Сценарий праздника «Ах, огурцы, огурцы!»
ВЕДУЩИЙ 1: Добрый день, дорогие гости. Приглашаем вас сегодня на необычный праздник «Ах, огурцы, огурцы!»
27 июля отмечается Международный день огурца. Мы очень любим этот овощ, который вошел в нашу жизнь. Солёненький, хрустящий, а теперь круглый год даже свежий, волнующий нас летней свежестью.
ВЕДУЩИЙ 2: День огурца – это замечательный, самобытный, оригинальный праздник, придуманный в городе Суздале в 2000году. Отмечается он традиционно в июле, когда идет основной сбор этих овощей. День огурца стал настолько популярным, что на него в Суздаль приезжают множество туристов не только из России, но и из других стран.
ВЕДУЩИЙ 1: Мы призываем вам поддержать эту замечательную традицию и принять участие в сегодняшнем празднике.
ВЕДУЩИЙ 2: Вы узнаете много интересных фактов об этом овоще и сможете отведать блюда из огурцов, приготовленные нашими умелыми хозяюшками.
ВЕДУЩИЙ 1: Археологические раскопки и древние книги говорят нам о том, что огурцы «отведали» уже 3 тысячи лет назад до нашей эры, родиной огурца считают Индию, где до сих пор встречаются их дикие виды, что возделывали огурцы и в Египте, и в Греции. В древнем Египте изображения огурцов встречаются в храмах. В Греции существовал даже «Город огурцов».
ВЕДУЩИЙ 2: Что касается огуречной истории нашей страны, то, скорее всего, попали огурцы к нам из Восточной Азии в 16 веке, и, судя по количеству рецептов приготовления блюд из огурца, а также по многочисленным сортам этого овоща, можно с уверенностью сказать, что огурец приобрел статус национального продукта.
ВЕДУЩИЙ 1:Путешественников из Западной Европы всегда удивляло, что огурцы на Руси растят в огромном количестве и что в холодной северной России они растут даже лучше, чем в Европе. В России огурец выращивали повсеместно, в ХVI-ХVII веках возникли известные огуречные «столицы» — Муром, Суздаль, Клин, Нежин.
ВЕДУЩИЙ 2: А одним из самых распространенных блюд в России XVI века была «черная уха» — суп, где мясо варилось в огуречном рассоле с примесью различных пряностей и кореньев.
Выходят 4 ребенка
Чтец 1: Я, пожалуй, самый древний,
Я из Индии. Привет!
Обожали меня греки более трех тысяч лет.
И на древних обелисках,
С древних памятных времён
Экзотичный плод Египта —
Это Я изображён!
Чтец 2: Я — витаминный удалец!
Летом я на грядке зрею,
А зимой – в оранжерее.
Все со мной дружить хотят,
Ведь меня со всем едят:
В бутерброде, и с картошкой,
И в салате – вилкой, ложкой,
В завтрак, в ужин, и в обед…
Ничего полезней нет!
Чтец 3: Ты на грядке — молодец,
Ты — зеленый огурец.
Ты в пупырышках родился,
Быть красивым ухитрился.
У тебя вагончик деток,
Ты вкуснее всех конфеток.
Чтец 4: Были мы зелёные, стали мы солёные.
Здесь у нас довольно сыро,
но отдельная квартира –
Светлая и новая банка трехлитровая!
ВЕДУЩИЙ 1: А знаете ли вы, что в народном календаре 2 июня – огуречный день.
ВЕДУЩИЙ 2: А знаете ли вы, что огурец содержит все необходимые человеку витамины: В1, В2, В3, В5, В6, витамин С; фолиевую кислоту, железо, кальций, фосфор, магний, калий, цинк.
ВЕДУЩИЙ 1: А знаете ли вы, что в Иране огурец считается фруктом и подается на стол вместе со сладостями.
ВЕДУЩИЙ 2: А знаете ли вы, что традиционным новогодним украшением у немцев является украшение на елку в виде огурца! Немцы утверждают, будто бы огурец непременно принесет удачу!
Выходят 5 детей
Чтец 1: Долго ждали, наконец,
В грядках вырос огурец.
Мы сорвем его, посолим,
Станет этот огурец
Настоящий молодец!
Мы зимой его достанем
И с картошкой кушать станем.
Чтец 2: Огурец растёт на грядке,
Значит, будет все в порядке,
Скоро будет урожай,
Если хочешь, собирай.
Ты задай ему вопрос:
-Для чего, огурчик, рос?
И получишь ты ответ:
-На салат и в винегрет.
Чтец 3: Я – и свежий, и соленый.
Весь пупырчатый, зеленый.
Не забудь меня, дружок,
Запасай здоровье впрок.
Чтец 4: Под зелёненьким листочком
Тонкий маленький хитрец.
Это — с жёлтеньким цветочком
Прячет тельце огурец.
Для закуски, для салата,
С чесночком для аромата,
Для засолки, наконец,
Пригодится огурец.
Чтец 5: Огурец и помидор
Как-то раз вступили в спор:
Кто полезнее из них,
Кто вкуснее из двоих?
Помидор был очень гордым,
Называл огурчик твёрдым
И безвкусным, как вода.
Говорил: “А я всегда
Очень сочный, мягкий, красный!”
“Разошёлся ты напрасно, —
Огурец ему сказал, —
Зелен ты пока и мал.
Окончательно созреешь,
Только если покраснеешь.
А меня уже едят,
Мной вовсю давно хрустят.
Даже самый маленький
Я всегда удаленький!”
ВЕДУЩИЙ 1: Огурец – представитель семейства тыквенных и единственный из овощей, плоды которого (зеленцы) едят в зеленом недозрелом виде. Огурцы обладают отличным вкусом, а также ценными диетическими и лечебными свойствами. Их употребляют свежими, а также в соленом и маринованном виде.
ВЕДУЩИЙ 2: Огурец на 95% состоит из воды, близкой по своему составу к дистиллированной. Огуречная вода помогает растворять вредные токсины, способствуя очищению организма . Неслучайно в России соленые огурцы едят на закуску при выпивке, а огуречный рассол пьют при похмелье.
ВЕДУЩИЙ 1: Свежий огурец способствует поддержанию оптимальной щелочной реакции крови, снижает кислотность желудочного сока, благотворно влияет на работу сердца, почек, печени. В народной медицине его применяют как мочегонное и жаропонижающее средство, а также для лечения болезней легких и почек. Кроме того, огуречный сок применяют как косметическое средство, омолаживающее кожу.
ВЕДУЩИЙ 2: Что за огород без огурцов? Сочный, хрустящий огурец — свежий, малосольный или маринованный — давно стал нашим любимым овощем. Продолжаем вас знакомить с интересными фактами. Такого про огурцы вы еще не слышали!
Выходят 5 детей
- Чувствуете усталость во второй половине дня? Напитки с кофеином вам не помогут. Достаточно съесть один огурец, чтобы восстановить силы.
- Вам надоело вытирать запотевшее зеркало в ванной после принятия душа? Перед принятием ванны смажьте зеркало кружочком огурца — оно не запотеет, и в ванной будет стоять приятный запах.
- Если ваш сад часто посещают вредные насекомые, положите кружочки огурца в одноразовую алюминиевую посуду. Соединение огурца с алюминием вызовет химическую реакцию, в результате появится запах, который не чувствует человек, но для насекомых он невыносим.
- Вы хотите избавиться от вредной привычки перекусывать перед сном? Огурцы сослужат вам добрую службу, ведь это полноценная пища на скорую руку.
- Вам предстоит важная встреча, но вы не успеваете начистить обувь? Возьмите кружочек огурца и пройдитесь им по поверхности обуви один раз. Ботинки тут же заблестят, как новые. Кроме того, огурец содержит водоустойчивые вещества, и в случае дождя ноги не промокнут.
- Заскрипело колесо или дверь, а масло закончилось? Возьмите огурец, смажьте петли, и скрип прекратится.
- У вас неприятный запах изо рта? Возьмите дольку огурца и пожуйте ее в течение 30 секунд. Запах исчезнет.
- Газовая плита нуждается в чистке? Возьмите дольку огурца и протрите нужное место несколько раз. Поверхность не только заблестит, но и не останется следов. Кроме того, ваши руки и ногти соприкоснутся с природным материалом, а не химией.
- Вы написали что-то ручкой и ошиблись? Возьмите шкурку огурца и осторожно сотрите ненужную букву. Огурец может стереть даже фломастер.
ВЕДУЩИЙ 1: Старинный огородный календарь. 19 мая — Иов-огуречник .
На Иова-огуречника сажали в бороздки проросшие семена огурцов, поливали их прудовой или отстоявшейся колодезной водой, а на ночь укрывали рогожами – от утренников. В этот день «Иов росы распустил». Примета: большая роса – к урожаю огурцов.
ВЕДУЩИЙ 2: 27 мая — Сидор-огуречник.
На Сидора можно сажать огурцы. Примета: если весь день ясный, то будет хороший урожай огурцов, а если утро холодное и пасмурное, а прояснилось к вечеру, посеянные в этот день огурцы будут нехороши.
ВЕДУЩИЙ 1: 1 июня — Иван-долгий.
На Ивана-долгого продолжают высевать огурцы. Примета: если первые два дня июня идет дождь – весь месяц будет сухим.
ВЕДУЩИЙ 2: 2 июня — Фалалей-огуречник.
«На Фалалея досевай огурцы скорее». В старину считали, что огурцы надо сажать скрытно, чтобы не видел никто из соседей и даже из домашних, не принимающих участия в работе. Особенно советовали таиться при посадке первой гряды. Если же кто подсмотрит недоброжелательным глазом, то среди огурцов будет много желтяков, раньше времени поблекших плетей.
ВЕДУЩИЙ 1: 5 июня — Леонтий-огуречник.
ЧАСТУШКИ
Дорогие земляки,
Навострите ушки,
Вам сейчас про огурцы
Пропоем частушки.
Я приехала на праздник
Покорить пяток сердец
И отведать малосольный
Карачунский огурец.
Вкуснота, когда в салате
Есть солёный огурец,
Как солить по-карачунски,
Научил меня отец.
Дегустатор у стола
Сделал заявление:
Карачунский огурец –
Это объедение!
Наш зелёный огурец
Он, как воздух нужен.
Он любой украсит стол –
В завтрак и на ужин!
А салат без огурца
Без героя нашего,
Что порожек без крыльца,
Возле дома Вашего!
Суздаль миру подарил,
Чудо-угощение,
Огурец всем людям мил,
Всем, без исключения!
Вот такой он – наш Герой –
Огурец Рассолыч,
Утром — ты спаситель мой,
Вечером–Застолыч!
Огурцы солила в кадке,
Чтоб хрустеть зимою сладко,
Заглянул ко мне сосед,
Съели все в один присест.
С малышнёй в саду, на грядке,
Огурцы играли в прятки.
Победили огурцы —
Не галдели, молодцы!
Мой огурчик самый лучший.
Не боюсь его колючек,
Я поглажу огурец,
И колючкам всем конец.
Огурцы мои поспели,
Сладким соком налились
Приходи ко мне соседка
И своими поделись.
Похрустим мы на крылечке
Огурцами из теплиц
Ах, вкуснее меда это,
Наши все мечты сбылись.
Эх, огурчики у нас,
Маленькие, хрупкие
Хоть соли их, хоть в салат
Огурцам здесь каждый рад!
Карачунский огурец-
Это просто чудо,
Никаких других засолов
Есть теперь не буду.
Неужели у кого-то
Есть ещё сомнение?
Карачунский огурец-
Это объедение!
На Леонтия-огуречника следует заканчивать посадку огурцов. Примета: если в это время появилось много оводов – быть урожаю на огурцы.
Выходят 5 детей
Чтец 1: На тарелке огурец
Мама мне дала,
Не хочу его я есть,
Вот и все дела!
Но попробовать решила,
И немножко откусила,
А потом еще разочек,
А потом еще кусочек.
Вкусный оказался он,
И причем со всех сторон.
Громко маме я кричу-
Огурца еще хочу!
Только слышу я в ответ-
Огурцов уж больше нет!
Чтец 2: Эти крепкие ребятки
В листьях прячутся на грядке.
Лезут по веревочке
Братья с грядки-горочки.
Эти братья — близнецы,
А зовут их огурцы.
Чтец 3: Как на бабушкиной грядке
Огурцы играют в прятки,
Под зелёными листами
Ловко прячутся от Ани.
Чтобы с ними повстречаться,
Ане нужно постараться:
Им согнуть в поклоне спинку,
Пригласить их всех в корзинку.
Вот такие гордецы —
В огороде огурцы!
Чтец 4: Наш зеленый огурец
Отродясь большой хитрец.
Прячется в колючих листьях
Не найдешь его ты быстро.
И пока его отыщешь
Пальцы можно исколоть.
Хоть не так уж сильно больно,
Но чувствительно довольно.
Осторожнее, ребятки:
Собирайте урожаи с грядки –
Рукавички надевайте и колючек избегайте.
Чтец 5: Огурец растёт на грядке,
Он играет с нами в прятки
Как же нам его найти?
Средь такой большой листвы.
И огурчик и листва,
И высокая трава
Все зелёное вокруг
Как найти его нам друг?
Мы с тобой листу раздвинем
И посмотрим, что внутри,
На земле лежит огурчик
Поскорей его сорви!
ВЕДУЩИЙ 1: А сейчас веселые частушки!
Дорогие земляки,
Навострите ушки,
Вам сейчас про огурцы
Пропоем частушки.
Я приехала на праздник
Покорить пяток сердец
И отведать малосольный
Карачунский огурец.
Вкуснота, когда в салате
Есть солёный огурец,
Как солить по-карачунски,
Научил меня отец.
Дегустатор у стола
Сделал заявление:
Карачунский огурец –
Это объедение!
Наш зелёный огурец
Он, как воздух нужен.
Он любой украсит стол –
В завтрак и на ужин!
А салат без огурца
Без героя нашего,
Что порожек без крыльца,
Возле дома Вашего!
Суздаль миру подарил,
Чудо-угощение,
Огурец всем людям мил,
Всем, без исключения!
С малышнёй в саду, на грядке,
Огурцы играли в прятки.
Победили огурцы —
Не галдели, молодцы!
Мой огурчик самый лучший.
Не боюсь его колючек,
Я поглажу огурец,
И колючкам всем конец.
Огурцы мои поспели,
Сладким соком налились
Приходи ко мне соседка
И своими поделись.
Похрустим мы на крылечке
Огурцами из теплиц
Ах, вкуснее меда это,
Наши все мечты сбылись.
Эх, огурчики у нас,
Маленькие, хрупкие
Хоть соли их, хоть в салат
Огурцам здесь каждый рад!
Карачунский огурец-
Это просто чудо,
Никаких других засолов
Есть теперь не буду.
Неужели у кого-то
Есть ещё сомнение?
Карачунский огурец-
Это объедение!
ВЕДУЩИЙ 1: Дорогие друзья, приглашаем вас отведать блюда из огурцов.
Игровая площадка
Игра » Огурец»
Участники игры выбирают ведущего, который становится в центр круга. Игроки располагаются вокруг ведущего, прячут руки за спиной и начинают передавать за спинами огурец. Цель ведущего — обнаружить, у кого в данный момент находится огурец. Для этого он подходит к подозреваемому участнику и говорит: «Руки!» Игрок должен показать обе руки. Если огурец оказался у этого участника, он меняется с ведущим местами.
Интересный сценарий народного праздника ОГУРЕЧНЫЙ ПИР можно организовать и в селе и в городе, где центре внимания будет огурец и его почитатели.
Чтобы сценарий народного праздника в честь огурца прошел на славу, вам понадобятся помощники и числа художественной самодеятельности, знакомые хозяйки и садоводы-любтели.
Пригласите людей за час до начала основного мероприятия и предложите им выставку огурцов, рецептов, работ мастеров ДПИ и лавку, где можно попробовать огурчики, квас, а может еще чего вкусненького. Одним словом — разверните полноценное подворье.
Сценарий народного праздника ОГУРЕЧНЫЙ ПИР
- Звучит веселая музыка. Ведущие приглашают всех в празднично оформленный зал.
ВЕДУЩАЯ. Добрый день, дорогие друзья, жители нашего села и наши дорогие гости. Нам приятно, что сегодня в зале собралось очень много любознательных людей. Мы приглашаем на огуречный пир!
- Звучит музыка.
ВЕДУЩАЯ. Вы любите огурцы? Итак, да здравствуют огурцы!
Они обещают стать основной едой в эту зиму. Нам не привыкать! Да я что в том такого? Ведь огурчики мы любим в любом виде: и свежие, соленые и маринованные. На нынешнем празднике очень много разных огурчиков и среди них — наши мальчики-огурчики. Приветствуем их!
/Под музыку на сцену выходят нарядные мальчики-огурчики. Они вместе с ведущей рассказывают об истории огурца и его достоинствах/.
МАЛЬЧИКИ-ОГУРЧИКИ: Среди овощей у огурца очень большая история. Плоды этого вкусного растений можно свободно употреблять пищу в недозрелом виде. Представители науки утверждают, что огурцу боль чем 6 тысяч лет! Родиной огурца считается Юго-Восточная Азия. Удивительно, но и сейчас в Индии огурец встречается в джунглях. Хотя год, когда завезли в Россию огурец точно никто не знает, его можно считать традиционным овощем. Уж очень мы его любим, это самый огурец! Есть мнение, что огурцы сажали на Руси уже в 9 веке, но широкое распространение получил не сразу, а лишь в шестнадцатых — семнадцатых веках. До сегодняшнего дня на Руси славятся огурец. А кто знает, когда нужно сажать огурцы?
Итак, 27 мая — Сидор огуречный. Па Сидора можно начинать сажать огурцы. Если весь день будет ясный, то будет хороший урожай, а если утро холодное и пасмурное и прояснится к вечеру, то посеянные в этот день огурцы будут не хороши, а вот в поздних будет урожай. 2 июня — капелей — огуречник. Средний посев огурцов. Пришел Фалалей — досевай огурцы скорей. К урожаю огурцов — множество шишек па елях. 5 июня Леонтий-огуречник. На Леонтия-огуречника садят последние огурцы. Массовое появление оводов — к урожаю огурцов.
ВЕДУЩАЯ. Как правильно посадить огурчики и ухаживать за этим земляным овощем, нам расскажет наш агроном…
Он точно знает, что делать, чтобы огурчиков было много на грядке, а на вкус они были замечательные.
/Идет рассказ агронома. Мальчики-огурчики под музыку раздают всем желающим пакетики с семенами различиях огуречных сортов/.
ВЕДУЩАЯ. Представьте реакцию человека, которому в глаза заявили, что он выглядит, как баклажан? А скажи ему — как огурчик! Станет ли он с вами спорить? Во всяком случае, не примет ваши олова за оскорбление личности. А что собственно, в огурчике привлекательного? Зелёный и пупырчатый. Может быть и горький. Хорошо еще, когда изящный, вроде Нежинского /показывает/, а то скороспелый и пузатый, этакий Муромский /показывает/. Да и по внутреннему содержанию, поговаривают, одна вода. Разберемся согласно ботаническим воззрениям, огурец, употребляемый в пищу, есть недозрелая ягода. Всякая недозрелая ягода, если вы этого не знаете, сочный плод, у которого внутренняя часть вокруг семени остается мягкой, сочной и не твердеет, как например в вине. Так что и огурец, и даже арбуз, и тыква — все это, строго говоря, ягода.
Теперь сравните недозрелую ягоду-огурец о недозрелым квелым крыжовником и честно скажите: в чью пользу ваш выбор?
По-настоящему зрелый огурец несъедобен, он желтый и мягкий. Вам может понравиться и горький огурчик. Случается, что говорить.
Но лучше будет, если мы поблагодарим селекционеров, ухитрившихся наперекор природе сделать хотя бы часть огурцов не горькими. Это какой же отбор пришлось провести, чтобы получить такие сорта и где именно находится горечь?
/Зрители отвечают/
ВЕДУЩАЯ. Правильно- в шкурке, которая зеленая, и в пупырышках. И в ней же всякая антисанитария. И в ней же нитраты, если злоупотребляли удобрениями. Нож в руки — и ну её, эту кожуру, с огурца долой, летит она в помойное ведро. А вместе с нею все витаминное богатство огурца, где зеленый хлорофилл, там и желтенький каротин, и бесцветная аскорбиновая кислота. И не жалко?
Не поленитесь, возьмите щеточку, да потрите как следует эту незрелую ягоду под струёй воды. И на стол. И со всеми её витаминами. Прежде, чем двинутся дальне по пути полной реабилитации огурца, задержим ненадолго ваше внимание на аскорбиновой кислоте. Она широко известна под названием «Витамин С».
/Под музыку в зал входит доктор Айболит. Он раздает всем детям аскорбиновую кислоту и рассказывает о содержании витаминов в овощах, в том числе и огурцах/.
ВЕДУЩАЯ. Теперь очередь пупырышков. Иль шипов, если следовать языку науки. Они бывают белыми и черными. Примите к сведению, что чермошипые огурцы душистее, зато беловитые лучше хранятся. В прохладе 5-7 дней, а покрытые воском или покрытые пленкой, месяц.
Сегодня в нашем зале присутствуют умельцы по выращиванию очень вкусных огурцов. Пусть они поделятся с нами своими секретами.
/Выступают приглашенные огородники. Здесь же проводится итоги конкурса на лучший рассказ и веселую частушку об огурцах. Частушки исполняют участники художественной самодеятельности/.
ВЕДУЩАЯ. Ну, вот, огурчик свежий, духовитый, хрустящий, пупырчатый сорван. Пришла пора его солить. Коли вы надумали солить огурцы, то о его хранении не может быть и речи. В бочку его немедленно! А чтоб шкурка была целехонька. Именно она вбирает в себя ароматы укропа хрена, чеснока, горького перца, лубового, черносмородинового, вишневого листа, эстрагона, петрушки, чабреца, майорана и базилика. Первые четыре пряности названы, как обязательные, а остальные — как весьма желательные. Говорят, Ф.Э. Дзержинский любил самолично солить огурцы. Получались они у него хрустящие и ароматные.
На одном из званных обедов он угостил ими членов ЦК. Огурцы так понравились, что И.В. Сталин попросил поделится рецептом.
«Дело не рецепте, товарищи», — усмехнулся Железный Феликс. Чтоб получились вкусные огурцы, нужно иметь горячее сердце, холодную голову и чистые руки. А ведь в этой фразе заключен большой глубинный смысл. Действительно, солим огурцы по одним и тем же рецептам, ингредиенты тоже вроде бы одинаковые, а результат разный.
У одних через пару месяцев банка начинает взрываться, у других стоит без проблем 2-3 года, и огурцы сохраняют дивный аромат и аппетитный вкус, хруст. Начнем с чистки рук. Ни у одной неряхи огуречное богатство не сохранится более месяца. Процесс домашнего консервирования и стерилизации, не смотри на все ухищрения, далек от идеала и всегда оставляет шанс пробраться в байку всяческим микробным и плесневым диверсантам. Так что работы по консервированию начинайте с генеральной уборки на кухне и в процессе работы тщательно мойте и обрабатывайте паром и кипятком все орудия производства: банки, крынки, ложки, кастрюльки, вплоть до приспособления для закрывания банок.
ВЕДУЩАЯ. А сейчас объявляем конкурс домашних хозяек. Вам необходимо подготовить банку огурцов для засолки. Победит та команда, кто быстрее укомплектует банку огурцами и специями.
/На сцену приглашаются желающие участвовать в конкурс, 5-6 человек. Вместо женщин можно пригласить мужчин. Конкурс проводятся под музыку, победители получают призы/.
Итак, продолжаем дальне солить огурцы. Холодная голова при засолке понадобится для правильного расчета компонентов.
Избегайте рецепта типа: «всыпать горсть соли» … Горсти, как известно, бывают равными, да и соль тоже. Поэтому, ничего не измеряйте «на глазок», доверяйте весам или мерным емкостям.
Время пастеризации лучше определить по часам с секундной стрелкой. Вообще, будьте немного бухгалтером: заведите блокнот, куда я вписывайте вое свои действия. Ведь, например, при использовании одного типа воды придётся стерилизовать банки 15 мин, с другой водицей достаточно обойтись двукратной горячей заливкой. А огурцы, сохраняемые без пастеризации в погребах или холодильнике — это отдельная песня. Потом, когда придет с ревизией зима, по запискам-мемуарам вы сразу же определите все свои просчеты или достижения.
ВЕДУЩАЯ. А теперь объявляем конкурс «Резчики по огурцу!»
/На сцену приглашаются желающие из зала, им выдают по большому огурцу и ножу. Нужно за определенное время вырезать на огурце интересный орнамент. Побеждает тот, чей орнамент окажется наиболее красивым. Победителю вручают приз/.
ВЕДУЩАЯ. Ну что ж, теперь давайте поговорим, причем же здесь горячее сердце и засолка огурцов. Все первоклассные огуречники-засольщики всегда подходят я таинству с особым настроением, фантазией. Равнодушный, четко следующий книжным рецептам обречен на производство ординарных консервов. На нашем празднике сегодня присутствуют лучшие мастера-засольщики… Они поделятся с нами своими рецептами и угостят всех желающих своими огурчиками.
/Мастерам-засольщикам вручают памятные подарки. Участники худ. сам. исполняют номер в их честь/.
ВЕДУЩАЯ. А сейчас я поделюсь с вами одним необычным рецептом по засолке огурцов, а называется он «Огурцы в огурцах» и принадлежит московской хозяйке, победительнице всероссийского чемпионата по спортивной засолке огурцов – Татьяне Гороховой. Вот её рецепт:
Пожелтение огурцы не спешите срывать, пусть дозреют, пока их кожица не покроется мелкой сеточкой. Перед засолкой соберите их, тщательно вымойте, обсушите, разрежьте вдоль, удалите семенную камеру, мелко нарежьте их или протрите на терке, можно пропустить через мясорубку. Полученную массу переложить в кастрюлю и приготовьте ней заливку.
На 1 литр массы — 45 г соли, 2-3 мелко нарезанных зубчика чеснока, 5-6 горошин горького перца,1-2 бутона гвоздики. С количеством соли можно немного поэкспериментировать. Рекомендованные 45 грамм дают малосольный эффект, но не всегда гарантированное длительное хранение.
Увеличение соли до 60 г. улучшает сохранность, но продукт перейдёт в состав соленых. Впрочем, кто как любит. В кастрюлю или банку с широким горлом на дне уложить листья и корни хрена,
2-3 зубчика чеснока, затем слой недавно совранных, хорошо вымытых и обсушенных огурцов.
ВЕДУЩАЯ. Прямо сейчас для всех вас – замечательная песня, в исполнении ансамбля русской песни!
- Исполняется песня
ВЕДУЩАЯ. Вои подошел наш «Огуречный пир» к своему завершению. Мы надеемся на новую встречу с любителями огурцов и других овощей. Желаю вам всем вкусной и здоровой пищи! До новых встреч!
© КАНУН: Сценарии праздников
Подписывайтесь на наши группы в социальных сетях, чтобы быстрее других получать свежие материалы и сценарии праздников:
- Наша группа ОДНОКЛАССНИКИ
- Наша группа ВКОНТАКТЕ
МКОУ «Новоцелинная СШ»
Кочковского района Новосибирской области
Сценка: «Ленивый огурец»
Автор: Службина М.А.
учитель математики 1 категории
с.Новоцелинное 2019 г
Артисты, изображающие героев сказки, сначала сидят, обхватив руками колени и опустив лица. Затем поднимают головы, озираются. Руки потихоньку раскидывают в стороны. Потом они поднимаются во весь рост. Только один мальчик остаётся сидеть на полу.
Приходит огородница, радуется всходам, поливает их из лейки. Потом она ставит около них опору. Для этого подойдут стойки из спортзала. Хозяйка любуется своей работой и говорит:
Разговор огурцов
— Ты не находишь, что огуречная маска помогает улучшить ее внешний вид?
— Конечно, я только не пойму, зачем она её снимает?
-Ну а ты чего задумался?
– Да вот я думаю… Человек примерно на 70% состоит из воды. А огурцы примерно на 90% состоят из воды… Путем несложных математических расчетов, устанавливаем, что человек примерно на 60% огурец!
А я вот подслушал разговор хозяйки с соседкой.
— Ну как, говорит она, посадила огурцы?
— Да нет, говорит соседка, я их уже второй год не сажаю.
— А в чем причина?
— Да не получаются они у меня: какие-то без банок и не соленные вырастают…
Огородница: Очень удобно будет моим огурчикам цепляться своими усиками за опору! Будут они по ней ползти вверх к солнышку, а плоды не станут валяться на голой земле.
Эх, XXI век, эра нанотехнологий, стремительный прогресс… А рука с огурцом в 3-литровой банке как застревала десять лет назад, так и сегодня застревает (пытается достать руки из банки с огурцами) Зовет на помощь внука.
Ведущий: В России до сих пор продолжается эксплуатация детских рук при вылавливании соленых огурцов из банки.
Самый крупный Огурец:
Ну, ребята-молодцы!
Завещано отцами:
За опору, огурцы,
А ну, цепляйсь усами!
Все Огурцы хватаются руками за опоры. А один – Ленивый Огурец – продолжает сидеть.
Самый крупный Огурец:
Ну а ты, смешной малец,
Чего не подчиняешься?
Или ты не огурец,
Раз на земле валяешься?
Ленивый Огурец:
Буду делать, что хочу!
Не нужен мне совет твой!
Самый крупный Огурец:
Ну что ж, ладно, промолчу…
Потом, мой друг, не вой!
Ведущий:
Солнышко светило, дождик поливал огурцы. Кустики выросли, на них появились плоды – красивые зелёные огурчики.
Огородница: Ах, какие замечательные огурцы у меня выросли! Зовет внучку
— Машенька, достань огурцы!
Маша:
— Огурчики, огурчики…
Огурцы:
— Чего тебе?
— Огурчики. Огурчики…
Огурцы:
— Ну чё тебе надо?
Маша:
— Огурчики!
Огурцы:
— Во глухомань! Достала уже!
— Ну что, Машенька, ты достала огурцы?
Огурцы: Достала!!!
Они делают вид, что собирают с кустов плоды в корзинку. И тут натыкаются на лежащий на земле Ленивый Огурец.
Огородница:
Ой, а это что такое?
На земле лежат плоды…
И они совсем уж сгнили
От тепла и от воды…
Выдерну его скорее,
Чтобы все не заболели!
Она «выдёргивает» кустик и выталкивает его со сцены. Тот упирается и кричит:
Ленивый огурец: Не хочу я! Оставьте меня в покое! Хочу поваляться ещё на земле!»
Ведущий:Так из-за своей лени и погиб Ленивый Огурец, не смог дать хороших вкусных плодов, не сумел подружиться со своими соседями. Ведь только те, кто любит труд, дружно, весело живут!
…
Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/375882-scenka-lenivyj-ogurec
Программное содержание:
Закреплять знания детей об осени, ее приметах. Учить отгадывать
загадки об овощах. Дать новые знания (огурец растет на плети, внутри огурца
есть семена), образовывать новые слова: огурец, огурцы, огурчик.
Упражнять в четком произношении звуков в музыкально—пальчиковой игре
«Огуречик» ,закреплять понятие « один – много».Учить раскатывать
пластилин между ладонями круговыми движениями вверх— вниз, сглаживать
концы столбиков, придавая форму огурца. Закреплять умение детей бегать
легко стремительно, слышать окончание музыки .Создать у детей хорошее
настроение.
Материал и оборудование:
Столы, пластилин, доски для лепки, салфетки.
Предварительная работа:
Беседы об осени, прогулки, наблюдения на участке д. сада.
Рассматривание иллюстраций об осени, раскраски « Овощи», д / игра
«Назови одним словом», « Что где растет…», « Когда это бывает»,
« Отгадай загадку». Разучивание стихов, песенок про осень. Знакомство с
подвижной игрой « Огуречик, не ходи на тот конечик ».
Ход занятия:
Дети вместе с воспитателем заходят в группу. Обращает внимание на уголок
природы.
Воспитатель: Дети, какое у нас время года?
Ответы детей. (Они рассказывают, какие приметы осени они знают)
Воспитатель обращает внимание детей на корзинку. Что находится в этой
корзине, вы узнаете, если отгадаете загадки .
1.Летом в огороде свежие, зеленые,
А зимой в банке — желтые, соленые.
2. На грядке вырос удалец,
Зеленый, длинный …..( огурец).