Сценарий витамины круглый год

МБУ ДО ДПШ им. Н.И.Филоненко г. Сальска

МЕТОДИЧЕСКАЯ
РАЗРАБОТКА ВОСПИТАТЕЛЬНОГО  МЕРОПРИЯТИЯ

конкурсная  игровая программа «ВИТАМИНЫ – КРУГЛЫЙ 
ГОД»

                                                                     
    Разработал: методист МБУ ДО ДПШ

                                                             им.
Н.И.Филоненко г.Сальска

                                                                  Артюшина
Наталья Николаевна

2018 год

ЦЕЛЬ –  экологическое воспитание  и развитие школьников.

ЗАДАЧИ:

1.    
Систематизировать имеющиеся
у учащихся знания о витаминах и их роли для здоровья человека; их содержании в  ягодах,
фруктах, овощах.  Получение новых сведений о  растениях садов и огородов.

2.    
Способствовать развитию
познавательного интереса к  природе родного края.

3.    
Воспитывать 
любознательность,  бережное отношение к окружающей природе.

Ход

Конкурс № 1

Время — по 8 минут на  обе  команды. Ведущему и
педагогам дается 2 мин. на объяснение правил игры и подведение итогов.

Реквизит: листы бумаги ( 10 шт.), 2 ручки; картинки с
изображением  овощей, злаков.

Условия игры:

·       
Команды  одновременно прослушивают
рассказ – легенду  об овоще или фрукте и записывают на листке другой команды)

·       
За каждый правильный ответ
команда получает 1 балл.

·       
Чем  выше темп игры
команд, тем  на большее количество вопросов они могут дать ответ,
следовательно, заработать больше баллов.

Исторический
экскурс «Зеленая родословная»

Педагог: — Ребята, сейчас мы отправимся в путешествие по  странам и континентам,
которые стали родиной для многих нам известных овощей, фруктов, злаков,
произрастающих в наших садах, полях и огородах. ( ведущий  показывает на
глобусе страну о которой идет речь в  каждом рассказе

Тема № 1 «ОВОЩИ»

1.Вопрос: Родина  этого овоща  Южная Америка: берега Чили и горы Перу. Перуанцы
начали возделывать его в глубокой древности. Они называли его «папа», и он был
для них основной пищей.

 И в Европу  он попал давно. Еще
в XYI веке. Долгое время он путешествовал из страны в
страну, и люди не знали, что делать с этим чужеземным растением, а когда из
Испании его завезли в Италию, где он получил название «ТАРТУФОЛИ». .Аптекарь
Пармантье первый во Франции понял ценность этого продукта, что это полезная и
сытная еда, необходимая людям. Он написал книгу о его применении, однако
французской королеве Марии Антуанетте куда больше понравились его цветы, а не
плоды. И долгое время этот овощ выращивали ради цветов, пока  русский царь Петр
Первый не попробовал его в Голландии. Он пришелся ему по вкусу и он приказал
мешок отправить в Россию для разведения сорта. О каком овоще идет речь?

                                                                                                                                         
( КАРТОФЕЛЬ)

2.Вопрос:  Этот овощ был известен еще жителям Древнего
Египта. В конце обеда его подавали отварным как сладкое блюдо. Две тысячи лет
назад в одном сочинении о сельском хозяйстве имелся такой  совет: « Очень
полезно есть немного перед обедом и после обеда».

     А а Древней Греции его
считали даже целебным средством, помогающим от различных болезней. Великий
математик  древности Пифагор писал, что этот «овощ постоянно поддерживает
бодрость и веселое, спокойное настроение духа». А название его происходит от
латинского слова «капут», что означает «голова». Так что это за овощ?         (
КАПУСТА)

3 Вопрос:  Родиной этой овощной культуры считается
территория Малой Азии, Северо – Африканское побережье и острова
Средиземноморья, так как дикие предки ее и сейчас широко здесь распространены.
Еще в  первом тысячелетии до новой эры в Древней Греции и Риме ее уже знали:
употребляли в пищу и даже применяли, как лекарственное растение Отец медицины
Гиппократ дал более десяти рецептов использования ее для лечения различных
заболеваний. Ее называли «сладкий корень», «сахар из земли» и поэтому нашли ей
применение в пищевой промышленности, стали делать из нее сахар. Так что это за
овощ? И какого он цвета?   (САХАРНАЯ  СВЕКЛА)

4 .Вопрос: «МАСЛИЧНАЯ  КУЛЬТУРА»

— У этого  растения  непростая
история. Древние мексиканцы назвали это растение «солнечным цветком», они
отливали его соцветия из золота и устанавливали в храмах. По преданию, когда
солнышко устало освещать Землю и решило передохнуть, то вместо себя на помощь
человеку послало своего младшего братца. Так и появилось на Земле это растение.
Оно чувствует  солнышко даже за тучами в пасмурную погоду. Первыми из
европейцев увидели его испанские моряки, приплывшие вместе с Колумбом в
Америку. Они-то и завезли его к себе на родину. Его высаживали в садах и в
цветочных горшках как цветок и только спустя  столетие поняли, какая польза от
него в  пище. Тогда и стали заниматься селекционными работами и улучшать
качество его семян. Догадались, о ком идет речь?… ( ПОДСОЛНЕЧНИК)

Тема № 2 «ЗЛАКИ. КАКИЕ ОНИ?»

Ведущий: — Мы о злаках вам расскажем,

                      Что у нас
в полях растут.

                      Из крупы
их варят каши,

                      Из муки
блины пекут.

—                  
Ребята, злак — это
растение со стеблем в виде соломины, заканчивающееся колоском или метелкой. Все
злаки содержат полезные для человека углеводы, растительные жиры, витамины,
минеральные соли и аминокислоты. Из злаков люди научились готовить множество
вкусных и питательных блюд: каши, пудинги, запеканки, кисели. А из муки злаков
выпекают хлеб, пирожные, торты, булочки, пряники и другие кондитерские изделия.
Не зря на Руси любимой едой была каша, в народе говорили «Щи да каша — пища
наша», «Хороша каша, да мала чашка!»

5. Вопрос: — Это — высокое растение с листьями, напоминающими вьющиеся зеленые
ленты, в пазухах которых летом созревают початки. Каждый початок плотно обернут
сочными листьями. Его родина — солнечные жаркие страны Центральной и Южной
Америки. В Европу  оно было завезено 400 лет назад и сначала разводили в
качестве декоративного растения для украшения садов и парков. Позднее стали
употреблять в пищу. ( КУКУРУЗА)

6. Вопрос: — В Китае и Индии, Японии и Корее это
растение — главный хлебный злак. Колоски злака собраны в метелку, а зерна
-белые и продолговатые. Этот  злак любит влагу. Поэтому  его сеют на
затопляемых водой полях., а чтобы поле удерживало влагу, его огораживают
довольно высокими глиняными стенами. Получаются «чеки». ( РИС)

Конкурс № 2

Практические
советы «Помоги себе сам»

Время —  5-6 минут и 2 минуты на объяснение педагога
и обработку результатов.

Реквизит: карточки ( с  ситуациями);  отгадки: овощи, 
ягоды ( варенье).

Условия игры: каждая команда получает свое задание
—карточку.

Игровое задание: найти из предложенных  овощей, ягод и других
компонентов ( например, растительное масло, мед  др.)  правильный ответ. Дать
совет, чем и как лечиться, как приготовить настой или отвар.

А) Ситуации:

1.
Наступила осень, а за ней придет зима. Насморк  обеспечен практически каждому.
Чем его можно вылечить и как приготовить это лекарство? ( ЛУК, отжимают сок,
закапывают в нос, предварительно смешав с растительным маслом, чтобы не обжечь
слизистую оболочку носа)

2.
ОРЗ  — неприятное заболевание холодного периода года. За ним последуют кашель,
ангина, бронхит и не дай бог, воспаление легких. Но все это можно
предотвратить, если воспользоваться всем вам известными овощами. Какие овощи
выделяют фитонциды,  убивающие болезнетворные бактерии? Как их можно
использовать? ( ЛУК, ЧЕСНОК едят каждый день на обед; режут на тарелку и ставят
на стол, подоконник, чтобы распространялся запах; заваривание  чаев из листьев
смородины, малины, варенье их ягод)

3.
Торопясь в школу, ты обнаружил, что забыл дома зонт, а дождь, как  назло льет
как из ведра. И как результат – температура и кашель. Каждый знает, что кашель
такая неприятная вещь!… Какой  овощ и добавочный ингредиент можно взять,
чтобы  приготовить вкусное лекарство? ( РЕДЬКА, МЕД… смешать и настоять 2-3
дня, а лучше  вырезать в редьке ямку и залить туда ложку меда, настоять; ; заваривание  чаев из листьев смородины,
малины, варенье их ягод )

4. С
каждым из вас хоть раз в жизни это могло произойти: вы торопились, споткнулись,
упав, разбили коленку, а обработать ее не было возможности. В результате вместо
ссадины появилась опухоль, нарыв или нагноение. Какое замечательное овощное
растение вам поможет? Как быстро приготовить «зеленый компресс», покажите? (
КАПУСТА. Лист капусты надо размять и приложить к ране, прибинтовать)

Б) Дети делятся своими советами ( по очереди,
если останется время). За каждый совет – 1 балл.

Конкурс № 3

Игра «Что
посеешь, то и пожнешь»

Время —  8 минут дается на игру и 2 минуты на
объяснение правил игры педагогами и  обработку результатов.

Реквизит: семена  огородных культур в  прозрачных
пакетиках,  овощи — 10 шт., «чудесный мешочек».

Условия игры:. 1 -е задание —  проводится
игра «Чудесный мешочек» или «Торги».  Команды играют по очереди. Каждой команде
педагог-ведущий сразу  «дарит» 3 балла и дает 3 подсказки. Педагог зачитывает
полезные свойства и характеристику овоща, а дети должны, посоветовавшись,
угадать его. После каждой подсказки педагог задает вопрос команде: — Вы готовы
дать ответ? Если угадывают с первой попытки – зарабатывают 3 балла, если со
второй – остается 2 балла, а если только с третьей – 1 балл, не угаданный овощ
– 0 баллов. Отгадка достается из  «чудесного мешочка» и команда получает свои
баллы. Время ограничено, игра ведется в темпе.

1-я команда:

·       
Горох – 1-я подсказка: только он из всех
овощей – чрезвычайно ценный продукт питания, богат незаменимым белком.
Неспроста это растение названо белковым кладом. В отличие от зерновых сортов,
овощные обладают сладкими семенами, а зачастую и створками без пергаментного
слоя.  2-я подсказка: раскроешь  крутобокий боб  — и вот они, мягкие,
вкусные семена! А какие  закрученные у него усики, так и гляди, за что-нибудь
ухватится, и будет виться дальше. 3-я подсказка: Кстати, его  в большом
количестве выращивают на корм  скоту. А мы с вами его  покупаем в магазине в
баночках, почему-то чаще едим  в консервированном виде на гарниры или кладем в
салат «Оливье».

·       
Огурец – 1-я подсказка: вкусные, сочные,
душистые, кто не любит их свежими, только что снятыми с грядки?  Используют в
летних салатах, хорошо утоляющих жажду окрошках, в мясных и рыбных блюдах – куда
ни положи этот овощ, любому блюду он придаст аппетитный, привлекательный вид;  2-я
подсказка: эту культуру в народе называют «огородная лиана»; 3-я
подсказка:– малосольный и соленый, крепкий, хрустящий- он всенародный
любимец – зеленый…?

·       
Тыква —1-я подсказка: древнейший овощ,
который освоен людьми с времен незапамятных. Столовые сорта потребляют в
печеном, пареном и жареном виде, варят очень вкусные молочные каши, в которые
кладут этот овощ. Излюбленным народным лакомством считаются жареные семена. с  2-я
подсказка: это плоды – гиганты в сравнении с другими овощными культурами.
Их плети ( гудина) стелятся  по земле. 3-я подсказка:
западно-европейский праздник всех святых  «Хэлуин» не обходится без этого
овоща. ( или: плод – гигант, из которого фея сделала Золушке карету.)

2 – я команда:

·       
Помидор  1-я подсказка : самая
распространенная культура семейства пасленовых, популярнейший овощ, полюбился
людям за нежный вкус, сочность и аромат.  2-я подсказка   они стали
неотъемлемым компонентом пищи: их едят свежими, солеными, маринованными,
перерабатывают на пасту и сок; 3-я подсказка: подавляющее большинство
сортов  этих овощей красного цвета, но селекционеры вывели и желтые, и
фиолетовые сорта.

·       
Острый перец — 1-я подсказка: Это однолетнее растение
семейства пасленовых, любит тепло и влагу. Цвет меняет по мере созревания от
зеленого к  красному. Эта культура широко распространена в Индии, странах Южной
Америки, особенно в Мексике, где занимает второе место из овощных растений
после томатов, является приправой.

      2-я подсказка: он раздражает слизистую оболочку рта и желудка,
усиливает прилив крови к

      ним, стимулирует выделение желудочного сока,
улучшает аппетит и способствует

      пищеварению. В медицине применяют настойку для
растирания ( разгоняют кровь, от

      простуды). 3-я подсказка:  сортов два
типа, острые – для приправы к блюдам ( входят  в

      состав кетчупов) и полуострые – для засола,
маринадов и добавления к салатным блюдам.

·       
Морковь —1-я подсказка: Корни этого растения  отменны  во всех кушаньях: в
пирогах, борщах, как приправа к мясным блюдам и даже в соках детского питания.
Растение двулетнее – в первый год дает корень, а на второй – семена.  2-я подсказка: 
Кто не ел эти корни просто так, свежими?  Это настоящая копилка каротина. Этот
овощ помогает человеку избавиться от малокровия и упадка сил, укрепляет
организм и способствует лечению расстройства зрения.  3-я подсказка: в
русских загадках ее сравнивают с « красной девицей».

2-е задание  — далее каждая команда  из 10 видов семян огородных культур
должна найти те,  которые относятся к угаданному овощу. Команда зарабатывает
еще 1 балл.

Конкурс № 4

Игра «Во саду ли,
в огороде»

Время —  5-6 минут и 2 минуты на объяснение педагога
и обработку результатов.

Реквизит: карточки ( с названиями фруктов и овощей),
ручки, листы бумаги.

Условия игры: каждая команда получает свое задание — одна 
ищет названия фруктов, а другая названия овощей.

Игровое задание: найти в таблице  14  названий овощей (
фруктов). Названия зашифрованы либо по горизонтали, либо по вертикали.№ 
вопроса  и отгадку —  название. После чего по очереди получают право на ответ.
( запись  дает возможность получить балл за правильный ответ,  не копировать
ответ

1.                
ОВОЩИ: ОГУРЕЦ, РЕПА, ПОМИДОР, БАКЛАЖАН, КАБАЧОК,
КАРТОФЕЛЬ, ЛУК, ПЕРЕЦ, КАПУСТА, РЕДЬКА, РЕДИС, МОРКОВЬ, ПАСТЕРНАК, СВЕКЛА.

О	Н	Ж	Л	С	С	В	Е	К	Л	А	Б
Ю	О	Г	У	Р	Е	Ц	К	М	Н	О	А
Ж	К	П	К	Е	Л	У	Т	С	Р	П	К
М	А	Ф	Х	П	О	М	И	Д	О	Р	Л
Р	Б	Ч	С	А	Ш	Р	Е	Д	Ь	К	А
П	А	С	Т	Е	Р	Н	А	К	Л	Д	Ж
Щ	Ч	Э	Ю	Я	Ч	С	М	И	Т	Ь	А
М	О	Р	К	О	В	Ь	П	Ф	Ы	В	Н
Й	К	А	Р	Т	О	Ф	Е	Л	Ь	А	Ъ
Ц	Е	Н	Г	Ш	Щ	З	Р	Х	Д	Ж	Э
У	К	П	Р	О	Л	Р	Е	Д	И	С	Ю
К	А	П	У	С	Т	А	Ц	С	М	И	Т

2.ФРУКТЫ:ЯБЛОКО, ГРУША, СЛИВА,  ВИШНЯ, ЧЕРЕШНЯ,
АПЕЛЬСИН, ЛИМОН, ГРЕЙФРУТ,  МАНДАРИН, ХУРМА, АЛЫЧА,  АБРИКОС, ПЕРСИК, АЙВА.

Й	Я	Ц	Л	А	П	Е	Л	Ь	С	И	Н
А	Б	Р	И	К	О	С	У	К	Е	Н	Г
Ш	Л	П	М	Щ	З	Л	А	Л	Ы	Ч	А
Х	О	Е	О	Э	М	И	Ж	Д	Л	О	Р
Р	К	Р	Н	П	А	В	А	Ч	А	В	П
О	О	С	Л	Д	Н	А	Ж	Е	Э	И	Ю
М	И	И	Т	Ь	Д	Б	Г	Р	У	Ш	А
С	Ч	К	Я	Ф	А	Х	Ы	Е	В	Н	А
Г	Р	Е	Й	Ф	Р	У	Т	Ш	Р	Я	П
Р	О	Л	Д	Ж	И	Р	Х	Н	Ф	Ы	В
Э	Й	Ц	У	К	Н	М	Д	Я	О	Л	А
Е	Н	Г	Ш	Щ	З	А	Й	В	А	Р	П

Конкурс № 5

Игра «Что
посеешь, то и пожнешь»

Время —  8 минут дается на игру и 2 минуты на
объяснение правил игры педагогами и  обработку результатов.

Реквизит: семена  огородных культур в  прозрачных
пакетиках,  овощи — 10 шт., «чудесный мешочек».

Условия игры:1-е задание 
— каждая команда получает по
5 видов семян огородных культур, которые  должна угадать и правильно назвать. 2
-е задание — игра «Чудесный мешочек. Чем быстрее происходит угадывание
овоща, тем больше баллов может заработать команда. Если команда поспешила и
решила назвать овощ, но не угадала, получает  0 баллов. Команды играют по
очереди. Время ограничено.

Игровое задание: команда выбирает одного игрока ( либо эту
роль берет на себя пндагог СЮН), которому педагог показывает овощ в мешочке.
Игрок, зная овощ, по принципу игры «Пойми меня» с помощью жестов и пантомимы
«рассказывает» об этом овоще команде (показывает его величину, форму, цвет,
вкус т.д.). Команда имеет право задавать встречные вопросы, на которые  ведущий
игрок может отвечать только «ДА»  или «НЕТ».

Приложение

ОВОЩИ

О	Н	Ж	Л	С	С	В	Е	К	Л	А	Б
Ю	О	Г	У	Р	Е	Ц	К	М	Н	О	А
Ж	К	П	К	Е	Л	У	Т	С	Р	П	К
М	А	Ф	Х	П	О	М	И	Д	О	Р	Л
Р	Б	Ч	С	А	Ш	Р	Е	Д	Ь	К	А
П	А	С	Т	Е	Р	Н	А	К	Л	Д	Ж
Щ	Ч	Э	Ю	Я	Ч	С	М	И	Т	Ь	А
М	О	Р	К	О	В	Ь	П	Ф	Ы	В	Н
Й	К	А	Р	Т	О	Ф	Е	Л	Ь	А	Ъ
Ц	Е	Н	Г	Ш	Щ	З	Р	Х	Д	Ж	Э
У	К	П	Р	О	Л	Р	Е	Д	И	С	Ю
К	А	П	У	С	Т	А	Ц	С	М	И	Т

ФРУКТЫ

Й	Я	Ц	Л	А	П	Е	Л	Ь	С	И	Н
А	Б	Р	И	К	О	С	У	К	Е	Н	Г
Ш	Л	П	М	Щ	З	Л	А	Л	Ы	Ч	А
Х	О	Е	О	Э	М	И	Ж	Д	Л	О	Р
Р	К	Р	Н	П	А	В	А	Ч	А	В	П
О	О	С	Л	Д	Н	А	Ж	Е	Э	И	Ю
М	И	И	Т	Ь	Д	Б	Г	Р	У	Ш	А
С	Ч	К	Я	Ф	А	Х	Ы	Е	В	Н	А
Г	Р	Е	Й	Ф	Р	У	Т	Ш	Р	Я	П
Р	О	Л	Д	Ж	И	Р	Х	Н	Ф	Ы	В
Э	Й	Ц	У	К	Н	М	Д	Я	О	Л	А
Е	Н	Г	Ш	Щ	З	А	Й	В	А	Р	П

Витамины — круглый год!

Цель: формирование потребности в здоровом образе жизни, расширение знаний о влиянии витаминов на здоровье человека.

Задачи:

-закрепить знания школьников о полезных продуктах и витаминах, содержащихся в них;

-формирование представлений о здоровом образе жизни;

-воспитание убеждённости  быть ответственными  за своё здоровье;

-расширять кругозор, словарный запас.

Ход мероприятия.

Педагог Одним из составляющих здорового образа жизни является рациональное питание. Жизненно необходимым, важнейшим компонентом здорового питания являются витамины. Сегодня мы с вами поговорим о витаминах, об их роли в здоровье человека.

Открыл витамины русский доктор Н. И. Лунин 1880 году. Но только через тридцать два года витамины получили свое название. Их крестным был польский ученый Казимир Фунт, который предложил назвать их “витаминами” – от латинского слова “вита”, что означает “жизнь”. Насколько они важны, мы узнаем в ходе  мероприятия.

Витамины являются нашими незаменимыми помощниками. Обогащаясь витаминами, наш организм лучше работает, становится крепким, сильным, выносливым, противостоит различным инфекциям.

 Витамины– это вещества, необходимые для поддержания жизнедеятельности нашего организма. Витамины с едой попадают в кровь и укрепляют наши мышцы и кости.

Какие бывают витамины? (Ответы детей)

 Витамины бывают натуральные – созданные самой природой. Они содержатся в продуктах растительного и животного происхождения.

И витамины бывают искусственно-созданные человеком и выпускаются в микроскопических количествах и осуществляют жизненно важные процессы.

И натуральные и искусственные витамины поступают в наш организм в микроскопических количествах и осуществляют жизненно важные процессы.

Ребята, давайте рассмотрим продукты, которые  дают нам витамины растительного происхождения.

Дети перечисляют: (лимон, клубника, орехи, чеснок, крыжовник, смородина, рябина).

А теперь посмотрим в каких продуктах животного происхождения содержатся необходимые для нашего здоровья витамины.

Дети  перечисляют (творог, мясо, яйца…)

Педагог: Также очень (богаты) полезны и богаты витаминами овощи и каши. Почему? ? (Ответы детей)

Они содержат витамины и клетчатку, которая помогает пище легче перевариваться. Кушайте больше каш и овощей.

Для нашего организма необходимо небольшое количество минеральных солей: например: кальций. Для чего нужен кальций:

Кальций необходим для роста и укрепления костей и зубов.

А где много кальция? ? (Ответы детей)

 В молоке в молочных продуктах!

Правильно! Поэтому эти все полезные продукты должны  быть на нашем столе.

Ребята! Мы с вами узнали, что витамины бывают искусственно-созданные и натуральные, которые мы получаем из различных продуктов живого и растительного происхождения.

Но теперь давайте подробнее остановимся на том, какую пользу приносит тот или иной витамин нашему организму и какие последствия бывают при их нехватке.

Свои названия Витамины получили по заглавным буквам латинского алфавита: А, Б, С, Д, Е…

Например Витамин «А»

Давайте, перечислим продукты, в которых содержится витамин А.

Молодцы! А теперь скажите, какую пользу дают нам продукты с Витамином А.

Витамин «А»  играет важную роль в формировании костей, зубов, влияет на кожу, восстанавливает её клетки, замедляет старение, улучшает зрение, повышает иммунитет.

Давайте, перечислим продукт, содержащие Витамин «В».

Витамин «В» — улучшает зрение, снимает усталость с глаз, влияет на работу мозга, т. е. улучшает память, внимание, сообразительность, восстанавливает печень, способствует лучшему перевариванию пищи.: А теперь рассмотрим продукты, в которых содержится витамин «С».

Витамин «С» – повышает сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям, укрепляет иммунитет, укрепляет наши сосуды, что способствует лучшему поступлению питательных веществ в наши органы и ткани. Отсутствие этого витамина – вызывает заболевание цингу.

Вот перед нами ещё один важный для здоровья витамин «Д». Он содержится в молочных продуктах, а также в солнечных лучах.

Важен для развития костей и зубов. Пейте дети молоко – будете здоровы!

Ребята! Давайте познакомимся ещё с одним важным витамином – «Е»

В этих продуктах тоже содержится витамин «Е». Но не увлекайтесь ими.

 Витамин «Е» влияет на развитие памяти, мышления, укрепляет наши мышцы, они становятся гибкими, прочными. Это важно, особенно, при занятии физкультурой.

Будьте здоровы!

Педагог: Как мы видим витамины играют важную роль в нашей жизни, они несут нам здоровье, хорошее самочувствие. Но если в организме не хватает какого-либо витамина, возникает заболевание: Авитаминоз. Признаки: усталость, повышенная утомляемость, вялость, плохой аппетит, ничего не хочется делать, плохое настроение. Поэтому мы должны заботиться о своём здоровье, правильно питаться, т.е. кушать полезные продукты.

А теперь ребята, мы с вами поиграем в интересную игру, которая называется «Отгадай и найди предмет!»

Правила игры: Загадывается загадка, а ученик с закрытыми глазами должен отгадать и найти этот предмет.

Загадки.

Завертелось, закружилось

По тарелке покатилось

Сочное, медовое, с буквой «Я»

Знакомое (яблоко)

Этот сладкий фрукт растёт

Там где лето круглый год

Он как краешек луны

Все вы знать его должны (банан)

В огороде вырастаю

А когда я созреваю

Варят из меня томат

В щи кладут и так едят (помидор)

Яркий,  сладкий, наливной,

Весь в обложке золотой

Не с конфетной фабрики,

А из далёкой Африки (апельсин)

Педагог: Молодцы ребята! А теперь я хочу проверить какие вы сообразительные и внимательные. Мы решим с вами кроссворд. Я буду говорить предложение, а вы хором его закончите, отгадав подходящее слово. Эти слова мы запишем в кроссворд и отгадаем ключевое слово.

1. Витаминами богаты – все бобовые и (злаки)
2. Овощи, ягоды и фрукты – полезные (продукты)
3. Чтоб смотрели все мы зорко – кушать надо нам (морковку)
4. Известно всем как дважды два, полезна для ума морская (рыба)
5. Если у вас кости прочные, значит вы любите продукты (молочные)
6. Чтоб еда была вкусней, ешь салат из (овощей)
7. Чтобы в форме оставаться, нужно правильно (питаться)
8. Знают дети назубок, защитит от простуды (чеснок)

Викторина

1.Угадай название витамина.

А.   Этот витамин улучшает зрение, способствует росту, повышает сопротивляемость организма к заболеваниям, способствует оздоровлению кожи.

Б.    Этот витамин повышает сопротивляемость организма к инфекциям, влияет на наполнение и расходование энергии, укрепляет кровеносные сосуды, способствует заживлению ран, поддерживает в здоровом состоянии десны, зубы, кости, является сильным антиоксидантом.

В.    Это жирорастворимый витамин. Он особенно важен для нормального роста и развития костей и зубов у детей и играет большую роль в профилактике и лечении остеопороза.

2.Какой витамин в больших количествах содержится в этих продуктах?

А. Черная смородина, шиповник, апельсины, болгарский перец, помидоры, клюква, капуста, зеленый лук.

Б. Морковь, сливочное масло, молоко, яйца, рыбий жир, горох, капуста, облепиха.

В. Яичный желток, подсолнечное масло, говяжья печень, арахис, шиповник, черноплодная рябина.

3.Выбери правильный ответ:

А.   В каком из продуктов питания содержится больше разнообразных витаминов?

• В хлебе
• В свежей капусте
• В печени
• В молоке

Б.   Действия солнечных лучей позволяют организму выработать один витамин – какой?

• Витамин А
• Витамин Д
• Витамин Е
• Витамин В6

В.     Как лучше приготовить картофель, чтобы сохранить в нем витамин С?

• Сварить
• Поджарить
• Запечь в кожуре

Ответы:

1А Витамин А         

1Б Витамин С

1В Витамин Д

2А Витамин С

2Б Витамин А

2В Витамин Е

3А В печени

3Б Витамин Д

3В Запечь в кожуре

Педагог: А теперь мы с вами сделаем объемные  фрукты и ягоды   из бумаги. Лети под руководством педагога  изготавливают фрукты и ягоды из подготовленных шаблонов.

Педагог: На этом наше мероприятие подошло к концу. Я желаю всем крепкого здоровья, успехов во всём. и чтобы фраза «Витамины- круглый год» стала вашим девизом. До свидания!

МБОУ Верхнедонская гимназия

Классный час

«Витамины круглый год»

3-в класс

Учитель начальных классов

Михайлёва В.М.

Цель: овладение учащимися основами здорового образа жизни.

Задачи:

• познакомить детей с понятием «витамины» и продуктами, в которых они встречаются, их ролью в питании человека;

• содействовать расширению знаний детей о здоровом питании;

• развивать креативное мышление и творческий потенциал учащихся;

• воспитывать культуру взаимодействия учащихся в парной и групповой работе;

• воспитывать здоровые привычки питания;

• формировать у учащихся устойчивую положительную самооценку.

Оборудование:

• презентация «Витамины»

• «фишки-витамины» с буквами А,В, С,D, E

• карандаши, фломастеры

• книжки с загадками, журналы с ребусами, кроссвордами, цветная бумага, клей, альбом, скотч

• карточки с названием темы

Ход классного часа

1. Организационный момент. Психологический настрой

Учитель. Здравствуйте -ты скажешь человеку.

Ученик. Здравствуй! -улыбнётся он в ответ.

Учитель, ученик (вместе). И, наверно, не пойдёт в аптеку.

Все дети. И здоровым будет много лет.

1. Актуализация знаний

— А что поможет вам быть здоровыми?

Игра «Путь к здоровью» (работа в группах).

На столах карточки с изображением продуктов питания, детям необходимо их разделить на полезные и вредные.

Карточки:
Морковь, чипсы, зелёный лук,, лимонад, помидоры, яйца, творог, молоко, гамбургер, рыба, кока-кола, рыба, конфеты, сыр, клубника, яблоки.

– Чем эти продукты полезны и чем вредны? (Ответы детей.)

– Действительно, в полезных продуктах есть витамины и минералы.

Дидактическая игра «Ты, катись, весёлый мяч».

Дети стоят по кругу, передают друг другу мяч, проговаривая стихотворные строки:

Катится мяч,

Крутится мяч,

Его несложно поймать!

Но сможешь ли ты

Дать ответ на вопрос-

Вот что хотим мы знать!

Игроки, в руках которых мяч оказывается на концовке стихотворения, отвечают на вопросы:

1. Как вы понимаете смысл выражения «Овощи и фрукты — кладовая здоровья»?

2. Для чего человеку нужна пища? (С пищей поступают в организм необходимые питательные вещества).

3. Чем полезны овощи и фрукты?

4. Зачем человеку витамины?

3. Работа по теме.

— Мы сегодня с вами и ответим на этот вопрос. Узнаем, что знаете о витаминах, узнаем новое о них и попробуем создать лэпбук «Витаминная азбука».

-Будем работать в группах и каждая группа – это определённый витамин. (Дети вытягивают карточки с буквами А, В, С, D,E)

— Свое название витамины получили от латинского слова «вита» — жизнь, т. е. они жизненно необходимы для человека.

-Витамины бывают разные. Их существует больше 30. Как и у чело­века, у каждого витамина есть свое имя. Витамины обозначаются латинскими буквами А,В, С,D, E, F и др.

-Как вы думаете, к чему приводит недостаток витаминов? (За правильный ответ «фишка-витаминка»).

-Действительно, витамины играют важную роль в питании детей. Но в организме человека витамины почти не вырабатываются. Они поступают вместе с пищей и нужны нам в ничтожно малых дозах, в мг. Несмотря на это витамины оказывают сильное воздействие на организм человека. Содержание витаминов в продуктах различное. Больше всего витаминов содержат растения.

А вот отсутствие витаминов в организме человека приводит к серьёзным нарушениям, болезням (авитаминоз).

Витамины тесно связаны с процессами роста и развития организма, повышают сопротивляемость болезням.

— Давайте послушаем подготовленные рассказы детей из каждой группы о витаминах. Будьте внимательно, полученные знания вам будут нужны для создания лэпбуков.

1-й ученик. ВитаминА (ретинол)- это витамин роста. Ещё он помогает сохранить зрение. Содержится в молоке, моркови, зелёном луке.

Витамин А (работа по  слайду презентации, читает учитель)

Посмотрите на меня, я – витамин А. Если у вас снижается зрение, если вы в вечернее время нечетко видите предметы, у вас слабая эмаль зубов — вам не хватает именно меня. Как же вам пополнить организм мной? (Нужно есть продукты, содержащие витамин А).

Рыбий жир,  печень, сливочное масло, яичные желтки, сливки молоко.

Витамин А (ученик):

Где же витамин «А» найти,

Чтобы видеть и расти?

Он и в масле, в жирном сыре.

И, конечно, в рыбьем жире.

И в печенке, и в желтке

Он бывает в молоке.

И морковь, и абрикосы

Витамин «А» в себе носят.

В фруктах, ягодах он есть.

Их нам всех не перечесть

2-й ученик. Витамины группы В важны для деятельности мозга. Они есть в чёрном хлебе, крупах, бобовых, мясе, молочных продуктах.

Витамин В (работа по  слайду презентации)

Если вы слабы, у вас плохой аппетит, вы часто огорчаетесь, плачете по пустякам – вам не хватает именно меня. Чтобы вы хорошо себя чувствовали, не огорчались, не расстраивались, чтобы не шелушилась кожа, вам крайне необходим я. Где же вы меня сможете найти?

Дрожжи, горох, крупа гречневая, овсяная, фасоль, хлеб пшеничный
телятина.

Витамин В:

Рожь, пшеница и гречиха,

Печень, дрожжи и сырок,

Вкусный от яиц желток –

Витамины «В» имеют

И отдать нам их сумеют.

«В» — в наружной части злаков,

Хоть он там неодинаков.

Это вовсе не беда,

Группа «В» там есть всегда

3-й ученик. Витамин С делает организм стойким к различным болезням. Он есть в чесноке, капусте, луке, во всех фруктах, ягодах.

Витамин С (работа по  слайду презентации)

Я самый популярный витамин. Я содержусь во всех свежих овощах, фруктах и ягодах. Без меня вы можете болеть часто и продолжительно, а ваш организм не будет сопротивляться. А я рад вам помочь защититься от простудных заболеваний. Где вы меня можете найти?

Чёрная смородина, перец, цветная капуста, щавель, лимоны, апельсины, мандарины, капуста , зелёный лук, малина, вишня, абрикос, персик, банан.

Витамин С:

А вот «С» едим со щами,

И с плодами, овощами,

Он в капусте и в шпинате,

И в шиповнике, в томате,

И в салате, в щавеле,

Поищите на земле.

Лук, редиска, репа, брюква,

И укроп, петрушка, клюква,

И лимон, и апельсин —

Ну, во всем мы «С» едим!

4-й ученик. Витамин D сохраняет зубы крепкими. Его можно найти в молоке, рыбе, твороге, сыре, в рыбьем жире. Загорая на солнце, мы тоже получаем витамин D, поэтому его часто называют «солнечным витамином».

Витамин Д (работа по  слайду презентации)

Я, редкий, но, пожалуй, один из самых важных витаминов. Без меня вы очень медленно растете. А с моей помощью, вы сможете быстрее вырасти. Со мной еще вы можете встретиться летом под солнышком.

Сливочное масло, сырой яичный желток, печень трески и других рыб, икра, сыр и творог, грибы, петрушка, крапива.

Витамин Д:

«Д» – полезный витамин,

Вам, друзья, необходим!

Кто морскую рыбу ест,

Тот силён, как Геркулес!

Если рыбий жир полюбишь,

Силачом тогда ты будешь.

Есть в сметане и в яйце,

В масле, сыре, молоке.

5-й ученик. При недостатке витамина Е наблюдается мышечная слабость, вялость. Он содержится в зелёной части растений, салате, капусте, зелёном горошке, печени, яйцах, грудном молоке.

Витамин Е (работа по  слайду презентации)

Я очень редкий витамин. Чтобы ваше сердце было здорово – дружите со мной!

Растительные масла (подсолнечное, хлопковое, кукурузное)
яичный желток, орехи (миндаль, арахис), печень, мясо, сливочное масло
молоко, зародыши пшеницы, зеленые части овощей.

4.Физкультминутка.

Если мой совет хороший,

Вы похлопайте в ладоши.

На неправильный совет

Вы потопайте: «Нет, нет!»

Постоянно нужно есть

Для здоровья нашего

Фрукты, овощи, омлет,

Творог, простоквашу. (Дети хлопают)

Не грызите лист капустный.

Он совсем, совсем невкусный.

Лучше ешьте шоколад,

Вафли, сахар, мармелад. (Топают)

Зубы вы почистили

И идите спать. (Хлопают)

Захватите булочку

Сладкую в кровать. (Топают)

Вывод: в пищу необходимо употреблять полезные продукты.

5. Работа в группах. Представление лэпбуков.

А теперь задание каждой группе. Вам надо нарисовать продукты, где содержится указанный витамин. Придумайте загадки, подберите ребусы, кроссворды, рисунки.

Оформите коллективно лэпбук «Витаминная азбука» и приготовьтесь его представить. (Команды получают «витаминки» за интересные ответы).

6. Подведение итогов

Конкурс «Загадки с грядки» (Если команда не угадывает, о каком полезном растении идет речь, то ей помогает другая).

Отгадайте загадки и скажите, какой витамин содержится в этих продуктах?

Была зеленой, маленькой,
Потом я стала аленькой.
На солнце почернела я,
И вот теперь я спелая. (Чёрная смородина, витамин С)

Что копали из земли,
Жарили, варили?
Что в золе мы испекли,
Ели да хвалили? (Картофель, витамин В)

За кудрявый хохолок
Лису из норки поволок.
На ощупь – очень гладкая,
На вкус – как сахар сладкая. (Морковь, витамин А)

Жидко, да не вода,
бело, да не снег. (Молоко, витамин Д)

Может разбиться,
Может и вариться,
Если хочешь —
в птицу может превратиться.(Яйцо, витамин Е)

Молодцы! Все фрукты и овощи, которые вы называли, содержат витамины. Без них не будет хорошего здоровья.

Чтобы избежать авитаминоза, надо каждый день съедать 5 порций различных овощей и фруктов. Одной порцией считается яблоко или апельсин, чашка мелких ягод (малина, виноград и др.), стакан сока, тарелка салата. Но витамины в пище нужно уметь сохранять. Прочитайте эти советы на карточках, которые лежат на ваших столах.

Чтобы сохранить витамины:

• овощи нужно чистить непосредственно перед варкой или едой;

• нельзя оставлять овощи на ночь в воде — витамины уходят в воду;

• надо варить овощи под закрытой крышкой — могут разрушиться от кислорода воздуха;

• кастрюли должны быть эмалированные или из термостойкого стекла.

— Подсчитайте свои «фишки-витаминки».

7. Рефлексия

— Давайте поделимся своими впечатлениями. Дополните предложения:

1.    Витамины – это…

2.     Я буду обязательно…

3.     Дома я  расскажу о…

—  Я   желаю вам крепкого здоровья, выполнять правила здорового питания и всегда быть в хорошем настроении.

— Оцените своё настроение на нашем занятии.

Возьмите карандаш зеленого, жёлтого или красного цветов и закрасьте яблоки, лежащие у вас на партах.

Зеленый: Я работал с желанием, был уверен в себе.

Желтый: Я работал с желанием, но чувствовал какое-то неудобство, волнение, тем не менее, мне было интересно.

Красный: Я работал без желания, боялся отвечать и выполнять работу.

— Прикрепите их на яблоню на доске.

— Всем спасибо за работу!

«Классный час с мультимедийным сопровождением»

 Цель:

• познакомить детей с понятием витамины; рассказать о пользе витаминов, их значении в жизни человека.

Задачи:

• продолжить формировать у детей представление о полезных продуктах, в которых содержатся витамины;
• воспитывать осознанное отношение учащихся к собственному здоровью;
• формировать у учащихся устойчивую положительную самооценку.

Оборудование:

• презентация «Витаминная радуга»
• книжки с загадками, журналы с ребусами.

Ход классного часа

Организационный момент. Психологический настрой

Учитель: Что такое «здравствуй?» – лучшее из слов,
               Потому что «здравствуй» – значит будь здоров.
               Правило запомни. Знаешь – повтори.
               Старшим это слово первым говори.
               Вечером расстались, встретились с утра.
               Значит слово «здравствуй» – говорить пора.

Актуализация знаний

Учитель: Здравствуйте, дорогие ребята. Думаю, что все вы знаете, что сказать «здравствуйте» – это значит подарить человеку частичку здоровья.

               – Здравствуйте! – ты скажешь человеку.

               – Здравствуй! – улыбнется он в ответ,

               И, наверно, не пойдёт в аптеку,

               И здоровым будет много лет.

– Ребята, скажите, пожалуйста, а какого человека мы можем назвать здоровым? (Того, кто делает зарядку, занимается спортом, ест здоровую пищу и т.д.)

Учитель: Вы все, конечно, правы. Быть здоровым, значит быть сильным, крепким, выносливым, ловким, стройным, красивым.

—   Здоровье – это главная ценность в жизни человека. Не зря в народе говорят: “Деньги потерял – ничего не потерял, время потерял – многое потерял, здоровье потерял – все потерял.

– Как вы думаете, какие правила нужно помнить и выполнять, чтобы сохранить здоровье? (заниматься спортом, соблюдать режим дня, правильно питаться, закаливаться, чаще быть на свежем воздухе).

– Что значит правильно питаться? (Это значит, что нужно питаться полезными для нашего здоровья продуктами).

Учитель: Верно, ребята. Одним из составляющих здорового образа жизни является рациональное питание. Еда бывает разной: вкусная – невкусная, любимая – нелюбимая, полезная – неполез­ная. Какие полезные продукты вы знаете? Чем эти про­дукты полезны? (ответы детей).

Важнейшим жиз­ненно необходимым компонентом здорового питания яв­ляются витамины. Сегодня мы с вами поговорим о вита­минах, их значении для здоровья человека.

– Называется наш классный час «Витаминная радуга». (Слайд №1)

– Сегодня я предлагаю вам отправиться вместе со мной в путешествие! Вы любите путешествовать?

– А куда мы с вами отправимся, вы узнаете из стихотворения.

   Витаминная страна,

   Вся чудес она полна –

   Витамины здесь живут,

   Всех нас в гости к себе ждут.

   Без витаминов нам нельзя,

   Ни туда и ни сюда,

   Мы здоровье сбережём

   В путешествие пойдём! (Слайд № 2)

– А называется классный час так, потому что мы совершим путешествие в удивительный и сказочный мир, наполненный ярким ароматом ягод и фруктов, который предстанет перед нами во всех красках радуги. (Слайд № 3)

– Здесь живут маленькие ягодки-подружки: Малинка, Апельсинка, Лимона, Земляничка, Виноградинка, Сливка и Черничка. Они очень воспитанные и дружные, всегда соблюдают режим дня и вовремя ложатся спать. (Слайд № 3)

Цель нашего путешествия – узнать о витаминах полезную информацию и применять полученные знания на практике.

Учитель: Свое название витамины получили от латинского слова «вита» – жизнь, т. е. они жизненно необходимы для человека. Витамины бывают разные. Их существует больше 30. Как и у чело­века, у каждого витамина есть свое имя. Витамины обозначаются буквами латинского алфавита.

Маленькие, как пылинки,
Есть на свете витаминки.
Знают взрослые и дети
Как нужны малютки эти.
Надо все любить продукты
Мясо, овощи и фрукты.
Витаминов много есть,
Их количество не счесть.
В творожке и молоке,
В колбасе или муке,
Витаминов много в сыре,
В вишнях, яблоках, инжире.
Есть в сгущёнке и тушёнке,
Много в жареной печёнке.
В клюкве, ежевике, сливе,
В груше, дыне и маслине.
В рыбе, масле и сметанке,
В кукурузе, редьке, манке.
Витамины в простокваше,
В гречневой, полезной каше.
В соке, ряженке, кефире,
В мармеладе и пломбире.
Нам всего не перечесть,
Витамины всюду есть.
Они — полезные друзья!
Их огромная семья
Нам поможет крепче стать.
Мы должны о них все знать!
(Автор: Елена Тихонова.) (Слайд № 4)

Само существование витаминов открыл в 1880 году русский врач-педиатр Николай Иванович Лунин. Он изучал на мышах роль минеральных веществ в питании и заметил, что мыши, которым давали цельное молоко, жили и толстели, тогда как их менее везучие собратья, которых доктор кормил известными к тому времени составляющими частями молока — казеином, жиром, сахаром и солью – болели и погибали. (Слайд № 5)

Дело Николая Ивановича Лунина продолжил Казимир Функ. Он кормил голубей очищенным рисом и вскоре они заболели. После добавления в корм рисовых отрубей птицы быстро поправились. Казимир Функ открыл, что вещество («амин»), содержащееся в оболочке рисового зерна, необходимо для жизни. Соединив латинское слово «vita» (жизнь) с «амин», в 1912 г он ввёл в науку термин «витамин» и открыл первый витамин В1. (Слайд № 5)

– А какие витамины вы знаете? (ответы детей)

– Да, вы совершенно правы. Самые полезные и известные витамины – это А, В, С, Д.

   Витаминов много — всех не перечесть,

   Но самые главные среди них есть.

   Без них не может организм существовать,

   Учиться, работать и отдыхать. (Слайд № 6)

– Давайте послушаем подготовленные рассказы детей из каждой группы о витаминах. Будьте внимательно, полученные знания вам пригодятся.

   В различных продуктах —

   от рыб до малины,

   Для жизни важнейшие

   есть витамины.

Сообщения детей о витаминах

Ученик: Витамин А отвечает за рост и развитие тканей организма, поддержание иммунитета, функционирования печени, восстановления слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта. Он повышает сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям, благотворно влияет на зрение (при его недостатке развивается «куриная слепота»). А еще витамин А называют витамином роста. (Слайд № 7)

Этим витамином богаты жир печени некоторых животных и рыб, а также яйца. Содержится он в молоке, сливочном масле.

Учитель: Где же витамин «А» найти,
Чтобы видеть и расти?
И морковь, и абрикосы
Витамин в себе тот носят.
В фруктах, ягодах он есть.
Их нам всех не перечесть. (Слайд №

Ученик: Витамины группы В незаменимы для умственного развития, для дыхания и роста клеток, предохраняют от судорог и укачивания, способствуют хорошей работе сердца. Витамины группы В помогают нам справиться со стрессами, с усталостью. Витамин В1 (тиамин) играет важную роль в работе нервной, мышечной и сердечной систем. Витамин В2 (рибофламин) участвует в обмене белков, жиров, углеводов, многих других биохимических процессах. Его называют «витамином красоты». (Слайд № 9)

Чтобы в организме было достаточно витаминов этой группы нужно есть различные каши, рыбу, яблоки, фасоль, молочные продукты.

Свекла, яблоко, картофель,
Репа, тыква, помидор..
Витамины «В» имеют
И отдать нам их сумеют.
«В» — в наружной части злаков,
Хоть он там неодинаков.
Это вовсе не беда,
Группа «В» там есть всегда. (Слайд № 10)

Ученик: Витамин С, или аскорбиновая кислота, служит для функционирования иммунной системы. Потребность в витамине С особенно велика при инфекционных заболеваниях, заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Недостаток витамина С может повлечь развитие депрессии и истерии, таких заболеваний, как кровоточивость десен. (Слайд № 11)

Источниками витамина С являются капуста, лук, сладкий перец, баклажаны, картофель, щавель, смородина, рябина, шиповник, клюква, брусника, крыжовник, цитрусовые.

Учитель: А вот «С» едим со щами,
И с плодами, овощами,
Он в капусте и в шпинате,
И в шиповнике, в томате,
Поищите на земле —
И в салате, в щавеле.
Лук, редиска, репа, брюква,
И укроп, петрушка, клюква,
И лимон, и апельсин
Ну, во всем мы «С» едим! (Слайд № 12)

Ученик: Витамин D делает наши руки и ноги крепкими, особенно этот витамин нужен детям для роста организма, укрепления костей и зубов. Недостаток этого витамина вызывает заболевание, называемое рахитом, проявляющееся в размягчении и искривлении костей, плохих зубах, ослабленных мускулах и связках. Мы получаем много витамина D когда летом загораем на солнце. (Слайд № 13)

Много витамина D в рыбе, сливочном масле, яйцах и свежей зелени.

Учитель: Кости тоже укрепляй,
Витамин «Д» принимай.
Есть он в солнечных лучах,
В рыбе, яйцах, овощах! (Слайд № 14)

Ученик: Витамин Е защищает организм от повреждающего воздействия радиации и ядовитых веществ, предотвращает развитие злокачественных заболеваний. Защищает сердце и органы кровообращения, помогает усваивать пищу. Витамин Е препятствует преждевременному изнашиванию организма (старению клеток). (Слайд № 15)

Учитель: В витаминной, есть в семье
Витамин с названьем «Е».

Есть он в соевых бобах,
Его много и в маслах,
В кукурузном, солнечном,
В соевом, подсолнечном.

Он сосуды расширяет,
Мышц питанье улучшает. (Слайд № 16)

– Всякий витамин по-своему уникален, и ему нельзя найти замену. Все объясняется специфическим набором функций, которые присущи только одному отдельно взятому веществу. В природе витамины образуют в растениях, поэтому плоды, овощи, фрукты служат людям основным источником поступления витаминов в организм. Поэтому, если организм ощущает нехватку какого-то витамина, возникают очевидные последствия: витаминная недостаточность, нарушение обмена веществ, заболевание.

Витаминная недостаточность – это недостаток в организме одного (нескольких) витаминов.

Авитаминоз – это полное отсутствие одного (нескольких) витаминов в человеческом организме, благодаря чему эта форма витаминной недостаточности становится самой тяжелой.

Поэтому важно правильно, разнообразно и насыщенно питаться, включая в свой рацион ежедневно хотя бы минимум продуктов, обогащенных полезными микроэлементами.

Учитель: – А теперь ягодки-подружки предлагают вам отгадать «Витаминные радужные загадки» и расскажут, какие витамины можно найти в «отгадках».

Красные загадки от Шарлотты Землянички

1. Созревает он на грядке

           Краснощёким, вкусным, гладким.

           Сочным, круглым и большим —

           Мы, сорвав его, едим.

           И полезный сердцу сок

           Запасаем с дачи впрок.

           Для борща, и для зажарки

           Пасту варим в скороварке.

           Растёт дружно с давних пор…

           Кто ребятки?.. (Помидор) (Слайд № 17)

Помидор.

Помидор пришел к нам из Южной Америки. Местные народы называли его «томаталь», что означало «крупная ягода». А в Италии помидоры называли «золотыми яблоками». Сначала плоды были маленькие, как вишенки. А сейчас встречаются весом больше 1 кг.

По сравнению с другими овощными культурами, томат для России – культура относительно новая. Выращивать помидоры начали в южных районах страны в XVIII веке. В Европе в это время томаты считались несъедобными, но у нас их выращивали и как декоративную, и как пищевую культуру.

Помидоры богаты витаминами (каротином, РР и группы В), ферментами, аминокислотами. Томаты в свежем виде — источник важных для кроветворения биологических соединений: фолиевой кислоты и органического железа.

2. Кто сестра родная Редьки

           И имеет острый вкус;

           Белый носик свой скрывает,

           В землю пряча под картуз?

           Что у нас растёт на грядке

           С длинной, пышною косой,

           Стол отлично украшает

           Каждый год у всех Весной?

           Чей салат всегда изыскан?

           Как зовут её? … (Редиска) (Слайд № 17)

Редис

Редис, вероятно, произошел от близкого вида — редьки приморской из Средиземноморья, где введен в культуру не менее 5 тысяч лет назад. В Европе редис выращивают с XVI века. В некоторых странах его до сих пор называют «французской редькой». Различают европейскую, японскую и китайскую географические группы сортов, отличающиеся друг от друга строением корнеплодов, листьев, стручков. В России наиболее распространены сорта европейской группы.

В редисе содержатся: железо, калий, магний, фосфор, кальций, рибофлавин, никотиновая кислота, витамины С, РР, особенно много витаминов группы В. Каждый из этих витаминов и микроэлементов играют особую роль для организма. Калий необходим для полноценной работы нервной и сердечно-сосудистой систем. Улучшая снабжение мозга кислородом, калий облегчает протекание многих аллергических состояний и нормализует артериальное давление. Он необходим для адекватной работы скелетных мышц. Фосфор необходим для полноценной деятельности нервной системы.

3. Вы ответьте мне ребятки, 

           Что растёт на нашей грядке,

           Маскируясь над землёю

           Очень ценною ботвою? 

           Вкус её своеобразный,

           Цвет бордовый, одномастный.

           Без неё борща не сваришь,

           Винегрета не заправишь. 

           Под дождём не раз промокла

           Кто, скажите детки? … (Свёкла) (Слайд № 17)

Свекла

Еще за 2000 лет до н. э. ассирийцы, вавилоняне, персы знали свеклу как овощное и лекарственное растение. Примерно за 500 лет до н. э., когда в Европе в пищу употреблялись только вершки свеклы, в Азии уже отдавали предпочтение ее корешкам, которые оказались и сытнее, и вкуснее. Вскоре и европейцы стали рассматривать свеклу главным образом как корнеплод.

Впервые свёкла упоминается в письменных памятниках Древней Руси в X-XI вв., а пришла она к нам из Византийской империи. Предполагается, что свой славный путь по Руси свёкла начала из Киевского княжества. Отсюда она проникла на новгородскую, московскую земли, в Польшу и Литву.

Свёкла отличается значительным содержанием углеводов, клетчатки, органических кислот и минеральных веществ, особенно калия, железа, меди и цинка.

Свёкла обладает ранозаживляющим, мочегонным, слабительным, противовоспалительным, обезболивающим свойствами.

Оранжевые загадки приготовила Апельсинка.

4. Что, ответьте мне ребята, 

            Витаминами богата?

            Словно полная луна

            Издали нам всем видна?

            И царицей на природе,

            В нашем дачном огороде,

            Загорать, толстеть привыкла,

            Что, скажите детки?.. (Тыква) (Слайд № 18)

Тыква.

Специалисты утверждают, что родиной тыквы является Америка. Однако один из видов тыквы – тыква бутылочная была известна в Европе и Азии задолго до нашей эры.

Древние греки и римляне выделывали из нее бутылки для воды и вина. О бутылочной тыкве известно и из китайских рукописей.

На Руси тыква появилась в XYI веке и сразу стала популярной у крестьян благодаря своей урожайности, неприхотливости, исключительной полезности и способности к длительному хранению.

Тыква — чемпион среди овощей по содержанию железа. В ней содержатся витамины группы В, С, Е, РР, каротин, а также такой редкий витамин как витамин Т, который способствует ускорению обменных процессов в организме, улучшает деятельность кишечника.

Тыква полезна при болезнях сердца, почек, печени, гипертонии, холецистите, запоре.

5. Распушив зелёный хвост,

           И запрятав длинный нос,

           Это рыжая девица

           С весны прячется в землице.

           Лето целое растёт,

           Осенью черед придет…

           Её выкопают ловко,

           Будет на зиму … (Морковка) (Слайд № 18)

Морковь.

Европейцы охотно использовали не только корнеплоды, но и морковную зелень для супов.

С историей моркови связаны любопытные легенды и обычаи. По немецким средневековым сказаниям, морковь считалась любимым лакомством гномов — маленьких волшебных лесных человечков. Существовало поверье: если вечером отнесешь в лес миску с пареной морковью, то утром вместо моркови найдешь слиток чистого золота.

Морковь значительно превосходит другие овощи по содержанию легкоусвояемых углеводов и каротина. В ней имеются все необходимые организму минеральные вещества. Морковный сок улучшает пищеварение, аппетит, структуру зубов, при язвах и раковых образованиях он является естественным растворителем, повышает сопротивляемость организма инфекциям. Морковь оказывает благоприятное действие на оптическую систему человека.

6. В лес ходили мы не зря –

           На болотных кочках 

           Ягод цвета янтаря

           Там набрали сочных.

           Так и просится в лукошко

           Эта чудная … (морошка)! (Слайд № 18)

Морошка.

Морошка включает в себя витамины С, В3, А, РР, А, В1, а также следующие микроэлементы: магний, кальций, алюминий, железо, кремний и фосфор. По содержанию витамина C морошка в несколько раз превосходит апельсины. Поэтому морошка является ценнейшим средством в борьбе с авитаминозами и гиповитаминозами. Плоды обладают мочегонным, потогонным, противовоспалительным действием.

Жёлтые загадки подготовила Лимона.

7. Высока, большие листья,

           Колосится, как пшеница.

           А в чехлах с пушком зелёных –

           Жёлтых зёрен просто тонна!

           Спелые её початки –

           Будто сахар сладкий – сладкий!

           Можно много съесть от пуза!

           Что же это?.. (кукуруза) (Слайд № 19)

Кукуруза.

Как культурное растение, кукурузу стали культивировать почти 12 тысяч лет назад в Мексике. Початки древней кукурузы были в 12 раз меньше современных. Длина плода не превышала 4 сантиметров.

Зерна кукурузы содержат много углеводов: клетчатку, белок, огромное количество витаминов группы В, витамин Е, витамин РР, калий, фосфор, магний, железо, цинк. Магний защищает организм от процессов, связанных с заболеваниями и старением. Витамин Е предотвращает развитие склероза. 150 г кукурузы обеспечивает около 25% необходимой суточной нормы витамина В1, это положительно влияет на работу нервной системы, мышц, сердца и образования красных телец крови.

8. Круглобокою девицей
Разрослась на грядке
У неё особый вкус —
Горьковато-сладкий.
И, полезная для всех,
Желтый цвет имея,
Урожай два раза в год
Выдаёт, лелея.
Что на грядке сидит крепко?
Подскажите, детки! … (репка) (Слайд № 19)

Репа.

Репу по праву можно назвать «прародительницей» всех овощных культур, выращиваемых на Руси, ее сажали еще до возникновения Великого Московского княжества. В нашем народе этот овощ считают «исконно русским». Сейчас никто не сможет сказать, когда она появилась на столе, но, предполагается, что в период возникновения земледелия у славянских и финно-угорских племён.

Были времена, когда на Руси неурожай репы приравнивался к стихийному бедствию. И это неудивительно, ведь растет репа быстро и почти повсеместно, причём из этого овоща можно было запросто приготовить полноценный обед с «первым» и «вторым» блюдами, и даже с «третьим». Из репы делали супы и похлебки, варили кашу, готовили репный квас и масло, она была начинкой для пирожков, ею фаршировали гусей и уток, репу квасили и солили на зиму. Тертая репа, сваренная с крупой, называлась репником.

В репе содержатся витамины, минеральные соли, клетчатка, эфирные масла, сахара и фитонциды. Сок из репы, добавляя мёд, использовали в лечебных целях.

9. Длинный, в жёлтой кожуре –

           Он полезен детворе.

           Прибыл к нам из дальних стран

           Сладкий вкусный фрукт … (банан). (Слайд № 19)

Банан по праву причислен к древнейшим культурным растениям.

Родом фрукт из Южной Индии: одно их первых упоминаний о нем встречается в древних буддистских текстах, датируемых 6 веком до н.э. Первая же банановая плантация появилась в Китае еще во 2 веке до н.э.

Чем богаты бананы так это калием, недостаток которого может привести к раздражительности. Поэтому, если ваша жизнь — сплошной стресс, то ешьте бананы, однако не забывайте, что продукт этот довольно калорийный — 100 ккал на каждые сто граммов веса плодов.

Таким образом, пять-шесть бананов по энергетической насыщенности равноценны приличному обеду. Недаром, на Западе этот фрукт считают идеальной едой для трудоголиков, а в жарких странах любимым блюдом… грузчиков. Подкрепился и можно снова приступать к тяжелой работе.

Зелёные загадки от Виноградинки.

10. Он в пупырышках зелёных,

             Среди листьев опылённых,

             На зелёной дачной грядке

             Целый день играет в прятки.

             А зимой, солёный в бочке,

             Отдыхает в холодочке.

             Вам известен тот хитрец?

             Кто он детки?.. (Огурец) (Слайд № 20)

Огурец

Родина огурца – Индия. Там дикие огурцы растут в лесу, обвивая деревья, как лианы. Огурцами оплетены заборы в деревнях.

В России огурцы с давних пор являются любимым овощным растением. Точных сведений, когда огурец впервые появился на Руси, нет. Предполагают, что он был известен у нас ещё до IX века.

Слово огурец происходит от греческого слова «аугурус», что означает «неспелый», «недозрелый». В самом деле. Огурцы употребляют в пищу недозрелыми. В огурцах 97% воды, содержатся эфирные масла, органические кислоты, они являются источником минеральных веществ. Есть в огурцах и ферменты, улучшающие усвоение витаминов. Наличие высокого процента содержания калия в огурцах делает его полезным при низком и высоком кровяном давлении.

Огурцы и огуречный сок уменьшают и прекращают кашель, обладают жаропонижающим, противовоспалительным действием. Используется огуречный сок и для профилактики перенапряжения миокарда, атеросклероза, нормализации работы нервной системы.

11. Висят лодочки на ветке,

             Рядом с небольшой беседкой.

             В каждой лодочке отряд,

             Вереницей все сидят.

             Скоро лодочки поспеют,

             Незаметно пожелтеют.

             Треснут и бойцы с куста

             Разбегутся кто куда.

             Чтоб с земли не подбирать,  

             Нужно лодочки сорвать.

             Урожай с куста не плох…

             Что собрали мы?.. (Горох) (Слайд № 20)

Горох.

Горох является чемпионом среди овощей по содержанию белка. В сухом горохе столько белка, сколько в говядине. В нем много углеводов, калия и фосфора. А зеленый горошек богат витаминами А, В и С.

Когда горох скашивают, в почве остается много азотных удобрений. Недаром горох называют зеленой фабрикой азота.

12. Барыней сидит на грядке,

             Вся одёжка — одни  складки.

             Невозможно посчитать,

             Можно только рассуждать.

             Её свежую шинкуют,

             Солят в бочках, маринуют.

             Жарят, парят, в борщ кладут,

             Даже пироги пекут. 

             Без неё на даче пусто…

             Как зовут её?.. (Капуста) (Слайд № 20)

Капуста.

Капусту впервые попробовали в Испании. Там ее называли «ащи». Возможно, с тех пор   попало в русский язык слово «щи». Римляне по форме овоща называли его «капут», что означает «голова».

Капуста — ценный источник аскорбиновой кислоты, каротина, витаминов группы В, Р, РР, витамина К и особенно U. Различные сорта капусты (белокочанная, брюссельская, цветная, кольраби) богаты минеральными веществами: медью, железом, марганцем, цинком, кобальтом, никелем, фто ром, хромом, йодом, бромом.

Капусту употребляли и в свежем, и в варёном виде. Но больше всего на Руси ценили квашенную капусту за её способность сохранять «оздоровительные» свойства в зимний период.

Голубые загадки подготовила Черничка.

13. Хорошо в лесу ребятам –

             Побывали там вчера.

             Сочных ягод, сизоватых,

             Притащили два ведра!

             Думали, их ждёт черника, 

             А попалась … (голубика). (Слайд № 21)

Голубика.

В старину существовало поверье, что ягода голубики может одурманить человека, и поэтому это растение называли пьяникой. Оказывается, голубика растет на моховых кочках рядом с болотным багульником, обладающим терпким дурманящим запахом. Когда люди собирают голубику, на нее случайно падают мелкие веточки и листья багульника, которые придают ягодам свой неповторимый пьянящий аромат.

Ягоды голубики обладают целым рядом качеств, приносящих пользу организму человека: содержат большое количество витаминов: С, А, В1, В2, РР и пектиновые вещества, которые способствуют выводу радиоактивных элементов из организма.

Полезные свойства ягоды очень ценятся народными лекарями, врачами, разработчиками косметики. Употребление голубики влияет на укрепление зубов и костей, улучшает кровообращение, положительно влияет на работу щитовидной железы; ягоду используют при лечении заболеваний сердечно-сосудистой системы, пищеварительного тракта;

Синие загадки приготовила Вишенка.

14. Птички ягодки клевали,

             С ними в клювике летали…

             По дороге обронили —

             Мне подарок подарили.

             В огороде  у  меня —

             Выросла сама… (ирга). (Слайд № 22)

Ирга.

Ирга широко распространена и в России, но промышленные насаждения этой замечательной культуры пока отсутствуют. Однако ученые предсказывают значительное расширение площадей под иргу во многих районах земного шара. Особые перспективы намечаются на пчеловодческие районы, так как это растение еще и прекрасный медонос.

В состав ягод входит значительное количество аскорбиновой кислоты, каротина и других важнейших витаминов. Особенно много витамина С накапливается в период созревания плодов, после чего аскорбиновая кислота постепенно исчезает. В плодах также содержатся дубильные вещества, антоцианы и минеральные соли.

Иргу рекомендуют в качестве профилактического средства при сердечно-сосудистых и желудочно-кишечных заболеваниях, а сок – для полоскания при воспалении десен.

15. Для компотов и варенья

             Очень этот фрукт хорош.

             И на вкус он – объеденье,

             Ты в саду его найдёшь.

              А весной цветёт красиво

              Вместе с яблонями … (слива). (Слайд № 22)

Слива.

Считается, что слива по­пала в Европу из Дамаска — была привезена в Древний Рим римским полководцем Помпеем. Задолго до новой эры сирийцы умели приго­товить чернослив и даже поставляли его в другие страны.  Плоды сливы исполь­зуются в свежем виде и для переработки (чернослив, компоты, варенье, наливки).

Слива — содержит достаточно много витаминов группы В (поддерживают в надлежащем состоянии нервную систему, борются с усталостью и бессонницей, улучшают настроение), Витамин С (помогает бороться с разнообразными инфекциями), провитамин А (улучшает зрение, снижает чувствительность организма к вирусам и делает кожу нежной и шелковистой), витамин К (улучшает состав крови, предотвращает тромбозы), витамин Р (укрепляет стенки как больших вен и артерий, так и мелких капилляров). Из микроэлементов сливы богаты натрием, калием, медью и железом. Сливы выводят из организма излишек холестерина; ее используют при гипертонии, при запорах, атеросклерозе, заболеваниях почек, ревматизме.

16. То кустарник витаминный,
Есть компактный, есть и длинный.
Первым ягоды даёт,
А воды не много пьёт.
В синей ягоде его
Много пользы для всего!
Не найти внутри там кость :
Ведь бескостна …(жимолость). (Слайд № 22)

Жимолость.

Такая культура, как жимолость с ее богатым запасом витаминов, известна с давних времен. Первые упоминания о лечении плодами этого растения были зафиксированы еще в IX веке. Уже тогда из них стали готовить не только варенья и джемы, но и лекарственные настои и отвары. Также в лечебных целях использовались соцветия и кора.

Состав ягоды этого кустарника очень богат. Она содержит моносахара, фенольные соединения, в избытке аскорбиновую кислоту, а также другие органические кислоты, богата витаминами, особенно группы В, пектинами, содержит дубильные вещества, микро- и макроэлементы. Жимолость отлично борется с авитаминозами, повышает гемоглобин, улучшает аппетит и пищеварение, придает сил. В сравнении с другими аналоговыми продуктами, в ягоде содержится очень много магния, поэтому ее рекомендуют употреблять при проблемах сердечно-сосудистой системы, для снижения артериального давления.
В России очень много дикой жимолости растет на юге Дальнего Востока.

Фиолетовые загадки нашла для вас Сливка.

17. Кто живёт на огороде,

             Синеньким зовут в народе?

             Кого жарят, варят, тушат, 

             Как грибы на зиму сушат; 

             Маринуют, солят, трут

             Даже пироги пекут?

             Кого, милые друзья,

             Есть сырым совсем нельзя?

             Нужно термообработку  

             Провести, и есть в охотку. 

             Кто полезный с жарких стран

             Стал нам близким?.. (Баклажан) (Слайд № 23)

Баклажан.

Родина баклажана — Восточная Индия, откуда арабами через Афганистан и Иран он был завезен в Южную Европу, а затем персидскими торговцами в Африку. 

В баклажанах — витамины группы В, каротин, минеральные вещества (марганец, йод, медь, цинк). Особенно богаты плоды баклажана минеральными солями: фосфора, кальция, калия, магния, железа, алюминия. А вот в перезревших баклажанах содержится большое количество ядовитого вещества — соланина, поэтому их ни в коем случае нельзя употреблять в пищу. 

Специалисты рекомендуется баклажаны больным желудочными и кишечными заболеваниями. Употребление баклажанов полезно для профилактики и лечения атеросклероза, так как усиливают выведение из организма холестерина, снимают его концентрацию в крови. 

18. На колючих стеблях длинных,

             Зреет черная малина.

             Хоть вкусна, но очень дика,

             И зовется … (ежевика). (Слайд № 23)

Ежевика.

Родиной ежевики считается Америка, где она растет почти на всей территории.  Ее многочисленные виды широко распространены как в Северной Америке, так и в Европе и Азии. 

В Древней Греции врачи использовали плоды ежевики для лечения больного горла, подагры, ран и заболеваний желудка.

Ежевика — родственница малины. Плоды содержат пектиновые и дубильные вещества, органические кислоты, каротин, витамины С и группы В, соли калия, медь, марганец.

Плоды и сок ежевики хорошо утоляют жажду, являются жаропонижающим средством. Используют при нарушении нервной системы (неврозы, истерии, склерозы), при гипертонии. Имеет потогонные, мочегонные, кровоостанавливающие свойства. Длительное употребление компотов и чаев из ежевики возобновляет обмен веществ при сахарном диабете, усиливает аппетит.

19.Он душистый, ароматный

            Из семейства яснотковых,

            Укрепляет нашу память,

            Лечит кашель и бронхит.

            Повара его считают

            Королем растений пряных…

            Он вернуть способен силы,

            Даже молодость продлить…

            Чтоб вкуснее был шашлык,

            Что кладём мы? … (Базилик) (Слайд № 23)

Базилик.

Родиной базилика считают Южную Азию. В Европу оно попало лишь в XVI веке.

Принято считать, что Европа узнала о базилике еще в IV веке до н. э. благодаря воинам Александра Македонского, вернувшимся из азиатских походов домой в Македонию.

Базилик быстро завоевал симпатии европейцев своим ароматом и благоуханием.

С базиликом было связано много разных примет. В Средние века в Европе верили, что под горшками с базиликом плодятся скорпионы, и даже запах базилика уже формирует образ скорпиона в мозгу. У греков считалось плохой приметой, если на могилах близких рос базилик. На острове Крит базилик был символом несчастной любви, омытой слезами. За свою красоту и лекарственные свойства выращивали базилик в Римской империи. Римляне верили, что процветание человека напрямую связаны с употреблением базилика. Чем больше — тем лучше!

В Россию базилик был завезен в начале XVII столетия. Свежие листья ели с солью и применяли в качестве приправы к жаркому.

Эфирное масло обладает бактерицидным действием. Базилик оказывает также благоприятное действие на желудочно-кишечный тракт, отвар листьев применяют при кашле.

Базилик содержит витамин С, В2, РР, провитамин А., сахар, каротин, фитонциды, Р-рутин.

Базилик отлично стимулирует иммунную систему. Базилик, обладает лечением почти всех видов респираторных заболеваний, вирусных, бактериальных и грибковых инфекций дыхательных путей, включая бронхит (хронический и острый), астму (уменьшая воспаление и облегчая этим дыхание. Порой и устранить причины появления астмы).

Физминутка «А в лесу растёт черника»

А в лесу растет черника,

Земляника, голубика.

Чтобы ягоду сорвать,

Надо глубже приседать. (Приседания)

Нагулялся я в лесу

Корзинку с ягодой несу. (Ходьба на месте)

В класс пора мне возвращаться,

Чтобы снова заниматься. (Дети садятся за парты.)

А теперь давайте отгадаем ребусы (Слайд № 24 — № 29)

Учитель. – Ребята фрукты мы употребляем чаще всего в сыром виде. О чем нужно помнить, прежде чем съесть фрукты или овощи? (ответы детей).

– Мыть овощи, фрукты и ягоды можно как под проточной водой вручную, так и при помощи дуршлагов и специальных сеток для мытья продуктов. Если вы страдаете аллергией, нелишним будет предварительно замочить импортные овощи и фрукты на час в холодной воде.

– А чтобы сохранить витамины:

• овощи нужно чистить непосредственно перед варкой или едой;

• нельзя оставлять овощи на ночь в воде — витамины уходят в воду;

• надо варить овощи под закрытой крышкой — могут разрушиться от кислорода воздуха;

• кастрюли должны быть эмалированные или из термостойкого стекла.

Учитель: А теперь сидите все, ушки на макушке.

Мы споем сейчас для вас витаминные частушки.

Красные витаминные частушки

Чаще пей томатный сок –
Станешь строен и высок!
С газировкою любой
Заболит животик твой!

Краснеет медленно клубника.

На неё сердита Вика.

Мультик даже не смотрела,

Ждала у грядки и ревела!

Под дождём недолго мокла.

Надувая щёки свёкла.

Ох, как свёкла хороша,

Пригодится для борща!

А редиска, а редиска –
Самый ранний корнеплод.
Витаминами питает
Нас на целый год вперед.

Оранжевые витаминные частушки

А у Настеньки беда —
Не растёт совсем она.
Доктор Насте дал совет:
«Ешь морковку на обед.»

Я сегодня рано встала,
И морковку я достала.
Можно скушать бутерброд
Только заболит живот.

Морковкой вкусно похрустим,

Подрасти, скорей хотим!

знает каждый из ребят,

В морковке витаминов клад!

Апельсины, мандарины,
И, конечно же, лимон –
Чемпионы витаминов,
Даже «С» в них миллион!

Я морковку ем с утра,

Вижу всех издалека.

Витаминов много там —

Ешь морковь ты по утрам.

Желтые витаминные частушки

Каждый день с утра пораньше
Ешь банан и апельсин,
Чтоб на личике пригожем
Больше не было морщин.

Очень всем полезна каша
Пшённая, перловая,
Потому, что в этой каше
Сила стопудовая!

Дыни, яблоки иль груши,
Хочешь ешь, а хочешь пей.
Наслаждайся, сколько сможешь,
Нет их лучше и вкусней.

Дыня — жёлтая красуля,

Спелой мякоти полна.

Всем тут хватит ребятишкам,

Ничего, что лишь одна.

Зеленые витаминные частушки

Вы не пейте кока-колу,
Не полезная она,
Лучше съешьте вы капусту
Поделюсь ей с вами я.

Суп с горохом и капустой-
Будет в животе не пусто.
И бульончик припивай-
Язва и гастрит, прощай!

Как зайдём мы в огород —
Витаминов полон рот:
И петрушка, и лучок,
Сельдерей, и чесночок!

У меня фигура тонка
И высокий каблучок.
Я не буду, есть пирожное,
Мне пожарьте кабачок.

Эй, дружок, кидай в салат
Сельдерей, щавель, шпинат
И петрушку, и салат
В них для нас – здоровья клад!

Зелень огородная —
Приправа превосходная,
Хороша она для щей,
Винегретов и борщей

Друг сказал: «Там огурец,

Спелый и зеленый».

«Это кабачок-хитрец,

Друг ты мой, ученый».

Рано утром сорванцы

Собирали огурцы,

Салат сделать не успели.

Огурцы ребята съели! 

Голубые витаминные частушки

Голубика, голубика –

бирюзовая мечта.
Затерялись в чаще дикой

голубичные места.

Это ягода лесная,
Рвём, не много о ней зная —
Не такая,как черника:
Чуть с «налётом» голубика.

Ты пораньше, друг, вставай –

Ждёт в лесу нас урожай!
Будь внимательней – смотри-ка:

Вон не собрана черника.
 

Синие витаминные частушки

Дорасти нам до небес
Поможет каша «Геркулес»,
А улучшить зрение-
Черничное варенье.

Слива, слива, моя слива,
Ты красива и вкусна.
Много мякоти на диво,
Ну, а косточка — одна.

Фиолетовые витаминные частушки

Фиолетовая слива,
Смотрит с дерева игриво.
Так и хочет, чтоб сорвали,
Самой лучшею назвали.

Смотрят с веточек счастливо
Фиолетовые сливы.
Хватит фруктам загорать,
Будем сливы собирать!

Баклажаны всем по нраву

И считаются по праву

Диетическою пищей,

Очень вкусною, дружище!
 

Ешьте овощи и фрукты!

Это вкусные продукты.

Витамины принимайте

И здоровье укрепляйте!

Учитель: – Ягодки – подружки предлагают вам ответить на вопросы викторины.

Викторина

1. Какой овощ дал название вкусному пирожному? (Слайд № 30)

а) Редиска;                                      б) Картошка;

в) Петрушка;                                   г) Морковка.

 2. Чем пахнет свежевыловленная рыбка корюшка? (Слайд № 31)

а) Огурцом;                                   б) Помидором;

в) Луком;                                        г) Петрушкой.

3.  Какие земные плоды на юге России называют «синенькие»? (Слайд № 32)

а) Сливы;                                        б) Кабачки;

в) Баклажаны;                             г) Чёрный виноград.

 4. Какую овощную культуру российские огородники средних широт сажают осенью? (Слайд № 33)

а) Баклажаны;                                б) Лук;

в) Свёкла;                                       г) Чеснок.

 5. Плоды какого овоща называют корнишонами? (Слайд № 34)

а) Баклажан;                       б) Свёкла;

в) Огурец;                            г) Помидор.

 6. Какой овощ употребляют в пищу только в сыром виде? (Слайд № 35)

а) Репа;                                           б) Кабачок;

в) Редис;                                        г) Картофель.

7. Сорт какого из этих овощей называется цукини? (Слайд № 36)

а) Капуста;                      б) Огурец;

в) Помидор;                   г) Кабачок.

 8. В какой сок добавляют соль по вкусу? (Слайд № 37)

а) Яблочный;                                 б) Апельсиновый;

в) Грушевый;                                 г) Томатный.

9. В каком из этих фруктов наибольшее число калорий? (Слайд № 38)

а) Абрикос;                                 б) Груша;

в) Виноград;                              г) Апельсин.

(60-70 ккал на 100 гр.)

10. Сортом какого из этих фруктов является нектарин? (Слайд № 39)

а) Персик;                                 б) Яблоко;

в) Апельсин;                              г) Гранат.

Подведение итогов занятия.

– Давайте поделимся своими впечатлениями. Дополните предложения:

1.    Витамины – это…

2.     Я буду обязательно…

3.     Дома я  расскажу о…

—  Я   желаю вам крепкого здоровья, выполнять правила здорового питания и всегда быть в хорошем настроении. Спасибо за внимание.

Использованы интернет –ресурсы:

Источник: http://opitanii.net/story/kakie-vitaminy-soderzhatsya-v-rediske 2017 © opitanii.net

Источник: http://rusfermer.net/sad/yagodnyj-sad/posadka-yagod/moroshka.html Русский фермер © Портал для хозяев своей земли: фермеров, дачников и огородников!

Источник: http://www.neboleem.net/golubika.php

Витамины : http://there.ofis-c.ru/vitaminy-istoriya-otkrytiya-n-i-lunin

Загадки: http://ljubimyj-detskij.ru/zagadki/516-detyam-zagadki-pro-ovoshchi

Презентация
PPTX / 30.98 Мб
 

Автор: Максимова Наталия Петровна

Музыкальный руководитель МБДОУ “Детский сад №210” г. Чебоксары Чувашской Республики.

Сценарий развлечения ко дню урожая для старшей группы “Витаминки круглый год!”

 Сценарий для старшей группы «Витамины круглый год!»

Цель: создать атмосферу веселого, доброго праздника; дать детям понимание о том, как важно кушать овощи и фрукты для здоровья.

Взрослые персонажи:

Ведущая

Витаминка

Доктор

Дети в костюмах овощей и фруктов под музыку входят в зал, встают в круг.

Ведущая: 

Музыкальный зал встречай

Витаминный урожай!

Фруктов, овощей не счесть!

Сегодня вам почет и честь!

Будем праздник начинать, да друзей себе искать!

Коммуникативная игра «Здраствуй, друг!».

Зашагали ножки прямо по дорожке.

Весело шагали и друга повстречали.

Здраваствуй, здравствуй, милый друг,

Посмотри скорей вокруг.

Ты тихонько улыбнись, крепко обнимись .

Дети садятся на стулья.

Под музыку в зал вбегает Витаминка, в желтых бруках (юбке), желтой футболке, в желтой кепке. На футболке буквы «А», «В», «С».

Витаминка:  Здравствуйте, друзья! Витаминка – это я!

Подружитесь с овощами,

И с салатами и щами.

Ешьте овощи и фрукты – 

Это лучшие продукты.

Вас спасут от всех болезней.

Нет вкусней их и полезней

Витаминов в них не счесть.

Значит нужно это есть!

Ой, ребята, я вижу здесь моих друзей-витаминов: капусту, морковку, лимон, апельсин…Давайте послушаем их ребята, какие они полезные.

Дети рассказываю стихи.

Лук: 

У меня есть друг – от семи недуг!

Это вкусный и полезный, желто-золотистый лук!

Тыква: 

Тыква больше всех на грядке,

Будет твой живот в порядке.

Каша с тыквы хороша…

Кушай Миша не спеша!

Помидор: 

Я – толстый красный помидор,

Люблю детишек с давних пор.

Я – витаминов сундучок,

А ну-ка, откуси бочок!

Капуста: 

А я сочная капуста,

Витаминами горжусь.

В голубцы, борщи, салаты

Я, конечно, пригожусь.

А какие вкусные щи мои капустные!

Горох: 

Мы, бобовые гордимся, что для разных каш годимся,

Что плоды у нас в стручках, как в волшебных сундучках.

Но полезные белки мы не прячем под замки.

Те, кто с детства дружит с нами, те растут богатырями.

Клубника:

Я – не птичка-невеличка.

Я – полезная клубничка.

Кто –  подружиться со мной – не простудиться зимой!

Яблоко:

Яблоко – чудесный фрукт.

Я расту и там и тут.

Полосатое, цветное, свежее и наливное.

Сок мой тоже всем полезен, помогает от болезней.

Лимон: 

Желтый солнечный лимон, он полезен с чаем.

А без чая кислый он – мы про это знаем.

Апельсин:

От простуды и ангины помогат апельсины.

Ну, а лучше есть лимон, хоть и очень кислый он

Морковь:

Помни истину простую – лучше видит только тот,

Кто жует морковь сыру или пьет морковный сок.

Витаминка: Молодцы, ребята! А еще, чтобы быть здоровым надо быть всегда веселым!

Давайте поиграем в веселую игру «Сосед».

Музыкальная игра «Сосед». 

Игра проводиться сидя на стульях.

С соседом можно погулять,

С соседом можно поиграть.

Ну, а еще пощекотать,

Чуть-чуть пощекотать.

Тихонько щекочут соседа справа, затем слева.

С соседом можно погулять,

С соседом можно поиграть.

Ну, а еще от всей души соседа обнимать!

Выполняют движения по тексту.

С соседом можно погулять,

С соседом можно поиграть.

А почему бы в шутку нам

Соседа в бок не потолкать?!

Руки прижимают к своим бокам, легонько друг друга толкают.

С соседом можно погулять,

С соседом можно поиграть.

А можно тайну и секрет на ушко рассказать.

Выполняют движения по тексту.

С соседом можно погулять,

С соседом можно поиграть.

Соседу руку от души вы можете пожать.

Выполняют движения.

С соседом хорошо дружить,

И другом настоящим быть.

С соседом можно поиграть – 

Задорно подразнить!

Выполняют движения.

С соседом можно погулять,

С соседом можно поиграть.

А если ты упрямый вдруг,

Как козлик можешь пободать.

Выполняют движения.

Витаминка: Молодцы! Ну, теперь я вижу, что вы все кушаете много витаминов, всегда веселые, значит, никогда не будете болеть!

Под звуки сирены вбегает  Доктор.

Доктор (в панике): Кто  здесь болен, не здоров?

Вызывайте докторов! 

Пропишу я вам таблетки – витаминные конфетки!

Витаминка: Доктор, доктор, погодите! Вы, видимо, что-то напутали. Здесь все здоровы. Правда, ребята?

Дети: Да!

Доктор: Не может быть! Ну-ка, откройте ваши ротики… (дети открывают ротики, доктор смотрит горлышки)

Послушаю животики (слушает прибором  животики детей выборочно),

А может, не мыли ушки (заглядывает в ушки),

А может, болят зубки (дети показывают зубки).

Все в порядке, все здоровы!

От чего же не болели, фрукты и овощи ели?

Дети: Да!

Доктор: Молодцы! А где растут-то ваши овощи?

Витаминка: Ребята, давайте споем песню  Доктору, и он узнает.

 Песня «Огородная-хороводная» Б.Можжевелова.

Доктор: Молодцы! Хороший урожай с огорода собрали! А попробуйте-ка мои овощи и фрукты собрать.

Аттракцион  «Собери овощ или фрукт». 

Доктор: Молодцы!  А чтобы здоровье всегда было в порядке, приглашаю всех на веселую зараядку. Ну-ка, Витаминка, помогай, и зарядку начинай!

Общий танец «Солнышко лучистое».

Дети садятся на стулья.

Доктор:  Улыбайтесь, закаляйтесь

Витаминками запасайтесь!

Дарит детям бутафорскую  баночку с витаминками.

Витаминка и Доктор вместе: Будьте здоровы! До  свидания!

Уходят.

Развлечение для детей младшей коррекционной группы

«В гостях у Витаминки» (с родителями)

Программное содержание:

Закрепить знания детей о полезных и не полезных продуктах, об овощах и фруктах. Формировать коммуникативные навыки, умение отвечать на вопросы. Развивать артистические способности детей через театрализованную деятельность, формировать умение свободно чувствовать себя перед зрителями. Воспитывать сознательную установку на ведение здорового образа жизни.

Материал:  карточки «Полезные – не полезные продукты», маски и атрибуты для детей, куклы для кукольного театра, овощи и фрукты, мыльные пузыри, желтый мяч (витаминка), разноцветные мячики, корзинка с апельсинами.

Ход развлечения

Вед: Здравствуйте, ребята, уважаемые взрослые! Сегодня у нас праздник здоровья.

Здоровье – это ценность и богатство,

Здоровьем людям надо дорожить!

Есть правильно и спортом заниматься,

И закалятся, и с зарядкою дружить.

(Звучит музыка появляется Витаминка)

Витаминка: Здравствуйте, ребята! Меня зовут, Витаминка! Как я рада, что вы пришли ко мне в гости! Я очень люблю гостей! Я слышала, что вы любите играть! Давайте поиграем!

Дети встают вкруг. Игра «Полезное – не полезное»

(Витаминка показывает карточки с продуктами, если полезное-дети хлопают, если не полезное — дети топают)

Витаминка:

Молодцы ребята, всё знаете!

Чтоб здоровым, сильным быть, надо фрукты и овощи любить,

Все без исключения, в этом нет сомнения.

В каждом польза есть и вкус, и решить я не берусь:

Кто из них вкуснее, кто из них нужнее.

Ведущ.Витаминка, сейчас мамы расскажут о витаминах, зачем они нужны.

(дети садятся на стулья)

Витамин Анужен для зрения,

Для нормального организма состояния.

Много его в рыбе и морепродуктах,

А также в красных, оранжевых,

Овощах и фруктах.

В морковке, тыкве, помидорах,

Петрушке, перце, абрикосах.

Витамин В —

Необходим для нормального кроветворения и роста.

Этот витамин улучшает аппетит,

Обеспечивает здоровый вид.

Он есть в зеленых овощах,

Цветной капусте, морковке, и в бобах

Стихо витамине С
«С» — важнейший витамин,
Всем вокруг необходим,
Лучше средства в мире нет
Укреплять иммунитет.
Каждый день съедай лимон —
Будешь крепок и силен,
Перестанешь ты болеть
И от счастья будешь петь!

Еще витаминов есть много,

Пополняйте организм ими строго.

Тогда не будете болеть,

Будете веселиться и песни петь.

(Свободный танец детей и взрослых)

(садятся на свои места)

Витаминка:а сейчас мы поиграем

«СОБЕРИ ОВОЩИ И ФРУКТЫ»

(участвуют две пары-ребёнок и родитель)

Овощи и фрукты рассыпаются на полу. Каждой команде дают корзину. По команде ведущего под музыку одна команда собирает овощи, другая – фрукты. Затем участники каждой команды называют собранные ими овощи и фрукты.

Конкурсы:

«Поймай волшебные витаминки» (воспитатель пускает мыльные пузыри дети ловят)

«Витаминки рассыпались» (собрать разноцветные мячики)

«Музыкальная витаминка» (все участники праздника встают в круг под музыку передают друг другу большой жёлтый мяч по окончанию музыки , тот участник у которого оказался мяч выходит в центр круга и танцует все хлопают)

Витаминка: а теперь загадки

Все о ней боксеры знают

С ней удар свой развивают.

Хоть она и неуклюжа,

Но на фрукт похожа. (груша)

Что это за елочки,

Нет на них иголочек?

Что за красные шары,

Но не видно мишуры?

Так красиво вдоль забора

Летом спеют. (помидоры)

Раскудрявая коса

И блестит на ней роса!

Чья коса лежит на грядке?

Где оранжевые пятки?

В землю спрятала плутовка,

Витаминная. (морковка)

Сценка «Таблетки растут на ветках, таблетки растут на грядках» (кукольный спектакль)

Степашка: Здравствуй, Хрюша!

Хрюша: Здравствуйте, Степашка!

Степашка: Хрюша, а почему ты такой грустный?

Хрюша: Ох, ох, ох, я болею.

Степашка: Что у тебя болит, Хрюшечка?

Хрюша: Все болит.

Степашка: Надо тебя полечить

Хрюша: Надо, надо! Сбегай в аптеку, Степашка, купи много-много таблеток!

Степашка: Правильно, Хрюша, тебе нужны таблетки, но не те которые в аптеке, а те которые растут на ветках и на грядках.

Хрюша: Ух, ты! Неси скорее!

Степашка уходит и приносит корзинку фруктов. Протягивает её Хрюше, а Хрюша отодвигает корзинку и говорит:

Хрюша: Нет, это не таблетки?

Степашка:

Хрюша, все знают:

Чтобы быть здоровому,

Дары бери садовые!

От простуды и ангины

Помогают апельсины

Хрюша: Вот, здорово, Степашка! Давай я съем сразу всё и выздоровею!

Хрюша ест фрукты

Хрюша: Ой, ой, ой, у меня теперь живот болит!

Степашка: А, ты руки мыл?

Хрюша: Нет

Степашка: А фрукты мыл?

Хрюша: Нет

Степашка: Запомни! Перед едой надо мыть руки! И фрукты! Ты съел грязными руками грязные фрукты – вот живот и болит! Теперь надо ехать в больницу.

Хрюша (к зрителям) : Вот, что со мной случилось! Теперь я запомню, что надо мыть руки перед едой и мыть фрукты!

Вместе Хрюша и Степашка:

От простой воды и мыла

У микробов тают силы!

Витаминка: Ребята, вы меня порадовали. Вы не только знаете, какие продукты полезны, но и знакомы с правилами гигиены. Знаете, что руки перед едой надо мыть и фрукты мыть!

Витаминка: А от Витаминки

Вот в этой корзинке апельсинки.

(уходит)

Вед:  До свидания, Витаминка!

Витаминка:

До свидания дети, до новых встреч!

Внеклассное мероприятие по здоровьесберегающим технологиям.

Брейн-ринг «Витамины-круглый год».

— Рыбалова Г..Е.- учитель начальных классов.

Тип занятия: Брейн-ринг. Приложение. Слайд № 2.

Цели:

• Освоение и последующее активное применение технологии в практической деятельности педагога.

• Совершенствование воспитательно-образовательного процесса по расширению и уточнению представлений о витаминах, необходимых для здоровья.

• Поиск педагогических идей по пробуждению любознательности детей, интересу к здоровому образу жизни.

• Построение модели современного познавательного занятия при ознакомлении школьников с полезной пищей.

• Обучать соблюдению правил рационального питания, формировать потребность вести здоровый образ жизни. Развивать познавательный интерес, коммуникативность.

Ход занятия

Организационный момент:

* Приветствие коллег, жюри и всех гостей. Слайды № 3, 4, приложение.

Кто с нами в путь отправиться готов. 
Свое здоровье сбережет без докторов.
Помнить должен стар и млад.
Что здоровье-это клад!
Ты здоровьем дорожи,
С физкультурою дружи,
Кушай то, что нам полезно,
Витамины не забудь!
А вреднейшим из привычек:
«Стоп!»- скажи, закрыт им путь.

А сейчас мы скажем дружно наш ДЕВИЗ: (команды):

Принимая витамины-

Доживем мы до седин.

Позабудем докторов.

Наш девиз: «Всегда готов!»

ПРЕЗЕНТАЦИИ КОМАНД И ИХ УЧАСТНИКОВ: ПОКАЗ СЛАЙДОВ СО СПОРТИВНЫМИ ДОСТИЖЕНИЯМИ- ГРАМОТАМИ И ФОТО.

В сегодняшней игре Брейн-ринг особое внимание мы уделим витаминам . Познакомьтесь с правилами игры :

1. В каждом матче участвуют две команды.

2. Основной принцип игры: побеждает та команда, которая большее число раз раньше других правильно ответит на заданный вопрос. Сигналом о готовности команды ответить, служит поднятая рука. Максимальный лимит времени составляет 1 минута.

3. Капитан может ответить сам или назначить отвечающим другого игрока.

4. В случае, если первая команда отвечает на вопрос неправильно, оставшейся команде может даваться на ответ 10, 20 секунд.

1. Задание. Слайд № 5, приложение.

— С каким детским заболеванием связан недостаток витамина D? (рахит)

Рыбий жир всегда полезней!
Хоть противный — надо пить.
Он спасает от болезней.
Без болезней — лучше жить.

Кто его не уважает и слаб бывает ( рыбий жир)

2. Задание. Слайд № 6, приложение

— Какое заболевание вызывает недостаток витамина C? ( цинга, простуда)

От простуды и ангины
Помогают апельсины. 
Ну, а лучше есть лимон,
Хоть и очень кислый он.

3. Задание. Слайд № 7, приложение

— Какое заболевание связано с недостатком витамина A? (куриная слепота)

Помни истину простую-
Лучше видит только тот,
Кто жует морковь сырую 
Или пьет морковный сок.

В этом овоще много витамина роста и зрения. О нём загадка «Сидит девица в темнице, а коса на улице»

4. Задание- загадка. Слайд № 8, приложение

Что за фрукт поспел в садочке?

Кость внутри, в веснушках щёчки

Прилетел к нему рой ос

Сладок мягкий ………….. (абрикос)

5. Задание- загадка. Слайд № 9, приложение

— Какой овощ цвета ночного неба? ( баклажан)

6. Задание- загадка. Слайд № 10, приложение

Косточек горы, а в чашках всех пусто.
Съедена с сахаром мигом…
(не капуста, а вишня)

7. Угадай-ка. Слайды № 11, 12, приложение

Её режут в салат.

Так зовут героя кукольного театра.

ФИЗМИНУТКА ________________________

8. Задание. Собери пословицы. Слайды № 13-17, приложение

Если, стометровку, будешь, будешь, есть, бегать, морковку.

Самые, фрукты, витаминные, и, продукты, овощи.

Будешь, если, просто, съешь, молодец, огурец, ты.

Рай, в положи, и, витаминный, чай, лимончик, выпей.

9. Угадай-ка. Слайды № 18, 19, приложение

Фрукт с мохнатой кожицей.

Название птицы.

10. Задание. Слайд № 20, приложение

Буриме. Придумать вторую строчку стихотворения.

Ешьте, дети, апельсины

_____________________.

11. Задание. Слайд № 21, приложение

Собери пазлы (плакат овощей и фруктов)

12. Задание. Слайды № 22-24, приложение

«Что лишнее?» (на экране картинки)

Яблоко, груша, капуста, ананас

( овощ)

Картофель, помидор, редис, свекла

(У всех остальных овощей едим корнеплоды)

Крыжовник, смородина, клубника, клюква

(Растет на болоте, за ней человек не ухаживает.)

13. Задание. Слайд № 25, 26 приложение

Разгадать ребус. (горох)

14. Задание для жюри. Слайды № 27-28, приложение

Подведение итогов: жюри оценивает команды. Награждение участников команд. Слайд № 29, приложение

Учитель:

Я прошу Вас в заключенье:
Оцените все значенье
Пищевого рациона как важнейшего закона.
Современный ученик, будь он молод иль велик,
В пище толк обязан знать,
То что ест – все понимать.
Ученик:

Чтобы вырасти здоровым,
Энергичным и толковым,
Витамины – каждый день!

Ученик:

Если хочешь быть здоров,
Позабудь про докторов.
Спортом лучше занимайся,
В речке плавай, закаляйся.
Витамины не забудь,
В них – к здоровью верный путь!

Всем большое спасибо за внимание, до свидания и до новых встреч!