Сценарий встречи гостей на подворье, которое представляет муниципальный район на региональном или на более высоком уровне, в непринуждённом русском стиле.
Этот сценарий представления на подворье если вы устраиваете на подворье выставку ДПИ и образцы русской кухни: выпечку, напитки, сельхозпродукцию. В представлении участвуют Хозяйка подворья, гармонист и вокальная группа.
Сценарий встречи гостей на подворье «Особенный край»
- Гостей встречают величальной с караваем вокальная группа и гармонист.
Хозяйка подворья. Здравствуйте, гости! Спасибо, что к нам вы зашли,
В наш уголок прекрасной радушной земли.
Славен район своей уникальной культурой,
Даже гармошки у нас зазвучат увертюрой.
- Музыкальная перебивка гармониста (несколько тактов)
Хозяйка подворья. Наш район — особенный край,
Самый душистый у нас каравай.
Самые сладкие пряники тоже,
Только попробуй и станешь моложе!
- Вокальная группа исполняет частушку.
Как по русской стороне
Ехал парень на коне,
Тридцать лет резвился,
А у нас женился!
Хозяйка подворья. Что ни девушка у нас — то красавица,
Мастерством и рукодельем очень славится!
И мужчины наши много понимают,
Пашут в поле — словно музыку играют!
- Музыкальная перебивка гармониста (несколько тактов)
Хозяйка исполняет частушку
Запад Русь опят стращает
Санкциями злиться.
А у нас в полях пшеница
Лучше колоситься!
- Хозяйка подворья показывает угощения:
В нашем районе всё по-русски,
Нет никакой заморской закуски!
Только натуральное угощение —
Сплошь импортозамещение!
(Далее Хозяйка в произвольной форме подаёт лакомства гостям, просит попробовать то или это).
- Вокальной группой исполняется частушка, в руках Хозяйки сувенир.
Чтобы встречу скрасить малость
Вот подарок вам от нас.
Вам на счастье, нам на радость
Мира всем и в добрый час!
- Вручается гостям сувенир.
© ТЁММИ: Фольклорные сценарии
Подписывайтесь на наши группы социальных сетях, чтобы первым получать свежие материалы:
- Наша группа ОДНОКЛАССНИКИ
- Наша группа ВКОНТАКТЕ
Авторский сценарий встречи гостей на сельском подворье или на ярмарке в стихах и прозе, для организации событийного мероприятия и для участия в конкурсе сельских подворий.
Сценарий встречи гостей на сельском подворье представлен в виде небольшой визитной карточки. В действии участвует минимум основных исполнителей, их словесное действие дополняют народные песни и национальная музыка.
Сценарий встречи гостей «Осенние дары»
- Хозяйка встречает делегацию около своего стола или подворья.
Хозяйка: Почтеннейшие господа!
Пожалуйте все сюда!
Жду вас с самого утра.
Хлебом-солью угощайтесь
И нисколько не стесняйтесь.
(Угощает гостей яствами).
Вот кудрявая капуста.
Растёт пышно и густо.
С аппетитом все едят,
Только зубками хрустят.
Перед вами огурец
Право слово, молодец.
И закуска и салат
Украшает каждый сад.
Пообедай огурцом
Сразу станешь молодцом!
Вот картошка — объеденье!
Хлеб второй он для меня.
И рассыпчата, душиста.
Очень вкусная она.
Яблоки всех сортов
Не жалейте животов.
Хоть и горький лук на вкус
Им особенно горжусь.
Он бесценный витамин
Оттого и господин.
Глубоко сидит в земле,
Витамин всем дарит Е.
Свёклу надо для борща
И для винегрета.
Кушай сам и угощай-
Лучше свёклы нету!
Ешьте пироги с грибами,
да держите язык за зубами.
(Хозяйка обращается к парню)
А что это за лапоть у тебя на колу висит?
Парень: На кол лапоть вешают от сглаза. Ты в огород пришел на лапоть смотришь, а не на урожай… Если б не лапоть, у меня б такого урожая не было.
Хозяйка: Да, умеет народ наш трудиться
Есть, чем похвалиться.
Лежат осенние дары,
Как разноцветные миры.
А мы рады, что вы наш прилавок посетили,
Нас сильно не судите и дальше гости проходите…
Гостей приглашают к другой лавке
В записи звучит праздничная песня.
За столом с самоваром, сидит женщина в русском народном костюме.
Хзяйка: Испокон веков на Руси, в последние дни сентября отмечали праздник урожая — Оспожинки. В этот день молодые пары приходили в гости к родителям. Как считалось в старину, чтобы наладить и укрепить добрые и мирные отношения со своими родственниками.
(Звук стука в дверь).
Хозяйка: Кто там, заходите… (встаёт встречает гостей, целуются).
Милости прощу к столу. Сейчас я вас угощать буду. Пирогами да капустой, да ещё кваском знатным…
Парень: Ну, мать, где там твой пирог хлебальный? Что там есть в печи — все на », стол мечи!
Хозяйка: Без хлеба мужик сытым не будет…
Парень: Надо так угоститься,
Чтоб потом петь, да веселиться…
Угощаются и угощают гостей
Хозяйка: Сыночек, дорогой, потешь материнское сердце песней.
Звучит песня.
Парень: Ну, спасибо матушка за угощения, на дворе уже стемнело, пора домой идти.
Прощаются. Уходят.
© ПАСПЕР: Универсальные сценарии событий и мероприятий
Подписывайтесь на наши группы социальных сетях, чтобы первым получать свежие материалы:
- Наша группа ОДНОКЛАССНИКИ
- Наша группа ВКОНТАКТЕ
Сценарий внеклассного мероприятия «Русь
встречает гостей»
Автор: учитель географии Сысоева Елена
Алексеевна МОУ СОШ 13 г.
Оформление:
сцена оформлена в стиле русской избы ( Икона, стол с хлебом на рушнике, самовар, свечи. печь лавки, табуреты,
валенки сундук, икона , подсечники, и т д.).
Цель мероприятия:
пропаганда здорового образа жизни через изучение традиций, обычаев, особенности
уклада жизни русского народа.
Задачи:
— провести обзор русских праздников,
напомнить гостям основные обычаи славян
— представить Русь музыкальную, жанр
русской народной песни
— развить интерес к прошлому наших
предков, традициям, языку, быту и отдыху
— воспитывать любовь и бережное отношение,
уважение к народной культуре Руси
Действующие лица: ведущий и ведущая. (Даша
и Дима)
Ход вечера.
Часть 1. Русь встречает гостей.
Ведущий.( с хлебом и солью)
Здравствуйте, гости дорогие, гости званные да желанные. Рады видеть вас всех у
нас на празднике. Ждет вас здесь угощенье знатное и времяпровождение приятное.
И по-старому русскому обычаю дорогих гостей мы встречаем хлебом — солью:
Если мы хотим кого-то
Встретить щедро от души,
На крыльце того встречаем
С белым пышным караваем.
Он на блюде расписном
С белоснежным рушником!
А еще мы соль подносим,
Поклоняясь, отведать просим:
Дорогой наш гость и друг,
Принимай-ка хлеб из рук
Ведущая.
Милости просим к нам в гости.
Гости рассаживаются за столики.
Ведущая:
Мы рады видеть вас на нашем вечере в русском стиле.
Сегодня «Русь встречает гостей».
Ведущая:
Русский дом всегда славился гостеприимством. В других языках трудно найти
аналог этому слову.
Ведущий:
Это слово – хлебосольство. С ним связаны многие обряды и поверья, пословицы и
поговорки, легенды и сказки. Хлеб да соль сопровождали все радостные события:
встречу именитых людей, молодых в день свадьбы.
Ведущая:
По умению испечь хлеб определялась домовитость хозяйки. «Как ни придёшь, у них
всегда стол да скатерть», — говорили про хлебосольных хозяев на Руси.
Ведущий:
А кто-нибудь из уважаемых гостей знает, как называли стол наши предки? (ответы
зрителей). Раньше стол назывался «Божья ладонь» (подаёт нам дар) или «сердце
матери» (заботится обо всех, старается накормить и напоить)
Ведущая:
А знаете ли вы, что нельзя по столу стучать ложкой или рукой, класть локти на
стол, болтать ногами, ругать еду, которую подаёт хозяйка на стол. Даже
невкусное блюдо, если его похвалить, станет от этого вкуснее.
Ведущий:
Нельзя было разбрасывать недоеденные куски – они будут сохнуть и «сушить»
(забирать силу у того, кто хлеб не доел). Поэтому говорили, что человек с
последним куском оставил свою силу.
Часть 1. Русь хлебосольная.
Ведущая:
Как говорится в народе, «не красна изба углами, а красна пирогами». Русская
кухня была очень разнообразной – всё зависело от того, каким был повод, что
отмечалось. Традиции русской кухни тесно переплетаются с многочисленными
праздниками, некоторые из которых, к сожалению, забыты.
ведущий. (подходит
к русской печке)
Забывать мы стали, что главное в доме
печь. Затрещит мороз, завоет ветер в трубе, а на печи тепло и уютно. А знаете
ли вы, что русская печь существует уже около четырёх тысячелетий ? Причина её
долговечности – в универсальности. Русская печь отапливает жильё, в ней
приготавливается пища, выпекается хлеб, варится пиво и квас, сушатся продукты и
одежда, в ней даже мылись!
ведущая.
Русская печь – это и посуда особой формы: горшки да чугуны. Приготовленные в
русской печи кушанья отличаются особым вкусом и ароматом. Русская печь
определила приёмы приготовления гусей, уток, кур, поросят, их жарили тушками.
Окорока запекали целиком.
ведущий.
А какие угощения дарит нам печь! Каша, щи, пироги самые румяные! Вот и
собрались мы сегодня пирогов покушать, старинные песни послушать, умение своё
показать.
Ведущий:
Раньше говорили: «Каков гость, таково ему и угощение». А про какое угощение
говорится в загадке?
Черна, мала крошка
Соберут немножко
В воде поварят-
Ребята съедят
— Правильно, это каша – проматерь наша.
Кстати, каше назывались не только варёные крупы, но и всё, что варилось из
измельчённых продуктов. Были хлебные каши, морковные, гороховые. Варились каши
для достижения мирного договора. Отсюда поговорки
Ведущая. А какие поговорки знаете вы со
словом каша?( отвечают дети пословицы)
«с ним каши не сваришь» или «мы с ним
одной каши». Слово «однокашники» обозначает учеников одной школы, которые в
древности во время обеда ели кашу из одного чугуна.
Конкурс, угадай в каком горшке какая каша?
Приглашаются по 3 человека из класса
завязывают им глаза и дают попробовать каши , а они должны назвать кашу.
Часть 2. Русь музыкальная
Ведущая:
Богата Русь-матушка своими традициями. А ещё она богата своими песнями и
музыкальными инструментами
Ведущий:
Ведущая:
А какие русские народные инструменты вы знаете?
Ребята отвечают.
Ведущий.
Гармонь
(или гармоника) — это исконно русский музыкальный инструмент. Веками не было
праздника на Руси без пения и плясок под гармонь, а на селе и сейчас без нее не
обходится ни одно радостное событие
Балала́йка —
русский народный трёхструнный щипковый музыкальный инструмент
Это — один из инструментов, ставших
музыкальным символом русского народа. Её ещё называли «балабайка», что значит
балакать, болтать, пустозвонить.
Игра на балалайке.
Ведущий:
Тара-тара-тара-гами,
Пришли девушки с пирогами!
Будут петь да плясать,
Всех вокруг забавлять.
Входят девочки с пирогами и блинами в
руках.
Одна из девушек: приглашает ребят в
стать в круг каждый( класс образует свой круг)
Будем песни распевать,
Стоя на крылечке.
Будем «Барыню» плясать
С выходом от печки.
Звучит мелодия барыня и всех девушки
приглашают разучить движения танца.
Включается музыка и начинаются танцы.
Часть 3. Пословицы.
Ведущая:
Была
в крестьянском доме одна вещь, куда хозяева складывали всё, что не предназначалось
для всеобщего обозрения. Там хранили самые дорогие вещи. Конечно, это …сундук.
Ведущий: В
сундуки складывали приданое для девочки – будущей невесты. Там хранились и
домотканые полотенца, вышитые скатёрки, рубахи да сарафаны. Ах, как хотелось бы
хоть одним глазочком взглянуть в бабушкин сундук!!
Ведущая: Нет
ничего невозможного. А вот и сундук. Какие тайны он в себе хранит? Давайте,
гости дорогие, заглянем в прошлое русского быта. Но открыть сундук нам
поможете вы Отгадайте загадку.
Ø Вот
она какая, большая – пребольшая.Вытащить её решили, вшестером одну тащили.
Но уселась крепко. Что же это? (Репка)
Ø Всех
кормлю с охотою, а сама безротая. (ложка)
Ø Как
называется посуда, в которой варят кашу в печке? (чугунок)
Ø Бычок
рогат, в руках зажат Еду хватает, а сам голодает. (ухват)
Ведущая: вот
и сундук открылся!!! Достаёт вещи из сундука и показывает их детям.
Часть Игры.
Ведущий:
Молодцы. Все это, несомненно, составляет культурные ценности человека. Но как
же мы можем обойтись без исконно русских игр?
Ведущая:
Вместе с формированием русского народа приходили различные игры, спортивные
состязания.
Ведущий:
А теперь мы вам предлагаем самим поучаствовать в таких играх и определить
победителя.
Начинаются спортивные состязания. Ручеек,
перетягивание каната.
Ведущий.
Закрыты в нашу память на века
И даты, и события и лица.
А память, как колодец — глубока,
Попробуй заглянуть – наверняка
Лицо – и то – неясно отразится.
Разглядеть, что истинно, что ложно,
Может только беспристрастный суд:
Осторожно с прошлым, осторожно, —
Не разбейте глиняный сосуд. (В.Высоцкий)
Хозяйка.
Спасибо, люди добрые, за честь и внимание, за добрый совет и
ласковый ответ! Посидели, погостили, пора
и домой. Нам с вами, дорогие ребята и уважаемые гости пора прощаться. А
напоследок хочется сказать: издревле русские люди славились крепким здоровьем и
сильным духом. Наши предки оставили нам богатое наследство – это те традиции и
обычаи, о которых мы знаем, но ленимся применять. А ведь это так просто: кушать
здоровую пищу, заниматься спортом и физическим трудом, радоваться каждому дню,
приносить радость людям. Подумайте об этом. А мы всем желаем, чтобы в вашем
здоровом теле был здоровый дух
А как принято на Руси гостей провожают и
подарками одаривают. Примите гости дорогие от нас скромные подарки.( дарят
пироги ).
«ЧАЕПИТИЕ В РУССКИХ ТРАДИЦИЯХ»
Участники: Иван – хозяин дома, Марья – хозяйка, ведущая, народный вокальный ансамбль «Ивушка» МБУК БГО «Централизованная клубная система».
Ход мероприятия:
Помещение оформлено под русскую избу. Стоят столы, лавки.
Ведущая: Здравствуйте, дорогие гости! В избу проходите, хлеб-соль отведайте. Хлеб на Руси — символ гостеприимства, благополучия, достатка. Соль защищает от нечистой силы.
Подносят хлеб на рушнике. Он считается символом Божьего благословения. Угостить гостей хлебом-солью, да на расшитом рушнике означало пожелать всем доброго здоровья.
Хозяин с хозяйкой преподносят гостям хлеб-соль.
Ведущая: Хлеб с рушником ставят на стол, чтобы в доме всегда был достаток.
Хозяйка ставит хлеб с рушником на край стола.
Хозяин: Ну что ж, хлебом-солью угостились, теперь давайте познакомимся поближе. Знакомство наше будет проходить необычно – весело, забавно и с песнями.
Хозяйка: Начнем!? Для начала встанем в две линии. Как зазвучит музыка, будем двигаться вперед, выполняя движения и припевая слова.
Хозяин: Вы, девушки-подружки, помогите нашим гостям!
Участники коллектива помогают выстроить гостей в 2 шеренги и становятся вместе с гостями.
1 шеренга (гости):
«Бояре, а мы к вам пришли! (идут вперед, дойдя до точки, делают поклон)
Молодые, а мы к вам пришли!» (возвращаются обратно)
Каждая фраза повторяется по два раза.
2 шеренга (хозяева):
«Бояре, а зачем пришли? (идут вперед, дойдя до точки, делают поклон)
Молодые, а зачем пришли?» (возвращаются на место)
1 шеренга (гости): «Бояре, познакомиться хотим! (идут вперед, разводя руки в стороны)
Молодые познакомиться хотим!» (руки сводят-возвращаются обратно)
2 шеренга (хозяева):
«Бояре, мы рады вас встречать» (идут вперед, разводя руки в стороны)
Молодые, мы рады вас встречать!» (возвращаются обратно)
1 шеренга (гости): «Бояре, а как вас зовут? (идут, вытягивая правую руку вперед, останавливаясь – топают ногой)
Молодые, а как вас зовут?» (возвращаются обратно)
1 шеренга (гости): «Да на Руси Иваны с Марьями живут» (идут, руки сложив перед грудью)
«Имена им такие дают»!» (возвращаются на место).
Хозяин с Хозяйкой подходят к шеренгам, где стоят гости, протягивают им руку, называют свои имена.
Хозяин: Я – Иван!
Хозяйка: А я – Марья! А как вас зовут?
Поочередно гости называют свои имена.
Хозяин: Ну, вот и познакомились, теперь просим вас к столу — чаевничать будем.
Ведущая: Гостей в России сажают на самое почетное место — в красном углу под образами. Хозяин садится рядом на лавку, а хозяйка на приставном табурете, чтобы удобнее было вставать из-за стола и гостям угощенья подавать да чай разливать.
Хозяин с хозяйкой рассаживают гостей за стол.
На столе пироги, блины, мед, варенье, сметана, самовар, заварочный чайник, чайные чашки, ложки, сахар.
Ведущая: Самым главным предметом чаепития является самовар. В старину его растапливали сухими чурками, щепой или еловыми шишками. Самовар – это чисто русское изобретение, «сам варит», т.е. сам кипятит воду. Готовый кипяток выливают в заварочный чайник с травяным сбором.
Хозяйка: На Руси принято заваривать чай с разными травами: душицей, зверобоем, чабрецом, липой, малиной. А еще готовят специальный чай для девиц и парней. В девичий заваривают сушеные яблоки с сердцевиной и семенами, чтобы отвар помогал оставаться девушкам белокожими и румяными. Для парней другой сбор полагается с девясилом, петрушкой и зверобоем, чтобы сила мужская росла и крепчала.
Хозяйка символически наливает из самовара воду в заварочный чайник (с уже готовой заваркой из трав), ставит чайник на самовар.
Хозяин: Наполненный чайник накрывают грелкой в форме петуха или куклы, имеющей пышную юбку. Такую грелку в старину называли «Баба на чайник».
Хозяин накрывает чайник грелкой.
Ведущая: А пока чай заваривался, гостей было принято развлекать. Самым интересным и занимательным развлечением была игра на музыкальных инструментах. Во время застолья, музыкальными инструментами служило все, что попадалось под руку: ложки, чашки, бутылки, половники, печные заслонки и даже пилы.
Хозяин: Ну-ка, девушки, какие у нас в избе инструменты имеются? Несите их сюда, да гостям раздавайте.
Гостям раздают русские народные инструменты, по очереди объясняя каждому из них, как играть. Сначала Ведущий предлагает попробовать игру на инструменте без музыки, затем всем вместе под ритмичную инструментальную мелодию.
Русская народная плясовая (баян).
Хозяин: Отлично получилось, дружно и весело!
Ведущая: У русских есть свои чайные традиции:
Хозяйка: Заваривая чай в чайнике приговаривают: «Как трава в поле росиста, таким и чай будет душистым».
Хозяйка берет в руки пучок травы, приговаривает над ним слова. Затем одну травинку бросает в заварочный чайник.
Хозяин: Разливает чай из самовара хозяйка дома и угощает им гостей.
Хозяйка наливает чай в чашку.
Ведущая: Чашку с чаем передают двумя руками, при этом приветливо улыбаются и говорят: «На здоровье вам», а тот, кто принимает чай, должен отвечать: «Благо дарю вам».
Хозяйка передает чашку одному из гостей, говорит:
«На здоровье вам», просит, чтобы он ей ответил по традиции.
Затем чай наливают и передают каждому из гостей.
Хозяйка: Чай пьют медленно, не торопясь, чтобы получить наслаждение и освободиться от дурных мыслей.
Хозяин: Чай пустой не пейте – сахар берите. Вот сахар кусковой, вот рассыпчатый – на любой вкус.
Ведущая: Сахар для русского человека — угощение особое. Его едят вприкуску, запивая чаем, внакладку, бросая в кипяток и вприглядку. Вприглядку – это особый способ угощения. На самое высокое место на столе, так, чтобы всем сидящим было видно, ставят тарелку с куском сахара, поглядывают на него и мысленно представляют, что пьют чай сладким.
Гости кладут в чай сахар (по желанию).
Ведущая: Не только сахар был угощением к чаю. Чаелюбы могли побаловать себя и другими сладостями: медом, вареньем, пряниками, калачами, пирогами, блинами.
Хозяйка: Я для вас приготовила пироги: с грибами, с капустой, с яблоками. А еще напекла блины. Для нас пироги и блины – национальное блюдо. В пирогах начинка внутри, а на блины ее намазывают: сметану, варенье или мед, по вкусу. Затем сворачивают блин в трубочку и едят руками.
Показывает, как едят блины.
Хозяин: Угощайтесь, гости дорогие.
Ведущая: Отказываться нельзя – хозяев обидишь, больше в дом не позовут.
Хозяйка: Кушайте, гости дорогие, да чаем душистым запивайте. А если кто руки испачкает или чаем обольется, то у нас для такого случая приготовлены чайные полотенца. Положите их под локоть и руки вытирайте.
Гостям подают чайные полотенца.
Хозяйка: А чтобы было веселее, мы для вас споем чайные частушки.
«Чайные частушки».
Ведущая: На Руси было принято чаевничать с утра и до позднего вечера. Говорили: «Чай живот не переполняет, а сытость дает!». Чаелюбы с таких застолий расходились, когда уже на улице было совсем темно.
Хозяйка: А у нас самовар снова закипел. Подавайте чашки, еще чайку подолью.
Гостям разливают в чашки чай.
Хозяин: Хорошее получается застолье. А где застолье, там и песня.
3 вокальных номера в исполнении народного вокального ансамбля «Ивушка».
Ведущая: Гостей не отпускали с пустыми руками, давали им с собой калачей или травы сушеной чайной в мешочке.
По традиции гости должны были в следующий выходной день позвать хозяев к себе на чай. Что означало пригласить с ответным визитом.
Хозяйка: Ну что, гости дорогие, примите и вы от нас подарки.
Гостям вручают сувенирные мешочки с сушеными травами.
Хозяин: Да нас теперь в гости поджидайте. До свидания, дорогие друзья!
Все вместе: Будьте здоровы и счастливы!
Хозяева кланяются гостям и провожают их.
Post Views: 18 203
Сценарий внеклассного мероприятия «Русь встречает гостей»
Автор: Пожидаева Светлана Леонидовна, учитель музыки МАОУ СОШ № 2
Цель мероприятия: изучение традиций, обычаев, особенности уклада жизни русского народа.
Задачи:
— провести обзор русских праздников, напомнить гостям основные обычаи русского народа;
— представить Русь музыкальную, жанр русской народной песни;
— развить интерес к прошлому наших предков, традициям, языку, быту и отдыху;
— воспитывать любовь и бережное отношение, уважение к народной культуре Руси.
Ход мероприятия:
Ведущий (с хлебом и солью) Здравствуйте, гости дорогие, гости званные да желанные. Рады видеть вас всех у нас на празднике. Ждет вас здесь угощенье знатное и времяпровождение приятное. И по-старому русскому обычаю дорогих гостей мы встречаем хлебом — солью:
Если мы хотим кого-то
Встретить щедро от души,
На крыльце того встречаем
С белым пышным караваем.
Он на блюде расписном
С белоснежным рушником!
А еще мы соль подносим,
Поклоняясь, отведать просим:
Дорогой наш гость и друг,
Принимай-ка хлеб из рук
Ведущая. Милости просим к нам в гости (Гости рассаживаются за столики.)
Часть 1. Русь хлебосольная
Ведущая: Мы рады видеть вас у нас в гостях.
Ведущая: Русский дом всегда славился гостеприимством. Хлеб да соль сопровождали все радостные события: встречу именитых людей, молодых в день свадьбы.
Ведущий: А кто-нибудь из уважаемых гостей знает, как называли стол наши предки? (ответы зрителей). Раньше стол назывался «Божья ладонь» (подаёт нам дар) или «сердце матери» (заботится обо всех, старается накормить и напоить)
Ведущая: А знаете ли вы, что нельзя по столу стучать ложкой или рукой, класть локти на стол, болтать ногами, ругать еду, которую подаёт хозяйка на стол. Даже невкусное блюдо, если его похвалить, станет от этого вкуснее.
Ведущий: Нельзя было разбрасывать недоеденные куски – они будут сохнуть и «сушить» (забирать силу у того, кто хлеб не доел). Поэтому говорили, что человек с последним куском оставил свою силу.
Ведущая: (подходит к русской печке)
Забывать мы стали, что главное в доме печь. Затрещит мороз, завоет ветер в трубе, а на печи тепло и уютно. А знаете ли вы, что русская печь существует уже около четырёх тысячелетий? Причина её долговечности – в универсальности. Русская печь отапливает жильё, в ней приготавливается пища, выпекается хлеб, варится пиво и квас, сушатся продукты и одежда, в ней даже мылись!
Ведущая. Русская печь – это и посуда особой формы: горшки да чугуны. Приготовленные в русской печи кушанья отличаются особым вкусом и ароматом. Русская печь определила приёмы приготовления гусей, уток, кур, поросят, их жарили тушками. Окорока запекали целиком.
Ведущий. А какие угощения дарит нам печь! Каша, щи, пироги самые румяные! Вот и собрались мы сегодня пирогов покушать, старинные песни послушать, умение своё показать.
Ведущий: Раньше говорили: «Каков гость, таково ему и угощение». А про какое угощение говорится в загадках?
Теплый, мягкий и блестящий,
С корочкой такой хрустящей!
Спросим мы у детушек:
«Что же это?» (Хлебушек)
Пчелки летом потрудились,
Чтоб зимой мы угостились.
Открывай пошире рот,
Ешь душистый, сладкий… (мед)
Из крупы ее сварили,
Посолили, подсластили.
Эй, ну где же ложка наша?!
Так вкусна на завтрак… (каша)
Лук, капуста и картошка,
Разных овощей немножко.
Ты в кастрюле их ищи.
Это суп с названьем… (щи)
Подготовим место,
Раскатаем тесто.
Вот повидло, вот творог.
Мы хотим испечь… (пирог)
Сделан он из молока,
Но тверды его бока.
В нем так много разных дыр.
Догадались? Это… (сыр)
Догадайтесь, кто такая?
Белоснежная, густая.
Сливки взбили утром рано,
Чтоб была у нас… (сметана)
Сварит бабушка из ягод
Что-то вкусненькое на год.
Ах, какое объеденье —
Ароматное… (варенье)
Что за белая водица
С фермы к нам в бидонах мчится?
Мы ответ нашли легко —
Это просто… (молоко)
Спрыгнул он со сковородки,
Подрумяненный в середке.
Знать, готов еще один
С пылу с жару тонкий… (блин)
Ведущая. А какие поговорки знаете вы со словом каша? (отвечают дети пословицы) «с ним каши не сваришь» или «мы с ним одной каши». Слово «однокашники» обозначает учеников одной школы, которые в древности во время обеда ели кашу из одного чугуна.
Часть 2. Русь музыкальная
Ведущая: Богата Русь-матушка своими традициями. А ещё она богата своими песнями и музыкальными инструментами.
Ведущая: А какие русские народные инструменты вы знаете?(Ребята отвечают)
Гармонь (или гармоника) — это исконно русский музыкальный инструмент. Веками не было праздника на Руси без пения и плясок под гармонь, а на селе и сейчас без нее не обходится ни одно радостное событие.
Балала́йка — русский народный трёхструнный щипковый музыкальный инструмент.
Это — один из инструментов, ставших музыкальным символом русского народа. Её ещё называли «балабайка», что значит балакать, болтать, пустозвонить.
Игра на муз.инструментах
Часть 3. Пословицы
Ведущая: Была в крестьянском доме одна вещь, куда хозяева складывали всё, что не предназначалось для всеобщего обозрения. Там хранили самые дорогие вещи. Конечно, это …сундук.
Ведущий: В сундуки складывали приданое для девочки – будущей невесты. Там хранились и домотканые полотенца, вышитые скатёрки, рубахи да сарафаны. Ах, как хотелось бы хоть одним глазочком взглянуть в бабушкин сундук!!
Ведущая: Нет ничего невозможного. А вот и сундук. Какие тайны он в себе хранит? Давайте, гости дорогие, заглянем в прошлое русского быта. Но открыть сундук нам поможете вы. Отгадайте загадку.
Вот она какая, большая – пребольшая.Вытащить её решили, вшестером одну тащили.Но уселась крепко. Что же это? (Репка)
Всех кормлю с охотою, а сама безротая. (ложка)
Как называется посуда, в которой варят кашу в печке? (чугунок)
Ведущая: вот и сундук открылся!!! Достаёт вещи из сундука и показывает их детям.
Часть 4. Игры
Ведущий: Молодцы. Все это, несомненно, составляет культурные ценности человека. Но как же мы можем обойтись без исконно русских игр?
Ведущая: Вместе с формированием русского народа приходили различные игры, спортивные состязания.
Ведущий: А теперь мы вам предлагаем самим поучаствовать в таких играх и определить победителя.
Игра Ручеек.
Ведущий: Спасибо, люди добрые, за честь и внимание!
Нам с вами, дорогие ребята и уважаемые гости пора прощаться. А напоследок хочется сказать: издревле русские люди славились крепким здоровьем и сильным духом. Наши предки оставили нам богатое наследство – это те традиции и обычаи, о которых мы знаем, но ленимся применять. А ведь это так просто: кушать здоровую пищу, заниматься спортом и физическим трудом, радоваться каждому дню, приносить радость людям. Подумайте об этом. А мы всем желаем, чтобы в вашем здоровом теле был здоровый дух.
Зал оформлен в виде горницы. Стоит печь, берёзовые дрова, стол накрытый скатертью, на столе самовар, деревянные ложки, плетень, подсолнухи.
Входят под музыку дети и Пантелеевна (воспитатель Наталья Викторовна) (Дети рассаживаются и каждый занимается своими делами. Вяжут, вышивают).
У девочек вышивка, у мальчиков сапог и молоток (музыка затихает)
Хозяйка: Здравствуйте, гости дорогие, гости званые, гости желанные.
Гость на гость – хозяину радость. Рада видеть вас на наших посиделках. Красному гостю красное место.
По старинной русской традиции мы дорогих гостей встречаем нашим пышным караваем, хлебом солью угощаем. (муз. Громче) пока гости отламывают хлеб с солью. (муз. Затихла).
Хозяйка: В каждой деревне, в каждом селе свои посиделки. Устраивали их обычно после сбора урожая, когда работы в огороде уже окончены. Но не всегда родители отпускали на посиделки. Необходимо было сначала хорошо поработать дома, чтобы заслужить это, а если отпустят, обязательно дадут работу: пряжи напрясть, связать кружева. Вот и вы вижу не с пустыми руками пришли, рукоделие принесли. (Спрашивает у детей) Что вы делаете? Дети отвечают.
Соседка: Пантелеевна, а угощать-то чем будем?
Хозяйка: как чем, конечно богатырской кашей и сейчас самое время совершить обряд её приготовления А ну ребятки все сюда готовить кашу будем. (достает котелок, соседка сыпет гречку, заливают водой. — Помешиваете и говорите слова, передавая по кругу чугунок с кашей)
Девочка: «Сеяли, растили гречу все лето, уродилась наша гречка и крупна и румяна. Звали — позывали гречку в Царь – град с князьями и боярами, честным овсом, золотым ячменем. Ждали гречку, дожидались у каменных ворот, встречали ее князья и бояре, сажали за дубовый стол, пир пировали.
Хозяйка: (идет ставить кашу в печь)
— А пока наша каша будет готовиться давайте ка немножко отдохнём, да потанцуем. Издавна на Руси любили хороводы, вот и я вас приглашаю вспомнить эту традицию. (танцуют дети и попечители)
Хозяйка:
Кого коснётся платочек мой,
Идёт скорее за мной,
Ты, дружок мой, не зевай,
Всё за мною повторяй.
(Водят хоровод) Музыка «Коляда-Заинька»
Хозяйка: Молодцы, ребятишки, девчонки и мальчишки.
Хорошо-то, как в нашей горнице, печка топится, дрова трещат.
Соседка: Ой, Хозяюшка, семечки-то у тебя есть, я-то свои все сощелкала.
Хозяйка: Да вот же они, смотри, какие все хорошенькие.
(Исполнение песни «Семечки»). Карина Рябцева
Хозяйка: Как хорошо в нашей горнице! Дрова трещат, теплота!
(Раздается треск дров и голос из-за печки)
Домовой:- УУУУУУУУ.
Хозяйка: Ой, кто это. Неужто у нас за печкой Анчутка завелся.
Домовой: УУУУУУ.
Хозяйка: Ой, ребята видно не он.
(Из-за печи под музыку появляется Домовой).
Домовой: Это кто тут меня разбудил. Спать не дает.
Я за печкой жил,
Я с ребятами дружил,
Я хозяйке помогал,
Всех гостей я развлекал.
Я за печкою сижу,
Иногда слегка ворчу.
А вообще я удалой
Самый лучший в мире Домовой.
— Слышал я, как вы здесь шумите, веселитесь, танцуете. А порядок то навели в доме. Запасы на зиму сделали. Я во всем люблю порядок и чистоту. Вижу, как вы убираете, как уроки делаете. Молодцы! Прямо как я, домовитые.
Домовой: (обращается к детям) Я вот тут старые замки собираю, только вот беда, они у меня от древности раскололись пополам. А кто бы мне помог их починить? Ребятки вы мне поможете? Но замочки у меня не простые и соединяются они только тогда, когда вы правильно соедините пословицу, а я посмотрю, какие вы ловкие, да как почитаете старую народную мудрость. Да какие вы дружные. Ведь не зря говорят: «Дружно не грузно, а врозь хоть брось».
(На поясе у домового связка половинок замков. Дети со взрослыми собирают пословицы)
— Невелика капля…..(а камень точит).
— Одно дело делаешь….(другого не порть).
— В зимний холод…(всякий молод).
— Солнце летом греет, (а зимой холодит).
— Лето собирает….. (зима съедает).
— Красна птица пером….(а человек умом).
Хозяйка: Молодцы, дружны с народной мудростью.
Домовой: Молодцы, ребята. А я играть очень люблю.
Хозяйка: Тогда давай вместе поиграем в старинную русскую народную игру «Дударь», Давай ты из домового превратишься в Дударя, вставай в середину нашего хоровода и играй на дудке.
Говорим хором:
Дударь, Дударь, Дударище.
Старый, старый старичище.Мы Его под колоду, мы его под гнилую, мы его под сырую.
Дударь, Дударь, что болит?
(Дударь отвечает: локти, плеч, колени, уши, нос).
А когда все назвал после последних слов хоровода говорит: «Выздоровел Дударь)
Домовой: Вижу, к вам тут новые гости пожаловали?
Соседка: Знакомься, хозяин-батюшка, это (называют всех попечителей поимённо) наши дорогие гости и попечители.
Домовой: Хорошо, доброму гостю подарочек от меня, выходите ко мне скорей, примерьте наряд, одевай-ка эту рубаху, (одевает попечителям рубашку), да затянись потуже кушаком, да вставайте ка, рядком, а я вас ещё веничком похлопаю, чтобы ни одна хворь вас не брала. А веничек этот не простой, будет оберегать дом твой.(Дарит веничек-оберег), а вот вам ещё по ложке, чтоб вы ели кашу богатырскую, да сил и здоровья набирались.
(Ложку на атласной ленте вешает на шею попечителям)
Домовой: Какие красивые наши попечители! Дом вести — не бородой трясти.
Хозяйка: Знаешь, Пантелеевна, А ведь, правда говорят, как летом потопаешь, так зимой и полопаешь. А про кашу то мы не забыли? Пора проверить.
(Подходит к печи, берёт котелок) Вот и поспела каша.
Достает со словами: — Милости прошу к нам во двор со своим добром.
Хозяйка: Ну вот, каша на столе. Прежде всего, осматривался горшок, в котором варилась каша. Не было для хозяев большой беды, чем треснувший горшок и если каша вылезала из горшка. При хороших приметах кашу съедали, а при плохих выкидывали. Вот и наш горшочек целый и невредимый, значит и весь год будет у нас хороший, богатый,счастливый.
Соседка: По нашей славной традиции 1-ю ложку каши должен отведать каждый наш новый друг _(называет по именам)______________, который сегодня вступает в состав нашего попечительского совета. (Каждый своей ложкой)
Хороша ли наша каша?
Поздравляем.
- Дома ешь, что хочешь, а в гостях, что велят.
- Где Щи да каша, там и место наше.
Итог
Всех традиций нам не счесть, много у народа есть.
Сказки, разные потешки, и частушки и насмешки.
Можно память возродить и с душой богатой жить.
На этом наши посиделки заканчиваются.
Будьте здоровы, живите богато.
К нам приходите, всегда мы вам рады.
Литература
- Даль Владимир. Пословицы русского народа.
Ведущий: Дорогие, гости! В старину люди по вечерам собирались на веселые посиделки: пели любимые песни, водили хороводы, рукодельничали. Вот и мы сегодня пригласили вас на наши веселые посиделки. Милости просим, гости дорогие!
Ребенок: Россия, Россия, края дорогие,
Здесь издавна русские люди живут
Они прославляют просторы родные
Раздольные русские песни поют.
(русская народная песня «___________________________»)
Ведущий: мы сегодня отправимся в удивительный мир русской народной культуры. А о каком русском чуде мы вам расскажем, должны узнать сами. Отгадайте загадку.
1.Стоит девица в избе,
А коса – на дворе (печь)
Ведущий: Да, русская печка – это чудо! Без неё нет жизни в избе. Это тепло и счастье, это песни и разговоры по вечерам, это встреча гостей. А какие угощения она нам дарит!
ТЕАТРАЛИЗАЦИЯ
(Две сестры сидят на лавке и разговаривают друг с другом)
Хозяйка: Алёнка, Машка, хватит языком чесать, быстро беритесь за работу. Не ровен час, гости придут, а у вас рушник ещё не готов.
(Девочки садятся вышивать. Зазвенел колокольчик, заплакал младенец в люльке.)
Хозяйка: Ванюшу разбудили.
(Хозяйка подходит к люльке, берёт ребёнка на руки, поёт колыбельную.)
Ай люли, люли, люли,
Прилетели гуленьки,
Стали гульки ворковать,
Мово Ваню забавлять.
Aаа-ааа-ааа…
(Хозяйка положила младенца в люльку)
Хозяин: Мать, пора тесто ставить и хлебушек печь.
Ржаной хлебушко –
Калачам дедушка.
(Хозяин садится за стол, а хозяйка колготится у печи. Стук в дверь.)
Хозяин: Заходите, гости дорогие!
(Заходят гости.)
Хозяйка: Здравствуйте, люди добрые! Милости просим.
Если величать –
так на пороге встречать.
1-й гость:
Рады видеть вас у печки,
Без неё и дом пустой.
В ней и жарить, в ней и парить,
И зимой с ней как весной.
2-й гость:
В старину так говорили:
«Печь нам мать родная всем,
На печи всё красно лето,
У печи и сплю, и ем».
(Гости низко кланяются печке.)
Хозяин:
Хозяйка, что есть в печи –
всё на стол мечи.
Гости дорогие, чем богаты –
тем и рады.
(Хозяйка вынимает из печи пироги и ставит на стол.)
Хозяйка:
Не красна изба углами, а красна пирогами.
Вот они румяные на столе лежат,
С мясом и повидлом,
Запахом дразнят!
(Хозяйка вынимает хлеб и ставит на стол.)
Хозяйка:
Вот он хлебушко душистый,
С хрустом, корочкой витой.
Вот он тёплый, золотистый,
Словно солнцем залитой.
(Кушайте, гости дорогие.)
Гости: Спасибо, хозяйка.
(Девочки подходят к Хозяйке, кланяются)
Девочки: Вот, маменька, и рушник готов!
Хозяйка: Да, доченьки, с песней и труд спорится!
(Из-за печи выходит Домовой)
Домовенок: Веселитесь, а про меня-то забыли? Я — Домовой, живу за печкой, слежу за порядком в доме: чтобы печка не дымилась, чтобы тесто не убежало, чтоб скотина не захворала. Очень люблю, когда вещи лежат на своих местах.
Ведущий: А сейчас для вас, ребятки,
Загадаю я загадки.
Знаю, знаю наперед —
Вы смекалистый народ.
- Кривой конь лезет в огонь (кочерга).
- Четыре ноги, два уха, один нос, да брюхо (самовар).
- Четыре братца под одной крышей живут (стол)
- Новая посудина, а вся в дырах (сито, решето).
- Бычок рогат, в руках зажат Еду хватает, а сам голодает (ухват).
- Сама не ест, а всех кормит (ложка )
Ребенок: Русская ложка-чудо из чудес!
Подарил нам это чудо русский лес.
Заиграйте, чудо ложки
Расписные, русские!
(Игра на ложках -мальчики)
Ведущий: И для всех гостей, званых да почетных, наш домовенок приготовил скороговорки. Ну-ка, кто из вас скороговорки говорить горазд?
Домовой: Коробок мой открывайте, скороговорки вынимайте. Прочитайте-ка скорей, да скажите веселей.
Ведущий: Итак, бой скороговорок разрешите нам начать. Кто-то пусть скороговорит, остальных прошу молчать. (Игра с родителями)
Скороговорки.
- У осы не усы, не усищи, а усики.
- Мамаша Ромаше дала сыворотки из-под простокваши.
- Щетина у чушки, чешуя у щучки.
Ведущий: В старину не только пели и плясали, но и в игры русские играли.
1 ИГРА «ПИРОГ»
Дети стоят в двух шеренгах друг к другу лицом. Между шеренгами садится участник, изображающий «пирог» Все поют:
Да экий он высокинький,
Да экий он широкинький,
Да экий он мякошенький,
Режь его, да ешь.
Во время пения, при словах «высокинрький» — поднимают руки вверх, «широкинький»- разводят в стороны, «мякошенький» — гладят по животу. Сразу после слов «Режь его, да ешь» к пирогу бегут по одному участнику от каждой шеренги. Кто первый коснется «пирога», уводит его в свою команду, а неудачник остается изображать «пирог». Выигрывает команда, забравшая «пирог».
2 ИГРА «ПЕТУШИНЫЙ БОЙ»
Ведущий:
А сейчас мы предлагаем вам игру –
Мерить силу, как бывало в старину.
Самых сильных приглашаем мы ребят,
Ну-ка, станьте, силачи, в потешный ряд.
(Играющие, стоя на одной ноге, толкают друг друга плечом, стараясь заставить один другого встать на обе ноги)
Ведущий: Молодцы, задорно поиграли-удаль свою показали!
Вот так веселился народ в старину.
А мы к столу всех приглашаем
Пирогами угощаем!
Подходите, подходите!
Угощение берите!
Чаем запивайте, нас добрым словом вспоминайте!
Русское гостеприимство
Пожалуйте, гости дорогие!
Веселья вам да радости!
Давно ждём – поджидаем,
Посиделки без вас не начинаем.
Улыбку? Берите!
Скуку? На замок заприте!
Слайд 1
— Здравствуйте, люди званые, люди желанные,
Люди старые и молодые, женатые и холостые!
Здравствуйте, лебёдки, здравствуйте, красотки!
Здравствуйте, ребята—молодцы, весёлые удальцы!
— Вот и собрались, гости дорогие!
Слайд 2. Есть в природе нашего народа вечные, особые черты.
Не берут ни годы, ни невзгоды, ни капризы ветреные моды –
От души они, от доброты.
Гость, войди! Традиций не нарушим! С ним чайку всегда попьём.
Всем известно русское радушье, хлебосольство и открытый дом.
— До сих пор в деревенских избах на стенах висят фотографии всех членов семьи. А в
центре, на видном месте – портреты отца с матерью. И глядя на эти поблёкшие
фотографии, спрашиваешь себя: «А как жили наши предки, чем занимались, что кушали,
как печалились в горе и радовались в праздники?»
— Сегодня мы с вами перенесёмся в те далёкие времена, когда жили наши предки.
Проживём вместе всего лишь один день той далёкой старины, когда жили по закону,
детей называли чадами. Отца с матерью любили и почитали до старости. Жили с
молитвой и Богом в сердце. Мы побываем в одной русской семье.
— Соизвольте выслушать чады милые, люди добрые,
слово вестное, как в стары годы прежние
жили люди русские. Жили—то по православному.
А житьё—то было всё привольное да раздольное.
— И расскажу я вам одну легенду. В давние времена жила удивительная семья. Семья
огромная —100 человек, и царили в ней мир, любовь и согласие. Молва об этом долетела
до Великого князя. И он решил посетить эту семью. Когда Великий князь убедился, что это
правда, то он спросил старца, главу семьи: «Как вам удаётся жить, никогда не ссорясь, не
обижая друг друга?» Тогда старец взял бумагу, написал на ней 100 слов и отдал бумагу
князю. Тот быстро прочитал и удивился: на листе было 100 раз начертано одно и то же
слово – «понимание». Да, доброта сердца, понимание, гостеприимство были
отличительными чертами наших предков, и мы не будем изменять этому.
— Давайте приветим наших званых гостей как положено – хлебом да солью.
(Выходит девочки с караваем хлеба и приветствуют гостей.)
1. Величаем, величаем, радость в дом зовём!
Хлебом, солью угощаем, низкий вам поклон.
Величаем, величаем, хлеб родных полей.
Хлебом, солью угощаем дорогих гостей!
2. Вот он, хлебушко душистый, с хрупкой корочкой витой,
Вот он тёплый, золотистый, словно солнцем налитой.
В каждый дом, на каждый стол, он пожаловал, пришёл.
В нём здоровье наше, сила, в нём чудесное тепло.
Сколько рук его растило, охраняло, берегло!
Ведь не сразу стали зёрна хлебом тем, что на столе,
Люди долго и упорно потрудились на земле. (С.Погореловский).
Слайд 3.
— Подошли к избе. А знаете, как её строили? Всем миром, за лето должны были
управиться. Закладывали сначала основу дома – фундамент. Сверху ставили основную
часть дома – сруб. Складывали с большим умением, не употребляли ни одного гвоздя!
Для теплоты между брёвен клали паклю или мох. Говорили: «У каждого бревна своя
постеля!» Потом покрывали крышу, водружали поверх охлупень. Дом обделывали,
обставляли изнутри. Если владели умением резьбы по дереву, то обязательно украшали
дом резьбой.
— Первые загадки о доме вам дам.
1. Поля стеклянны, межи — деревянные. (Окно).
2. Два братца глядятся, ввек не сойдутся. (Пол и потолок).
3. Стоит в углу Арина, долгий рот разиня,
Пасть открывает, что дают – глотает. (Печь).
Слайд 4,5,6.
— Вот и в избу вошли. Да как вовремя—то – прямо на обед попали. В русских семьях
издавна обедали чинно, не спеша, о пустяках не говорили. На обеденный стол ставилась
большая чаша — одна на всю семью. Хозяин дома сидел на почётном месте за столом. Он
первым начинал трапезу, и только после него остальные могли начинать есть. Ели
деревянными ложками, у каждого она была своя.
— Вся жизнь большой семьи проходила в просторной, самой светлой горнице. Здесь обедали,
занимались рукоделием, а по праздникам устраивали вечерни да посиделки. Рассаживались на
лавки, что стояли вдоль стен, да на сундуки, в которых хранилось добро хозяйское и приданое
девушек.
(Сцена 1. В избе стоит стол, на нём посуда. Рядом со столом – лавка, на ней половик.
Рядом валенки, корзинка с вязанием, одежда. За столом сидят дед и баба, внучата.
Беседа деда с бабой.)
— Самыми уважаемыми в семье были дедушка и бабушка. Деда называли Дед—Всевед: кто
может быть мудрее деда? Жизнь большую прожил, всё знает, на любой вопрос даст
ответ.
Был бы дедуся, никого не боюся, дед – щиток, кулак, молоток!
— Бабушку называли Забавушкой: песенки своим внукам споёт, сказки расскажет.
Бабушка, бабушка, золотая сударушка! Бога молишь, хлебцем кормишь,
Дом бережёшь, добро стережёшь.
— Пока семья обедает, скажите мне, что же ели наши предки, какие напитки любили?
(Ответы детей).
— Каша была ежедневным блюдом деревенских жителей, чаще гречневая да овсяная,
реже пшённая. Кушанье это немудрёное, его всякий сварит: была бы водица да крупица.
Кисель, пили да приговаривали: «Киселём брюха не испортишь».
— Картошку завёз Пётр 1, а что же раньше картошку—то заменяло? Да—да, репа! Капусту да
свёклу выращивали. Лес помогал – там грибочки да ягоды.
Слайды 7, 8,9.
— Какое богатое разнообразие пирогов было на столе наших предков: кулебяки, калачи,
расстегаи, рыбники, курники, шанежки, ватрушки. Как вы думаете, о чём это я вас сейчас
спрошу: «Пыхтит, кряхтит, вверх ползёт, не досмотришь – упадёт, но ему не
больно»? (Квашня и тесто). Если вы раньше никогда не пекли пироги, не
расстраивайтесь, если будут неказистыми и твёрдыми. Даже у опытной хозяйки пироги
каждый раз разными получаются.
— Покуда мы с вами разговор вели, наша семья уже покушала. Мать со стола убрала, отец
пошёл коню—кормильцу овса задать, девочки половики приготовили – на речку стирать
понесут.
— Ведь детей с детства приучали к работе. Мальчиков с 9 лет учили лошадь запрягать, скотину во
двор загонять. В 13 лет мальчики уже умели пахать поле, траву косить, да и отцу становились
постепенно первыми помощниками.
— Девочки с 7 лет начинали заниматься рукоделием. А к 14 годам они уже и пряли, и вязали, и на
покосе помогали, и тесто ставили да пироги пекли.
— А пока дети отдыхают.
(Сцена 2: диалог Насти с Ниной. У детей кукла и кусок глины.)
Сцена 3: Маша с Варей сочиняют сказку).
— А мы с вами в «Клубочек» поиграем. Несите сюда стулья! (Стулья ставить в линию).
«Клубочек».
Дети сидят на стульях, а ведущий вытягивает правую руку, идёт вдоль ряда и говорит (поёт):
«Клубок – тоне, тоне, нитка тянется». Сидящие по очереди поднимаются, дают руку друг другу,
идут за ведущим и образуется хоровод. И уже все дети повторяют слова: «Клубок тоне, тоне, нитка
доле, доле» — при этом шаг ускоряется. Ведущий произносит слова: «Я за ниточку взялась, моя
нитка порвалась». С последними словами хоровод распадается и дети должны занять свои места.
Кто—то остался без стула и выполняет просьбу участников игры: отгадать загадку, спеть песню и т.п.
Слайд 10.
— Пироги непременно пекли на праздники. Например, на Рождество – каждая семья
ожидала колядовщиков, готовила для них угощение. На Масленицу главным угощением
были блины. Летом на праздник Святой Троицы пироги пекли в виде венка, девушки с
ними хороводы водили.
— В праздники самые лучшие одежды из сундуков доставали, наряжались и отправлялись на
гуляния: на людей посмотреть и себя показать.
Слайд 11.
— В праздники, бывало, и силой мерялись, удаль богатырскую показывали. А мы с вами
сообразительность да смекалку сейчас проявим.
Конкурсная программа.
— Посмотрите на эти баранки. Это за правильные ответы. Кто больше наберёт?
Не сиди на печи, налетай на калачи.
Пироги получит тот, кто отгадку назовёт.
Слайд 12. 1. «Съедобная викторина».
Вспомни еду, которую можно приготовить из строительного инструмента?
(Каша из топора).
Это блюдо начнёт и закончится готовиться только после произношения волшебных
слов?
(«Горшочек, вари!» — Каша в горшочке из сказки братьев Гримм).
Назовите бутерброд, покрытый ломтиками хлеба с двух сторон?
(Сэндвич, или более правильно «сандвич», т.к. изобрёл его азартный лорд Сандвич,
заядлый картёжник, чтобы не отходить от игрального стола даже для того, чтобы
перекусить и при этом ещё не пачкать карты жирными руками).
Этот продукт с общей тарелки принято брать руками, а не вилкой. (Хлеб).
Назовите русский национальный суп. (Щи)
Их всё время подсчитывают люди, следящие за своим весом. (Калории).
Сушёный абрикос с косточкой. (Урюк).
Он бывает цветочный, травяной, зелёный, чёрный. (Чай).
Что общего между русскими щами и украинским борщом? (В них обязательно
присутствует капуста.)
Слайд 13. 2. «Волшебный квадрат»
—Найдите съедобные слова и названия предметов русского быта.
(Ответы: репня, убрус, печь, тюря, растягай, ухват, пирог, каравай, квас, каша, ложка, мёд,
кулебяка).
Слайд 14.
3. «Выбери меня»
Слайды 15 – 22. (8 слайдов – 8 вопросов)
1. От чего никогда не отказался бы Винни—Пух?
А. От цветочного горшочка
Б. От воздушного шарика
В. От горшочка мёда
Г. От горшочка каши.
2. Чем заправляли жители цветочного города свой автомобиль в сказочной повести
Н.Носова?
А. Вареньем
Б. Газированной водой
В. Сиропом
Г. Пончиками
3. Что раньше означало слово «суп»?
А. Ужин.
Б. Блюдо, которое насыпали в тарелку.
В. Праздничное блюдо.
Г. Похлёбка.
4. Расположите порядок подачи блюд (17 век):
А.Блюда из мяса, рыбы, птиц. 1.пироги
Б. Пироги. 2. Блюда из мяса… («жаркое»)
В. Супы. 3. Супы («ушное»)
Г. Десерт. 4. Десерт («заедки»)
5. Какой из напитков не обладал согревающим действием:
А) мёд Б) сбитень В) квас Г) чай
(Сбитень – горячий напиток, главный компонент которого мёд. Душистые травы добавлялись
разные: зверобой, шалфей, лавр.лист, имбирь. Упоминается в летописи уже в 12 веке как широко
употребляемый славянами. Готовили и разносили сбитень в медных чайниках, которые
назывались саклы. Зимой торговцы—сбитенщики укутывали саклы тёплой тканью и носили на
спине. Готовили с вином и без вина, т.е. был алкогольным и безалкогольным. На улицах
торговали только без вина. А с вином подавали в заведениях, которые посещали только
состоятельные люди. Сбитень не только вкусный, но и полезный, т.к. мн.травы имели целебные
свойства.
6. Про какие щи крестьяне говорили, как бы сердясь: «Щи хоть кнутом хлещи»?
А) крапивные В) пустые
Б) на рыбном отваре Г) суточные
7. О каком предмете быта сложена загадка:
«Был ребёнок – не знал пелёнок, стар стал – пеленаться стал»?
А) горшок Б) миска В) кувшин Г) корчага
(Корчага – многоведёрный сосуд – горшок).
8. Каких пирогов не было?
А) «бабкины пироги» В) «обеденные пироги»
Б) «хлебальные пироги» Г) «мирские пироги»
(А) – это сдобные булочки разной формы, которыми бабушка одаривала детей, навещая дом, в
котором появился маленький человек – новорожденный;
Б) – срезали корку, а начинку ели ложками;
В) – конкретно таких пирогов не было, каждый раз на обед хозяйка могла приготовить разные
пироги и пирожки;
Г) – раздавали колядующим, просящим милостыню, соседям, знакомым).
— Посмотрите, у кого баранок стало больше?
Слайд 23.
4. «Тёмная лошадка»
(Соедини старое и новое название.)
(неверный вариант) (правильные ответы)
латки – черпак латки – сковорода
братина – графин братина – горшок
ковш – сковорода ковш – черпак
ендова – самовар ендова – графин
самогрей – горшок самогрей – самовар
— Посмотрим на баранки. Ай молодцы!
Слайд 24.
— Однако, делу время, а – потехе час. Про угощение—то забыли? Самовар стынет.
А вот и пироги. По традиционным русским обычаям приготовлены.
Успех у всех не мелочный, значит нужен русский чай посиделочный.
Гостей и близких привечаем
Мы ароматным сладким чаем.
От всех невзгод, от всех болезней
Горячий чай всегда полезней.
Наш гость, ты не скучай,
Пей от души душистый чай!
В небе будто от побелки засветился млечный путь.
Отшумели посиделки в нашей праздничной светёлке,
Где пришлось нам отдохнуть.
Часы общенья – счастья вехи, посиделкам каждый рад.
Делу – время, а потехе рады люди, как—никак.
Мы делились новостями, мы старались вас развлечь.
А теперь мы прощаемся с гостями, говоря: «До новых встреч!»