Сценарий проведения кулинарного конкурса

Сценарий
кулинарного конкурса «Лакомый кусочек»

Дата
проведения: 13 марта 2019 год

Место
проведения: МОУ «Гарболовская СОШ» актовый зал

Звучит
музыка №1 (лирическая)

Ведущий
1. Добрый день, дорогие друзья!

Ведущий
2. Добрый день! Мы рады приветствовать вас на кулинарном конкурсе
«Лакомый кусочек».

Ведущий 1. Сегодня вашему вниманию будет представлен смотр кулинарного искусства.
Именно искусства. И как сказал французский писатель Андре Моруа:

                      «Как
живопись и музыка,

Так
и кухня — искусство.

Живопись
очаровывает глаз,

Музыка
— слух,

А
кулинария — вкус».

Ведущий 2: Сколько строк в литературе посвящено кухне?

Ведущий 1. Действительно, трудно найти писателя, который
не посвятил описанию пищи или работе повара хотя бы несколько фраз. К примеру,
у Крылова: «Что за уха, да как жирна! Как будто янтарем подернулась она!»

Ведущий 2: У Пушкина: «На досуге отобедай у Пожарского в
Торжке. Жареных котлет отведай и отправься налегке».

Ведущий 1. А давайте отправимся на солдатскую кухню.

        Ласкает пламя рыже-жаркое

                    
Бока «пузатые» солдатского котла,

                    
Кудесник-повар в белом фартуке

                    
Чуть свет колдует без конца.

Ведущий 2:  А
в том котле большом

                    
Волшебная кипит- томится кашка на пару

                    
От хвори-напасти целебная,

                    
Исток бодрости и сил богатырю.

Ведущий
1:Кашка
с горкой-всё по норме,

                    
Миг,-а ложка в донышко стучит,

                    
Глянь-поглянька в очереди-то снова

                    
За добавкой целый взвод стоит.

 Ведущий 2:  «Хлеб
да каша – пища наша»,

                    
Так в народе нашем говорят.

                     
И не страшны врагов демарши,

                     
Если кашей вдоволь сыт солдат!

Ведущий
1: Театрализованная сценка «Аты-Баты ,мы солдаты!» 5-К класс

Звучит
музыка Леонида Агутина «Рота подъем!»

Ведущий 2: Посмотри, как
участники конкурса волнуются, ожидая своего выхода. Сегодня
на нашем празднике кулинарии они должны блеснуть своим мастерством.

Ведущий
1: А вот победителей конкурса будет выбирать наше уважаемое жюри.

Ведущий 2: Позвольте вам их представить.

Калинина Н.К.- Глава муниципального
образования «Куйвозовское сельское поселение»

Гедзь Ирина Николаевна- режиссер школы;

Петлицкая Анна Владимировна-зав.
производством школьной столовой.

            Молоткова Ольга Вячеславовна-учитель
начальных классов

 Ведущий
1: Нашему
жюри предстоит непростая задача – определить в сегодняшнем поединке «Искусных
кулинаров», «Лучшее оформление блюда», «Оригинальность приготовления блюда» и
«Неповторимость вкуса» и т.д.

Ведущий 2: А
сейчас, дорогие участники, вам предстоит, на мой взгляд, очень сложное задание
– презентовать свой фирменный рецепт и рассказать о своём любимом лакомстве
так, чтобы всем присутствующим непременно его захотелось попробовать, а жюри
произведёт выставление баллов по специальным критериям.

Ведущий
1:

Критерии оценки:

1. Органолептические
   показатели: внешний вид, запах, гармония цвета, вкус,
   сочетание и совместимость продуктов (от 1 до 5 баллов).
2. Презентация
   блюда:
   эстетичность, визуальное представление изделий, художественное исполнение,
   правильный выбор сервировочной посуды (от 1 до 5 баллов).
3. Мастерство:
   соблюдение технологии приготовления, уровень сложности, чистоты исполнения
   (от 1 до 5 баллов).
4. Творческий
   подход:
   новизна идеи, оригинальность исполнения (от 1до 5 баллов)
5. Соответствие
   названию представленного блюда (от 1 до 5 баллов).

Ведущий 2:

Я, повар – кондитер, смогу всё
испечь,

Для этого надо хорошую печь.

Чтоб было отличным у всех
настроенье,

Пеку для народа, торты и
печенье.

Ведущий
1:  Пеку я ватрушки, блины, кренделя,

Пирожные, сдобу, конечно, не
зря.

И северный пряник блестит
ярким лаком,

С орехом, изюмом и маком.

Ведущий
2: Сейчас мы предоставляем слово для защиты своего блюда 5 классы.

(участники
конкурса защищают свои блюда по списку)

Ведущий
1:  На наш праздник пришли младшая-средняя группа детского сада
«Умка»

Они
покажут нам танец «Поварят». Приветствуйте наших маленьких гостей!

(
исполняют танец «Поварят»)

Ведущий
2: Наш конкурс продолжается. Для защиты своего блюда выходят 6
классы.

(участники
конкурса защищают свои блюда по списку)

Ведущий 1:

Хорошо, когда есть в доме

Личный повар для семьи,

На столе-ватрушек море,

Пахнут вкусно пироги!

Ведущий 2:

Днём и ночью печь в работе,

Горкой высятся блины,

И всем сразу съесть охота

С мёдом, сладкие торты!

Ведущий 1:

Повар наш-на удивленье!

Своей выпечкой с утра

Всем поднимет настроенье,

Будешь сытым с ним всегда!

Ведущий 2:

Подготовительная
группа студии «Гармония» подготовила нам подарок-песня «Булочка с творогом».

Встречайте
аплодисментами наших маленьких артистов!

(исполняют песню
«Булочка с творогом»)

Ведущий
1: Уважаемые
участники 7-8 классов вам предлагается поделиться
мастерством. Приглашаем сначала  7 классы!

(участники
конкурса защищают свои блюда по списку. Жюри слушают и
оценивают)

На завершение
выслушаем 8 классы!

Жюри уходят для подведения итогов.

Ведущий
2: Пока
жюри подводят итоги, мы объявляем конкурс вопросов, которые требуют от вас
знаний по кулинарии. За каждый правильный ответ вы можете получить 1 балл. Кто
больше наберет баллов, тот получит приз (за каждый правильный ответ получают жетон
— это один бал)

Ведущий
1: Конкурс вопросов

1.      Это
кушанье для всех

Мама сварит на обед.
И половник тут как тут –
Разольет в тарелки… (суп).

2.      Они бывают
шоколадными (конфеты).

3.      Одно
популярное печенье с джемом в центре называется? (Курабье).

4.      Самый
популярный соус на нашем столе с высоким содержанием жира. (Майонез).

5.      Сколько
яиц можно съесть натощак? (Одно. Остальные будут на заполненный желудок .)

6.      За чем мы
едим? (За столом).

7.      В воде
родится, а воды боится (соль).

8.      Что такое
«Маффин»? ( маленький порционный кекс).

9.      Сколько
грецких орехов в пустом стакане? (Ни одного, стакан то пустой).

10.  Эта ягода на Земле
самая крупная. (Арбуз).

11.  Назовите самое
главное угощение во время древнерусского праздника Масленица? (Блины.)

12.  Эта сладость. Если
верить переводу с турецкого, освежает горло (Рахат-лукум.)

13.  Как назывался
распространённый на Руси тёплый напиток из трав с мёдом? (Сбитень.)

14.  Что такое
кулебяка? (Пирог с рыбой.)

15.  Какое блюдо солят
трижды? (Пельмени. Соль кладут в тесто, в начинку и при варке.)

16.  Это кондитерское
изделие переводится с немецкого как «пилюля» (Конфета.)  

17.  И торт и
император. /Наполеон/

18.  Перечень блюд.
/Меню/

19.  Вкусная
телепередача, которая идёт на первом канале. /Смак/

20.  Из-под шапки пар
валит, в животе вода кипит (самовар)

Подсчет
балов и награждение победителя.

2.     
КОНКУРС
«МУЗЫКАЛЬНЫЙ» №__3___

Для конкурса приглашаются все
желающие. Делают упражнения под музыку. Выигрывает тот, кто все делает четко.
(Ведущие показывают со сцены)

Подсчет
балов и награждение победителя.

3.      Конкурс «В
гостях у сказки».

1. Что несла
   бабушке красная шапочка? ( пирожки и горшочек масла)
2. Где
   спрятался седьмой козленок? ( в печке)
3. Что больше
   всего любил Карлсон? ( варенье и печенье)
4. Где баба
   взяла муку на колобка? ( по амбару помела, по сусекам поскребла)
5. Из чего фея
   сделала карету Золушке? ( тыквы)
6. Назовите
   вкусные имена друзей незнайки ( Пончик и Сиропчик)
7. Как погиб
   царь в Коньке –Горбунке? ( сварился в молоке)
8. Чем Фатима
   смазала мерку Али –Бабы? ( медом)
9. Сколько
   чашек и с чем выпили букашки из сказки «Муху – цокотуха»? (по 3 чашки с
   молоком и крендельком)
10. Что топтала
    кобылица в Коньке- Горбунке? ( пшеницу)
11. На чем было
    написано письмо старой лапландки? ( на рыбе)
12. Как звали
    графа – мальчика из «Чипполино»? ( Вишенка)

Подсчет
балов и награждение победителя.

4.     
КОНКУРС
«СОБЕРИ СЛОВО»

(звучит
музыка №__2__)

Пока жюри подсчитывает баллы,
команды получают для следующего конкурса конверты с заданиями, где находятся
буквы, из которых необходимо собрать слово. Приглашаются 4 человека.
Побеждает тот, кто быстрее соберет слово (________________________)

Подсчет
балов и награждение победителя.

5.    
Игру «Доскажи словечко»

Поезд едет тук —
тук – тук…
К нам в купе приносят вдруг
Что за жидкость? Отвечай!
Проводник принёс нам … (чай)
 _______________
  Купил муку, купил творог,
  Испек рассыпчатый… (пирог)
  _________________
  Пирог, ножи и вилки тут,
  Но что-то гости…. (не идут)
  ________________
  Я ждал, пока хватило сил,
  Потом кусочек… (откусил)
  __________________
  Потом подвинул стул и сел
  И весь пирог в минуту… (съел)

(Звучит
веселая музыка №__4__)

ПОДВЕДЕНИЕ
ИТОГОВ

Предоставляется слово жюри.
Объявление победителей и участников конкурса!

Ведущий 2: Вот
и подошёл к завершению кулинарный поединок. Оказывается, как много нужно знать
и уметь, чтобы приготовить вкусную еду, которая радует всю семью, а особенно
отрадно было сегодня слышать и видеть, что не только мамы хлопочут по
хозяйству, но и вы знаете секреты кулинарного мастерства.

До встречи
на III конкурсе
кулинарного мастерства! ФОТО НА ПАМЯТЬ!!!

Управление образования администрации городского округа город Выкса

Муниципальное бюджетное учреждение дополнительного образования

«Детско-юношеский центр «ТЕМП»»

Конкурсная игровая программа

«Кулинарный батл»

       Подготовил:

 педагог дополнительного образования

высшей педагогической категории

Серухова Наталья Валентиновна

2022 год

Цель: закрепить знания воспитанников по кулинарии

через выполнение конкурсных заданий.

Задачи:

• Повышение интереса к кулинарии и национальной кухне.
• Воспитание чувства ответственности, коллективизма, уважения друг к
• другу. 
• Выявление лидерских качеств учащихся
• Развитие умений работать в команде.
• Установление тесных дружеских связей внутри коллектива детей

Оборудование:

• Столы

• Листы бумаги, ручки

• Листы с заданиями

 Ход мероприятия:

Ведущая: Добрый день! Сегодня, в наше нелегкое и тревожное время, когда то и дело встречаешь хмурые, озабоченные лица, видеть людей с доброй, приветливой улыбкой и счастливым взглядом очень приятно. А если это веселые дружные команды – то приятно вдвойне. Я рада приветствовать вас на самом удивительном, вкусном и не предсказуемом ШОУ «Кулинарный батл».  Нас с вами ждут интересные кулинарные задания, интеллектуальные вопросы, на которые вы должны будете отвечать командами.

Но для того чтобы наше ШОУ прошло в дружной компании, нам необходимо с вами познакомится.

Я, Шеф-повар __________________. А как зовут ваши команды, мы сейчас все узнаем.

Дети делятся на команды выделяют капитана, придумывают название своей команды

Игра деление на команды Дерево

Итак, из группы, по количеству команд, выбирается несколько ребят. Каждый из них выбирает по одному человеку в свою команду. Те, кого выбрали, в свою очередь, выбирают следующих. Так, по цепочке, продолжается до тех пор, пока не выберут всех участников.

приветствие команд….

Ведущий. Команды, представьтесь, пожалуйста, и назовите своих капитанов

Ведущий. Известный философ Гиппократ сказал: «Наша пища должна быть лечебным средством, а наше лечебное средство должно быть нашей пищей».

Ведущий. Бефстроганов, плов, гусь, цыплята, гуляш,

Индейка, котлеты, картошка, беляш,

Капуста, рагу, шампиньоны, фасоль,

Омлет, фаршированный перец, хлеб, соль.

Курочка-гриль, горошек и сыр,

Гамбургер, конфетка, сосиска, пломбир,

Сэндвич, орешки, кальмары, шашлык,

Кофе, креветки, арбуз и балык!

Не случайно я продолжила наше приветствие с этого гастрономического стихотворения. Я хотела разыграть ваш аппетит. Точнее, аппетит жюри. Я с удовольствием объявляю состав нашего жюри …

Конкурс №1 (Разминка) для каждой команды «Не все коту масленица»

(Этот конкурс является интеллектуальной разминкой для знатоков пословиц и поговорок. Каждая команда получает конверт с карточками.  Задача – как можно быстрее и больше собрать пословиц и поговорок на тему «Пища». Но нельзя допускать ошибок! ребята склеивают начало и конец пословицы или поговорки)

Чай пить	Не дрова рубить
Ужин не нужен	Был бы обед
Сытой мышке	И сало не вкусно
Съешь и морковку	Коли яблочка нет
Сама испекла пирожок	Сама и кушает
Не котел варит	А стряпуха
Не красен обед пирогами	Красен едоками
На чужой каравай	Рот не разевай

Конкурс №2 «Эрудитов»

(Задание на смекалку, быстроту реакции. На каждый ответ 3 секунды. Для каждой команды в быстром темпе читаются задания- загадки, нужно как можно быстрее, а главное правильно отвечать. Конкурс оценивается по количеству правильных ответов. Количество заданий -10. Задание 1-ой команде:

1) Им прослаивают торт (крем)

2) Любимый салат всех детей (оливье)

3) Овощ, от которого плачут (лук)

 4) Любимое лакомство обезьян (банан)

5) Что всему голова? (хлеб)

 6) Из неё готовят поп- корн (кукуруза)

7) Самая сильная каша (геркулес)

Сколько яиц можно съесть натощак? (одно).

9) Как называется помещение для приготовления и приема пищи? (кухня)

10) Какой витамин называют витамином роста? (витамин А)

Задание 2-ой команде:

 1) Любимое лакомство мышей (сыр)

 2) Это производят пчёлы (мёд)

3) Сыр не приготовишь без…(молока)

 4) Сказочный овощ, не желавший вылезти из земли… (репа)

5) Итальянское, всемирно- известное блюдо (спагетти или пицца)

 6) Тропический фрукт с роскошным хвостом (ананас)

7) Высушенный виноград называется (изюм)

  Что сырым не едят, а вареным выбрасывают? (лавровый лист).

9) Профессия человека, который готовит пищу? (повар)

10) Что такое цуккини? (сорт кабачка)

 Задание 3-ей команде: 1. Свежий, малосольный, консервированный….. (огурец) 2. Без чего не приготовить уху (рыба) 3. Что несла Красная Шапочка бабушке (пирожки и горшочек с маслом) 4. Что мы называем вторым хлебом (картофель) 5. Она бывает разная: черная, красная, кабачковая….. (икра) 6. Мускатный, грецкий, арахис, фундук- общее название…. (орех) 7. Лекарство для больного Карлсона (варенье) 8. Закончить пословицу: «Встречают по….» (одёжке, провожают по уму) 9. Как называется блюдо – тушеная картошка с мясом? (жаркое) 10.Детская хороводная игра, получившая название в честь этого хлеба? (каравай)

Конкурс№3 «Анаграммы»

Из предложенных анаграмм командам предлагается составить как можно больше слов за определённый период времени.

Есврривоак                                  укиланиря

Паепитт                                          авкра

Утешине                                         еражеьн

Исорп                                             мстенаа

реброубдт

Проверь себя.

Сервировка                                  кулинария

Аппетит                                     варка

Тушение                                    жаренье

Сироп                                        сметана

Бутерброды

 Конкурс №4«Гонка за лидером» 

Ведущий. А я хочу обратиться к зрителям: сейчас вы можете помочь своим командам заработать дополнительные очки. Объявляю конкурс вопросов, которые требуют от вас знаний по кулинарии.

 • Из какого злака получают перловую крупу? /ячмень/

 • И торт и император. /Наполеон/

 • Перечень блюд. /Меню/

 • Из чего состоит блюдо / ингредиенты/

 • Наука о чистоте. /Гигиена/

 • Вкусная телепередача, которая идёт на первом канале. /Смак/

 • Назовите основное классическое русское национальное горячее суповое блюдо. /Щи/

 • И шоколадные конфеты, и название грибов. /Трюфель/

• Национальный грузинский суп. /Харчо/

 • Что можно приготовить, но нельзя съесть? /уроки/

 • Вяленый виноград. /Изюм/

 • В воде родится, а воды боится(соль).

 • Сидит на ложке, свесив ножки (лапша, капуста).

 • Стоит городок, сколько сереньких домов, столько беленьких жильцов (подсолнух).

 • Не разбив горшочка, не съешь каши (орех).

• Сидит девица в темнице, а коса на улице (морковь).

 • На соломинке дом, сто ребяток в нем (мак).

 • Я бел как снег, в чести у всех. И нравлюсь вам. Хоть во вред зубам (сахар).

 • Чего во рту не удержишь (кипяток)

 • Сам алый, сахарный, кафтан зеленый бархатный. (арбуз)

 • Круглое, да я не яблоко. С хвостом, да не мышь. (редис)

 • Всех кормлю с охотою, а сама безротая. (ложка)

 • Стоит Антошка на одной ножке (гриб).

 • Рассыпчатая, вязкая, жидкая, густая (каша).

 • Она бывает глубока, она бывает мелка, однако это не река, зовут ее (тарелка).

 • Из-под шапки пар валит, в животе вода кипит (самовар)

Слово предоставляется жюри, пожалуйста, назовите результаты команд в конкурсах (жюри объявляют набранные командами баллы)

 Конкурс№5«Знатоки этикета».

 Ведущая: Наш конкурс называется «Знатоки этикета» Что такое «этикет» — это вовсе не секрет. Это правила поведения человека в обществе, за столом, в общественных местах и т. д. Вот вы и научите нас этим правилам. (Ведущая задает каждой команде вопросы.)

1. Вам за столом дали полотняную салфетку. Куда вы ее положите? (На колени.)

2. Вы накрываете стол. Как и куда вы кладете вилку? (Слева от тарелки, выпуклой стороной вниз.)

 3. За столом вы взяли кусочек хлеба. Как правильно его есть? (Отламывают небольшие кусочки, нельзя откусывать от целого куска.)

4. Вы едите компот с ягодами, куда девать косточки? (Подхватывать ложечкой и класть на тарелку.)

5. Как взять хлеб с общего блюда — вилкой или руками? (Руками.)

 6. Вы размешали сахар в чае, что делать с ложкой? (Положить на блюдце, за чашкой, нельзя оставлять в чашке.)

7. Суп нужно есть с конца ложки или с бокового края? (С бокового края.)

8. Вилка и нож — как правильно ими пользоваться? (В правой руке — нож, в левой руке вилка.)

 9. Какой рукой лучше размешивать чай? (Никакой, это нужно делать ложкой.)

Конкурс№6 для капитанов Конкурс «Золушка»

Перемешать перловку и горох. Ваша задача очень быстро постараться перебрать крупу по кучкам.

Игра «Где еда, где не еда?»( для болейщиков команд)

Игра-кричалка для всех. Словом, «да» и словом «нет» Надо быстро дать ответ:

Где еда, где не еда? Вы готовы, дети?.. (Да.)

 Есть в кастрюле пять котлет. Мы их будем кушать? (Да.)

 Возьмем суповой пакет. И рассыпем на пол? (Нет.)

Налита в стакан вода. Будем пить ее мы? (Да.)

В миске с солью лебеда. Мы ее в окрошку? (Нет.)

 Есть на кухне газ-плита. Мы ее почистим? (Да.)

 Из укропа есть букет. В суп его мы кинем? (Да.)

В вазочке кило конфет. Мы съедим их, дети? (Да.)

 На плите сковорода. Мы ее проглотим? (Нет.)

 В кухне есть большой буфет. Мы его поджарим? (Нет.)

 На столе стоит обед. Мы его забросим? (Нет.)

 Лег на блюдце солнца свет. Есть его мы будем? (Нет.)

 От рыбешки есть скелет. Мы его в отходы? (Да.)

 На тарелке груда льда. Весь съедим его мы? (Нет, да.)

 Тот, кто громко крикнул «нет». Дал неправильный ответ. Кто воскликнул слово «да», Тот простудится тогда. Вы решайте сами, дети.Нужно ль есть ледышки эти! Ну а мне уже пора, ведь закончилась игра. Теперь вместе, детвора.Крикнем громкое… (Ура!) А пора мне проводить следующий конкурс!

Конкурс№7 «Черный ящик»

Задание 1

 В переводе с немецкого языка, это означает «чёртово яблоко». Его из-за причудливой формы считали созданием дьявола, и церковь вводила на него запрет. Это очень ценный и питательный продукт. Его называют вторым хлебом. Его любят не только люди и животные, но он является основным лакомством для колорадского жука. Из него производят крахмал. (картофель)

 Задание 2 

Это однолетнее растение из семейства бобовых. Со времен каменного века оно вошло в культуру, а его родоначальники произрастали в районе Средиземноморья, в Индии и Тибете. В России это растение известно с незапамятных времен. Из плодов этого растения готовят кашу, варят суп, его консервируют, добавляют в салаты. (горох)

Задание 3

 С этим продуктом связано очень много обрядов, примет и суеверий, дошедших до нас из прошлого. Например, рассыпать его – к ссоре, бросить в огонь – к очищению, в сочетании с хлебом он является символом богатства, жизни, верности. Ответ: соль

ПОДВЕДЕНИЕ ИТОГОВ Предоставляется слово жюри. Оцениваются конкурс «Чёрный ящик» и подводится общий итог нашего сегодняшнего «Кулинарного поединка». Объявление победителей.

Приложение 1.

        Оценочный лист

	Название конкурса
1	Конкурс №1 (Разминка)				Каждый правильный ответ -1 балл
2	Конкурс №2 «Эрудитов»				Каждый правильный ответ -1 балл
3	Конкурс№3 «Анаграммы»				Каждый правильный ответ -1 балл
4	Конкурс №4«Гонка за лидером»				Каждый правильный ответ -1 балл
5	Конкурс№5«Знатоки этикета».				Каждый правильный ответ -1 балл
6	Конкурс№6 для капитанов Конкурс «Золушка»				5 баллов
7	Конкурс№7 «Черный ящик»				Каждый правильный ответ -1 балл
	Всего баллов

Приложение 2

Материалы для ведущего

Конкурс №1 (Разминка)

Чай пить	Не дрова рубить
Ужин не нужен	Был бы обед
Сытой мышке	И сало не вкусно
Съешь и морковку	Коли яблочка нет
Сама испекла пирожок	Сама и кушает
Не котел варит	А стряпуха
Не красен обед пирогами	Красен едоками
На чужой каравай	Рот не разевай

Конкурс№3 «Анаграммы»

Из предложенных анаграмм командам предлагается составить как можно больше слов за определённый период времени.

Есврривоак                                  укиланиря

Паепитт                                          авкра

Утешине                                         еражеьн

Исорп                                             мстенаа

Реброубдт

Конкурс№5«Знатоки этикета».

1. Вам за столом дали полотняную салфетку. Куда вы ее положите? __________

2. Вы накрываете стол. Как и куда вы кладете вилку? _____________________________________________________________________

 3. За столом вы взяли кусочек хлеба. Как правильно его есть? (______________________________________________________________________

4. Вы едите компот с ягодами, куда девать косточки? ______________________________________________________________________

5. Как взять хлеб с общего блюда — вилкой или руками? ______________________

 6. Вы размешали сахар в чае, что делать с ложкой? ______________________________________________________________________

7. Суп нужно есть с конца ложки или с бокового края? ______________________________________________________________________

8. Вилка и нож — как правильно ими пользоваться? (______________________________________________________________________

 9. Какой рукой лучше размешивать чай? _____________________________________________________________________

Литература

1.https://infourok.ru/scenariy-kulinarnogo-poedinka-dlya-detey-kulinarniy-batl-3935922.html   — Инфоурок. Сценарий кулинарного поединка для детей «Кулинарный батл»

2.https://infourok.ru/metodicheskie-rekomendacii-trebovaniya-k-napisaniyu-i-oformleniyu-scenariya-meropriyatiya-3380491.html — Инфоурок.Методические рекомендации «Требования к написанию и оформлению сценария мероприятия»

3. https://urok.1sept.ru/ — Внеклассное мероприятие «Кулинарный поединок»

Сценарий конкурса «Кулинарный поединок»

Цель: закрепить знания и умения воспитанников по приготовлению пищи через выполнение конкурсных заданий.

Задачи:

• Развивать умения вкусно и разнообразно готовить.

• Повышать интерес к кулинарии и национальной кухне.

• Способствовать социализации и адаптации воспитанников детского дома к самостоятельной жизни.

• Воспитывать чувство ответственности, коллективизм, уважение друг к другу.

Оборудование:

• Столы

• Кухонный инвентарь

• Продукты

• Листы бумаги, ручки

• Листы с заданиями

Ход проведения:

Сегодня мы с вами собрались на «Кулинарный поединок», чтобы повеселиться, отдохнуть, узнать что-то новенькое. У всех присутствующих ребят будет возможность, отвечая на вопросы, блеснуть знаниями по кулинарии. Сегодня борьбу команд оценивает компетентное жюри:

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Поприветствуем жюри и попросим их сегодня не судить слишком строго!

Итак, начинаем!

КОНКУРС «ПРЕДСТАВЛЕНИЕ КОМАНД»

Команды, представьтесь, пожалуйста, и назовите своих капитанов (оценивается единая форма, наличие отличительных знаков).

***

КОНКУРС «ДОМАШНЕЕ ЗАДАНИЕ»

Уважаемые участники вам предлагается представить ваши кулинарные домашние задания, а жюри внимательно вас слушают и оценивают.

• Оригинальность блюда – 10 баллов.

• Вкус блюда – 10 баллов.

• Представление блюда – 10 баллов.

• Оформление блюда – 10 баллов.

***

КОНКУРС «СОБЕРИ СЛОВО»

Пока жюри подсчитывает баллы, команды получают для следующего конкурса конверты с заданиями, где находятся буквы, из которых необходимо собрать слово.

***

КОНКУРС « КОМПОЗИЦИЯ К ПРАЗДНИЧНОМУ СТОЛУ»

От команд приглашаются по два человека. Участникам (представителям от команды) предлагается набор продуктов, инструменты и оглашается задание – приготовить из этих продуктов блюда (праздничные салаты) за определенное количество времени

Оценивается по следующим критериям:

• Оригинальность блюда – 10 баллов.

• Вкус блюда – 10 баллов.

• Оформление блюда – 10 баллов.

Итак, соревнуются: _____(называются представители от команд)____________________

***

КОНКУРС ВОПРОСОВ.

А я хочу обратиться к зрителям: сейчас вы можете помочь своим командам заработать дополнительные очки. Объявляю конкурс вопросов, которые требуют от вас знаний по кулинарии.

• Из какого злака получают перловую крупу? /ячмень/

• И торт и император. /Наполеон/

• Перечень блюд. /Меню/

• Из чего состоит блюдо

• Наука о чистоте. /Гигиена/

• Мягкая скамья, род дивана и бутерброд. /Канапе/

• Вкусная телепередача, которая идёт на первом канале. /Смак/

• Назовите основное классическое русское национальное горячее суповое блюдо. /Щи/

• И шоколадные конфеты, и название грибов. /Трюфель/

• Земляная груша. /Топинамбур/

• Национальный грузинский суп. /Харчо/

• Что можно приготовить, но нельзя съесть? /уроки/

• Вяленый виноград. /Изюм/

• В воде родится, а воды боится(соль).

• Сидит на ложке, свесив ножки (лапша, капуста).

• Стоит городок, сколько сереньких домов, столько беленьких жильцов (подсолнух).

• Не разбив горшочка, не съешь каши (орех).

• Сидит девица в темнице, а коса на улице (морковь).

• На соломинке дом, сто ребяток в нем (мак).

• Я бел как снег, в чести у всех. И нравлюсь вам. Хоть во вред зубам (сахар).

• Чего во рту не удержишь (кипяток)

• Сам алый, сахарный, кафтан зеленый бархатный. (арбуз)

• Круглое, да я не яблоко. С хвостом, да не мышь. (редис)

• Всех кормлю с охотою, а сама безротая. (ложка)

• Стоит Антошка на одной ножке ( гриб).

• Рассыпчатая, вязкая, жидкая, густая (каша).

• Она бывает глубока, она бывает мелка, однако это не река, зовут ее (тарелка).

• Из-под шапки пар валит, в животе вода кипит (самовар)

Доп. задания для зрителей:

Конкурс «В гостях у сказки».

1. Что несла бабушке красная шапочка? ( пирожки и горшочек масла)

2. Где спрятался седьмой козленок? ( в печке)

3. Что больше всего любил Карлсон? ( варенье и печенье)

4. Где баба взяла муку на колобка? ( по амбару помела, по сусекам поскребла)

5. Из чего фея сделала карету Золушке? ( тыквы)

6. Назовите вкусные имена друзей незнайки ( Пончик и Сиропчик)

7. Как погиб царь в Коньке –Горбунке? ( сварился в молоке)

8. Чем Фатима смазала мерку Али –Бабы? ( медом)

9. Сколько чашек и с чем выпили букашки из сказки «Муху – цокотуха»? (по 3 чашки с молоком и крендельком)

10. Что топтала кобылица в Коньке- Горбунке? ( пшеницу)

11. На чем было написано письмо старой лапландки? ( на рыбе)

12. Как звали графа – мальчика из «Чипполино»? ( Вишенка)

***

Слово предоставляется жюри, пожалуйста, назовите результаты команд в конкурсе «Представление команд», «Домашнее задание», «Собери слово».

(жюри объявляют набранные командами баллы)

А у нас готовы праздничные композиции. Прошу участников продемонстрировать жюри и зрителям свои работы.

***

КОНКУРС «КУЛИНАРНЫЕ ИЗЫСКИ».

Следующий конкурс: составить меню, используя кулинарные газеты, журналы.

А пока жюри оценивает конкурс «Композиция к праздничному столу».

***

КОНКУРС «УГАДАЙ-КА!»

Пока команды готовятся, объявляю конкурс для зрителей под названием «Угадай-ка!». Приглашаются желающие /им завязывают глаза и они на ощупь должны определить разные сорта круп и макаронных изделий/.

Продолжим зрительский конкурс: приглашаем еще желающих /с завязанными глазами определить по вкусу варенье/.

Предоставляю слово жюри. Оценивался конкурс «Композиция к праздничному столу»

***

КОНКУРС «ЧЕРНЫЙ ЯЩИК»

Следующий конкурс «Черный ящик». В этом черном ящике спрятано написанное на карточке название блюда, которое надо отгадать, задавая наводящие вопросы, на которые я отвечаю односложно, «да» или «нет». Команда, задавшая наименьшее количество вопросов и быстрее отгадавшая название блюда, побеждает.

(Жюри оценивает последние конкурсы).

***

ПОДВЕДЕНИЕ ИТОГОВ

Предоставляется слово жюри. Оцениваются конкурс «Чёрный ящик» и подводится общий итог нашего сегодняшнего «Кулинарного поединка». Объявление победителей

Сценарий

Здравствуйте, участники конкурса! Слайд 1

Вам предстоит помериться силами в «Кулинарном поединке». Силами мастерства в кулинарном искусстве.

Поединок кулинарный,

Мера сил и мастерства.

Но акцент один есть главный –

У нас здоровая еда!

(Слайд 2)

Обращение к девочкам, которые будут готовить: (Слайд 3)

Вот капуста, огурец,

Помидор и перец есть.

Яблочко есть и лимон.

В блюдах пригодится он.

Все продукты, вот ножи.

Вот и ручки хороши.

Приготовят нас сейчас,

Блюда просто высший класс.

Обращение к группе поддержки:

Вы ребята не ленитесь,

И на славу потрудитесь.

Вам команду представлять,

Все о блюдах рассказать.

Что за чудо…

Чем полезно и откуда?

Что в его составе есть,

Чтоб хотелось скорей съесть?

(группа поддержки готовит презентацию блюд:)

1. Название

2. Полезные вещества

Всем дается на работу 30 мин. По 3 девочки от класса готовят, а в это время все остальные готовят презентацию их блюд, каждый класс свою. (Слайд 4)

В течении конкурса учитель провидит целевой обход, контролируя соблюдение правил по технике безопасности.

Спустя 30 мин. Уже убраны рабочие места. Выполнена сервировка стола.

Ах, хозяйка молодцы!

Потрудились от души.

Блюда всем на загляденье.

Запах просто оболденный!

Обращение к группе поддержки:

Ну, теперь и ваш черед.

Представленья народ ждет.

Презентуйте блюда эти,

Всех полезнее на свете.

Каждому классу предоставляется слово на 5 мин.

После презентаций независимое жюри оценивает блюда по показателям.

Подводят итоги. Вручаются дипломы.

Будьте здоровы и счастливы!

До свиданья!

Таблица 1. Критерии оценивания команд

Критерии	5 класс	6 класс	7 класс	8 класс	9 класс	11 класс
Организация рабочего места
Соблюдение правил техники безопасности
Чистота работы
Оригинальность оформления
Лучшие вкусовые качества

Анализ мероприятия

Конкурс «Кулинарный поединок» проводился между командами учащихся 5-11 классов. Внимание акцентировалось на бережное отношение к продуктам, знание и соблюдение правил ТБ. Учащиеся постарались, вложили свою фантазию в подачу своего кулинарного изделия – салат. По результатам работ: 1-е место заняли команды 7 и 11 классов, 2-е место команды 5 и 9 классов, 3-е место команды 6 и 8 классов. По итогам конкурса все команды награждены дипломами за участие в конкурсе.

Сценарий конкурса «Кулинарный поединок» в русской народной традиции.

Аннотация: Данный сценарий является актуальной проблемой нравственного воспитания детей, и формирования творческого потенциала. Содержание мероприятия построено на основе народного творчества, фольклора, игр доступных и интересных для ребят русские традиции позволит участникам в игровой форме окунуться в атмосферу прошлого, прикоснуться к русской культуре, вспомнить старинные традиции и обычаи. Мероприятие проводится в 2 этапа. Русские традиции и приготовление блюда Винегрет

Цель: Приобщение подрастающего поколения к культурно-историческому наследию России, ее духовно-нравственному потенциалу посредством участия в мероприятии. Воспитание бережного и уважительного отношения к русскому языку, обрядам и традициям. Социализация. Подготовка детей к самостоятельной жизни.

Задачи:

— вспомнить народный фольклор, творчество;

— расшить кругозор детей;

— развитие самостоятельной художественной деятельности, фантазии, творчества.

— Расширение навыков приготовления пищи.

Предварительная подготовка учащихся: 1 часть. «Игра по станциям»: подготовить элементы русских костюмов. 2 часть. «Ярмарка»: всем желающим необходимо придумать, подготовить, оформить и реализовать дело для ярмарочной площади (торговля, аттракционы, коробейники, артисты).

Предварительная работа организатора:

Подбор игрового, наглядного и художественного материала. Подготовка оформления праздника, реквизита. Разработка сценария. Предварительная работа с ведущими станций. Обеспечение музыкального и технического оснащения.

Оборудование:

Возраст участников: 

Место проведения: 

Источники информации:

1. «Русские народные подвижные игры», М.Ф. Литвинова, Москва, 1989.

2. «Русские игрушки, игры, забавы», С. Лаврова, Москва, 2007.

3. «Приобщение детей к истокам русской народной культуры», О.Л.Князева, М.Д. Маханева, 1998

4. интернет ресурсы.

ХОД МЕРОПРИЯТИЯ

День русских традиций состоит из двух частей:

Вед 1 : Ой, вы гости дорогие,

Вы пожалуйте сюда.

Приходите поскорее

Занимайте здесь места.

Проходите, не стесняйтесь

Место выбрано для вас,

Чтобы видно и удобно

Вы смотрели все на нас.

Вед.2 Мы рады видеть вас. Мы живём в интересное и удивительное время.

Нас окружает большой мир, наполненный событиями, происходящими в разных местах нашей планеты. Но мы живём в России. Каждый день приносит что-то новое. Мы постоянно думаем о будущем, мечтаем о счастье и благополучии. А ведь всё начиналось в древности. Клубок поколений продолжает своё движение. И сегодня, мы попытаемся разобраться, откуда тянется эта нить поколений.

Вед. 1 Где как не в семье мы можем соприкоснуться с историей, с традициями. От поколения к поколению передают наши деды и отцы, всё то, что было накоплено нашими предками. И нить поколений не прерывается.

Поэтому тема нашей визитки «Традиции и обычаи русской семьи».

Вед.2 Главное в семье это место, где собирается вся семья, куда стремятся и стар, и мал. Это дом.

Какой дом – такая и семья.  Дом – это целый мир.

Что ни терем, ни изба –

Позолота, да резьба.

Терем, терем, теремок,

Он затейлив и высок,

В нем окошки слюдяные,

Все наличники резные,

А на крыше петушки

Золотые гребешки.

Вед. 1 Хороши дома, но главное в избе это не стены и кровля, а уют, который создаёт хозяйка. И любовь к жилищу  выражается в рукоделии. Ничто так не украшает избу, как рушник – небольшое полотенце для утирания рук и лица их вешали для украшения в красный угол избы.

Рушник – это символ дома и семьи. Это не только полотенце, а также предмет для обрядов и ритуалов. Это оберег дома.

Вед. 2 Не красна изба углами, а красна пирогами.

Да, славно русское застолье.

  А как вести себя за столом.  Вот основные правила.

•   перед едой надобно руки  помыть;

•   нельзя стучать или скрести  ложкой о посуду;

•   нельзя бросать остатки  пищи на пол;

•  нельзя громко разговаривать, смеяться;

•  не следовало есть  «вприхлёбку»,  т.е. зачерпывать дважды, не откусив  хлеба;

«Дело всех православных крестьян сидеть за столом чинно, унимать от смеху смешливых, пустяшных разговоров не водить и смотреть на хлебный стол, как на божий престол».

Заходят Ряженые 2 чел

Вед 1. Здравствуйте, гости дорогие, гости званные да желанные. Рады видеть вас всех у нас на празднике. Ждет вас здесь угощенье знатное и времяпровождение приятное. И по-старому русскому обычаю дорогих гостей мы встречаем хлебом  — солью:

Если мы хотим кого-то
Встретить щедро от души,
На крыльце того встречаем
С белым пышным караваем.
Он на блюде расписном
С белоснежным рушником!
А еще мы соль подносим,
Поклонясь, отведать просим:
Дорогой наш гость и друг,
Принимай-ка хлеб из рук!  (угощает жюри караваем)

Вед.2 Слово «каравай» происходит от слова «кара» -круг, потому что каравай — круглый хлеб. А наши предки в понятие «круг» вкладывали большой смысл: круглое красное солнышко, круглый годовой цикл — круглый год. Вселенная нашим предкам тоже представлялась тоже замкнутой, в виде круга, да и вся жизнь, как считали, развивается по кругу. Человек рождается, живет и умирает, чтобы вновь родится. И вот поэтому хлеб — символ жизни -пекли круглый.

Вед. 1 В осеннее — зимний период устраивали посиделки. Вечерами молодежь собирались, приносили кудель и другую работу – пряли, вышивали, вязали. Здесь обсуждали всякие дела, рассказывали истории и сказки, пели песни, устраивали игры, плясали, водили хороводы. А мы будем сегодня на наших посиделках готовить винегрет. А что это такое?

Вед. 2 Если мы заглянем в кулинарную книгу, то прочитаем следующее: «Винегрет-это холодная закуска из мелко нарезанных вареных овощей (свеклы, моркови, картофеля) с луком, огурцом и квашеной капустой, заправленной солью и подсолнечным маслом». Винегрет является разновидностью салатов . их готовят с рыбой , с мясом, кальмарами или морской капустой.

Вед 1. : Для начала мы разделимся на 2 команды и назовем их Команда «Домовята» и команда «Барабашки» Никаких продуктов у нас пока нет. Вам предстоит зарабатывать овощи в конкурсах знатоков кулинарии. Когда будет собрано все необходимое, вы приступите к приготовлению этого чудесного блюда.

Кто быстрее приготовит винегрет — тот и победитель.

Коварное условие: за каждый конкурс победитель получает 2 единицы продуктов, проигравший на одну больше.

    Оцениваться будет не только скорость приготовления, а также красивый внешний вид салата, соблюдение санитарных правил.

Вед 2.: Итак, пора приступить к кулинарному поединку. И в этом конкурсе участники могут заработать продукт для своего винегрета.

1-й конкурс.  Национальные блюда (приз – свекла). Команда, давшая больше правильных ответов получает, приз – 2 свеклы. Проигравшая 1 свеклу

Оборудование: карточки 1, 2, 3

Надо выбрать правильный ответ из трех предложенных. Но не гадать. А поднять № правильного ответа на карточке.

             1.  БОТВИНЬЯ

— холодный зеленый суп с квасом

-тушеная в сливочном масле ботва

— яблочный пирог

               2. БРЫНЗА

— крепкий армянский чай

— сыр, вырабатываемый из овечьего молока

-верблюжье молоко

              3. МАМАЛЫГА

— суп из красного перца и тыквы

— чай с пряной зеленью

— каша из кукурузной муки

            4. БАСТУРМА

— домашняя колбаса

— чебуреки с тыквой

-мясо по-любительски

               5. ШУРПА

— мясной суп  с овощами и жирной бараниной

— моченые яблоки

— печеные ядра грецких орехов

             6.  АШ

— вареники с капустой

— плов

— салат с креветками

             7. НАЛИСТНИКИ

— тушеный рис с бобами

— тонкие блинчики

—  слоеные лепешки

         8.  ЛАГМАН

— лапша с мясом

— поджаренный ломтик говядины

— напиток из дыни

Вед.1 : Продуктовая корзина у наших команд начала пополняться. Пора проверить знания наших игроков. Сделать это нам поможет наш следующий конкурс. Сейчас приглашаем по одному участнику от каждой команды.

2-й конкурс: «Собери мясорубку»

Вед 2:  Задача участников: быстрее всех собрать мясорубку. Оценивается скорость  и правильность выполнения задания. Тот кто быстрее и правильнее соберет мясорубку, получает для салата — морковь.

3- й конкурс: «Чистим картошку»

Вед 1: Каждой команде будет дано по 3 картошины. Победит та команда, которая быстрее и качественней почистит весь картофель.

Выигравшая команда получает для своего салата — картофель, молодцы!

Вед 2: Каждой команде будет загадано по 2 загадкм. За каждый правильный ответ 1 балл. Если отвечающие не знают ответ, то команда соперников может заработать дополнительный балл, отгадав загадку. Приз за этот конкурс – масло!

Вед 1:  Итак, начнем!

Загадки

1. В поле росла,
Под жерновом была,
Из печки на стол
Караваем пришла.( Пшеница)

2. В поле родился,
На заводе варился,
На столе растворился.( Сахар)

3. Маленькое, сдобное
Колесо съедобное.
Я одна его не съем,
Разделю ребятам всем.( Бублик)

4. Дедушка смеется, на нем шубонька трясется. (кисель)

5.  Холодок в пакете
Едят и взрослые и дети
Холодок, холодок,
Дай лизнуть тебя разок! (Мороженое)

6. Что на сковородку наливают,
Да вчетверо сгибают? (блин)

7. Белая беляна,
По полю гуляла,
Домой пришла,
По рукам пошла. (мука)

8 .Крупу в кастрюлю насыпают,
Водой холодной заливают
И ставят на плиту вариться.
И что тут может получиться? (каша)

Вед 2: Победила в этом конкурсе  команда группы №__ Они получают масло!

6-й конкурс:  “Волшебная шкатулка” (вопросы, свёрнутые в трубочку). Получают соленый огурец

1. Продолжите слово и объясните, что это такое : кулина…? ( Кулинария)

2. Как по-другому мы можем назвать человека, готовящего пищу, кроме как повар? (Кулинар)

3. Самый главный человек на кухне? (Шеф-повар)

4. О какой приправе, которая с древнейших времён ценилось очень высоко, можно сказать следующее: способствует удержанию воды в организме, служит материалом для образования в желудке соляной кислоты, благодаря чему пища лучше переваривается, а вредные микробы погибают. А так как она часто оказывалась недоступной для народа, возникали народные бунты. Что это за приправа? (Поваренная соль)

5. Король салатов, первое блюдо в списке хозяйки, хозяин стола – как только не называют его. Ясно одно, без него не обходится ни одно празднество. Московский повар — француз, чье имя до сих пор носит популярный салат. (Оливье)

6. Напиток, который в огромном количестве поглощал автор “Трех мушкетеров”. (Кофе)

7. Удовольствие, полученное во время еды. (Смак)

8. Возглас “Пальчики оближешь!” одним словам. (Объедение)

9. Блюдо, в которое свиные ножки идут отдельно от свиньи. (Холодец)

10. Копченая свинина, важнейший компонент яичницы по-английски. (Бекон)

11. Кулинарное изделие, красящее избу. (Пироги)

12. Мясо свиньи — называют свинина, мясо барана — баранина. Почему мясо коровы называют говядина, а не коровятина? (В словаре Даля сказано, что «говядина» по латыни — корова. Отсюда говядина)

13. Какой суп в старину называли Калья? (Рассольник)

14. Фрукт, которым отравили сказочную царевну. (Яблоко)

15. Овощ, имеющий два названия. (Томат, помидор)

16. Пища, спустившаяся с небес. (Манна)

17. И фрукты, и брюки. (Бананы)

18. Молочная яичница. (Омлет)

19. Овощ-букет. (Цветная капуста)

20. Какой овощ называют синеньким? (Баклажан)

7-й конкурс:  « Что это?» (приз –лук)

 Вед. 1: В течение одной минуты ведущий называет  какие – либо продукты. Задача участников указать к какой группе этот продукт относится (напиток, крупа, рыба и т. д. )

          1 команда                                                             2 команда

1.    курица (птица)                                              1.  гусь (птица)

2.     морс (напиток)                                              2. пшено(крупа)

3.     сазан  (рыба)                                                    3. минтай (рыба)               

4.     редька (овощ)                                                 4. квас (напиток)         

5.     фисташки (орехи)                                            5. груздь (гриб)

6.     хурма (фрукт)                                                 6.   кольраби (овощ)      

7.     баклажан (овощ)                                             7.кокос (орех)

8.     брусника (ягода)                                             8.петрушка (овощ)     

4 команда 5 команда

9.     сельдь (рыба)                                               9. лимон (фрукт )

10.  опята (грибы)                                                  10. Борщ (суп)

11.  свинина (мясо)                                              11. яблоко (фрукт)

12.  арбуз (ягоды)                                             12.изюм (сухофрукт)            

13. цыпленок (птица)                                           13.киви (фрукт)

14.  вишня (ягода)                                              14.лавровый лист (пряность)

15.  рис (крупа)                                                  15. помидор (овощ)

16.  корица (пряность)                                       16.манка (крупа)

Вед 2: Теперь есть все необходимое. Продукты собраны. Каких то продуктов собрано больше, а каких то меньше, какие-то продукты есть у одной команды, а у другой- нет. Осталось самое главное —  приготовить винегрет, вот тут и проявится ваше умение и фантазия приготовить самый вкусный в мире винегрет из всех продуктов без остатка. На отдельном столе находятся продукты, которые вы можете добавить в винегрет по желанию.

Вед.1. :  Ну что же, сейчас мы проводим наших участников, чтобы они приготовились к последнему конкурсу

Давайте поддержим их аплодисментами.

Итак, уважаемые команды, сейчас перед вами стоит самая главная задача! Еще раз хочу напомнить условие. Перед вами продукты для винегрета. Вам необходимо их полностью использовать в своей практической работе

Итак, начали.

Вед 2: А пока участники готовят винегрет, я зачитаю историю появления

Винегрета. Винегрет — холодное овощное блюдо, подаваемое на закуску и принятое в русской кухне. С середины XIX века так стали называть в России салаты из отварных овощей, сдобренные уксусом.  Утверждают, что название «винегрет» появилось в царствование Александра I. Работавший в дворцовой кухне знаменитый французский повар Антуан Карем,  наблюдая за работой русских поваров, заинтересовался приготовлением неизвестного ему салата. Увидев, что готовое блюдо повара поливают уксусом, Карем, указывая на него, спросил: «Винегр?» (по-французски vinaigre — уксус). Поварам показалось, что он произнес название блюда, и они согласно закивали головами: «Винегрет, винегрет…» Так в царском меню появилось новое название блюда, которое, выйдя за пределы дворца, упростилось до неузнаваемости и скоро стало обычной закуской русских людей.

Вед 1. : Проведем  разминку для зрителей: Конкурс с болельщиками

В гостях у сказки.
1. Что несла бабушке красная шапочка? (пирожки и горшочек масла)
2. Где спрятался седьмой козленок? (в печке)
3. Что больше всего любил Карлсон? (варенье и печенье) 
4. Где баба взяла муку на колобка? (по амбару помела, по сусекам поскребла)
5. Из чего фея сделала карету Золушке? (тыквы)
6. Назовите вкусные имена друзей незнайки (Пончик и Сиропчик)
7. Как погиб царь в Коньке — Горбунке? (сварился в молоке) 
8. Сколько чашек и с чем выпили букашки из сказки «Муху — цокотуха»? (по 3 чашки с молоком и крендельком)
9. Что топтала кобылица в Коньке — Горбунке? (пшеницу)
10. На чем было написано письмо старой лапландки? (на рыбе)
11. Как звали графа — мальчика из «Чипполино»? (Вишенка)

Загадки

1.Я пузырюсь и пыхчу,

Жить в квашне я не хочу,

Надоела мне квашня,

Посадите в печь меня. (Тесто)

2.Бел, как снег,

В чести у всех.

В рот попал –

Там и пропал. (Сахар)

3.Маленькое, сдобное,

Колесо съедобное.

Я один тебя не съем,

Разделю ребятам всем. (Бублик)

4.То, о чем загадка здесь,

Хорошо с чайком поесть,

С виду – маленький батон

И с начинкой сладкой он. (Рулет)

5.Не снег,

А белое всегда.

Хоть и течет,

А не вода .(Молоко)

6.В кусочке сдобного теста

Нашлось для начинки место,

Внутри него не бывает пусто –

Есть мясо или капуста.(Пирожок)

Вед.2. : Вот и готовы салаты у наших команд. Первой справилась команда__________

Последние штрихи делает команда_________

Вед 1. :  Вот и готовы наши винегреты. И мы приглашаем всех за стол на дегустацию винегреты и чаепитие с караваем.

Вед.2. : Благодарим вас за участье. Спасибо всем за внимание. До скорого свидания!

     ИНСТРУКЦИОННАЯ КАРТА

 ПРИГОТОВЛЕНИЕ ВИНЕГРЕТА ОВОЩНОГО

ИНВЕНТАРЬ И ПОСУДА: миски, доски разделочные (с маркировкой О.С. и О.В.), ножи кухонные, ложка, салатник.

ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Свеклу, картофель, морковь тщательно промойте. Отварите каждый овощ в отдельности в кожуре, так как свекла во время варки окрасит другие овощи и варится она дольше.
Морковь и картофель очистите от кожицы и нарежьте кубиками. Огурцы, если они имеют грубую кожицу и семена, очистите от них и нарежьте кубиками. Очистите вареную свеклу и нарежьте ее.
2. Переложите свеклу в отдельную миску и смешайте с 1/2 части растительного масла (смазанная маслом свекла не окрасит другие овощи).
3. Подготовленные овощи соедините в одной миске, добавьте консервированный горошек и мелко нарезанный кубиками репчатый лук. По желанию можете добавить квашеную капусту (ее следует перебрать, удалить жесткие кусочки и отжать от рассола).
4. Содержимое миски тщательно перемешайте, заправьте оставшимся маслом. Готовый винегрет выложите в салатник и украсьте его. Приятного аппетита!

Костюмы, презентация, музыка. Самовар, чаепитие, волшебный сундук. Посуда, рушники. Каравай.

Муниципальное бюджетное учреждение дополнительного образования «Центр детского творчества»

Конкурсная игровая программа

«Кулинарный поединок»

Фомина Е.В.

педагог дополнительного

образования

2016

Междуреченск 2015

Цель:  закрепить знания и умения обучающихся в области кулинарии через выполнение конкурсных заданий.

Задачи:

• Повышать интерес к кулинарии и национальной кухне.

• Формировать навыки здорового образа жизни

• Воспитывать чувство ответственности, коллективизм, уважение друг к другу.

Оборудование:  

• Столы

• Кухонный инвентарь

• Продукты

• Листы бумаги, ручки

• Листы с заданиями

Ход проведения:

Сегодня мы с вами собрались на «Кулинарный поединок», чтобы повеселиться, отдохнуть, узнать что-то новенькое. У всех присутствующих ребят будет возможность, отвечая на вопросы, блеснуть знаниями по кулинарии. Сегодня борьбу команд оценивает компетентное жюри:

Поприветствуем жюри и попросим их сегодня не судить слишком строго!

Итак, начинаем!

1. КОНКУРС «ПРЕДСТАВЛЕНИЕ КОМАНД»

Команды, представьтесь, пожалуйста, и назовите своих капитанов (оценивается единая форма, наличие отличительных знаков).

1. КОНКУРС «СОБЕРИ РЕЦЕПТ БЛЮДА»

Пока жюри подсчитывает баллы, команды получают для следующего конкурса конверты с заданиями, где находятся буквы, из которых необходимо собрать слово. 

3.КОНКУРС « ЗОЛУШКА»

Участникам предлагается разобрать смешанные крупы. Кто быстрее переберет крупу, тот выиграл.

4. КОНКУРС  ВОПРОСОВ ДЛЯ БОЛЕЛЬЩИКОВ

А я хочу обратиться к зрителям: сейчас вы можете помочь своим командам заработать дополнительные очки. Объявляю конкурс вопросов, которые требуют от вас знаний по кулинарии.За каждый правильный ответ – жетон.

• Из какого злака получают перловую крупу? /ячмень/

• И торт  и император. /Наполеон/

• Перечень блюд. /Меню/

• Из чего состоит блюдо

• Наука о чистоте. /Гигиена/

• Мягкая скамья, род дивана и бутерброд. /Канапе/

• Вкусная телепередача, которая идёт на первом канале. /Смак/

• Назовите основное классическое русское национальное горячее суповое блюдо. /Щи/

• И шоколадные конфеты, и название грибов. /Трюфель/

• Земляная груша. /Топинамбур/

• Национальный грузинский суп. /Харчо/

• Что можно приготовить, но нельзя съесть? /уроки/

• Вяленый виноград.  /Изюм/

• В воде родится, а воды боится(соль).

• Сидит на ложке, свесив ножки (лапша, капуста).

• Стоит городок, сколько сереньких домов, столько беленьких жильцов (подсолнух).

• Не разбив горшочка, не съешь каши (орех).

• Сидит девица в темнице, а коса на улице (морковь).

• На соломинке дом, сто ребяток в нем (мак).

• Я бел как снег, в чести у всех. И нравлюсь вам. Хоть во вред зубам (сахар).

• Чего во рту не удержишь (кипяток)

• Сам алый, сахарный, кафтан зеленый бархатный. (арбуз)

• Круглое, да я не яблоко. С хвостом, да не мышь. (редис)

• Всех кормлю с охотою, а сама безротая. (ложка)

• Стоит Антошка на одной ножке ( гриб).

• Рассыпчатая, вязкая, жидкая, густая (каша).

• Она бывает глубока, она бывает мелка, однако это не река, зовут ее (тарелка).

• Из-под шапки пар валит, в животе вода кипит (самовар)

5. КОНКУРС «В ГОСТЯХ У СКАЗКИ»

Вопросы 1 команде:

1. Что несла бабушке красная шапочка? ( пирожки и горшочек масла)

2. Где спрятался седьмой козленок? ( в печке)

3. Что больше всего любил Карлсон? ( варенье и печенье)

4. Где баба взяла муку на колобка? ( по амбару помела, по сусекам поскребла)

5. Из чего фея сделала карету Золушке? ( тыквы)

6. Назовите вкусные имена друзей незнайки ( Пончик и Сиропчик)

Вопросы 2 команде:

1. Как погиб царь в Коньке –Горбунке? ( сварился в молоке)

2. Чем Фатима смазала мерку Али –Бабы? ( медом)

3. Сколько чашек и с чем выпили букашки из сказки «Муху – цокотуха»? (по 3 чашки с молоком и крендельком)

4. Что топтала кобылица в Коньке- Горбунке? ( пшеницу)

5. На чем было написано письмо старой лапландки? ( на рыбе)

6. Как звали графа – мальчика из «Чипполино»? ( Вишенка)

***

Подводятся итоги по предыдущим конкурсам

(жюри объявляют набранные командами баллы)

6.   КОНКУРС «УГАДАЙ-КА!»

Пока команды готовятся, объявляю конкурс для зрителей под названием «Угадай-ка!». Приглашаются  желающие /им завязывают глаза и они на ощупь должны определить разные сорта круп и макаронных изделий/.

***

7. КОНКУРС «ЧЕРНЫЙ ЯЩИК»

Следующий конкурс «Черный ящик». В этом черном ящике спрятано написанное на карточке название блюда, которое надо отгадать, задавая наводящие вопросы, на которые я отвечаю односложно, «да» или «нет». Команда, задавшая наименьшее количество вопросов и быстрее отгадавшая название блюда, побеждает.

(Жюри оценивает последние конкурсы).

***

ПОДВЕДЕНИЕ ИТОГОВ

Предоставляется слово жюри. Оцениваются  конкурс «Чёрный ящик» и подводится общий  итог нашего сегодняшнего «Кулинарного поединка». Объявление  победителей.

Пословицы и поговорки о еде. Пословицы и поговорки о питье

• Каковы еда и питьё, таково и житьё.

• Не поешь толком — будешь волком.

• Живот крепче, так и на сердце легче.

• Соловья баснями не кормят.

• Каков ни есть, а хочет есть.

• Нет такой птицы, чтоб пела, да не ела.

• Натощак и песня не поётся.

• С одной ягоды сыт не будешь.

• Всякому нужен и обед и ужин.

• Беда — бедой, а еда — едой.

• Пузо — наша обуза.

• И отца и мать забудешь, а есть не забудешь.

• Родится роток, родится и кусок.

• Не беда, что плоха еда, а беда, когда её нет.

• Улица красна домами, а стол — пирогами.

• Солнце выше ели, а мы ещё не ели.

• Нет лучше доли, чем поесть вволю.

• За столом посидеть — что в раю побывать.

• Где щи, тут и нас ищи.

• Щи да каша — пища наша.

• Кашу есть — зубов не надо.

• Кашу маслом не испортишь.

• Кисель зубов не портит.

• Без соли — что без воли: жизнь не проживёшь.

• Масло коровье, кушай на здоровье!

• Где блины, там и мы, где с маслом каша, там и место наше.

• Аппетит приходит во время еды.

• Когда я ем, я глух и нем.

• Длинными речами сыт не будешь.

• Лакомый кусочек скорее в роточек.

• Дешевле похоронить, чем накормить.

• Он в животе плечист.

• В работе «ох», а ест за трёх.

• Пей, брюха не жалей: лопнет — наплевать, под рубашкой не видать.

• Сметаной вареников не испортишь.

• Кто как жуёт, тот так и живёт.

• Выпей чайку — забудешь тоску.

• За чаем не скучаем, по три чашки выпиваем.

• Сладко пить — счастливо жить.

Приложение 1

Загадки Приложение 2

Расту в земле на грядке я, Красная, длинная, сладкая. (Морковь) Огородная краля В оранжевом платье Притаилась в погребке, Лишь коса на бугорке. (Морковь) Шел долговяз, во сырой земле увяз. (Морковка) У извилистой дорожки Растёт солнышко на ножке. Как дозреет солнышко, Будет горстка зёрнышек. (Подсолнух) Стоит он задумчивый, в желтом венце, Темнеют веснушки на круглом лице. (Подсолнух)  Расколи его — будет зернышко, Посади его — будет солнышко. (Подсолнух) Раскололся тесный домик На две половинки. И посыпались оттуда Бусинки-дробинки. (Горох) У царя Гороха дочки Спят в кроваточке-стручочке Кругленьки хорошеньки, Всех зовут… (Горошинки) Дом зеленый тесноват: Узкий длинный, гладкий. В доме рядышком сидят Круглые ребятки. Осенью пришла беда — Треснул домик гладкий, Поскакали кто куда Круглые ребятки. (Горох) В зелёной палатке Колобки спят сладко, Их довольно много. Что это? (горошек) В огороде хоть росла, Знает ноты “соль” и “фа”.(фасоль) АПЕЛЬСИН Круглый он, как мячик, В ротик так и скачет. Что за рыжий господин? Это – сладкий … ( апельсин) Этот сладкий фрукт растет В жарких странах круглый год. Очень любят обезьяны Кушать спелые … (бананы)	Лоскуток на лоскутке — зеленые заплатки, Целый день на животе нежится на грядке. (Кочан капусты) Не шит, не кроен, А весь в рубцах; Без счету одежек, А все без застежек. (Капуста) Как надела сто рубах, Захрустела на зубах. (Капуста) Расселась барыня на грядке, Одета в шумные шелка. Мы для нее готовим кадки И крупной соли полмешка. (Капуста) Зеленая толстуха Надела уйму юбок, Стоит теперь на грядке Как балерина в пачке. (Капуста) Что за скрип? Что за хруст? Это что еще за куст? Как же быть без хруста, Если я … Капуста)  Лоскуток на лоскутке — зелёные заплатки, Целый день на животе нежится на грядке. Капуста)  Говорит коза, что козы Очень любят нюхать розы. Только почему-то с хрустом Нюхает она… (Капусту)  Я длинный и зеленый, вкусен я соленый, Вкусен и сырой. Кто же я такой? (Огурец Без окон, без дверей Полна горница людей. (Огурец)  Как на грядке под листок Закатился чурбачок — Зеленец удаленький, Вкусный овощ маленький. (Огурец) Развалились в беспорядке на своей перине-грядке Сто зеленых медвежат, с сосками во рту лежат, Беспрерывено сок сосут и растут. (Огурцы) ПОМИДОР (ТОМАТ) 1 вариант: Краснощекий круглый овощ – Он любой хозяйке в помощь! В соус, борщ, рагу, салат Положить могу … (томат) А томатом с давних пор Называют … (помидор) 2 вариант: Положить его могу В соус, борщ, салат, рагу. Этот овощ с давних пор Называют … (помидор)

Мероприятие проводится в рамках образовательного проекта «Уроки здорового питания».

Цели: содействие здоровому образу жизни, формирование культуры питания, обеспечение мотивации к приобретению обучающимися навыков здорового образа жизни, готовность поддерживать свое здоровье в оптимальном состоянии, развитие умения взаимодействовать со сверстниками, сплочение детей и взрослых.

Планируемые результаты:

• полученные знания позволят детям ориентироваться в ассортименте наиболее типичных продуктов питания, сознательно выбирая наиболее полезные;
• дети смогут оценивать свой рацион с точки зрения соответствия требованиям здорового образа жизни.

Участники: обучающиеся 1-х классов, родители, педагоги.

Время проведения: 1 ч 20 мин.

Вступление

Ведущие.

Добрый вечер, дорогие гости!

Мы рады приветствовать вас в нашем зале!

Сегодня у нас необычный праздник!

Сегодня у нас самый настоящий кулинарный поединок!

А для того, чтобы делиться своими рецептами было вдвойне приятно, мы приглашаем вас принять участие в конкурсе.

Вашему вниманию представляем участников поединка:

• Команда…
• Команда…
• Команда…
• Команда…

Давайте представим, что вы — представители своего самого замечательного ресторана, и вам предстоит приготовить оригинальные блюда, а цель нашего конкурса состоит в том, чтобы пища, приготовленная вами,  была здоровой! Вам необходимо творчески презентовать свой ресторанчик.

После приготовления блюд наше жюри продегустируют блюда и поставит оценки

№	Название блюда	Внешний вид блюда	Презентация	Устная речь	Дегустация	Общее кол-во баллов

Представление жюри

У всех присутствующих ребят и родителей будет возможность, отвечая на вопросы, блеснуть знаниями по кулинарии.

Сегодня борьбу команд оценивает компетентное жюри:

Поприветствуем жюри и попросим их сегодня не судить участников слишком строго!

Итак, начинаем!

Конкурс «Представление команд»

Команды! Представьтесь пожалуйста,  назовите своих капитанов (оценивается единая форма, наличие отличительных знаков).

Итак, напоминаем нашим участникам, что вам предстоит приготовить из продуктов блюда (праздничные салаты) за определенное количество времени, придумать название, представить ваши творения и угостить наше жюри.

Мы начинаем!

А чтобы наши болельщики не скучали, мы приготовили для вас развлекательную программу!

Танец

Выход поваренка, потом Овощей (музыка за кадром)

Поваренок: Добрый вечер! Я — Поваренок! (присматриваясь к гостям, сидящим в зале)

УУУ! Вижу,  вам чего-то не хватает! А кто знает чего? Витаминов!

Чтобы оставаться бодрыми и полными сил – предлагаю пересмотреть подход к питанию и начать с того, чтобы добавить в свой ежедневный рацион моих друзей!

Морковь.

Главный овощ я – морковка!
В ротик прыгаю я ловко.
Содержу я витамин –
Очень нужный каротин.

Чеснок.

Не хвались ты каротином
Я от гриппа и ангины
От простуды, разной хвори
Съешь меня – не будет боли!

Свекла.

Чесноку не верьте, дети!
Самый горький он на свете.
Я – свёкла, просто диво,
Так румяна, так красива!
Будешь свёколкой питаться,
Кровь вся будет очищаться!

Морковь.

Очищается вся кровь?
Главный овощ я – морковь!
Вот и огурец поспел
К нам неожиданно подоспел!

Огурец.

Что? Огурчик вам не нужен?
Без него ну что за ужин?
И в рассольник, и в салат,
Огурчику каждый рад!

Капуста.

Я – капуста, всех толщей!
Без меня не будет щей.
Борщ, салат и винегрет
Любят кушать на обед.
И при том учтите, дети,
Главный овощ я в диете.

Помидор.

Вы кончайте глупый спор,
Всех главнее – помидор.
Раскрасавец, хоть куда,
Я не овощ, я — звезда!

Поваренок.

Чтобы здоровым, сильным быть,
Нужно овощи любить
Все без исключения,
В этом нет сомнения.

Уход овощей со сцены (музыка)

Ведущие.
Дорогие гости, а вы любите отвечать на вопросы викторины?

ВИКТОРИНА

1. Англичане не представляют новогоднего стола без традиционной жареной индейки, а вот в Венгрии и Австрии считается, что птицу есть в этот вечер нельзя. Почему?

Улетит счастье.

2. Как называется полный комплект столовой или чайной посуды?

Сервиз.

3. Скажите по-английски: “стружка, тонкие кусочки”.

Чипсы.

4. Почему американцы рекламируют червивые яблоки?

Черви питаются только экологически чистыми яблоками.

5.Что сырым не едят, а вареным выбрасывают?

Лавровый лист.

6. А.С. Пушкин дал герою своей сказки прозвище “толоконный лоб”. Что на Руси называлось толокном?

Толокном на Руси называлась овсяная крупа особого приготовления.

7. В сказке Пушкина жадный поп кормил своего работника Балду полбой. Что же такое полба?

Полбяная пшеница – злаковое растение, что-то среднее между пшеницей и ячменем. Из полбы варили кашу, которая, хотя и считалась питательной, но была груба на вкус и пользовалась спросом только у бедняков.

8. Сколько яиц можно съесть натощак?

Одно

9. В каком году люди едят более обыкновенного?

В високосном.

10. Персонаж известной русской сказки Колобок – хлеб, пирог или пряник?

Пряник, только шарообразный. Вспомните сказку: “на сметане мешан”.

11. На Руси раньше и тесто и кадка назывались одинаково. Как?

Квашня.

12.Из какой муки раньше пеклись традиционные русские блины?

Из гречишной.

13. С чего начинается любое застолье?

С мытья рук.

Ведущий.
На вкус и цвет товарища нет. Кто-то любит мясные продукты, кто-то растительные, а многие полюбили морепродукты.

Песня про Осьминога.

Ведущий.
Какой же праздник без конкурса? И как у нашего любимого ведущего Леонида Якубовича, мы попросим в зал Черный ящик!

(Музыка, вынос черного ящика)

Конкурс «Черный ящик»

В этом черном ящике спрятано написанное на карточке название блюда, которое надо отгадать, задавая наводящие вопросы, на которые я отвечаю односложно, «да» или «нет». Участники отгадавшее это блюдо, получит памятный приз!

(приз: тыква)

Конкурс «Тарелочка»

(приглашаем маму и папу из зала)

Ведущий.
Я буду перечислять разные дела, а вы, дети, будете говорить, кто из родителей это делает лучше всего. А мы будем давать родителям вот такие тарелочки и увидим, кто победит!

Итак, начинаем!

Готовит обед Играет в футбол Моет посуду Передвигает мебель Покупает подарки на день рождения Читает детям книжку Стирает белье Водит машину Поливает цветы Ремонтирует крышу

Выносит мусор Ходит в магазин Смотрит телевизор Укладывает детей спать Украшает дом Обнимает ребенка Провожает ребенка в школу Пылесосит коврик Лежит на диване Пришивает пуговицы

Танец

Ведущий.
А теперь задание для наших самых маленьких кулинаров.

Мы с вами много читаем, правда? В сказках и рассказах тоже встречаются разные вкусности.

(Музыка «В гостях у сказки»)

Вот сейчас и проверим, насколько вы внимательны, когда читаете книги.

Конкурс «В гостях у сказки»

1. Что несла бабушке Красная Шапочка? (пирожки и горшочек масла)
2. Где спрятался седьмой козленок? (в печке)
3. Что больше всего любил Карлсон? (варенье и печенье)
4. Где баба взяла муку на колобка? (по амбару помела, по сусекам поскребла)
5. Из чего фея сделала карету Золушке? (тыквы)
6. Назовите вкусные имена друзей незнайки (Пончик и Сиропчик)
7. Как погиб царь в сказке «Конек-Горбунок»? (сварился в молоке)
8. Чем Фатима смазала мерку Али-Бабы? (медом)
9. Сколько чашек и с чем выпили букашки из сказки «Муха-Цокотуха»? (по 3 чашки с молоком и крендельком)
10. Что топтала кобылица в сказке «Конек-Горбунок»? (пшеницу)
11. На чем было написано письмо старой лапландки? (на рыбе)
12. Как звали графа – мальчика из сказки «Чипполино»? (Вишенка)

Молодцы!

Дорогие друзья! А давайте проверим, как наше строгое жюри сможет ответить на наши вопросы?

Дети из зала задают вопросы.

Конкурс для жюри «Как вы думаете?»

— У каких овощей едят корни и клубни? (морковь, свекла, картофель, лук, репа, редис)

— У каких овощей едят листья? (капуста, салат, укроп, петрушка, лук, щавель)

— У каких овощей едят цветы? (цветная капуста)

— У каких овощей едят семена? (горох, фасоль, кукуруза, соя)

— У каких овощей едят плоды? (огурцы, помидоры, кабачки, баклажаны, тыква)

Песня

Ведущий.
Какой же кулинарный поединок обходится без игры «Угадай-ка»?

Приглашаем двух участников.

(Музыка для игры «Угадай-ка» и «Художники»)

Мы завяжем вам глаза, и на ощупь вы должны определить разные сорта круп: манная, перловая, рисовая, пшенная, гречневая.

Молодцы!

А давайте еще раз проведем этот конкурс!

Приглашаются еще 2 участника.

(Участникам завязываются глаза, но уже заменяем крупы  на фрукты, виноград, гранат, яблоко, лимон, мандарин, апельсин, груша)

Участники должны определить, что едят.

А как вы думаете, повар должен быть немножко художником?

Я приглашаю к себе 2 взрослых и 2 детей.

Конкурс «Художники»

За 5 минут команда должна нарисовать по­лезные овощи для вкусного завтрака, объяснить, какие продукты нужно есть на завтрак и почему?

Танец

Поваренок.
Ой, что-то я проголодался.

(Подбегает к командам)

А у вас что-нибудь вкусненькое есть?

Ведущие.
Да! Дорогие участники! Не пора ли Вам представить Ваши творения?

(Фанфары. Презентация блюд)

• Презентация блюд.
• Оценка жюри.
• Баллы
• Награждение.

НАГРАЖДЕНИЕ

1. Самая кулинарная семья.
2. Самая находчивая семья.
3. Самая веселая семья.
4. Самая дружная семья.
5. Шеф-повара

Подарки (Звучит музыка)

Название «Рататуй» — достаточно условное. Просто мне показалось, что читателям сразу станет понятен общий дух вечеринки. Это не игра по мотивам мультфильма, а домашний кулинарный праздник, на котором будет много интересного.

Почему я написала этот сценарий

Кулинарные мастер-классы для детей проводятся во многих городах России. Не знаю, на каких условиях они проходят в других городах, но для многих посетителей сайта «Снова Праздник» предложения московских организаторов кажутся достаточно дорогими.

Почему они столько стоят? Дети собираются в классной студии с современными плитами и  профессиональной посудой. Под руководством опытных поваров они готовят несколько блюд ресторанного уровня. Ну и антураж… Фартуки, колпаки, перчатки. Вокруг кружит профессиональный фотограф и развеселый ведущий. Потом дети едят свои шедевры, получают сертификаты и чествуют именинника. С учетом аренды студии для трехчасового праздника, кулинарные мастер-классы могут стоить от 4000 до 7000 рублей для одного участника.

Мне часто звонят родители с просьбой устроить такой праздник дома, но, увы, я ничего предложить не могу. Наши мастер-классы проводятся только в студии, а выездные праздники будут стоить еще дороже.

В этой связи я решила набросать идеи для сценария домашнего кулинарного праздника, чтобы родители могли организовать все самостоятельно. Пусть это будет по-домашнему вкусно, весело и экономно.

Для какого возраста

Дети долго готовить не любят. Им кажется, что любят, но на деле все не так. Поэтому подберите для каждого возраста самые простые рецепты и оставьте для детей только эффектные «штрихи». Например, 5-летние дети во время приготовления пиццы могут на раскатанном тесте разложить нарезанную колбасу, грибы, помидоры и оливки. А вот 13-летние вполне справятся с замешиванием теста и нарезкой ингредиентов самостоятельно.

Во время приготовления торта малышам позвольте намазывать готовые коржи взбитым кремом и украшать ягодами, а подростки пусть готовят десерт с самого начала.

Еще можно смешивать овощи в салате, делать морсы и лимонад, расписывать пряники глазурью и т.д., сложность рецепта выбирайте по возрасту.

Так вот… Подросткам вполне достаточно веселого общения во время приготовления блюд — им важно просто побыть вместе и совместно делать какое-то необычное дело. Просто создайте комфортную атмосферу и подготовьте все необходимое для кулинарной вечеринки (продукты, посуду для приготовления и сервировки стола).

Дети 5-11 лет — совсем другое дело! Сам кулинарный мастер-класс для них должен длиться не более 15 минут. Можно их увлечь приготовлением еды 2 раза по 15 минут или 3 раза по 10 минут. Все остальное время они хотят играть и веселиться!

Для 5-6-летних детей смело берите подборки конкурсов вот из этой моей коллекции и чередуйте их с приготовлением простых и быстрых блюд. До квеста они еще не доросли (нужно уметь читать), пусть просто поиграют.

Этот сценарий подойдет для поварят 7-10 лет.

Суть квеста

Дети находят старые страницы из известной кулинарной книги гениального повара Огюста Гюсто. Этот тот самый «дух», который вдохновлял и учил уму-разуму крысенка Реми из мультфильма «Рататуй».

Каждая страница содержит небольшое задание, выполнив которое дети находят следующую страницу. В конце квеста игроки обычно обнаруживают коробку с  подарками, поэтому вам нужно придумать какие-то милые сувенирчики для всех гостей.

Без ведущего на детском празднике обойтись никак нельзя, но вам не нужно наряжаться и превращаться в какой-либо персонаж. Я подумала, что каждой маме можно оставаться собой — просто мамой, которая нашла во Франции пожелтевшую страничку из старинной книги…

Все слова ведущей будут заключены в кавычки и помечены словом «Ведущая».

Я дарю вам не только сценарий, но и оформленные листочки с заданиями.

Все игровые материалы можно скачать ЗДЕСЬ.
Запасная ссылка для скачивания.

Если вы хотите что-то изменить или добавить, воспользуйтесь пустым бланком старинной книги и вписывайте свои идеи.

Не пугайтесь, читая подзаголовки. Все это готовить не нужно, мы же ИГРАЕМ! Есть просто шуточные и творческие задания, которые никак с едой не связаны.

И еще. Для профессиональных квестов используется сложный реквизит (вот, посмотрите, какой). Для домашней программы я предлагаю использовать только то, что найдется в любой квартире.

Лист 1. Посвящение

Дети читают текст, решают кроссворд. Вот ответы: 1. Пирог. 2. Хлеб. 3. Желе. 4. Соль. 5. Мороженое. 6. Тесто. 7. Баранки. 8. Бублики. Общее слово — пельмени.

После задания — торжественное посвящение в повара. Всем нужно надеть колпаки и фартуки под торжественную музыку. В интернете вы легко найдете инструкции по изготовлению бумажных поварских колпаков. Можно купить дешевые одноразовые фартуки и колпаки. Лучше, конечно, найти классные детские фартуки с яркими картинками и потом подарить их гостям. Я покупаю в «Озоне».

В кармане одного фартука (у именинника, например) будет лежать Лист 2 из книги Огюста Гюстена.

Лист 2. Холодные закуски

Лист 3. Салаты

Можно обойтись и без QR-кода и просто прикрепить записку с загадкой: «Эту книгу покупают не для того, чтобы читать страницу за страницей. В нее заглядывают тогда, когда нужен совет. Читают медленно и часто отвлекаются. Закрывают после вкусного обеда. Что это за книга? Ищите!».

На полках с книгами дети находят какую-нибудь книгу рецептов. Там — новая страница.

Лист 4. Супы

Лист 5. Горячие блюда

Для примера я зашифровала слово БАНКА (в одной из банок на кухне будет спрятан Лист 6):

б — банан (баклажан)
а — апельсин
н — нектарин
к — конфета (колбаса, картошка, капуста)
а — арбуз (ананас)

Лист 6. Фруктовые десерты

Где хранился сок… Новый Лист 7 — в коробке из-под сока!

Лист 7. Торт

Дети разворачивают конфеты (пусть будет много мелких карамелек), находят записку. Спрятать подарки можно в духовом шкафу, в кладовке, в стиральной машине, в наволочке декоративной подушки и т.д.

Награждение 

Если есть желание, подготовьте красивые сертификаты в рамках. Проще всего купить готовые помпезные бланки в книжном магазине или в отделе с открытками и напечатать там текст: «Лучшему повару Никитину Саше за успешное прохождение сложного кулинарного квеста».

Другие сценарии детских квестов

Напомню, на моем сайте есть еще вот такие сценарии:

Квест для принцесс
Затерянный мир (по повести Конан Дойля)
Ночь в музее (7-9 лет)
Тайна подземного бункера
Тайна старого компаса (11-13 лет)
«Тайна египетской принцессы»
Дачный квест «Пещера Трех попугаев»
Много-много конкурсов для разного возраста

Если Вам нравятся бесплатные сценарии квестов, буду рада, если вам захочется поощрить мою тягу к творчеству любой суммой )).

Проще всего пополнить баланс телефона сайта «Снова Праздник» +79257308850

или так:

Автор проекта «Снова Праздник» Панасьян Ирина
Моя почта: irina@snova-prazdnik.ru
Телефон: +7 (925) 730-88-50 (Москва)