Сценарий викторины правильное питание

                                Игра — викторина «Правильное питание»

 Цель: актуализация и формирование знаний обучающихся о правильном питании, как одном из составляющих здорового образа жизни.

                                                                  Ход занятия.

“Здоровый образ жизни” включает в себя несколько компонентов. И один из них — очень важный — здоровое питание. Но вся ли пища, которую мы едим, одинакова полезна? Какую еду нужно выбирать, чтобы сохранить свое здоровье на долгие годы?

Предлагаю вам принять участие в викторине, которая называется «Правильное питание», которая покажет лучших знатоков!

1 тур: «Разминка».

Команды должны за одну минуту ответить на максимальное количество вопросов.

Вопросы 1 команде :

Какой овощ называют вторым хлебом? (Картофель).

Что такое меню? (Список блюд)

При помощи чего мы ощущаем разный вкус? (Языка).

Что надо есть перед трудным уроком – шоколад или колбасу? (Шоколад).

Какие ягоды созревают под снегом? (Клюква).

Какую кашу можно сварить из пшена? (Пшённую).

Прибор для резки хлеба? (Нож)

Как называется сушёный виноград? (Изюм).

Что такое эскимо? (Мороженое на палочке).

Когда лучше есть жирную пищу – зимой или летом? (Зимой)

Вопросы 2 команде :

Какие овощи надо есть, чтобы не простудиться? (Чеснок, лук).

А что ещё необходимо человеку кроме пищи? (Вода).

Какую воду лучше пить? (Кипячёную, очищенную).

Сколько жидкости в день должен выпивать человек? (2 литра).

Какую кашу можно сварить из гречки? (Гречневую).

Арбуз – это ягода или фрукт? (Ягода).

На чём растут финики? (На пальме).

Что называют лесным мясом? (Грибы).

Как называется утренний приём пищи? (Завтрак).

Как называются сушёные абрикосы? (Курага).

2 тур : «Разноцветные столы»

Задание: Распределите продукты по корзинам:

Зелёная корзина. Продукты, которые нужно кушать регулярно.

Жёлтая корзина. Продукты, которые нужно кушать нерегулярно.

Красная корзина. Продукты, которые не нужно кушать.

1 группа: хлеб пшеничный и ржаной, овощи, фрукты, булочки, крупяные изделия, торты, чипсы;

2 группа: ягоды, сахар, молоко, сладости, маринованные продукты, пицца, сладкие газированные напитки.

3 группа: мясо, сыр, мед, яйца, рыба, масло.

3 тур : «Здоровое питание»

Задание: Назовите продукт.

Этот продукт считается исконно русским. Именно от русских о нём узнали в Европе. Долгое время его называли «русскими сливками». Его название произошло от слова «сметать», отражающего способ его приготовления.

Это один из основных продуктов в питании человека. Он служит источником белка, из него готовят и первые, и вторые блюда. Его советуют есть в сочетании с овощными гарнирами. Считается, что в этом случае он лучше усваивается.

Согласно русской пословице, если поешь этот продукт, то будут «ноги прытки». Связано это с тем, что этот продукт источник фосфора, необходимого для формирования костной ткани, поэтому блюда, приготовленные из него, особенно полезны для детского растущего организма.

Этот продукт считался священным у древних египтян. А средневековые рыцари носили его под латами, так как считалось, что он защищает от врага. На самом деле этот продукт обладает антибактериальными свойствами и способен уничтожать микроорганизмы, содержит витамин С и ряд других важных витаминов.

Этот корнеплод может быть белого, фиолетового, жёлтого, красного цвета. Однако для нас наиболее привычным является его оранжевый цвет. Такая разновидность корнеплода было выведена в XVIII в. В честь голландской королевы, так как оранжевый цвет был символом королевского дома. Корнеплод содержит большое количество витамина А, помогающего сохранить зрение.

Он может быть зелёным, красным, жёлтым, белым и чёрным. Его употребление во многих странах превратилось в настоящий ритуал. В Узбекистане и Казахстане используют в основном зелёный, в Японии – зелёный и белый, в России – чёрный. Он помогает взбодрить, охлаждает в жару, согревает в мороз.

4 тур : «Заморочки из кастрюльки».

-У меня в кастрюльке очень вкусные задачки для вас (достаёт из большой кастрюли горшочки с кашами). Но сначала скажите мне, вы любите каши и почему?

— Да дети каши очень полезны для здоровья всем людям. Вы сейчас должны с завязанными глазами попробовать мои каши и назвать их. Выходите, кто любит кашу. (Выходят по 2 ребёнка из каждой команды, одному закрывают глаза, он будет пробовать кашу, второй его кормить) участник, который пробует каши должен назвать, что за каша и с чем она (называют: рисовая с бананом, гречневая с апельсином, геркулесовая с курагой).

5 тур :Самые внимательные

Задание:   Расшифруйте названия фруктов, овощей и ягод. Вам необходимо найти как можно больше ягод, фруктов и овощей.

 

6 тур: «Здоровячок».

(У ведущего чемоданчик)

Я много знаю о полезных и вредных продуктах, о витаминах. В этом чемоданчике много полезного и интересного. Будьте сейчас внимательны! Но сначала скажите, что означает слово витамины?

У вас на столах листы с изображением продуктов (на каждом столе по 2 листа) и названием витаминов. Вы должны обвести продукты, в которых содержится много данного витамина.

А. Морковь Перец Яйца Рыба	В. Курица Молоко Ржаной хлеб Гречка
С. Лимон Чёрная смородина Шиповник Лук Капуста	D. Печень Яйца Рыба Сыр

О

Т

В

Е

Т

Ы

 7 тур: «Литературно-кулинарный»

— Как называлась река в сказке Н. Носова «Незнайка и его друзья»? (Огуречная)

— В каком произведении итальянского сказочника Джанни Родари действующие лица – овощи и фрукты? («Чипполино»)

— В какой сказке действие разворачивается вокруг корнеплода? («Репка»)

— А в какой — вокруг яйца? («Курочка — Ряба»)

— Про какие вкусные и полезные фрукты Мальвина задала Буратино задачку, а он решил её неправильно? (Про яблоки)

— Какой круглый продукт из муки не хотел, чтобы его съели, и поэтому убежал от хозяйки? (Колобок)

— Какой вкусный круглый овощ оранжевого цвета превратился в одной из сказок в средство передвижения? (Тыква в сказке «Золушка»).

— В ящике с какими вкусными круглыми оранжевыми фруктами нашли очень милого сказочного героя с огромными ушами? (С апельсинами)

Подведение итогов.

Мы поговорили об одной части здорового образа жизни — правильном питании.

Желаю вам цвести, расти

Копить, крепить ЗДОРОВЬЕ,

Оно для дальнего пути –

Главнейшее условие.

СЦЕНАРИЙ

игры-викторины

«Знатоки правильного
питания»

Разработала:

педагог-организатор

                                                                                          
Куницына Ю.М.

Цель: Формировать у детей
понятие о здоровом образе жизни, о правильном питании.

Задачи:

1. Расширять и систематизировать знания детей о правильном
питании, о полезных продуктах.

2. Развивать навыки работы в коллективе, чувство сотрудничества.

3. Воспитывать
у детей стремление к здоровому образу жизни и к правильному питанию. 

Предварительная
работа: Беседы
о полезных продуктах,  витаминах, правилах питания. Просмотр развивающих
мультфильмов и обучающих презентаций.

Материалы
и оборудование: ноутбук,
колонка, мультимедийный проектор, экран, фишки, 3 обруча, 12 мячей, смайлики для
рефлексии (по количеству участников), памятные сувениры.

(Звучит музыка. Дети заходят в игровую комнату.)

Ведущий: Добрый день, дорогие ребята!
Мы живем не для того, чтобы есть, а едим для того, чтобы
жить. 
Пусть эти слова знаменитого Сократа станут девизом нашей
встречи. Сегодня
мы проведём игру – викторину «Знатоки правильного питания».   Вместе мы
попробуем разобраться, что означает «правильное питание», какие продукты
полезные, а какие представляют опасность для нашего здоровья.  За каждый правильный
ответ команды-участники будут получать фишку. У какой команды будет больше фишек,
та и победит. Желаю
всем удачи! И предлагаю в качестве разминки провести веселую зарядку!

Зарядка
«Солнышко лучистое»

Отличная
получилась разминка! Мы получили заряд хорошего настроения и готовы к работе!  (На
мультимедийном экране- небольшой видеоролик по теме «Здоровое питание».) Внимание
на экран!

Сначала вам предстоит ответить на вопросы по теме «Молочные
реки, кисельные берега».

 «Пейте,
дети, молоко — будете здоровы!» Ещё восточные медики сотни лет назад
приписывали молоку волшебные свойства. Они считали, что молоко
способствует развитию интеллекта, делает человека более разумным, помогает ему
понять окружающий мир и отличить добро от зла, а это именно то, что так нужно
вам, ребята! Поэтому, чтобы ребенок рос здоровым, он должен обязательно выпивать
минимум один стакан молока ежедневно!

Этот поистине уникальный
продукт содержит все основные витамины и микроэлементы, необходимые для
развития ребенка.

1. Что получается при скисании молока?

·       
Простокваша

·       
Йогурт

·       
Масло

2. Первая еда родившегося ребенка

·       
Каша

·       
Молоко

·       
Кефир

3. Для чего детям
необходимо молоко?

·       
Для счастья

·       
Для настроения

·       
Для роста

4. Из чего получают
сливочное масло?

·       
Из сливок

·       
Из
творога

·       
Из
сметаны

5. Какой холодный десерт, любимый
детьми, делают из молока?

·       
Творог

·       
Мороженое

·       
Пудинг

6. Как называется кисломолочный
напиток из кобыльего молока?

·       
Кумыс

·       
Ряженка

·       
Кефир      (За
правильный ответ дети получают фишки.)

Следующий
раздел называется «Овощи с грядки».

Овощи – это очень полезные продукты, которые
необходимы каждому человеку для защиты иммунитета и хорошего здоровья, особенно
они важны для растущего детского организма.

Музыкальная физминутка «Овощи» 

Раз, два, три,
четыре,                                         Ходьба на месте

Дети овощи учили:                                            Прыжки
на месте

Лук, редиска,
кабачок,                                      Наклоны вправо-влево

Хрен, морковка,
чесночок                                Хлопки в ладоши

1.
Какой овощ очень полезен для зрения?

·       
Морковь

·       
Капуста

·       
Помидор

2. Какой овощ называют вторым хлебом?

·       
Баклажан

·       
Картофель

·       
Огурец

3. В каком овоще больше всего витамина С?

·       
В капусте

·       
В свёкле

·       
В сладком красном перце

4. Какое название ещё имеет помидор?

·       
Томат

·       
Синьор

·       
Плод

5. Этот овощ в зеленых стручках, любимое детское лакомство на
дачной грядке

·       
Бобы

·       
Горох

·       
Фасоль

6. Один из самых крупных овощей

·       
Тыква

·       
Баклажан

·       
Кабачок       (За правильные ответы дети получают фишки.)

Молодцы, ребята! Вы отлично
справились с заданием! Предлагаю вам поиграть! я вам кидаю в руки мяч, вы его
ловите и громко называете любой овощ. (Звучит музыка. Проводится Аукцион
«Овощи».)

Аукцион с мячами «Овощи»

Предлагаю вам организовать
Веселую овощную Гусеницу.(Ребята строятся в колонну, зажимают мячи между
собой). И прогуляться под музыку  по нашей весенней лужайке!

Игра «Гусеница»

Спасибо за участие в игре!
Продолжаем нашу викторину!

Вопросы
из раздела «Витаминная семейка».

Витамины «оживляют» белки, жиры и углеводы, обеспечивают их функции. Они
помогают организму расти и развиваться. Без них белки, жиры и углеводы балласт. Ребята,
а какие витамины вы знаете? (Ответы детей)

1. Какой витамин получает человек, загорая на солнышке?

·       
Витамин Д

·       
Витамин С

·       
Витамин А

2. В
каких продуктах содержится витамин С?

·       
Шиповник, лимон, капуста

·       
Огурец, горох, картофель

·       
Яблоко, груша, ананас

3.
Какой витамин называется «витамином роста»? 

·       
Витамин С

·       
Витамин Е

·       
Витамин А

4.
При нехватке какого витамина шелушится кожа?

·       
Витамин
Д

·       
Витамин
В

·       
Витамин
А

5.
Основной источник витаминов – это…

·       
Овощи
и фрукты

·       
Сладости

·       
Мясные
продукты

6. В каких продуктах содержится витамин Е?

·       
Рыба, овощи

·       
Яйца, орехи, молочные
продукты, растительные масла

·       
Фрукты, шоколад      (За правильные ответы дети получают фишки.)

Внимание на экран! Дополнительное задание! Если на экране вы видите полезный
для здоровья продукт, вы хлопаете в ладоши и кричите «Да!».  Если вредный –
топаете ногами со словом «Нет!».

Мультимедийный конкурс «Хлопай, топай»

    Наверняка, никто не будет спорить с тем, что
фрукты являются очень полезными для нашего здоровья. Ведь это одни из главных
источников витаминов и минералов. Сейчас вам предстоит ответить на вопросы из
раздела «Экзотические фрукты».

1.
Как называется сушеный абрикос без косточки?

·       
Изюм

·       
Чернослив

·       
Курага

2. Назовите фрукт, получивший название «королевский плод»

·       
Яблоко

·       
Груша

·       
Ананас

·       
 

3. Назовите самый нежный фрукт

·       
Персик

·       
Абрикос

·       
Апельсин

4. Сладковатый фрукт с небольшой косточкой внутри, похож на вишню

·       
Манго

·       
Слива

·       
Черешня

5. Какому фрукту в городе Одессе установлен памятник?

·       
Апельсин

·       
Мандарин

·       
Лимон

6.
В каком фрукте содержится треть суточной нормы витамина С?

·       
В
яблоке

·       
В
лимоне

·       
В
груше        (За правильные ответы дети получают фишки.)

Не
устали? Поговорим о напитках.

Раздел
«Напитки»

О
необходимости употребления жидкости человеком известно давно. Врачи утверждают
— запас влаги в организме должен быть не менее 2 литров. Именно столько воды
нужно выпивать ежедневно. Однако напитки бывают разные. Ребята, меньше употребляйте газированных напитков, т. к. они содержат
вещества, вредные для вашего организма. Предпочтение отдавайте напиткам,
полезным для здоровья. А сейчас вопросы!

1.
Как называется освежающий напиток, смесь воды и соков из ягод или фруктов с
добавлением мёда или сахара?

·       
Квас

·       
Морс

·       
Лимонад

2.
Этот напиток обычно варят из сухофруктов

·       
Компот

·       
Кисель

·       
Чай

 3. Этот белый напиток
животного происхождения просто необ­ходим человеку с первого дня рождения

·       
Кефир

·       
Морс

·       
Молоко

4.
Какой сок называют «королём витаминов»?

·       
Персиковый

·       
Гранатовый

·       
Апельсиновый

5.
Этот напиток считается вредным для детского организма

·       
Газированная
сладкая вода

·       
Минеральная
вода

·       
Чай

6.
Как называется сладкий десертный желеобразный напиток, приготовленный из свежих и сушеных фруктов и ягод,
фруктово-ягодных соков, сиропов, варенья?

·       
Кофе

·       
Кефир

·       
Кисель          
(За
правильные ответы дети получают фишки.)

Молодцы!
Прежде чем объявить финальный раунд, немного поиграем и проведем небольшую
танцевальную разминку! Встаем в круг и кладем руки друг друга на плечи! Если я
говорю слово «Фанта», вы делаете шаг правой ногой. Если слово «Пепси» — шаг
левой ногой. «Кока-кола» — танцуете на месте ламбаду! Готовы? Начали!

Музыкальная
игра «Фанта, пепси, кока-кола!»

В
финальном раунде  самые интересные вопросы по теме  «Каша – радость наша».

Каши
– это очень полезные, питательные, вкусные и необходимые продуты питания,
которые дети должны употреблять каждый день на завтрак. Доказано, что все каши
полезны для детей. Каждая из круп содержит уникальный комплекс необходимых
веществ: растительные белки и углеводы, минеральные вещества, витамины группы
В.

1. Кашу не испортишь…

·       
Маслом

·       
Сметаной

·       
Шоколадом

2. Как называется каша, сваренная из смеси нескольких круп?

·       
Счастье

·       
Дружба

·       
Любовь

3. Какую кашу называют кашей красоты?

·       
Овсяную

·       
Манную

·       
Рисовую

4. Какая каша улучшает состояние зубов и дёсен?

·       
Рисовая

·       
Кукурузная

·       
Перловая

5. Какую кашу называют «жемчужной»?

·       
Перловую

·       
Гречневую

·       
Пшённую

6.
Какая каша самая калорийная? Также в этой каше присутствуют витамины В1, В2,
минерал калий.

·       
Ячневая

·       
Манная

·       
Овсяная

(За
правильные ответы дети получают фишки.)

Молодцы!
(Звучит музыка. Проводится рефлексия.)

Если вам понравилась игра-викторина «Знатоки правильного питания»,
вы узнали что-то новое и интересное для себя, вы выбираете веселый смайлик.
Если вам было скучно и ничего полезного вы не узнали, то —   грустный смайлик.

Рефлексия «Смайлики»

Спасибо за ваше мнение! Давайте подведем итоги и подсчитаем фишки!
(Звучит музыка. Подведение итогов викторины, награждение победителей.)

Закончить нашу встречу мне бы хотелось словами Толстого
Л.Н.: «Если бы люди ели только
тогда, когда они очень голодны, и если бы питались простой чистой и
здоровой пищей, то они не знали бы болезней и
могли управлять своей душой и телом». 
Всем желаю отличного настроения и крепкого здоровья! До свидания! И до новых
встреч!

Аннотация

Здоровье – это первая и важнейшая потребность человека, определяющая способность его к труду и обеспечивающая гармоническое развитие личности. Оно является важнейшей предпосылкой к познанию окружающего мира, самоутверждению и счастью человека. Здоровый образ жизни – это образ жизни, основанный на принципах нравственности, рационально организованный, активный, трудовой, закаливающий и, в то же время, защищающий от неблагоприятных того воздействий окружающей среды, позволяющий до глубокой старости сохранять нравственное, психическое и физическое здоровье.

И особенно важно уметь правильно организовывать свое питание. Кроме того, человек, умеющий правильно, с пользой есть, всегда привлекателен, однако следует подчеркнуть, что эти навыки легче всего и надежнее формируются в детстве. Именно в детстве закладываются основы здоровой организации жизни ребенка на будущее. Важно, чтобы у ребенка сформировалось представление об устойчивой взаимосвязи организма и питания.

Игра – викторина «Здорового аппетита!» построена в программе Microsoft PowerPoint с гиперссылками и триггерами. Данная разработка раскрывает вопросы правильного питания. Состоит из информационных слайдов и интерактивной викторины. В игре – викторине освещены некоторые исторические данные о истории употреблении продуктов, интересные факты, уделено внимание необходимости включения этих продуктов в рацион питания.

Презентация может быть использована как педагогами дополнительного образования, так и учителями биологии в целях пропаганды здорового образа жизни при проведении уроков ОБЖ, классных часов, внеклассных мероприятий, родительских собраний. В викторине могут принимают участие не только сами ученики, но и несколько семей – ребёнок и его родители, что способствует укреплению семьи, расширению круга знакомства, развитию познавательной активности и интеллекта.

Удобна в использовании и не требует дополнительной подготовки. Возраст участников – 10 – 15 лет. Задания разнообразны и содержательны. На усмотрение организаторов можно сформировать необходимое количество команд.

Цель: создать условия для формирования правильного отношения к своему здоровью через понятие здорового питания.

Задачи:

• Формировать отношение к правильному питанию как основной части здорового образа жизни человека, необходимости включения круп, каш, овощей и фруктов в рацион питания школьников.
• Создать условия для устойчивой положительной мотивации бережного отношения к собственному здоровью у подростков.
• Развивать мышление учащихся, умение работать в группе.
• Расширить представление о продуктах питания, важности сбалансированного питания для здоровья, учить детей выбирать самые полезные продукты для здорового, рационального питания.

Оборудование:

• мультимедийная презентация игры
• ноутбук, мультимедийный проектор, экран (интерактивная доска)
• призовой фонд

При проведении игры – викторины используются

формы:

• игровая
• воспроизводящая
• тренировочная
• творческая
• групповая
• индивидуальная

методы:

• репродуктивные
• эврестические
• словесно-наглядные

Организатор и ведущие игры должны:

• Уметь организовать работу в малых группах, создать благоприятную атмосферу для творческой работы.
• Подготовиться к игре, знать её содержание, иметь навыки работы с компьютером, мультимедийным оборудованием.
• Сформировать жюри или назначить счетчика.
• Сформировать призовой фонд игры.

Игра -викторина «Здорового аппетита!» включает 22 вопроса.

Пояснение к проведению викторины

Вопросы 1–6

В первых пяти вопросах викторины нужно угадать слово по буквам, при нажатии на ячейку угаданная буква открывается. Если в слове две одинаковых буквы они открываются одновременно (при нажатии на первую, левее стоящую букву в слове). Слово угадано, когда все ячейки открыты.

Вопросы 7 – 9

Предложен вопрос и несколько ответов к нему. При ответе курсор направляется на ответ.

В 7 вопросе – курсор направляется на стрелку. Если ответ неправильный, слово в стрелке окрашивается в красный цвет, при правильном ответе стрелка изменяет окраску в зеленый и голубой цвета.

В 8 вопросе курсор направляется на рамку (!), не на слово, если ответ неправильный, цвет рамки изменяется на красный цвет, при правильном ответе цвет рамки остается без изменений, а слово и рамка совершают волнообразное движение.

В 9 вопросе курсор направляется на фигуры с названием городов. Если ответ неправильный, фигура окрашивается в красный цвет, при правильном ответе фигура мигает желтовато – зеленым цветом.

Внимание! На слайдах с вопросами 1-8 не кликать по полю слайда, а только по ячейкам, иначе автоматически перейдете на следующий слайд.
На слайдах № 5, 12 добавлены анимации, поэтому после ответа еще раз наведите курсор на слайд и кликните левой кнопкой мыши, чтобы появилась дополнительная информация.

Вопросы 10, 11, 12, 13, 14, 15, 17, 19, 20, 21

При наведении курсора на слайд на экране появляется вопрос, после ответа участников викторины, организатор наводит курсор на «ответ», на экране появляется правильный ответ с иллюстрацией. Переход к следующему слайду происходит при помощи клика на надпись «к вопросам викторины» в правом углу слайда левой кнопкой мыши.

Вопросы 17, 22

Курсор направляется на слово, если слово угадано не верно, оно изменяет окраску на красный цвет, правильно угаданное слово, изменяет масштаб (увеличивается).

Игра – викторина содержит информационные слайды № 9, 11, 14, 15, 16, 26, 32, 47, 50, 51

Призы

Команде – победителю: фруктовая корзина, остальным участникам – сборники рецептов.

Вопросы и ответы викторины

I. «Щи да каша – пища наша»

1. Вопрос. Полба – древнейший вид зерна, из которого варили каши, о которой упоминается в сказке А.С. Пушкина «Сказка о попе и о его работнике Балде». Что это за зерно?

Ответ: Пшеница. Полба – это вид мягкой пшеницы, прародительницы пшеницы сегодняшней. В полбе, в отличие от пшеницы, самое большое количество белка. Каша из полбы имеет приятный ореховый аромат и невероятно полезна, особенно для детей. В полбе более высокое содержание железа, протеина и витаминов группы В, чем в обычной пшенице. Содержащиеся в полбе особые растворимые углеводы обладают способностью укреплять иммунную систему. Кроме этого, полба очень легко и быстро усваивается организмом.

2. Вопрос. Это холодный суп из кваса с отварной свекольной ботвой, луком и рыбой.

Ответ: Ботвинья упоминается в XVI веке как распространенное кушанье, в частности для слуг богатого дома и монахов. А происхождения ботвинья самого что ни на есть крестьянского, поскольку с незапамятных времен в русских селах и деревнях делали ее на домашнем квасе, на дикорастущих и огородных травах и овощах. В России XIX-го века это первое блюдо было не менее популярно, чем щи и уха. Умение готовить такое блюдо считалось обязательным для любой хозяйки. Было даже присловье: «Какова Аксинья, такова и ботвинья». А если кого-то хотели упрекнуть в забывчивости, то говорили: «Спроси Устинью Саввишну про ботвинью давешню».

Постепенно с деревенского стола ботвинья перекочевала на стол помещичий, оттуда в дома горожан, а там и в меню великосветских обедов и самых модных ресторанов. В. А. Гиляровский пишет, что в Москве были трактиры, куда знатоки ходили откушать именно холодную ботвинью. 

3. Вопрос. Эту крупу российские солдаты прозвали «шрапнелью», за изысканный цвет она названа «жемчужной» Как называется каша из этой крупы?

4. Вопрос. Какую кашу любил употреблять в пищу Пётр I?

Ответ: Ячневую. Ячменное зерно когда-то использовалось как мерило длины и веса. Пять очищенных зёрен ячменя соответствовали арабскому карату весом 0,2232 г. А три ячменных зёрнышка по длине равны одному английскому дюйму (2,54 см). Даже известным древним философом Авиценной, жившим в 980―1037 годах, было сказано о том, что ячмень обладает очищающими свойствами, он выводит из организма шлаки и токсины, и нейтрализует аллергические реакции. 

5. Вопрос. Эта крупа на Руси производилась в небольших количествах и попадала на столы только аристократов, простой народ ее не знал. Широкое распространение эта крупа получила лишь в СССР. Дешевый, а потому общедоступный продукт быстро полюбился миллионам советских граждан.

Ответ: Несмотря на то, что выращивать пшеницу люди стали еще до н.э., манная крупа появилась гораздо позже. На территории нынешней России её стали производить, причём в небольших количествах, в старорусские времена. Манная каша считалась деликатесом, а потому предназначалась лишь знати и богачам. Чаще всего манную крупу использовали для варки, то есть для приготовления манной каши. Это блюдо стало ключевым в меню детских садов, школ, и общественных столовых.

6. Вопрос. Как в старину на Руси называлась сильно разваренная каша, разжиженная водой, маслом или горячим молоком, с добавлением лесных трав и лука.

Ответ: К кашицам по характеру пищевого сырья близки и такие блюда, как мучные кисели — овсяный, гороховый, ржаной. Кащицы и разные кисели любят готовить в Центральной России, на Урале, в Сибири. В то же время в некоторых районах Предуралья и Зауралья сохранилось употребление и русских кислых «твердых» киселей — ржаного и овсяного, которые едят как сладкое блюдо, лакомство, холодными, с медово-ягодной подливой. Овсяные, ржаные, пшеничные кисели относятся к древнейшим русским кушаньям. Им более 1000 лет.

История о том, как кисель спас город, описана в «Повести временных лет». О том, как любили русские кисель и сколько его ели, говорит тот факт, что в крупных городах была даже такая профессия – «кисельщик». И кисели, приготовленные в больших количествах, продавались во многих людных местах. 

7. Вопрос. Это блюдо варят из кукурузной муки, оно была основной пищей румынских и молдавских крестьян, поскольку кукуруза не облагалась налогом. Часто заменяла хлеб. Как оно называется?

Ответ: Мамалыга. Мамалыга – это круто заваренная каша из кукурузной крупы. По вкусу, консистенции и внешнему виду отличается от всех остальных каш. Режется ниткой или специальным деревянным ножом. История мамалыги насчитывает уже более трех столетий.

8. Вопрос. Эту кашу варят из очищенных семян проса. В некоторых российских регионах при сватовстве невеста должна была подать гостям эту кашу. Замуж брали только ту, у которой каша получалась рассыпчатой и без специфической горчинки.

9. Вопрос. Какой русский город считается родиной манной каши?

Ответ: Город Воронеж.

10. Вопрос. Наши предки называли её «царицей круп» и часто баловали себя различными блюдами из этой крупы. В наше время она успешно используется для приготовления супов, каш, пудингов, запеканок и даже котлет.

Ответ: Самой полезной крупой из всех существующих является гречка. Богатая такими минералами и микроэлементами, как железо, кальций, магний, цинк, фосфор, йод, медь, она представляет собой ценнейший для человеческого организма продукт питания.

11. Вопрос. Им питается половина населения земного шара. В России он известен со Средневековья под названием «сарацинское пшено», но массово выращивать его начали только в XIX веке. Зато в исламских странах существует мера веса, равная одному зерну – арузза, составляющая 0,0186 г.

Ответ: Рис. Почти на 8% рисовые зерна состоят из белков. Растительного белка глютена, способного вызывать аллергическую реакцию, рис, в отличие от других злаков, не содержит. На 78% рис состоит из сложных углеводов, обеспечивающих длительный приток энергии. Рис содержит большое количество калия, нейтрализующего действие соли из других продуктов, на организм. Сама рисовая крупа соли почти не содержит, что позволяет рекомендовать её для употребления людям с почечными и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Имеется в рисе также фосфор, цинк, кальций, железо, йод и витамины группы В – В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В3 (ниацин) и В6, способствующие укреплению нервной системы и играющие важную роль в преобразовании питательных веществ в человеческом организме в энергию.

II. Овощи и фрукты полезные продукты

12. Вопрос. Он был первым овощем, закрытым в консервную банку, но при этом не потерял свои полезные свойства?

Ответ: Консервация гороха является оптимальным способом заготовки, в целях длительного хранения, ведь при консервации, большинство витаминов и питательных веществ сохраняется. Консервированный зеленый горошек вырабатывают из молодых зерен специальных сортов в молочной стадии зрелости, когда они особенно нежны и наиболее богаты сахаром и витаминами. Впервые консервированием горошка стали заниматься в Голландии, а затем в XVIII—XIX веках и по всей Европе. В дореволюционной России консервированный зеленый горошек выпускал единственный в стране завод Пореченский, и он шел в основном на экспорт.

13. Вопрос. В начале 18 век это овощ в Англии был большой редкостью, а врачи соревновались в поиске его отрицательных качеств. Одни считали его ядовитым, другие «охлаждающим» и вызывающим простуду. Этот овощ улучшает память, укрепляет сердечно-сосудистую систему, помогает сохранить здоровье зубов и дёсен. В Индии этот овощ растёт в лесу, обвивая деревья, как лианы. В России растёт на грядках. Что это за овощ?

Ответ: Огурец появился в культуре более 6 тысяч лет назад. Родина этого вида — тропические и субтропические районы Индии, подножия Гималаев, где он до сих пор растёт в естественных условиях. Огурцы богаты сложными органическими веществами, которые играют важную роль в обмене веществ. Эти вещества способствуют усвоению других продуктов питания и улучшают пищеварение. Они возбуждают аппетит.

14. Вопрос. На Руси это овощ долгое время называли «бешенными ягодами. В книге «Полное руководство по садоводству» (1774 г. издания), писалось: «Плоды эти крайне вредны, так как сводят с ума тех, кто их поедает».

Ответ: Свежие помидоры и томатный сок полезны при сердечно-сосудистых заболеваниях из-за большого содержания в них железа и калия, а также томаты полезны при гастритах с пониженной кислотностью, общем упадке сил, ослаблении памяти, малокровии. Томатный сок снижает кровяное давление, кроме того, повышенное содержание пектиновых веществ в томате способствует снижению холестерина в крови. Благодаря высокому содержанию биологически активных веществ томаты регулируют обменные процессы и деятельность желудочно-кишечного тракта, усиливают работу почек и половых желез.

15. Вопрос. Специалисты до сих пор не решили, овощем или фруктом он является. Родом это растение из Бразилии, а в Европу он попал в конце XVIII века. В России его можно выращивать в теплицах.

Ответ: Ананас отличается прекрасным ароматом свежей клубники, он сочный и мясистый на вкус. В состав мякоти ананаса входят 15% сахаров, а также кислоты, жиры, белки, алкалоиды. Витамины в ананасе являются прекрасными стимуляторами бодрости и хорошего самочувствия. Мякоть и сок плода содержит следующие группы витаминов: А, В1, В2, В3, В12, С, Е, РР. Следует отметить, что составная доля витамина С в мякоти ананаса составляет 40мг/%, поэтому он показан как стимулятор иммунной системы человека.

16. Вопрос. Картофель на Руси раньше не знали. Заменял его другой овощ. Его запекали в печи, ели сырым. В нём много витаминов и полезных веществ. Как он называется?

Ответ: Репа. В Древнем Египте её считали пищей рабов, а в Риме она была уже одной из наиболее распространенных и употребляемых в пищу овощных культур. В Россию репа пришла из Греции. Репа служила основным профилактическим средством, спасавших крестьянских детей от рахита, заболеваний костей, крови, отвары из нее применялись как отхаркивающее и мочегонное.

17. Вопрос. Дословный перевод названия этого всеми любимого плода с тюркских языков – ослиный огурец. В Древнем Египте эти плоды «хоронили» вместе с умершими фараонами, чтобы они и в потустороннем мире имели возможность насладиться вкусными плодами.

Ответ: Арбуз. Родиной арбузов является пустыня Калахари в Южной Африке. Там до сих пор встречаются дикие арбузы небольших размеров (с теннисный мяч) и весом около 200 грамм. Сеять арбузы, а не ввозить из других стран, начали только в середине 17 века. В то далекое время арбузы не ели свежими. Пока арбузы длительное время доставляли к царскому столу из-за границы, они теряли свежесть и становились непригодными для употребления в свежем виде. Поэтому арбузы ели только после длительного вымачивания и варки в сахарном сиропе с пряностями и перцем! Даже когда арбузы начали выращивать в России, их еще долго не употребляли свежими, а подавали во дворцах вымоченными в сахарном сиропе.

18. Вопрос. В Китае это растение называют морским женьшенем. Ее используют для повышения работоспособности и восстановления сил.

Ответ: Ламинария – морская капуста, улучшает работу центральной нервной системы, повышает физическую и умственную активность. Содержит большое количество брома и йода.

19. Вопрос. Это самый крупный из всех существующих овощей на Земле. Встречаются индивидуумы весом 200 кг. Что это за овощ?

Ответ: Тыква очень вкусный и полезный овощ, который содержит большое количество витаминов. В мякоти тыквы содержится много ценного для детского организма витамина D, который усиливает жизнедеятельность и ускоряет рост детей.

20. Вопрос. Это растение сначала выращивали не ради сладкого корня, а для получения ароматных зерен и зелени, которые использовались как специи и лекарства. В Европе этот корнеплод считается овощем и фруктом одновременно. Португальцы, например, производят и продают из него джем.

Ответ: Морковь Полезные свойства моркови используются в питании человека. Полезно погрызть сырую морковь, так как это укрепляет десны. Так как витамин А способствует росту, то морковь особенно полезна детям. Этот витамин необходим для нормального зрения, он поддерживает в хорошем состоянии кожу и слизистые оболочки. Морковь, блюда из моркови и особенно морковный сок используются в лечебном питании при, заболеваниях печени, сердечно-сосудистой системы, почек, желудка, малокровии, полиартрите, нарушениях минерального обмена.

21. Вопрос. Примерно за 500 лет до н. э., когда в Европе в пищу употреблялись только «вершки», в Азии уже отдавали предпочтение ее «корешкам», которые оказались и сытнее и вкуснее. Вскоре и европейцы стали рассматривать её главным образом как корнеплод. Во все времена и у разных народов она считалась исключительно целебным продуктом. Еще «отец медицины» Гиппократ признал ее полезной для лечения больных и включал в состав десятков лекарственных прописей.

Ответ: Свекла. На Руси свеклу запекали в печи и подавали к чаю. Согласно легендам, этот овощ весьма ценили богатыри, так как считали, что он придает силу и помогает бороться с различными недугами. Красавицы использовали свеклу в косметических целях – румянили ее щеки. В свекле содержится много железа, из всех растительных продуктов по содержанию железа свекла стоит на втором месте после чеснока. А по содержанию йода свеклу опережает одна лишь морская капуста. Насыщая организм полезными веществами, обладая мощными антиоксидантными свойствами красная свекла полезна для всех.

22. Вопрос. В древних мифах эти плоды являются символом знания, мудрости и солнечного тепла. Царица Елизавета Петровна, ненавидела их и запрещала придворным употреблять в пищу.

Ответ: Яблоки

Легенда Петровских времен о воронежском мельнике Остапе

«Как-то во сне привиделась Остапу мельница, которую он захотел в Воронеже построить. Да не простая, а чтоб дивились на нее все иностранные царские прихлебатели, что ученостью своею кичились и русских людей за быдло держали. Дошло до начальства. Рукой махнули – тоже дело полезное, строй! И соорудил Остап чудо-мельницу на горе, неподалеку от крепости, дорогу к ней замостил и рядом на юру построил амбар для приемки зерна. Внутри лари завел с отборным ячменем да житом, южною яровой пшеницею да заморским овсом: это для важных особ, чтоб на заказ муку либо крупу смолоть. Цену за помол тоже назначил божескую и рассчитал, что окупит свою мельницу года за два. А однажды заехал к нему сам царь Петр Первый, который в то время в Воронеже корабли строил. А у мельника манка пошла первосортного помола.  

И угостил мельник гостя манной кашей, сваренной на молоке, со сливочным маслом поверх горячего яства в небольшом горшочке. Отведал государь новое блюдо, отер губы и расцеловал мельника! «Сроду такого кушанья не едал! Быть тебе еще и ресторатором! И торговать беспошлинно во веки веков!»

История о том, как кисель спас город

Из «Повести временных лет»

В год 6505 (997). Пошел Владимир к Новгороду за северными воинами против печенегов, так как была в это время беспрерывная великая война. Узнали печенеги, что нет князя, пришли и стали под Белгородом. И не давали выйти из города, и был в городе голод сильный, и не мог Владимир пойти к нему, так как не собрались еще к нему воины, а печенегов было многое множество. И затянулась осада города, и начался среди горожан сильный голод. И собрали вече в городе и сказали: «Вот уже скоро умрем от голода, а от князя помощи нет. Разве лучше нам так умереть? Сдадимся печенегам — кого оставят в живых, а кого умертвят; все равно помираем от голода». И так порешили на вече. Был же один старец, который не был на том вече, и спросил он: «Зачем собрали люди вече?» И поведали ему, что завтра горожане хотят сдаться печенегам. Услышав об этом, послал он за городскими старейшинами и сказал им: «Слышал, что хотите сдаться печенегам». Они же ответили: «Не стерпят люди голода». И сказал им: «Послушайте меня, не сдавайтесь еще три дня и сделайте то, что я вам велю». Они же с радостью обещали послушаться. И сказал им: «Соберите по горсти овса, пшеницы или отрубей». Они же охотно пошли и собрали. И повелел женщинам сделать болтушку, на чем кисель варят, и велел копать колодец и поставить в него кадь и налить ее болтушкой. И велел копать другой колодец и поставить в него другую кадь. Повелел им поискать меду. Они же пошли и взяли лукошко меду, которое было спрятано в княжеской медуше. И приказал сделать из него пресладкую сыту и влить в кадь во втором колодце.

На следующий же день повелел он послать за печенегами. И сказали горожане, придя к печенегам: «Возьмите от нас заложников, а сами войдите человек с десять в город, чтобы посмотреть, что творится в городе нашем». Печенеги же обрадовались, подумав, что хотят им сдаться, а сами выбрали лучших мужей в своих родах и послали в город, чтобы проведали, что делается у тех в городе. И пришли они в город, и сказали им люди: «Зачем губите себя? Разве можете перестоять нас? Если будете стоять и десять лет, то что сделаете нам? Ибо имеем мы пищу от земли. Если не верите, то посмотрите своими глазами». И привели их к колодцу, где была болтушка для киселя, и почерпнули ведром и вылили в латки. И стали варить у них на глазах; когда сварили кисель, взяли его, и пришли к другому колодцу, и почерпнули сыты из колодца, и стали есть сперва сами, а потом и печенеги. И удивились те и сказали: «Не поверят нам князи наши, если не отведают сами». Люди же налили им корчагу кисельного раствора и сыты из колодца и дали печенегам. Они же, вернувшись, поведали все, что было. И, сварив кисель, ели князья печенежские и дивились. И, взяв своих заложников, а белгородских пустив, поднялись и пошли от города восвояси.

Стихи для ведущих

Ведущий:

Главное в жизни – это здоровье.
С детства попробуйте это понять.
Главная ценность– это здоровье!
Его не купить, но легко потерять.
Наши болезни расскажут потом,
Как мы живём и что мы жуём.
Спортом тело своё укрепляйте!
Пищу полезную употребляйте!
Желаю вам цвести, расти

Ведущий:

Копить, крепить здоровье,
Оно для дальнего пути –
Главнейшее условие.
– Здоровья и хорошего аппетита вам, ребята!

Рецепт киселя из «Словаря поваренного, приспешничьего, кандиторского и дистиллаторского», выпущенного в Санкт-Петербурге в 1795-97 годах

Цель: закрепить у детей знания о законах здорового питания;

Задачи: убедить их в необходимости и важности соблюдения режима питания; учить детей выбирать самые полезные продукты для здорового рационального питания.

Ведущий: Здравствуйте, ребята! Самое сложное и удивительное создание из всего, что есть на Земле — это Человек. Он дышит, питается, растет, развивается, у него рождаются дети. Человек мыслит, обладает речью, трудится. А что же самое главное у человека?  Это здоровье. А значит, его надо беречь. Мне очень приятно видеть вас таких красивых, умных, здоровых. И сегодня, как вы уже догадались, мы поговорим о здоровье, о том, что же поможет нам его сохранить. Наше занятие пройдёт в виде игры-викторины. Итак, мы начинаем. В нашей викторине будут принимать участие две команды.
Оценивать работу команд будет строгое, но справедливое жюри, которое в конце викторины подведет итог. Но сначала давайте представим наши команды.
Представление команд

«Яблочки» Девиз: «Яблоки – вот элексир, придающий много сил!»

«Морковочки» Девиз: «Ешь морковку ты всегда, болеть не будешь никогда!»

Общая клятва команд.

Мы отвечаем дружно,

И здесь сомнений нет.

Сегодня будет дружба

Владычицей побед.

И пусть острей кипит борьба,

Сильней соревнование,

Успех решает не судьба,

А только наши знания.

И, соревнуясь, вместе с вами

Мы останемся друзьями.

Пусть борьба кипит сильней

и наша дружба крепнет с ней.

Первый конкурс нашей конкурсно-игровой программы называется «Составь пословицы о здоровье».
1 конкурс «Составь пословицы о здоровье»
Командам даны карточки с первой половиной пословиц о здоровье. Нужно подобрать к первой половине пословицы её вторую половину. Та команда, которая первой выполнит правильно задание, и будет победительницей в этом конкурсе. 
1 команда
1. Здоровье –
2. Здоров будешь –
3. Болеешь – лечись,
4. Существует тысяча болезней,
(всё добудешь, но здоровье только одно, главное богатство, а здоров — берегись)
2 команда
1. Ум да здоровье-
2. Бережешь себя-
3. Красота человека —
4. Двигайся больше —
(проживешь дольше, бережешь и свое здоровье, в здоровье, всего дороже)

Ведущий:
Вы, наверное, хотите вырасти сильными, здоровыми, красивыми? Для этого надо соблюдать режим дня, заниматься физкультурой, правильно питаться. Сейчас мы проверим, как вы будете выбирать для себя продукты, которые укрепляют ваше здоровье.

2 конкурс «Что разрушает здоровье, а что укрепляет?»

На столе лежат продукты. Команды выбирают полезные продукты, кладут их в корзину.

Ведущий: А пока команды выполняют это задание, мы поиграем в игру.

Игра «Правила еды»

Главное – не переедайте.

Ешьте в одно и то же время простую свежеприготовленную пищу, которая легко усваивается и соответствует потребностям организма.

Перед сном старайся есть чипсы, кириешки, запивая Пепси Колой.

Тщательно пережёвывайте пищу, не спешите глотать.

– Какие правила, мы будем считать ЗОЛОТЫМИ?

Ведущий: А сейчас внимание чёрный ящик. Здесь находятся те вещества, которые необходимы человеку в количестве лишь несколько миллиграммов в день, но без них человек болеет и быстро устаёт. Не зря же и название их образовано от латинского слова, что в переводе означает «жизнь».

Ответы команд.

Правильно, это витамины

3 конкурс. Ребусы

Ведущий: Разгадаете ребусы и угадайте, какие витамины содержаться в этих продуктах?

1 . (Рыба)

2. (Гречка)

3. (Мясо)

4. ( Молоко)

5( Рыбий жир)

6.рыба

7.Масло сливочное

8.Яйцо

Ведущий: Ну, а пока команды отгадывают ребусы, мы отгадаем загадки:

1. В десять одёжек плотно одет,

Часто приходит к нам на обед.

Но лишь за стол ты его позовёшь,

Сам не заметишь как слёзы прольёшь.

(Лук)

1. В огороде растёт,

Сам к небу ползёт,

И зелен, и усат,

И вкусен для ребят.

(Горох)

1. Очень кислый чемпион

Называется…

(Лимон)

1. И зелен, и густ

На грядке вырос куст.

Покопай немножко,

Под кустом…

(Картошка)

1. Яркий, сладкий, налитой,

Весь в обложке золотой.

Не с конфетной фабрики-

Из далёкой Африки.

(Апельсин)

1. Само с кулачок,

Красный бочок,

Потрогаешь – гладко,

А откусишь – сладко.

(Яблоко)

5. Бусы красные висят,

Из кустов на нас глядят.

Очень любят бусы эти

Дети, птицы и медведи.

(Малина)

1. Под листом на каждой ветке

Сидят маленькие детки.

Тот, кто деток соберёт,

Руки вымажет и рот.

( Черника)

Ведущий: Какой витамин содержится в этих фруктах? Витамин С.

4.Конкурс «Найти 9 напитков»

Ведущий: Прочитайте предложения и найдите названия напитков.

У Этого Напитка вкус лимона, дивный аромат.(лимонад)

— На ярлыке фирма.(кефир)

— Макака обожает этот напиток.(какао)

— Коля – фантазер.(фанта)

— Мне нравились высокие стаканчики.(сок)

— Попробуй немножко, федя!(кофе)

— Я видел чайку у реки.(чай)

— Попробуй этот напиток, Вася!(квас)

— Этот напиток мне знаком, потому, что я пью его каждый день.(компот)

Ведущий: Пока команды трудятся мы с вами поиграем. Вспомним песни о еде .

Ягода-малина…

Антошка, Антошка, пойдем копать картошку

Яблоки на снегу…

Прилетит… и конечно оставит нам в подарок 500 эскимо…

Калинка-малинка…

Я, я, яблоки ела…

Чунга – чанга… жуй кокосы, ешь бананы…

Ты запомни, сынок, золотые слова: «хлеб всему голова, хлеб всему голова»…

Яблоки на снегу…

Я шоколадный заяц…

Пройду по Абрикосовой,

Сверну на Виноградную…

Ягода-малина нас к себе манила…

Бананы, кокосы. Апельсиновый рай…

Конфетки, бараночки. Словно лебеди саночки…

Кисло-сладкий, сладко-кислый, в общем очень леденцовый…

5. Конкурс «Доскажи фразу».
Ведущий говорит незаконченные предложения, а команды должны досказать их. Та команда, которая больше доскажет фраз, та и победит в этом конкурсе.
1. Крепла, чтоб мускулатура, занимайся _______ (физкультурой).
2. Помогают нам всегда _______ (солнце, воздух и вода).
3. Содержи всегда в порядке парту, книжки и _______ (тетрадки).
4. Чтобы хорошо учиться, меньше за день уставать, надо режим дня _______(соблюдать).
5. В нашей школе есть закон – вход неряхам _______ (запрещен)

Ведущий: «Тому, кто начинает каждое утро с этого действия, надо в 2 раза меньше времени, чтобы собраться и настроиться на рабочий лад?»

Поднимите руку те, кто по утрам делает зарядку.

Молодцы!

И сейчас мы с вами отдохнём и сделаем зарядку.

Под музыку все танцуют флешмоб «Солнышко лучистое»

6.Конкурс. «О чем рассказала упаковка»

Большинство товаров в магазине продается в упакованном виде. Благодаря этому их удобнее покупать и продавать. Упаковка помогает лучше сохранить продукты. И еще – на упаковке содержится полезная информация о товаре.

Ваша задача, с помощью информации, приведенной на упаковке, заполнить таблицу.

Название продукта Информация на упаковке
вес
состав продукта
пищевая ценность(белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества) в 100 г
Энергетическая ценность, «калорийность» в 100г
дата изготовления
срок годности
условия хранения
производитель

Ведущий: Вам мальчишки и девчонки

приготовила частушки.

если мой совет хороший,

Вы похлопайте в ладоши

На неправильный совет

Вы потопайте: «Нет-Нет»

Постоянно нужно есть

для зубов для ваших

фрукты, овощи, омлет,

творог, простоквашу.

если мой совет хороший,

Вы похлопайте в ладоши.

Не грызите лист капустный:

он совсем, совсем не вкусный.

лучше ешьте шоколад,

Вафли, сахар, мармелад.

Это правильный ответ? /Нет-Нет-Нет/

Говорила маме Люба:

«я не буду чистить зубы»

и теперь у нашей Любы

дырка в каждом – каждом зубе.

каков будет ваш ответ?

Молодчина Люба? /Нет-Нет-Нет/

Блеск зубам чтобы придать,

Нужно крем сапожный взять,

выдавить полтюбика

и почистить зубики.

Это правильный совет? /Нет-Нет-Нет/

Чтобы зубы укреплять,

полезно гвозди пожевать.

Это правильный совет? /Нет-Нет-Нет/

Зубы Вы почистили

и идете спать.

Захватите булочку

сладкую в кровать.

Это правильный совет? /Нет-Нет-Нет/

7.Конкурс «Составь меню»

Ведущий: Каждая команда должна придумать как можно больше блюд из небольшого количества продуктов

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

Ведущий: Вместе с командами я предлагаю выполнить это задание всем болельщикам.

8.Конкурс «Домашнее задание»

Все команды здорово справились с заданиями и боролись за победу. А теперь — последнее задание : каждая команда должна представить блюдо, которое они приготовили дома и рассказать о его полезности.

Ведущий: Ну а теперь самый волнующий момент нашей викторины – это подведение итогов. Все команды замечательно справились с заданиями конкурсов. Просим жюри объявить результаты КВНа «Здоровое питание»
Жюри подводит итоги викторины и награждает всех участников викторины.

А сейчас всем не мешало бы пополнить свой организм витаминами. В часть дружбы и любви между командами обменяйтесь морковками и яблоками.

Ведущий:
Здоровье народа дороже всего,
Богатство земли не заменит его.
Здоровье не купит никто, не продаст.
Его берегите, как сердце, как глаз. 
Будьте здоровы !

Мероприятие заканчивается дегустацией блюд и чаепитием.

МБОУ Каменскохуторская СОШ

Районный конкурс творческих работ школьников

по пропаганде здорового питания «Кушай на здоровье»

Номинация

Конкурсно-игровая программа для 1-4 классов

«Здоровое питание»

Составила: Талубаева Елена Николаевна, учитель начальных классов.

Адрес:243053 Брянская область Климовский район, село Каменский Хутор, улица Советская,3 .

2018 год

Литература

1.Безруких М.М. Разговор о здоровье и правильном питании. — М.:ОЛМА Медиа Групп,2015г.

2.Безруких М.М., Макеева А.Г. Формула правильного питания. –М.:ОЛМА Медиа Групп, 2015г.

3.Круглов Ю. Г. Русские народные загадки, пословицы, поговорки.- М.: Просвещение,2009г.

АНКЕТА-ЗАЯВКА

участника областного конкурса

творческих работ по пропаганде здорового питания «Кушай на здоровье»

1.Возрастная группа:

— воспитанники дошкольных образовательных учреждений;

— учащиеся 1-4 классов;

— учащиеся 5-8 классов;

-учащиеся 9-11 классов;

-педагогические работники.

(нужное подчеркнуть)

2. Номинация (нужное подчеркнуть):

изобразительное искусство:

— рисунок;

— плакат-реклама;

— декоративно-прикладное творчество: аппликация, поделка, коллаж;

— творческий проект: разработка игры, конкурса, внеклассного мероприятия (классный час, праздник, беседа);

— компьютерные технологии: мультимедиашоу (не более 7 слайдов), компьютерная графика, мультфильм;

— исследовательские работы.

3.Название конкурсной работы. Конкурсно-игровая программа «Здоровое питание»

4. Ф.И. участника (полностью), год и дата рождения Талубаева Елена Николаевна, 04.07.1971)

5. Место учебы (образовательное учреждение, класс, группа) МБОУ Каменскохуторская СОШ

6. Ф.И.О. руководителя (полностью) Талубаева Елена Николаевна

7. Место работы, должность руководителя Талубаева Елена Николаевна, учитель начальных классов

8. Название образовательного учреждения, при котором выполнена работа, адрес, телефон, e-mail МБОУ Каменскохуторская СОШ, 243053, Брянская обл., Климовский район, с. Каменский Хутор, ул. Ленина,111, kam-hut-shkola@mail.ru

В соответствии с Федеральным законом Российской Федерации от 27 июля 2006 года №152-ФЗ «О персональных данных» даю согласие в течении 5 лет использовать мои вышеперечисленные данные для составления списков на сайте, создания и отправки наградных документов Конкурса, рассылки конкурсных материалов, использования в печатных презентационных/методических материалах Конкурса, предоставления в государственные органы власти, для расчета статистики участия в Конкурсе, организации участия в выставках.

Дата заполнения _______________________

Подпись ____________________

Цель: формирование у родителей представления о значимости правильного питания детей как составной части культуры здоровья.

Задачи:

1. повышать педагогическую компетентность родителей;
2. знакомить родителей с особенностями приготовления пищи в детском саду;
3. развивать представления родителей о правильном питании, его культуре и значимости для здоровья детей;
4. формировать представление о том, что здоровье человека во многом зависит от его образа, жизни, поведения и питания;
5. воспитывать ответственное отношение родителей к здоровью детей;
6. путем анкетирования получить данные о характере домашнего питания дошкольников;
7. дать рекомендации по правильному питанию детей;

Подготовительный период:

1. Съемка детей во время еды.
2. Организация и проведение опроса детей по питанию.
3. Монтаж клипов.
4. Подготовка атрибутов для проведения родительского собрания.
5. Украшение группы.
6. Создание презентации для сопровождения выступлений.
7. Анкетирование родителей «Организация питания в детском саду».
8. Разработка газеты «Дошколенок» для родителей.
9. Оформление приглашений для родителей.
10. Организация выставки блюд, технологических карт приготовления, альбомов, литературы по питанию.

Общий регламент: 40 минут.

Содержание

I блок. Совместное с родителями и педагогами игра: «Путешествие в страну Здорового питания»

II блок. – Выступление воспитанников.

III блок. Подведение итогов

1. Дегустация блюд, знакомство с технологией приготовления этих блюд.
2. Анкетирование родителей «Ваше мнение о собрании».
3. Вручение гостям альбома «Примерное меню на неделю» с рецептами приготовления и газеты «Дошколенок».

Оборудование:

• Аудио-видео аппаратура;
• слайд шоу;
• диск CD с записью музыки;
• столы, стулья по количеству участников;
• эмблемы «Витаминки» – для педагогов, «ДНК» – для родителей;
• вывеска «Фруктово-овощной зоопарк».

Ход мероприятия

1-й Ведущий: Здравствуйте дорогие наши гости, уважаемые родители!

2-й Ведущий:Мы говорим вам «здравствуйте», а это значит, что мы желаем вам всем здоровья!

1-й Ведущий:Здоровье для человека – это главная жизненная ценность. И наше здоровье чаще всего находится в наших руках и зависит от образа жизни.

2-й Ведущий: Одним из главных условий здоровья является правильное питание, т.к. неправильное питание приводит к болезням. А наша задача научиться заботиться о себе и быть всегда здоровыми. Древним людям принадлежат мудрые слова: «Мы едим для того чтобы жить, а не живем для того, чтобы есть».

1-й Ведущий: Если человек питается разнообразной, здоровой пищей, то он остается здоровым до глубокой старости, но вокруг нас столько разнообразных вкусностей, что просто трудно выбрать здоровые правильные продукты.

2-й Ведущий: Пища, приготовленная с любовью и красиво накрытый стол, будут способствовать прекрасному аппетиту и лучшему усвоению пищи.

1-й Ведущий: И сегодня мы представляем интеллектуально-познавательную игру «Путешествие в страну «Здорового питания», (Слайд 1), где будут участвовать 2 команды. Первая команда сотрудники – «Витаминки» и вторая команда родители – «ДНК».

Страна Здорового питания (Слайд 2)

Вы готовы поговорить о здоровье и правильном питании? И так начинаем.

1-e задание Разминка: «Отгадайте загадку» (Слайд 3)

Команда «Витаминки»

1. Сделан он из молока,
Но тверды его бока.
В нем так много разных дыр.
Догадались? Это… (сыр) (Слайд 4)

Команда «ДНК»

1. Что за белая водица
С фермы к нам в бидонах мчится?
Мы ответ нашли легко —
Это просто… (молоко)

Команда «Витаминки»

2. Догадайтесь, кто такая?
Белоснежная, густая.
Сливки взбили утром рано,
Чтоб была у нас… (сметана)

Команда «ДНК»

2. Сахаристая рубашка,
Сверху — яркая бумажка.
Сладкоежки любят это.
Что за лакомство? (Конфета)

Команда «Витаминки»

3. Из крупы ее сварили,
Посолили, подсластили.
Эй, ну где же ложка наша?!
Так вкусна на завтрак… (каша)

Команда «ДНК»

3. Не окрошка и не супчик.
Свекла в нем, морковь, огурчик.
Подают нам на обед
С постным маслом… (винегрет)

Команда «Витаминки»

4. Что за белые крупинки?
Не зерно и не снежинки.
Скисло молоко — и в срок
Получили мы… (творог)

Команда «ДНК»

4. Спрыгнул он со сковородки,
Подрумяненный в середке.
Знать, готов еще один
С пылу с жару тонкий… (блин)

2-e задание: Знайки «Выберите правильное слово» (Слайд 5)

Команда «Витаминки» (Слайд 6)

1. Варит вкусный обед… (заведующий, повар, медсестра, пожарный);
2. Овощ фиолетового цвета – это…(чеснок, лук, баклажан, огурец);
3. Но не только фрукты и овощи полезны для роста нашего организма, «От него здоровье, сила, и румяность щек всегда. «Белое, а не белило, жидкое, а не вода» (молоко);
4. Какая еда полезна для зубов и помогает нашему скелету …(напитки, шоколад, мятные леденцы, творог).

Команда «ДНК»» (Слайд 7)

1. Как называют повара на корабле… (кулинар, кондитер, кок, шеф повар)
2. Какой овощ растёт под землёй … (тыква, перец, кабачок, картофель)
3. Из кукурузы не делают …(варенье, масло, попкорн, муку).
4. Если молоко поставить на сутки в теплое место, оно прокиснет и образуется, очень полезный продут для желудка – это… (простокваша).

3-e задание Эрудиты «Угадайте дружно всей командой». (Слайд

Команда «Витаминки» (Слайд 9)

1. Где вода стоит столбом? (в стакане);
2. Без чего нельзя испечь хлеб? (без корки);
3. Сколько яиц можно съесть на тощак? (одно);
4. За чем пьют чай? (за столом);
5. Из чего солдат сварил кашу? (из стула, из молока, из книги, из топора);
6. Карету для Золушки фея сделала из… (тыквы, апельсина, яблока, арбуза);

Команда «ДНК» (Слайд 10)

1. Трава от 99 болезней? (зверобой);
2. Чай впервые стали употреблять в… (Индии, Японии, Китае, Греции);
3. Как сварить манную кашу без масла? (с великой любовью);
4. Первобытные люди готовили пищу…(в духовке, в микроволновке, в камине, на костре);
5. Первое мороженое было сделано из… (замороженное молока, ледяной воды, фруктовый сок и льда, замороженных фруктов);
6. На кондитерской фабрике производят (колбасу, обувь, сыр, конфеты).

1-й Ведущий: Продукты питания помогают детям и взрослым быть крепкими и здоровыми (Слайд 11). Одни продукты помогают детям расти (Слайд 12), другие – глазам хорошо видеть (Слайд 13), третьи – голове – хорошо думать, быть умными (Слайд 14). А есть продукты, которые защищают нас от болезней (Слайд 15). Если мы будем употреблять витаминные продукты, то обязательно будем здоровы. А это знают и наши дети, они очень любят, овощи и фрукты и всем вам советуют: (Слайд 16)

Дети приходят, читают стихи и поют песню.

1-й ребёнок.

Помните истину простую –
Лучше видит только тот,
Кто жуёт морковь сырую
Или сок морковный пьёт.

2-й ребёнок.

Очень важно спозаранку
Есть за завтраком овсянку.
Черный хлеб полезен нам-
И не только по утрам.

3-й ребёнок.

От простуды и ангины
Помогают апельсины.
Ну, а лучше съесть лимон,
Хоть и очень кислый он.

4-й ребёнок.

Если хочешь быть здоровым,
Бодрым, умным и веселым,
Ешь побольше овощей,
Фруктов, кашек и борщей!
А полезнее всего:
Рыба, зелень, молоко!

5-й ребёнок.

Постоянно нужно есть для зубов
фрукты, овощи, омлет,
творог, простоквашу.

6-й ребёнок

В банане и груше,
В морковке и луке
Повсюду чудесные
Есть витамины.
Они берегут нас
От всяких болезней.
Чем больше их в пище,
Тем пища полезней.

Все вместе

Пусть всегда светится
У вас улыбка на лице,
Никогда не унывайте
А все время
Принимайте витамины АВС.

7-й ребёнок.

Вот те добрые советы,
В них и спрятаны секреты,
Как здоровое питание сохранить.
Научитесь его ценить!
Эти правила важны,
Вы запомнить их должны!
Будьте здоровы!

Песня в исполнении детей для гостей и родителей

Из репертуара Л.М. Гурченко на мотив песни «Песенка о хорошем настроении»

Если вы, проснувшись, чувствуете вялость,
Если вам не в радость солнечный денёк,
Выпейте стаканчик травяного чая,
Музыку включите и хандра у вас пройдёт.

Припев:
И улыбка, без сомненья,
Вдруг коснётся ваших глаз
И хорошее настроение
Не покинет больше вас.

Пейте больше соков, ешьте больше фруктов,
Вам они подарят радость без труда.
Мы же понимаем, что здоровье наше
Нам дано поверьте, люди, раз и навсегда.

Припев.

1-й Ведущий: Видно, что наши, ваши дети умело заботятся о своем здоровье, так весело, умно, бодро нам об этом рассказали. Ваши глаза светились, а лица излучали улыбку.

Дети уходят.

2-й Ведущий:

Эпиграф:

Чтоб мудро жизнь прожить,
Знать надобно немало.
Два главных правила запомните для начала;
Вы лучше голодайте, чем, что попало есть,
И лучше быть одному, чем с кем попало.

1-й Ведущий: Продолжаем работу. Готовы команды?

4-e задание: Очумелые ручки «Приготовьте блюдо» (Слайд 17)

У вас на столах картинки с продуктами выберите те ингредиенты, которые необходимо для приготовления блюда. Команда «Витаминка» готовят гречневую кашу и борщ, команда «ДНК» – рисовую кашу и щи. (Слайд 18)

Первая команда «Витаминки»

• ГРЕЧНЕВАЯ КАША и БОРЩ

Команда «ДНК»

• РИСОВАЯ КАША и ЩИ

Ингредиенты:

• Вода, молоко;
• Макароны, рис, пшено, гречка;
• Картофель, капуста, свекла, помидор, морковка, лук;
• Соль, сахар;
• Майонез, кетчуп, сметана:
• Мясо, курица, колбаса;
• Масло растительное, масло сливочное.

5-t задание. Крылатое выражение. Я называю пословицу, поговорку, вы должны закончить (Слайд 19)

Команда «ДНК» (Слайд 20)

1. Аппетит приходит во время еды.
2. Хлеб — всему голова.
3. Щи да каша — пища наша.
4. Кашу маслом не испортишь.

Команда «Витаминки» (Слайд 21)

1. Лук от семи недуг.
2. Без соли не вкусно, а без хлеба не сытно.
3. Гриб да огурец в животе не жилец.
4. Гречневая каша – матушка наша,

А хлебец ржаной – отец наш родной.

6-e Задание. Музыкальная пауза (Слайд 22)

Звучит музыка, вы угадываете песню, где идёт речь о продуктах питания и еде и можете командой подпевать.

Давайте попробуем вместе отгадать 1 мелодию

• Как на Ванины именины испекли мы каравай…

Команда «Витаминки» (Слайд 23)

1. Антошка, Антошка – пойдём копать картошку…
2. Калинка – малинка…
3. Эх, яблочко, да на тарелочке…
4. Чунга чанга.Ешь кокосы жуй бананы…
5. Пейте дети молоко, будете здоровы…

Команда «ДНК» (Слайд 24)

1. Конфетки бараночки….
2. Ягода малина, нас к себе манила…
3. Яблоки на снегу…
4. Я песню как ветер несу по волнам
   И хлеба горбушку и ту пополам…
5. Два кусочика колбаски, у меня лежали на столе,
   Ты рассказывал мне сказки, только я не верила тебе…

7 задание Вопросы и ответы (Слайд 25)

1-й Вопрос

Команда «Витаминки» (Слайд 26)

Продукты и блюда, запрещенные в д/ саду?

1. майонез; кетчуп;
2. блинчики с мясом;
3. яичница-глазунья;
4. торты, пирожное;
5. макароны по флотски;
6. кофе натуральный;
7. консервированная продукция с уксусной кислоты;
8. газированные напитки.

Команда «ДНК» (Слайд 27)

Самые покупаемые продукты в магазине, которые очень хочется поесть, но нельзя их детям?

1. сухарики;
2. лимонад;
3. чипсы;
4. пепси-кола;
5. шоколад;
6. супы консерванты (одноразовые).

2-й Вопрос

Команда «Витаминка» (Слайд 28)

Что полезно на ужин?

1. запеканки творожные;
2. творог;
3. омлет с овощами;
4. молочно-кислые продукты;
5. салаты овощные и фруктовые.

Команда «ДНК» (Слайд 29)

Что помогает на кухне, готовить вкусную еду?

1. свежие продукты;
2. любовь;
3. настроение;
4. душа;
5. рецепт.

IV. Подведение итогов

(Слайд 30)

1-й Ведущий. Все участники собрания были активны, отвечали на все поставленные вопросы, о пользе здорового питания, о необходимости правильного и рационального питания как залога крепкого здоровья.

Анализ анкет, предложенные родителям показал, что:

– Рациональное питание станет неотъемлемой частью жизни только тогда, когда каждый человек поймет, как сильно его здоровье зависит от того, что он ест.

2-й Ведущий: Для здоровья каждому человеку с момента его появления на свет необходимы: любовь, солнце, чистый воздух и вода, возможность двигаться и, конечно же, здоровая пища. (Слайд 31)

1-й Ведущий. Уважаемые родители мы для вас подготовили альбомы с примерным пятидневным детским меню и рецептами для приготовления в семье. Также мы сделали для вас газету «Дошколенок» с тематикой о здоровом питании, где имеется рубрика «Любимое блюдо ребенка в детском саду и дома».

2-й Ведущий. К нам приехал фруктово-овощной зоопарк, который функционирует один день. Продегустируйте блюда из овощей и фруктов, и то, что вам очень понравится, можете взять рецепт приготовления. Данные блюда можно легко приготовить в семье, они не сложные.

1-й Ведущий. Спасибо всем! Будьте здоровы!