление о свекле, многообразии ее сортов. Условиях и месте произрастания. Необходимости бережного отношения к всем растениям;
• Способствовать поиску новой информации об этом овоще;
• Развивать творческое воображение, мышление;
• Развивать коммуникативные навыки.

ВОСПИТАТЕЛЬНЫЕ

• Формировать интерес к произведениям малой фольклорной формы ( загадки, пословицы, поговорки);
• Повышать заинтересованность родителей в продуктовой досуговой деятельности детьми.

Предполагаемые результаты:

• Ощущение удовлетворенности и удовольствия от совместной деятельности детей, родителей;
• Создание копилки познавательной информации.

Выход продукции:

• Альбом детских творческих работ;
• Рецепты блюд из свеклы
• Альбом стихов, загадок, поговорок о свекле;
• Презентация проект;
• Фотоальбом по теме проекта.

Этапы работы

ПОДГОТОВТЕЛЬНЫЙ ЭТАП – постановка цели, обсуждение плана достижения цели, подготовка и изучение методической литературы по теме проекта.

ПЕРВЫЙ ЭТАП – познавательный. Проведение тематических занятий ( ознакомление с окружающим, изобразительная деятельность, лепка), дидактических игр, просмотр презентации о свекле.

ВТОРОЙ ЭТАП – исследовательский. Домашнее задания;

ТРЕТИЙ ЭТАП – практический. Изготовление рисунков, альбомов и т.д.

ЧЕТВЕРТЫЙ ЭТАП – заключительный. Презентация проекта.

ВИДЫ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ДЛЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОЕКТА

Чтение худ. Литературы

Рассматривание иллюстраций

Презентация о свекле

Различные виды изобразительной деятельности

Совместная деятельность взрослых и детей

Дидактические игры

Исследовательская деятельность

Беседы

Занятия по ознакомлению о окружающим миром

Рассматривание иллюстраций и книг, альбомов, просмотр презентации о свекле

Работа на занятиях художественной деятельности

Из чего растет свекла?

Посадка и уход за свеклой

Дома Иванов Степан с мамой знакомился с полезными свойствами свеклы

Степа знакомится с формой, размером свеклы

Свеклу надо сварить, почистить, чтобы приготовить из нее вкусный салат

С помощью труда выйдет вкуснота..

Вот какой вкусный сделал салат

Свеклу используют в косметике

Свеклу используют в лечебных целях, соком свеклы лечат насморк

Вот такая полезная и нужная свекла .

Родителями, детьми и воспитателями были изготовлены альбомы

РЕЗУЛЬТАТЫ ПРОЕКТА:

• В результате работы над проектом, воспитатели, родители и дети получили удовольствие от совместной деятельности;
• Расширили зная об овощах, способах их выращивания и условиях необходимых для благоприятного произрастания;
• Получили знания о необходимости беречь природу, растения;

Хочется отметить, что у дошкольников в ходе реализации проекта развиваются коммуникативные навыки, творческое мышление воображение, самостоятельность.

СПА СИ БО ЗА В НИ МА НИ Е!

1


Волшебные свойства свёклы Работу выполнил ученик 4 класса Степанов Даниил Руководитель: Созыкина Раиса Никоновна

2


Цель: определить значение свёклы при лечении различных заболеваний, в кулинарии и косметике. Задачи исследования: 1. Выяснить какими лекарственными свойствами обладает свёкла. 2. Любят ли дети нашей школы блюда из свёклы. 3. Оформить книжку-малышку «Блюда из свёклы». 4. Вся ли свёкла одинакова?

3


Гипотеза исследования Может ли свекла лечить различные заболевания? Свекла в косметике -это возможно? Вся ли свёкла одинакова?

4


Методы исследования изучение и анализ литературы; теоретическое исследование; наблюдение; анкетирование учащихся начальной школы.

5


Исследовать свёклу начал с кухни

6


Резал её ножом

7


Пропускал через соковыжималку

8


Натирал на терке

9


Мы с бабушкой её варили, тушили, запекали и даже пробовали её сырую. Очень вкусно!

10


Вы помните сказку «Морозко»? Как мачеха дочку свою красивой пыталась сделать?!

11


Свёкла в косметике

12


Попробовали использовать свекольный сок в качестве краски

13


Получилось! Свекольным соком можно рисовать на бумаге, можно окрасить ткань

14


Вывод В результате своего исследования я узнал, что свёкла обладает не только целебными свойствами и используется в косметике. Наверное, редкий человек не любит сладости, а что же делает все сладости сладкими? Конечно, сахар! Делают его из сахарной свёклы. Оказывается, свёклу и животные очень любят. Это кормовая свёкла.

15


В процессе выполнения исследовательской работы я думаю, что справился с поставленной целью. Познакомился с лечебными свойствами свёклы, составил «Свёкольный лечебник» и «Свёкольную поваренную книгу». Полученные знания пригодятся в жизни: получив начальные сведения о лечебных свойствах свёклы, можно будет их применять при простудных заболеваниях

16


Поэтому, если хотите сохранить и укрепить свое здоровье, ешьте свеклу каждый день. А чтобы она не приедалась, готовьте из нее разные блюда.

17

Презентация, доклад Свёкла